Došlo je dugo očekivano ljeto i pojavilo se prvo svježe povrće, upravo iz kreveta. Samo želim napraviti ukusnu, bogatu i zdravu salatu. Koji Izvrstan primjer bi bila salata jezika sa svježim krastavcem. Naravno, ništa se ne radi sama od sebe, tako da morate napraviti barem malo truda. Glavni uvjet je da se jezik kuha unaprijed, jer taj proces traje puno vremena. Dakle, danas ćemo Vam predstaviti nekoliko prekrasnih i jednostavnih recepata.
Salata "Grofica"
Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, ali neobična i ukusna. Ako želite poslužiti ovo jelo za stolom, možete ga postaviti na zdjele ili tanjure, ili ga alternativno možete složiti u slojeve. Dakle, za četiri porcije trebat će vam:
- 1 veliki svježi krastavac
- 300 grama kuhanog jezika
- 1 topljeni sir
- 500 grama šampinjona
- mala hrpa zelenog luka
- hrpa kopra i peršina
- majoneze ili kiselog vrhnja po želji
- svježe mljeveni crni papar, sol po želji
Prvo morate kuhati jezik. Stavite jezik u kipuću vodu i kuhajte dva do dva i pol sata. Dvadeset minuta prije završetka pripreme, dodajte luk, izrezan na četiri dijela, lovorov list, deset pimenta i crni papar, sol. Nakon uklanjanja jezika, pustite da se ohladi, uklonite kožu. Izrežite ga u male kockice ili slamke.
Sjeckati zeleni luk, peršin i kopar. Gljive izrezati na kockice ili tanjure. Krastavac izrežite na tanke trake. Krem sir protrljati na krupnijem ribežu. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte sol i svježe mljeveni papar. Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Ako odaberete kiselo vrhnje kao zavoj, najprije ga morate pomiješati s žličicom senfa. Sada sve temeljito promiješajte, a salata iz jezika sa svježim krastavcem je spremna!
Salata "Drakula"
Kuhani, svinjski ili goveđi jezik sam po sebi je vrlo ukusan i često se poslužuje za stolom kao užina. No, možete mijenjati uobičajeno jelo, dodajući još nekoliko proizvoda, a sada ćemo to i učiniti. Ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, vrlo nježna i hranjiva. Dakle, za jedan dio trebat će vam:
- 100 grama kuhane svinjetine ili goveđeg jezika
- 100 grama svježeg krastavca
- 50-70 grama tvrdog sira
- 50 grama oraha
- majoneza, sol na okus
Kuhajte jezik, pustite ga da se ohladi, izrežite na male kockice ili tanke slamke. Operite krastavac i izrežite ga na trake. Tvrdi sir narežite na najfinije ribe i ostavite orahe za kasnije, rukom ih zgnječite.
Salata sol i papar. To je vrijedno učiniti ako u majonezi nema dovoljno soli. Stavite sve narezane sastojke u zdjelu za salatu, obucite majonezu. Sada sve temeljito pomiješajte. Na vrhu možete obložiti nasjeckanim orasima ili ih jednostavno dodati i pomiješati sve zajedno. Kao dodatak takvoj salati možete dodati i ukiseljeni luk ili češnjak, ali to je na vama. Jelo je spremno!
Salata s jezikom, krastavcem i jabukom
Ova opcija ima novi, pikantni okus. Sve je to zbog činjenice da u receptu postoji jabuka, bolja od slatke. Ako volite neobične kombinacije, onda je ova salata za vas!
- 300 grama svinjskog ili goveđeg jezika
- 2 srednje jabuke
- 100 grama konzerviranog graška
- 2 svježa krastavca
- 150 grama majoneze
- svježe mljeveni crni papar, sol po želji
Kuhajte jezik, pustite ga da se ohladi, a zatim skinite kožu i izrežite na tanke trake. Na isti način isperite i usitnite krastavce.Operite jabuke, a zatim ih možete improvizirati, ili ih utrljati na grubo ribež, ili oguliti i izrezati na trake.
Sve narezane sastojke prelijte u zdjelu za salatu, dodajte grašak, sol i svježe mljeveni crni papar. Začinite salatu majonezom i sve temeljito promiješajte. Jelo će bolje okusiti ako malo insistirate.
Salata s jezikom, krastavcem i avokadom
Za ljubitelje talijanske kuhinje pronašli smo i prekrasan recept za kuhanje.
- 1 avokado
- 2 velika svježa krastavca
- 1 kuhani jezik
- 2 grančica bosiljka
- 50 ml soka od limuna
- 40 mililitara maslinovog ulja
- svježe mljeveni crni papar, sol po želji
Jezik unaprijed prokuhati, pustiti da se ohladi i izrezati na trake. Operite avokado, ogulite ga, uklonite iz kamena, a zatim ga izrežite na male kockice ili tanke trake. Operite krastavce, izrežite ih na male kriške ili trake.
Sipajte sve sjeckane sastojke u zdjelu za salatu. Sada pripremite zavoj. Maslinovo ulje, svježe mljeveni papar, limunov sok i sol kombiniraju se i dobro promiješaju. Začinite salatu, dobro promiješajte. Stavite pripremljenu posudu na tanjure i položite grančice bosiljka sa strane.
Salata "Vinnitsa"
Ovo jelo je izumio u Ukrajini, u prekrasnom gradu Vinnitsa, otuda i ime. Salata u ovoj verziji je vrlo lagana, pa će zadovoljiti ne samo ljubitelje ukusne hrane, nego i one djevojke koje stalno gledaju svoj lik.
- 300 grama kuhanog jezika
- 150 grama kineskog kupusa
- 2 velika svježa krastavca
- crni, bijeli i crveni papar po ukusu
- 50 ml soka od limuna
- 80 ml maslinovog ulja
- 20 mililitara suncokretovog ulja
- 50 grama žlice majoneze
- sol na okus
Kuhajte jezik, pustite da se ohladi, izrežite na tanke kriške. Svježi krastavci najprije isperite, izrežite na male kockice ili pruge. S kineskim kupusom možete učiniti što želite, možete ga rastrgati rukama i staviti na dno zdjele za salatu ili je možete usitniti u trake i dodati samu salatu.
Sada trebate kuhati gorivo. Sve vrste mljevenog papra, limunovog soka, suncokreta i maslinovog ulja, majoneze i soli pomiješajte u posudi. Zatvorite poklopac i dobro protresite. Stavite sve narezane sastojke u zdjelu za salatu, začinite nastalim umakom i dobro promiješajte. Salata sa svježim krastavcem i kuhanim jezikom je spremna!
Salata s jezikom, krastavcem i šunkom
- 300 grama goveđeg jezika
- 2 srednje svježa krastavca
- 200 grama šunke
- 200 grama šampinjona
- 100 grama majoneze
- 50 grama tatarskog kečapa
- 50 ml biljnog ulja
- svježe mljeveni crni papar, sol po želji
Kuhajte jezik dva sata, dvadeset minuta prije nego što budete spremni za papar i sol. Potom umočite na nekoliko sekundi u hladnu vodu, skinite kožu i izrežite na tanke trake. Šampinjone, oguliti, narezati na trake ili kriške. Stavite gljive na vruću tavu, pržite do zlatno smeđe, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri pet minuta. Dopustite da se ohladi. Operite krastavce i izrežite ih na trake. Šunka narezana na male kockice.
Sve spremljene sastojke prelijte u zdjelu za salatu, dodajte sol, dodajte majonezu i kečap, sve temeljito promiješajte. Salata je spremna!
Salata s jezikom, krastavcem i grožđicama
Ovo jelo ima neobičan, začinjen okus. Pun osjećaj daje kuhani goveđi jezik sa svježim krastavcem. Grožđice i opojni okus lučkog vina samo umnožavaju prekrasan okus salate.
- 1 kuhani jezik
- 1 svježi krastavac srednje veličine
- 50 grama grožđica
- 1 luk
- 50 mililitara lučkog vina
- 50 grama listova salate
- kiselo vrhnje i majoneza po želji
Kuhani jezik izrezan na tanke dugačke trake. Operite krastavac, oguliti i rezati kao i jezik. Luk prelijte kipućom vodom unaprijed, tako da nije previše gorak, i izrezati na male kocke. Grožđe je dobro oprati i potopiti u luci trideset minuta.Slatko-pikantni okus luke, grožđica i luka će salati dati potrebnu oštrinu i kompleksan raspon okusa.
Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte sol i svježe mljeveni papar, kiselo vrhnje i majonezu, koji će dati mekoću i "kremu". Sve temeljito izmiješajte. Poslužite jelo koje vam je potrebno na listovima salate. Salata je spremna!
Salata od jezika, svježi krastavac i rajčica
Ova se salata ispostavlja šarenom, svijetlom i radosnom, iz koje se pojavljuje apetit i želja da se probamo brže, čak i za one koji nisu gladni ili ne vole polovicu proizvoda koji se koriste u ovoj salati.
- 3 srednje rajčice
- 1 kuhan svinjski jezik
- 300 grama konzerviranog graška
- 30 grama zelenog luka
- 1 svježi krastavac
- 150 grama tvrdog slanog sira
- 100 grama suncokreta ili maslinovog ulja
- kopar, sol po okusu
Jezik izrezan na duge trake. Operite rajčice i oštrim nožem izrežite velike kocke. Izrežite krastavac u duge trake. Fino sjeckani zelje.
Sipajte sve sjeckane sastojke u zdjelu za salatu, dodajte konzervirani grašak, sol. Tvrdi sir je poželjno odabrati najslatkiju sortu, izrezati na male kockice i staviti u salatu deset do petnaest minuta prije posluživanja. Posudu umočite suncokretom ili maslinovim uljem i sve temeljito promiješajte. Ukrasite nasjeckanim zelenilom na vrhu. Sve je spremno!
Salata "Svečana"
- 200 grama kuhanog jezika
- 1 slatka paprika
- 100 grama dimljene kobasice
- 2 velika svježa krastavca
- 1 čajna žličica šećera
- 400 grama konzerviranog kukuruza
- 3 kuhana jaja
- 100 grama majoneze
- 1 veliki luk
- 20 ml soka od limuna
Za početak, nasjeckajte luk, zatim ga prelijte toplom vodom i dodajte sok od limuna sa šećerom, ostavite da marinirate dvadeset minuta. U ovom trenutku kuhajte jaja. Prekuhani jezik, krastavac i kobasica izrezati na duge trake. Jaje se trljao na grubljem rijetkost. Kukuruz stavite u zdjelu za salatu, tamo pomaknite sve ostale komponente. Dodajte sol po svom ukusu, napunite majonezom i sad sve dobro promiješajte. Salata je spremna!
Salata za srce
Takvo jelo može biti izvrsna opcija za romantičnu večeru ili prekrasnu hranjivu večeru na Valentinovo. Priprema se vrlo jednostavno, a sastojci su pristupačni i zadovoljavajući.
- 300 grama pilećih srca
- 2 žlice škroba
- 300 grama kuhanog svinjskog jezika
- 1 velika mrkva
- 1 poriluk
- 2 jaja
- 3 svježa krastavca
- 60 grama ukiseljenih gljiva, bolje je uzeti gljive
- kopar, sol po okusu
- 50 grama suncokretovog ulja
- 50 grama sjemena nara
- ½ dijela paprike
- 100 grama majoneze
Šargarepu izrežite na tanke trake ili je narežite na grubo ribež. Izrežite poriluk u tanke prstenove. Sve stavite na vruću tavu i pržite do zlatno smeđe boje u suncokretovom ulju. Kuhani jezik i srca izrezani na trake. Bičite jaja, sjeckani kopar i škrob. Omlet palačinke pržite na laganoj vatri i pustite da se ohladi. Nakon što ga usitniti i krastavac trake. Operite gljive pod hladnom vodom i izrežite na velike komade.
Sve sastojke pomaknite u zdjelu za salatu, zatim posolite i začinite majonezom. Sada dobro promiješajte. Naposljetku, rezati bugarsku papriku na tanke trake. Salatu stavite na jelo u obliku srca. Vrh da ga ukrasite sjemenom nara i paprom. Sve je spremno!
Salata "Biser Gissara"
Zanimljiv recept za salatu, koja uključuje planinski luk-anzur. Ako nemate priliku da ga dobijete, onda možete koristiti obične žarulje.
- 300 grama kuhanog svinjskog mesa
- 1 mrkvu
- 100 grama kuhanog svinjskog jezika
- 2 srednje svježa krastavca
- 4 krumpira
- 1 anzur ili žarulja
- Pola komada konzerviranog graška
- 1 jaje
- sol, majoneza na okus
Kuhano meso i jezik narezani na tanke trake. Kuhajte krumpir unaprijed, pustite da se ohladi, izrežite na male kockice. Svježi krastavci se operu, izrežu na trake.Sipajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte konzervirani grašak, sol, majonez i sve dobro promiješajte.
Jaja i mrkva služe kao ukras, tako da ih možete izrezati proizvoljno. Vrh ih ukrasite salatom. Jelo je spremno!
Salata "Favorite"
Ova verzija salate je vrlo zadovoljavajuća, a njezin sastav zasićen je raznim proizvodima. To će biti divna verzija salate za svečani stol. Broj sastojaka može se prilagoditi vašem ukusu.
- 200 grama svinjskog jezika
- 100 grama šunke
- 3 svježa krastavca
- 150 grama kuhane svinjetine
- 1 slatka paprika
- 1 čajna žličica šećera
- 300 grama šampinjona
- 50 grama kiselog đumbira
- 70 mililitara vinskog octa
- 1 luk
- 50 mililitara suncokretovog ulja
- hrpa lišća salate
- svježe mljeveni crni papar, sol po želji
Prvo, izrežite luk na pola prstena, prelijte ga kipućom vodom, dodajte joj dvije žlice octa i šećer. U to vrijeme, slatke paprike i đumbir izrežite na tanke trake. Sve miješano.
Kuhano meso i jezik narezani na tanke trake. Šunka narezana na male kockice. Operite gljive, ogulite ih i narežite na kriške. Stavite na vruću tavu i pržite do zlatno smeđe, a zatim pokrijte gljivama i gulite deset minuta. Svježi krastavci se operu, izrežu na trake.
Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte ocat, svježe mljeveni papar, sol i suncokretovo ulje. Sada sve dobro promiješajte i ostavite salatu da stoji u hladnjaku na sat vremena. Zatim stavite listove salate na tanjur i posudu stavite na vrh. Sve je spremno!
Ako nemate vremena za kuhanje žućkastog sira, i razmislite o serviranju samo narezanog jezika kao užine kao previše čestog, sada znate neke prekrasne, ukusne i jednostavne salatne recepte s jezikom i svježim krastavcem. Bon appetit!
sastojci
- svinjski jezik - 350 g
- svježi krastavci - 2 kom.
- kokošja jaja - 2 kom.
- zeleni luk - 1/2 hrpa.
- kopar - 1/3 stavlja.
- majoneza - 3 žlice. l.
- sol i papar - po želji
priprema
Svježi krastavci zgnječeni na sličan način, tj. Narezani na trake. Ako je povrće gorko, ne zaboravite ukloniti kožu.
Kuhana jaja unaprijed, ohlađena i oguljena. Narezane tanke slamke.
Zeleno perje i nekoliko grančica kopra sitno sjeckani nožem. Obavezno dodajte kopar, koji salati daje poseban okus. No, kao i za zeleni luk, on svibanj biti zamijenjen običnim lukom, koji bi trebao biti ukiseljen u kipuću vodu s dodatkom šećera, soli i octa za uklanjanje gorčine.
U dubokoj zdjeli sastavio sam svu zdrobljenu hranu: jezik, krastavce, jaja i zelje. Obučeni umakom od majoneze, dodajte sol i papar po želji. Usput, ako ne namjeravate poslužiti jelo odmah nakon kuhanja, onda odvojite preljev tako da krastavci ne puštaju sok prije vremena.
Poslužite salatu jezikom, svježi krastavac i zelenilo možete porcionirati ili u zajedničkom jelu. Lišće salate i grančica kopra pogodni su kao ukrasi.
Opcija s štapićima kukuruza i rakova
Ova neobična grickalica ima nježan okus i laganu aromu. Ima vrlo estetski izgled, pa se može poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za dolazak gostiju. Da biste ga stvorili, morate pripremiti:
- 200 grama kuhanog goveđeg jezika
- standardna posuda od konzerviranog zrna kukuruza,
- 250 grama štapića od rakova,
- svježi krastavac,
- 100 mililitara majoneze,
- 4 tvrdo kuhana jaja.
U čistoj dubokoj zdjeli, kombinirani su prethodno odmrznuti i usitnjeni štapići za rakove, jezici i narezani krastavci. Kukuruzna zrna i sjeckana jaja također se dodaju tamo. Gotova salata od goveđeg jezika sa svježim krastavcima začinjena je majonezom, miješana i poslužena na stolu.
Šunka i kiseli recept za đumbir
Ovaj srdačan ukusan zalogaj zasigurno će privući ljubitelje neobične hrane.Sastoji se od izvornih sastojaka, pa prije nego počnete kuhati, pobrinite se da imate sve što vam je potrebno pri ruci. U tom slučaju trebat će vam:
- 200 grama kuhanog svinjskog jezika,
- 3 svježa velika krastavca,
- 100 grama šunke,
- slatka paprika
- 300 grama šampinjona,
- žličicu šećera
- 50 grama ukiseljenog đumbira,
- 50 mililitara vinskog octa,
- srednja žarulja,
- hrpa svježih listova salate,
- sol, crni papar i biljno ulje.
Prethodno ljušteni luk se reže na tanke polu-prstenove i prelije kipućom vodom. Petnaest minuta kasnije, umočena je u marinadu od šećera i vinskog octa, te nakratko ostavljena na sobnoj temperaturi. U zasebnoj čistoj zdjeli spojite trake bugarskog papra, kriške i kriške đumbira. Tu se također šalju sjeckani jezik, šunka i pržene gljive. Sve je to soljeno, pečeno i pomiješano s mariniranim polutočkama. Gotova salata s jezikom i svježim krastavcima se zalijeva biljnim uljem i čisti u hladnjaku. Potrebno je da sastojci imaju vremena za upijanje okusa jedni drugih. Sat vremena kasnije, ovaj je snack ukrašen lišćem salate i stavljen na stol.
Salata s jezikom i jabukom
Ovaj lagani obrok može biti prekrasan ukras za svaki odmor. U svom sastavu postoje relativno jeftini sastojci, koji se mogu kupiti u bilo kojem modernom supermarketu. Da biste napravili hranjivu salatu s goveđim jezikom i svježim krastavcima, trebat će vam:
- 100 grama zelenog konzerviranog graška,
- par slatkih jabuka
- 300 grama goveđeg jezika
- par svježih krastavaca,
- 150 ml majoneze,
- sol i crni papar (po želji).
Isprani jezik prelijte hladnom vodom i prokuhajte dok ne skuhate. Zatim se ohladi, očisti od filma, izreže na tanke slamke i stavi u duboku posudu. Tu se također dodaju pre-istrošene jabuke i kriške. Sve je to soljeno, pečeno i pomiješano sa zelenim graškom. Prije posluživanja, salata s jezikom i svježim krastavcima začinjena je majonezom.
Recept za piletinu
Ovaj će snack zasigurno cijeniti oni koji ne predstavljaju puni obrok bez jela od mesa. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- 100 grama kuhanog jezika,
- svježi krastavac,
- 100 grama pilećeg filea,
- kiseli krastavac
- 150 grama ukiseljenih gljiva,
- ½ šalice biljnog ulja,
- 100 grama bilo koje dobre šunke,
- žličicu šećera
- ½ šalice balzamičnog octa,
- žličica ne previše vrućeg senfa,
- sol, zelje i mljeveni papar.
Jezik i pileći file kuhaju se zasebno, a zatim se režu na kockice i kombiniraju u dubokoj zdjeli. Zatim dodajte istu slamu krastavaca, kriške gljiva i kriške šunke. Sve se to prelije preko preljeva od senfa, balzamičnog octa, biljnog ulja, šećera, soli i papra. Gotova grickalica pažljivo je pomiješana i ukrašena grančicama svježeg zelenila.
Varijanta s krumpirom
Ova hranjiva salata iz jezika sa svježim krastavcima pomalo podsjeća na Olivier. Stoga će ljubitelji tradicionalnih grickalica zasigurno to cijeniti. Da biste to učinili, trebate:
- 200 grama kuhanog goveđeg jezika
- par krumpira
- 150 grama svježih krastavaca i konzerviranog graška,
- srednja žarulja,
- 200 grama svježih šampinjona,
- 4 velike žlice soja umaka,
- majoneza i zelje.
Isprani krumpir kuha se u uniformi, hladi, čisti, reže na prilično male kockice i stavlja se u duboku zdjelu. Tu se također šalju kriške krastavaca, kriške jezika i konzervirani grašak. Tada se praktički kuhana salata miješa s gljivama, pržene uz dodatak luka i soja umaka, obučene majonezom i ukrašene nasjeckanim zelenilom.
Jezik avokada
Salata s jezikom i svježim krastavcima, pripremljena prema dolje opisanoj metodi, sigurno će zanimati ljubitelje laganih talijanskih predjela. Za njega će vam trebati:
- avokado,
- par velikih svježih krastavaca,
- 50 ml svježe iscijeđenog limunovog soka,
- kuhani jezik
- 40 mililitara kvalitetnog maslinovog ulja,
- sol, mljeveni papar i svježi bosiljak.
Avokado je ljušteno, oslobođeno kosti, izrezano na male kockice i stavljeno u duboku zdjelu. Tu se također dodaju trake kuhanog jezika i kriške. Sve to začinjeno je umakom od soli, mljevenog papra, limunovog soka i maslinovog ulja. Pripremljen na ovaj način, snack je nježno miješan i ukrašen svježim bosiljkom.
Opcija s kineskim kupusom
Prema dolje opisanoj tehnologiji relativno je lako napraviti laganu i vrlo ukusnu salatu s jezikom i svježim krastavcima. Da biste to učinili, trebat će vam:
- 150 grama kineskog kupusa,
- par velikih svježih krastavaca,
- 300 grama kuhanog jezika,
- 50 ml svježe iscijeđenog limunovog soka,
- 20 ml suncokretovog ulja,
- 50 grama majoneze,
- 80 mililitara kvalitetnog maslinovog ulja,
- sol, crveni, crni i bijeli papar (po želji).
Kuhani i oguljeni jezik izrezati na tanke trake, a zatim kombinirati s kriškama krastavaca i isjeckanim pekinškim kupusom. Nastalo predjelo prelijemo umakom od majoneze, mljevenog papra, soli, limunovog soka, maslinovog i suncokretovog ulja. Sve pažljivo pomiješajte i stavite na stol.
Recept s rajčicama
Ova šarena i vrlo mirisna salata s jezikom i svježim krastavcima (možete se upoznati s fotografijama sličnih jela u ovoj publikaciji) zasigurno će zadovoljiti ljubitelje laganih povrća. Za to ćete trebati:
- 3 srednje zrele rajčice
- 150 grama slanog tvrdog sira,
- kuhani svinjski jezik
- 300 grama zelenog graška u konzervi,
- svježi krastavac,
- 30 grama zelenog luka,
- 100 mililitara kvalitetnog maslinovog ulja,
- sol i kopar.
Sjeckani kuhani jezik kombinira se s kriškama rajčice, konzerviranim graškom, kriškama i kockama sira. Sve je to posuto nasjeckanim koprom, sjeckanim zelenim lukom i soli. Gotova grickalica zalije se maslinovim uljem, nježno miješa i stavi na stol.
Opcija s jajima i sulugunima
Ova zanimljiva salata ima bogat okus i izraženu aromu. Stoga je jednako važan i na svakodnevnoj obiteljskoj večeri i na gala večeri. Da biste ga stvorili, trebat će vam:
- 200 grama kuhanog svinjskog jezika,
- svježi krastavac,
- 200 grama šampinjona,
- mali luk,
- 80 grama suluguna,
- para i jaja
- peršin, sol, majonez i biljno ulje.
Isprane i usitnjene gljive prže se u zagrijanoj biljnoj masnoći s polutončićima od luka. Zatim se lagano ohladi i stavi u istu zdjelu s kriškama jezika, kriškama kuhanih jaja, trakama krastavca i sulugunima. Sve je to soljeno, začinjeno majonezom i blago miješano. Gotova grickalica ukrašena je sjeckanim peršinom i poslužuje se na stolu.
Kako napraviti salatu od kuhanog jezika i krastavca
Kuhani jezik izrežite na kockice od oko 0,5 cm, sol, papar, napunite majonezom. Mi uzeti bilo koji jelo, stan je bolji, ali je moguće uzeti bilo koji jelo, položiti iskusan jezik na posudu sa slojem i razina.
Luk izrežite na tanke polu-prstenove, ulijte vodom, dodajte jabučni ocat i marinirajte 5 minuta, a zatim izlijte vodu i stavite luk na kuhani goveđi jezik. Također poravnati.
Krastavac oguliti i izrezati na kockice od 0,5 cm i položiti na luk.
Savjet: Krastavac je beskvasan i čini se da je soljen, ali ja to ne preporučujem jer će dati vodu i salata će teći. Zato bolje posolite meso,
Jaja se režu i šire na krastavcima. Na vrh stavite sloj jaja, sol, papar i namazati majonezom.
Na finom većem tri sira. Ukrasite salatu!
Kao što možete vidjeti, sve je vrlo jednostavno, ali salata je stvarno ukusna! Ako nema jezika, možete ga zamijeniti bilo kojim mesom,
- Nakon kuhanja dobit ćete 3-4 porcije.
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta
5 pravila za pripremu glavnog sastojka
Za pripremu salate sa svinjskim jezikom ili govedinom najprije morate pripremiti glavni sastojak. Nisu sve domaćice znale kuhati iznutrice, kao rezultat toga, glavna komponenta je često tvrda i neukusna, a salata se pretvara u potpuno razočaranje. Uzmite u obzir pet pravila, a jelo će raditi točno kao u restoranu.
- Operite i namočite. Proizvod treba temeljito isprati tekućom vodom. Ako se vlažan jezik namakati nakon pranja pola sata, kada se kuha, bit će mekan i mekan.
- Ocijedite prvu juhu. Kada voda proključa, promijenite je i ponovno operite jezik, a zatim kuhajte dok ne budete spremni. Takva jednostavna manipulacija uklonit će neugodan miris. Osim toga, sve štetne tvari ostaju u prvoj juhi, u drugoj - samo korisnosti.
- Gledam vrijeme. Svinjski jezik treba kuhati jedan i pol - tri sata, govedina - dva - četiri. Važnu ulogu u trajanju kuhanja ima veličina proizvoda. Nakon isteka minimalno dopuštenog vremena, provjerite spremnost sastojaka tako da je probodete nožem: oštrica treba lako ući.
- Dodajte začine. Začini se ne dodaju u vodu odmah, već oko pola sata prije nego što je mesni proizvod spreman. Mrkva, luk, celer, lovor "odgovor" za ugodnu aromu. Možete dodati talijansko bilje, timijan je izvrsna opcija. No, sol u juhu se ne dodaje: morate sol završio nusproizvod. Možete koristiti ovaj trik: nemojte odmah izlijevati juhu, zasićenu začinima na kraju kuhanja, nego je posolite, očistite jezik i vratite ga natrag, kuhajte na laganoj vatri deset minuta.
- Ispravno očistite. Prije upotrebe jezika u hrani, mora se očistiti. Učinite to nakon završetka kuhanja. Da bi se film lako uklonio, premjestite proizvod iz vruće u hladnu vodu, držite ga nekoliko minuta. Ne možete očistiti? Glavna komponenta vaše salate jednostavno još nije spremna, dodajte je!
Salatni recepti od jezika s preljevom od majoneze
Recept za salatu s goveđim jezikom (i sa svinjetinom) obično uključuje preljev s majonezom. Umak je bolje kuhati vlastitim rukama jer je proizvod štetan. Osim toga, sastojci su uvijek pri ruci: žumanjke, biljno ulje, limunov sok. Ako pripremate salatu za djecu, bolje je koristiti kiselo vrhnje.
Na bučnoj gozbi salate, obučene majonezom, mogu se poslužiti u tarteletima ili u velikoj prekrasnoj zdjeli za salatu. Izgleda impresivna slojevita užina u prozirnoj posudi za sladoled. Ako je potrebno posluživanje, posudu stavite na ravnu ploču s prstenom za kuhanje.
Sa svježim krastavcima
Značajke. Korak-po-korak recept za salatu s jezikom i svježim krastavcem lako je ponoviti. Zeleni i krastavci daju jelu lagani okus, orašasti plodovi dodaju začin.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- jaja - četiri stvari,
- veliki krastavci - dva komada,
- sir - 200 g,
- pinjole - šaka,
- majoneza - po želji
- zelje, začini - za izabrati.
- Izrežite glavne sastojke u trake.
- Pržite matice u tavi.
- Kombinirajte sastojke u zdjeli za salatu. Dodajte sjeckani zelje, začine (količina je stvar ukusa).
- Ne zaboravite napuniti majonezom.
S grahom i jajima
Značajke. Možete napraviti salatu s jezikom i ukiseljenim krastavcima pomiješanim s grahom i češnjakom za 15 minuta. Neke kućanice dodaju jaja, druga - krumpir. U oba slučaja jelo postaje hranjivo.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- srednji luk - jedna glava,
- velika mrkva je jedna stvar
- grah - može se,
- kuhano jaje - tri komada,
- krastavci - tri komada,
- češnjak, začini - po želji.
- Jezik kockica, luk, žumanjke, vjeverice, krastavci. Narežite mrkvu.
- Pržite mrkvu s lukom.
- Kombinirajte pripremljene sastojke. Evo, sipajte grah, prethodno isušite tekućinu.
- Začinite prema vlastitom ukusu. Dodajte majonezu i češnjak. Promiješati.
S šampinjonima
Značajke. Salata je poznata mnogim hostesama pod nazivom "Ladies caprice". Načini hranjenja su različiti: možete pomiješati sve sjeckane sastojke ili ih rasporediti. Priprema salate s jezikom i gljivama je jednostavna, ali ispada da je jelo nevjerojatno ukusno.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- šunka - 300 g,
- gljive (šampinjoni) - 300 g,
- veliki luk je jedna stvar
- bilo koje zelenilo i začini - na okus,
- majoneza - za punjenje gorivom,
- biljno ulje - po oku (za prženje).
- Izrežite luk na pola prstena, gljive - s tanjurima. Fry.
- Donesite na okus, koristeći bilo koje začine.
- Sastavite mesne sastojke na trake, zasejite ih nožem.
- Spojite sve sastojke antene. Ne zaboravite na majonezu.
S pilećim prsima i paprom
Značajke. Recept za salatu s jezikom, s paprikom i pilećim prsima može se ponoviti na gozbi ili mijenjati dnevni jelovnik uz jelo. Ova opcija se često poslužuje u restoranima. Zbog sastojaka mesa, jelo je hranjivo, a povrće i zelenilo daju svjež dodir.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- kuhana pileća prsa - jedan komad,
- Svježi krastavci - tri komada,
- velika paprika - jedan komad,
- zelenila, začini koje možete izabrati
- majoneza - po želji.
- Izrežite sve sastojke u trake.
- Spojite komponente visokog kapaciteta. Dodajte povrće, začine.
- Za nadolijevanje goriva koristite majonezu.
Korejska mrkva
Značajke. Salata bi trebala biti ukusna - u stilu korejskih grickalica. Ako ste kupili ne previše oštar mrkve, češnjak stisnut kroz tisak će spasiti situaciju. Ako želite, glavnim sastojcima možete dodati ljekovito bilje, au preljevu sok od limuna.
- kuhani jezik - 0,5 kg,
- Korejska mrkva - 200 g,
- jedna velika crvena luk je jedna stvar
- jabučni ocat - tri žlice,
- sol, papar - na zahtjev.
- Luk izrežite na pola prstena. Stavite ih u zasebnu zdjelu, pokrijte octom i ostavite marinirati pola sata. Ako nema vremena, deset minuta će biti dovoljno.
- Izrežite jezik na trake. Povežite se s korejskom mrkvom (bez tekućine).
- Dodajte luk u sastojke. Uz to, najprije morate isušiti ocat i sok, koji su se isticali tijekom procesa mariniranja.
- Začini po ukusu, preljev od majoneze - i salata je spremna.
3 opcije bez majoneze
Salate s jezikom mogu se pripremiti bez majoneze. Mnogo je korisnije od umaka, osobito ako je kupljen. S pravom kombinacijom proizvoda, jelo će se pokazati kao dijeta. Minimum kalorija, maksimalni okus - san onih koji su na dijeti. U "majoneza" salate nužno predstaviti povrće i zelje. Osnova za preljev obično je maslinovo ulje. Balzamičnom octu, vinskom octu, soja sosu, limunovom soku, pa čak i medu - možete bezbroj eksperimenta. Isprobajte tri različite salate bez uporabe majoneze. Možda će jedna od njih biti vaša "kruna".
S rajčicama
Značajke. Začinjena jela poput mnogih. "Raisin" - neobično punjenje goriva. Salata nije samo ukusna, nego i hranjiva.
- kuhani jezik - jedna stvar,
- rajčice od višnje - šest komada,
- rukola - mali snop,
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje - tri žlice,
- vinskog octa - pola žlice,
- med - pola žličice,
- sol, crni papar - po želji.
- Izrežite nusproizvod na trake i trešnju na polovice.
- Kombinirajte sastojke s opranom i sušenom rukolom.
- Pripremite zavoj: ulje + ocat + med. Prelijte salatu preko nje, dodajte začine, promiješajte.
Značajke. Lako, ali hranjivo u isto vrijeme. Zamijenite pun obrok. Izvrsna opcija ako se držite prehrane.
- kuhani jezik - jedna stvar,
- avokado - jedno zrelo voće,
- svježi krastavci - dva komada,
- limun je pola voća
- biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje) - tri žlice,
- sol, mljeveni papar - na vrhu noža,
- zelje - po volji.
- Rezati krastavac i iznutrice na trake, avokado na kockice.
- Ulje pomiješajte sa sokom stisnutim od pola limuna.
- Prerušite se u salatu, dodajte začine, zelje.
Zagrijati s patlidžanom
Značajke. Topla salata hrani, tako da može zamijeniti drugo jelo. Punjenje daje pikantan, nezaboravan okus. Poslužite bolje na brdu na lišću salate - izgleda spektakularno.
- kuhani jezik - 350 g,
- šampinjoni - 350 g,
- patlidžan - jedna stvar,
- slatka paprika - dva komada,
- veliki luk - jedna glava,
- češnjak - dva klinčića,
- biljno ulje - za prženje,
- vinskog octa - pola žlice,
- soja umak - dvije žlice,
- senf, šećer - žličicu.
- Odrežite patlidžane u tanjure, pržite.
- Izrežite luk na pola prstena, papar - slamke, gljive - tanjure.
- Pržite luk. Kada postane prozirna, dodajte gljive, popaprite, pirjajte oko 20 minuta.
- Pržite prženi patlidžan i kuhani jezik. Dodajte sastojke u gljive tri minute prije završetka gašenja. Ovdje je češnjak.
- Stavite klizač i napunite ga preljevom. Da bi ga napravili, pomiješajte ocat, soja sos, šećer i senf.
Dokazani recepti salata iz jezika - to je sto posto jamstvo okusa. Ali ponekad se dosađuje uobičajena kombinacija sastojaka. Ne bojte se eksperimentirati i otkrivati nove ukuse. U mnogim restoranima kuhari, primjerice, vjeruju da u jezicima s jezikom voće „zvuči“ savršeno: ananas, jabuka, grožđe, pa čak i naranča. Ako se prva tri još uvijek mogu predstaviti u salati, jer se često kombiniraju s mesom, onda je prijedlog kombiniranja agruma i jezika mnogih domaćica zbunjujući. Pokušajte miješati salatu, jezik, pržene šampinjone, narančastu pulpu i sipati balsamik preko svega - neobično osjetljiv okus jela ugodno će vas iznenaditi.
Recenzije: "Jednostavno i brzo pripremanje na opsceno"
Napravio ovo: Salata s jezikom i omletom. Sviđa mi se. Pronađeno na Internetu. Jezik 500 g, prokuhajte, narežite na fine trake. Omlet: 2 jaja, mlijeko, sol, brašno, ispecite tanke palačinke s obje strane, izrežite na trake. Kukuruz 1 banka. Zeleni, puno i drugačiji. Začinite majonezom. Sol na okus.
Najjednostavnija opcija koja se "uhvatila" u mojoj obitelji je salata od jezika sa svježim povrćem. Recept je, kako kažu, opsceno jednostavan i brz, a proporcije proizvoda koje uzimam na oči. Trebamo kuhani jezik, svježe krastavce i rajčice, crveni luk, masline, maslinovo ulje za punjenje goriva. Narezujem jezik i krastavce na tanke kriške, skinem koru rajčice, izrežem na 4 dijela, oslobodim je sjemena (preostaju samo latice), cijele masline ili na pola - to je opcionalno. Luk izrezati na tanke polutke. Sve miješam sa solju, mljevenim crnim paprom i maslinovim uljem. Po želji možete dodati svježi bosiljak ili sok od limuna (ne svi ih vole, pa to ne činim uvijek). Salata ispada vrlo privlačna po izgledu zbog velikih komada i ima lagani svježi okus.
Jeli smo u Kini, och. bilo je ukusno. Prema proporcijama neću reći. Sastojci: kuhani jezik, svježi krastavac, svježa mrkva, kuhano jaje (2-3 komada). Sve je izrezano na trake, jaje je narezano na kocke + soljeno. Ispunjen majonezom.
Nedavno je restoran pokušao izvrsnu salatu zvanu tišina. dvije vrste jezika u tankim kriškama, zelena salata, jaja trske i nešto drugo. salata je super! nježni, ukusni i bez šljunka))
""
