Pripremao sam "Smetannik" u Panasonicovoj multikuperici 18 (4,5 litarska posuda, snaga 670 W).
Kombinirajte jaja sa šećerom i kiselim vrhnjem, umutite miješalicom.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i ulijte u pripremljenu masu, umutite u miješalicu. Možete dodati vanilu. Tijesto treba ispasti kao palačinke. Razmažite posudu višekutnika, stavite nastalo tijesto.
Postavite način pečenja na 1 sat i 40 minuta (ako je štednjak sporije, vrijeme treba smanjiti). Nakon završetka kuhanja nemojte naglo otvoriti poklopac za više kotlova, tijesto se može smiriti zbog temperaturne razlike. Bolje je prvo isključiti crtić, ostaviti tijesto ispod poklopca zatvoreno 10 minuta (ne možete ga ponovno zadržati, kolač može biti vlažan zbog kondenzacije). 
Zatim otvorite poklopac, ostavite da se malo ohladi u posudi i uklonite parom.
Osvježite kiselo vrhnje u laganom kuhanju!
Za gledanje, predlažem još jedan zanimljiv recept iz našeg bloga o pripremi mirisnih kolača s džemom u laganom štednjaku
Kiselo vrhnje u laganom štednjaku - opći principi pripreme
Sudeći po imenu, lako se može pretpostaviti da je glavni sastojak kiselo vrhnje. Može ići ne samo u tijesto, već iu kremu. U drugom slučaju, poželjno je koristiti gusti, masni i nužno svježi proizvod. U tijestu loše bilo koje kiselo vrhnje, čak i zakiseljeno. Nakon pečenja ništa neće biti vidljivo.
Što drugo staviti u tijesto:
• prašak za pecivo (ili samo soda, ali hidratiziran).
Ovisno o receptu, kiselo vrhnje je vanilija, čokolada, mak, kava. Prema tome, broj sastojaka u popisu se povećava. Kreme za kiselo vrhnje također se mogu pripremiti drugačije: ulje, krema, kondenzirano mlijeko, vrhnje, pa čak i čokolada. Možete to učiniti bez kreme. Torta je dobro kombinirana s džemom, džemom, čokoladnom pastom. Ako je pečenje pripremljeno u žurbi, krofna je jednostavno posuta prahom.
U laganom štednjaku, pavlaka se peče od 50 minuta do 1,5 sata. Vrijeme ovisi o dolaznim sastojcima, vlažnosti tijesta, kao io sposobnostima čudotvornog lonca.
Klasična kisela vrhnja u sporom štednjaku
Ovaj recept za vrhnje je poznat mnogim, ali vrlo malo ljudi ga priprema u laganom štednjaku. Zapravo, sve je mnogo jednostavnije i lakše, rezultat je jednako dobar.
sastojci
• 2 žličice. Ripper,
Za kremu ćete trebati čašu praha i 1,5 šalice masnoće kisele vrhnje, po želji dodati vanilin.
priprema
1. Utrljajte dno multicookera i stranu komada ulja, ne više od jedne trećine cijele visine. Odmah stavite lonac na njegovo mjesto.
2. Stavite jaja u zdjelu, dodajte šećer i stavite kiselo vrhnje.
3. Dvije minute miješajte sve tri sastojke.
4. Dodajte brašno i riper u kiselo vrhnje. Tući još minutu.
5. Ulijte tijesto u lonac, koji je prethodno namažen.
6. Zatvorite, pecite 50 minuta.
7. Zatim preokrenemo kiselo vrhnje i pripremimo još 10 minuta, ne više.
8. Izvadimo tortu, ostavimo je da se ohladi. Bolje je staviti ga na rešetku tako da dno ne postane mokro.
9. Za kremu samo trebate pomiješati prah s kiselim vrhnjem. Bacamo prstohvat vanilije kako bismo poboljšali okus.
10. Ohlađenu tortu izrežite u dva dijela i na donji kolač stavite debeli sloj vrhnja. Možete ga ostaviti deset minuta, neka se upije.
11. Pokrivanje drugog kolača, ali nemojte gurati.
12. Ostaci slatkog kiselog vrhnja raspodjeljuju vrh i strane. Za ukras, koristite smrvljeni kolačiće ili bilo koje bobice, možete posuti kiselo vrhnje s naribanim čokoladom.
Kiselo vrhnje u multivarijatnoj kremi
Varijanta sočne i ukusne kisele vrhnja u laganom štednjaku, koja je obložena kremom od skute. Torta će biti nježna ako uzmete masni svježi sir. Kiselo vrhnje je također bolje uzeti debele i debele.
sastojci
• 300 grama kiselog vrhnja,
• 1 žličica. soda, ocat.
Za kremu:
• 1 šalicu šećera.
priprema
1. Izrada tijesta.Jaja treba tukli sa šećerom do pahuljastog pjena, kao i kod klasičnog biskvita.
2. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte.
3. Bacamo prosijano brašno s gaziranom sodom. Promiješati.
4. Izrežite kapacitet višenamjenske posude iznutra i pospite žlicom brašna, ne dopuštajući da se kolač nalepi.
5. Razvlažimo tijesto, stavimo kiselo vrhnje na pečenje. Kuhajte sat vremena, zatim okrenite kolač i pecite na istom programu još četvrt sata. Hlađenje.
6. Mash the sir, možete koristiti miješalica. Dodajte sve ostale sastojke kreme i tuknite malo. Uklanjamo u hladnjak.
7. Ostuzhenny torta izrezati u tri ploče. Naizmjence podmažite kremu, odmah položite jedni na druge.
8. Odozgo i sa strane, kolač je također premazan.
9. Izdržite namakanje najmanje dva sata, uvijek u hladnjaku. Ali bolje je ostaviti cijelu noć.
Kiselo vrhnje u laganom štednjaku s maslacem
Recept za kiselo vrhnje s maslacem. Možete podmazati bilo koju kremu, pekmez ili ostaviti kao pita. U tom slučaju možete posipati kolač praškom ili čokoladnim čipsom.
sastojci
• 0,5 žlice ripera,
priprema
1. Otopite maslac. To možete učiniti u tavi, u mikrovalnoj pećnici, ali to je najbolje u sporom štednjaku. Istovremeno podmažite posudu. Prelijte rastopljeni maslac i ohladite.
2. Jaja s pijeskom se spajaju i tuku. Ne treba vam dugo i teško, dovoljno da rastopite sva zrna.
3. Dodajte maslac jajima, koja je već hladna i smjesta stavite sve kisele vrhnje. Promiješati.
4. Dodajte brašno u kiselo vrhnje i ulijte riper. Opcionalno, zamijenite gaziranu sodu.
5. Stavite tijesto u masnu posudu.
6. Zatvorite lagani štednjak, pecite kiselo vrhnje na sat, zatim ga možete okrenuti i zadržati u istom modu još deset minuta.
Kiselo vrhnje u laganom kuhalu s kondenziranim mlijekom
Još jedan recept za kiselo vrhnje u laganom štednjaku, ali ovaj put u tijesto se dodaje uobičajeno kondenzirano mlijeko. Koristi se bijelo mlijeko bez dodataka i kuhanja.
sastojci
• 200 ml (šalica) vrhnja,
• 100 ml kondenziranog mlijeka,
• 200 grama šećera
Za kremu:
• 300 grama kondenziranog mlijeka,
• 1 žličica. instant kava.
priprema
1. Uklonite ulje kreme odmah u toplinu, pustite da leži neko vrijeme.
2. Razvijajte jaja mješačem dok ne dobijete pjenušavost. Dodajte šećer, tučite dok se čestice ne otope.
3. Dodajte kondenzirano mlijeko, a zatim kiselo vrhnje.
4. Položite brašno u tijesto na samom kraju, uz miješanje, unesite sodu. Budite sigurni da ugasite prah stol ili jabuka ocat, možete koristiti sok od limuna.
5. Miješanu masu prebacujemo u zamašćenu zdjelu crtanog filma, zatvaramo i pečemo sat vremena.
6. U instant kavu dodajte žlicu vode, promiješajte.
7. Zatim, stavite ulje, koje smo morali napustiti unaprijed u toplini. Udariti do pompe.
8. Stavite kondenzirano mlijeko u maslac, ali ne sve odjednom. Dodajte dijelove. Krema je spremna! Ako netko voli slatko punjenje, možete zaliti malo praha.
9. Ohladite pečenu kiselo vrhnje i narežite na kolače. Bolje ako dobijete 3 komada.
10. Pržite kolače s kremom, ohladite.
Kiselo vrhnje u čokoladi sporog štednjaka
Opcija ukusna kisela vrhnja koja se priprema uz dodatak kakaoa. Krem na vanilijini kiselo vrhnje, ali također možete dodati nekoliko žlica kakao praha ili rastopljenih pločica.
sastojci
• 1,5 šalice brašna,
priprema
1. Ulje utrljati oblik čudo lonci, neka ih čekati u krila.
2. Pobijediti jaja i pola šećera.
3. Dodajte 250 grama kiselog vrhnja, ostatak odvojite za kremu.
4. Prosijati kakao u prahu brašnom, dodati tijestu i odmah dodati sok, svakako ugasiti.
5. Promiješajte i prelijte čokoladnu masu u prethodno podmazani kontejner s višestrukim posudama.
6. Pečemo kiselo vrhnje točno sat vremena. No, bolje je provjeriti suhi štap, budući da su multicookers različiti za svakoga.
7. Da se ohladi leži na rešetki. Zatim izrezati na 2-3 kolača, kao što će.
8. Bičite kiselo vrhnje i šećer, ne zaboravite sipati malo okusa vanilije.
9. Obložite čokoladne kolače kremom od vanilije, uklonite kiselo vrhnje za impregnaciju.
sastojci:
- šećer - 1 šalica
- brašna - 2 čaše
- jaja - 4 komada
- vrhnje - 200 g
- maslac - 100 g
- prašak za pecivo - 1 žlica (ili 1 žličica sode, gašena octom)
- vanilin
- vrhnje - 400 g
- svježi sir - 200 g
- šećer - 1 šalica
- vanilin
(čaša volumena 200 ml, napunite bez klizača)
Torta Smetannik u multikvalnici:
Jaja sa šećerom, tučite mješačem u bujnoj bijeloj pjeni. Dodajte kiselo vrhnje i rastopljeni maslac (rastopljeni maslac u laganom štednjaku).
Promiješati. Uvesti brašno, prašak za pecivo i vanilu. Mijesiti tijesto.
Ulijte tijesto u zamašćenu posudu s višestrukom kuhinjom. ispeći kolač od biskvita na kiselo vrhnje u spor kuhaloPanasonic u načinu "pečenja" 60 + 20 minuta (samo 80 minuta).
Pripremljeni kiseli kremasti keks izvadite iz laganog štednjaka s dvostrukom košaricom i ohladite.
Izrežite kolač od biskvita u tri ili četiri kolača. Svaka torta, vrh i strane kolača razmazati svježim sirom i kiselim vrhnjem. Vrh kolača ako želite ukrasiti kolačiće od mrvica.
Za kremu: kiselo vrhnje, svježi sir, šećer i vanilin kombinirajte u jednom spremniku i dobro udarajte. Umjesto šećera, možete koristiti šećer u prahu, krema će biti još deblja.
Kiselo vrhnje pripremiti kolač u hladnjak za nekoliko sati, i bolje noću.
121 Komentari na "Kiselo vrhnje u multivarijantnoj varijanti"
11. kolovoza 2013. u 02:27
Vrlo ukusna i ukusna torta, i što je najvažnije, jednostavno u izvršenju, hvala za recept
Odgovori na komentar →
11. kolovoza 2013. u 09:41
Natalia, ona izgleda vrlo ukusno, danas nije kada, ali ja ću to definitivno učiniti tjednima, puno vam hvala na tako lijepom receptu.
Odgovori na komentar →
11. kolovoza 2013. u 09:59
Pa, imao sam vremena za tako ukusnu kiselo vrhnje. A kakva divna krema, sa svježim sirom! Mmmmm, hvala, Natalia!
Odgovori na komentar →
11. kolovoza 2013. u 11:58
Imam multivarka mulinex i samo 4 načina kuhanja prženjem povrća i zagrijavanjem u kojem položaju mogu ispeći kiselo vrhnje ili druga peciva
Odgovori na komentar →
12. kolovoza 2013. u 21:29
Tatyana, teško je odgovoriti. Možete isprobati "povrće za pečenje". A na forumima ne tražite?
Odgovori na komentar →
14. srpnja 2016. u 21:21
Niti jedan način vam ne odgovara, savjetujem vam da koristite pećnicu.
Odgovori na komentar →
11. kolovoza 2013. u 18:54
DA, Natasha, torta prema opisu je divna, definitivno ću je izraditi po vašem receptu.Hvala vam, uvijek ste najbolji.
Odgovori na komentar →
11. kolovoza 2013. u 19:54
Prekrasan recept za pečenje u utorak, nisam kuhao još jednu kremu, hvala.
Odgovori na komentar →
12. kolovoza 2013. u 07:28
Bravo! Recept je divan! Volio je kiselo vrhnje!
Odgovori na komentar →
12. kolovoza 2013. u 07:29
Samo jučer sam donio svježu smetanku, a sutra će doći gosti! Molim ih!
Odgovori na komentar →
12. kolovoza 2013. u 13:05
kuhao takav kolač u pećnici -
vrlo ukusan posao
*
Bit će zanimljivo isprobati u crtiću
Odgovori na komentar →
12. kolovoza 2013. u 13:07
ali napravio sam samo vrhnje,
bez svježeg sira,
zanimljivo probati s svježim sirom
*
i moj prijatelj je uvijek top namazan svježim bobicama -
jagode ili maline
Odgovori na komentar →
12. kolovoza 2013. u 21:18
Kakvo ukusno ispada! I ne masti uopće! Gotovo svi odjednom i jeli))
Odgovori na komentar →
12. kolovoza 2013. u 21:19
Hvala, Natasha! Možete eksperimentirati s kremom - i onda je možete postaviti kao odmor!
Odgovori na komentar →
12. kolovoza 2013. u 21:31
da je s bilo kojom svečanom kremom -
ukusna i lijepa
Odgovori na komentar →
15. kolovoza 2013. u 23:37
Nataša, imate sve recepte tako strašne, a evo još jednog remek-djela! U vrijeme kada ste napravili ovu stranicu uspio sam roditi još dvoje djece (njih je šest) i za to vrijeme nisam vidio site bolje od vašeg, gotovo sve recepte sam Pokušao sam (i nisam sam!) Sve. ispalo je. sve ukusno. nastavite s dobrim radom! Ne znam kako su drugi, a ja sam zauvijek na ovoj stranici!)))))
Odgovori na komentar →
16. kolovoza 2013. u 00:03
Nataliya, hvala na ljubaznim riječima! A vi ste vrlo sretna majka, jer su djeca sreća u našem životu! Dobro urađeno! Divim vam se!
Odgovori na komentar →
16. kolovoza 2013. u 00:07
Nataliya, pridružujem se svakoj riječi.
Imam lošu orijentaciju na Internetu,
i ova stranica je samo sretan nalaz za mene
Odgovori na komentar →
16. kolovoza 2013. u 02:21
Odgovori na komentar →
17. kolovoza 2013. u 10:43
Natasha, hvala na još jednom ukusnom i jednostavnom receptu)) dodao sam stisnute jagode sa šećerom (davno davno baka) za kiselo vrhnje i svježi sir i ostavio da stoji duže ... moj dečko je pojeo kolač u jednom sjedenju, rekao je i nije primijetio kako)) ))
Odgovori na komentar →
17. kolovoza 2013. u 13:45
još uvijek - s jagodom
