- Svježi šampinjoni od 6-10 komada
velika - Mljeveno meso 100-150 grama
- Luk 1 komad
- Tvrdi sir od 100 grama
- Pavlaka 2 Art. žlice
20% ili više - Svježe zelene hrpe
bilo koji prema vašem ukusu - Sol na okus
- Biljno ulje 1 Čl. žlicu
Pripremite sve potrebne sastojke. Moje zelenilo je bosiljak.
Izrežite noge gljiva i lagano očistite čajne žličice. Noge i ostaci šampinjona sitno nasjeckani.
Također, sitno nasjeckajte luk i pržite u maloj količini biljnog ulja dok se ne omekša, dodajte gljive i pržite 1-2 minute.
Zatim dodajte mljeveno meso, posolite i pržite dok se meso ne kuha.
Bosiljak sitno sjeckani, naribajte sir.
U kiselo vrhnje, dodati bilje i pol sir, miješati.
U mesni nadjev dodajte umak od vrhnja i promiješajte.
Šampinjoni čvrsto napunite nadjevom.
Gljive stavite u posudu za pečenje i pospite preostalim sirom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
Punjeni šampinjoni su spremni! Oni su stvarno šik :) Najbolje je služiti gljive vruće ili tople.
Gljive punjene sirom - jednostavan i ukusan recept
U receptu možete koristiti i svježe gljive i zamrznute. Ako se koriste smrznuti šampinjoni, vrijeme kuhanja u pećnici se povećava za 5 minuta.
Gljive treba odabrati iste veličine, u kojem slučaju će se peći ravnomjerno i skladno izgledati na stolu.
Postupak kuhanja:
1. Uklonite noge gljiva, izrežite 5 šampinjona u male kockice. Stavite isjeckane gljive u zdjelu za salatu.
2. Izvadite ljusku iz luka i izrežite je na male štapiće. Sipajte gljive u tavu, ravnomjerno ih raspodijelite preko, pospite solju po želji i pečurke pecite na maslacu 10 minuta. Požar bi trebao biti prosječan.
3. Na gljive pričvrstite sjeckani luk, pomiješajte sadržaj tave sa silikonskom lopaticom i kuhajte još 10 minuta.
4. Na krupnijem rende trljati sir. Pomiješajte šampinjone, luk, sir i kiselo vrhnje u tavi.
5. Poklopac za pečenje prekrijte folijom ili pergamentnim papirom kako biste spriječili da gljive zapeku tijekom kuhanja. Foliju podmažite malom količinom biljnog ulja. Stavite sve obrnute kape s gljivama na lim za pečenje.
6. Stavite pripremljeni nadjev unutar svake kapice gljiva. Stavite tavu s gljivama u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.
Ukrasite šampinjone zelenilom. Najviše ukusna jesti vruće. Punjeni šampinjoni sa sirom će biti izvrsni topli obroci na svečanom stolu.
Punjeni šampinjoni sa škampima i sirom
Punjeni šampinjoni mogu se kuhati s vrlo velikim skupom proizvoda, jedna od zanimljivih kombinacija, po mom mišljenju, je krem sir sa škampima. I na vrhu korice tvrdog sira. Vrlo ukusno!
Kada pripremate krem sir, možete zamijeniti masnu kremu ili majonezu. Ako ne volite senf, u receptu ga ne možete koristiti.
Veliki šampinjoni su savršeni za ovo jelo.
Redoslijed radnji:
1. Odrežite gljive, izrežite ih na male komadiće.
2. Stavite sjeckane nožice gljiva u malu tavu, začinite ih solju i pržite u suncokretovom ulju 8 minuta.
3. Škampi prije odmrzavanja, jer su kuhani i smrznuti u kuhanju, ne trebaju. Škampi narežite na male komadiće kako biste izbjegli velike komadiće. Ne ljuštite školjke previše fino tako da se ne pretvore u kašu.
4. Stavite škampe u zdjelu, gdje će se gnječiti. Sirovi sir nasjeckajte grubim ribežom. Oderati zelenilo. Kombinirajte škampe u posudi s nasjeckanim prženim gljivama, sirom i zelenilom.
5.Dodajte krem sir, crni papar, prah od češnjaka, senf. Izmiješati sve sastojke i pogledati konzistenciju mase, ne smije biti previše tekuća.
6. Napunite čepove s gljivama, dobro ih nabijte žličicom. Pokrijte lim za pečenje s pergamentnim papirom i na njega stavite punjene gljive.
Posudu za pečenje stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 45 minuta. i pecite pecurke dok se sir ne otopi i vrhovi ne pocrne. Poslužite na velikoj ravnoj posudi dok je vruća. Bon appetit!
Šampinjoni punjeni mljevenim mesom
Za pripremu takvog jela potrebno je najmanje vremena i truda. To će postati pravi svečani ukras za stol.
Ako želite da gljive budu kisele, prije posude stavite posudu s limunovim sokom. U receptu možete koristiti bilo kakvo mljeveno meso, ali prednost se može dati piletini, jer je nježnija.
Proizvodi su predstavljeni:
- šampinjoni - 8 kom.,
- mljeveno meso - 150 g,
- mali luk - 1 kom.,
- majoneza - 1 tbsp. l.,
- senf - 1 tsp,
- tvrdi sir - 60 g,
- češnjak - 1 klinčić,
- svježi kopar,
- biljno ulje - 2-3 žlice. l.,
- sol,
- papar,
- začina.
Kako kuhati:
1. Operite gljive i odvojite noge od njih.
2. Majonezu pomiješajte s senfom u maloj zdjeli i očistite svaku gljivu ovom smjesom. Omotajte ljepljive šampinjone i ostavite ih da mariniraju. Gljive također možete unaprijed preraditi, ostavljajući ih 2-3 sata.
3. Kako biste pripremili nadjev od gljiva, izrežite noge gljiva na male komadiće. Luk ogulite i izrežite na male kockice.
4. Prvo stavite luk u tavu i pržite dok svijetlo ne postane zlatno. Stavite gljive i kuhajte ih na laganoj vatri 15 minuta, a istovremeno ne zaboravite miješati sadržaj tave.
5. Kada su luk i gljive spremni, malo ih ohladite i dodajte mljeveno meso. Stisnite češanj češnjaka kroz tisak češnjaka.
6. Pričvrstite usitnjene zelje. Sol, papar i sezona.
7. Tvrdi sir narežite na finom rende, dodajte ½ dijela ostalim sastojcima.
8. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite poklopce gljiva na njih, napunite ih. Pecite u pećnici 40 minuta. U tom slučaju temperatura u njoj treba biti 200 stupnjeva. Ako su gljive male, potrebno je manje vremena za njihovu pripremu.
5 min. do kraja kuhanja gljive ih pospite preostalim neiskorištenim ribanim sirom. Pričekajte da se sir otopi. Punjeni šampinjoni su spremni!
Pečeni punjeni turski šampinjoni - Video s receptom
Biljna punila za šampinjone mogu biti različita, kao i pripremljena sa ili bez sira. Sljedeći recept sadrži metodu kuhanja gljiva sa slatkom paprikom i sirom. Začinjena i vrlo sočna.
Toplo preporučujem da pokušate kuhati takve gljive.
Punjeni šampinjoni s prepelicama
Šampinjoni u ovom receptu vrlo su hranjiva i raznovrsna jela. Možete ih pripremiti kao grickalice na svečanom stolu, a možete napraviti i zdrav i zdrav doručak.
Umjesto prepeliča jaja, možete koristiti piletinu, ali ih treba dodati u posudu u manjim količinama nego što je navedeno u receptu.
Kiselo vrhnje može se zamijeniti majonezom, ali u ovom slučaju jelo će biti visoko kalorično.
Potrebno je kuhati od:
- škampi (kuhani-zamrznuti) - 250-300 g,
- krem sir - 2 žlice. l.,
- tvrdi sir
- crni biber,
- češnjak u prahu - 1 tsp.,
- peršin,
- senf - 1 tsp,
- sol - štipanje,
- šampinjoni - 500 g
Redoslijed radnji:
1. Odrežite gljive, izrežite ih na male komadiće.
2. Stavite sjeckane nožice gljiva u malu tavu, začinite ih solju i pržite u suncokretovom ulju 8 minuta.
3. Škampi prije odmrzavanja, jer su kuhani i smrznuti u kuhanju, ne trebaju. Škampi narežite na male komadiće kako biste izbjegli velike komadiće.Ne ljuštite školjke previše fino tako da se ne pretvore u kašu.
4. Stavite škampe u zdjelu, gdje će se gnječiti. Sirovi sir nasjeckajte grubim ribežom. Oderati zelenilo. Kombinirajte škampe u posudi s nasjeckanim prženim gljivama, sirom i zelenilom.
5. Dodajte krem sir, mljeveni crni papar, prah od češnjaka, senf. Izmiješati sve sastojke i pogledati konzistenciju mase, ne smije biti previše tekuća.
6. Napunite čepove s gljivama, dobro ih nabijte žličicom. Pokrijte lim za pečenje s pergamentnim papirom i na njega stavite punjene gljive.
Posudu za pečenje stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 45 minuta. i pecite pecurke dok se sir ne otopi i vrhovi ne pocrne. Poslužite na velikoj ravnoj posudi dok je vruća. Bon appetit!
Šampinjoni punjeni mljevenim mesom
Za pripremu takvog jela potrebno je najmanje vremena i truda. To će postati pravi svečani ukras za stol.
Ako želite da gljive budu kisele, prije posude stavite posudu s limunovim sokom. U receptu možete koristiti bilo kakvo mljeveno meso, ali prednost se može dati piletini, jer je nježnija.
Proizvodi su predstavljeni:
- šampinjoni - 8 kom.,
- mljeveno meso - 150 g,
- mali luk - 1 kom.,
- majoneza - 1 tbsp. l.,
- senf - 1 tsp,
- tvrdi sir - 60 g,
- češnjak - 1 klinčić,
- svježi kopar,
- biljno ulje - 2-3 žlice. l.,
- sol,
- papar,
- začina.
Kako kuhati:
1. Operite gljive i odvojite noge od njih.
2. Majonezu pomiješajte s senfom u maloj zdjeli i očistite svaku gljivu ovom smjesom. Omotajte ljepljive šampinjone i ostavite ih da mariniraju. Gljive također možete unaprijed preraditi, ostavljajući ih 2-3 sata.
3. Kako biste pripremili nadjev od gljiva, izrežite noge gljiva na male komadiće. Luk ogulite i izrežite na male kockice.
4. Prvo stavite luk u tavu i pržite dok svijetlo ne postane zlatno. Stavite gljive i kuhajte ih na laganoj vatri 15 minuta, a istovremeno ne zaboravite miješati sadržaj tave.
5. Kada su luk i gljive spremni, malo ih ohladite i dodajte mljeveno meso. Stisnite češanj češnjaka kroz tisak češnjaka.
6. Pričvrstite usitnjene zelje. Sol, papar i sezona.
7. Tvrdi sir narežite na finom rende, dodajte ½ dijela ostalim sastojcima.
8. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite poklopce gljiva na njih, napunite ih. Pecite u pećnici 40 minuta. U tom slučaju temperatura u njoj treba biti 200 stupnjeva. Ako su gljive male, potrebno je manje vremena za njihovu pripremu.
5 min. do kraja kuhanja gljive ih pospite preostalim neiskorištenim ribanim sirom. Pričekajte da se sir otopi. Punjeni šampinjoni su spremni!
Pečeni punjeni turski šampinjoni - Video s receptom
Biljna punila za šampinjone mogu biti različita, kao i pripremljena sa ili bez sira. Sljedeći recept sadrži metodu kuhanja gljiva sa slatkom paprikom i sirom. Začinjena i vrlo sočna.
Toplo preporučujem da pokušate kuhati takve gljive.
Punjeni šampinjoni s prepelicama
Šampinjoni u ovom receptu vrlo su hranjiva i raznovrsna jela. Možete ih pripremiti kao grickalice na svečanom stolu, a možete napraviti i zdrav i zdrav doručak.
Umjesto prepeliča jaja, možete koristiti piletinu, ali ih treba dodati u posudu u manjim količinama nego što je navedeno u receptu.
Kiselo vrhnje može se zamijeniti majonezom, ali u ovom slučaju jelo će biti visoko kalorično.
Potrebno je kuhati od:
- šampinjoni - 12 kom.,
- jaja prepelica - 12 kom.,
- Luk - 1 kom.,
- vrhnje - 2 žlice. l.,
- tvrdi sir - 50 g,
- sol,
- papar.
Faze kuhanja:
1. Očistite šampinjone i otkinite noge. Nasjeckati noge od gljiva.
2. Oljušteni luk izrežite na kockice.U tavi s maslacom pržiti luk dok ne postane transparentan.
3. Stavite gljive u posudu i nastavite pržiti 15 minuta. 3 min. Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar do kraja kuhanja luka i gljiva. Miješajte masu. Masu gljiva pecite još 3-5 minuta.
4. Brušite naribani sir. Stavite gljive i luk u zasebnu zdjelu, dodajte sjeckani sir i promiješajte.
5. Za pečenje, trebate poseban obrazac, a ako ne, onda možete koristiti običan lim za pečenje. Obrazac mora biti podmazan. Pokrenite kape s gljivama s malom količinom nadjeva, ne smije ih biti puno, tako da ima mjesta za jaja prepelice.
6. Zagrijte pećnicu na 189 stupnjeva i pošaljite gljive u nju 20 minuta. Napravite male brazde u nadjevu i zabijte u njih jaje prepelice.
Pecite na 180 stupnjeva 10 minuta. Jaja će se vrlo zanimljivo ispeći, protein će se stvrdnuti, a žumance će ostati malo tekući. Ovo je vrlo ukusno jelo.
Kako kuhati gljive punjene povrćem
Punjenje gljiva može biti ne samo povrće naznačeno u receptu, već i paprike, tikvice, krumpir. Ovo povrće je izvrsno s gljivama.
Ukrasite jelo s peršinom, koprom ili zelenim lukom prije posluživanja.
- šampinjoni - 9 kom.,
- mljeveni crni biber - ½ tsp,
- luk - 1 kom.,
- sol - štipanje,
- hmelj-suneli - 1 tsp,
- rajčica - 2 komada,
- mrkva - 1 kom.
Punjeni šampinjoni s mesom i sirom
Hranjiva i vrlo ukusna, to se može reći o ovim punjenim gljivama. Meso s gljivama naša je omiljena kombinacija, osobito muška polovica. Da bi gljive bile ukusnije, marinirajte ih u majonezi prije pečenja. Posebno će biti dobro ako je majoneza domaća, a ne trgovina.
Ako nemate Worcester umak, možete ga zamijeniti mješavinom sojinog umaka s ribom, jabukovim octom, ribanim kiselim bobicama, balzamičnim octom, mješavinom balzamičnog octa s tajlandskim umakom.
Broj obroka
Operite i osušite gljive.
Uzmite gljive, pažljivo uklonite noge, kako ne biste oštetili kapu.
Kape stavite u namašćenu posudu za pečenje ili lim za pečenje i lagano ih posolite unutra.
Kuhati nadjev.
Luk sitno ili kvartalno nasjeckati.
Gljive sjeckane usitnjene.
Sirevi se naribaju na srednje ribež.
Prženi luk u biljnom ulju
2-3 minute.
Zatim dodajte gljive, posolite i popaprite, a gljive pržite s lukom
5 minuta (možete dodati sjeckani češnjak).
Dodajte krušne mrvice ili mrvice kruha i promiješajte.
Gljive s lukom ohladite malo i pomiješajte s polutiranim sirom.
Punjeni šampinjoni sa sirom
Pokušajte dodati začine siru i pogledajte kako će se jelo igrati s novim okusima. Dodajući nove mirisne biljke svaki put, dobit ćete različite opcije okusa.
sastojci:
- cijeli šampinjoni,
- 50 gr. tvrdi sir
- bosiljak,
- ružmarin,
- luk,
- sol.
Priprema:
- Pažljivo izvadite noge iz gljiva, izrežite ih u male kockice.
- Sir utrljajte, pomiješajte sa začinima, malo soli.
- Narežite luk na kockice.
- Pomiješajte noge gljiva s lukom, napunite ih kapicama.
- Pospite vrh sira.
- Stavite gljive na pripremljeni lim za pečenje.
- Pečemo 20-25 minuta na 180 ° C.
Punjeni šampinjoni s piletinom
Uz piletinu možete i kuhati ukusne šampinjone. Da ne bude previše suha, može se pre-marinirati u umaku sa začinima - to je prikladno i za majonezu i za sojin umak.
sastojci:
- cijeli šampinjoni,
- pileća prsa
- majoneza,
- češnjak,
- crni papar
- sol.
Priprema:
- Uklonite noge iz gljiva. Pokušajte ne oštetiti kapice - one moraju ostati netaknute.
- Pileći file izrežite na komade, dodajte majonezu, sol, papar, češnjak. Ostavite da se namoči 20-30 minuta.
- Dok je piletina ukiseljena, nasjeckajte noge gljiva na male kockice.
- Izvadite piletinu iz marinade, izrežite je na manje komade.
- Pomiješajte noge s piletinom i gljivama.
- Počnite s vezanom smjesom.
- Staviti na pripremljeni lim za pečenje i poslati u pećnicu 30 minuta na 180 ° C.
Punjeni šampinjoni
S mljevenim mesom dobivate ugodniju grickalicu, ali trebate je i malo duže kuhati. Pogotovo ako ćete sami napraviti nadev. U isto vrijeme, jelo će biti hranjivo i lako će zamijeniti uobičajene varijacije vrućeg na vašem stolu.
sastojci:
- gljive,
- mljeveno svinjetina,
- luk,
- tvrdi sir
- crni papar
- češnjak,
- majoneza.
Priprema:
- Pripremite nadev. Luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom. Sol, mješavina papra.
- Uklonite noge iz gljiva.
- Očistiti sir, dodati majonezu i istisnuti češnjak.
- Počnite puniti kape s gljivama, stavite sirnu masu na vrh.
- Pecite u pećnici pola sata na 180 ° C.
Šunka i sirevi
To je vjerojatno najjednostavniji recept, jer proizvodi za punjenje ne moraju biti prethodno obrađeni. Nema potrebe za pršut i kiseli krastavac - to je već prilično sočno.
sastojci:
Priprema:
- Sir utrljajte, pomiješajte s sitno nasjeckanim povrćem.
- Šunka narezana na male kockice.
- Uklonite noge iz gljiva, one nisu potrebne.
- Stavite šunku u kape s gljivama. Možete dodati malo majoneze.
- Pospite sir i začinsko bilje.
- Peći 20 minuta na 180 ° C.
Pečurke s patlidžanom
Biljni nadjev neće privući samo vegetarijance, neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije gurmane. Da bi se spriječilo da se patlidženi ostanu gorki, narežite ih i namočite u slanoj vodi 15 minuta. Tek tada pripremite povrće za punjenje.
sastojci:
- veliki šampinjoni,
- Bugarski papar
- patlidžan,
- majoneza,
- kopar,
- češnjak,
- tvrdi sir
- sol.
Priprema:
- Izrežite papar i patlidžane u male kockice.
- Drobno isjeckati kopar.
- Pomiješajte povrće, povrće, dodajte malo majoneze, iscijedite češnjak i lagano posolite.
- Sir trljajte.
- Uklonite gljive s nogu. Također ih možete rezati i miješati s masom povrća.
- Napunite gljive s povrćem. Pospite vrh sira.
- Peći 20 minuta na 180 ° C.
Šampinjoni punjeni rajčicama i sirom
Cherry rajčica daje jelu suptilni slatkasti okus koji uspješno nadopunjuje sir s bosiljkom. Da se ne ispostavi da je punjenje previše tekuće, razrjeđuje se s bugarskim paprom.
sastojci:
- veliki šampinjoni,
- tvrdi sir
- cherry rajčice,
- Bugarski papar
- majoneza,
- bosiljak,
- sol.
Priprema:
- Rezati rajčice i papar u kockice. Pomešajte.
- Sir utrljajte, dodajte mu češnjak, bosiljak i majonezu. Promiješati.
- Uklonite noge iz gljiva. Napunite šešire mješavinom povrća. Pospite vrh sira.
- Peći 20 minuta na 180 ° C.
Punjeni šampinjoni su izvrstan ukras vašeg stola. Svaki put možete iznenaditi goste, ispeći gljive s novim punjenjem. Još jedna prednost ovog užina je jednostavnost kuhanja.
Kuhanje faza:
1. Operite i osušite gljive, odvojite noge od šampinjona, usitnite ih.
2. Meso izrežite na male komadiće. Luk ogulite i izrežite na kockice.
3. Glave gljiva trebaju marinirati. Da biste to učinili, stavite u zdjelu gljive, prelijte majonezom i sojinim umakom. Gljive temeljito promiješajte tako da je svaka kapa prekrivena marinadom i uđe u gljive. Ostavite gljive 30 minuta.
4. Sipajte suncokretovo ulje u posudu i stavite meso u njega, pržite na srednjoj vatri 5 minuta.
5. Dodajte sjeckani luk, pomiješajte s drvenom lopaticom i meso pržite još 7 minuta.
6. Dodajte gljive u tavu, pomiješajte sadržaj, dodajte umak i kuhajte dok ne dobijete zlatnu boju.
7. Narežite tvrdi sir i pomiješajte ga sa sastojcima u tavi.
8. Napunite kapice gljiva pripremljenim punjenjem. Pokrijte lim za pečenje na pergamentu. Stavite gljive u lim za pečenje i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja je 40-60 minuta.
Gotove gljive stavite na borovnicu, ukrasite zelenilom i poslužite.Bon appetit!
Gljive punjene sirom i češnjakom i pečene u pećnici
To je najlakši recept svega što znam. Gotovu posudu možete skuhati u samo nekoliko minuta.
- svježi šampinjoni - 8 - 9 kom
- sir - 250 gr
- češnjak - 1 - 2 klinčića
- na tlo sol i crni papar na okus
1. Operite gljive, po potrebi očistite i uklonite stopalo. Za jelo je bolje odabrati velike uzorke tako da se u njima dobro stavi punjenje.
Ponekad čisti gornju kožu gljivice. Ali ovu akciju izvodimo po volji. Nije obavezno.
2. Utrljajte sir na srednje ribež. Može biti bilo koje vrste, ali je poželjno da je izvorno ukusna i da ima dobar miris.
Ako sam sir nema vrlo ugodan okus i miris, to će utjecati na okus samog jela.
Ako kapice gljiva imaju prosječnu veličinu, trebat će vam 25 do 30 grama sira. Stoga, ako imate različit broj gljiva, brojite komponentu u takvim omjerima.
3. Brušite češnjak. Da biste to učinili, možete koristiti tisak, ili ga možete jednostavno sjeckati nožem. Također možete koristiti već osušeni proizvod. Gospodarice ga često pripremaju za zimu u ovom obliku.
Izmiješati češnjak i sir, a dobivenu masu lagano posuti paprom. To će nam dati vrlo ukusan okus, i dati laganu pikantnost.
4. Lagano posolite svaku gljivu unutra. Samo po sebi, to je pomalo neugodno, pa mu malo soli neće nauditi.
5. Zatim iz masa sira zavrnite malu kuglicu, sličnu veličinu s unutarnjom površinom kapice, i stavite je unutra. Ispunite sve gljive.
6. Posudu za pečenje, ili lim za pečenje, namažite malom količinom ulja i stavite nalje praznine tamo. Sir s nama, trebali bismo biti na vrhu.
7. Prethodno zagrijati pećnicu na 160 stupnjeva unaprijed i tamo staviti obrazac s prazninama. Nakon oko 7 do 10 minuta, predjelo će biti spremno. Sir će se otopiti, a gljive će imati vremena za pečenje.
Sve, možete odmah nositi naš snack na stol. Da bi ga poslužili vruće, sve možete pripremiti unaprijed i staviti ga u pećnicu kada su gosti spremni sjesti za stol. I možete poslužiti svaki dio. U ovom slučaju, poželjno je da nekoliko porcija ostane u rezervi.
Odjednom će se nekome toliko svidjeti da će poželjeti još jednom uživati u svom ukusu.
Recept za šampinjone punjene piletinom i sirom
Nježno pileće meso kuha se brzo, a kombinacija okusa šampinjona i piletine vrlo je ukusna. Stoga ne čudi da je ideja o naf
Ako želite kuhano jelo da ima puno soka, izvađen gljive, onda kada kuhanje gljive s punjenjem, ne morate dodati krekeri.
Možete koristiti i isjeckane domaće prepečene i kupljene, ali bi trebale biti bez ikakvih dodataka.
Kako ispeći šampinjone sa sirom - najlakši recept
Postoji još jedan način ispeći gljive sa sirom. Kao što ste vjerojatno imali vremena primijetiti, u posljednjem receptu uklonili smo noge, a oni su ostali nezaštićeni s nama. Ali s dobrom kućanicom sve ide u posao. Dakle, ovaj recept je nešto drugačiji od prethodnog, i samo činjenica da ovdje nemamo viška.
Proizvodima ćemo trebati isto, a njihov će broj ostati nepromijenjen. Ali način na koji su pripremljeni bit će nešto drugačiji.
1. Kada izrežete noge šampinjona, morat ćete ih izrezati na male kockice. Ako postoji način da se zna njihova težina, onda će biti sasvim u redu. Ako ne postoji takav način, onda ćemo kuhati oko.
2. Sir u ovoj fazi, trebamo koliko i težina nogu. Ako je težina nogu 100 grama, onda će sir trebati 100 grama. Ovaj sir ćemo morati rezati u iste male kockice kao i noge.
3. Pomiješajte dijelove jednog i drugog i dodajte im sjeckani češnjak. Sol malo, ako sir nije slan, a papar na okus.
4. Sada moramo ispuniti šupljinu gljiva dobivenom smjesom i staviti ih na namašćeni lim za pečenje.A preostali sir utrljajte na srednji ribež i pospite ih svakom gljivom. Tako je ispalo malo brdo.
5. Stavite posudu za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite na vrijeme takva grickalica traje malo duže nego u prethodnom receptu. Naime, 20 - 30 minuta. To jest, dok gornji sloj nije prekriven prekrasnom zlatno smeđom koricom.
Kada vam se sviđa izgled jela, možete ga izvaditi iz pećnice i staviti na lišće salate i poslužiti.
Sastojci su:
- veliki šampinjoni - 6 kom.,
- mljeveno pile - 150-200 g,
- male mrkve - 1 kom.,
- mali luk - 1 kom.,
- luk zelen
- tvrdi sir - 100 g,
- češnjak - po ukusu,
- krušne mrvice - 1 tbsp. l.,
- sol,
- papar,
- začini,
- biljno ulje - 2-3 žlice. l.
Gljive punjene pilećim fileom i sirom
Vjerojatno svi vole julienne. A kombinacija piletine i gljiva čini je ukusnom. Stoga se ovo jelo uvijek može naći s velikim zadovoljstvom na bilo kojem blagdanskom stolu.
Današnje jelo, premda ne zhulien, ali za okus nije nižeg stupnja.
- šampinjoni - 12 kom
- pileći file - 250 gr
- sir - 150 gr
- jaje - 1 kom
- češnjak - 1 klinčić
- luk - 1 kom
- kopar - 1 hrpa
- sol, papar - po želji
- malo povrća za prženje
1. Očistite gljive i operite ih ako je potrebno. Nakon toga osušite papirnatim ručnicima i uklonite nogu. Na zahtjev kože iz kapice se također može ukloniti. Tako gljive postaju osjetljivije.
2. Ogulite i nasjeckajte noge.
3. Isto tako, sitno isjeckati luk i nasjeckati češnjak. Kopar također treba smanjiti.
4. Pileći file bez kože izrežite na duge trake i narežite na kockice.
5. Zagrijte ulje u tavi i pržite luk u njemu. Kad je mlitavo, dodajte češnjak, pržite sve zajedno, još pola minute. Zatim im pošaljite sjeckane gljive.
6. Dodati pileći file. Za kuhanje na vatri uz miješanje dok je file bijeli.
Zatim dodajte kopar i jaje. Kao i sol i papar po želji. Pričekajte da bjelančevina postane bijela. A onda ga možete isključiti. Punjenje je spremno.
7. Stavite poklopac sa smjesom. Stavite ih u podmazani vatrostalni oblik ili na lim za pečenje.
Pospite vrhom naribanog sira. Ako imate tvrdi sir, to će biti vrlo zdravo.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva unaprijed. Stavite punjene gljive u njega i pecite 15 minuta. Nakon toga stavite predjelo na posudu, ukrasite po želji i poslužite.
Vaši gosti će biti oduševljeni aromom i okusom ovog jela.
Priprema:
1. Oprane i sušene gljive podijelite u kapice i noge. Uklonite višak pulpe unutar kapica. Fino sjeckati noge.
2. Oljušteni luk i češnjak izrežite na kockice, narežite mrkvu i tvrde sireve na krupnije ribe, narežite zeleni luk.
3. Zagrijte ulje u tavi i stavite u njega sjeckani luk i mrkvu. Pečite povrće 3 minute. Dodajte narezane noge gljiva u tavu, pržite 3 minute, povremeno miješajući.
4. Dodajte nadjev, popržite ga s povrćem 2 minute.
5. Uklonite rešetku iz peći, premjestite njezin sadržaj u zdjelu za salatu, pričekajte da se povrće i meso ohlade. Dodajte sve ostale sjeckane sastojke, sol, papar, razne začine, krekere, ½ dijela naribanog sira. Sve sastojke temeljito promiješati.
6. Pripremljene kape od gljiva punjene nadjevom. Pritisnite žlicu za nadjev kako biste je što više uklopili.
7. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite u kalup s punjenim gljivicama za 3-40 minuta. Obrazac mora biti podmazan.
5 min. Izvadite lim za pečenje iz pećnice do kraja kuhanja i pospite vrhove gljiva preostalim sjeckanim sirom. Posudu pošaljite natrag u pećnicu na nekoliko minuta kako bi se otopio sir i pocrvenio.
Gljive su spremne i nevjerojatno ukusne!
Pečeni šampinjoni s mljevenim piletinom i paprikom
A ako želite dodati jelu okus i boju, dodajte mirisni slatki bugarski papar receptu.
- veliki šampinjoni - 300 gr
- mljeveno pile - 300 gr
- Bugarski papar - 0,5 kom
- luk - 1 - 2 komada
- tvrdi sir - 100 - 150 gr
- sok od pola limuna
- zelje - kopar, ili peršin, ili timijan
- maslac
- maslinovo ulje
- sol, papar - po želji
1. Očistite gljive, isperite hladnom vodom i osušite. Izvadite nogu i izrežite je na male kockice.
2. Glave šampinjona pospite solju i paprom. Potom sipajte pola limuna i pospite maslinovim uljem. Ostavite 20 minuta da marinirate.
3. Luk i noge za gljive izrežite u male kockice.
4. Na maslacu pržite luk. Ako postoji mala glava, onda ćemo trebati 2 kom. Ako je velika, onda ćemo se ograničiti na jedno. Vrijeme pečenja će biti dovoljno za 2-3 minute. Zatim dodajte noge, koje također prže ne više od 3 minute.
Zatim dodajte nadjev. Grudice se prekidaju lopaticom. A kada se to učini, možete posoliti i popapriti i odmah provjeriti vrijeme. Trebat će nam 5 minuta. Tijekom tog vremena, nadjev će postati bijel, i to će biti dovoljno.
5. Tako je naše punjenje gotovo spremno. Ostaje sjeckati bugarski papar. Da bi punjenje stekli svoju svijetlu boju, uzmite plodove crvene ili narančaste boje.
Dodajte ga i sitno sjeckani zelje u smjesu i miješati. Najbolje od svega, ako odaberete timijan iz svih opcija. Ova aromatična trava će našem jelu dati okus i miris. Ali ne uvijek se prodaje u uobičajenim supermarketima. U tom slučaju će se tražiti peršin ili kopar. I sve korove možete uzeti u jednakim omjerima.
6. U međuvremenu je prošlo 20 minuta. Kape su marinirane, a kuhinja je bila ispunjena ugodnim okusima limuna. Vrijeme je da ih napuni mljevenim mesom i ispeče.
7. Trebat će nam temperatura od 180 stupnjeva. Stoga je bolje pećnicu zagrijati unaprijed.
8. Toplinski otporan oblik podmazuje, može biti kremast, ali možete i maslinovo. I stavi u to naše lijepe i ukusne mirise. Vrijeme je za pečenje, ne treba nam više od 20 minuta
9. Ali još uvijek imamo sir. Potrebno ga je protrljati na finom grateru. I ovdje postoje dvije opcije.
- posipajte je preko gljiva nakon što izvadite posudu iz pećnice
- Posudu spremite 5 - 7 minuta dok se ne skuha, pospite sirom i ponovno stavite u pećnicu. Kao što ste već shvatili 5 - 7 minuta.
Kuhano vruće predjelo raširilo se na tanjuru i ukrasilo po svom ukusu.
Kuhanje gljiva punjenih šunkom, sirom i češnjakom
Možete zamijeniti šunku za balyk, mliječne kobasice, fino narezano prženo meso, kuhanu šunku ili kuhani jezik.
Punjene šampinjone poslužite sa slanim kupusom, lišćem salate ili laganom povrćem.
Video o pečenju šampinjona sa šunkom i jajima prepelice
Napravili smo ovaj recept posebno za ovaj članak. Tako ćete vidjeti kako je lako i jednostavno kuhati.
I što je najvažnije, uz ovaj recept nema kvarova, jelo uvijek ispada dosljedno sa 100% izvrsnim rezultatom. Zamislite kako uzeti takvu gljivu s tanjura i potpuno je poslati u usta. I čim ga prerežete na dvije polovice, postoji takva ekstravaganca okusa!
I kako lijepo! Za svečani stol bolje i ne možete zamisliti.
Stvarno se nadam da vam se svidio recept i da ste ga cijenili.
Usput, naš kanal nema mnogo vremena, još je prilično mlad, ali već smo uklonili mnogo recepata. I svi su ukusni. Pozivam, dolazite u posjet, pogledajte recepte i sigurno ih pripremite, svi su vrlo ukusni.
I ne zaboravite se pretplatiti i pritisnuti zvono, kako ne biste propustili nove stavke. Naš gumb kanala nalazi se na blogu. Pridružite nam se, prijatelji! Uvijek nam je drago.
Predstavljena su sastavna jela:
- šampinjoni - 10 kom.,
- luk - 1 kom.,
- kiselo vrhnje - 400 g,
- sir - 350 g,
- zelje,
- sa soli.
Postupak kuhanja:
1.Uklonite noge gljiva, izrežite 5 šampinjona u male kockice. Stavite isjeckane gljive u zdjelu za salatu.
2. Izvadite ljusku iz luka i izrežite je na male štapiće. Sipajte gljive u tavu, ravnomjerno ih raspodijelite preko, pospite solju po želji i pečurke pecite na maslacu 10 minuta. Požar bi trebao biti prosječan.
3. Na gljive pričvrstite sjeckani luk, pomiješajte sadržaj tave sa silikonskom lopaticom i kuhajte još 10 minuta.
4. Na krupnijem rende trljati sir. Pomiješajte šampinjone, luk, sir i kiselo vrhnje u tavi.
5. Poklopac za pečenje prekrijte folijom ili pergamentnim papirom kako biste spriječili da gljive zapeku tijekom kuhanja. Foliju podmažite malom količinom biljnog ulja. Stavite sve obrnute kape s gljivama na lim za pečenje.
6. Stavite pripremljeni nadjev unutar svake kapice gljiva. Stavite tavu s gljivama u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.
Ukrasite šampinjone zelenilom. Najviše ukusna jesti vruće. Punjeni šampinjoni sa sirom će biti izvrsni topli obroci na svečanom stolu.
Punjeni šampinjoni sa škampima i sirom
Punjeni šampinjoni mogu se kuhati s vrlo velikim skupom proizvoda, jedna od zanimljivih kombinacija, po mom mišljenju, je krem sir sa škampima. I na vrhu korice tvrdog sira. Vrlo ukusno!
Kada pripremate krem sir, možete zamijeniti masnu kremu ili majonezu. Ako ne volite senf, u receptu ga ne možete koristiti.
Veliki šampinjoni su savršeni za ovo jelo.
Potrebno je kuhati od:
- škampi (kuhani-zamrznuti) - 250-300 g,
- krem sir - 2 žlice. l.,
- tvrdi sir
- crni biber,
- češnjak u prahu - 1 tsp.,
- peršin,
- senf - 1 tsp,
- sol - štipanje,
- šampinjoni - 500 g
Gljive, pečene u pećnici sa škampima i jajima
Vrlo ukusno predjelo, koje se uvijek jede na blagdanskom stolu.
- šampinjoni - 16 komada
- jaja prepelica - 16 komada
- račići - 100 gr (u pročišćenom obliku)
- sir - 100 gr
- češnjak - 1 - 2 klinčića
- sjeckani luk - 1 žličica
- sol, papar - po želji
- biljno ulje
1. Očistite gljive, isperite hladnom vodom ili jednostavno obrišite ubrusom. Ako su gljive isprane, moraju se sušiti papirnim ubrusima.
Uklonite noge. Lako se čiste čajnom žličicom.
2. Podmažite lim za pečenje ili oblik otporan na toplinu biljnim uljem i prekrijte ga pergamentnim papirom. Stavite kapice od gljiva na papirnatu šalicu gore. Na vrh pospite sol i papar.
3. Pripremite punjenje. Da biste to učinili, isjeckajte luk, izrežite ga što je manje moguće. Češnjak prolazi kroz tisak. Trebat će nam dva mala klinčića. Pomiješajte dvije komponente u jednu masu.
4. Na dnu svake kapice ravnomjerno rasporedite svu dobivenu oštru masu. Stavite škampe na vrh, jednako u svaku od "šalica".
Ako su škampi kuhani u slanoj vodi, onda dobro. Ako ne, onda ih malo posolite.
5. Na finom rende, narežite sir i pospite po vrhu.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U međuvremenu, lagano slomite jedno jaje u svaki šešir. U isto vrijeme pokušajte napustiti cijeli žumance.
7. Za 15 minuta predjelo će biti spremno. Vrlo lijepa, ukusna i s malom tajnom iznutra.
Slažem se da će svatko htjeti uzeti takvu ljepotu na tanjur. I netko neće ni izdržati i uzeti za sebe i drugi dio.
Ukusni punjeni šampinjoni sa šunkom i povrćem
- šampinjoni - 16 kom
- šunka - 100 gr
- Sir kao sir - 100 - 150 gr
- Bugarski papar - 0,5 kom
- Tikvice - 0,5 kom
- luk - 1 kom
- biljno ulje - 2 žlice. žlice
- sol, papar - po želji
1. Gljive očistite i isperite pod hladnom vodom. Ako su čiste, možete ih jednostavno obrisati ručnikom ili ubrusom. Uklonite noge. Možete ih dobiti s čajnom žličicom. I također uz pomoć toga trebate otpisati dio pulpe. Izrežite pulpu i noge na male kockice.
2.Isto tako, izrežite šunku, tikvice i crvenu papriku, očišćenu od sjemenki.
3. Luk izrežite na manje komade i pržite u tavi u biljnom ulju. Dodajte bugarski papar i tikvice. Sve zajedno pržite uz miješanje 3 minute. Sol i papar na okus. Zatim dodajte pršut i sve zajedno još par minuta. Ne zaboravite uzbuditi.
4. Napunite gljive s mljevenim mesom i pospite nasjeckanim sirom. Za razne okusne senzacije uzeli smo sireve. Također možete koristiti feta sir, sirtaki ili mekani sir.
5. Podmažite oblik uljem i prekrijte ga pergamentom. Stavite pripremljene praznine i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
6. Nakon toga, stavite na tanjur i poslužite.
Sve je ispalo vrlo ukusno, ukusno i lijepo!
Šampinjoni s patlidžanom i mljevenim sirom
Ovaj recept se može kuhati u ljeto ili jesen. A kada puno ukusnih zrelih patlidžana. Moram reći da je vrlo ukusno!
- šampinjoni - 10 kom
- patlidžan - 1 kom mali
- tvrdi sir - 150 gr
- vrhnje - 2 žlice. žlice
- sjeckani kopar - 2 žlice. žlice
- biljno ulje - 2 - 3 žlice. žlice
- sol - na okus
1. Isperite i očistite gljive. U ovom receptu, preporučljivo je ukloniti kožu s kapice. Pažljivo izvadite noge žlicom. Odrežite ih na kockice.
2. Odrežite patlidžane u istim malim kockicama. Njihova koža se može očistiti, osobito ako je gruba. I možete otići ako je povrće mlado.
3. Zagrijte ulje u tavi i pržite sjeckane noge i patlidžane. Za prženje ih uz miješanje će trajati oko 10 minuta.Ne zaboravite sol na okus.
Budući da su patlidžani apsorbirali puno ulja, prvo izlijte 2 žlice, a ako ne dovoljno, dodajte još jednu žlicu.
4. U međuvremenu se prže, naribaju sir i usitnjavaju zelje. Uzeli smo kopar, a možete koristiti i peršin, ili timijan. Mirisna je i ugodnog okusa. Stoga su jela s njom vrlo ukusna.
5. Kad se 10 minuta oslobodi, vidjet ćemo da su kocke blago porumenjene. Pa, to znači da su spremni i možete im dodati kiselo vrhnje. Zajedno s njom kuhajte još 1 minutu.
6. Dodajte zelenilo i 3 žlice. žlice naribanog sira. Promiješajte i odmah uklonite iz topline.
7. Stavite poklopce s dobivenom masom i stavite ih u podmazani, otporni na toplinu oblik. Pospite preostalim sirom. U obliku na dnu ulijte malo vode.
8. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 30 minuta, a vrh bi trebao biti crven i prekriven ukusnom koricom. Vodička neće dopustiti da se gljive osuše i ostat će sočne i ukusne.
I evo ih, naše ljepotice! Spremni za posluživanje za stolom kako bi ih se moglo jesti odmah!
Video recept za kuhanje ukusnih gljiva s mljevenim mesom
Sve svoje omiljene gljive možete puniti i mesom. A kako bismo uštedjeli vrijeme u kuhanju, umjesto komadića mesa, uzimamo spremno mljeveno meso. No, općenito, možete kuhati sa svježim sjeckanim mesom i već kuhanim. Jasno je da svježe meso mora prvo pržiti do kuhanja.
S kuhanim proizvodom lakše je. Može se jednostavno rezati i dalje koristiti. No, gledajmo.
Također treba napomenuti da se može upotrijebiti svježe meso - govedina, svinjetina i janjetina. Također ga pomiješajte u različitim omjerima. U svakom slučaju, ukusno.
I naravno, možete koristiti gotove mesne proizvode. Ova šunka i kobasica, pa čak i kobasice. I one proizvode koji su više slični. U užini će izgledati i osjećati se vrlo ukusno!
Jednostavan recept za šampinjone koji se peku s prepelicama
Možda je to jedan od najjednostavnijih recepata, gdje se gljive pune samo sirevima i prepelicama. Recept je sličan onom u kojem smo koristili račiće. Međutim, razlikuje se po sastavnicama i načinu pripreme.
- 8 velikih šampinjona
- jaja prepelica - 8 ili 16 komada
- tvrdi sir - 100 gr
- mlijeko - 100 ml
- sol, papar - po želji
- biljno ulje
1. Početak je isti kao u svim drugim receptima. Najprije se gljive moraju očistiti, isprati vodom i osušiti. Zatim nježno uklonite noge. U ovom receptu mi ih nećemo trebati. Budući da je vrlo jednostavna i nećemo ovdje ništa spržiti.
2. Gljive sol i papar izvana i iznutra. Neka insistiraju da ih sol i papar prožme svojim okusom.
3. U međuvremenu, naribajte sir, bolje manji. I pripremite jaja. Za svaki šešir možete kuhati dva jaja, a možete i jedan po jedan. Tko želi više. Ako koristite dva, onda će obrazac izgledati ljepše i bit će potpuniji.
Ako koristite samo jedno jaje, kuhajte još malo sira.
4. Stavite malo sira na dno svake šalice. Razmažite ih u podmazani oblik. I čekići dva jaja u isto vrijeme (ili jedan po jedan).
5. Zatim u svaki šešir sipajte malo mlijeka, njegov volumen bi trebao biti oko pola šalice.
6. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta.
Nakon toga, stavite na jelo, ukrasite, kako je potaknuto fantazijom, i poslužite za stol. Gotov proizvod ima okus poput omleta. Da, i gljive. Jednom riječju - ukusan!
Što se može koristiti kao punjenje za pečenje
U današnjem članku promatrali smo mnogo različitih mogućnosti kuhanja za pečene šampinjone. I ovdje sam odlučio sažeti sve plombe. Da biste odmah na jednom mjestu mogli odabrati različite opcije za kuhanje mesa.
I tako od svega navedenog, shvatili smo da je glavna komponenta ukusnog punjenja:
Koristi se u svim receptima bez iznimke. I što bi to trebalo biti?
Idealna opcija se smatra tvrdim sirom. Kada se peče, ne topi se kao i obično. Daje izvrsnu rudnu koru i ukusna je bez ikakve sumnje.
Da bi užina bila ukusna, svi sastojci za njegovu pripremu također moraju biti ukusni. A to u potpunosti vrijedi i za sir.
Međutim, sir se u načelu može koristiti. Tako smo danas pokušali kuhati s kiselim sirevima. Također možete kuhati s skutom, te mekom i istopljenom. U svakom slučaju, možete eksperimentirati i isprobati različite opcije.
Sljedeća kategorija proizvoda su meso i piletina. Može biti mljeveno ili cijelo. Za njega je potrebna samo dodatna, više vremena, termička priprema. I tako, ovo je:
I mješavinu mljevenog mesa iz svih vrsta mesa.
I također mogu biti gotovi mesni proizvodi:
- šunka
- kobasica
- hrenovke
- polu-dimljeni proizvodi
I u principu, možete kuhati apsolutno bilo koju vrstu mesa.
Naravno, ne možete ignorirati morske plodove. Glavni je
Iz drugih plodova mora nažalost nemam recepte. Ali mislim da su loše. Možete pokušati kuhati s njima.
Pripremite nadjev i povrće. Najčešće se koristi:
- luk
- paprika
- cherry rajčice
Često se jaje koristi kao vrlo lijep i ukusan sastojak. A zbog činjenice da su šampinjoni dovoljno mali za veliki broj ispuna, koriste jaja prepelica. Oni su na snack način, izgledaju estetski ugodnije.
Zeleni se također aktivno koriste. Dodaje se kako bi dala okus i poboljšala izgled. Uglavnom se koristi:
A ako, na primjer, lagano podmažite šešir, a zatim ga pospite zelenilom, izgledat će i vrlo impresivno.
Za miris također se koristi
Naravno, ne može se raditi bez takvih komponenti kao što je
Također se koristi
- maslac
- maslinova i druga biljna ulja
Kao što možete vidjeti, popis je bio prilično velik. Ali to je također divno. U pravilu, svatko od nas će uvijek naći nešto od gore navedenog u hladnjaku. Stoga je potrebno kupiti samo gljive. I možete pripremiti ukusnu užinu od onoga što je.
I u zaključku današnjeg članka želim reći da u arsenalu svake domaćice trebaju postojati različite opcije za brze i jednostavne zalogaje. Kako ne biste potrošili puno vremena, uvijek biste mogli kuhati nešto ukusno za dolazak gostiju. I ne samo za ovaj događaj. Čak i samo da ih ponekad oduševite svojim ukusnim domaćim neobičnim jelima.
I nadam se da će vam današnji članak pomoći u tome. Svi recepti su vrlo jednostavni. Oni čak ne zahtijevaju da budu zapisani u bilježnicu. Jednom pročitana i zapamćena.
Punjeni mljeveni šampinjoni
Gljive nisu samo sastojak mnogih salata. Oni također mogu biti zasebna jela. Na primjer, možete lako kuhati punjene mljevene šampinjone, što će biti izvrstan dodatak svakom jelu. Za kuhanje morate koristiti velike gljive.
Što vam je potrebno:
- šampinjoni - 10 kom.,
- mljeveno meso - 150 g,
- pileće jaje - 1 kom.,
- luk - 1 kom.,
- ocijedite. ulje - 20 g,
- Sol. ulje,
- zelje,
- začini.
Gljive su temeljito oprane, noge su odvojene od kape. Potonji malo usolje unutra. Noge su sitno sjeckane zajedno s lukom. Vrhovi šampinjona prže se u tavi zajedno s mješavinom oba ulja na jednu stranu na svakoj strani. Nakon toga se mogu oblikovati ili na lim za pečenje.
Ulje nakon što se ne skine kape za prženje, sjeckane noge prže zajedno s lukom. U smjesu se dodaje mljeveno meso i nasjeckano povrće. Temeljito promiješajte i napunite uske vrhove. Punjene šampinjoni se kuhaju u pećnici pola sata na temperaturi od 180 ° C.
Kuhanje u pećnici s sirom
Želite li probati nešto originalnije, onda punite šampinjone u pećnici sa sirom, koristeći sljedeći korak-po-korak recept.
S punjenjem skute i špinata
Neobična nadev za punjene gljive, koja će se svidjeti vegetarijancima ili jednostavno onima koji ne vole meso. Sir i špinat vrlo su zanimljiva kombinacija.
Kape šampinjona punjene povrćem
Još jedan ukusan i jednostavan recept koji će se svidjeti ljudima koji slijede stanje svog oblika i zdravlja. Minimalni sadržaj masti i maksimalna korist od vitamina iz povrća. Pripremite se odmah!
Pečeni šampinjoni sa suluguni punjenjem
Umjesto sulugunskog sira, možete upotrijebiti Adygei, Gouda, ruski, bijeli sir, chechil ili drugi sir u jelu koji ima nježnu teksturu i bez jakog mirisa.
Kao začini možete dodati crni mljeveni papar, bosiljak, menta, paprika.
Punjeni šampinjoni od heljde pečeni u slaninom - video receptu
Želite kuhati punjene gljive na nov način? Uzmite heljdu od sira i češnjaka, mozzarella i krišku slanine. Ispalo je nevjerojatno. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, a rezultat je nevjerojatan. Ruddy hrskava slanina, i unutar sočne pečene gljive punjene.
Recept je samo prst koji ćete lizati!
Da bi pripremili jelo ukusno, ukusno i sočno, preporučamo da slijedite sljedeće savjete.
Korisni savjeti:
- Za kuhanje, dati prednost samo svježim gljivama. Možete provjeriti njihovu svježinu ako pogledate ispod kapice. Oštrica na dnu mora biti čista bijela bez crnih mrlja.
- Prilikom prženja luk s nogama šampinjona, pričekajte dok sav sok ne napusti gljive i oni se zakupe. Tek tada bacite luk.
- U tijeku kuhanja, možete ulijevati gljive s neoštrim umakom od rajčice ili umakom na bazi majoneze ili vrhnja.
- Nemojte prekuhati gljive. Budući da su mekane, vrijeme kuhanja traje 10-15 minuta.
Punjeni šampinjoni, pečeni u pećnici, lako se pripremaju, ali vrlo ukusno jelo koje se ne stidi služiti za svečani stol.Ne samo da će dugo vremena ne doživjeti osjećaj gladi, već će i ljudsko tijelo ispuniti nestalim mikronutrijentima zbog blagotvornih i ljekovitih svojstava gljiva.
""
