Tko je prvi došao na ideju korištenja ovog tradicionalnog kavkaskog kruha tako neobičan, nepoznat je. No, poznato je da je priprema peciva danas postala dobra i dobra tradicija. A ono što je zanimljivo, takvi su valjci napravljeni ne samo za blagdane, već i radnim danima. I oni su spremni, na primjer, za piknike ili na putu. Vjerojatno ima toliko recepata za ovo jelo kao i hostese.
Sve u svemu, svi kruhovi pita imaju isti recept za kuhanje: pita kruh, punjenje i spretne ruke kuhara. Pa ipak, pogledajmo neke od njih detaljnije. Na primjer, što se na tako kreativan način može pripremiti za svečani stol, a što za manje svečani obrok.
Svečana svitak
Ukusna kombinacija okusa gljiva, sira i peršina učinit će takvo pecivo doista svečanim jelom, iako je skup proizvoda za njega prilično jednostavan.
- 3 pita
- pakiranje svježih gljiva (400 g)
- hrpa peršina
- 350-400 grama sira
- kremasto malo do pečenih gljiva
- majoneza za međusloj
Priprema:
Fino sjeckani gljive, pržiti, naslanjati u cjedilo i pustiti odljev višak ulja i soka. Peršun sitno sjeckan. Očistiti sir. Rasprostrijemo list pita na stol i podmažemo ga majonezom. Slobodno pospite nasjeckanim zelenilom. Pokrivamo drugu pitu. Namažite ga majonezom i na vrhu stavite gljive. Ponovno pokrijte pita kruhom, namažite majonezom i pospite sirom. Pažljivo sklopite svitak, umotajte ga u foliju i stavite ga u hladnjak na dva sata. Prije posluživanja, izrežite i položite na tanjur. Gornji valjak se može posuti peršinom.
Roll "Delicious"
Naravno, glavni sastojak za njega bit će delikatesna crvena riba. Najbolje je koristiti masnu slanu ribu: losos, losos, pastrvu. No, suša (i jeftinija) ružičasta ili coho losos je također vrlo pogodna. Zeleni - po vlastitom nahođenju. Neki ljudi vole kombinaciju okusa crvene ribe i kopra, dok drugi preferiraju peršin ili zeleni luk.
- crveni riblji file
- maslac
- mekani krem sir
- zelenilo
- limun
- pita kruh (2 kom.)
Priprema:
Presavijte prvi list pita na stol i obložite ga mekim sirom (kao što je namijenjen za sendviče). Pospite zelje. Stavite drugi kruh na vrh i raširite ga tankim slojem maslaca. Na vrhu ulja položite tanjur crvene ribe i pospite ih zelenilom. Zamotajte svitak i stavite ga u hladnjak. Narezana mesna štruca treba poslužiti s limunom.
"Mimoza" u pita kruhu
Ovaj recept pita roll je također prikladniji za svečani jelovnik. Jelo se ispostavilo ne samo ukusno, nego i hranjivo. Osim toga, ova opcija posluživanja tradicionalne Mimosa salate diversificira već dosadan način posluživanja stola sa salatama.
- Pita kruh - 6 kom
- Banka ribljih konzervi u ulju
- Krem sir - 2 komada
- Luk - 2 kom
- Jabuke - 2-3 komada
- Jaja - 6 kom
Priprema:
Pripremamo sve komponente slojeva za valjak. Kuhati jaja i ribati: bijelo i žumanjke odvojeno. Oljuštiti jabuke, ukloniti tvrdu jezgru i sjemenke, a također ih i utrljati na ribež. Luk je vrlo sitno isjeckan. Stavite ribu u zdjelu i mijesite vilicom. Tri grated topljeni sir. Počnite skupljati svitak. Zanimljivo je da su slojevi ovdje položeni obrnutim redoslijedom, za razliku od redoslijeda slojeva u tradicionalnoj “mimozi”.
Presavijte pita kruh, masirajte majonezom i na njemu stavite žumanjke. Stavite drugi list pita, na njega - jabuke, a na vrhu - majonezu. Pokrijemo trećim limom, namažemo majonezom i sirimo. To je pita kruh, a odozgo - vjeverice iz jaja, i opet - majoneza.Slojeve prekrijte petim listom kruha pita, pospite luk i prelijte ga majonezom. I na kraju, posljednji sloj: pita kruh, majoneza, riba. Pažljivo sklopite svitak, umotajte ga u foliju i - u hladnjak. Posluženo narezano na porcije.
Napomena: Krompir u ovoj "mimozi" nije stavljen. Uspješno se zamjenjuje pita kruhom.
Ručak za doručak
Ovaj recept za pita roll može se koristiti za doručkovanje u nedjelju. To će biti dobra alternativa uobičajenim kuhanim kobasicama. Usput, umjesto recepta od sendvič sira koji je uključen u recept, možete koristiti redoviti topljeni sir ili tvrdi naribani sir pomiješan s majonezom.
- 2 lista pita
- 3-4 kobasice
- rajčica
- mekani krem sir
- zelenilo (peršin, cilantro, kopar - tko voli što)
Priprema:
Kuhajte kobasice, kriške rajčice, tanke diskove, sitno sjeckane zelje. Prvo proširiti pita kruh je proširio s topljenim sirom sendvič i širiti na njemu narezane kobasice i kriške rajčice. Odozgo ponovno stavljamo lavaš ožbukan sa sirom i posipamo ga zelenilom. Preklapanje - može se poslužiti za doručak.
Roll "A la Rolls"
Ovaj recept pita kruha dugujemo tradiciji japanske kuhinje. Ovdje volimo usvojiti sve strane! Ali ne manje, volimo i prilagođavamo egzotične recepte našim tradicionalnim ukusima. Tako smo dobili takva pseudo-japanska jela kao što je ova rola. Ali predjelo je zaista ukusno!
- pita kruh
- haringa
- zeleni luk
- pire od krumpira
- lišće salate
Priprema:
Kuhajte pire od krumpira i ohladite ga. Odrežite haringu, odvojite filete od kosti i izrežite ih u uzdužne trake (dvije ili tri široke trake). Lavas raširen na stolu premazan majonezom i pire krumpirom (ne više od centimetarskog sloja). Na vrh stavite cijeli lišće salate. Stavite haringu na salatu s jedne strane pita duž kratkog ruba. I onda preko kruha pita, paralelno s trakama haringe, položi perje zelenog luka. Zamotajte svitak, počevši od strane gdje se nalazi haringa. Rashladite svitak i izrežite na dijelove "peciva".
Piknik povrće roll
Ovaj roll će biti izvrstan dodatak kebabu. Na otvorenom, na otvorenom - ukusno ukusni kebabovi, a njemu, umjesto kruha i povrća - to je takva rola. To bi trebalo biti učinjeno u večernjim satima - uoči piknika.
- 3 pita
- 3-4 svježa krastavca
- 300 g Korejske mrkve
- kopar
- Salata od lišća
- majoneza
- senf
- kečap
Pripremite umak od majoneze, kečapa i senfa, pažljivo pomiješajte sve sastojke. Kopar sitno sjeckan. Krastavac slama. Razmazali smo na stolu dvije listice pita (jednu na vrhu druge), preljev s umakom, posipati koprom i namazati salatu na vrhu. Pokrijemo drugim listom, namažemo umakom, a odozgo širimo krastavce i mrkvu. Zamotajte svitak, stavite ga u hladnjak.
Sva ova jela su samo mali dio recepata za kruh. Kao što praksa pokazuje, oni se mogu obaviti s bilo kojim punjenjem: mesom, ribom, gljivama i povrćem. Takve se rolice izrađuju od mljevenog mesa, sira, kobasica i morskih plodova. Korištenjem armenskog lavash-a pripremaju se salatni svitci, koji se u uobičajenom obliku jednostavno slažu u slojevima. Iz nje se pripremaju male role, koje se prže u tavi. Jednom riječju, recepti za pita kruh - dosta mjesta za maštu i kreativna kulinarska rješenja. Ići za to!
Lavaške role - recept
Recepti za lavaš dovoljno jednostavno, trebate tanki kruh i punjenje za pita kruh, Glavni način oblikovanja snack rolni od pita je primjena nekoliko vrsta plombi na listovima pita. Punjenje je ravnomjerno raspoređeno na nekoliko slojeva, kada su listovi pita premazani punjenjem od njih u valjku.
Recepti za lavaše s različitim ispunama.
Ako odlučite kuhati Lavašna rola s punjenjemonda morate razmišljati o nadjevu. sastojci punila za pita kruh može biti raznovrsna hrana, može se pripremiti srdačna i ukusna zakuska u obliku kolača pita:
- s rakovima,
- s korejskom mrkvom
- s gljivama,
- sir (skuta)
- s lososom (ili crvenom ribom),
- s piletinom
- meso
- jaje
Snack iz pita na svečanom stolu.
Lavash Snack - izvrstan bife obrok. Za blagdanski stol najčešće se koristi rafiniraniji nadjev - crvena riba, kavijar, dimljeno meso. Pita kruh s punjenjem u obliku svitka u obliku hladnoće pita zalogajeno možete kuhati i Lavash vruće, Postoji mnogo recepata za umatanje i napravi pita role, sve ovisi o vašem ukusu i fantaziji, jer možete osmisliti vlastitu verziju punjenja za pita kruhove. Naša stranica sadrži najbolje recepti pita roll, Stoga, ako želite pripremiti jednostavne i originalne grickalice od pita kruha, možete ih pronaći na našoj internetskoj stranici.
Lavašna rola s rakovim štapovima na svečanom stolu
Najpopularnije za takve role postale su plombe s rakovim štapićima, zbog jednostavnosti njihove pripreme. Osim toga, ova punila se obično dobivaju proračun, ali vrlo hranjiv i ukusna. Da, i možete ih zamotati na različite načine. U nastavku ćemo razmotriti nekoliko takvih opcija.
sastojci:
- Lavash - 4 kom
- Štapići od rakova - 200 gr
- Tvrdi sir - 200 gr
- Kuhana jaja - 4 kom
- Sveže zelenilo - 1 hrpa
- majoneza
Priprema:
1. Prije svega, rezati rakove u kockice i staviti ih u prvi sloj na odmotani kruh. Ako je velika, podijelite je na veličinu koja vam je potrebna, imam 30 * 30 cm, ravnomjerno ih rasporedite. I sipaj malo majoneze, ja napravim mrežu.
2. Pokrijte ih na vrhu drugim listom pita. Zatim položite sloj naribanih jaja na grublje rende. Također glatka i majoneza.
3. Ponovno stavite list pita i prekrijte ga slojem naribanog sira. On također sipa mrežu od majoneze.
4. Stavite posljednju pitu. Zeleni, imam kopar i peršin, sitno nasjeckati i raširiti po vrhu. Još jednom, posljednje, prelijte majonezu. Svi slojevi su spremni.
5. Sada čvrsto zamotajte sve u kobasicu. Zatim umotajte u plastični omot tako da se ne okrene i stavite u hladnjak 2-3 sata.
6. Nakon što je namočen, izvadite ga i izrežite na porcije. Takvu rolu možete staviti na svečani stol, a možete se čak i radnim danom ugoditi.
Ukusna pita kruh sa štapićima od rakova, rastopljenim sirom i jajima
Kao što je obećano gore, predstavljam još jednu opciju s mesom rakova. Isto lako i brzo u izvršenju. Možda vam se sviđa nominalni. Za podmazivanje uzimam mekani krem sir, na primjer "Prijateljstvo".
sastojci:
- Pita tanka - 2 lista (oko 30 * 30 cm)
- Štapići od rakova - 200 gr
- Jaja - 4 kom
- Krastavac - 1 kom.
- Prerađeni sir - po želji
- Majoneza - po želji
Priprema:
1. Rezati rakove u male kockice. Jaje kuhajte u slanoj vodi i ohladite. Zatim ogulite i narežite na grubo ribež. Isto učinite s krastavcem.
2. Stavite plastični omotač na stol. Na njega stavite list pita kruha. Nanesite na njega tanki sloj topljenog sira.
Velika pomoć u ovom slučaju bila bi silikonska špatula. To je vrlo pogodno za širenje. Ako ga već nemate, morate ga kupiti.
3. Stavite sloj štapića od rakova na vrh sira. Ujednačite ih ravnomjerno po svim površinama. Zatim pokrijte mrežicom majoneze. I na vrhu sloja jaja.
4. Zatim pokrijte drugu pitu i namažite majonezom. Na njemu se već nakupi tanak sloj krastavaca. Bolje je koristiti vilicu tako da oslobođeni sok od krastavaca ne dođe na naš snack. Po želji možete dodati malo soli.
5. Pažljivo pokrenite valjak s duge strane. Zatim ga zamotajte s filmom koji je prvi put stavljen na pita kruh.Ako je kobasica preduga, možete je podijeliti na pola i omotati filmom. Stavite ih u hladnjak najmanje 2 sata, tako da su natopljeni.
6. Kada se namakaju, izvadite ih iz hladnjaka, oslobodite ih iz filma i izrežite ih na dijelove. Zatim ga lijepo stavite na tanjur za posluživanje.
Recept za ukusnu pita kruh s crvenom ribom za Novu godinu 2019
Takve role jednostavno se ne mogu nazvati proračunom. No, oni se uopće ne stide staviti na svečani stol - i to je lijepo, i bogato, i vrlo ukusno. Najčešće, do Nove godine, losos ili pastrva prikazuju se u trgovinama na policama. Da, nije važno koje crvene ribe odaberete. Obično pripremam već pripremljeni file u vakuumskom pakiranju, manje napora. Kada kuhate puno jela za odmor, i tako imate dovoljno slučajeva. Želim više oduševiti i iznenaditi sve.
sastojci:
- Pita - 1 paket
- Crvena riba - 150 gr
- Jaja - 3 kom
- Majoneza - 100 gr
- Kopar - 1 hrpa
- Mljeveni crni papar
Priprema:
1. I tako, umrljan. Drobno isjeckati kopar. Pripremljeni file lososa (ili pastrva, ili neki drugi član obitelji lososa) usitnite u kockice. Prolijte kuhana jaja na ribežima (mislim da vam ne treba reći kako ih kuhati i guliti). Sve promiješajte u duboku zdjelu, kao za salatu. Dodajte mljeveni papar po svom ukusu, majonezu i pomiješajte.
2. U principu, gotova salata je ispala, ali idemo dalje. Sada uzmite list pita kruha i ravnomjerno rasporedite pola kuhane smjese po cijeloj površini.
3. Sljedeći korak. Pokrijemo vrh s drugim pita kruhom, a zatim na njega ravnomjerno nanesemo ostatak salate. Tada počnite omatati svitak duž duge strane.
4. Pošaljite ga u hladnjak na dva sata kako biste ga natopili, a zatim ga izrežite na porcije. Sada ih možete staviti na blagdanski stol.
Svečana rolnica s lososom i sirom u pita kruhu
Razmotrimo još jednu mogućnost. Rolna je vrlo nježna. I, unatoč činjenici da je sastav proizvoda za koji se koristi nije velik, to će izgledati vrlo bogata. Uostalom, glavna stvar iznutra.
Za to nam trebaju:
- Slani file lososa - 250 gr
- Sirovi krem sir - 200 gr
- Pita kruh
- kopar
Priprema:
1. Četkajte kruh od kruha pita s vrhnjem sira. Odrežite rubove ako je potrebno, iako obično ne. U svakom slučaju, zamotajte ga. Riblje filete odrežite na kriške i stavite u sljedeći sloj u tri reda. Uz rub i između redova postavite male grane kopra.
2. Drugi korak je jednostavno sve umotati u svitak i omotati filmom. Kao što je već gore opisano, držite takvu kobasicu u hladnjaku nekoliko sati.
3. Može se izvući iz hladnjaka za dva sata. Ovo vrijeme je dovoljno da ga natopi. Oslobodite ga iz filma i izrežite na porcije.
Kako napraviti rolu pita s korejskom mrkvom
Za dugo vremena, mnogi su postali vezani za mnoge ruske duše u prekomorskoj korejskoj kuhinji. Stoga se recept naše grickalice s mrkvom u korejskom ne može zanemariti. Mnogima se to jako sviđa. I ovdje je jednostavan način, molim vas, kuhajte za zdravlje.
sastojci:
- Lavash - 1 kom
- Korejska mrkva - 250 gr
- Jaja - 2 kom
- Krastavac - 2 komada
- Majoneza - 2 žlice
Priprema:
1. Krastavac izrežite na tanke kocke. Jaja, prirodno kuhana, naribaju se na krupnijem rende. Stavite sve u jednu zdjelu. Korejsku mrkvu stavimo bez soka. Dodajte majonezu i ravnomjerno promiješajte.
2. Sada proširite ovu salatu na sve površine kruha, dobro je zagladite i uvrnite u slamu. Zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
3. Nakon 2-3 sata, izvadite ga i izrežite na porcije. Debljina komada koji sami određujete. Obično napravim oko 3 cm, stavite svoje komade u tanjur za posluživanje i pošaljite blagdanskom stolu svu tu ljepotu.
Ovdje možete uključiti i fantaziju i dodati dodatne sastojke: sir, kukuruz, kriške šunke, kiseli kupus, razne svježe zelje i tako dalje.
Najviše ukusna recept za pecivo od kruha pita s šunkom i sirom
Volim kombinaciju šunke i sira, tako da je ovo predjelo za mene zaista najukusnije. Predlažem vam da isprobate ovaj nevjerojatan, ali u isto vrijeme jednostavan recept.
sastojci:
- Lavash - 2 kom
- Topljeni sir - 200 gr
- Tvrdi sir - 200 gr
- Kuhana šunka - 200 gr
- Rajčica - 4 kom
- Sol, mljeveni papar - po želji
- Kopar zelenila - hrpa
Priprema:
1. Šunku izrežite na kockice. Možete ga uzeti, ja sam kuhao. Narežite rajčice kao i za salatu, a možete i malim kockama. Sirevi se naribaju na krupnijem rende. Drobno nasjeckajte kopar nožem. Stavite sve u zdjelu, dodajte sol i papar i promiješajte.
2. Pita kruh s topljenim sirom i stavite na njega jednoličan sloj kuhane salate. I onda ga zamotajte na isti način kao što je već gore opisano. Omotajte film i u hladnjak za impregnaciju.
3. Kada je otlezhitsya u hladnjak i temeljito natopljene, uklonite i izrezati u roli na komade. I onda stavi takvu ljepotu na stol.
Video o tome kako napraviti losos uvaljati u sir pita bez majoneze
I evo još jednog recepta za užinu s crvenom ribom. Neću opisivati ništa, jer svi detalji izgledaju u prikazanom videu, koji sam vidio prije godinu dana i spremio u moje knjižne oznake. Stvarno mi se sviđao ovaj recept, pa vam preporučam da ga uzmete kao napomenu.
sastojci:
- Sir pita - 2 lišća
- Bugarski papar - 1-2 komada
- Losos - 300 gr
- Topljeni meki sir - 400 gr
- zelenilo
Ovo je samo sjajan obrok koji izgleda vrlo ukusno na stolu. Kombinacija proizvoda stvara nevjerojatan okus. Pokušajte, nećete požaliti.
Jednostavna rola s štapićima od rakova u tankoj piti za brzu ruku
Sjetio sam se još jednog načina pakiranja i uvijanja našeg prekrasnog, vrlo ukusnog i hranjivog obroka. Ovdje se koristi samo jedan sloj lista. A sastojci su položeni u trake. Ako kuhate s jednom pitom, pokušajte je čvrsto stegnuti, tako da kasnije ne bi bila jako labava i da se ne bi raspala u rukama tijekom jela.
sastojci:
- Pita kruh (35 * 50 cm) - 1 komad
- Štapići od rakova - 250 gr
- Kuhana jaja - 2 kom
- Krastavac - 2 komada
- majoneza
- Lišće salate
Priprema:
1. Prema ovom receptu, morate staviti sve u jednom sloju na dugom pita. Suze ostavite na srednje komade. Jaja trljaju na krupnije ribež. Krastavce odrežite rezačem povrća u tanke pruge. Rakovice se odmrzavaju i rastvaraju. Masti za majonezu. Zatim pripremljene proizvode stavite u trake.
Na rubu stavite listove salate. Sljedeća je traka ribanih jaja. Zatim stavite ekspandirano meso raka. Položi se preklapanje. I također se preklapaju staviti krastavac ploče u dva reda. Napravite trake približno iste širine.
2. Sada sve čvrsto umotajte u rolu, počevši od ruba gdje su listovi salate. Zatim umotajte u plastiku i stavite u hladnjak 2 sata.
U filmu ćemo završiti tako da se naš okret ne okrene dok je natopljen.
3. Nakon toga ga izvadite iz hladnjaka i rastavite. Izrežite na komade debljine 4 cm i lijepo ih položite na tanjur i njime ukrasite stol.
Snack pita kruha s konzerviranom ribom
Nastavljamo razmatrati ispune naših blagdanskih grickalica. Sada se upoznajte s jednostavnim receptom za konzerviranu rolu. Obično radije uzimam saury. Pokušajmo to učiniti na ovaj način.
sastojci:
- Lavash tanka - 2 komada
- Tvrdi sir - 200 gr
- Saury konzervirana hrana - 250 gr
- Češnjak - 3 klinčića
- Majoneza - 4 žlice
- Grozd komorača
Priprema:
1. Izvadite ribu iz limenke i zgnječite vilicom. Sirevi na rešetki na finom rende. Kopar melenko rezao nožem. Češnjak se preskoči kroz prešu i pomiješa s majonezom.
2.Pite kruh proširite majonezom i sir raširite ravnomjerno. Pokrijte drugim listom. Zatim je također premazajte majonezom i pokrijte saury. I na vrhu pospite koprom. Sada zamotajte u kobasice i film. Držite u hladnjaku najmanje 2 sata.
3. Nakon hladnjaka izrežite na komade. Odaberite vlastitu debljinu, kako želite. Ja obično izrezati na 2-3 cm Pa, jasno je da je ovo sve na oku. To je sve, sjeckano - stavi na stol.
Vruće rolnice pita kruha s piletinom i gljivama pečene u pećnici
Naravno, peciva pečena u pećnici, morate posvetiti posebnu temu. Jer, tu je i velika raznolikost recepata i raznih ispuna. Ali ja ću vam ipak dati jednu ovdje. Vrlo je ukusno. Pokušajte.
sastojci:
- Pileći file - 400 gr
- Šampinjoni - 400 gr
- Luk - 1 kom
- Pita kruh
- Majoneza - 3 žlice
- Sirovo jaje - 1 kom
- Biljno ulje
- Sol i mljeveni papar po želji
Priprema:
1. Izrežite luk i šampinjone u male kockice. Zagrijte posudu, dodajte biljno ulje i pržite luk dok ne dobije zlatno smeđu boju, zatim dodajte gljive i pržite dok vlaga ne ispari. Solite ih i popaprite po želji.
2. Pileći file izrežite na nekoliko komada i raširite na dasci za rezanje. Pokrijte folijom ili plastičnom vrećicom. Tući ga čekićem.
3. Pitu posložite majonezom. Razbijeno razbijeno meso rasporedite po cijeloj površini i pokrijte pečenim lukom i gljivama na vrhu.
4. Zamotajte ga u rolu. Stavite pergamentni papir na lim za pečenje i na vrh naše kobasice. U zdjelu pobijedite jaje i obložite ga pita kruhom. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i stavite lim za pečenje u nju 35-40 minuta.
4. Pažljivo uklonite svitak iz pećnice, pustite da se ohladi i izrežite na porcije. Lijepo ga stavite na posudu, ukrasite zelenilom i poslužite. Ovo predjelo izgleda vrlo elegantno i ukusno.
Kako okretati pita kruh u roli s različitim punjenjem za odmor
Pa, na kraju, želim vam predstaviti još jedan video u kojem je odjednom prikazano nekoliko recepata za izradu nadjeva za naše zalogaje na blagdanskom stolu. Pogledajte što još možete misliti o punjenju pita.
Izvrsna ideja, stavite nekoliko rola s različitim ispunima na stolu odjednom. Takva raznolikost zasigurno će ukrasiti svaki odmor. Kuhajte i pokušajte.
To je sve za danas. Već sam se malo iscrpio. A da budem iskren, želim ići u kuhinju i imati brzi rolu s mesom od rakova, koji leži u mom hladnjaku. Dodajte kuhana jaja, kukuruz i dva krastavca - svježa i soljena. Oh, tu je sir, dodat ću i ja.
I dok ste odlučni i odlučite. Ali, općenito, preporučujem da pokušate sve, nećete požaliti. Uživajte u jelu! Bye!
""
