Proso kaša na - mlijeko

Danas je tema našeg razgovora prosena kaša, recept koji bi svaka domaćica trebala znati. Ovo je ne samo ukusno jelo, nego i vrlo zdravo. Posebno bi trebalo voljeti da su stanovnici velikih gradova u kojima postoji nepovoljna situacija u okolišu: tvari u proso mogu vezati ione teških metala i ukloniti šljake i toksine iz ljudskog tijela.

Kao i svako drugo zrno, pšenica sadrži vitamine i elemente u tragovima, ali prednost ima u tome što ima jedinstvenu sposobnost izlučivanja rezidualnih proizvoda iz antibiotika. Stoga, prosu kašu moraju koristiti osobe koje su bile podvrgnute liječenju ovim lijekovima.

Priprema Milleta

Prije početka pripreme pšenično zrno treba temeljito oprati najprije hladnom vodom, a zatim vrućom. To treba učiniti sve dok voda u kojoj se pere zrno ne postane prozirna i sama pšenica je čista.

Da bi se uklonio specifičan gorak okus zrna, najprije ga treba prokuhati u jednoj vodi, koja se zatim isušuje, a umjesto toga dodati svježi dio zagrijane vode ili mlijeka. Treba napomenuti da se preporučuje priprema prosa u velikim količinama tekućine. Tada se ispostavilo da je mekan i razvararan. Da biste poboljšali okus kaše, možete dodati svježi sir, grožđice, suhe marelice, jabuke, mrkvu, bundeve itd.

Proso kaša "Simple"

Ovo je recept za kašu od prosa. Testira se i koristi u praksi.

1 šalicu prosa
2 šalice mlijeka
2 čaše vode
sol - na okus
4 žlice maslaca

Priprema:

Proso temeljito isperite, stavite u lonac, prelijte zagrijanom vodom i stavite na srednju toplinu. Kuhati do potpunog isparavanja vode. Zatim ulijte vruće mlijeko, sol, pokrijte tavu poklopcem. Smanjite vatru. Kuhajte dok se prosa ne spremi. Zatim dodajte maslac, zatvorite poklopac. Stavite ručnik nekoliko puta na tavu. Ostavite 15 minuta tako da je sapnica omekšana.

Proso kaša u loncu

Ne postoji ništa bolje od zdravog obroka za doručak. Predloženi recept se jednostavno i brzo priprema.

1 šalicu prosa
1 čaša mlijeka
2 jaja
0,5 tsp soli
1 žlica šećera
100 grama maslaca
0, 5 litara vode

Priprema:

Ulijte u posudu vodu, dodajte joj sol i šećer, prokuhajte. Dodajte oprano proso, kuhajte na laganoj vatri dok se žitarica ne skuha pola 20 minuta. Zatim stavite kašu u glinenu posudu, dodajte maslac, jaja, ulijte u mlijeko. Sve promiješajte i stavite u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva, 30 minuta.

Ukusna kašica od prosa

Ime kaše govori samo za sebe. Kuhajte i uživajte!

1 šalicu prosa
1 čaša mlijeka
1 žlica šećera
sol - na okus
50-70 grama maslaca
suho voće - na zahtjev

Priprema:

Temeljito isperite proso. Na peći na srednjoj vatri stavite dvije posude. U jednu ulijte 1 litru vode. U drugom - mlijeko, dodajte sol i šećer. Druga posuda mora biti debela. Kada voda proključa u pržionici, u nju ulijte proso i prokuhajte, miješajući, dok ne bude polu kuhana. Zatim ispustite vodu. I isperite proso drugom toplom vodom i stavite je u drugu posudu s kuhanim mlijekom, smanjite toplinu, pokrijte poklopcem.

Kada proso upije sve mlijeko, tanke kriške maslaca i suho voće šire se po cijeloj površini. Pokrijte poklopcem i držite na laganoj vatri još 10 minuta, a zatim izvadite lonac od vrućine i zamotajte nešto toplo 30 minuta. Ukusna kaša je spremna!

Kaša od bundeve

Recept za kašu od prosa s bundevom je također jednostavan.

1 šalicu prosa
0,5 kg. bundeva
3 šalice mlijeka
pola žličice soli
maslac - na okus

Priprema:

Ispiranje prosa. Pecite bundeve od sjemenki i ogulite, narežite na kockice, stavite ih u toplo mlijeko, sol i kuhajte. Zatim prelijte proso i kuhajte 40 minuta na laganoj vatri. Nakon toga zatvorite poklopac kaše, stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu za posljednje parenje žitarica. Isti rezultat možete postići omatanjem tave i pokrivanjem jastuka. Kašu poslužite s maslacem.

Zapamtite, zdrava i ukusna prosa kaša je ključ vašeg zdravlja!

Energetska vrijednost po porciji

Kalorija 476 kcal
Protein 17,9 grama
Masti 10,5 grama
Ugljikohidrati 78,9 grama
* Sadržaj kalorija izračunava se za sirovu hranu.

1 dio
2 porcije
3 porcije
4 porcije
5 obroka
6 obroka
7 obroka
8 obroka
9 obroka
10 obroka
11 porcija
12 porcija

Upute za kuhanje

Za informacije: iz kaše od tamnog zrna ispada više trošan, od svjetla - više ljepljiv. Kaša se ispada ukusnija iz više žutih zrna. Također obratite pažnju na rok pakiranja prosoja, ne leži dugo i počinje se osjećati gorko, međutim, lagana gorčina se može ukloniti ako prije kuhanja skuhate vruću vodu (što mi radimo prilikom pranja) ili je posušite u tavi.

Proso kaša s mlijekom

Da biste započeli dan snažan, pun snage i energije, ne postoji ništa bolje od svježe pripremljene prosene kaše na mlijeku. Priprema ovog zdravog jela je vrlo jednostavna, ali postoji jedna mala tajna, odnosno dvije. Dakle, čitamo dalje kako bismo saznali što je tajna ukusne kaše od prosa na mlijeku.

1 šalicu prosa
2 čaše vode
2 šalice mlijeka
prstohvat soli
2 žlice. šećer
40 gr. maslac
grožđice, bobice (neobavezno)

Mnoge prosene kašice kuhale su se na istom mlijeku ili u mješavini mlijeka i vode, ali to nije posve točno. Činjenica je da su žitarice, uključujući i prosa, slabo kuhane u mlijeku, dugo ostaju čvrste, tako da se ova kaša mora kuhati dulje, što utječe ne samo na okus i izgled jela, već i na gubitak blagotvornih svojstava.
U vodi, žitarice se kuhaju mnogo brže, kuhaju mekše, pa kaša od mlijeka počinje kuhati u vodi, a zatim se dodaje mlijeko.
Dakle, prvo sortiramo proso, a zatim ulijemo kipuću vodu (kao u prethodnom receptu). Mi ometamo žlicu tako da se sva prašina brže odmakne, a onda isušimo vodu.
Isperemo proso u tavi, izmjerimo dvije čaše vode.
Stavimo lonac proso na vatru, stavimo prstohvat soli. Kada voda proključa, učinite vatru minimalnom, pokrijte tavu poklopcem.
Kuhajte kašu točno 10 minuta. Do ovog trenutka, proso će uzeti gotovo svu vodu.
U posudu ulijte 2 šalice mlijeka. Poželjno je da je mlijeko bilo vruće, ali to je u redu ako je iz hladnjaka.
Stavi šećer. Obično stavljam dvije žlice brda, papa nije baš slatka.
Promiješati, povećati toplinu, kako bi mlijeko brže prokuhalo. Ponovno smanjite vatru i pokrijte posudu poklopcem.
Kuhajte kašu od prosa još 10 minuta, bacite pogled tako da kaša ne gori.
Svakako dodajte komad maslaca (s maslacem od kaše mnogo je ukusnije), promiješajte kašu, kuhajte jednu minutu i isključite toplinu.
Po želji, u prosenu kašu se može dodati i pregršt grožđica. Dok će se kaša infundirati (10-15 minuta), grožđice će nabubriti i postati mekane.
Sada stavljamo prosenu kašu kuhanu s mlijekom, s grožđicom, u tanjure, stavimo svima komadić maslaca i poslužimo ga na stolu. Ukusan! Ovo nije nered, nego pravi odmor!

Kašica od bundeve

Ako govorimo o zdravoj prehrani, onda se prije svega treba sjetiti recepta za kašu od prosa s bundevom. Kaška ispada da je nježna i mirisna, djeci i odraslima se to zaista sviđa, a mali komadići bundeve su poput komada sunca na svakoj ploči! Ovu kašu od prosa možete kuhati u vodi ili s dodatkom mlijeka.

1 šalicu prosa
500 gr. bundeva
2,5 čaše vode
mlijeko po ukusu
šećera po ukusu
prstohvat soli
30-40 gr. maslac
grožđice, cimet (izborno)

Dakle, prvo kuhajte sjeckanu bundevu u vodi, kuhajte 15 minuta.
Dok ključa bundeva, prelazimo i prosejemo. Bolje je ne samo oprati proso, nego ga napuniti kipućom vodom, kako je opisano u prvom receptu. Voda se ispušta.
Dodajte dobro oprano proso na pod gotove bundeve, kuhajte kašu pod poklopcem 15 minuta. Daljnji korak po korak tražimo od recepta za prosu s bundevom.

Ova jela vrijedi probati.

Recenzije i komentari:

Svetlana 19.06.15
Ukusna kaša! Da, čak i s maslacem!

Anatoly 20/15/15
Sjećam se da je u vojsci hranila proso kašu, samo je bila neka siva, a ti si imao žutu, ukusnu, slinu otišao :)

Irina 06.24.15
Hvala vam na savjetu prije kuhanja da sipate proso kipućom vodom. Štoviše, gorčina nestaje. Proso kaša postaje vrlo ukusna i mirisna.

Polina Sergeevna 06/28/15
Lijepa kaša! Dugo nisam kuhala, čak sam i zaboravila okus. Bit će potrebno zapamtiti.

Albert 06/30/15
Volim kašu od prosa! Čini se da to nije zamršeno jelo, nego ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Ukratko, naše izvorno rusko jelo!

Galina 18.07.15
Vrlo ukusna kaša ispada! Ne razumijem zašto mnogi ljudi misle da pšenična kaša nije kometa?

Alena
Galya, pa razmislite o snobovima, a izvorni ruski uvijek će cijeniti okus i korisnost prosene kaše. Istina, za to mora biti u stanju kuhati ukusno.

Sergey 07/29/15
Kuhana kaša za vaš recept, ispalo je sjajno! U sovjetskoj vojsci, policijski zapovjednici stavili su zastavnike koji su ukrali upravo pshonku, za koju su dobili nadimak "pshonniki". No, vojnici su uglavnom hranjeni "pucanjem" - ječmom.

Antonina Iv. 08/02/15
Odnosi proso i vode već su odavno poznati, svi su isti, ali ovdje su metode pripreme različite. Vaša kaša u mlijeku je kao, ne prevarena, ukusna :)

Marina 08/26/15
Proso kaša s mlijekom, pa čak is grožđicama, pokazala se kao prava poslastica. Moja djeca su jela s užitkom i to unatoč činjenici da obično moraju prisiliti doručak u njima. Hvala vam.

Julia 29.08.16
Alain, hvala. Kao i uvijek, vaš recept je apsolutno ono što trebate!)))) Stavio sam više komadića kiselih jabuka i šećera u ovaj nered (na vodi).

Alena
Julia, hvala za savjet))) Sa jabukom bi trebalo biti zanimljivo, pokušat ću)))))))

Marina 11/14/16
Vrlo ukusna kaša ispala!

Alexandra 30.01.2017
Hvala, divna kaša se ispostavila! Vrlo ukusno!)

Pati S 23.04.17
Odličan recept. Napravio sam kašu od prosa i na vodi i na mlijeku prema vašem receptu, a cijela mi se obitelj također jako svidjela. Hvala vam.

Catherine 16.09.17
Proso kaša s mlijekom: Puno vam hvala na receptu! Drugi put kuham na njemu. Dobiva se ukusna kaša!

Sergey 06/17/18
Proso kaša na vodi: Nikad nije učinila tako mrvljivu kašu. Hvala vam.

Anna Eve 07/05/18
Veliki recepti. Kad odjednom poželite pašu, kuhajte i jedite s velikim zadovoljstvom.
I sada pišem kako bih izvijestio o drugom receptu.
Ako zaboravite ili nemate vremena za natapanje proso, možete ga oprati 1-2 puta vodom, zaliti kipućom vodom 1: 5 i kuhati 5 minuta. Zatim isperite tekućom vodom dok voda ne postane bistra. Ocijedite što je više moguće, ponovno zalijte kipuću vodu ili mlijeko, a zatim prema receptu (uzimajući u obzir 5 minuta kuhanja). Kaša UVIJEK ispada ukusna, apsolutno bez gorčine, bez obzira na kvalitetu žitarica !!
Svi uspjeh i dobar apetit.

Alena
Anna Eve, hvala na receptu)))

Pečena patka s jabukama

Pečena bundeve - ima bolji okus

Cheesecake bez pečenja

Piletina od duhana

Torta "Čarobnica"

Čak ni meso nije potrebno za ovaj krumpir.

Charlotte - brz i ukusan recept

Hrskava kiseli kupus 3 dana

Belyashi - sočan nadev, a tijesto se doslovno topi u ustima

Sastojci Recepti

Korizmeni recepti

Honey Cake - brzi recept

Domaća majoneza za 5 minuta!

Torta s višnjama "Monaška koliba"

Piletina Satsivi

Torta Prag - torta bez muke!

Proso kaša s bundevom

Shurpa - kako kuhati kod kuće

Farma salata - ukusna, zadovoljavajuća i jeftina.

Kraški šaran pečen ispod sira

Delicious Vegetable Ajapsandal

Prednosti kaše od prosa, njegov sastav, kalorija

Zbog povećane sitosti i prehrambene vrijednosti, pšenica je izvrsna za doručak i ručak, jer u prvoj polovici dana tijelu treba mnogo energije. Nutricionisti i liječnici tvrde da bi se prosjena kaša trebala redovito uključivati u normalan jelovnik osobe. Uostalom, njegova uporaba pridonosi:

zasićenje srčanog mišića i cijelog tijela kalijem,
povećana obnova krvi
uklanjanje toksina i toksina
poboljšanje učinka jetre,
stabilizacija razine šećera.

Ako barem jednom tjedno jedete prosenu kašu, možete zaboraviti na bore i starenje kože. Ona također pomaže kontrolirati težinu, te je iznimno popularan kod ljudi koji su zainteresirani za prehrambene sustave.

Glavna prednost proso je u prisutnosti u svom kemijskom sastavu najvažnijih elemenata i vitamina za ljude. Uključuje kalij, magnezij, natrij, fosfor, jod, cink, bakar, kao i vitamine skupina PP, E, A i B.

100 g proizvoda sadrži oko 65 g škroba, nešto više od 3 g masti, gotovo 12 g biljnog proteina i oko 70 g ugljikohidrata. Sadržaj kalorija u sirovim žitaricama je 349 kcal, dok gotova posuda može sadržavati oko 90-100 kcal, pod uvjetom da se kaša kuha isključivo na vodi. Pri dodavanju drugih sastojaka (mlijeko, maslac, itd.) Sadržaj kalorija, naravno, se povećava.

Proso kaša na vodi - recept s videom

Gornji recept s videozapisom detaljno opisuje i čak pokazuje kako napraviti prosovanu kašu tako da uvijek bude okusna i zdrava.

1 tbsp. sirove žitarice,
2 žlice. voda
30 grama maslaca,
malo soli.

Priprema:

Prethodno sortirajte krupicu, uklonite crne mrlje, oštećena zrna i ostatke.
Isperite nekoliko puta u tekućoj vodi, zatim prebacite granulice u cjedilo i ponovno isperite kipućom vodom.
Proso staviti u lonac, pokriti hladnom vodom, dodati i staviti na veliki požar.
Kada kaša prokuha, smanjite količinu plina na minimum, dodajte komad maslaca i kuhajte, pokrijte poklopcem oko 20 minuta.

Proso kaša na vodi u laganom štednjaku - korak po korak recept sa fotografijama

Svježe pripremljena prosasta kaša idealno se spaja s mesnim jelima, pirjanim povrćem i raznim salatama. Ali najvažnije je da u pekarnici pšenica ne samo da neće gorjeti, već će se pokazati posebno mrvljivom, ali će dugo ostati vruća.

1 višestruko proso,
2,5 više vode
sol na okus
1 tbsp. maslac.

Priprema:

Isprskajte zrno proso što je bolje moguće i idealno namočite trideset minuta. Zatim je stavite u posudu s više štednjaka.

2. Dodajte komad maslaca i malo pospite.

3. Napunite vodom. Količina potonjeg može varirati ovisno o željenom rezultatu. Ovaj dio omogućuje kuhanje prilično suhe mrvice kaše.

4. Namjestite program "heljda" na 25 minuta. Nakon zvučnog signala poslužite gotov prilog s mesnim okruglicama, gulašima i drugim jelima koja se također mogu napraviti u laganom štednjaku.

Proso kaša - opći principi i metode kuhanja

Prije nekoliko stotina godina, kaša od prosa bila je glavno jelo na ruskom stolu. Vremenom je bila nezasluženo zaboravljena, a jedino brižne bake na starinski način pripremaju je za odrastanje unučadi. Međutim, ova hrana zaslužuje više nego poslužiti kao hrana za kokoši i papigice. Zlatna zrna prosa dobivaju se od prosa. Prvi put su ga otkrili Kinezi. Počeli su proizvoditi kvas, pivo, žitarice i juhe. Štap je ubrzo pokupljen u Europi i Rusiji.

Oživljavanje prosene kaše, osobito u uvjetima modernih megagradova s disfunkcionalnom ekologijom, može omogućiti stanovnicima da sustavno očiste svoja tijela. Uostalom, proso sadrži tvari koje vežu ione teških metala. Uz njihovu pomoć iz tijela se uklanjaju toksini i šljake. Proso je proizvod koji zaista daje snagu. Općenito, pripremamo prosovanu kašu - i ne bojimo se preuranjenih bora i ranog starenja.

Proso kaša - priprema hrane

Odlazak u trgovinu za koristan proizvod, sjetite se da su proso i proso različiti. Odaberite pakiran u prozirne vrećice sorti bogate žute. Što je proso žutije, to se od njega može kuhati mrvljava i ukusna kaša. Ali ako vas privlači papagaj s gljivama, možete upotrijebiti lagani proso. Za viskoznu kašu najbolje je zgnječeno zrno. Što se tiče vrsta žitarica, onda, naravno, bolje je samljeti ili samljeti pshenku. Potpuno oslobođen od filmova i školjki, zrno je više žuto i nije sjajno. Od toga je bolje kuhati kašu i složenke. Proso se rijetko jede, jer ima gorak okus. Zapamtite da se proso brzo počne osjećati gorko, stoga ih nemojte opskrbljivati za buduću uporabu. Proso je obično jako onečišćen, stoga ga treba prati i rižu najmanje 4-5 puta.

Proso kaša - najbolji recepti

Recept 2: Kaša od prosa u laganom štednjaku

Izuzetno mekana prosasta kaša može se kuhati u laganom štednjaku. Pšenica s dodatkom mlijeka i kreme blagotvorno djeluje na tijelo, odličan je energent za cijeli dan.

sastojci: proso (1 šalica), mlijeko (3 šalice), voda (2 šalice), vrhnje (100 grama), sol, šećer, maslac (50 grama).

Način kuhanja

Isperite žitarice i stavite u lagani štednjak. Dodajte ostatak sastojaka osim maslaca. Odaberite način kuhanja (to može biti kaša, tijesto ili drugi načini, sve ovisi o modelu). Postavili smo tajmer na 1 sat. Nakon obavijesti, dodajte ulje i stavite na "čuvanje toplo" način za 15 minuta, tako da pap potpuno dozrijeva.

Recept 4: Proso s piletinom

Bez obzira na to koliko nam se čini ukusna kaša, može biti teško hraniti muškarce. Postoji način! Jednostavno je nemoguće odbiti kašu od piletine.

sastojci: mrkva 1 kom, maslac (1 žlica), proso (1 šalica), piletina, 1 srednji luk, pileća juha (1 l), sol.

Način kuhanja

Kuhajte piletinu. Izrežite ga na komade i stavite u posudu s vodom. Dodajte luk i mrkvu. Kuhajte 30 minuta. Prolijte juhu kroz sito i ulijte 1 litru juhe u posudu. Temeljito oprano proso zaspati u bujonu i kuhati 20 minuta. Pileće meso narezano na male komadiće. Dodajte piletinu i maslac u kašu. Kuhajte 15 minuta, izvadite iz topline i zamotajte u deku 15 minuta. Vrlo ukusna i hranljiva žitarica s mesom, voljena je čak i od strane nestašnih muškaraca. Usput, liječnici savjetuju da koristite jela od proso najmanje 2 puta tjedno, jer visok sadržaj kalija jača srčani mišić.

Recept 5: Proso kaša s svježim sirom

Sir je zapravo univerzalan proizvod. Kombinira se čak is mesom i žitaricama. Proso kaša s svježim sirom dobiva poseban okus, više koncentrirana na sir. Čak i djeca ga vole svježim sirom, čak i ako smatraju da je proso svježe i nezanimljivo.

sastojci: proso (150 grama), mlijeko (1 šalica), svježi sir (100 grama), šećer (2 žličice), šećer, sol.

Način kuhanja

Operite proso toplim, a zatim vrućom vodom. Pokrijte s vodom i kuhajte oko 3-5 minuta nakon kuhanja na visokoj temperaturi. Pažljivo isušite i dodajte mlijeko. Solite i dodajte šećer, kuhajte još 2 minute na visokoj temperaturi. Dodajte svježi sir i kuhajte još 2 minute na srednjoj vatri. Ostavite da se ulije oko 10 minuta. Izvorna kaša je spremna.

Kuhanje suptilnosti

Pitanje kako napraviti prosovanu kašu bitno je za modernu kuhinju. Ova je žitarica još jedan paradoksalni proizvod koji je praktički ispao iz "klipova" sadašnjih hostesa. Razlog tome je gorčina koja se u zrnu čuva tijekom njihove nepravilne pripreme. Nije uvijek moguće dobiti željenu konzistenciju posude, žitarice su mekano prokuhane, a naprotiv, ispostavilo se da su teške ...

Poznati ruski teoretičar teorije William Pokhlebkin pokušao je razumjeti nijanse izrade ove žitarice. Predložio je nekoliko teza koje domaćicama omogućuju da shvate kako kuhati proso kašu na vodi, mlijeko.Ovdje su glavne.

Prođite kroz žitarice. U procesu čišćenja zrna prosa se melju, a iz njih se uklanja vanjska ljuska. U gotovim žitaricama mogu se skladištiti, kao i šljunak, kolač.
Isperite s prosom. I to vrlo dobro, u sedam voda. Posljednje pranje treba biti u vrućoj vodi. Dakle, iz žitarica će ostati gorčina.
Krumpir skuhajte u velikoj količini vode. Koje su proporcije? Neka tekućina bude dovoljno. Prema Williamu Pokhlebkinu, početni volumen vode nije važan. Kada zrno dostigne pola spremnosti, mora se isušiti.
Dodajte vruće mlijeko. Njegov volumen bi trebao biti dvostruko veći od žitarica. U tom slučaju, rezultat je umjereno viskozna konzistencija posude. U mlijeku se ispere prosa kaša, prisiljavajući zrno da se otvori i postane meko. Proso kaša s mlijekom smatra se klasikom ruske kuhinje. U tom je obliku bio korišten u Rusiji stoljećima.
Kako kuhati proso kašu, odlučiti o željenoj konzistenciji. Potrebna je mrvljena kaša, dodajte tekućinu 1: 2 i kuhajte prije isparavanja. Trebate tekućina, "kašast", sipati u više mlijeka i kuhati na potrebnu debljinu. Proso kaša je tako jednostavna i svestrana da lako podnosi takve "eksperimente". I to ne utječe na okus.
Na peći i pećnici možete kuhati kašu. U prvom slučaju zrno se kuha na laganoj vatri dok se ne skuha. U drugom - je zavaren u vodi, a nakon dodavanja mlijeka se šalje u peći. Vrijeme kuhanja u njemu je 1 sat. U mikrovalnoj pećnici nemojte kuhati dobru prosenu kašu! Krupa voli dugotrajnu tromost i ne kuha mekoću do željene konzistencije u mikrovalnoj pećnici.

Klasična tehnika

Klasik se može smatrati receptom za kašu od prosa na mlijeku. Nudimo Vam kuhanje prema pravilima. Za doručak je pogodno podnijeti takvo jelo, pogodno je za dječju hranu. Zahvaljujući dugom kuhanju, dobivamo njenu nježnu teksturu.

prosjeni kruh - 1 šalica,
maslac - 30 g,
mlijeko - 2 čaše,
šećer - 2 žlice. žlice,
voda - 2 šalice,
sol - prstohvat.

Sipajte pripremljene žitarice s vodom, zapalite je.
Stavite masu na čir, uklonite pjenu. Kuhajte na srednjoj vatri dok voda ne ispari.
Ulijte zagrijano mlijeko, smanjite toplinu. Dodajte sol, šećer.
Kuhajte dok se masa ne zgusne, miješajući.
Isključite toplinu nakon 20 minuta, pokrijte poklopcem.
Ostavite 10 minuta.

Količina mlijeka može biti velika ako se žitarice koriste u prehrani djeteta. Tada će trajati duže vrijeme za kuhanje žitarica, zbog čega će mliječna prosasta kaša dobiti viskoznu, viskoznu konzistenciju. Promiješajte masu redovito, kao deblji, može se zalijepiti za dno. Prilikom posluživanja, začinjena je maslacem.

Jednostavni recepti

Nudimo vam jednostavne tehnike, kako kuhati mrvicu od prosa i nežno mlijeko s bundevom. U prvom slučaju, za večeru dobivate prekrasan prilog. A bundeva kaša je savršena za doručak.

Recept omogućuje kuhanje kaše kao hranjiva, i prilično mršav. Razlika između njih je u korištenju maslaca. Ali ga miletni hljebovi jako vole. Štoviše, zahvaljujući nafti, postaje stvarno mrvljiv.

Trebat će vam:

prosjeni kruh - 1 šalica,
maslac - 50 g,
voda - 2 šalice,
sol - prstohvat.

Stavite oprano zrno u posudu, ulijte u vodu.
Zagrijte, otkrijte. Smanjite toplinu.
Maslac razrežite na komade, stavite ga na površinu zrnaca, kada ga voda ne pokrije. Ravnomjerno rasporedite ulje.
Pokrijte poklopcem, ugasite vatru. Ostavite prosa da dostigne spremnost pod parom 30 minuta.

Ovaj recept omogućuje kuhanje luksuzne mrvice prilog. U ovom obliku, može se jesti prema staroj ruskoj tradiciji - s pečenim lukom, masti. A ako dodajete šećer u proces kuhanja, pšenica će biti dobra s grožđicama, drugim suhim voćem, orasima.

Još jedan recept s prefiksom "classic".Bundeva prosa kaša u Rusiji pripremana je od davnina. Srdačna i slatka, ukrasila je stolove za vrijeme praznika. Danas je možemo kuhati kad god želimo. I dobiti velike koristi od obje vrijedne komponente.

Trebat će vam:

prosjeni kruh - 1 šalica,
mlijeko - 3 šalice,
bundeve - 500 g,
maslac - 30 g,
sol - prstohvat.

Bundeve fino ogulite i nasjeckajte.
Zagrijte mlijeko, stavite bundeve u njega, dodajte šećer i sol.
Zagrijte do kuhanja, dodajte pripremljenu krupicu.
Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
Pokrijte poklopcem, stavite u pećnicu 40 minuta.

Možete napuniti ovu kašu maslacem. Poboljšat će okus svih sastojaka. Nemojte biti suvišan u receptu suhe marelice, grožđice. Med je dobar umjesto šećera, ali ga dodajte prije posluživanja.

Kao što možete vidjeti, u receptima za prosenu kašu na vodi i mlijeku postoje suptilnosti. I njihovo poštivanje omogućit će da se dobije fino, nježno jelo. Međutim, tehnika kuhanja je jednostavna, tako da možete sigurno uključiti proizvod u svoju dnevnu prehranu!

Proso kaša na vodi s bundevom

Proso kaša na vodi s dodatkom bundeve - odlična opcija za vitke i dijetne dijete. Kombinacija dvaju nevjerojatno zdravih proizvoda čini ovo jelo pravim izvorom vitamina i elemenata u tragovima. Ako je kaša pripremljena za djecu, onda je moguće zamijeniti dio vode s mlijekom. Onda će postati još nježnija.

700 g bundeve,
1.5 Čl. proso,
3 žlice. voda
kušati sol,
po izboru šećer.

Priprema:

Pumpkin pulpa, očišćena od sjemena i oguliti, izrezati na male kocke ili kocke.
Presavijte ih u loncu za pirjanje, prelijte vodom i kuhajte pod poklopcem koji nije čvrsto pokriven nakon kuhanja oko 10 minuta tako da bundeva postane dobro mekana.
U tom trenutku isperite proso dok voda ne prestane zamagljivati. Možete zaliti žitaricu kipućom vodom.
Stavite čistu proso u bundeve, malo posolite i lagano promiješajte kako bi komadići bundeve ostali netaknuti.
Spustite toplinu na minimum i kuhajte kašu oko 15-20 minuta, povremeno miješajući. Ako je potrebno, možete poprskati malo vode ili mlijeka.
Nakon što se gotovo sva tekućina apsorbira, izvadite tavu iz peći, zamotajte ručnik i ostavite kašu da se odmori još pola sata. Po želji dodajte šećer, med i maslac.

Hrskana prosa kaša na vodi

Pšenična kaša kuhana samo na vodi djeluje na crijeva poput metlice, uklanjajući sve šljake, toksine i druge opasnosti. Osim toga, kuhani u sljedećem receptu pshenka je posebno ukusna i mrvljiv.

1 tbsp. proso,
3 žlice. voda
sol.

Priprema:

Napunite proso proizvoljnom količinom hladne vode, pustite da sjedi 10 minuta, a zatim temeljito isperite tekućinu nekoliko puta.
U loncu za kuhanje, kuhajte vodu prema receptu, stavite žitarice u nju, posolite malo i prokuhajte na velikoj vrućini, bez strogo pokrivanja poklopca.
Kad kaša prokuha, žlicom izvadite pjenu i nastavite kuhati, a da vatru ne smanjite oko 3-5 minuta.
Zatim stavite plin na minimum i prokuhajte pod poklopcem dok proso "ne uzme" svu tekućinu.
Odmah izvadite iz peći, stavite komad maslaca (opcionalno), čvrsto pokrijte poklopcem, zamotajte u kuhinjski ručnik i ostavite 10 do 30 minuta.

Recept za kašu od prosa na vodi i mlijeku

Ako se mlijeko dodaje u prosenu kašu tijekom kuhanja, tada će se njezina dosljednost pokazati posebno razvarističnom i nježnom. I odrasli i djeca rado će pojesti proso slatko mlijeko za doručak ili večeru.

150 grama sirovog prosa,
400 g mlijeka
200 g vode
50 g maslaca,
30 grama šećera
malo soli
po izboru med.

Priprema:

Ulijte proso gritu kipućom vodom, a zatim nekoliko puta isperite na hladnom.
Ulijte čašu kipuće vode i kuhajte 5 - 8 minuta nakon kuhanja na velikom plinu.
Ocijedite vodu nježno i ulijte kašu vrućim mlijekom. Sol i šećer po želji, po želji, dodajte veliku žlicu meda.
Promiješati i kuhati na niskom plinu oko 20-25 minuta. Uvjerite se da papa nije izgorio.
Gotovu prosa izvadite iz peći s mlijekom, dodajte maslac i ostavite da se kuha još 10 minuta, a zatim poslužite s pregrštom svježeg ili sušenog voća.

Kako kuhati proso kašu na vodi - savjeti

Kako pametni ljudi kažu: "Ako vam se ne sviđa jelo, ne znate kako ga kuhati!" Da bi skuhali posebno ukusnu kašu od prosa, treba početi odabirom same žitarice i pripremom za daljnju pripremu.

Kvalitetno proso bi trebalo biti svijetlo žute boje. Blijedo i sivilo zrna, veliki broj mrlja tamne boje i očiglednih krhotina ukazuje na nisku kvalitetu proizvoda. Uz sve napore takvih žitarica vjerojatno neće dobiti ukusnu kašu.
Prije kupnje proso, obratite pozornost na razdoblje kada je proizvod zapakiran. Bez štete za sastav i kvalitetu, može se pohraniti najviše 9 mjeseci. Imajte na umu ovu činjenicu ako kod kuće skladištite i skladištite žitarice u velikim količinama.
Iz nekog razloga, proso čini se da je hrana moljac najatraktivniji proizvod. Upravo se u prosjenom grizu brže i češće pokreću kukci. Imajte to na umu kada kupujete sumnjivu stavku ili pohranjujete kruh kod kuće.
Sivkasti ton zrna prosa ukazuje na visok sadržaj masti, što često dovodi do pojave gorčine i neugodnog okusa u gotovom jelu. Da bi se to izbjeglo, preporučuje se ispiranje prosoznog zrna osobito dobro. Osim toga, preporučljivo je pre kuhanja preliti kipuću vodu.
To možete učiniti na jednostavniji način. Ulijte pravu količinu žitarica s vodom tako da pokriva njezin prst. Prokuhajte, a zatim ulijte sve u cjedilo s prosom. Evo, nekoliko puta isprati hladnom vodom.
Kao i kod svih drugih žitarica, optimalni udio vode i prosa je 2: 1. Naime, za svaki dio sirove pšenice potrebno je uzeti dva dijela vode. Da bi kaša postala više tekuća, može se povećati dio tekućine.
U prosjeku, priprema prosene kaše traje oko 20-30 minuta. Štoviše, tijekom kuhanja, početni volumen žitarica raste oko 6 puta. Zapamtite ovo pri odabiru spremnika.
Proso kaša na vodi je dobra kao prilog za meso, piletinu i ribu. Kombinira neznatno svježi okus s začinjenim povrćem i salatama, začinjen maslacem ili kiselim vrhnjem. Da biste dobili slatku kašu dovoljno je dodati malo šećera, meda ili kondenziranog mlijeka, kao i sve slatko povrće (bundeve, tikvice, mrkve), grožđice, suhe marelice, orašaste plodove, svježe bobice i voće.