Palačinke s jabukama

Odlepite. Izrežite na kockice.

Zagrijte maslac u tavi, dodajte jabuke i šećer. Dobro promiješajte i kuhajte pod poklopcem 7 minuta na srednjoj temperaturi.

Prosijati brašno u zdjelu.

Dodajte mlijeko, šećer i sol. Dobro izmiješajte s umutiti.

Dodajte rastopljeni maslac.

Dodajte pretučena jaja i promiješajte.

Pecite u zagrijanoj tavi s obje strane.

Punjenje jabuke malo ohladite i raširite u malim porcijama na palačinkama, umotajte u epruvete.

Odrežite rubove i stavite posudu.

Prelijte ostatke jabučnog sirupa na palačinke i poslužite.

sastojci

Jabuke - 4 komada (500 g),
Šećer - 100 g,
Brašno - 1 šalica (oko 150 g),
Sol - 1/4 tsp,
Jaje - 2 komada,
Mlijeko - 2 čaše (500 ml),
Cimet - 1/2 h ...,
Grožđice - 2 žlice.,
Maslac - 1 tbsp. (40 g),
Suncokretovo rafinirano ulje - 3 žlice. l.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta + 30 minuta za prženje.

Kako napraviti palačinke punjene jabukama

Budući da ćemo u nju umotati nadjev, palačinke se peku tanke, pa se ni soda ni kvasac ne koriste u ovom receptu za palačinke od jabuka. Kuhanje palačinki s mlijekom, možete zamotati punjenje jabuka u bilo koje palačinke, glavna stvar je da su palačinke tanke.

Ulijte mlijeko u posudu, dodajte joj jaja, 2 žlice rafiniranog biljnog ulja (kako ne biste podmazali posudu pri pečenju), 3 žlice šećera, sol, pažljivo kombinirajte sve sastojke dok se šećer ne otopi u umutiti, koristeći miješalicu ili procesor hrane.

Postupno dodajte prosijano brašno, miješajući ga u tijesto. Ako pretjerate s brašnom - tijesto možete razrijediti hladnom prokuhanom vodom. Konzistencija tijesta treba biti poput tijesta za obične palačinke

Palačinke bez soda pržite na mlijeku u zagrijanoj tavi za palačinke (pokriven sam teflonskim slojem) ili ponesite tavu s debelim dnom. Palačinke pržite kao i obično, s dvije strane, raspoređujući tijesto okretanjem tave. Po prvi put je bolje podmazati tavu preostalim biljnim uljem.

Nakon što se palačinka prži na jednoj strani, nježno je podignite vilicom i okrenite je na drugu stranu.

Dok se palačinke peku, u drugu tavu pripremite punjenje jabuke. Isperite jabuke, ogulite sjeme i peduncles i izrežite ih u male kockice. Neki ljušti jabuke, ali budući da se tu nalazi većina vitamina i vlakana, ne ljuštim koru, nakon što je dodam u posudu ona će biti meka.

U rastopljenom maslacu, pržite jabuke dok se ne omekša, dodajte preostali šećer, grožđice i cimet te gulajte još 5-7 minuta ispod poklopca.

Apple punjenje za palačinke će izgledati ovako.

Palačinke su spremne, punjenje se ohladilo, možete početi omatati.

Namjestite palačinku na stol, stavite žlicu punjenja na jednu stranu.

Omotajte omotnicu za palačinke. Isto vrijedi i za svaku palačinku, dok se ne popuni dovoljno. Kao što možete vidjeti na fotografiji, dobio sam 14-15 komada.

Desert je spreman. Palačinke poslužite s jabukama s kiselim vrhnjem, s bilo kojim džemom, medom ili kondenziranim mlijekom.

SASTOJCI

Jabuke 500 grama
Maslac od 50 grama
Cimet 1/2 žličice
Šećer 3 Čl. žlice

Prva stvar koju trebate pripremiti jabuke. Izaberite voćne kisele sorte. Temeljito ih operite i ogulite. Zatim uklonite jezgru i kosti. Odrežite jabuke na male kockice jednake veličine.

Uzmi tavu, stavi komad maslaca na njega. Stavite rešetku na štednjak, uključite malu vatru. Rastopite maslac u tavi dok se ne pojavi tekućina.

Kada se maslac potpuno otopi, stavite šećer u posudu. Ako ste uzeli jako kisele jabuke, možete povećati količinu šećera.Pržite šećer, stalno miješajući, dok se ne formira smeđa karamela.

Stavite narezane jabuke u karamelu, pržite ih nekoliko minuta, stalno miješajući. Zatim orezajte voće cimetom i pržite još jednu minutu.

Ohladite pripremljeno punjenje jabuke za palačinke i stavite u svako jelo koje vam odgovara. Bolje je odmah napuniti palačinke voćem, ali ako nema takve mogućnosti, nadjev se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana.

Jabuke s maslacem

Punjenje jabuka za palačinke, čiji se recept zasniva na prženju voća na maslacu, vrlo su omiljene kod domaćica. Da biste ga pripremili, morate uzeti sljedeće proizvode:

Šest stotina grama jabuka. Zeleni imaju više koristi i manje kalorija. Idealne su za gubitak težine. Crveni sadrže veći skup vitamina, slađi su i ukusniji, pa su izvrsni za dječja jela.
Dvije žlice šećera.
50 grama maslaca.

Postupak kuhanja

Svako punjenje jabuke za palačinke priprema se u fazama. Prvo, voće treba narezati na pravi način. Moraju se oljuštiti, izrezati na duge kriške, a zatim svaki komad izrezati na ravne kvadrate. Većina recepata koristi samo takvo rezanje jabuke.

U posudu za prženje utopite maslac i dodajte rezanu jabuku. Pržite oko tri minute. Nakon toga već možete dodati šećer. Popržite još dvije minute i izvadite tavu iz peći.

Vijeće. Ponekad je punjenje jabuka za palačinke previše tekuće. Puno tekućine daje sočne jabuke. Bolje je uzeti suho voće. Ali ako takva mogućnost ne postoji, jednostavno produžite trajanje pečenja jabuka na tri do pet minuta. Čim sav sok proključa, možete ga ukloniti iz vatre.

Ribane jabuke s limunom

Sljedeći recept će vam reći kako napraviti punjenje jabuka za palačinke s citrusima. Ovdje možete koristiti i limun i mandarine, naranče i bilo koje drugo kiselkasto voće, čiji je okus savršeno u kombinaciji s okusom jabuka.

Osam stotina grama jabuka.
Sok jednog velikog limuna.
Četiri žlice šećera.
30-40 g maslaca.

Kako kuhati

Prvo morate pripremiti jabuke. U ovom receptu nećemo ih rezati na komadiće i trljati na grubljem ranu, prethodno peeling. U masu jabuke dodajte sok od limuna i šećer. Nakon toga slijedi temeljito miješanje dobivene mase.

Zagrijte posudu, raširite naribane jabuke pomiješane sa šećerom i limunovim sokom i pržite na maslacu deset minuta. Ukusna, s nevjerojatnom aromom citrusa jabuka punjena za palačinke.

Jabuke s cimetom

Možda je najpopularnije punjenje za palačinke od jabuka s dodatkom vanilinog šećera i cimeta. Upravo su začini sposobni začiniti okus voća i dati im nevjerojatan okus. Da biste napravili takvo punjenje, trebat će vam sljedeći proizvodi:

600-700 g kiselih jabuka (zeleno).
35 g maslaca.
3 žlice šećera.
Jedan paket (10 g) vanilije ili običnog vanilinog šećera.
Sok od limuna
Pola čajne žličice cimeta.

Prvo što trebate učiniti jest pripremiti jabuke. Operemo voće, ogulimo, odstranimo jezgru s kamenjem i izrežemo ga na male kockice. Iscijedite sok od jednog limuna i prelijte ga rezanjem jabuke. Pomiješajte i ostavite malo voća da se znojite u limunovom soku.

Dok su jabuke "marinirane", posudu možete zagrijati. Dodaj mu maslac. Nakon što se otopi, možete nanijeti nadjev od jabuka. Nakon pečenja jabuka pet do sedam minuta, dodajte cimet i šećer s vanilijom. Kako bi se šećer brže rastopio, ispod tave napravimo prilično jaku vatru. Čim se šećer otopi, odbijte plamen i mučite jabučnu nadjev još pet minuta. Pažljivo se pobrinite da se jabuke ne izgore, a mirisni sirup se ne skuha u potpunosti.Nakon hlađenja punjenja, možete ga koristiti za izradu palačinki ili pite.

Jabuke sa skutom

U zaključku ćemo vam objasniti kako napraviti punjenje jabuka za palačinke sa svježim sirom. Ovaj recept često koriste luđačke mlade majke, čija djeca odbijaju jesti sir u čistom obliku. Za pripremu takvog punjenja za palačinke trebat će vam:

3 velike jabuke.
5 žlica šećera.
200 g skute.
Mali prstohvat cimeta.
60 g maslaca.

U ovom receptu, jabuke će također trebati oprati, osloboditi kože, sjemena i izrezati na male, ravne kocke. Pržite voće u tavi u maslacu. Pet minuta kasnije dodajte prstohvat cimeta i šećera. Pržite još nekoliko minuta. Uključite vatru pod tavu i dajte jabuke malo "šetati".

Čim se nadev od jabuka malo ohladi, možete mu dodati sir. Temeljito pomiješajte i napunite palačinke. Bon appetit!

Postoje mnoge mogućnosti za punjenje palačinki. Ali svaka domaćica odabire recept koji je jednostavan i jednostavan za pripremu. Zato su inačice jabuke toliko sklon kulinarstvu. Njihova priprema ne zahtijeva više od sedam minuta i vrlo jednostavan skup dodatnih sastojaka za svaki novčanik.