- Kalorija 327 kcal
- Proteini 64,6 grama
- Fat 4,9 grama
- Ugljikohidrati 6,1 grama
- * Sadržaj kalorija izračunava se za sirovu hranu.
- 1 dio
- 2 porcije
- 3 porcije
- 4 porcije
- 5 obroka
- 6 obroka
- 7 obroka
- 8 obroka
- 9 obroka
- 10 obroka
- 11 porcija
- 12 porcija
Kako kuhati lignje salata sa svježim krastavcima
2, Kopar isjeći i dodati krastavcima.
3, Lignje umočene u kipuću vodu 1-2 minute. Uklonite, ohladite i izrežite na trake.
4, Ogulite i usitnite jaja. Dodajte u zdjelu za salatu.
5, Popunjavamo majonezom. Po želji sol i papar.
Salata s lignjama i svježim krastavcima
- 2 trupla lignje
- 3 krastavca
- 3 kuhana jaja
- nekoliko stabljika zelenog luka
- 100 grama lagane majoneze
- sol, papar na okus
Pripremljene lignje treba umočiti u lonac kipuće vode (možete dodati piment, karanfilić, lovorov list, ali to ne utječe na okus lignje) i kuhati 3 minute (ne duže).
Ogulite krastavce. Hladne lignje i krastavce odrežite na trake, dodajte sjeckana jaja, sol i papar na okus i začinite majonezom.
Prije posluživanja pospite nasjeckanim zelenim lukom. Salata se može poslužiti u zajedničkoj zdjeli za salatu, može se razgraditi u košare s puff ili shortcrust tijestom. Također je pogodna za punjenje profiterola.
Izvorna salata s lignjama i ukiseljenim krastavcima
- 3 trupla lignje
- 4 tvrdo kuhana jaja
- 1 veliki luk
- 200 grama ukiseljenih krastavaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- žlica lagane majoneze
- posolite papar na okus
- kopar
Otopiti i oguliti lignje kuhati u kipućoj vodi oko 3 minute. Luk izrezati na pola prstenove i pržiti na maslinovom ulju dok se ne ispuni.
Lignje i krastavci izrezati na trake, jaja dobro usitniti, sve to umiješati u zdjelu za salatu i dodati prženi luk. Sol i papar na okus. Promiješati, dodati žlicu majoneze i ponovno promiješati.
Nanesite na vrhnje i poslužite porcije. Ukrasite zelenilom.
Salata s lignjama, krastavcima i zelenim graškom
- 3 trupla lignje
- 4 kuhana jaja
- 3 kuhane mrkve
- 200 grama slatkih i kiselih ukiseljenih krastavaca
- staklenka nježnog zelenog graška
- hrpa zelenog luka
- 100 grama kiselog vrhnja
- 50 grama majoneze
- žličica senfa sa žitaricama
- sol, papar na okus
- kopar
Lignje se odmrzavaju, čiste i kuhaju u kipućoj vodi (3 minute). Lignje, krastavci, jaja i mrkva rezati na kockice i presavijati u zdjelu za salatu. Dodajte grašak i sjeckani zeleni luk. Sol i papar na okus.
Pripremite gorivo. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, senf i sitno sjeckani kopar. Prelijte salatu.
Prije posluživanja ukrasite zelenilom.
Napomena. U ovu salatu možete dodati račiće, školjke i druge plodove mora. Okus ovoga će samo imati koristi.
Salata s lignjama, škampima i krastavcima
- 3 trupla lignje
- 5 kuhanih jaja
- 3 svježa krastavca
- 200 grama škampa
- 50 grama crvenog kavijara
- 150 grama lagane majoneze
- češanj češnjaka
- čajna žličica vrućeg chili umaka (ili nekoliko kapi tabasca)
- sol, papar na okus
- peršin
Odmrznuti, oguliti i prokuhati lignje i škampe.
Ogulite krastavce. Lignje, krastavci, škampi i jaja narezani su na prilično velike komade i presavijeni u zdjelu za salatu. Ostavite škampe za ukras.
Od majoneze, sjeckanog češnjaka i vrućeg umaka pripremiti zavoj. Prelijte salatu i promiješajte. Uravnotežite okus ako je potrebno.
Prije posluživanja ukrasite kovrčavim grančicama peršina, crvenim kavijarom i škampima.
Za salatu od lignje s krastavcem trebat će vam:
- 4-5 trupova lignje,
- 3-4 krastavca,
- 3 kokošja jaja,
- majoneza niske masnoće,
- zelje,
- sol,
- papar.
Lignje su savršeno u kombinaciji s kuhanim jajima, a zelje i krastavci donijet će note svježine. Okus lignje je gotovo neutralan, što olakšava njihovo kombiniranje s različitim komponentama. Glavna stvar je da se ne pretjerati sa začinima, inače će okus morskih plodova biti ubijen.
Pripremite salatu s lignjama i krastavcem
Kuhajte jaja, ohladite i sitno nasjeckajte. Krastavci se raspadaju u kocke. Lignje se spuštaju u kipuću vodu na nekoliko minuta, inače će izgledati kao nejestiva guma. Dajemo im hladnoću i rezati na kvadrate. Svi zgnječeni sastojci, kao i sjeckani zelje, položeni u zdjelu za salatu, dodajte sol, papar, obucite majonezom i pomiješajte. Salata s lignjama i svježim krastavcem!
Lignje se ne mogu samo kuhati, nego i pržiti, peći, pirjati i čak puniti. Postoji mnogo opcija za kuhanje salata s ovom morskom hranom, ostaje samo pokazati maštu.
Postupak kuhanja
Salata s lignjama i krastavcima se kuha jednostavno i brzo, uz minimalan skup proizvoda, ali ispada ukusna i zadovoljavajuća. Pripremite takvu salatu za odmor za svog čovjeka - i sigurno ćete čuti riječi zahvalnosti.
Uzmite proizvode na popis. Umjesto majoneze, možete uzeti kiselo vrhnje. Zeleni - vaš izbor.
Idemo kuhati jaja, ali za sada ćemo rezati ukiseljene krastavce u tanke trake.
Pustite da se jaja ohlade, ali za sada sitno nasjeckajte luk. Možete ga jednostavno opeći kipućom vodom, a možete je brzo prokuhati u mješavini maslinovog ulja, limunovog soka, soli i šećera.
Lignje obdadim kipuću vodu, očistite i kuhajte 3-4 minute. Izrežite na tanke trake.
Jedite jaja na ribe, sitno nasjeckajte zelje. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu.
Dodajte papar na okus, nisam trebao sol. To je sve, salata s lignjama i ukiseljenim krastavcima je spremna, molim te idi na stol. Začinjena, ali u isto vrijeme nježna salata privući će vas i vaše najmilije.
Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!
