Kao što se obično vjeruje, knedle su izumljene u Kini. Ne znam jesu li izmislili pržene knedle, ali pržene knedle na kineskom su vrlo ukusne! Probajte ovaj recept od prženih knedli, a staro jelo će iskriti novim bojama.
Pripremite proizvode za kuhanje prženih okruglica.
Kako pržiti knedle:
Brašno prosijati, dodati sol i vodu.
Tijesto mijesiti u toploj vodi (200 g vode na 500 g brašna). Pokrijte ga ručnikom i odložite.
Luk ogulite i nasjeckajte.
Pripremite nadjev od mljevenog mesa, sitno sjeckanog luka i začina.
Tijesto narežite na porcije (veličine male orahe).
Izvaljajte krugove debljine 0,2-0,3 cm, a za svaku polaganje 0,5 st. punjenje žlice.
Slepi okruglice kao i obično ili na kineskom (u obliku pite). Zalijepite šav nije u potpunosti, i ostavite rupu tako da su knedle dobro pržene.
Zagrijte tavu ravnim dnom, lagano podmažite uljem, stavite knedle na rub. Pokrijte vodom i zatvorite poklopac.
Čim voda prokuha, izlijte vodu iznova i iznova kako biste čekali da ispari.
Bit će potrebno oko 10 minuta kuhanja knedle.
Zatim ulijte malo biljnog ulja, zatvorite poklopac i pržite 3-5 minuta na laganoj vatri. Pazite da knedle nisu izgorjele. Okrenite knedle s vremena na vrijeme ako ih želite ispeći na sve strane.
Pržene knedle spremne. Pržene knedle poslužite samo vruće.
Znam tko je došao s prženim knedlama, bilo koji neženja bi volio))
općenito, kako je to ovdje čudno opisano, za mene je lakše pržiti do jedne rumenila, a na drugoj strani 7k, zatim zaliti vodom po podu centimetar i na 9k s blizu. poklopac dok voda ne proključa. u ovom trenutku pomiješajte sos od kečapa s majonezom i sojinim umakom i sve, spremno je jelo za pivo
Napravljen recept za knedle. natočio još jedan kiselo vrhnje. ispostavilo se da nije loše!
Sve ispada dobro. Prvo pržim u biljnom ulju s dodatkom začina do zlatne korice s obje strane, zatim dodam kipuću vodu i ostavim 7 minuta na laganu vatru na maloj vatri, a zatim po želji sljedeći majonez, kiselo vrhnje. umak od soje, općenito, tko, kao što voli. Vrlo ukusno. =)
Katya, kako znate da su bili ukusni, samo su se pokvarili?)))))
Slažem se s neugodnim receptom za prženje
Potpuno se slažem s komentarom Natalia i knedle treba pržiti tako da se potpuno spuste u kipuće ulje! Tada će okus doista izgledati kao mali chebureks! vrlo ukusno.
Voda se ne smije dodavati. Potrebno je prziti zamrznuto.
Strašan recept! Natrijev glutamat je takva zimska stvar, on loše utječe na mozak, to je kao pijenje kerozina! I prženje knedle, pripremite ih, to je samo izopačenost. Samo hladno ili smrznuto uzeti i pržiti u kokosovom ulju ispod poklopca na srednjoj vrućini. I ne trebaju ti vode, oni će šepati.
Pogledao sam toliko recepata na mjestu, sve u istom duhu. Ako ovako jedete, muž će otići, jer možete postati debela nezdrava žena. I njezin muž, također, postaje debel i bolestan. ((((
Natrijev glutamat je isti kao i sol i papar i bit će apsolutno u svim proizvodima.
Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.
Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se
212 komentara
Buddy, ovdje nije jeftino)
a ne za neženja)
i zaboravili su dodati bugove tamo
knedle još lakše i brže
Borscht je također ukusniji
tjestenina + stew = najbolje od najboljih.
Ali .. to je isto .. bilo je šala. da nargile iz nargile stvari u bilo koji post.
Tema je već nestala, niste uhvatili tu finu liniju
Prokletstvo, nekoliko godina ih jeo, pržio i kuhao. Reći ću vam još jednu opciju - u mikrovalnoj pećnici u zatvorenoj posudi s tim bujonima, začinima, uljima, dekom vode (što se ne bi osušilo) - kao i za razne varijacije okruglica - prilično ukusno.
"Vruća mala stvar" sada u osnovi ne traje.
Ako se ne varam, onda apsolutno sve (sasvim sigurno) njihova jela koriste mehaničku obrađivanje peradi (kao što je napisano, MO Meso peradi ili jednostavno MMO). Možete google, a želja za uporabom će nestati
Gdje dobiti tako malu kukuruz i mrkvu po pristupačnoj cijeni? Recept je usput sličan Woku)
Mehaničko otkidanje je jedna od faza prerade mesa peradi, koja uključuje odvajanje pulpe mišića, tj. meso - od sadržaja kostiju. Uz mehaničku metodu uz korištenje posebnih mehanizama moguće je i ručno izvršiti kostanje, što od radnika zahtijeva mnogo više vremena i truda.
Što iz ovoga? Kušati jedine norme knedle.
Propustili ste glavnu temu kuhanja ovog mesa, i to:
Oni „kolapsiraju“ dorzalno-škapularne i lumbosakralne dijelove ptice, vratove (bez kože), od kojih je već izrezano glavno meso (na profesionalnom jeziku - „srušeno“). S kostima pod visokim tlakom uklonite ostatke mesa i mekog tkiva. Nastala pasta (koja se ponekad naziva i mljeveno meso) je "iskoštavanje mesa" (MMO). Kada kažu da je to kao pravo meso peradi, to nije istina. Izrađuje se ne samo od mišića (mesa), nego i od mekog i vezivnog tkiva. Masnoća u njoj je više od proteina, i obrnuto kod mesa peradi. Do 0,6% mase MMO su fragmenti kosti (od kojih čestice veličine do 0,5 mm moraju biti najmanje 98%, a do 0,75 mm - do 2%).
mast u hrskavičnom tkivu je neka vrsta ptičjega pečata. u stvari, sve nije tako loše i treba vam manje da pročitate što je napravljeno od čega. ili drugim mjestima. život je općenito loš.
Suvremene tehnologije mehaničkog odvajanja mesa peradi omogućuju racionalnije i ekonomičnije rezanje trupova. Kao što pokazuje praksa, mehaničko otkidanje mesa omogućuje povećanje proizvodnje mljevenog mesa za oko 20-25% (u usporedbi s metodama ručne obrade) uz očuvanje njegove hranidbene i biološke vrijednosti, kao i tehnoloških i potrošačkih svojstava.
Mehaničko odkoštavanje može se primijeniti na obradu vrlo različitih sirovina - na primjer, za preradu smrznutih ili rashlađenih trupova i trupova pilića i pilića (uključujući i nakon ručnog odvajanja).
Biološka vrijednost prehrambenog mesa peradi nakon što je pristupačnije mehaničko iskoštavanje potpuno očuvano. Osim toga, korištenje naprednih tehnologija omogućuje vam da nakon obrade high-tech poluproizvoda koji ne sadrži boje i druge umjetne dodatke.
Glavna razlika između pilećeg mesa nakon mehaničke obrade mesa peradi je prisutnost malih koštanih uključaka, čiji je broj i veličina regulirana relevantnim standardima.U različitim zemljama, te se brojke mogu neznatno razlikovati, obično pravila dopuštaju da sadržaj kostiju u mljevenom mesu ne bude viši od 0,2%, a veličina čestica ne bi trebala biti veća od 0,5-0,7 mm.
Srodni članci
Sadržaj Jeste li voljeli moj recept? Podijelite je s obitelji i prijateljima! Nedavni komentari Pečena govedina s narančama Spora ali sigurna za nas ...
Prženo meso - najbolji recepti Kako pravilno i ukusno kuhati pečeno meso. Prženo meso - opći principi i metode kuhanja. Od najstarijih ...
Prženo meso sa slatkom paprikom na kineskom Naučila sam ovaj recept od Marije Porošine u Smack programu od prije tri godine i od tada je postala jedna od naših…
Sadržaj Vrlo ukusno. I za kuhanje se ne troši mnogo vremena. Moguće je brzo kuhati neočekivane goste (i proći za ...
Sadržaj Špijunirao ovaj recept na TV-u. U tri ujutro. I odmah požurio kuhati. A ja imam zvučnik blende. Došli su u kuhinju ...
Jednostavne knedle za svaki dan
Ovaj recept je pogodan za sve, i za žene koje nemaju vremena za pripremu izvornih jela, kao i za studentice koje se bave studijem, pa čak i za muškarce - za neženja daleko od kuhanja. Razgovarat ćemo o tome kako brzo i bez posebnih financijskih troškova kuhati pržene knedle. Štoviše, u ovom slučaju, nećete ni morati mijesiti tijesto - dovoljno je kupiti zamrznute raviole, kinkale ili druge knedle. Sve je vrlo jednostavno i, ipak, ukusno. Nudimo da se uvjerite u to u praksi.
Sastojci (po porciji):
- 25 komada zamrznutih knedli
- voda - pola čaše
- crni papar (što znači tlo)
- dvije žlice maslinovog ulja
- sol - na okus
- mljevena paprika - izborna
- 20 grama ukusne majoneze
- jedan češanj češnjaka
- 15 grama peršina
Najprije izvadite knedle iz zamrzivača i pustite ih da se malo odmrznu, a zatim ih stavite u vrući lonac s maslinovim uljem i pržite na srednjoj vatri. Po vašem ukusu, dodajte par štapića soli i mješavinu svježe mljevenog crnog papra i paprike. Kada proizvodi dobiju lijepu smeđe-zlatnu boju, okrenite ih lopaticom na drugu stranu i nastavite kuhati. Nakon nekoliko minuta ulijte kuhanu (ne vruću, ali ohlađenu) vodu u posuđe, pokrijte poklopcem i držite na štednjaku dok se tekućina ne ispari. Kada to učinite, ugasite ploču za kuhanje i dok se proizvod hladi, uživajte u umaku.
Za takve jela stane bilo benzinske postaje, na primjer, rajčica, kiselo vrhnje, na temelju mesa juha sa začinima i tako dalje. Nudimo najjednostavniji recept: prelijte majonezu u zdjelu, pospite je sitno sjeckanim peršinom ili koprom, zatim uđite u češanj češnjaka, ogulite i nasjeckajte specijalnom prešom. Pomiješajte sastojke žlicom. Sada raširite ružičaste knedle u porcijama, ukrasite umakom i pozovite sve na stol.
Naravno, svaki je recept individualan, ali nije uvijek moguće i potrebno u potpunosti slijediti upute. Uostalom, tu je i viša sila, pa ponekad nije grijeh dopustiti sebi neke slobode. Dakle, umjesto maslinovog ulja prikladno je mirisno suncokretovo ulje, a tradicionalni set - crni papar i paprika - zamijenit će druge začine. Bosiljak, cilantro, mažuran, koji se koristi u suhom i svježem obliku, daju jelu predivnu aromu i nezaboravan okus. A ako nemate ni najmanju želju da zaželite pripremu umaka, poslužite knedle s kečapom, majonezom ili posebnim preljevom za salatu.
Pelmeni "Student" u tavi sa sirom
Nudimo još jedan brz recept za lijene koji je posebno koristan mladima. Vjerojatno je svaki pravi ili bivši student upoznat s takvim jelom kao knedle.Uostalom, to je lakše kuhati ga: bacio smrznutu hranu u kipuću vodu, dodao sol, a zatim izlio vodu, stavite komad maslaca, posuto začinima - i ne morate razmišljati o večeri. Međutim, postoji još jedna inačica ovog jela. Jednako je jednostavno, a rezultat nije ništa manje privlačan. Ovaj put ćemo pržiti knedle tvrdim sirom.
- 200 grama smrznutih štrukica
- maslac - 15 grama
- sol
- 50 grama tvrdog sira ("ruski", "nizozemski" ili bilo koji drugi)
- po želji svježe mljeveni papar (crni) - opcionalno
Najprije prokuhajte vodu. Nakon toga dodajte ½ žlice soli (za mali lonac) i dodajte knedle. Kuhajte ih napola, to jest, oko pet do sedam minuta. Zatim sklopite proizvod u cjedilo i pustite ga da se ocijedi. U vrućoj tavi rastopite komad maslaca i stavite knedle ovdje. Po želji unesite neke začine. Može biti paprika ili crni papar, sušeni kopar ili bosiljak. Kada se proizvodi pocrvenjuju, izvadite ih iz peći i rasporedite ih u dijelovima. Sada utrljajte sir na ribež i na njega pospite vruće jelo. Ako niste mogli kupiti "ruski" ili "nizozemski", uzmite uobičajeni topljeni sir.
Jeste li voljeli jelo? Sjajno, sljedeći put pokušajte ga diverzificirati, zamijenivši sir ukusnim umakom. Nudimo vrlo jednostavan recept za preljev od senfa: kombinirajte deset mililitara prethodno ohlađene prokuhane vode, stolnog octa (velika žlica), blagog senfa, malog prsta soli i crnog papra u zdjeli. Promiješajte sastojke i poslužite umak uz pržene knedle. Još jedna ne manje ukusna opcija je kečap u kombinaciji s majonezom i svježim sjeckanim zelenilom. Proizvodi su kombinirani u omjeru jedan na jedan.
Domaći ravioli, prženi u tavi
Završavamo lijeno i počinjemo poboljšavati svoje kulinarske vještine. Ako su prethodna jela bila vrlo jednostavna za pripremu, onda će to morati malo raditi. Želite naučiti oblikovati knedle? Nema problema, to će pomoći sljedećem receptu. Kao što ste vjerojatno već razumjeli, gotovi proizvodi se ne kuhaju, već se peku u velikoj količini biljnog ulja, to jest u dubokoj masnoći. Hrana je vrlo ukusna, crvena i hrskava.
- mala žlica kuhinjske soli
- 180 ml vode
- pola kilograma prosijanog brašna
- jedno jaje
- samo ispod ½ šalice biljnog ulja
Za punjenje mesa:
- 500 grama govedine
- sol
- 400 grama luka
- svježe mljeveni crni papar
- 15 grama vrućeg kečapa
- ista količina majoneze
- 10 grama kopra
Ako se odlučite poslužiti pržene knedle Vašem djetetu, onda se ne preporuča koristiti knedle u trgovini. Uostalom, nije poznato iz kog je mesa proizvođač načinio punjenje, koliko dugo je proizvod skladišten u hladnjacima u supermarketu i tako dalje. Sve se to može pretvoriti u crijevni poremećaj za dijete. Slažem se, bolje je provesti nekoliko dodatnih minuta na štednjaku nego nakon što ste se prekorili zbog nemara. Štoviše, recept koji se nudi nije nimalo kompliciran.
Dakle, prvo morate mijesiti tijesto. Da bi bila nježnija, prosijte bijelo brašno koristeći sito u duboku zdjelu i napravite bunar u sredini. Sad rastopite sol u toploj vodi i uđite u prethodno pretučeno jaje. Pomiješajte sastojke žlicom tako da se pretvore u homogenu tekućinu. Ulijte ga u brašno i pažljivo radite umutkom odozdo prema gore, gnječite gustu masu. Da biste se riješili grudica, dobro promiješajte tijesto s rukama još nekoliko puta. Zatim je privremeno stavite na stranu radi pripreme.
Imate 30 do 40 minuta da napravite nadev. Ovaj recept uključuje govedinu, ali je piletina ili janjetina dobra za punjenje.Ovdje morate odabrati: muškarci vole više zadovoljavajućih jela, a žene, naprotiv, više vole svjetlo i ne-masne. Meso isjeckati na velike komade i samljeti mlinom za meso. Zatim luk iz ljuske ogulite, izrežite na komade i zajedno s govedinom ponovno prolazite kroz kuhinjski aparat ili kombajn. U tom slučaju, punjenje će biti nježnije, sočne i bez grudica. Dodajte sol po svom ukusu, dodajte dva prsta crnog papra i temeljito umijesite ruke.
Vrijeme je da napravite knedle, stoga pospite brašno na radnu površinu stola, tijesto prevalite u ne previše debeli sloj (oko jedan milimetar u visinu). Proizvodi se mogu izraditi u bilo kojem obliku. Tradicionalna se smatra okruglom, koja se istiskuje uz pomoć redovnog fasetiranog stakla. Predlažemo drugačije: tijesto izrežite nožem u kvadrate sa stranom ne većom od pet centimetara. U sredini svakog mjesta stavite žličicu s gomilom mljevenog mesa, preklopite proizvod na pola i lagano spojite kutove, pritišćući ih prstima što je bliže moguće.
Ako je to uobičajena receptura, onda bi u ovoj fazi bilo potrebno poslati knedle u kipuću vodu. Ali pripremamo potpuno drugo jelo. Stoga posudu dobro zagrijte, ulijte u nju biljno ulje i pričekajte da malo počne kuhati. Potom pržite proizvode u malim porcijama do zlatne. Ostaje napraviti umak: u posudu pomiješajte majonezu i kečap, začinite sastojke sjeckanim koprom. Postoji mnogo obloga i opcija za predstavljanje ovog jela. Tako da može biti ukrašen jogurtom ili kiselo vrhnjem, a neke domaćice radije pune pržene okruglice vrućim mesnim mesom.
Knedle "na kineskom" s dvostrukim mljevenim mesom
Pokazalo se da su Kinezi najprije naučili kuhati knedle - upravo je zahvaljujući njima takvo ukusno jelo počelo koristiti u modernim hostesama. Njegove glavne prednosti uključuju jednostavnost pripreme i učinkovitost. Štoviše, za njegovu pripremu nije potrebno imati velike kulinarske talente, iskustvo ili biti raketni znanstvenik, jer je vrlo lako peći knedle.
- 0.5 male žlice soli
- brašna - 500 grama
- 200 ml vode
- sedam mililitara biljnog ulja
- 250 grama svinjetine
- govedina - 250 grama (ako želite, možete je zamijeniti janjetinom)
- mljevena paprika (dvije male štipaljke)
- tri srednje žarulje
- mljeveni đumbir - opcionalno
- sol
Prosijte brašno na dobro opran stol, a zatim u njega napravite lijevak. U zasebnoj zdjeli promiješajte vodu i sol, razbijte jaje i dodajte biljno ulje. Promiješajte sastojke i ulijte tekućinu na improvizirani klizač. Započnite nježno gnječenje tijesta, postupno skupljajući brašno od rubova do sredine dok se ne oslobodi gusta homogena masa. Ni u kom slučaju se ne smije zalijepiti za stol ili ruke - to je siguran znak da je tijesto previše tanko. U ovom slučaju, morate dodati malo više pšeničnog proizvoda.
Sada je vrijeme za popunjavanje. Ovaj recept uključuje dvije vrste mesa: govedinu i svinjetinu. Prvi se može zamijeniti janjetinom, koja će se vjerojatno svidjeti vašem čovjeku. Slomite proizvode na velike komade i samljeti ih u mlincu za meso (ako postoji procesor hrane, koristite ga). Zatim, na isti način, preskočite ih po drugi put, samo dodajući sjeckani luk. Slanu i papriku nadjevajte po svom ukusu, a zatim je dobro zgnječite rukama.
Tijesto razvaljajte valjkom u tanak kolač. Zatim, stavljajući čašu ili ne previše široku šalicu s vratom do nje, izrežite krugove. Počnite svaki s mljevenim mesom i stavite ga na rubove. Uzmite u obzir da s jedne strane morate ostaviti malu rupu - onda će proizvodi biti bolje prženi, a meso neće biti sirovo. Zagrijte posudu i podmažite je uljem, a zatim odložite knedle (šav bi trebao izgledati gore). Napravite malu vatru, inače će posuda izgorjeti.Čim se dobro zaglađuje, u posude ulijte malo vode i kuhajte knedle ispod poklopca pet do šest minuta. Poslužite uz kiselo vrhnje ili vrhnje. Ako ste spremni za eksperimentiranje, dodajte dva ili tri zrnca mljevenog đumbira u vodu. To će dati začin i poseban okus.
Knedle u mirisnom umaku
Unatoč činjenici da je kuhanje knedle prilično brz postupak, mnogi još uvijek radije kupuju proizvode u trgovini. To je lakše i brže. Većina ljudi se koristi za kuhanje jela u slanoj vodi i posluživanje domaće kisele vrhnja, posutog začinima ili začinima. Nudimo razbijanje tradicije i malo originalnosti. Kako djelovati, potiče sljedeći recept.
- tri crvene i dvije žute paprike
- ½ kilograma knedle u trgovini
- dvije mahune vruće crvene paprike
- dvije žarulje
- sol
- tri velike žlice suhog vina (koristite samo crveno)
- osam mililitara maslinovog ulja
- začini - po vašem ukusu
Prvo prokuhajte zamrznute knedle u slabo posoljenoj vodi. Tako da se ne drže zajedno, stalno ih miješajte i kuhajte ne duže od pet minuta. Zatim preklopite natrag i pričekajte da teku. Sada trebate napraviti umak. Da biste to učinili, ogulite i narežite luk na male kockice. Zatim izvadite jezgre paprike i izrežite ih na male komadiće, a crveno, oštro povrće podijelite nožem na tanke trake.
Sve sastojke ulijte u tavu s zagrijanim maslinovim uljem i pecite na laganoj vatri četiri minute. Zatim dodajte sol, začinite začinima i sipajte ovdje suho vino ili ocat, ovisno o tome što se odlučite koristiti. Ugasite svoju kreaciju na kratko vrijeme ispod zatvorenog poklopca. Kada je spremna, premjestite je u zasebnu zdjelu, au preostalom ulju pospite knedle. Poslužite uz pirjano povrće, prelijte kiselo vrhnje na zahtjev.
Kao što možete vidjeti, čak i najobičnije i dobro poznato jelo može se transformirati do neprepoznatljivosti. Zahvaljujući kineskim kuharima, koji su prvi preuzeli rizik i pržili knedle. Sada ne morate gladovati: kupite ili napravite knedle sami, odaberite recept - s umakom od rajčice ili kiselog vrhnja, s povrćem ili drugim - i kuhajte večeru za cijelu obitelj. Želimo vam dobar apetit i zahvalne pojede!
Kako pržiti knedle - opća načela
Za prženje možete koristiti domaće ili kupljene industrijske knedle. Naravno, domaći proizvodi su ukusniji i zdraviji. No, ova metoda kuhanja, poput prženja knedle u tavi, nehotice oplemenjuje bilo koji proizvod. A čak i najskromniji okusi knedle mogu biti izvanredni.
Što su pržene knedle:
• samo s uljem,
• s različitim umacima.
U tavi je moguće pržiti već kuhane knedle, dovedene u polukuhane ili potpuno sirove. U tom se slučaju procesu dodaje voda, ali u maloj količini. Nakon parenja, dodatni sastojci se polažu i posuda se dovodi do pune spremnosti.
Poput kuhanih raviola, prženih s kiselim vrhnjem, kupljenim ili domaćim umacima, dobrodošli su dodaci začina i zelenila. Također možete nanijeti juhu na njih, ali samo u posebnom spremniku tako da mirisna kora ne opusti.
Kako pržiti knedle u tavi s jajetom
To je vrlo brz način kuhanja knedli, koje su ostale nakon večere. To jest, ne morate unaprijed kuhati. Pogotovo pomoći recept s jajima, ako nema mnogo knedle.
sastojci
• 20 grama maslaca,
priprema
1. Zagrijte se malo u tavi, bacite u knedle, pržite dvije minute, povremeno promiješajte i okrenite na drugu stranu.
2. Razvaljajte jaja vilicom s mlijekom, solju i paprom. Ulijte u posudu i pomiješajte s knedlama.
3. Pržite dok omlet ne bude spreman.
4. Pomaknite na tanjur, pospite ljekovitim biljem, posluženim s kečapom ili nekim drugim umakom.
Kako pržiti knedle sa sirom
Prženi ravioli sa sirom nisu samo ukusni, nego i vrlo lijepo jelo. Proizvodi su prekriveni mirisnim i hrskavim kora, oni ispasti samo izvanredno. Recept bez prethodnog kuhanja, jelo se priprema za oko pola sata.
sastojci
• 400 grama raviola,
• 3 žlice biljnog ulja,
• 200 grama vode
• 80 grama tvrdog sira.
priprema
1. Ulijte u posudu ulje, stavite zamrznute knedle i dodajte čašu vode i prstohvat soli.
2. Pokrijte poklopac i kuhajte oko 15 minuta.
3. Otvorite poklopac, isparite preostalu vodu (bit će malo) i pržite knedle do zlatno-smeđe boje dvije ili tri minute. Vrlo brzo će se peći, morate se promiješati.
4. Dodajte ribani sir i pržite oko tri minute.
5. Izvadimo, posipamo zelje, odmah stavimo aromatično i vruće jelo na stol.
Kako pržiti knedle u tavi s lukom
Jelo za ljubitelje prženog luka, a ima ih mnogo. Narezanu glavu možete jednostavno pržiti kuhanim knedlama, to će biti ukusno. Ali jelo možete kuhati i bez kuhanja ovog recepta.
sastojci
• 200 grama luka,
• 400 grama raviola,
• 50 grama biljnog ulja,
priprema
1. Očistite luk, izrežite na pola, a zatim i velike polutke. Plitko nije potrebno.
2. Stavite luk u tavu s vrućim uljem, pržite na minutu.
3. Dodajte sirove knedle. Raspadamo se u jednom sloju.
4. Ulijte kipuću vodu, treba stići do sredine knedle ili biti malo više. Malo soli.
5. Pokrijte i kuhajte oko četvrt sata.
6. Uklonite poklopac, pržite knedle s lukom dok ne postanu smeđe, povremeno miješajte s drvenom lopaticom.
7. Pospite bilje i spremite ga!
Kako pržiti knedle u tavi s gljivama
Volite knedle s gljivama? Ali oni se mogu staviti ne samo u punjenje! Pržene knedle s gljivama u tavi su vrlo ukusne. Koristimo konvencionalne šampinjone. Ako uzmete šumske gljive, onda prvo moraju kuhati oko dvadeset minuta.
sastojci
• okruglice od 0,3 kg,
• 50 g maslaca,
• 0,3 kg šampinjona
priprema
1. Prokuhajte do polovine gotovih knedli u slanoj vodi. Izvadite vodu iz drenaže.
2. Izrežite luk na velike kocke, pržite jednu minutu u tavi.
3. Odrežite gljive i pošaljite na luk, pržite oko deset minuta. Tijekom tog vremena bit će mnogo tekućine koju treba ispariti.
4. Čim pečurke počnu peći, dodajte knedle. Pospite začine, sol.
5. Pržite jelo dok ne završite, ne zaboravite promiješati. Poslužuje se s povrćem i kiselim vrhnjem.
Kako pržiti knedle s rajčicama i sirom
Recept izvornih prženih knedli s kriškama rajčice, koje se mogu kuhati u tavi ili u pećnici.
sastojci
• okruglice 0,4 kg,
• 100 grama sira
• 1-2 češnja češnjaka
• 50 grama majoneze,
priprema
1. Stavite lonac na štednjak, zalijte vodom, posolite i pustite da proključa. Dodajte knedle i kuhajte oko pet minuta. Nije potrebno dovoditi punu spremnost. Proizvodi bi trebali ostati malo čvrsti.
2. Utrljajte sir, rajčice izrežite na kriške.
3. U majonezi odrezati češnjak. Dodajte sve začine.
4. Pelmeni pržite tri minute u tavi, dodajte majonezu, raširite čaše rajčice na vrh, brzo pospite sirom i pokrijte.
5. Kuhajte još tri minute.
6. Ili stavite kuhane knedle u namašćenom obliku, prelijte majonezom, stavite šalice rajčice na vrh i vratite sir. Pecite do lijepe korice u pećnici.
Kako pržiti knedle u tavi s povrćem
Recept za pržene knedle, koje se kuhaju u tavi s povrćem. Jelo je ukusno, jednostavno i brzo. Uz sljedeće povrće, možete koristiti i druge prema svom ukusu.
sastojci
• okruglice 0,4 kg,
priprema
1. Kuhajte knedle na uobičajen način, ali malo prije izvucite.Ne treba ih kuhati mekano ili meko.
2. Zagrijte ulje. Dodajte sjeckani luk, pržite na trenutak.
3. Stavite isjeckanu mrkvu i kuhajte još jednu minutu.
4. Dodajte kockaste patlidžane. Ako su plave gorkice gorke, najprije ih treba namočiti u slanu vodu i pritisnuti.
5. Čim se kuhaju patlidžani, dodajte narezane rajčice, povrće, sol i papar.
6. Nakon minute dodajte knedle, promiješajte, pokrijte i pirjajte još nekoliko minuta ispod poklopca.
7. Isključite, položite u tanjure, pospite zelenilom.
Kako pržiti knedle s češnjakom
Receptori raviola s nevjerojatnim umakom od češnjaka. Ovo jelo zahtijeva najjednostavnije dostupne sastojke.
sastojci
• 3 žlice majoneze,
• 2 češnja češnjaka
• 0,5 grozdova peršina (kopra),
priprema
1. Zagrijte ulje u tavi i pržite sirove raviole s obje strane. Pržite do jake kore.
2. Dodajte čašu vode, pokrijte i kuhajte dok se tekućina ne ispari.
3. Otvorite i popržite još malo.
4. U majonezu stavite malo soli, papriku, dodajte sjeckani peršin i češnjak.
5. Izlijte dobiveni umak u posudu, zagrijte knedle još nekoliko sekundi i poslužite odmah. Ne vrijedi dugo čuvati umak od češnjaka na štednjaku, inače će izgubiti svoj okus i miris.
Kako pržiti ukusne knedle - savjete i trikove
• Svi znaju da će knedle biti ukusnije ako se prže na maslacu. Ali ako trebate pržiti sirove ili smrznute proizvode, nakon čega slijedi dodavanje tekućine, bolje je koristiti biljno ulje.
• Umak je sve! Postoje knedle s običnim kečapom ili dosadno majoneze, čak i ako su pržene. Možda miješati ova dva sastojka? I dodajte im zelje, češnjak, senf ili sipajte malo soja umaka? Usput, svi ovi mirisni dodaci mogu se kombinirati s kiselim vrhnjem. Eksperimentirajte!
• Želite li pržiti već kuhane knedle, onda ih trebate raširiti na tavi s vrućim uljem. Inače će početi apsorbirati sve i bit će vrlo debeli.
""
