Isperite krumpir i probajte nekoliko puta vilicom na sve strane. Četkajte maslinovim uljem, solju i začinite začinima.
Krumpir stavite na pećnicu, zagrijanu na 180 ° C i pecite 60-75 minuta. Provjera spremnosti s vilicom: krumpir treba biti mekan.
Na svakom krumpiru napravite uzdužni rez, pospite solju i paprom i stavite komad maslaca.
Kako kuhati pečeni krumpir u pećnici
Kuhana u uniformi, pečena, isjeckana u pire krumpir ili pečena - ovo povrće je odavno ljubio svaka od ovih vrsta. Posebno su popularni recepti za pečenje krumpira u pećnici. Ovim tretmanom povrće zadržava maksimalnu količinu hranjivih tvari, a okus je jednostavno izvrstan. Ako je krumpir, koji se peče u pećnici, pripremljen od mladog povrća, ispada još više ukusa.
Recepti za pečenje pečenog krumpira
Načini pečenja ovog povrća mogu dovesti i čak smisliti mnogo. Svaki od njih koristi jedan ili drugi sastojak koji nadopunjuje ovo povrće: slanina, mast, sir ili meso - sa svakim od njih dobivate vrlo ukusno jelo. Stavljanje krumpira, koji se peče u pećnici, može biti različito. To mogu biti kriške, kocke ili harmonika, glavna stvar je promatrati vrijeme i gledati koliko se krumpir peče u pećnici. Ako je temperatura 180 stupnjeva, vrijeme pečenja ne smije biti više od 40 minuta, a na 200 - više od 50.
Za kuhanje krumpira pečenog u foliji možete koristiti različite recepte. Oni koji se pridržavaju prehrane, prikladne sa soli ili malom količinom ulja, bolje je od masline. Oni koji žele pojesti nešto vrednije, krumpiru treba dodati mesni nadev, primjerice od slanine s lukom, ali i riba odgovara: vrlo ukusan pečeni krumpir u pećnici s pastrvom ili skušom. Način kuhanja krumpira u odori je jedan za sve recepte: gomolji se peku, dodaje se nadjev i vraća u peć.
- mljeveni papar - po vašem ukusu,
- krumpir - 10 kom.,
- biljno ulje - 2 žlice. l.,
- peršin, kopar - par grančica,
- vrhnje - 1 žlica.,
- češnjak - 5 klinčića,
- sol - također na okus.
- Gomolje krumpira temeljito isperite, osušite. Mladi plodovi ne mogu oguliti koru, stari je bolje očistiti.
- Uključite pećnicu za grijanje postavljanjem temperature na 200 stupnjeva.
- Uzmite svitak folije, izrežite nekoliko kvadrata ove veličine kako biste mogli zamotati svaki krumpir.
- Podmažite radni predmet uljem. Zamotajte svaki krumpir u 2-3 sloja, stavite ga na lim za pečenje, pošaljite ga na pečenje.
- Češnjak preskočite kroz prešu ili fino usitnite nožem. Isperite povrće, usitnite. Kombinirajte oba sastojka s vrhnjem, promiješajte.
- Provjerite je li krumpir u odori za spremnost, gurajte ga žlicom. Ako je mekana, a zatim razrezati, napunite svaki s umakom od vrhnja.
- Pošalji još 5 min.
Još više je ukusna piletina s krumpirom u pećnici. Samo ukusno! Bilo koji dio piletine - noge, bokovi, noge, noge, pa čak i krila - odgovarat će jelu, glavna stvar je da nisu preveliki, inače meso možda neće biti pečeno. Krumpir, koji se peče u pećnici, dobro se slaže ne samo s piletinom, nego is puretinom. Za umak, bolje je koristiti kiselo vrhnje, jer majoneza ne natapa piletinu.
- luk - 1 kom.,
- začini - za piletinu po vašem ukusu,
- krumpir - 6 gomolja,
- piletina - svi dijelovi mase 0,5 kg,
- biljno ulje - malo za podmazivanje,
- vrhnje - 200 g
- Odmah podmažite lim za pečenje ili posudu za pečenje.
- Pećnica je postavljena da se zagrije do 180 stupnjeva unaprijed.
- Operite i ogulite luk i krumpir.Prvi izrezati na kocke, drugi - tanke ploče, kao što je prikazano na fotografiji.
- Stavite luk i krumpir na dno obrasca, naizmjenično između slojeva. Na vrh rasporedite sloj kiselog vrhnja, uzimajući samo polovicu gore navedene količine.
- Operite piletinu, pričekajte da se osuši, a zatim je stavite na krumpir. Pospite začine, isperite preostalu kiselo vrhnje.
- Pošalji pecivo 85 min.
Od svih recepata, najukusniji je način peći krumpir sa sirom u pećnici. Apetitna svježina nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Osim toga, ovo lagano jelo je savršeno kao prilog za ribu ili meso: čak se smatra jednom od varijacija francuskog gratina. Takozvane posude, pečene kako bi se dobila kora, koja se dobiva od sira ili krušnih mrvica. Vrlo je lako pripremiti rusku verziju gratina, to će vam pomoći s receptom na slici ispod.
- češnjak - 1-2 klinčića,
- gomolji krumpira - mase 1 kg,
- krema ili mliječna mast - 0,3 litara,
- maslac - malo za podmazivanje,
- muškatni oraščić - 0,5 žličice
- tvrdi sir - 0,25 kg
- sol - po želji.
- Odmah uključite pećnicu. Neka se još zagrije do 200 stupnjeva.
- Krumpire oprati, oguliti i narezati na tanke kriške.
- Smrznuti sir na krupnijem ribežu.
- U posebnom spremniku kombinirati muškatni oraščić i mlijeko. Dodajte sol, zatim dodajte sir i promiješajte.
- Ogulite češnjak, protrljajte posudom za pečenje, zatim ga namažite uljem.
- Proširite krumpir koji se preklapa od sredine do ruba.
- Vrh s umakom od sira i mlijeka.
- Pošalji pecivo postavljanjem tajmera na 40 min.
S češnjakom
Druga verzija jela s hrskavom koricom - pečeni krumpir s češnjakom u pećnici. Može se poslužiti s različitim umacima ili jednostavno umjesto priloga za meso. Obvezni za ovaj recept su začini: mogu se koristiti u različitim kombinacijama - začin za piletinu, meso ili bilo koje drugo što vam se najviše sviđa. Probajte ovaj rustikalni recept sami!
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.,
- sol i papar na okus
- krumpir - 8-10 srednjih gomolja,
- ružmarin - 1 žličica,
- češnjak - 5 klinčića,
- kumin - također 1 žličica.
- Uključite pećnicu od mjedi za grijanje. Temperatura odabire 200 stupnjeva. Mast za mast.
- Gomolje isperite čvrstom krpom ili četkom. Odlepite samo stari krumpir. Svako voće izrežite na 2 ili 4 dijela.
- Stavite praznine na dno posude s poklopcem ili drugim velikim kapacitetom. U njega dodajte maslinovo ulje, dodajte začine i sol.
- Zatvorite poklopac, snažno protresite, a zatim stavite sve na lim za pečenje.
- Pošalji pecite 50 min.
Klasični recept može se smatrati kuhanjem krumpira pečenog u pećnici s mljevenim mesom. Iako ovo jelo izgleda previše jednostavno, ali se može kuhati na različite načine. Jedna od izvornih opcija je rupa u krumpiru i stavljanje pržene mljeve tamo, te na vrh stavite mali komad sira. Ispada vrlo lijepo i ukusno! Ovo pečeno jelo pogodno je i za svečani stol.
- vrhnje - 0,2 kg,
- začini za mljeveno meso - po vašem ukusu,
- krumpir - 15 komada,
- papar i sol po želji
- luk - 1 kom.,
- mljeveno meso - 0,4 kg
- biljno ulje - 2 žlice. l.,
- jaje - 1 kom.,
- maslac - 70 g,
- voda - 50 ml.
- Prethodno uključite pećnicu tako da se može zagrijati na 180 stupnjeva.
- Operite krumpir, ogulite ga. U svakoj napravite rupu, kao što je prikazano na fotografiji.
- Posudu za pečenje namažite biljnim uljem, posložite krumpire prema gore.
- Dodajte jaje mljevenom mesu, začinite začinima, posolite i dodajte sjeckani luk, sve pomiješajte.
- Svaki krumpir napunite mesom.
- Rastopite maslac u tavi, dodajte mu kremu, promiješajte, zagrijte, ali nemojte kuhati.
- Na vrh krumpira ulijte kremastu smjesu i vodu.
- Pecite oko 40 minuta.
S kiselim vrhnjem
Još jedno jednostavno jelo za ljubitelje recepata, gdje nema ništa suvišno - krumpir pečen u kiselo vrhnje u pećnici. Ispada vrlo nježna, ali istodobno zadovoljavajuća. Recept za krumpir u pećnici često znači gljive kao sastojak. Još jedna zanimljiva opcija je ispeći jelo ne samo u obliku već iu loncima. U svakom slučaju, miris i okus krumpira s kiselim vrhnjem neće vas razočarati.
- luk - 1 kom.,
- papar, sol, zelenilo - po želji,
- mlijeko - 1 tbsp. l.,
- tvrdi sir - 50 g,
- gomolji krumpira - 0,4 kg
- vrhnje - 2 žlice. l.
- Oprati povrće, oguliti. Zatim krumpir izrežite na male kriške ili razrjeđivače, a zatim ih stavite na dno zasebne posude, gdje ih kombinirati sa solju i začinima.
- Uzmite drugi spremnik, gdje miješati mlijeko s kiselim vrhnjem. Također mogu biti malo soli.
- Svaki lonac treba napuniti krumpirom visine 3/4, zatim staviti sjeckani luk, zaliti umakom od vrhnja i posuti vrhom sira.
- Stavite pečeni, kuhajte na 200 stupnjeva oko 40 minuta. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom.
Ovaj recept ima mnogo prednosti u odnosu na druge. Krumpir pečen u pećnici u rukavu ne zahtijeva dodavanje masti ili ulja - zbog toga jelo postaje manje kalorično, a ploča unutra nije kontaminirana. Osim toga, okus krumpira sam je sočan i bogat.
- piment na okus
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.,
- češnjak - okusiti 1 ili 2 klinčića,
- gomolji krumpira - 1 kg,
- Začinjena bilja - također po ukusu.
- Isperite povrće temeljito, bolje je protrljati krutom spužvom ili četkom. S mladim gomolji ne ljuštiti.
- Fino sjeckati češnjak s nožem ili preskočiti kroz tisak, miješati s krumpirom. U istoj fazi dodajte ulje i začine.
- Stavite krumpir u rukav za pečenje, napravite nekoliko rupa za izlazak zraka. Možete upotrijebiti celofanski paket.
- Stavite dobivenu gredicu na lim za pečenje, pošaljite pečenu. Temperatura bi trebala biti oko 180 stupnjeva.
- Nakon pola sata izvadite lim za pečenje i začinite krumpir zelenilom.
Ako je staklenka ukiseljenih ili konzerviranih gljiva već stagnirala na polici vašeg hladnjaka, pokušajte ih ispeći s krumpirom - jelo je izvorno i vrlo ukusno. Iako se gljive mogu uzeti i svježe ili zamrznuti. Od takvih jednostavnih sastojaka lako je napraviti večeru za sebe i dom. Jela od krumpira pečena u pećnici s gljivama, čak i prikladna umjesto prilogom.
- piment na okus
- luk - 2 komada,
- tvrdi sir - 0,2 kg
- vrhnje - 1 žlica.,
- sol na okus
- biljno ulje - 2 žlice. l.,
- gljive - bijele, šampinjoni ili gljive, oko 0,4 kg,
- maslac - 3 žlice. l.,
- gomolji krumpira - 7 kom.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a zatim stavite nekoliko minuta u lim za pečenje s maslacem. To je potrebno za podmazivanje.
- Isperite krumpir, ogulite, zatim izrežite na kriške i raširite po limu za pečenje.
- Operite luk, nasjeckajte na pola prstena. Prelijte preko krumpira.
- Gljive oprati, osušiti, nasjeckati nasumce, a zatim pržiti u tavi. Također stavite na pekač već na vrhu luka.
- Sve začine dodajte soli u kiselo vrhnje, s njom ulijte sastojke na lim za pečenje.
- Vrh s slojem čipsa od sira.
- Pošalji pecite 40 min.
Za kuhanje ukusne ribe pečene u pećnici s krumpirom, bolje je uzeti more - sadrži manje kostiju. Izbor određene ribe ovisi o vašim željama. Dobro se slaže s krumpirom, ružičastim lososom, lososom, pastrmkom i skušom. Osim toga, možete dodati i drugo povrće, poput mrkve, celera ili papra. Za krumpire, koji se peku u pećnici, prikladne su i rajčice jer savršeno zamjenjuju paradajznu pastu i kečap.
- sol - 2 male štipaljke,
- sir - 100 g,
- file morske ribe - 0,5 kg,
- majoneza - 0,2 l,
- gomolji krumpira - 1 kg,
- Rajčica - 4 komada,
- Papar - 1 prstohvat.
- Odmrznuti file narežite na komade srednje veličine, začinite paprom i solju. Pustite da leži oko 15 minuta.
- Oljušteni krumpir s rajčicama narezati na kriške, usitniti naribani sir.
- Na dnu posude za pečenje stavite pola krumpira, zatim sloj ribe, rajčicu i opet krumpir.
- Četkajte majonezom, pošaljite peći 50 minuta. Temperatura bi trebala biti - 180 stupnjeva.
Najviše ukusna i hranjiva u isto vrijeme može se smatrati krumpir s mesom u pećnici. Ovaj recept je više vezan za zimu, jer kad je vani hladno, želim se zagrijati s nečim hranjivijim. Pečeni krumpir se kombinira s piletinom, svinjetinom, govedinom, ili više nježnom teletom - sve ovisi o vašim osobnim sklonostima. Odaberite bilo koje meso, a recept ispod će vam pomoći da ga pripremite.
- Parmezan - 50 g,
- mljeveno meso - 0,6 kg,
- sol i papar po svom ukusu
- krumpir - 6 komada,
- vrhnja - 0,45 l,
- luk - 2 komada,
- biljno ulje - 30 ml.
- Luk čist, oprati, izrezati na pola prstena. Popecite na maslacu do zlatnog. Zatim unesite nadjev, pržite dok ne učinite.
- Krumpir se također pere, reže u krug, a zatim se širi po namašćenom limu za pečenje.
- Na vrh stavite vrhnje, a zatim ponovno stavite meso i krumpir.
- Pecite na 180 stupnjeva. Za kuhanje, dovoljno za 1 sat.
Način pripreme:
- Oguljeni krumpir podijeljen je na duguljaste kriške nožem.
- Uključite pećnicu i postavite temperaturu na 200 stupnjeva.
- Odrežite polovicu crvenog bugarskog papra i izrežite ga u slamke.
- Posudu za pečenje pecite s maslinovim uljem, na vrhu stavite krumpir i papriku.
- Dobro nauljite povrće.
- Pospite sol, papriku, mljeveni papar i ružmarin.
- Izmiješati sve sastojke i staviti u pećnicu.
- Kuhajte 45 minuta, zatim ga promiješajte i pecite još pola sata.
- Ako se krumpir ne kuha, možete ga držati u pećnici 20 minuta.
- Ovo jelo se može poslužiti samostalno.
1 pečeni krumpir (klasični recept)
Gotovo svi barem jednom u životu probali su krumpir koji se peče u uglju vatre. Ovaj nezaboravan okus, na sreću, može se ponovno stvoriti kod kuće, koristeći konvencionalnu pećnicu. S ovim receptom možete pripremiti pravi pečeni krumpir za večeru!
2 Pećnica u pećnici
Još jedno omiljeno jelo od krumpira u cijelom svijetu je pomfrit. Ali svi znamo da krumpir na maslacu nije jako zdrav. No, postoji velika alternativa koja ne šteti tijelu i kuha se u maloj količini maslaca - pomfrit u pećnici!
sastojci:
- krumpir (4-5 komada),
- maslac 30 g,
- maslinovo ulje 2 žlice. žlice,
- sol, crni papar na okus.
Način pripreme:
Krumpir se mora temeljito oprati, proboli vilicom na nekoliko mjesta i premazati maslinovim uljem i začinima. Zagrijte pećnicu na 180-200 ° C i stavite krumpir izravno na žičani stalak.
Nakon 60-75 minuta provjerite spremnost posude vilicom. Poslužiti pečeni krumpir može biti tako - lagano narezati gomolju i staviti u sredinu komadića maslaca.
2 Pećnica u pećnici
Još jedno omiljeno jelo od krumpira u cijelom svijetu je pomfrit. Ali svi znamo da krumpir na maslacu nije jako zdrav. No, postoji velika alternativa koja ne šteti tijelu i kuha se u maloj količini maslaca - pomfrit u pećnici!
sastojci:
- krumpir 6 kom.,
- biljno ulje 3 žlice. žlice,
- sol 1 žličica,
- češnjak, 2 klinčića,
- Paprika 1 žlica. žlicu.
Način pripreme:
Prvo morate pripremiti ulje - dodajte naribani češnjak, sol i papriku. Krompir se u međuvremenu mora guliti i rezati na štapiće preko gomolja.
Osušite i usitnite narezani krumpir začinjen maslacem. Stavite pergament na lim za pečenje i stavite kriške tako da se ne dodiruju.
Vrijeme kuhanja ovisi o debljini sjeckanog krumpira. Obično 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ºS dovoljno je da se kriške pojačaju!
3 Krumpir s češnjakom i ružmarinom
Jednostavan recept za ukusnu večeru - peći krumpir s ružmarinom i češnjakom. Ova mirisna posuda može biti i svečani ukras za stol.
sastojci:
- 1 kg krumpira,
- pola hrpe svježeg ružmarina,
- češnjak 5 klinčića
- sol, crni papar na okus.
Način pripreme:
Krumpir treba temeljito oprati i izrezati na četvrtine. Stavite komade na lim za pečenje u jednom sloju, prelijte maslacem, pospite češnjakom, ružmarinom i začinima.
Pećnicu treba zagrijati na 200 ° C i peći jedan sat. Povremeno trebate okrenuti komadiće krumpira tako da postane crven na svim stranama.
4 Krumpir s kriškama limuna
Ovo mediteransko jelo je savršeno za laganu večeru. Također, ovaj recept se može koristiti kao ukras na blagdanskom stolu.
sastojci:
- krumpir 700 g,
- limun 1 kom.,
- češnjak (par klinčića),
- majčina dušica par grančica,
- maslinovo ulje 4 žlice. žlice,
- sol, papar na okus.
Način pripreme:
Operite krumpir i utrljajte krutom četkom, izrežite na pola. Podijelite limun na četiri dijela, iscijedite sok iz njih u zdjelu krumpira. Tamo stavite prešane komade limuna, dodajte začine, ulje i dobro promiješajte.
Stavite kriške krumpira na lim za pečenje i pecite u pećnici na 230 ° C. Jela će biti spremna za 30 minuta, dok se kriške za kuhanje moraju okrenuti.
5 Pečeni krumpir u soli
Zanimljiva inačica priloga od krumpira - pecite u soli. Takva izvrsna jela ukrašavaju svaku večer!
sastojci:
- krumpir 8 kom.,
- 2 jaja (samo protein),
- velika morska sol 4 žlice. žlice,
- maslac (može biti po ukusu).
Krumpir treba temeljito oprati, probiti na nekoliko mjesta vilicom. Zatim umočite svaki gomolj u bjelanjke od jaja, a zatim umočite u sol.
Pećnicu treba zagrijati na 160 ° C i peći krumpir 1,5 sat. Tada bi se temperatura trebala povećati na 220 ° C i peći oko sat vremena. Prije posluživanja i serviranja, uklonite višak soli iz krumpira.
7 Krumpir pečen s češnjakom i sirom
Ovaj recept je vrlo popularan za razne proslave, jer se jednostavna gomolja krumpira pretvara u pravo remek-djelo. To je ne samo lijepo, nego i vrlo ukusno. Postoji mnogo mogućnosti za pečenje ovog jela, ali ovo je samo za sir.
""
