Bez obzira na to kako su kolači u trgovini ukusni i lijepi, domaća torta uvijek daje izglede za svaku kupnju. Zato što su domaći kolači napravljeni s ljubavlju! S ljubavlju prema onima za koje se pripremaju, is ljubavlju prema samom procesu. A raznolikost domaćeg pečenja je mnogo više, jer ima mnogo recepata kao domaćica! Evo, na primjer, biskvit s umakom od skute. Ima li u trgovini mnogo vrsta ovog kolača? No, u domaćoj kuhinji ne postoji njegov jedini recept. Zato odaberite.
Torta sa spužvom za umivanje
- 2 jaja,
- Pola čaše bijelog vina (suho ili poluslatko),
- Pola šalice biljnog ulja (bez okusa ili mirisa),
- 2 šalice šećera
- Čaša brašna,
- Vrećica za pecivo.
- Pola kilograma mekog svježeg sira,
- Pola limenke kondenziranog mlijeka,
- 2 bjelanjaka,
- Pola šalice šećera,
- 30 g želatine.
Prvo ispeći kolač. Ulijte jaja u zdjelu, dodajte im šećer i utrljajte do bijele. Zatim ulijte vino i ulje u njih i umutite umutiti ili miješalicom dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga postupno sipati prosijano brašno i mijesiti tijesto. Na kraju stavite prašak za pecivo i ponovno dobro promiješajte. Ulijte tijesto u namašćenu i posuto brašnom (s odvojivim stranama) i pecite kolač u pećnici zagrijanu na 200-280 stupnjeva trideset do četrdeset minuta. Spremite se ukloniti kolač iz kalupa i ostaviti da se ohladi.
Dok se kolač hladi, pripremite kremu. Želatinu namočite u pola čaše prokuhane vode na sobnoj temperaturi i ostavite da nabubri. Sir stavljamo u lonac, dodamo kondenzirano mlijeko i pažljivo ga utrljavamo. Prvo razmažite bjelanjke jakom, jakom pjenom, a zatim im postupno dodajte šećer, nastavljajući udarati. Otopite želudinu u vodenoj kupelji, lagano ohladite i ulijte tanku struju proteina, koju bičemo pri prosječnoj brzini miješalice. Na kraju stavljamo svježi sir u male količine u bjelančevine, nastavljajući ih tući na maloj brzini.
Torta od spužva izrezati u dva kolača. Stavite u kolut jedan kolač i na njega stavite pola kreme. Na vrh stavite drugu tortu na koju ćemo sipati preostalu kremu. Oblikujte sloj vrhnja i uklonite kolač u hladnjak sat i pol. Gotova torta nježno uklonite iz kalupa i ukrasite svježim voćem i čokoladom.
Torta sa spužvom
- 3 jaja,
- Pola šalice šećera,
- Pola šalice brašna.
- 400 g čvrstog sira,
- Čaša teške kreme,
- Pola šalice šećera,
- 10 g vanilnog šećera,
- Žlicu čipsa od čokolade.
- Pola čaše vode
- Čaša šećera
- Čajna žličica likera ili ruma.
Uključite pećnicu i pripremite obrazac za pecivo: podmažite ga maslacem i pokrijte pergamentom. Sada tukli jaja sa šećerom sve dok masa nije tri puta veća. Nakon toga dodajte prosijano brašno, brzo gnječeći tijesto. Prelijte ga u formu i stavite u pećnicu. Tortu pečemo na temperaturi od 200-220 stupnjeva kako bismo testirali suhu čačkalicu. Spremite keks ostavite da se ohladi u obliku, a zatim ga uklonite i potopite ga sirupom, kuhanim od vode, šećera i ruma.
Za kremu skutu, tukli s mikser ili u blender skuta s vrhnjem, dodati šećer i vanilije. Namočite kolač od biskvita na posudu, raširite ga vrhnjem i pospite čokoladnim čipsom.
Torta od spužve s vrhnjem od krem sira
- 6 žlica brašna,
- 3 žlice krumpirovog škroba,
- 8 žlica šećera,
- 8 jaja
- Banka mandarina ili breskvi
- Kokosovi čips
- Čokoladni čips,
- Štipanje vanilina.
- Litar kiselog vrhnja 20% masti,
- 200 g skute,
- Čaša šećera
- Vrećica vanilinog šećera.
Kuhanje klasičnog biskvita.Prvo, odvojite bijele od žumanjka i tučite žumanjke s dvije žlice šećera. Zatim im dodajte škrob i dobro utrljajte. Sada protrljajte bjelančevine u gustu, izdržljivu pjenu i, dok nastavite tući, dodajte preostali šećer malim porcijama. Nakon toga, lagano ulijte mješavinu žumanjka i škroba u tučene proteine i promiješajte. U zaključku, postupno dodajte prosijano brašno, vanilin i mijesite tijesto. Pecite kolač u podmazanoj formi na temperaturi od 180-200 stupnjeva četrdeset minuta (otprilike).
Dok se peče pecivo, biskvite kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte svježi sir i vanilin šećer i istresite kremu u homogenu gustu masu. Gotovi keksi narežite na dva kolača i izrežite ih na kockice. Sad pokupi kolač. Svaku kocku umočite u kremu za skutu i stavite na posudu, formirajući brdo i stavite konzervirano voće između kockica. Gotov kolač pospite kokosovim i čokoladnim čipsom i ostavite da se namaka dva ili tri sata. Nakon toga izvadite kolač u hladnjak.
To su različiti kolači od biskvita koji se mogu napraviti s kremom od skute. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u jelu!
Kako kuhati biskvit s vrhnjem za skutu
Za izradu kolača od čokolade nekoliko puta prosijte brašno s kakaom.
Odvojite žumanjke od bijelih i bičite s pola šećera i vanilinog šećera do izbjeljivanja mase.
Vjeverice biču sa preostalim šećerom u stabilnu pjenu.
Dodajte oko 1/3 bjelanjka bijelim žumanjcima i lagano promiješajte.
U masu ući u brašno s kakaoom, lagano promiješati.
Za izradu kolača od čokolade nekoliko puta prosijte brašno s kakaom.
Odvojite žumanjke od bijelih i bičite s pola šećera i vanilinog šećera do izbjeljivanja mase.
Vjeverice biču sa preostalim šećerom u stabilnu pjenu.
Dodajte oko 1/3 bjelanjka bijelim žumanjcima i lagano promiješajte.
U masu ući u brašno s kakaoom, lagano promiješati.Općenito, recept za smeće. Palačinka od keksa. Rastraenna. Moja kćer ima ujutro rođendan, a ja sam se popeo za ovaj recept. Bolje je nastaviti kuhati s receptom.
Ovo je klasičan recept za biskvit. Kuham ga već godinama i sve je u redu ... Glavno je da se pridržavate tehnologije i da ne otvarate pećnicu u tom procesu.
Torta je stvarno ukusna. Dodan ananas u vrhnje Bila je to dobra kombinacija! Ali, keks se nije mnogo povećao, htio sam više volumena (
Ti bi pisao, nego tučio jaja. Iskoristio sam toliko jaja uzalud, i toliko sam vremena pokušavao da napravim blend ...
Mikseromov jaje zbyvit tse zagalno v_domy činjenica hto govoreći njihov zbivati miješalica?
Pravim keks 10 godina, uvijek ispadne. 6 jaja, 1 stog šećer - pobijedite snažnim miksetom 15. minuta - sve. Zatim lagano dodajte čašu brašna, promiješajte - 30 minuta. u pećnici - i spreman. Ne razumijem što nije u redu.
Zapečeni krem torta odličan keks kao cipela je učinio sve što imam iskustva u pečenju mog mišljenja da je recept zaboravljen kako bi ukazao na to da trebate dodati prašak za pecivo, drugi put nisam ispekao čokoladni biskvit koristeći drugi dokazani recept i pravio ovaj kolač)
Ali moja, međutim, također nije mnogo rasla ...))
Pecivo se ne diže, ako su bijelci jako tučeni, potrebno ih je pobijediti do konstantnih vrhova, kada okrenete zdjelu u koju se umutite, a proteini se drže.
Mislim da će biti super, sjajan recept!
A kakav je sir potreban?
Kremu možete dodati kremu umjesto kreme.
Kako ispeći, ja ću pisati
Uspjeli smo, vrlo dobar recept.
Uvijek sam stavio brašno po stopi od svakog jaja - 1 tbsp. s klizačem + 1 žlica. odozgo. Bez ripera i sode. Iznenađujuće raste. Glavna stvar je ne otvoriti pećnicu tijekom pečenja i nemojte odmah dobiti kao pečena.
Virishila zepti tse torta. Keks nije uopće. NE VIRIS. Robil je sve recept za recept, ovladao zadto r_dka.To nije došao gore. Zahtjev je manje ljudi daju iêts, na primjer, 4 kom., Ali više dodati brašno. Tsei recept potríbno zkoreguvati.
eto mozhet malo potonje shto jajca nado vzbivat ochen dolgo shtobi obe massi uzhe bili potverzhe dazhe bez muki.
Stvarno želim isprobati vašu kremu! Recite mi koju kremu trebate uzeti, za bičevanje ili normalno.
Da bi se spužvasti kolač napuhao, potrebno je dodati 1 žlicu bjelanjka od žumanjaka i brašna, bez premlaćivanja miješalicom, ali jednostavno promiješajte. Neće biti kvržica, ne brinite, ali keks će biti vrlo bujan.
Zanimljiv recept, svakako učinite
zatvorite glavnu foliju i ne otvarajte je tijekom cijelog vremena pečenja
Nadam se zašto pokriti keks s folijom ??
Napravim obični keks za isti recept, ako je učinjeno ispravno, on se diže, a ne da doda prašak za pecivo!
BISKVIT NIJE DOGAĐEN ILI JE PRIMIO NE. ŽALBA PROIZVODA (6 JAJA)
SASTOJCI
- Jaje 6 komada
- Brašno 1 staklo
- Šećer 1 Staklo
- Krema 1 staklo
- Curd Cheese 450 Gram
možete samo sir - Šećer za glazuru 3/4 kupa
- Jagode za okus
1. Najprije uključite pećnicu i pustite da se zagrije na 180 stupnjeva. Pobijedite jaja u duboku zdjelu i dodajte šećer.
2. Pobijedite sve do prozračnosti.
3. Dodajte male dijelove prosijanog brašna.
4. I lagano promiješajte s lopaticom. Tijesto mora ostati prozračno.
5. Pripremite dva mala oblika otporna na toplinu. Podmažite ih maslacem i pokrijte pergamentom.
6. Tijesto prelijte u kalupe i pošaljite u pećnicu 20-25 minuta. Nakon prvih 10 minuta hlađenja, prijeđite na žičanu policu. Ostavite da se ohladi. To je vrlo povoljno za izradu kolača za taj dan, tako da je biskvit torta s voćem i skuta vrhnja kod kuće je bolje natopljena i više nježne.
7. Pažljivo odrežite slojeve kolača na pola.
8. Napraviti kremu u dubokoj zdjeli, tukli sirov sir i šećer u prahu do pahuljice. Zatim dodajte kremu i nastavite udarati.
9. Stavite malu količinu kreme na kolač i ravnomjerno ga raširite.
10. Operite, osušite bobice. U ovom slučaju, koriste se jagode i kivi.
11. Nanesite sloj voća na kremu.
12. Drugi dio kolača je i malo mrlje s kremom.
13. I spustite kremu.
14. S drugom tortom učinite isto.
15. Ostatak kreme stavite na tortu, pomiješajte s vrhom i stranama budućeg deserta.
16. To je cijela tajna kako napraviti spužvicu s voćem i kremom od skute. Ostaje da ga ukrasite na vrhu po volji i dajte mu barem nekoliko sati da se namoči. Ljepota, dobar apetit!
Klasični biskvit s svježim sirom
Punjenje sira će trajati samo 15 minuta. Potrebne proizvode naći ćete u kuhinji bilo koje hostese.
- sadržaj masnoće od kravljeg sira 5%,
- šećer u prahu 500g,
- vanilin 10 g,
- maslac - 100g
- Ulje ostavite na sobnoj temperaturi neko vrijeme, a zatim pomiješajte s vanilijom i masnom grupom.
- Sipajte šećer u prah, sve to u masu.
- Smjesu protresti nekoliko minuta u mješalici.
Okrećemo se pripremi kolača. Za keks će zahtijevati:
- Jaja - 5 komada,
- prašak za pecivo ili soda - 1 tsp,
- šećer u prahu 150g,
- brašno -150 g,
- sol - žličice od 0,5 sata,
- mlijeko - 50 ml,
- biljno ulje - 50 ml
- ocat -1 žličica
- Odvojite bijele i žumanjke.
- Protein bič do pojave bijele pjene, dodati ocat, miješati.
- Ulijte sol, šećer i vanilu. Razmažite smjesu dok se ne pojave tvrdi vrhovi.
- Dodajte žumanjke, polako sve brašno i dobro promiješajte.
- Dodajte tekuće sastojke (maslac i mlijeko).
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C, ulijte tijesto u kalup (silikon je najpogodniji) i pecite pola sata. Izađi, provjeri tijesto s čačkalicom. Ako je potrebno, pecite još prije spremnosti.
- Keks spreman. Sada ga ostavite pola sata, pokriven ubrusom.
- Hladan biskvit koji se reže u nekoliko kolača.
- Vrijeme je da napravimo tortu. Svaki sloj je pažljivo premazan vrhnjem i stavljen zajedno. Spread svaki kolač van. Za nekoliko sati kolač će biti mekan i sočan.
- Ukus kolača s keksom može se mijenjati dodavanjem raznih bobica u kremu, a kolač od kolača može sadržavati trešnje, jagode ili maline.
Osim klasičnog oblika, možete napraviti kolač od kolača. U sirnu kremu možete dodati malo kondenziranog mlijeka. Biskvit s kolačima s vrhnjem za kremastu kremu postanite sočan i kako se namočiti, kako bi to učinili, ostavite ga nekoliko sati, ne stavljajući u hladnjak.
""
