Zobena kaša se smatra jednom od najzdravijih žitarica. Ako koristite zobenu kašu bez soli, maslaca i mlijeka, možete izlučiti toksine i toksine iz tijela. Dakle, ako imate dijabetes, pokušajte da ne dodajete sol ili šećer kaši, ili dodajte vrlo malu količinu. Sretno u kuhanju! Kuhanje zobene kaše u vodi: Zalijevu kašu sipajte u tavi i dodajte 2 šalice hladne vode. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Kada se kaša lagano zgusne, posolite, dobro promiješajte i pokrijte poklopcem. Kuhanu kašu rasporedite na tanjure, dodajući svakom komadu maslaca. To je sve, zobena kaša je spremna za vodu. Bon appetit!
Kaša "Simple" na vodi
Zahvaljujući blagotvornim svojstvima zobene kaše, moguće je izliječiti gastrointestinalne bolesti, dijabetes, giht. Stoga, ako imate takve zdravstvene probleme, svakako unesite kašu u svoju prehranu. Postoje čak i posebne dijete na bazi ovog proizvoda, koje ne samo da pridonose gubitku težine, već također povoljno djeluju na cijelo tijelo.
- čašu zobene kaše
- 2,5 čaše vode
- 6 grama soli
- 2 žlice maslaca
Ulijte žitarice u lonac, pokrijte hladnom vodom i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Kada se kaša postupno počne zgusnuti, dodajte sol, dobro promiješajte i pokrijte poklopcem. Prije posluživanja stavite u tanjur s maslacem s kašom. Onima koji su na dijeti, soli i ulju preporučuju se dodavati u minimalnim količinama, jer zobena kaša na vodi i tako ukusna bez dodatnih sastojaka.
Medena kaša
Recept je namijenjen svim zaljubljenicima u slatkiše, čija je upotreba za žensku figuru vrlo sumnjiva. Dovoljno je pretjerati s upotrebom slatkiša ili brašna, a ti dodatni kilogrami osigurani su za vas. Međutim, teško je i sebi uskratiti omiljeni proizvod pa nudimo alternativu - jedenje zobene kaše s medom. Jelo je hranjivo i slatko, tako da vi i vaša prirodna ljepota čuvate i istovremeno nećete sami sebe mučiti.
- čašu žitarica
- 5 čaša vode
- sol
- 2 žlice maslaca
- tri čajne žličice meda
Ulijte vodu u lonac za pirjanje, a zatim prokuhajte na laganoj vatri. Postupno ulijte zobenu kašu u nju, posolite je i neprekidno miješajući kuhajte 15 minuta dok ne skuhate. Prije posluživanja unesite komad maslaca i med. Recept za "vodenu" zobenu kašu vrlo je popularan među mladim mumijama, jer je za dijete takva hrana ogromna energija. Neposredno prije davanja bebe medu, pobrinite se da ga ne uzrokuje alergiju.
Zobena kaša s bobicama
Recept za kašu može se koristiti u bilo koje doba godine - nije potrebno čekati ljeto kako bi uživali u poslastici. Ako ne možete kupiti svježe bobice, kupiti zamrznuti. Stavite ih u mikrovalnu pećnicu dvije minute i dodajte zobi. To je idealan jutarnji obrok za djecu i odrasle. Veliki plus hrane je to što nije problem kuhati ga, čak i za najsposobnijeg ili mladog ambicioznog kuhara. Samo deset minuta, i sve je spremno, da, vidite, vrlo je zgodno. Takav lagan i hranjiv doručak će dati energiju za cijeli dan - vidjet ćete da će biti puno produktivnije raditi nakon njega.
Liječnici posebno preporučuju korištenje zobene pahuljice osobama s problemima probavnog trakta. Činjenica je da škrob sadržan u posudi obavija crijevne zidove i tako obnavlja njegov rad.I vlakno, koje je također dio žitarica, služi kao vrsta magneta koji privlači toksine i metaboličke produkte, koji se kasnije jednostavno uklanjaju iz tijela. Pa, ne zaboravite na vitamine - A, B, PP, E, - kao i elemente u tragovima i minerale! Kao što možete vidjeti, uporaba jela je neosporna. Stoga odaberite prikladan recept, jedite zobenu kašu s užitkom i uvijek ćete biti zdravi i zdravi!
- 1 šalicu zobene kaše
- 2 čaše vode
- 300 grama bobica (dodajte po svom ukusu)
- 3 žlice šećera
- žlica maslaca
Stavite vodu na čir, pospite žitarice malim porcijama i stalno miješajući kuhajte 15-20 minuta dok se ne skuha. Dodajte šećer i maslac, dobro promiješajte. Prije posluživanja kašu ukrasite bobičastim voćem. Takvo će jelo, naravno, razveseliti rano ujutro! Recepti zobene kaše na vodi prisutni su apsolutno u svim kuharicama i često su svi različiti.
Oni koji su na dijeti ili iz zdravstvenih razloga moraju odustati od slatkiša, morat će pripremiti jelo, eliminirajući šećer iz njega. No, vjerujte mi, to neće nimalo pokvariti njegov okus, jer svježe bobice dodaju pikantnost hrani i čine je jestivijom, to jest, ne tako blage. Dodajte išta, kao što su maline, crveni ili crni ribiz, jagode, borovnice, kupine - općenito, njihovi omiljeni proizvodi. A zimi, kada je prilično problematično dobiti svježe bobice, a ne želite jesti zamrznuto bobice, možete napraviti zobenu kašu s voćem. Za to pristaju jabuke, banane i kruške.
Zobena kaša s iznutricama
Naravno, ne postoji niti jedan recept za ukusnu i, što je najvažnije, korisnu zobenu kašu. Neki pogrešno vjeruju da je ovo jelo nezanimljivo i neukusno. Takvi ljudi jednostavno ne znaju kako ga pravilno kuhati. U ovom slučaju uopće nije bitno da li to možete učiniti ili ne, kakvo je vaše kulinarsko iskustvo i tako dalje. Dovoljno je slijediti upute i koristiti kvalitetne proizvode. Kuhanje kaše za doručak je najbolje uz voće ili bobice, svježe i zamrznuto. Dodajte grožđice, suhe šljive, orašaste plodove, suhe marelice.
Ako želite kuhati zobenu kašu za večeru, preporučujemo ovaj recept. Činjenica je da su plodovi brzi ugljikohidrati, koji, kako savjetuju nutricionisti, treba konzumirati samo u prvoj polovici dana, pogotovo ako pratite lik i bojate se dobiti dodatne kilograme. A navečer je bolje ograničiti na proteine koji se nalaze u mesu, ribi, u kombinaciji s vlaknima. Zato, dolazeći s posla, nemojte žuriti kuhati tjesteninu i zagoljavati ih kobasicom. Za pripremu kaše s iznutricama, prvo, to će ispasti mnogo brže, a kao drugo, prednosti takve prehrane za ljudsko tijelo već su dugo dokazane od strane stručnjaka i, kako kažu, nisu pogodne.
- 300 grama zobene kaše
- 5 čaša vode
- 100 grama bubrega
- 100 grama srca
- 100 grama jetre
- jedan luk
- 3 žlice maslaca
- sol
Ulijte žitarice u lonac za pirjanje, dodajte toplu vodu, posolite i kuhajte dok se ne ugrije na laganoj vatri. Isperite bubrege i srce, kuhajte s malom količinom soli. Nakon što se ohladi, a zatim sjeckani ili nasjeckani u miješalici. Na tavi u rastopljenom maslacu, poravnajte luk, dodajte sitno sjeckanu jetru i mješavinu srca i bubrega. Pržite 10 minuta, pomiješajte s zobenim pahuljicama i dobro promiješajte.
Zobena kaša s pireom od krumpira
Prednosti zobene kaše za djetetovo tijelo dokazali su liječnici već dugo vremena, jer su bogati vitaminima i elementima u tragovima. Stoga se preporuča uvesti dijete u prehranu bliže šest do sedam mjeseci, naravno, samo uz odobrenje vašeg pedijatra. Stoga nudimo recept za mlade majke. Zapamtite da je uravnotežena prehrana zalog zdravlja, snažnog imuniteta i dobrobiti vašeg potomstva, pa ga hranite ispravno!
- čašu zobene kaše
- 5 čaša vode
- 6 krumpira
- 2 žlice maslaca
Ulijte zobenu kašu u lonac, ulijte pet šalica vode i kuhajte na mirnoj vatri, ne zaboravite ometati. Pripremite pire krumpir: da biste to učinili, dobro promiješajte povrće do homogene pahuljaste mase. Zatim dodajte krumpir na kašu, posolite i temeljito isperite umutkom ili miješalicom. Recept je posebno koristan za žene koje tek počinju uvoditi komplementarnu hranu u prehrani svoje bebe.
Zobena kaša s kondenziranim mlijekom
Ako jedete ispravno, onda vas zimske infekcije neće preplaviti. Uostalom, osoba dobiva većinu vitamina i drugih hranjivih tvari iz proizvoda. Često konzumiranje povrća, voća, mesa, ribe - jamstvo izvrsnog zdravlja, dobrog stanja kože, kose, noktiju. Žene koje sjede na strogoj dijeti, primjećuju umor, povećanu nervozu - sve je to posljedica nedostatka bitnih elemenata u tragovima. Zaboravite na slatkiše i sendviče za doručak. Naučite kuhati ukusnu zobenu kašu i započnite dan s njom.
- 1 šalicu zobene kaše
- 5 čaša vode
- 4 žlice kondenziranog mlijeka
Prelijte zobenu kašu u kipuću vodu u tankom mlazu, stalno radite žlicom. Kuhajte 15 minuta, zatim dodajte kondenzirano mlijeko u vruću kašu i dobro promiješajte. Ovaj recept za ukusno jelo zasigurno će zadovoljiti djecu. Ne zaboravite da jelo nije samo ukusno, nego i nevjerojatno hranjivo! Bon appetit!
Kaša s piletinom
Nije svatko zna kako pravilno kuhati kašu od zobene kaše, možda je to razlog zašto mnogi ne jedu ovo jelo. I uzalud, jer nije samo prilično ukusan, već i, što je najvažnije, vrlo koristan. Ako postoje zdravstveni problemi (gastritis, gastrointestinalni poremećaji), zobena kaša se mora pojaviti u vašoj prehrani. Stručnjaci preporučuju da ga koristite za doručak s voćem ili orašastim plodovima, med, ali za večeru, prikladniji je sljedeći recept.
- čašu zobene kaše
- 4 čaše vode
- žličica soli
- 100 grama pilećeg filea
Pileći file sjeckan, a zatim kuhati u slanoj vodi za tri minute. Zatim dodajte zobenu kašu u posudu i pustite da se mješavina povremeno miješa. Pokrijte posuđe poklopcem i pustite da masa stoji. Ako je potrebno, posolite prije posluživanja. Kaša na vodi je također vrlo ukusno jelo, iako u njemu nema mlijeka.
Kaša s mekinjama
Kuhanje zobenih pahuljica je stvar deset minuta, pa je ovo jelo idealno za doručak. Budući da je hrana vrlo hranjiva i korisna za rastuće tijelo, liječnici ga savjetuju da ga podučavaju od ranog djetinjstva. Naravno, neće svako dijete iskusiti radost pri pogledu na kašu, pa dodajte voće, domaći džem, tekući med ili, na primjer, kikiriki ili orašaste plodove. Ako koristite orahe, pržite ih u suhoj tavi i isjeckajte ih mortom.
- čašu zobene kaše
- čašu pšeničnih mekinja
- 2 žlice maslaca
- dvije čaše vode
- med, orašasti plodovi ili suho voće - opcionalno
Braniti prosijati kroz sito i sipati u kipuću vodu, ostaviti 10 minuta i kuhati na laganoj vatri. Nakon toga, unesite zobenu kašu, dodajte maslac i ostavite da se kuha na pola do dva sata. Za zaslađivanje jela možete koristiti granulirani šećer, malinu, jagode ili drugi džem. Med koji se otopi na parnoj kupelji, dobro sušeno voće ili svježe bobice. Važno je napomenuti da je takva kaša prvenstveno se preporučuje za osobe koje pate od bolesti probavnog trakta, kao i mekinje savršeno čisti crijeva nježno. Jedući svaki dan hranu za doručak, oslobodit ćete se osjećaja nelagode u želucu, prilagoditi probavu i zaboraviti što je žgaravica zauvijek.
Zobena kaša u loncu
Zobena kaša se kuha ne samo u tavi na štednjaku - može se kuhati iu loncima u pećnici - to je recept koji preporučamo da probate u vašoj kuhinji. Ako nemate apsolutno nikakvo vrijeme, možete ulijte žitarice u zdjelu, zaliti vodom i poslati u mikrovalnu pećnicu. Pričekajte dvije minute i poslužite ukusnu posudu s grožđicama na stolu, dodajući komad maslaca.
- 200 grama zobene kaše
- 4 čaše vode
- 100 grama grožđica
- 5 grama maslaca
- žlica šećera
- sol
Zobena kaša se ulije u lonce, dodaje voda, šećer, grožđice, sol na okus. Promiješajte i pecite u pećnici 20 minuta. Zatim dodajte maslac, promiješajte i pustite da se skuha. Kašu u loncu možete kuhati sa slatkim sastojcima - džemom, medom, jabukama, bananama i drugim plodovima - kao is piletinom ili nusproizvodima.
Dakako, daleko od toga da je cijeli popis onih jela, čiji je glavni lik zobena kaša. Može se poslužiti samo s maslacem i šećerom, zalijevati mirisnim slatkim umacima, kondenziranim mlijekom, medom ili posuti ribanim orasima, čokoladom. Na temu korisnog i ukusnog doručka možete maštati koliko želite. Želimo vam uspjeh na kulinarskom polju!
Što je korist od zobene pahuljice
Prednosti kaše od zobi su ogromne. Bogat sadržaj elemenata u tragovima, organskih kiselina i vitamina blagotvorno djeluje na rad cijelog organizma. Glavne prednosti zobene kaše:
- Blagotvorno djeluje na probavne organe. To je prva zobena kaša uvedena u prehranu nakon operacije, post dijeta, dugo apstinencija od hrane.
- Sadrži grubo vlakno. U ¾ čaše suhih žitarica - dnevna količina prehrambenih vlakana (za odraslu osobu). Stoga, uz redovitu uporabu zobene kaše, možete zaboraviti na začepljena crijeva, zatvor i sve probleme koji iz toga proizlaze.
- Zobene bjelančevine pomažu u izgradnji mišićne mase.
- Smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Jelo je korisno za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti.
- Spori ugljikohidrati - to je pravi doručak koji će vam dati sitost do same večere.
- Preporučuje se korištenje jela od ove žitarice za školsku djecu, studente i druge osobe koje se bave mentalnim radom. Kaša će se osloboditi pospanosti, podići će vaše raspoloženje, pomoći koncentraciji.
- Zobena kaša je često sastavni dio dijeta i dana posta. Kaša kuhana na vodi ima nizak kalorijski sadržaj i visoka nutritivna svojstva, pa se može koristiti za mršavljenje.
Prednosti zobene kaše za tijelo su očite. Proizvod se aktivno koristi u prehrani i medicinskoj prehrani. Kaša je ugodna za okus, dostupna. Koristeći dodatke, možete dati jelo različitim okusima.
Zobena kaša: kako odabrati zdrav proizvod
Police su pune paketa s različitim vrstama zobene kaše. Žitarice se razlikuju po izgledu, veličini pahuljica i zrna, načinu i vremenu kuhanja. Glavni tipovi:
- instant zobena kaša ne zahtijeva toplinsku obradu, ili kuhanje traje ne više od 2 minute,
- Hercules - najdeblji i najveći pahuljice, zahtijevaju kuhanje 10-15 minuta,
- zobena kaša - spljoštene cjelovite žitarice koje zahtijevaju dugo kuhanje, što obično traje oko 30-35 minuta.
Najmanje svih hranjivih tvari i vrijednih tvari sadrže instant zobenu kašu. Najkorisnije su žitarice od cjelovitih žitarica i valjanih zobi. Zadržavaju maksimalnu količinu vlakana, vrijednih vitamina i elemenata u tragovima.
Kako kuhati zdravu kašu
Zobena jela su uvijek viskozna, ljigava. Kada se ohladi, konzistencija postaje znatno deblja nego nakon pripreme. Osnovna pravila za kuhanje zdrave kaše:
- Kaša kuhana na vodi ili mlijeku. Grah se uvijek izlije u ključalu tekućinu.
- Za viskoznu posudu s vodom doda se najmanje 150 ml na 50 g žitarica.
- Ako posuda nije namijenjena za mršavljenje ili čišćenje, dodaje se sol radi poboljšanja okusa.
- Rafinirani šećer može se zamijeniti sušenim voćem, medom, bobicama i svježim voćem.
- Ulje dramatično povećava količinu kalorija u posudi, morate dodavati masnoću.
- Ako se jelo pripremi unaprijed, količina žitarica se smanjuje za trećinu.
Da biste sačuvali maksimalnu količinu koristi u posudi, moguće je ne zagrijati sapu. Dovoljno da ulijte zobenu kašu u termos, prelijte kipuću vodu ili mlijeko, ostavite 3 sata. Tako pripremaju doručak dan prije.
Zobena kaša za mršavljenje
Složeni ugljikohidrati, koji se nalaze u zobenoj kaši, polako se probavljaju, ne daju nagli porast razine šećera u krvi. Jedan dio posude daje tjelesnoj sitosti 3-4 sata. Istodobno, energetska vrijednost žitarica kuhanih u vodi ili obranog mlijeka je samo 88-100 kcal.
Glavne prednosti i svojstva zobene kaše:
- potiskuje slatkoću,
- zajednički proizvod, pristupačan, jeftin,
- Dobro se slaže s različitim aditivima, koji vam omogućuju da prehranu učinite raznolikom i korisnom,
- čak i kaša s dugim kuhanjem ne zahtijeva puno vremena za kuhanje,
- Poboljšava elastičnost kože, što je vrlo važno za smanjenje težine.
Za mršavljenje na zobenu kašu organiziraju mono-dijete, provode dane posta, uključuju se u sustav pravilne prehrane. Mono dijeta ne zahtijeva razmišljanje kroz izbornik, ne morate kuhati nekoliko različitih jela, minimalni skup proizvoda: zobena kaša i voda. Za okus, u kašu se dodaju cimet, papar, đumbir. Značajan nedostatak ove prehrane je složenost izloženosti. Jedite tjedan dana ista hrana ne može svaka osoba. Kao i nakon drugih monodieta, težina koja je pala često se brzo vraća.
Mnogo je korisnije napraviti kašu dnevno za doručak u sustavu pravilne prehrane. Jelo je dopunjeno voćem, sjemenkama, medom. Učinkovit i koristan dan posta u zobi. Pomaže očistiti tijelo, ukloniti višak vode, osloboditi od 400-800 g težine.
Recept za kašu
1 šalicu žitarica sipati 3 šalice vode, kuhati obične viskozne kaše. Rezultirajuće jelo je podijeljeno na 5 jednakih dijelova po broju obroka. Preporučuje se uporaba svaka 3 sata. Zadnji dolazak - 3 sata prije spavanja. U intervalima između obroka mora se koristiti čista voda. Tijekom dana morate popiti najmanje 2 litre.
Savjet! Ako do večeri posta osjećate jaku glad ili želudac počne aktivno kuhati, možete popiti čašu kefira ili pojesti jednu zelenu jabuku. Ove namirnice imaju nizak sadržaj kalorija, neće dopustiti da se razbije i pojede nešto štetno.
Zobena kaša za crijevno čišćenje (zobeni piling)
Zobena kaša bogata vlaknima pomoći će nježno očistiti crijeva, normalizirati stolicu. Zbog toga će želudac postati ravniji, ten i stanje kože će se poboljšati, imunitet će se povećati. Čišćenje se preporučuje osobama s aknama na licu i tijelu, koje pate od visoke masnoće kože. Za pročišćavanje zobenih pahuljica moguće je koristiti kuhanu kašu, ali sirove pahuljice djeluju mnogo učinkovitije.
Pročistite recept za čišćenje crijeva
sastojci:
Zobene pahuljice - 2-3 žlice. l.
Voda - 50 ml
Mlijeko - 1 tbsp. l.
primjena:
Crijevni piling treba pripremiti dan prije. Zobena kaša prelijte hladnom kuhanom ili pročišćenom vodom, dodajte žlicu mlijeka, koju možete zamijeniti vrhnjem. Dobro promiješajte smjesu u hladnjaku.
Ujutro na prazan želudac popiti čašu vode, nakon 15 minuta, pojesti kuhani piling. U kašu možete dodati žličicu meda ili orašastih plodova, ali jedno. Sol i rafinirani šećer su zabranjeni. Puni doručak preporučuje se 3 sata nakon jela. Tečaj čišćenja pilinga - 30 dana.
Treba zapamtiti: Postupci čišćenja preporučuju se od 6 do 8 sati. Upravo u tom trenutku započinje rad gastrointestinalnog trakta, tijelo se budi nakon noćnog sna.
Zobena kaša za zatvor
Zatvor donosi veliku štetu: ometa probavni sustav, truje tijelo otrovima, ometa normalnu opskrbu krvi. Zagušenja su štetna u bilo kojoj dobi. Postoje mnogi lijekovi i narodni lijekovi za borbu protiv zatvora. Zobena kaša - jedna od najisplativijih i najsigurnijih. Dopuštena je uporaba djece od 7 mjeseci, pod uvjetom da nema alergijske reakcije na gluten i ostale sastojke antene.
Zobena kaša za ljepotu
Zobene pahuljice sadrže vitamine skupine B, K i E. Prilikom korištenja obroka iz ove žitarice stanje i boja kože se poboljšavaju, elastičnost raste, akne nastaju zbog problema s radom probavnog sustava i crijeva. Nokti i kosa postaju jači, rastu bolje.
Zobena kaša se može uzeti oralno i koristiti izvana. U kozmetici se koriste samo prirodne pahuljice s dugim kuhanjem, koje sadrže maksimalnu količinu korisnih tvari. U isto vrijeme, nije potrebno zagrijavati sapi. Obično skuhati kašu s kipućom vodom, uliti, a zatim koristiti kao piling, maske samostalno ili uz dodatak drugih sastojaka: med, kavu, mliječne proizvode, kozmetička ulja.
Šteta od zobene kaše: tko ne može jesti
Kašica zobena kaša blagotvorno djeluje na tijelo, ali je ne čini osnovom prehrane. Pri uporabi proizvoda u velikom broju i apsorpcija vitamina D i kalcija je dugo prekinuta. Uzrok je nakupljanju fitinske kiseline. To dovodi do slabljenja koštanog sustava.
Glavna kontraindikacija je nepodnošenje glutena (celijakija). Ali ne smijete zaboraviti da instant zobena kaša bez kuhanja i okusena jela od vrećice nemaju nikakvu korist, mogu uzrokovati alergije, probavne smetnje i tako naštetiti tijelu.
Sastav i nutritivna vrijednost
Zobena kaša na vodi zapravo je jelo od kuhanih pahuljica žitarica od obične zobi. Unatoč prividnoj jednostavnosti, narodi svijeta stvorili su mnogo različitih recepata i trikova kuhanja takve kaše. Osim izvrsnog okusa, prednosti takvog proizvoda već su dugo prepoznate.
Voda kuhana zobena kaša s dodatkom drugih sastojaka je dijeta hrana koja može naplatiti s potrebnom energijom za nekoliko sati: kalorija sadržaj na 100 g proizvoda je 88 kcal. Osim visoke kalorijske vrijednosti, ova kaša sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima koji blagotvorno djeluju na tijelo. Sto grama gotovog proizvoda sadrži oko 3 g proteina, 1,7 g masti i 15 g ugljikohidrata.
Ona praktički nema kontraindikacija, svatko je može jesti, uključujući i malu djecu.
Kada se kuha, zobena kaša ima osebujnu kisseloobraznu konzistenciju, koja blagotvorno djeluje na želudac i posebno je korisna za čireve i gastritis. Dijetalna vlakna koja se nalaze u zobenoj kaši mogu ukloniti štetne nakupine iz zidova želuca.
Osim tvari korisnih za gastrointestinalni trakt, zobena kaša na vodi sadrži kalij, željezo, fosfor, natrij i druge elemente koji obogaćuju krv, poboljšavaju moždanu aktivnost i opće stanje, jačaju koštano tkivo. Tu je i skup korisnih vitamina: B1, B2, E, H i HH. A gluten koji je dio kaše povećava imunitet i hrani cirkulacijski sustav. Stoga je zobena kaša samo riznica ljekovitih sastojaka.
Proporcije i vremena kuhanja
Ovisno o brojnim receptima, postoje različiti omjeri vode i zobene kaše potrebne za kuhanje. Da bi posuđe bilo kuhano, približni omjer pahuljica i tekućine od 1 do 2 je 2,5. Gospodarice preporučuju proporcije iz tradicionalne recepture: ¾ šalice zdrobljenog zobenog brašna za 2 šalice vode. U isto vrijeme, gotova kaša se dobiva umjereno tanka, ali ne šepa.
Prema najčešćim receptima, zobena kaša se kuha 10 minuta nakon kipuće vode na laganoj vatri.Postoji još jedna mogućnost za "sirovo" kuhanje, kada se pahuljice preliju kipućom vodom i ostavi preko noći u loncu, zatvorenom poklopcem. Onda bi kaša trebala stajati na toplom mjestu 8 - 10 sati, što je sasvim dovoljno za jelo da bude jestivo. Ujutro će biti dovoljno da se zagrije u mikrovalnoj pećnici - spreman je topao i hranjiv doručak.
Postoje i druge jednostavne preporuke za kuhanje: za tekuću kašu omjer pahuljica i vode je 1 do 3, za viskozne - 1 do 2. U isto vrijeme, ovisno o intenzitetu požara, potrebno je kuhati od 10 do 15 minuta. Neki preporučuju kuhanje ovog jela u samo 3 do 5 minuta, svaki sa svojim vlastitim trikovima. Zapravo, spremnost kuhanih pahuljica može se odrediti okom.
Važno je napomenuti da svaka iskusna kućanica već ima "vidne oči", a može pripremiti ukusno i hranjivo jelo bez upotrebe mjernih čaša i tajmera.
Cjelovite zobene pahuljice ili pahuljice mogu se kuhati u tavi ili laganom štednjaku, zaliti kipućom vodom ili hladnom vodom i pustiti da stoji neko vrijeme dok se ne skuha. U isto vrijeme, postoji masa dodatnih sastojaka, ovdje su kulinarske fantazije jednostavno beskrajne, a rezultat je najukusniji.
U tavi
Najjednostavniji način kuhanja u tavi je korak po korak koji se sastoji od sljedećih koraka. Zobena kaša se ulijeva u kipuću vodu, dodaje se sol, vatra se postavlja na minimum. Kaša se mora miješati i kuhati 5-10 minuta. Zatim tava je uklonjena iz topline, pokrivena s poklopcem i ostarjeli za 10 minuta, možete ga pokriti s ručnikom. Na kraju je dodan maslac. Za 1 šalicu žitarica uzmite 2 čaše vode, pola žličice soli i 10 g maslaca.
Isti omjer može se upotrijebiti i za parenje pahuljica bez izravnog kuhanja. Glavna stvar je da ih napunite kipućom vodom, dobro promiješajte i zatim čvrsto zatvorite poklopac. Kaša se može odmah začiniti maslacem ili biljnim uljem, medom ili voćem.
Za pripremu jela dovoljno je izdržati 2-4 sata, zatim se zagrijava u mikrovalnoj pećnici.
Kuhanom zobenom kašom dodani su sastojci za svačiji ukus: slatki ili slani. Možete ih poslužiti s bananama, jabukama, grožđicama, orašastim plodovima, svježim sirom i mnogim drugim proizvodima. Ljubitelji začinskog ili slanog vina dodaju papriku, crni papar, kopar, sir ili češnjak.
Malo je teže ispravno pripremiti hranjivu posudu, ne od drobljenih pahuljica, nego od žitarica, trebat će više vremena. Prije kuhanja, cijeli zob treba oprati i napuniti vodom 2-3 sata. Zatim se kaša kuha u omjeru od 1 do 3 na umjerenoj temperaturi 1-2 sata. Na okus se dodaje sol, na kraju ulje i drugi odabrani aditivi. Ovo jelo od zobi je vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
Nakon kuhanja, najbolje je držati kašu u vrućoj kupki 10-15 minuta.
U spori kuhalo
Također je vrlo lako kuhati takvo jelo, dovoljno je odabrati način "žitarice" ili "kaša". Prije kuhanja najbolje je podmazati zdjelu maslacem ili biljnim uljem. Odnos pahuljica i vode je 1 do 3, sol se dodaje okusu. Ako se kaša ne koristi kao prilog, možete dodati malo šećera. Približno vrijeme kuhanja u ovom načinu rada je 15 minuta. U gotovu kašu dodajte omiljene sastojke.
Multicooker funkcije omogućuju vam kuhanje vrlo ukusnog jela u večernjim satima, a ujutro će biti svježe i vruće za doručak. Da biste to učinili, odaberite funkciju "grijanje". Sastojci i proporcije ovdje su isti kao i za osnovne recepte. Zobena kaša se kuha, kao što bi i trebala biti, oko 15 minuta, zatim polagan štednjak prelazi u režim grijanja ili odgođenog starta.
Višak vode iz njega neće isparavati, okus se čuva, a ujutro se dodatno vrijeme ne troši na kuhanje.
Uobičajene pogreške i savjeti
Nemojte pretjerivati s vodom kada kuhate, bolje je uzeti manju količinu i zatim dodati u proces. Previše tekuće zobeno brašno u svakom slučaju neće biti tako ukusno.Osim toga, omjeri, kao i vrijeme pripreme, uvelike variraju ovisno o proizvođaču. Neke robne marke pripremaju se za 3 minute, za druge to nije dovoljno čak ni 15. Iskusne kućanice obično preferiraju uvijek kupiti isti proizvod.
Često u žitaricama zrna pronađena ljuska od žitarica, sa svojim gotovim jelo, naravno, nije tako lijepo. Stoga je prije kuhanja najbolje zaliti potrebnu količinu zobene kaše vodom. Husk se brzo pojavljuje i lako se uklanja žlicom. To posebno vrijedi za žitarice.
Zobena kaša je jelo koje se najbolje jede odmah ako se ohladi i traje nekoliko sati, što više nije tako ukusno. Stoga nemojte kuhati više obroka nego moć da jedete odjednom.
U svakom slučaju, bolje je da se kuhana kaša ne poslužuje odmah, već da nekoliko minuta stojite ispod poklopca, kako neki kažu - "dajte je kasnije". To će pozitivno utjecati na okus jela.
Prednosti zobene kaše na vodi
U zobena kaša, kuhana u vodi, sadrži veliku količinu hranjivih tvari. To su vitamini A, B1, B2, B6, PP, E, K i esencijalne aminokiseline, a za naše tijelo važni su elementi u tragovima kao što su magnezij, kalij, kalcij, željezo, fosfor, jod. Prema tome, ima blagotvoran učinak na mnoge organe:
Kaša na vodi: ukusna i zdrava
Zbog svog kemijskog sastava i strukture, zobena kaša uklanja teške metale i troske iz tijela.
Zobena kaša na vodi blagotvorno djeluje na probavni sustav. Njegova redovita uporaba sprječava razvoj gastritisa i čireva, a tijekom pogoršanja ovih bolesti, zobena kaša pomaže u ublažavanju simptoma boli i vraća funkcije želuca i crijeva.
Zbog vlakana sadržanog u zobi, ovo jelo poboljšava i normalizira probavu, a također ubrzava proces metabolizma. Osim toga, ublažava probavne smetnje, sprječava kolitis i zatvor.
Zobena kaša također blagotvorno djeluje na štitnu žlijezdu - pomaže u očuvanju i poboljšanju pamćenja, uklanja učinak "pamučnih nogu", normalizira funkcioniranje endokrinog sustava.
Zobena kaša na vodi - nezamjenjiv proizvod za one koji su alergični na laktozu i kazein, to jest, za one koji ne mogu jesti žitarice, kuhane u mlijeku.
Zobena kaša stimulira kardiovaskularni sustav i uklanja kolesterol iz tijela. Preporučuje se uključiti u prehranu i one koji pate od ateroskleroze, dijabetesa i bolesti jetre.
Zobena kaša kuhana u vodi poboljšava performanse, poboljšava raspoloženje i čini nas otpornijim na stres. Pomaže da se ujutro brže budite i uvečer ublažava napetost.
Zobenu kašu na vodi preporučuje se za one koji su upravo pretrpjeli ozbiljnu bolest. Ovo jelo ne preopterećuje oslabljeno tijelo i istovremeno pomaže bržem oporavku. Posebno korisna zobena kaša nakon trovanja.
Kaša je neophodna na vodi i za one koji su na dijeti. Zobena kaša daje osjećaj sitosti, vrlo je hranjiva, osim što opskrbljuje tijelo mnogim tvarima koje nisu dovoljne onima koji se ograničavaju u uporabi masti i ugljikohidrata.
Ako čekate gozbu s puno masne i mesne hrane, s alkoholnim pićima i drugim proizvodima koji nisu jako korisni za tijelo, onda neposredno prije banketa pojesti barem pola dijela zobene kaše na vodi. Omotava zidove želuca i sprječava brzu apsorpciju alkohola i drugih nepotrebnih tvari.
Zobena kaša na vodi: recepti
Zobena kaša kuhana u vodi prilično je jednostavna i nekomplicirana posuda, ali je ne uživaju svi. Nudimo vam jedan osnovni recept za zobene pahuljice i nekoliko opcija za dodatne obloge koje će ga učiniti ukusnijim i "zanimljivijim".
Međutim, odmah kažemo da ako koristite ovu kašu za prevenciju ili za liječenje bilo koje bolesti, bolje je koristiti je u čistom obliku ili odabrati one pomoćne sastojke koji vam nisu kontraindicirani.
Zobena kaša na vodi - klasični recept
Tradicionalna mogućnost kuhanja zobene kaše na vodi uključuje korištenje negazirane mineralne vode. Dovoljno tekućine za uzimanje 0,4 litre. Također ćete trebati: 220 g zobene kaše, pola žlice soli i šećera, kriška visokokvalitetnog maslaca. Tada je objavljen recept za zobenu kašu na vodi.
- Za takvu posudu uzimaju se cijele prerađene zobene žitarice. Oni su najkorisniji i, štoviše, ne daju gorkoj gotovoj kaši. Kupiti proizvod će uspjeti u bilo kojem supermarketu u odjelu zdrave prehrane.
- Navedena količina negazirane mineralne vode ulijeva se u posude debelih stijenki. Na laganoj vatri voda se dovodi do prokuha, pomiješana sa soli.
- U kapacitetu se dodaju i žitarice.
- Pri minimalnoj toplini posuda se kuha uz stalno miješanje oko 20 minuta.
- Nekoliko minuta prije kuhanja, kaša dodaje maslac i šećer.
Zobena kaša mora inzistirati prije posluživanja na stolu ispod zatvorenog poklopca.
Kuhajte zobenu kašu u laganom štednjaku
Još je lakše kuhati kašu uz pomoć multicookera. Poželjno je da je uređaj imao program "Kashi". Uz vodu (2 žlice.), Uzima se: 1 višestruki herkus, med po ukusu, pregršt oguljenih oraha, komad maslaca, prstohvat soli.
- Rastopljeni maslac uliva se u posudu uređaja, pri čemu se svi zidovi i dno pažljivo podmazuju.
- Odozgo, zobene pahuljice sipaju u posudu i voda izlazi.
- Ostaje dodavanje soli i prirodnog pčelinjeg meda na okus.
- U "Kashi" načinu rada, delikatesi se kuhaju 35 minuta.
Nakon odgovarajućeg zvučnog signala u posudu se dodaju sjeckani orasi i maslac. Možete zamijeniti ove dodatke s voćem, bobicama ili suhim voćem.
Kako kuhati kašu u mikrovalnoj pećnici?
Ako je kuća bila samo mikrovalna, onda u ovom slučaju je lako kuhati ukusna zobena kaša. Moguće je poboljšati njegov okus s raznim suhim voćem i bobicama. Za obrok koji se koristi: 130 g pahuljica (zobena kaša), 1,5 žlice. pročišćena voda, 60 ml meda, komad maslaca.
- Zobena kaša se ulijeva u posebna jela za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, a voda za piće se izlije. Količina tekućine može se prilagoditi vašem ukusu, s obzirom na debljinu kaše koju želim na kraju.
- Kapacitet sa žitaricama i vodom postavljen je u mikrovalnoj pećnici. Uređaj se uključuje na 4 minute pri punoj snazi.
- Kašu, med i sve dodatke dodaje se gotovom jelu po želji.
Posebno je ukusno pomiješati poslasticu s naribanom jabukom i kruškom. Ako na kraju jelo nije spremno, možete uključiti mikrovalnu pećnicu još nekoliko minuta.
S voćem
Ova je opcija osobito popularna kod djece. Jabuke, banane, kruške, breskve, kivi i sva ostala voća koriste se za slatku zobenu kašu. Možete uzeti pladanj komada raznih plodova. Također ćete trebati: 450 ml prokuhane vode, 220 g zobene kaše, granuliranog šećera (može biti smeđe) i soli na okus.
- Pahuljice u tavi ili bilo koji lonac debelih stijenki uliju se s odgovarajućom količinom vode.
- Kuhajte na laganoj vatri oko 25 minuta.
- Malo prije kuhanja, smeđi ili bijeli šećer, sol, šalju se na masu.
- Nakon što se sol i šećer potpuno otopi, možete staviti maslac u posudu i pomiješati sve sastojke.
- Svi pripremljeni (oprani, oguljeni i usitnjeni) plodovi se usitnjavaju miješalicom. To je najbolje da ih pretvoriti u jedinstvenu pire krumpir.
- Kada kaša dobije dovoljno debljine, može se isključiti i ukloniti iz topline.
- Ostaje miješati dva dijela: zobenu kašu i voće.
Poslužuje se vruća kaša s voćnim sirupom ili kondenziranim mlijekom.Naravno, kalorijski sadržaj zobene kaše na vodi pripremljen prema ovom receptu bit će visok.
Srdačna kaša s mesom
Zobena kaša može postati ne samo doručak, nego čak i punopravni obilan ručak ili večera. Da biste to učinili, jelo će morati dodati meso. Izvrstan izbor za one koji ne jedu slatke žitarice. Koristi se za kuhanje: 2,5 žlice. zobene pahuljice (Extra), 250 g mesa, mrkva, 2 bijela luka, 1,3 l vode, korijen peršinova korijena, jaje, sol, ulje.
- Meso se pere tekućom vodom i reže na male komadiće. Zatim se prže u bilo kojoj masnoći ili ulju dok se ne formira hrskava, ukusna kora.
- U posudu se dodaju sjeckana mrkva i jedan luk. Proizvodi se zajedno peku još nekoliko minuta.
- U posudu se ulije 300 ml vode, doda se sol u okus.
- Do spremnosti, sastojci se pripremaju na srednjoj vatri ispod zatvorenog poklopca. Ako se odabere piletina, tada će biti dovoljno 12-15 minuta.
- Iz ostatka vode, luka i korijena peršina skuva se juha od soli.
- Jaja se tuču tanjura s malom količinom prokuhane vode.
- Zobena kaša se ulije u juhu, soli i kuha dok se ne omekša.
- Preostalo je dodati žaru povrća i mesa u žitarice, kao i tučeno jaje.
- Posuda se potpuno ohladi s zatvorenim poklopcem.
Po želji možete kuhati meso zajedno s bujonom, a zatim izrezati na male komadiće. Povrće se u ovom slučaju peče odvojeno.
Niska masnoća zobena kaša dijeta recept
Svatko tko gleda svoju figuru trebao bi zadržati ovaj recept za ukusan i zdrav doručak. To će potrajati: pola šalice zobene pahuljice, 2 žlice. vode za piće, prstohvat soli i šećera, kriška maslaca visoke kvalitete.
- Čista voda dovodi do ključanja. U ovom trenutku, zobena kaša se pere u nekoliko voda.
- Krupa odlazi u kipuću vodu i kuha 10-12 minuta. Ostaje da sol i kašu zasladi, a zatim zamotajte posudu s toplom krpom i ostavite da se napuni dok se ne ohladi.
Maslac se dodaje okusu.
Ako želite smanjiti sadržaj kalorija, krema se zamjenjuje s bilo kojim biljnim uljem.
Možete potpuno napustiti uporabu ulja.
S jabukama za djecu
Najmlađi članovi obitelji posebno će uživati u zobi od jabuke. Bolje je uzeti slatko domaće voće. A osim jabuka (1 veliki): 1 tbsp. zobena kaša, mlijeko i voda, prstohvat soli i šećer od vanilije, 2 žlice. Prirodni med i ista količina maslaca, 1 tbsp. smeđi šećer.
- U prostranoj tavi, zobena kaša se ulijeva mješavinom tople vode i mlijeka. Zatim, jelo se kuha na najnižoj toplini. Za 15-17 minuta, sapi će biti dobro kuhani. U ovom obliku, to je najkorisnije za želudac.
- Jabuke se sitno sjeckuju i prže na maslacu. Tada se voću dodaju med i šećer od vanilije. Nakon jedne minute masa se uklanja iz topline.
- Gotova kaša lagano se hladi i postavlja na ploču.
- Na vrhu zobene kaše ukrašen je mirisni preljev od jabuke.
Po želji, možete dodati poslastice s kondenziranim mlijekom, maslacem ili rastopljenim maslacem.
prednosti
Zobena kaša kuhana u vodi - idealno za brzi doručak, Takvo jelo je prikladno kuhati, na primjer, u zemlji, gdje nije uvijek moguće kupiti mlijeko. Za kuhanje je najbolje kupiti najzastupljenije zobene pahuljice "Hercules". Kupnja instant zobi se ne isplati, jer imaju mnogo manje korisnih i nutritivnih svojstava. Isto tako, nemojte ih iskušavati gotove instant žitarice, jer one mogu sadržavati konzervanse i štetne okuse.
Jelo od pahuljica "Hercules" ima sljedeće prednosti:
- Ovo jelo se vrlo brzo priprema
- Ako ga kuhate s mlijekom, mlijeko može lako “pobjeći” tako što razmazuje peć i ostavlja neugodan miris gori. Ako se priprema na vodi, to se neće dogoditi
- Može ga jesti čak i oni koji su alergični na mliječne proizvode, a ovaj tip alergije nedavno je bio čest kod djece i odraslih,
- Ova hrana dobro prolazi s bilo kojim drugim proizvodima.
Najbolje je kuhati zobenu kašu za doručak. Tanjur ovog proizvoda, koji se jede ujutro, tijelo cijelo vrijeme puni energijom jer sadrži mnogo ugljikohidrata. Ploča zobene kaše, kuhana na vodi, s komadom maslaca, odlična je alternativa tradicionalnim sendvičima s kobasicama ili prženim jajima. Također, zobena kaša na vodi vrlo je pogodna za one koji poštuju pravoslavni post. Ovo jelo daje energiju i pomaže bez mesa i mliječnih proizvoda, bez gubitka fizičke snage.
Tko je koristan
Lean kaša je korisna za odrasle i djecu., Liječnici svakodnevno preporučuju jesti takav proizvod za one koji:
- želi izgubiti težinu pridržavajući se strogih dijeta
- dosegla starost
- boluje od bilo koje vrste dijabetesa.
Zobena kaša kuhana u vodi bogata je vlaknima i ugljikohidratima. Također, zob sadrži korisne vitamine, minerale, esencijalne kiseline. Kao i sve žitarice, zob je bogata grubim biljnim vlaknima, tako da redovita prehrana doprinosi normalizaciji probave, što je idealna prehrana za one koji pate od probavne smetnje ili nešto trovaju. Takva kaša jednostavno ne šteti želucu. Korisno je imati zobenu kašu za one koji pate od opstipacije, jer doprinosi redovitom radu crijeva. Proizvod ne uzrokuje alergije, pa je to jednostavno nezamjenjivo jelo u prehrani male djece, trudnica i dojilja.
Zobena kaša na vodi mora biti prisutna u prehrani starijih osoba. Ovo jelo daje energiju. Doprinosi produljenju mladosti, pomaže tijelu u borbi protiv bolesti i jača imunološki sustav. Ako ga redovito jedete, možete se riješiti mnogih bolesti želuca i crijeva.
Kako napraviti zobenu kašu ukusnijom
Mnogi ne vole kašu na vodi, s obzirom da je neukusna. ali možete ga učiniti ukusnijim.
Da bi zobena kaša kuhana u vodi postala ne samo zdrava nego i ukusna, možete je lijepo ukrasiti, primjerice, s komadima voća.
Ljeti možete dodati sezonsko voće: jagode, borovnice, jagode.
Da bi zobena kaša bila hranjiva, u nju možete staviti komad visokokvalitetnog maslaca. Slatki zub može dodati malo domaćeg džema u kašu, ali samo malo.
Ovo vrlo zdravo jelo ne izgleda uvijek privlačno i privlačno. Zbog toga ga djeca često odbijaju jesti. Kako bi djeca s užitkom jela kashku, mogu biti lijepo uređena. Da biste to učinili, možete nacrtati smiješno lice na tanjuru s kašom, koristeći komade voća. Na primjer, možete se nasmiješiti od kriške jabuke, očiju od velike borovnice i smiješne dlake čovječuljka iz kukuruznih štapića. Dijete će sigurno uživati u takvoj veseloj žitarici, a on će je jesti s apetitom.
Ako je nakon doručka bila hladna zobena kaša, možete iz nje napraviti i zobene kotlete i pržiti ih u tavi.
Međutim, ne pretvarajte jelo u slatki desert. Da biste poboljšali okus proizvoda, dovoljno je dodati nekoliko komada voća. Nemojte dodavati puno džema, inače će izgubiti korisna svojstva. Zobena kaša je sama po sebi ukusna, glavno je kuhati je pravilno dodavanjem prave količine soli i šećera. Ne smijete dodavati šlag i slatke umake industrijske proizvodnje jer sadrže štetne okuse i okuse. Međutim, možete dodati malo meda, ako, naravno, med nije alergičan.
Ovo je jedna od najkorisnijih žitarica.zajedno s heljdom. Ova kaša je mnogo korisnija od griz, koja se i dalje tradicionalno smatra najhranjivijom. Ako dijete ili odrasla osoba redovito jede kašu kuhanu na vodi, bit će manje bolna i umorna.Zobena kaša bila je jedna od najpopularnijih jela u drevnoj Rusiji. Riječ "kaša" u staro ruskom jeziku nije značila samo jelo od žitarica i vode ili mlijeka, već i "blagdan", "odmor". Kaša se smatrala ne samo svakodnevnom, već i svečanim jelom naših predaka.
Kako bi pripremili ovaj doručak na vodi, bit će potrebno najviše deset minuta. Otprilike u isto vrijeme možete napraviti instant rezance. Međutim, žitarice bi trebale biti glavno jelo u prehrani onih koji brinu o svom zdravlju i vode zdrav život. Oni. Oni koji nisu navikli na kašu u svakodnevnoj prehrani gube mnogo. Redovita uporaba zobene kaše u vodi poboljšava zdravlje i čini osobu jačom, jačom i trajnijom. Zobena kaša daje zdravlje i ljepotu.
