Gruzijska salata s kobasicama i rajčicama čvrsto je zauzela svoje mjesto među "standardnim" Olivierom, Cezar i Herringom pod krznenim kaputom kao svečani snack i spasilac za neočekivano posjećivanje gostiju, jer je kuhanje samo sitnica, a proizvodi uvijek pri ruci, a ukusan okus i svijetli izgled dobro održavaju svečanu atmosferu stola (što je najvažnije, nemojte pretjerivati s majonezom).
Potrebni sastojci
Ime salate - „S kobasicom, rajčicom i sirom“ govori sama za sebe: upravo ti proizvodi tvore njezinu osnovu.
Iskusne kućanice rijetko se pridržavaju točnih proporcija, čineći mješavinu proizvoda "na oku", ali za mlađe i samo poduzimanje prvih koraka u razvoju kulinarstva slijede sljedeće smjernice:
- Za tristo grama dimljene kobasice i tvrdog sira, ne morate ih pokušati zamijeniti kuhanom kobasicom i topljenim sirom - to apsolutno nije slučaj.
- Dvije rajčice srednje veličine, po mogućnosti mesnate sorte, poput "Krema" ili "Volgograd".
- 3-4 češnja češnjaka.
- 100-150 grama majoneze. Količina je približna, jer je ovaj sastojak stvar ukusa: netko voli da je salata „mokra“, a drugi više vole osjetiti okus hrane nego umak.
- Svježi peršin, zelena salata za ukrašavanje gotovog jela.
Kako kuhati salatu "Draga" sa sirom, kobasicom i rajčicama
- Kobasicu izrežite na trake - najprije u krug, a zatim na tanke trake.
- Tresemo sir na velikom rende.
- Rajčice narezati na tanke kriške, latice.
- Češnjak, ako ga odlučimo koristiti, preskočite tisak češnjaka ili ga utrljajte na mali ribež.
- Pomiješajte sve sastojke, sol, papar, majonezu. Ukrasite zelje i poslužite.
Salata s rajčicama, sirom i kobasicom
Ne salata, nego samo san! San lenji ... Ništa za kuhati ili pržiti. Rezano, miješano, začinjeno - i učinjeno! Istina, ova se salata poslužuje na poseban način i istovremeno izgleda neobično elegantno.
- Crveni zreli rajčica - 4 komada,
- Zeleni luk - 1 hrpa,
- Žuta paprika - 1 mahuna,
- Bečke kobasice - 4 komada,
- Sir (po mogućnosti s okusom Gouda) - 100 g,
- Češnjak - 1 kriška,
- Prirodni (ne slatki) jogurt - 150 g,
- Majoneza - 100 g,
- Listovi salate - 5-6 komada,
- Papar, sol i šećer - na trbuh.
Bečke kobasice sečemo u tanke krugove i sitno nasjeckamo. Sjeme papra se čisti, pere i reže na kockice. Također, sjeckanje i sir. Za preljev miješajte jogurt s majonezom i dodajte im sol, sjeckani češnjak, šećer i crni papar. Zatim počinjemo s rajčicama. Za početak će se oprati i očistiti čistim ubrusom. Zatim stavite svaku "guzicu" rajčice dolje i izrežite je na osam komada. Rezovi ne rade sve do kraja, ostavljajući netaknuto oko četvrtine dna rajčice. Kao rezultat toga, dobivamo košarice rajčice u obliku otvorenog cvijeta.
Iz košarice iz košarice izvadimo dodatni sok i dodamo ga preljevu. Sastojci pripremljeni ranije pomiješani su, preliveni umakom i raspoređeni u košare. Poslužite salatu stavljajući cvijeće na ravnu, široku posudu prekrivenu kovrčavom salatom. Ukrasite peršinom, cilantrom ili celerom.
Za ovu salatu, morate uzeti mesnate rajčice, u kojima puno guste pulpe, ali malo soka. I jogurt se može zamijeniti kiselim vrhnjem.
Jednostavan recept za salatu od kobasica i rajčica
200 g - polu-dimljena kobasica,
3 komada - svježa rajčica,
100 g - sir,
1 hrpa - bilo koji zeleni,
1-2 žlice. žlice - majoneza ili preljev od salate,
sol, crni papar - po želji.
Kobasicu izrežite na kockice ili male trake duljine 2 cm.
Sirevi se naribaju na krupnijem rende.
Izrežite rajčice na kriške.
Sve pomiješajte u zdjeli za salatu, posolite, popaprite, začinite majonezom.
Nema sira? Možete to učiniti bez nje. Stavite nekoliko žlica graška, dodajte sjeckani ili nasjeckani luk, a ako želite, onda svježi krastavac - to je još jedan okus salate!
Salata od kuhane kobasice i jaja
Ako kuhati salatu od kuhane kobasice i rajčice, to će izgledati dobro u njoj kuhano jaje. Bugarski papar ili kineski kupus također možete izrezati u ovu salatu. Možete ukloniti neke sastojke. Ako želite, možete dodati nekoliko češnjaka češnjaka po želji.
300 g - kuhana kobasica,
3-4 komada - svježa rajčica,
3 kom - kuhana jaja,
1 kom - svježi krastavac, ako su krastavci mali, zatim par,
3 žlice. žlice - zeleni grašak,
1 komad - luk, bijeli ili crveni,
1 hrpa - zelje
1-2 žlice. žlice - majoneza,
sol, crni papar - na trbuh.
Kobasice i luk narežite na kockice, rajčice - na kriške, krastavce - u polukruge.
Oljuštite i usitnite jaja (možete koristiti rezač jaja).
Sjeći zelenilo.
Pomiješajte sastojke, dodajte sol i papar, začinite majonezom i promiješajte.
Imate nešto kuhana riža - na primjer, ostao s ručkom?
Možete brzo napraviti salatu od kobasica i rajčica s rižom. Recept općenito podsjeća na prethodni, samo je kobasica bolje uzeti polu-dimljenu. Ova salata skladno će kombinirati jaja, grašak, svježe krastavce, zelenu salatu.
ljubav konzervirani kukuruz?
Pomiješajte ga sa sjeckanim rajčicama, tanke kriške salame i lisnate salate. Nabavite pravu poslasticu!
Želite li nešto začinjeno i egzotično?
Pokušajte s pola dimljenom kobasicom i salatom od rajčice patlidžan, Patlidzana, kako ne bi kuhati za dugo vremena, možete uzeti u trgovini - otvorio posudu i stavite sadržaj u salatu. Možete kupiti patlidžan u korejskom. U ovoj salati možete dodati grah - također iz posude. Bolje je napuniti biljnim uljem.
Pogledajte recept za kuhanje brze salate od patlidžana:
Brza salata od patlidžana
Salata od kobasica (polu-dimljena, čak i kuhana!), Rajčica i korejska mrkva također su ukusni. Priprema se gotovo odmah! Ostavite salatu biljnim uljem.
Pikantna salata će ispasti chorizo, koji se može pomiješati s rajčicama (bolje od cherry rajčica), lukom (po mogućnosti crvenom), peršinom i bosiljkom. Preljev - od maslinovog ulja i balzamičnog octa. Uzmi Andaluzijsku salatu!
Pa, ako niste previše lijeni da se prže na tavi šampinjoni, možete napraviti ukusnu salatu od kobasica, rajčica i gljiva. Kobasica od šunke osobito je dobra s gljivama. Ako pržite šampinjone previše lijen, možete uzeti marinirane.
Postupak kuhanja
Nudim vam ukusnu salatu od kobasica, rajčica, sira, jaja i krekera. Ova se salata priprema brzo i jednostavno, može se pripisati blagdanskim i svakodnevnim, vrlo je raznovrsna u svom sastavu, odnosno ne sadrži kontradiktorne sastojke, sve je dostupno, kompatibilno i vrlo ukusno! Češnjak čini salatu tako mirisnom - pokušajte!)
Dakle, pripremite kruh za krekere, suncokretovo ulje, kokošja jaja, kobasice, rajčice, tvrdi sir, majonezu, češnjak i sol. Ispecite kruh (male kocke) i pržite do zlatne boje u suncokretovom ulju. Chillies cool. Jaje kuhati kuhana i hladna, previše, a zatim očistiti.
Tvrdi sir narezan na iste kockice kao i kruh, sir dodajte u zdjelu s ohlađenim krutonima. Izrežite kobasicu (male kockice). Operite rajčice.
Narežite rajčice, iscedite sok. Također izrezati na kockice i jaja.
Kombinirajte sve sastojke salate, začinite ih majonezom, dodajte češanj češnjaka (kroz prešu) i sol po želji.
Salata s kobasicom i rajčicama spremna za posluživanje :)
Uživajte u obroku.
Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!
Sastojci za salatu s kobasicom i rajčicom:
- Kobasica (kuhana) - 200 g
- Rajčica (velika) - 1 kom
- Pileće jaje (kuhano) - 3 kom
- Zeleni grašak (konzerviran) - 1 zabrana.
- Zeleni (kopar, peršin)
- Majoneza - 4 žlice. l.
- Krastavac - 1 kom
- Začini (sol, papar, okus)
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Recept "Salata s kobasicom i rajčicama":
Kobasice i krastavac izrežite na tanke kriške.
Operite rajčicu, uklonite stabljiku i izrežite na kriške.
Pomiješajte kuhane sastojke, dodajte zeleni grašak, sol, papar. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, melje i stavljajte na dno ravne ploče. Stavite salatu na jaja. Prije posluživanja prelijte majonezom i ukrasite zelenilom. Salata je spremna. Dobar apetit
Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!
Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!
Podijelite recept s prijateljima:
Komentari i recenzije
21. lipnja 2015. Lila 2015 #
28. srpnja 2013. Malinka643 #
9. prosinca 2010. Vikusya_Kusya #
10. prosinca 2010. Alyonushka je lijepa # (autor recepta)
10. prosinca 2010. Alyonushka je lijepa # (autor recepta)
9. prosinca 2010. Jay
9. prosinca 2010. Nata_04 izbrisano #
9. prosinca 2010. Alyonushka je lijepa # (autorica recepta)
9. prosinca 2010. Miss #
8. prosinca 2010. wwb80 #
9. prosinca 2010. Alyonushka je lijepa # (autorica recepta)
8. prosinca 2010. Snezhulka #
9. prosinca 2010. Alyonushka je lijepa # (autorica recepta)
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Možete se prijaviti na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
Kuhanje korak po korak
Klasična verzija salate s kobasicom, rajčicom i sirom priprema se vrlo jednostavno: kobasicu se reže na male kockice, nastojeći ih napraviti čak i sa sirom. Važno je da ih ne trljate na ribe, kao što rade neke mlade hostese - onda se salata, pod utjecajem umaka, pretvori u neatraktivnu kašu. Izrežite rajčice na male komadiće, pokušavajući ih ne usitniti, preskočite češnjak kroz češnjak i pomiješajte s majonezom. Po želji, možete dodati malo crnog papra ili zemljani timijan za više okusa.
Zatim se svi sastojci salate (kobasica, rajčica i sir) umiješaju u zdjelu za salatu, dodaju umak od majoneze i miješaju. Salata je spremna i može se odmah poslužiti.
Još jedna mogućnost salata s kobasicom
Nešto više uključuje poboljšanu verziju salate:
- Krastavci.
- Rajčica.
- Kobasica: možete uzeti salamu ili uobičajeni "Krakow".
- Tvrdi sir, primjerice "ruski" ili "nizozemski".
- Zelena salata.
- Majoneza. Bolje je uzeti svjetlo, dijetalne vrste.
Svi sastojci, osim majoneze i zelenila, uzimaju se u jednakim omjerima, izrezati na male kockice i pomiješati u jednu zdjelu, podmazati majonezom. Listove salate treba isprati tekućom vodom, sušiti između dva sloja papirnatih ručnika.
Zatim, na rubu svakog lista s guste strane, stavljamo dva Art. žlice kuhane salate s kobasicama i rajčicama i zamotane u cijevi. Ako je potrebno, možete pričvrstiti drvenu čačkalicu za zube. Nastale role su lijepo raspoređene na pladnju za posluživanje, ukrašene narezanim svježim povrćem.
Salata s krekerima i sirom
Kažu da se ova verzija salate s kobasicom i rajčicama pojavila prilično slučajno na jednoj od omladinskih zabava, koju karakterizira kaos i "hrana iz vrećica". U običnoj gruzijskoj salati, iz nemara, prevrnula se vaza s kirihinim krutonama, a neozbiljan domaćin, umjesto da skine jelo sa stola, pomiješa sadržaj i predstavi gostima novo jelo. Prvi je završio jer su mladi morali kušati neobičnu kombinaciju nježnog sira i rajčice s hrskavim krekerima i začinjenom kobasicom.Štoviše, ova se salata pokazala kao vrlo zadovoljavajuća, što je značajno uštedjelo daljnje obroke. Za pripremu salate je potrebno:
- dvjesto grama sira i kobasica,
- dvije svježe rajčice,
- 50 grama krekera, možete ih kupiti u bilo kojem supermarketu, dok je bolje odabrati s aromom slanine ili češnjaka za više okus salata.
- četiri češnja češnjaka, zgnječena u jelu od češnjaka ili mortu,
- majoneze po želji.
Za salatu sečemo sve potrebne sastojke: kobasice i rajčice u kockicama, rajčice na kriške ili u šipkama, sve stavimo u zdjelu za salatu i dodamo majonezu.
Krekeri se stavljaju u salatu neposredno prije posluživanja jer se brzo namakaju pod djelovanjem majoneze, a onda salata gubi svoju individualnost. Preduvjet - to bi trebao ostati hrskav, onda će biti svojstvena lakoća, unatoč majoneze.
Neke činjenice o salati
Gruzijska salata s kobasicama i rajčicama, sudeći po proizvodima uključenim u nju, prilično je kalorična i teška za tijelo, jer njezina energetska vrijednost iznosi 412 kalorija na sto grama, tako da ne biste trebali zloupotrebljavati takva jela, a još više jesti t problema s težinom ili zdravljem. Za referencu: sto grama takve salate je oko četiri žlice. Da biste zapalili takvu količinu, potrebno je skočiti na konop na aktivan tempo pola sata ili trčati pedeset minuta. Je li vrijedno užitka jesti pet minuta?
Salata od riže, kobasice i rajčice
Dosta slatke verzije salate od kobasice s rajčicama. Može se kuhati s gotovo bilo kojom kobasicom, ali najukusnije je dobiti s dimljenom kobasicom ili šunkom.
- Kobasica - 200 g,
- Riža (suha) - 200 g,
- Svježe svježe svježe rajčice - 1-2 komada,
- Svježi krastavci - 1-2 komada,
- Jaja - 2 komada,
- Leaf salata i zeleni - za registraciju.
Za umak:
- Kiselo vrhnje - 2 žlice,
- Biljno ulje - 4 žlice,
- Sok od limuna - 2 žličice,
- Papar i sol - po vlastitom nahođenju.
Za početak, kuhajte rižu u slanoj vodi, kuhajte tvrdo kuhana jaja i operite povrće. Kobasice, jaja i povrće izrežemo na male kocke ili kockice, pomiješamo s rižom i začinimo vrhnjem umiješanim s biljnim uljem i limunovim sokom. Poslužite salatu, stavite je na posudu sa zelenim lišćem i ukrasite zelenilom i kriškama povrća na vrhu.
Salata s dimljenom kobasicom i rajčicama
Još jedna salata u koju se stavlja sir. Treba napomenuti da se sir i rajčice uglavnom savršeno kombiniraju u svakom jelu, a za salatu s kobasicama i rajčicama sir neće biti suvišan.
- Svježe rajčice - 3 komada,
- Polu-dimljena kobasica - 250 g,
- Sir (bilo koji tvrdi) - 300 g,
- Češnjak - 2 kriške,
- Majoneza - za punjenje gorivom.
Priprema:
Kuhanje ove salate je užitak. Samo izrežite kobasice i kriške rajčice. Sirovi sir usitite na bilo kojem većem, a sitno nasjeckajte. Salatu stavljamo u slojeve, premazujemo majonezom i češnjakom: kobasicom, sirovim rajčicama i opet istim redom. Salatu šaljemo na nekoliko sati u hladnjak, a prije posluživanja izrađujemo kriške rajčica.
Salata s Teriyaki umakom
Ako još niste pripremili Teriyaki umak, onda je vrijeme da to naučite, jer ćemo napraviti ovu salatu s ovim umakom.
- Svježi kupus - četvrtina vilica,
- Svježe rajčice - 5 komada,
- Polu-dimljena kobasica - 100 g,
- Luk - 1 glava,
- Tvrdi sir - 200 g,
- Peršin - 1 hrpa,
- Kopar zelen - 1 hrpa.
Za umak:
- Maslinovo ulje - 2 žlice,
- Sos od soje - 1 žlica,
- Češnjak - 1 glava (mali),
- Mljeveni crni papar - pola žličice,
- Bilo koji začini za salatu - po vašem ukusu.
Priprema:
Budući da se umak mora kuhati, započet ćemo s njim. Ulijte zdjelu maslinovog ulja i dodajte joj dvije žličice začina i crnog papra.Onda ćemo očistiti i nasjeckati češnjak koji također stavimo u maslinovo ulje i sve temeljito promiješamo. Zatim dodajte sojin umak na preljev, ponovno promiješajte i ostavite da se ulije.
Za salatu sečemo kupus i brusimo ga malom količinom soli. Luk izrezati na tanke polu-prstenove, a također i na ruke. Pomiješamo kupus s lukom i dodamo kobasici narezanu na trake, sjeckani ribani sir i rajčice na kockice. Stavite sve u zdjelu za salatu, prelijte umakom i pospite povrćem narezano povrće.
Kuhajte salate, uživajte u kombinaciji okusa i uživajte u jelu!
