Top 3 recepti za čokoladne kolače

Danas ćemo podijeliti recept za nevjerojatan kolač koji se kuha u mikrovalnoj pećnici za samo 3 minute!

sastojci:

Jaje - 1 kom.
Šećer - 4 žlice.
Kakao - 1,5 st.
Mlijeko - 2 žlice.
Maslac (rastopljen) - 2 žlice.
Brašno - 4 žlice.

Priprema:

Pripremite kolač u šalicu - onu u kojoj će se peći.
Uzmi svoju omiljenu šalicu. U njega stavite kakao, brašno i šećer, promiješajte. Dodajte jaje, mlijeko i maslac. Sve temeljito promiješajte i pošaljite u mikrovalnu, postavljajući tajmer na 3 minute.

Nakon pećnice, dobit ćete ukusni, delikatni kolač koji će biti izvrstan doručak i odličan početak novog dana.

Za pripremu čokoladnog kolača "Excellent" trebat će vam:

voda - 1 tbsp. (možete uzeti mlijeko i vodu 1: 1)
biljno ulje - 2/3 tbsp.
šećer - 1 tbsp.
tamni kakao - 2-3 žlice. l.
jaja - 5 kom.
vanilin šećer - 1 pakiranje.
brašna - 2 žlice.
suho mlijeko - 2 žlice. l.
prašak za pecivo - 2 žličice.
soda - ½ tsp

maslac - 60 gr.
voda - 1 tbsp.
šećer - ½ tbsp.
kakao - 2 žlice. l.
vanilin šećer - 1 pakiranje.

Recept za izradu čokoladnog kolača "Izvrsno"

Uključite pećnicu na 200-220 stupnjeva, ostavite je toplo.
Miješajte vodu (ili vodu s mlijekom), biljno ulje, šećer i kakao, temeljito utrljajte sve grudice. Nastalu masu prokuhajte oko 5 minuta. Nakon što se mješavina prokuha i prekrije masom mjehurića, uklonite je iz topline.
U zasebnu zdjelu umutite u bujnu masu jaja i vanilin šećer. Bez zaustavljanja udaranja, u smjesu ulijte vruću čokoladnu masu u tankom mlazu. Tući još 2 minute, dok se ne dobije homogena konzistencija.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, mlijeko u prahu i sodu, prosijte ih i pomiješajte s čokoladnom masom. Konzistenciju dobivenog tijesta treba podsjećati na gustu kiselo vrhnje.
Pripremite obrazac: očistite ga uljem i pospite brašnom ili grizom.
Lagano ulijte tijesto u kalup i stavite ga u pećnicu na pečenje. Nakon 15 minuta nakon početka kuhanja, smanjite temperaturu na 170 stupnjeva, a zatim pecite kolač još 30 minuta.
Nakon kuhanja, kolač treba stajati u pećnici oko 35 minuta. Zatim ga stavite na posudu.

Recept pripreme umaka:

Stavite sve sastojke u zdjelu ili lonac za pirjanje, stavite malu vatru i kuhajte oko 10 minuta. Trebali biste imati masu koja izgleda kao mekana glazura. Neka pripremljeni umak stoji oko 2 minute, a zatim lagano izlijte kolač.

Brza čokoladna torta

Ako nemate vremena za pripremu složenih jela, a želite nešto slatko, onda je ovaj recept za vas!

Sastojci za "Čokoladnu tortu" "Jednostavno i ukusno" ":

Pšenično brašno / brašno - 2 hrpe.
Šećer - 2 stog.
Pileće jaje - 2 kom
Mlijeko - 1 stog.
Biljno ulje - 0,5 stog.
Tijesto za pečenje - 1,5 žličice.
Soda - 1,5 žličice.
Voda (pazite na kipuću vodu!) - 1 snop.
Kakao u prahu - 3 žlice. l.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

serviranja: 12

Recept "Čokoladni kolač" Jednostavan i ukusan "":

Prosijano brašno, šećer, jaja, mlijeko, biljno ulje, prašak za pecivo, soda i kakao (broj kakaoa može se podesiti, općenito treba biti 6 žlica, ali sam napravio 3, sasvim dovoljno) da se lagano miješa.
Možete postupno puniti brašno, tako da nema lumps, ili na kraju samo bič malo mikser, razbijanje kvržice.

Zatim dodajte kipuću vodu!
Ne brinite, tijesto bi trebalo biti tekuće, kao na mojoj fotografiji!

Obrazac pokrivamo pergamentnim papirom (možete ga razmazati biljnim uljem, ako nema papira, osobno uvijek preferiram papir).

Imam oblik koji se može ukloniti, pokrio sam samo dno, a zatim posadio bočnu stjenku, zatvorio i odrezao višak papira.

Sada ulijte našu masu u formu.

Stavljamo ugrijanu 180 gr. pećnica 30-40 minuta (ovisno o pećnici).
Spremnost se može provjeriti na starinski način uz pomoć štapa (probiti kolač, ako je štapić suh, onda je kolač spreman).

Rezultat je ukusna čokoladna torta, iako je utakmica više nalik torti.

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Fancy Cupcakes s kremom od mente

Ovo je neobičan čokoladni kolač: recept ga može iznenaditi i kuhati koji su puno toga vidjeli. Kombinira neobične sastojke poput kave i ekstrakta mente, što ga čini sasvim drugačijim od tradicionalnih čokoladnih muffina. Recept je namijenjen za 9 malih kolačića veličine, koji čine jedan dio.

180 gr. tamna čokolada
60 gr. bijela čokolada
6 tbsp. žlice maslaca
3 jaja
6 tbsp. žlice šećera
1/4 žličice soli
Snažna instant kava
90 gr. krema maksimalna masnoća
1/8 ekstrakta mente od mente
1 vrećica vanilije

Prva faza izrade ovih neobičnih kolača je krema od mente. Za njega, sjeckani bijelu čokoladu i raširite je u maloj zdjeli. U isto vrijeme, donijeti kremu na čir i preliti čokoladu, cijelo vrijeme ometati, tako da se otapa brže.

Kada se smjesa ohladi, istresite je mješalicom. Zatim dodajte ekstrakt metvice i ponovno dobro umutite. Zdjela je prekrivena običnom plastičnom folijom ili folijom i stavljena u hladnjak na dva sata.

Za tijesto nasjeckajte tamnu čokoladu i nasjeckajte maslac. Te sastojke treba staviti u malu lonac za pirjanje, dodati instant kavu i staviti na sporu vatru da bi se otopila čokolada i maslac. Nakon toga, tučite smjesu dok ne postane glatka i lagano ohladite.

Odvojite žumanjke odvojeno s tri žlice zrnatog šećera, dodajte čokoladu i kremastu smjesu, dodajte vanilu i ponovno istresite. U odvojenoj posudi najprije bičite bjelančevine u gustu pjenu, zatim dodajte preostale tri žlice zrnatog šećera i ponovno ih temeljito istresite. Tjelesne bjelančevine dodaju se tijestu u tri koraka kako bi muffini postali prozračni.

Kako bi ispekao tekstove, pećnica se mora zagrijati na temperaturu od 170-175 stupnjeva. Obrasci je bolje ispisati papir za pečenje, kako ne bi imali problema s uklanjanjem iz njih gotovih kolača. Oblici su samo 3/4 puna, tako da se tijesto ne zagrijava preko ruba.

Za pečenje dovoljno 15-20 minuta. Gotovi kolači daju vrijeme da se ohladi i izvade iz obrasca. Zatim na konačno hlađene muffine proširiti kremu od metvice i na vrhu posuti ribanom čokoladom. Ispada nevjerojatan okus koji se pamti po svojoj originalnosti.

Tradicionalni čokoladni kolač

Kao što i dolikuje pravom čokoladnom kolaču, čokolada je prisutna u ovom receptu. Broj obroka namijenjen je dvanaest osoba. Vrijeme kuhanja je ukupno oko 90 minuta.

Sastojci za tijesto:

250 gr. čokolade, po mogućnosti mlijeka
200 grama maslaca
100 grama Šećerni pijesak
200 gr. Sjeckani bademi
200 gr Moki
4 jaja
1 vrećicu praška za pecivo
½ vrećice vanilije

Sastojci za dekoraciju:

100 g Tamna čokolada
100 g. Lagana čokolada
100 g. Čokoladne dražeje

Potrebno je početi kuhati kolače od uključivanja pećnice, tako da se vrijeme dok je tijesto spremno, zagrije do 170 stupnjeva.

Mliječna čokolada mora se razbiti na komade, dodati maslac i sve to staviti u vodenu kupku da se otopi. Kada čokolada i maslac iz čvrstog stanja postanu tekući, oni se uklone iz vodene kupelji i ostavi da se ohlade.

Sljedeća faza - jaja su tučena mješalicom, ali proteini se najprije odvajaju od žumanjka i svi se šibaju odvojeno. Kako bi se od proteina stvorila gusta pjena, one se moraju ohladiti, a žumanjku treba dodati nekoliko kristala soli. Nakon što su žumanjci i bijelci tučeni, spojeni su i polako se dodaje mješavina čokolade i maslaca, stalno miješajući.

Brašno se pomiješa s praškom za pecivo i doda se dobivenoj masi kroz sito. Nije vrijedno zanemariti prosijavanje brašna, jer će taj proces dodati i ne samo čokoladne kolače pomipi. Posljednje, tijestu dodajte zgnječene bademe. Vrlo pažljivo ometa tijesto.

Oblici za muffine pažljivo mast s margarinom, a zatim ih napuniti tijesto za 2/3 volumena. Pecite 50-60 minuta, spremnost se provjerava drvenom palicom. Ako se isuši iz tijesta, to znači da su kolači pečeni i mogu se izvaditi iz pećnice.

Gotovi kolači ne mogu odmah izaći iz forme, kako ih ne bi zgnječili. To se može učiniti najranije deset minuta nakon što su izvađene iz pećnice. Kako bi se dno kolača bolje odvojilo od kalupa, kolačići u kalupima mogu se staviti na mokri ručnik.

Nakon što se pečeni kolači potpuno ohlade, možete ih početi ukrašavati. Da biste to učinili, bijela i tamna čokolada rastapaju se odvojeno u vodenoj kupelji. Čokolada s malom žlicom nanosi se na kolače, tako da su bijele i tamne pruge mjestimice.

Dok se čokolada konačno ne smrzne, na nju stavljaju draže od čokolade. Kada ukrašavate, ne možete zadržati fantaziju, jer što su kolačići zanimljiviji, to su više ukusni.

Kakao kolač recepti

Ovaj recept je najprikladniji za pečenje kolača u malim kalupima, ali u jednom velikom. Takav recept pravi je pronalazak prijateljskih druženja i malih obiteljskih proslava.

200 gr. maslac ili krem margarin
1, 5 čaša šećera
0, 5 čaša mlijeka
4 žlice. kakao žlice
4 jaja
2 šalice prosijanog brašna
1 vrećicu praška za pecivo ili 1 žličica
1 vrećicu vanilinog šećera
0, 5 čaša nasjeckanih oraha (orasi, bademi, lješnjaci)
0, 5 šalica grožđica

Mlijeko se ulije u malu tavu i doda se kakao i granulirani šećer uz miješanje. Lonac stavi na malu vatru. Kada je mlijeko dovoljno toplo i šećer se konačno otopi, vrijeme je da se doda maslac. Ne zaboravite ometati, potrebno je dovesti smjesu na čir, ali ne treba kuhati.

Nekoliko žlica mješavine može se izlijevati za glazuru, ostatak se mora ohladiti. Prethodno prosijano brašno pomiješa se s praškom za pecivo. Razbijte jaja vilicom ili miješalicom dok se ne pojavi pjena. Brašno i jaja postupno dodaju smjesu, koja bi se do tada trebala ohladiti.

Zatim se u tijesto unese vanilin šećer i oprane i uvijek sušene grožđice i orasi. Bolje je rezati orašaste plodove na komade jednake veličine grožđicama, tako da u kolaču nailaze na nerazumljive mrvice, ali i na opipljive i prepoznatljive dijelove oraha. Umjesto oraha i grožđica, možete koristiti komade maka i čokolade.

Posuda za kolače dobro je premazana maslacem ili margarinom, a kolač se peče na temperaturi od oko 180-200 stupnjeva. Vrijeme je za pečenje oko sat vremena. Spremnost torte provjerava se, kao i obično, probijanjem oštrim drvenim štapom.

Vrući kolačić, kako ga ne bi slomio, ne može se ukloniti iz kalupa. Morate biti strpljivi i čekati da se ohladi, čak i ako gosti već sjede za stolom. Jer inače - postoji velika vjerojatnost da na stol stavite planinu ostataka.

Prije posluživanja, ohlađeni kolač se posipa šećerom u prahu ili se do tada ukrasi s glazurom.

Kolač na kefiru s čokoladnim punjenjem

Ovaj recept nalikuje američkim verzijama muffina s raznim aditivima, koji se nazivaju muffini. Ispisuje se kolač koji se zove i na gozbi iu svijetu. A za maziti svoj dom je odlična ideja i možete poslužiti na svečanom stolu umjesto dosadne torte.

Osim toga, ovaj kolačić je dobar način za korištenje kefir stagnant u hladnjaku. To je recept - jedna kontinuirana korist: štednja i gastronomski užitak.

1 šalicu kefira
1 šalica šećera
150 gr. maslac ili kvalitetni margarin
0,5 šalice krupice
0,5 šalice prosijanog brašna
2 jaja
2 žlice. kakao žlice
1 žličica sode
1 vrećica vanilije
50 gr. orasi
150 gr. čokoladna pasta
1. st. žlicu likera Amaretto

Mixer tuku jaja sa šećerom, bolje je to učiniti, odvajajući bijele od žumanjka. Soda i griz dodaju se kefiru, sve se temeljito miješa, zatim se postupno uvode tučena jaja. U dobivenu masu dodajte rastopljeni maslac, prethodno pomiješan s kakaoom.

Na samom kraju, miješajući, prelijte brašno, kao rezultat toga, tijesto ispadne vrlo tekuće, s konzistencijom guste kisele vrhnja. Posljednji dodatak je liker i vanilija Amaretto, koji će torti dati poseban ukus.

Posebnu pozornost u pripremi čokoladnih muffina treba posvetiti obliku, a ako je slabo nauljena ili margarina, uklanjanje kolača iz nje bit će problematično. Kao rezultat, može izgubiti svoj izgled. Ako je kolač zamišljen kao desert za večeru, onda to nije zastrašujuće, ali gosti u ovom obliku će biti neugodno. Stoga, u slučaju oblika, nije potrebno spremiti ulje, bolje je razmazati nepotrebno nego dobiti kolač u komadiće.

U namašćenom obliku rasporedite točno pola tijesta. Zatim sa žlicom ravnomjerno razmažite čokoladnu pastu i pospite pola nasjeckanih oraha. Sve prelijte preostalom tijesto i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu od 180-190 stupnjeva. Ovaj kolač se peče oko pola sata.

Zatim je uklonjen iz peći, ostavljen da se ohladi i uklonjen iz oblika. Prije nego što ga ponudite uzorku, premazani su čokoladnom pastom i posuti orasima, a možete koristiti samo orahe.

Čokoladni kolačići: recept s svježim sirom

Nećete nikoga iznenaditi čokoladnim muffinima sa svježim sirom, ali oni sadrže tako korisne sastojke koje svakako trebate naučiti kako ih ispeći, osobito ako u kući ima djece. Štoviše, priprema ovih kolača, čiji je recept vrlo jednostavan, ne oduzima mnogo vremena hostesama. No, odmah će ispasti dvanaest ukusnih i zdravih kolača.

Sastojci za tijesto:

200 gr. brašno
180 gr. šećer
1 jaje
300 ml. prirodni jogurt bez dodataka
3 žlice. kakao žlice
100 gr. biljno ulje, poželjno maslinovo
1 vrećicu praška za pecivo

Sastojci za punjenje:

250 gr. mekani sir
5 tbsp. žlice šećera
1 vrećicu vanilinog šećera

Prvo, morate učiniti popunjavanje: svježi sir temeljito šlag sa šećerom i vanilije. Zatim pripremite tijesto: prosijte brašno, dodajte kakao prah i izlijte vrećicu praška za pecivo.

Pobijediti šećer s jajima, treba napomenuti da je bolje pobijediti bijelo i žumanjke odvojeno. U tučena jaja dodajte jogurt i maslinovo ulje, zatim mješavinu brašna, kakaoa i praška za pecivo. Svi nježno mijesili, pokušavajući spasiti pjenu od jaja. To ovisi o svježini i prozračnosti kolača. Tijesto se dijeli na dva jednaka dijela.

Tada se kalupi moraju podmazati i njime se najprije razmazati jedan dio tijesta, zatim napuniti sirovina, a slojeve ponovno obraditi tijesto. Potrošnja punjenja u svakom kalupu - oko 2 žličice pune masne grudice. Pećnica bi trebala biti vruća, temperatura bi trebala biti 200 stupnjeva, a vrijeme pečenja je 20 minuta.

Komentari i recenzije

29. travnja 2014. a-liliok #

3. svibnja 2014. Ekaterina Khegai # (autorica recepta)

27. travnja 2014. bvj #

28. travnja 2014. Khegai Khegai # (autor recepta)

26. travnja 2014. veronika1910 #

28. travnja 2014. Khegai Khegai # (autor recepta)

26. travnja 2014. Milosc #