Istočno jelo koje je steklo popularnost širom svijeta - plov. Nije ni čudo da je pilaf aromatičan, srdačan, s posebnim okusom. Da, i kuhati u stvarnosti nije tako teško, pogotovo ako imate takvog pomagača u kuhinji kao spori kuhalo.
Pilav u multicooker-u za recepture korak po korak - opći principi
Sljedeći se proizvodi uglavnom koriste za kuhanje pilava:
• Meso. Uzmite većinom janjetinu. No, uz govedinu, svinjetinu, piletinu pilav dobiti ukusna, sve dok meso nije mršav.
• Kruška. Sorta riže se bira na temelju vlastitih ukusa. Dopušteno je zamijeniti rižu drugim žitaricama, primjerice ječmom, heljdom.
• Začini. Biber, kurkuma, kumin, hmelj-suneli, bosiljak, žutika, mješavina začina i još mnogo toga koriste se.
• Češnjak, ljuta paprika na okus.
Prije svega, kuhajte veliku količinu zirvak ulja od luka i mrkve narezane na tanke slamke i velike komade mesa u načinu "prženja". Nakon zirvaka stavite sve vrste začina i soli, dodajte pripremljene žitarice, sipajte svu vodu. Pripremite pilav u laganom štednjaku na način "riža" ili "pilaf".
Gotovo jelo je sigurno dati malo pivo, koristeći "grijani" način, a zatim ga staviti na tanjure i poslužiti vruće.
1. Uzbek pilaf u multicooker: korak po korak recept
sastojci:
• ovčetina - pola kilograma,
• 12 žlica žitarica od riže dugog zrna,
• četiri male mrkve,
• dvije srednje žarulje,
• češnjak - četiri klinčića,
• pročišćena voda - tri čaše.
Trebat će vam i oko pola šalice biljnog ulja i oko 10 grama soli i crnog papra. I, naravno, pilaf bez začina je samo riža kaša s mesom, pa budite sigurni da pripremite sve vrste začina: šafran, kumin, mljevena žutika, kurkuma, paprika. Po želji možete koristiti i druge začine.
Način pripreme:
1. Janjetinu temeljito isperite, osušite papirnatim ručnicima i ostavite pola sata da se malo osuši. Ako nemate čistog ovčetog filea, možete koristiti vrat ili šunku, nakon rezanja u meso i kosti, a možete uzeti i janjeća rebra, a okus gotovog jela neće se promijeniti. Isprano i sušeno meso izrezati na srednje komade proizvoljnog oblika.
2. Pripremite sve povrće: oslobodite lukovice od luka, izrežite na tanke polutke. Četiri mrkve previše su jasne, operite ih, izrežite tanke trake. Ne trljajte naribanu mrkvu, okus pilava neće biti potpun.
3. Isperite zrno zrna u cjedilu (ako ima smeća, prije toga ga razvrstajte).
4. Uključite višenamjenski uređaj, podesite način prženja. Ulijte suncokretovo ulje u kontejner za više kotlova, malo ga zagrijte.
5. Prvo stavite sjeckani luk u zagrijano ulje, pržite oko tri minute, a zatim stavite mrkvu, sve pomiješajte i pržite dok ne postane ružičasta.
6. U povrće, stavite narezano janjeće meso, pržite sve sastojke, miješajući oko dvadeset minuta. Ulijte malo soli i prstohvat raznih začina i začina (kurkuma, šafran, kumin, bobica brašna i dr.).
7. Kada meso malo pocrveni, nanesite pripremljenu rižinu krupicu, sve temeljito promiješajte žlicom. Dodajte opran češnjak lukavost pravo u ljuska, dodajte još nekoliko začina i začina na patiti. Ulijte pročišćenu vodu tako da u potpunosti pokrije rižu, prebacite aparat na način "pilaf" (ili na način "riža", ovisno o modelu višekutnika). Podesite vrijeme na četrdeset minuta i kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal s zatvorenim poklopcem.
8.Nakon signala s višejezgrenim poklopcem, otvorite poklopac i uklonite uzorak riže, ako je mekan, onda je pilav spreman, izvadite češnjak iz njega, dobro izmiješajte pilav i isključite višekutnik. Ako riža ostane tvrda, ne skuha, stavite uređaj još deset minuta i skuhajte.
9. Stavite gotov uzburkni plov na plitki veliki pladanj i poslužite vruće. U blizini, ako želite, možete staviti kutiju za kruh s tradicionalnim uzbekistanskim brašnom.
2. Pilav u laganom štednjaku: recept korak-po-korak s pilećim batcima
sastojci:
• 5 velikih piletina,
• 2 male mrkve,
• češnjak - šest klinčića,
• krupa krupica dugog zrna - 350 grama,
• pročišćena voda - jedna litra.
Uz sve potrebne proizvode uzmite gotove začine za piletinu i pilav. I također deset grama mljevenog crnog papra i soli i pola čaše biljnog ulja za kuhanje zirvake. Ako želite, za opskrbu pilava pripremite pola hrpe bilo kojeg zelenila.
Način pripreme:
1. Prvo pripremite pileće batke: isperite ih na suhim papirnim ubrusima.
2. Postavite multicooker u način prženja. Ulijte suncokretovo ulje u posudu, malo ga zagrijte.
3. Pripremljene piletine stavite u vruće ulje (ako ne želite imati kosti u pilava, možete izrezati noge: koristite meso i bacite kosti). Pileće batak pržite na malo manje od pola sata dok ne dobijete zlatnu, lijepu koru s obje strane.
4. Dok su noge pržene, ogulite luk i mrkvu, isperite, sve isjeckajte na trake, stavite ih na pileće noge, promiješajte i pržite još deset minuta.
5. Dlinnozernaya riža, temeljito isperite s hladnom vodom, sipanje vode nekoliko puta dok ne postane transparentan.
6. Kad se prže pileći bataci i povrće, dodajte im žitarice od riže, začinite solju, paprom, začinite začine, dodajte neočišćeni vlasac, ulijte jednu litru vode, prebacite štednjak na rižu ili pilaf, postavite vrijeme na četrdeset minuta.
7. Kada multicooker daje signal, otvorite poklopac, pokušajte pripremiti rižu, ako ste spremni, izvadite cloves češnjaka i sve pomiješajte.
8. Pripremljeni pilav ne stavljajte odmah iz posude, već ga ostavite da stoji u načinu rada "grijanje" u loncu.
9. Prilikom posluživanja, pilav stavite na veliku ravnu ploču, nadopunite ga lijepim namazom svježeg peršina ili grančica kopra i stavite kriške bijelog kruha na zasebnu ploču.
3. Nekonvencionalni pilaf u višekutnom stroju: recept korak-po-korak s pilećim i bisernim ječmom
sastojci:
• tri velike pileće noge (možete pileća bedra),
• tri male mrkve,
• jedan luk,
• četiri češnja češnjaka
• biser ječam - 250 grama,
• jedan i pol litra kipuće vode,
• suncokretovo ulje za prženje svih pripremljenih sastojaka - pola čaše.
Također, uzmite još fino mljevenih soli po svom ukusu, crni papar u tlo, svježi kopar ili peršin na podu hrpe. Ne zaboravite pripremiti različite začine i začine, kao što su začini za piletinu ili pilau, sušeni bosiljak, kumin i kurkuma.
Način pripreme:
1. Pearl ječam se uvijek kuha jako dugo, tako da prije kuhanja pilava za ovaj recept, biser ječam mora biti dobro opran i natopljen vodom preko noći.
2. Kao u prethodnom receptu za pilav s pilećim nogama, pripremite noge: isperite, ako želite da pilav ne bude debel, izrežite višak masnoće, suho meso na papirnim ubrusima. Sjeckati sjekiru na male komadiće.
3. Stavite pripremljene pileće noge u kontejner s višestrukom kuhinjom, s kožom dolje.
4. Postavite štednjak na način "prženje", podesite vrijeme postavljanjem tajmera na 45 minuta, ulijte neko biljno ulje i pržite pileće noge sa svih strana do zlatno smeđe boje.
5. Ogulite luk, izrežite na male kockice, oljuštite češnjak, isjeckajte u posudu s češnjakom, ogulite mrkvu i narežite je na ribu.
6.Stavite zdrobljeni luk s mrkvom na pečena piletina nekoliko minuta prije kraja prženja. Promiješati.
7. Isperite otekli biser ječma pod tekućom vodom, ocijedite u cjedilu. Nakon što se iscijedi sva voda, stavite ječam u povrće i meso, dodajte sjeckani češnjak.
8. Napunite cijeli sadržaj posude s višestrukom kuhinjom vrućom vodom, dodajte sol, crni piment, dobro promiješajte, zatvorite poklopac. Prebacite uređaj u način "riža" ili "plov", namjestite vrijeme na sat i pol i kuhajte dok se ne čuje zvučni signal.
9. Nakon signaliziranja završetka signala kuhanja, otvorite poklopac, isprobajte ječam za mekoću. Ako je žitarica mekana, isključite stroj, a ako je tvrda, ulijte kipuću vodu, namjestite vrijeme za deset minuta, zatvorite poklopac i kuhajte.
10. Gotov pilaf držite nekoliko minuta u laganom štednjaku u načinu "grijanja" tako da se unosi.
11. Prilikom posluživanja, posložite pilav u obroke, u svaku stavite komad nasjeckanih pilećih nogu, pospite svježim sjeckanim peršinom ili koprom. Uz zasebnu ploču stavite narezani crni kruh.
Pilav u višenamjenskom receptu na receptima korak-po-korak: trikovi i savjeti
Zapravo, okus gotovog pilava ovisi o raznolikosti riže. Ako želite da vam jelo ispadne mrvljiv, malo posušeno - uzmite rižu na pari. Ljubav pilaf više nježno - koristiti bilo koje duge sorte zrna, osim možda, osim za Kineze sa svojim specifičnim okus. Pa, riža iz Krasnodara učinit će pilaf sličan teksturi s kašom, ali zahvaljujući pravilno kuhanom zirvaku i korištenim začinima, okus jela će biti izvrstan.
Količina začina i ulja ovisi o vašem ukusu. Naravno, prava riža je vrlo masna, pikantna, začinjena, ali to ne znači da bi vaše jelo trebalo biti potpuno isto: možete sigurno smanjiti ili povećati količinu jednog ili drugog sastojka.
VIŠE O TEMI
Sir nije ni čudo da je jedan od najomiljenijih proizvoda mnogih ljudi, jer su sorte sira toliko brojne da mogu zadovoljiti i potrebe čak i okorelog gurmana.
Za kuhanje jednog od najukusnijih i najpopularnijih jela mediteranske kuhinje potrebno je samo 30 minuta. Vođeni našim savjetom i 8 recepata, svatko može kuhati talijansku tjesteninu - čak i netko tko se ne smatra kuharicom.
Malo neženje će se “gnjaviti” s kuhanjem. Za takve ljude, naš izbor doista prvoklasnih recepata!
Povijest Plovova
Povijest ovog drevnog jela je vrlo bogata i možete dugo pričati o samom jelu, njegovom podrijetlu i pripremi. Samo ćemo vas upoznati s najvažnijim činjenicama. S dolaskom principa uzgoja riže na Bliskom istoku, trebalo bi ga uzeti u obzir i pojavio se pilaf od riže. Ovo pojašnjenje je potrebno, budući da se nalazi pilav od drugih žitarica. Neki sugeriraju pojavu pilava iz Indije, gdje su slična jela bila popularna, samo bez mesa. U Perziji mu je dodano meso, otuda i riječ “pilaf”.
Ali što je s Kinom, koja ima izravnu povezanost s rižom, je li ova zemlja zaista povezana s podrijetlom pilava? Činjenica je da su mnogi principi kuhanja riže u japanskoj i kineskoj kuhinji potpuno različiti od onoga što se obično naziva "pilau". Ovo jelo je steklo veliku popularnost u Aziji i na Istoku, obogaćeno u svakoj zemlji svojim nacionalnim obilježjima. Prvi put pilaf je došao u Zapadnu Europu preko Francuza, koji, međutim, bez recepta, nije mogao ponoviti i zadržati originalnost jela, pretvarajući ga u običan nered. Samo u XIX stoljeću Zapadna Europa dobila je pravi recept za pilaf.
Ovaj uzbekski pilav kuha se od ovčetine u ovčjoj masti, bez uporabe biljnog ulja. Sve to djelovanje odvija se na otvorenom, uz iznimno sudjelovanje muškaraca.Ovo je svojevrsni show gdje se ova bogata i vrlo mirisna jela kuhaju na otvorenoj vatri u velikim kotlovima. Zanimljivo je da ženama nije dopušten taj proces. Možda je to bolje, jer se pilaf tradicionalno jede s rukama, a zatim lizali prsti. Neka ženska psiha bude zdravija!
Sastojci za pilav u loncu
- Pirinač - 1 šalica (ili 2 mjerne čaše iz višekutnog uređaja)
- Meso (svinjetina, janjetina ili piletina) - 300 g
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Sol, papar i začini za okus
- Voda - 700 ml (lm 4 volumetrijske čaše iz multicookera)
- Biljno ulje
- Češnjak - 1 glava
Kuhanje pilava uz pomoć višenamjenskog kuhala
- Počnimo kuhati pilav svinjetine u laganom štednjaku s pripremnim dijelom. Za to oprati i oguliti povrće, odrezati čisto meso na male komadiće.
Operite meso i izrežite ga na pravu veličinu.
Zatim, kocke luk
Narežite mrkvu i pomiješajte sa sjeckanim lukom
Dodajte meso laganom štednjaku s lukom i mrkvom i promiješajte
Dobro isperite rižu dok voda ne prestane biti mutna.
Dodajte rižu laganom štednjaku s ostalim sastojcima.
Napunite vodu tako da je riža prekrivena, dodajte češnjak i uključite način rada "Pilaf" na multikvalnici
Ovdje imamo tako lijep pilaf u sporom štednjaku
Iako se svinjski pilav smatra najprihvatljivijom opcijom, od ostalih vrsta mesa dobiva se ukusan pilav u sporom štednjaku. Na primjer, piletina pilav u spori kuhalo je najpristupačniji i jednostavan, ovo jelo je pripremljen slično određenom jedan. Postoji recept za pilaf s plodovima mora, s gljivama, vegetarijancem (od povrća), a od sušenog voća se pravi u slatkoj varijanti.
Prednosti pilava
Bez sumnje, riža je vrlo korisna za naše tijelo, jer je izvor minerala, proteina, ugljikohidrata i vitamina, ali sadrži vrlo malo masti. Riža ne sadrži gluten, a za osobe oboljele od dijabetesa bolje je kuhati rižu na osnovi smeđe riže.
Ovaj uzbekski janjeći pila vrlo je masno jelo, pa se preporuča koristiti ga samo zdravim ljudima iu iznimno malim porcijama. Pilav sa svinjetinom u sporom štednjaku neće biti dijetetski, a količina kolesterola ovisi o sadržaju masti u mesu. Svinjetina sadrži više purinskih baza nego govedina i teletina. Dakle, ljudi koji pate od ateroskleroze, bolesti jetre, gušterače, dijabetesa, bolje je suzdržati se od ovog jela ili pokušati manje masnog pilava s piletinom u sporom štednjaku.
Za dječje tijelo, goveđi pila će biti najoptimalniji, jer je ova vrsta mesa zasićena proteinima, vitaminima i željezom, što je vrlo nužno za rastuće tijelo. Sada možete kuhati mrvljiv pilav u laganom štednjaku barem svaki dan, i slaviti sve važne događaje pripremom posebnog pilafa, kao što je uobičajeno na istoku. Hozobaz vam želi ukusan dan!
Opis recepta
Jedan od mojih vrlo dobrih prijatelja, gorljivi ljubitelj pilava, pozvao me je u posjet, pripremivši odgovarajuću poslasticu. Njezino jelo imalo je neopisiv okus, šarm, miris.
Odlučivši reći tajnu tako nevjerojatnog pilava, prijatelj me iznenadio, jer je bio kuhan u laganom štednjaku! Štoviše, ne prihvaća nikakve druge metode kuhanja.
Mirisni, mrvljiv i vrlo ukusan pilaf kuhat ćemo kod nas!
Počnimo
Da biste napravili mrvljiv pilav, trebate:
- 700-800 gr. svinjsko meso
- 2 - 3 luka.
- 3 male mrkve.
- 1,5 šalice riže (u mom slučaju - polirana dugo pirjana riža, u svakom slučaju, ona će se raspasti u jelo).
- Biljno ulje.
- 1 glavu češnjaka.
- Lovorov list i začini za pilav.
- Sol i papar (po želji).
Kuhanje u koracima:
Mi izrezati meso nije vrlo mala, tako da komada ispostavilo sočan, a ne overdried.
Pržiti u suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje, postavljajući način "pečenje" za 40 minuta.
Zatim izrežite luk (po vlastitom nahođenju) i mrkvu u blokove, debele kao šibice.
Dodajte pripremljeni luk i stavite ga na prozirnost, malo zlatnog.Pospite mrkvu i pržite sve do signala.
Sljedeća je vrlo važna faza - rižu peremo do potpuno prozirne vode.
Potrebno je potpuno očistiti rižu od škroba. I bolje je da se kuhate sat vremena u hladnoj vodi prije kuhanja. I bit ćete vrlo zadovoljni rezultatom.
Dodajte u lagani štednjak 2 šalice vode i sipajte krupicu. Ulijte sol, papar i začine za pilav - oko 1 žlica.
Začinite sami. Osnovni sastojci su žutika, sušeni češnjak, kurkuma i šafran.
Uronite glavu češnjaka. Najprije ga treba očistiti od ljuske.
Zatvorite lagani štednjak s poklopcem i odaberite program Pilaf.
Nadalje, ostaje samo čekati da je antena spremna i da se oglasi zvučni signal.
Izlijemo poslastice na velikom tanjuru i oduševimo sebe i obitelj ukusnom hranom.
Dobar apetit.
Krumpi pilaf pripremljen u Panasonic multicookeru SR-TMH18LTW. Snaga 670 W.
Kako kuhati pilav u laganom štednjaku
- Operite rižu, zalijte vodom i ostavite 60 minuta.
- Šargarepe izrežemo na trake.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Meso narežite na komade od 3-4 cm.
- Ulijte u lagani štednjak suncokretovo ulje. Uključite opciju "Fry".
- Luk stavi i donijeti zlatnu boju.
- Stavite luk na luk i kuhajte 10-12 minuta.
- Dodajte mrkvu i kuhajte 15 minuta na 140 stupnjeva.
- Dodajte vrelu vodu kako biste pokrili meso.
- Dodajte začine, sol.
- Stavite oljušteni češnjak na vrh.
- Zatvorite poklopac i kuhajte na 120 stupnjeva tijekom 20 minuta.
- Dodajte rižu i ulijte kipuću vodu. Voda treba pokriti posudu za 6-7 mm.
- Uključite opciju "Pilaf" (20 minuta). Ostavite da se ulije 25 minuta.
Možete poslužiti pilav s raznim biljnim salatama.
sastojci:
- riža - 500 grama,
- luk - 2 komada,
- mrkva - 2 komada,
- Bugarski papar - 2 komada,
- tikvice - 2 komada,
- češnjak - 3 klinčića,
- patlidžan - 1 komad,
- celer - 200 grama,
- voda - 600 ml
- sol,
- Korijander - ½ tsp,
- Paprika - ½ tsp,
- kurkuma - 4 grama.
Postupak kuhanja:
- Očistite patlidžan, češnjak, mrkvu i luk.
- Tikvice, luk i patlidžan izrezati na kockice.
- Tri mrkve su naribane.
- Celer i češnjak sitno izrezati.
- Oprati rižu u nekoliko voda.
- U višenamjenski lonac uliti suncokretovo ulje.
- Uključite opciju "Frying" i nokautirati češnjak i luk. Pržite 3-5 minuta.
- Dodajte papar i mrkvu. Kuhajte 7-8 minuta.
- Ulijte patlidžan i tikvice. Pržite 6 minuta.
- Dodajte rižu i pržite do prozirnosti.
- Dodajte vodu tako da pokriva 4-5 mm riže.
- Dodajte sol, kurkumu i druge začine. Promiješati.
- Odaberite opciju "Pilaf" i kuhajte pod poklopcem 35 minuta.
- Pilifu dajemo 15 minuta.
Za 7 obroka:
- Bulgur - 400 grama,
- voda - 400 ml
- mrkva - 1 komad,
- luk - 1 komad,
- češnjak - 3 klinčića,
- Rajčica - 1 komad,
- suncokretovo ulje - 20 ml,
- maslac - 30 grama,
- paprika - 5 grama,
- Kumin - 4 grama:
- sol.
Kako kuhati pilav u spor kuhalo: video recept
Pogledajte i odličan video o tome kako kuhati pilav u sporom štednjaku. Bit će zanimljivo za one koji po prvi put započnu s pripremom jela, te za one koji su već navikli na njega, jer je svaki korak recepta prikazan u videu.
Dobar savjet
Proporcije riže i vode za pilav u sporom štednjaku:
- Voda i riža moraju se uzeti u omjeru 2: 1 (200 ml vode: 100 grama riže).
Koji način kuhati pilav u sporom kuhalu:
- Najbolje je kuhati u načinu "Pilaf" ili "Riža kaša".
Kako zamijeniti način pilava u sporom štednjaku:
- Ako u vašem multicookeru ne postoji način "Pilaf", možete ručno odabrati temperaturu od 100 stupnjeva i vrijeme od 22 minute. Također možete koristiti način "kaša".
Kako kuhati mrvljiv pilav u sporom štednjaku? Da bi se pilaf mrvio, možete ga koristiti na dva načina:
- pržiti sirovu opranu rižu s povrćem ili mesom 2-3 minute (do prozirnog),
- nakon što se riža napuni vodom i do kraja vremena kuhanja, pilav ne smije biti poremećen.
Da biste dobili bogat mesni okus od pilava, uzmite svinjetinu za kuhanje.Ako ne jedete svinjetinu, pilaf s govedinom u laganom štednjaku je savršen za vas. Da biste napravili prehrambeni pilaf, uzmite piletinu.
Što je riža potrebna
Iskusne kućanice znaju da pravilno odabrane rižine žitarice već jamče mrvljiv pilaf. Mišljenja se razlikuju - kakva je riža potrebna za pilaf u laganom štednjaku, da ne kažem. U trgovini postoje mnoge vrste koje kupaču daju različit okus, aromu i teksturu. Početničke domaćice često koriste pirjanu rižu, jer ona definitivno nije mekana i ne drži se zajedno. Sorta "Basmati" tijekom kuhanja bit će udvostručena, a "Zdravlje" će dati okus nutty pilava. Uzbekistanski kuhari ne prepoznaju drugu vrstu, osim za okrugli Krasnodar, i pripremaju je tako da se pilaf dobije do sada.
Za neiskusne ljubitelje ovog jela postoji jedna tajna - pri odabiru riže, obratite pozornost na žitarice. Risinks ne bi trebao biti previše krhki, onda oni nakon toplinske obrade će ostati u svom izvornom obliku. Da biste to učinili, pažljivo pogledajte količinu prašine i krhotina na dnu pakiranja. Dobra riža će biti vrlo čista i nije toliko važno koje sorte odaberete.
Vrijeme kuhanja
Pilaf se kuha u dvije faze - prvo se zirvak (meso, luk, mrkva) peče u načinu "prženje" ili "pečenje". Zatim se doda riža, aktivira se program "Gašenje". Što se tiče mesa, vrijeme pečenja ovisi o vrsti mesa - ovčetinu treba kuhati duže od pilećeg filea. Nakon dodavanja riže i vode, morate postaviti poseban način "Pilaf", koji uključuje 45 minuta gašenja. Ako ne postoji takav program, možete koristiti svoj izbor:
Na kojoj temperaturi kuhati
Većina modela s višenamjenskim štednjakom nije namijenjena za odabir temperature. Međutim, ponekad je potrebno sami podesiti temperaturu tijekom kuhanja. U opciji "Prženje" postavlja se 130-160 stupnjeva, ovisno o vrsti mesa. Govedina je bolje kuhati na nižoj temperaturi, ali duže u vremenu, pileće meso se može brzo pržiti na 160 stupnjeva. U načinu "Kaljenje" ili "Pilaf" bolje je koristiti 105-115 stupnjeva.
Pilaf recepti u spor kuhalo
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 300 kcal (100 g).
- Svrha: ručak, večera.
- Kuhinja: orijentalna.
- Poteškoća pripreme: lako.
Jednostavan recept za pilav u laganom štednjaku sa svinjetinom, svaka domaćica želi znati. Često neiskusni kuhari odbijaju uzimati uzbečki pilav, bojeći se pokvariti rižu i pretvoriti je u rižinu kašu. Mesni pilaf u laganom štednjaku, kuhanom po ovom receptu, je mrvljiv i vrlo ukusan, što je savršeno za ručak ili večeru. Jednostavnost postupka kuhanja privući će svakog kuhara.
- svinjetina - 600 g,
- luk - 400 g,
- mrkva - 400 g,
- začin za pilaf - 2 žlice,
- riža dugog zrna - 3,5 višestruke naočale,
- voda - 5 višekatnica,
- češnjak - nekoliko klinčića,
- sol - 1 žlica,
- biljno ulje.
- Pripremite sve proizvode i postavite posudu, ulijte biljno ulje
- Luk rezati kao što želite, mrkva bolje pruge ogoljen. Meso narežite na kockice, nakon što odrežete višak masnoće, tako da se posuda ne pretvori u debljinu.
- Pržite luk i mrkvu, dodajte meso nakon 7 minuta. Svinjetinu sa povrćem pržite oko 13 minuta, dodajte začine i sol.
- Operite rižu, dodajte u zdjelu, stavite nekoliko češnjaka češnjaka i lagano nalijte toplu vodu. Način rada "Rice" ili "Pilaf" postavljen je na 40 minuta.
- Nakon signala pomiješajte sadržaj multicookera - spremna je bogata večera!
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 200 kcal (na 100 g).
- Svrha: večera
- Kuhinja: azerbejdžanski.
- Poteškoća pripreme: lako.
Kašica sa zirvakom prisutna je u gotovo svim orijentalnim kuhinjama, ali mnoge nacije to čine prema vlastitim receptima. U Azerbajdžanu se suho voće - suhe marelice i grožđice često dodaju pilafu, što hrani daje pikantniji okus.Ako ugasite suho voće na maslacu i prstohvatom začina, ispada nevjerojatno ukusno! U ovom receptu naučit ćete kako kuhati rižu s piletinom i suhim marelicama na azerbejdžanu u sporom štednjaku.
- pileći file - 500-700 g,
- riža - 2 šalice,
- voda - 4 šalice,
- mrkva - 1 veliki komad.,
- luk - 1 kom.
- suhe marelice - 1 šaka,
- grožđice - 1 šaka,
- sol, papar - po želji,
- kurkuma, začin za pilav.
- Namočite rižu i temeljito isperite u 3-4 vode.
- Pileći file narežite na male kockice, sitno isjeckajte luk, a mrkvu narežite na trake ili naribajte.
- Dodajte maslac u zdjelu multicookera i pržite mrkvu, luk i piletinu.
- Suhe marelice i grožđice mogu se prati i sušiti, ili pržiti u tavi s maslacem i prstohvatom začina kako bi posuđe izgledalo kao na fotografiji. Zatim se suho voće treba dodati zirvaku.
- Sipati rižu, zaliti vodom. U bilo kojem prikladnom načinu, riža se mora kuhati 45 minuta, zatim podesiti način "grijanja" i ostaviti da se kuha još 15 minuta.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 150-170 kcal.
- Svrha: večera.
- Kuhinja: orijentalna.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Recept za kuhanje pilava u laganom štednjaku s ribom ne može se nazvati tradicionalnom verzijom ovog jela, načinjenom prema pravilima. Popularan je kod onih koji preferiraju dijetnu hranu i brinu se o svom liku. Zahvaljujući ribi koja se dobro slaže s rižom, pilaf nije toliko kaloričan i prikladan je za laganu večeru. U ovom receptu naučit ćete kako kuhati pilav s crvenom ribom tako da postane vaše jelo za potpisivanje.
- file od crvene ribe (pastrva) - 400 g,
- riža - 1 šalica,
- mrkva - 1 komad,
- luk - 1 komad,
- začin na okus
- sol, biljno ulje.
- Luk izrežite na pola prstenova i mrkvu na trake, i sve ih pecite u načinu pečenja oko 5 minuta.
- Dodajte svježe narezanu svježu ribu i pirjajte još 10 minuta.
- Prelivenu rižu ulijte u zdjelu i napunite je vodom.
- Nakon 45 minuta, potrebno je odabrati način rada "Predgrijavanje" tako da se posudica zatim zagrije.
- Dijetna večera je spremna - fotografija ne prenosi zapanjujući okus! Ispostavit će se vrlo ukusno.
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 100-150 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: azijska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Riža se može kuhati bez mesa - ova opcija je izvrsna za vegetarijance ili one koji poste. Zamjena mesa u takvom brzom jelu često postaje grah, ili se uvode gljive, zeleni grašak ili povrće - tikvice, patlidžani, paprike, rajčice. U ovom receptu naučit ćete kuhati ukusan vegetarijanski pila s šampinjonima.
- šampinjoni - 400 grama,
- riža duga ili pari - 1,5 šalice,
- luk - 2 komada,
- mrkva - 1 komad,
- voda - 2,5 šalice,
- češnjak - 1 glava,
- papar, sol, žutika, zira - po ukusu.
- U posudu višekutnika ubacujemo ulje, zagrijavamo ga i pržimo sitno sjeckano povrće, kao na slici - luk, mrkvu, gljive. Nakon 15 minuta pečenja dodajte začine po želji.
- Namočite rižu i operite je u nekoliko voda.
- Riža zaspi u zdjeli, sipati vodu kroz žličicu s prorezima i zalijepiti glavu češnjaka u ljusku.
- Nakon 45 minuta, u načinu "Kaša" ili "Stewing" možete jesti pilav. Večera je vrlo hranjiva i niskokalorična.
