Salata - Let Fantazije

Rijetka gozba oslobađa salate. Da, i kao samostalno jelo, salata ima pravo postojati. Povrće, riba, meso - za svaki ukus! Za ljubitelje srdačnih salata, koje mogu zadovoljiti glad, preporučujemo da pripremite salatu sa svinjetinom. Nudimo vam najukusnije recepte koji zadovoljavaju najsofisticiranije zahtjeve gurmana.

Salata "Latvijski"

Da biste pripremili takvu salatu od svinjetine, trebat će vam:

150 grama svinjske pulpe,
3 krumpira srednje veličine
2 kisela krastavca,
1 jabuka
60 g haringe,
2 kuhana jaja
čašu kiselog vrhnja,
1 rajčica,
zelena salata
peršin,
hren,
ocat i senf.

Ta količina hrane trebala bi biti dovoljna za pripremu salate za 6 osoba.

Kuhajte svinjetinu i krumpir dok ne skuhate. Izrežite ohlađenu svinjetinu i kockice na kockice. Dodajte isjeckani haringu i kuhana jaja ovdje. Oljuštite jabuke, izrežite ih i dodajte u salatu. Mi miješamo sve sastojke. Preljev od salate umak od vrhnja.

Priprema umaka: do 150 grama kiselog vrhnja dodajte 40 grama hrena, ocat i senf na okus. Spremna salata sa svinjetinom može biti ukrašena zelje, sjeckana jaja ili kriške povrća. U principu, ovaj recept se može modernizirati prema vašem ukusu.

Salata "Gourmet"

Ako tražite recept za svinjsku salatu za blagdanski stol, možete napraviti sljedeću salatu, koja će zasigurno impresionirati vaše goste. Trebat će vam sljedeći sastojci:

150 grama kuhane svinjetine.
5 žlica juhe u kojoj je kuhana svinjetina.
1 veliki svježi krastavac.
3 kuhana kokošja jaja. Po želji možete ih zamijeniti s 10 prepelicama.
1 hrpa kopra.
1 žličicu rakije.
1 čajna žličica sojinog umaka.
2 žlice maslinovog ulja.
150 grama oguljenih pistacija.
Allspice - na vrhu noža.

Umak za kuhanje:

Prvo morate pripremiti umak tako da se pravilno prolije, dok ćete pripremati samu salatu. Da biste to učinili, u bilo kojem nemetalnom spremniku pomiješajte žumance jednog jajeta, maslinovo ulje, soja sos, juhu, rakiju i piment. Temeljito istresite dok ne dobijete homogenu masu. Odvojite i uzmite samu salatu.

Prokuhajte dva preostala jaja i ohladite ih, a zatim izrežite nekoliko cvjetova iz proteina. Sve što ostane od jaja se reže. Zatim izrežite svinjetinu u tanke trake - što je moguće manje tanke, a zatim - krastavac, oguljene. Usitnite orašaste plodove i temeljito kopar - možete ih proći kroz mlin za meso.

Zatim nastavite izravno s prikupljanjem salate. U prekrasnom jelu položite prvi sloj - svinjetinu i prelijte sojinim umakom. Zatim dolazi red krastavaca - oni također moraju biti položeni u kontinuiranom sloju i posuti sojinim umakom. Zatim stavite sitno sjeckana jaja - oni također trebaju posuti umakom. Završni sloj je kopar i orasi. Zatim ukrasite salatu s cvijećem koje je izrezano iz proteina i stavite u hladnjak na sat vremena.

Salata "Gourmet"

Ako želite napraviti takvu svinjsku salatu, tako da svatko može izdisati - uključujući i sebe - isprobajte Gourmet. Naravno, sa svojom pripremom morat ćete se brbljati, ali vaš trud neće biti uzalud!

Za salatu su vam potrebni sljedeći sastojci:

300 grama svinjskog filea.
20 grama maslaca.
150 grama bilo kojeg tamnog grožđa.
150 grama bilo kojeg lakog grožđa.
1 mala glavica luka.
4 stabljike celera.
50 grama zelene salate.
20 grama oraha.
Mljeveni crni papar i sol - po želji.

Za umak trebat će vam:

70 grama bilo kojeg plavog sira.
3 žlice obranog mlijeka.
70 grama bilo koje kreme.
1 žlica umaka od vina.
2 žlice biljnog ulja.

Umak za kuhanje:

I opet, prije svega trebate pripremiti umak. Da biste to učinili, uz pomoć viljuške s vilicom dodajte biljno ulje, mlijeko, kiselo vrhnje i ocat, dodajte željenu količinu soli i papra. Pomoću miksera ili umutiti umak dok ne postane glatko.

Pregledajte svinjski file - ako je potrebno, uklonite film s njega. Zatim isperite pod tekućom vodom i osušite običnim papirnatim ručnikom. Nakon toga svinjsko meso utrljajte mješavinom soli i papra. Zagrijte duboku tavu i dodajte maslac. Svinjetinu pržite 15 minuta na svakoj strani, bez pokrivke. Nakon toga meso zamotajte u foliju i stavite u zagrijanu pećnicu 20 minuta.

Dok je meso u pećnici, pripremite preostale sastojke. Operite i osušite grožđe. izrežite svaku bobicu na pola i uklonite kosti, ako ih ima. Ogulite i operite celer, izrežite ga u male krugove, čija debljina treba biti oko 1 centimetar. Luk ogulite i izrežite vrlo fino, a prethodno opranu salatu podijelite na pojedinačne listove - moraju biti grubo isjeckani.

Sve dok to radite, kuhajte meso. Izvadite ga iz pećnice i lagano ohladite. Zatim izrezati na kriške debljine oko pola centimetra. Najbolje je rezati meso dijagonalno s obzirom na smjer vlakana. Uzmi stan jelo i ležao na njemu meso u obliku cvijeća - to je kriške mesa koje će biti njegove latice.

U dubokoj plastičnoj posudi miješajte grožđe, zelenu salatu, luk i celer, umak i dobro promiješajte. Zatim stavite mješavinu na slajd na meso i pospite orasima. Ova salata treba poslužiti na stolu nakon kuhanja što je brže moguće - idealno je da meso bude toplo. To će naglasiti ukusni okus salate. I još jedan mali detalj - ova se salata preporuča isključivo uz svježi baget.

Salata "Seljačka"

Ako očekujete stare prijatelje i ne želite provesti mnogo vremena u kuhinji, možete kuhati vrlo jednostavnu, ali ukusnu svinjsku salatu. I nemojte biti zbunjeni vrlo jednostavnim receptom - okus će biti nevjerojatan. Za to ćete trebati sljedeće sastojke:

1 kg svježe mrkve.
1 kilogram svinjetine.
0,5 kilograma luka.
0, 5 kilograma ukiseljenih krastavaca.
Majoneza - ovisno o osobnim preferencijama.

Priprema salata:

Priprema salata je jednostavna kao i sastojci. Dakle:

Kuhajte svinjetinu, ne zaboravite sol i papar juhu. Dok se svinjetina kuha, ogulite mrkvu i narežite na grubo ribež. Zatim luk narežite na kolutove i pržite. Izrežite krastavce u fine slamke. Kada se meso kuha, mora se ohladiti i također izrezati na trake. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi, začinite majonezom i promiješajte. Prebacite u zdjelu za salatu i poslužite.

Salata "Do-re-mi"

Teško je reći odakle potječe naziv ove salate, ali to ne umanjuje njegove zasluge. Za pripremu ove salate potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

3 srednje veličine gomolja krumpira.
1 kiseli krastavac.
200 grama vitke svinjetine.
1/2 limuna
trećinu žličice crvenog papra u prahu.
cilantro zelje.
200 grama majoneze.

Priprema salata:

Meso skuhajte u slanoj vodi, kuhajte krumpir. Dok se meso i oguljeni krumpir hladi, krastavac izrežite na trake. Zatim izrežite kriške ohlađene svinjetine i krumpira iste veličine.

Dok se meso i krumpir konačno hladi, pripremite umak. Za to dodajte majonezi crvenu papriku i umak od limuna, dobro umutite umutkom. Umak je spreman! Pomiješajte sve sastojke, začinite ih umakom, a zatim salatu stavite u zdjelu salate. Zatim obložite salatu grančicama cilantro.

Salata od rajčice

Ako ste pristaša zdrave prehrane ili se bavite vječnom borbom s prekomjernom težinom, obratite pozornost na sljedeći recept. Trebat će vam sljedeći sastojci:

300 grama kuhane svinjetine.
2 srednje velike rajčice.
1 slatka paprika.
1 glava crvenog luka.
2 kuhana kokošja jaja.

Priprema salata:

Recept je vrlo jednostavan, pa vam kuhanje ne oduzima previše vremena. Svinjetinu treba narezati na male slamke, a onda luk, rajčice, papriku i jaja nasjeckati. Stavite sve sastojke u duboku zdjelu, dodajte svoje omiljene začine i pomiješajte. zatim stavite salatu u zdjelu za salatu i po želji ukrasite salatu zelenilom.

Kao što možete vidjeti, recepti za salate sa svinjetinom su vrlo raznoliki - odaberite bilo koju! Dobar apetit.

priprema

Pripremite preljev za salatu - pomiješajte majonezu s češnjakom prošao kroz tisak. Namažite svaki sloj salate.
Prvi sloj salate je sjeckani pileći file.
Drugi sloj - pržene gljive s lukom.
Slijedeći sloj je sirevi na ribi.
Položite ananas u zadnji sloj. Premazivanje ovog sloja nije potrebno. Ukrasite salatu kriškama naranče.
Salata je spremna. Bon appetit!

Sastojci za let "Salata" "":

Šunka - 100 g
Šampinjoni (konzervirani) - 100 g
Krumpir (kuhani) - 2 kom
Repa (kuhana) - 1 kom
Jabuka - 1 kom
Voćni celer - 150 g
Majoneza (kisela vrhnja ili jogurt) - 4 žlice. l.
Ocat (9%) - 0,5 žličice.
Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
Senf (francuski) - 1 žličica.
Sol (po ukusu)
Kopar - 1 paket.

Recept "Salata" Let "":

Ogulite krumpir i izrežite na male kockice. Drobno isjeckajte šampinjone, kockice celera što manje.

Drobno isjeckati kopar i šunku u kocke. Dodajte sol i papar na okus, pomiješajte sve.

Pomiješajte majonezu, ulje, ocat i senf i prelijte salatu. Lagano promiješati

Ogulite repu i jabuke. Čišćenje povrća izrezati na kriške. Stavite laticu jabuke naizmjence u tanjur za porciju (pospite limunovim sokom) i laticu cikle. Stavite salatu u sredinu.

Dobar apetit

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Komentari i recenzije

26. ožujka 2014.

26. ožujka 2014. Demurija # (autor recepta)

24. ožujka 2014. Wera13 #

24. ožujka 2014. Demurija # (autor recepta)

23. ožujka 2014. gourmet1410 #

23. ožujka 2014. Demurija # (autor recepta)

23. ožujka 2014. gourmet1410 #

23. ožujka 2014. Demurija # (autor recepta)

23. ožujka 2014. pupsik27 #

23. ožujka 2014. Demurija # (autor recepta)