15 ukusnih salata od zelenog graška

Izbor popularnih i originalnih recepata za salate sa zelenim graškom s fotografijama i uputama. Mi ćemo vam reći i pokazati kako kuhati salatu s graškom jednostavno i ukusno!

Salate sa zelenim graškom su ukusne, zadovoljavajuće i izvorne. Vrlo brzo postaju obiteljski klasici i "provode" nas sve svoje živote - pripremaju se za sve značajne gozbe: od rođendana do Nove godine. Zeleni grašak savršeno se stapa s bilo kojim povrćem, mesom i kobasicama. Možete ga napuniti majonezom, kiselim vrhnjem, biljnim uljem. da čak i soja umak s limunovim sokom. Recepti za ukusne salate su pod bilo kakvim zahtjevima. Na taj način zalihe zelenog graška i slobodno pokušajte!

priprema

Krastavac i kobasicu izrežite na tanke trake. Dodajte grašak, krekere, sjeckani češnjak, majonezu i posolite i promiješajte. Poslužite salatu odmah, tako da se krutoni neće omekšati.

Cook 🍖

2. Salata s graškom, krastavcem i jajima

sastojci

• 4 jaja,
• 1 svježi krastavac,
• ½ hrpe kopra
• 250 g konzerviranog zelenog graška,
• 1-2 žlice majoneze ili kiselog vrhnja,
• sol na okus
• mljeveni crni papar - po želji.

priprema

Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite i očistite. Izrežite jaja i krastavac u male kockice. Uništiti kopar. Dodajte grašak, majonezu ili kiselo vrhnje, sol, papar i promiješajte.

Poznato iz djetinjstva "Olivier"

Ova salata je jedna od najčešćih u našoj zemlji. Priprema je vrlo jednostavna, a okus je divan. Danas kuhari nude mnogo mogućnosti za kuhanje ovog jela, ali pogledajmo klasik.

sastojci:

• 3 kuhana krumpira
• 2 mrkve, također pečene s kore,
• 4 kuhana jaja,
• Oko 350 grama kuhane kobasice,
• 5-6 srednje velikih konzerviranih krastavaca
• 1 srednji luk ili hrpa zelenog luka,
• 500 grama konzerviranog graška (može se)
• Količina majoneze, soli, papra po želji.

Povrće za salate uvijek se kuha u koži. Tada će imati bogatiji okus.

Priprema:

Kao i većina salata s graškom, Olivier je brzo i lako pripremiti. Povrće je oguljeno i na kockice. Isto činimo is ostalim komponentama. Luk bi trebao biti sitno usitnjen, tako da njegov okus samo dodaje pikantni dodir okusu drugih proizvoda.

Kada je sve narezano i presavijeno u zdjelu za salatu, ispustite vodu iz graška i dodajte salatu. Zatim popunjavamo naš "Olivier" majonezom i neprestano miješamo. Kao posljednji dodir, možete dodati sjeckani kopar ili druga bilja.

Jednostavno, brzo, ukusno

Salata od graška s jajima vrlo je jednostavna, kuhanje ne traje više od 10 minuta. Ali sastojci su odabrani tako da malo ljudi ostane ravnodušnim prema njegovom ukusu.

sastojci:

• 2 kuhana jaja,
• Hrpa zelenog luka,
• 2 žlice majoneze,
• Pola limenke graška,
• Malo kopra i drugih biljaka po vašem izboru.

Priprema:

Prije svega, potrebno je sjeckati jaja na kockice, staviti u zdjelu za salatu. Tamo također dodamo grašak. Treća komponenta će biti sitno sjeckani luk.

Važno je ne pretjerivati ​​s lukom! Njegov oštar okus može pokvariti salatu.

Kada su svi sastojci salate složeni u jednu zdjelu, dodajte majonezu, pomiješajte. Ova salata će biti izvrstan dodatak obiteljskoj večeri.

Alternativni Olivier

Ako ste već umorni od poznatog "Olivijera", možete ga zamijeniti ne manje ukusnom salatom s graškom i dimljenom kobasicom.

sastojci:

• 1 krumpir srednje veličine i mala mrkva kuhana u odori
• 4 kriške konzervirane paprike,
• 4 kriške dimljene kobasice,
• 3 žlice konzerviranog graška.

U obliku preljeva možete uzeti majonezu ili sami pripremiti umak.

• 2 žlice vrhnja ili jogurta,
• Ista količina soka od limuna
• Žumanjak jednog pilećeg jajeta,
• Količina soli i papra u umaku je individualna.

Priprema:

Krumpir, mrkvu i ukiseljene paprike izrežite na male kockice, a kobasice na trake. Da bi kobasica dobro izrezala i neprimjetno se uklopila s drugim sastojcima, ne smije biti previše suha.

Sve komponente stavite u zdjelu za salatu. Na kraju dodajte 2-3 žlice graška.

Za pripremu izvornog umaka, samo pomiješajte kiselo vrhnje, limunov sok i žumance. Taj preljev treba usoliti i pojesti u skladu s vašim ukusom.

Grašak i papaline - za one koji vole ribu

Ako volite papaline i niste ih probali u kombinaciji sa zelenim graškom, to svakako treba ispraviti. Salata priprema manje od 10 minuta, ispada ukusna i zadovoljavajuća. I svježi krastavci daju joj elastičan dodir.

sastojci:

• Konzerve od paprike u ulju
• Banka graška,
• 2 svježa krastavca srednje veličine (ili 3 mala konzerve),
• Majoneza, papar po želji.

Priprema:

Prije svega, usitnite krastavce u kockice srednje veličine i ulijte ih u zdjelu za salatu. Dodajte im točkice. Tada uklanjamo papaline iz posude i na isti način ih izrezujemo, ali ne previše fino. Drugim komponentama dodamo narezane paprike, po želji se oblačimo majonezom i začinimo paprom. Također možete dodati malo kopra ili drugih biljaka.

Grašak i kukuruz

Grašak u kombinaciji s konzerviranim kukuruzom daje prekrasan i neobičan okus. Vaši će se gosti prvi put zaljubiti u ovu salatu.

sastojci:

• Banka graška,
• Pola limenke kukuruza,
• 4 kuhana jaja,
• 150 grama tvrdog sira
• Zeleni luk
• Majoneza, sol, papar po želji.

Priprema:

Uz grašak i kukuruz pažljivo odlijte vodu. Izlijte ove osnovne sastojke u zdjelu salate. Kockati jaja i dodati u grah. Sir trljati na krupnijem ribežu. Imajte na umu da odabrani sir mora biti dovoljno tvrda da se može lako naribati. Posljednji sastojak bit će sitno sjeckani luk i majoneza. Prije posluživanja salata se mora temeljito izmiješati.

Lean zimska salata s biljnim uljem

Ova salata se može pripremiti za doručak, ručak ili večeru bilo koji dan. Pomoći će diversificirati prehranu onih koji poste ili dijete. Salata je posebno prikladna za prilog od krumpira.

sastojci:

• 4 mala konzervirana krastavca,
• 200 grama zelenog graška (oko pola limenke)
• Mala gomila zelenog luka,
• 2 žlice biljnog ulja.

Priprema:

Ova ukusna salata može se izraditi za samo nekoliko minuta. Izrežite krastavce u krug i ulijte u zdjelu. Tamo sipamo grašak i sitno sjeckani luk. Začinite biljnim uljem, promiješajte i uživajte u jelu.

Grašak s kobasicom i kupusom

Ovaj recept je izvrstan primjer kako se svakodnevna jela mogu učiniti raznovrsnijima. Umjesto uobičajenog kompleta kupusa i komada kobasice, ukrasnom salatu možete poslužiti ukusnu salatu.

sastojci:

• 250 g crvenog kupusa - oko pola male glavice kupusa,
• 200 grama graška,
• 2 kriške dimljene kobasice,
• Mali luk
• 2 žlice biljnog ulja,
• Sol i papar po želji.

Priprema:

Kupus je sitno nasjeckajte, ulijte u zdjelu za salatu, posolite, promiješajte, iscedite ruke i ostavite oko 20 minuta.

Slani listovi kupusa postaju mekši

Dok kupus stoji odvojeno, kobasicu izrežemo na trake. Luk se može zgnječiti u kockice, a može se rezati na trake. Dodajte grašak, kobasice, luk i biljno ulje kupusu. Možda i crni papar. Sve je dobro izmiješano.

Salata od salate s rakovima i krastavcima

Neobičan recept s račićima ima svoj okus. Jabuke i dvije vrste krastavca daju joj poseban okus.

sastojci:

• Banka graška,
• 300 grama štapića od rakova,
• 4 kuhana jaja,
• Jedan svježi krastavac,
• Jedan kiseli krastavac,
• Mala kisela jabuka
• Pola srednjeg luka ili malo zelenog luka,
• Nekoliko grančica peršina,
• 3-4 žlice majoneze.

Priprema:

Luk narežite na kockice, napunite kipućom vodom i ostavite 1-2 minute, a zatim filtrirajte. Ako uzmete zeleni luk, sigurno ga nije vrijedno kuhati.

Luk je oparen kako bi ga okusio mekši.

Usitnite i krastavce i jaja na kockice i stavite ih u zdjelu za salatu. Rakovice se dijele na mala vlakna i preliju na krastavce. Posljednje od svega, sipajte grašak, luk i zelje. Zatim dodamo svu salatu, papar, pomiješamo i napunimo majonezom.

Srdačna jela sa sardinama i jajima

Jednostavna i istodobno ukusna kombinacija ribe, kuhanih jaja, graška i krumpira ostavit će malo ljudi ravnodušnim. Ova salata može se savršeno nadopuniti prilogom i može djelovati kao samostalno jelo.

sastojci:

• 240 grama sardina u ulju
• 2 velika nekuhana krumpira
• 1 srednji ili 2 mala svježa krastavca,
• 2 kuhana jaja,
• 1 mali luk,
• 5 žlica zelenog graška,
• Mala hrpa peršina,
• 3 žlice vrhnja,
• 1 žličica zrnja gorušice.

Priprema:

Ocijedite maslac iz konzervirane hrane, stavite ga na posudu i mijesite vilicom. Krumpir, jaja, krastavac i luk narezati na kockice i dodati ribi zajedno s graškom. Napunite jelo kiselim vrhnjem i senfom, solite po okusu, dodajte sjeckani peršin.

Novogodišnje krstarenje

Ova salata ima sve što je potrebno da bude vrhunac novogodišnjeg stola. Šunka, kukuruz, grašak, krastavci, slatke paprike i majoneza savršeni su za bilo koji prilog.

sastojci:

• 200 grama šunke,
• 200 grama konzerviranog kukuruza
• 200 grama konzerviranog ili smrznutog graška,
• 3 srednje kisela krastavca,
• 1 velika paprika,
• 3-4 stabljike zelenog luka,
• 2 žlice majoneze.

Priprema:

Glavni sastojak je šunka. Treba ga izrezati na male kocke. Paprika čista od sjemena, izrezati i samljeti. Krastavci - kiseli ili soljeni - izrezati na male kockice. Sve komponente se stavljaju u zdjelu salate. Tamo dodamo i grašak i majonezu, dobro promiješamo. Sjeckani luk se koristi za ukrašavanje naše novogodišnje salate.

Hrskava minuta

Ova se salata može kuhati jednostavno i brzo. Bit će to izvrstan i ukusan dodatak doručku, ručku ili večeri.

sastojci:

• 200 grama konzerviranog graška,
• Mali svježi krastavac i isto slano
• 200 grama konzerviranog kukuruza,
• 2-3 kriške dimljene kobasice,
• 1 srednje kuhana mrkva
• 2 žlice majoneze.

Priprema:

Slani krastavac treba rezati na kockice. Kuhane mrkve i svježi krastavac pomoću krupnijeg ribe pretvaraju se u slamke. Malo veća trebala bi biti slama iz kobasice. Sve komponente se šalju u zdjelu za salatu, oblače majonezom i miješaju.

Salata "Lady"

Jednostavna, ukusna i elegantna salata prikladna je za svečani stol i za večeru s obitelji.

sastojci:

• 300 g pilećih prsa,
• 150 grama graška,
• Svježi krastavac,
• 200 gr vrhnje,
• Mali kopar
• Sol i papar na okus.

Priprema:

Prethodno skuhajte pileći file sa soli. Nakon toga ispustite vodu i mesu dajte malo suhog. Slijedi rezanje salate velikim kockama. Kocke od krastavaca čine nešto manje. Sve stavimo u zdjelu za salatu. Kiselo vrhnje treba posoliti po okusu, a zatim salatu navlažiti. Na kraju dodajte sjeckani kopar.

Vegetarijanski olivier

Ova salata je pogodna za vegetarijance i one koji promatraju post. Umjesto mesa i kobasica koriste se ukiseljene ili pržene grube. Možete popuniti i majonezom i biljnim uljem.

sastojci:

• Banka konzerviranog graška,
• 2-3 velika krumpira
• 2 srednje mrkve,
• 2 mala svježa krastavca,
• Gomila zelenog luka ili pola srednjeg luka,
• 200 grama gljiva koje volite,
• 2 žlice majoneze ili 2 žlice biljnog ulja.

Priprema:

Ako želimo koristiti pržene gljive, onda počinjemo s njima. Ne zaboravite ih posoliti prilikom prženja. Marinirano jednostavno izrezati na kockice. Isto činimo s krumpirom, mrkvom i krastavcem. Sastavimo sve sastojke u zdjelu za salatu, dodamo sitno sjeckani luk, pomiješamo, posolimo i popapremo po vlastitom nahođenju. Ispunjavamo uljem ili majonezom.

Svi omiljeni vinaigrette

Lagana i hrskava salata odavno je osvojila nacionalnu ljubav zbog prekrasnog okusa i lakoće pripreme.

sastojci:

• 1 velika crvena repa,
• 1 srednje krumpir,
• 1 srednja mrkva,
• 150 grama graška,
• Pola malog luka,
• 2 žlice biljnog ulja,
• Sol i papar po svom ukusu.

Priprema:

Povrće treba prethodno prokuhati s kožom. Beets se kuha mnogo dulje od krumpira i mrkve. Stoga se priprema odvojeno. Ako nema višeslojnog lonca ili lonca pod tlakom, kuhanje repe može potrajati oko sat vremena. Shvatit ćete da je povrće spremno kada možete navući repu s tankim nožem do jezgre.

Beets prije kuhanja ne treba rezati i ljuštiti, ako želite da zadrži svoju boju

Kada je povrće spremno i oguljeno, izrežite ga na kockice i stavite u zajedničku posudu. Dodajte grašak i sitno sjeckani luk. Obavezno posolite i dodajte ulje, a papar po želji.

Ljetna salata s rajčicom i rakom

Konzervirani grašak je dobar ne samo zimi. Može dodati raznolikost tradicionalnim ljetnim salatama.

sastojci:

• 200 grama (pola limenke) graška,
• 200 grama štapića od rakova,
• 3 male rajčice (sigurno male),
• 1 svježi krastavac,
• 2 žlice vrhnja,
• Mala hrpa kopra,
• Sol na okus.

Priprema:

Šipke od rakova razrezane su u krugove i krastavce u kvadratima. Rajčicu treba rezati na male kriške: za to smo odabrali male plodove. Sve stavimo u zajedničku posudu, dodamo grašak, napunimo slanom kiselom kremom, ukrasimo zelenilom

Praška salata

Zahvaljujući pikantnoj noti šljiva možete svoje rođake i goste iznenaditi neobičnom salatom s konzerviranim graškom i piletinom.

sastojci:

• 250 grama kuhanog pilećeg filea,
• 1-2 kuhana jaja,
• 1 srednje kuhana mrkva,
• 1 kiseli krastavac,
• 4 žlice konzerviranog graška,
• Pola prosječnog luka,
• Sol i papar
• 2 žlice majoneze.

Priprema:

Fileti se moraju prethodno skuhati u slanoj vodi, ohladiti i osušiti. Zatim piletinu narežite na kockice i poravnajte s njom dnu posude za salatu, podmažite majonezom. Drugi sloj će biti krastavac izrezan na male kockice. Dodajte joj sjeckani luk. Dalje - mrkve: i začinite solju, paprom, masnoćom majonezom. Stavite grašak preko mrkve i drugi sloj piletine. Meso se može soliti i papar, ali je potrebno podmazati majonezom. Zadnji sloj se stavlja nasjeckanim šljivama.

Kako napraviti zelenu salatu od graška

Konzervirana hrana ne može se nazvati zdravom hranom, ali grašak, za razliku od ostalih proizvoda u ovom obliku, zadržava većinu korisnih tvari. Iz tog razloga, gotovo svaka domaćica u kuhinji uvijek drži nekoliko staklenki s ovim sastojkom. Tako kuhanje salate sa zelenim graškom postaje jednostavan i brz proces. Glavna stvar je odabrati pravi proizvod. U sastavu konzervirane hrane treba biti samo nekoliko dodatnih sastojaka - sol, voda i šećer. Grašak mora biti najvišeg ili prvog razreda. Blagovaonica je pogodna samo za juhu.

Kako kuhati zeleni grašak za salatu

Šećer se češće koristi za očuvanje. Njegovo drugo ime je cerebralni. Grašak je dobio takvo ime zbog karakterističnih vijuga na površini. Korisno je zbog visokog sadržaja proteina.Ne koriste svi recepti konzervirani grašak koji ne zahtijeva prethodnu pripremu. Svježa ili smrznuta salata pripremljena je drugačije. Grašak se najprije mora dobro kuhati. Za salate su prikladne glatke i glatke sorte - velike su i imaju zaobljen oblik. U najjednostavnijem obliku, grašak se priprema kako slijedi:

1. Ulijte u posudu vodu od 1 l po 400 g proizvoda.
2. Nakon kuhanja, dodajte grašak sami, 1 žlica. sol, 1 žličica šećera, i još nekoliko grančica metvice za okus.
3. Kuhajte oko 10 minuta. U ovoj fazi, možete dodati 1,5 tbsp. jabučni ocat.
4. Kuhajte još 5 minuta, izvadite iz vode, zatim ostavite ukiseljeni zeleni grašak da se ohladi.

Salata od graška - Recept

Svaki recept za salatu sa zelenim graškom pomoći će vam čak iu situaciji kada trebate brzo izgraditi užinu. Osim toga, možete koristiti najoriginalnije sastojke. Rezultat su razne salate - s mesom, kukuruzom, sirom, gljivama i kobasicom. Lean opcije uključuju salatu s gljivama i zeleni grašak. Nije previše visoko-kalorijski snack se dobiva od uobičajenih ili morske trave, krastavci i rajčice. Možete eksperimentirati dodavanjem svega što je u hladnjaku, i pravljenjem laganog ili hranjivog obroka. Čak i repa dobro pristaje uz grašak.

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 102 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Klasik za svakodnevni meni ili bilo koji blagdanski stol je salata od rakova. Prema tradicionalnoj recepturi, priprema se na osnovi istoimenog kukuruznog štapića. Postoji još jedna mogućnost, ne manje privlačna i zadovoljavajuća. Ovo je salata sa zelenim graškom i štapićima od rakova. Za takvu grickalicu dobrodošli su svi zeleni proizvodi za sezonu. Preporučuje se korištenje češnjaka i listova kopra - s njima je posebno ukusno.

• zelje prema okusu
• krastavac - 1 kom.,
• konzervirani grašak - 5 žlice.,
• papar, sol - po želji,
• jaje - 3 kom.,
• štapići za rakove - 100 g,
• majoneza - po želji.

1. Operite krastavac, odrežite opuške i ostatak odrežite na trake ili kocke.
2. Kuhana tvrdo kuhana jaja očistiti, sitno raspasti.
3. Ocijedite tekućinu iz graška.
4. Urezati se u kocke.
5. Kombinirajte sve sastojke, začinite majonezom, solju i paprom, dodajte sjeckani zelje. Sve pomiješajte.

Konzervirani grašak

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 92 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Sljedeća jednostavna salata s konzerviranim graškom idealna je kao prilog mesu. Prema ovom receptu, u kombinaciji je s češnjakom i lukom. Samo trebaju usitniti i pomiješati s graškom iz posude. Samo je prethodno potrebno ispustiti tekućinu. Također je preporučljivo zamotati grašak, stavljajući ga u cjedilo. Tada salata neće sadržavati višak tekućine.

• papar, sol - po želji,
• luk - 1 kom.,
• konzervirani grašak - 300 g,
• Majoneza - 1 tbsp.
• češnjak - 2 klinčića.

1. Otvorite limenku konzervirane hrane, ispraznite višak soka i stavite sadržaj u zdjelu salate.
2. Luk ogulite češnjakom, sitno nasjeckajte. Također pošaljite u zdjelu za salatu.
3. Dodajte majonezu, sol, papar i promiješajte.

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 130 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Klasik je salata s piletinom i zelenim graškom. Kombinacija ovih jednostavnih proizvoda u jelu dobiva neobičan okus - mekan i nježan. Da bi bio malo oštriji, dodajte češnjak. Svježi krastavac daje jelo. Glavna stvar je ostaviti salatu tako da je temeljito namočena majonezom. Iako se lako može zamijeniti s niskim udjelom masti kiselo vrhnje.

• češnjak - 2 klinčića,
• pileće jaje - 4 kom.,
• krastavac - 1 kom.,
• senf - 0,5 žličice
• konzervirani grašak - 50 g,
• tvrdi sir - 150 g,
• sol - 1 prstohvat,
• majoneza - 150 g,
• pileća noga - 1 kom.

1. Odvojeno kuhati dok piletina nogu i jaja. Pustite ih da se ohlade, a zatim sitno nasjeckajte.
2. Operite krastavac, narežite kocke. Usitniti naribani sir.
3. Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu, promiješajte.
4. Začinite zdrobljenim češnjakom, majonezom, senfom. Sol i ponovno promiješajte.

S kupusom

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 50 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Svježa, lagana i ukusna užina. Sve je to recept za salatu s kupusom i zelenim graškom. Takvi sastojci sigurno će se naći u kuhinji bilo koje domaćice. Kako bi kupus bio više rastegljiv, možete ga naborati rukama nakon rezanja. Preostali proizvodi su najjednostavniji - mrkva i grašak. Stoga, salata ispada niske kalorijske i pogodna je za dijetalnu hranu. Osobito je ukusna s pireom od krumpira.

• suncokretovo ulje po ukusu
• sol - 1 prstohvat,
• svježe mrkve - 1 kom.,
• bijeli kupus - 200 g,
• konzervirani grašak - 50 g

1. Operite glavu kupusa, očistite od loših listova, sitno nasjeckajte ostatak.
2. Isperite mrkvu, naribajte.
3. Uzmi zdjelu gdje miješati sve proizvode.
4. Sol, prelijte uljem, dobro promiješajte.

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 217 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Druga mogućnost je jeftina jela - jednostavna salata s graškom i jajetom. Karakterizira ga neobična kombinacija sastojaka. Uz glavne sastojke uključeni su i riža i paprika. Zbog njih se salata dobiva ne samo hranjivom, već i slatkom okusom. Osim toga, predjelo nije predebelo, jer se ulje koristi za punjenje gorivom, ali ne i za majonezu.

• Bugarski papar - 1 kom.,
• biljno ulje - 100 g,
• peršin - 1 hrpa,
• sol na okus
• riža - 150 g,
• konzervirani grašak - 100 g,
• kuhano jaje - 3 kom.

1. Papar odrezati bazu, ukloniti sjemenke, zatim sjeckati povrće na slamke.
2. Slanom vodom kuhajte rižu. Zatim ga pomiješajte s paprom.
3. Jaje kuhajte 10 minuta, a zatim ogulite i nasjeckajte.
4. Pomiješajte sve preostale sastojke, začinite paprom, posolite i prelijte uljem.

S krumpirom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 127 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Nema ništa lakše nego kuhati salatu od krumpira i graška. U sastavu je sličan već tradicionalnom Olivieru. Iako je predjelo lako, još uvijek je lako dobiti dovoljno. Salata se može koristiti kao zasebna posuda ili kao prilog za meso, na primjer, ukusni ražnjići. Majoneza je potrebna za punjenje gorivom, premda će kiselo vrhnje.

• majoneza, papar, sol - na okus,
• konzervirani grašak - 380 g,
• zeleni luk - par perja,
• krumpir - 3 kom.,
• svježi krastavac - 2 kom.

1. Ogulite krumpir, isperite, zatim kuhajte. Ostavite da se ohladi, a zatim izrežite na kockice.
2. Luk sitno nasjeckajte, krastavce isjeckajte i sitnim komadima.
3. Grasak od graška isušite i pomiješajte s ostalim sastojcima zdjelom za salatu.
4. Sol po okusu, papar, začinite majonezom, promiješajte.

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 137 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.

• Poteškoća pripreme: lako.

Salata od jetre sa zelenim graškom - to je samo skladište vitamina. U sovjetskim vremenima, takvo jelo se smatralo gotovo luksuzom. Priprema se iz jetre bakalara. Također sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Salata na temelju takvog proizvoda je korisna i čak smanjuje kolesterol. Ako pohranite barem staklenku jetre bakalara, možete u bilo koje vrijeme izgraditi takvu grickalicu.To je zgodno, jer ako ne dodajete grašak i krumpir, može se proširiti na kruh i poslužiti kao sendviči. Još jedna zanimljiva opcija je korištenje krekera ili čipova.

• majoneza - 4 žlice.
• jaje - 3 kom.,
• jetra bakalara - 240 g,
• krumpir - 2 kom.,
• papar, sol - po želji,
• konzervirani grašak - 150 g,
• perje zelenog luka - 20 g.

1. Kuhati jaja tvrdo kuhana, a zatim odmah staviti u hladnu vodu da se ohladi. Dalje, sitno isjeci.
2. Otvorite staklenku s jetrom, izlijte ulje iz nje i zgnječite proizvod vilicom i odmah je stavite na dno posude za salatu. Stavite jaja tamo.
3. Odvojeno, kuhajte krumpir u koži, zatim ih ogulite i izrežite na kriške.
4. Pošaljite preostale sastojke u zdjelu za salatu.
5. Na vrh stavite isjeckan luk.
6. Začinite majonezom, paprom, posolite, dobro promiješajte.
7. Po želji ukrasite pola kuhanog jajeta.

S kiselim krastavcima

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 259 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Iz ovog recepta naučit ćete kako kuhati riblju salatu od ukiseljenih krastavaca i graška. On također podsjeća Olivier, ali ima značajke. Uz krumpir i luk s mrkvom salatu se dodaje i slani losos. Ispada vrlo neobična kombinacija sastojaka. Salata također ima blago kiseli okus zbog kiselog đumbira.

• sok od limuna - 1 tbsp.,
• grašak - 90 g,
• zeleni luk - par perja,
• kopar - 1 hrpa,
• slani i svježi krastavac - 1 kom.,
• majoneza - 4 žlice.
• mrkva - 2 kom.,
• crveni luk - 1 glava,
• krumpir - 200 g,
• slabo soljeni losos - 250 g,
• kiseli đumbir - 10 g.

1. Krumpir skuhajte s mrkvom, zatim ohladite i narežite na kockice.
2. Zatim prati svježe krastavce, zajedno sa slanim, sitno ih usitniti.
3. Luk, također rezati ribu narezanu na kriške.
4. Isperite, osušite, usitnite zelenilo.
5. Tanko isjeckati đumbir, pomiješati s majonezom i limunovim sokom.
6. Uzmite veliku zdjelu salate, gdje staviti sve nasjeckane proizvode.
7. Začinite umakom od majoneze, soli i promiješajte.

Salata od krastavaca

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 35 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Oni koji se drže vegetarijanstva, pogodni su za salatu od krastavaca i zelenog graška, jer se sastoji samo od povrća. Ova grickalica ne boli ni na dijeti. Salata može biti lagana večera ili prilog jelu od mesa. Masline u kombinaciji s rajčicom i krastavcem daju joj poseban okus. Za prekrasnu hranu koristite ljekovito bilje - peršin ili kopar.

• papar, sol - po želji,
• konzervirani grašak - 1 limenka,
• rajčica - 2 komada,
• zelje prema okusu
• suncokretovo ulje po ukusu
• konzervirane masline - 50 g.

1. Isperite krastavce rajčicama, osušite ih na papirnatom ručniku, zatim ih nasjeckajte.
2. Masline narežite na pola ili čak manje.
3. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, posolite i začinite paprom i maslacem.
4. Pospite nasjeckanim povrćem.

Sa zelenim lukom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 35 kcal.
• Namjena: za ručak / večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Ništa manje ukusna je salata od krastavaca, graška i zelenog luka. Kuhanje je užitak. Grašak daje užini posebnu mekoću. Osim zelenog luka, možete koristiti i druge biljke za dekoraciju, poput peršina ili cilantra. Ako želite dobiti salatu s graškom, dodajte kobasicu, šunku ili kuhanu piletinu. Ovo predjelo više nije samo prilog, već puno jelo.

• peršin - par grančica,
• majoneza, sol na okus
• svježi krastavac - 2 komada,
• konzervirani grašak - pola limenke,
• perje zelenog luka - 5-6 kom.,
• pileće jaje - 2 kom.

1. Peršin, luk i krastavce isperite pod mlazom hladne vode, raširite ih na papirnatom ručniku, ostavite da se osuši.
2. Kuhajte jaja kuhana, odmah pomaknite u hladnu vodu. Kada se ohlade, ogulite ljuske i sitno isjeckajte.
3. Nasjeckajte zelje i nasjeckajte krastavac na kockice.
4. Uzmite posudu za salatu, gdje staviti sve sastojke. Solite ih, začinite umakom od majoneze, promiješajte.

Salate s graškom - tajne za kuhanje

Ako želite kuhati salatu sa zelenim graškom je stvarno ukusna, onda naučite nekoliko jednostavnih savjeta. Kada kupujete konzerviranu hranu, obratite pozornost na limenku - na njoj ne smije biti plikova i oštećenja. Ako nakon otvaranja primijetite blatnu ispunu, nemojte se uznemiravati. To znači da proizvod sadrži malo više škroba. Potrebno ga je samo oprati kuhanom vodom. Pogledajte datum proizvodnje. Ako se grašak čuva u ljetnim mjesecima, onda je definitivno stavljen u staklenku svježu, upravo ubranu. Osim ovih osnovnih savjeta, preporuča se i sljedeće:

1. Ako je u popisu proizvoda naveden luk, treba ga prethodno ostaviti 10-15 minuta u hladnjaku. Dakle, kada rezanje vaše oči neće stisnuti.
2. Jaja se preporučuje kuhati u blagoj slanoj vodi. To će zaštititi ljusku od pucanja, a proteini - od curenja.
3. Da biste izbjegli pocrnjenje krumpira, prilikom kuhanja vrijedi ulijevati 1 žlicu slabog octa u vodu.
4. Za odvod tekućine iz posude s graškom, možete koristiti malu cjediljku.
5. Da bi salata bila zdravija, možete zamijeniti uobičajenu sol jodiranim majonezom - kiselo vrhnje ili nezaslađeni jogurt.
6. Za ukrašavanje mesa pogodne su salate s graškom, sezamom, mlijekom čička ili sjemenkama lana. Povrće je bolje napraviti grožđice ili sjeckani orasima.
7. Da biste brzo pripremili prilog za meso, možete jednostavno napuniti grašak kiselim vrhnjem ili maslacem.

Izrada salate s graškom

Uporaba konzervirane hrane ne odnosi se na zdravu prehranu, ali taj predstavnik mahunarki ne gubi svoje korisne osobine čak ni u ovom obliku. Zbog toga u gotovo svakom skladištu možete naći barem jednu limenku graška.

Tako se jelo može kuhati vrlo jednostavno i brzo. Pri odabiru konzervirane hrane s ovim proizvodom, morate obratiti pozornost na sastav dodatnih sastojaka. Ništa osim šećera, soli i vode ne bi smjelo biti tamo. U ovom slučaju, grašak mora biti najvišeg ili prvog razreda. Ako je tip stola, onda je bolje koristiti prilikom kuhanja prvi tečaj.

Način kuhanja

Šećerni se grašak najviše koristi u proizvodnji konzervirane hrane. Visok sadržaj bjelančevina čini ovu vrstu graška vrlo korisnom. Ako na ruci niste imali posudu od zelenog graška u konzervi, možete koristiti prethodno zamrznute ili svježe.

Ako uzmete grašak u ovom obliku, možete koristiti sorte koje se razlikuju po velikom grašku sa zaobljenim oblikom. Ali najprije ga morate pravilno pripremiti. Napraviti salatu s konzerviranim graškom, Recept za najvažniji sastojak je kako slijedi:

• u kipućoj vodi, na temelju 400 g proizvoda - 1 litru vode, preliti grašak, dodati 1 žličicu. šećer i 1 žlica. l. sol, dodati poseban okus, možete staviti malo nane,
• kuhati sve to za oko 10 minuta, a zatim ulijte jedan i pol stoljeća. l. jabučni ocat,
• kuhajte pet minuta, isušite i ohladite grašak.

Ako su gosti na pragu, tada će vam jednostavan obrok s graškom pomoći u ovoj situaciji. Budući da se grašak kombinira s raznim sastojcima i možete eksperimentirati sa svime što se nalazi na policama hladnjaka, bilo da se radi o gljivama, mesu, siru, kobasici za pripremu bogate salate, ili kupusu, krastavcu, luku, repi i rajčicama za lagani obrok ,

Najlakši recept

Ova jednostavna salata je izvrsna za kombiniranje s mesom. Češnjak i luk također se savršeno kombiniraju s njom: sitno se sjeckani i dodani.Preporučljivo je prethodno isušiti grašak od graška i pustiti grašak da teče.

Potrebni sastojci:

• 1 staklenka zelenog graška,
• 1 žlica majoneze,
• 1 luk i 2 češnjaka češnjaka,
• dodajte začine diskretno.

Prvo otvorite limenku, šljivu od graška, a grašak stavite u zdjelu. Dalje, oguliti i nasjeckati luk i češnjak, dodajući ih u grašak. Ostaje samo dodavanje začina, majoneze i salate koja je potpuno spremna za uporabu.

Salata s graškom i piletinom

Ova salata je vrlo jednostavna, ali vrlo ukusna, jer kombinacija svih potrebnih sastojaka daje joj vrlo mekani i nevjerojatan okus. Mala količina začina i dodavanje krastavaca će dati svježinu.

Potrebni sastojci:

• 4 jaja,
• 1 krastavac,
• pola žličice senfa,
• 50 grama graška,
• 2 češnja češnjaka,
• 150 grama sira i majoneze,
• 1 pileća šunka,
• sol na okus

Kuhati piletinu i 4 jaja, dalje rezati, prethodno ohladiti. Temeljito isperite krastavac i izrežite ga na male kvadrate. Zatim morate naribati naribani sir i dodati prethodne sastojke. Stisnite 2 češnja češnjaka, dodajte majonezu i senf. Pomiješajte sve sastojke, dodajte začine po želji i pomiješajte.

Salata s graškom i jajetom

Lako pripremljena salata s graškom i jajima učinit će okusne pupoljke čak i iznenađenim od najizbirljivijih degustatora.

Za salatu će trebati:

• konzervirani grašak, riža i biljno ulje - 100 gr.,
• Bugarski (slatki) biber,
• kokošja jaja - 3 komada,
• dodajte zeleni peršin i sol na okus.

Prvo pripremite jaja za salatu, grašak i papar. Jaja: kuhajte 10 minuta i usitnite vrlo fino. Grašak: otvorite posudu i uklonite tekućinu. Papar: uklonite stabljiku i izvadite sjeme. Izrežite prema želji.

Uzmemo za rižu. Isperite hladnom vodom i ulijte u posudu. Sipajte posudu s vodom i kuhajte na laganoj vatri dok se ne skuha. Pomiješajte sastojke. Pomiješajte rižu s paprikom, dodajte sjeckana jaja i grašak riži pomiješan s paprom, dodajte biljno ulje cijeloj masi i kušajte sol i zelenilo.

Jaje i sir

Ovome receptu dodaje se zanimljiv sastojak koji pridonosi sitosti i izvornom okusu.

sastojci:

• marinirane gljive - 300 g
• grašak - 100 g,
• Zeleni luk - 100 g,
• jaje - 2 komada,
• kiselo vrhnje - 80 ml,
• začini,
• svježe zelje.

Prvo kuhajte kuhana jaja, očistite ih, ohladite i usitnite. Zatim se uključite u zeleni luk i izrežite u veliki rez. Dodajte grašak i gljive ostatku sastojaka, posolite po želji, začinite kiselim vrhnjem i dobro promiješajte. Jaja, na zahtjev, možete zamijeniti slatkom bugarskom paprom.

Salata s kupusom i sirom

Ova kombinacija je jedna od najboljih, jednostavna salata sa svježim kupusom i zelenim graškom vrlo je dijetalna i istodobno zadovoljavajuća. Samo je ovdje najbolje izabrati najteže i najkorisnije vrste sira koje će tijelu opskrbiti odgovarajućom količinom proteina i vitamina, a kupus će zauzvrat osigurati vlakna i druge korisne elemente.

sastojci:

• kupus - 200 gr.,
• tvrdi sir - 100 gr.,
• jaje - 3 kom.,
• konzervirani grašak - 50 gr.,
• luk,
• majoneza - za punjenje gorivom,
• začini.

Kuhana jaja se čiste, mrve i miješaju s naribanim sirom. Zatim dodajte sitno sjeckani luk, isjeckan kupus i dio zelenog graška. Gotova salata se miješa i oblači majonezom.

Lakoća salata od pekinškog kupusa napravljena je na sličan način, ali, kao što možete pretpostaviti, tu se dodaje sorta Peking. Kako bi recept bio lakši, ne koristi se često majoneza, već jogurt s raznim začinima.

Preljevi za salatu

Grašak je gotovo univerzalna osnova, koja se može kombinirati s rakovim štapićima i raznim povrćem, na primjer, nije teško pripremiti jednostavnu salatu od kupusa.Također se mogu koristiti i kuhane žitarice, tako da se recepti često pojavljuju sami na principu kombiniranja proizvoda dostupnih u određenom razdoblju. Istovremeno, vrhunac svake salate je umak, a tu je i prilika za kulinarsku kreativnost i eksperimentiranje.

Stoga nudimo razmišljanje o umacima koji se mogu koristiti s ovim salatama i nadopuniti okus:

• mlijeko - 200 grama jogurta, žlicu šećera, pola žlice papra i soli, sok od pola limuna, malo usitnjene metvice,
• Jaje - žlica šećera, 2 žumanjka, prstohvat soli, 2 žlice vinskog octa, mljeveni papar,
• Limun - 2 dijela biljnog ulja, 1 dio soka od limuna, žlicu meda, krišku češnjaka, sol i papar.

Kuhanje ovih umaka je jednostavno i lako. Sastojci moraju samljeti i moraju se temeljito miješati kako bi se u potpunosti kombinirali.

Najbolje je jesti najviše proteina na početku dana. Stoga se opisane (i sve ostale) salate s graškom najbolje jedu za ručak, a ako se jelo pripremi u večernjim satima, preostali sastojci najčešće koriste povrće i nemasno meso. Ostatak salata s graškom je svestrana jela koja će uvijek biti ugodna.

Pogledajte videozapis: Salata s bulgurom i mozzarellom (Studeni 2024).