Prije nekoliko godina, nitko nije znao što je celer. Barem se nije tako često spominjalo u novinama, emisijama o hrani i priručnicima o prehrani. Međutim, negativni okolišni čimbenici sve više utječu na zdravlje ljudi, potkopavajući imunitet, već iscrpljen stresom i dugim radnim satima. Postajemo slabi i nezaštićeni, često bolesni. Celer je jedan od glavnih asistenata u borbi protiv ovog problema civilizacije. Znanstvenici su u više navrata spominjali takva ljekovita svojstva povrća.
Osim toga, niske kalorijske celer, tako da je vrlo često se koristi za pripremu svih vrsta jela, ne samo u najskuplje i elegantne restorane u svijetu, ali iu kućnoj kuhinji. Uzeo je glavno mjesto u prehrani lijepe polovice čovječanstva, koja pažljivo prati njegov lik. Celer jela su vrlo hranjiv, zdrav i istovremeno ne teška - ne zadržavaju se u ljudskom tijelu u obliku dodatnih kilograma. Želite li ostati uvijek zdravi i lijepi? Zatim pileća salata s celer - "ono što je liječnik naredio"! Ispričat ćemo vam nekoliko ukusnih i apsolutno jednostavnih recepata.
Salata "Appetizing" s piletinom i celer
Takva salata od celera i piletine nije samo ukusna, nego i vrlo zdrava jela. Jesti, dobivate maksimalnu korist i minimalni broj kalorija. I što još treba modernoj ženi?
- celer stabljika po vašem nahođenju
- jedan svježi krastavac
- 30 grama oraha (oguljenih i usitnjenih)
- 200 grama svježeg piletine (file ili grudi)
- nekoliko žlica (stol) ne vrlo masno kiselo vrhnje
- prstohvat soli (ili bez nje)
- svježe mljeveni crni (ili bijeli) papar - opcionalno
- 150 grama svježih šampinjona (može zamijeniti konzerve)
Ako koristite stabljike celera, jednostavno ih nasjeckajte nožem. Ali ako ste kupili korijen, bolje ga je utrljati na srednji grater. Pileće meso zatim skuhajte u lagano slanoj vodi i nakon što se malo ohladi, raskomadajte ga u vlakna, možete ga sitno isjeckati. Ljubitelji pržene piletine preporučuju ili peći u pećnici, začiniti ga začinima, ili narezati na male kocke, pržiti na maslinovom ulju u tavi. Od toga, okus jela neće izblijediti, a možda čak i pobijediti!
Sada šampinjone izrežite na male komadiće, a svježi krastavac - u obliku slame ili na kockice. U zagrijanoj tavi izlijte malo maslinovog ili drugog biljnog ulja i pržite svježe gljive nekoliko minuta. Po želji možete ih zamijeniti konzerviranim ili kuhanim. Sada uzmite orahe, prethodno oguljene i zgnječite ih rukama. U zasebnu zdjelu, pomiješajte sve gore navedene sastojke, začinite začinima i solju. Zatim dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte žlicom. Obični majoneza će odgovarati kao preljev - pomiješajte ga s limunovim sokom, bit će mnogo ukusniji. Poslužite salatu od celera s piletinom u prekrasnoj zdjeli. Za ukrašavanje koristite svježe, svijetle zelje. Bon appetit!
Recept 1. Salata "Appetizing"
Što svaka moderna žena treba? Osjećajte se kao kraljica svijeta i nađite vremena kuhati ukusna jela za sebe i svoju obitelj. Opisani recept omogućit će ne samo ženama da se drže u nevjerojatnoj formi, već i postupno naviknu obitelj na pravilnu prehranu.
• 200 g - celer,
• 150 g - šampinjoni,
• 3 žlice. l. - kiselo vrhnje,
• 50 g - orasi,
S piletinom se daje potpuna sloboda kuhanja. Za prehrambenu verziju, piletina se treba kuhati u slanoj vodi, ljubitelji pečenja mogu uzeti i ispeći pileća prsa u pećnici.Vrijeme je za napraviti celer, bolje je uzeti korijen, koji se trlja na ribež, u slučaju celer stabljika, gnječi ih nožem.
Gljive će marinirati, ali ako se u hladnjaku nađu svježi šampinjoni, možete ih malo pržiti u tavi. Krastavci su izrezani na trake, a kada se svi sastojci posijeku, možete napraviti preljev salate. Kokošima šaljemo gljive, celer, orahe i krastavce, koje prije dijelimo na vlakna. Ispunjavamo začinima i nemasnom kiselom vrhnjem. Možete lagano posuti limunovim sokom.
SASTOJCI
- Pileći file 450-500 grama
- Žarulja 1 komad
- Celer (stabljika) 3 komada
- Jabuka 1 komad
- Bademove kriške 0,5 Staklo
Može se zamijeniti sjeckanim orasima. - Kari (prah) 2-3 Art. žlice
- Kiselo vrhnje 0,75 šalice
- Majoneza 0,75 naočala
1. Stavite pileći file u posudu, dodajte pola čaše vode. Zagrijte, pokrijte, spustite toplinu na medij i pirjajte pod poklopcem 20 minuta dok fileti ne budu gotovi. Ponekad se preda.
2. Dok se piletina peče, kuhajte povrće. Ogulite luk i izrežite na male kocke, usitnite celer. Ogulite jabuku i isjeckajte je.
3. Gotov pileći file obrišite nožem ili mješalicom (mlaznica za miješanje tijesta).
4. Kad se kokoš ohladi (možete ga staviti u hladnjak na neko vrijeme), dodajte kari, majonezu i kiselo vrhnje. Promiješati.
5. Dodajte narezanu jabuku, luk i celer, kao i bademe. Promiješati. Po potrebi dodajte majonezu i kiselo vrhnje.
6. Pileću salatu poslužite s celerom u piti ili na listovima salate. Bon appetit!
Kako kuhati ukusnu salatu od celera
Povrće sa specifičnim mirisom - skladište vitamina, pa ga redovito koriste oni koji pokušavaju održati svoje zdravlje u normalnim uvjetima. Osim toga, proizvod ima svojstva sagorijevanja masti, što je važno u prehrani. Na temelju celera napraviti mnogo različitih jela, ali salate s dodatkom niske kalorijske pilećeg mesa su posebno ukusna i ne teška za želudac.
Saznajte tajne kuhanja ove vrste grickalica. Savjet:
- Salata se uglavnom priprema od stabljika i korijena celera, ali neki dodaju lišće.
- Da bi se smanjio sadržaj kalorija u posudi, preporučuje se uzimanje kuhane, pečene ili roštiljane slabine ptice.
- Da bi se uklonila gorčina stabljike celera, mora se ugasiti u vodi ili pržiti u suncokretovom ulju.
- Za predjelo ispalo više hranjiv, bolje je pržiti piletinu ili uzeti dimljeni.
- Prilikom kuhanja filea, poželjno ga je ohladiti s tekućinom u kojoj je kuhana, a tek onda je izrezati, tako da će meso biti više sočno.
- Celer i piletina dobro se kombiniraju s mnogim vrstama povrća, voća, mesa, agruma - zahvaljujući dodatnim sastojcima, sadržaj vitamina u jelu se povećava mnogo puta.
- Prirodni jogurt ili mješavina maslinovog limuna koriste se kao dijetetski snack. Oni koji ne slijede kalorijske dnevne kalorije, salatu začinite kiselim vrhnjem, majonezom ili vlastitim umacima.
Salata od piletine i celera Recepti
Uz uporabu proizvoda od mesa i povrća, osmišljeni su mnogi recepti za ukusne zalogaje, kako tople tako i hladne. Prednost piletine i celera je u tome što se smatraju dijetnim, prikladnim za pravilnu prehranu, osim u kombinaciji s različitim sastojcima - drugim povrćem, mesom, bilo kojim povrćem, pa čak i voćem i agrumima. Razmotrite izbor najukusnijih salata od piletine i celera.
Vrlo jednostavna salata s piletinom, celerom i maslinama
Ako volite ukusne i netrivijalne kombinacije, onda, naravno, trebate napraviti super-sočnu i ukusnu salatu s piletinom i celerom, u kojoj masline igraju posebnu ulogu.
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Broj obroka - 2.
sastojci
Za pripremu sočne pileće salate, moramo pripremiti ove proizvode:
- kuhana pileća prsa - 1 kom.,
- peteljka celera - 3 kom.,
- masline bez koštice - 1/2 limenke,
- zeleni luk - 1 hrpa,
- svjetlo niske kalorijske majoneze - 2 žlice. l.,
- Dijonska senf - 1 žlica. l.,
- sok od limuna - 1 tbsp. l.,
- sol i začini nisu obavezni.
Način kuhanja
Odlučite li kuhati salatu od celera i pilećih prsa s dodatkom maslina, zapišite ovu receptu s fotografijom. Definitivno nećete izgubiti! Ispada da je sočan i neočekivan u okusu, ali vrlo ugodan.
- Celer stabljika čista. Izrežite na male tanke kriške.
- U tekućoj vodi temeljito isperite svježe zeleni luk. Osušite temeljito, ali pažljivo i izrežite na male prstenove. Od konzerviranih maslina odvoditi slanicu. Voće se reže u krug.
- Na radnu posudu pošaljite pripremljene sastojke: piletinu, celer, luk, masline. Prerušiti se u umak.
Nontrivialna piletina salata s celer i grožđe
Vrlo netrivialna, ali nevjerojatno ukusna salata ispada iz stabljike celera i pilećih prsa s dodatkom grožđa. Pokušajte i kuhajte! Ovaj je snack pogodan i za svečani stol.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Broj posuda po kontejneru - 6.
Dijetalna salata s pilećim prsima, celerom i jabukom
Ako želite osigurati da vaša dijeta nema dodatnih kalorija, pripremite salatu s piletinom, celerom i jabukom. To će ispasti nevjerojatno ukusno i sočno.
Vrijeme kuhanja - 25 minuta.
Broj obroka - 2.
Sočna salata s pilećim prsima i celerom
Ako PP nije samo riječ za vas, onda bi trebali dodati na svoju prehranu recept za salatu s piletinom, celer i krastavac. Ova svježa mješavina zasigurno će privući sve pristaše pravilne prehrane.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Broj posuda po kontejneru - 4.
Video recepti
Detaljni video recepti pomoći će vam u provedbi kulinarskih ideja i pripremiti salatu s piletinom i celerom:
Salata "Temptation" s piletinom, svježom jabukom i celerom
Jeste li mnogo puta kuhali salatu od celera? Jeste li pokušali dodati piletinu? Ako ne, izgubili ste mnogo. Dohvati nas. Takvo će jelo biti prekrasno iznenađenje na obiteljskoj večeri - nevjerojatno je lagano, ali ujedno i zadovoljavajuće. Dakle, ovo jelo će se svidjeti ne samo djeci, nego i odraslima - jednom riječju, svima bez iznimke. Pokušajte i nećete požaliti!
- jedan srednji celer
- kuhinjska sol i šećer - prema željama okusa
- jedan komad svježe slatke i kisele jabuke
- sočna salata
- pileća prsa (kuhana) - jedan komad
- jedna hrpa rotkvica
Za umak:
- dvije velike žličice majoneze s niskim udjelom masti (bolje delikatese)
- dvije žlice vrhnja
- jedan mali limun
Način pripreme:
Prvo ogulite celer, dobro ga isperite i kuhajte u vodi s malo soli. Isto treba učiniti s piletinom. Kada su oba sastojka spremna, povrće narežite na male kockice, a meso rukom pretrgajte u fina vlakna. Oslobodite jabuku iz kore i sjemena i narežite je. Zatim u duboku zdjelu pomiješajte sve proizvode i dodajte okus jedne ili dvije štipkice soli i šećera. Sada pripremite umak: kombinirajte količinu majoneze i kiselog vrhnja naznačenu u receptu, ovdje iscijedite sok od limuna srednje veličine. Posudu začinite dobivenom mirisnom smjesom i dobro promiješajte žlicom.
Stavite lišće salate na lijepu veliku ploču (prije toga ne zaboravite ih oprati), a na vrhu - gotovu salatu od piletine i celera. Rezati rotkvice u male kocke i ukrasiti hranom, možete dodati svježi peršin.
Kao što možete vidjeti, sve je vrlo jednostavno! Isprana, sjeckana i miješana. Ako ne volite majonezu, odustanite. Jelo će ispasti vrlo ukusno i s jednom kiselo vrhnje, usput, tako da će biti još manje visoke kalorijske.
Salata "Dietetic"
Preporučamo još jednu varijantu na temu salate s piletinom, celerom i zelenom jabukom. Ova vrlo neobična kombinacija trebala bi zadovoljiti vaše dijete. Priprema će potrajati malo vremena, ali rezultat će biti vrlo zadovoljan! Osim toga, još jedan plus ovog jela je da se biljno ulje koristi kao zavoj, ali već smo spomenuli korisne osobine celera.
- korijen celera
- svježi pileći file - jedan komad
- sol - na okus
- jedna prosječna kisela jabuka
- pola malog limuna
- začini (papar, talijanski začini) - izborni
- svježa salata
- jedna velika žlica soka od limuna
- maslinovo (bolje rafinirano) ulje - dvije žlice
Način pripreme:
Dok se pile kuhaju, ogulite celer i narežite ga na srednjem grateru. Da se povrće u procesu kuhanja ne potamni, pospite ga sokom od pola limuna. Potom izrežite gotova pileća mesa na tanke trake. Uklonite koru s jabuke, uklonite je iz sredine i izrežite na srednje kockice. Zatim stavite sve proizvode u duboku posudu, lagano posolite i po želji dodajte začine, zatim nalijte maslinovo ulje i jednu žlicu (žlica) limunovog kiselog soka i dobro promiješajte. Dno tanjura, u kojem namjeravate poslužiti jelo, ukrasite lišćem sočne salate, a na vrhu urednog slajda izbacite posudu. Grožđice i orašasti plodovi daju mu profinjenost i dodatne zdrave kvalitete - samo posipajte proizvod s njima.
Svježa salata: piletina, krastavac i celer
Recept za salatu od piletine i celera vjerojatno je poznat mnogim. No jeste li kuhali takvo jelo s dodatkom hrskavih krutina i ukiseljenih krastavaca? Pokušajte stvoriti takvo remek-djelo u svojoj kuhinji - lizat ćete prste!
- sol - po vlastitom nahođenju
- četiri komada ukiseljenih krastavaca
- jedna mala pileća prsa
- tri žlice majoneza niske masnoće
- raženi kruh za tost
- prosječni korijen celera
- malo maslinovog ulja
Način pripreme:
Stavite piletinu na štednjak. Zatim oljuštite celer i izrežite na trake. Prokuhajte vodu, zatim prelijte povrće i pustite da sjedi oko deset minuta. Gotovo pileće grudi odrežite na mesna vlakna (možete ih sitno isjeći nožem), krastavce isjeckati u male kockice i na isti način isrezati kruh. Posljednje pržite u zagrijanoj tavi s maslinovim uljem, dodajte začine po želji. Kada proizvod dobije zlatnu hrskavost, bit će spreman.
U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke, dodajte prstohvat soli i malo masnoće majoneze, dobro izmiješajte. Sada možete pozvati sve na stol! Super se provedite!
Recept 2. Salata s piletinom, celerom i jabukama
Svjetlo, ali u isto vrijeme dovoljno srdačno jelo postat će poželjan gost na svečanoj gozbi. Tijekom blagdana, rizik od konzumiranja masnoća i ne baš zdrave hrane je posebno velik. Takva salata pomoći će tijelu da se nosi s težinom i osjetit ćete smirenost i lakoću tijela.
• 250 g - celer,
• 350 g - kuhana dojka,
• 3-4 komada. - lišće salate
• 3 žlice. l. - kiselo vrhnje,
• 3 žlice. l. - majoneza,
Za ovu salatu, celer treba lagano kuhati u slanoj vodi. Piletina je također kuhana. Zatim se sastojci režu na kockice. Ogulite jabuku i narežite je. Radish je bolje rezati na pola prstenova. Sastojci su spremni, vrijeme je za kuhanje umaka. Za umak, pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, filtrirajte sok od limuna i sve umutite. Napunimo salatu, u tanjuriću najprije stavimo zelene listove salate, a zatim samu salatu.
Recept 3. Piletina s celer i kiseli krastavci
Možete pronaći veliku raznolikost salata od piletine i celera, ali osobitost ovog recepta je da se kruponi i neki ukiseljeni krastavci dodaju u glavnu skupinu proizvoda.
• 5 kom. - krastavci,
• 250 g - pileća prsa,
• 4 žlice. l. - majoneza,
• 250 g - raženi kruh,
• 250 g - celer, korijen,
• 2 žlice. l. - maslinovo ulje.
Korijen celera, treba ga koristiti u ovom receptu, izrezati na trake, a zatim izliti kipuću vodu. Pileći file, u međuvremenu postavljen na kuhanje. Nakon što se meso prereže u vlakna, moguće je slamčice koje dodatno ukrašavaju salatu. Krastavci se narezuju na kockice, a iz njih se mora temeljito isušiti tekućina. Vrijeme je da se kuhaju kruhovi, za to, izrezati raženi kruh u male kockice, a zatim lagano pržiti u zagrijanoj tavi. Za okus od krutona možete dodati češnjak i crni papar. Nakon što kruh dobije zlatnu nijansu, kocke treba ukloniti iz tave.
Sastojci su izrezati, ostaje kombinirati sve i napuniti majonezom, preporučljivo je odabrati ukusne sorte.
Recept 4. Salata s piletinom, celerom i grožđem
Kuhanje ukusnih i zdravih salata potrebno je ne samo u slučaju predstojećih blagdana ili posebnih prigoda, već iu svakodnevnim danima kada želite malo proširiti svoj dnevni jelovnik. I najneobičnijim borščima i juhama dosadi, a onda se možete odmoriti od dosadnih jela pripremajući salatu od celera i pilećeg mesa.
• 70 g - stabljike celera,
• 50 g - orasi,
• 100 g - grožđe,
• 50 g - listovi salate.
Ako nemate dovoljno vremena, možete uzeti dimljena pileća prsa. Ako je vrijeme dovoljno, stavite pileći file kuhan u vodu. Stabljike celera se režu na kriške, a lišće salate može se zdrobiti rukom. Grožđe, bolje je koristiti bez sjemena, izrezati na dvije polovice. Orasi su sjeckani. Meso je spremno, može se podijeliti na mala vlakna. Kombiniramo navedene sastojke i punimo jogurt. To bi trebao biti klasičan proizvod s niskim udjelom masti. Ostaje sol za salatu i ostaviti par minuta za impregnaciju. Ova salata ne samo da je nevjerojatno ukusna, već je i vrlo lijepa.
Korijen celera
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 112 kcal / 100 g
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Takva salata neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubavnika egzotičnog - u jednoj zdjeli uspješno se spajaju različite komponente - pileći file, korijen celera, konzervirani kukuruz i ananas. Možete eksperimentirati sa sastojcima: nemojte kuhati meso, već pržite, umjesto oraha uzmite bademe, dodajte ledeni brijeg ili malo mladog kupusa za zasićeniji okus i sočnost.
sastojci:
- Kontra. ananas - 200 g,
- orasi - 30 g,
- Jogurt - 4 žlice. l.,
- file - 200 g,
- Sol. ulje - za prženje,
- papar, sol - po želji,
- ledeni brijeg - 30 g,
- korijen celera - 200 g,
- ocat od jabuka - 1 čajna žličica,
- šećer, sol - 0,5 žličice,
- Kontra. kukuruz - 170 g
Način pripreme:
- Filete pretvorite u kocke, začinite, pržite.
- Ananas kocke i odvod kukuruza.
- Root rešetka za kuhanje mrkve na korejskom. Pospite ocat, pospite solju i šećerom.
- Kombinirajte sve pripremljene sastojke zajedno, u istim jelima pošaljite sjeckani iceberg, prirodni jogurt (možete zamijeniti majonezu).
- Ukrasite salatu od piletine i celera svojim omiljenim orasima.
Uz stabljiku celera
- Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 117 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ovaj recept će cijeniti oni koji se pridržavaju pravilne ili prehrambene prehrane - pileća salata s celerima je nutricionistički visoka, a svaki poslužavnik sadrži vrlo malo kalorija. Da biste maksimalno povećali okus užine, preporuča se peći nemasno meso u foliji, marinirati ga pola sata u mješavini senfa i sojinog umaka.
sastojci:
- file - 1 kom.
- narančasta - 0,5 kom.,
- stabljike celera - 2 kom.,
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l.,
- limun - 0,5 kom.,
- bosiljak, papar, sol - po želji,
- senf - 0,5 tsp,
- grožđice - 30 g,
- umak od soje - 1 tbsp. l.,
- Jabuka - 2 kom.
Način pripreme:
- Filet namastimo gorušicom, prelijemo umakom i ostavimo da stoji oko 30 minuta. Zamotajte marinirano meso u foliju, pecite u pećnici dok ne skuhate - 40 minuta.
- Grožđice sipati kipućom vodom, ostaviti nekoliko minuta. Osušite bobice, stavite ih na papirnati ručnik.
- Pripremite preljev: iscijedite sok od polovica citrusa, pomiješajte sa začinima i maslacem.
- Ogulite jabuke, narežite na kriške, nasjeckajte peteljke na kockice, izrežite zelenilo.
- Izmiješati sve praznine, začiniti umakom. Svaku porciju pospite grožđicama.
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 92 kcal / 100 g
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Prednost ove grickalice je u tome što se može kuhati s bilo kojeg dijela peradi, čak i od kuhane dojke, koja je sama po sebi suha. Salata od celera s jabukom i piletinom pripada laganim dijetnim jelima - idealan je izbor za srdačan, ali niskokalorični obrok. Ovisno o odabranoj sorti jabuka, okus salate bit će drugačiji - slatkasti ili kiseli.
sastojci:
- lišće salate - 1 hrpa,
- korijen celera - 1 kom.,
- Jabuka - 1 kom.,
- majoneza - 3 žlice. l.,
- pileći file - 1 kom.,
- limun - 1 kom.,
- rotkvica - 150 g,
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Način pripreme:
- Pileći kuhajte dok ne omekša, lagano posolite s vodom.
- Učinite isto s celerom.
- Gotovo meso izrežite na kockice ili ručno ga odvojite u vlakna.
- Radish rezati na tanke kriške.
- Ogulite jabuke, uklonite jezgru. Ogromna rešetka.
- Sve pripremljene sastojke pomiješajte u posudi.
- Napravite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, sipajte sok od cijelog limuna. Promiješajte salatu.
- Stavite na ploče prvi listovi salate, zatim ukusnu aromatičnu masu.
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 139 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: autor.
- Teškoća: lako.
Za pripremu jela prema predstavljenoj recepturi, preporučuje se uzimanje parmezana - ovaj proizvod će mu dati poseban naglasak. Dopušteno je koristiti druge čvrste sorte, ovisno o vašim željama. Prednost ovog užina je da gotovo ne osjeća oštar okus celera. Ako želite, na popis sastojaka možete dodati orašaste plodove - 100 grama je dovoljno da okus salate bude svjetliji i zasićeniji.
sastojci:
- prirodni jogurt - 125 ml,
- peteljka celera - 3 kom.,
- pileća prsa - 2-3 kom.,
- deli sos (Heinz) - 2-3 žlice. l.,
- piletina juha - 0,25 art.
- zelene jabuke - 2 kom.,
- Parmezan - 150 g,
- začini - na okus.
Način pripreme:
- Stavite u hladnu, blago slanu vodu za dojke, prokuhajte. Ohladite bijelo meso, izrežite ga na kockice ili suze.
- Stabljike sjeckati.
- Oljuštite voće, izrežite pulpu na kriške.
- Sir se pretvara u mali čips.
- Pripremite zavoj: umak umiješajte s jogurtom i juhom. Okus jela neće se pogoršati ako namazate sastojke majonezom i senfom.
- Prerušite se u salatu, pomiješajte sastojke.
S kiselim krastavcima
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 168 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Mnogi različiti sastojci mogu se dodati u salatu s celer i pilećim prsima: meso, povrće, eksperimentiranje sa zelenilom, citrusi itd. Značajka prikazanog recepta je da su glavne komponente pomiješane s ukiseljenim krastavcima, onda je jelo ukrašeno krutonama - to je bolje učinite prije posluživanja tako da ne prestanu krckati.
sastojci:
- dojke - 250 g,
- Sol. ulje - 2 žlice. l.,
- kiseli krastavci - 5 kom.,
- korijen celera - 250 g,
- raženi kruh - 250 g,
- češnjak, crni biber - po ukusu (za tost),
- majoneza - 4 žlice. l.
Način pripreme:
- Grudi uronjene u vodu, prokuhajte. Spremite se da trgate meso rukama ili izrežete na trake.
- Korijen izrezati u srednje velike slamke, preliti kipuću vodu preko izratka.
- Krastavac usitnite u kockice, iscijedite iz tekućine.
- Napravite krutone: narežite kruh na kockice, pržite u tavi s maslacem, tako da se prekriju prekrasnom zlatnom koricom. Po želji, začinite krutone začinima paprom i zdrobljenim češnjakom.
- Spojite sve sastojke, napunite majonezom. Dodajte krutone zajedno s drugim proizvodima ili, ako želite da škripanje, pospite svaki dio prije posluživanja.
Uz grožđe
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 138 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Prikazani recept s fotografijom detaljno će vam reći kako napraviti poslasticu, koja se pamti po svom neobičnom bogatom okusu. U salatu je dopušteno dodavati bilo koji dio kuhane piletine. Grožđe je poželjno uzeti veliki crveni, ali također možete imati i druge vrste: kish-mish (bez sjemena), bijela (morat ćete rezati svaku bobicu na dva dijela i ukloniti kosti iz pulpe) ili bilo koje drugo što vam se sviđa.
sastojci:
- majoneza - 300 ml,
- med - 5 tsp,
- crveno grožđe - 2 žlice.,
- orah - 0,75 žlice.,
- jabučni ocat - 4 žličice.,
- Mac - 2 žličice.,
- peteljka celera - 3 kom.,
- kuhana piletina - 450 g,
- 3-4 listova salate,
- crni papar, sol - po želji.
Način pripreme:
- Kuhajte piletinu. Meso narezano na kockice.
- Zrnje oraha melje rukom, pretvarajući ih u male komadiće.
- Izrežite svaku grožđe na pola, uklonite sjeme.
- Stabljike celera izrezati na trake.
- Suze ili nasjeckati listove salate.
- Pripremite preljev: pomiješajte smjesu od maka, majoneze, papra, octa, soli, meda s miješalicom.
- Pomiješajte pripremljene sastojke u zdjelu, prelijte umakom.
Salata s jezikom, gljivama, piletinom i celerom
- Vrijeme: 3 sata i 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 113 kcal / 100 g
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Predjelo pripremljeno prema predstavljenoj recepturi ispostavilo se neobično ukusno - može se poslužiti ne samo za svakodnevne obroke, već i kao jedno od glavnih jela svečanog stola. Umak igra važnu ulogu u okusu, stoga ga morate probati prije dodavanja - masa bi trebala biti izrazito slatka. Prije uporabe, morate pustiti salatu da stoji, a slatkoća preljeva će se raspršiti.
sastojci:
- med - 2 žlice. l.,
- korijen celera - 1 kom.,
- balsamico octa - 1,5 žlice. l.,
- šampinjoni - 300 g,
- češnjak - 2 klinčića,
- Sol. ulje - 1,5 žlice. l.,
- svježi korijen đumbira - 1,5 cm
- soja umak - 4,5 žlice. l.,
- goveđi jezik - 0,5 kom.,
- pileća prsa - 1 kom.,
- luk - 0,5 kom.
Način pripreme:
- Kuhajte goveđi jezik, piletinu i celer dok ne skuhate proizvode stavljajući ih u različite posude.
- Hladno meso i povrće narezano na kockice.
- Ogulite šampinjone (nemojte prati), pržite ih luk kockama ili pola prstena. Ohladite zalihe.
- Napravite umak: stavite češnjak, oguljeni đumbir i sve tekuće sastojke u miješalicu, sve umutite sve dok ne postane glatka. Zapamtite da smjesa treba biti slatka. Ako je potrebno, dodajte još malo meda.
- Peremazhte salatu, pustite da se kuha nekoliko sati.
S orasima
- Vrijeme: 1 sat i 5 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska posuda: 109 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ova piletina salata s celer i jabuka ima izvorni okus zbog uspješne kombinacije komponenti - hrskav povrće i voće s mekim nježnim mesom i jajima. Proizvodi se mogu postaviti u zdjelu jedan po jedan, razmazati svaki sloj majonezom, ili sve pomiješati zajedno. U svakom slučaju, predjelo će morati ostaviti na miru 20 minuta, tako da preljev može natopiti suho meso.
sastojci:
- file - 1 kom.
- orasi - 100 g,
- sok od limete - 50 ml,
- papar, sol - po želji,
- jaja - 2 kom.,
- stabljike celera - 2 kom.,
- mladi luk - 4 perja,
- majoneza - po želji
- jabuka - 0,5 kom.
Način pripreme:
- Piletina peći u foliji, premazana začinima ili kuhati. Izrežite na komade.
- Izrežite nekoliko tankih kriški od jabuke da ih dekorirate, ogulite preostalo meso, izrežite na kockice. Šalju pošaljite u zdjelu za salatu, pospite sokom od citrusa, promiješajte.
- Stabljike povrća izrezati u tanke krugove. Učinite isto s perje luk.
- Kuhana jaja kuhala su u kockice.
- Ostavite nekoliko oraha za ukrašavanje, ostatak odrežite.
- Pošaljite sve praznine na kockice jabuka, prelijte majonez, ulijte začine, sve pomiješajte.
- Dajte jelu da se ulije.
Krumpir salata s celer i pileći file
- Vrijeme: 55 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 187 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Kod ljudi koji vode zdrav životni stil, jela od povrća su česti gosti na stolu. Želite li uobičajene salate s pilećim i celernim sokovima i raznovrsnijima učiniti još ugodnijim, glavnim proizvodima dodajte kuhani krumpir. Treba napomenuti da za kuhanje možete uzeti bilo koji dio peradi, ali meso mora biti kuhano, a ne pušeno.
sastojci:
- Jabuka - 1 kom.,
- krumpir - 300 g,
- majoneza - 30 ml,
- rajčica - 150 g,
- ljušteni celer - 2-3 kom.,
- piletina - 0,5 kg,
- orasi - 50 g,
- začini, začinsko bilje - po ukusu.
Način pripreme:
- Operite krumpir, kuhajte u uniformi. Ogulite krumpir, izrežite na uredne kockice.
- Kuhajte piletinu, posolite vodom. Ohladite meso, također izrežite na kockice.
- Izrezati peteljke na kriške.
- Odrežite jabuke i ogulite na kockice.
- Sjeckati rajčice na tanke kriške, rezati svaki na pola.
- Kombinirajte sjeckane proizvode, dodajte začinsko bilje: kopar, peršin, kadulja.
- Solnom masom, dodajte majonezu, promiješajte.
- Pospite obrok s usitnjenim orasima.
S paprom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 121 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak / užinu.
- Kuhinja: meksička.
- Teškoća: lako.
Da biste dobili niske kalorijske i hranjiv salata s celer i piletina, to je poželjno kuhati meso, ali za diverzifikaciju i dati mu poseban okus i aromatične note, velike komade može biti na žaru. Prikazani recept će privući ljubitelje pikantnih jela - zahvaljujući preljevu s čilijem, snack postaje pikantan. Ako želite, zamijenite vrući umak adjikom.
sastojci:
- piletina - 650 g,
- mladi luk - 4 perja,
- cilantro - 0,3 snopova,
- Bugarski papar - 2 kom.,
- stabljike celera - 3-4 kom.,
- ljubičasti luk - 1 kom.,
- vapno - 0,25 kom. (za sok),
- crni papar, sol - po želji,
- Chili pasta - 1,5 žlice. l.,
- majoneza - 3 žlice. l.,
- curry, sjemenke korijandera - po ukusu.
Način pripreme:
- Smrskati piletinu sa začinima - curry, sol, papar, roštilj dok se ne završi. Meso narezati na kriške ili rastaviti u vlakna.
- Uništiti luk. Usitnite zeleni luk i cilantro.
- Peteljke narezane na kriške, bugarski papar - narezane na kockice ili ne.
- Spojite komponente u posudu.
- Pripremite preljev: pomiješajte majonezu s pastom od ljute paprike (možete je kupiti ili samo mljeti čili u mikseru). Ulijte u masu 2 male žlice soka od limete, posolite smjesu, pospite paprom.
- Jedite jelo, umiješajte, ukrasite sjemenkama korijandera.
Salata "Korisno"
Često se salate pripremaju za odmor ili rođendan. U svakodnevnom životu obično se slažemo sa standardnim setom: juha ili boršč, burgeri i prilozi. Najviše što možemo učiniti je napraviti povrće od krastavaca i rajčica. Ali kako možete živjeti tako dosadno? Ovaj recept pomoći će u raznolikosti prehrane vaše obitelji. Priuštite si ukusnu i zdravu hranu. Ovi proizvodi su dizajnirani za jedno posluživanje samo 270 kalorija.
- 100 grama pilećeg filea
- 50 grama celer stabljika
- svježe mljeveni papar (crni) - izborno
- 50 grama sočne salate (preporučujemo korištenje Iceberg)
- 15 grama oraha
- 50 grama zelenog grožđa (bolje ako uzmete bez sjemena)
- morska sol na okus
- 30 grama prirodnog jogurta
Način pripreme:
Da biste uštedjeli dragocjeno vrijeme, možete koristiti gotove filete, ali ako ste uzeli svježi, onda ih skuhajte u blagoj slanoj vodi. Nakon malih kriški rezati stabljike celera, i Iceberg - srednje trake. Ogulite orahe i zgnječite ih. Grožđe možete staviti u jednom komadu ili ga podijeliti nožem na dvije polovice. Kuhano meso narežite na male kockice, a zatim sve navedene proizvode umiješajte u jednu posudu i dodajte morsku sol i malo papra. Začinite jogurtom i sve temeljito promiješajte. Voila, vaše remek-djelo je spremno! Ostaje da ga stavite na prekrasan tanjur i, ako želite, ukrasite ga svježim peršinom ili mirisnim koprom, a na vrhu možete dodati i nekoliko grožđa.
Nadamo se da će ti recepti pomoći u ukrašavanju vašeg života! Salate koje nudimo u praksi dokazuju da zdrava hrana može biti ukusna. Mislimo da ste probali barem jednu od njih, i sami ćete se uvjeriti.
