Salata - Monomahova kapa

Salata Monomakh šešir je vrlo lijepa i ukusna. Često se priprema za proslave kao što su rođendan, vjenčanje ili nova godina. Salata se smatra glavnim ukrasom stola. Skup proizvoda je vrlo sličan setu za salatu Garnet narukvicu koju smo nedavno pripremili. Ali uvjeravam vas da ako se usudite napraviti ovu salatu, vaši napori neće biti uzaludni.

Postoji nekoliko mogućnosti za izradu kapu Monomakh salata, a svaka je jedinstvena na svoj način. Skupina sastojaka može se razlikovati, ali svi imaju jednu zajedničku stvar, činjenicu da salatu treba sastaviti tako da izgleda kao kapa cara Vladimira Monomaha.

Klasični recept za salatu Monomakh

Salata se ispostavlja lijepa i s pravom se zove kralj salata. Prilikom oblikovanja bit će potrebno uložiti mnogo truda. Ali svi se isplati kad ga stavite pred goste i dobijete gomilu priznanja.

450 grama svinjskog mesa.
4-5 krumpira.
2 srednje ili 1 velika repa.
2 srednje mrkve.
2-3 češnja češnjaka.
150 grama tvrdog sira.
50-70 grama oraha.
Majoneza ili kiselo vrhnje.
Sol i papar na okus.
Sastojci za dekoraciju:
1 granata
pola limenke kukuruza.
Paul banke zelenog graška.
Svježi kopar.

Za početak pripremite proizvode, a onda ćemo skupljati salatu.

Krumpir, meso, jaja i repa spremni su za kuhanje.

Šargarepa, rešetka od sira.

Pritisnemo češnjak i pomiješamo s majonezom. Količina majoneze izračunava se tako da je dovoljna da se svaki sloj salate obloži.

Sušite orašaste plodove u tavi i nasjeckajte miješalicom.

Sada sve što smo kuhali morate narezati.

Meso se može rezati na male kocke i slamke.

Jaja podijeljena u žumanjke i vjeverice. I naribati u različitim jelima.

Sada je kod većine sastojaka spreman, možete nastaviti s montažom salate. Za salatu je bolje odabrati jelo šire.

I podsjećam vas da ćete nakon svakog sloja morati obložiti majonezu.

Slojevi su raspoređeni u sljedećem redoslijedu.

Pola mesa, polovica krumpira, polovica mrkve, pola oraha, polovica repe, orašasti plodovi, ostatak mesa, krumpir, mrkva, žumanjci, majoneza, proteini i sir, majoneza i ukrasi od sjemenki nara, zelenog graška, kukuruza i grančica kopra.

S crvenom ribom

Crvena riba se također koristi u pripremi ove salate. Pokušajte napraviti ovu verziju salate. Štoviše, riba se može uzimati samo s jednim uvjetom da bude crvena i manje masti.

400 grama crvene ribe.
4 krumpira.
2 mrkve.
2 kisela krastavca.
200 grama sira.
Šačica oraha.
Majoneza.
Sol i papar na okus.
Za ukrašavanje 1 nara.
1 limenka kukuruza.
1 banka zelenog graška.
Sol i papar na okus.

Postupak kuhanja:
Riba je kamenovana i oderana. Zatim izrezati na male kocke i pomiješati s kiselim vrhnjem.

Kuhajte krumpir i mrkvu da se ohladi i ogulite.

Sježi orasima. Krastavac izrezati na kockice. Sir preskače kroz rijetko.

Pomiješajte malo kiselog vrhnja s majonezom u omjeru 1: 1. to će biti neka vrsta odijevanja za našu salatu.

Salata je slojevita u sljedećem redoslijedu.

Pola cijelog krumpira.

Crvena riba s kiselim vrhnjem.

Mrkva. Punjenje. Krastavac. Punjenje. Krumpir.

U procesu polaganja slojeva salatu dajte oblik kupole.

Nakon krumpira, posipajte dno salate ribanim orasima, a ostatak ribanim sirom.

Na kraju, zrna kukuruza nara ili zelenog graška ukrašavaju vrh salate.

Prije posluživanja salata treba neko vrijeme da se namoči.

Salata Monomakh šešir bez mesa

Salata pripremljena prema ovom receptu nije lošija od klasične verzije. Izvrstan za one koji slijede sliku, ili zato što jelo izlazi iz niskog stupnja.

Repa 1 kom.
Mrkva 1 kom.
Jaje 1 kom.
Majoneza 1 žlica.
Kivi 1 kom.
Sir 50 grama.
3-4 klinčića češnjaka.
Orah 100 grama.
Grožđice 70 grama.
Brusnice 70 grama.
Maslinovo ulje.
Sol i papar na okus.

Postupak kuhanja:
Da biste napravili salatu, najprije morate prokuhati neke sastojke, a zatim ih natopiti. Kuhajte repu, mrkvu, jaja.

Mljevenje s mljevenjem pomiješajte.

Zatim pripremite preljev ili umak kao nešto prikladnije.

Češnjak prolazi kroz tisak. Fino usitnite jaje. Dobiveni sastojci pomiješaju se s naribanim sirom i majonezom, a za salatu dobivamo zavoj.

Pomiješajte ribanu repu sa sjeckanim orašastim plodovima i žlicu maslinovog ulja.

Sada ostaje staviti proizvode u sljedećem redoslijedu.

Repe. Mrkva. Sir. Salatu širimo u obliku kupole i ukrašavamo vrh s brusnicama s dna s kriškama kivija.

Ako nema brusnica, zamijenite ga šipkom.

Sa škampima

Ova verzija salate će se svidjeti onima koji vole kuhati i jesti salate s morskom hranom. Budući da će u ovom utjelovljenju biti dosta njih.

Rakovi su 100 grama.
Lignje 150 grama.
Škampi 300 grama.
Jaja 2 kom.
Krumpir 2 kom.
Majoneza.
Zeleni.
Sol i papar na okus.

Postupak kuhanja:
Odmrznite odmrzavanje lignja i kuhajte u slanoj vodi. Kuhajte lignje ne dulje od 2 minute.

Škampi naprotiv, prvo kuhati, a zatim očistiti.

Zatim kuhajte krumpir i jaja.

Smrvite sve sastojke, napunite majonezom, oblikujte kupolu i ukrasite zelenilom. Dobar apetit.

Broj obroka

Meso kuhati dok ne omekša, ohladi i narežite na male kockice ili tanke trake.
Krumpir skuhajte u uniformi, ispustite vodu, ohladite, ogulite i ogulite.
Kuhati repu dok ne omekša ili ispeći u pećnici (zamotati u foliju i peći na 180 ° C oko sat vremena), ohladiti, oguliti i naribati na krupnijem rende.
Očistite sirove mrkve, ogulite i ogulite.
Kuhajte jaja, brzo prebacite u hladnu vodu, ohladite i ogulite ljusku.
Nasjeckajte žumanjke s nožem i narežite ih na finom rende i presavijte u različite zdjele.
Sirevi na rešetki na finom rende.
Nasjeckajte orasima u mikseru ili nasjeckajte nožem.
Operite, osušite i usitnite zelje.
Češnjak oguliti i preskočiti tisak češnjaka.

Salata se polaže na posudu.
Svaki sastojak može se pojedinačno pomiješati s malom količinom majoneze i, ako je potrebno, soli i papra.
Ili sipajte svaki sloj majoneze na salatu dok je stavljate na posudu.

1. sloj: pola krumpira + sol + majonez + svježe mljeveni papar

2. sloj: repa + sol + majonez + malo češnjaka + orasi

3. sloj: ribani sir

4. sloj: pola mesa + sol (ako je potrebno) + majoneza + svježe mljeveni papar

5. sloj: sjeckani zeleni

6. sloj: žumanjci + sol + malo majoneze + svježe mljeveni papar

7. sloj: mrkva + sol + majonez + malo češnjaka + svježe mljeveni papar
8. sloj: orasi + naribani sir

9. sloj: preostalo meso + sol (ako je potrebno) + majoneza + svježe mljeveni papar + orahe + preostale zelje

Prekrijte salatu s preostalim krumpirom (pomiješanim s majonezom), formirajući brdo i pokušavajući napraviti krumpir sakriti sve različite boje punjenja.

Ruke navlažite u vodi kako biste salati dobili oblik šešira.

Pokrijte salatu tankim slojem majoneze.
Vrh kapice može biti prekriven proteinima koji su naribani na finom ribežu (ili samo ostaviti sloj majoneze).
Od preostalih proteina i naribanog sira napravite rub za kapu.
Pospite rub preostalih nasjeckanih oraha, oponašajući krzno.
Ukrasite šešir sjemenom nara i zelenim graškom.
Zategnite posudu s folijom za salatu, stavite je u hladnjak i ostavite da stoji preko noći.
Prije posluživanja hrane uklonite film.
Na vrhu kapice stavite krunu od crvenog luka, punu sjemenki nara.

sastojci

350-400 grama mesa (po izboru govedina ili svinjetina),
3 male mrkve,
2 repe srednje veličine
4 srednje krumpira,
200-250 grama sira
3 jaja,
pola limenke graška,
200-250 g oraha,
luk - 1 glava,
hrpa peršina.

Korak po korak

Da biste napravili klasičnu užinu, trebate:

Kuhajte meso i povrće.
Gotove mrkve, krumpire i repu ogulite i narežite ih velike.
Meso od komadića mršav, trake jednake duljine.
Rešiti jaja i sir na finom rende.
Oljuštiti oguliti, oguliti i popržiti.

Proizvodi se šire na jelo u sljedećem redoslijedu:

Slojevi su dobro premazani majonezom. Na kraju posude pospite sirom i orasima. Kućno predjelo stavljeno je odmah. Najlakši način da to učinite je da su vam ruke umočene u vodu. Prije posluživanja salatu stavite na hladno mjesto sat ili dva.

Salata "Monomakh" s crvenom ribom

Kombinacija slanih krastavaca i crvene ribe ima pikantni okus. Da bi predjelo bilo ne previše slano i masno, mješavina kiselog vrhnja i majoneze koristi se kao preljev.

Recept za salatu "Monomakh Hat" predstavljen je fotografijom, zahvaljujući kojoj nije teško pripremiti jelo korak po korak čak i za početničkog kuhara.

Kako kuhati salatu Cap Monomakh

Izgleda kao kolač - ukrašen je zrncima šipka. Kušati Monomakhovu kapu pobjeđuje i prije ostalih poslastica. Kao dio uobičajenih proizvoda su: krumpir, mrkva, jaja, meso (govedina, piletina, svinjetina), majoneza i drugi. Iako na popisu ima mnogo komponenata, priprema salate s narom nije tako teška: gotovo svi sastojci se usitnjavaju pomoću grubog ribeža. Većinu vremena potrebno je za kuhanje i pripremu proizvoda.

Recept za salatu "Monomakh Hat" s šipkom

Iako klasični recept s fotografskim uputama podrazumijeva uporabu mesa, mnoge domaćice prerađuju Monomahovu salatu na svoj način, zamjenjujući je ribom, škampima ili kuhanjem bez mesnih proizvoda. Ovo jelo se može nazvati univerzalnim, jer za svakoga postoji način da ga napravite. Žitarice nara ostaju nezamjenjiva komponenta s kojom je „poklopac“ ukrašen za posluživanje.

SASTOJCI

kuhana repa 1 komad
kuhani krumpir 3 komada
tvrdi sir 100-150 grama
3-4 kuhana jaja
velika mrkva 1 komad
kuhana svinjetina 300 grama
Nar 1 komad
orasi 50 grama
zeleni grašak na okus
majoneze po želji
češnjak 1 češanj
sol za okus

1. Pripremite proizvode za salatu. Prokuhajte povrće, jaja i meso dok ne dobijete nežan. Ohladite ga.

2. Ogulite povrće, uklonite jaja iz ljuske. Podijelite žumanjke i bijelo rublje, trljajte žumanjke na finom rende, bijelce na grubo. Sve povrće utrljajte u zasebne ploče. Svinjetina narezati na kockice. Sirevi na rešetki na finom rende. Crush orasima. Češnjak se preskoči kroz prešu i pomiješa s majonezom.

3. Dolazak do montaže salate. Svaki sloj salate mora se podmazati finom mrežicom majoneze. Sol - po ukusu. Prvi sloj je pola kuhani krumpir.

4. Zatim slijedi sloj repe.

5. Dalje - sloj kuhane mrkve.

6. Sljedeća - polovica oraha.

7. Dalje - pola mesa.

8. Dalje - preostali krumpir, majoneza i žumanjci.

9. Dalje - pola naribanog sira, preostalo meso. Salatu oprezno namažite majonezom. U krugu, napravite rub sira, zatim raširite bjelicu na vrhu.

10. Napravite rub preostalih oraha. Položite zrnje nara.

11. Ukrasite salatu sjemenkama nara, komadima kuhane repe, zelenim graškom. Odozgo napravite krunu od luka, ulijte u nju šipak. Neka salata stoji i sat ili dva.

Recept "Salata" Monomakh "":

Ovo nije recept korak po korak, želim pokazati kako izgleda salata ispod šipka. Nije baš privlačno. Ali kada je "khryapaesh" pomiješana s granatom, vrlo je ukusna.

RECEPT:
Kuhana jaja, sir, svježa mrkva, oguljena jabuka i tri češnjaka na finom ribežu.
Tamo dodamo narezane orahe i narezane grožđice.
Sve je to pomiješano s majonezom, raspoređenim u vazi.
I na vrhu smo zaspali sa sjemenkama nara. To je sve.
Može li netko pomisliti da je češnjak suvišan? NE!
Odmah ću reći - kombinacija svih sastojaka je samo strašna.

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima: