Broji ruševine - to je kolač koji ne vole zbog prekrasnog dizajna i obilje krem cvijeća. Ovaj desert očarava svojom nepažnjom, ispupčenim komadima i razigranim potocima čokolade, koji su uvijek u klasičnim receptima. Ali posebno zadovoljni jedinstvenim okusom. Pokušajmo kuhati?
Torta "Count ruševine" klasični - opći principi kuhanja
Teško je izdvojiti klasični recept za kolače, jer se priprema na dva različita načina: ili od kolača od biskvita ili od bjelančevine. Često se ti sastojci kombiniraju u jednom desertu, što također nije zabranjeno. Ako koristite kućni kolač od bjelanaca, taj proces može potrajati. Kolač od bjelanaca se dugo suši u pećnici. Za kolač od kolača zahtijeva pripremu keksa, koji se može napraviti na jajima ili kiselo vrhnje, kao što želite.
Kreme se koriste u svim verzijama kolača. U osnovi, sloj je napravljen od kiselog vrhnja ili kondenziranog mlijeka. Često se dodaju orasi, šljive. Čokoladna glazura se uvijek koristi za oblikovanje ruševina županije. Ali to ne bi trebalo u potpunosti pokriti tortu. Obično prikazuju tekuće struje čokolade.
Torta "Grof ruševine" klasik s kiselim vrhnjem
Recept za klasični kolač "Count ruševine", koji je vrlo jednostavan za pripremu i ne zahtijevaju oskudne sastojke.
sastojci
• 0,24 kg bijelog brašna (prosijati),
• 0,5 kg masne, guste kisele vrhnje,
Glazura za registraciju: 100 g maslaca i 4 žlice šećera, kiselog vrhnja, kakaoa.
priprema
1. Pripremite kiselo vrhnje u jednoj zdjeli, a zatim odvojite pola za koru čokolade. Tući dva jaja, odmah možete dodati pijesak. Zatim ćemo uvesti kiselo vrhnje, ali ne sve, odgodit ćemo 30 g. Promiješati.
2. Dodati brašno. Odmah ugasite sodu i izlijte. Premjestiti tijesto, odvojenu polovicu.
3. Sipajte bijeli dio u kalup od 20 cm, pecite. Temperatura 180.
4. U drugom dijelu dodajte kakao i kiselo vrhnje koje je ostalo. Promiješati i sipati u formu, peći nakon bijelog kolača dok se ne pripremi. Svi keksi su ohlađeni.
5. Da biste napravili kremu, samo trebate sve pomiješati.
6. Bijeli kolač nakon hlađenja se reže na dvije ploče.
7. Tamna torta nakon hlađenja narezana na kockice.
8. Nanesite bijele kolače kao običan kolač. Na vrh stavite komade čokoladne spužve natopljene kremom. Mi formiramo brdo.
9. Kuhajte zaleđivanje gore navedenih sastojaka. Zatim ohladite smjesu malo, to ne bi trebalo biti vruće, inače kiselo vrhnje će protok. Ulijte glazuru "krhotine". Potpuno pokrivanje nije potrebno.
Foto izvješća
sastojci
Pšenično brašno - 240 g
Pavlaka - 200 g + 1 tbsp. u tamnom spužvastom kolaču
Kakao u prahu - 2 žlice.
krema:
Kiselo vrhnje 30% - 500 g
Šećer - 180 g
Čokoladno zaleđivanje:
Kakao prah - 4 žlice.
Maslac - 100 g
Mandarine ili naranče - 1-2 kom.
Orah - Šačica
Slatki sirup - za namakanje keksa
- 312 kcal
- 1 sat
Postupak kuhanja
Jedan od omiljenih kolača u našoj obitelji - ovaj kolač "Count ruševine" s kiselim vrhnjem. Ova torta je pripremljena vrlo jednostavno, glavna stvar je da ne morate brinuti da keks neće raditi ili da neće biti savršeno glatka, u tom kolaču će se kockice narezati.
Karakteristična značajka kolača "Count ruševine" od njegovih kolega kolega je da se temelji na bijelom keksu, a "ruševine" su napravljene od čokoladnog biskvita. Ranije se tom kolaču nije dodavalo voće, kao što je, na primjer, u Pancho torti, ali u mojoj verziji odlučio sam dodati malo gaga i dodao sloj mandarina za sočnost.
Idemo po redu.
Za pripremu kolača "Count ruševine" s kiselo vrhnje za pripremu potrebne proizvode.
Razbijte jaja u zdjelu, dodajte šećer, dobro umutite.
Zatim dodajte kiselo vrhnje i nastavite s udarcima.
Stavite sok i dodajte ga tijestu. Prosijati brašno. Tijesto temeljito promiješajte žlicom.
U obliku promjera 23 cm, prekriven pergamentom, uliti 1/3 tijesta.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite lagani keks 15 minuta.
U preostalih 2/3 testa dodajte 2 žlice. kakao i 1 žlica. kiselo vrhnje. Masu ponovno temeljito promiješati.
Ulijte tijesto od čokolade u drugi kalup u obliku pergamenta.
Čokoladni biskvit pecite 20-25 minuta. Malo je neujednačen, ali u ovom slučaju nije važno, najvažnije je da je vrlo mekano i ukusno!
Oba keksa su cool. Čokolada - izrezati na kockice.
Za vrhnje, tukli kiselo vrhnje sa šećerom u prahu. U ovom slučaju uvijek koristim domaću masnu kiselo vrhnje, to je jamstvo da će krema biti savršena. Pročitajte više o tome kako napraviti vrhnje, upravo ovdje.
Stavite lagani biskvit na tanjur, potopite ga u sirup ili razrijeđen slatki liker, četkom s kiselim vrhnjem. Rezati mandarine, raširiti po kremi.
Potom stavite komadiće kolača čokolade u kiselo vrhnje i raširite ga kaotično. Potrebno je malo pritisnuti kocke kako ne bi bilo šupljina u torti.
Kada se kolač skupe, kuhajte zaleđivanje. Da biste to učinili, sipajte šećer i kakao u lonac, dodajte kiselo vrhnje i maslac. Miješati na laganoj vatri dok ne postane glatka. Ulijte tortu glazurom na vrh, a zatim pospite nasjeckanim orasima.
Stavite kolač u hladnjak na nekoliko sati tako da bude natopljen.
Torta "Count ruševine" s kiselo vrhnje spreman - može biti poslužen.
Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!
Kako napraviti biskvit "Grof ruševine"
- Jaja pomiješajte sa šećerom, bičite do pahuljastog pjenila i primjetno povećajte volumen.
- Soda dodajte u kiselo vrhnje. Dobro promiješati, potpuno otopiti prašak. Tada ćemo napuniti jaja, lagano umutiti.
- Postupno dodajte prosijano brašno, tučite dok ne dobijete glatku i ujednačenu masu - ne ostavljajte brašno kvržice. Konzistencija tijesta treba biti slična kiseloj kremi.
- Treći dio tijesta odvojite od ukupne mase, rasporedite ga u tankom sloju u posudu za pečenje promjera 22 cm, koju šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Provjerite spremnost na suho.
- Spremite tortu potpuno ohlađenu. Ako je potrebno, podrezati neravni vrh nožem. Baza kolača bit će tanka, visoka oko 1-1,5 cm.
- Ulijte prosijani kakaov prah u ostatke tijesta. Dodajte 2 žlice. žlice kiselog vrhnja za razrjeđivanje gustog sastava. Promiješati masu, obojiti u glatku čokoladnu boju i otopiti suhe grude kakaa. Tamno tijesto stavite u obliku promjera 22 cm.
- Pečemo na 180 stupnjeva 20-25 minuta (dok se utakmica ne osuši). Ohladite spremno pečenje.
- Sve tamne korice izrezati na komade sa strane od 2-3 cm.
Povijest izgleda i opisa deserta
Postoje dvije varijante ovog kolača. Prvi se koristi kolačima s ili bez kakaoa i vrhnja na bazi kiselog vrhnja i šećera. Ovaj desert postaje sočan i nježan.
U drugoj varijanti, zrakom punjeni kolači od bjelanaca, zalijepljeni kremom od kondenziranog mlijeka i maslaca, djeluju kao slastičarske "ruševine". Ova torta je vrlo slatka i hrskava. U oba slučaja, tradicionalni ukras je kaotičan uzorak tankih niti čokoladne glazure.
Od dvije varijante kolača „grofovske ruševine“ poznata je istinita povijest nastanka deserta na bazi meringue. Datum njegova konditorskog rođenja je 1965. godine, kada su ukrajinski slastičari, inspirirani uspjehom torte pod nazivom "Kijev", odlučili napraviti još jedan desert, koji bi sadržavao iste sastojke.
Što se tiče biskvita s kiselim vrhnjem, ovdje nema informacija. Možda zato što se tako pripremljeni desert često nalazi pod drugim nazivima: “Curly Boy”, “Curly Roly”, “Pancho”, “Black Poodle” i “Curly Pinscher”. Samo u odnosu na prezime postoji inačica da je ovo pecivo izmislio engleski kuhar po imenu Pincher, ali kako je to točno, nije sigurno.
Broji ruševine: klasični recept s kiselim vrhnjem
Prva verzija slavnog kolača.
Za izradu kolača potrebni su određeni sastojci:
- 2 jaja,
- dvjesto grama kiselog vrhnja, bez obzira na sadržaj masti,
- brašno (optimalni volumen - 1,5 šalice),
- šećer (klasični dio - čaša),
- gašena soda (najbolje je povećati njen udio na dvije čajne žličice),
- prirodni kakao,
- mali komad maslaca.
Krema se priprema iz sljedećih sastojaka:
- čašu šećera
- 500 grama guste kreme (optimalni sadržaj masti je 20 - 25%),
- vanilin.
Sastojci za pripremu glazure:
- šećer,
- prirodni kakao (glazura treba dobiti okus čokolade),
- pakiranje maslaca,
- vrhnje (optimalni sadržaj masti je oko dvadeset posto).
Puder zahtijeva usitnjene orahe.
Faze kuhanja
1. Na samom početku pobijedite tri glavne komponente: šećer, jaja, kiselo vrhnje. Osim toga pomiješajte brašno. Samo na samom kraju može se dodati soda.
2. Tijesto mora biti dovoljno tekuće. Nakon kuhanja, potrebno je pola sata za inzistiranje.
3. Odvojite jednu trećinu ukupne mase. Ulijte tijesto u kuhani oblik, koji se prvo mora podmazati tankim slojem maslaca.
4. Za pečenje, potrebno je oko dvadeset minuta. U ovom slučaju, temperatura bi trebala biti 180 - 200 stupnjeva. Točne podatke određuje vrsta peći.
5. Spremnost peciva preporučuje se provjeriti s čačkalicom.
6. Dodajte dvije žlice kakaa u tijesto i dobro ga promiješajte. Podijelite ga na dva dijela.
7. Sada ispeći dva kolača s kakaoom.
8. U ovom trenutku možete napraviti kremu. Da biste to učinili, sve njegove komponente se temeljito šibaju mješalicom. U isto vrijeme u kiselo vrhnje ne smije pasti ni najmanji zrna šećera.
9. Optimalna konzistencija kreme će biti gusta. Nakon što su svi sastojci tučeni, preporučljivo je staviti kremu u hladnjak.
10. Izrežite gotove kolače na male komadiće. Po želji ih razbijte rukama. Zapravo, veličina i oblik komada ne igraju nikakvu ulogu. Svaki lik treba umočiti u kuhanu kremu, a zatim položiti na lagani kolač. Rezultat bi trebao biti kolač u obliku slajda.
11. Ostatke pripremljene kreme potrebno je pažljivo naliti.
12. Sada pripremite zaleđivanje miješanjem svih potrebnih sastojaka. Kuhanje treba provoditi u vodenoj kupelji. Zagrijte i odmah ugasite, jer ne morate kuhati zaleđivanje. Masa mora biti gusta i sjajna.
13. Preporuča se sipanje kolača s glazurom, a zatim posuti nasjeckanim orasima.
14. Stavite tortu u hladnjak. Mora kuhati barem nekoliko sati.
Unatoč lakoći pripreme, morate razumjeti kako se možete kretati naprijed za uspješnu pripremu delicija.
Važne tajne peciva
Za pripremu ove delikatese najbolje je razumjeti koje aspekte treba uzeti u obzir za izvrstan rezultat.
- za prskanje dopušteno je koristiti različite matice. Glavni zadatak je uzeti u obzir osobne ukusne preferencije. Važno je upamtiti da je klasična varijanta jela uključena u upotrebu oraha, koji bi trebao biti sjeckani i lagano prženi u suhoj tavi. Po želji dodajte malu količinu granuliranog šećera jer će karamelnoj boji dati okus,
- sjeckani orašasti plodovi mogu se koristiti za posipanje vrha i strane kolača,
- Kockice tijesta najbolje su umočene u kremu na bazi kiselog vrhnja, koja se koristi za opće sklapanje kolača. Po želji, izmijenite kocke malim kriškama ili voćnim kockama,
- glazura se može zamijeniti rastopljenom čokoladom
- za prah je dopušteno koristiti ne samo orašaste plodove. Mogu se zamijeniti strugotinama kokosa, sušenim voćem,
- mala količina dodanog kondenziranog mlijeka pridonosi pripremi ukusne homogene kreme,
- torta se može pripremiti prema klasičnom receptu u laganom štednjaku. Da biste to učinili, upotrijebite "Pečenje", postavite na 50 minuta.
Takve preporuke zasigurno će vam pomoći pripremiti nevjerojatan desert koji će osvojiti samo najbolje povratne informacije o sebi.
Torta Grobnice kolača od bjelanaca
Torta, po želji, može se pripremiti na bazi meringuea, čime se možete prepustiti nevjerojatnoj poslastici. Kako kuhati tako posebnu poslasticu?
- jedan protein
- pola čaše šećera
- mali paket maslaca,
- četvrtina čajne žličice sode,
- pola čaše brašna.
- bjelanjke od jaja (klasični broj 4 treba povećati na 6),
- tri čaše šećera
- mali prstohvat soli.
- šest žumanjka,
- tri četvrtine čaše šećera,
- tristo grama maslaca,
- sedamdeset mililitara mlijeka.
Unatoč činjenici da postoji mnogo recepata za tortu, možete napraviti najvrijedniji izbor za sebe. Klasična varijacija predviđa obveznu pripremu kolača od bjelanaca (kolač od bjelanaca) za daljnje sakupljanje dvorca uz dodatak krem maslaca i kondenziranog mlijeka. Želite li se ugoditi ukusnom delicijom, možete koristiti žumanjke za pripremu kreme.
Potrebno je uzeti u obzir važne savjete: dopušteno je koristiti samo fini šećer, jer se on mora otopiti i jamčiti pripremu kolača od bjelanaca i kreme jednolične konzistencije.
Kolač Grofovi ruševina s kremom
Još jedan zanimljiv način da se napravi desert je korištenje kreme. Klasičan ukus ostavit će samo najbolje i najljepše dojmove o sebi. Koji je najbolji način kuhanja takvog deserta?
- četiristo grama bjelanaca,
- pet jaja
- sto pedeset grama šećera
- 450 ml mlijeka
- škrob (optimalna porcija - žlica),
- dvije žlice brašna,
- četiri stotine grama maslaca,
- jedan bar prirodne čokolade,
- sto grama nasjeckanih oraha,
- neki visokokvalitetni konjak.
SASTOJCI
- Mlijeko 1,25 Staklo
1 - u kremi, 0,25 - u čokoladnoj kremi - Jaja 5 komada
4 - u keksu, 1 - u kremi - Šećer 2.25 Čaše
1 - u biskvitu, 0,25 - u kremi, 1 - u bjelanku - Brašno 1 staklo
- Soda gazirana 1 čajna žličica
- Egg whites 4 komada
- Vanilin - Za okus
- Čokolada 60 grama
- Maslac od 125 grama
100 - u kremi, 25 - u čokoladnoj kremi - Biljno ulje 1 Čl. žlicu
Kuhanje tijesta za slojeve kolača. Da biste to učinili, pobijedite četiri jaja i čašu šećera dok ne dobijete glatkoću, zatim dodajte brašno i sodu na isto mjesto. Pobijediti.
Ulijte tijesto u podmazani oblik.
Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo dok ne budemo spremni (provjerite spremnost s čačkalicom - ako se osuši, onda je to učinjeno). Gotova torta narezana na pola po dužini. Jedna torta je ostavljena cijela, druga se narezuje na kockice.
Sada pripremite kremu. Izmiješajte čašu mlijeka, jaje, žlicu brašna i pola šalice šećera u tavi. Zapalili smo se i kuhali dok se ne zgusne, neprestano udaramo. U ohlađenu kremu dodajte 100 grama maslaca i vanilije.
Sada pripremite kolač od bjelanaca. Da biste to učinili, pomiješajte 4 bjelanjaka, čašu šećera i malo vanilije. Mix, staviti u vodenu kupku i kuhati, stalno whisking, 5-7 minuta. Nastala masa dijela vrećice za tijesto ležala je na namašćenom limu za pečenje.
Stavite u pećnicu, zagrijanu na 100 stupnjeva i sušite 1 sat. Zatim isključite pećnicu i držite meringue u pećnici još 1 sat.
Torta "Grof ruševine" klasik s kondenziranim mlijekom
Za ovaj kolač peče najobičniji biskvit, ali krema je nevjerojatno ukusna i slatka. Kondenzirano mlijeko je bolje kuhati sam.
sastojci
• 0,17 kg granuliranog šećera.
Potrebna je i jedna čokolada i 3 žlice maslaca.
priprema
1. Uklonite ulje na stolu, pustite ga da se omekša. I kondenzirano mlijeko, kako bi se dobila temperatura sastojaka kreme, bilo je isto.
2. Posaljite jaja u zdjelu. Tući nekoliko minuta, zatim dodati šećerne dijelove. Tući još deset minuta.
3. Pokrijte brašno i kakao, promiješajte.
4. Ulijte tijesto na lim za pečenje, ispecite kolač. Budući da neće biti debela, postavljamo temperaturu na 200, vrijeme je 10-11 minuta. Hlađenje.
5. Dok se pecivo hladi, tučite omekšani maslac dok ne dobijete pahuljice, a tek nakon toga ubrizgavamo kondenzirano mlijeko u dijelove, na samom kraju vrhnja. Za zasićenje možete dodati rakiju, bilo koji liker ili običnu vanilu.
6. Izrežite krug od keksa - to će biti baza. Namazati kremu. Prije toga možete posuti kavu ili čaj, bit će jučniji.
7. Ostatak kolača izrezati na komade, svaki kaput s kremom, staviti slajd.
8. Narežite čokoladu, pomiješajte s maslacem, postavite 20 sekundi u mikrovalnu. Zatim, ako je potrebno, ponovno promiješajte.
9. Sipamo "ruševine" rastopljenom čokoladom i učinimo tortu namočenom.
Torta "Grof ruševine" klasika s orašastim plodovima i šljivama
Za klasičnu tortu "Count ruševine" bolje je koristiti orahe. Oni ga čine mnogo ukusnijim. Možete napraviti velike komade i za jezgreni sloj.
sastojci
• limenka kuhanog kondenziranog mlijeka,
• 150 grama šljiva.
priprema
1. Operite citruse, uklonite na finoj ribi polet.
2. Uzmite veliku zdjelu. Pobijedite bjelanjke i šećer u gustu i mekanu masu, ako se ne bojite njezine količine. Iscijedite sok od pola limuna. Preostali citrusi nisu korisni.
3. Prebacujemo kolač od bjelanaca u vrećicu za pecivo ili u jednostavnu vrećicu, u drugom slučaju napravimo rez. Istisnite male kolače na lim za pečenje. Osušite u pećnici 80 minuta (otprilike) na 90-100 stupnjeva. Ako se temperatura povisi, povremeno otvorite vrata.
4. Pomiješajte maslac i kuhano kondenzirano mlijeko.
5. Razmažite slojeve kolača od bjelanaca, podmažite kondenziranim mlijekom i pospite orašastim plodovima zajedno s koricom. Mjesta raspršuju komade šljiva. Skupljamo cijelu tortu.
6. Rastopite čokoladu, prelijte tortu preko vrha.
7. Razgradite preostala jezgra oraha. Držati se, razbacati se po čokoladi.
Torta "Grof ruši" klasični kolač od kreme
Pojednostavljeni recept za klasičnu tortu "Ruševine grofa", koja se priprema s uobičajenom kremom, lakša je od mogućnosti na kondenziranom mlijeku.
sastojci
• 250 grama granuliranog šećera.
Za vrh ukras čokolade, opcionalno matice.
priprema
1. Pripremite kolač od bjelanaca. Pobijedite bijelce do sjajnih proteina, unosimo šećer. Poželjno je da je bio mali.
2. Širimo na lim za pečenje male kolače s promjerom ne većim od tri centimetra. Suha do spremnosti na 100 stupnjeva.
3. Pripravite kremu. Ovaj recept je dobar jer ne morate razmišljati o žumanjcima. Svi će otići. Dodajte šećer u žumanjke. Zatim unesite brašno i dodajte mlijeko.
4. Kremu stavite u lonac na štednjak i kuhajte dok ne počne nalikovati kondenziranom mlijeku u konzistenciji. Promiješajte stalno.
5. Ujednačena krema uklonjena iz topline, ohladi. Dodajte omekšani maslac, vanilu.
6. Namazati kolač od bjelanaca i kolač od bjelanaca.
7. Sipajte rastopljenu čokoladu, možete je posuti orašastim plodovima. Ostavite za impregnaciju 10 sati.
Torta "Grof ruševine" klasika sa šljivama
Varijanta prekrasnog kolača s šljivama, koji se priprema s tradicionalnim kiselim vrhnjem. Torta od spužve je također na kiselo vrhnje, ali u teoriji možete uzeti bilo koji drugi kolači.
sastojci
• Četiri jaja (velika, mala, uzmite 5),
• 2 žličice. Ripper.
• 250 g šljiva,
priprema
1. Najprije napravite ukupno tijesto. Tada podijelite.Odmah izmiješajte 200 g šećera i jaja vrhnja, dodajte riper i brašno, promiješajte i podijelite na dva dijela. Jedna polovica se može odmah izliti u obrazac, poslati u pećnicu. Pecite na 180.
2. U drugom dodajte kiselo vrhnje i kakao. Promiješati, isprati na istoj temperaturi.
3. Napunite suhe šljive toplom vodom, natopite ih, iscijedite i izrežite svaki komad na četiri komada.
4. Pomiješajte sastojke kreme.
5. Podmažite bijeli kolač. Ako radi, bolje je izrezati i natopiti kremu unutra.
6. Nanesite sloj nasjeckanih šljiva.
7. Zatim skupite kolač od komada umočenih u vrhnje. Između njih sjeckamo suhe šljive.
8. Ulijte kolač otopljenom čokoladnom glazurom s vrhnjem.
Torta "Grof ruševine" klasika gotovih kolača i banana
Varijanta klasične torte "Grof ruševine" bez pečenja. Morate kupiti paket keksa i za 15 minuta će biti spremna prekrasna torta! Banane se koriste za sloj, ali možete uzeti bobice ili drugo voće, ne morate puno dodati.
sastojci
• pakiranje slojeva kolača (3 komada),
• 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka,
• 0,5 limenke bijelog kondenziranog mlijeka,
• 2 banane ili drugo voće.
Također 80 g čokolade i 20 g maslaca.
priprema
1. Pomiješajte omekšani maslac i kuhano kondenzirano mlijeko, zatim razrijedite kremu s bijelim mlijekom.
2. Banane izrezati na male komade bilo kojeg oblika.
3. Prerežite kolače u kocke od 2 cm, jednu ostavimo za bazu.
4. Skupljamo tortu prema klasičnoj shemi: bazu, komade natopljene kremom, ali ne zaboravite staviti banane između njih. Učinit će desert zanimljivijim.
5. Chop čokoladu, staviti rastopljeni u vodenoj kupelji, dodati ulje, promiješati.
6. Sipajte formiranu “krhotinu” glazurom, a zatim je uklonite kako biste se namočili i zamrznuli na hladnoći.
Torta "Earls ruševine" klasika - savjeti i trikovi
• Tortu možete kupiti od kupnje bjelanaca. Također ispada ukusno.
• Ako je krema gusta, kriške će se dugo namakati. Bolje je malo razrijediti masu kiselim vrhnjem ili kuhanim mlijekom. Također prikladno tekuće kondenzirano mlijeko.
• Krema će biti mekša i bujna ako se maslac doda ostatku sastojaka mješalicom.
• Za popunjavanje ruševina županije možete koristiti bilo koje plodove i voće, nevjerojatno dobivene s bijelim sljezom. U dječjem desertu možete dodati marmeladu, dražeje u boji.
• Nemojte točiti vruću čokoladu na kolač. Brzo će se ocijediti, pasti ružno, otopiti kremu. Glazura treba biti topla, ali ne i debela.
""
