U hladnoj zimskoj sezoni, morate samo ovladati barem jednim receptom za salatu s dodatkom rotkvice. Ovo korisno korjenasto povrće, usprkos specifičnom oštrom okusu, dobro se slaže s povrćem (mrkva, kineski kupus, rajčica), voćem i mesnim proizvodima (kobasica, šunka, piletina, svinjetina). Osim toga, stručnjaci su u više navrata spominjali njegova ljekovita svojstva za tijelo - askorbinska kiselina sadržana u njemu poboljšava imunološki sustav, tako da se sve vrste prehlada, gripe i ARVI neće bojati. Osim toga, povrće se preporuča koristiti ako imate problema s jetrom i žučnim mjehurićem, astmom, pa čak i eliminirati rezidualne učinke nakon žutice. Kao što možete vidjeti, salata od rotkvice ne samo da će vas ostaviti gladne, već će se pobrinuti i za vaše zdravlje, ispunjavajući vaše tijelo snagama u borbi protiv infekcija.
Salata "Zima" s krastavcima i rotkvica
Ova rotkvica salata pod nazivom "Zima" će biti savršen snack. Jedeći ga jakim alkoholnim pićima, možete uživati u njihovom pravom okusu i nikada se ne napiti. Recept je vrlo jednostavan i brz, stoga ga ponesite.
- 300 grama sorti rotkvica
- isti broj srednje zelenih rajčica (preporučujemo upotrebu konzervi)
- dva velika kisela krastavca
- maslinovo ulje - četiri žlice (stol)
- pola malog limuna (bit će potreban samo sok)
- sol - po vašem ukusu
- 40 grama prirodnog jogurta
Ako odlučite svladati ovaj recept, onda kada kupujete hranu, odaberite zimski korijen povrća, ali u nedostatku toga, uvijek možete koristiti obične rotkvice. Započnite kuhati jela, trljajte ih tankim trakama pomoću ribeža. Zatim narežite na kockice krastavce i konzervirane rajčice podijeljene nožem na četiri jednaka dijela.
Sada trebate kuhati marinadu za salatu od rotkvica, recept je vrlo jednostavan. Dakle, ulijte u duboku zdjelu prirodni jogurt (uzmite običan, začinjen), maslinovo ulje i iscijedite kiseli sok od pola limuna. Po želji pospite omiljene začine i sol. Sve sastojke dobro izmiješajte i začinite salatom od rotkvica. Ovo jelo će povećati vaš imunitet i dati snagu za borbu protiv akutnih respiratornih virusnih infekcija, koje se “drže” ljudima u zimskoj sezoni. Jedite sa zadovoljstvom i budite zdravi!
Najjednostavnija salata na bazi rotkvice
Svaka domaćica treba znati barem jedan recept za brze obroke, koji se priprema u žurbi. Ova rotkvica salata je savršena za ona vremena kada nema vremena. Vi samo trebate rezati i miješati sve proizvode. Poslužite uz prženo meso, pečenu piletinu, mesne okruglice i ostala jela.
- jedna mala rotkvica
- hrpa svježeg zelenog luka
- sol
- 50 ml rafiniranog biljnog ulja
Da bi vaša rotkvica salata ispala ukusna i ne gorka, prvo utrljajte korjenasto povrće na srednji rende ili ga nožem izrežite na trake. Nakon toga ulijte ga kipućom vodom i pustite da se ocijedi. Na taj ćete se način osloboditi opornog mirisa i specifičnog okusa. Sada stavite rotkvicu u duboku zdjelu, prelijte biljnim uljem, začinite solju i mljevenim paprom po vlastitom nahođenju. Na samom kraju posudu pospite sitno sjeckanim zelenim lukom i dobro promiješajte.
Ovo je vrlo zdrav recept za laganu i ukusnu salatu od rotkvice, jer je sam korjenasto bilje korisno, osim toga, u kombinaciji s biljnim uljem dobivate jelo s minimalnim sadržajem kalorija.Po želji, može se napuniti ukusnim majonezom ili, na primjer, nisko-masnim kiselim vrhnjem. Postoji još jedna inačica ovog jela: sve sastojke prelijte maslinovim uljem i dodajte malu žlicu octa. Bon appetit!
Salata "Home" s rajčicama, rotkvicama i lukom
U različitim receptima za ukusne rotkvice salate, lako se možete zbuniti. Vegetarijanci ih kuhaju dodavanjem samo povrća, ljubitelji mesa stavljaju kobasice, šunku ili kuhanu piletinu. U principu, svaka osoba ima svoju kulinarsku kreaciju. Mi, zauzvrat, ponuditi svladati nekomplicirani recept za "Home" jela s rajčicama, slatkim lukom i, naravno, rotkvice.
- jedna rotkvica
- šest komada malih rajčica
- jedna ljubičasta žarulja
- sol - na okus
- 50 mililitara mirisnog suncokretovog ulja
- sok od limuna
- začini - izborni
Nakon što je savladao ovaj recept, nećete požaliti, jer se rotkvica salata s rajčicama ispostavi nevjerojatno sočnom i uopće ne gorkom, kao što mnogi misle.
Počnite kuhati s čišćenjem korijena - za to koristite poseban uređaj ili običan nož. Nakon ljuštenja rotkvice, utrljajte na fini rende i stavite u zdjelu za salatu. Zatim izrežite na tanke pola prstenova ljubičasti luk, prethodno oguljene, i rajčice - u male kriške. Kombinirajte sve ove sastojke u istoj zdjeli, začinite ih malom količinom soli. Ako želite, koristite začine ili običan crni papar. Za preljev pomiješajte suncokretovo ulje s limunovim sokom u plitku posudu i sipajte pripremljenu posudu sa smjesom. Salatu od rotkve preporučujemo ukrasiti sjeckanim peršinom, koprom ili cilantrom.
Hrskava salata s mrvicama i rotkvicama
Recept za ovu salatu od rotkvice uključuje krekere, zbog čega se i zove "Crunchy". Gotov proizvod možete kupiti u trgovini ili sami. Da biste to učinili, crni kruh izrežite na tanke trake, pospite solju i začinima i stavite na lim za pečenje, pošaljite ga u pećnicu. Kako biste spriječili izgaranje proizvoda, ne postavljajte previsoku temperaturu - dovoljno je 180 stupnjeva. Nakon petnaest minuta bit će spremni ukusni krumpiri. Sada se vratite izravno u salatu od rotkvica.
- pakiranje raženih krekera s bilo kojim okusom
- rotkvica - jedna stvar
- mala hrpa zelenog luka
- sol
- 50 mililitara kvasa
- ista količina biljnog ulja (preporučujemo uzeti rafinirano)
Ova rotkvica salata nije samo ukusna, ali i vrlo korisna. Ako imate žgaravicu nakon jela ili imate napade astme, liječnici preporučuju da ovaj proizvod koristite u svakodnevnoj prehrani. Čak i ako ga jedete barem jednom tjedno, uskoro ćete se osjećati mnogo zdravije. Stoga mislimo da bi vam ovaj recept trebao biti koristan.
Prva stvar koja bi trebala biti učinjena je da se očistiti rotkvica ili da se nožem zaseče na trake. Nakon što ga stavite u zdjelu za salatu, uđite u krekere, pospite svježim sjeckanim zelenim lukom i kuhinjskom soli. Zatim pripremite umak: pomiješajte kvas s biljnim uljem i prelijte salatu od rotkvice preko smjese. Pomiješajte sve sastojke nekoliko puta - sve, možete poslužiti jelo na stolu.
Ako se odlučite koristiti ne pohraniti, ali osobno kuhani krekeri, onda postoje dvije opcije. Prvi recept već je opisan - samo pržite kruh u pećnici. To možete učiniti drukčije: izrežite raženu štrucu u tanke kriške i pošaljite je u posudu s grijanim biljnim uljem. So po svom ukusu, pržite do zlatno smeđe. Da bi jelo začinilo, dodajte češnjak, usitnjeno specijalnom prešom. Zatim pomiješajte dvopeka s ostatkom sastojaka (rotkvica i luk) i napunite preljevom od kvasa i maslaca.
Slatka salata s rotkvicom i medom
Ako se odlučite za sočnu govedinu ili svinjetinu, preporučujemo da joj poslužite ovo slatko jelo. Kuhanje salata od rotkvica s dodatkom mirisnog meda na ramenu, čak i najviše neiskusne domaćice.
- pet grama šećera u prahu
- mala rotkvica
- neki stolni ocat razrijeđen vodom
- jedna žlica meda (rastopljena)
Uklonite koru od rotkvice i utrljajte je na srednji rende. Da biste dobili osloboditi od oštrog specifičnog okusa, sipati u kipuću vodu, a zatim ga saviti u cjedilo. Kada se višak tekućine iscijedi i usjevi korijena osuše, posušite ga šećerom u prahu, pokrijte poklopcem i odložite. Rotkvica bi se trebala ulijevati i bacati sok - to će potrajati oko 30 minuta.
U međuvremenu, napravite vodenu kupku i, nakon što ste med, položili malu tanjure, istopite je. Zatim prelijte slatkim korijenom umakom i dodajte ocat, razrijedite ga s malo vode. Nakon što temeljito promiješate posudu, možete sjesti za stol. Usput, ako volite začine, dodajte ih u salatu. Za ovo stane curry, kurkuma ili cimet.
Salata od repe, zimske rotkvice i šljive
Recept za salatu od šećerne repe sa suhim šljivama je poznat mnogima, ali predlažemo da je malo promijenite dodavanjem rotkve. Ovo jelo je pogodno za svaku prigodu - može se poslužiti vašoj obitelji za ručak ili staviti na svečani stol. Hrana je zdrava, prilično ukusna i niskokalorična, tako da ne možete brinuti o svom liku - vaše tijelo ne asimilira nikakav dodatni gram.
- 35 mililitara maslinovog ulja
- svježi sok od limuna
- sol - na okus
- zimska rotkvica - jedna srednja veličina
- četiri male kuhane repe
- ½ faceted stakla suhih šljiva (prethodno uparenih u vodi)
Da bi salata bila ukusna, pokušajte odabrati slatku repu. U osnovi, budući okus jela ovisi o tome.
Kuhajte povrće u vodi, kada postane mekano, uklonite kožu i protrljajte pulpu na malom ribežu. Sada očistite rotkvicu i izrežite nožem u obliku slame, zatim je prelijte kipućom vodom i dobro osušite, inače će u salati biti višak tekućine koji će pokvariti jelo. Prije kuhanja, šljive treba namočiti u toplu vodu petnaest minuta - to će uštedjeti vrijeme.
Sada u jednu posudu pomiješajte sve sastojke: repu s rotkvicama, narezane šljive. Kuhanje soli kao i uvijek staviti po vlastitom nahođenju. Prelijte maslinovim uljem, limunovim sokom i dobro promiješajte.
Ova salata izvrsno je kombinirana s orasima. Ako volite ovaj proizvod, pržite ga u suhoj tavi, meljete s valjkom i dodajte jelu.
Salata od gljiva sa svježom rotkvicom, pržena u ulju
Kako vam se sviđa ova kombinacija: rotkvica, kiseli šampinjoni i luk? Ako niste probali ovo jelo, onda, kako kažu, dobrodošli ste. Unesite ga u svoju dnevnu prehranu i uvijek ćete biti zdravi i zdravi.
- 200 grama ukiseljenih gljiva (po želji možete dodati bilo koju)
- prstohvat morske soli
- svježa rotkvica - jedan komad
- maslinovo ulje (rafinirano)
- luk - jedan komad
Uz ne preveliku rotkvicu, uklonite koru i meso, utrljajte na finu ribicu. Da biste kuhali ukusno jelo svakako, ispunite korijenski usjev hladnom vodom, i nakon petnaest minuta, savijte ga u cjedilo i osušite. Neki kuhari preporučuju zalijevanje kipuće vode preko povrća - možete pokušati oboje. Nakon što je sve spremno, stavite rotkvicu u vruće maslinovo ulje i pržite tri do četiri minute. Sada idite na rezanje ostatka sastojaka, naime: šampinjon - na kockice, a luk - pola prstenova. Svi proizvodi se kombiniraju u jednu posudu, pospite solju i drugim začinima. Po želji možete iscijediti malu količinu soka od limuna.
Mrkva salata od rotkvica s mrkvom i jabukama
Naposljetku, podijelit ćemo još jedan recept za zdravo i vrlo zdravo jelo od mrkve, slatkih jabuka i rotkvica.
- oko 200 grama rotkvica
- dvije male slatko-kisele jabuke
- velika mrkva - jedan komad
- 0,5 limuna (potreban vam je sok i naribana korica)
- tri češnjaka češnjaka
Odlijepite jabuke i izrežite ih u male kockice. Sada ogulite mrkvu, kao i rotkvicu, i narežite oba sastojka. Sve proizvode stavite u duboku staklenu zdjelu za salatu i prelijte sokom od limuna. Na samom kraju unesite češnjak, zgnječen specijalnom prešom i ribanu koricu. Po vašem ukusu posolite posudu i pomiješajte. Po želji možete dodati orahe pržene u suhoj tavi ili zlatne grožđice, koje se prvo moraju natopiti toplom vodom.
Kuhanje salata od rotkvica je zabavan i ne dugotrajan proces. Možete međusobno kombinirati različite proizvode izmišljajući originalna i neobična jela. Neka ovi recepti budu početak vaše kulinarske kreativnosti u tom smjeru!
Radish salata s biljnim uljem
300 g rotkvice, 50 g zelenog luka, 50 ml biljnog ulja, sol.
Recepti za salatu: oguljene rotkvice narežite na krupni rende ili narežite na tanke trake ili tanke kriške, isperite hladnom prokuhanom vodom i napravite pretjeranu gorčinu. Solite, pospite biljnim uljem, promiješajte i pospite nasjeckanim zelenim lukom.
Radish salata s limunovim sokom
300 g rotkvice, sok od 1/2 limuna, sol po želji, 50 ml biljnog ulja, kopar, nekoliko listova zelene salate.
Recepti za salatu: Očistite rotkvicu, stavite je u hladnu vodu oko 20 minuta, a zatim je narežite na grateru. Posolite po okusu, pospite limunovim sokom i napunite povrćem May i jerry, neka se namoči. Ukrasite jelo lišćem zelene salate i pospite koprom.
Radish salata s krušnim mrvicama
300 g rotkvice, 30 ml biljnog ulja, 100 g crnog kruha, 50 g zelenog luka, 50 ml kvasa, soli - po ukusu.
Recept za salatu: Kruh, oguliti i kockati, posuti solju i pržiti u ulju. Rebriti rotkvicu na velikom rendu, napuniti kvasom, staviti u zdjelu za salatu, posuti lukom, staviti rubove prženih komada kruha.
Radish salata s medom i orasima
300 g rotkvice, 200 g meda, 100 g oraha.
Recepti za salatu: ogulite i narežite na krupnije rende. Rastopite med u tavi, umutite rotkvicu u nju i kuhajte dok ne postane smeđa. Ohladiti i pomiješati sa sjeckanim pečenim orasima.
Radish salata s grožđicama
300 g rotkvice, 50 g vrhova, 50 ml biljnog ulja, 1 tbsp. žlica tekućeg meda, 50 g grožđica, 50 g luka.
Recept za salatu: Narezati rotkvicu, izrezati listove rotkvice na trake, izrezati luk na tanke polutke, oprati grožđice i isprati kipućom vodom. Kombinirajte proizvode, ulijte medom i biljnim uljem, promiješajte.
Rotkvica salata s orasima
300 g rotkvice, 50 g sjeckanog oraha, 50 ml biljnog ulja.
Salata recept: Očistite rotkvica, izrezati na trake, preliti preko kipuće vode, staviti u hladnu vodu za 5-7 minuta, a zatim ocijedite u cjedilo i pustiti da drenažu. Pomiješajte zdrobljene orahe s rotkvicom i napunite biljnim uljem.
Radish salata s lukom
300 g rotkvice, 50 g luka, 30 ml biljnog ulja, peršin, ocat, papar, sol.
Recept za salatu: Rotirajte rotkvicu na velikom rende, prelijte kipućom vodom, osušite i promiješajte sa sjeckanim lukom. Začinite s octom, paprom, solom po želji, pospite biljnim uljem, pospite peršinom.
Radish salata s zelenim lukom
300 g rotkvice, 100 g zelenog luka, 50 ml biljnog ulja, 50 g zelenog kopra, 1 tbsp. žlica šećera, 1 žlica. žlica octa, sol - po želji.
Recepti za salatu: Na grubo rende naribati rotkvicu, dodati zeleni luk, sjeckani kopar, sol, šećer, ocat i pomiješati. Začinite biljnim uljem i pospite ljekovitim biljem.
Radish salata s mrkvom i orasima
300 g rotkvice, 100 g mrkve, 50 g oraha, sok i polet od 1/2 limuna, 2-3 češnjaka češnjaka, sol.
Recepti za salatu: posu radite rotkvice, mrkve u malim. Smrviti orahe i češnjak. Izmiješati sve, sipati sok od limuna, sol po želji. Dodajte sjeckanu svježu kremu i ponovno promiješajte.
Radish salata s mrkvom i lukom
300 g rotkvice, 100 g mrkve, 50 g luka, 30 ml 3% octa, 30 ml biljnog ulja, mljevena crvena paprika, peršin i kopar, sol - po želji.
Recept za salatu: Rezati reznicu na kriške, pomiješati s narezanim mrkvama, luk narezati na pola prstena, začiniti octom, solju i biljnim uljem, dodati crvenu papriku. Položite klizač u zdjelu za salatu i pospite sitno nasjeckanim zelenilom.
Rotkvica salata s pečenim mrkvom i lukom
300 g rotkvice, 100 g mrkve, 100 g luka, sol, papar, 50 ml suncokretovog ulja.
Recept za salatu: Luk izrezati na pola prstena, na grubo rende naribati mrkvu. Sve lagano pržite u suncokretovom ulju. Ohladite ga. Narezati rotkvicu, papar, sol i pomiješati s lukom i mrkvom.
Radish salata sa svježim kupusom
300 g rotkvice, 100 g kupusa, 50 ml biljnog ulja, peršin, sol - po želji.
Recept za salatu: riblju ribu. Dodajte sitno sjeckani kupus i sol. Posudu pokrijte poklopcem i nekoliko puta protresite, a zatim sadržaj sipajte u zdjelu salate. Ulijte s biljnim uljem, pospite sitno nasjeckanim povrćem.
Rotkvica salata s krastavcima
300 g rotkvice, 100 g svježih krastavaca, 50 ml biljnog ulja, 100 g zelenog luka, 2 žlice. žlice sitno sjeckani kopar, sol - po želji.
Recept za salatu: Miješajte rotkvicu, narezanu na krupnijem ribež, s krastavcima narezanim na tanke kriške, dio isjeckanog luka, sol, začinite biljnim uljem i promiješajte. Prilikom posluživanja pospite preostalim lukom i sitno nasjeckanim zelenilom.
Rotkvica salata s zelenim graškom
200 g bijele rotkvice, 200 g crne rotkve, 200 g zelenog graška u konzervama, zelenog luka, peršina i kopra, 50 ml biljnog ulja, soli - na okus.
Recept za salatu: Oljuštite bijelu i crnu rotkvicu i narežite na grubo ribež. Dodajte zeleni grašak u konzervi, sjeckani zeleni luk i sitno sjeckani peršin i kopar, posolite i promiješajte. Začinite salatu biljnim uljem.
Rotkvica salata s kukuruzom
300 g rotkvice, 100 g zelene salate, 100 g crvenog luka, 100 g konzerviranog kukuruza, 50 g peršina, 30 ml jabučnog ili vinskog octa, prstohvat korijandera, 50 ml biljnog ulja.
Recept za salatu: Operite rotkanu, ogulite i narežite na tanke kriške. Salatu oprati, osušiti i izrezati na trake. Luk izrezati na pola prstena. Presavijte kukuruz u cjedilo i pomiješajte s rotkvicom, salatom i lukom. Perite se peršinom, operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ocat dobro izmiješajte s peršinom, korijanderom i biljnim uljem. Prelijte preljevom za salatu i lagano promiješajte.
Radish salata s ukiseljenim gljivama
300 g rotkvica, 200 g mariniranih gljiva, 50 ml biljnog ulja, sol, 50 g luk.
Recept za salatu: Operite rezanu rotkvicu s hladnom kuhanom vodom. Operite gljive u cjedilu i izrežite na trake. Pecite rotkvicu 5-7 minuta u biljnom ulju, ohladite i kombinirajte s gljivama. Sol, ukrasite prstenom od luka.
Salata od umotane rotkvice
500 g rotkvice, 50 ml biljnog ulja, 20 g zelenog luka, 2-3 češnjaka češnjaka, 1 čajna žličica soli, 25 ml sojinog umaka, crvena paprika, slani susam.
Recept za salatu: maslac sipajte u lonac ili posudu s debelim stijenkama, zagrijte, stavite rezanu na rezance i začinite slanim i sojinim umakom. Pokrijte i pirjajte dok rotkvica ne omekša. Ohladite i dodajte sezam, crvenu papriku, luk, sjeckani češnjak. Promiješati.
Što je potrebno?
- Radish - 560 g
- Govedina (krupica) - 460 g
- Lončić (smrznut) - 30 g
- Maslinovo ulje - 45 ml
- Sol - po ukusu
- Biber Mix - po ukusu
- Med - 65 g
- Sok od limuna - 35 ml
- Balsamico octa - 25 ml
- Peršin - za ukras
Kako kuhati?
Ogulite rotkvicu i naribajte, marinirajte u balzamičnom octu. Meso narežite na tanke trake. Pospite maslinovim uljem, solju i paprom. Nakon pržiti do kuhati i miješati s lingonberries, a zatim na vatru. Stisnite rotkvicu od viška soka i kombinirajte s mesom. Isključite toplinu, ostavite jelo ispod peći na peći 5 minuta.
Za prelijevanje umiješajte med, sok od limuna i maslinovo ulje, sol i papar. Začinite s ovom salatom i ukrasite zelenilom.
Prednosti rotkvice za tijelo
U bilo koje doba godine, a posebno zimi i rano proljeće, korisno je jesti više povrća i voća bogatih vitaminima i aminokiselinama. Tijelu u hladnom razdoblju nedostaju hranjive tvari, zbog čega se osoba osjeća slabo, ravnodušno i sklona prehladama.
Radish salata poboljšava imunitet i uspješno se bori protiv virusnih infekcija zbog svojih baktericidnih svojstava.
Korijen sadrži sljedeće korisne tvari i spojeve:
- aminokiseline
- vlakna,
- vitamini: A, B, PP, C i E,
- elementi u tragovima: kalij, željezo, magnezij, natrij itd.,
- eteričnih ulja
- nepostojan.
Korist rotkve je regulirati krvni tlak, ojačati zidove krvnih žila i sniziti razinu kolesterola. Čak i ljudi koji pate od gastritisa i disfunkcije probavnog sustava, pokazuju uporabu povrća u malim količinama. Uklanja disbiozu i obnavlja crijevnu mikrofloru.
Što rotkvica uzeti - crna, bijela ili zelena
Crna rotkva se smatra najučinkovitijom u sprječavanju i suzbijanju bolesti. U isto vrijeme, ona je najzakadnija i gorka, stoga je neugodno jesti bez aditiva. Crirana rotkvica, pomiješana s medom, odavno je postala poznati narodni lijek za prehlade.
Dolje su korak po korak recepti za korjenasto povrće.
Radish salata - najukusniji recepti
Vitaminske salate od svježeg povrća pripremaju se brzo i jednostavno. Sastojci trebaju biti sitno sjeckani ili naribani, a biljno ulje ili kiselo vrhnje bit će prikladno kao zavoj. Slatke jabuke, mrkva ili paprika pomoći će uravnotežiti nagrizljivost rotkvice.
Neki nutricionisti vjeruju da bi povrće iste boje trebalo kombinirati u jedno jelo. Salata sa zelenom rotkvicom i krastavcem u potpunosti je u skladu s ovim pravilom. Istina, dodavanje mrkve učinit će salatu ljepšom, ali izbor ostaje za domaćicu.
sastojci:
- 3 male rotkve,
- 2 mrkve (izborno),
- 2 krastavca,
- 2 tvrdo kuhana jaja,
- 4-5 listova salate,
- 1 žličica sol bez tobogana,
- kiselo vrhnje za punjenje gorivom.
Postupak kuhanja je sljedeći.
- Na velikom Rendi narežite rotkvicu i nekoliko minuta zalijte hladnom vodom.
- Jaja i krastavci izrezati na male kockice, mrkvu od mrkve, salatu, suziti ruke na male komadiće.
- Umiješajte zdjelu povrća, pažljivo iscijedite rotkvicu, sol i kiselo vrhnje.
S češnjakom i mrkvom
Još jedna ukusna salata s rotkvicom i mrkvom u kombinaciji s češnjakom, dajući joj više ljutine. To je dobro za prevenciju prehlade i poboljšanje imuniteta.
sastojci:
- 2 zelene rotkve,
- 2 mrkve,
- 3 češnja češnjaka,
- 1 tbsp. šećer,
- 1 žličica 9% octa,
- 1/2 tsp sol,
- 4 žlice. biljno ulje.
Postupak kuhanja je sljedeći.
- Grind mrkve i rotkvica na velikim ribež, riješite se viška soka.
- Dodajte im zdrobljen češnjak.
- Za preljev miješajte biljno ulje s octom, soli i šećerom. Po želji dodajte začine ili suho bilje.
- Promiješajte povrće i preljev.
S kineskim kupusom
Ova kineska salata će se pojaviti kada se kombinira rotkvica s kineskim kupusom. Ima nježan okus koji će uravnotežiti oštrinu korijena. Mrkve i krastavci učinit će hrskav i zdrav obrok.Hrana je pogodna za meso i piletinu.
sastojci:
- 2 bijela rotkva,
- 1 velika mrkva,
- 2 krastavca,
- 1 vilica s vilicama,
- gomila peršina,
- 1/2 tsp sol bez tobogana,
- 2 žlice kiselo vrhnje i majoneza za punjenje gorivom.
Postupak kuhanja je sljedeći.
- Krastavicu kupusite u plahte i rukama razdrite na male komadiće.
- Grind rotkvica i mrkva na veliki rende, izrezati krastavac u trake.
- Promiješajte povrće, sol i začinite vrhnjem i majonezom. Prije posluživanja pospite sjeckanom salatom od salate.
Salata sa sirom obično se pravi s rotkvicama. Nadopunjuje ga izbor kuhanog jaja, češnjaka, oraha, kuhane piletine i majoneze.
sastojci:
- 2 rotkvica daikon,
- 200 g tvrdog sira
- 200 g kuhane piletine bez kostiju,
- 25 g oraha,
- 1/2 tsp sol bez tobogana,
- majoneza za punjenje gorivom.
Postupak kuhanja je sljedeći.
- Mljevenje orašastih plodova u miješalici, rezati rotkvicu i sir u velikom rende, izrezati piletinu u male kockice.
- Promiješajte rotkvicu, sir i piletinu, posolite i začinite majonezom.
- Salatu pospite zemljanim orasima prije posluživanja.
S lignjama
Plodovi mora i rotkvice su klasična kombinacija, jer je meso lignja i drugih plodova mora svježe. Bogat okus povrća dat će salati pikantnost i "vrhunac".
sastojci:
- 2 male zelene rotkve,
- 450 g kuhanog lignja,
- 2 žarulje,
- mala zelenila
- 1/2 tsp sol bez tobogana,
- 2 žlice. biljno ulje
- majoneza za punjenje gorivom.
Postupak kuhanja je sljedeći.
- Narežite luk i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe.
- Grind rotkvica na veliki ribež, izrezati lignje u tankim trakama.
- Pomiješajte sastojke, sol i začinite 3-4 žlice majoneze, pospite ljekovitim biljem.
S jabukom i bundevom
sastojci:
- 1 mala crvena rotkvica,
- 100 g bundeve,
- 1 repa,
- 1 jabuka
- 2 žlice. svježi limunov sok,
- 1 žličica med (izborno)
- kiselo vrhnje za punjenje gorivom.
Postupak kuhanja je sljedeći.
- Repa, rotkvica, bundeve i jabuka usitnite u veliki rende i promiješajte.
- Dodajte sok od limuna i med.
- Prije posluživanja salatu prelijte kiselim vrhnjem i po želji pospite nasjeckanim povrćem.
S crvenom paprikom
Bugarski papar, poput rotkve, bogat je vitaminima. Tijekom toplinske obrade gubi više od polovice svojih blagotvornih svojstava, ali u salati svi oni ostaju i povoljno djeluju na ljudski organizam.
sastojci:
- 1 zelena rotkva,
- 1 mrkva,
- 1 crvena paprika,
- od. žličice sol i crni papar,
- biljno ulje za ponovno punjenje.
Postupak kuhanja je sljedeći.
- Papar oprati, osušiti i osušiti. Izrežite ga na 4 dijela, a zatim tanke slamke.
- Grind rotkvica i mrkva na velikom rende.
- Pomiješajte sastojke, dodajte sol i papar, salatu začinite biljnim uljem.
Začinjena salata sadrži mnogo proteina zbog dodavanja jaja i kuhanog mesa. To ga pretvara u srdačan obrok, koji je sasvim prikladan za dnevnu užinu.
sastojci:
- 2 zelene rotkve,
- 400 grama kuhanog ili dimljenog mesa bez kostiju,
- 4 tvrdo kuhana jaja,
- 1 veliki luk,
- 1 žličica sol bez tobogana,
- 1,5 žlice. biljno ulje
- kiselo vrhnje za punjenje gorivom.
Postupak kuhanja je sljedeći.
- Narežite luk i pržite u biljnom ulju.
- Grind rotkvica na velikom rende, kockice jaja, i izrezati meso na trake.
- Pomiješajte sastojke, posolite i začinite salatu kiselim vrhnjem.
Kombinirajući rotkvicu s kuhanim jajima, možete uzeti različite vrste povrća: mrkvu, kupus, krastavac ili papar. Ispod je recept za najjednostavniju salatu, koja se priprema za 10-15 minuta.
sastojci:
- 1 bijela rotkva,
- 2 tvrdo kuhana jaja,
- mala gomila kopra,
- 1/4 tsp sol,
- kiselo vrhnje za punjenje gorivom.
Postupak kuhanja je sljedeći.
- Miješajte rotkvicu na krupnijem ribežu, dodajte vodu na nekoliko minuta, zatim je temeljito iscedite i stavite u posudu.
- Jaja urezati u male kocke, nasjeckati kopar.
- Pomiješajte sastojke, sol i začinite kiselim vrhnjem.
S mrkvom i rotkvastim daikonom
Daikon se prodaje u gotovo svim trgovinama. U vezi s pojavom mode na zdravoj prehrani, rotkvica je postala popularan proizvod. Salate s njom korisne su za gubljenje težine, jer je korijenski usjev niskokaloričnih i učinkovito uklanja toksine.
sastojci:
- 2 rotkvica daikon,
- 2 mrkve,
- 2 male žarulje,
- 4 češnja češnjaka,
- 1 tbsp. ocat i granulirani šećer,
- 1,5 žlice. biljno ulje
- majoneza za punjenje gorivom.
Postupak kuhanja je sljedeći.
- Narežite luk i pržite u biljnom ulju.
- Usitnite rotkvice i mrkvu na velikom ribežu, sitno nasjeckajte češnjak.
- Pomiješajte sastojke, dodajte šećer i ocat, začinite majonezom.
Korisni savjeti i trikovi
Ako rotkvica raste u vrtu, možete staviti u salatu ne samo korijen sama usjeva, ali i svježe vrhove rezati. Sadrži i mnoge vitamine.
Zelena rotkvica često se dodaje lagani juhi. Azijska kuhinja bogata je povrćem i zelenilom, a korjenasto povrće se koristi u većini juha i grickalica. Možete staviti sjeckani rotkvica u juhu od povrća ili okroshka.
zaključak
Na internetu i na televizijskim emisijama programi koji uče kuhati kod kuće razne jela. Takvi su videozapisi uspješni jer kuhari daju korisne savjete i ne preporučuju komplicirane recepte. Ponovite zdrave zalogaje, salate i svatko može biti vruć.
Nakon odabira odgovarajućih proizvoda u trgovini, trebali biste ih oprati i očistiti, a zatim nastaviti s kuhanjem. U pravilu, lekcije su osmišljene tako da ponavljaju postupke voditelja, za koje se daje posebno vrijeme.
Kuhanje je kreativan proces, ovisno o pravom raspoloženju i želji za stvaranjem pravog remek-djela. Stjecanjem iskustva i vještine, to će biti prilično jednostavno, a domaća će cijeniti raznolik i ukusan jelovnik. Konkretno, to je jelo poput salate od rotkvice.
Moje ime je Julia Jenny Norman, ja sam autor članaka i knjiga. Surađujem s izdavačkim kućama "OLMA-PRESS" i "AST", kao i sa sjajnim časopisima. Trenutno pomaže u promicanju projekata virtualne stvarnosti. Imam europske korijene, ali većinu svog života proveo sam u Moskvi. Postoje mnogi muzeji i izložbe koji su pozitivni i daju inspiraciju. U slobodno vrijeme proučavam francuske srednjovjekovne plesove. Zanimaju me bilo kakve informacije o tom razdoblju. Predlažem vam članke koji mogu osvojiti novi hobi ili samo dati ugodne minute. Moramo sanjati o lijepom, onda će se ostvariti!
Izobilje mesa s rotkvicama
Radish jača imunološki sustav, aktivno uklanja toksine iz tijela i olakšava tijek prehlada. Osim toga, do zime ovaj okus povrća postaje mekši i čak se može uključiti u prehranu djece. Mnogi kuhaju rijetke salate za novogodišnji stol, jer rotkvica dobro ide uz meso i jaja.
Na finom riblju ribu narežite 400 grama oljuštene crne rotkve i izrežite 200 g pilećeg filea. Ako dodajete luk i začine prilikom kuhanja piletine, meso će biti mirisnije i zanimljivije za okus. Nasjeckati 1 luk i pržiti do zlatno smeđe boje u biljnom ulju. Fino isjeckati stabljiku celera i 1 krastavac. Ova salata ne zahtijeva sol ako ste posolili juhu.
Pomiješajte sastojke i okusite ih majonezom, a zatim ih ostavite u hladnjaku najmanje jedan sat. Ispada vrlo zadovoljavajuće, ali izgleda nevjerojatno ukusno!
Povrće
Vrlo ukusna u salatama Margilan zelene rotkve. Sočan i mekan u okusu, u skladu je sa svim povrćem.
Utrljajte na grubo rende 200 g pročišćene rotkvice, sipajte 1 žlicu. l. svježe cijeđeni limunov sok i dobro promiješajte. Bugarski papar i krastavac izrezati iz sjemenki, na tanke trake, usitniti 100 g bijelog kupusa. Pomiješajte povrće s rotkvicom, solite salatu i začinite s 2 žlice. l. nerafinirano suncokretovo ulje koje miriše na sjemenke suncokreta.
Ova salata povećava apetit i normalizira probavni sustav.Može se poslužiti kao ukras za meso, krumpir i žitarice, ali i kao samostalan zalogaj rotkvice s povrćem vrlo ukusan!
Nezamjenjivi funchoz
U salatama s rotkvicama možete dodati funchozu, koja ima neutralan okus i stoga ne prekida okus rotkvice, samo čini jelo hranljivijim i zadovoljavajućim. Ulijte vrelu vodu preko 200 g funchose, a nakon nekoliko minuta, kada postane mekana, preokrenite je preko sita ili cjedilice.
100 g rotkvice i 1 luk, sitno isjeckati 30 g mrkve i 40 g bugarskog papra na tanke trake, povrće popržiti u biljnom ulju, ne zaboravljajući da ih posolite.
Svako meso izrežite na tanke trake i pržite odvojeno u biljnom ulju s 3 sjeckane karanfile češnjaka, soli, crne i crvene paprike po želji i 30 ml sojinog umaka.
Pomiješajte funchozu, povrće i meso u zdjelu za salatu i poslužite sa svježim listovima špinata. Budući da rotkvica ima baktericidni učinak, takve salate su neophodne tijekom epidemije gripe. Što je "lijek" ukusniji, tretman je ugodniji!
Torta od povrća
Ovaj lijepi i ukusni kolač od salate vrijedan je svečanog stola. Svi sastojci su zdravi, a majoneza se može napraviti sami ili zamijeniti vrhnjem. Radish ne dopušta da se kamenje formira u bubrezima i snižava razinu šećera u krvi, pa se ove salate preporučuju ne samo nutricionisti, već i liječnici.
Kuhati 2 mrkve i kuhati 2 jaja kuhana. Ogulite jaja iz ljuske. Uklonite koru od 1 crne rotkve i jabuke. Smrvite sve sastojke na krupnijem ribežu, ali nemojte ih miješati, jer je naša salata slojevita.
Donji sloj - mrkva, koja je prekrivena tankim slojem majoneze. Drugi sloj je jaje, majoneza na vrhu. Sljedeći slojevi su jabuka, rotkvica i majoneza. Na vrhu se stavlja 100 g naribanog sira i malo naribanih svježih mrkvi.
Ako napravite salatu u obliku kolača s odvojivim dnom, a zatim pustite da se skuha i ukloni gornji dio obrasca, salata će izgledati posebno impresivno i svečano. Također se može napraviti u dijelovima.
Nova interpretacija
Navikli smo na salatu od šećerne repe sa šljivama i više ju ne doživljavamo kao egzotiku, iako je kombinacija povrća i voća za mnoge još uvijek neobična. A što kažeš na salatu od repe, rotkvica i šljiva? Previše hrabar i nekonvencionalan? Pokušajte, i vrlo vjerojatno, svidjet će vam se ova neobična kombinacija.
Potopite pola šalice suhe šljive i pustite da se naduva. Kuhajte 4 repe i ogulite 1 rotkvicu. Zgnječite povrće na krupnijem rende, sitno nasjecite suhe šljive i zgazite 100 g oraha. Pomiješajte sve proizvode i začinite salatu maslinovim uljem.
Ovo jelo je vrlo korisno za gastrointestinalni trakt, jer sadrži ne samo rotkvicu, nego i repu s šljivama, koje čiste crijeva i sadrže mnogo vrijednih vitamina i elemenata u tragovima. Ova salata je posebno važna za one koji su na dijeti, jer nije jako bogata kalorijama i zadovoljava potrebu za slatkišima.
Četiri u jednom
Radish, luk, svinjetina i grašak - čini se da ništa posebno, ali jelo se ispostavilo tako ukusno da ga je nemoguće spustiti! Masno meso omekšava oštrinu rotkvice, a tradicionalni preliv od majoneze čini salatu posebno hranjivom. Ako ste na dijeti, možete koristiti laganiji umak.
Ogulite 1 zelenu rotkvicu i narežite je na grubljem rende. Kuhajte ili pržite 300 g svinjskog mesa i narežite na trake. Nasjeckati 2 luka i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Kombinirajte sastojke, dodajte zeleni grašak, popaprite salatu i začinite je 5 tbsp. l. niske kalorijske majoneze. Budući da u posudi ima masnog mesa, oblačenje bi trebalo biti lako.
Neka salata stoji i poslužite. Muškarci će biti zadovoljni, jer rotkvica nije samo ukusna, već je korisna i za muško zdravlje - povećava razinu testosterona.
Rice ukrasite
Nudimo vam još jednu zanimljivu kombinaciju - rotkvica i riža. Ali nemojte donositi prenagljene zaključke.Budući da riža nema svijetli okus, začinska rotkvica čini ga izrazitijim.
Dakle, na grubo rende narežite 1 mrkvu, 1 rotkvicu i jabuku i 4 kuhana jaja, nasjeckajte listove zelene salate, zeleni luk, kopar i peršin nožem.
Pomiješajte sve sastojke i dodajte pola šalice kuhane riže. Začinite salatu s mljevenim paprom, soli, limunovim sokom i maslinovim uljem - po želji.
Jabu daje jelu svježinu i lakoću, a riža čini pun i zadovoljavajući ukras za meso.
Na našim stranicama pronaći ćete recepte s fotografijama salata od rotkvica za svaki hir. Uskoro hladnoća - nagomilajte vitamine za budućnost!
""
