hr.loususi.info
Kulinarstvo

Salatna kornjača - recept za svaki odmor

  • 150 grama pilećeg mesa
  • 100 g tvrdog sira
  • 4 jaja,
  • 100 g suhih šljiva,
  • 1 velika jabuka slatkih i kiselih sorti,
  • 1 mala glavica luka,
  • 100 grama oraha,
  • 150 g majoneze,
  • sol, papar.

Jelo je izvorno, i po okusu i po boji. Ako je kornjača pripremljena za dječji praznik, majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem.

priprema

Pileći file pere se i kuha dok se ne pripremi u slanoj vodi. Gotovo meso se reže na male kocke i rasprostire se na veliku ploču ili ravnu posudu. Jabuke utrljate na grublje ribere. Luk se čisti i plitko. Jabuke s lukom i majonezom će biti drugi sloj, koji će salati dati kornjači ukusan ukus. Zatim, položio tvrdi sir, nariban na finom ribež.
U kuhanim oguljenim jajima, proteini se odvajaju od žumanjka, sitno sjeckani, položeni na vrh sira i premazani majonezom. Operite šljive, osušite ih, izrežite na male komadiće i položite sljedeći sloj. Rešetka je utrljala žumanjke, rasula po šljivama i obložena majonezom. Recept za salatu je oblikovan kao torzo i posuto nasjeckanim orasima. Glava može biti izrađena od jaja ili tvrdog sira, a šape - od zrna oraha. Dobro došli na stol!

Salata od piletine kornjače

  • 200 gr. pileći file
  • 250 gr. jabuke
  • 4 jaja
  • 100 gr. tvrdi sir
  • 2 luka
  • 100 gr. orasi
  • majoneza
  • lišće salate
  • papar, sol

Način pripreme:

Kako biste pripremili salatu od kornjače, perite pileći file i kuhajte ga u lagano slanoj vodi dok ne bude gotova. Nakon što se meso skuha i ohladi, sitno ga usitnite. Luk se također sitno sjeckati, a zatim 10 minuta zaliti kipućom vodom, tako da više nema gorčine. Nakon toga ispustite vodu iz luka i ponovno isperite hladnom vodom. Kuhati jaja, a zatim odvojiti bijele od žumanjka i nasjeckati ih odvojeno. Oljuštite orahe i nadjev, a nekoliko oraha ostaje netaknuto. Jabuka i sir se raspršuju na finom ribežu.

Stavite listove salate na posudu, a zatim nanesite slojeve:

  1. bjelančevine u obliku ovala, soli, papra, masti s majonezom,
  2. pileći file, premazati majonezom,
  3. luk,
  4. jabuka, premazati majonezom,
  5. naribani sir (malo kasni s registracijom), mast s majonezom
  6. žumanjke, premazati majonezom,
  7. matice.

Napravite kornjačeve noge iz cijelih oraha, sira i glave crnih papra. Zeleni mogu biti postavljeni oko kornjače, kao i puno cvijeća od jaja ili sira. Salata od piletine kornjača - spremna!

Salata od kornjača s suhim šljivama

  • 200 gr. pileći file
  • 4 jaja
  • 1 svježi krastavac
  • 50 gr. suhe šljive
  • 50 gr. orasi
  • 2 luka
  • 100 gr. tvrdi sir
  • majoneza
  • papar, sol

Način pripreme:

Za pripremu salate, pileći file se mora prati i kuhati u lagano slanoj vodi dok se ne skuva. Nakon što se meso kuha i hladi, sitno nasjeckajte. Luk se također sitno sjeckati, a zatim 10 minuta zaliti kipućom vodom, tako da više nema gorčine. Nakon toga ispustite vodu iz luka i ponovno isperite hladnom vodom. Kuhati jaja, a zatim odvojiti bijele od žumanjka i nasjeckati ih odvojeno. Oljuštite orahe i nadjev, a nekoliko oraha ostaje netaknuto. Isperite suhe šljive, a zatim ih dobro usitnite. Očistite krastavac.

Stavite listove salate na posudu i slojeve na vrh:

  1. vjeverice, sol i masnoća s majonezom
  2. pileći file, premazati majonezom
  3. luk
  4. krastavac, premazati majonezom
  5. žumanjke, premazati majonezom
  6. matice
  7. suhe šljive, za ljusku

Svi ukrasi mogu se izraditi kao u prethodnom receptu. Salata od kornjača s šljivama - spremna! Bon appetit!

Salata od kornjača s gljivama

  • 200 gr. šunka
  • 4 jaja
  • 2 luka
  • 100 gr. tvrdi sir
  • 400 gr. gljive (svježe i bilo koje)
  • 100 gr. orasi
  • 4 komada kruha
  • majoneza
  • papar, sol

Način pripreme:

Da biste pripremili salatu, morate kuhati jaja, a zatim ih naribati na ribu. Isperite gljive, osušite i narežite na tanke kriške. U tavi, uz dodatak biljnog ulja, pržite sjeckani luk i gljive. Papar, sol. Izrežite kruh u kocke i pržite u zasebnoj posudi. Sirevi na rešetki na finom rende. Šunku narežite na kocke. Orasi mljeveni.

Raširite na jelo:

  • jaja, premazati majonezom
  • šunka
  • gljive s lukom, razmazati majonezom
  • kruh, premazati majonezom
  • sir, majoneza
  • orasi

Salatu možete ukrasiti kao što fantazija predlaže. Salata od kornjača s gljivama - spremna! Bon appetit!

Klasična salata od kornjača s orasima

Počnimo s klasičnim jelima s receptima. Salata je vrlo nježna, ukusna i zadovoljavajuća, a zanimljiva prezentacija čini vrhunac blagdanskog stola.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
serviranja: 4-5

sastojci:

  • oguljeni orah (100 g),
  • kuhana pileća prsa, file (500 g),
  • tvrdi sir (200 g),
  • kuhano pileće jaje (8 kom.)
  • jabuka slatko i kiselo (1-2 komada),
  • suhe šljive (200 g),
  • kopar / peršin / drugo zelenilo (za dekoraciju, 1 hrpa),
  • majoneza (200 g),
  • limun (0,5 kom.)
  • sol, papar, drugi začini (po želji).
Prije pripreme salate, preporučljivo je potapati suhe šljive u kipućoj vodi 20 minuta. Tako će postati mekša.

Priprema:

  1. Isperite orahe, uklonite smeće, pržite na suhoj tavi 4-5 minuta, stalno miješajući, a zatim isjeckajte u mort.
  2. Odrežite piletinu na male komadiće.
  3. Sirevi se naribaju na krupnijem rende.
  4. Očistite jaja. Dva jaja odvojena da ukrasite jelo. Preostala jaja se dijele na bjelanjke i žumanjke i odvojeno se ribaju.
  5. Operite jabuke, uklonite sjemenke i uklonite jezgre. Očistite, pospite limunovim sokom i promiješajte.
  6. Sječak fino sjeckan.
  7. Kopar oprati, osušiti ubrusom i sitno nasjeckati.
  8. Na dnu ravnih širokih posuđa napravite rešetku od majoneze.
  9. Stavite pileća prsa na posudu, dajući joj oblik ovala. Četkajte majonezom. Po želji pospite solju, paprom i drugim začinima. Ovo je prvi sloj salate.
  10. Drugi sloj je sir. Napravite mrežicu majoneze.
  11. Treći sloj su proteini.
  12. Četvrti je jabuka. Napravite mrežu majoneze.
  13. Peti je sloj suhe šljive.
  14. Šesti - žumanjci. Četkajte majonezom.
  15. Sedmi sloj - matice. Napravite mrežu majoneze, oponašajući ljusku kornjače (vidi fotografiju).
  16. Iz jednog cjelovitog jajeta formirajte glavu za "kornjaču" (možete izrezati mali komad uz jaje tako da postane stabilniji). Drugo jaje izrezati na četiri dijela i napraviti šape. Primjer ukrašavanja jela može se vidjeti na fotografiji uz recept.
  17. Ukrasite jelo na rubovima s sjeckanim koprom. Prije posluživanja, preporuča se ostaviti salatu u hladnjaku na 2 sata tako da je natopljena.
Za veći realizam, možete napraviti oči i nos crnim paprom.

Preporučujemo i gledanje video recepta ovog jela (postupak uređenja salate donekle se razlikuje od onog koji je predložen gore):

Salata "Turtle" s orasima i pilećom jetrom

Pileća jetra dodaje jelo novim okusima, a kiseli krastavci i luk daju sočnosti i pikantnosti salate. Pokušajte napraviti ovo ukusno i hranjivo jelo, i sigurno ćete ga cijeniti.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
serviranja: 4

sastojci:

  • kuhano pileće jaje (5 kom.)
  • kuhana pileća jetra (300 g),
  • kiseli krastavac (4 kom.)
  • luk (1 kom.),
  • tvrdi sir (200 g),
  • cijeli orasi (150 g),
  • peršin (za ukras, 1 hrpa),
  • majoneza (200 g),
  • sol, papar, drugi začini (po želji).

Priprema:

  1. Očistite jaja. Dva jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke, ostavite bijelo rublje da ukrasite jelo, i trljajte žumanjke s ostalim jajima na ribež.
  2. Grind jetre s miješalica ili brusilica (može se izrezati na male komadiće).
  3. Ispraznite slanicu iz krastavca. Fino sjeckati (ili rešetke) i istisnuti višak tekućine.
  4. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
  5. Sira rešetka.
  6. Udarite orahe i podijelite ih na polovice.
  7. Operite peršin, osušite ubrus i grubo usitnite.
  8. Salatu stavite u slojeve na široku ravnu posudu. Prvi sloj je ribana jaja. Napravite ih ovalnim oblikom i namažite majonezom. Po želji začinite solju, paprom i drugim začinima.
  9. Drugi sloj je jetra. Četkajte majonezom.
  10. Treći je krastavac. Napravite mrežu majoneze.
  11. Četvrti sloj je luk.
  12. Peti je sir.
  13. Šesti sloj je matica. Napravite mrežicu majoneze.
  14. Od bijelog jajeta do glave i šapa za "kornjaču". Ukrasite salatom od peršina. Primjer ukrašavanja jela može se vidjeti na fotografiji uz recept.
Prilikom ukrašavanja jela za imitiranje glave i šapa kornjače možete koristiti ne samo bjelanjke, već i velike žumanjke, kuhani krumpir, velike suhe šljive, kriške banana (pospite limunom kako ne bi potamnili) ili kivi. Pogodne su i kuglice formirane od mljevenih sastojaka, npr. Jaja sa sirom i majonezom, kuhana riža s majonezom i češnjakom.

Mesna salata "Turtle" s jabukom

Ovu salatu posebno vole ljubitelji šunke i piletine. Apple daje jelu začin i laganu kiselost. Nježna i srdačna salata zasigurno će se svidjeti cijeloj obitelji.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
serviranja: 4

sastojci:

  • kuhana pileća prsa, file (500 g),
  • pršut / svinjski kotlet (200 g),
  • kuhano pileće jaje (6 kom.)
  • tvrdi sir (250 g),
  • jabuka slatko i kiselo (1-2 komada),
  • oguljeni orah (200 g),
  • kopar / peršin / drugo povrće (za dekoraciju, 2 grozda),
  • kuhani krumpir (za dekoraciju, 1 kom.)
  • brusnice / druge bobice (za ukras, za okus),
  • majoneza (200 g),
  • sol, papar, drugi začini (po želji).

Priprema:

  1. Pileći file sitno sjeckani.
  2. Šunku narežite na kocke.
  3. Ogulite jaja, odvojite bjelanjke od žumanjka (ostavite jedno jaje bijelo za dekoraciju) i narežite ih odvojeno.
  4. Ostavite mali komad sira da ukrasite jelo, narežite ostatak sira.
  5. Ogulite jabuke, jezgru i sjeme. Narežite na finu ribicu.
  6. Ostavite dva oraha da ukrasite posudu, ostatak nasjeckajte miješalicom ili nožem.
  7. Kopar oprati, osušiti ubrusom i sitno nasjeckati.
  8. Salatu stavite u slojeve na široku ravnu posudu. Prvi sloj su proteini. Napravite ih ovalnim oblikom i namažite majonezom.
  9. Drugi je kokoš. Pokrijte majonezom. Po želji dodajte sol, papar i druge začine.
  10. Treći sloj je jabuka.
  11. Četvrti je šunka. Napravite mrežicu majoneze.
  12. Peti sloj su žumanjci.
  13. Šesti je sir.
  14. Sedmi sloj - sjeckani orasi.
  15. Oljušteni kuhani krumpir i polovice oraha čine glavu i šape "kornjače" (vidi fotografiju).
  16. Stavite sjeckani kopar (imitacija trave) oko nastale "kornjače". Uz pomoć kulinarskih plijesni izrezati figurice od sira i bjelanjaka. Stavite figurice na kopar i ukrasite brusnicama. Napravite crne oči od graška crnog papra (pogledajte fotografiju recepta za salatu za primjer uređenja jela)

Jelo je spremno, možete poslužiti!

Salata od kornjača s gljivama i grožđem

Ovaj recept zanimljivo spaja gljive, sir, grožđe i ananas. Zahvaljujući ovom neobičnom koktelu, okus jela je vrlo originalan.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
serviranja: 6

sastojci:

  • kuhana pileća prsa, file (500 g),
  • šampinjoni (400 g),
  • luk (1 kom.),
  • kuhano pileće jaje (5 kom.)
  • konzervirani ananas (100-200 g)
  • tvrdi sir (250 g),
  • grožđica od grožđa (200 g),
  • majoneza (200 g),
  • Senf Dijon (1 čajna žličica),
  • maslac / biljno ulje (za prženje, 50 g / ml),
  • sol, papar, drugi začini (po želji).

Priprema:

  1. Pileći file sitno sjeckani.
  2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Pržiti na maslacu dok ne postane prozirno.
  3. Operite i osušite gljive s ubrusom, izrezanim na male komadiće.Dodajte luk, začinite, umiješajte i kuhajte dok tekućina ne ispari. Po želji pržite do zlatno smeđe boje (oko 5 minuta), stalno miješajući.
  4. Ogulite i narežite jaja.
  5. Izlijte sok od ananasa i sitno nasjeckajte.
  6. Izrežite mali komad sira i ostavite da ukrasite jelo. Ostatak sira očistite.
  7. Operite grožđe, odvojite bobice od grane i izrežite ih na polovice.
  8. Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte majonezu s senfom. Po želji dodajte sol, papar i druge začine. Promiješati.
  9. Slojevita salata na ravnoj, širokoj posudi. Prvi sloj je pileći file. Formirajte oval i umasite umak.
  10. Drugi sloj - gljive s lukom. Pokrijte umakom.
  11. Treće je jaje. Prelijte umak.
  12. Četvrti sloj je ananas. Napravite rešetku umaka.
  13. Peti je sir. Pokrijte umakom.
  14. Polovicu grožđa stavite kao završni sloj, oponašajući kornjačin oklop (vidi fotografiju).
  15. Ukrasite salatu. Od komadića sira izrežite šape i glavu "kornjače". Oči mogu biti od crnog papra.

Salata je spremna, možete poslužiti!

Salata "Turtle" s kivijem

Želite li ugostiti goste istinski šarenim jelima, savjetujemo vam da pogledate ovaj recept. Okus salate nije ništa manje svijetao od njegovog izgleda. Ovo jelo savršeno se uklapa u atmosferu odmora.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
serviranja: 4

sastojci:

  • kuhana pileća prsa, file (300-400 g),
  • luk (1 kom.),
  • kuhano pileće jaje (4 kom.)
  • jabuka slatko i kiselo (1-2 komada),
  • tvrdi sir (200 g),
  • Kivi (6-8 komada),
  • masline bez koštica (za ukras, po ukusu),
  • majoneza (200 g),
  • sol, papar, drugi začini (po želji).
Da biste uklonili gorčinu od luka, možete ga pre-dab kipuće vode ili marinirati u vodi za 15 minuta, dodajući 2 žlice. l. ocat i 1 žličica. šećer.

Priprema:

  1. Pile odrežite na male komadiće.
  2. Luk ogulite i zarežite.
  3. Oljuštite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjka (ostavite pola proteina iz jednog jajeta da ukrasite jelo). Rešiti bijele i žumanjke na različitim mjestima.
  4. Ogulite jabuke, jezgru i narežite ih.
  5. Sirevi se naribaju na krupnijem rende.
  6. Odložite 2-3 kivija da ukrasite jelo. Ostatak odrežite na tanke kriške.
  7. Uzmite masline iz posude i izrežite ih na trake.
  8. Salatu stavite u slojeve na široku ravnu posudu. Prvi sloj je piletina. Četkajte majonezom. Po želji dodajte sol, papar i druge začine.
  9. Drugi sloj je luk.
  10. Treći je vjeverica. Napravite mrežicu majoneze.
  11. Četvrti sloj su jabuke. Napravite mrežu majoneze.
  12. Peto - žumanjke. Četkajte majonezom.
  13. Šesti sloj je sir. Pokrijte majonezom.
  14. Ukrasite salatu s kriškama kivija, oponašajući ljusku kornjače (vidi fotografiju). Cijeli kivi su izrezali i oblikovali od njih glavu i šape za kornjaču. Napravite oči i kandže "kornjače" od nasjeckanih maslina. Od bijelog jajeta, izrežite krunu. Primjer ukrašavanja salate može se vidjeti na fotografiji uz recept.

Jelo je spremno, možete poslužiti!

Salata "Turtle" s grožđem i piletinom

Još jedna zanimljiva opcija za salatu. Kombinacija mirisne piletine, pržene u curryju, sočnom grožđu i slatkoj breskvi svakako će privući i odrasle i djecu. Takvo ukusno i lijepo jelo diversificira vaš uobičajeni jelovnik.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
serviranja: 4

sastojci:

  • pileća prsa, file (300-400 g),
  • kuhano pileće jaje (6 kom.)
  • topljeni sir (300 g),
  • ljušteni kikiriki (150 g),
  • konzervirana breskva (100-200 g)
  • grožđe bez sjemena (300 g),
  • ledenjak / zelena salata / druga salata (100 g),
  • biljno ulje (za prženje, 50-70 ml),
  • začina kari (2 žličice)
  • majoneza (200 g),
  • masline bez koštica (za ukras, po ukusu),
  • sol, papar, drugi začini (po želji).

Priprema:

  1. Utrljajte pileća prsa sa soli, paprom, curryjem i drugim začinima na okus. Pržite u biljnom ulju dok ne skuhate (3-5 minuta na svakoj strani). Ohladite i sitno isjeckajte.
  2. Ogulite i narežite jaja.
  3. Očistiti sir (ribati ga u zamrzivaču 10-15 minuta) i nastalu masu podijeliti na 2 dijela.
  4. Pržite kikiriki u suhoj tavi dok ne dobijete zlatno smeđu boju (oko 3-5 minuta, stalno miješajući), a zatim usitnite u mort ili miješalicu.
  5. Sipajte sirup iz breskve i izrežite ih na male komadiće.
  6. Operite grožđe, odvojite bobice od grane i izrežite ih na polovice.
  7. Izvadite 1 maslinicu iz posude i izrežite je na pola.
  8. Listovi salate isperite i osušite ubrusom.
  9. Na širokom pladnju napravite jastuk od salate. Pileća prsa stavite u obliku ovala i namažite majonezom. To će biti prvi sloj.
  10. Drugi sloj su jaja. Napravite mrežicu majoneze.
  11. Treći je pola sira.
  12. Četvrti sloj je kikiriki. Napravite mrežicu majoneze.
  13. Peto - breskve.
  14. Šesti sloj je druga polovica sira. Pokrijte majonezom.
  15. Stavite grožđe u zadnji sloj, oponašajući ljusku i šape kornjače (vidi fotografiju na recept). Od polovica maslina napravite oči.

Salata je spremna, možete poslužiti!

Salata od kornjača s krumpirom

Vrlo ukusna i bogata salata. Takvo će vam jelo dugo vremena puniti energiju. Nakon pokušaja ove salate, vjerojatno je želite ponovno kuhati.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
serviranja: 6

sastojci:

  • kuhani krumpir (4 kom.)
  • marinirane gljive - šampinjoni / divlje gljive / lisičarke (200-300 g),
  • luk (1 kom.),
  • kuhana pileća prsa, file (500 g),
  • kiseli krastavac (3-4 kom.)
  • tvrdi sir (200 g),
  • oguljeni orah (250 g),
  • ledenjak / zelena salata / druga salata (100 g),
  • kuhano pileće jaje (za dekoraciju, 1 kom.)
  • grožđe bez sjemena (za dekoraciju, po ukusu),
  • voda za piće, ocat za stol, 9%, šećer (za marinadu, 200 ml, 2 žlice., 1 žličica.),
  • majoneza (200 g),
  • sol, papar, drugi začini (po želji).

Priprema:

  1. Narežite krumpir.
  2. Ocijedite marinadu s gljivama i izrežite ih na male komadiće.
  3. Luk ogulite i izrežite na tanke polutke. Izmiješati vodu, ocat i šećer. Izlijte luk s nastalom marinadom i ostavite 15-20 minuta.
  4. Pile odrežite na male komadiće.
  5. Iscijedite slanicu iz krastavaca, izrežite na male kockice i istisnite višak tekućine.
  6. Sirevi se naribaju na krupnijem rende.
  7. Ostavite nekoliko oraha da ukrasite posudu, ostatak stropa u mortu (miješalicu).
  8. Očistite jaje.
  9. Listovi salate isperite i osušite ubrusom.
  10. Operite grožđe, odvojite bobice od grane i izrežite na kriške.
  11. Izvucite luk iz marinade i istisnite višak tekućine.
  12. Na širokoj ravnoj ploči napravite jastuk od lišća salate. Stavite krumpir, dajte mu ovalni oblik, začinite i okusite majonezu. To će biti prvi sloj salate.
  13. Drugi sloj su gljive. Pospite s kiselim lukom i pokrijte mrežicom majoneze.
  14. Treći je piletina. Pokrijte majonezom. Po želji dodajte sol, papar i druge začine.
  15. Četvrti sloj je krastavac. Četkajte majonezom.
  16. Peti je sir. Pokrijte majonezom.
  17. Šesti sloj je ribani orasi. Ukrasite salatu mrežom majoneze i grožđem. Od jaja i polovice oraha napraviti glavu i šape "kornjača". Po želji napravite oči i usta graška papra. Primjer ukrašavanja jela može se vidjeti na fotografiji uz recept.

Salata "Turtle" s rižom i ružičastim lososom

Ova salata posebno će se svidjeti ljubiteljima ribe. Zahvaljujući dodavanju riže i ružičastog lososa, okus jela postaje potpuno drugačiji, ali opskrba salatom ostaje klasična - lega se u obliku kornjače.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
serviranja: 4

sastojci:

  • kuhana riža (300 g),
  • konzervirani losos (300-400 g),
  • luk (1 kom.),
  • mrkva (1-2 komada),
  • jabuka (1 kom.)
  • kuhano pileće jaje (3 kom.)
  • tvrdi sir (200 g),
  • oguljeni orah (100-150 g),
  • limun (0,5 kom.)
  • suhe šljive (100 g),
  • češnjak (3-4 klinčića),
  • ledenjak / zelena salata / druga salata (100 g),
  • biljno ulje (za prženje, 30-50 ml),
  • kuhani krumpir, krastavac (za dekoraciju, 1 kom.),
  • majoneza (200-300 g),
  • sol, papar, drugi začini (po želji).

Priprema:

  1. Otvorite staklenku ružičastog lososa, iscijedite višak tekućine, očistite ribu iz kostiju i ljusaka.Razmazite vilicom.
  2. Luk ogulite i izrežite na tanke polutke. Iscijedite sok od pola limuna i prelijte luk. Ostavite 15-20 minuta.
  3. Operite mrkvu, ogulite i nasjeckajte na trake. Pržiti u biljnom ulju dok ne omekša. Ohladite ga.
  4. Jabuka čista, jezgra i rešetka.
  5. Ogulite i narežite jaja.
  6. Sira rešetka.
  7. Stropne matice u mortu ili miješalici.
  8. Ostavite 4 cjelovite suhe šljive, a ostatak izrežite na trake.
  9. Ogulite češnjak, pritisnite ga i promiješajte s majonezom. Umak je spreman.
  10. Listovi salate isperite i osušite ubrusom.
  11. Operite krastavac. Ogulite krumpir. Pomoću tankog oštrog noža ili posebnih kulinarskih alata izrežite figurice od krumpira i krastavca kako biste ukrasili jelo.
  12. Stisnite luk iz limunovog soka.
  13. Na širokoj ravnoj ploči napravite jastuk od lišća salate. Stavite rižu, dajući joj oblik ljuske i glavu "kornjače" (vidi fotografiju). Prelijte umak.
  14. Drugi sloj je riba.
  15. Treći je luk. Četka s umakom.
  16. Četvrti sloj je mrkva. Pokrijte majonezom.
  17. Peta je jabuka. Napravite rešetku umaka.
  18. Šesti sloj su jaja. Četka s umakom.
  19. Sedmi je sir. Pokrijte umakom.
  20. Osmi sloj - matice. Skinite suhe šljive da ukrasite školjku "kornjača". Od cijele šljive do šapa. Oči mogu biti od crnog papra.
  21. Ukrasite salatu figurama od krastavaca i krumpira. Primjer ukrašavanja jela pogledajte na receptu za salatu.

Predlažemo da se upoznate s drugim receptima ove salate na našoj web stranici: "Kornjača" s šljivama i "Turtle" s piletinom i orasima.

Recept "Salata" Kornjača "":

Kuhajte jaja (odvojite bijele i žumanjke),
Kuhajte pileći file (grudi).

1 sloj: Rasterite vjeverice na krupnijem ribežu i stavite na posudu u obliku ovala ili kruga, četkom s majonezom.

2 sloja: Sjeckajte pileći file fino, namažite majonezom.

3 sloja: Dobro isjeckati luk.

4 sloja: Jabuka se nariba na grubo ribež, četkom s majonezom.

5 sloj: Sirevi se naribaju na finom rende, četkom s majonezom. Ostavite žlicu i kuglicu za okretanje (glava kornjače).

6 sloj: Rebriti žumanjke, premazati majonezom.

Na vrhu se očešljajte orahe. Ostavite nešto za dekoraciju (šape i rep kornjače).

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

SASTOJCI

  • Pileća prsa 400-500 grama
    kuhan
  • Jaje 4 komada
    kuhan
  • Tvrdi sir 100 grama
  • Luk 1 komad
    mladi luk - 1 hrpa
  • Jabuka 1 komad
  • Suhe šljive 100 grama
  • Orah 100 grama
  • Parsley 1 Bundle
    za ukras
  • Majoneza 200 grama

Kuhajte pileći file i jaja unaprijed, pustite ih da se ohlade, a zatim počnite dizajnirati salatu. Svi sastojci su podijeljeni na pola, jer će se slojevi u salati umnožavati. Polovicu kuhanog jajeta ostavljamo za glavu kornjače. Ostatak jaja se dijeli: žumanjci zasebno, bijelo bijelo odvojeno. Proteini se protresu na finom ribežu. Prvi sloj salate - proteini, premazani majonezom. Kako ne bi gubili vrijeme na razmazivanje majoneze, napravite malu rupu u pakiranju i na svakom sloju jednostavno napravite finu mrežicu.

Sljedeći sloj - sjeckani zeleni luk (ili žarulju). Ako koristite luk, zatim ga ulijte kipućom vodom 10 minuta.

Odozgo na luk distribuiramo ravnomjerno sitno sjeckani pileći file, podmazujemo majonezom (ili nacrtamo mrežu majoneze).

Nakon filea - sloj žumanjka. Vrlo se trlja na ribež, ali se može raspadati vilicom. Odozgo izrađujemo rešetku od majoneze.

Zatim dolazi sloj jabuke, nariban na krupnijem ribež, i majoneza opet.

Sada - sloj sira i opet rešetku majoneze. Sir se može ribati ili na velikom, ili na finom rende, kako želite. Okus salate se ne odražava.

Nakon sira - sjeckane šljive. Ponovno ponovite sve slojeve.

Pržite orahe u tavi. Matice se mogu rezati, ali ne vrlo fino. Trebamo ih za ukrašavanje.

A sada ukrasimo kornjaču: od oraha stvaramo oči, nos i usta. Trava na kojoj se nalazi kornjača izrađena je od peršina ili bilo kojeg drugog zelenila. Na vrh kornjača posipajte orašaste plodove - oponašajte ljusku. Moguće je nacrtati uzorak školjke s mrežicom majoneze. Ostavite salatu nekoliko sati u hladnjaku tako da su svi slojevi dobro natopljeni.

Klasična salata od kornjača

Ova salata će biti pravi ukras za svaki stol. Za odmor za djecu bolje je koristiti kiselo vrhnje umjesto majoneze. A ako volite ukusne okuse, možete eksperimentirati s umacima. Na primjer, pokušajte preljev s umakom od vrhnja, zelenila i ukiseljenih krastavaca.

Za salatu trebat će vam:

  • Pileći file - 400-500 g,
  • Jaja - 4 kom.,
  • Luk - 1 kom (ili hrpa zelenog luka),
  • Jabuke - 250 g,
  • Nizozemski ili ruski sir - 50 g,
  • Orasi - 100 g,
  • Majoneza ili kiselo vrhnje, sol - na okus.

Počnite pripremati salatu:

Pileći file se mora kuhati dok se ne skuva (oko 20 minuta) i ohladi u juhi, a onda će meso biti bolje. Potom fino izrežite piletinu i ostavite po strani.

Luk također treba rezati što je manje moguće, zatim zaliti kipućom vodom i ostaviti 10 minuta. Zatim ispustite vodu i operite luk u hladnoj vodi. Tada će biti mekše i ne tako gorko da je u ovoj salati važno.

Jaja kuhajte 8 - 10 minuta (strma), pošaljite ih da se ohlade pod tekućom hladnom vodom, očistite, a zatim pažljivo odvojite bijele od žumanjka. Žumanjke treba protrljati na finom ribaru, bijelo rublje može biti naribano ili sitno sjeckano.

Očistimo jabuke od žitarica i ogulimo, a zatim ih protrljamo na finom rende. Smanjujemo orahe u mort u stanje mrvice. Neke od najljepših orašastih plodova treba ostaviti po strani kako bi ukrasili salatu.

Sada počinjemo stvarati naš "bug". Da biste to učinili, uzmite ravnu posudu i stavite na nju bjelančevine u obliku ovala, soli i masti s majonezom.

Sljedeći sloj je pileći file, sitno sjeckani. Također ga mastimo majonezom. Na fileu nanesemo pripremljeni luk, zatim jabuku i salatu ponovo masirajte majonezom.

Naribani sir na jabuci. U isto vrijeme vrijedi staviti na stranu neki sir (oko žlice) i za dekoraciju. Podmažite sloj sira majonezom.

Nastala "kornjača" gusto posipati orasima. Uzimamo cijele orašaste plodove i od njih pravimo "noge". I formiramo “glavu” sira koji ste unaprijed stavili na stranu. Oči kornjače izrađene su od crnog papra. I oko širenja zelenila, lišća salate. Također možete napraviti "cvijeće" od bjelanjaka.

Pojedinosti o tome kako napraviti ovu ukusnu salatu potražite u videozapisu:

Salata od dimljene piletine

Salata "Kornjača" može se pripremiti ne samo s kuhanim, već is dimljenom piletinom, onda neće biti tako dijetalna, ali okus će biti svijetao, začinjen i vrlo zanimljiv.

Za salatu će trebati:

  • Dimljena piletina (file) - 150 g,
  • Kuhana jaja - 4 kom.
  • Poriluk - nekoliko perja,
  • Namočene jabuke - 2 komada,
  • Oljušteni orah - 150 g,
  • Listovi salate - 1 hrpa,
  • Majoneza - po želji.

Kako napraviti salatu:

Jaja moraju prokuhati tvrdo kuhano, očistiti i odvojiti bijele i žumanjke. A piletina je odvojena od kože i kostiju (ako je potrebno). Sada počinjemo stvarati našu salatu. Za koje uzimamo veliku ravnu posudu i nanesemo proizvode na njoj u slojevima:

  1. Operite listove salate, ostavite ih da se osuše, a zatim ih ravnomjerno rasporedite na posudu.
  2. Bjelančevine od jaja šalju se u ribe, a zatim - u lišće salate u obliku ovala (to će biti temelj tijela kornjače).
  3. Pileće meso narežite na male kockice i raširite na vrhu jaja. Iznad - "rešetka" njihove majoneze.
  4. Sada nanesite sloj porila, koji je također izrezan na male prstenove.
  5. Dalje - sloj narezanih fino ljuštenih jabuka. I opet - "rešetka" majoneze.
  6. Pospite "brežuljak" salate nježno s naribanim sirom.
  7. Zatim dolazi sloj žumanjka, koji su također prekriveni mrežicom majoneze.
  8. Završni sloj će biti orah, kojim će salata biti posuta po cijeloj površini.

Za našu kornjaču oblikujemo glavu iz jajeta, na kojoj se mogu koristiti zelene stvari, mrkve i druga improvizirana sredstva za stvaranje smiješnog lica. Noge će biti orahe, a mrežica će biti iz majoneze. Ukrasite ljusku također mogu biti luk prstenovi.

Neka salata stoji i poslužite!

Recept 1: kornjača za salatu s šljivama (fotografije po korakima)

Salata od kornjača je sjajna ne samo za blagdanski ili tradicionalni stolić, već je i odlično rješenje za održavanje dječjeg odmora, jer će njegov dizajn impresionirati i zadovoljiti male goste i sigurno će ga htjeti pojesti. U ovom slučaju, bolje je zamijeniti majonezu kiselim vrhnjem. Salata od kornjača će biti nježnija i korisna i sigurna za tijelo djeteta.

  • 4 jaja,
  • 1 pileća prsa ili 400-500 gr. crvena riba
  • 100 gr. sir
  • jabuka,
  • majoneza,
  • nuts,
  • zelje,
  • Šljive.

Salata od kornjače se pravi u slojevima, a svi slojevi, osim orašastih plodova, ponavljaju se 2 puta. Prvi se sloj sastoji od bjelančevina jaja. Stoga, u početku moramo kuhati jaja, oguliti, izrezati jednu polovicu i staviti ga na ovalnu posudu - to će biti glava kornjače. U preostalim jajima odvajamo bijelu od žumanjka. Protein se nariba i položi na ploču u obliku ovala. Smrvite majonezom.

Sljedeći sloj je sjeckani zeleni ili luk. Pre-luk može se napuniti kipućom vodom nekoliko minuta kako bi se spriječila gorčina.

Kockice kuhanih piletina ili crvene ribe. Sljedeći sloj stavite na tanjur i namažite majonezom.

Mijesiti žumanjak i napraviti mesone majoneze.

Očistiti jabuke, izravnati i namazati majonezom.

Sirevi se naribaju na finom ribežu, namaže se mrežama majoneze.

Sljedeći sloj nanesite suhe šljive, izrezane na male komadiće.

Sada ponavljamo sve u istom poretku. Ukrasimo salatu od kornjače: ljuska je izrađena od oraha, stavljamo naše oči u šupljine u vjeverici, jezik i nosnice će biti izrađeni od komada oraha. Oko kornjače zelena salata širi grančice peršina kako bi stvorila zelenu proplanak.

Recept 2: Salata kornjača s piletinom i orasima

Vrlo originalan sastav salate i barem izvorni dizajn. Popis sastojaka može u početku izazvati zbunjenost - luk, jabuka, majoneza ... No zapravo je to vrlo ukusna, lagana i zdrava salata. Usput, to može biti na dječji odmor zbog svoje zanimljive slike, samo majoneza treba zamijeniti s domaćim jogurt ili niske masnoće kiselo vrhnje.

  • piletina - 200 grama,
  • tvrdi sir - 150 grama,
  • kokošja jaja - 5 komada,
  • luk - 1 komad,
  • jabuke - 2 komada,
  • orasi - 150 grama,
  • majoneza - 150 mililitara,
  • sol - 0,5 žličice,
  • šećer - 0,5 žličice,
  • ocat 9% - 25 mililitara,
  • zelje - 3 grančice.

U slanoj vodi kuhajte pileći file, kuhajte kokošja jaja. U međuvremenu pripremite preostale sastojke. Luk čisti, sitno nasjeckati i marinirati u vodi s octom i šećerom. Omjer vode i octa je 4: 1.

Tvrdi slani sir utrljava se na grubo ili fino višnje.

Kuhani pileći file treba ohladiti (možete ga umočiti u hladnu vodu - bit će brži). Zatim narezajte file na male komadiće. Manji - više natječaj salata.

Pileća se jaja moraju nužno ohladiti u hladnoj vodi, kako bi ih lakše očistili. Očistite školjku i odvojeno odvojimo jaja - žumanjke od proteina. Utrljajte na finom rende u dvije različite ploče. Žumanjak se jednostavno može zgnječiti vilicom.Jednu polovicu proteina možete ostaviti da ukrasite salatu.

Stavite ribane vjeverice na dno ravne posude ili zdjelu za salatu. Potrebno ih je dobro podmazati majonezom, ravnomjerno raspoređenim po površini sloja.

Dalje, stavite sjeckani pileći file. Također mora biti ravnomjerno premazan majonezom i raširiti žlicom. Ako u ovoj fazi ima malo majoneze, salata može biti slabo natopljena, jer je file prilično suh sastojak.

Sa lukom prelijte marinadu, luk treba malo pritisnuti. Zatim ga položimo na sljedeći sloj na vrhu filea. Luk ne bi trebao biti previše, jer njegov okus može biti dominantan, ne svatko će mu se svidjeti. Majoneza ovaj sloj ne podmazuje.

Jabuke tri na velikom rende. Kora se ne može očistiti, jer sadrži mnogo vitamina, au salatu neće ometati. Raširanu jabuku nanesemo na vrh luka, a na vrhu napravimo mrežu majoneze. Rasporedite po površini salate.

Tvrdi sir, nariban, proširio se na jabuke. Jedite ravnomjerno majonezom.

Sljedeći sloj pileće salate s orasima je žumanjka. Shema je ista - nokautirati i premazati majonezom. Žumanjke, možda, će biti malo, ali ne biti uzrujan i žuriti kuhati jaja - i ovaj iznos će biti dovoljno.

Sada počinjemo ukrašavati salatu "Kornjača". Širimo orahe na leđa, izrezujemo protein iz glave i nogu, pravimo oči. Dodajte zelenilo. Salata se može poslužiti nakon 1,5-2 sata, obično tijekom tog vremena uspije se upiti. Bon appetit!

Recept 3: Ukusna salata od kornjača s piletinom i jabukama

Salata "Turtle" - jedna od najoriginalnijih u dizajnu, ukrasit će svaki blagdanski stol. Recept je vrlo jednostavan i pristupačan. Ova salata priprema se odmah u velikoj, plitkoj okrugloj posudi koja će biti poslužena na stolu. Spremni sastojci su položeni na njega u slojevima i svaki sloj je malo premazan majonezom. Zaslon je u obliku humka koji oponaša ljusku kornjače. Salata je ukusna s kuhanom piletinom ili dimljenim mesom i kuhanom crvenom ribom.

  • 250 g kuhanog pilećeg filea,
  • 4 tvrdo kuhana jaja (3 po salati, 1 po dekoraciji),
  • 150 grama oraha,
  • 2 zelene jabuke,
  • 150 grama tvrdog sira
  • 1 luk.
  • majoneza ili kiselo vrhnje,
  • grančica peršina.

Kuhajte piletinu i jaja.

Potom isjeckajte pileće meso u male kockice, sitno nasjeckajte žumanjke i orašaste plodove.

Vjeverice, jabuke i sirevi trem na krupnijem rende.

Luk fino izrezati, preliti kipućom vodom, ostaviti 10 minuta. Zatim odvoditi vodu, oprati luk u hladnoj vodi (to je učinjeno tako da luk ne dobije gorak).

Orahovi usitnite. Nekoliko oraha ostavlja cijelo tijelo.

Ova salata se pravi u slojevima, a svaki sloj, osim oraha, ponavlja se dva puta. Svaki sloj je samo malo namazan majonezom ili je nacrtana mrežica majoneze. Ako pripremate salatu za dječju zabavu, umjesto majoneze, bolje je koristiti kiselo vrhnje.
Sloj 1 - na ravnu posudu, raširite na žaru na naboranom ovalnom bjelančevinu, dodajte malo soli, mast s majonezom.
2 sloja - na proteine ​​položite sitno sjeckani pileći file, spljoštite, podmažite majonezom.
Sloj 3 - na pilećem fileu stavite luk.
4 sloj - luk izlažu naribane jabuke, mast s majonezom.
Sloj 5 - položite naribani sir na jabuku, podmažite majonezom.
Sloj 6 - na siru stavite žumanjke, podmažite majonezom.

Pospite gornji sloj salate zemljanim orasima.

Najvažnija stvar u salati "Kornjača" je ispravno odlaganje salate tako da ima izgled kornjače. Iz jajeta pravimo "glavu" za kornjaču, a od polovica oraha zrna - "noge". Izrađujemo smiješno lice s "očima" crnog papra. Oko nas stavljaju grančice peršina tako da je kornjača na zelenom travnjaku.

Recept 4: kornjača salate s jabukom i maslinama (korak po korak)

  • pileća prsa - 700g.,
  • jabuke - 2 komada,
  • sol na okus
  • Ruski sir - 200g.,
  • luk - 2 komada,
  • kokošja jaja - 5 kom.,
  • crne masline - mogu,
  • majoneza - 250-300gr.

Uzimamo pileći file i kuhamo ga do potpune spremnosti. Nisam imao pileći file i uzeo pileća prsa, također prikladna.
Kuhajte pet komada kokošjih jaja.

Ako je jaje malo, onda možete uzeti šest. Luk čisti i fino se reže na kockice.

Zatim luk mora biti opečen kipućom vodom,

kako bi bolje osjetili miris i okus. Rezam luk. Prokuhavam čajnik s vodom i nalijem zdjelu s nasjeckanim lukom do vrha, tako da u potpunosti padne. Držim ga u kipućoj vodi oko pet do sedam minuta.

Dok se kuha moj luk, trljam sve sireve na grubijem ribežu.

Moje jabuke i očiste jezgru.

Jabuke također utrljati na krupnije rende.

Kuhajte jaja, ohladite i ogulite. Jaje također utrljajte na grublje ribe.

Uzimam masline i sjeckam ih na prstenove. Tako je kuhani pileći file, ohladio sam ga i izrezao na kockice. Prvi sloj salate bit će pileći file. Isečemo ga na kockice koje nisu velike, ali ne i vrlo male.

Na majicu stavite pola na tanjur, sol i masnoću.

Sljedeći sloj je jabuka, proširiti istu polovicu i podmazati majonezom. Sljedeći luk na polju opeklina izlijem vodu što je više moguće tako da je čaša voda. Također ga širimo slojem i mastima majonezom.

Sve je ostalo na pola. Nastavljamo ležati na slojevima. Pileći file, luk, jabuke, jaje, sir. Sve između svakog sloja je premazano majonezom i solju. Nakon izrade glave, napravila sam je od ostatka sira. Ukrasite našu kornjaču narezanim maslinama, učinite je oklopom.

Izrežem nekoliko maslina na pola i iz njih napravim noge i rep. Oči su mi bile iz maslina i usta.

To je ono što sam dobio.

To je ne samo veliko, nego i ukusno. Pokušajte i svidjet će vam se!

Recept 5: Salata kornjača s piletinom s orasima

Ova salata moći će kuhati svaku domaćicu. Posuda je prilično originalna u izvedbi. Vrlo ukusna i lijepa, sigurno će zadovoljiti svaku rođendansku osobu na njegov rođendan. Kako kuhati kornjaču salatu (kornjača) s piletinom, šljivama (recept s fotografijama), detaljno ćemo opisati u nastavku.

  • pileći file - 100-150 gr
  • luk - 150 gr
  • jaja - 4 komada
  • orasi - 50 gr
  • sir - 100 gr
  • suhe šljive - 50 gr
  • jabuke - 250 gr
  • sol - na okus
  • majoneza - 250-300 gr

Dobro operite pileće meso. Kuhajte filet dvadeset pet minuta u kipućoj vodi sa soli. Ohladite ga. Gotov file odrežite na male kvadrate.

Uzmi orahe. Zatim ih samljeti nožem ili narežite. Ostavite par komada za ukras.

Ogulite luk i isperite. Osušite i sitno isjeckajte. Zatim ulijte kipuću vodu na nekoliko minuta. Također možete posoliti ili posuti octom (limunov sok, limeta). Tako će gorčina izaći iz nje.

Također operite jabuke. Ocijedite. Zatim ga natrljajte. Pospite limunovim sokom (kako ne bi izgubili boju). Zatim utrljajte još jedan komad sira.

Prun je na pari. Osušite, ako je potrebno, uklonite kosti. Zatim nasjeckajte na male komadiće.

Uzmi 4 jaja i prokuhaj. Odvojite žumanjke od proteina. Zatim ga natrljajte.

Odaberite ravnu posudu. Ukrasite ga listovima salate. Zatim stavite u središte prvog sloja naribanih proteina. Zatim stavite komade pilećeg filea plus majoneze. Zatim na vrh stavite jabuke, majonezu, naribani sir i majonezu, a zatim ponovno žumanjke i majonezu. Sve to lagano poravnati. Nemojte nabijati! Posljednji sloj šljive bit će potreban za ljusku naše kornjače. Mjesto dijamanti na vrhu s prekrasnim orasima. Napravite glavu kornjače iz komadića sira (možete je napraviti i od pola jaja). Napravite lubanju podnožja suhe šljive (također je moguće s polovica oraha), kao i oči i usta. To je to, naše jelo je spremno.Sada znate kuhati kornjačinu salatu (kornjača) s piletinom, šljivama (recept s fotografijama).

Recept 6, korak po korak: Kornjača - salata s jabukama i sirom

Salata ispada vrlo ukusna, hranjiva, lijepa i vrlo neobična. Prednost se može nazvati i činjenicom da njezina priprema ne zahtijeva previše vremena, a sastojci uključeni u njegov sastav dostupni su svima.

  • kuhani pileći file - 1 komad,
  • kuhano pileće jaje - 4 komada,
  • jabuka (po mogućnosti kisela) - 1 komad,
  • zeleni luk - hrpa (po želji možete zamijeniti žarulju),
  • tvrdi sir - 100 grama,
  • orasi - ½ šalice,
  • sol na okus
  • majoneza,
  • zelje, crni papar grašak - za ukras.

Odvojite bijele od žumanjka.

Vjeverica rešetka.

Isto učinite s žumanjkom.

Pileći file narežite na male kockice.

Apple je moja. Rešetke.

Perite zelenom lukom Fino izrezati. Ako odlučite koristiti luk za kuhanje, onda ga treba očistiti, oprati, fino usitniti i zaliti kipućom vodom 10 minuta, a zatim isprati i isprazniti u cjedilo na staklo sav višak tekućine.

Tresemo sir na malom ribežu.

Orasi su usitnjeni u miješalici.

Nakon što se sve pripremi, nastavite s montažom salate.

Nanesite vjeverice na tanjur za posluživanje. Mi formiramo oval, jer je ljuska kornjače ovog oblika. Mi solimo. Masti malo majoneze.

Sljedeći sloj je pileći file. Također dodajte malo soli. Mastimo majonezom.

Na piletinu stavite ravnomjerni sloj luka.

Sada je do bikova. Ovaj sloj treba premazati majonezom.

Doslovno odvajamo žlicu od naribanog sira, stavljamo preostali sir na jabuke. Blago natopljen majonezom.

Na sir stavite naribani žumance. Mastimo majonezom.

Gornji sloj se sastoji od matica. Orašasti plodovi ne bi trebali biti namazani majonezom.

Od sira koji smo izdvojili u koraku 14, oblikujemo glavu i noge naše kornjače. Od graška crnog papra učiniti oči. Šaljemo salatu na par sati na hladnom mjestu. I po isteku navedenog vremena poslužimo hranu za stolom i iznenadimo goste, a posebno "Turtle" salata je po ukusu djece.

Recept 7, jednostavan: klasična salata od kornjače (sa slikom)

  • pileći file - 300 g
  • jaja - 4 komada
  • tvrdi sir - 150 g
  • zelena jabuka - 1 kom
  • suhe šljive bez kamenja - 100 g
  • orasi - 100 g
  • majoneza

Kuhani file kuhajte u slanoj vodi dok ne skuhate, ohladite i narežite na male kockice.

Tresemo sir na malom ribežu.

Kuhajte jaja, ohladite, očistite i odvojite proteine ​​od žumanjka. Očistite jabuku iz kože, jezgru i utrljajte je na fini rende.

Moje šljive i sitno isjeckati.

Umiješajte orahe u mikser.

Salata slojevita na ravnu posudu. Najprije stavite piletinu i masnoću majonezom.

Na piletinu stavite sloj sira i masnoću s majonezom.

Bjelančevine od jaja se protrljaju na krupnijem ribežu, šire se na vrh sira i podmazuju majonezom.

Slijedeći sloj razgibajte naribanu jabuku i masnoću majonezom.

Nanesite šljive na jabuke i malo ih namažite majonezom.

Natrljajte žumanjke na finom rende, raširite ih preko jabuka i mast s majonezom.

Salatu pospite orasima.

Salatu krasimo u obliku kornjače: šaljemo iz polovice oljuštenog oraha, a glavu od tvrdog kuhanog bijelog pilećeg jajeta, crtajući na njoj crnu oznaku kornjače.

Salata kornjača s piletinom na žaru

Ovaj recept se praktički ne razlikuje od klasičnog "Kornjače", osim jedne nijanse. Za kuhanje pileći file je ukiseljen i pržen.

Za salatu će trebati:

  • Pileći file - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.,
  • Jaje - 2 komada,
  • orah
  • majoneza,
  • Sos od soje - 2 žlice. l.,
  • Biljno ulje,
  • Začini (po želji).

Salata za kuhanje:

Pileća prsa izrezati na male komadiće, a onda ih je pogodno pržiti. Širimo u posudu, dodamo sol, začine, 2 žlice soja sosa i ostavimo u ovoj marinadi 1-2 sata.Možete i duže, neće biti gore. Zatim pržite ovo meso u tavi, pustite da se ohladi i narežite na male kockice.

Također možete koristiti ocat, crno vino ili majonezu kao marinadu, tj. pogodna je bilo koja vrsta marinade, uključujući i za šiš kebab. Također ne možete pržiti meso, peći u pećnici ili čak praviti pileće ražnjeve, od kojih su neki prikladni za salatu, a ostatak vjerojatno želite pojesti sa svojom obitelji i gostima.

Zatim se salata skuplja u slojevima, kao i obično:

  1. Kuhano jaje, koje treba sitno sjeckati, prvi sloj - pola jaja.
  2. Pola luka, sitno sjeckani.
  3. Pileće meso.
  4. Još jedan sloj luka.
  5. Jaje koje si položio.
  6. Još jednom, pileće meso.

Svi slojevi su presvučeni mrežicom majoneze. Iznad smo stavili orahe, ukrasili, kao i bilo koju Kornjaču.

Salata kornjača s krumpirom i čipsom

Proizvodi za ovu salatu:

  • Pileći file - 150 g,
  • Luk - 1 kom.,
  • Krumpir - 3 kom.,
  • Svježe gljive (šampinjoni) - 200 g,
  • Jaja - 4 kom.,
  • Sir - 100 g,
  • Orasi - 20 kom.,
  • Čips - 4 komada,
  • Peršin - 1 hrpa,
  • Majoneza - po želji.

Počnite kuhati:

Pileći file treba kuhati, pustiti da se ohladi i nasjeckati na kockice. Luk je također sitno sjeckan, zatim mariniran u limunovom soku, tako da je iz njega nestala dodatna gorčina, otprilike 20 minuta. Gljive treba rezati na male komadiće i pržiti do kuhanja. Jaja u roku od 8 minuta nakon kuhanja kuhati, a zatim ohladiti i oguliti.

Počnite stvarati salatu, rasporedite proizvode u slojevima:

  1. Pileći file, raspadnute kocke. Obavezno podmažite majonezom.
  2. Označen luk doused u cjedilo i položiti drugi sloj.
  3. Sljedeći je sloj prženih gljiva.
  4. Top - kockice na kockice, i opet - majoneza.
  5. Sada stavite naribana jaja. Zaboravite na jedno jaje, potrebno je za dekoraciju. I opet - majoneza.
  6. Zadnji sloj je sir na koji se nanosi mrežica majoneze (može se podmazati, ali će biti teže, prikladnije je podmazati jaja i sir)

Salata ukrasite peršinom i na njoj stavite orahe, stvorite "školjku" kornjače. Šape su napravljene od čipsa, kuhano jaje poslužit će kao glava, crni biber ili klinčići poslužit će kao vaše oči i jezik od mrkve.

Sve, kornjača je lijepa i spremna služiti!

Salata "Kornjača" nježna

Ova verzija salate "Turtle" vrlo je pogodna za dječju zabavu. Ispada vrlo osjetljivo u ukusu i lijepo. Da ne bi imali nepotrebnu gorčinu i neku oštrinu, koju djeca ne vole, uobičajeni luk u njemu zamijenjen je Jaltom.

Također možete marinirati luk u limunovom soku ili skuhati u kipućoj vodi, možete koristiti zeleni luk umjesto uobičajenog. No, opcija s Yalta lukama daje više okusa i slatkoće.

Glava kornjače može biti napravljena od ukiseljenog krastavca, za to je najbolje potražiti "uvrnute" krastavce u posudi s debelom "guzicom" koja izgleda kao glava s vratom. Ona reže rupe za oči i usta, au "oči" se ubacuje papar ili klinčić. Rep kornjače i noge će također izgledati sjajno, izrezane iz krastavca.

Što nam treba za salatu:

  • Pečeni pileći file - 2 kom.,
  • Kuhana jaja - 2 kom.,
  • Jabuke - 2 kom.,
  • Jalta luk - 1 kom.,
  • Tvrdi sir - 100 g,
  • Orasi - 100 g,
  • Majoneza - 300 g,
  • Zelena salata i kiseli krastavci - za ukras.
  • Sol - po ukusu.

Počnite pripremati salatu:

Prva stvar koju treba učiniti je pripremiti sve proizvode. Da biste to učinili, stavite pileći file u obliku otporan na toplinu, sol i papar na okus, pokrijte folijom i pecite oko pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva. Dajte mesu da se ohladi i izrežite ga na male komadiće.

Jaja moraju kuhati tvrdo kuhano (8 - 10 minuta), ohladiti u tekućoj vodi, očistiti i odvojiti bijele i žumanjke jedan od drugog. Luk ogulite i usitnite vrlo fino. Također dobro usitniti orahe.

Sada uzimamo posudu ili veliku ravnu ploču na koju ćemo skupljati salatu.Ako želite, možete ga staviti s listovima salate, oni će ukrasiti naše jelo. Sada morate postaviti sve proizvode u slojevima u obliku ovala, stvarajući od njih "tijelo" naše kornjače.

  1. Protein jaja šalje se u fini ribnjak, polaže na posudu i premazuje majonezom.
  2. Pileći file je drugi sloj. Također premazan majonezom.
  3. Pospite hranu s lukom.
  4. Jabuke treba utrljati na grublje ribe. Sloj je također premazan majonezom.
  5. Bio je to red žutanja. Mogu se utrljati ili mrviti drugim prikladnim načinom. Također podmažite majonezom.
  6. Sir se šalje u finu ribu i ravnomjerno se posipa drugim namirnicama.
  7. Sada pospite salatu orasima. Oni će biti "ljuska".

Ostaje ukrasiti salatu. Izrežite krastavce, noge i rep, napravite glavu, kao što je gore opisano. Po želji uzorak se može načiniti na ljusci.

Ovdje je tako divna nježna "Kornjača" koja se dobiva:

Salata od kornjača s grožđem

Zanimljiva inačica salate, u kojoj se piletina kombinira s grožđem i ananasom. Vrlo je ukusno i neobično.

Za salatu trebamo:

  • Pileća prsa - 1 kom.,
  • Tvrdi sir - 300 g,
  • Grožđe (po mogućnosti bez sjemena) - 1 hrpa,
  • Ananas u konzervi - 300 g,
  • Češnjak - 2 klinčića,
  • Majoneza - 300 g,
  • Biber i sol po želji.

Počnite kuhati:

Pile odrežite na male komadiće i pržite dok se ne skuhaju u tavi. Zatim pripremite preljev, za koji miješamo razbijeni češnjak, majonezu i žlicu soka iz limenke ananasa. Prženo meso napunite ovim umakom i ostavite da se namoči u zasebnu ploču.

Ananas se izdvaja iz tekućine i narezuje se na male komadiće, pomiješa se s majonezom, doda se preostali češanj češnjaka i ostavi ih 20 minuta odvojeno.

Sir bi trebao biti nariban na finom rende. Ostavite malu količinu (5 kriški) za stvaranje nogu i glave naše kornjače.

Položite pileći file na ravnu ploču, dajte joj oblik kosog klizača. Vrh pažljivo pospite svim ananasima. Formiramo "tijelo kornjače". Vinogradinki odrezati svaki na pola i položiti ih na vrh čvrsto u obliku "ljuske". Iz sira pravimo šape i glavu, a oči mogu biti od crnog papra-graška ili karanfila.

Salata je spremna! Vrlo neobično, ukusno i lijepo!

Rastopljena salata od kornjača

Da biste pripremili salatu, trebat će vam:

  • Pileći file - 200 g,
  • Jaja - 4 kom.,
  • Jabuke - 2 kom.,
  • Luk - 1 kom.,
  • Oljušteni orah - 100 g,
  • Obrađeni sir - 1 pakiranje,
  • Majoneza - 200 g,
  • Suhe šljive - 100 g.

Počnite kuhati:

Pileći file kuhati i hladiti u daljini u juhi. Jaja se kuhaju 8 minuta. Zatim, ohlađeno meso se reže na kockice, jaja se šalju u fini ribar, a bijelo i žumanjke treba posebno utrljati. Jabuke također treba samljeti.

Šaljem obrađeni sir u zamrzivač oko 15 minuta da se malo smrzne, nakon čega će se jednostavno utrljati, što je i potrebno učiniti. Luk izrezati na pola prstena, što je moguće tanji.

Sada trebate rasporediti proizvode u obliku "kornjača" u slojevima i obložiti ih majonezom:

  1. Bjelanjke od jaja
  2. Pileći file,
  3. Sjeckani luk
  4. Grated jabuke
  5. Prerađeni sir,
  6. Žumanjci.

Vrh salatne masti s majonezom i napravite kornjačinu školjku od sira i oraha. Suhe šljive potrebne za noge, rep i glavu, položiti "udovi" od kornjače. U ukras može biti fantazija. Ostavite salatu da se namoči jednu noć u hladnjaku i možete je poslužiti. Bon appetit!

Salata "Kornjača na travi"

Ova salata će biti savršeno rješenje za svaki blagdanski stol. Jabuke salatu daju ugodne slatko-kisele note, sir, orašasti plodovi i nježno pileće meso čine salatu vrlo hranjivom. I neobična opcija dizajna omogućuje vam da ukrasite svoj stol na istinski svečani način.

Za salatu je potrebno:

  • Kuhani pileći file - 200 g,
  • Orasi - 400 g,
  • Suhe šljive - 50 g,
  • Kuhana jaja - 4 kom.,
  • Obrađeni sir - 1 kom.
  • Jabuke - 2 kom.,
  • Peršin - 1 hrpa,
  • Majoneza - 200 g

Kako napraviti salatu:

Pileći file skuhajte i ostavite da se ohladi, a zatim meso narežite na male kockice. Jaja također treba prokuhati, zatim očistiti i odvojiti bjelanjke od kuhanih jaja od žumanjka. Obrađeni sir prije kuhanja salate stavite u zamrzivač na nekoliko minuta kako biste ga lakše utrljali.

Salata je postavljena u slojevima:

  1. Istrljane bjelanjke od jaja
  2. Pileći file,
  3. Luk, sitno sjeckan,
  4. majoneza,
  5. Ribane jabuke,
  6. Prerađeni sir, također nariban,
  7. Žumanjci,
  8. Majoneza.

Na vrh stavite orahe, napravite jednu od njih "školjku". Noge i glava mogu biti izrađene od salate (slojeve smjestimo odmah u obliku kornjače) ili izrađujemo improvizirana sredstva, primjerice, od šljiva ili grožđica. Rubovi tanjura ukrašeni su zelenilom.

Pojedinosti o tome kako kuhati ovu salatu potražite u videozapisu:

Salata od tortilje kornjače s kivijem

Ova salata bit će dostojan ukras svakog blagdanskog stola. Iznenadit će goste neobičnim i elegantnim izgledom, kao i nevjerojatnim okusom koji kombinira pikantnost dimljene piletine s nježnim sirom i ugodnom kiselošću egzotičnog kivija.

Za salatu trebamo:

  • Dimljena pileća noga - 1 kom.,
  • Por - 1 kom.,
  • Kuhana jaja - 4 kom.,
  • Tvrdi sir - 100 g,
  • Slatke i kisele jabuke - 2 komada,
  • Kivi - 8 kom.,
  • Majoneza - po ukusu,
  • Masline za ukrašavanje bez koštica.

Počnite kuhati:

U ovoj salati morate samo prethodno kuhati jaja, pa se vrlo brzo kuha. Tako su tvrdo kuhana jaja čista i odvajaju bijele od žumanjka, a možete početi skupljati slojeve salate:

  1. Vjeverice, fino naribane, raširene na posudu,
  2. Pileće meso se odvaja od kože i kostiju, fino se reže, a zatim širi preko proteina,
  3. Podmažite majonez
  4. Porin narezao na kolutove i postavio novi sloj,
  5. Jabuke rastrgajte na krupnijem ribežu, a također ih i stvaraju sloj,
  6. Još jednom sloj majoneze,
  7. Tri sira na krupnijem ribežu i stavite na salatu,
  8. Pospite nasjeckanim žumanjcima,
  9. Podmažite majonezom (možete napraviti "mrežicu", lakše je).

Sada trebate ukrasiti salatu. Uzmemo kivi, izrežemo ih na kriške i položimo ih na krupicu da napravimo "školjku". Napravimo glavu kornjače iz cijelog kivija, noge od kriške (polovice). Kandže i oči mogu biti napravljene od maslina. Salata je spremna!

Salata kornjača s ananasima

Za ovu varijantu salate trebat će vam:

  • Pileća prsa - 1 kom.,
  • Celer - 1 kralježnica,
  • Tvrdi sir - 150 g,
  • Pileća jaja - 4 kom.,
  • Orašasti orašasti orašasti plodovi - 100 g,
  • Luk - 1 kom.,
  • Ananas - 300 g,
  • Majoneza, zelje - na okus.

Kako napraviti salatu:

Pileća prsa treba kuhati u juhi s lukom i korijenom celera. Bolje je ohladiti meso u juhi, to će biti više sočan. Hladna piletina trebat će rezati na kockice.

Jaja se kuhaju tvrdo kuhano, nakon čega ih treba pažljivo podijeliti u bijele i žumanjke. Vjeverice sitno isjeckati, a žumanjke samo gurati vilicu u mrvicu. Sir se šalje u veliki rende i stavlja se u zasebnu ploču.

Sada morate otvoriti konzervirane ananasove i isušiti sok od njih. Bolje je uzeti prstenje, ali možete i dijelove. Stavite ananas na sito oko 5 minuta, zatim ih izrežite na male kockice.

Počinjemo stavljati "bug". Prije svega, stavljamo zelje na jelo, to će biti naše “čišćenje”, gdje “kornjača” hoda. Pokušajte napraviti zeleni peeking iz kontura buduće kornjače. Zatim počinjemo polagati proizvode:

Svi slojevi, osim posljednjeg, premazujemo majonezom. Na žumanjku je najbolje nacrtati majonez rešetku, pogodno je napraviti od vrećice majoneze ili uz pomoć posebnog kulinarskog paketa. U svakoj ćeliji "rešetke" stavite jedan komad oraha. Ljuska je spremna.

Sada učinite noge i glavu. Od polovice kuhanog jajeta dobiva se "glava", čije oči mogu biti izrađene od crnih papra.Šape se također mogu izrezati iz jaja, to će biti najlakše.

Prije posluživanja salatu ostavite na stolu najmanje sat vremena da bi se zasitila. Bon appetit!

Turtle Tortilla salata s krekerima

Proizvodi od salata:

  • Pileći file - 150 g,
  • Jaja - 4 kom.,
  • Oljušteni orah - 100 g,
  • Ruski ili nizozemski sir - 100 g,
  • Luk - 2 komada (jedan za gljive, drugi - u salatu),
  • Jabuka - 1-2 kom.,
  • Svježi šampinjoni - 200 g,
  • Bijeli kruh - 4 kriške,
  • Majoneza, sol - po želji.

Počnite pripremati salatu:

Počinjemo s pripremom proizvoda. Jaja moraju prokuhati, a zatim razdvojiti proteine ​​i žumanjke. Proteini se reduciraju većim količinama, a žumanjke se jednostavno pomere vilicom. Proteini se mogu odmah staviti na jelo, oni će biti prvi sloj salate. Također, moraju ih podmazati majonezom.

Sljedeće su gljive. Oni moraju izrezati komade i pržiti u tavi s lukom dok ne završe. Gljive s lukom bit će drugi sloj salate.

Zatim nam treba pileće meso. Mora se prokuhati unaprijed i izrezati na male kocke. Majonez od piletine i masti.

Oljuštite ostatak luka, usitnite i ukisite u ocat oko pola sata. Zatim stavite sljedeći sloj u salatu.

Apple je najprikladniji slatko i kiselo. Treba je grubo utrljati i položiti na sloj luka. Također podmažite majonezom.

Rezani kruh na male kocke, pržite do zlatne na tavi u maslinovom ulju. Također možete napraviti krutone u pećnici ako želite da ne budu debeli. Razvili smo sloj krekera na vrhu jabuke i mast s majonezom.

Zatim dolazi sloj žumanjka i ribanog finog sira, koji je također premazan majonezom. Salata je gotovo spremna. Sada uzmite orašaste plodove, pomiješajte ih i obilno pospite salatom. Naša kornjača ima ljusku. Iz ostataka sira pravimo „glavu“, oči se mogu načiniti od papra. Šape postaju vrlo lijepe od čipsa, međutim, moguće ih je napraviti od bilo kojeg proizvoda. Na ljusci nacrtajte mrežicu majoneze, možete je ukrasiti i maslinama ili cijelim orašastim plodovima.

Pročitajte više o tome kako napraviti salatu na videozapisu:

Salata od kornjače u 5 minuta

Takva jednostavna mala kornjača može se pojaviti na vašem stolu za svaku prigodu ili čak samo za svaki dan. Ukusna, laka i praktična. I djeci se stvarno sviđa!

Za salatu će trebati:

  • Kuhani pileći file ili roštilj - 200 g,
  • Jaja - 4 kom.,
  • Luk - 1 kom.,
  • Obrađeni sir - 1 kom.
  • Orah (po izboru),
  • Majoneza i sol - po želji.

Počnite kuhati:

Kuhati jaja i podijeliti na bijelo i žumance. Plitke bjelančevine s finim renderom, polažemo ih u obliku kornjače u prvom sloju na posudi. Sol i mast s majonezom.

Piletina narezana na male komadiće. Možete koristiti prethodno kuhano meso ili kupiti piletinu na žaru u trgovini. Širimo se na vrh proteina, a također i podmazujemo majonezom.

Luk izrezati što je manje moguće, proširiti na sloj piletine. Sljedeća tri naribana sira pospite majonezom. Gornji sloj - žumanjci. Na vrh možete staviti orahe ili posuti zdrobljenim orasima. Ali ako ih nema, to će i dalje biti lijepo.

Ne zaboravite da šape i glava žumanjaka ne bi smjeli biti. Uređene su zasebno. Najbolje od svega - zelje i orasi.

Salata od kornjača s mljevenim piletinom i jetrom

U ovoj salati možete koristiti ne samo piletinu, nego i bilo koji drugi nadjev. I možete ograničiti samo jetru. Ionako se ispostavilo da je ukusna.

Recept je izumljen za djevojčicu koja nije voljela jetru, ali liječnici su rekli da je to potrebno. Punjenje je dodano samo da bi se okusila jetra pomiješana s okusom običnog mesa. A oblik kornjače pomogao je uvjeriti dijete da dobro jede.

Kao rezultat, ispostavilo se da je recept tako ukusan da ga je privukao ne samo dijete za čije je ime stvoreno, nego i mnogo ljudi. Savršeno je pogodan za blagdanski stol, uključujući i dječje. Vrlo korisna i atraktivna salata.

Za salatu će trebati:

  • Sirova jetra - 0,5 kg,
  • Mljeveno meso - 0,5 kg,
  • Krumpir - 4 kom.,
  • Jaja - 5 komada,
  • Češnjak - 2 klinčića,
  • Majoneza.

Počnite kuhati:

Sirova jetra mora biti sjeckana zajedno s jajima i krumpirom, pomiješana s mljevenim mesom, dodati sol. Rezultirajuća masa trebala bi se pržiti na velikoj vrućini, poput palačinki ili tankih pljeskavica. Češnjak se preskoči kroz prešu i pomiješa s majonezom.

Sada iz mesnih i jetrenih palačinki skupljamo bubu. Oni se mogu izrezati na komade ili pržiti kolače različitih veličina, a zatim ih napraviti "brdo". Podmažite slojeve majonezom i češnjakom. Odozgo ukrašavamo orasima, mrkvom, grožđem - bilo kojim proizvodima koje ćete vi i vaša djeca voljeti napraviti smiješnom malom kornjačom.

""

Zanimljivi Članci