Za mnoge ljude, pizza je omiljeno jelo. Naravno, svatko je navikao na činjenicu da se takav talijanski otvoreni kolač peče u pećnici, ali ga možete kuhati na drugi način. Picu u konvekcijskoj pećnici jednostavno i brzo pripremite. Kako se sve radi? O tome ćemo sada govoriti.
Pizza u konvekcijskoj pećnici je vrlo jednostavna. Za to vam ne treba ni masnoća ni maslac, što smanjuje sadržaj kalorija u posudi. To znači da spasite svoje tijelo od dobivanja viška kolesterola.
"Sea" pizza u aerogrillu: recept s fotografijama
Za pripremu tijesta potrebno je:
- 80 ml vode
- 2 žličice. suhi kvasac,
- tri čl. l. maslinovo ulje,
- jaje
- Brašno od 240 g (prosijano),
- 26 grama maslaca,
- 1 tbsp. l. šećer (poželjno fino).
Za izradu popunjavanja potrebno je:
- 100 g parmezana,
- 50 g dagnji,
- 150 g škampe (velike),
- 50 g rakova,
- začini,
- sol.
Proces izrade tijesta za pizzu "Sea"
- Kombinirajte u zdjelu brašno, kvasac, jaje (tukli), maslac, šećer. Dobro promiješajte cijelu smjesu.
- Zatim napunite vodom, ponovno promiješajte i ostavite 30 minuta neprekidno.
- Zatim temeljito gnječite dno rukama. Na kraju se mora pokazati da je elastična, ali u isto vrijeme umjereno gusta.
- Sada razvaljajte tijesto tanko i stavite na lim za pečenje. Da bi se kolač dobro uklonio iz kalupa i ne spalio, podmažite ga maslinovim uljem ili pecite na posebnom pergamentu.
Proces izrade preljeva za pizzu
- Prvo kuhajte plodove mora u slanoj (nekoj) vodi.
- Rakove (ako ste ih zamrznuli) odmrznite, zatim izrežite na tanke trake.
- Na finom ribežu, nasjeckajte sir. Ako želite, možete koristiti nekoliko vrsta sireva, pa će pizza u konvekcijskoj peći biti još ukusnija.
- Nakon posipanja baze maslinovim uljem, pospite začine. Zatim stavite isti nadjev. Pizza se peče u konvekcijskoj peći dvadeset minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.
- Gotov proizvod možete ukrasiti svježim povrćem.
Ukusna pizza s kobasicom
Nudimo vam jednu varijantu pizze. Kušati proizvod bit će drugačiji. Napravljen je mnogo lakše nego prvi. Sada ćemo razmotriti kako se pizza priprema u konvekcijskim pećnicama od gotovog tijesta. Bazu odabirete sami. Oni koji vole tijesto od kvasca, mogu kupiti gotove proizvode. Puff je također savršen za takav proizvod. Dakle, bavili smo se tijestom. A što je potrebno da bi se ispunilo? Sada ćemo navesti. Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 200 grama nemasnog mesa (po mogućnosti govedina),
- 150 g kuhane kobasice,
- 100 g tvrdog sira (po vašem ukusu),
- 2 žlice. l. kečap,
- sol i papar (svježe tlo).
Kuhati ukusnu pizzu s gotovim tijestom
- Odmrznuti tijesto, kotrljati, dajući željeni oblik kruga. Dalje, stavite u obliku, prethodno podmazani.
- Sada skuhajte nadjev. Da biste to učinili, izrežite meso na kockice i trake za kobasice. Na srednjem grateru, protrljajte sir.
- Zatim kolač namastite kečapom, stavite ga na vrh i pospite ga paprom.
- Zatim pošaljite pizzu u konvekcijsku pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Proizvod se peče trideset minuta.
Pristupačna pizza - jednostavna, brza i jednostavna
Pizza se kuha vrlo brzo. I tijesto, nema potrebe kuhati, jer vam je potreban jedan kolač. Proizvodi će nam biti poznatiji. U sastavu pizze nećete vidjeti škampi, niti parmezan, niti druge slične delicije.
Za kuhanje trebat će vam:
- tvrdi sir (150 g),
- 3 žlice. l. majoneza i kečap (bolje uzeti neoštri),
- topljeni sir,
- sol,
- pola limenke kukuruza
- 2 kobasice,
- pizza kora,
- rajčica (odaberite zrenje).
Kuhanje lagane pizze - upute korak po korak za kuhare:
- Najprije razmazati bazu kečapom i majonezom. Usput, kečap se može zamijeniti paste od rajčice.
- Zatim narežite na kockice (male, naravno) rajčicu i kobasice.
- Usitnite dvije vrste sira na srednjem rende.
- Otvorite limenku kukuruza, ispustite tekućinu.
- Nakon toga nanesite sve sastojke na pizzu u slojevima.
- Zatim proizvod pospite solju i začinima.
- Picu stavite na srednji roštilj u roštilj i pecite na temperaturi od 205 stupnjeva oko dvadeset minuta.
SASTOJCI
- Priprema za pizzu 1-2 komada
- Salama 150 grama
- Paradajz 1-2 komada
- Luk 1 komad
- Majoneza Kušati
- Kečap Za okus
- Sol i papar na okus
- Češnjak 1 klinčić
- Tvrdi sir od 100 grama
Pizza se zaglađuje jednostavnim umakom od nekoliko žlica kečapa i majoneze pomiješanog sa sjeckanim češnjakom. Odozgo rasporedite prstenove tanko narezane salame i rajčice. Slobodno pospite naribanom pizzom od sira.
Pizzu stavite na gornju rešetku airgrilla i pecite oko 30 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva. Nemojte ići daleko od konvekcijske pećnice, najbolje je slijediti postupak kuhanja vlastitim očima, jer se navedeno vrijeme može razlikovati ovisno o vrsti i modelu vaše konvekcijske pećnice.
Pizza s plodovima mora
To je recept za vrlo zdravo jelo. Pitate zašto? Odgovor je jednostavan. Kuhanje u konvekcijskoj pećnici moguće je bez uporabe ulja ili masti, što, prvo, smanjuje kalorijski sadržaj posude, a drugo, štedi vaše tijelo od dobivanja viška kolesterola.
- 240 grama brašna prosijanog pšeničnog (top razreda)
- 2 žličice (bez klizanja) suhe žličice kvasca
- 80 ml hladne vode
- jedno veliko pileće jaje
- 25 grama dobrog maslaca
- jednu žlicu finog granuliranog šećera
- tri velike žlice maslinovog ulja
- 150 grama kuhanog škampa
- 50 grama dagnji
- 50 grama štapića od rakova (možete uzeti meso rakova)
- začini (po mogućnosti provanski ili talijanski) na okus
- 100 grama parmezana
- Nešto soli po vlastitom nahođenju
Kuhanje takvog tijesta je potpuno jednostavno. Samo u duboku zdjelu pomiješajte 240 grama prethodno prosijanog pšeničnog brašna, dvije žlice (stol) suhog kvasca, tučeno jaje, 25 grama maslaca i granulirani šećer, dobro izmiješajte žlicom. Napunite smjesu vodom (ne hladnom), malo promiješajte i ostavite stajati oko pola sata. Zatim rukama zgnječite bazu. Trebala bi biti umjereno gusta i plastična. Zatim tijesto umotajte u tanak (ne više od osam milimetara) kolač i stavite na lim za pečenje. Tako da kolač nije izgorio i dobro uklonjen iz plijesni, četkom s maslinovim uljem (to može biti povrće) ili koristiti poseban pergament.
Sada biste trebali kuhati nadjev. Najprije prokuhajte škampi i dagnje u lagano slanoj vodi. Odmrznuti štapiće od rakova i izrezati na tanke trake, a parmezan naribati na finom rende. Po želji možete upotrijebiti nekoliko vrsta sira, tako da će jelo postati još ukusnije! Pospite malu količinu maslinovog ulja, pospite začine i nanesite nadjev. Stavite proizvod na gornju policu konvekcijske peći i pecite 20 minuta. Optimalna temperatura je 220 stupnjeva. Koristite peršin, svježi kopar ili lišće bosiljka kao ukras. Fino sjeckati i posuti pizzu. Poslužite uz čaj, sok od rajčice ili mlijeko. Čak i početnica domaćica će ovladati receptom ove pizze, glavna stvar je želja i dobri proizvodi! Usput, punjenje se može mijenjati u skladu s vašim ukusom.
Talijanska pizza s kuhanom kobasicom
Neki ljudi vole lisnato tijesto, drugi ima više kvasca. Neki ljudi vole kobasice, dok drugi vole samo povrće. Prednost ovog jela je u tome što se može napraviti potpuno iz različitih proizvoda. Nudimo recept za pizzu s kuhanom kobasicom.
- 70 grama visokokvalitetnog maslaca
- 300 grama brašna prosijanog pšeničnog (gornji stupanj)
- 25 grama suhog kvasca
- dva velika kokošja jaja
- čašu pasteriziranog mlijeka
- dvije žlice (stol) biljnog ulja
- 100 grama bilo kojeg durum sira
- sol - na okus
- 150 grama kuhane kobasice
- 200 grama kuhane govedine ili suhe svinjetine
- dvije velike žlice kečapa
- svježe mljevenog papra po vlastitom nahođenju
Prvo pripremite tijesto. Da biste to učinili, prosijte brašno, dodajte ¼ žlice soli i kvasca, koji su prethodno razrijeđeni u maloj količini hladnog mlijeka, a ostatak pomiješan s tučenim proteinima, biljnim uljem i 25 grama maslaca. Promiješajte smjesu žlicom, pazite da nema kvrga. Ponekad recept zauzima jednu količinu brašna, ali u stvarnosti se ispostavi da je tijesto previše tekuće ili predebelo. Stoga djelujte ne samo prema receptu, nego i slušajte svoju kulinarsku intuiciju. Dajte bazu malo "pristupa" (oko sat vremena), a zatim ga uvaljajte u tanki krug (ne deblji od pet do osam milimetara). Zatim stavite u obliku koji ne zaboravite mast (povrće ili maslina).
Izrežite varenku tankim trakama i mesom na kockice. Sirevi se naribaju na srednje ribež. Sada podmažite kečap kolačem i stavite nadjev na vrh, pospite crnim paprom. Možete kuhati drugačiji preljev: rajčicu, mliječne proizvode, čak i vino. Svaki od njih će dati svoj zanimljiv okus. Međutim, priprema točenja traje od 10 do 15 minuta. Ako nemate vremena, probajte ovaj umak: majoneza, par češnjaka češnjaka, začine, kečap ili paradajznu pastu. Sve to treba rezati i miješati.
Unaprijed zagrijte konvekcijsku pećnicu i prosječnom temperaturom od 200 stupnjeva ispecite buduće jelo ne više od 40 minuta.
Kako kuhati pizzu u aerogrillu?
1. Miješajte s tučenim jajetom. Dodajte sol, šećer po želji. Umiješajte kiselo vrhnje. Izlijte tekućinu na dobro zagrijanu posudu za pečenje i pripremite bazu za tijesto za pizzu.
2. Pripremite punjenje. Vraga kuha. Ogulite i uklonite kosti. Podijelite bedro u vlakna. Očistite i usitnite gljive. Ogulite rajčice i izrežite u krug.
3. Zagrijte konvekcijsku pećnicu. Položite temelj. Vrh mrlja s kečapom. Stavi nadev. Pastrva s pahuljicama od sira. Po želji dodajte svježe bilje ili talijansko bilje.
Recepti za prelijevanje pizze
- pileći file + slanina + kisele gljive
- šampinjoni + kiseli krastavci + grah od šparoga
- tuna + hobotnica + lignji
- Parmezan + mascarpone + rajčice
- svinjski trbuh + salama + kisele gljive
Domaća pizza na žaru je recept koji se lako može prilagoditi. Promijenite sastojke i stvorite nova jela. Ljubitelji brze kuhinje i ukusne hrane zasigurno će oduševiti recept za pizzu za 10 minuta. Minimum sastojaka i operacija, dosta vremena - spremna večera vas čeka na stolu.
Više kulinarskih otkrića čeka vas naprijed!
Da ne zaboravimo, spremite recept na zidu:
Faze kuhanja
Izmiješati jaja sa soli i šećerom.
Ulijte kefir, ulje, dodajte sok i pomiješajte sve dok ne postane glatko.
Postupno dodajte brašno.
Ruke mijesiti mekano, elastično tijesto.
Mijesiti tijesto dok ne prestane zalijepiti za vaše ruke. Možete dodati još brašna, ali nemojte se zanositi tako da tijesto ne postane začepljeno i teško. Tijesto prekrijte čistim ručnikom i ostavite 20 minuta.
Umutite luk za punjenje. Da biste to učinili, izrežite polovicu velike lukovice u tanke polutke. Začinite solju, šećerom, paprom i mljevenim korijanderom, prelijte octom. Promiješati i ostaviti 10 minuta.
Izrežite kobasice i rajčice.
Tijesto se dijeli na tri dijela. Podijelite jedan dio posude za pečenje, lagano namažite biljnim uljem. Tijesto je vrlo mekano i savitljivo, savršeno se proteže i rukom se proteže. Na tijesto nanesite umak od rajčice. Rasporedite dio ukiseljenog luka (bez marinade), kriške kobasica i rajčice.
Narežite masline i stavite na pizzu.
Vrh širiti sir.
Pecite pizzu u aerogrillu 15-20 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva. Na isti način pizza se kuha u pećnici.
Vrlo ukusna pizza u konvekcijskoj pećnici spremna. Vruća pizza narezana na porcije i poslužite.
""
