Jedan od najpopularnijih slastica, prilično jednostavan za pripremu, je kolač od limuna. Ovo jelo je omiljeno kod odraslih i djece, jer lagane note citrusa čine ga ukusnim. Kućanice također vole kuhati tortu od limuna, jer recepti za njegovu pripremu zapanjuju u svojoj raznolikosti.
Gotovo svaka domaćica ima potpisani recept, prema kojem priprema tortu od limuna. Kao što je jasno iz naziva ovog recepta, ovaj kolačić ima okus limuna, što se postiže dodavanjem limete, limunovog soka u tijesto, a ponekad čak možete susresti i recept koji preporučuje izradu tijesta na bazi suhog limunskog pića. Međutim, preporučljivo je napraviti bilo koje jelo na bazi svježih sastojaka, izbjegavajući umjetne dodatke. To će učiniti hranu ne samo ukusnom, već i zdravom.
Dijeteri bi trebali zapamtiti da, kao i svi deserti, kolač od limuna sadrži mnogo kalorija. Ovisno o tome što se koristi recept, kalorijski sadržaj kolača kreće se od 240 do 510 kalorija po sto komada.
Postoji mnogo načina da se napravi kolač od limuna. Ovisno o proizvodima uključenim u recept za kolače, gotovi desert će imati drugačiji okus, tako da svaka osoba može odabrati recept koji mu odgovara.
Jednostavan recept za tortu od limuna
Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:
- dvije čaše kefira,
- čašu šećera
- čaša griza,
- čašu brašna
- pola čaše rafiniranog biljnog ulja,
- žličica vanilinog šećera,
- polet od jednog limuna,
- dvije čajne žličice praška za pecivo.
Da biste napravili kolač, pomiješajte sve sastojke osim praška za pecivo i dobro promiješajte dok ne dobijete glatkoću. Zatim stavite tijesto na toplo mjesto oko petnaest minuta da nabrekne krupicu. Zatim u dobivenu masu dodajte prašak za pecivo, promiješajte i stavite u posudu za pečenje. Pecite kolač dok ne skuhate (oko dvadeset pet minuta) na temperaturi od 200 stupnjeva na srednjoj polici pećnice.
Recept za limun Lean Fruitcake
Da biste pripremili mršav kolač, pripremite sljedeće sastojke:
- čašu tople vode
- čašu fino sjeckanog kandiranog voća,
- pola šalice šećera
- 8 žlica rafiniranog biljnog ulja,
- čajna žličica sode,
- jedan srednje limun.
U zdjeli s toplom vodom, morate rastopiti šećer, zatim ulijte brašno u obroke, stalno miješajući tijesto. Kada u njoj nema kvržica, dodajte maslac i kandirano voće, a zatim dobro promiješajte. Od pripremljenog limuna uklonite polet, dodajte tijesto i ostavite da se skuha četvrt sata. Od preostalog limuna morate iscijediti sok i pomiješati ga s sodom. Soda doused s limunovim sokom također treba dodati u tijesto, a zatim ga treba miješati, a zatim staviti u pečenje konzerve. Ovisno o veličini kolača, potrebno je peći 15 do 30 minuta na prosječnoj temperaturi. Gotovi desert možete posuti šećerom u prahu.
Mramorni recept limuna limuna
Proizvodi za izradu kolača:
- čaša svježe kreme 20% masti,
- šalicu šećera u prahu,
- dvije čaše brašna,
- dvije čajne žličice praška za pecivo,
- dvije žlice kakaa,
- dva velika limuna.
Priprema ovog deserta počinje s proizvodnjom limunske mase. Da biste to učinili, limun treba temeljito oprati, rezati, kamenovati, zatim samljeti u miješalici. Treba paziti da se uklone sve kosti, jer mogu proizvodu dati gorak okus. Zatim u dobivenu masu trebate dodati preostale sastojke i istresti nekoliko minuta.Nakon toga, potrebno je premjestiti tijesto u formu i peći dok ne bude spremno oko pola sata na temperaturi od 180-200 stupnjeva.
Recept za kolače s limunovim sokom i divljim jagodama
Da biste napravili takav desert, trebat će vam:
- dvije žlice brašna,
- dvije čaše krupice,
- čašu šećera
- čašu mlijeka
- sok od jednog velikog limuna,
- čajna žličica sode,
- pola čaše tople vode
- čaša smrznutih šumskih plodova,
- četvrtina šalice malina sirup.
Priprema tijesta treba početi s činjenicom da se šećer otopi u čaši vode, a slatka voda treba pomiješati s sirupom, a dobivenu tekućinu treba preliti preko zrnaca. Dok krupica bubri, u mlijeko treba dodati sok od limuna i pomiješati. U tom slučaju, mlijeko bi se trebalo malo saviti, ako se to ne dogodi, trebalo bi ga lagano zagrijati. Zatim u otečene grizove treba dodati zamrznute bobice, brašno i temeljito promiješati tako da nema grudica. Zatim dodajte natopljenu vodu u koagulirano mlijeko, a zatim ulijte tekućinu u tijesto i dobro izmiješajte. Nakon toga, tijesto se može postaviti u obliku i staviti peći. Ovaj kolač se peče oko pola sata na prosječnoj temperaturi.
Torta od limuna pravi tajne
Da bi ukusni kolačić bio ukusan, morate uzeti u obzir da svaka metoda kuhanja ima svoju „polet“, pa bez posebne potrebe ne smijete mijenjati recept. Na primjer, ako se radi o činjenici da sastojci tijesta trebaju biti samo pomiješani, ne smijete ga premlatiti, jer tada će se kolač raspasti, izgubit će gustu strukturu. I obrnuto, ako recept pretpostavlja da se proizvodi moraju tučiti prije pečenja, trebali biste to učiniti, inače će se desert pokazati pametnim i manje bujnim.
Ako recept pretpostavlja prisutnost limunova koru, onda morate biti sigurni da je to najviše kvalitete. Mnogi vjeruju da je piling tanka korica limuna, ali to nije baš tako. Strogo govoreći, samo jarko žuti dio kože ovog voća može se nazvati žarom. Stoga se najbolje oduševljava ako se radi na vrlo oštrom malom ribežu, doslovno nekoliko puta uzduž oštrica limunove kore. Tada možete dobiti sva eterična ulja sadržana u limunu, ali izbjegavajte gorčinu koja daje bijeli dio kore. Naravno, prije uklanjanja limun koricu, voće mora biti temeljito oprati, a zatim oparen s kipućom vodom, a zatim limun će postati više mirisne.
Okus kolača može se diverzificirati s različitim aditivima, a najčešće u receptu su orašasti plodovi, čokolada i kandirano voće. Ali dodaci mogu biti egzotičniji, na primjer, sušene brusnice, sezam, plodovi krkavine. Naravno, kada dodajete nove proizvode klasičnom receptu, morate se usredotočiti prvenstveno na svoje ukusne preferencije. Međutim, ne smijemo zaboraviti da bi ti aditivi trebali biti u skladu s okusom same kolače.
Poslužite kolač na različite načine:
- prelijte šećernu glazuru
- namočiti u voćni sirup,
- posuti šećerom u prahu,
- pomiješati komade kolača s kiselim vrhnjem,
- posuti ribanom čokoladom
- dodajte kuglicu sladoleda,
- ukrasite šlagom.
Posluživanje istog kolača s različitim umacima, možete dobiti više od stotinu različitih verzija deserta, pogodnih za različite životne situacije. Na primjer, na godišnjem odmoru prikladno je poslužiti kolač, umotan u sendvič s kremom ili kiselim vrhnjem i obložen vrhnjem. Obiteljski čaj je dovoljan da pospite šećer u prahu ili ribanu čokoladu.
Kako bi kolač bio mekani i prozračni, nije dovoljno odabrati dobar recept. Važno je slijediti pravila pečenja deserta. Prvo, ako nije drugačije navedeno, posudu za tortu treba prethodno podmazati, a zatim posuti brašnom, a nakon toga tijesto staviti u njega. Drugo, prije nego što stavite tavu u pećnicu, morate je zagrijati.Treće, potrebno je umanjiti znatiželju, a ne otvoriti pećnicu prvih 10-15 minuta pečenja, jer nepridržavanje ovog pravila ispunjeno je činjenicom da će se desert riješiti.
Kolačić se obično peče na prosječnoj temperaturi od oko 230 stupnjeva na srednjoj polici peći. Spremnost kolača možete provjeriti drvenim ražnjem, a tijekom pečenja probijaju kolač. Ako ražanj ostane suh ili s nekoliko zrna tijesta, proizvod se može smatrati spremnim, ako je ražanj zamrljan tijesto, pečenje treba nastaviti.
Često se dogodi da pećnica ima nejednaku toplinu, tj. Odozdo, ili, obratno, iznad je temperatura viša. Rezultat može biti da kolač počne gorjeti s jedne strane, dok je s druge strane još sirovo tijesto. Ako je kolač već pomlađen na vrhu, a dno je još vlažno, onda je potrebno pokriti oblik na vrhu folijom ili nauljenim pergamentom. U slučaju da kolač gori od dna, a vrh je vlažan, morate ga staviti u gornji dio pećnice ili smanjiti temperaturu. Također možete staviti lim za pečenje s vodom na dno pećnice.
Morate shvatiti da kvalitetnu tortu možete ispeći samo od najboljih proizvoda. Posebnu pozornost treba posvetiti tome da one moraju biti svježe. Brašno za izradu kolača treba koristiti u najvišoj kategoriji. Ako se čuva na hladnoći, mora se najprije ostaviti u sobi tako da se zagrije. Da bi se postigao dobar rezultat, važno je da su svi sastojci na istoj temperaturi. Time će tijesto biti homogeno, tako da će kolač biti ravnomjerno elastičan, bez pukotina i pregiba.
Jednostavni recepti za tako ukusan desert, poput kolača, omogućit će domaćici da brzo ukrasi svaki stol.
Jednostavan recept za kolače
Ovo pecivo se proizvodi na sljedeći način:
- Pobijedite jaja u posudu, dodajte šećer, ako postoji, zatim kiselo vrhnje i dobro protresite miješalicom dok ne postane glatko.
- Dodajte sok, ugušena octom.
- Sada napravimo maslac, treba ga ostaviti na sobnoj temperaturi, kako bi postao mekan, ili se lagano zagrijavao u mikrovalnoj pećnici.
- Ulijte ovo ulje u tijesto i ponovno ga pomiješajte. Ulje nije poželjno pregrijati, to bi trebalo biti kremasto stanje.
- Prosijano brašno ulijte u tijesto i mijesite žlicom, a najbolje je još jednom tučiti mješalicu tako da nema grudica i ne zavaravajte se žlicama! )))
- U tijesto na cupcakes kao što sam rekao gore, dodajte grožđice, orasi, itd., Ako ne postoji ništa, onda ništa strašno, to će također ispasti vrlo ukusno.
- Razvijamo tijesto u kalupima, obično koristim silikon, vrlo su udobni, a pečenje u njima je nježno i nevjerojatno!
- Pečeni kolači na temperaturi od 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta.
Svi dobri apetiti! Proučavamo sljedeće recepte!
Još jedno jednostavno kolače za kolače!
Jeste li znali da tijesto na kolačima odgovara bazi kolača? Pečenje je nevjerojatna znanost, neki recepti mogu biti prikladni i za druge slatkiše!
Općenito, možete ga koristiti, ali još uvijek će biti bolje! Keks je teško pripremiti, ali jednostavni recepti za muffine, to je upravo to! Užitak je kuhati, jer Ovo pecivo nije suho u kuhanju!
Koje proizvode trebamo kupiti za kuhanje na kolačima:
Sigurno je da je ovaj maslac (150 grama), jedna i pol šalica brašna (350g), a ne puna čaša šećera (oko 170-180 grama), pola šalice kefira, žličica sode s brdom.
Počnite kuhati tijesto na kolačima:
- Ulje se mora držati u sobi tako da se topi i postane mekano. U tu svrhu možete koristiti mikrovalnu pećnicu, ali postoji rizik da će se ulje otopiti.
- U ulju dodajte šećer, jaja i sodu, dobro izmiješajte.
- Ulijte prosijano brašno unaprijed i ponovno bičite tijesto. Na kolačima, tijesto treba napraviti polu-tekuće, poput palačinki.
- Ako pripremate jedan veliki kolač, onda možete upotrijebiti jednu silikonsku koplju, kolačići ispadaju sjajni, vrlo praktični! Ako kolačići, onda i male silikonske plijesni su velike. Ulijte tijesto u oblike.
- Kolači se peku na 180 stupnjeva oko 20 minuta, ako je kolač velik, onda se takvo pečenje priprema 40 minuta, na kraju kuhanja ubrizgamo tijesto za kolače ili čačkalicu pa ćemo znati je li spremno ili ne!
Hvala vam što ste čitali moje recepte do kraja! Brzo pečenje je uvijek velika potražnja među ljudima, pogotovo kada dođu neočekivani gosti! Istražite moje druge recepte na stranici!
Ugodan čaj!
""
