Nevjerojatno je mnogo načina za izradu palačinki: možete napraviti heljdu, proso, kvasac, s malo šećera. Obratimo pozornost na palačinke od tradicionalnog pšeničnog brašna. Njihov okus mogu biti raznovrsne plombe i kreme, voće i čokolada. Na kraju, dobivate ukusnu poslasticu, stavljajući minimalan napor. Ovaj jednostavan desert može pripremiti čak i dijete ili muškarac, jer za pečenje "slojeva kolača" ne morate imati posebne vještine, a recept za kremu je najjednostavniji. Otvorimo neke tajne uspješnih palačinki za pečenje za one koji ih prvi put pripremaju:
- Dodajte 3-5 žlica rafiniranog biljnog ulja u tijesto i podlijte tavu pod prvu palačinku s biljnim uljem - tako da proizvod neće gorjeti.
- Ako imate palačinke od lijevanog željeza, nemojte koristiti recept za tijesto s fermentiranim mliječnim proizvodima. Lijevano željezo ima višu temperaturu grijanja, tako da je površina palačinke postavljena u koru, iako u njoj ostaje vlažna. Morate imati vještinu za pretvaranje takve palačinke.
Kolač od čokoladne palačinke
Palačinka tijesto recept sadrži kakao, koji daje kolač ukusna čokolada okus. Za dekoraciju možete koristiti i gorku i mliječnu čokoladu.
- brašna - 175 grama
- prašak za pečenje za tijesto - žličica
- 60 grama kakao praha
- šećer - 125 grama
- 3 grama soli
- biljno ulje
- ekstrakt vanilije 15 grama
- mlijeko - 350 mililitara
- 33% kreme - 230 mililitara
- šećer u prahu - 30 grama
- rastopljena čokolada - 90 grama
U prvoj zdjeli pomiješajte sve sastojke: prosijano brašno, prašak za pecivo za tijesto, kakao, šećer i sol. U drugoj zdjeli pomiješajte tekuće sastojke: biljno ulje, ekstrakt vanilije ili šećer i 350 ml prethodno zagrijanog mlijeka. Razmažite tekućinu miješalicom, postupno sipajte sadržaj prve posude. Zagrij palačinke i počni peći palačinke jednu po jednu. Zatim pustite da se potpuno ohlade i nastavite s pripremom kreme. Pobijedite prethodno ohlađenu kremu do pjene i dodajte malo šećera u prahu. Ohladite hladne palačinke sa šlagom. Ulijte gotov kolač s rastopljenom gorkom ili mliječnom čokoladom. Bon appetit!
Palačinka torta s vrhnjem limuna
Ako još uvijek imate dodatne palačinke, možete im dati novi okus jednostavnom kremom. Krema od citrusa dat će svježinu mirisa i nježnog slatko-kiselog okusa.
- gotove palačinke - 12 komada
- jaje - 3 komada
- 3 limuna
- šećer - 1 šalica
- mekani maslac - 75 grama
- šećer u prahu
Budući da su palačinke spremne, potrebno je napraviti kremu od limuna. Da biste to učinili, razbijte vilicu s jajima sa šećerom, svježe iscijeđenim limunovim sokom i limunovom koricom. Stavite smjesu na malu vatru i stalno miješajući, zagrijte do zadebljanja. Uzmite okrugli oblik ili posudu s odvojivom ručkom, podmažite uljem i položite prvu palačinku. Ocijedite ga kremom od limuna, stavite drugi sloj i ponovite do kraja kreme ili palačinki. Stavite tortu 20-25 minuta u zagrijanu pećnicu, temperatura pečenja - 160-180 stupnjeva. Stavite ga na posudu i pospite vrhom šećer u prahu i vanilu. Bon appetit!
Sastojci za "tortu od palačinki":
- Kefir (za palačinke, KEFIR. U videu greška.) - 900 ml
- Pileće jaje (za palačinke) - 2 kom
- Šećer (za palačinke) - 2 žlice. l.
- Soda (za palačinke, štipanje) - 1/8 tsp.
- Sol (za palačinke, štipanje) - 1/8 tsp.
- Pšenično brašno / brašno (za palačinke (kao i uvijek, količina brašna je individualno za svakoga, tijesto treba ispasti kao na palačinkama)) - 500 g
- Biljno ulje (za palačinke) - 2 žlice. l.
- Kikiriki (prženi, za kremu) - 300 g
- Mlijeko (za kremu) - 600 ml
- Kakao u prahu (Slatki, za kremu, možete uzeti uobičajeni nakvik ili drugi kakao u prahu i dodati šećer) - 6 tbsp. l.
- Krumpirski škrob (za kremu) - 1 tbsp. l.
- Maslac (za kremu) - 90 g
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
serviranja: 6
Komentari i recenzije
30. srpnja 2012. Matiša
29. srpnja 2012. godine latifa
29. srpnja 2012. Leif2012 # (autor recepta)
29. srpnja 2012. Demonica
29. srpnja 2012. Leif2012 # (autor recepta)
29. srpnja 2012. Demonica
29. srpnja 2012. Leif2012 # (autor recepta)
29. srpnja 2012. Leif2012 # (autor recepta)
29. srpnja 2012. Leif2012 # (autor recepta)
29. srpnja 2012. Alice #
29. srpnja 2012. Leif2012 # (autor recepta)
29. srpnja 2012. Alice #
29. srpnja 2012. Leif2012 # (autor recepta)
29. srpnja 2012. Alice #
29. srpnja 2012. Leif2012 # (autor recepta)
29. srpnja 2012. Alice #
29. srpnja 2012. DinSergevna #
29. srpnja 2012. Leif2012 # (autor recepta)
29. srpnja 2012. DinSergevna #
29. srpnja 2012. Leif2012 # (autor recepta)
29. srpnja 2012. Aliana #
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Možete se prijaviti na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
Palačinka torta s džemom
U nastavku ćemo vam dati recept koji je nevjerojatno jednostavan! Tortu možete sendvič s onim što imate u hladnjaku: voće, džem, mascarpone sir, svježi sir, jogurt, i tako dalje. Iskoristite svoju maštu i dobit ćete jedinstvenu poslasticu sa svijetlim okusom.
- 2 šalice brašna
- 400 grama mlijeka
- jaje - 3 komada
- rastopljeni maslac - 50 grama
- šećer - 1-3 žlice
- prstohvat soli
- džem, svježi sir, jogurt, mascarpone
U velikoj zdjeli gore navedenih sastojaka potrebno je napraviti tijesto od palačinke, pažljivo tučeno tako da se ne stvaraju kvržice. Pecite vrlo tanke palačinke. Palačinku stavite na pladanj, razmažite tanki sloj džema, stavite sljedeću palačinku na nju, raširite je sa svježim sirom (ili drugim pripremljenim nadjevom) i ponovite dok palačinke ne isteknu. Ukrasite vrh prema vašim željama s ostalim sastojcima. To je sve, jednostavna, ukusna i zdrava poslastica je spremna - uživajte u čaju!
Pečeni kolač od palačinke s nadjevom od oraha i sira
Osobitost ovog kolača je da je gotov proizvod prekriven slojem nezaslađenog tijesta i pečen. Tako se ispostavlja ukusno ukusna poslastica s prekrasnom zlatno smeđom koricom.
- 2 mjerne posude brašna
- suhi kvasac - 2 žličice bez brda
- 0,45 litara toplog mlijeka
- jaja - 2 komada
- 20 grama šećera
- omekšani maslac - 50 grama
- sol
- biljno ulje
- svježi sir 15% masti - 600 grama
- orasi - trećina stakla
- 40 grama šećera
- vrhnje 20% masti - 3 žlice
- vanilin šećer - opcionalno
Za gornji sloj:
- jaje
- brašno - 2-3 žlice
- mlijeko - 70 grama
Pomiješajte sastojke s prvog popisa i napravite tekuće tijesto od kvasca. Ostavite da stoji 15 minuta, au međuvremenu pripremite punjenje sami. U miješalici nasjeckajte orahe sa šećerom, unesite svježi sir i malo kiselog vrhnja. Sve temeljito promiješajte - punjenje je spremno. Svaka palačinka zgnječena masa, oko 4-5 mm debljine. Nakon što završite s tim, od male količine mlijeka, brašna i jednog jaja, umiješajte tijesto za završni premaz. Spread ih na presavijeni kolač palačinka i poslati ih na peći u vrućoj pećnici na temperaturi od 190 stupnjeva. Neka se desert lagano porjavi. Možete poslužiti i toplo i hladno. Bon appetit!
Palačinka torta s makom i vanilijom
U receptu za tijesto nalaze se makove sjemenke, koje u kombinaciji s kremom za kavu daju desertu poseban šarm i polet.
- 2 jaja
- mlijeko - 350 mililitara
- prosijano brašno - 2 čaše
- mak - 2 žličice
- šećer - 3 žličice
- mlijeko - 60 mililitara
- kava (mljevena) i šećer - 1 čajna žličica
- kiselo vrhnje (30% masti) - 150 grama
- 10 grama vanilnog šećera
Za tijesto za palačinke pomiješajte i pažljivo pobijedite jaja, brašno, mak i šećer. Zagrijte tavu, ulijte žličicu biljnog ulja i počnite peći palačinke. Dok se rashlađuju, popijte kremu: zagrijte mlijeko u loncu, dodajte kavu i šećer. Neka malo kave skuha, zatim unesite kiselo vrhnje i vanilin šećer. Podmažite svaku palačinku vrhnjem i složite ih kako dolaze iz tave. Kada se palačinke završe, ostavite desert namočen u osjetljivu kremu (oko 20-25 minuta) i nazovite slatki zub na stol. Ugodna čajanka!
Palačinka torta
Sigurno imate omiljenu, dokazanu tijekom godina recept za palačinke. Dodajte mu malo originalnosti i uzmite ukusnu poslasticu!
- pečene palačinke - 16 komada
- čokoladna pasta (na primjer Nutella)
- 160 grama šećera
- 2 šalice mlijeka
- vanilin šećer
- orahe - 80 grama (izborno)
Spremni palačinke cool i proširiti na rubu 3-4 žličice čokolade tijesto. Kotrljajte cijev tako da je punjenje samo u sredini. Stavite spremljenu cijev u visoki rub ili u tavu s ručkom koja se može izvaditi. Obrazac treba biti takve visine da se palačinke polažu u dva sloja. Mlijeko malo zagrijte i otopite granulirani šećer i vanilin šećer. Ulijte palačinku kolač sa slatkim aromatiziranim mlijekom i pošaljite ga u pećnicu koja nije vruća, otprilike na temperaturi od 140-150 stupnjeva. Mlijeko treba apsorbirati gotovo u potpunosti. Ohladite desert i ukrasite nasjeckanim orasima. Narežite na kriške i poslužite - spremna je divna poslastica. Bon appetit!
Palačinka torta s vrhnjem i šljivama
Klasična kombinacija vrhnja i šljiva u kremi savršeno se nadopunjuje tijesta za palačinke.
- 4 žlice (s brdom) brašna
- jaje
- čašu mlijeka
- 1 žličica za ubrzavanje sode
- 30 ml suncokretovog ulja
- sol
- šećer (izborno)
- 220 grama kiselog vrhnja
- 1 šalica + 50 grama sjeckanog oraha
- šećer - 130 grama
- suhe šljive - 250 grama
Kako bi napravili tijesto od palačinke, jednostavno pomiješajte sve sastojke s mješalicom, ulijte brašno u obroke - to će pomoći izbjeći nakupljanje. U zagrijanoj tavi palačinke pecite jednu po jednu. Kada to uspijete, isjeckajte orahe sa šećerom u miješalici, a zatim ispustite kiselo vrhnje i dodajte parne šljive unaprijed. Stavite nekoliko bobica za dekoraciju. Stavite prvu palačinku na široku ploču, pomiješajte je s vrhnjem i vrhnjem oraha i prekrijte drugom. Nastavljajući postupak, formirajte tortu. Pospite ga sjeckanim orasima i ukrasite šljivama. Neka se desert malo namoči i poslužite na stolu. Bon appetit!
Palačinka torta od banana
Recept za ovaj desert je neobičan po tome što se tijesto dodaje banana i cijela hrpa začina. Takve palačinke imaju posebnu strukturu i nevjerojatan okus. Smeđi šećer obogaćuje okus i čini ga svjetlijim.
- mlijeko - 235 grama
- mekani maslac - 60 grama
- velika zrela banana
- brašna - 95 grama
- 4 jaja
- 2 žlice smeđeg šećera
- sol - 1/4 tsp
- vanilija - pola žličice
- cimet - pola žličice
- muškatni oraščić - prstohvat
Za punjenje:
- krem sir - 225 grama
- jogurt bez punila - 345 grama
- šećer - 65 grama
- vanilija - pola žličice
Za glazuru:
- vrhnje za mućenje - 120 grama
- smeđi šećer - 50 grama
- maslac - 15 grama
- orasi - 70 grama
- vanilija - pola žličice
Način pripreme:
U miješalici zgnječite bananu, dodajte maslac, zatim preostale sastojke za tijesto i umutite u homogenu masu. Ulijte tijesto u zdjelu, zategnite filmom i stavite ga u frižider na sat i pol. Nakon nekog vremena ponovno ohladite tijesto i pržite palačinke do zlatno smeđe boje s obje strane u vrućoj tavi.
Da bi punjenje, bič krem sir s umutiti dok pahuljasto, postupno dodati jogurt, šećer i vanilija. Pobijedite sve do homogene mase zraka. Sada počnite oblačiti palačinke i slagati ih. Vrh tortu s kremom. Recept ide u završnu fazu - na staklo. Da biste to učinili, odmotajte ohlađenu kremu sa smeđim šećerom i rastresitim uljem. Donesite smjesu do ključanja i zagrijte 10 minuta, stalno miješajući umutiti. Na kraju kuhanja dodajte vanilu i nasjeckane orahe. Ne oklijevajte, stavite glazuru na tortu i ostavite je 20 minuta. Luksuzni slatki kolač od palačinke je spreman - pozovite domaćinstvo na stol. Bon appetit!
