U popisu proizvoda - cijeli osnovni "sol" set. Prava soljanka neće raditi ako nije kuhana u goveđoj juhi, juha bez dimljenih rebara i krastavaca uopće nije takva. Naravno, kao što je uobičajeno za klasične recepte, svi sastojci moraju biti vrhunske kvalitete.

sastojci:

• tristo grama telećih kostiju,
• dimljena svinjska rebra - 300 grama,
• sedam stotina grama goveđe grudi,
• 200 grama suhe dimljene kobasice i kobasica,
• tri krastavca i čašu krastavca od njih,
• dvije žlice maslaca i istu količinu biljnog ulja
• dvije trećine šalice umaka od rajčice,
• češnjaka češnjaka, par lovora i nekoliko graška papra,
• limun, masline, kiselo vrhnje i kiseli papar - za posluživanje.

Korak po korak recept

U posudu od četiri litre stavite oprane kosti, dodajte vodu do volumena od oko tri i pol litre. Stavite na intenzivnu toplinu, skupite pjenu prije vrenja.

Oslobodite grudni koš od membrana, ako jesu, lagano odmaknite čekić s velikim zubima. Zajedno s dimljenim rebrima umočite u kuhanu juhu. Kuhajte pod poklopcem točno dva sata, dodajući laureu i grašak papar.

Luk, rastopiti polovice tankih prstena, razbiti u mort ili samo nasjeckati češnjak. Spremite na svjetlo rumenilo na mješavini oba ulja, dodajte i zagrijati jednu minutu.

Kobasicu izrežite na uske trake, kobasice - u tankim prstenovima. Zagrijte kobasicu u suhoj tavi, zadatak je lagano osušiti, ali ne i pržiti. Prokuvajte krastavčiće krastavca i malo ga odmorite, odrežite sami krastavce u centimetarske kockice, odsecite koru tankim slojem.

Izvadite dijelove mesa iz juhe, uklonite kosti, odrežite sve meso od njih. Meso izrežite ravno vruće i vratite u tavu. Dodajte tu i pržiti, krastavce i sve kobasice. Pokušajte kušati kiseli krastavac. Pustite da proključa prokuhajte i lagano ulijte ispod poklopca. Poslužite sa sjeckanim povrćem, vrhnjem, ponudite ljutu papriku i masline.

Opcija 2: Brza receptura s kobasicom

Gotovo isti proizvodi kao u "klasičnom", samo jednostavniji i skromniji raspon. Sol će biti mirisna i ukusna, plus više pristupačna i, naravno, na stolu će biti puno brže.

sastojci:

• lovske kobasice - četiri stvari,
• 150 grama dobre kuhane kobasice,
• jedan mrkva i ljubičasti luk,
• šest krumpira, tri kisela krastavca,
• sto grama maslina,
• dvije pune žlice 25 posto rajčice i biljnog ulja,
• mali limun,
• sol, veliki lovorov list, ručno mljeveni papar.

Kako brzo napraviti poslastica s kobasicom

Stavite kuhati nepotpuni četverolitarski lonac, voda bi trebala biti toliko toliko da sa svim proizvodima nije dospjela do rubova, odnosno oko tri i pol litre.

Za vrijeme dok voda ne zavri, isjeckajte fino oguljeni krumpir. Luk rastopimo na pola prstena i odmah polažemo u zagrijano ulje. Mi trljati mrkve i krastavce s velikim ribež, izrezati kobasica u uske trake, kobasice - samo krugovima.

Za lagano zapečeni luk stavite prvi čips od mrkve, a nakon omekšavanja krastavaca i paste od rajčice. Izmiješati i proći pet minuta na laganoj vatri. Tanjur prebacujemo na još nepripremljeni krumpir i kuhamo polako dok se ne omekša.

Salt, stavite Lavrushka i papar na okus. Kada se krumpir u potpunosti skuha, dodajte sjeckane kobasice i kobasice, prokuhajte nekoliko minuta i napunite namirnice rezanim limunom i crnim maslinama.

Opcija 3: Miomirisna tikvica s kobasicama i dimljenim mesom

Dimljena kobasica i prsa - dva mesna proizvoda dovoljna su da se kuhinja napuni mirisom svježe skuhanih juha.Za ljubitelje pikantnih jela poslužite ovu kiselu papriku i mirisnu marinadu u kristalnom čašu ovoj jednostavnoj juhi.

sastojci:

• četvrtina kilograma dimljene slanine,
• dva grama krastavaca i krumpira,
• 180 grama dimljene kobasice,
• mrkva - 150 grama i 50 grama. luk,
• žlicu ulja, povrće i trećinu čaše rajčice,
• Sto grama maslina, kopra, limuna, soli, začina i šećera.

Kako kuhati

Računanje proizvoda na kotlu od tri litre. Ulijte u nju i prokuhajte vodu, ostavljajući oko četvrtine volumena za preostale sastojke. Stavite kuhani krumpir i luk u kipuću vodu, oblik kriške je proizvoljan, ali veličina je mala. Kuhajte povrće četvrt sata, za to vrijeme sjeckajte druge proizvode.

Kobasicu i slaninu izrežemo na kockice od 1,5 cm, ogulimo i narežemo mrkve s velikim komadićima, prerežemo krastavce poput mesa, ali malo manje. U vrelom ulju, tri minute zaprite mrkvu i na nju stavite dimljeno meso. Miješamo, prelijemo još jednom, zatim dodamo rajčicu, sol, po želji šećer, sipamo vodu iz posude. Dodajte krastavce i promiješajte, pirjajte sedam ili osam minuta.

Za kuhani krumpir nanesite bruniranje, začine, promiješajte i dodajte okus. Kuhajte još sedam minuta, a zatim inzistirajte pola sata. Poslužuje se sa sjeckanim koprom, narezanim maslinama i limunom, začinjenim kiselim vrhnjem.

Opcija 4: Meso sa kobasicom

Vrlo je važno za bogatstvo okusa soljanke kuhati juhu ispravno. Bez trikova, ali pažljivo pratite spremnost mesa, čim dostigne preporučeni uvjet - odmah izađite iz juhe, ako malo probavite, juha će izgubiti gotovo sav svoj šarm.

sastojci:

• svinjetina na kosti (rebra) - 700 grama,
• dvjesto grama bilo kojeg dimljenog mesa, šunke i kobasice,
• četiri mala kisela krastavca,
• sto grama maslina,
• dvije žlice kečapa i tri - biljno ulje,
• veliki salatni luk,
• papar, tlo i grašak - po ukusu,
• kiselo vrhnje i limun za obroke.

Korak po korak recept

Isperite oprano meso čistom, nužno hladnom vodom i stavite "brzu" vatru. Volumen vode je 2,5 litre, ali četverolitarsku posudu uzmite za praktičnost. Kuhajte točno jedan sat, zatim dodajte malo soli i kuhajte dok pulpa ne počne zaostajati za kostima.

Sva dimljena mesa se režu u male kockice, krastavci u tanke slamke, luk je proizvoljan, ali i mali. Kuhano meso, ukloniti iz kosti i izrezati, staviti ga natrag, zajedno s dimljenim mesom, izrezati četvrt sata, ključati - minimalno.

Prolazimo preko bukve na ulju, kad se po rubovima komadića počne smedjeti, brzo pomiješamo rajčice u porjavi, stavimo krastavce na isto mjesto, dodamo četvrtinu šalice juhe. Zagrijavamo do pet minuta i prebacujemo u lonac.

Juu kuhajte na nekoliko minuta, posolite, napunite maslinama i sjeckanim povrćem, isključite i insistirajte na diskreciji.

Opcija 5: Solyanka s kobasicama i grahom

Mi kuhamo grah, gotov konzervirani proizvod neće raditi. Dodajte grah bujon u juhu se ne isplati, to je jako zamagljena solyanka. Poželjni su grah boje sorte, a najbolji izbor je grah s naznakom kave s mlijekom ili smeđim. Za ljepotu jela, uzmite grah srednje veličine.

sastojci:

• polu-dimljena kobasica - 200 grama,
• dva velika krastavca (soljena),
• čašu kuhanog graha,
• šaku sjeckanog kopra,
• jedna velika mrkva i dva luka,
• pola šalice rajčice,
• češnjak,
• dvije žlice maslaca, suncokret.

Kako kuhati

Ogulite svježe povrće, odrežite kožu krastavaca po vlastitom nahođenju, sudeći po tome koliko je mekana. Grubo trljati mrkve i češnjak, naprotiv - s najmanjim riberom. Kobasicu i luk narežite na male kvadrate.

Ulijte ulje na samom dnu lonca, kratko prokuhajte i stavite u njega mrkvu. Nakon minute dodajte luk i prođite uz miješanje dok ne postane mekano.Dodajte kobasicu, začinite češnjakom, namočite nekoliko minuta, zatim stavite krastavce i povremeno ga miješajući zagrijte još nekoliko minuta.

Stavite grah i krumpir u lonac, pomiješajte proizvode i prelijte s njima šest šalica kipuće vode. Kuhajte, fokusirajući se na spremnost krumpira, za minutu ili dvije prije isključivanja dodajte sok od rajčice i dodajte malo nasjeckanog češnjaka.

Opcija 6: Jednostavan recept za sokove s kobasicama u loncima

Domaća zgusnuta kisela krema pomoći će vam da napravite lonac juha na još neobičniji način - dodajte jednu čajnu žličicu po porciji, zajedno sa zelenilom. Dobro je učiniti sljedeće: u još mekšavoj kiselo vrhnje, lagano promiješajte smjesu soli, ribanog češnjaka i sjeckanog kopra. Na ravnu ploču stavite porcije čajnih žličica, pokrijte drugu i dobro zamrznite.

sastojci:

• mesna juha - dvije litre,
• 150 grama sočne šunke i kuhane kobasice bez slanine,
• narezani šampinjoni - čaša,
• dvije svježe rajčice i kiseli krastavci,
• četiri žlice maslaca "Farmersky",
• veliki salatni luk,
• četvrtinu limuna
• petnaest maslina
• tri žlice nasjeckanog povrća, od kojih možete birati
• papar i niske masnoće kiselo vrhnje.

Korak po korak recept

Za solyanka, kuhati juhu posebno, unaprijed, ili uzeti ostatak spreman. Vrlo je dobro ako se kuha od nekoliko vrsta mesa, isključujući iznutrice i iznutrice. Meso iz jama dobro će nadopuniti sastojke soljanke, pa je svakako izrežite i usitnite u juhu.

Šunka s kobasicom isjeći ne veću od komadića rafiniranog šećera i na žaru na maslacu. Luk izrežite fino i prođite u drugu posudu, rajčicu raširite, promiješajte i nakon nekoliko minuta dodajte narezane ili naribane krastavce. Napunite juhu tako da se pirinač više ne peče, već ugasite, a mi izdržimo do deset minuta, labavo pokriveni poklopcem.

Proizvodi se ravnomjerno distribuiraju u loncima, ostavljajući limun i zelenilo na stolu dok su masline na stolu. Zalijevanje bujona, postavite lonce na rešetki (lim za pečenje) i zagrijte zrak u pećnici na 180 stupnjeva. Kuhaj jedan sat.

Izrežite kriške rajčice i limuna, izrežite na dvije masline i dodajte u gotovu juhu, promiješajte. Uobičajeno je poslužiti kiselo vrhnje, a zelenilom učiniti što želite, na primjer, stavite kopar, samo izvadite posude iz pećnice i poslužite peršin u zdjelama.

Opcija 7: Solyanka tim s kobasicom u pilećoj juhi

Kuhajte juhu bez rezanja masnoće i kože s trupa. Ako je on, po Vašem mišljenju, izašao predebeo, samo skupite višak žlicom i uklonite. Vrlo je ukusna jela na peradi.

sastojci:

• pola piletine
• pršut ili polu dojke,
• na sto grama "doktorske" kobasice, slanine, lovačkih kobasica i kobasica,
• jedan luk i mala mrkva,
• dva krastavca,
• tri žlice kečapa bez začina i drugih dodataka,
• desetak maslina,
• srednje-masne kisele vrhnje, limun, mali i zeleni.

Korak po korak recept

Broj proizvoda - 2,5 litara. filtrirana voda, napunite je piletinom, svježom i dimljenom, pustite da prokuha i, skupljajući pjenu, kuhajte dok ne završite.

Izrežite dimljeno meso na kockice, malo manji, istog oblika - oguljeni luk, i jednostavno naribajte mrkvu u velike žetone. Malo manje kobasice, također na kockice, rezane i krastavce.

Skinite kožu s kuhane piletine, uklonite kosti i uklonite meso rukama na male komadiće. Umutite piletinu i sve ostale mesne proizvode u juhu, petnaest minuta tresite do polaganog kuhanja. Spremite narezano povrće na sjajno rumenilo, pržite rajčice, pirjajte, stavljajte i miješajte krastavce. Miješajte pet minuta i pokrijte juhom.

Dodajte sol na okus, stavite papar i zagrijte ga pod poklopcem oko deset minuta, začinite nasjeckanim povrćem i isključite grijanje u minuti. Neka stoji četvrt sata ili dulje.Na a la carte tanjure dodaju se komadići limuna, masline, vrhnja, iako ih sve možete ponuditi odvojeno, lijepo ga ukrasite na malom tanjuriću.

Opcija 8: Solyanka s kobasicom i šljivama u laganom štednjaku

Nestandardni temperaturni režim koji je ugrađen u višestruki štednjak vidno izglađuje sve nedostatke takvog moderniziranog načina kuhanja tradicionalnih jela. Nekuhane dimljene kobasice vrlo su masne, odabiru sortu s minimalnom količinom slanine i, ako to dopušta izbor, bolja je od one u kojoj je sadržaj govedine veći.

sastojci:

• tristo grama teletine s kostima,
• na sto grama dimljene kobasice i bilo kojeg dimljenog mesa,
• 400 grama krumpira
• veliki kiseli krastavac, težine do 150 grama,
• žarulja, ljubičasti luk,
• 50 grama suhe šljive, zelene i crne masline,
• pola limuna,
• dvije žlice nasjeckanog peršina,
• češnjak,
• dvije žlice maslaca i rajčice.

Kako kuhati

Od svježeg mesa i jama skuhajte dvije litre juhe u tavi. Ogulite luk i krumpir, odrežite i kozicu s krastavca. Postavite način prženja i tajmer na pola sata, zagrijte ulje i spremite sjeckani luk, a zatim mu dodajte sjeckane šljive.

Kobasicu, dimljenu i kuhano meso razrežite proporcionalno s kriškama, stavite ih na pirjanje. Nakon pet minuta, dodajte sjeckanu pulpu krastavca, promiješajte. Zagrijavamo se sedam minuta i stavljamo rajčicu u zdjelu, sol i papar, označavamo isto vrijeme.

Krumpir, oguljen i narezan na kockice, dodajte u zdjelu, a zatim prebacite procesor uređaja na gašenje. Prelijte cijelu juhu, programirajte četrdeset minuta i zatvorite poklopac dok ne klikne. Nekoliko minuta prije zaustavljanja procesa dodajte zelenilo i mljeveni češnjak.

Solyanka s kobasicom. Kako kuhati ukusnu juhu solyanka kod kuće?

Pozdrav svima koji čitaju moj članak. Danas ćemo imati tu gustu juhu. Mogu sa sigurnošću reći tko je barem jednom pokušao s pizdunom, poželjet će ga još mnogo puta. Danas postoji mnogo načina izrade soljanke i gdje god jede, svugdje će biti kao da prvi put jedete, to jest, novo jelo. Čak i svaki kuhar ima svoj omiljeni recept, kako ga kuhati. Uostalom, osnova u toj juhi je uvijek različita i svaka osoba iz nje stvara sve što želi.

Mislim da će ga svatko tko ga jede u restoranu, kantini ili kafiću poželjeti kuhati kod kuće. Solyanka može biti različita, povrće, riba, gljiva i dom. Uglavnom uzeti 3 - 4 sorte kuhanog ili pečenog mesa, dimljenog mesa, kobasica. Također, ovisno o receptu, dodaju se ukiseljeni ili ukiseljeni krastavci, luk, mrkva, rajčica, masline, paprike i bilje.

Savjet: Ne preporučujem stavljanje puno začina, jer u protivnom će ubiti okus i miris suhog mesa i drugih komponenti.

Posebno za vas, koji voli omiljenu hranu, prikupili su nekoliko recepata s namirnicama s kobasicama. Usput, budući da sam govorio o ovom prekrasnom jelu preporučujem da pogledate o ukrajinskom boršču. Vidio sam ga na ovoj stranici i ja stvarno volio recepte https://page365.ru/borshh-ukrainskij-nastoyashhij-klassicheskij-recept-poshagovo-s-foto.html.

Jednostavna i ukusna soljanka s kuhanom i dimljenom kobasicom:

Ova metoda solyanke je najčešća, ima veliku aromu i izgled. U principu, oni koji vole jesti srdačan i ukusan obrok, onda pokušajte ovaj odličan i najlakši način da se pripremite za ručak.

sastojci:

• Kuhana kobasica - 350 gr.
• Dimljena kobasica - 300 gr.
• Balyk - 300 gr.
• Krumpir - 5 - 6 kom.
• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Kiseli krastavci - 5 kom.
• Paradajz paste - 2,5 žlice.
• Sol, papar - po želji.
• Voda - 2 litre.

1. Krompir izrezati na velike kocke i zapaliti, preliti vodu.

2. Izrežemo kobasice sa slamkama, balyk.

3. Kobasica, mrkva, pržite u biljnom ulju.

4. Dok krumpir prokuha, dodajte našoj kobasici.

5. Krastavci, luk izrezati na velike kocke, također prziti i na kraju staviti paradajznu pastu, pomiješati.

Savjet: za soljanku pokušajte uzeti hrskave krastavce, a ne mekane, inače će postati mlitavi i juha će izgubiti svoj izgled.

6. Ulijte našu mješavinu u posudu. Zatvorite poklopac.

7. Pustite kuhati 2-3 minute, posolite, popaprite, isključite i ostavite da se natapa još 10 minuta.

8. Zatim rasporedite na tanjure, dodajte masline i stavite komad limuna, poslužite stolu. Ne zaboravite na kiselo vrhnje, daje zanimljiv okus.

Hodgepodge sa kobasicama i mesom, na klasičan način + kako kuhati juhu:

Ovu opciju, mi s našom obitelji volimo kuhati nakon praznika, pogotovo u zimskoj sezoni. Naravno, svaka domaćica ima svoj recept za kuhanje ovog divnog jela, pa, ako ga još nemate, preporučujem vam da zapamtite ovu metodu kuhanja, uvjeravam vas da nećete biti razočarani.

Trebat će nam:

• Voda - 3 litre.
• Govedina / svinjetina - 500 - 600 gr.
• Maslin - 150 gr.
• Dimljena rebra - 350 gr.
• Dimljena kobasica - 250 gr.
• Šunka - 250 gr.
• Slani krastavac - 2 kom.
• Piment - 3 graška.
• Lovorov list - 3 kom.
• Luk - 2 kom.
• Paradajz paste - 2 žlice. žlica.
• Biljno ulje - 2 žlice. žlica.
• limun - 1 kom.
• Peršin - 2 grane.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Sol, papar - po želji.
• Maslac - 20 gr.

1. Stavite govedinu i dimljena rebra u tavi s vodom, pustite da proključa, uklonite pjenu, dodajte cijeli luk i kuhajte 2 sata na laganoj vatri. Kada do kraja kuhanja dođe 20 minuta, dodamo sol, papar, stavimo lovorov list i papar.

Vijeće: bolje je uzimati meso na kostima da je juha bila bogata.

2. Kada se juha kuha, dobivamo meso, izbacujemo luk i začine, filtriramo kroz sito.

3. Odvojite meso od kosti i izrežite ga na trake. Preostali su i mesni sastojci.

4. Učinite isto s krastavcima. Zatim dodajte malu količinu juhe i kuhajte ih 7 minuta te ih prenesite u našu kuhanu juhu.

5. Izrežite luk i pržite ga u tavi, na maslacu.

Peperite ga, posolite i dodajte paste od rajčice, pržite oko 7 minuta i stavite u juhu. Kuhano meso i mesni sastojci također se stavljaju u tavu.

7. Prerežite masline, stavite ih u naše proizvode i kuhajte na laganoj vatri s poklopcem zatvorenim još 10 minuta. Ne zaboravite poprskati i posoliti po želji.

8. Pustite da se kuha 15 minuta, zatim stavite na svaku ploču zelje, kriške limuna i kiselo vrhnje.

Recept za ukusne juhe s kobasicama, krumpirom i kobasicama:

Ovo je vjerojatno najisplativija opcija kuhanja ovog jela, ali ipak ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće, pokušajte i uvjerite se sami.

sastojci:

• Dimljene kobasice - 6 kom.
• Kobasice - 4 kom.
• Balik - 150 gr.
• Konzervirani mali krastavci - 5 - 8 kom.
• Paradajz paste - 2 žlice. žlica.
• Krumpir - 4 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Peršin - 2 hrpe.
• Masline - 80 gr.
• Krastavac kiseli krastavac - 4 žlice.
• Lovorov list - 2 kom.

1. Stavite lonac s vodom na plin, u ovom trenutku dok voda ne zavri, ogulite krumpir, izrežite ga na kockice i bacite u kipuću vodu.

2. Luk sitno nasjeckajte i pošaljite u tavu da pržite.

3. Izrežite dimljene kobasice i kobasice, pošaljite ih u tavu. Pržite 5 minuta, povremeno miješajući.

4. Tresemo mrkve na ribež i šaljemo na pečenje. Kada se svi sastojci prže, dodajte paradajznu pastu i nastavite s miješanjem.

5. Posljednji sastojak, koji ćemo pržiti u cijeloj toj hrpi, jest krastavac izrezan u male kockice. Zatim sipajte salamure i kuhajte 5 minuta.

6. Pržite, pa ga ulijemo u tavu s krumpirom. Kuhajte 5 minuta

7. Baliku narežite i dodajte s maslinama i maslinama u naš jelo, ne kuhajte puno. Zatim uklanjamo pjenu, sol, papar, dodamo lovorov list i ostavimo gulaš oko 10 minuta.

Savjet: Masline se moraju koštati

8. Solyanka je spremna, stavite sitno sjeckane zelje, stavite ih na tanjure, dodajte kiselo vrhnje i komad limuna.

Kako napraviti domaće šmokljan, s kobasicom, piletinom, maslinama i limunom

Još jedan dobar recept za juhu od jeftinih opcija.

sastojci:

• Pileća prsa - 500 gr.
• Dimljena kobasica - 250 gr.
• Kuhana kobasica - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Zelene masline bez kamenja –100 gr.
• paste od rajčice - 70 gr.
• Zeleni - 0,5 grozdova.
• Sol - po ukusu.
• Piment - 2 graška.
• Lovorov list - 2 kom.
• Mljeveni papar - po želji.
• Limun - 1 kom.

1. Kuhajte pileća prsa, izvadite ih i bacite, ostavite juhu, trebamo je.

2. Kobasica je također izrezati na kocke, pržiti u suhoj tavi, oko 2 minute.

3. Odrežite krastavce u kockice, zasejite ih nožem.

4. Nasjeckajte luk na tanke polutke i pržite u suncokretovom ulju dodajući krastavce, 1 tbsp. žlica krastavaca.

5. Stavite pastu od rajčice u tavu i pržite na laganoj vatri 2 - 3 minute.

6. Dodajte pileću kobasicu, pirjani luk i krastavce pržene u rajčici u loncu vrele pileće juhe, dodajte sol, papar, dodajte lovorov list, piment, kuhajte 7 minuta.

7. Kada se juha kuha, posložite u tanjure, stavite kriške limuna, masline i zelje.

Klasična jela od mesa s dimljenim proizvodima

Nitko ne može odoljeti napadu okusa koji potječe iz ovog jela. Okus hirurga nije zaboravljen, čak i kad se spominje počne "sisati u trbuh", kako kažu. Domaća juha će osvojiti srca vaših rođaka.

sastojci:

• Goveđa pulpa - 700 g
• Dimljena svinjska rebra - 200 g
• Mliječne kobasice - 7 komada
• Polu-dimljena kobasica - 100 g
• Kuhana kobasica - dimljena - 200 g
• Luk - 2-3 glave
• Paradajz paste - 2 žlice. žlice
• 3-4 krastavca usolili krastavce
• Masline - 50 g
• Kaperi - 2-3 žličice
• limun
• Kiselo vrhnje
• sol
• Mljeveni crni papar
• Lovorov list - 2 lišća
• Biljno ulje

Priprema:

Meso isperite pod mlazom vode, spustite ga u posudu napunjenu hladnom vodom. Stavite na srednje topline da kuha oko 1-1,5 sati

Nakon kuhanja juhe, izvadite pjenu žlicom.

Stavite svinjska rebra u juhu na govedinu. U isto vrijeme, dodajte ljušteni luk, lovorov list, piment, ako želite. Kuhajte oko sat vremena, zatim izvadite meso iz juhe i procijedite ga kroz gazu ili sito. Izbacite luk, to više nije korisno. Procijedite juhu, prelijte natrag u tavu, stavite na štednjak na laganoj vatri, ključanje nije potrebno

Rashlađeno meso narezano na trake

Kobasice odrežite na trake, meso odrežite od rebara nasumce. Stavite sve meso u juhu. Dodajte malo soli, papar

Bolje je ne dodavati juhu, nakon što se inzistira da bi se ispostavilo da je previše slano.

Pirjajte ukiseljene krastavce ili kisele krastavce u tavi s malom količinom juhe, ne više od 8 minuta, pošaljite u tavu

Kocka luk u vrućem biljnom ulju, dodajte paste od rajčice i nekoliko žlica juhe

Na juhu se slaže luk s maslinama i kaparima. Kuhajte još 15 minuta na laganoj vatri, a zatim uklonite iz topline. Juha bi trebala kuhati barem jedan sat nakon kuhanja, a onda će imati blistav i bogat okus. Nanesite soljanku u duboke tanjure, dodajte kriške limuna i kiselo vrhnje po želji. Uživajte u okusu i mirisu, uživajte u jelu!

Jednostavan recept za juhe s mesom i kobasicom

Kiselo - začinski okus juhe, to je cijeli šarm i osobina jela. Kuhanje juha nije teže od običnog borschta, ali omamljivanje se može sigurno klasificirati kao poslastica. Najpogodniji način kuhanja nakon gozbe, kada je bilo mesnih i kobasičarskih proizvoda "ne tamo, ni ovdje". To neće tako skupo i primjetno za obiteljski proračun.

Kako napraviti solyanka s kupusom i gljivama

Zanimljiva kombinacija skupa proizvoda. Nemojte se bojati, kupus neće biti suvišan čak ni u šašici, nije ni čudo da se takva juha naziva nacionalnom ekipom. Gljive posebno u ovom receptu - kamenice gljive, možete uzeti bilo koji drugi, to ne smeta.

Recept za hranjivu tikvicu s pilećom šunkom

Gusta, mirisna juha može otopiti srce.Uživajte svojim ljudima s takvim jelom za ručak ili večeru, oni će to cijeniti. Dobit ćete puno oduševljenih komplimenata. Moj detaljan recept pomoći će vam čak i ako ste najprije uzeli takvo jelo.

Video recept dobro, vrlo ukusna solyanka

Dobar apetit za vas!

Vrlo je vjerojatno da takvo jelo često jede u kafićima ili restoranima. Ali kod kuće se zapravo nije kuhala ništa gore. Gore opisani recepti detaljno su opisani da će se i početnička domaćica, ili možda neženja, nositi sa zadatkom pripreme.

Sretno vam u stvaranju kulinarskih remek-djela, dok se ponovno ne sretnemo!

SASTOJCI

• Govedina 500 grama
• Kobasice 150 grama
• Pečena pršuta 150 grama
• Šunka 150 grama
• Kiseli krastavci 3 komada
• Luk 2 komada
• Sok od rajčice 1 Staklo
• Sol, papar Na okus
• Biljno ulje 50 mililitara
• Voda 2 litre

Govedinu stavimo u tavu. Napunite kipućom vodom i namjestite da proključa. Dok se meso kuha, kobasice izrežemo na male komadiće.

Kuhane svinjske kocke.

Šunka također izrezati na kockice.

U biljnom ulju pržite sitno sjeckani luk.

Dodajte sjeckani ili naribani krastavac luku.

Dodajte narezano meso krastavcima i luku.

Dodajte sok od rajčice ili razrijeđenu pastu od rajčice. Kuhajte sve zajedno 10 minuta.

Izvadite meso iz vrele juhe. Lagano ga ohladite i izrežite na male komadiće. Zatim se vratite natrag u juhu. Dodajte juhu u juhu. Kuhajte oko 10 minuta. Sol, papar. Dodajte šećer ako je vaša rajčica previše kisela. Donesite poslasticu na okus. Ulijte u tanjure i poslužite.

Kako skuhati kobasice

Recept za pripremu klasičnog hirurga ukorijenjen je u prošlost i ondje je nazvana "seoska žena". Različiti recepti, sastav i način pripreme domaćica mogu varirati, ali glavne komponente su iste. Solyanka se kuha uglavnom u juhi s dodatkom nekoliko vrsta kobasica i mesa. Okus ekipe za soljenje kobasica uvijek je kiselo-slano - to je njezina “polet”. Pogledajmo pobliže kako kuhati s kobasicom.

sastojci:

• Meso na kosti - 400 gr.
• Kuhana kobasica - 250 gr.
• Kobasica salama (suha) - 250 gr.
• Suncokretovo ulje - 70 ml.
• Luk - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 2-3 kom.
• Paradajz paste - 2 žlice. žlicu
• Krumpir - 3-4 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• peršin
• Crni papar - 5 kom.
• Limun - 4 kriške
• Masline bez koštica - 1 limenka
• Pavlaka - 100 gr

1. korak.

Za ukusnu i mirisnu solyanku treba juha. Ulijte svinjske kosti vodom i pošaljite kuhati na maloj vatri, dodajte oljušteni luk, lovorov list i papar. Kuhajte juhu oko sat vremena. Nakon isteka ovog vremena, možete nastaviti s osnovnom pripremom juha s kobasicom. Luk ogulite i sitno ga usitnite, pržite u ulju, dodajte krastavac koji je nariban na krupnijem ribežu.

Korak 2.

Dodajte paradajznu pastu. Istodobno ogulite krumpir, narežite na kockice i pošaljite kuhati u juhu, dodajte prstohvat soli i odaberite kosti, odvojite meso.

Korak 3.

Promiješajte pržiti i ulijte malo juhe.

4. korak.

Kobasice od kockica skuhamo i nasjeckamo, salamu nasjeckamo.

Korak 5.

Lagano pržite i pošaljite juhu s pečenjem.

Korak 6.

U glavnu posudu za juhu ulijte juhu i krumpir. Prokuhajte, posolite po okusu i sipajte masline bez tekućine.

Dodajte sjeckano bilje, kuhajte još 5 minuta. Soljanka s kobasicom spremna. Poslužite uz krišku limuna i žlicu kiselog vrhnja.

Kobasica s piletinom

Solyanka s kobasicom i piletinom priprema se još lakše od klasične verzije. Za pripremu ove verzije juhe bit će potrebna pileća prsa i dvije vrste kobasica.

sastojci:

- Pileća prsa - 300 gr.
- Kuhana kobasica - 150 gr.
- Salama kobasica - 150 gr.
- Luk - 1 glava
- Paste od rajčice - 2 žlice. žlice
- Marinirani krastavci - 3 kom.
- lovorov list - 2 kom.
- Pepper ground
- sol
- Zeleni

1.Prvo skuhajte juhu od piletine. Temeljito isperite grudi, uklonite kožu i kuhajte 50 minuta. Odvojite pileći file od kostiju i kriške.

2. Dvije vrste kobasica mogu se rezati na kockice, ali najbolje od svih slamki, a zatim pržiti u tavi s neprijanjajućim premazom bez ulja.

3. Nožem nasjeckajte zelenilo i ukiseljene krastavce, ogulite i nasjeckajte luk i izrežite ih na tanke kriške.

4. Propustite luk malom količinom biljnog ulja, zatim dodajte sjeckane krastavce i pržite 2 minute, stalno miješajući.

5. Pomiješajte dvije žlice paste od rajčice s zazharkoy i pomiješajte. Smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte nekoliko minuta.

6. U kuhanoj pilećoj juhi stavite prženu kobasicu, pileći file i povrće pržene u pireu od rajčice. Po potrebi dodajte sol. Dodajte list paprike, kuhajte oko sedam minuta. Nakon što isključite štednjak, dodajte masline i pustite juhu da stoji ispod zatvorenog poklopca.