Lazy rolnice - Omiljeni

Već sam naziv recepta sugerira da će vrijeme za njegovu pripremu biti utrošeno mnogo manje. U ovom receptu potpuno su isključeni blanširanje kupusa i “pakiranje” mljevenog mesa u njega, ovo povrće se koristi kao cjelina.

Sastav sastojaka lijenog kupusovog lišća ostaje isti, od čega se kombinacija okusa uopće ne mijenja. Osim toga, mogu se pripremiti na različite načine. Na primjer, možete ih ispeći u pećnici, pržiti u tavi, kuhati u tavi ili napraviti lagani štednjak. Svi ovi načini su dobri, ali razmotrimo svaki od njih odvojeno.

Značajke kuhanje lijen kupus

Lijene rolnice od kupusa pripremaju se gotovo jednako kao i njihovi klasični svježi kupusi, au mljevenom mesu dodaje se riža s lukom. Razlika od izvornika je u tome što se sitno sjeckani kupus stavlja u mljeveno meso. To jest, proizvodi se koriste isti, a jelo se razlikuje samo u obliku serviranja, jer se kupus izravno dodaje u nadev. Čak i najsposobniji kuhar će se moći nositi s takvim pripremama.

Mljeveno meso se koristi za formiranje burgera, koji se prže na maslacu, a zatim se peče na laganoj vatri ili peče u pećnici s umakom. Umak se može mijenjati. Primjerice, kiselo vrhnje, rajčica ili miješana krem-rajčica.

Osim toga, ako je potrebno, možete stvoriti te kotlete i zamrznuti ih za buduću uporabu, i kada ih duša želi koristiti za svoju namjenu.

Tu je i recept za "super leeky" kupus role, gdje nije ni potrebno formirati patties. Svi su proizvodi pomiješani, prženi na maslacu, a zatim umakani u umaku. Kada kuhate ovo jelo, redovito ga miješajte kako bi izbjegli paljenje. Ova smjesa se još uvijek može peći u pećnici, u obliku lonca s umakom od krem-rajčice.

Tajne kuhanja lijenog kupusa

Meso je poželjno koristiti više masnoća, zatim kupus role će biti bolje zadržati oblik. Za ovaj fit mljeveno svinjetina, ili mješoviti svinjetine i govedine. Osim toga, veličanstvena kombinacija svinjetine i kupusa je dobitna i dokazana tijekom godina.

Riža može biti bilo koje vrste. Prethodno se također priprema: prelijte toplom vodom ili kuhajte dok nije napola gotova. U njegovom dugom kuhanju nije potrebno, jer punjeni kupus kupus, a on će imati vremena doći do spremnosti. Udio riže treba uzeti ne manje od 1/3 mesa i ne više od 2/3 dijelova. Ako ima više riže, kupus će se raspasti, ako je manje - ne tako sočan.

Kupus se može rezati na trake ili kvadrate, također se umiješa na pire teksturu pomoću miješalice. Potonja mogućnost prikladna je za skrivanje prisutnosti u jelu od povrća. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da što je manje isjeckanog kupusa, jelo će biti ukusnije. Osim toga, možete koristiti kiseli kupus. Pripremni radovi s njim odvijaju se isto kao i sa svježim glavom kupusa.

Luk u nadjevu se mora dodati nužno, što mu daje dodatnu sočnost. Dodaje se ili sirovo, uvijeno ili narezano, ili nasjeckano i prženo na maslacu.

Kako služiti lijen rolama od kupusa?

Uz bilo koji način kuhanja lijenog kupusa, oni su vrlo sočni, mekani i hranjivi. I strastveni obožavatelji ovog jela kažu da lijeni rolari od kupusa idu mnogo bogatiji od svojih "ne-lijenih" braće.

Takvi kupus rolni ne trebaju složenu prilog, mogu se poslužiti vruće za ručak ili večeru kao zasebno jelo.Osim toga, po želji možete ponuditi rajčicu, kiselo vrhnje ili miješani umak, svježe povrće i zelje.

Kako kuhati lijene kupus rolne u pećnici?

sastojci:

• Bijeli kupus - pola glave
• Svako mljeveno meso - 0,5 kg
• Pileće jaje - 1 kom.
• Riža - 100 g
• Kiselo vrhnje - 200 g
• Paradajz paste - 3 žlice.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice. ili na okus
• Sol - 1 žličica. ili na okus
• Začin za kupus - 1 žličica.
• Luk - 1 kom.

Kuhanje lijenog kupusa u pećnici:

Operite kupus i sitno nasjeckajte kao boršč. Zatim ga stavite u lonac za pirjanje, prelijte pitkom vodom, posolite i kuhajte dok se ne omekša 5-7 minuta. Stavite ga u cjedilo tako da se sav višak tekućine iscijedi. Ne izlijte juhu u kojoj je kuhano povrće, bit će to potrebno za daljnju pripremu rolnica od kupusa.

Operite rižu pod tekućom vodom u nekoliko voda, napunite je vodom u omjeru 1: 2 (riža, voda), posolite i prokuhajte dok ne budete gotovo gotovi oko 10 minuta. Onda neka se malo ohladi. Ako nakon kuhanja ostane voda, ispraznite je.

Isperite meso, osušite papirnatim ručnikom, odrežite film, žice i uvijte u mlin za meso kroz roštilj s velikim rupama.

Luk čisti ljuske, pere i uviti.

Svi proizvodi se kombiniraju, tuku jaje, papar, sol i dobro promiješajte. Od nastale mase, formirajte srednje hamburgere i stavite ih čvrsto na lim za pečenje ili bilo koji oblik s visokim stranama.

Kako kuhati lijene kupus rolne u tavi?

Kuhanje lijenih peciva u tavi odličan je način da dobijete hranjivu i visokokaloričnu hranu koju možete nahraniti velikom obitelji.

• Bijeli kupus male veličine - 1 kom.
  
• Riža - 200 g
  
• Punjenje - 0,5 kg
  
• Luk - 1 kom.
  
• Mrkva - 1 kom.
  
• Pileće jaje - 1 kom.
  
• Sok od rajčice - 250 ml
  
• Pavlaka - 150 g
  
• Biljno ulje - za prženje
  
• Sol - 1 žličica. ili okus
  
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice. ili na okus
  
• Peršin - 1 hrpa
  

Isperite rižu pod tekućom vodom, dodajte vodu za piće i kuhajte u lagano slanoj vodi dok se potpuno ne ispari.

Operite kupus, osušite papirnatim ručnikom, dobro usitnite i pržite u tavi u biljnom ulju do svjetlo zlatne boje, povremeno miješajući. Kada je kupus mekan i vlaga je isparila, izvadite ga iz peći.

Ogulite luk i mrkvu, izrežite na male komadiće i pržite u tavi dok ne postane transparentan.

Meso operite, osušite i nasjeckajte miješalicom ili uvijte u mlin za meso.

Peršun zelenice operite, osušite i sitno nasjeckajte.

U posebnom spremniku kombinirajte sve proizvode: mljeveno mljeveno meso, smrvljeni peršin, kuhanu rižu i prženi kupus, luk i mrkvu. Biber, sol, tukli jaje i dobro promiješati.

Od mljevenog mlijeka oblikujte male pljeskavice proizvoljnog oblika, koje se prže do zlatno smeđe s obje strane u velikoj tavi s dodatkom rafiniranog biljnog ulja.

Kako kuhati lijene kupus rolne u tavi?

Mogućnost kuhanja ljenčastih kupusa u tavi odgovarat će domaćicama koje ih planiraju napraviti u velikim količinama. Umjesto tave možete koristiti i veliku gusku.

• Punjenje od bilo kojeg mesa - 1 kg
  
• Svježi bijeli kupus - 1 kom. male veličine
  
• Riža - 1 šalica
  
• Jaje - 3 kom.
  
• Luk - 2 kom.
  
• Pavlaka - 400 ml
  
• Kečap - 7 tbsp.
  
• Biljno ulje - za prženje
  
• Sol - 1 žličica. ili na okus
  
• Zemljani crni papar - 1 žličica. ili na okus
  
• Lovorov list - 3 kom.
  
• Piment - 4 kom.
  

Operite rižu, napunite s 2 šalice vode i prokuhajte 7-10 minuta dok ne skuhate pola.

Operite kupus, rastavite ga u cvatove i usitnite miješalicom ili fino utrljajte rukama sa soli dok se ne formira sok.

Luk čisti, pere i sitno nasjeckati.

Operite meso, osušite ga pamučnom krpom i sitno isjeckajte tako da komadi budu veličine oko 8 mm.

U posudi pomiješajte mljeveno meso, sjeckani kupus, sjeckani luk i kuhanu rižu. Tući u jaje, začiniti solju, mljevenom paprikom i dobro izmiješati.

Iz mješavine formirajte ovalne ili okrugle burgera i pržite ih s obje strane u posudi u ulju.

Prženi punjeni kupus u tavi pogodan za volumen. Za određenu količinu proizvoda stane 4 litre. kapacitet.

Kako kuhati lijeni kupus u laganom štednjaku?

Lazy kupus rolne u spor kuhalo - to je vrlo brz način da ih kuhati u žurbi. Posebno je pogodan za početnike domaćice, jer apsolutno nije potrebno pratiti pripremu jela u sporom štednjaku. Postavite željeni način rada i pričekajte krajnji rezultat. Izbor tvrtke za višenamjensku posudu apsolutno nije važan, svaka će tehnika savršeno pripremiti jelo.

• Miješano mljeveno meso od 2 vrste mesa - 250 g svake vrste
  
• Bijeli kupus - 1 kg
  
• Luk - 1 kom.
  
• Riža - 150 g
  
• Mrkva - 1 kom.
  
• Rajčica - 3-4 komada
  
• Češnjak - 2 klinčića
  
• Povrće rafinirano ulje - 1 tbsp.
  
• Voda za piće - 3 mjerne čaše
  
• Mlijeko - 1 mjerna posuda
  
• Bilo koji zeleni - hrpa
  
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice. ili na okus
  
• Sol - 1 žličica. ili na okus
  

Rižu operite u 2 vode i umočite u toplu vodu u dubokoj posudi 30 minuta.

Operite meso, osušite papirnatim ručnikom i uvijte ga u mlin za meso.

Operite kupus, uklonite gornje cvatove, jer oni su gotovo uvijek prljavi i fino usitnjeni. Pospite ju solju i malo gnječite rukama tako da sok počne istjecati.

Ogulite luk, operite ga pod mlazom vode i izrežite na male komadiće.

Očistite mrkvu, isperite pod tekućom vodom i narežite.

Isperite rajčice i podijelite ih na 4 kriške.

Operite zelje i sitno nasjeckajte.

Ogulite češnjak i stisnite kroz tisak.

Ulijte ulje u posudu višekutnika, podesite način prženja i pržite mrkvu i luk oko 2-3 minute.

Zatim, u zasebnoj dubokoj zdjeli, pomiješajte sljedeće namirnice: prženu mrkvu s lukom, rižu na pari, upleteno meso, sjeckani češnjak, isjeckan kupus i sjeckani zeleni. Začinite s mnogo soli, crnim paprom i dobro promiješajte s rukama, nježno ga pritisnite tako da daje sok.

Sada pripremite zavoj. U miješalici pomiješajte sjeckani češnjak, sjeckane rajčice, pitku vodu, mlijeko, sol i mljeveni papar.

Masu kupusa stavite u ravnomjerni sloj u posudu višekutnika i prelijte pripremljenim umakom tako da je tekućina ravnomjerno raspoređena. Ako vam tekućina nije dovoljna, dodajte je po želji.

sastojci

Meso mljevenje mljevenje mesa.

Narežite mrkvu, luk i pržite u tavi.

Također sečemo kupus i kombiniramo sve sastojke, kao i kuhanu okruglu rižu, sol i papar. (po želji dodajte jaje).

Mi oblikujemo punjene rolnice, pržimo u brašnu i pržimo u tavi do zlatno smeđe. Zatim stavite sve kupus u posudu .. napravite marinadu: pomiješajte pečenu mrkvu i luk sa sokom od rajčice, posolite i popaprite i prelijte punjene kolače. kuhati 1 sat!

Lazy kupus rolama s rižom i mesom

Ovaj recept, u ​​načelu, može se nazvati jednim od klasičnih, jer ima sve potrebne komponente: mljeveno meso, riža i kupus. Jelo je pomalo kao mesne okruglice, ali to je samo na prvi pogled. Kiselo-umak od rajčice izvrstan je dodatak, a pečeno povrće daje mu potrebnu debljinu i bogatstvo. Budite sigurni da kuhati lijeni kupus rolama kao što je opisano u nastavku, i nećete požaliti!

• mljeveno meso (bilo koje) - 500 grama
• riža - 150 grama
• luk - 1 komad
• velika mrkva - 1 komad
• češnjak - 3-4 klinčića
• listovi kupusa - 300 grama
• jaja - 1 komad
• rajčica - 2 žlice
• kiselo vrhnje - 2 žlice
• peršin, kopar (sitno sjeckani) - 3 žlice
• sol, papar - po želji
• suncokretovo ulje
• voda - 1 šalica

Kuhani listovi kuhajte u lagano slanoj vodi, a zatim usitnite ili rotirajte kroz mlin za meso. Luk pržiti u tavi uz dodatak suncokretovog ulja. Narežite mrkvu i pošaljite na već pripremljene sastojke. Zatim pomiješajte mljeveno meso, kupus, rižu, pola prženog luka s mrkvom, dodajte im jaje i pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatkoću, ne zaboravite poprskati i posoliti.

Od dobivenog "mesnog tijesta" oblikujte male kuglice, svitite ih u brašno i pržite u tavi u suncokretovom ulju. Pobrinite se da ne izgaraju, već samo neznatno zlato. Pržene mesne kuglice stavite u posudu i preostali luk raširite mrkvom na vrhu. Pripremite umak u zasebnu posudu: pomiješajte kiselo vrhnje i paradajznu pastu, pomiješajte i dodajte 250 grama vode. Budite sigurni da uklonite uzorak, sol i dajte potrebnu oštrinu, dodajući mljeveni papar.

Prelijte nadjev od umaka i stavite na srednju toplinu. Vrijeme kuhanja bit će 35-40 minuta. Prilikom posluživanja, svaki dio pospite peršinom i koprom. U međuvremenu, možete ponuditi kiselo vrhnje, koje dobro ide uz ovo jelo. Lazy kupus, kuhani prema ovom receptu, će se svidjeti ne samo za bilo koji domaćica koji će cijeniti jednostavnost i brzinu procesa, ali i drugim članovima obitelji.

Lazy kupus rolama s mljevenim mesom

A ovo jelo zasigurno će zadovoljiti one od vas koji vole jednostavnu kombinaciju povrća i mesa, jer u receptu nema riže. Takvi lijenčići od kupusa vrlo su ukusni i sočni, lako se mogu poslužiti uz prilog pirea ili salate od svježeg povrća i zelenila. Umak od rajčice ističe se bogatstvom i pikantnošću, koja samo naglašava bogat okus mesa.

• mljeveno meso (bilo koje) - 500 grama
• listovi kupusa - 300 grama
• luk - 1 komad
• srednje mrkva - 1 komad
• jaja - 1 komad
• kiselo vrhnje - 2 žlice
• rajčica - 3 žlice
• sol, papar - po želji
• suncokretovo ulje
• voda - 1 šalica

Izvadite iz kupusa potreban broj listova, skuhajte ih u slanoj vodi i sitno nasjeckajte nožem ili mljevenjem. Luk sitno nasjeckajte i pošaljite u tavu sa suncokretovim uljem. Na krupnijem rende, narežite mrkvu, pomiješajte s lukom i povrće popržite do zlatno smeđe. Pobrinite se da ne budu spaljene, inače će okus antene značajno trpjeti.

U drugoj posudi pomfrite malo, ali to treba učiniti na način da ostane što homogenija i da se ne pretvori u grudice.Ne zaboravite začiniti solju i paprom. Kombinirajte pržene mrkve, luk, sitno sjeckani kupus i mljeveno meso, dodajte jedno jaje i formirajte male pljeskavice iz dobivene mase. Stavite ih u tavu za pečenje s visokim stranama.

Pripremite umak miješanjem kiselog vrhnja, paste od rajčice i vode. Salt, papar na okus i ispunite ih s lijenim kupus role. Pošaljite sve u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, pola sata. Gotovo jelo može se poslužiti i samostalno i uz neki prilog. I u stvari, iu drugom slučaju bit će vrlo ukusno! Budite sigurni da pospite svaki dio sitno sjeckanog zelje.

Lazy kupus rolama s kiseli šampinjoni

U ovom receptu, osim glavnih sastojaka, postoji još jedan - gljive. Ali ne u uobičajenom sirovom obliku, već ukiseljeno. Oni daju jelu začin i pikantnost. Budući da je popis komponenti uključuje riža, kao lijeni kupus role su sasvim prikladne da služe kao topli ručak ili večeru. Vaša voljena osoba će cijeniti njihov ukus, a vi ćete uštedjeti mnogo vremena.

• mljevena junetina - 500 grama
• listovi kupusa - 300 grama
• kiseli šampinjoni - 100 grama
• riža - 200 grama
• rajčica - 3 komada
• luk - 1 komad
• slatka paprika - 1 komad
• brašna - 4 žlice
• kiselo vrhnje - 4 žlice
• rajčica - 4 žlice
• češnjak - 3 klinčića
• suncokretovo ulje
• zelenilo
• sol, papar - po želji
• voda - 1 šalica

Temeljito operite rižu i prokuhajte do polovine kuhane. Uzmite potrebnu količinu listova kupusa, skuhajte ih i sitno nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu narežite na krupnije rende. Presavijte povrće u tavi, dodajte suncokretovo ulje i pošaljite na vatru. Papar bez sjemena i izrezati na komade srednje veličine. Kuhajte odvojeno. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, kupus, rižu, marinirane šampinjone i pola luk s mrkvom. Sol i papar na okus.

Iz dobivene mase oblikujte male kuglice, uvaljajte ih u brašno i pržite u suncokretovom ulju. Narežite rajčice i sitno nasjeckajte češnjak. Uzmite obrazac za pečenje i stavite u njega komad mesa "loptice". Na vrh stavite komad luka i mrkve, rajčice, pečene paprike i malo češnjaka. Onda opet loptice, i tako dalje, dok sve komponente nisu gotove, a povrće bi trebalo biti u posljednjem sloju.

Umak se priprema vrlo jednostavno: pomiješajte kiselo vrhnje, rajčicu i sve razrijedite vodom. Dodajte sol i papar. Ulijte takav umak ljenčići i pošaljite ih u pećnicu. Vrijeme kuhanja bit će oko pola sata na temperaturi od 180 ° C. Prije posluživanja ovog vrlo mirisnog i nevjerojatno ukusnog jela za stol, ukrasite ga sitno nasjeckanim povrćem i kiselim vrhnjem.

Pljusak lijeni punjeni kupus

Da, da, to nije pogreška. Kuhanje ljenčastih kupusa, formiranje kuglica ili nadjev u mljeveno meso, uopće nije potrebno. Možete ih učiniti mnogo lakšim pomicanjem svih komponenata u slojevima. I, vjerujte mi, jelo će biti ne samo vrlo ukusno, nego i lijepo. Želite li naučiti kako uštedjeti vrijeme i, istovremeno, ukusno nahraniti svoje najdraže? Zatim majstor recept za kuhanje veliki lijeni kupus.

• mljeveno meso (bilo koje) - 800 grama
• glavica kupusa (srednje) - 1 komad
• riža - 100 grama
• vrhnje - 500 grama
• paste od rajčice - 100 grama
• sol, papar - po želji
• voda - 300 mililitara

U ovom receptu za kupus-lijenost kupus morate kuhati cijele dok listovi su mekani. Ako ostanu surovi, onda čak iu procesu gašenja nemamo vremena da dođemo do željenog stanja. Zato budite oprezni. Kada je kupus spreman, izvadite ga iz vode, ohladite ga i rastavite u lišće. Često se događa da središnji dijelovi ostaju čvrsti. Nemojte vraćati kupus u tavu i kuhati. Samo odvalite trake valjkom, a onda će postati mekani.

Kuhajte rižu u slanoj vodi. Bolje je ako ostane malo vlažno.Stavite nadjev u duboku zdjelu, dodajte rižu, začine i sve dobro promiješajte. Oblačenje za lijene peciva već je obavljeno prema gore opisanom algoritmu: kombinirati kiselo vrhnje, rajčicu i vodu, a začiniti umak na okus i zaliti nekoliko žlica u tavu s visokim stranama.

Položite listove kupusa na dno i na njih raširite komad mljevenog mesa u tankom sloju. Prelijte sav umak i ponovite slijed dok sastojci ne isteknu. Ako ste izdržali sve proporcije ovog recepta za lijeni kupus, dobivate 4 sloja kupusa i 3 sloja mesa. Foliju za pečenje prekrijte folijom i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Vrijeme kuhanja za lijeni kupus bit će oko sat vremena. Prije posluživanja posudu izrežite na porcije. Kad počnete to činiti, moći ćete vidjeti kako lijepi završeni slojevi izgledaju na odjeljcima.

"Lijen" lonac s kupusom i mljevenim mesom

Često se događa da je mogućnost trošenja pola slobodnog dana u kuhinji ili navečer nakon radnog dana neugodno. No, hrana kuhana bez užitka, ispada neukusno. To je za takve dane da je recept za super praziluk kupus role namijenjen. Jelo nalikuje loncu, pa se kuha vrlo jednostavno i brzo. Kuhanje ne mora - samo pomiješajte sastojke i koristite pećnicu.

• mljeveno meso (bilo koje) - 500 grama
• listovi kupusa - 500 grama
• luk - 2 komada
• riža - 150 grama
• voda - 1,5 šalice
• sol, papar, tlo - po želji

Narežite luk i kupus na velike komade, stavite u posudu miješalice, dodajte vodu i sve dobro umutite. Bolje je to učiniti u dijelovima: prvo uzeti polovicu povrća i vode, a zatim ostatak. Usput, ako se ne bavite brojenjem kalorija, onda se kiselo vrhnje može koristiti kao tekućina. Saltirajte i popaprite nastalu masu luk-kupus i ponovno promiješajte. Ako volite okus rajčice, dodajte nekoliko žlica bilo kojeg umaka ili tjestenine.

Uzmite duboku zdjelu, stavite mljeveno meso u nju, sirovu i već prethodno opranu rižu, a zatim izlijte masu iz miješalice. Sve dobro izmiješajte. Svakako kušajte i po potrebi začinite solju i paprom. Pripremite okrugli odvojivi oblik, podmažite ga maslacem ili biljnim uljem. Ravnomjerno rasporedite spremnu težinu za lijeni kupus u ovom spremniku, poravnajte vrh nožem. Pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 ° C. Vrijeme kuhanja je 40 minuta ili sat.

Kada se posudica peče, izvadite je iz pećnice, na vrhu je masti vrhnjem, dodajte temperaturu i nastavite kuhati još 5-7 minuta dok se ne pojavi privlačna crvenkasta kora. Dopustite lijenom kupusu da se malo ohladi, a zatim pažljivo uklonite stranu kalupa, izrežite na komade i poslužite na vrućem uz salatu od svježeg povrća. Evo kako brzo i jednostavno hraniti obitelj vrlo ukusnim jelima.

Lazy kupus rolama s umakom od vrhnja

Takve punjene rolnice od kupusa svakako će privući djecu, za koje se zna da su izbirljivi i često ne jedu kupus, birajući samo mesni nadjev. Da, i umak od rajčice ne vole uvijek, ali osjetljivi okus umaka od kiselog vrhnja neće izazvati nikakve pritužbe. Osim toga, u receptu ne postoji obvezno pržena od luka i mrkve, pa će dio biti pojeden u cjelini. Neki ljudi čak traže dodatke!

• mljevena junetina - 800 grama
• listovi kupusa - 500 grama
• riža - 150 grama
• luk - 2 komada
• kiselo vrhnje (20% masti) - 500 grama
• jaja - 1 komad
• voda - 0,5 šalice
• sol, papar - po želji
• krušne mrvice

Temeljito operite rižu i prokuhajte dok nije gotova u slanoj vodi. Listovi kupusa, s iznimkom nekoliko komada, izrezati na vrlo male kocke i zaliti kipućom vodom na nekoliko minuta kako bi ih učinili mekima. Ova metoda je vrlo korisna u slučajevima kada se koriste zimske sorte povrća.Kao što znate, imaju malu gorčinu, a nakon kuhanja u kipućoj vodi nema ni traga. Ako imate mikrovalnu pećnicu, u nju možete jednostavno staviti sjeckani kupus i zagrijati na najviše 5 minuta.

Uzmi duboku zdjelu i stavi rižu, soj kupus, mljeveno meso i jaje u nju. Obradite luk kroz stroj za mljevenje mesa ili sitno isjeckajte. Dodajte ga glavnim sastojcima. Sve dobro promiješajte, lagano posolite i popaprite. Od dobivenih nadev oblik veliki burgeri, veličina svake lijeni kupus ne bi trebao biti manje od dlan. Uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite u suncokretovom ulju. Samo se pobrinite da je korica blago zlatna, a ne smećkasta.

Uzmite prilično dubok lim za pečenje, podmažite ga bilo kojim maslacem, pokrijte preostale listove kupusa i stavite sve ljenčare u jedan sloj. Pripremite umak miješanjem kiselog vrhnja, pola čaše vode i začina. Prelijte im posudu i pecite u pećnici na 180 ° C 40-50 minuta. Okus svakog lijenog kupusa bit će kremast i vrlo nježan, samo će se otopiti u ustima.

A ako imate malo nade i ne želite se zabrljati s dodatnim udjelom, onda samo spržite kotleta. Vrlo su sočne zbog prisutnosti kupusa. Jednostavno formirajte male kuglice i stavite na prethodno zagrijanu tavu. Kada je jedna strana pocrvenjela, okrenite se, smanjite toplinu, pokrijte i ugasite dok se ne omekša. Takvi burgeri mogu se poslužiti s nježnim pireom. Bit će vrlo ukusno!

Lazni kupus s gljivama

Čak i tako jednostavno jelo, poput ljenčastih kupusa, može se obaviti na različite načine. U receptu, koji će biti objašnjen u nastavku, gljive se dodaju glavnim sastojcima. I oni mogu biti bilo - od mirisnih šumskih gljiva do poznatih svima. To algoritmu kuhanja neće dodati mnogo složenosti, potrebno je samo malo više vremena nego obično.

Ali zamislite kako će vam se i vašoj obitelji činiti neobičan okus takvog lijenog kupusa. Usput, ako ste na dijeti, možete ukloniti mljeveno meso općenito, i povećati broj gljiva. Zahvaljujući ovim malim trikovima, jelo će se pokazati kao dijeta i vrlo ukusno. Posebnu pažnju zaslužuje dizajn, jer bi se nadev trebao rasporediti u glavu kupusa, što će postati veliki lijeni kupus.

• mljeveno meso (po mogućnosti miješano - svinjetina i govedina) - 500 grama
• svježe gljive (500 grama)
• glavica kupusa srednje veličine - 1 komad
• luk - 1 komad
• velika mrkva - 1 komad
• češnjak - 3 klinčića
• riža - 0,5 šalice
• suncokretovo ulje
• rajčica
• sol, papar - po želji
• suncokretovo ulje
• voda

Stavite kupus u veliki lonac, pokrijte ga vodom i zapalite. Morate ga kuhati najmanje 20 minuta. Tijekom tog vremena nasjeckajte gljive i pržite ih u biljnom ulju. Zatim izrežite luk, naribajte mrkvu na grubljem rende, pošaljite sve na tavu i pirjajte malo. Pomiješajte mljeveno meso s gljivama i pržite zajedno. Zatim dodajte mrkvu i luk, sjeckani češnjak, rajčicu, sol, papar i dobro promiješajte. Dopunite malo vode i ostavite da lagano vrije. Operite rižu i kuhajte dok se pola ne skuha i miješa s mljevenim mesom, gljivama i povrćem.

Stavite ohlađenu glavu kupusa na stol i pažljivo uklonite lišće, počevši od dna. Oni se ne mogu otkinuti, kupus treba otvoriti. Izrežite srednji dio, nećete ga trebati. Uzmite čist komad gaze, uvaljajte ga u nekoliko slojeva i stavite u duboku posudu tako da rubovi slobodno padaju na stol. U središtu gaze stavite kupus, u kojem se nalazi treći dio gotovog punjenja. Pokrijte posljednje listovima, čvrsto ih pritisnite. Ako je kupus dobro skuhan, to će biti vrlo lako za napraviti. Zatim ponovno položite sloj punjenja, pokrijte lišćem i ponovite postupak. Trebate imati 3 sloja mljevenog mesa i 3 sloja kupusa, ako brojite bazu.

Kada se završi proces oblikovanja lijenog kupusa, umotajte ga u gazu i čvrsto zavezajte njezine krajeve na vrhu. Kupus prelijte mesom, gljivama i rižom u posudi sa slanom vodom. Morate kuhati barem sat i pol vremena, tako da kupus postane mekan i mekan. Spremnost lijenog kupusa možete provjeriti pomoću šibice: lako bi trebalo ući u list kupusa. Izvadite kupus iz vode. Gaza se ne uklanja odmah, već nakon 5 minuta, tako da se sve ne raspada. Poslužite toplo s kiselim vrhnjem ili sokom od rajčice. U kontekstu toga izgleda nevjerojatno.

Lazy kupus rolnice s kineskim kupusom

Ovaj je recept drugačiji od većine ukusnih okusa gotovog jela, što je, vjerojatno, nalik torti ili loncu. Može se lako uključiti u jelovnik, sastavljen za obiteljsku proslavu, kao vrlo ukusan izgled koji će ovo ukusno jelo samo ukrasiti svečanim stolom. U receptu za lijene kupusaste peciva ispod, običan bijeli kupus zamjenjuje pekinški kupus i vrlo uspješno. Jelo je pobijedilo, a njegov okus postao je bogatiji.

• mljeveno meso (raznovrsna svinjetina i govedina) - 800 grama
• Listovi kineskog kupusa - 10 komada
• riža - 0,5 šalice
• luk - 2 komada
• kiselo vrhnje - 2 žlice
• tvrdi sir - 50 grama
• suncokretovo ulje
• sol, papar, tlo - po želji

Izrežite luk što je manje moguće, odvojite pola jedne glave u stranu, bit će potrebno malo kasnije. Stavite mljeveno meso u duboke jela, dodajte mu temeljito opranu sirovu rižu, kriške luka, sol i mljeveni crni papar (po želji). Sve sastojke temeljito promiješati. Od lišća kineskog kupusa odrežite debelo dno i skuhajte ih s kipućom vodom.

Uzmite posudu za pečenje malog promjera, ali s prilično visokim stranama (kao za keks). Razmažite ga suncokretovim uljem i položite listove kupusa u količini od 7 komada tako da su njihovi gornji rubovi obješeni na stol. Kada se u potpunosti formira tzv. Biljna stelja, na nju stavite polovicu gotovog punjenja i prethodno lijevi dio luka, koji je već izrezan na polukrugu. Ostala tri lista ostavite na vrhu, drugu polovicu mljevenog mesa raspodijelite na njih i prekrijte visećim rubovima legla od kupusa.

Formirajte s takvim punjenim kolačem, pošaljite ga u pećnicu, čija je temperatura 220 ° C, pola sata. Nakon određenog vremena, izvadite posudu, očistite vrh vrhnjem i pospite naribanim sirom. Ponovno postavite oblik u pećnicu, smanjite temperaturu na 180 ° C i pecite još 40 minuta, a kada se vrh kupusa dobro peče, izvadite ga, pažljivo stavite na posudu i poslužite na stolu. Možete ukrasiti zelje i sjeckani rajčice - to će ispasti vrlo ukusan!

Lazy kupus ili punjeni kupus

Ništa manje zanimljiv je još jedan recept za mnogo voljenog kupusa i mljevenog mesa. Njegova izvornost je poseban način kuhanja. Činjenica je da ne morate ni rezati kupus. Samo je punjena mljevenim mesom i kuhana. Ispada nevjerojatno nježna i vrlo ukusna. Ako želite iznenaditi svoje najmilije, onda je ovaj recept za "lenjivce" posebno za vas!

• govedina ili teletina - 500 grama
• glavica kupusa srednje veličine - 1 komad
• kiselo vrhnje - 1 šalica
• mesna juha - 4 čaše
• kopar - po želji
• sol, papar, tlo - po želji

Stavite kupus u lonac kipuće vode i stavite ga na malu vatru. Treba ga kuhati oko pola sata. Voda mora biti sol. Za to vrijeme imat ćete vremena kuhati nadjev. Goveđe ili teleće meso izrežite na male komade i nadjev. Luk sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom. Ne zaboravite ga začiniti začinima i solju, dajući potreban okus.

Stavite kupus, koji treba prethodno ohladiti, na stol i pažljivo raširite listove rukama, počevši od vrha. Napunite rupice nježno mljevenim mesom i pritisnite, čvrsto omotavši cijelu vrpcu sa žicom.Stavite ga u tavu s juhom i kuhajte dok se ne omekša na laganoj vatri oko 40 minuta. Kada se kupus lako zabije u šibicu, može se ukloniti. Ispada vrlo ukusno, neobično i korisno.

Slojni kolač "Lazy Cabbage"

Ako vaši voljeni ne vole kupus i iz tog razloga, rolnice od kupusa se vrlo rijetko pojavljuju na vašem stolu, a zatim pokušajte kuhati jelo prema dolje opisanoj recepturi. Povrće i mljeveno meso u takvoj kombinaciji i vrlo zanimljiva prezentacija zasigurno će uživati ​​svi, bez iznimke, pa čak i za djecu - poznatu kapricioznu i nemirnu. Teško je nazvati jelo čak i punjenim kupusom, budući da je postavljen u slojevima, zbog čega ima vrlo privlačan izgled.

• mljeveno meso (bolje sortirano) - 700 grama
• glavica kupusa (mala) - 1 komad
• riža - 5 žlica
• luk - 2 komada
• vrhnje - 1-2 čaše
• češnjak - 1 zub
• rajčica - 1 komad
• suncokretovo ulje
• sol, papar, tlo - po želji
• Konjak - 1 žličica

Operite rižu i prokuhajte dok se ne pripremi u slanoj vodi. Krompir sitno nasjeckajte, solite i pržite u suncokretovom ulju. Uvjerite se da nije izgorio od dna. Ogulite luk i češnjak i sitno nasjeckajte. Pošaljite ih na tavu, dodajte maslac i pržite do zlatno smeđe. Onda pošaljite mljeveno meso tamo. Svakako posolite i popaprite po želji.

Na slanoj ribici rajčicu narežite na ribu tako da se kora ne bi ušla u kašicu. Možete ga pred-očistiti, ako namočite povrće u kipuću vodu pola minute. U gotovo gotovi nadjev dodajte naribanu rajčicu i rakiju. Dobro izmiješajte. Sada uzmite duboki oblik srednjeg promjera, očistite ga uljem i pospite krušnim mrvicama. Počnite formirati svoj punjeni kupus. Prvi sloj je pola pečenog kupusa, drugi je kuhana riža, zatim mesni nadev i na kraju ostatak kupusa.

Prelijte svu kiselo vrhnje. Ako je vrlo gusta, onda je razrijedite vodom. Majoneza se također može koristiti, ali s kiselim vrhnjem jelo dobiva vrlo nježan kremasti okus. Pošaljite obrazac s kupusom u pećnici. Morate ga ispeći oko 30 minuta na temperaturi od 180 ° C. Možete posuti ribanim sirom i začinskim biljem ili ukrasiti rajčicom, izrezati u krug. Ali najvažnije je kako će izgledati ukusna jela u rezu. Slojevi su vrlo sočni i skladno se uklapaju.

Nije li vrlo primamljivo naučiti kuhati tako jednostavnu, zdravu i srdačnu jelo, poput ljenčastih kupusa? U isto vrijeme, nije potrebno rugati u kuhinji pola dana, naizmjence kuhati lišće kupusa, napraviti nadjev, a zatim dugo omotati omotnice ili boce. Naravno, obične žemlje od kupusa omiljeno je jelo u mnogim obiteljima. Vrlo su ukusne i stoga se odmah jedu, ali priprema novog dijela, osobito nakon teškog radnog dana, postaje pravi podvig za mnoge žene. Zašto takve žrtve? Uostalom, gotovo isto jelo može biti mnogo lakše! Nadamo se da će vam naši recepti pomoći da jedete ukusno i raznoliko uz minimalno vrijeme.

Opće informacije

lako

Sjecajte kupus, nasjeckajte luk. Pržiti kupus s lukom u biljnom ulju gotovo do kuhane, sol na okus, cool.
Kuhajte rižu u slanoj vodi do polovine gotove, iscijedite u cjedilo.

U velikoj tavi (ili umivaoniku) pomiješajte mljeveno meso, prženi kupus, rižu, stisnutu kroz češnjak za prešanje, jaje. Sol, papar na okus (možete dodati neke omiljene začine).

Pripremite posudu, posudu s vodom (za vlaženje ruku).

Izradite peciva od zelja i raširite ih na lim za pečenje. Nemojte podmazivati ​​tavu.

Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva i stavite lim za pečenje na prosječnu razinu.

Rolne od kupusa trebaju lagano crveniti (15-20 minuta).
U ovom trenutku pravimo umak. Ako netko ima recept, možete ga koristiti, ali ja imam sljedeće:
uzmite posudu od 3,5 litre, ulijte pola vode u nju, još malo i zapalite je.
Dok se voda zagrijava, 2,5 žlice brašna razrijedimo hladnom vodom tako da nema grudica.

U lonac s toplom vodom, dodajte 2,5 žlice rajčice, 2 žličice soli, 5 žličica šećera i 2 lišća (možete dodati kopar ili čak zelenilo, po želji) i pomiješati.

Zagrijte i uz intenzivno miješanje ulijte tanku struju razrijeđenog brašna.

Donesite na čir - sav je umak spreman.

U to vrijeme, punjeni kupus već malo zacrvenio, izvadite lim za pečenje iz pećnice i sipajte gotovo pun punjeni umak od kupusa.

Stavite u pećnicu bez promjene temperature 10-15 minuta. Čim kuša umak u kupusu, smanjite vatru tako da je čir jedva (imam 200 stupnjeva, ali svi su peći različiti, netko može čak i 150) i zagrijte još 40 minuta.

Jelo je spremno. Možete poslužiti s majonezom, kiselim vrhnjem (možete dodati češnjak i zelene prešane u tisak u kiselo vrhnje).

P. S. Ako umak ostaje, nemojte se obeshrabriti. Preostali punjeni kupus možete staviti u ovu posudu i staviti u hladnjak. A onda zagrijte izravno u tavi na laganoj vatri.

Kuham ovo jelo ne samo radnim danom, već i na blagdanskom stolu. I nije sramota podnijeti i razne vrste dosadnog krumpira. Ura.

Priprema:

1. Drobno isjeckati kupus. Možete izrezati veći ili preskočiti u meso mlin, onda okus kupusa će biti gotovo ne zamjetljiv. Kupus obično uzimamo pola od mljevenog mesa. tj 500 g mljevenog, 250 g kupusa.

2. Stavite narezani kupus u posudu, ulijte kipuću vodu i zatvorite poklopac. Odvojimo oko 15-20 minuta, tako da je kupus pola kuhan.

Ako je vaš kupus mlad ili nježan, na primjer, Savoy ili Peking kupus, ne možete ga sipati kipućom vodom, već samo dodajte sol i malo zamijesite. Ako je kupus gušći, primjerice zima, može se preliti kipućom vodom i kuhati 2-3 minute. Nemojte prekuhati kupus dok niste spremni. To će postati vrlo mekano i kupus rolama neće biti ukusna.

3. Operite rižu, ulijte hladnu vodu, oko 1/2 litre, dovedite do kuhanja i kuhajte 1-2 minute dok pola ne skuhate. Ja obično uzimam rižu okruglog zrna za punjeni kupus, ali se također može koristiti i dugo žito. Izvadite rižu iz topline i ostavite je još u posudi bez isušivanja vode 10-15 minuta.

4. Luk sitno nasjeckajte. Mrkva trljajte na velikom ranu. Možete povećati ili smanjiti količinu bilo kojeg sastojka po svojoj želji.

5. Fino isjeckati češnjak. Naravno, češnjak nije potrebno dodati. Ponovno pogledajte kako volite.

Što je lijeni kupus rolama

Povijest ljenčastih kupusa potječe iz antičke Grčke. Ispostavilo se da uopće nije namjerno. Drevna grčka kuharica umotala je sjeckano meso u list kupusa, a zatim je pomiješala sve sastojke - a mi smo dobili lijene kolače. Postoje i druge priče o izgledu kupusa, ali ovo je najtočnije.

Lazy rolnice su ukusna i jeftina jela koja se mogu hraniti velikoj obitelji. Pripremljena je brzo i neobično jednostavno. Mogu se poslužiti kao zasebna jela ili uz prilog.

Lazy rolnice mogu biti i mesne i vegetarijanske. Svatko može po svom ukusu pronaći rolnice od kupusa, čitajući naše recepte. Budite sigurni da nećete ostati ravnodušni.

Glavni sastojci za pripremu lijenog kupusa:

• Punjenje - piletina, svinjetina, govedina ili samo mješavina svinjetine i govedine.
• Riža se obično koristi Krasnodar, okrugla zrna, pari.
• Lukovu luku.
• Mrkva.
• Bijeli kupus.

Lazy kupus rolama s rižom i mljevenog mesa u pećnici u umaku od rajčice-vrhnje

Za pripremu nam trebaju sastojci:

• Punjenje (svinjetina + govedina) - 200 grama
• Bijeli kupus - 200 grama
• Krasnodar okrugla riža - 1 šalica
• Luk - 1 komad
• Mrkva - 1 komad
• Jaje - 1 komad
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Paradajz paste - 2 žlice
• Brašno - za iskašljavanje
• Suncokretovo ulje
• Češnjak, sol, papar - po želji

1. Kuhajte rižu do polovine kuhane.
2. Kupus izrezati na male kocke, opeći i istisnuti kako bi se riješio viška vode.
3. Luk i mrkva čisti.Utrljajte na finom ribežu, narežite luk na male kockice i pržite u suncokretovom ulju.
4. Izmiješajte mljeveno meso, rižu, kupus, mrkvu i luk, dodajte jaje. Salt, papar na okus, i dobro promiješati. Poželjno je obeshrabriti dobiveni nadjev, kako bi on postao homogen.
5. Izrađujemo male pljeskavice od mljevenog mlijeka i spuštamo ih u brašno.
6. Širi se na lim za pečenje, namašćen suncokretovim uljem. I stavite u pećnicu na 10 minuta da zgrabite.
7. Pomiješajte paradajznu pastu s kiselim vrhnjem, dodajte malo vode i sipajte peciva.
8. Stavimo u zagrijanu pećnicu 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Poslužuje se kao prilog i zasebna posuda. Bon apetit!

Lazy kupus role u tavi

• Punjenje (bilo koje) -300 grama
• Krasnodar riža - 1 čaša
• Mrkva - 1 komad
• Bijeli kupus - 200 grama
• Luk - 1 komad
• Paradajz paste - 2 žlice
• Suncokretovo ulje (za pečenje)
• Sol, papar na okus

1. Rižu nekoliko puta operite i pomiješajte s gotovim nadjevom.
2. Očistite mrkve, tri na grubom ribež. Očistimo luk i izrežemo ih u male kockice.
3. Kupus izrezati na male kocke.
4. Svi su sastojci pomiješani. Formirajte patties od dobivene mase.
5. Zagrijte tavu, dodajte suncokretovo ulje i dobivene peciva.
6. Pržite na laganoj vatri 15 minuta i dodajte paste od rajčice.
7. Pržite još 20-30 minuta, dok riža ne bude spremna. Na kraju soli, papar.

Lazy kupus rolnice kuhane u tavi služe kao zasebna jela.

Lazy kupus rolni u Redmond multicooker

• Punjenje (svinjetina + govedina) - 300 grama
• Krasnodar riža - 1 čaša
• Bijeli kupus - 300 grama
• Mrkva - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Paradajz paste - 2 žlice
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Voda - 3 šalice
• Sol, papar - po želji
• Suncokretovo ulje

• Operite rižu nekoliko puta.
• Usitnite fino kupus i ruke.
• Očistite mrkve, tri na grubom ribež.
• Ogulite luk, izrežite ga u srednjoj kocki.
• Sve pomiješajte s mljevenim mesom i solju, paprom po želji.
• Pomiješajte kiselo vrhnje, rajčicu i vodu dok ne postane glatko.
• Uključite multicooker. Na dno ulijte malo suncokretovog ulja i nanesite nadjev u obliku pojedinačnih kotleta ili cijele. Ulijte umakom od rajčice s vrhnjem i usitnite mljeveno meso. Uključite polagan štednjak u načinu rada "Pečenje" - 60 minuta. Nakon toga ostavljamo još 20 minuta u načinu rada “Grijanje”.

Poslužili su ljenčasti kupus kao zasebnu posudu.

Lazy kupus role u tavi s kupusom i mljevenim mesom

• Punjenje (bilo koje) - 400 grama
• Krasnodar riža - 1 čaša
• Bijeli kupus - 400 grama
• Mrkva - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Paradajz paste - 2 žlice
• Voda - 0,5 šalice
• Suncokretovo ulje

1. Operite rižu nekoliko puta i prokuhajte dok pola ne skuhate.
2. Očistite mrkvu, a tri na finom rende.
3. Luk čisti i reže na malu kocku.
4. Sipajte suncokretovo ulje u posudu, stavite mljeveno meso, mrkvu i luk. Pokrijte poklopcem i tomim.
5. Kupus, izrežite na male slamke i dodajte u posudu.
6. Tomu 10 minuta.
7. Pomiješajte pastu od rajčice s vodom i dodajte u posudu. Promiješati.
8. Zatim dodajte rižu, sol i papar. I pomiješati.
9. Kad je kupus spreman, isključite tavu.

Vrlo lijeni kupusi su spremni!
Dobar apetit.

Lazy kupus rolama kao u vrtiću

• Meso (kuhano) - 300 grama
• Bijeli kupus - 300 grama
• Krasnodar riža - 0,5 šalice
• Luk - 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 tbsp (može biti bez nje)
• Suncokretovo ulje
• sol

1. Stavite tavu na štednjak, dodajte suncokretovo ulje.
2. Očistimo luk i izrežemo ih u male kockice. Dodajte u tavu.
3. Odrežite fini kupus i pošaljite ga za luk.
4. Dodajte malo vode i pirjajte.
5. Stavite pastu od rajčice. Promiješati.
6. Zatim sirove nekuhane riže, bez miješanja, i dodajte vodu da pokrije cijelu rižu. Pirjajte 15 minuta.
7. Meso kuhati i uvrtati kroz mlin za meso. Dodajte ga u posudu.
8. Pirjajte dok riža nije spremna, ako je vlažna, dodajte malo vode Na kraju soli.

Lazy rolnice kao u vrtiću poslužuju se s kuhanim jajima.
Bon appetit!

Dobivanje pečenog povrća

6.Zagrijte biljno ulje u tavi i stavite luk. Pržiti luk 1-2 minute dok ne postane proziran. Stavite 2-3 žlice prženog luka u zasebnu šalicu. Dodat ćemo ga nadjevu.

7. U posudu za luk dodajte naribanu mrkvu. Pržite još 2-3 minute. Oko 1/3 pečenog povrća stavljeno je u zasebnu šalicu. Stavit ćemo ih na dno obrasca kako rolnice od kupusa ne bi izgorjele.

8. U preostalo povrće u tavi ulijte žlicu brašna. Brašno od brašna do umaka bilo je deblje. Možete bez brašna. Izmiješati dobro.

9. Dodati pastu od rajčice. Umak od rajčice daje prekrasnu boju i dodaje okus. Opet sve miješamo.

10. Ako imate svježe rajčice, preskočite mlin za meso i dodajte umaku. Promiješati.

11. Dodajte sol po ukusu i šećer kako biste bili sigurni da okusite. Rajčica i rajčica su kisele pa trebate malo šećera.

12. Ulijte 2-3 čaše vode, prvo možete sipati manje, a zatim dodati. Pustite da se kuhamo još 2-3 minute.

13. Dodajte crni papar u umak, ako želite dodati crvenu papriku. U ovom trenutku, možete dodati kiselo vrhnje, ali kuhamo bez kiselog vrhnja, dodajući samo paradajznu pastu. Ja polazim od činjenice da se kiselo vrhnje najbolje poslužuje odvojeno za pripremljene peciva od kupusa. Tko voli, pridodat će sebi.

14. Ako i dalje dodajete kiselo vrhnje, nakon što ga dodate umaku, pustite da prokuha 2-3 minute i uklonite ga s vrućine.

15. Pokušajte umak, dodajte ako nešto nedostaje. Po želji u umak dodajte sjeckani češnjak. Umak je spreman. Izvadite iz topline i stavite na stranu za sada.

Izradite lijene rolnice od kupusa

16. Kupus je ovdje već postao mekan. Izlazimo iz lonca, stišćući se u njemu. Nije bilo potrebe za mnogo stiskanja kupusa bilo suho. Stisnite tako da ne bude previše mokra, ali nije potpuno suha.

17. Naša riža je također spremna, kuhana do polovice. Trebala bi apsorbirati gotovo svu vodu. Ako nije natopljen, iscrpite višak. Stavite rižu u zasebnu zdjelu i pustite da se ohladi.

18. Kupusu dodajte mljeveno meso, stavite na stranu prženi luk, vozite u jedno jaje. Sol i papar.

19. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

20. Na kraju dodajte rižu kuhanu do polovine. Riža ne bi trebala biti vruća, trebala bi biti topla. Ponovno dobro promiješajte. Mljeveno meso ne smije biti suho. Rolne od kupusa trebaju biti dobro oblikovane. Ako su suhi, dodajte malo vode ispod kupusa ili samo prokuhanu vodu.

21. Na dnu obrasca, u kojem ćemo peći peciva, stavimo odgođeno, pečeno povrće.

22. Ruke navlažite vodom, ako to učinite u rukavicama za hranu, pa ih također navlažite vodom, tako da se rolice od kupusa ne lijepe za ruke. Izrađujemo ih prilično velike.

23. Nanesite kupus u obliku. Pokušajte se ne držati jedni druge. Ako, nakon svega, oni leže vrlo čvrsto, pažljivo ih podijeliti s nožem. Stavite ih u pećnicu zagrijanu na 200 ° 20-25 minuta.

24. Vremenom uklonite punjeni kupus iz pećnice. Zgrabili su koru.

25. Vrijeme je da im prelijemo umak. Rolne od kupusa moraju biti potpuno ispunjene

26. Ako umak malo nedostaje ili je vrlo gust, možete dodati malo strme kipuće vode. Nemojte dodavati puno vode. Rolne od kupusa trebaju biti pokrivene.

27. Smanjite temperaturu pećnice na 170 ° - 180 ° i pošaljite tu rolu na 15 minuta. Nakon 15 minuta iziđite iz pećnice i zatvorite obrazac folijom. Za punjeni kupus dobro pirjana.

28. Ponovno pošaljite obrazac u pećnicu još 30-40 minuta. Ako imate male rolnice od kupusa, možete držati manje - 20-30 minuta.

29. Idemo rezati. Naši su kupusi spremni.

Kakve su se ljepote ispostavile. Poslužite uz povrće, povrće, kiselo vrhnje. Ako želite, možete pripremiti prilog za njih. Ja obično služim kao zasebno jelo.

Pogledajte videozapis: Bakina kuhinja- bakina lenja pita topi se mirisna (Svibanj 2024).