Dyukan dijeta: jelovnik za tjedan i svaki dan, načela i norme

Proteinska dijeta poznatog francuskog nutricionista Pierrea Ducanea učinkovit je način borbe protiv prekomjerne tjelesne težine, a temelji se na ograničenom unosu masti i ugljikohidrata. Iz naziva prehrane postaje jasno da je glavna dijeta za sve dijete hrana bogata proteinima. Prema dr. Dyukana protein bi trebao doći u čistom obliku, bez ikakvih boja ili nečistoća.

Osnovna načela

Prehrana kombinira nekoliko osnovnih načela:

• elektroenergetski sustav je podijeljen na faze (napad, izmjena, konsolidacija, stabilizacija),
• koristiti u velikim količinama samo "čisti" protein (bez masti, ugljikohidrata, itd.),
• piti puno tekućine (2-3 litre čiste vode dnevno),
• tjelesna aktivnost (hodanje, trčanje, tjelovježba).

Osnova prehrane

Dijeta se temelji na četiri faze, od kojih je najteža prva - napad. Ne traje više od 10 dana, ali se kilogrami "rastopiti" u to vrijeme najbrže. Jedite tijekom "napada" mogu biti samo proteinski proizvodi. Iznimka od pravila je jedna i pol žlice zobenih mekinja svakog jutra.

Sljedeća faza - izmjena - mnogo je lakša. Povrće, gljive i zelenila pridružuju se proteinskim proizvodima. U trećoj fazi dobiveni rezultati se konsolidiraju, a završna faza se poštuje tijekom cijelog života. Pojedinosti o fazama prehrane su navedene u nastavku.

Aplikacija za vegetarijance

Popis proizvoda dopuštenih za uporabu tijekom prehrane Dukan uključuje meso, perad i jaja. Ali što vegetarijanci rade u ovom slučaju? Sa fazama u kojima možete jesti povrće, sve je manje ili više jasno. Najveća poteškoća za vegetarijance je prva faza, jer mesni proizvodi moraju tražiti alternativu.

Evo malog popisa proizvoda koji se mogu primijetiti:

• tofu sir - Najčešća opcija za zamjenu mesa. Tofu je bogat proteinima i kalcijem i gotovo da ne sadrži ugljikohidrate. S tofuom možete pripremiti mnogo ukusnih i zdravih jela koje možete jesti za vrijeme Dukanske prehrane,
• sojino meso, Možete ga kupiti u svakoj trgovini ili supermarketu zdrave hrane,
• vegetarijanci konzumiraju mlijeko i svježi sir, ova dva proizvoda mogu biti uključena u izbornik za sve faze (pod uvjetom da su obrađeni),
• seitan - proizvod od bjelančevina pšenice,
• iznos zobene mekinje povećava se na 4 žlice dnevno,
• 2 žlice leća svaki dan

U drugoj fazi, meni se može obogatiti gljivama, brokulom, prokulicama, grahom, bundevom, špinatom, cvjetačom i drugim povrćem.

Je li moguće alkohol

Alkohol se isključuje do treće faze.

U fazi konsolidacije dopušteno je korištenje naočala za vrijeme svečane večere. Alkoholna pića ne nose nikakvu prehrambenu vrijednost, štoviše, smanjuju motivaciju za postizanje visokih rezultata.

Međutim, bijelo ili crno vino može se koristiti za pripremu okusa i mirisa hrane (na primjer, za razne umake). Tijekom postupka pripreme potrebno je osigurati da alkohol može slobodno ispariti, tako da poklopac treba ostati otvoren.

Zainteresirani za ljubitelje piva, je li moguće piti bezalkoholno pjenušavo piće tijekom prehrane Dukan? Odgovor: To je nemoguće, jer je bilo koja vrsta opojnih pića zabranjena prije faze “konsolidacije”.

Značajke hrane na Dyukanu

Dijeta je stekla svjetsku popularnost 2000. godine nakon objavljivanja knjige "Ne znam kako izgubiti težinu".U njemu je malo poznati francuski liječnik Pierre Dukan objasnio zašto je nekim ljudima teško smršaviti i zašto se, nakon teške prehrane, brzo vraća.

Prema Ducaneu, ljudsko tijelo sadrži određenu količinu stanica sposobnih za nakupljanje masti. Svaka osoba ima svoj broj, neki imaju više masnih stanica, drugi imaju manje. Za one koji "posjeduju" veliku ponudu takvih stanica, šanse za dobivanje prekomjerne težine su mnogo veće. Osim toga, kada masna stanica ne sadrži masnoću koju je nakupila, počinje se dijeliti. A količina masnog tkiva eksponencijalno raste.

Načela prehrane

Na temelju toga, Pierre Dukan je donio zaključke koji su bili temelj njegovog sustava napajanja.

• Borba protiv pretilosti sa smanjenim kalorijama je beskorisna. Ne možete samo smanjiti unos kalorija neko vrijeme. Kada se vratite u uobičajenu prehranu, težina će se vratiti na početnu točku. To bi se trebalo pridržavati prehrane, u kojoj osoba jednostavno ne može akumulirati masno tkivo i trajno popraviti rezultat.
• Ne ograničavajte se na proizvode i njihovu količinu. Francuski način prehrane Pierre Ducane kategorički opovrgava učinkovitost mono-dijete. Ne možete se ograničiti na bilo koji proizvod, jer će doći do kvara. U prehrani "dukanista" stotinu namirnica, uključujući meso, povrće, mliječne proizvode. Postoji mnogo toga za izabrati! Osim toga, nema ograničenja u količini i vremenu konzumacije. Jedite dovoljno da se osjećate puni, a onda kada vam zatreba.
• Prelazak "dopuštenog" je opasno. Prije početka prehrambenog programa, Pierre Ducane preporučuje da se kuhinjski ormarić i hladnjak očiste od zabranjene hrane. I ostavite samo ono što možete jesti sigurno i bez ograničenja. U tom slučaju nećete biti u iskušenju da nešto pojede.
• Bez mekinja ne mogu. Zobene mekinje su ključni element među proizvodima za prehranu Dukan. Oni bi trebali biti prisutni u prehrani svakodnevno. Autor ih smatra pouzdanim asistentima u mršavljenju, jer obavljaju nekoliko zadataka. Prvo, oni osiguravaju brzo zasićenje: mekinje su higroskopne i apsorbiraju vodu u količini dvadeset puta većoj od vlastite. Jedite samo jednu i pol žlicu proizvoda, popijte čašu vode i tristo grama hranjive mase u želucu, što vam neće dopustiti da osjećate glad. Jednom u crijevu, smanjuju apsorpciju šećera i čiste šljake iz nje, oduzimaju nesvarene čestice hrane, smanjujući tako ukupni unos kalorija u prehrani.
• Tjelesna aktivnost je važna! Dijetetičar ne potiče vas da ostavite omiljenu sofu i provedete sate u teretani. No, bez fizičke aktivnosti kako bi se postigla očekivani rezultat će biti izuzetno teško. Postoji velika vjerojatnost da ćete dosegnuti “kritičnu točku kilograma koji ne gori”, što je teško prevladati. To smanjuje motivaciju i prisiljava vas da napustite zdravu prehranu. Ali kretanje i tjelesna aktivnost čine tijelo na potpuno drugačiji način. Počnite s malim: šetajte najmanje dvadeset minuta dnevno. Kod kuće radite čučnjeve i vježbe u trbuhu. Za mlade ljude, dovoljno je početi s dvanaest čučnjeva i trideset vježbi za novinare. Za osobe starije od pedeset godina možete smanjiti početno fizičko opterećenje za polovicu. Postupno ga povećavajte.

Dr. Pierre Ducane preporučuje da se ti principi pamte i poštuju tijekom cijelog tečaja, a idealno za cijeli život. Kvarovi su neprihvatljivi, trebali biste oblikovati ispravne navike u prehrani i tjelesnoj aktivnosti.

Prehrana uključuje postupan prijelaz iz jedne faze u drugu. Autor je podijelio sljedeće faze:

• napad - glavni gubitak težine, traje do pet dana,
• alternacija - nastavak gubitka težine, traje do željenog rezultata, možda nekoliko mjeseci,
• konsolidacija - fiksiranje rezultata, trajanje izračunava se po formuli od deset dana za svaki izgubljeni kilogram težine,
• stabilizacija je očuvanje i održavanje doživotnih rezultata.

Za svaku fazu razvijen je vlastiti popis proizvoda. Intenzitet mršavljenja određen je pridržavanjem osnovnih principa prehrane.

Nepoznate činjenice

Dyukana dijeta je široko popularizirana u svijetu. Njezin autor puno putuje i daje intervjue, privlačeći sljedbenike u različitim zemljama. Nedavno se pojavila predivna legenda o tome kako je običan liječnik iz Pariza shvatio ispravan koncept gubitka težine.

U medicinskom društvu formiran je dvosmislen stav prema prehrani gospodina Ducanea. Unatoč činjenici da broj pristaša u različitim zemljama prelazi dvadeset milijuna, postoje činjenice koje nisu poznate široj javnosti.

• Proteinska dijeta Pierre Ducane - uspješan komercijalni projekt. Autor ju je počeo razvijati 1975. godine, radeći kao jednostavan terapeut u Parizu. Dvadeset godina projekt se "usavršavao" sve dok nije došao do modernog izgleda. Njegova prva "lastavica" bila je knjiga "Ne mogu izgubiti težinu", čija je cirkulacija u mnogim zemljama bila inferiorna samo za tisak publikacija Harryja Pottera. U narednim godinama objavljivane su i druge knjige koje su pozvane da „popune praznine“ u razumijevanju metodologije. Malo kasnije, stvorena je službena web stranica prehrane, na mailing listu na koju je bilo prijavljeno više od trideset tisuća ljudi. U supermarketima i ljekarnama nalazi se više od pedeset proizvoda posebno dizajniranih za ovaj prehrambeni sustav. Svake godine uspješan komercijalni projekt donosi autoru oko stotinu milijuna eura.
• Načela prehrane prema Dyukanu su opasna. To je najavljeno na međunarodnom simpoziju o zdravoj prehrani od strane liječnika Luris Aronie 2013. godine. Prema njegovim riječima, obilje proteina u prehrani štetno za bubrege, u budućnosti to može dovesti do neuspjeha u njihovom radu i potrebe da zamijene svoje funkcije s dijalizom. Američki profesor Walter Longo uspoređuje opasnost od tako značajne konzumacije životinjskih bjelančevina s ozljedama pušenja. I snažno preporučuje da ljudi srednje i starije dobi ne slijede tu prehranu, jer povećava rizik od opasnih bolesti i smanjenje očekivanog trajanja života.
• Štetna dijeta. Komisija stručnjaka iz SAD-a, koja je proučavala osobitosti utjecaja prehrane različitih prehrana na ljudsko zdravlje, ukazala je na opasnost ovog prehrambenog sustava. Prema liječnicima, Dukanova prehrana može ugroziti zdravlje u svakoj njezinoj fazi. Jedina iznimka je potonja, zbog čega je koncept prepoznat kao jedna od najštetnijih dijeta u svijetu.
• Nije najučinkovitiji sustav mršavljenja. Godine 2013. komisija od dvadeset dva liječnika i nutricionista iz Sjedinjenih Država provela je procjenu učinkovitosti dvadeset pet najpopularnijih dijeta. Prema nalazima komisije, Dukanova prehrana zauzima dvadeset i četvrto mjesto po ukupnim zbrojnim bodovima. Evaluacija dijete provedena je na pokazateljima kratkotrajnog i dugotrajnog gubitka težine, jednostavnosti praćenja, sigurnosti hrane, mogućnosti pridržavanja dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.

Kontradiktorne informacije o djelotvornosti prehrambenog sustava, njegove zdravstvene opasnosti, autor metodologije opetovano je pobijao. U intervjuu se usredotočio na činjenicu da se njegova prehrana pogrešno naziva proteinska dijeta.

"Razne studije o opasnostima proteina nisu povezane s mojom prehranom", kaže Pierre Ducane. - Nudim hranu bogatu proteinima, samo nekoliko dana, samo četiri, ne više od pet. U mojoj prehrani ima puno hrane bogate proteinima, ali osim njih preporučam da jedete što više povrća.

Prva faza - Napad

Liječnici smatraju da je ova faza najopasnija za zdravlje. Sam Pierre Dukan se slaže s općim mišljenjem i stoga daje jasne preporuke za njegovo poštivanje.

• Izračunajte višak težine. Da biste izračunali težinu, možete koristiti besplatni kalkulator koji se nalazi na službenim stranicama Dukana.Izračun se provodi u obliku upitnika. Nakon unosa podataka primit ćete poruku e-pošte s informacijama koje vas zanimaju. Prosječni podaci mogu se dobiti neovisno. Da bi se to postiglo, potrebno je oduzeti stotinu za muškarce i sto deset za žene s visine u centimetrima. Dakle, težina za žene visine 164 cm trebala bi biti 54 kilograma.
• Držite se faze "Napad" tijekom razdoblja koje ne prelazi preporučeno razdoblje. Postoji široko rasprostranjeno uvjerenje da u ovoj fazi osoba može odmah postići željenu težinu. To nije samo nemoguće, nego i opasno! Tijekom "napada" ide od jednog do šest kilograma. Promatrajte trajanje faze prema tablici.

Suština i obilježja proteinske prehrane

Cilj proteinske prehrane je smanjiti težinu konzumiranjem hrane na bazi proteina. Suština prehrane je izazvati stres u tijelu, stalno ga zasićiti hranom koja sadrži proteine, ali u isto vrijeme ograničiti unos ugljikohidrata. Kao što znate, izvor energije su ugljikohidrati. Uz njihovu potpunu odsutnost izvana, tijelo počinje koristiti stare rezerve masnih naslaga. Gubitak težine javlja se u prvim danima zbog značajnog gubitka tekućine, a nešto kasnije počinje opadati i mišićna masa.

Na prvi pogled sve se čini jednostavnim - jeo sam hranu bogatu proteinima i sve je učinjeno. U stvari, kao i svaka dijeta, proteini također zahtijevaju dosljednost u strogoj primjeni preporuka i velikoj volji.

Jesti protein potiče tijelo na proces pročišćavanja. Kako bi se poboljšala učinkovitost izlučivanja toksina, korisno je izvesti vježbe za mišiće trbuha, nogu, stražnjice. Svako smanjenje mišićnog tkiva je dobra pomoć u borbi protiv masnih rezervi. Vježba bi trebala biti vrlo intenzivna uz obilno znojenje, jer znoj pomaže u uklanjanju štetnih tvari.

Prednosti proteinske prehrane

• Visoka učinkovitost u smanjenju težine. U nekim slučajevima, to vam omogućuje da izgubite težinu do deset kilograma u jednom tjednu.
• Nedostatak gladi. Kao i kod svake dijete, količina konzumirane hrane je smanjena, ali nema stalne potrebe za hranom, jer se proteinski proizvodi obrađuju u tijelu mnogo dulje.
• Dijeta dopuštenih namirnica je prilično raznolika, tako da je vrlo lako psihološki tolerirati neka ograničenja i ograničenja na hranu.
• Izgubljene funte više se neće pojaviti.
• To je jedan od najsigurnijih, ako slijedite sve preporuke. Važno je zapamtiti da tijek proteinske prehrane ne smije biti dulji od dva tjedna, inače možete izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.

Nedostaci proteinske prehrane

• Stalna konzumacija velikih količina proteina opterećuje bubrege.
• Nedostatak esencijalnih tvari, kao što su vitamini, minerali sadržani u ugljikohidratnoj hrani, može dovesti do pogoršanja ukupnog zdravlja i uzrokovati gubitak kose, lomljive nokte, umor. Stoga, nakon završetka tijeka mršavljenja, važno je popiti potreban vitaminski kompleks.
• Kod ljudi s bolestima probavnog trakta dijeta može izazvati egzacerbacije, jer će nedostatak vlakana pogoršati probavu.
• Proteinska dijeta nije prikladna za osobe s oštećenjem bubrega i jetre, proširenih vena, tromboflebitisa, gihta.
• Proteinska dijeta je prilično skupa vježba.

Najjednostavnija proteinska dijeta je 5 dana

Ova dijeta rješava sljedeće zadatke: pomaže smanjiti težinu, poboljšati mišićni tonus treningom, i što je najvažnije, dovesti do pravilne prehrane.

Osnovna načela proteinske prehrane za 5 dana je ograničiti unos ugljikohidrata i masti, zamjenjujući ih proteinskom hranom. Jednostavna proteinska dijeta usmjerena je na sagorijevanje masti i održavanje mišićne mase.

• sve vrste mesa - svinjsko meso, govedina, perad, iznutrice,
• crvena riba - tunjevina, losos, bakalar, ružičasti losos,
• jaja,
• tvrdi sirevi s najnižim postotkom masti,
• plodovi mora
• fermentirani mliječni proizvodi - kefir, jogurt, svježi sir.

• sve vrste kruha, muffina, kolača,
• tjestenina,
• kaša, kao samostalno jelo, u obliku ukrasa,
• slatki plodovi
• krumpir,
• masna riba
• maslac,
• poluproizvodi
• pića koja sadrže alkohol.

Razvijene su dvije varijante jednostavne prehrane - rigidnije i štedljivije. Svaki od njih temelji se na slobodnoj kombinaciji proizvoda, prema individualnim ukusnim preferencijama. Glavno pravilo - ukupna količina kalorija dnevno ne prelazi 1000 kcal.

Hard dijeta opcija uključuje samo protein. Samo ljudi s velikom voljom mogu si to priuštiti.

Prva opcija izbornika:

Jutro. Za doručak, uzmite krišku sira bez masnoće uz šalicu čaja.

Ručak. Kuhajte juhu s piletinama, ispirite s čajem.

Večer. Pecite lososov file 200g plus piti obrano mlijeko.

Opcija 2:

Jutro. Mala masnoća i čaj.

Ručak. Pečeni svinjski odrezak sa sirom i čajem.

Večer. 200 g kuhanih račića i kefira.

3. opcija:

Jutro. 2 kokošja jaja, kuhana mekana i šalica kave.

Ručak. Pileći želudci i srca, kuhani u kefiru, ne više od 300 g i čaja.

Večer. Kuhana govedina i nemasni kefir.

Proteinska dijeta Elena Malysheva

Popularna TV voditeljica Elena Malysheva uspješan je poslovni projekt na Channel One. No, glavna specijalnost Elene Malysheve je lijek. Tijekom godina uspješno je provela nekoliko studija o prehrani. Po njezinu mišljenju, samo uravnotežena prehrana i kontrola nad unosom hrane mogu pomoći izgubiti te viškove.

Elena Vasilievna je kategorički protiv dugotrajnih štrajkova glađu. Tvrdi da će se kilogrami na taj način vrlo brzo vratiti na njihova mjesta. Za pravilnu prehranu, Malysheva preporučuje uklanjanje soli. Natrijev klorid u tijelu nakuplja tekućinu, što uzrokuje debljanje.

Načela pravilne prehrane od Elena Malysheva

1. Potpuno odbijanje uporabe soli.
2. Dnevna potrošnja vode je od 1,5 do 3 litre. Trebate početi s jednom ili dvije čaše i postupno povećavati količinu tekućine koja se troši na potrebnu količinu. Dovoljna količina tekućine u tijelu kontrolira metabolizam i regulira rad probavnog sustava. E. Malysheva preporučuje piti jednu čašu hladne vode prije jela. Tako će tekućina pomoći u pripremi obroka. Voda koja ulazi u želudac zauzima određeni dio nje, što omogućuje smanjenje količine pojedene hrane.
3. Prestanite uzimati brze ugljikohidrate - čokoladu, slatkiše, slatke kolače, šećer i usredotočite se na hranu sa složenim ugljikohidratima bogatim vlaknima.
4. Ograničite potrošnju masne hrane, zamjenjujući ih vitkom ribom, mesom, peradi, kefirom bez masti.
5. Povećajte broj proizvoda koji sadrže veliki postotak proteina. To, osim mesa i ribe, morskih plodova, mahunarki, žitarica, orašastih plodova. Uostalom, tijekom štrajka glađu tijelo jede na račun mišićne mase, stoga će proteinska hrana pomoći u održavanju tonusa mišića.

Profesor Malysheva preporučuje organiziranje posta na jednoj heljdiji ili riži jednom tjedno.

Proteinska dijeta pravila od Elena Malysheva

1. Dijeta za bilo koje razdoblje treba početi s proteinom dan i završiti u ugljikohidratima.
2. Tijekom proteinske prehrane, posni dani su zabranjeni.
3. Izračunati proizvodi moraju se konzumirati u 5-6 prijema.
4. Popijte dvije litre vode dnevno, ne računajući čaj ili kavu. Svježe iscijeđeni svježi sok u pola razrijeđen s vodom, i piti ih bez dodavanja šećera.
5. Započnite jutro s čašom vode koja se pije na prazan želudac.
6. Izbrišite sve začine i sol iz izbornika.
7. Dnevna količina proizvoda kuhati po stopi od 1500 kcal za muškarce i 1200 kcal za žene. Broj kalorija se ne može smanjiti tako da se tijelo ne osjeća gladno.
8. Jesti bez žurbe, temeljito žvakati, kako bi u kratkom vremenu dobili zasićenje.

I naravno, tijekom cijele prehrane, morate iskusiti pozitivan stav, iskreno vjerujete u postizanje cilja i strogo slijedite sva pravila.

Proteinska dijeta iz Ducane

Dijeta je drugačija po tome što je dopuštena upotreba svih dopuštenih namirnica u neograničenim količinama, čime se tijelo eliminira od gladi. Dijetalni jelovnik može učiniti vrlo raznolik i ukusan.

Nedostatak Dukan dijeta je visoka cijena preporučenih proizvoda. Iako je njihov predloženi set prilično raznolik, možete stvoriti poseban izbornik za bilo koji proračun.

Kao i kod bilo koje druge prehrane, može doći do nedostatka određenih vitamina, koji se lako mogu nadopuniti uzimanjem vitaminskih kompleksa.

Rezultat prehrane Dukan manifestira se u prvim danima, dok se stanje noktiju i kose poboljšava.

Stadiji prehrane

Dukanska proteinska dijeta ima nekoliko faza:

Trajanje prve tri faze proporcionalno je broju kilograma koji se moraju ponovno postaviti.

Prva faza temelji se samo na proteinskoj hrani, u drugoj fazi se dodaje povrće, a na trećem - voće.

Pravila prehrane Dukana:

1. Dnevna brzina unosa tekućine trebala bi biti jednaka 1,5 litara negazirane vode.
2. Svaki dan, morate jesti do tri žlice zobenih mekinja.
3. Potrebno je potpuno isključiti iz izbornika maslac, masnoću, majonezu.
4. Proizvodi su zabranjeni za prženje, ali je bolje kuhati ih u pećnici, u dvostrukom kotlu ili kuhati bez dodavanja masti.
5. Potrebna dnevna vježba u obliku planinarenja na svježem zraku.

Faza I - Napad

Broj dana ove faze moguć je od tri do deset i određen je brojem kilograma planiranih za dnevno spaljivanje po tri kilograma. Dijeta i velika doza proteina - stres za tijelo, što poboljšava metabolizam i ubrzava uništavanje masti.

U ovoj fazi, meni može uključivati: mršavo meso od goveđeg mesa, piletinu bez kože, ribu, plodove mora, jaja, tvrdo kuhane, nemasne mliječne proizvode.

Zabranjeno: biljni proizvodi, svinjsko i ovčje meso, sve vrste umaka i kečapa.

Važeća hrana može se jesti bez ograničenja iu različitim kombinacijama. Glavna stvar je ne osjećati glad, a ne povećati potrebnu stopu kilokalorija.

Na početku pozornice moguća je lagana nelagoda, to znači da se isplati prestati baviti sportom.

Faza II - "Izmjena"

Prema preporuci Dyukana, sastoji se od uzastopne izmjene proteinskih dana i proteinsko-biljnih dana. Maksimalni broj uparenih dana je najviše pet.

Zabranjeno je jesti krumpir, mahunarke, kukuruz, avokado, kao i žitarice i razne vrste žitarica.

U povrtnim danima, biljni proizvodi se preporučuju kuhati, peći ili jesti sirovo. Važno je zapamtiti da je, za razliku od proteinske hrane, unos povrća ograničen. Moguće je kuhati salate od povrća, ali ih treba ponovno napuniti jogurtom ili kefirskim ili balzamičnim octom.

U ovoj fazi, proces gubitka težine usporava.

Faza III - "Učvršćivanje"

Trajanje tog razdoblja izračunava se na sljedeći način: potrebno je deset dana fiksiranja za svaki kilogram.

Ova faza je vrlo važna - da se izgubljeni kilogrami ne vrate, potrebno je konsolidirati postignuti rezultat.

U ovom trenutku u jelovnik možete dodati jedan voće dnevno i mali komad sira bez masnoće. Također je dopušteno dva puta tjedno organizirati dan popustljivosti, kada vam je dopušteno jesti bilo što.

Ova faza karakterizira pogoršanje gladi, povećan umor i osjetljivost na hladnoću. Potrebno je pokazati suzdržanost i ustrajnost, a željena slika bit će nagrada.

Opća pravila trećeg razdoblja:

1. Važno je točno izračunati trajanje tog razdoblja. Proteinska hrana i povrće mogu se jesti bez ograničenja.
2. Jedite proteine ​​samo jedan dan u tjednu.
3. Ranije zabranjene proizvode u izborniku u malim porcijama.
4. U jelovnik je dopušteno dodavati krumpir koji se savršeno kombinira s rajčicama i lukom.
5. Faza IV - "Stabilizacija"

Ovo je vrijeme da se tijelo prilagodi novoj težini. ovdje je važno razraditi nutritivna pravila, koja ćete morati pratiti cijelo vrijeme. Potrebno je posvetiti jedan dan proteinske hrane. Glavna stvar da je to bio stalni dan u tjednu. U ovoj fazi ne zloupotrebljavajte ribe i voće, a krumpir je dopušten da jede ne više od dva puta tjedno. I stalno dajete tjelesnu vježbu.

Dijetetski izbornik proteina 7 dana

Kao što je već spomenuto, tijekom uporabe proteinske prehrane unos hrane treba podijeliti u pet do šest prijema. U izborniku koji slijedi sedam dana, naznačit će se obroci od šest obroka.

I dan

1. Doručak se sastoji od jedne šalice kefira ili mlijeka.
2. Drugi doručak Kuhajte rižu kašu 200 g
3. Ručak. Za ručak poslužite kuhanu govedinu 150 g.
4. Vrijeme čaja Salata od povrća 200 g
5. Večera. Još jednom, salata od povrća 200 g.
6. Druga večera Popijte čašu soka od jabuke.

II dan

1. 1 šalicu čaja ili kave.
2. 100 g nemasnog svježeg sira.
3. Kuhana piletina 150 g plus povrće salata u maslinovom ulju.
4. 100 g kuhane riže plus jedna jabuka.
5. 200 grama salate od rajčice.
6. 200 ml soka od rajčice.

III dan

1. 1 šalicu kave ili čaja.
2. 100 g kuhane govedine.
3. 150 kuhanih riba s 100 g riže na pari.
4. 2 zelene jabuke.
5. 150 grama salate, kuhana od kupusa, zelenog graška i luka.
6. 200 ml soka od jabuke.

IV dan

1. Šalicu čaja ili kave.
2. Kuhano goveđe meso - 150 g.
3. Mali dio juhe od povrća s jednim malim komadom kruha.
4. 150 grama riže.
5. Kuhana piletina - 150 g.
6. Sok od jabuke.

V dan

1. Jednu čašu mlijeka ili kefira s jednim nezaslađenim dvopečkom.
2. Salata od mrkve 100 g
3. 150 g kuhane ribe i 2 kuhana krumpira.
4. 150 salata od povrća.
5. 100 g kuhanog janjećeg mesa.
6. 200 ml čaja ili nemasnog kefira.

VI dan

1. Kava ili čaj.
2. Jedno kuhano jaje s dva krekera.
3. 100 g kuhane govedine i riže na pari.
4. Jedna jabuka ili dva kivija.
5. Kuhana riba 100 g s kuhanom rižom - 100 g
6. 200 ml soka od naranče.

VII dan

1. Šalica čaja bez šećera ili kave.
2. Jedna kobasica s malim kriškom kruha.
3. 100 grama riže s povrćem salata - 150 g.
4. 200 g biljne salate od bijelog kupusa i zelenog graška.
5. Meso kuhana govedina ili janjetina.
6. Nezaslađen čaj i kefir.

Opći principi i opis prehrane Pierre Ducane

Princip ove prehrane je vrlo impresivan: jesti koliko god želite - početi gubiti težinu! Ali ne sve, ali određene proizvode, Načelo prehrane podijeljeno je u 4 faze, svaka od njih obavlja određeni zadatak i ima svoje trajanje.

Prva faza izbornika na dan kada Pierre Ducane naziva "Attack" traje 2-7 dana (ne više od 10), ovisi o tome koliko kilograma trebate riješiti - oko 4-5 dana. Tijekom tog razdoblja možete baciti 2-5 kg. Ovo je važan trenutak u psihološkom aspektu: vidite kako brzo gubite na težini, čini se da nastavljate i ne prestajete.

Prevladava u izborniku samo proteinsku hranukoje se mogu konzumirati u bilo kojoj količini. No, za normalno funkcioniranje tijela, osobito, funkcioniranje mozga i bubrega, nedostatak glukoze i ugljikohidrata su vrlo važni.

Dakle, tijelo, koje je pod stresom i doživljava izgladnjivanje ugljikohidrata, pokušava pronaći izlaz. I kao rezultat - dijeli masne naslage i sintetizira elemente koje nedostaje. Tako, uz prehranu proteinima, masni slojevi brzo opadaju na tijelu.

Da bi zadržali dugo vremena, bez oštećenja zdravlja, na jednoj bjelančevinskoj hrani, tijelo ne može, treba aminokiseline, minerale, vitamine, elemente u tragovima. Stoga, počevši od sljedećeg dijeta - "Cruise", Izbornik za taj dan uključuje povrće.

U ovoj fazi, rezerve masti su također smanjene, ali ne tako brzo kao tijekom jelovnika na dan "Attack". Postoji mali unos hrane. ugljikohidrata i masti, oni se probavljaju i napuštaju tijelo, bez vremena da se pretvore u masne slojeve.

Stoga, tijelo, kao iu početnoj fazi, dijeli nakupine masnoće, izdvajajući elemente koji su joj potrebni. Otprilike tjedan dana, prema jelovniku Dukana, mršavljenje se događa na 1 kg.

Tako će trajanje pozornice ovisiti o broju nepotrebnih kilograma - što je više, to je „krstarenje“ duže. To jest, ako trebate baciti, na primjer, 2 kilograma, tada će "krstarenje" trajati 2 tjedna.

Konsolidacija i stabilizacija

Što je lukavost mnogih dijeta, je da nakon njihovog završetka, s tako teškim gubitkom težine, počinje se vraćati. Dakle, postignuti učinak mršavljenja treba popraviti.

Pierre Ducane je to predvidio, i stoga, kada se dostigne potrebna težina, a ljestvica pokazuje dugo očekivanu figuru, počinje treća faza - "Učvršćivanje", Ova faza je prijelaz između dijeta i vremena kada možete bez prehrambenih ograničenja. Jelovnik se polako dodaje u malim količinama tjestenine, slastice, sir, žitarice.

Trajanje ove faze ishrane prema Dyukanu je također individualno, a ovisit će o broju odbačenih funti. Izračun je sljedeći - za 1 ispušteni kilogram - 10 dana "fiksiranja". Lako je izračunati kada se, na primjer, 6 kilograma baci na dijetu, faza "sidrenje" će biti 60 dana.

Na kraju treće faze mršavljenja dolazi posljednja faza - “Stabilizacija”. Ovo vrijeme se preporuča nastaviti što je duže moguće, pogotovo zato što nema ograničenja u ishrani. Kako ne biste dobili na težini, morate slijediti samo 3 pravila:

• Svaki dan konzumirajte 3 žlice. l. zobene mekinje, od kojih možete kuhati kruh, palačinke, muffine, keks,
• jedan dan u tjednu za promatranje prve faze jelovnika na dan Dukanove prehrane,
• šetati svaki dan 20 minuta

To su sva pravila četvrtog stadija za mršavljenje. Ne toliko da ima lijepu figuru, da se osjeća sjajno, da uhvati divovske poglede.

Kako očistiti tijelo od toksina prije prehrane

Važan korak u svakoj prehrani, liječnici razmatraju čišćenje tijela enterosorbent Enterosgel, Ovaj lijek aktivno apsorbira toksine i troske koji su u izobilju u tijelu nakon raspada masnih naslaga.

Kada se masti aktivno razgrađuju, toksini prolaze u krvotok, uzrokujući neugodan okus u ustima i mučninu, pogoršanje kroničnih bolesti, poremećaje stolice i gastritisa, mutnu kožu s pojavom mrlja i akni na njoj. Ljudi pogrešno misle da su ti fenomeni povezani s niskokaloričnom hranom, ali u stvarnosti problem su toksini!

Važna je i činjenica da Enterosgel savršeno ispunjava želudac, stvarajući osjećaj punine i istodobno sranje u višku enzima i želučanog soka. Dakle, njihov iritirajući učinak na stijenke crijeva je uklonjen, tako da gubitak težine neće završiti s gastritisom.

Koji se proizvodi mogu koristiti u prehrani Dukan

Za bilo koju fazu morate koristiti svoje proizvode, međutim, postoje trenutci koji su isti za sve faze. Svaki dan jedite zobene mekinje (bez pahuljica) - na 1 fazi - 1,5 žlice. l., na fazi 2 - 2, na fazi 3 - 2.5, na fazi 4 - 3.

Bran Branch ukloniti toksine, smanjiti kolesterol, poboljšati crijevnu pokretljivost. Ako se konzumiraju istodobno s hranom, onda se isperu s nekoliko čaša vode. Pijte svaki dan (osim kave i čaja) do dvije litre vode.

U prvoj fazi možete konzumirati govedinu, sve vrste morskih plodova, meso bez pilećeg mesa, ribu, goveđi jezik, nemu šunku, jaja, niske masnoće: mlijeko, sir, jogurt i fermentirane mliječne proizvode.

Proizvodi moraju proći toplinsku obradu bez dodavanja ulja, tj. Kuhane na roštilju, kuhati za paru vodi. Dopušteni su limuni, luk, češnjak, sol (malo), kiseli krastavci, sladila. Od pića - kava (sve bez šećera), biljni čaj, crna, zelena, mineralna voda.

U drugoj fazi, na gore navedene proizvode dodaju se: krastavci, bilo koji kupus, rajčica, špinat, paprika celer, šparoge, tikviceGrah. Riblje konzerve, rakovi, kakaovica, 60 gr. suho vino, malo maslinovog ulja.

U ovoj fazi, ako želite izgubiti težinu manje od 10 funti, trebate izmjenjivati ​​proteinsko-biljne i proteinske dane.

U trećoj fazi, svakodnevno se dodaje prehrana prve i druge faze. 100 gr. voće (osim trešanja, banana, grožđa), kruh (2 komada), malo sira, ocat, adjika, želatina, soja umak, začini, senf, dva puta tjedno za porcije - riža, krumpir, tjestenina, grah, leća ili grašak.

U ovoj fazi postoji ugodna inovacija: jednom tjedno (jedan obrok) možete priuštiti sve, unatoč količini ugljikohidrata i kalorija u proizvodu. U trećoj fazi, jedan dan u tjednu treba biti posvećen fazi napada. Četvrta faza nema ograničenja, osim što se pridržava faze "Napad" 1 dan u tjednu.

Koja hrana se ne može koristiti u Dukanskoj prehrani? Prije svega zabranjeno - pečenje, slatkiši, šećer, Da bi se u prve tri faze isključila maslac, masno meso, brza hrana, jaka pića.

Žitarice i drugi proizvodi od škroba i brašna dopušteni su iz treće faze u malim količinama. Hrana kalorija i ugljikohidrata zabranjena je za voće - trešnje, grožđe i banane.

Primjeri prehrane tijekom prehrane Dukan

Dijeta podrazumijeva 3 puna obroka i 2 zalogaja u obliku još jednog doručka i užine.

Ovaj sustav napajanja je približan, možete se kretati do njega, ali možete mijenjati i sastavljati proizvode po svom ukusu.

Prva faza proteina:

• doručak: nekoliko kuhanih jaja (poširana jaja, kajgana s povrćem i mlijekom), komad slane ribe ili šunke, čaja ili kave,
• drugi doručak: svježi sir ili mekinje, jogurt,
• ručak: kuhano nemasno meso,
• snack: kuhani škampi ili lignje,
• večera: riba na žaru ili kuhani jezik, kefir.

Druga faza "Krstarenje":

• Ujutro: kajgana sa začinskim biljem, paprika, rajčica, svježi sir, tikvice, čaj s mlijekom.
• Drugi doručak: jaja, osim pržena.
• Ručak: kuhana piletina ili riba, konzervirana riba salata, jaja, grah, paprika, posuta paprom i obučena jogurtom.
• Snack: kuhana pileća prsa, salata od povrća, obrađena sokom od limuna, biljni čaj.
• Večera: pirjani kupus ili povrće na žaru (patlidžan, tikvice, rajčica), kuhano meso, kefir.

Treća faza "popravljanja":

1. Ujutro: kolači od kiselog vrhnja i vanilije, zeleni čaj.
2. Drugi doručak: jogurt i voće.
3. Ručak: pileći kotleti, povrće.
4. Ručak: kruh sa sirom.
5. Večera: škampi s tjesteninom ili rižom.

Primjeri Dukan dijeta receptima

Uho lososnih glava. Za napade na 1 l. voda: jedan luk, jedna glava lososa, začini prema okusu, odrezati nekoliko žlica.

• stavimo glavu lososa u vodu i pustimo da proključa, ukloni pjenu,
• odmah dodajte luk u kockice, začine i kuhajte oko 45 minuta na laganoj vatri (tako da se kosti mogu lako odvojiti),
• izvaditi glavu iz vode, odvojiti kosti od pulpe i vratiti je natrag u vodu,
• stavljajući sadržaj posude na čir, dodajte mu peršin, lovor i mekinje, kada ponovno prokuha tekućina, izvadite uho iz vrućine i izvucite ga s zatvorenim poklopcem oko 15 minuta.

Za "Cruise". Umjesto mekinja, možete staviti sitno sjeckana mrkva, cvjetača (bez prženja) i paprike. Karfiol daje juhi novi okus i čini ga gustim. U završnoj fazi možete baciti komad limuna ili eksperimentirati sa začinima.

Nježna pileća prsa

Sastojci: dvije žlice umaka od soje, kilogram slanine, začini po želji, žličica senfa.

• Slaninu izrežite na male komadiće.
• Proizvodimo marinadu od papra, senfa, soli, sojinog umaka.
• Pomiješajte slaninu s marinadom i ostavite stajati 9-12 sati.
• Zatim komade pecite u pećnici oko sat vremena, postavljajući prosječnu temperaturu.

Muesli sladoled

Sastojci: dvije žlice zobenih mekinja, mlijeko - 260 gr., Jedno jaje, zaslađivač - 3 žlice.l., mekani sir - 35 gr., nisko-masno kiselo vrhnje - 35 gr., malo vanilije, narančine kore.

1. Prokuhajte mlijeko, dodajte nadomjestak za šećer, mekinje, vaniliju, a zatim kuhajte na laganoj vatri, stalno miješajući dok tekućina ne postane gusta.
2. Ovoj masi dodajte pretučeno jaje, zatim pažljivo promiješajte i uklonite iz peći.
3. U posudu pomiješajte polet, sir i kiselo vrhnje, sve ulijte u tekućinu s mekinjama.
4. Ovu smjesu ohladite oko 30 minuta, ulijte u čaše i stavite u zamrzivač, miješajući svakih sat vremena, ostavite da stoji 5 sati.

Korisne preporuke za prehranu Dukan

Ovaj prehrambeni sustav mogu promatrati i muškarci i žene bez štete po tijelo, bez mučenja gladi. Međutim, unatoč štedljivoj prehrani, ova hrana ima određene kontraindikacije.

Promatrajući fazu proteina, određeni ljudi mogu proći hormonalne poremećaje ili pogoršati kronične bolesti. stoga postoje kontraindikacije i ograničenja.

• Djeca do 18 godina.
• Vrijeme dojenja.
• Trudna.
• Povreda metaboličkih procesa.
• Bolesti kardiovaskularnog sustava.
• Kod aktivnih mentalnih opterećenja.
• Kod bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta, jetre, gihta.

Prednosti Dukanove prehrane:

• glad se ne osjeća,
• s dijetom koju možete jesti,
• dijeta je sigurna
• slijediti dijeta je vrlo jednostavna
• Nema ograničenja u količini hrane i vremenu uzimanja hrane.

Koristeći Dukan prehrambeni sustav, nećete imati nikakvih prehrambenih ograničenja, konzumirati samo zdravu hranu, dijeta uopće nije agresivna, Ovaj prehrambeni sustav može se lako koristiti i kod kuće i na zabavi, u restoranu, na poslu.

Pravila prehrane

Za slavne osobe, pronalaženje određene prehrane kako bi ostala u formi dio je njihovog posla. Koliko se glumaca i pjevača priprema za rad, gubi na težini. I što brže mogu doći u dobroj formi, to je bolje za njih. Ovo je mjesto gdje su vrlo popularne dijete kao što je Dukan dijeta. Najpoznatije pristaše ove prehrane su Kate Middleton i Jennifer Lopez.

Suština prehrane je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, ali s visokim unosom proteina, slična prehrani Atkinsove, koja je podijeljena u četiri faze.

Što je Dukan dijeta i kako djeluje?

Pierre Dukan, francuski liječnik specijaliziran za mršavljenje, stvorio je dijetu sedamdesetih godina nakon što ga je inspirirao gojazni pacijent. Čovjek je rekao dr. Dyukanu da može odustati od svega ako mu pomogne izgubiti težinu, osim mesa.

Godine 2000. Ducan je objavio Dukansku dijetu, knjigu koja je postavila plan prehrane temeljen na njegovom iskustvu s pacijentima. Knjiga je dosegla svjetsku popularnost. U svijetu je prodano više od 3 milijuna primjeraka.

Prvo, dijeta vam pomaže da saznate što je vaša "prava težina". Izračun "stvarne težine" uzima u obzir vaš spol, dob, povijest gubitka težine i niz drugih čimbenika. Onda će to biti vaš cilj.

Ova dijeta sadrži četiri faze koje su dizajnirane da vam pomognu u postizanju ciljane težine. Trajanje svake faze ovisi o vašoj “pravoj težini”.

1. Fazni napad

Prva i najagresivnija faza podsjeća na dijetu s visokim unosom proteina (čak možete spustiti i do 1 kg dnevno), a može trajati od 1 do 10 dana, ovisno o broju kilograma koje trebate riješiti. Tijekom cijele faze možete jesti samo nemasne životinjske vjeverice u neograničenim količinama. Također ćete popiti od 6 do 8 šalica vode i pojesti 1,5 žlice zobenih mekinja dnevno.

Ono što možete jesti su sve vrste mršavog mesa.

Kako planirati fazu napada:

• 1-2 dana, ako želite baciti manje od 5 funti.
• 3-4 dana ako želite izgubiti od 5 do 9 kilograma.
• 5-6 dana ako trebate izgubiti 10 do 18 kilograma.
• 7-8 dana ako trebate izgubiti više od 18 kilograma.

Pravila faze napada, prema kojima morate:

1. Pijte barem 1,5 litre vode svaki dan kako biste izbjegli umor i dehidraciju bubrega.Dukanova dijeta je dijeta s visokim unosom proteina, pa je zaštita bubrega vrlo važna.
2. Jedite 1,5 st.l. zobene mekinje dnevno. Možete ih pomiješati s jogurtom s niskim udjelom masti ili na bilo koji način koji želite.
3. Šetnja oko 20 minuta dnevno. Ovo je jedini trening koji je potreban i preporučen od strane autora dijete.
4. Ako nakon prvih 5 dana ne vidite nikakve daljnje rezultate, idite na fazu 2, čak i ako ste planirali vašu fazu napada više.
5. Možete pojesti onoliko proizvoda koliko želite, ako su navedeni:

• Govedina, teletina ili zec
• Piletina i puretina bez kože ili vanjski dio krila (što nije previše debelo)
• Govedina, teletina ili pileća jetra
• Sve ribe (osim konzervirane u ulju ili umaku)
• Školjke i rakovi
• Do 2 cijela jaja dnevno ili neograničena količina bjelanjaka
• Mliječni proizvodi bez masti
• Sladila (osim fruktoze), začinsko bilje, ocat, češnjak, senf, prirodni kečap bez šećera (umjereno), luk (kao začin), sok od limuna (kao začin, ne za piće) i bilo koji drugi začini
• Guma za žvakanje šećera

Što izbjegavati

• voće
• povrće
• Žitarice (osim zobenih mekinja)
• slatko
• masne
• alkohol

Faza napada također započinje 20-minutnom živom šetnjom svaki dan.

Približan dnevni plan obroka za fazu napada

• Doručak: jedan dio nisko-masnog svježeg sira
• Ručak: Pikantni pileći kebab
• Večera: piletina i shiraka rezanci

2. Promjena faze

Druga faza prehrane traje koliko god je potrebno da bi se postigla željena težina. Može trajati tjedan, mjesec, pa čak i nekoliko mjeseci, ovisno o cilju. To je razdoblje kada možete početi dodavati povrće u svoju prehranu. Vi ćete se izmjenjivati ​​jedan dan od čiste proteinske hrane i jedan dan proteinske hrane pomiješane s povrćem, plus povećat ćete količinu zobenih mekinja do 2 žlice. po danu. Duljina faze temelji se na rasporedu od 6 dana za svaki kilogram koji želite izgubiti, au većini slučajeva od 1 do 12 mjeseci.

Da bi se pomoglo u mršavljenju, pristaše Dukanove prehrane preporučuju 30 minuta brzog hoda svaki dan.

Što možete jesti

• Sve vrste govedine, svinjetine, janjetine ili bilo kojeg drugog crvenog mesa
• piletina
• Ribe i školjke
• Vegetarijanski proteini, uključujući soju, tofu, itd.
• Mliječni proizvodi bez masti kao što su svježi sir, mlijeko, krem ​​sir, grčki jogurt, vrhnje i skuta
• voda
• Povrće kao što je lisnato povrće, korjenasto povrće, gljive, luk, brokula i cvjetača
• 2 žlice. zobene mekinje
• Shirataki
• 1 žličica ulja za preljev za salatu

Pravila za drugu fazu kojima morate:

1. Povećajte potrošnju zobenih mekinja na 2 žlice. l. po danu.
2. Povećajte vrijeme hodanja na 30 minuta.
3. Zamijenite jedan dan s proizvodima samo iz prve faze, s jednim danom s proizvodima iz prvog + povrća s popisa:

• artičoka
• šparoga
• patlidžan
• Beets (u moderaciji)
• brokula,
• Prokulica,
• kupus
• Mrkva (umjereno)
• cvjetača
• celer
• cikorija
• tikvica
• krastavac
• kopar
• grah
• poriluk
• gljive
• luk
• papar
• bundeva
• rotkvica
• Lišće salate
• loboda
• soje
• špinat
• rajčice
• repa

Što izbjegavati

• voće
• Škrobno povrće kao što su krumpir i kukuruz
• usjevi
• slatko
• masti
• alkohol

Uzorak izbornika za dan u fazi izmjene

• Doručak: omlet s dimljenim lososom
• Ručak: puretina na listovima salate
• Večera: rola od mesa s gljivama

1. Alkohol je zabranjen tijekom prve i druge faze.
2. Kava i čaj dopušteni su u bilo kojoj fazi prehrane Dukan, ali bez dodatka šećera. Osim toga, možete dodati obrano mlijeko u kavu ako želite.

3. Konsolidacija faze

Nakon što su vam prve dvije faze pomogle da smršavite, više se grupa hrane postupno pojavljuje u fazi konsolidacije. Ova faza traje deset dana za svaki izgubljeni kilogram i namijenjena je sprečavanju povratka težine.

Nastavit ćete jesti vitke proteine ​​i povrće bez škroba, kao i neke ugljikohidrate i masti, a jedan dan u tjednu trebate imati čisti protein. Vaš dio mekinja - 2 žlice. po danu.

Da biste spremili rezultat, pokušajte svaki dan hodati najmanje 25 minuta brzim tempom.

Ovo je trenutak kada dosegnete željenu težinu. Sada možete jesti sve što želite (DA, što god) zahvaljujući cheatmilas, ali da ne biste izgubili na težini, morate slijediti ta pravila elektroenergetskog sustava upravo:

1. Za svaki kilogram koji izgubite, morate biti na ovoj fazi 10 dana. Dakle, ispuštanje 10 kilograma znači da morate biti u fazi konsolidacije 100 dana.
2. Trebali biste jesti barem jedan plod svaki dan, možete jesti bilo koje voće osim banana, suho voće i trešnje.
3. Možete pojesti do 2 kriške kruha od cijelog zrna dnevno.
4. Možete dodati do 40 grama sira u vašoj prehrani svaki dan.
5. Dozvoljeno vam je jesti po 2 obroka (po 220 g) hrane visoke u škrobu tjedno. Možete birati između tjestenine (al dente), cjelovite riže, leće ili graha. Izbjegavajte krumpir i bijelu rižu.
6. Jednom tjedno možete imati svinjetinu ili janjetinu.
7. Trebate imati jedan dan čistog proteina svaki tjedan (tijekom faze napada dopušteni su samo proizvodi). Preporučljivo je odabrati četvrtak, ali nije zabranjeno birati druge dane.
8. Dva puta tjedno možete raditi chitmyl, što znači da možete jesti sve, od pizze ili pomfrita do sladoleda i čokoladnog kolača. Ali postoje neka pravila koja trebate slijediti:

• Dijelovi moraju biti razumni!
• Mora postojati razlika između chitmylae najmanje jedan dan.
• Uživajte u okusima i ne žurite.
• Ako je moguće, pokušajte kuhati vlastite obroke kod kuće.

Što možete jesti

• 1 do 2 porcije voća na dan (osim kako je prikazano dolje)
• 2 kriške kruha od cijelog zrna dnevno
• 40 g tvrdog sira
• 1 do 2 porcije škrobne hrane tjedno
• 1 do 2 odjeće (uključujući samo 1 porciju od svakog: predjelo, glavno jelo, desert i čašu vina) tjedno
• 2 žlice. zobene mekinje dnevno

Što izbjegavati

• banane
• grožđe
• smokve
• trešnja
• Alkohol (osim čaše vina pri čitanju)
• šećer

Približan dnevni plan obroka za fazu konsolidacije

• Doručak: kajgana s povrćem i sirom
• Ručak: piletina na žaru na listovima zelene salate
• Večera: rakovica i rajčica

4. Faza stabilizacije

Ovaj skup prehrambenih pravila za Dyukan za život koji će vam pomoći uštedjeti rezultate i živjeti u punoj snazi.

Završna faza traje zauvijek i osmišljena je kako bi vam pomogla da ponovno ne dobivate na težini. Vrlo je slična fazi zabadanja, ali vam omogućuje da se malo opustite s ugljikohidratima i mastima. Jedan dan u tjednu treba biti čist protein, a svaki dan trebate konzumirati 3 žlice. zobene mekinje.

Također svakodnevno vježbajte 20 minuta brzog hoda, a preporučljivo je prakticirati aktivne pokrete, primjerice, koristiti ljestve umjesto dizala.

Za planiranje obroka koristite iste preporuke kao u fazi konsolidacije.

Što možete jesti

• 1 do 2 porcije voća na dan (osim kako je prikazano dolje)
• 2 kriške kruha od cijelog zrna dnevno
• 40 g tvrdog sira
• 1 do 2 porcije škrobne hrane tjedno
• 1 do 2 odjeće (uključujući samo 1 porciju od svakog: predjelo, glavno jelo, desert i čašu vina) tjedno
• 3 žlice. zobene mekinje dnevno

Što izbjegavati

Nijedna hrana nije zabranjena, ali morate nastaviti pažljivo pratiti porcije.

Ovdje su tri pravila za život, bez kojih efektivni gubitak težine nije moguć prema metodi francuskog nutricionista:

1. Jednom tjedno trebate imati čist dan proteina.
2. Jedite 1-2 žlice. l. mekinje svakodnevno kako bi se izbjeglo žudnja za junk hranom.
3. Ostanite aktivni i hodajte najmanje 30 minuta svaki dan.Ako nemate vremena (u što je stvarno teško povjerovati), budite aktivni tijekom dana, koristeći ljestve umjesto dizala, ili hodajte umjesto kratkih udaljenosti.

Ako opet dobijete nekoliko kilograma, nemojte čekati da stigne još nekoliko kilograma. Vratite se i provedite dva čista proteinska dana (samo proizvodi iz faze napada) tjedno.

Može li Dukan dijeta brzo smanjiti težinu bez štete po zdravlje?

Nije učinjeno mnogo istraživanja o svojstvima prehrane Pierrea Ducanea, ali indirektne studije ukazuju na to da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, s visokim sadržajem bjelančevina mogu biti učinkovite za gubitak težine.

U studiji objavljenoj u časopisu Journal of Pediatrics, utvrđeno je da je dijeta s visokim udjelom bjelančevina i niskom razinom ugljikohidrata učinkovita u pretilosti adolescenata. I u pregledu objavljenom u kolovozu 2017. u časopisu Nutrients, razmatrane su popularne prehrane bez specifičnog cilja u kalorijama, a rezultati su pokazali da je Atkinsova dijeta, koja ima sličnosti s Dukan dijetom, najučinkovitija za smanjenje težine među onima koji su studirali.

"Dyukanova prehrana pridonosi gubitku težine", kaže Mary Ann Smith, RN, CDE, viši zdravstveni istraživač u regionalnoj klinici u Austinu u Teksasu. “Ali ovo je oštar gubitak težine koji je teško održati. Kad god napustite skupinu hrane i samo se držite bjelančevina u svojoj prehrani, ona može postati dosadna ”, objašnjava ona.

Studija objavljena 2015. u časopisu Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny ispitala je poljske žene nakon prehrane Dukan. Žene u dobi od 19 do 64 godine konzumirale su velike količine životinjskih proteina dnevno i izgubile su u prosjeku 15 kg u 8-10 tjedana.

Iako ne preporučuje prehranu u cjelini, Jennifer Fitzgibbon, RDN, CDN, registrirani onkološki nutricionist u Centru za karcinom Stony Brook u New Yorku, kaže da postoje neke pozitivne točke. Prvo, usredotočuje se na proteine ​​s niskim udjelom masti, drugo, koristeći zobene mekinje za vlakna u probavnom procesu, treće, ograničavajući alkohol i šećer, kao i preporuku vježbanja i pijenja više vode.

Glavni fokus Dukanove prehrane je pomoći ljudima da izgube težinu. To ne pruža dodatne pogodnosti, osim što smanjuje rizik od problema povezanih s pretilošću.

Tko bi trebao probati dijetu i zašto?

U očima stručnjaka za prehranu, ovo je vrlo otmjena dijeta. Ali za one koji nemaju zdravstvenih problema, i koji žele izgubiti na težini za posebnu prigodu, ova dijeta može izgledati vrlo djelotvorno.

Dijeta će vam također pomoći da regulirate svoje prehrambene navike i postanete više organizirani u tom pogledu, jer pripisuje određena stroga pravila ponašanja u ishrani. Da biste bolje pratili svoj napredak, možete stvoriti tablicu rezultata.

Tko bi trebao izbjegavati dijetu i zašto?

Dyukan dijeta se ne preporučuje onima koji imaju ozbiljne zdravstvene probleme, jer je ograničena u različitim hranjivim tvarima. Prema Fitzgibbonu, kod osoba s dijabetesom, bolesti bubrega, srčanih bolesti ili u trudnoći ili dojenju rizici daleko nadmašuju koristi.

Previše bjelančevina za osobe s bolestima bubrega povećava rizik od stvaranja kamena, a za dijabetičare dijeta čini regulaciju inzulina teškom.

Ostali zdravstveni problemi koji se mogu pojaviti su zatvor, loš dah, umor i glavobolje.

Osim toga, jer Dukan dijeta omogućuje slobodno konzumiranje crvenog mesa, također može povećati rizik od razvoja određenih vrsta raka, kao što je rak debelog crijeva, prema Harvard Medical School.

Ostale mjere opreza prije početka prehrane

Jedan od razloga zbog kojeg stručnjaci upozoravaju na neke dijete s visokim sadržajem bjelančevina je da nema dovoljno istraživanja o dugoročnim učincima na tijelo. Najnovija istraživanja usredotočena su na kratkoročne rezultate, ne obraćajući pozornost na opće zdravlje nakon godina.

Zato je važno razgovarati sa svojim liječnikom ili nutricionistom prije nego što Ducanu pružite priliku, unatoč svim prednostima ovog prehrambenog programa.

Tko je Pierre Ducane?

Autor dijete je bivši francuski liječnik iz Pariza, a sada pisac Pierre Ducane (rođen 1941.). U mladosti je želio postati umjetnik, ali nakon prerane smrti majke od raka mozga napustio je umjetnički fakultet i upisao Medicinsko sveučilište u Parizu.

Godine 1966. počeo je raditi kao liječnik opće prakse u Parizu. Godine 1975., kada je radio s pacijentom koji je pretilo, dobio je ideju da radikalno promijeni pristup normalizaciji težine. U to vrijeme, ograničenje kalorija smatralo se jedini način da se smrša. Ali ovaj pristup ima svima poznati nedostatak: čim se osoba vrati u svoju normalnu prehranu, težina ponovno počinje neumoljivo rasti.

Dr. Dyukan razvio je fundamentalno drugačiju shemu koja se sastoji od četiri faze. Njegovo istraživanje trajalo je 20 godina, a najprodavanija knjiga "Ne mogu izgubiti težinu", objavljena 2000. godine, postala je kruna rada.

Novi način gubitka težine donio je Pierreu Dukanu veliku slavu i veliki novac, nakon čega su uslijedile optužbe Vijeća francuskih liječnika da medicina pretvara medicinu u obični posao i krši profesionalni medicinski kod. Da bi dobio više slobode djelovanja, Dyukan je zatražio da ga isključi iz Vijeća liječnika. To je učinjeno 2012. godine. Godine 2014. izbačen je iz zdravstvenog registra za promicanje prehrane masama na komercijalnoj osnovi, a ne kao medicinska metoda.

Trenje s medicinskom zajednicom nije postalo prepreka rastu broja ljubitelja Dukanove prehrane. Stručnjaci-nutricionisti dodijelili su joj 34. mjesto na popisu od 38 najboljih dijeta za zdravu prehranu. Ali u ljudima ona je i dalje jedna od najpopularnijih.

Izračunavanje trajanja dijete

Trajanje svakog dijela prehrane odabire se pojedinačno, ovisno o početnoj težini i broju kilograma s kojima je potrebno dijeliti.

Prvo morate izračunati težinu koju želite izgubiti. Ako nema dodatnih kilograma (to jest, težina je normalna), onda ova metoda gubitka težine nije prikladna, jer je namijenjena postizanju zdrave težine, a ne bolne mršavosti.

Povećanje težine je nova bolest koja se pojavila u potrošačkom društvu. To je društvena bolest, nije bolest određene osobe. P. Dyukan, autor dijete.

Nakon određivanja viška kilograma, kalkulator izračunava koliko bi dana trebalo trajati svaka faza.

Prva faza - Napad

Napad je najteža, ali i najproduktivnija faza, od koje počinje prehrambeni sustav. Brzi gubitak težine ne može na najbolji način utjecati na izgled, a previše proteina može oštetiti zdravlje. Stoga, prije nego što krene na njega, preporuča se konzultirati se sa svojim liječnikom, a zatim strogo slijediti pravila same prehrane.

Opće preporuke za uporabu prehrane

Pravila koja se moraju slijediti slična su za mnoge dijete, uključujući i prehranu proteinima. Prije svega, trebate piti puno tekućine tako da biljno vlakno, koje je dio jelovnika, donosi maksimalnu korist tijelu.

Da biste uklonili zatvor, koji se često javljaju s proteinskim dijetama, morate redovito jesti 2-4 žlice mekinja, uvijek piti vodu. Također, prva i druga faza prehrane uključuju uporabu vitamina.

Za ispravan tijek procesa mršavljenja potrebno je ubrzati metabolizam. Tome pridonose dnevne 20-minutne šetnje, vježbe i druge tjelesne vježbe.

Potrebni proizvodi za izbornik

Jelovnik se može podijeliti u dvije skupine: životinjske proizvode (govedina, zec, perad, jetra, jaja, sirova šunka, riba, kavijar) i povrće (repa, mrkva, krastavci, tikvice, celer, šparoge, bundeve, gljive itd.) ) ..

Dyukanova dijeta - gubitak težine bez ugrožavanja zdravlja

Napad na tjelesnu mast

Najvažnija faza. Slično je i na principu prianjanja na krutu dijetu za mršavljenje. Njegovo trajanje ovisi o količini prekomjerne težine. Ako je manja od 5 kg, ova faza traje 2 dana. Višak od 5-10 kg produljit će fazu na 3 dana. 10-20 kg će zahtijevati 5 dana, a 20-30 - do tjedan dana. Za veću težinu potrebno vam je 10 dana.

Glavni izbornik bit će namirnice koje sadrže mnogo proteina. Mogu se jesti u neograničenim količinama, ali bez masti. Za pozornicu "Napad" idealni su plodovi mora.

Izmjena hrane

Ovdje je potrebno mijenjati dane konzumiranja samo visokoproteinske hrane s biljnim danima. Ova faza završava kada se postigne željena težina. Ako je višak težine do 10 kg, izmjena se provodi prema shemi 1: 1, 2: 2, 3: 3, ako je od 10 kg - 5: 5. Na jelovniku su sva povrća, osim mahunarki, avokada i krumpira. Oni su pirjani, pečeni ili pojedeni sirovi.

Dijeta se sastoji od četiri faze, koje se ne mogu zamijeniti

Utvrđivanje rezultata prehrane

Ova faza podsjeća na jednostavnu prehranu. Za fiksiranje svakog ispuštenog kilograma daje se 10 dana. Također možete jesti visokokalorični obrok dva puta tjedno, na primjer, tanjur tjestenine, riža, grah ili krumpir. U jelovniku se pojavljuje svako voće, isključujući grožđe, trešnje i banane, dodaje se 40 g sira i dvije kriške kruha.

Stabilizacija težine

Kilogrami su nestali, sada je stalno potrebno promatrati ispravan način života, što je zapravo jednostavno. Preporučljivo je jesti tri žlice zobene pahuljice dnevno, kao i jednom tjedno organizirati proteinske namirnice i redovito hodati.

Pierre Ducaneova metoda je dobro promišljena shema, povezana s lakšim dijetama za mršavljenje. Kao i svaka druga dijeta, ona zahtijeva stalnu pozornost na njezinu prehranu i težinu. Rezultat će zadovoljiti, ako uzmemo kao pravilo zdrav način života.

Što učiniti u slučaju neuspjeha

Ako se zabranjena hrana jede u fazi napada, treba je produžiti za 1-2 dana. No, ukupna duljina napada ne smije prelaziti 10 dana. Ako se kvar nastavi, dijeta će se morati napustiti.

Poremećaj na krstarenju. Sljedećeg dana trebate povećati količinu čiste vode. Povećajte tjelesnu aktivnost tijekom jednog sata. Na kraju procijenjenog kruzera dodajte jedan dan proteina.

Na sidrištu. Produžite fazu po dan, povećajte trajanje fizičkog napora.

Vjerojatnost kvara može se svesti na najmanju moguću mjeru ako su svi zabranjeni proizvodi uklonjeni iz kuće.

Koje su zvijezde bile na Dukanskoj dijeti

Sudjelovanje zvijezda i raznih slavnih osoba doprinosi promociji Dukanove prehrane. Dakle, u reklami piše da je Catherine Middleton odabrala ovu hranu da sama dovede lik u savršeni oblik prije vjenčanja s princom Williamom. @_beyontourage_ @ grazia_ru @gisele

Mnoge oduševljene riječi o prehrani izrazile su glumice Penelope Cruz i Jennifer Lopez, supermodel Gisele Bundchen, pjevačica Beyonce. Čak je i 24. francuski predsjednik Francois Hollande pridonio dugom popisu priznanja.

Dyukanovskaya dijeta daje trajne rezultate samo ako četvrta faza traje ostatak života. Jamci stabilnosti težine su: zdrava prehrana bez prejedanja i loše navike, jedan proteinski dan u tjednu, vježba najmanje pola sata dnevno.

Tatyana, 35, St. Petersburg @vika_dukan

Dijeta mi je vrlo dobro pomogla. Jako sam se oporavio nakon rođenja i čim sam završio s hranjenjem, odlučio sam se ozbiljno shvatiti. Ja sam pedijatar i bilo mi je lako kontrolirati svoje stanje, jer je Dukanova dijeta prilično opasan pothvat. Cijeli moj probavni trakt i bubrezi su potpuno zdravi, tako da nije bilo iznenađenja.

Sve je prošlo savršeno, kao što je zapisano u knjigama. Izgubio sam 15 kg prema izračunatoj shemi i jako sam zadovoljan.I svima koji žele pokušati izgubiti težinu na Dyukanu, želim reći sljedeće. Prvo, provjerite sa svojim liječnikom. Provjerite bubrege, želudac, crijeva, jetru. Ako liječnik pronađe kontraindikacije - slušajte.

Nemojte se opustiti tijekom same prehrane. Bran, 2 litre vode i pola sata vježbanja svaki - je neraskidiv zahtjev. A onda ćete opet naći sklad bez zla za zdravlje.

Svetlana, 39, Omsk @danna_dukan

Oduševljen sam prehranom Dukana. Imao sam dodatnih 5 kg, ali nekako nisam pridavao veliku važnost tome i nisam bio sretan s dijetama. Nekako sam naišla na kompilaciju Dukanovih recepata iz faze krstarenja, i činili su mi se ukusni. Počeo je kuhati od slučaja do slučaja, a onda je odlučio proći cijelu dijetu. I gle! 5 kg isparilo je bez ikakvog napora s moje strane, jer je stol vrlo ukusan. Ja, općenito, rezač mesa, i Napad za mene bila je izvrsna prilika za jelo mesa.

Preporučujem ovu dijetu svima.

Katerina, 27 godina, Perm @svetik_nadiete

Dobila sam dijetu s velikim poteškoćama, ali još uvijek sam postigla svoju. Izgubljeno 7 kg. Negdje pri kraju napada razvio se strašan zatvor. To je uvelike pokvarilo raspoloženje. Voda sama nije bila dovoljna. Da bih se nosila s zatvorom, morala sam piti laksativ. Vrlo neugodno. Tada je slatko cijelo vrijeme kao strašno. Trebalo je oko 10 dana prije nego što sam prestala sanjati svaku minutu o velikom komadu praške torte. Ali kad je u trećoj fazi bilo moguće priuštiti muesli bar, bukvalno sam se rasplakala od sreće. Nekada sam bio potpuno ravnodušan prema njima, a sada je to moja omiljena poslastica.

Želim reći, Dukanova prehrana je vrlo teška, ali stvarno djeluje.

Pogledajte videozapis: Red Tea Detox (Svibanj 2024).