Kuhati tjesteninu na pomorski način ispravno. Uživamo u domaćinstvu ukusnim, mirisnim i srdačnim jelima. Samo se tjestenina brzo dosađivala. I razni aditivi za njih u obliku kobasica, pileći umaci nisu uvijek isti za sve članove obitelji. Tjestenina se na pomorski način rijetko ostavlja ravnodušnim, osobito ako se pripremaju prema ispravnom receptu uz poštivanje svih faza i preporuka.
Osim toga, pripremaju se vrlo brzo. I nije potrebno stajati na štednjaku. Multicooker vam može pomoći. Da, također je moguće kuhati tjesteninu. I oni također ispadaju vrlo ukusno. I ne morate zasebno kuhati tjesteninu, posebno punjenje povrćem. Ocijedite, a zatim sve pomiješajte. Nemojte oprati tavu nakon tjestenine, cjedilo, tave, u kojoj je jelo bilo prženo i pirjano.
Morat ćete oprati samo jednu posudu iz višekratnika. Da, i stajati cijelo vrijeme na štednjaku, ometati i pogledati tako da ništa ne izgori, samo ne mora. Slažem se. Čvrsti pluses. Ali ipak za one koji žele naučiti kuhati tjesteninu na pomorski način u tavi na štednjaku, sljedeći recept.
Mornarica na tanjuru
Makaronima će trebati oko dvjesto grama. Što se tiče nadjevanja, uzmite dvostruko više - četiri stotine grama. Ako nema nadjeva, onda limenka konzerviranog mesa, dobro meso, a ne s aditivima od soje i raznim E-shki i stabilizatorima, okusima i bojama. 2 luka. Pa, sol i papar po svom ukusu i diskreciji.
Voda (za svakih 100 g tjestenine - 200 ml vode) prokuhati i posoliti. Da, točno. Potrebno je slanu vodu, ali ne pripremati makarone. To je osnovno pravilo odgovarajuće kuhanje tjestenine. Potrebno ih je spustiti samo u jako kipuću vodu. Odmah prekrijte poklopcem tako da voda ponovno brzo prokuha. Kuhajte dok ne bude spreman. Svaki proizvod ima svoje vrijeme kuhanja. Proizvođači najčešće navode približno vrijeme kuhanja. Stoga, jednu minutu prije minimalnog određenog vremena, pokušajte se pripremiti. tj Ako je proizvođač na pakiranju označio "9-12 minuta", onda već u osmoj minuti kuhanja možete probati tjesteninu. Kada se uvjerite da su potpuno pripremljeni (vidi, ne prekuhajte), prevrnite se na cjedilo.
Punjenje mora biti usitnjeno. Možete nekoliko puta dobiti "svjetlosne crve". Sol, papar, pržite dok ne skuhate. Luk se reže na kockice, peče se odvojeno do mekog i prozirnog. Zatim pomiješajte s mljevenim mesom. Zatim pošaljite dobivenu smjesu u mlin za meso.
Završna faza je zajedničko zagrijavanje tjestenine i mljevenog mesa. Može biti u dubokoj posudi ispod zatvorenog poklopca. Samo promiješajte, svite, tako da tjestenina nije pržena. Da ne biste morali trošiti puno vremena za podgrijavanje, bolje je da kuhate mljeveno meso ranije. I kuhajte tjesteninu paralelno s mesom za pečenje. A kada gotove proizvode od tjestenine pretvorite u cjedilo, bolje je zaliti cjedilo s toplom vodom. Tako tjestenina neće izgubiti toplinu. I ne isperite ih vodom. Još uvijek nemaju vremena držati se zajedno. Prženi zajedno s mljevenim mesom, sa svih strana su obavijeni filmom biljnog ulja i masti iz mljevenog mesa.
Tjestenina u mornarici
A sada kuhamo tjesteninu na pomorski način u laganom štednjaku. Broj sastojaka može biti isti kao u gornjem receptu. Uzmite samo više vode, tako da je tjestenina potpuno zatvorena. Postoje dva načina. Odaberite onu koja vam je bliža.
1. Odaberite način rada "Pilaf". Dobro je da čim voda proključa, način rada će se zaustaviti. Ulijte sol. Maslac također odmah dodajte. Počnite kuhati tjesteninu. Možete koristiti način rada s dvostrukim kotlom. Uostalom, tu je i ključanje vode. Onda će trajati oko dvadeset minuta.
Za to vrijeme još uvijek morate pržiti meso u tavi. Međutim, neke domaćice to rade unaprijed u sporom štednjaku, na način "pečenje" ili "prženje" oko dvadeset ili pol minuta, dodajući luk gotovo na samom kraju, tako da ne izgori i izgubi sočnost i okus. Onda se sve pomiješa i stavi na grijanje, ili na "prženje" i ometa, tako da se ne prži, ali sve se samo zagrije.
2. Počnite s prženjem mljevenog mesa. Traje oko pola sata. Ali slažem se, na štednjaku toliko. Ovo je jedina faza u kojoj je potrebna vaša prisutnost. Uostalom, morate stalno miješati nadjev, ne dopuštajući izgled i "prženje" lumps. Zatim prokuhajte vodu u kotliću. U nadev bacite suhu tjesteninu. Tamo dodajte kipuću vodu. Nemoguće je preliti! Inače će vlaga ostati, a vi ćete imati juhu od tjestenine, a ne tjesteninu na pomorski način. Voda treba samo lagano prekriti tjesteninu.
Postavite način rada "Pečenje" na 10 minuta, a za to vrijeme voda će prokuhati, a tjestenina će se kuhati. Samo ne zaboravite zatvoriti poklopac. Kako se ne bi izgubila para. Potrebna mu je voda da zavrije. Stoga, "Gašenje" ili "Juha" neće raditi. Nemaju aktivno kuhanje. Možete isprobati način rada "Pilaf" ili "Steaming". U gotovom jelu možete dodati zelenilo. U mljevenom mlijeku, prženju, dopušteno je dodavanje lecha, rajčice ili svježe rajčice. Međutim, rajčice se dodaju u vrijeme kada je nadjev gotovo gotov ili je u potpunosti dostigao nužni uvjet. Inače će kiseline sadržane u rajčicama "zaustaviti" proces kuhanja.
Mornarička tjestenina s klasičnim receptom za mljeveno meso s fotografijama korak po korak
U ovom receptu, govorimo o, da tako kažemo, klasičnoj verziji pripreme ovog jela, koji se sastoji samo od mljevenog mesa, tjestenine i luka. Tjestenina za kuhanje, možete koristiti ne samo spiralni oblik, kao što je izravno u ovom receptu, nego i bilo koji drugi. Mljeveno meso se također može uzeti ne svinjetina ili govedina, ali, na primjer, piletina. U svakom slučaju, tjestenina na mornaričkom način ispada vrlo ukusna i ukusna.
Upute za kuhanje
Obje glave luka su sjeckane.
Sjeckani luk se stavlja u tavu dobro zagrijan biljnim uljem i lagano prži.
Luk popržite na stranu i stavite mljeveno meso. Pržite na velikoj vatri 20 minuta.
Nakon 10 minuta, gotovo spreman punjenje, koristeći žlicu, to je dobro razbiti u male kvržice. Biber i sol okusite, promiješajte i nastavite kuhati.
Dok se meso kuha, potrebno je početi kuhati tjesteninu. Da biste to učinili, kuhajte vodu u velikoj tavi, dodajte sol na okus i ispustite tjesteninu. Kuhajte 7 minuta, stalno miješajući. Procijedite tjesteninu pomoću cjedila.
Nakon nekog vremena, dodajte tjesteninu u gotove mljevenje, dodajte maslac, promiješajte i zagrijte na laganoj vatri 5 minuta.
Nakon 5 minuta, tjestenina na mornarički način spremna.
Vruće jelo se može poslužiti.
Kako kuhati tjesteninu u floti s gulašom
Najlakši i istovremeno vrlo ukusan recept. Muškarci ne mogu komplicirati svoje živote, koristeći samo dva sastojka - tjesteninu i konzervirano meso. Žene mogu malo izmisliti i napraviti jelo pomoću složenijeg recepta.
sastojci:
- Tjestenina - 100 gr.
- Meso od gulaša (svinjetina ili govedina) - 300 gr.
- Mrkva - 1 kom.
- Lukovica - 1-2 kom. (ovisno o težini).
- Soli.
- Biljno ulje za pečenje povrća.
Algoritam kuhanja:
- Kuhajte tjesteninu u velikoj količini vode sa soli, vrijeme kuhanja kako je naznačeno na pakiranju. Bacite u cjedilo, pokrijte poklopcem da se ne ohladi.
- Dok se tjestenina kuha, potrebno je pripremiti povrće. Da biste to učinili, očistite mrkve, luk, operite ih, naribajte ih na grubo ribež, luk možete izrezati na male kockice.
- Pirjajte u tavi u maloj količini biljnog ulja, prvo mrkvu, a kad je gotovo spreman za dodavanje luka (kuha mnogo brže).
- Zatim u povrće mješavina dodati gulaš, pire s tanjura, lagano pržiti.
- Pažljivo stavite gulaš s povrćem u posudu s tjesteninom, promiješajte, rasporedite u porcijama.
- Odozgo se svaki dio može posuti zelenilom, pa će biti ljepši i ukusniji.
Mornarica s mesom
Klasični recept za tjesteninu u nautičkom stilu zahtijeva prisutnost pravog gulaša, bez obzira je li to govedina, svinjetina ili dijeta, piletina. Ali ponekad u kući nema variva, ali doista želim kuhati takvo jelo. Zatim je spasenje svako meso koje je dostupno u hladnjaku ili zamrzivaču.
Sastojci (po porciji):
- Tjestenina (bilo koja) - 100-150 gr.
- Meso (pileći file, svinjetina ili govedina) - 150 gr.
- Biljno ulje (margarin) - 60 gr.
- Lukovica - 1-2 kom.
- Sol, set začina, zelje.
- Bujon (meso ili povrće) - 1 tbsp.
Algoritam kuhanja
- Možete uzeti spreman punjenje, zatim proces kuhanja bit će značajno smanjen. Ako nema mljevenog mesa, ali fileti, to znači da se u prvoj fazi trebate nositi s njima.
- Odmrznuti malo mesa, izrezati na male komadiće, mince (ručno ili električno).
- Luk se čisti, pere, reže na pola prstena ili na male kockice. Ako se netko iz njihove obitelji ne sviđa vrsta pirjane luk, onda ga možete samljeti s finim ribež.
- Na maloj zagrijanoj posudi ugasite sjeckani luk margarinom (uzmite dio norme).
- U drugoj posudi veće količine, koristeći drugi dio margarina, gulaš (5-7 minuta) pripremiti mljeveno meso.
- Sadržaj dvije posude se miješa. Solite, začinite začinima, dodajte juhu, pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri 15 minuta.
- Kuhajte tjesteninu u vrijeme naznačeno u uputama. Odvoditi vodu, isprati. Lagano miješajte s mljevenim mesom.
- Posuđe će izgledati ljepše ako ga pospite povrćem. Možete uzeti peršin, kopar ili druge biljke koje obožavaju kućanstva. Isperite, pustite da voda iscuri, sitno nasjeckajte. Konačni akord je kapljica kečapa ili umaka od rajčice.
U vrijeme kada je receptu potrebno više vremena nego konvencionalnim gulašima. Neke kućanice sugeriraju eksperimentiranje - nemojte okretati meso, nego ga izrezati na male komadiće.
Mornarica tjestenina recept s paradajz paste
Ponekad ima ljudi koji iz nekog razloga ne vole klasični recept za tjesteninu, ali su sretni da jedu isto jelo, ali kuhan uz dodatak paste od rajčice. Kao glavni sastojak se koristi meso, umjesto njega s istim uspjehom možete uzeti gotov gulaš, dodajući ga na samom kraju.
Sastojci (po porciji):
- Tjestenina - 150-200 gr.
- Meso (svinjetina, govedina) - 150 gr.
- Lukovica - 1-2 kom.
- Origano, drugi začini, sol.
- Soli.
- Paradajz paste - 2 žlice. l.
- Biljno ulje za pečenje luka i mljevenog mesa - 2-3 žlice. l.
Algoritam kuhanja:
- Sjeckano, blago rastaljeno meso narezano na male barove, samljeti mehaničkom (električnom) mlinicom za meso.
- Pripremite luk - ogulite, isperite, posipajte, izrežite (rešetka).
- Zagrijte posudu, ulijte ulje. Luk u grijanom ulju popržite dok ne postane zlatan, s ugodnom koricom.
- Dodajte mljeveno meso ovdje. Prvo, pržite na velikoj vrućini. Zatim dodajte sol i začin, rajčicu, dodajte malo vode.
- Smanjite vatru, pokrijte, ugasite, proces će trajati 7-10 minuta.
- U ovom trenutku možete početi kuhati tjesteninu. Kuhajte u velikoj količini slane vode, redovito miješajući kako ne bi došlo do lijepljenja.
- Bacite u cjedilo, pričekajte da voda istekne, stavite u tavu, gdje je meso pirjano s lukom. Promiješati i u ovom obliku služiti.
Jelo se kuha brzo, njegova tajna je nevjerojatna aroma i okus. Za estetiku možete dodati vrh, peršin, zeleni luk. Da biste to učinili, operite zelje, osušite i usitnite.
Savjeti i trikovi
Jela su vrlo jednostavna i pristupačna, a za kuhanje nisu potrebne skupe ili ukusne namirnice.No postoje mogućnosti za kreativne eksperimente.
- Na primjer, možete kuhati s prženim lukom, lukom i mrkvom, ili dodati 2-3 češnja češnjaka na ovo povrće (prvo pržene).
- Gulaš se obično uzima spreman, sa solju i začinima. Dakle, morate sol samo tjestenina, u gotovom jelo ne dodavati sol.
- Isto vrijedi i za začine, prvo pokušajte, procijenite trebate li mirisna bilja, tek onda dodajte birati.
Glavna tajna ukusnih tjestenina u pomorskom stilu - morate kuhati s užitkom i ljubavlju, zamišljajući kako će domaćinstvo biti sretno za večeru!
Kako kuhati tjesteninu u floti detaljnih recepata
- Kako kuhati tjesteninu - detaljan opis
- Video - Kako kuhati tjesteninu
- Tjestenina je jednostavna i ukusna
- Tjestenina - recept - mljeveno meso od kuhanog mesa
- Pasta recept s mljevenim mesom - kako kuhati ukusno i brzo jelo
- Video - Mornarica
- Tjestenina u multivarijantnoj varijanti
- Video - Mornarica u REDMOND-M90
- Mornarica s gulašima
- Video - Tjestenina s gulašom
Naravno, kuhanje ukusnih tjestenina nije teško, ali ih je također lako kuhati ili ih ne kuhati. Znao sam dvoje ljudi, u različito vrijeme, koji su bacali tjesteninu u hladnu vodu, a zatim su se iznenadili: "neka mi je tjestenina dala, vidi što se događa."
Trebat će nam:
- Svježa hladna voda
- Tjestenina po vašem izboru
- sol
- Velika posuda s poklopcem
- Veliki cjedilo
- skidač
1. Ulijte vodu u posudu. Za svakih 500 grama tjestenine trebat će vam 2-3 litre vode
2. Stavimo lonac na najveću ploču za kuhanje tako da se cijelo dno posude ravnomjerno zagrije. Uključite plamenik na najveću snagu.
Salt više vode nego što se obično sol. Tako voda brže kuha, a tjestenina će biti mnogo ukusnija.
3. Pričekajte da voda dobro zavri.
4. Polako spustite tjesteninu u posudu kako biste izbjegli vruće prskanje.
5. Zatvorite posudu i pričekajte da voda ponovno zavri.
6. Kada voda ponovno počne vrijeti, uklonite poklopac, smanjite toplinu na medij i često miješajte.
Vrijeme kuhanja za različite vrste tjestenina je različito, pa svakako pročitajte na pakiranju sve podatke tjestenine.
7. Kada se vrijeme kuhanja tjestenine završi, izvucite jedan makaroni i pokušajte saznati stupanj spremnosti. Nemojte se spaliti.
Na talijanskom jeziku, većina tjestenine treba poslužiti na stolu s pomalo nematerijalnom posudom, što na talijanskom znači karanfilić. To je konzistentnost u kojoj makaroni uzrokuju blagi otpor u samom središtu, dok pucanje. Ali još smo navikli na meku tjesteninu, potpuno kuhanu.
8. Kad je tjestenina spremna, stavite cjedilo u sudoper i isperite sadržaj posude. Protresite cjedilo da biste uklonili višak vode.
Nemojte ispirati tjesteninu. Ako nisu prethodno ohlađeni, lakše će se miješati s umakom. Možete sipati u vodu, gdje je kuhana tjestenina, oko 1 tbsp. biljno ulje. Tako se definitivno ne drže zajedno. To je za svaki slučaj, ovisno o vrsti tjestenine. Tada ćete se naviknuti i iz prakse ćete točno znati što učiniti. Prethodno su sve tjestenine morale biti oprane, inače su se zalijepile i napravile kašu (ponekad je služila u vojsci kad sam služio), jer je naša tjestenina napravljena od niskog stupnja brašna. Sada se makaroni proizvode od brašna durum pšenice, a vjerojatno svi već znaju da je potrebno kupiti makarone od takvog brašna, pa se praktički ne drže zajedno.
Poslužite tjesteninu odmah nakon kuhanja.
Pa, sada ćemo kuhati tjesteninu s aditivima.
sastojci:
- Svinjsko i goveđe meso - oko 1 kg. 200 g
- Tjestenina (školjke) - 500 g
- Luk - 2 glave
- Biljno ulje - 4-5 tbsp.
- Rajčica - pire - 70-100 g
- Maslac - 20-30 g.
- Suhi bosiljak - 1,5-2 g.
- Sol, papar
- Zeleni za dekoraciju (peršin, bosiljak, cilantro), što je više slično
Priprema:
1. Cut luk nije vrlo tanka.
2.Meso imamo dvije vrste svinjetine i govedine oko pola. Očistiti i osušiti salvetama očistiti meso od filmova i vena. Također uklonite višak masnoće, ako je. Meso izrežite na prilično velike komade, pod pretpostavkom da će se tada uklopiti u mlin za meso.
3. Stavite tavu na vatru, ulijte malo biljnog ulja, pričekajte da se zagrije i stavite sve meso.
4. Minuta 10 pržite na srednjoj vatri,
zatim okrenite i pržite još 8-10 minuta.
5. Meso je spremno. Provjerite rezanje kriške, osobito svinjetine. Ako nije spreman, možete ga malo duže kuhati.
6. Luk će se pržiti na maslacu. Obavezno se povremeno promiješajte.
7. Stavimo prokuhanu vodu.
8. Dok se luk peče, meso preskočite kroz stroj za mljevenje mesa.
9. Meso se pomiče, luk se već peče, meso se dodaje luk.
10. Sve što miješamo i punimo rajčicom - pireom, oko 70-100 grama. Tko voli koliko. Napuštamo vatru malo manje od prosjeka. Ne moramo se pržiti, samo moramo zagrijati rajčicu.
13. Rajčica zagrijana, sve dobro promiješajte s mljevenim mesom.
14. Začinite s mljevenim suhim bosiljkom. Sve ponovno pomiješajte.
15. U ovom trenutku voda je prokuhala. Zaspali smo tamo u školjkama.
16. Dodajte malo biljnog ulja u vodu, oko 1 tbsp.
17. Peperkorni, oko žlica, sirup u žbuci i raspadnut. Ne pokušavam samljeti na prašinu.
Ne zaboravite miješati školjke u vodi.
18. U nadjev dodajte malo više od pola čaše kipuće vode izravno iz tave, gdje se školjke kuhaju tako da postaju vlažnije. Nemojte pretjerivati. Punjenje ne smije biti tekuće.
19. U kotao ulijte malo biljnog ulja. Spalili smo ispod prosjeka.
20. Poslano ljusci.
21. Također šaljemo naše nadev.
22. Ostaje sve dobro pomiješati, dodati naš crni biber, poklopiti poklopcem i nakon dvije minute isključiti štednjak i poslužiti.
Rasporedite u tanjure i poslužite s povrćem.
Prilikom posluživanja možete ukrasiti zelenilom.
Mornarički recept za tjesteninu s mljevenim mesom
- Punjenje (Bilo koja) - 700 grama
- Tjestenina - 700 grama
- Papar crni, crveni,
- Zira, peršin, sve na okus.
- Rajčica (kečap) - 3 žlice.
- Zeleni Vašeg odabranog peršina, kopar itd.
- Lukovni luk 1 kom.
- Biljno ulje i sol.
1. Na štednjaku stavite dvije posude, ulijte po malo ulja, dodajte prstohvat soli. Zagrij se.
2. Luk sitno nasjeckajte i ulijte u jednu posudu.
3. Na drugu tavu izlijte tjesteninu. Da, da, suha tjestenina. Pečena tjestenina dobiva specifičan neobičan okus. Sve pržite do zlatno smeđe.
4. Staviti luk govedinu. Pržiti mljeveno meso s lukom. Radujemo se kad će tekućina ispariti i kada će nadjev biti previše svjež.
Pasta dobro pržena. Trebalo bi ih redovito ometati kako ne bi izgorjele.
6. tjestenina je već pržena, nadev još nije spreman. Tjestenina stavite na stranu. Posolite, dodajte kumin (za amatere), crni papar i crvenu papriku.
Usput, ako imate jednu posudu, bolje je prvo pržiti mljeveno meso, a zatim tjesteninu.
7. Nakon pečenja malo više nadeva, voda se praktički ispari, dodamo joj kečap, volim ga više od paste od rajčice, pogotovo ako stavite malo oštrog. Promiješati.
8. Šaljemo mljeveni makaroni. Sve pomiješajte.
9. Napunite tjesteninu vodom
tako da je voda jedva pokrila tjesteninu. Bolje je napuniti vrućom vodom kako se ne bi ohladila. Kuhanje dok ne bude spremno. Za visoku temperaturu grijaća ploča mora biti uključena. Pomičite poklopac.
10. Pripravite tjesteninu.
11. Dodajte zelenilo koje vam se sviđa (peršin, bosiljak, itd.)
S ovom metodom kuhanja tjestenina ostaje netaknuta, izgleda ukusno i vrlo ukusno.
Sve dobro izmiješajte i poslužite.
Kuhanje tjestenine u mornaričkom stilu: osnovna pravila
Svi su vjerojatno čuli za ovo jelo, poput tjestenine na pomorski način. Njihov recept nije težak. Vrlo je ukusno i zadovoljavajuće.I kuhanje ovo jelo je jednostavno i lako, ako znate neke od značajki i naučite recept za kuhanje.
Neki misle da su takve tjestenine izmislili mornari tijekom dugih putovanja. I u tome ima neke istine. Vjeruje se da je koka (brodske kuharice) prvi put izumila i počela koristiti takav recept.
Poznato je da uvjeti na brodu nisu najbolji (osobito tijekom dugih putovanja). Obični ljudi, koji nisu navikli na konstantno valjanje, mogu početi morsku bolest. Postoji još jedna posebnost: ako moderni brodovi mogu imati rashladne sustave, oni nisu bili na starim brodovima. A to znači da je jednostavno bilo besmisleno praviti velike zalihe raznih namirnica. Da, mornari bi povremeno mogli ribati, ali je uvijek nemoguće jesti sve vrijeme. Da, i ovaj proizvod nije u kombinaciji sa svakim ukrasom. Ali meso se može jesti uz žitarice, tjesteninu i povrće.
Kako pohraniti meso? Na brodovima, to je učinjeno u velikim bačvama, sjeckanje pulpe na komade i zaspati s mnogo soli. Ovo jelo se zvalo govedina. Tu vrlo ukusnu govedinu morale su konzumirati mornari. Onda je jednog dana kuhar počeo kuhati tjesteninu i razmišljao o tome s čim bi se moglo poslužiti, kako bi takva hrana bila hranjiva i ukusna. I palo mu je na pamet da koristi slano meso iz bačava. Pržio ga je i pomiješao s kuhanim makaronima. A kako bi se ubilo malo pretjerane slanosti, dodana je velika količina začina. Dakle, postojao je takav recept.
Od tada je jelo počelo često kuhati na brodovima. Dopustili su da ih dobije dovoljno. I mornari se nisu prepirali zbog činjenice da je netko dobio više mesa (na kraju krajeva, bio je ravnomjerno raspoređen). Danas, takav jednostavan recept pomaže domaćice, ako trebate kuhati nešto ukusno i brzo. Ovo jelo se poslužuje u kantinama, pa čak iu restoranima.
Tehnologija kuhanja i upotrijebljeni sastojci
Kako kuhati tjesteninu u floti? Postoji li neki osnovni klasični recept?
Prvi sastojak je makaroni. Praktično svatko ih može kuhati, ovdje nema ništa komplicirano. No, važno je da ne kuhaju mekano ili razbijaju, inače antena neće biti lijepa. Najčešće se koristi za kuhanje tjestenine u obliku cijevi, ali možete uzeti i druge: vermicelli, rogove ili uši. Iz tog ukusa neće trpjeti, ali možete eksperimentirati s izgledom. Kuhana tjestenina u slanoj vodi.
Drugi sastojak je meso.
Može biti pulpa ili mljeveno. Što se tiče određene sorte, izvorno je korištena govedina ili svinjetina, ali po želji možete uzeti i piletinu, janjetinu ili nešto drugo.
Meso se peče u biljnom ulju s lukom i mrkvom. Možete eksperimentirati i dodati drugo povrće (često korištene rajčice). Ako nema nadjeva ili mesa, uobičajena variva će učiniti.
Klasični recept uključuje uporabu začina, pa ih ne žali. Različite varijacije i inovacije su dobrodošle. Na posudu možete dodati bosiljak, mljeveni papar, origano. Stavite više zelje kako bi tjestenina bila mirisna. Dodajte češnjak ili zeleni luk.
Odlučna faza kuhanja - povezivanje tjestenine s mesom. To treba učiniti u trenutku kada je sve spremno. Kuhani makaroni dodaju se u posudu s pečenim mljevenim mesom, nakon čega se sve temeljito miješa i zagrijava na vatru.
Napravite takvo jelo može biti drugačije. U nastavku je nekoliko recepata.
Za pripremu ovog jela trebat će:
- 300 g govedine ili svinjske pulpe (ako se koristi govedina, bolje je kombinirati s slaninom ili slaninom),
- 300 grama tjestenine,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- 1-2 žlice biljnog ulja (može se koristiti i maslac)
- začini i sol na okus.
Kuhajte tjesteninu. Da biste to učinili, stavite posudu s vodom na vatru, dodajte sol i nakon kuhanja položite tjesteninu. Stalno miješajte tjesteninu tako da se ne lijepe zajedno.Pobrinite se da proizvodi ne kuhaju mekano, inače će se pretvoriti u nered. Nakon spremnosti tjesteninu presavijte u cjedilo, isperite tekućom hladnom vodom i pomiješajte s uljem (to će ih spriječiti da se zalijepi dok se ne pomiješa s mesom).
Sada uzmi malo mesa. Najprije ga možete malo prokuhati (tako će biti mekši), a zatim pržiti s sitno sjeckanim lukom i naribanim mrkvama, ali možete se ograničiti na jedno prženje. Na kraju dodajte sol i začine, a zatim dodajte tjesteninu, sve dobro promiješajte. Kuhajte sve zajedno još 1-2 minute, a zatim uklonite posudu s vrućine. Bolje je pokriti poklopcem tako da tjestenina natopljena umakom i posuda ne bude emitirana.
- 250 g mljevenog mesa
- 200 grama tjestenine,
- 2 rajčice,
- 1 luk,
- 3 žlice biljnog ulja,
- mljeveni papar, sol i začinsko bilje.
Pastu kuhajte u slanoj vodi, ocijedite u cjedilu, zatim isperite i dodajte malo ulja, promiješajte sve. Sada napravite umak. Luk ogulite i izrežite na tanke polutke. Stavite rajčice u kipuću vodu na minutu (nemojte ih kuhati!), Zatim izrežite koru i uklonite je. Izrežite rajčice na kockice. Mljeveno meso pržite lukom do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte rajčice, pržite još 7-10 minuta, zatim pokrijte posudu s poklopcem i sve kuhajte dok ne budete spremni. Ne zaboravite na kraju dodati sjeckane zelje, sol i začine. Sada možete umiješati tjesteninu s umakom, lagano pržiti sve zajedno i poslužiti jelo.
Za njihovu pripremu potrebno je:
350-400 g miješane mljevene junetine (govedina sa svinjetinom),
- 1 srednji patlidžan
- 3 rajčice,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 4 češnja češnjaka,
- 2 hrpe zelenog bosiljka,
- 1 prstohvat crnog papra,
- 30-40 g maslaca,
- sol na okus
Pripremite sve sastojke. Da biste to učinili, izrežite patlidžan u kocke, naribajte mrkvu, ogulite luk i izrežite na pola prstena. Ogulite rajčicu (to učinite, prvo je prokuhajte u kipućoj vodi) i izrežite na komade. Kuhajte tjesteninu, isperite i začinite maslacem. Nasjeckajte zelenilo bosiljka i nasjeckajte češnjak na tisak češnjaka. Sada u tavi s vrućim uljem pržite mljeveno meso s lukom i mrkvom. Nakon 3-5 minuta dodajte patlidžane i nakon još 7 minuta dodajte rajčice. Sve kuhati povrće dok ne skuhamo, dodamo začinsko bilje, češnjak, papar i sol, a zatim sve pomiješamo s tjesteninom.
Takav recept će se svidjeti svim sladokuscima. Dakle, trebate sljedeće sastojke:
- 200 grama tjestenine,
- 200 g mljevenog mesa,
- 1 luk,
- 50-70 grama tvrdog sira,
- 3 žlice biljnog ulja,
- zelje, sol i začini (sve na okus).
Kuhajte tjesteninu, nemojte zaboraviti oprati ih hladnom vodom i napuniti uljem kako se ne bi zalijepila. Dok se tjestenina kuha, umak možete početi praviti za njih, ali ne probavajte proizvode i povremeno ih miješajte. Za umak, čisti i sitno nasjeckajte luk i pržite ga mljevenim mesom do zlatno-smeđe boje, a zatim dodajte malo vode i sve dok ne sve zakuhate. Na kraju dodajte začine, sol i ljekovito bilje, a zatim tjesteninu. Sira narežite i raširite u tavi nakon tjestenine. Nastaviti miješanje dok se sir ne otopi. Isključite toplinu i poslužite jelo.
Kakav god bio recept za jelo, neki će vam trikovi pomoći da ga učinite ukusnijim.
- Posolite vodu dok tjestenina ne dođe u nju. Za svaku litru vode potrebno je oko 1,5 žličice soli.
- Kuhajte tjesteninu u mnogo vode, inače se drže zajedno.
- Tjestenina nakon kuhanja ne smije biti previše mekana.
- Da bi meso (ili mljeveno meso) bilo sočno i mekano, prvo ga lagano pržite, a zatim ga malo kuhajte s vodom.
- Koristite svoje omiljene začine i začine kako biste jelu dali izvorni okus i ukus.
- Ako koristite nisko-masno meso (ili mljeveno meso), dodajte mast ili mast tijekom prženja. Onda meso neće raditi teško i suho.
- Na kraju kuhanja dodajte sol i začine, oko 3-5 minuta prije kuhanja. Tada će okus jela biti više zasićen.
Možemo samo dodati da je tjestenina na mornarički način lagana za pripremu i vrlo ukusna jela, pa zapamtite.
Kopiranje materijala dopušteno je samo s aktivnom vezom do izvora
Povratne informacije | Oglašivači | Mapa
""
