Palačinke s gljivama i sirom

Palačinke s gljivama bez sumnje molimo ljubitelje gljiva. Palačinke s gljivama izvrstan su snack koji ne zahtijeva nikakvo drugo prilog za gljive. Više o tome palačinke s gljivama .

Nudimo vam recept za palačinke s vrlo ukusnim nadjevom od gljiva.

Tanke, sočne palačinke s gljivama i sirom. Možete poslužiti kao vruća ili užina.

Nježne tanke palačinke s mljevenom gljivom, pohovane u krutinima i pržene do hrskavih - samo ukusne!

Recept za palačinke s gljivama i krumpirom za ljubitelje palačinki, kao i prekrasnu poslasticu u Maslenici.

Palačinke s gljivama i mesom su ukusnije od tradicionalnih palačinki s mljevenim mesom. Pa, recept za palačinke s mesom i gljivama je jednostavan.

Počeo je tjedan pustinje. Pržite palačinke (omiljeni recept) i pripremite ih za nadjev od gljiva, rakova i češnjaka.

Izvan Svijeća. Palačinke su već postale dosadne. Ali palačinka lonac, mislim, morat ćete okusiti.

Palačinke od brašna od heljde dobivaju se u svijetloj boji kave, s karakterističnim okusom i aromom heljde. Punjenje za palačinke će odgovarati bilo kojem, ali heljda palačinke s prženim gljivama su vrlo ukusne.

Nevjerojatno ukusne palačinke punjene gljivama i piletinom. Recept za ove velike palačinke uključuje sok od naranče i koru naranče, kao i timijan. Ispada vrlo šarene i mirisne posude.

U ovom receptu svu pažnju posvećujemo punjenju za najfinije francuske krep palačinke. Pekarski palačinki su prava umjetnost, pa ih spremite. Da biste uštedjeli vrijeme, kupite gotovu prženu piletinu. Zatim, za pripremu ovog jela će zahtijevati najmanje truda.

Nudim vam recept za palačinke od raženog brašna, s neobičnim i vrlo ukusnim pečenim punjenjem patlidžana s gljivama i sirom.

Tanke palačinke prema dobro poznatoj recepturi (od brašna, jaja i mlijeka) je vrlo ukusno i svestrano jelo. Za palačinke, među različitim preljevima, možete napraviti upravo takvo punjenje gljiva s češnjakom. Ispada sjajna užina.

Palačinke s gljivama punjene su dvije u jednu: delikatne ukusne palačinke i mirisne gljive. Od šampinjona, bukovača, bijelih gljiva i mnogih drugih možete kuhati palačinke s gljivama. Recept za palačinke s gljivama, u pravilu, koristi kuhane ili pirjane gljive s lukom i mrkvom, koje se zatim umotavaju u palačinke. Recept za palačinke s gljivama može biti vrlo raznolik. Pripremite palačinke s piletinom i gljivama, palačinke s gljivama i krumpirom, palačinke sa sirom i gljivama, palačinke s gljivama i jajima. služio palačinke s gljivama s vrhnjem, pospite ih koprom ili peršinom.

Kako kuhati palačinke s gljivama i sirom, korak po korak recept sa slikama

Oko 20 palačinki izrađeno je od ove količine sastojaka.

Prvo napravite tijesto. Dodajte šećer i kvasac u toplu vodu,

promiješati i ostaviti 10 minuta da se aktivira kvasac

Nakon 10 minuta ulijte toplo mlijeko u smjesu kvasca,

dodajte brašno, prosijano solju i praškom za pecivo

Umiješajte umutiti. Tijesto će biti vrlo tekuće, homogeno. Ostavite ga na miru 20 minuta

Za to vrijeme pripremite punjenje. Luk sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju dok ne postane zlatno

Dodajte sjeckanim gljivama luk i pržite sve zajedno još 10-15 minuta dok ne bude gotova ili dok sva tekućina ne ispari.

Sol i papar na okus

Očistiti sir

Počnite pržiti palačinke. Pažnja, pržite palačinke u suhoj tavi i samo na jednoj strani! Zagrijte posudu dobro iznad srednje topline i ulijte 2-3 žlice tijesta u sredinu za svaku palačinku. Tijesto će se proširiti u krug. Budući da svatko ima različite žlice, onda ih treba voditi približnim promjerom palačinki - trebao bi biti oko 9-10 cm. Ako imate malu tavu, ispecite jednu palačinku

Pržimo dok palačinka nije pokrivena rupama, a površina nije suha.Gotove palačinke uklanjamo s vrućine i stavljamo ih na tanjur, ali ih nemojte odmah stavljati jedan na drugi tako da se ne lijepe zajedno. To se može učiniti kasnije kada su palačinke malo hladne. Na stražnjoj strani palačinke ne bi trebalo biti jako prženo, pa prilagodite vatru na štednjaku

Formiramo palačinke dok su još topli. Stavite malo nadjev u sredinu palačinke, malo sira na vrh

Rubove palačinke stisnemo s jedne strane gotovo do sredine

Isto činimo s drugom i trećom stranom. Rubovi palačinki dobro se drže, a glavno je da ih ne presušite u tavi

Ovdje je takva piramida

Tako formiramo sve palačinke. Palačinke se stavljaju na lim za pečenje ili u posudu za pečenje, malo nauljenu biljnim uljem.

i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 7-10 minuta da bi otopili sir

U toplim palačinkama poslužite kiselo vrhnje. Slobodno eksperimentirajte s ispunima. Napravite ih, primjerice, s mljevenim mesom, sa kupusom, s krumpirom, sa svježim sirom, itd. U svakom slučaju, to će biti ukusno :) Moja kćer stvarno voli te palačinke s piletinom, sirom i gljivama. Kuhajte sa zadovoljstvom i oduševite svoje najmilije. Bon appetit!

Srodni članci

Sadržaj Recipe №1 Pita s kolačem od pečuraka s medom i pečurkama Komentari 22 O čemu se sada raspravlja na gradilištu Gljive: 7 ukusnih recepata…

Sadržaj Novo na stranicama: Mi smo u društvenim mrežama Ravioli s gljivama Ravioli o tehnologiji kuhanja vrlo su slični knedlama, ali u Italiji to jelo ...

RECEPTI RIBA GLJIVA - GLJIVA, DVA - Tikvice Odrežite koru od tikvica srednje veličine i izrežite na kriške. Pržite na obje strane na ...

Kako kuhati piletinu s gljivama u kremastom umaku Jedna od mirisnijih kombinacija drugog jela je piletina s gljivama u kremastom umaku. Možete jesti ...

Govedina Stroganoff u umaku od luka s gljivama Pečeni maslac - 50 g Goveđa juha - 300 ml (ili više, ovisno o željenoj debljini umaka) Pire od rajčice - ...

Palačinke s punjenjem od oraha i gljiva

Palačinke s nadjevom od oraha i gljiva - u ovom receptu želim obratiti posebnu pozornost na zanimljiv i vrlo, vrlo ukusan nadjev, koji predlažem da popunite već pripremljene palačinke.

Palačinke, usput, mogu se koristiti potpuno različite, tanke i guste, kvasac i kvasac bez. Ono što je najvažnije, pripremaju se uz dodatak minimalne količine šećera.

300 g šampinjona
1 luk
100 g oraha
1 tbsp. brašno
sol i papar na okus
100 ml mlijeka (ili kreme)
ulje za kuhanje za prženje

Dakle, naše palačinke su spremne - popunimo nadev za njih.

Gljive i luk moramo izrezati na kockice i pržiti u biljnom ulju dok ne skuhamo. Dodajte sol i papar.

Dalje, nasjeckajte orahe, ali ne u mrvicu, ali malo veći. U gljive i luk dodajte potrebnu količinu brašna, prelijte orašastim plodovima i izlijte mlijeko. Sve miješati i pirjati 5-7 minuta dok ne dobije gustu masu.

Kada se punjenje ohladi, može napuniti palačinke.

Poslužite ovo jelo po mogućnosti u obliku topline. Nevjerojatno je ukusno.

Autor: Larisa Kharchenko

Recepti za palačinke punjene gljivama

Tanke, ažurne, čipke, mlijeko ili vrhnje, kiselo vrhnje, svježi sir, med ili svježe bobice - takve palačinke nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A što ako kuhane palačinke s gljivama, kako je predloženo na ovoj stranici? Bez sumnje, takva jela također će imati mnogo obožavatelja. Pogotovo zato što kuhanje palačinki s gljivama uopće nije teže nego kod bilo kojeg drugog punjenja.

Kako napraviti palačinke s gljivama: recepti za kuhanje

Palačinke s gljivama i kupusom

Za ovaj recept za palačinke s gljivama trebat će vam: 360 g brašna, 500 ml mlijeka, 3 jaja, 250 ml vode, 1 tbsp. l. šećera, 1 žličica. sol, biljno ulje za prženje.
punjenje: 300 g kupusa, 30 g sušenih gljiva. 1 luk, 2 jaja, 2 grančice kopra, sol i svježe mljeveni crni papar - po želji, 2 žlice. l. ulje za kuhanje za prženje

Prije kuhanja palačinki s gljivama, sušene šumske proizvode potrebno je preliti gljivama hladnom vodom, ostaviti ih na 1 sat.

Jaja prelijte solju i šećerom, ulijte u pola mlijeka, dodajte brašno, promiješajte. Postupno dodajte preostalo mlijeko i vodu, mijesite tijesto. Pecite 10 palačinki na vrućoj posudi, namazane biljnim uljem.

Stisnite gljive, izrežite na trake. Kuhati jaja (7 minuta nakon kipuće vode), oguliti, sitno sjeckati. Narežite oljušteni luk i nasjeckajte kupus. Crveni luk pržite u biljnom ulju 2 minute. Dodajte gljive, pržite još 2 minute. Stavite kupus, sol, papar, promiješajte. Pokrijte i pirjajte 20 minuta, povremeno miješajući. Sadržaj posude stavite u zasebnu posudu, dodajte jaja i sjeckani kopar, promiješajte.

Na svaku palačinku stavite malo nadeva, zamotajte u omotnicu. Popecite palačinke punjene gljivama u biljnom ulju s obje strane do zlatno smeđe.

Vrećice za palačinke s gljivama

palačinke: 360 g brašna, 500 ml mlijeka, 3 jaja, 250 ml vode, 1 tbsp. l. šećera, 1 žličica. sol, biljno ulje za prženje.

punjenje: 200 g šampinjona. 1 luk, 20 ml teškog vrhnja, 50 g tvrdog sira, hrpa kopra, soli i svježe mljevenog papra po želji, 2 žlice. l. ulje za kuhanje za prženje.

Isperite, osušite i očistite šampinjone narezane na kockice. Nasjeckati oljušteni luk, naribati sir na krupnijem rende. Začinite luk u 2 žlice. l. biljno ulje na laganoj vatri 2 minute, stalno miješajući. Dodajte gljive, pržite na laganoj vatri još 10 minuta, povremeno miješajući. Ulijte vrhnje, sol i papar, promiješajte, pustite da proključa i uklonite s vrućine.

Stavite malo nadeva u središte svake palačinke, pospite naribanim sirom, preklopite rubove u obliku vrećice, vežite grančicu kopra. Stavite palačinke na pekač, pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 15 min.

Palačinke punjene špinatom i gljivama

15 gotovih palačinki, 1 kg špinata, 150 g gljiva, 100 g maslaca, 25 g brašna, 250 ml mlijeka ili vrhnja, sol, crni mljeveni papar.

Nabrojite špinat, dobro isperite, položite u slanu kipuću vodu 5-10 minuta, ohladite se hladnom vodom, dobro stisnite i grubo usitnite. Zagrijte maslac, dodajte nasjeckane gljive, dodajte ih malo, dodajte brašno i prziti, bez zacrnjenja.

Zatim dodajte špinat, dodajte svježu kremu ili mlijeko, sol, papar na okus, dobro promiješajte i kuhajte pri kuhanju 10-15 minuta na laganoj vatri do srednje gustoće. Pripremite punjenje s namašćenim palačinkama, uvaljajte u pecivo i pecite u pećnici.

Pogledajte slike palačinki s gljivama za ove recepte - ove ukusne proizvode i pitajte u ustima:

Ukusne palačinke punjene gljivama

Palačinke punjene tjesteninom, gljivama i jajima

15 gotovih palačinki, 100 g špageta ili tjestenine, 200 g svježih gljiva, 2 jaja, 300 g svježih rajčica, 250 g umaka od rajčice, 100 g tvrdog sira, 200 g maslaca, 20 g šećera, soli.

Prije izrade palačinki s gljivama, kuhati špagete u slanoj vodi, kuhati jaja (10 minuta), sortirati i kuhati gljive, sjeckati rajčice i pržiti. Špagete skuhajte u cjedilu, osušite i sitno isjeckajte.

U njemu zagrijte ulje i špagete. Zatim dodajte pržene rajčice i pola naribanog sira. Posolite po okusu i dobro izmiješajte smjesu preko vatre.

Pripremite punjenje s namašćenim palačinkama i uvaljajte ih u obliku svitka.

Gotov umak od rajčice prelijte u vatrostalnu tavu ili tavu, stavite palačinke i pospite ostatkom naribanog sira.

Peći 10-15 minuta u srednjoj peći.

Kao što se može vidjeti na fotografiji, palačinke s gljivama moraju biti poslužene vruće u istom loncu:

Palačinke punjene gljivama

12 palačinki, 400 g svježih gljiva (bijelih ili šampinjona), 120 g luka, 100 ml umaka od mlijeka, 4 jaja, 80 g mrvica pšeničnog kruha, 60 g pečenog maslaca, 160 g kiselog vrhnja, 2 žličice peršina, sol, papar.

Peći tanke palačinke od beskvasnog tijesta, 3 komada po porciji. Na prženu stranu svake palačinke stavite punjenje od gljiva i preklopite omotnicu za palačinke. Navlažite površinu presavijenih palačinki s bijelim jajima, uvaljajte u mrvice kruha i pržite u ulju s obje strane. Stavite u pećnicu 5-6 minuta.

Dalje, za ovaj recept za palačinke s gljivama, morate kuhati nadjev. Gljive usitnite vrlo fino ili nasjeckajte na tanke kriške i pržite u ulju. Luk se pržiti zasebno. Kombinirajte, dodajte vrući umak od mlijeka i sirovi žumanjak. Sve pomiješajte i začinite solju i paprom.

Prilikom posluživanja, palačinke stavite na prethodno zagrijano jelo, ukrasite peršinom, pržene u ulju. U umaku-pan na ukusne palačinke s gljivama poslužiti kiselo vrhnje.

Ovdje možete vidjeti fotografije palačinki s gljivama prema gore navedenim receptima:

Palačinka torta s gljivama i piletinom: recept s fotografijama

Torta od gljiva za palačinke

Za recept za palačinke tortu s gljivama i piletinom trebat će vam: 560 g brašna, 1 l mlijeka, 80 ml kreme od 20% masti, 25 g kvasca, 2 jaja, 25 g maslaca, 2 žličice. šećer, sol - na okus, biljno ulje za prženje.
punjenje: 300 g pilećeg filea, 200 g šampinjona, 1 luk, 5 krastavaca, 30 g maslaca, muškatnog oraščića, soli i svježe mljevenog crnog papra - po želji. Umak: 60 g maslaca, 50 ml juha, 150 ml kreme od 20% masti, 150 g mekog sira, 1,5 žlice. l. brašno. Izborno: ručnik.

Promiješajte 360 g brašna, toplo mlijeko, kvasac i maslac, obrišite ručnikom, stavite 2 sata u toplinu, a žumanjke pomiješajte sa šećerom, istresite bijelo rublje solju. Dodajte preostalo brašno, žumanjke, bjelančevine i kremu u tijesto, pomiješajte, pokrijte ručnikom, stavite u toplinu 1 sat, ispecite palačinke u biljnom ulju. Kuhajte pileći file na 25 minuta, izrežite na kockice (uštedite juhu). Operite, osušite i ogulite gljive, izrežite ih na kriške, krastavce - trake, oguljeni luk - na kockice. Luk na maslacu pržite 3 minute, dodajte gljive i muškatni oraščić, sol i papar, pržite još 5 minuta.

Dalje, prema receptu za palačinke torta gljive treba kuhati umak. Da biste to učinili, pržite brašno u maslacu za 2 minute, ulijte u juhu i kremu, zagrijati, ne kuhati, dodati sir, miješati da se otopi. Kombinirajte luk, gljive i filete, prelijte umakom, promiješajte. Na palačinku stavite nadev i krastavce, pokrijte sljedećom palačinkom. Ponovite postupak do završetka punjenja, stavite ga u hladnjak na 1 sat.

Kao što možete vidjeti na slici, palačinka torta s gljivama i piletinom u ovom receptu može biti ukrašena zelenilom:

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com. u skladu s mjerodavnim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Punjenje gljiva za palačinke

S obzirom na to kakva je slano punjenje za palačinke za kuhanje, zamišljam rumene mirisne palačinke presavijene u trokutima ili trgovima uz ukusno punjenje gljiva. Palačinke s ukusnim punjenjem gljiva najomiljenija su hrana naše obitelji, pogotovo na poklonu i tijekom posta. Drago mi je da vam kažem moj potpis recept za punjenje gljiva. Kuhanje ovog jednostavnog, ali ukusnog punjenja će vas odvesti ne više od trideset minuta.

Dakle, za pripremu punjenja gljiva za osam palačinki trebat će vam:

• 300 grama gljiva (najbolje je uzeti šampinjone),
• 25 grama maslaca,
• 2 žlice brašna,
• 1 čaša kreme
• zelenilo - peršin ili kopar u punjenju i luk za dekoraciju.

Sada ćemo vam reći kako kuhati vrlo ukusan nadjev od gljiva s ovim receptom.

Uzimamo oprane gljive, sitno ih usitnimo u slamke, male kvadrate ili što god želite.

Minute 10-15 pržite ih u maslacu, dodajte brašno, vrhnje i dovedite do kuhanja.

Držimo u kipuću dvije minute, ne više, stalno miješamo i pazimo da gljive ne prekuhaju. Solite, ohladite, dodajte prethodno usitnjeni peršin ili kopar.

Na gotove tanke palačinke nježno nanesite naš nadjev, valjane u trokutima, tubulima ili omotnicama. Sve punjene gljiva palačinke su spremni.

Za one koji vole sir, trljajte tvrdi sir na vrhu, stavite palačinke u pećnicu, poslužite tople s kiselim vrhnjem ili bilo kojim drugim umakom po vašem izboru.

Siguran sam da će ovaj recept za nadjev od gljiva biti vaš omiljeni, jer ga je lako pripremiti, pogodan za večeru i za doručak. Palačinke s nadjevom od gljiva poslužuju se s pikantnim umakom od rajčice, s bilo kojim gotovim senfom kupljenim u trgovini. Bon appetit!

Vidi što povlastice čeka vas! I oni će vam biti dostupni odmah nakon registracije.

Držite osobni blog i podijelite svoje emocije.
Komunicirajte, savjetujte i primajte savjete na forumu
Sudjelujte u sjajnim natjecanjima i osvojite nagrade
Primajte savjete i trikove stručnjaka, pa čak i zvijezda!
Najprije saznajte o najsočnijim člancima i novim trendovima

Zatim popunite polja s desne strane i kliknite ovaj gumb.

Gurmanske palačinke s gljivama

1 tbsp. brašno
2 žlice. žlice biljnog ulja,
1 tbsp. mlijeko,
2 jaja,
papar, sol.

250 gr. gljive (gljive, gljive, itd.),
1 luk,
100 gr. kiselo vrhnje
3 češnja češnjaka,
zelje,
3 žlice. žlice biljnog ulja,
papar, sol.

Dobro istresite jaja, zatim dodajte papar, sol i toplo mlijeko. Postupno sipajte brašno, stalno miješajući. Sve temeljito promiješajte sve dok ne ostane kvržica. Dodajte biljno ulje prije pečenja. Prije nego počnete pržiti, zagrijte posudu na crveno. Prva palačinka je obično kvržica, pa je možete odmah baciti. Tako ćete se riješiti viška masnoće. Zatim trebate malo smanjiti toplinu. Možete početi peći.

U zasebnoj zdjeli pržite luk i sitno sjeckane gljive. Zeleni mogu nashinkovat ili suziti ruke. Češnjak je također sjeckan, a ne zgnječen. Mješavine gljiva, začinskog bilja i češnjaka. Papar, sol. Dodajte kiselo vrhnje. Na svaku palačinku stavite nadjev i rolu. Gotove palačinke pržite gljivama na maslacu.

Palačinke s punjenjem - recept je univerzalan i prikladan za svaki blagdanski stol. Usput, i gljive, kuhane i pržene u maslacu s lukom, a lisičarke mogu poslužiti kao punjenje. Poslužite uz kiselo vrhnje ili domaću majonezu, čiji recept možete naći na našoj web stranici.

Palačinke s gljivama i piletinom kod kuće

3 žlice. brašno
2 biljno ulje,
2 žlice. mlijeko,
1 tbsp. voda (čak možete i gazirati)
3 jaja,
soda soda octa (na vrhu noža),
šećer, sol.

400 gr. gljive (gljive, gljive, itd.),
400 gr. pileća prsa,
1 komad luk,
50 gr. kiselo vrhnje
2 žlice. žlice biljnog ulja,
1 tbsp. žlicu brašna,
1 tbsp. žlica maslaca,
papar, sol.

U ovom slučaju, recept za kuhanje palačinki praktički se ne razlikuje od prethodnog. Također ćete morati pažljivo tukli jaja s prstohvat soli, zatim dodati šećer, gašena soda i toplo mlijeko. Nastavljajući tući, polako ulijte brašno tako da tijesto ne uzima grudice. Sve temeljito promiješajte dok se ne stvori homogena masa. Na kraju ulijte čašu hladne vode, dobro promiješajte tijesto. Trebala bi biti tekuća.

Jedini negativ - palačinke s gljivama su vrlo tanke, tako da su vrlo rastrgan. Ovaj recept prikladan je za one koji su zastupljeni u lijepom spolu, koji su već trenirali košuljice peći. Usput, kako bi se lakše nositi, dobiti posebnu gumenu lopaticu sa širokim krajem.

Sada ćemo napraviti punjenje, recept je vrlo jednostavan. Čak i djeca mogu kuhati. Pileća prsa pržite s dodatkom biljnog ulja, sve dok se ne omekša. Luk i sitno sjeckane gljive pržite u posudi za kremu, zatim dodajte malo brašna i gulaš oko pet minuta. Pileća prsa miješajte s gljivama i dodajte kiselo vrhnje. Stavite nadjev na svaku palačinku i uvaljajte u omotnice. Gotove palačinke pržite gljivama i piletinom na maslacu. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Palačinke s gljivama i sirom: rajski užitak

400 gr. brašno
biljno ulje
1 l. mlijeko,
5-6 velikih kokošjih jaja
sol.

400 gr. gljive,
200 gr. tvrdi sir,
1 luk,
50 gr. kiselo vrhnje
2 žlice. žlice biljnog ulja,
1 tbsp. žlica maslaca,
paprena sol.

Najprije napravite tijesto kako je gore opisano, a zatim pržite palačinke. Ako imate redovitu tavu, a ne s teflonskim premazom, nakon dva ili tri puta, obrišite je četkom (pohranite ili domaće) natopljenom mašću. Inače će se tijesto početi paliti i paliti.

Dok se palačinke hlade, možete napraviti punjenje. Recept: gljive treba rezati i pržiti s lukom u tavi. Očistiti sir i dodati gljivama. Stavite gotove nadev na palačinke i umotajte ih. Stavite na lim za pečenje, namašćen maslacem, stavite uredno presavijene liste. Stavite u pećnicu 10 minuta (tako da se sir u palačinkama otopi). Gotove palačinke poslužite s gljivama i sirom s posebnim umakom. Da biste saznali kako ga kuhati, pročitajte na kraju članka.

Natječajne palačinke s gljivama i mesom

1.5 Čl. brašno
2 žlice. žlice biljnog ulja,
2 žlice. mlijeka ili mineralne vode
2-3 jaja,
biljno ulje
sol.

300 gr. gljive,
300 gr. mješoviti nadjev,
1 luk,
Biljno ulje,
1 tbsp. žlica maslaca.

Ovaj recept se može smatrati univerzalnim, budući da se gotovo svi gore navedeni proizvodi nalaze u hladnjacima svake domaćice. Osim toga, ne morate se dugo brkati s tijestom i punjenjem. Da biste sve skuhali, za to će vam trebati više od pola sata.

Imajte na umu da broj jaja ovisi o vrsti tijesta kojeg želite mijesiti. Ako stavite 3 velike, palačinke će ispasti gusta, neće se slomiti tijekom prženja. Ako ih ima manje (1-2 komada), ograde će izaći vrlo osjetljive, tanke, gotovo prozirne.

Nakon što ste pripremili palačinke, podmažite ih. Tada trebate pržiti luk. Nakon što postane zlatna, u posudu dodajte mljeveno meso i sjeckane gljive. Papar, sol i pržiti dok ne bude gotova. Nastalo punjenje treba ostaviti 10 minuta da se ohladi. Nakon tog vremena, možete umotati palačinke (za jednu žlicu u svakoj košarici). Da biste dobili hrskavu zlatnu koru, možete ih pržiti na maslacu ili peći u pećnici.

Jednostavne palačinke s krumpirom i gljivama

Brašno od 230 gr,
2 žlice. žlice biljnog ulja,
0,5 litara mlijeka
2 jaja,
šećer, sol.

3 velika krumpira,
1 luk,
300 gr. gljive (bilo koje),
1 tbsp. žlica kiselog vrhnja,
1 biljno ulje,
papar, sol.

Ovaj recept za palačinke je super za punjenje bilo kojeg ukusnog nadjeva. Oni će biti mnogo gušći nego inače, tako da savršeno čuvaju svoj oblik i ne kidaju se. Dakle, tukli jaja s mikser kako bi gusta pjena. Mlijeko se lagano zagrijava tako da je toplo (ali nikako vruće). Prelijte brašno jednom žlicom, pažljivo ga istresite umutkom ili mješalicom. Trebate dobiti tekuću homogenu masu, bez grudica i žitarica.

Ogulite i kuhajte krumpir, a zatim ih zgnječite. Pržite luk, dodajte gljive.Nastali pire dodajte gljivama, a zatim nadlijte kiselo vrhnje. Kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta. Umotavamo u cijevi ili omotnice, tko voli kako. Lagano pržite palačinke s krumpirom i gljivama s obje strane.

Fancy palačinke s gljivama u kremi

200 grama brašna (pšenice),
2 biljno ulje,
0,5 litara jogurta ili svježeg kefira,
2 jaja,
1/3 tsp sode,
šećer, sol.

200 gr. gljive,
1 tbsp. krema
1 mrkva,
100 gr. tvrdi sir
1 luk,
1 tbsp. žlica biljnog ulja,
papar, sol.

Ovaj se recept razlikuje od ostatka činjenice da tijekom pripreme tijesta treba cijelo vrijeme zagrijavati sadržaj. Stoga, uzeti duboko tavi, preliti jogurt ili kefir, staviti na malom požaru. Uvjerite se da se sadržaj ne sruši. Promiješajte stalno žlicom. Čim se zagrije, izvadite ga iz peći, dodajte pretučena jaja, sol, gazirana pića, masti i šećer. Promiješati, postupno dodajući brašno. Čim dobijete gustu homogenu masu, možete početi pržiti.

Odvojeno, trebali biste pržiti luk i gljive. Zatim dodajte sjeckanu mrkvu, 100 gr. kremu i kuhajte 5-7 minuta (dok masa ne postane gusta). Ohladite pripremljeni nadjev, stavite na popise i zamotajte. Posudu za pečenje podmažite maslacem i preklopite palačinke u jednom redu. Prelijte preostalom kremom i pospite naribanim naribanim sirom. Stavite u pećnicu 20 minuta. Gotove palačinke s gljivama, pečene u kremi, poslužite vruće.

Posebne palačinke s gljivama bez punjenja

0,5 litara svježeg mlijeka,
1, žličica maslaca,
200-250 grama brašna,
2-3 jaja
10 grama suhog kvasca,
sol, šećer.

400 grama svježih šampinjona,
2-3 komada luka.

Riječ je o vrlo složenom i dugotrajnom receptu koji će vam trebati pola dana za pripremu. No, ukus i zanimljiv pogled na jelo oduševit će vas i sve vaše najmilije, rodbinu i goste. Stoga budite strpljivi i nastavite s pripremom ovog izvanrednog remek-djela.

Prije svega radimo pivo. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mlijeko (zagrijano na sobnu temperaturu), kvasac, šećer i 100 grama brašna. Ostavite radni komad pod zatvorenim poklopcem dva sata na toplom mjestu. Zatim dodajte jaja, brašno, sol, šećer. I ponovno dajte test jedan sat da inzistirate. Za to vrijeme pečurke pecite s lukom. Nakon što se sadržaj posude ohladi, sipajte sve u gotov tijesto. Palačinke pečemo točno kao i obično.

Brze palačinke s bilo kojim punjenjem

Ako u frižideru - čak i zdjelu plime, možete brzo napraviti palačinke s uobičajenim gljiva, krumpira, sira ili čak i slatki nadjev. Glavna stvar - da što prije ukusno tijesto. I nije potrebno kuhati ga s jajetom, inzistirati na nekoliko sati, zajebavati se s hranom. Dovoljno je pomiješati gore navedene sastojke, tresti mješalicom tako da ne ostane kvržica. To je sve - ukusne palačinke su spremne. Unutra možete dodati što god vaše srce želi.

Ukusan umak od palačinke

Naravno, to možete učiniti s majonezom ili kečapom, ali je puno ukusnije jesti palačinke s gljivama s posebno pripremljenim umakom. Prvi recept je jednostavan: pomiješajte kiselo vrhnje s povrćem i začinima, dodajte malo češnjaka. Pospite povrće na vrh i ukrasite grančicom kopra. Drugi recept je složeniji, ali ako imate vremena, pokušajte ga skuhati.

40 grama ulja,
2 žlice vrhnja,
150 grama šampinjona,
1 mali luk,
2 šalice juhe (piletina),
1 čaša brašna,
sol, papar.

Luk i gljive sitno nasjeckajte, pržite u tavi dok ne budete spremni. Na kraju izlijte brašno i ulijte malo juhe. Sol i papar na okus. Dvije ili tri minute, držite ispod poklopca, zatim dodajte kiselo vrhnje (također možete kuhati u kremi).

Kada je sve u redu, samljeti na miješalici kako bi napravio ujednačen umak. Poslužite hladno.

Palačinka - košarice s punjenjem od oraha i gljiva

Sada, draga moja djevojke, želim vam ispričati još jedan vrlo zanimljiv i vrlo lijep način za posluživanje palačinki s nadjevom. Na primjer, s orahom i gljivama ...

Iako, siguran sam da bez obzira što stavite na tako divnu košaru palačinki, koju ću vas danas naučiti, sve će izgledati nevjerojatno ukusno i ukusno!

Za izradu košarica za palačinke s punjenjem trebat će vam:

Razina težine: Uz pomoć fotografskih koraka, siguran sam da se lako možete nositi sa svime

Potrebno vrijeme: Minutu za svaku košaru palačinki sigurno ćete biti dovoljni

Algoritam predloženih radnji:

Kao što sam već posvetio vašu pažnju, da bi se stvorile košare za palačinke, trebat će nam vrlo tanke palačinke, jer mogućnost stvaranja košarice ovisi o debljini proizvoda. Ako palačinka nije jako tanka, tada će biti mnogo teže formirati košaru, jer neće biti tako poslušna i elastična.

Pržene tanke palačinke spržimo prema našem omiljenom receptu i ostavimo ih da se odmaraju. Tijekom tog vremena postali su mekani i plastični.

Hladnu palačinku stavljamo na tanjur i savijamo na pola.

Zatim dodajte jednu trećinu.

Onda se opet slažemo - imamo trokut. Ukupno dobijemo šest slojeva tijesta za palačinke.

Sada trebamo “otvoriti” ovaj trokut s vrha, dijeleći dva sloja tijesta na dva dijela. Sada ostaje samo okrenuti pola širokog dijela palačinke prema van, formirajući upravo takvu košaru - lijepu i prostranu.

Ostaje samo ispuniti ga punilom - predlažem orah i gljive.

Ne znam koliko sam dobro opisao taj proces, ali mislim da će vam fotografija pomoći da shvatite što je što. U stvari, ne postoji ništa komplicirano - kako kažu, oči se boje, a ruke rade ...

Sirovi recepti za hranu # 3: Špinat palačinke punjene koprenom i punjenjem gljiva

Još jedan recept 100% sirove hrane, treći u našoj kategoriji, su palačinke od špinata punjene nadjevom od koprive i gljiva. Recept je dobar za početnike u prehrani sirovom hranom, za one koji nemaju okusnih osjećaja, i za one koji su iznenada željeli nešto raznolikije.
Najprije napravite punjenje. Evo što trebamo za ovo:

- svježi šampinjoni
- slatka sorta rajčica
- mladim listovima koprive
- kopar
- rukolu
- slatki luk, idealno Yalta
- orasi (vrlo malo)

Umjesto oraha, možete dodati i avokado. Nije preporučljivo dodavati oboje istovremeno Kombinacija dvije različite vrste masti je izuzetno nepoželjna za tijelo.
Možete sami eksperimentirati s proporcijama. Na primjer, verzija s više zelenila i manje luka.

I to - s dodatkom rajčice i Jalta luk.

Mlada kopriva, usput, ne boji se uzeti rukama, ne ubosti kožu.

Zatim uzimamo lišće špinata, birajući najveće, i umotamo ga u njih.

Palačinke punjene gljivama

Što bi bilo ukusnije zadovoljiti vaše najmilije kada imate slobodnog vremena?

Pecite palačinke! I stavite ih s različitim punjenjem. I niste napravili nadev od gljiva? Ovo je nevjerojatno ukusno!

Donosimo vašu pažnju ukusnim punjenjem za palačinke od gljiva koje će svima privući.

Ovo punjenje može se pripremiti od bilo koje gljive.

Izrađujemo palačinke na uobičajen i omiljeni način za vas. Učinit će palačinke kuhane s mlijekom. kefir. jogurt, jogurt, jedina iznimka je da nisu slatki.

Recept za punjenje gljiva za punjenje palačinki:

palačinke - 15 kom.
pržene gljive - 300 gr.
jaje - 3 kom.
luk - 1 veliki luk
češnjak - 1 klinčić
majoneza - 3 žlice. žlice
biljno ulje
sol na okus

Unaprijed kuhajte kuhana jaja, ohladite u hladnoj vodi, očistite i melje tri. Slice češnjaka preskočite kroz tisak češnjaka.

Ogulite luk i nasjeckajte slamke (ne fino).Zagrijte malo biljnog ulja u tavi, stavite luk u njega i proslijedite ga u zlatnu koru.

U dubokoj posudi kombiniramo pržene gljive, jaja, luk, češnjak, majonezu. Sol i papar na okus. Gljive za ovu salatu odgovaraju svakom. Ako imate svježe gljive, prepecite ih 10 ÷ 15 minuta u maslinovom ili biljnom ulju.

Uzmemo palačinku i na nju stavimo žlicu punjenja. Punjenje punimo od sredine malo bliže rubu.

Pažljivo umotajte punjenje u palačinku, najprije sa svitkom na pola, a zatim okrenite strane tako da punjenje ne istječe i ponovno se kotrlja.

Uključujemo fantazije i lijepo raspoređujemo palačinke punjene gljivama ili samo na velikom jelu i ukrašavamo perje zelenog luka.

Palačinke u mlijeku s mljevenim mesom

Palačinke punjene piletinom i nadjevom od gljiva s rižom

Kuhanje Palačinke s gljivama

Palačinke s kavijarom ili bilo kojim drugim punjenjem je tradicionalno rusko jelo, posebno popularno u vrijeme Pohoda. Naravno, u modernim vremenima kavijar nije dostupan svima, pa ćemo napraviti još jedan nadev, ne manje ukusno i zdravo - gljivu.

Mogu se pojaviti poteškoće ako ovo punjenje ne želi mirno ležati u ovoj palačinki: počet će puzati iz rupa ili uništiti palačinku, ne dopuštajući joj da se zamrzne u obliku cijevi ili uredne omotnice. Stvar je u tome da bi palačinke koje bi se u njima umotale trebale biti tanke i elastične. Nažalost, čak i iskusne domaćice ne uspijevaju uvijek peći ove: okus nije isti, onda će se zalijepiti za tavu na takav način da se ne možete otresti.

Pokušajte ispeći palačinke prema našem receptu, čiji je glavni sastojak dobro raspoloženje i želja da udovoljite svojoj obitelji. I gljive se mogu koristiti kao kupili u trgovini, i osobno prikupljeni u jesen u šumi. A onda na pustinji, iu čast dolaska u posjete svekrvi, a za nedjeljnu obiteljsku večeru uvijek ćete imati priliku liječiti svoje rođake ukusnim ruskim jelima - palačinke s gljivama.

Kako pripremiti jelo korak po korak s fotografijom kod kuće

Za punjenje je potrebno 250-300 grama gljiva. Operite, osušite i usitnite gljive.

1 veliki luk sitno sjeckani.

Zagrijte tavu s 2-3 žlice biljnog ulja i stavite u njega sjeckane gljive i luk, dodajte sol i papar na okus - kuhajte pod poklopcem 15-20 minuta, a zatim pržite još 10-15 minuta bez poklopca.

Ohladite pripremljeni nadjev.

Za tijesto, umiješajte brašno, jaja, sol i šećer u veliku posudu.

Tijesto dobro izmiješajte tako da postane ujednačeno i elastično.

Mlijeko treba biti na sobnoj temperaturi. Dodajte mlijeko u tijesto od 2-3 žlice, lagano gnječite (postupno, kao da rastopite tijesto), tako da nema kvržica.

Za palačinke treba biti dosta tekuće ujednačeno tijesto.

Palačinke pečemo u dobro zagrijanoj posudi, svaki put razmazujući tavu četkom za kuhanje u biljnom ulju. Ispada približno 11-13 palačinki.

Na palačinku stavite ohlađeni nadjev od gljiva.

Zamotajte "omotnicu" palačinke.

Gotove palačinke s gljivama mogu se poslužiti toplo ili hladno.

Kuhanje palačinki

Kuhanje palačinki uključuje sljedeće korake:
razbijte jaja i pobijedite ih solju i šećerom (možete upotrijebiti mikser, umutiti ili običnu vilicu),
sipati 100-150 ml mlijeka u tučena jaja,
dodajte brašno u masu i dobro promiješajte dok ne postane glatko,
prelijte preostalo mlijeko, dodajte maslac i pobijedite masu.
Nakon što je potrebno dobro zagrijati posudu (bolje je uzeti posebnu palačinku), nakon što je podmazate suncokretovim uljem. Zatim tijesto prelijte u posudu i ravnomjerno rasporedite po površini. Palačinka na svakoj strani pečena nekoliko minuta.

Paralelno s pripremanjem palačinki.
Prvo morate sitno sjeckati luk na kockice i pržiti u tavi.
Potom se gljive režu (ili možete kupiti gotove narezane gljive) i dodajte prženom luku.
Nakon što su pečurke crvene, pileći se nadjev polaže na rešetku i prži dok nije gotov.
Za punjenje će vam trebati i sir. Protrljao je rane.

Sada je završna faza kuhanja stvaranje palačinke vrećice. Na vrući palačinka u središtu legao 1 žlicu punjenja i posuti sa sirom na vrhu.
Dalje, morate podići rubove palačinke, oblikovati vrećicu i vezati je koncem sira.
Izvorna palačinka s ukusnim i hranjivim punjenjem spremna je za posluživanje.
Ovo jelo je idealno za svakodnevnu uporabu, svečanu večeru ili proslavu Maslenice. Domaćica po svom ukusu može mijenjati plombe (slane, slatke, dijeta, voće, salate) i eksperimentirati s bojama palačinki (dodati palačinku masi palačinke, soku od ribiza, itd.). A kao "žice" za vreće moguće je koristiti zelenilo, oguliti, luk kuglice i još mnogo toga. Fantasy će reći ispravnu opciju.
Palačinke vrećice poslužuju se hladne ili lagano zagrijane.
Bon appetit!