Trenutak za humor kako biste započeli: znate li što čini omlet različitom od omleta? U žurbi je otići kući, ponijeti desetak svježih jaja u paketu da skuhate umućena jaja, dođete na vrata, potražite ključeve s jednom rukom, ... bum! A vi ste u paketu spremni za smjesu za omlet.
Nije tajna nikome da su kajgana vrlo česta jela za svakoga. Domaćice su ga voljele zbog toga što se brzo pripremao, bio je jednostavan u sastojcima i nikada nije imao nikakvih problema s njim. Pet minuta u blizini tanjura - i predivan doručak je spreman. Stavite nadjev u omlet - i imate divnu večeru. Iz nje također možete izraditi role ili role za svečani stol. Ovakva remek-djela možete napuniti ribom, mesom, raznim vrstama kobasica, sirevima, svježim sirom, povrćem, gljivama i povrćem ... a ovo nije najkompletniji popis preljeva. Pogledajmo najuspješniju kombinaciju sastojaka u ovom jelu.
"Classic" - omlet sa sirom i šunkom
Ova kombinacija proizvoda u omletu može se naći u mnogim kafićima i restoranima. Vrlo dobar okus simbiozi šunke i sira dobro nadopunjuje i obogaćuje okus omleta. Osim toga, takvo punjenje često se stavlja u palačinke ili pizzu, pasti, u zatvorene pite od kvasca i vruće sendviče. Nudimo probati ovaj recept - omlet sa šunkom i sirom.
- 5 jaja
- 200 ml mlijeka
- brašno - 2-3 žlice
- šunka - 100 grama
- sir - 100 grama
- 2-3 svježe rajčice
- sol
- luk - 1 komad
Ovaj recept je napisan da napravi omlet u tavi, pa odmah nastavite s procesom: pržite sjeckani luk u suncokretovom ulju, narezanim rajčicama na kockice i ovdje usitnite pršut. Doslovno ćete biti dovoljno za pet minuta, a zatim zavijte vatru i pustite da je punjenje pokriveno poklopcem.
Odvojeno, umutite jaja u zdjelu, umutite u mlijeko, dodajte malo brašna, promiješajte do ravnomjerne konzistencije, ne zaboravite posoliti smjesu. Prženu punjenu rajčicu i šunku prelite u tavu s ovom omletom. Da bi se omlet zgusnuo i dobro skuhao unutra, vatra mora biti mala. Kada je jelo napola skuhano, uklonite poklopac i pospite naribanim sirevom, pokrijte ga i pričekajte dok se novo dodani sastojak ne otopi. Nakon nekoliko minuta na stolu ćete naći ukusno aromatično jelo. Uživajte u jelu!
Pečeni omlet sa šunkom i povrćem
Nastavljamo naš članak s još jednim omletom. Njegov recept će biti pomalo neobičan. Uostalom, vi ste navikli kuhati omlet brzo, u žurbi, uglavnom za jutarnji obrok. Ovdje ćete morati biti strpljivi, jer se pećeno jelo s povrćem i šunkom kuha malo duže nego inače. Ali vjerujte mi, rezultat će vas sigurno zadovoljiti!
- 1-2 rajčice
- 4 jaja
- slatka paprika - ½ komada
- luk - 1 komad
- 150 grama šunke (kobasica ili slanina)
- mlijeko - 180 mililitara
- 2 žlice brašna
- biljno ulje
- crni papar
- sol
To će biti više zgodan ako počnete ovaj recept s kuhanjem povrća. Ogulite luk, izrežite ga na male kockice. Bugarski papar (bolje je uzeti crveno povrće) isprati pod tekućom vodom, ukloniti rep, izvaditi male žitarice iz sredine, izrezati ga na trake ili kocke. Rajčice također izrezati na kocke, ako su vrlo sočne, onda je bolje ih iscijediti malo, tako da omlet ne pluta. Zatim izrežite kupljeni kobasični proizvod, prisjetimo se da u ovo jelo možete staviti i šunku ili slaninu.
U tavi pržite sitno sjeckani luk, kada komadi dobiju zlatnu nijansu, dodajte pršut povrću i malo znojite ispod poklopca.Pripremite posudu za pečenje, najbolje je upotrijebiti keramičko posuđe u obliku kvadrata. Razvijte kalup biljnim uljem, prebacite pršut i luk u njega. Vrh s rajčicama i slatkom paprikom.
Zatim ćete morati pripremiti omlet smjesu: umutiti jaja u zasebnu zdjelu. Bez prekidanja ovog procesa, dodajte brašno i mlijeko, papar, sol. Prelijte povrće u obliku s omletom i pošaljite ga u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C. Vrijeme pečenja ovisit će o dubini oblika: što je manja, brže će se kuhati omlet. U prosjeku, proces će trajati 30-40 minuta. Usredotočite se na vrh: kada vam omlet od šunke pocrveni, to će značiti da je vrijeme da je dobijete. Gotovu posudu narežite na porcije, ukrasite zelenilom, poslužite s vrhnjem ili drugim kremastim umakom.
Omlet sufle sa začinima
Omlet je upravo jelo koje vole i djeca i odrasli. Naš sljedeći recept je izvrstan kremasti sufle od jaja punjen sirom i šunkom s okusom luka. Konzistencija jela je vrlo nježna i prozračna. U ovom omletu, punjenje je preuzeto iz francuske tradicionalne pita „Kish-Lauren“. Evo osnovnog recepta, ali u vašoj izvedbi on je spreman tolerirati svaki razvoj radnje. Ovaj omlet možete kuhati s bilo kojim drugim mesnim proizvodom, prženim povrćem ili čak slanom ribom.
- kiselo vrhnje - 200 mililitara
- poriluk - 1 komad
- 100 mililitara kreme 25% masti
- kuhani pršut - 100 grama
- matica Muscat
- Emmental sir - 50 grama
- 50 grama maslaca
- 6 jaja
- peršin
- crni mljeveni papar
- sol
Pobijedite jaja, dodajte im kiselo vrhnje i vrhnje. Kruškati pola hrpe peršina s velikim nožem, dodati tijestu zajedno s muškatnim oraščićem u prahu. Ne zaboravite papar i sol. Dodajte smjesu s ribanim sirom. Šunka će izgledati ljepše u omletu ako se reže na kockice srednje veličine. Nakon toga, pošaljite ga na vruću tavu i kratko pržite, dodajući maslac.
Poriluk (točnije samo bijeli dio) izrezati na lijepe kriške i poslati na prženje sa šunkom. Isključite toplinu kad je poriluk mekan. Zatim stavite nadev u obrazac, prelijte masu od jaje-sira i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko pola sata. Kad je vrijeme isteklo, provjerite je li spremnik spreman - probijte ga na nekoliko mjesta štapom: ako je izašao iz omleta suh i čist, možete dobiti jelo. Neka remek-djelo skuha još 10 minuta, a zatim narežite na kriške i poslužite.
Državni omlet
Želio bih posvetiti sljedeći recept ovog članka dječjoj hrani. Ovdje ćemo pogledati suptilnosti kuhanja za dječake i djevojčice. Ako je dijete još uvijek malo, majka mu obično kuha omlet za par ili u mikrovalnoj pećnici. Izvorni izgled i izvanredne prednosti su opcije za jela napravljena od jaja prepelice. Za djecu se u hranu mogu dodati čak i punjenja svježeg sira. Ovaj recept za omlet bit će izveden u rustikalnom stilu. Pozovite djecu da kuhaju ovo jelo zajedno, i voljet će i proces kuhanja i njegov rezultat!
- 2 domaća jaja
- 1/2 šalice mlijeka (ili krema, ali bez masti)
- sol
- sir - 40 grama
- Pileća šunka - 100 grama
- maslac - 10 grama
Da bi okus jela postao prirodniji, au njemu ima više koristi, uzmite domaća pileća jaja. Dakle, dodajte malo soli i umutite. Nastavljajući postupak miješanja, ulijte pripremljeno mlijeko ili vrhnje. Šunku izrežite na male kockice. Stavite kocku maslaca na vruću tavu i pržite šunku na njoj, ali ne jako jaku, i tako da se hrani samo aromom maslaca.
Napravite srednje topline na štednjaku i sipajte smjesu s jajima na šunku. Kad omlet počne zalijevati i prokuha oko rubova, uzmite drvenu lopaticu i počnite miješati posudu.Pokrijte poklopcem 3-5 minuta, dajući mu malo gulaša. A zatim pospite naribanim sirom. Veliki rustikalni omlet koji možete kuhati sa svojom djecom je spreman! Pozivamo sve na stol!
Omlet u multifunkcionalnom "dominantnom"
Ako, koristeći recept, pravilno kuhati omlet u spor kuhalo, dobit ćete atraktivan izgleda i vrlo ukusna jela. Omleti kuhani u čarobnoj peći zadržavaju više vitamina i kalcija u sebi, jer se kuhaju na nižim temperaturama nego u pećnici. Omlet je bujan i visok i samo se topi u ustima.
- 6 jaja
- 180 ml mlijeka
- 100 grama šunke
- 100 grama šampinjona
- 1 rajčica
- 50 grama sira
- sol, papar, zeleni luk
Operite gljive, očistite, ako je potrebno, izrežite na tanke kriške i pržite u tavi 5-7 minuta u tavi za pečenje. U međuvremenu, uzmite još jednu posudu i lagano tucite u njoj jaja, dodajući mlijeko. Ne zaboravite papar i sol. Nasjeckati zelje, dobro iseći šunku i dodati omletu. Nije vrijedno snažnog mučenja, jer omlet može ispasti gust, a ne ustati. Dodajte pržene gljive i kriške rajčice u omletu. Podmažite tikvicu s uljem, izlijte sadržaj posude, na samom kraju, utrljajte tvrdi sir odozgo. Kuhajte odabirom Način pečenja oko 50 minuta. Kada istekne vrijeme, uklonite omlet pomoću stalka za parenje.
Kuhanje omleta s ispunima, čak i najrazličitijim, traje malo vremena. Ovo je brzo jelo, zgodno i vrlo ukusno. Promatrajući sve suptilnosti i tajne kuhanja omleta u tavi, u pećnici ili u laganom štednjaku, možete dobiti željeno jelo s neponovljivim okusom, mirisnim i vrlo bujnim.
Sastojci za pripremu kajgana sa šunkom i sirom
- Pileće jaje 2 komada
- Sir tvrdi "ruski" 50 grama
- Šunka 50 grama
- Sol na okus
- Mljeven crni papar na okus
Nisu prikladni proizvodi? Odaberite sličan recept od ostalih!
Nož - 2 komada, daska za rezanje - 2 komada, duboka ploča - 2 komada, zdjela, vilica, tava s poklopcem, peć, drvena kuhinjska lopatica, metalna kuhinjska lopatica, pločica
Korak 1: Pripremite sastojke.
Pomoću noža za rezanje kobasica izvadimo kućište iz šunke, izrežemo ga na slojeve i zatim ga izrežemo na manje komade, kao što su kocke, kockice, slama, za bolje pečenje bolje je da nisu deblji od 1 centimetra.
Zatim, čistim nožem, izrežite parafinu koru s komadića sira i postupite po želji ili je izrežite poput šunke ili je utrljajte na srednji rende. Prolijte kriške na duboke ploče.
Nakon toga, u malu zdjelu, zabijemo tri kokošja jaja bez ljuske, dodamo im sol i crni papar kako bismo ih okusili i tučemo vilicom do ujednačene pahuljice.
4. Koristite kajganu sa šunkom i sirom.
Pržena jaja sa šunkom i sirom poslužuju se vruće kao srdačan i vrlo hranjiv doručak, a ovo jelo se također može poslužiti za večeru. Osim ovog ukusnog, možete ponuditi i salatu od svježeg povrća, svježe ili ukiseljene povrće, kao i sve kisele krastavce. Uživajte!
Savjeti za recept:
- Osim crnog mljevenog papra i soli, možete dodati i bilo koje omiljene začine ili začine koji su prikladni za kuhanje povrća ili mesa uz tučena jaja.
- Vrlo često se u pretučeno jaje dodaju sjeckani peršin, kopar, cilantro, zeleni luk ili svježe rajčice na kockice.
- Umjesto biljnog ulja, možete koristiti bilo kakve kremaste masti, koje će gotovom jelu dati osjetljiviji okus i nježnu aromu.
- Šunku možete zamijeniti s bilo kojom drugom kobasicom, kao što su dimljena kobasica, kobasice, komadi kuhanog, pečenog ili pečenog mesa bilo koje vrste.
Tajne kuhanja
Šunka za omlet može se uzeti kao dimljena i polu-dimljena.
Sir je najbolje odabrati umjereno slano i dobro rastopljeno.Zahvaljujući tome, omlet će ispasti mnogo sočniji, ali istovremeno i natječaj.
Ako više volite bujne omlete, onda su jaja najbolje tučiti mješalicom.
Poput ostalih omleta, ovo se najbolje poslužuje za doručak uz komad svježeg, ukusnog kruha i šalicu aromatične kave.
Kako kuhati omlet sa šunkom i sirom
Razbij jaja u zdjeli. Dodajte začine, sol i mljeveni papar.
Paradajz isperite pod vodom. Šunku, sir i rajčice narežite na kockice.
Pobijedite jaja dok ne postane glatka. Dodajte rajčice, sir, šunku i promiješajte.
Sipajte puno u zagrijanu posudu sa suncokretovim uljem.
Kuhanje omleta ispod poklopca na laganoj vatri 10 minuta.
Jaje sa šunkom poslužite na stolu.
Pratite nove recepte pretplatom na naš kanal u Yandexu
SASTOJCI
- Jaje 2 komada
- Sir 100 grama
- Šunka 100 grama
- Biljno ulje Po okusu
- Mljeveni crni papar na okus
- Sol na okus
Smrvite jaja u zdjelu, posolite i popaprite, umutite.
Posudu namažite biljnim uljem i ulijte u nju. Omlet kuhajte na laganoj vatri dok se ne učvrsti.
Dok je omlet crunching, izrezati pršut na male kocke, a sir tri na grubo ribež.
Kada je omlet gotovo gotov, na sredinu smo namazali šunku i naribani sir.
Sada omotajte omlet na pola i ostavite neko vrijeme da pržite dok se sir ne otopi. Sada je naš omlet spreman i možete ga pojesti. Bon appetit!
Energetska vrijednost po porciji
- Kalorija 141 kcal
- Protein 11,4 grama
- Fat 9,8 grama
- Ugljikohidrati 0,6 grama
- * Sadržaj kalorija izračunava se za sirovu hranu.
- 1 dio
- 2 porcije
- 3 porcije
- 4 porcije
- 5 obroka
- 6 obroka
- 7 obroka
- 8 obroka
- 9 obroka
- 10 obroka
- 11 porcija
- 12 porcija
Ham Omlet - Opća načela kuhanja
Omlet sa šunkom priprema se gotovo identičan običnom omletu. Jedina značajna razlika je u tome što će šunku trebati rezati i malo pržiti. Pripremite takvo jelo i u tavi, te u pećnici, pa čak iu sporom štednjaku.
Dodatak povrća, gljiva, sireva i morskih plodova učinit će omlet zadovoljavajućim i mirisnijim. Pikantan okus i boja mogu dati začine i zelje.
Obično se cijeli proces kuhanja odvija u tri faze:
1. rezanje i prženje šunke i dodatnih sastojaka,
2. premlaćivanje jaja mlijekom i po želji sira i začina,
3. sipanje zlatne mase jaja i izravno poskakivanje.
Omlet se kuha brže u posudi nego u pećnici, jer je pokriven poklopcem. No, u pećnici se ispostavi više bujne i mirisne, a okus je mnogo bogatiji. Osim toga, možete staviti sve sastojke u zdjelu za više peciva i jednostavno podesiti željeni način rada i vrijeme, i sami obaviti druge, važnije stvari, čekajući trubu stroja.
U svakom slučaju, bez obzira na metodu kuhanja koju odaberete, bez obzira na to što odlučite dodati omlet od šunke, zasigurno ćete dobiti stvarno brzo, ukusno i zadovoljavajuće jelo.
1. Omlet sa šunkom i sirom: klasična kombinacija
sastojci:
Priprema:
1. Lagano isjeckati oljušteni luk, raširiti ga na tavi, gdje se prethodno prelije malo biljno ulje.
2. Dok miješate, lagano pržite luk dok se ne omekša.
3. Rajčica temeljito operite i narežite na kockice, dodajte prženom luku. Pržite, uzburkajte, nekoliko minuta.
4. Kruhati na povrće u malim komadima šunke, pržiti sve zajedno još 4-5 minuta.
5. U to vrijeme, u suhoj zdjeli odgovarajuće veličine, umutite jaja. Prelijte brašno, ulijte u mlijeko, sol, promiješajte dok ne postane glatko. Boja smjese trebala bi biti blijedo žuta.
6. Napunite dobivenu smjesu prženog povrća i šunke.
7. Umiješana kaša skuhajte, bez miješanja, na laganoj vatri, pokrivajući tavu poklopcem.
8. Nakon 5-6 minuta tostiranja, otvorite poklopac, omletom pospite šunkom fino naribani sir i papar na okus.
9.Čekamo da se sir u potpunosti otopi, a zatim uklonimo posudu s vrućine.
10. Nanesite omlet na uobičajenu ravnu posudu ili izrežite porcije na male ploče. Po želji pospite suhim ili nasjeckanim svježim povrćem.
2. Omlet sa šunkom i povrćem: pecite u pećnici
sastojci:
• jedna velika rajčica,
• pola slatke paprike,
• 130-150 grama šunke,
• sol, papar, biljno ulje.
Priprema:
1. Pripremite sve povrće odjednom: pažljivo isperite i ogulite luk, papriku, rajčicu, luk i izrežite rajčicu i papar u kockice.
2. Šunka izrezati na male kocke ili kockice.
3. Stavite luk na podmazanu tavu, pržite na svjetlo zlatnu nijansu. Dodajte šunku, pirjajte, pokrijte poklopcem još 2-3 minute.
4. Podmažite posudu za pečenje, raširite pršut u prvom sloju prženog s lukom, a zatim stavite kockice rajčice i papra.
5. Sada ćemo se baviti izravno s jajima: istresite ih u malu posudu s mlijekom, solju i paprom sve dok žumanjak i protein ne postanu homogeni.
6. Napunite smjesu s jajima sastojcima koji se nalaze u posudi za pečenje.
7. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva od 20 do 40 minuta. Sve ovisi o veličini obrasca: što su jela dublja, jelo će se duže pripremati. Spremnost jela može se odrediti ukusno porumenjenim vrhom.
8. Uklonite kuhani omlet sa šunkom na tanjure, prethodno isječen na porcije. Ukrasimo zelenilom.
3. Omlet za sufle sa šunkom i začinima: obični proizvodi u neobičnoj izvedbi
sastojci:
• 200 grama kiselog vrhnja,
• 100 grama šunke,
• komad (40 grama) maslaca,
• sol, muškatni oraščić, papar.
Priprema:
1. Razbijte jaja u zdjelu, dodajte vrhnje i kiselo vrhnje, dobro udarite.
2. Na masu dodajte muškatni oraščić, kušajte sol i malo papra, ovdje stavljamo malu količinu nasjeckanog peršina i fino naribanog sira.
3. Zagrijte maslac u tavi, raširite narezanu šunku, malo pržite.
4. Dodajte poriluk, tanko narezan na gornji bijeli dio povrća. Pržiti sa šunkom dok ne omekša poriluk.
5. Stavite pečenje u posudu za pečenje, ulijte već pripremljenu smjesu od jaja i sira.
6. Pečemo u pećnici oko pola sata, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva.
7. Prije posluživanja omlet omotačem šunkom pokrijte poklopcem ili običnim polietilenom, pustite da se skuha, a zatim poslužite na stolu, obložite preostalim peršinom.
4. Omlet s pilećim šunkom: idealan je za dječji jelovnik
sastojci:
• 100 grama pilećeg šunke,
• 2/3 šalice mlijeka
• maslac, sol.
Priprema:
1. U malu posudu lagano dodajte sol na jaja i tuknite ih dok ne postane glatka.
2. Neprekidno sipajte mlijeko. Također, po želji, možemo koristiti mješavinu kreme i mlijeka.
3. Pileći pršut, izrezati na male komadiće, pržiti u tavi do laganog rumenila.
4. Ulijte masu jaja u posudu. Čim se jaja počnu namještati oko rubova, dobro promiješajte posudu, sipajte fino naribani sir i pokrijte poklopcem nekoliko minuta.
5. Poslužite vruće.
5. Omlet sa šunkom i gljivama: recept za višenamjensku kuhinju
sastojci:
• 200-220 ml mlijeka,
• 100 g gljiva (po mogućnosti šampinjoni),
• jedna mala rajčica,
• sol, papar, zelje.
Priprema:
1. Šampinjone dobro isperite, lagano osušite i narežite na tanke kriške.
2. Stavite gljive u lagani štednjak, pržite 5 minuta u načinu "pečenje", ne zaboravljajući da sipate malo ulja.
3. Dok se gljive kuhaju, tucite jaja u zdjeli s mlijekom, solju, paprom i začinskim biljem.
4. Stavite narezanu šunku i rajčicu u pripremljenu smjesu, promiješajte.
5. Sipajte sadržaj zdjele u gljive u zdjeli, utrljajte na vrh sira.
6. Odabirom načina "pečenje" pripremamo mirisni omlet 45 minuta.
7.Gotovo jelo izvadimo, čekajući da se malo ohladi, kako ga ne bi slomili ili zgnječili. To je prikladno učiniti s postoljem za parnike ili jednostavno obaranje posude na velikoj ravnoj ploči.
6. Omlet sa šunkom i tikvicama: jede ukusno uz blagodati
sastojci:
• 200 grama tikvica,
• 150 grama šunke,
• žlicu sjeckanog ružmarina i timijana,
Priprema:
1. Ogulite luk iz ljuske, fino se usitnite.
2. Od tikvice, odrezati oguliti, ukloniti, ako je potrebno, sjeme, izrezati na kocke.
3. Šunka izrezati na male blokove ili kocke.
4. Najprije pržite luk u ulju, zatim dodajte tikvice i šunku. Čekamo kada se ti sastojci lagano porume.
5. U to vrijeme, pobijedite jaja s ružmarinom, timijanom, paprom i solju. Ulijte u mlijeko, promiješajte.
6. Ulijte smjesu jaja u pršut.
7. Pokrijte posudu poklopcem, kuhajte na mirnoj vatri oko 3 minute.
8. Uklonite poklopac, omletom pospite svježe bilje, ostavite 2-3 minute i izvadite iz topline.
7. Omlet punjena šunka
sastojci:
• komad maslaca,
• 60 grama šunke,
• žlicu umaka od rajčice,
Priprema:
1. Pržite u podmazanoj posudi s obje strane smjese, pripremljenoj od jaja, mlijeka i začina u obliku velike palačinke.
2. U drugoj tavi pripremite punjenje sitno sjeckane šunke dodajući umak od rajčice.
3. Stavite pripremljenu šunku u sredinu palačinke omleta, umotajte rubove, dajući tanjuru obliku patty.
4. Pokrivamo nekoliko minuta jaram.
5. Poslužite vruće, zalijevajte rastopljenim maslacem.
Ham omlet - neke tajne i trikovi
• Ako želite da se vaša umućena jaja ne pretvore u palačinku i postanete bujna i prozračna, uzmite samo svježa jaja i mlijeko.
• Stavite malo škroba u jaja dok ih pobijedite, također ćete postići pomp.
• Koristite domaća, rustična jaja kako biste napravili omlet, a onda će vaše jelo biti šareno i svijetlo.
• Korištenje ne samo mlijeka, nego, primjerice, mješavine mlijeka i vrhnja, dobivat ćete više zadovoljavajući omlet.
• U bilo kojem danom receptu za omlet sa šunkom, jednu komponentu možete zamijeniti drugom: na primjer, mlijeko s vrhnjem, biljno ulje sa slatkim vrhnjem i obrnuto. Također možete eksperimentirati s punila: povrće, začini. Samo dva sastojka ostaju nepromijenjena - to su jaja i sama šunka, koja, usput, također može biti različita: govedina, piletina, mješavina, kuhana ili dimljena.
""
