Pečene jabuke u pećnici

Jabuke su jedan od najpopularnijih i jeftinih plodova, ali ako ste umorni od konzumiranja ovog voća u prirodnom obliku, zašto ga ne probati kuhati u pećnici? Pečene jabuke nisu samo vrlo ukusno jelo, već i zdravo hranjivi desert i mirisni komad domaće udobnosti koji se zagrijava toplinom.

Pečene jabuke mogu se kuhati tijekom cijele godine, bez brige o obliku. Zbog velike količine pektina, ovo jelo pozitivno djeluje na probavu, dugo zadržava osjećaj punoće i sprječava prejedanje. Jabuke kuhane u pećnici - to je slučaj kada plod nije samo ukusan, već je i vrlo koristan. Velika količina vitamina i minerala sadržanih u ovom desertu čini pečene jabuke jednim od najkorisnijih delicija. Jabuke u pećnici - to je potpuni doručak, i veliki desert, a lijepo uređene pečene jabuke mogu biti pravi ukras svečanog stola.

Tradicionalna receptura za pečene jabuke uključuje začine poput cimeta, muškatnog oraščića ili đumbira, različite opcije za biranje, kao što su grožđice ili orašasti plodovi, kao i neke oblike zaslađivača poput šećera ili sirupa. Za pečenje odaberite plodove srednje veličine, jer se velike jabuke kuhaju predugo. Takve sorte kao što su Antonovka, Simirenko, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Jonagold i McIntosh najprikladnije su za kuhanje u pećnici - imaju čvrstu teksturu koja ne kuha tijekom kuhanja i zadržava oblik ploda. Ako ne volite oguljene jabuke, ogulite ih. Međutim, obratite pozornost na činjenicu da nakon pečenja, također možete lako ukloniti kožu.

Za kuhanje pečenih jabuka s punjenjem najprije ih treba temeljito oprati, odrezati vrhove i izvaditi jezgru metalnom žlicom ili posebnim uređajem. Otvor mora biti širok najmanje 3 cm. Ne zaboravite ostaviti dno jabuka netaknutim - debljina dna mora biti najmanje 1,5 cm. Ako ste uklonili jezgru jabuke, pokušajte ih odmah skuhati kako biste spriječili potamnjenje pulpe. Ako to nije moguće, jabuke možete posuti limunovim sokom ili staviti u vodu pomiješanu s limunovim sokom u omjeru 3: 1. U tom slučaju, jabuke treba koristiti u roku od dva sata nakon dodavanja vode limuna.

Rupa u jabukama mora biti ispunjena punjenjem, opcije za koje su izuzetno raznolike i pružaju mogućnost eksperimentiranja. Prije pečenja možete staviti mali komad maslaca na vrh jabuka. Kada se maslac otopi i pomiješa sa šećerom, on će postati neka vrsta umaka. Nemojte koristiti previše ulja - 5-8 g će biti dovoljno za svaku jabuku.Ako recept zahtijeva dodavanje vode, ne zaboravite ga dodati. To će spriječiti paljenje jabuka i zaštititi ih od suhoće. Osim toga, u procesu kuhanja voda je pomiješana sa sokom puštenim iz jabuka, s rezultatom da dobijete neku vrstu umaka.

Jabuke se može smatrati spremnima kada njihovo meso postane mekano i lako se probuši nožem ili vilicom. Prije posluživanja, jabuke treba stajati neko vrijeme kako bi se ohladile. Ne pokušavajte ih odmah pojesti jer su jako vrući. Pečene jabuke mogu se poslužiti sa sokom koji je ostao u formi ili na limu za pečenje nakon kuhanja, s sladoledom od vanilije, šlagom, džemom i raznim sirupima. Pečene jabuke čuvajte na hladnom mjestu - po mogućnosti u hladnjaku - daleko od hrane s izrazito izraženim mirisima. Kuhane jabuke najbolje je jesti u roku od 4 dana.

Postoji mnogo različitih načina za pečenje jabuka - reći ćemo vam o njima.Jabuke pečene u pećnici s orašastim plodovima i grožđicama mogu biti izvrstan hranjivi doručak, ne samo za odrasle, nego i za djecu - čak ni najizbirljiviji pojedinci neće moći odbiti takvo jelo.

Pečene jabuke s orasima i grožđicama

sastojci:
4 velike jabuke
50 g šećera
1 čajna žličica cimeta,
30 grama oraha,
40 g grožđica,
15 g maslaca,
180 ml vruće vode.

Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. U jabukama odrežite vrh i uklonite jezgru. U posudi pomiješajte šećer i cimet i ravnomjerno rasporedite smjesu između jabuka. Približno 1 žlica smjese treba ići na svaku jabuku. Dodajte sjeckane orahe i sjeckane grožđice. Stavite mali komad maslaca na vrh.
Stavite jabuke u posudu za pečenje i prelijte toplom vodom. To će spriječiti zadržavanje jabuke na dnu. Peći jabuke 30 do 45 minuta.

Možete peći jabuke ne samo u pećnici, već iu mikrovalnoj pećnici. Korištenje mikrovalne pećnice može značajno smanjiti vrijeme kuhanja deserta.

Pečene jabuke u mikrovalnoj pećnici

sastojci:
2 jabuke,
10 g maslaca,
2 žlice šećera,
1 žličica mljevenog muškatnog oraščića,
1 žličica mljevenog cimeta.

Priprema:
Izrežite vrhove jabuka i uklonite jezgru. U zdjelu pomiješajte smeđi šećer, cimet i muškatni oraščić i dodajte smjesu svakoj jabuci - oko 1 žlica na svako voće. Stavite komad maslaca na vrh.
Stavite jabuke u posudu koja se može koristiti u mikrovalnoj pećnici i pokriti plastičnom folijom. Najbolje je upotrijebiti posudu s visokim stranama kako bi se spriječilo isticanje soka. U prosjeku pecite jabuke oko 5 minuta. Imajte na umu da se sve mikrovalne pećnice malo razlikuju jedna od druge, kao i sorte jabuka, tako da vaše jabuke mogu biti spremne malo ranije ili nešto kasnije. Provjerite spremnost jabuka s nožem ili vilicom - pulpa treba biti vrlo meka. Neka se jabuke ohladi nekoliko minuta prije posluživanja.

Pečene jabuke s brusnicama u umaku od naranče - svijetli i mirisni desert koji će ukrasiti svaku svečanu prigodu. Ovo jelo je savršeno za zimu, jer mirisni začini odmah ispunjavaju vaš dom aromom Nove godine. Ovaj desert će biti divan za posluživanje uz kašu sladoleda od vanilije ili šlaga.

Pečene jabuke s brusnicama i koricom naranče

sastojci:
4 srednje jabuke,
2 naranče,
2 šalice brusnica,
50 g šećera
20 g maslaca,
1 žlica mljevenog cimeta,
1 žlica mljevenog đumbira,
1 štapić od cimeta,
5 komada karanfila,
50 ml vruće vode.

Priprema:
Oljuštite jednu naranču. Skuhanu koricu skuhajte u 1 litri vode 10 minuta. Ocijedite i odvojite polet. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izrežite vrh svake jabuke i uklonite jezgru. Vrhovi jabuka štede.
Stavite jabuke u posudu za pečenje i ravnomjerno raspodijelite polovicu brusnica, pola narančine korice, sok od jedne naranče, šećera, mljevenog cimeta i maslaca. Zatvorite vrhove jabuka. Istisnite sok iz druge naranče, razrijedite s vodom i ulijte u oblik, dodajući preostale brusnice i polet, kao i malo šećera po ukusu. Stavite cimetov štapić, karanfilić u obliku i stavite u pećnicu 30-40 minuta. Pustite da jabuke ohladite 10 minuta, stavite posudu za posluživanje i poslužite s umakom.

Lagan, nježan desert od pečenih jabuka s zobenom kašom i suhim voćem odličan je početak dana ili kraja večeri. Za punjenje, možete uzeti bilo koje suho voće po svom ukusu, na primjer, suhe šljive, suhe marelice, grožđice, smokve, datulje ili sušene trešnje.

Pečene jabuke s zobenom kašom i suhim voćem

sastojci:
4 srednje jabuke,
50 g šećera
100 g zobene kaše,
100 g suhog voća,
1/2 čajne žličice cimeta,
1/4 žličice muškatnog oraščića,
štipanje zemljanih klinčića,
15 g maslaca,
1 šalicu vruće vode.

Priprema:
Odrežite vrh jabuka i uklonite jezgru, ostavljajući zidove srednje debljine. Zobenu kašu pomiješajte sa šećerom, nasjeckanim suhim voćem i začinima i rasporedite punjenje između jabuka. Stavite jabuke u posudu za pečenje, stavite komad maslaca na svaku jabuku, ulijte vruću vodu u oblik i slobodno prekrijte aluminijskom folijom na vrhu. Pecite 20 minuta, zatim uklonite foliju i pecite još 20 do 30 minuta, dok jabuke ne omekšaju i počnu proizvoditi sok.

Ako ste htjeli nešto neobično, a nije bilo niti jednog punila jabuke, obratite pozornost na naš sljedeći recept. Umak od karamele je klasičan dodatak pečenim jabukama, dajući ovom jednostavnom desertu polet.

Pečene jabuke s umakom od karamele

sastojci:
4 srednje jabuke,
4 žlice šećera,
1 žlica cimeta.
Za umak:
20 g maslaca,
5 žlica šećera,
1/4 čajne žličice soli,
Krema od 100 ml.

Priprema:
Napravite malu uvlaku na gornjoj površini jabuka, ali jezgru ne uklanjajte u potpunosti. Dobiveni bunar napunite šećerom (1 žlica šećera za jabuku) i pospite cimetom. Pecite jabuke u pećnici na 170 stupnjeva oko 35-40 minuta.
Za umak umiješajte maslac, šećer, sol i kremu u tavi i kuhajte na laganoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi. Povećajte toplinu na visoko i kuhajte umak 2 minute, a zatim ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Pripremljene jabuke sipajte pripremljenim umakom i poslužite.

Možete kuhati pečene jabuke koristeći bilo koji od naših recepata ili dodavanjem sastojaka po svom ukusu. Budite inspirirani i eksperimentirajte!

Teorija pitanja

Cijela ili komadići?

Tradicionalno pečene jabuke punjene punjenjem, cijele. Da biste to učinili, odrezati vrh voća, s posebnim nožem jezgra je uklonjena, a punjenje je legao u rupu oko 3 cm širine. Međutim, ova metoda nije jedina. Jabuke su umotane u tijesto (jabuke su u tijestu), izrezane na kriške ili kriške i pečene, posute šećerom i začinima, uključene u pitu od jabuka - cijele, a ne narezane na kriške ili ne.

O punjenju i umacima

Recepti za pečene jabuke su razni desertni i snack ispuni. Najpopularniji su šećer, orašasti plodovi, osobito orahe, grožđice i cimet. Mljeveno meso za pečene jabuke može uključivati gotovo sve suho voće, bobice, đumbir, vanilu, muškatni oraščić, zvjezdasti anis, karanfilić. Počinju jesti nebeske plodove sa svježim sirom i rižom, zobenim brašnom, bundevom i kriškom citrusa. Prije nego što pošaljete u pećnicu, stavite na nadjev par graška maslaca. Prelijte tekućim medom, javorovim sirupom, limunovim sokom, preljevom, umacima. Poslužuje se s kuglama sladoleda, s vrhnjem, džemom.

Ponekad u receptima postoji recept za kuhanje jabuka s vodom, što ih sprječava da gori. Pekle jabuke prave u vlastitom umaku: voda pomiješana sa sokom i rastopljenim maslacem. Umak iz posude za pečenje koristi se za sipanje gotovih jabuka prilikom posluživanja.

Koje jabuke su dobre za kuhanje u pećnici?

Možete ispeći bilo koje voće, ali bolje jesenske sorte (imaju tvrdu kožu, neće se raspasti), srednje veličine, što je dulje pečeno. Solidne Antonovka i Granny Smith, Simirenko i McIntosh jednako su dobre - ovdje je ključna riječ "solidan„Zadržavaju svoj oblik kada se peku. Također se Peel može ukloniti prije kuhanja ili poslije.

Više savjeta:

Oljuštene jabuke ili, u našem slučaju, s jezgrom, potamnite, pospite ih limunovim sokom ili kuhajte odmah.
Stvari nisu jako zategnute, ostavite 1 cm na vrhu tako da punjenje ne istječe. Otprilike ista debljina jabuke (1,5 cm) trebala bi biti "dna".
Gotove jabuke lako se probode nožem. Jabuke ravno iz pećnice su vrlo vruće, neka ih ohladi!
Ne ostavljajte na stolu uneseni desert - stavite ga u hladnjak. Tu on obično stoji 2-3 dana.

Jednostavno pečena jabuka u pećnici

Počnimo s osnovama - samo jabuka, samo pečena. Bez prefinjenosti, ali kako elegantno!

2-3 jabuke,
opcionalno - šećer, med, orašasti plodovi, kandirano voće, grožđice, maslac, kiselo vrhnje.

Kako kuhati pečene jabuke s punjenjem

Moje jabuke, jezgra je vrlo pažljivo uklonjena, napravimo uski rez u obliku konusa, uklanjajući sjeme, ali ne pretvarajući jabuku u “šalicu”.

Stavimo u posudu za pečenje i napunimo je sušenim voćem, šećerom, dodamo malo kisele vrhnja ili maslac. Usredotočite se na svoj ukus. Ne volim med kao drugu violinu, prepoznajem je samo u svom prirodnom obliku, ali djeca ga naprotiv vole kad se jabuke natopi posebnom mednom aromom. Ne mogu podnijeti vlažne grožđice, a moj muž, po mom mišljenju, jede jabuke iz pećnice samo zato što u njima ima mnogo sušenog grožđa. Ne volim orahe, po mom mišljenju, daju jelu dodatnu hrapavost, ali nećakinja pita za jabuke s lješnjacima - s tim će oraha pojesti sve. Općenito, morate se usredotočiti na svoj ukus i preferencije onih za koje pripremate desert.

U pećnici pečemo jabuke, zagrijavamo na 180 stupnjeva, oko 30 minuta.

Pečeni kolači od jabuka

3 jabuke,
100 ml mlijeka
1 žličica. kakao,
1 žličica. škrob,
1 žumanjak,
1/3 tsp cimet,
3 žlice. l. šećer,
30 g maslaca.

Kako napraviti pečene jabuke "brodovi"

Moje jabuke su izrezane na pola po dužini - trebate imati dva identična dijela. Izvadimo sjeme i pregrade, raširimo na lim za pečenje. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta.

Tijekom tog vremena, pomiješajte škrob sa šećerom, cimetom, kakaoom i škrobom, dodajte žumance i prelijte vrućim mlijekom. Dodajte ulje, promiješajte i pustite da proključa.
Obrazac uzmemo s jabukama, napunimo vrhnjem i pecemo još 10 minuta.

Jabuke, pečene sa svježim sirom, u pećnici

Ali to je omiljena mlađa kćerka - iznimno je skeptična prema svježem siru, ali njezina luda majka smatra ovaj fermentirani mliječni proizvod kao građevni materijal rastućeg organizma, stoga pronalazi sve rupe i ide na najnevjerojatnije trikove, samo da u dijete ugura žlicu svježeg sira.

3 jabuke,
100 g svježeg sira,
2 žlice. l. grožđice,
2 žlice. l. šećer,
2 žlice. l. kiselo vrhnje
vanilin na vrhu noža.

Kako kuhati pečene jabuke, punjene svježim sirom

Moje jabuke, uklonite jezgru, pokušavajući ne prerezati voće - morate dobiti neku vrstu "šalice". Ako vam se sviđa kombinacija svježeg sira i jabuka s marginom za mliječni proizvod, slobodno izrežite veću „šalicu“ i povećajte količinu svježeg sira u receptu.

Pomiješamo svježi sir sa kiselim vrhnjem, dodamo šećer, grožđice i vanilin (ili možda imate prirodnu vanilu u posudama? Bilo bi sjajno!). Ako sir nije jako mastan ili suh, preporučujem da povećate količinu kiselog vrhnja.

Dobivenu masu napunite jabukom, stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecemo 25-30 minuta.

Tijesto od jabuka kuhano u pećnici

oko 5-6 jabuka
2-3 čl. l. gusti džem crvene boje (trešnja, ribiz, šljiva),
100 g visokokvalitetnog maslaca,
prstohvat soli
100 g šećera u prahu,
200 g brašna.

Kako ispeći jabuku u tijestu

Sladoled nasjeckajte s prahom, solju i brašnom - usitnite brzo i fino. Koristim usluge prehrambenog procesora, ali dva noža također dobro rade s ovim poslom.
Prikupljamo tijesto u kuglu, a zatim je dijelimo na 5-6 dijelova (ovisno o broju jabuka), zamotamo u foliju i stavimo u hladnjak na 15-20 minuta.
U ovom trenutku peremo i čistimo jabuke, skidamo jezgru i to činimo sa strane nasuprot ručke (neka ostane - ljepša s njom!).Unutar svake jabuke stavili smo malo džema.
Izvadimo tijesto (po jednu kuglu), uvaljamo ga u okrugli sloj i umotamo s njim jabuku, počevši od strane "rupe" s džemom. Možda ćete imati vrlo velike plodove - onda možete samo napraviti "tanjur", u kojem ćete staviti jabuku. Još više mi se sviđa - jesti tri porcije odjednom, zabavlja me iluzija da je u njima malo tijesta, malo!
Jabuke u tijestu polažu u posudu za pečenje i šalju u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko pola sata.

Gotovo! Ukusna, nevjerojatno ukusna u obliku topline (s lopaticom sladoleda - progutajte jezik!), Nevjerojatno, nevjerojatno svjež i sočan u hladnom obliku (sa šlagom - prodat ćete svoju domovinu!).

Dvaput pečena jabuka u pećnici

Divan i nježan desert, koji nije sramota služiti na svečanom stolu - ne samo da izgleda nevjerojatno, već je i čarobno po ukusu!

6 jabuka
pola limuna,
50 ml kreme
šaku oraha
2 žlice. l. šećer,
1 žumanjak,
2 štapića cimeta.

Kako kuhati jabuke pečene dva puta u pećnici

4 jabuke su oguljene i izrezane na pola. Na gornjoj polovici jabuke preporučujem ostavljanje "repa" - tako da će jabuka izgledati mnogo originalnije i zabavnije.
Jezgru izvlačimo posebnom žlicom ili oštrim nožem - pobrinite se da zajedno s kutijom za sjeme uklonite membrane (vrlo je neugodno kada postoje tvrde pregrade u nježnoj pulpi pečenih jabuka).
Kombinirajte polovice, stavite jabuke u posudu za pečenje. Dodajte malo vode (ne bi trebalo da zatvarate plodove više od 1 cm) i stavite jabuke u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva pola sata.
Preostale dvije jabuke su moje, skinite kožu, uklonite jezgru i utrljajte na srednji rende. Pomiješajte sa šećerom, žumanjkom i kremom, dodajte sok i polet limuna. Punjenje je spremno.
Iz pećnice izvlačimo jabuke, otvaramo ih i stavljamo donju polovicu u obroke koji služe za pečenje u pećnici. Ako vi (poput mene) još nemate takvu "sreću", možete foliju nekoliko puta presaviti i od nje napraviti prstenove željenog promjera.
Napunite prsten do vrha prstena, pokrijte ga poklopcem s vrha jabuke i stavite u istu posudu za pečenje. Zatim, stavite palice od cimeta i pecite još pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Povremeno uzimamo oblik iz pećnice i sipamo dobiveni sok.

Ukusno i toplo i hladno. Poslužite, pospite pečenim i isjeckanim orasima. Nevjerojatno ukusna uz kremu sladoleda od vanilije.

Pita s pečenim jabukama i čokoladnim punjenjem

2 jaja,
1 šalica kiselog vrhnja,
2 žlice. l. maslac,
1 šalicu šećera
1 žličica. soda,
1/3 tsp sol,
Brašna od 1,5 šalice,
5-7 malih jabuka
1 čokoladni bar
3 žlice. l. krema
100 g kolača,
1/2 tsp cimet.

Pečeni recept za pitu od jabuka u pećnici

Prije svega, oprati voće i očistiti ih od kože. Ako nisu vrlo stabilne "stajati" na stolu, potrebno je izrezati malo jabuke s dna. Pomoću posebnog noža morate ukloniti jezgru, ukloniti sve kosti i filmove iz jabuke.
Pripremite posudu za pečenje - pokrijemo je papirom, a ako ne vjerujemo u kvalitetu pergamenta, lagano je podmažite maslacem.
Izlažemo, točnije, izlažemo jabuke - ravnomjerno ih distribuiramo po obliku.
Razdvajamo kolačiće na male komadiće, apsolutno male. Čokolada razbiti na komade, dodati vrhnje, utopiti u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji, sipati u kolačiće, dodati cimet i dobro promiješati.
Nastala masa punjene jabuke.
Kuhanje tijesta. Tući šećer i jaja, dodati rastopljeni maslac. Posebno pomiješajte kiselo vrhnje, sol i sok, dodajte masu jaja. Prosijati brašno, miješati dok ne postane glatko.
Ulijte tijesto u jabuke i pecite na 180 stupnjeva najmanje sat vremena.Provjera spremnosti s čačkalicom - pobrinite se da ona probije tijesto, a ne jabuke. Zbog vlažnosti jabuka, kolač se peče duže nego inače, imajte to na umu!

Prilikom rezanja kolača u porcije, pokušajte držati nož kako biste rezali jabuku na pola (plodovi su dobro pogodili na tuberkuze ispod tijesta) - tada ćete dobiti iznimnu ljepotu na rezu: žućkasto kiselo vrhnje, bijele jabuke, tamnu čokoladu.

Neću nabrajati vitamine i elemente periodnog sustava Mendeljejeva, s kojima je jabuka bogata - dosadna je i nezanimljiva, i svi znaju da samo košara s voćem može biti korisnija od ovog voća. Oni očiste tijelo, napune ga korisnošću, uklone kolesterol, ojačaju imunološki sustav - sve to i još mnogo drugih prednosti pretvara jabuku u nezamjenjiv dio zdrave prehrane, ali, po mom mišljenju, to nije glavna stvar.

To je ukusno. Samo okus-ali-e, i to govori sve! Malo je vjerojatno da ćete beskrajno žvakati, na primjer, korijen peršina samo zato što je koristan. Ali jabuke se mogu jesti - i gotovo zauvijek. Konačna se određuje isključivo onog trenutka kada se završi zaliha jabuke u kući. Crvena i zelena, žuta i narančasta, male i velike, napete i meke, kisele i slatke, sočne i mesnate - izbor opcija koje jabuka ima je toliko velika da možete ugoditi svima.

Kažu da se u pečenom obliku ovo voće puno bolje apsorbira. Potpuno vjerujem da heroj dana nakon pečenja dobiva priliku za poboljšanje metaboličkih procesa, ubrzava uklanjanje svih smeća iz crijeva i blagotvorno djeluje na kožu.

Također kažu da uz redovitu uporabu pečenih jabuka postoji određena prilika da se smrša - kalij, koji u ovom proizvodu "živi" u velikim količinama, uspješno se bori s natrijem koji zadržava vlagu u potkožnoj masnoći. U isto vrijeme u 100 g pečene jabuke skriva samo 47 kcal. Bezumno, naravno, ali još uvijek lijepo! Općenito, dugo živjeti jabuka!

Za sirup od karamela trebat će vam:

100 g šećera
100 g vode
50 grama limunovog soka.

Za rad trebate posuđe s debelim dnom, tako da se šećer u njemu ne spali.

Skuhati vodu u zasebnom spremniku.
Šećer ulijte dio vode i sok od limuna, zagrijte dok se potpuno ne otopi na laganoj vatri.
Karamela se mora neprestano miješati kako bi se dobila homogena konzistencija.
Preostala voda se dodaje u malim obrocima karameli dok se ne dobije gusti, viskozni sirup.

Koji razred odabrati

Jabuka odabrana za pečenje treba imati čvrstu kožu i čvrsto meso. Važno je podsjetiti da plodovi ranih sorti imaju tanku kožu koja može puknuti u pećnici, tako da biste trebali odabrati jesenske jabuke s debelom kožom. Možete ispeći svako voće, ali najbolja jela dolaze iz Simirenka ili Antonovke. Također možete uzeti jabuke sorte Golden i Granny Smith.

Kako pripremiti voće

Za pečenje pokupite nekoliko jabuka iste veličine. Prije kuhanja pomoću spužve temeljito očistite kožu od prljavštine i voska, koji je ponekad prekriven voćem kako bi se produžio njihov vijek trajanja.

Nakon toga, svaka jabuka jezgra je uklonjena (sjeme kutija) iz repa, pokušavajući ne oštetiti "dno" s lapovima, tako da prilikom pečenja, sok ne curi iz voća. To se može učiniti običnim nožem ili posebnim - s zaobljenim nožem.

Značajke pečenja

Često se peku jabuke, stavljajući ih u toplinski otporan oblik. Neke kućanice dodaju malo vode u posudu ili lim za pečenje tako da tekući slatki sok oblikuje marmeladu na dnu.

Voće možete zamotati folijom ili tijesto kako biste izbjegli curenje soka.

Vrijeme pečenja u pećnici kreće se od dvadeset minuta do pola sata i varira od broja jabuka, vrste i karakteristika pećnice.

Pogledajte video recept ovog jela:

Jabuke bez punjenja

Najniže kalorijske (ne više od 50 kcal), ali vrlo ukusne i najkorisnije jabuke nisu punjene. Vrlo ih je lako izraditi - čak možete ispeći i cijeli, ali pravilno pripremljen plod bez kutije za sjeme koji je ugodniji za jelo.

Plod možete izrezati i ispeći na polovice, uklanjajući jezgru iz njih. Možete čak i rezati na kriške i kuhati, stavljajući lijepo u obliku.

Nakon pečenja u pećnici, izvadite jabuke i pospite ih šećerom, a zatim ih pošaljite oko pet minuta u isključenu pećnicu tako da nastane karamela.

Voće možete ispeći, umotati u tanko valjano tijesto i poslužiti toplo s sladoledom.

priprema

Peći jabuke bez nadjeva, oprati voće, ukloniti sjemenke i žličice, ukloniti rep.

U utorima, koji su se ispostavili nakon čišćenja, stavite žlicu meda.

Stavite jabuke u formu i stavite u pećnicu 15-20 minuta.

Prije posluživanja, pečeni desert može biti ukrašen svježom mentom, posuto šećerom u prahu ili cimetom, ovisno o želji. Pečene jabuke s medom iz pećnice su spremne!

Punjene jabuke

Mogućnosti za pečenje mase. Netko priprema jabuke bez punjenja, netko voli puniti voće sočnom skutom, voćem, orahom ili čak mesom.

Punjenje za pečene jabuke u pećnici može poslužiti kao mješavina:

slomljeno sušeno voće,
sjeckani orašasti plodovi i med, koji su dobro nadopunjeni alkoholom, vinom ili rakijom,
svježi sir, jaja, šećer, vrhnje i grožđice,
kuhana riža s grožđicama, šećerom i maslacem,
zobena kaša na pari sa suhim voćem i šećerom,
brusnice i šećer,
komad čokolade.

Jabuke se savršeno kombiniraju s aromama vanilije i cimeta, pa bi te začine dodali u punjenje. Nije loše nadopuniti okus pečene limun korice. S gotovim jelom možete poslužiti vanilin ili čokoladni umak.

Da biste nadev stavili u jabuke, morate ih izrezati ili izvaditi dio žličice. Možete rezati na različite načine. Na primjer, izrežite jabuku na pola i izvadite kutiju sjemena, au udubljenja stavite gomilu nadjeva.

Možete izrezati voće preko, odrezati vrh repom. Uklonite "ogranak" i umjesto toga stavite masu za nadjev. Nakon toga pokrijte poklopcem.

I plodove možete izrezati preko tankih slojeva i staviti ih u tanki sloj između njih, „skupljajući“ jabuku natrag.

Pečene jabuke su veliki desert za djecu i odrasle. Podiže raspoloženje i obnavlja tijelo vitaminima i mineralima.

Voće nakon toplinske obrade sadrži vitamine PP, H, B, E, A, C, minerale kalij i željezo, kao i veliku količinu pektina. Kalij je neophodan za normalno funkcioniranje srca i normalizaciju metaboličkih procesa, željezo je za opskrbu krvi kisikom, a pektin uklanja toksine iz tijela i poboljšava stanje kože.

Sada znate kako kuhati pečene jabuke u pećnici. Ovo dijetetsko jelo može se jesti za dojilje mame i trudnice, i biti uveden u dodatke za djecu od 6 mjeseci. Bon appetit!

Prednosti pečenih jabuka

Mnogi plodovi nakon pečenja, ključaju izgubiti sve svoje vitamine, ali jabuke zadržati niz korisnih tvari. Upravo ovo voće pomaže u uklanjanju nakupljenog kolesterola iz tijela, koje je izvor mnogih bolesti, a također podržava udobnost i lakoću probave.

Vjerojatno niste razmišljali o tome, ali ako jedete 3 pečene jabuke dnevno, možete dobiti potrebnu količinu vitamina skupina B, G, E i folne kiseline, koja je odgovorna za stvaranje krvi, pruža dobro raspoloženje i visoke performanse. Od jabuka nikada ne morate ljuštiti, jer je u njemu sve što je potrebno.

Koje vrste voća odabrati?

Pečenje jabuka u pećnici nije tako jednostavno, jer je važno da voće ima sočnu, ne drobljivu pulpu. Stoga se odabir sorti jabuka mora pristupiti vrlo odgovorno.Najbolje je odabrati sorte: Antonovka, Granny Smith, Šafran, Grand, McIntosh, Semerenko, Golden, Ranet. Oni imaju potreban slatko-kiseli okus, koji kada pečenje postane vrlo ugodan. Ako jabuke nemaju kiselost, desert je blag i okusan.

Najukusniji recepti

Pripremajući isto jelo, mnoge domaćice neprestano eksperimentiraju kako bi pronašle savršen recept za sebe. Jabuke možete peći sa svim vrstama plombi, ali postoje posebno uspješni recepti za kuhanje pečenih jabuka u pećnici.

Pečene jabuke sa šećerom

Najlakši i poznati recept - pečene jabuke u pećnici sa šećerom. Za njegovu pripremu potreban vam je jednostavan popis sastojaka:

jabuke - 6 komada,
šećer - 6 žličica,
voda
cimet.

Korak po korak recept za sljedeće.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, čineći malu uvlačenje.
Koliko jabuka, toliko žlica šećera je namijenjeno. Prema tome, u svakoj šupljini stavimo žličicu šećera, unaprijed pomiješamo s cimetom i zatvorimo rezanim vrhovima.
Stavite jabuke u dubinsko posudu i ulijte malu količinu vode na dno.
Pećnicu treba zagrijati na 180 stupnjeva i poslati jabuke na pečenje 20 minuta.

Pečene jabuke s medom

Popis potrebnih sastojaka:

jabuke - 6 komada,
med - 6 žličica,
šećer - 1 žlica,
voda.

Korak po korak recept za sljedeće.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, čineći malu uvlačenje.
Meso svake jabuke mora biti umočeno u šećer, au udubljenja ulijte jednu žličicu meda.
Stavite jabuke na dno produženog oblika i ulijte malu količinu vode.
Pošaljite jabuke u pećnicu 25 minuta na 180 stupnjeva.

Jabuke s pečenim cimetom

Popis potrebnih sastojaka:

jabuke - 6 komada,
orah - 5 komada,
cimet,
med - 50 grama.

Korak po korak recept uključuje sljedeće korake.

Priprema jabuka. Uklonite jezgru i izrežite plodove voća.
Stavite jabuke na ravnu posudu, pospite cimetom i nasjeckanim orasima, prelijte medom.
Posudu stavite u mikrovalnu pećnicu 10-15 minuta.

Pečene jabuke s svježim sirom

Popis potrebnih sastojaka:

jabuke - 4 komada,
skuta bilo kakvog sadržaja masti - 150 grama,
med - 1 žlica,
orasi - 30 grama.

Korak po korak recept za sljedeće.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliku udubljenje.
Pomoću miješalice nasjeckajte skutu i pulpu jabuka. Nastalo punjenje pomiješa se s medom i nasjeckanim orasima.
Produbljivanje svake jabuke ispunjeno je punjenjem i zatvoreno vrhom.
Stavite jabuke u duboku posudu i pošaljite ih u pećnicu da peče 25 minuta na 180 stupnjeva.

Pečene jabuke s orasima i šljivama

Popis potrebnih sastojaka:

jabuke - 4 komada,
orasi - 70 grama,
suhe šljive - 50 grama,
med - 4 žličice.

Korak po korak recept je sljedeći.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliku udubljenje.
Suho voće dobro operite, uklonite kosti iz suhe šljive i isjeckajte je. Fino izrežite orahe. Pomiješajte šljive s medom i orašastim plodovima.
Koristite punjenje da popunite udubljenja jabuka i stavite ih u duboku posudu.
Pećnica se mora zagrijati na 180 stupnjeva i poslati jabuke na pečenje 20-25 minuta.

Pečene jabuke u lisnatom tijestu

Popis potrebnih sastojaka:

jabuke - 4 komada,
lisnato tijesto - 200 grama,
orasi - 50 grama,
med - 2 tsp,
šećer,
Cimet - 1 žličica.

Korak po korak recept je sljedeći.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliku udubljenje.
Koristeći mikser, nasjeckajte orahe, pomiješajte ih s cimetom i medom.Da pulpa od jabuka nije nestala, možete ga dodati na orah punjenje.
Tanko razvaljajte lisnato tijesto i izrežite ga na trake. Stavite nadjev u udubljenja jabuka, zatvorite vrh i prevalite voćno tijesto.
Stavite jabuke u duboki oblik, pospite šećerom na vrhu za više slatkoće i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Pečene jabuke s bijelim vinom

Popis potrebnih sastojaka:

jabuke - 4 komada,
bijelo vino - 100 mililitara,
šećer - 50 grama,
Cimet - 1 tsp,
voda - 200 mililitara.

Korak po korak recept za sljedeće.

Pripremite voće. Odrežite vrh i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliki utor.
Stavite jabuke u duboku posudu i pospite ih mješavinom šećera i cimeta. Produbite jabuke s malo bijelog vina.
Na dnu obrasca morate zaliti vodu i poslati jabuke u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Dijetalni recept

Jabučni desert osobito je popularan među onima na dijeti. Stoga, punjenje može biti korisno, bez prisutnosti šećera. Za pripremu ishrane pečenih jabuka potrebni su sljedeći sastojci:

jabuke - 4 komada,
zobene pahuljice - 100 grama,
orasi - 50 grama,
suhe marelice - 50 grama,
drobljeni đumbir - 20 grama,
med - 2 žlice,
voda.

Korak po korak recept za sljedeće.

Priprema jabuka. Odrežite vrhove i uklonite jezgru s kostima, stvarajući veliku udubljenje.
Smrvite suho voće, pomiješajte ga s medom i zobenom kašom.
Svaku jabuku napunite punjenjem, stavite u dubok oblik. Na dnu obrasca ulijte malo vode i pošaljite peći u pećnicu 25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Savjeti i preporuke stručnjaka

Nutricionisti preporučuju pokušati jesti samo zelene jabuke, jer sadrže najmanje šećera, koji u velikim količinama uzrokuje štetu ljudskom tijelu. Nije tajna da postoji mnogo vitamina koje trebamo u jabukama, tako da svaki dan trebate jesti barem jednu malu jabuku.

zaključak

Pečene jabuke u pećnici nisu samo zamjena za slatkiše za mršavljenje, već i varijanta ne samo zdravog nego i ukusnog deserta. Čak će i dijete koje je naviklo jesti čaj s kremom od torte i raznim čokoladama cijeniti pečeno voće. Da, i vrijeme je da uklonite sve vrste opasnosti iz svoje prehrane, zasitite svoje tijelo svim najkorisnijim i najneophodnijim.

Što je pečena jabuka?

Oni su jelo koje se proizvodi pečenjem.

Ova metoda toplinske obrade omogućuje očuvanje prirodnih hranjivih tvari u nepromijenjenom obliku.

Kuhanje takvog jela nije ništa komplicirano i ne zahtijeva nikakvo duboko kulinarsko znanje.

Konačno, ovaj proizvod ima nevjerojatne prednosti za tijelo, jer ima jedinstveni skup komponenti koje su važne za tijelo.

Prednosti pečenih jabuka nisu 100% sigurne. Postoje i oni koji tvrde da mogu donijeti samo zlo.

Međutim, činjenica da su svi voljeni i poželjni svugdje, mnogo govori. Koristi veliki broj djece i odraslih, a nije zabilježena nikakva šteta.

Danas, zahvaljujući zalihama iz različitih zemalja, moguće je konzumiranje jabuka gotovo cijele godine. U prozoru uvijek izgledaju lijepo.

Ali, nažalost, nisu svi korisni za organizam, jer su podvrgnuti složenoj kemijskoj preradi u svrhu dugotrajnog skladištenja. To se ne smije zaboraviti i to se uvijek mora imati na umu.

Najbolji recept za kuhanje pečenih jabuka, poput naših poznatih baka s tržišta, vrlo je teško pronaći.

Stoga, za kupnju ukusnog i zdravog proizvoda, mora se ići na tržište.

Prednosti pečenih jabuka za ljudsko tijelo

Konzumiranjem redovito pečenih jabuka, tijelo prima nutritivnu potporu:

Mogu poboljšati probavu i poslužiti kao snažna preventivna mjera protiv nastanka disbakterioze, što narušava ravnotežu korisne crijevne mikroflore. Takvo jelo će biti korisno osobama koje imaju problema ove prirode. Stoga se mogu koristiti za proljev.
Ima pozitivan učinak na sastav krvi. Ova okolnost postaje moguća zbog činjenice da sadrže velike količine kalija i željeza.
Pečene jabuke potiču imunitet. To omogućuje prevenciju prehlada tijekom epidemije.
Posuda ima diuretski učinak. Istina, ovaj je učinak beznačajan, ali nikome ne smeta da ponovno očisti bubrege.
Neki ljudi pate od kroničnog zatvora, što im uzrokuje mnogo neugodnosti. Kako se nositi s ovim problemom pomoći će vam pečene jabuke.
Možete ih koristiti u prisutnosti upalnih procesa na dijelu probavnog trakta. Korisno za kolecistitis i pankreatitis.
Jesti jabuke doprinose izlučivanju toksina, toksičnih proizvoda koji mogu dovesti do različitih nepoželjnih posljedica.
Jačanje srca pomoći će kalija, koji se nalazi u velikim količinama u pečenim jabukama. Od njihove upotrebe ojačane su i krvne žile. Oni postaju jaki, što smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
Proizvod sprječava nastanak i razvoj malignih neoplazmi. Osim toga, imaju izražen protuupalni učinak.
Konačno, sadrže antioksidacijske tvari koje na staničnoj razini sprječavaju stvaranje slobodnih radikala. To vam omogućuje da odgodite proces starenja.
Kada jedete jabuke, jetra i bubrezi poboljšavaju svoju funkciju. Dakle, oni koji imaju problema ove prirode, jabuke će biti korisne.
Ako su jabuke u prehrani stalni proizvod, to će pomoći u održavanju kože u dobrom stanju.
Kada jedete jabuke, ubrzavaju se metabolički procesi. U tom smislu, nutricionisti preporučuju jabuke za one koji su odlučili izgubiti težinu.
Poboljšavajući probavu i normalizirajući rad probavnog trakta, jabuke mogu pomoći kod gastritisa.

Pečene jabuke - recepti za kuhanje

Jabuke možete peći ne samo u pećnici, nego iu mikrovalnoj pećnici. Jelo se ispostavlja jednako ukusno i zdravo.

Postoji masa recepata za ovo ukusno jelo.

Jabuke s medom i orasima

Možete kuhati pečene jabuke s medom i orasima.

Trebat će 5 jabuka, oraha i meda. On može biti bilo koji. Izbor ovisi o preferencijama i ukusu.

Bit recepta je da su jabuke punjene orasima i medom.

Naravno, prije nego što nešto učinite, morate oprati jabuke.

U procesu kuhanja najteže je uklanjanje jezgre. To treba učiniti vrlo pažljivo. Za to je bolje koristiti žličicu. Vrh treba odrezati i pažljivo isprskati cijelu jezgru žlicom.

Zatim morate pripremiti punjenje. Matice moraju mijesiti i napuniti šupljinu njima. A povrh njih trebate sipati med.

Pripremljen proizvod za pečenje.

Pećnicu prije toga treba dobro zagrijati. Jabuke se stavljaju na tavu koja se stavlja u pećnicu.

Priprema se odvija na temperaturi od 180 stupnjeva tijekom 40 minuta.

Jelo je vrlo ukusno i zdravo.

Jabuke sa skutom

Jabuke možete ispeći sa svježim sirom.

U tu svrhu bolje je uzimati plodove čvrstog slatko-kiselog okusa. Oni su najprikladniji za to.

Uzmite 5 velikih jabuka, svježi sir u količini od 200 g, žumance jednog pilećeg jajeta, malo vanilinog šećera.

Konzistentnost svježeg sira treba biti homogena. Ako ima veliko zrno, može se trljati kroz ribe.

Jabuke s pečenim cimetom

Recept se može modernizirati dodavanjem grožđica ili izradom pečenih jabuka s cimetom kao dodatnim sastojkom. Dobra je "prijateljica" za jabuke.

Jezgra se uklanja na isti način kao u prethodnom receptu. Ovo punjenje je ispunjeno jabukom. Posuđe za pečenje stane na lim za pečenje.

Tajne kuhanja pečenih jabuka

Postoje neke nijanse u procesu kuhanja:

U procesu kuhanja jabuke mogu puknuti. Da bi se to spriječilo, na ploču za pečenje ispod jabuke izlije se voda. U tom slučaju neće se držati dna.
Tako da se unutarnja jabuka ravnomjerno kuha, jer je na više mjesta probušena vilicom.
Pećnica je prethodno zagrijana na temperaturu od 200 stupnjeva.
Vrijeme kuhanja je pola sata.
Nakon kuhanja, posuda se lagano ohladi i poslužuje se na stolu. Nevjerojatno ukusna i zdrava.