Kupus s povrćem

Punjeno povrće od kupusa - ovo je nevjerojatno ukusno jelo koje je pogodno za mršav stol, dječju hranu i bit će najbolji prijatelj onih koji su odlučili izgubiti težinu. Iz ovog članka ćete naučiti zanimljive recepte, kao i tajne kuhanja zelenog kupusa.

Kako kuhati povrće?

Ako volite okus klasičnih kupusovih kolača s mesom, onda će vam se sigurno svidjeti pecivo od povrća. Tehnologija kuhanja ovog jela praktički se ne razlikuje od tradicionalne. To je, trebat će vam kuhana do pola kuhani ili na drugi način obrađuju kupus lišća i povrća nadev. Da biste raznolikost okusa jela, možete dodati rižu, gljive ili bilo koje druge sastojke.

Punjene rolnice s povrćem

Ljeto je najpovoljnija sezona za kuhanje ovog jela. Puno svježeg povrća i pitajte nas do stola izravno iz vrta. Tako pročitajte kako možete kuhati punjeno povrće od kupusa, a također se bavite i poslom:

Uzmite šest listova bijelog kupusa, operite ih i nježno odrežite debele žile.
Kuhajte u posudi 500 ml vode i kuhajte listove kupusa dok ne omekša.
Polovicu tikvica srednje veličine treba oljuštiti i izrezati na male kockice.
Operite i izrežite pet svježih šampinjona u trake.
Popecite jednu veliku rajčicu kipućom vodom, oljuštite je i nasjeckajte nožem.
Dvije slatke paprike različitih boja bez sjemena i narezane na kockice.
Ogulite jednu srednje mrkvu i narežite je na ribu.
Stavite tavu na vatru, ulijte u nju biljno ulje, a zatim na njoj pržite tikvice. Na kraju dodajte papar i mrkvu i kuhajte povrće zajedno pet minuta.
U tavu stavite gljive, ostatak povrća, sol i mljeveni papar.
Nakon pet minuta, izvadite tavu iz vrućine i stavite punjenje na listove kupusa. Kuglice okrećite i stavite u tavu s debelim dnom.
U kupus juhu, rastopiti četiri žlice rajčice i zalijepite poklopac s punjenom kupus smjesu.

Pirjajte jelo na laganoj vatri pola sata, a kada je spremno, poslužite na stolu s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Biljni kupus u korejskom

Ovdje je recept za niskokaloričnu biljnu užinu koja će goste iznenaditi neobičnim okusom i posebnom aromom. Kako kuhati kiseli kupus? U nastavku pročitajte recept za ovo jelo:

Uzmite jednu vilicu od kupusa ili kineski kupus i rastavite je u lišće. Vanjsku ljusku možete baciti, a unutrašnjost staviti u cjedilo i preliti preko kipuće vode.
Kada se voda iscijedi, stavite listove u lonac, posolite ih i stavite u hladnjak dva dana.
Nakon određenog vremena možete kuhati kupus. Da biste to učinili, izvadite kupus iz tave i ispustite višak vode.
Ogulite tri male mrkve i utrljajte na fini rende.
Tri glave češnjaka (glava, a ne klinčić) su oguljene i sjeckane nožem.
Jedna hrpa kopra, isperite pod tekućom vodom i nasjeckajte nožem.
Pripremljene sastojke stavite u zdjelu, a zatim im dodajte korijander, crveni i crni papar. Miješati povrće i začinsko bilje.
Stavite žlicu punjenja na rub listića kupusa i omotajte. Ako želite da role budu manje, onda podijelite bazu na pola.
Stavite praznine u posudu čvrsto jedna do druge.
Za pripremu salamure, kuhajte jednu litru čiste vode u loncu za caklinu, a na kraju dodajte tri žlice šećera i dvije soli. Kuhajte otopinu nekoliko minuta, dodajte žlicu octa i odmah uklonite posudu s vrućine.
Ulijte vruće slanu robu kupusa, pričekajte da se ohlade i marinirate u hladnjaku na jedan dan.

Hrskavi rolni kupusa sigurno će zadovoljiti vas i vaše goste.

Lazy rolnice od kupusa

Ovo jelo može biti izrađeno od najjednostavnijih proizvoda koji se mogu naći u hladnjaku bilo koje domaćice. Za kuhanje ljenčastog kupusa od povrća, trebat će vam:

Kuhajte 100 grama riže do polovine kuhane.
Na velikom ribežu natrljajte jednu veliku mrkvu, nasjeckajte kupus i isecite šampinjone na kriške.
Popecite povrće s gljivama u tavi s jednom žlicom rajčice.
Kupus, sol i zgnječite ruke, pa je dala sok. Nakon toga pomiješajte ga s rižom i nekoliko žlica brašna. Po želji dodajte im jedno kokošje jaje.
Kombinirajte sve proizvode, pomiješajte ih i formirajte kuglice iste veličine iz mljevenog mesa.
Stavite peciva od kupusa u vatrootpornu posudu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
Za pripremu umaka, ogulite jedan luk i nekoliko češnjaka češnjaka, izrežite na tanke kriške. Pržite ih u biljnom ulju, dodajte nekoliko žlica brašna, rajčice i razrijedite sastojke vodom. Na kraju stavite sol, lovorov list i začine.
Izvadite oblik iz pećnice, prelijte kupus preko umaka i ponovno ga stavite u pećnicu.

Kada je jelo spremno, vaša kuhinja će ispuniti nevjerojatnu aromu. Zeleni kupus poslužite za stol dok su još vrući.

Rolne od kupusa u kineskom kupusu

Ako se držite stupa, onda koristite naš recept i skuhajte jelo od povrća koje se može natjecati s bilo kojim mesom. Kako napraviti povrće? Recept s fotografijom pomoći će vam u tome:

Uzmite viljuške pekinškog kupusa, uklonite i bacite donje lišće, a ostale rastavite i stavite u parobrod 20 minuta.
Izrežite pola male tikvice i 300 grama šampinjona u kriške i pržite u tavi. Na kraju dodajte soja sos i kuhajte nadjev još nekoliko minuta.
Izvadite listove, stavite na svaku žlicu punjenja i zamotajte svitak.
Za umak, u miješalici pomiješajte dvije rajčice, jednu bugarsku papriku, tri češnja češnjaka. Dodajte im malo soja umaka i vode. Kušajte jelo i po potrebi dodajte začine.
Stavite peciva od kupusa u lonac, pokrijte ih umakom od rajčice za kuhanje i kuhajte na umjerenoj vatri 20 minuta.

Lean rolls od kupusa

Ovo jelo se može poslužiti ne samo kao glavno jelo, već i kao prilog ili vrući snack. Kako kuhati pecivo od zelenog kupusa:

Za punjenje, pomiješajte 400 grama kuhane riže s pečenim gljivama, sjeckanim lukom i naribanim mrkvama. Dodajte im paradajznu pastu, sjeckane orahe, narezane slatke paprike. Kuhajte na laganoj vatri dok pola ne skuhate. Na kraju dodajte sol i začine.
Odvojite listove kupusa od stabljike, preklopite ih u vrećicu, napravite nekoliko rupa i stavite u mikrovalnu pećnicu. Nakon nekoliko minuta, uklonite listove i izrežite ih na pola.
Formirajte kupus i nadjev od kupusa i nadjeva, stavite ih u oblik, pokrijte juhom od povrća i na vrhu s rajčicama, izrežite na kolutove. Posudu pokrijte folijom i stavite u pećnicu 10 minuta.

Kupus se kotrlja u laganom štednjaku

Za pripremu ukusnog i dijetnog jela trebat će vam:

Obradite male vilice mladog kupusa.
Pripremite mljeveno kuhanu rižu, povrće prženo u biljnom ulju (mrkva, luk, paprike i patlidžane), žlice rajčice, sol i začine po želji.
Formirajte peciva od kupusa, stavite ih u zdjelu sporog štednjaka i pržite na obje strane.
Uključite uređaj u načinu "Kaljenje", ulijte kolače sa umakom od rajčice ili kiselog vrhnja, razrijedite s vodom i kuhajte 40 minuta.

Poslužite lagano povrće.

SASTOJCI

Bijeli kupus 1 komad
Velika glava
Paprika slatka 2 komada
Mrkva 2 komada
Parsley 1 Bundle
Celer 1 snop
Češnjak 3 klinčića
Biljno ulje 50 mililitara
Bay Leaf 3 komada
Sol, papar Na okus
Paradajz pasta 5 Art. žlice

Prvo morate pripremiti kupus.U veliku posudu stavite prokuhanu vodu. U međuvremenu, dobro operite kupus. Dugim, oštrim nožem izrezali ste stabljiku. Kad voda proključa, umočite kupus nekoliko minuta, a zatim ga rastavite u lišće.

Sada napravi nadev. Da biste to učinili, sve povrće morate oprati i usitniti vrlo fino. Mrkve su bolje rezati na tanke slamke, papar i celer - male komadiće. Češnjak gurajte tisak češnjaka. Nasjeckajte peršin.

U dubokoj tavi zagrijte nekoliko žlica biljnog ulja. U posudu stavite sjeckano povrće i pržite dok ne omekša, dodajući vodu i lovorov list. Sol i papar na okus.

U svakom listu kupusa zamotajte nekoliko žlica punjenja povrća. Kada se formiraju kupusi, treba ih staviti u duboku posudu, zaliti vodom tako da pokrivaju zelje, dodati paradajznu pastu i kuhati na oko 40 minuta.

Opcija 1: Klasični zeleni kupus (za mršav i vegetarijanski stol)

Biljni punjeni kupus - savršeno jelo za post ili vegetarijansku gozbu. Priprema se uz dodatak riže, ispada prilično hranjiva, jeftina. Ulijte povrće kupus rolama će biti uobičajena sok od rajčice. Ako ne, onda možete pomiješati vodu s rajčicom ili sličnim umakom, i sve će dobro funkcionirati. Ovdje je recept za 2 porcije. Budući da je broj mali, ne morate cijelu glavu upariti, samo pažljivo uklonite četiri lista.

sastojci

4 listova kupusa (oko 300 g),
50 grama riže
100 g mrkve,
50 g luka,
250 ml soka od rajčice,
5 grama češnjaka
2 žlice. l. biljno ulje.

Korak-po-korak recept za klasične rolnice od povrća

Izvadite listove kupusa i uronite ga na minutu u kipuću vodu, prokuhajte. Onda ćemo dobiti, ostaviti da se ohladi.

Riža mora kuhati. Možete ga poslati u istu vodu koja je bila kupus. Čim postane mekana, sipajte je u cjedilo.

Izrada biljne baze za punjenje. Luk čisti, reže, prži u tavi. Dodajte ribanu mrkvu, kuhajte, miješajte još jednu minutu, začinite solju, a preostale začine po želji.

Kombinirajte rižu s povrćem, iscijedite im češnjak, promiješajte. Letci u ovom trenutku su hladni. Pažljivo odrežite debelu žilu koja ide u sredinu. Zatim nanesite nadjev, formirajte četiri peciva. Poslano u tavi.

Sok od rajčice, sipajte pecivo. Kuhajte 25 minuta. Vrijeme se može neznatno povećati ako se koristi tvrda vrsta kupusa.

Ako vam se ne sviđa jednostavno sipanje soka od rajčice, možete mu dodati i narezano i prženo povrće. Za gustoću, često se izlijeva neko brašno ili krumpirov škrob.

Opcija 2: Brzi recept za kupus povrća

Opcija lijen rolnice od povrća i riže. Osim toga, trebate malo bundeve, možete uzeti svježe ili smrznuto povrće. Prikazana je težina pulpe bez kore i sjemena. Rižu nije potrebno kuhati odvojeno, što također pojednostavljuje proces kuhanja.

sastojci

150 grama riže
400 g kupusa
200 g bundeve,
100 g mrkve,
par žarulja,
tri rajčice,
300 ml vode
30 ml biljnog ulja.

Kako brzo kuhati

Operite rižu i prelijte kipućom vodom. Odvojimo, pustimo žitarice da se nabubre oko deset minuta ili dok pripremamo povrće.

Od mrkve i luka proizvodimo najobičniju passerovku. Pržite ih na maslacu, dodajte komadiće bundeve, kuhajte nekoliko minuta, a zatim dodajte sjeckani kupus. Kuhajte dok se ne smanji glasnoća.

Ocijedite svu vodu iz riže, ulijte žitarice u masu, posolite, popaprite i sve temeljito promiješajte. Napunite vodom. Možete ga zamijeniti gljivom ili juhom od povrća.

Izrežite rajčice u krug ili kriške, stavite ih na vrhove povrća. Pokrijte, kuhajte sve oko pola sata.

Ako se jelo priprema u proljeće, onda svježe rajčice jednostavno ne mogu biti, ili je njihova cijena previsoka. U tom slučaju možete staviti umak od rajčice ili konzervirane rajčice, izrezati na male komadiće.

Opcija 3: marinirane biljne kupusice

Ovo nije cjelovito jelo, nego izvrstan zalogaj kineske kuhinje. Za kiseli kupus, poželjno je koristiti sočne i svježe namirnice, što će ovisiti ne samo o okusu, već io boji. Osim toga, trebate puno češnjaka.

sastojci

viljuške za kupus,
3 glave češnjaka,
3 mrkve,
3 žlice šećera
1 tbsp. l. ocat,
1 hrpa kopra,
0,5 žličice. crni papar
5 slatkog graška,
2 žlice soli
korijander na okus.

Kako kuhati

Uklanjamo velike listove kupusa, radimo to pažljivo. Stavimo u tavu i prelijemo kipućom vodom. Pokrijte, ostavite pola sata. Zatim dobivamo listove kupusa, protresemo vodu i prebacimo je u drugu posudu, posipamo solju. Jedna žlica bi trebala nestati. Pokrijte, izvadite na jedan dan u hladnjak.

Punjenje od kuhanja. Utrljajte mrkvu. Ogulite sve tri glave češnjaka i nasjeckajte. Možete upotrijebiti grater ili pogonske dijelove kroz posebnu prešu. Dodajte im sjeckane zelje, promiješajte. Začinite mljevenim paprom, korijanderom.

Izvadimo iz hladnjaka lišće, koje je već soljeno. Na svakoj postavi povrće punjenje, okrenuti kupus role. Stavite ih čvrsto u posudu za emajliranje, možete uzeti spremnik.

Kuhajte litru vode s preostalom soli, propisanom količinom šećera. Isključite štednjak, dodajte ocat i grašak. Marinada se ne hladi.

Napunite pripremljene konvolucije vrućom tekućinom, možete staviti malo opterećenje. Ohladi se na sobnu temperaturu. Uklonite punjene kupusaste krastavce u hladnjak na jedan dan.

Osim mrkve, u nadev za pecivo možete dodati i sjeckani korijen peršina ili celer, pokušajte napraviti snack s repom. Ili jednostavno dodajte ukiseljene sjeckane gljive.

Opcija 4: Kinesko povrće

Za pripremu takvog punjenog kupusa koristi se pekanski kupus. Dostupan je tijekom cijele godine i omogućuje vam drugačiji pogled na uobičajeno jelo za mnoge ljude. Punjenje će biti pripremljeno uz dodatak riže i patlidžana.

sastojci

150 grama riže
3 mrkve,
1 vilica s vilicama,
2 žarulje,
30 ml ulja,
1 patlidžan,
1 paprika,
700 g rajčice u soku.

Korak po korak recept

Kuhanje mješavine povrća. Na maslacu malo popržite luk i mrkvu. Dodajte patlidžan, izrezati na male kockice. Ako je povrće gorko, možete ga natopiti u slanoj vodi. Pržite malo više s patlidžanom, uklonite.

Kuhajte rižu. Pomiješajte s prvom mješavinom povrća, dodajte sjeckanu papriku i začine.

Pekinški kupus je dobar jer ga je lako pripremiti. Uklanjamo iz tanjura jednu po jednu sve velike letke, obično to ne uzrokuje probleme. Sada ili ulijte kipuću vodu i pustite malo stajati, ili kuhajte minutu, izvadite. Izrežite teži dio.

Fold kupus ostavlja od listova kupusa, stavite ih u tavi. Rajčice u našem soku sjeckani su, posolite, prelijte posudu. Pokrijte i krčite 30 minuta.

Ako nema patlidžan, onda možete dodati tikvice u punjenje ili usitniti neke bundeve, također ispada ukusna i mirisna.

Opcija 5: Biljno kupus rolnice s gljivama

Gljive mogu biti odlična alternativa za mljeveno meso u korizmena i vegetarijanska jela. Za biljni kupus u ovom će se receptu koristiti svježi šampinjoni. Umak se priprema na bazi paradajz paste srednje koncentracije. Ako je proizvod u početku previše prokuhan, tada se količina smanjuje.

sastojci

viljuške za kupus,
250 g mrkve,
250 g luka,
350 g svježih šampinjona,
200 grama suhe riže,
30 ml ulja,
140 grama tjestenine,
lovor, papar, sol, češnjak.

Kako kuhati

Počinjemo s rižom i kupusom, jer zahtijevaju pripremu. Isperite travu i kuhajte. Voda traje najmanje četiri puta više. Spoji se u cjedilo, ohladi. Kupus se mora kuhati na pari. Da biste to učinili, izrežite stabljiku na vilici, izvadite je. Stavite kupus u posudu s kipućom vodom i kuhajte 5-6 minuta. Uklonite listove jedan po jedan.

Nasjeckajte šampinjone kako biste napravili nešto poput mljevenog mesa.U posudu ulijte jednu žlicu ulja, počnite kuhati gljive. Prvo, voda će iz njih ispariti, pa ćemo napraviti jaku vatru. Čim u posudi nema vlage, pržite na trenutak, prenesite je na rižu.

Dodajte na ovu posudu ulje koje smo ostavili. Pržiti luk mrkvom. Povrće lagano porumeni? Vrijeme je da dodamo pastu. Malo popržite s njim, a zatim pola povrća prebacite u gljive s rižom. Punite sol, papar, dodajte češnjak.

Listovi su se već ohladili. Izrežite venu, nanesite nadjev od gljiva, formirajte pecivo od zelenog kupusa. Stavite u tavu. Odozgo pokrivamo slojem od povrća koje je ostalo kod nas. Napunite vodom, lagano pokrijte posudu, posolite.

Biljni kupus kuhati oko pola sata nakon kuhanja. Vrh lovorovog bacanja, možete dodati piment.

Za zalijevanje peciva s kupusom nije potrebno koristiti običnu kipuću vodu, već možete oduzeti kupus iz posude u kojoj se pripremaju listovi. Ako kod kuće ima gljiva, to će također funkcionirati.

Varijacije povrća

Nudimo detaljan recept za peciva od kupusa s fotografijama korak po korak. Tajna jela leži u samom povrću. Oni bi trebali biti svježi, ne sadrže puno vlage i dobro prženi.

Ako želite, možete koristiti Savoy kupus umjesto kupusa.

Za kuhanje su vam potrebne: vilice kupusovog kupusa, dvije glavice luka, dva kornjačevina, mrkva, peršin i celer. Dodatno je potrebno 2-3 zrele rajčice, riža u količini od 3 žlice. l., dvije glavice luka, 1-2 češnja češnjaka i 1-2 paprike sorti crvene paprike. Za prženje uzmite biljno ulje. Što se tiče začina, možete koristiti sve što vam se sviđa: muškatni oraščić, korijander, mljeveni papar, granulirani šećer.

Počnite kuhati:

Kuhajte rižu u slanoj vodi dok se ne omekša. Nakon toga temeljito isperite i ostavite u cjedilu vodu.
Prati povrće, oguliti i poslati u hladnu vodu. To će spasiti od zamračenja. Izrežite korijene u kocke.
Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte, nanesite narezano povrće i pržite dok ne postane mekano.
Ogulite glavu luka i izrežite na kockice. Isto tako učinite s paprom, samo treba biti očišćena od sjemena. Luk s paprom stavite na povrće i pržite. Istovremeno ne pokrivajte tavu poklopcem. Kuhanje dok vlaga ne ispari.
Dodajte rižu, prođite kroz tisak češnjaka, začine, solite i dobro promiješajte.
Pokrijte posudu, kuhajte 2-3 minute, izvadite iz vrućine i ohladite.
Uklonite listove s vilice za kupus. U tom slučaju ih nije potrebno skalirati. Stavite malo punjenja na svaki list i prelijte kupus.
Luk glavu za čišćenje, izrezati na trake i pržiti u biljnom ulju.
Recept za pecivo od povrća uključuje uporabu samo pulpe rajčica. Stoga uklonite koru od rajčice, izvucite sjeme i pržite meso. U posudu ulijte luk, dodajte malo muškatnog oraščića, 0,5 žličice. šećer i kuhajte 10 minuta, pokriven poklopcem, dok se luk ne omekša.
Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite peciva do zlatnog.
Prelijte umakom od rajčice i kuhajte na laganoj vatri četvrt sata.

Biljni punjeni kupus na tanjuriću, ukrasite vrhnjem, zelenilom i poslužite.

Marinirani rolari kupusa s mrkvom na korejskom

Svježi kupus se može poslužiti na stolu ne samo kao zasebno jelo, već i kao užina. Kako ti se sviđa korejski nadjev od mrkve? Uz malo oštrine, toliko su dobri da se jedu za nekoliko minuta.

Možete sami skuhati nadjev od mrkve i posebnih začina. No, ako nemate vremena ili želje za neredom, možete koristiti već pripremljenu korejsku mrkvu.

Za pripremu ukiseljenih peciva s mrkvama u korejskom stilu trebat će vam jedna vilica bijelog kupusa i 0,4 kg mrkve. Marinada se priprema od litre vode, biljnog ulja, octa i granuliranog šećera (3 žlice. Svakog sastojka), 2 žlice. l. sol i 2 lavrushki.Možete koristiti i začine, namijenjene za pripremu mrkve na korejskom (na okus).

Sve količine su približne, možete ih sigurno mijenjati po svom ukusu.

Koraci za kuhanje punjenog kupusa:

Ogulite mrkvu i narežite na rešetki za kuhanje korejske mrkve. Dodajte sol, šećer, papar, ocat, ulje i češnjak, prošli kroz prešu. Sve temeljito promiješajte i ostavite 40 minuta.
Pripremite kupus, skuhajte ga u kipućoj vodi.
Uklonite listove kupusa.
Tvrde dijelove izrežite od lišća i zatim ih podijelite na 2-3 dijela.
Na svaki fragment stavite punjenje mrkve.
"Vrećica" na roli.
Svi valjani kupus ležao je u dubokoj posudi.
Sada marinada. Za njega ulijte vodu u posudu, prokuhajte, dodajte šećer, sol, ocat i biljno ulje. Osim toga, možete dodati sjemenke gorušice, korijander, lovor.

Omotnice sipajte vrućom marinadom i ostavite na stolu dok sve ne ohladi. Zatim se rolnice kupusa s mrkvom u korejskom jeziku stavljaju pod pritisak i šalju u hladnjak na jedan dan.

Sve, možete uzeti uzorak.

Vegetarijanski kupus se sljubljuje s paneerom

U vegetarijanskoj kuhinji mnogo je ukusne hrane. Od posebne je važnosti paneer sir. Nudimo kuhati vegetarijanske zelje, punjene panerom. Slažem se, čudna kombinacija, ali okus je neusporediv, čak će i ljubitelji pravog mesa to voljeti.

Za pripremu ovog kulinarskog remek-djela potrebno je: 0,3 kg "Paneer", 0,1 žlice. riža, jedan kupus, dvije rajčice, mrkva i paprike. Također ćete trebati povrće i maslac, 4 žlice. l. kiselo vrhnje, i 2 žlice. l. rajčica. Od začina uzmi mljeveni papar, sol i 0,5 žličice. kurkuma.

Izradite kulinarsko remek-djelo:

Operite rižu i kuhajte u slanoj vodi dok se ne omekša.
Operite mrkvu, ogulite i ogulite.
Paneer također naribati, pomaknuti na tavu, dodati kurkumu i malo pržiti.
Knjiženje na sirovu ribanu mrkvu. Bugarski papar oprati, očistiti od sjemena, izrezati na kockice i poslati u tavu. Masujte sol i kuhajte dok se ne pripremi. Ulijte gotovu rižu, dodajte malo maslaca, pustite da se otopi, sve pomiješajte dok ne postane glatka i hladna. Sve je ispunjeno.
Od kupusa uklonite odgovarajuću količinu lišća i prokuhajte malo u slanoj vodi.
Zgušćenje kupusa izrezati, sitno se raspasti i poslati u masu riže-povrće.
Stavite malo punjenja na svaki list i uvalite ga u omotnicu. Stavite nekoliko listova kupusa u tavu, na njih - punjeni kupus. Prelijte čašu vode i kuhajte 10 minuta nakon ključanja. U međuvremenu, izrežite rajčice i stavite kupus. Tu se također dodaju kiselo vrhnje, rajčica i maslac. Pokrijte posudu i kuhajte 7-10 minuta.

Sve, jelo je spremno, možete početi obrok.

Jesmo li vas zaintrigirali? Zatim kuhajte vegetarijanske biljne zelje, tretirajte goste i obitelj i podijelite svoje dojmove.

Kupus s povrćem

Za kuhanje će vam trebati (na temelju 2 porcije):

500 ml. voda,
1 rajčica svježe,
2 slatka paprika,
1 prosjek mrkve,
4 žlice. rajčica,
5 svježe gljiva,
50 ml. biljna ulja,
½ tikvica srednje veličine
6 listova bijeli kupus,
sol na okus
svježi kopar na okus
tlo crni papar na okus.

Priprema:

Isperite listove kupusa, pažljivo odrežite grube vene bez oštećenja samog lista.
Ulijte u posudu 500 ml. vodu i prokuhati.
Stavite listove kupusa u kipuću vodu i blanširajte (kuhajte, malo vremena, u vodi) dok listovi nisu mekani. Ne izlijte izvarak iz gotovog lišća, to je korisno za pirjanje zelja.
Sve povrće isperite hladnom vodom.
Ogulite tikvice, izrežite u malu kocku.
Glave gljiva i nogu očišćene od kože, izrezane na ploče.
Umutite paradajz s kipućom vodom, ogulite i narežite na male kockice.
Papar izrezati, očistiti od sjemena i narezati na kockice.
Ogulite mrkvu, narežite na veliki rende.
Zagrijte biljno ulje u tavi.
Pržite tikvice 2-3 minute, dodajte papar, pržite još 3 minute.
Dodajte mrkvu i pirjajte 5 minuta.
Dodajte gljive i kuhajte još 6-7 minuta.
Nakon kuhanja posolite i popaprite povrće.
Zamotajte gotov nadev u listove kupusa.
Stavite kupus u posudu.
Otopite pastu od rajčice u juhu od kupusa i prelijte njima.
Gulaš punjen kupusom 30 minuta.
Prilikom posluživanja pospite sjeckanim koprom, posluženim s kiselim vrhnjem.

Zdrava jelo je spremno.

Ukupno vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Kao recept ili članak? Obavijestite svoje prijatelje na društvenim mrežama:

Sastojci za "povrće":

Bijeli kupus / Kupus - 190 g
Mrkva - 29 g
Luk (ili poriluk 25g) - 36 g
Bugarski papar (ili svježe gljive 53g) - 40 g
Riža - 12 g
Biljno ulje (ili maslina) - 15 g
Sol - 0,01 g
Zeleni (po želji) - 3 g
Bijeli papar - 0,001 g

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

serviranja: 1

Recept "Biljni kupus":

Uzmemo glavu kupusa, skinemo gornje kontaminirane listove, izvadimo stabljiku, u kupusu iz našeg vrta nalazimo gusjenice i uklanjamo ih, moramo staviti glavu u slanu vodu (50-60g soli na 1 litru vode) što uzrokuje ispadanje gusjenica. dopustiti do polovine gotove u slanoj vodi.

Nakon rezanja dna i čišćenja luka od suhog lišća, isperite ga hladnom vodom, narežite na kockice i pržite, prvo osušite u vrućoj crvenoj tavi, zatim dodajte maslac i malo šećera u boju.

Mrkvu ako zelenima isječete vrhove. Isperite i očistite ekonomičnim nožem, ponovno isperite, usitnite ili ogulite, dodajte luk i nastavite blijediti na laganoj vatri.

Papar očistimo stabljikom svojim komadićem i dodamo povrću.

Ako je s gljivama.Prva obrada se sastoji od skidanja gljiva, ako koristite gljive, tako da se ne potamni, isperite u zakiseljenoj vodi.Grijati gljive, bacati tekućinu tako da se staklo isjeckalo i dodalo povrću i dalje zapečeno.

Skuhajte rižu, pomiješajte s gotovim povrćem, dodajte začinsko bilje, sol, papar, punjenje je spremno

Počinjemo dovršavati, glavu dijelimo na grubi dio lišća ili rezati ili odrezivati čekićem. Omotajte omotnicu ili cijev u dvostruki kotao ili pržite u tavi. Sve je dobro.

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Komentari i recenzije

6. listopada 2009. Kosoy #

12. srpnja 2009. yamah izbrisano #

12. srpnja 2009. Kok Julia # (autor recepta)

20. ožujka 2009. Kok Julia # (autor recepta)

19. ožujka 2009. Miss #

19. ožujka 2009. xsenia #

20. ožujka 2009. Kok Julia # (autor recepta)

18. ožujka 2009. tat70 #

20. ožujka 2009. Kok Julia # (autor recepta)