Salata s maslinama - izbor najboljih recepata

Salata s jezikom, povrćem i sirom

250 grama kuhanog očišćenog jezika
100 grama tvrdog sira
1/2 b. masline,
1 paprika,
1 svježi krastavac,
1 rajčica,
sol i papar na okus
peršin,
majoneza,
1-2 žlice sok od limuna.

Svečana zvijezda salata sa slanom crvenom ribom

200 grama škampa (već oguljenih),
150 grama slanog lososa ili pastrve
3 tvrdo kuhana jaja
100 grama sira
1/2 konzervi maslina,
1 zrela velika rajčica,
sjemenke sezama za dekoraciju.

Salata sa slanim lososom

losos lagano slani komad fileta grama 200,
5 jaja
mladi luk,
1/2 limenke maslina,
1-2 kuhana krumpira,
svježi kopar,
za preljev - majonez i jogurt.

Salata Primorski s lignjama i kupusom

2-3 mala trupla lignje,
200 g bijelog kupusa,
1 zelena jabuka
1-2 kisela krastavca,
50 g maslina,
50 g konzerviranog graška,
sol i papar na okus
preljev od majoneze,
zelje po volji.

Ukusna salata bez mesa Olivier

kuhana mrkva,
kuhani krumpir
kiseli krastavci,
konzervirani grašak,
konzervirane masline,
sol na okus
svježi kopar za dekoraciju,
kiselo vrhnje s malo masnoće ili majoneza za preljev.

Kukuruzna salata od suncokreta

pileća prsa 250 g,
svježi šampinjoni 200 g,
1 mali luk,
3 jaja,
konzervirani kukuruz 200 g,
neke masline za dekoraciju,
majoneze i soli na okus
2 mrkve srednje veličine
Položi tip čipova.

Kad dođe Nova godina, rođendan ili neki drugi praznik, uvijek su vam na raspolaganju recepti za svečane salate! Kuhanje je jednostavno i zabavno. Nadam se da će vam moj izbor svečanih salata pomoći da organizirate svečani stol.

Klasična francuska Nicoise salata

4 jaja,
3-4 mala krumpira
400 grama zelenog graha,
200 grama cherry rajčica,
filet 10 inćuna usoljenih ili konzerviranih u ulju,
3/4 čl. masline,
Konzervirana tuna za salate 100 grama
2 žlice. ukiseljene kapare,
nekoliko grančica svježeg bosiljka,
300 grama svježe salate (možete miješati rukolu ili salatu).

Jednostavna salata s lignjama, rajčicama i maslinama

2-3 trupla lignje,
1-2 rajčice,
1 slatka paprika,
Ledena salata nekoliko listova.

Majmunska salata za Novu 2016. godinu

kuhana ili dimljena piletina 200 g,
3 jaja (tvrdo kuhana),
2 kuhana krumpira u odori,
2 kuhana mrkva,
1 žarulja,
1/2 b. konzervirani grašak,
2-3 ukiseljena krastavca,
majoneza,
sol i papar na okus
masline za preljev za salatu.

Isabella - salata s dimljenom piletinom i gljivama

dimljena pileća šunka - 2 komada,
svježi šampinjoni - 500 grama,
Korejska mrkva,
kokošja jaja - 5 kom,
luk - 2 glave
3 kisela krastavca,
za ukrašavanje zelje i maslina.

U kuhanju se crne masline ili zelene masline često koriste kao sastojak u salatama i grickalicama. Dolje su moji recepti za ukusne salate koje sadrže masline ili masline.

Salata s maslinama - opći principi kuhanja

Prve masline posađene su na stotine, moglo bi se reći čak i prije tisuća godina. Štoviše, ova prva stabla još se mogu vidjeti u Italiji, Grčkoj i drugim mediteranskim zemljama. Uostalom, masline mogu donijeti plodove više od tisuću godina! U Grčkoj, maslina, koja je simbol zemlje, raste u gotovo svakom grčkom vrtu. Istina, nemoguće je jesti svježe voće, oni su previše gorki. Masline se najprije natapaju u slanoj vodi nekoliko dana, a nakon toga započinju proces dekapiranja.Postoje mnoge vrste maslina, ali u našoj zemlji češće su dvije vrste - zelene masline i crne masline.

Takva globalna popularnost maslina pruža kompleks vitamina i minerala koji su uključeni u njihov sastav. Prije svega, masline su izvor vitamina B, koji, kao što znate, pomaže u aktiviranju aktivnosti mozga. Osim toga, masline jačaju skeletni sustav, normaliziraju razinu hemoglobina i povećavaju pažnju.

Salata s maslinama - priprema hrane i jela

Svi znaju da se u Grčkoj masline smatraju hranom bogova. Maslinovo ulje je dio gotovo svakog nacionalnog jela. Štoviše, nemoguće je zamisliti poznatu grčku salatu bez ovog glavnog sastojka. Ako uzmete našu zemlju, masline nisu posebno naviknute u ruskoj kuhinji. Većina ih se koristi za ukrašavanje jela i za kuhanje grickalica. Iznimke su ljubitelji ovog proizvoda. Neki uopće ne razumiju što se može učiniti s maslinama, kakve salate možete kuhati s njima. Popis salata s maslinama nije ograničen na jednu grčku salatu, zapravo ih ima mnogo. Za jela je bolje odabrati masline s košticama. Nema potrebe trošiti vrijeme na odvajanje kostiju, a proizvod može uštedjeti. Što se tiče maslina i maslina, oni su jedan i isti proizvod, samo masline su mlade i nezrele plodove, a masline su zrele masline.

Recepti za salatu s maslinama:

Recept 1: Salata s maslinama

Naravno, započnimo naše poznavanje s klasičnim receptom, to jest s vrlo grčkom salatom s maslinama. Vrhunac ovog jela su masline i Fet sir - ova kombinacija čini salatu maslinastim i sočnim.

2 komada - rajčice,
2 komada - krastavci,
1 komad - slatka paprika,
1 komad - crveni luk,
100 g - Fet sir,
150 g - masline,
1h. l. - origano
2 žlice. l. - maslinovo ulje.

Glavna prednost ove salate s maslinama - nema potrebe za toplinskom obradom proizvoda, sve se koristi svježe. Dovoljno je sve izrezati i napuniti uljem. Dakle, papar sa svježim krastavcima izrezati na trake. Rajčice na kockice, masline na kriške i polutke od luka. Skupljamo salatu s maslinama. Možete jednostavno pomiješati sastojke, ili možete polagati proizvode u slojevima. U zdjeli za salatu prvi sloj su krastavci, malo soli i malo ulja. Nakon toga slijedi papar, zatim luk, rajčica, masline, a povrh sebe sam Fet sir. Salata s maslinama ne miješa se. Pomiješajte origano s maslacem i sipajte posudu preko vrha. Usput, neki ljudi više ne žele mljeti masline, nego ih staviti u cijelu salatu.

Recept 2: Salata s maslinama i jetrom

Ljudi ove salate još su više poznati pod imenom "muške suze". Istina, do sada nitko ne može naći objašnjenje za takvo ime. Možda ne svi muškarci vole ovo jelo, ili mnoge žene svoje muževe krase luk za salatu s maslinama.

250 g - jetra
250 g - kiseli krastavci,
250 g - masline,
2 komada - luk,
1 hrpa kopra,
50 ml - majoneza i začini.

Jetra se može uzeti govedina ili piletina. Dajte odmrznuti, izrežite na srednje komade i pržite dok se ne skuha u ulju. Nakon što se dobro ohladi. U međuvremenu, luk se reže na pola prstenova i prži dok se dobro ne skuva na maslacu, šalju u jetru. Nakon rezanja krastavaca u trake, masline se izrežu na kolutove, a kopar fino usitnjava. Izmiješati i napuniti majonezom.

Recept 3: Salata s maslinama i sirom

Salata s maslinama u ovom slučaju, ponovno pripremljena bez majoneze. Već govori o korisnosti jela. Upotreba duge riže čini salatu neobičnom i vrlo zadovoljavajućom.

20 kom. - masline,
1 komad - luk,
1 komad - jabuka
50 g - riža,
100 g - sir.

Komponente za preradu salate s maslinama:

5 tbsp. l. - kiselo vrhnje,
1 tbsp. l. - vinski ocat,
sol.

Prvo kuhajte rižu, bolje je kupiti rižu u vrećama. To omogućuje da krup bolje prokuha i ispadne mrvljiv. Sir se protrlja. Jabuku se reže, ali ljušte se i ljušte.Masline su podijeljene u 4 dijela, a luk je sitno sjeckan. Kao i svi sastojci salate s maslinama narezani, možete ih napuniti. Da biste to učinili, dodajte sol i ocat u kiselo vrhnje, a zatim napunite jelo.

Recept 4: Salata s maslinama i patlidžanom.

Laka i zdrava salata, za čiju pripremu nećete morati trošiti mnogo novca, proizvodi su dostupni i vrlo korisni. Priuštite si ovu prekrasnu salatu.

30 komada - masline,
3 zuba. - češnjak,
600 g - patlidžana,
300 g - rajčica,
1 žličica. - crvena paprika, zemlja
4 žlice. l. - sok od limuna,
3 žlice. l. - maslinovo ulje,
bosiljak.

Prvo pecite patlidzane u pecnici oko 20 minuta, bez pilinga. Nakon što se ohladi, skinite kožu i onda već možete izrezati na kockice. Rajčica mora biti oguljena, a zatim izrezati na srednje kriške. Masline su također malo usitnjene.

Punjenje goriva. Razgrušite češnjak, dodajte ulje, ovdje dolazi limunov sok sa začinima. Napunite salatu. Ukrasite bosiljkom.

Recept 5. Salata s maslinama i avokadom

Još jedno ljeto i lagana salata s maslinama, koja će biti izvrstan dodatak ribi ili mesu. Avokadi daju salati slatkasti okus, a masline daju kiselost.

2 komada - avokado,
30 komada - masline,
1 komad - naranče,
1 komad - luk,
1.5 Čl. l. - vinski ocat,
5 tbsp. l. - maslinovo ulje,
1 žličica. - senf,
na prstohvat soli i crvenog papra.

Ogulite naranču s avokadom i narežite na kriške, malo mljevenje maslina, možete koristiti četvrtine, ukloniti kosti. Lukovu lukovicu izrezati na tanke polutke. Sve pomiješajte. Ostaje miješati sastojke za preljev - maslinovo ulje, ocat, sol, crvenu papriku, senf. Napunite salatu maslinama.

Čak se i početnica može nositi s ovom laganom salatom. Nema poteškoća, ali se čini da je salata bogata i bogata.

Salata s maslinama - tajne i savjeti najboljih kuhara

Općenito se vjeruje da su egzotične salate prilično skupe. Slažem se, priprema gore navedenih recepata ne zahtijeva velika financijska sredstva, ali svaka salata s maslinama zaslužuje biti dio blagdanskog jelovnika. Usput, masline su savršeno u kombinaciji s vinima. Ako u salatu dodate žlicu crnog ili bijelog vina, okus jela bit će uvelike obogaćen novim okusima. Za salate odaberite masline srednje veličine, ukusnije su, male obično za uređenje jela, a velike za punjenje.

Prednosti maslina za tijelo

Plodovi masline jedinstveni su prirodni antioksidans, bogat elementima u tragovima i makronutrijentima. U Grčkoj se smatraju gotovo eliksirom mladih i najbolji lijek za prerano starenje. Masline, masline i nefiltrirano maslinovo ulje aktivno se koriste u narodnoj, pa i službenoj medicini. Zbog sadržaja polinezasićenih masnih kiselina, prehrambenih vlakana i vitamina, oni imaju slijedeća korisna svojstva:

pozitivno djeluju na opće stanje organizma zbog sadržaja folne kiseline, kalija, kalcija, željeza, fosfora, magnezija,
zadržati elastičnost zidova posude,
imaju choleretic effect,
inhibiraju stvaranje krvnih ugrušaka i normaliziraju reološka svojstva krvi, zbog sadržaja polifenola,
normalizira razinu kolesterola i obnovi područja oštećena kolesterolnim plakovima,
poboljšati rad probavnog sustava i peristaltiku crijeva, izliječiti mikro-pukotine u želucu,
spriječiti pojavu ateroskleroze, osteoartritisa, osteohondroze, moždanog udara, srčanog udara,
obnavljanje stanica jetre,
su prevencija raka, zbog sadržaja oleokantale, koja uništava stanice raka,
stimulira proizvodnju kolagena, povoljno utječe na stanje noktiju, kože, kose,
smanjiti razinu glukoze u krvi.

Kako odabrati masline za salatu

Grickalica će biti ukusna, zdrava i upadljiva, ako odaberete pravi plod masline.Važno je upamtiti da su crne masline i pistacije-zelene masline plodovi istog stabla, stoga su u većini recepata ovi proizvodi međusobno zamjenjivi. Razlika leži samo u stupnju sazrijevanja i boji. U supermarketima možete kupiti plodove maslina s raznim ispunima, sa i bez jama. Međutim, to nisu jedini kriteriji na koje želite obratiti pozornost prilikom kupnje. Nekoliko preporuka pomoći će vam odabrati pravi proizvod:

Ako odaberete voće u staklenoj posudi, možete odmah procijeniti njihov integritet, veličinu, izgled.
Kalibar naveden na pakiranju (na primjer 300/320 ili 60/80) je broj plodova po kilogramu suhe težine proizvoda. Što je broj manji, masline su veće.
Visokokvalitetni plodovi prirodne konzervirane masline skladište se ne više od pola godine.
Masline, na ambalaži na kojoj su naznačeni mnogi prehrambeni dodaci, mogu se pokazati maslinama obojanim u crno uz pomoć kemijskih bojila.
Smatra se da voće s kamenjem sadrži više hranjivih tvari i vitamina.

Salata s maslinama - recepti s fotografijama

Postoje mnoge dokazane metode kuhanja ukusnih i zdravih salata s dodatkom maslina. Takva jela se poslužuju odmah za stolom, a glavni sastojci se tradicionalno ne podvrgavaju toplinskoj obradi. Izuzetak su jaja, krumpir, kao i pileća prsa ili drugo meso, koje se kuhaju do spremnosti. Plodovi masline bez kamenja izrezati na pola ili u četvrtine, izrezati u krug, zdrobiti ili ostaviti cijelu. Oni su pomiješani s drugim sastojcima ili položeni na vrh u posljednjoj fazi. Sve ovisi o receptu, prezentaciji i mašti domaćice.

Od maslina i sira

Vrijeme: 2 sata i 20 minuta.
Usluga: 4 osobe.
Kalorijska jela: 214 kcal na 100 g
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: srednja.

Salata od maslina i sir sira jednostavan je snack, poslužen s toplim hrskavim tostima ili bijelim kruhom. Plodovi stabla masline lagano su zgnječeni, a zelenilo se rastrga rukama, kako bi se jelu dalo lagano zanemarivanje i učiniti posluživanje više domaćim, ukusnim. Okus salate bit će pikantniji ako u marinadu dodate malo ljutih paprika i prstohvat granuliranog šećera. Umjesto slanog mlijeka od kravljeg mlijeka, možete upotrijebiti i drugi kiseli sir, na primjer feta ili suluguni. Gotovu posudu možete dodatno posuti maslinovim uljem pomiješanim s mljevenim paprom.

masline - 25 kom.,
Bijeli sir - 400 g,
lišće salate - 200 g,
Vinski ocat - 3 žlice. l.,
Cherry rajčica - 10 kom.,
voda - 2 žlice. l.,
Provence Bilje - po ukusu,
maslinovo ulje - 12 žlice. l.,
češnjak - 2 zuba.,
sol - prstohvat.

Kombinirajte ocat, sjeckani češnjak, vodu, provansalsko bilje, posolite u tavi.
Kuhajte, uklonite iz topline.
Ohladite, dodajte maslinovo ulje.
Sir narežite na velike kocke.
Ulijte marinadu 2 sata.
Isprani listovi salate usitniti.
Plodovi masline gnječe se.
Stavite listove salate na posudu za posluživanje.
Odozgo raširite rajčice od višanja, izrežite ih na polovice ili četvrtine.
Razmnožite listove maslina, komade sira na lišću.
Začinite marinadom od krastavaca u kojoj je sir mariniran.

S rajčicama, maslinama i bosiljkom

Vrijeme: 20 minuta.
Usluga: 4 osobe.
Kalorijska jela: 122 kcal na 100 g
Namjena: užina.
Kuhinja: europska.
Teškoća: srednja.

Jednostavna domaća salata s maslinama i sočne rajčice zasvijetlit će novim bojama, ako je dodate svjetlo ljubičastim listovima bosiljka. Mirisni bosiljak savršeno se uklapa s maslinama i svježim povrćem, dajući snacku tradicionalnu talijansku kuhinju. Ima antibakterijsko djelovanje, sadrži tanine i kamfor, što povoljno utječe na dišne organe i srčani ritam. Listovi bosiljka su izrezani ili ostavljeni u cjelini. Za učinkovitiju prezentaciju možete kombinirati rajčice različitih boja - crvenu, žutu, kestenjasto-crnu.

Izvorna salata s maslinama, maslinama, šunkom

Ova se salata odlikuje lakoćom pripreme i ekonomičnošću.

Neophodne komponente:

Šunka - 250 gr.,
Kuhani krumpir - 2-3 kom.,
Pileća jaja - 3 kom.,
Konzervirani kukuruz - 1/3 staklenke,
Konzervirani grašak - 1/3 staklenke,
Masline - 70 gr.,
Masline - 70 gr.,
Majoneza - po želji.

Fazno kuhanje:

Kokošja jaja moraju prokuhati tvrdo kuhano, lagano držati u hladnoj vodi, očistiti od ljuske. Kuhane krumpire čistimo od uniforme i narežemo ih na kockice, a jaja na kockice.

Šunka izrezati u srednje kockice.

Odaberite visokokvalitetnu šunku za svoju salatu, kako ne bi pokvarili okus salate. Šunka se može zamijeniti pečenom ili dimljenom slaninom.

Masline i masline uredno podijeljene na polovice. Kukuruz i grašak treba odvoditi tekućinu, dodati grašak i masline. Težina sastojaka je dobro izmiješana, začinite stolnom majonezom, lijepo oblikujte salatu na jelo. Salatu možete posuti sitno nasjeckanim povrćem.

Začinjena salata s piletinom, maslinama, sirom i svježim rajčicama

Ova jednostavna čista salata zadovoljit će svaku domaćicu.

To će zahtijevati:

Kuhana pileća prsa - 160 g.,
Obrađeni sir - 90-100 g.,
Svježe rajčice - 160 g,
Masline srednje veličine - 12 komada,
Svježi krastavci - 160 g.,
Kuhanje soli i začina - za okus,
Kopar, peršin (zeleni) - po ukusu,
Perje zelenog luka na okus
Svjetlo majoneza - na okus.

Fazno kuhanje:

Kuhajte pileća prsa sa slanom vodom do nadraživanja. Hladna piletina narezana na kockice. Također izrežite oprane rajčice, krastavce, topljeni sir.

Kombiniramo sve sastojke u zdjelu za salatu, obučenu majonezom. Dodajte sol na okus, dobro promiješajte.

Salata s maslinama, rakovim štapićima i sirom

Ova jednostavna i pristupačna salata može se pripremiti za svaku prigodu.

To će zahtijevati:

Štapići od rakova - 160 g.,
Tvrdi sir - 120 g,
Svježe rajčice - 160 g,
Masline srednje veličine - 12 komada,
Kuhano tvrdo kuhano pileće jaje - 1 kom.,
Kuhanje solnog kamena - po želji
Mljevena paprika (mješavina nekoliko vrsta) - po ukusu,
Svjetlo majoneza - na okus.

Fazno kuhanje:

Za izradu salate kuhajte kokošja jaja. Očistimo ih, izrežemo na trake. Rakovi štapovi tanko rastrgani slamke.

Tvrdi sirevi tresemo na velikom ribežu, narezujemo svježe rajčice. Masline rezati bez kamenja. Sve komponente se kombiniraju u posudi. Dodajte domaću majonezu, sol i papriku smjesu, sve temeljito promiješajte.

Dijetalna salata s feta sirom, maslinama i paprikom

Ova lagana i pristupačna verzija salate ukrasiti će svaki odmor.

Za to nam trebaju:

Zvono paprika - 280,
Ovčji sir - 280 g.,
Svježe rajčice - 280 g.,
Masline srednje veličine - 12-15 kom.,
Svježi krastavci - 280 g.,
Crveni luk salata - 130 g.,
Kuhanje solnog kamena - po želji
Mljevena paprika (mješavina nekoliko vrsta) - po ukusu,
Maslinovo ulje - 70 ml.
Jabučni ocat - 35 ml.

Fazno kuhanje:

Prije pripremanja salate potrebno je oprati i prethodno osušiti. Paprike su oguljene i izrezane na srednje kocke. Slično tome, usitnite krastavce, rajčice i sir. Oljuštene lukovice salate izrezati na pola prstena ili četvrtine na kolutove.

Pomiješajte jabučni ocat i maslinovo ulje u maloj zdjeli, dodajte mješavinu ljutih paprika, dodajte sol i promiješajte. Sve nasjeckane sastojke punimo dobivenim zavojima i miješamo.

Jednostavna salata od jaja s maslinama i krekerima

Ovaj jednostavan recept za salatu uvijek je zgodan kada gosti neočekivano stignu.

Za to nam trebaju:

Pileća jaja - 10 kom.,
Bilo kakve dvopeke - 80 gr.,
Masline - 100 gr.,
Crveni luk - 100 gr.,
Majoneza - 5-6 tbsp. l.,
Sol, crni papar - po želji.

Fazno kuhanje:

Tvrdo kuhana jaja narezana su na kvadrate. Narežite luk na kockice, posudu za salatu pošaljite na jaja.Dodajte masline, narežite na kolutove, posolite, popaprite, sve to dodajte majonezi. Dodamo krekere prije posluživanja.

Pripremu ove salate možete vidjeti ovdje:

Jednostavna salata s maslinama, kobasicom i krekerima

Ljubitelji maslina i kobasica će cijeniti ovu jednostavnu i laganu salatu.

To će zahtijevati:

Masline - 245 g.,
Sir od kobasica - 245 g.,
Tvrdo kuhana jaja - 3 kom.,
Borodinski kruh - 210 g.,
Luk vlasac - 3-4 kom.,
Salata od majoneze (lagana) - 120 g,
Kuhanje solnog kamena - po želji
Mljevena paprika (mješavina nekoliko vrsta) - po ukusu,
Ulje od suncokreta ili bez mirisa - 40 ml.

Postupak pripreme:

Prvo prokuhajte jaja, nastavite kuhati tost. Borodinski kruh narezan na uredne kocke, pržiti u suncokretu ili maslinovom ulju do stanja crvenkastog. Oljuštena jaja narezana na kockice. Slične kriške odrezale su kobasice. Melje masline bez kamenja. Sve, osim krekera, kombiniramo u zdjelu, na isto mjesto dodamo sitno sjeckani češnjak. Sve majoneze, dodamo i pomiješamo. Prije posluživanja salatu pospite krutinima.

Začinjena salata s paprikom, kukuruzom i maslinama

Ova začinjena salata nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Za to nam trebaju:

Bugarski papar - 1 kom.,
Svježi krastavci - 200 gr.,
Masline bez kamenja - 125 gr.,
Konzervirani kukuruz - 125 gr.,
Luk - 1 kom.,
Peršin - mala hrpa,
Jogurt bez masnoća - 100 gr.,
Sol, papar, vrući umak - po želji.

Postupak pripreme:

Ogulite papar i narežite na male kockice. Krastavci ne čiste, izrezati na kockice. S tekućinom za odvod kukuruza. Dodajte kukuruz krastavcima i paprikama. Luk sitno nasjeckajte na kocke. Masline urezane u 4 komada. Peršin sitno nasjeckajte, stavite u zajedničku zdjelu.

Pripremite umak: dobro umutite jogurt, sol, papar, dodajte vrući umak. Preljev za salatu.

Ovdje možete vidjeti fazansku salatu za kuhanje:

Originalna salata Olivier s maslinama i bez mesa

Ova dijeta salata je sasvim u stanju zamijeniti tradicionalni "Olivier".

Za to nam trebaju:

Kuhane mrkve,
Kuhani krumpir
Kiseli krastavci,
Konzervirani grašak,
Masline u konzervi,
Sol na okus
Svježi kopar za dekoraciju,
Kiselo vrhnje ili majoneza niske masnoće za preljev.

Postupak pripreme:

Kuhanje je slično salati Olivier: sva kuhana povrća narezana na kockice. Ukiseljene krastavce također izrezati na kockice. Zelene masline urezuju se u krug. Oblačenje salate s vrhnjem ili majonezom bez masti. Posolite salatu i dobro promiješajte.

Jednostavna salata s sirom i maslinama

Ova jednostavna salata posebno će se svidjeti onima koji strogo prate svoj lik.

Za to nam trebaju:

Krem sir - 500 gr.,
Zeleni luk - 50 gr.,
Masline s paprikom - 100 gr.,
Crne masline - 250 gr.,
Sir - 150 gr.,
Papar po želji
Majoneza - po želji.

Postupak kuhanja:

Zeleni luk izrezati na tanke prstene. Masline obje vrste fino se usitnjavaju. Tvrdi sir se protrlja na srednjem rende. Krem sir i majoneza tresu se mješalicom. Dodajte papar, luk, ribani tvrdi sir. Dodajte narezane masline, sve temeljito promiješajte.

Pripremu ove salate možete vidjeti ovdje:

Salata "Muške suze"

Ova salata s nevjerojatnim imenom s maslinama oduševit će svakog čovjeka s nevjerojatnim ukusom.

sastojci:

Govedina ili pileća jetra,
Slani ili ukiseljeni krastavci,
Masline zelene ili crne,
Luk ili zeleno,
Kopar zelen,
Majoneza, sol i papar za začin.

Postupak pripreme:

Sve komponente se uzimaju u jednakim omjerima. Sirova jetra izrezati na trake i pržiti na vrućoj tavi. Bacite ga u cjedilo tako da ulje iscijedi. Luk, narezan na tanke polu-prstenove, također prže na tavi, nakon čega ga raširimo u jetru u cjedilu. Svježi krastavci sjeckati slamu, masline izrezati u male prstenove. Sječeno zeleno sjeckanje.Pomiješamo sve sastojke, dodamo sol, papar i majonezu po želji, promiješamo.

Biljna salata s maslinama i šparogama

Za pripremu salate potrebno je samo nekoliko minuta, ali na kraju ćete dobiti divno jelo kvalitete restorana.

Za to nam trebaju:

Listovi salate - 100 gr.,
Svježi krastavci - 2 kom.,
Svježe šparoge - 1 kom.,
Limun - 1 kom.,
Cherry rajčica - 150 gr.,
Crne masline - 150 gr.,
Zelene masline - 150 gr.,
Bugarski papar - 1 kom.,
Maslinovo ulje - 30 gr.

Fazno kuhanje:

Pecite bugarski papar, narezane slojeve, u pećnici. Uništi tanke kriške od krastavaca. Trešnjeve rajčice na pola, masline i masline također se režu na pola. Pečena paprika izrezati na tanke trake.

Umjesto lišća salate, možete koristiti Peking kupus ili salatu.

Salata isjeckajte tanke trake. Svježe šparoge rezati tanke trake. Salata od salate s limunovim sokom i maslinovim uljem, salata od soli i papra.

Pogledajte salatu s kvalitetom restorana ovdje:

Prekrasna salata s maslinama i sirom

Ova jednostavna salata trebala bi biti u stanju kuhati svaku domaćicu, a zatim iznenaditi svoje goste laganim i originalnim jelima.

Za to nam trebaju:

Zelene masline - 15 komada,
Sir - 100 g.
Jabuka - 1 kom.,
Riža (duga) - 0,5 žlice.,
Luk-repa - 1 kom.,
Za punjenje goriva:
Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.,
Vino ili jabučni ocat - 1 tbsp. l.,
Sol - po vašem ukusu.

Fazno kuhanje:

Prokuhati rižinu do kuhanja. Sirovi sir usitnite na srednjem rende. Jabuke ogulite, narežite na kockice, luk narežite sitno. Svaka maslina izrezati na 4 dijela. Narezane sastojke stavite u zdjelu za salatu, sve začinite umakom od vrhnja, pomiješanim s malom količinom octa i soli.

Jednostavna salata od krastavaca i maslina

Salata je napravljena u okrepljujućoj zelenoj boji, može dati radost okusa.

komponente:

Srednje svježi krastavci - 250 gr.,
Masline bez kamenja - 30 gr.,
Zelena paprika - 1 kom.,
Maslinovo ulje,
Kopar i peršin - 10 gr.

Postupak pripreme:

Krastavci izrezati na male kocke, papar je također izrezati na komade. Masline izrezujemo kolutove. Svježi peršin i kopar dobro usitnite. Sve sastojke salate stavljamo u zdjelu za salatu, miješamo, začinimo maslinovim uljem. Pogledajte faznu pripremu ove salate ovdje: https://youtu.be/yE2jLDC2UAo

Salata "Spicy"

Izvorna kombinacija maslina i gljiva vrlo je popularna, zbog čega su dodani u ovu salatu.

Za to nam trebaju:

Crne masline bez kamenja - 150 g.,
Marinirane gljive - 100 g,
Luk - 1 luk,
Limun - pola.

Fazno kuhanje:

Limun oguljen, fino izrezan. Isto tako, usitnite masline, gljive i luk. Stavimo sve sastojke u zdjelu za salatu, nadopunimo marinadu gljiva iz posude. Sol i papar po želji.

Salata s maslinama i dimljenom piletinom

Salata se kuha vrlo jednostavno, a rezultat je jednostavno nevjerojatan okus.

komponente:

Dimljeni pileći file - 300 gr.,
Jaja - 4 kom.,
Marinirane gljive - 1 banka,
Masline bez koštica - 1 limenka.

Postupak kuhanja:

Dimljena piletina izrezana na duge kocke. I kuhana jaja, narezana na kockice. Masline rezimo na 4 dijela. Gljive također izrezati na 4 dijela. Sve komponente su pomiješane u zdjelu salate, začinjene majonezom, gotovu salatu stavite na sat kako biste upili u hladnjak.

Ovdje možete vidjeti sve faze izrade salate:

Grčka salata

Počnimo s kulinarskim klasicima. Grčka salata je vrlo, vrlo slična tradicionalnoj ljetnoj povrtnoj salati s krastavcima i rajčicama. Međutim, masline i meki feta sir su posebni. Ovaj se sir slobodno prodaje u našim trgovinama i čak je označen kao "grčki salatni sir". Postoje i zamjene za originalnu fetu, koja se također može koristiti za grčku salatu. Na primjer, Sirtaki sir ili čak Feta analozi domaće proizvodnje. Istina, potonji obično nisu sir, već sirni proizvod.

Rajčica - 1-2 komada,
Krastavci - 1-2 komada,
Slatka paprika (žuta ili zelena) - 1 mahuna,
Crveni ili bijeli luk - 1 luk,
Crne masline (masline) bez koštica - 1 mala posuda,
Feta sir - 100 g (približno)
Maslinovo ulje (može senf ili mirisni suncokret) - 2 žlice,
Origano (suho začinsko ulje) - 2-3 prsta.

Priprema:

Recept za ovu salatu čak iu samoj Grčkoj postoji u različitim varijantama. Stoga je predloženi sastav jedan od mogućih. Nepobitne prednosti takve salate u nedostatku majoneze i potrebu za preliminarnom pripremom sastojaka (kuhanje povrća). Dakle, oprati povrće, oguliti luk i paprike iz sjemena. Kockice, rajčice i paprike i luk narežite na kolutove. Usput, rajčice se mogu rezati na tanke kriške, krastavac u polukrugovima i papričice.

Sada možete i "prikupiti" salatu. Neki uopće ne miješaju salatu, a neki najprije pomiješaju sve povrće, napune ih i dodaju ostatak sastojaka. Obje opcije su dopuštene, ali u svakoj od njih poslužuje se salata u porcijama. Pokušajte prvu opciju (kao u restoranu!), Kada je salata položena na tanjur u slojevima. Najprije stavite narezane krastavce i lagano ih posolite bez miješanja. Stavite rajčice na krastavce, koji su također začinjeni solju, prelijte uljem (prilično malo) i pospite origanom. Zatim stavite papar i ponovno dodajte malo soli.

Stavljajući salatu s malim brežuljkom i stavljajući luk na njega. Vrh luk mjesto cijele masline, te u zaključku (posljednji akord) - kocke sira. Možete služiti. Usput, imajte na umu da je feta sir vrlo, vrlo mekan i masan. U salati je malo "plutajuća", zbog čega grčka salata nije miješana. Kao opciju za preljev možete napraviti umak od vinaigrette, za koji morate pomiješati ulje s octom, origanom i soli. Ovaj preljev se jednostavno izlije preko svakog sloja salate, bez dodavanja soli.

Salata "Tjestenina"

Vrlo neobično za našu kuhinju salatu. Obično preferiramo makarone kao prilog, a zatim u maslinu dodamo makarone. Pokušajmo?

Crne masline - 250 g,
Zelene masline - 50 g,
Tjestenina (spirale ili tubule) - 400 g,
Inćuni - 8 riba,
Cress salata - 1 hrpa,
Cherry rajčica - 5-6 komada.

Jabučni ocat ili vino,
Maslinovo ili suncokretovo ulje,
šećer,
češnjak,
sol,
Pepper.

Priprema:

Kuhajte makarone u slanoj vodi, operite ih i ohladite. Filete od inćuna izrežite na male komadiće, rajčice izrežite na pola, a listove odrežite listom salate. Dodajte sve narezane sastojke u zdjelu za salatu, dodajte im kuhanu i ohlađenu tjesteninu i masline. Obucite umak. Umak za ovu salatu od maslina pripremljen je kako slijedi. Izmiješajte jedan dio octa i dva dijela ulja, dodajte sjeckani češnjak, papar, šećer i sol i sve dobro protresite.

Salata "Suncokret"

Vrlo poznata i popularna salata koja sadrži i masline. Pripremaju ga u potpuno drugačijim interpretacijama: s mesom, s piletinom, s ribom, s rakovima. I ova je salata dobila ime za vrlo originalan dizajn.

Krumpir - 3-4 stvari,
Jaja - 4 komada,
Jetra bakalara - 1 limenka,
Crne masline - 1 limenka,
Zeleni luk - 1 hrpa,
Čipovi (ravni) okrugli ili ovalni - za ukras,
Majoneza - za punjenje gorivom.

Priprema:

Krumpir skuhajte u uniformi, ohladite, skinite kožu i preskočite veliki ribež. Operite luk i sitno isjeckajte, razgranite jetru vilicom. Kuhajte jaja, a zatim bijelo i žumanjke razdijelite na finom rende. Salata se polaže u slojevima na široku posudu:

krumpir,
majoneza,
mladi luk,
majoneza,
jetre bakalara
bjelanjke od jaja
majoneza,
žumanjci,
žumanjke.

Na gornjem sloju crtamo majonezu s mrežicom, au njezinim stanicama stavljamo masline (to su sjemenke suncokreta). Stavite krhotine na rub tanjura, oponašajući cvjetne latice. Po želji dodajte povrće: peršin, celer, salatu.