Sav život je kao odmor: Cezar salata s škampima

Što bi moglo biti bolje od lagane svježe domaće salate? Da, ovo je prava gozba za želudac. Nema potrebe misliti da visokokvalitetnu salatu može pripremiti iznimno profesionalni kuhar koji služi
vrhunski restoran.

Čak će i sva voljena Cezar salata s škampima moći u svojoj kuhinji stvarati bilo koju domaćicu. Vi samo trebate biti vođeni dobro napisanim i detaljnim receptom. Nudimo vam takve preporuke korak po korak.

Cezar salata s kozicama je kraljevski izbor pravog gurmana. Nježne delikatese morskih plodova u kombinaciji sa sočnim lišćem ledene salate i posebnim začinskim zavojnim zavojima voljeli su milijuni posjetitelja kafića i restorana. No, možete ga kuhati kod kuće, ako ste unaprijed rezervirali dovoljno slobodnog vremena i pravih sastojaka. Dakle, trebate sljedeće:

• pola kilograma velikih račića
• 4 kriške svježeg češnjaka,
• 1 glavica zelene salate,
• 5 žlica naribanoo parmezanu,
• četvrtinu šalice vode
• 8 tbsp. l. posebno maslinovo ulje za prženje (ne ekstra djevica),
• 1 žumanjak,
• 1 mali komad bijelog kruha (idealno bi trebao biti ciabatta),
• par svježih rajčica (bolje od trešnje, možete uzeti malo više),
• četvrtina tsp sol,
• pola tsp od gorušice suho,
• prstohvat crnog papra,
• par umjetnosti. l. sok od limuna.

Popis sastojaka Cezar salate s račićima je vrlo dugačak. Zapravo, ovi sastojci nisu egzotični i teško dostupni. Sve se lako može kupiti u bilo kojem supermarketu. Počinjemo kuhati.

Uzmite veliku lonac, ulijte u njega malu količinu maslinovog ulja (nekoliko žlica, koje više nisu potrebne). Neka se ugrije. Potrebno je izrezati sjeckani češnjak. Neka malo pocrveni. Češnjak se mora izvaditi iz tave i staviti na stranu (još uvijek ga treba). Zatim pržite male komade kruha sa svih strana u maslacu. Nastali krutoni također se uklanjaju i puštaju da se ohlade.

Kako napraviti cezar originalnim škampima? Točno pratite sve suptilnosti ovog recepta. Dodajte još jednu žlicu ulja u posudu. Na njoj pržite škampe 5 minuta. Pustite ih da se ohlade. Salata ne smije biti vruća, inače će se sir otopiti.

Sada je na redu umak. Uzmemo mali lonac i pomiješamo sok od limuna, vodu, sol, senf, žumance i papar. Kuhanje sve to strpljivo, bez žurbe, koristeći najmanji plamenik. Smjesa treba prokuhati, a mjehurići se pojavljuju na površini. Svakako stalno miješajte. Ne zaboravite da je ukusni "Cezar" s kozicama napravljen zahvaljujući dobro kuhanom umaku. Smjesa treba ostaviti da se ohladi, a zatim je tresti miješalicom nakon dodavanja preostalog maslinovog ulja. Punjenje gorivom trebalo bi biti homogeno i debelo.

Sada možete u potpunosti kombinirati gotovo gotovu salatu. "Cezar" s kozicama ide ovako. Lišće salate nije rezano nožem, rastrgane su rukama na velike komade, dodani su krutoni, škampi i 3 žlice fino naribanog parmezana. Neposredno prije posluživanja je potrebno je preliti preko kuhanog umaka. Vrh još treba posuti preostalim sirom. Možete početi obrok. Bon appetit!

Cezar "home-style" s škampima i višnjom

Nudimo jednostavan recept za "dom" "Cezar". Ako za svečane prigode - rođendan, Novu godinu, obljetnicu, i tako dalje - morate pripremiti izvorno jelo, ne zaboravljajući ga ukrasiti i ukrasiti na neobičan način, onda u svakodnevnom životu možete dati prednost jednostavnijoj, dolje na zemlji verziji. Cezar salata s kozicama ima sva svojstva brze hrane, što je idealno za zaposlene ljude. Deset minuta za odlazak u trgovinu, sedam - za pripremu proizvoda - složit ćete se, sasvim su prihvatljivi troškovi rada. Tako naučiti recept, kuhati, jesti ukusno i zdravo.

Sastojci (u dva mala dijela):

• Petnaest komada zamrznutog kralja ili bilo kojeg drugog škampa
• lišće salate - jedna hrpa
• osam cherry rajčica
• 25 grama parmezana
• krekeri od bijelog kruha na okus
• maslinovo ulje - za prženje
• tri žlice posebnog umaka za Cezara
• pet mililitara umaka od soje

Ovaj recept uključuje smrznute škampe, naravno, da možete koristiti svježe s čistom savjesti. U ovom slučaju, okus budućih jela će se samo poboljšati. Ako ste se zaustavili na drugoj opciji, dobro isperite plodove mora, osušite i pošaljite ih na posudu. Skloni smo prvoj metodi, tako da prvo škampi napunite toplom vodom i pustite da se malo pomaknu. Kada se odmrznu, ispraznite višak tekućine i ispustite ih u cjedilo. Zatim zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite sastojke do prekrasne meke zlatne nijanse. Na samom kraju, uđite u sojin umak i škampi za dvije do tri minute.

Salata ostavlja suze na tankim trakama i stavlja se na dno tanjura u kojem namjeravate poslužiti jelo. Zatim dolazi na red morskih plodova i krekera, ukrasi sa svim trešnjama narezanim na dva komada i pospite naribanim parmezanom. Na kraju, dodajte u žlicu nekoliko žlica umaka za dućan i pozovite voljene na stol. Ovaj recept sigurno će cijeniti sve članove vaše obitelji, i odrasle i male. Bon appetit!

Priprema salata je stvar desetak minuta. Ne morate biti veliki genij ili imati bogato kulinarsko iskustvo da biste "Cezara" napravili sami. Dovoljno je kupiti sve potrebne proizvode i postupati u skladu s uputama. Usput, ponekad nije grijeh povući se od njega. Na primjer, ako niste pronašli cherry rajčice ili nije moguće kupiti parmezan, uzmite obične, tvrde rajčice i izrežite ih na kockice.

Pa, zamijenite elitni izbor sira s uobičajenim, jeftinijim. Što se tiče krekera, oni se lako mogu napraviti samostalno. Narežite kruh na male kockice, a zatim pospite uljem i pospite suhim začinima. Nakon peći u pećnici na 170 stupnjeva. Svaki recept je zasebna povijest kuhanja, vrijedna da bude prepoznata od strane cijelog svijeta.

Kuhati Cezar salatu s škampima

Ovo jelo je vrlo jednostavno, ali neki savjeti će vam pomoći da ga dovedete na razinu restorana. Obratite pozornost na sljedeće:

• Prije nego što kuhate Cezara sa škampima, prije toga izvadite listove salate iz hladnjaka. Bolje je koristiti sorte "Romain", ili "Iceberg", ili još bolje, ako stavite lišće s ledenom vodom za nekoliko minuta.
• Lišće salate je bolje ne rezati, nego rukama. Tako će zadržati sve važne vitamine i sok.
• Ne budite lijeni da sami pravite krutone od pšeničnog kruha. Da bi komadi bili savršeno glatki, bolje je uzeti mesnatu pulpu i malo pržiti u ulju češnjaka.
• Od sira prikladne bilo koje tvrde sorte: parmezan, cheddar, beaufort, ili vaš omiljeni ruski.

Kako kuhati škampe

Zamrznuti morski plodovi prvo moraju izaći iz zamrzivača, tako da dodatni led ima vremena za odmrzavanje. Sirovi rakovi kuhaju se uz dodatak soli, paprika s graškom i lovorov list, dopuštaju se stavljanje nekoliko kriški limuna u juhu.Ako koristite već kuhanog škampa za Cezar salata, pokušajte ih lagano marinirati - to će dati oštar okus. Za marinadu možete uzeti balsamico, neki Worcester umak ili med. Vrlo lijep i svečani izgled jela s kraljevskim ili tigrastim kozicama.

Cezar salata recept s škampima

Svijet je prvi put saznao za ovaj snack početkom 20. stoljeća, a uopće nije izumljen u Europi, kao što mnogi misle, već u Americi. Tvorac tako popularnog jela na svijetu je ugostitelj Caesar Cardini. Postoji legenda da 4. srpnja u SAD-u nije ostala hrana u kuhinji restorana u kojem je kuhar radio. Kako bi nahranili zahtjevne posjetitelje, kulinarski stručnjak je napravio salatu od onoga što je bilo. I tako se pojavio Cezar - lagana, ali ukusna užina.

Sastav jela izvorno je uključivao samo nekoliko komada krutona, listova salate i sira, a okus je naglašen nevjerojatnim preljevom. Tada su počeli dodavati jaja, gljive, kuhanu piletinu i rajčicu u salatu. Kao rezultat toga, jelo je postalo toliko popularno u svijetu da se pojavila velika raznolikost grickalica, od kojih je jedna bila s plodovima mora. Ako niste pokušali kuhati tu poslasticu, sada je vrijeme da ovladate receptom Cezara kod kuće.

klasik

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Obroci: 2-3 osobe.
• Kalorijska jela: 93 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Cezar salata s klasikom škampa - jednostavna i brza opcija za užinu na poslu. Iako se jelo smatra niskokaloričnim, dodaje snagu i energiju do večeri. Mora se priznati da se morski rakovi, zbog svog neutralnog okusa, savršeno uklapaju u cjelokupni koncept jela. Što se tiče točenja goriva, takva stroga ograničenja nema. Salatu možete preliti maslacem, začiniti majonezom ili sojinim umakom.

• Romain - 300 g,
• Parmezan - 60 g,
• mrvica za kruh - 200 g,
• račići - 400 g,
• Trešnja - 4 kom.,
• češnjak - 2 klinčića,
• Jaja prepelice - 3-4 kom.

1. Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi, pržite zdrobljeni češnjak.
2. Nakon nekoliko minuta, izvadite češnjak, stavite kvadrate bijelog kruha u tavu.
3. Osušite mrvicu u tavi, stavite je na ubrus.
4. Kuhajte jaja, gulite škampe s školjki.
5. Izrežite jaja i kriške višnje, rastrgajte listove salate.
6. Stavite nekoliko dvopeka na vrh lišća, protrljajte malo parmezana.
7. Na vrhu lijepe slajd leže krekeri i plodovi mora.
8. Alternativno, položite jaja i trešnju na strane tanjura, pokrijte jelo ostatkom sira.

S krekerima

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 147 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Cezar salata s račićima i krekerima može se nazvati najjednostavnijom verzijom. Krutoni za grickalice odgovarat će čak i iz trgovine, ali odaberite one s oznakom okusa češnjaka na pakiranju. Pikantni okus ovog dodatka jelu dodaje poseban naglasak. Parmezan se, usput, savršeno zamjenjuje jednostavnim sirom „Como“ ili „ruskog“ brenda.

• Zelena salata - 6 komada,
• krutoni s okusom češnjaka - 1 paket,
• škampi - 700 g,
• Parmezan - 80 g

1. Kuhajte plodove mora s aromatičnim začinima: svježi peršin, piment i lovorov list.
2. Bez uklanjanja reptila, posudu stavite na stranu 10-15 minuta.
3. Nakon nekog vremena, uzmite plodove mora, uklonite repove, glavu, ljusku.
4. Suze komada srednje veličine sredite, rasporedite vrh krekere.
5. Ukrasite salatu morskim plodovima i naribanim tvrdim sirom.

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 177 kal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Cezarov recept s račićima kod kuće može varirati na različite načine.Na primjer, dodajte kuhanu piletinu morskim plodovima i pospite gotov jelo sokom od limete - neće dati veliku kiselinu, nego će samo naglasiti okus drugih proizvoda. Takva poslastica poput svih ljubitelja jednostavne, ali hranjive hrane. Umjesto grudi mogu se koristiti čak i pileće noge. Ne zaboravite ukloniti kožu s piletine prije kuhanja.

• grudi bez kostiju - 200 g,
• škampi - 300 g,
• Romain - 1 hrpa,
• štruca - 4 kriške,
• Cheddar - 80 g,
• vapno - 2 kom.,
• Trešnja - 4 kom.

1. Suze lišće, stavite u posudu s visokim stranama.
2. Dodajte rajčice, izrezane na male kvadrate.
3. U pećnici na 200 stupnjeva osušite komade štruce začinjene provansalskim biljem.
4. Umutite škampe u kipućoj vodi 2-3 minute.
5. Očistite morske plodove od svih viškova.
6. Kuhajte piletinu, odrežite file na tanke trake.
7. Stavite u zdjelu plodove mora, ohlađeni kruh, meso, utrljajte sir.
8. Prije posluživanja, Cezar pospite škampima i piletinom sokom od limete.

S kraljevskim kozicama

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 140 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Još jedan recept za Cezar salatu s kraljevskim kozicama sugerira da možete roštiljati plodove mora ili peći u krušnim mrvicama. Nije potrebno potpuno izrezati velike morske rakove, samo ukloniti glavu, ljusku i crnu venu koja ide uzduž leđa i ostaviti rep. Tako će biti prikladnije za goste da ih umaknu u umak.

• Parmezan - 120 g,
• kruh od pšenice - 100 g,
• jaja - 2 kom.,
• limun - ½ kom.,
• Romain - 400 g,
• češnjak - 2 kriške,
• Worcestershire umak - 2 žlice. l.,
• King kozice - 16 kom.

1. Rebriti mrvicu češnjaka, izrezati na kvadrate.
2. Iscedite kruh u pećnici 7-10 minuta.
3. Namočite listove salate u vodu s ledom, a zatim ih suzu.
4. Parmezan melje fine mrvice.
5. Kokošja jaja umočite u kipuću vodu 1-2 minute.
6. Razbijte u zdjelu, dodajte ostatke češnjaka i Worcester umaka.
7. Ulijte preljev u zdjelu lišća salate, promiješajte.
8. Sipajte sir, ponovno promiješajte. Ostavite šaku parmezana za dekoraciju.
9. Škampi očistite od vene na leđima, glavi i ljusci.
10. Pržite plodove mora u tavi do ružičaste.
11. U središtu posude stavite lišće s umakom, uz rubove plodova mora.
12. Pospite ostatak sira.

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 169 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Jednostavan recept za ovu salatu može se lako promjeniti dodavanjem ne samo škampa, već i lagano usoljene crvene ribe. Primjerice, uzmite mali komad lososa, sve dok nije ustajao. Ljubitelji rafinirane i neobične hrane mogu zamijeniti tradicionalni lososov file s dimljenom jeguljom ili jednostavnom slanom haringom. Za preljev možete napraviti bilo koji kremasti umak od češnjaka.

• Zelena salata - 3-4 komada,
• škampi - 200 g,
• losos - 100 g,
• Trešnja - 5 kom.,
• Parmezan - 60 g

1. S ribom uklonite kožu, izrežite na komade.
2. Odmrznite plodove mora i kuhajte ako je potrebno.
3. Natopljene listove salate osušite ručnikom, rukama odrežite na komade.
4. Uz rajčicu uklonite stabljiku, izrežite na lijepe kriške.
5. Poslužite Cezar salatu lososom i škampima sa sirom i kremastim umakom.

S kineskim kupusom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 130 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

U ovoj salati nema tradicionalnih listova salate "Romain". Njihovu ulogu obavljaju jednostavni pekinški kupus. Kvaliteta jela ne pati od toga, ali okus, prema većini, postaje mekši i još natječajniji. Pošteno je reći, teško je prenijeti cijelu kombinaciju okusa s riječima, dakle, bez oklijevanja, radije svladati novi recept s fotografijom.

• Kineski kupus - 1 vilice,
• račići - 400 g,
• Trešnja - 12 kom.,
• krutoni od češnjaka - 1 paket,
• Bugarski papar - 1 kom.,
• Cheddar - 70 g,
• majoneza - 30 g,
• češnjak - 1 kriška,
• limun - ½ kom.,
• suncokretovo ulje - 30 g

1. Pomiješajte maslac, majonezu, sol, papar, sok od limuna i češnjak.
2. Marinirati u dobivenoj smjesi plodova mora pola sata.
3. Od paprike izvadite žitarice i stabljiku, izrežite povrće na kockice.
4. Rajčice izrezati na polumjesece, a kupus ostaviti rukama.
5. Nakon 30 minuta račiće pržite u suhoj tavi.
6. Sve proizvode promiješajte silikonskom lopaticom.
7. Cezar salata s kineskim kupusom i škampima najbolje je maslinovo ulje.

S prženim škampima

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 233 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Cezar salata s prženim škampima - san svakog gurmana. Zahvaljujući toplinskoj obradi, sok ostaje u morskim plodovima, zasićuje meso škampa i omogućuje okusima da dobiju mnogo gastronomskih užitaka. Idealan kraljevski ili tigar.

Cezar salata s račićima

1 hrpa romanske salate ili druge zelene salate po vašem izboru
šaku rajčica od višnje
2 žlice. naribani parmezan (po želji)
10-12 tigarskih kozica
1/2 osušeni baget
1 češanj češnjaka
maslinovo ulje
sol
crni papar

za punjenje gorivom:
1 žumanjka
1/4 limunovog soka
50 ml. maslinovo ulje
1 češanj češnjaka
3-4 fileta inćuna
sol
crni papar

Na finom ribežu narežite češanj češnjaka (ili dva, ako ne možete živjeti bez njega) i podijelite ga na dva jednaka dijela. Ogulite škampe, pomiješajte žlicu maslinovog ulja s pola češnjaka, sol i papar, a škampi u ovoj smjesi ostavite da lagano mariniraju. Izrežite kockice na kockice i sušite u pećnici 10 minuta na 180 stupnjeva. Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi, u njemu zagrijte drugu polovicu češnjaka i pecite krutone u ovom ulju češnjaka (stavite ih u tavu prije nego što češnjak počne gorjeti i ne morate ga bacati). Začinite ih solju i paprom (ako želite možete dodati malo suhog bilja tim začinima) i ukloniti posudu s vrućine.

Sada pripremite zavoj. Zgnječi ili naribajte češanj češnjaka, a vilice ili žbuke zakuhajte filete od inćuna u manje ili više homogenu pastu. Istresite žumance s limunovim sokom, začinite solju i paprom i postupno dodajte maslinovo ulje i nastavite ga tresti, pripremite umak poput majoneze. Na kraju umiješajte u umak češnjak i inćune: gotovi dres bi trebao biti blago kiselkast i ukusan.

Zagrijte tavu i brzo pržite škampe u istom ulju u kojem su marinirane. U posudu pomiješajte lišće salate, cherry rajčice i krutone, začinite umakom, dobro promiješajte i stavite na tanjure. Pržene škampe stavite na vrh, a po želji salatu popržite naribanim parmezanom. Vrlo je preporučljivo poslužiti Cezar salatu na stolu prije nego se škampi potpuno ohlade.

Povijest Cezara

Povijest stvaranja salate nije poznata mnogima, ali onima koji je znaju, još se jednom divi jednostavnoj izreci: "Sve genijalno je jednostavno." U Italiji, u siromašnoj obitelji, rođen je dječak čiji su ga roditelji imenovali u čast velikog i slavnog zapovjednika Cezara. Dječak je odrastao i odrastao u Italiji, kada je završio Prvi svjetski rat, emigrirao je u Ameriku.

Tamo otvara neupadljiv restoran u hotelu i naziva ga "Kod Cezara". U 30-im godinama u Americi vlada suhi zakon, a Talijan otvara svoj restoran u Meksiku, nedaleko od granice s Amerikom.

Sve se nastavlja kao i obično, ali nakon burnog odmora za Dan neovisnosti, tvrtka holivudskih zvijezda dolazi u restoran da pije i uživa bez problema. Cezar nije imao problema s pićem, ali ništa nije bilo iz užine.A onda on posije posudu s češnjakom, stavi salatu na nju, doda kriške kruha pržene u maslinovom ulju i napuni je sosom od senfa i žumanjka. Sjajno brzo i ispalo je vrlo ukusno.

Tako se pojavila poznata salata koja je ove godine navršila 81 godinu. Njegov stvoritelj je već dugo mrtav, a slava njegove ekstravagancije ostala je. U mnogim svjetskim restoranima Cezar salata s klasičnom piletinom poslužuje se i prodaje stalno. Kako kuhati Cezar salatu s piletinom možete pročitati u nastavku, glavna stvar je ne zaboraviti na umak, a onda će salata biti ne samo dekoracija stola, već i vaš vrhunac.

Cezar salata s kuhanom piletinom i krekerima

Salata se brzo kuha i ima ugodan sofisticirani okus, pa ne čudi što se Cezar salata naziva kraljem salata. Najvažnije je napraviti divan umak. Salata može biti ukrašena biljem, najčešće se koristi bosiljak. Cezar piletina salata recept koji svaki kuhar čak i početnik bi trebao znati. Zadovoljstvo je za svaku domaćicu da ga kuha, jer je relativno jeftino i ne zahtijeva dugo kuhanje.

1. Zelena salata 1,5 snopa
2. Meso kuhane piletine 200 grama
3. Češnjak 3-5 zuba
4. Sok od limuna 1 tin žlicu
5. Senf slatki 3 stol. žlice
6. Tvrdi sir 100 gr
7. Maslinovo ulje prvo zavrnite 3 tablice. žlice
8. Bijeli kruh 200 grama
9. 4 žumanjka

1. Stavite listove salate u hladnjak, morate ih nabaviti na samom kraju kuhanja salate.
2. Meso kuhane piletine izrezati na male trake ili podijeliti u vlakna.
3. Bijeli kruh izrezati u duge pravokutnike ili kvadrate, pržiti u pećnici, dok ne formira koru.
4. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i dodajte češnjak.
5. Povucite krutone i stavite ih u tavu i pržite ih u mirisnom ulju oko minutu.
6. Umak za kuhanje: senf pomiješan s žumanjcima da biste dobili masu. Dodajte sol i papar, dodajte balsamico i limunov sok.
7. Salatu stavite na tanjur, koji se može zgnječiti rukama, ili ga staviti u cijelosti, isprati 1/3 umaka. Zatim stavite krutone i komade pilećeg mesa da ih podmažite umakom i na vrhu pospite ribanim tvrdim sirom.

Cezar salata s klasičnom kuhanom piletinom

Salata se može poslužiti za stolom i ukrašena bobicama šipka ili zelenilom ružmarina s plavim bosiljkom.

1. Kuhani pileći file 1 komad
2. Salata 2 pakiranja
3. 3-4 češanj češnjaka
4. Tvrdi parmezan 200 grama
5. Francuski senf 2 stol. žlice
6. Sok od limuna1 stol. žlicu
7. Maslinovo ulje 4-5 žlica
8. 3 žumanjka
9. Sol, papar
10. Balsamico octa 1 žličica
11. Kuhana jaja 3 komada

1. Pileći file izrezati, kao što želite, glavna stvar fino.
2. Operite salatu, osušite je i rastrgajte na komade koji prekriju zdjelu.
3. Drobno nasjeckajte češnjak i dodajte salatu
4. Ogulite i usitnite jaja, dodajte salatu i sve pomiješajte, dodajte 2 žlice hladno prerađenog maslinovog ulja i pomiješajte. Zatim dodajte pileći file.
5. Umak za kuhanje. Žumanjke pomiješajte s senfom, preostalim maslinovim uljem i dodajte sol, papar i balsamico s limunovim sokom.
6. Pomiješajte salatu i pomiješajte s umakom.
7. Nakon što je salata natopljena, potrebno ju je posuti ribanim tvrdim sirom.

Cezar salata s inćunima

Ova salata jako voli jedriličare i ljude kojima nedostaje joda. Zbog sadržaja inćuna u salati, on postaje ne samo vrlo ukusan, nego i vrlo koristan. Salata može biti ukrašena morskim keljama ili zelenilom.

1. Bijeli kruh 200 grama
2. Drugo maslinovo ulje 5 žlica
3. Češnjak s 3 klinčića
4. Inćune 1 banka
5. Zelena salata 2 hrpe
6. Tvrdi parmezan 200 grama

1. Žumance 2 komada
2. Slastičarnica 3 stol. žlice
3. Balsamico octa 1 žličica
4. Sok od limuna1 stol. žlicu, možete s pulpom

1. Bijeli kruh izrežite na kockice i pržite u tavi do zlatno smeđe boje, zatim dodajte 2 češnja češnjaka i 2 žlice ulja hladno prešanih maslina. Sve dovedite do crvenkastog i mirisnog stanja i ulijte u pripremljenu zdjelu salate.
2. Ruke za rezanje ili suzu. Podijelite inćune na polovice i bacite zdjelu za salatu s krušnim mrvicama i salatom.
3. Pripremite umak: pomiješajte senf, žumanjke, limunov sok, balsamico, papar i sol i pošaljite u salatu.
4. Prije posluživanja, salatu Cezar pospite ribanim tvrdim sirom.

Cezar salata s gljivama

Ova salata je najuspješniji nastavak salata iz serije Cezar. To će poslužiti kao veličanstveni ukras stol za svaki odmor i njegove sastojke mogu se kupiti u bilo koje doba godine.

1. Salata 1,5 snopa
2. Marinirane gljive 200 grama
3. Kuhani pileći file 1 komad
4. Kuhana jaja 3 komada
5. Bijeli kruh 300 grama
6. Češnjak s 2 klinčića

1. Maslinovo ulje 4 stol. žlice
2. Slana paprika
3. Slastičarnica 3 stol. žlice
4. Žumance 2 komada
5. Limunov sok 2 stol. žlice

1. Operite salatu i nasjeckajte rukama ili nožem.
2. Kisele gljive izrezati na male komadiće.
3. Pileći file narezan na male i tanke trake.
4. Jaja narezana na pola prstena.
5. Kruh narežite na kockice i pržite na maslinovom ulju i dodajte sjeckani češnjak.
6. Izmiješati sve sastojke i ostaviti.
7. Pripremite umak: maslac, senf, žumanjke, limunov sok i sol s paprom, dobro izmiješajte i dodajte salatu.

Cezar salata s kraljevskim kozicama

Salata dobiva ugodan miris mora, zahvaljujući škampima i inćunu u umaku. Inćuni su začinjena papalina. Ova salata je pogodna za piknik, iako se može mirno slagati s drugim salatama na bilo kojem stolu. Ova je salata važna tijekom ljeta.

1. Zelena salata 2 hrpe
2. Bijeli kruh 250 grama
3. Škampi veliki kraljevski 900 grama
4. Kuhana jaja 3 komada
5. Češnjak 1 zub

1. Maslinovo ulje 3 stol. žlice
2. 4 žumanjka
3. Senf lagan 4 stol. žlice
4. Balsamico octa 2 žličice
5. 3-4 Ribe sardela
6. Slana paprika

1. Sušite bijeli kruh u pećnici, nakon što ga razrežete na kockice.
2. U tavi zagrijte ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ubacite u njega zdrobljeni češnjak i pričekajte miris češnjaka kad miris ode, češnjak se izvuče, a krutine 2 minute na maslacu s mirisom češnjaka.
3. Škampi kuhajte i ogulite.
4. Usitnite listove salate i stavite u zdjelu za salatu, dodajte im krutone i škampe.
5. Izrežite jaja na velike komade i dodajte salatu.
6. Umak za kuhanje: žumanjke, senf, maslinovo ulje, ocat i inćuni - tučite miješalicom.
7. Prelijte preljevom za salatu i dobro promiješajte.

Cezar salata s piletinom i rajčicom

Salata s rajčicama odličan je razlog za druženje s prijateljima u zemlji ili izvan grada. Zahvaljujući brzom kuhanju, može se vrlo često koristiti, a okus je vrlo ugodan. Salata se može pripremiti zimi, ali samo rajčice zimi nemaju okus koji imaju tijekom ljeta.

1. Salata 1 hrpa
2. Kuhano pileće meso 300 grama
3. Kuhana jaja 5 komada
4. Rajčice prosječne 0, 5 kg
5. Krekeri 1 paket
6. Maslinovo ulje prvo zavrnite 4 tablice. žlice
7. Balsamico octa 1 žličica.
8. Slastičarski natječaj 4 stol. žlice
9. 5 žumanjaka

1. Salata isperite i izrežite, stavite u zdjelu za salatu.
2. Pileće meso, izrezati na tanke trake. Dodajte u salatu.
3. Izrežite jaja na velike komade i dodajte salatu.
4. Izrežite rajčice i dodajte preostale sastojke.
5. Dodajte pakiranje krekera s okusom piletine u masu i promiješajte.
6. Umak za kuhanje: pomiješajte maslinovo ulje, žumanjke, senf i balsamico.
7. Dodajte umak u salatu i poslužite.

Kuhati umak za Cezar salatu

Za pripremu umaka trebat će vam samo svježi proizvodi i velika želja da impresionirate goste izuzetnim ukusom.

1. Senf ne gorak 3-4 žlice
2. Maslinovo ulje 3 stol. žlice
3. 4 žumanjka
4. Balsamico octa 1-2 tsp

Svi sastojci pomiješajte i dovedite do homogene mase. Umak je spreman.

Mnogi ljudi koriste sardele kako bi napravili umak, oni mu daju riblji okus. Ali ovaj umak je amater.

Slični recepti

Takav asortiman recepata Cezar salate je vrlo impresivan.To vam omogućuje da odaberete upravo onu verziju salate koja je prikladna kako za okus i svrhu, tako i, naravno, prema mogućnostima. Osobno, nedavno sam pokušao s receptom za salatu Cezar s inćunima

Jako volim Cezar salatu, ali da budem iskren, malo je umoran u svom klasičnom obliku. No činjenica da su izmjene izvornog recepta ovdje prikazane vrlo su cool. Posebno mi se sviđaju opcije s plodovima mora, jer nisam ravnodušan prema njima. Još jedna posebna zahvala autorima na dostavljenom receptu za umak, to je jedan od najvažnijih sastojaka salate i vrlo je važno pravilno ga kuhati. Pripremila salatu s kraljevskim kozicama, samo ukusan)))) Dobar apetit za sve i hvala za izvrsne recepte.

Zapravo, ja sam također veliki obožavatelj salata. I volim sebe i uvijek uživam u svojoj obitelji. Čim se pojavi zanimljiv recept, odmah ga pokušam kuhati. Naravno, Caesar je naš omiljeni. Uvijek sam ga kuhala prema receptu mog prijatelja. Vrlo je ukusna, ali uvijek ista. I ovdje je takva raznolikost ... Samo su oči pobjegle! Čak i ukusno čitati) Da, i novi umak! Cezar salata s inćunima i Cezar s gljivama vrlo su impresivni. Ali s škampima sigurno ću kuhati za majčin rođendan. Ona samo voli morske plodove. Hvala na kulinarskom raspoloženju! Mislim da će me sada prijatelj pitati za recept)))))))

Nakon putovanja u Španjolsku posebno je voljela ovu salatu. Pokušao sam ga u različitim varijacijama. Doista, nakon naših salata - razlika je ogromna! Na obali uglavnom pripremaju salatu s morskim plodovima (osobito kada dobijem škampe * __ *), a bliže centru - klasičnu ili s gljivama (kiseli ili svježi). Putujte i isprobajte sve novo!
I da, hvala na divnim receptima

Naravno, kućanici s iskustvom teško je iznenaditi recept za neku novu salatu. Teško je, ali ispada da je moguće. Obično sam napravila ovu salatu prema klasičnom receptu opisanom ovdje. I autor ima toliko različitih opcija! Do sada sam probao samo Cezar s gljivama i dodanim umakom koji je autor ponudio svom tradicionalnom Cezaru. Uz umak ispalo sasvim drugačiji okus. Glavno je da moj muž voli novi ukus. Prava srdela se nisam usudila dodati. Opcija s gljivama pripremljena je isključivo za mene, jer nitko osim nas ne jede gljive. Također vrlo ukusna. Zato hvala autoru na novim idejama, jer je uvijek lako zadovoljiti sebe, ali iznenaditi svoga muža kuhinjom postaje sve teže.

Nekako uvijek nije voljela ovu salatu. Vjerojatno, kad sam prvi put pokušao, bio je neuspješno kuhan. Stoga je nikad nije kuhala kod kuće i nije ga naručivala u kafiću, doživljavajući trajno otuđenje. No, ovakve brojne varijacije povrijedile su moju pažnju i već se mentalno moj stav prema ovom jelu značajno promijenio. Uskoro dolazi i moj suprugov rođendan - definitivno ću izabrati jedan od recepata i udovoljiti svojoj ljubavi neočekivanom raznolikošću.

Da, super Cezar salata. Ne može ga se tako nazvati, služi samo kraljevima ... Lizat ćeš svoje prste, a raznolikost njegovih vrsta je impresivna.Odmah postoji velika želja kuhati i jesti sve i cijelo, pa čak i namočiti u kruh, tako da ga nitko ne može dobiti, samo svojoj voljeni ... site gcook.ru za dobar dojam i velike ideje kako diversificirati svoju kuhinju.

I volim ga što je relativno lagan. Pokušavam se držati zdrave prehrane i ova čarobna salata savršeno se uklapa u jelovnik odgovarajuće hrane. Uvijek kuhana klasična verzija, a za pripremu je još mnogo različitih recepata, super! Želim probati sve, pogotovo morsku verziju, vjerojatno ukusnu - poljubit ćete prste!

Nedavno sam prešao na salate ... Mislio sam da je trava trava, ali čim sam probala Cezar salatu, moje mišljenje se promijenilo u kardinalnom smjeru.Čini se da nije bilo ništa izvanredno: piletina, krekeri, salata, sir ... Ispalo je dobra kombinacija za jelo, mislio sam da je sve to! Pogrešno!
Raznolikost ove salate ukazuje na drugačije, a recept s tigrastim kozicama je tako intrigantan. Za sebe sam odlučio isprobati različite mogućnosti kuhanja za ovo jelo i savjetujem vam! 🙂

stoljeće
živjeti - učiti. Često kuhamo kod kuće i jako volimo Cezara. No, cijeli život je vjerovao
da je salata nazvana po slavnom rimskom zapovjedniku JA
glavna stvar: biti u potrazi za novim modifikacijama Cezara, nikad ne bi pomislio
da ćemo naići na takav broj ovdje! Hvala autoru za
svježe ideje, posebna zahvala za recept za umak od inćuna! Prijatelji cijenjeni,)

Moja najdraža salata Cezar. Kako je neobično prvi put pokušao na odmoru u restoranu. Tako dečki koji su sjedili sa mnom za stolom sam samo podigao ovu salatu s tanjura)) Sada sam je samo uključio u glavni izbornik za Novu godinu))) Mislim da moji prijatelji neće smetati)) Svi to rade drugačije, moj muž i ja smo vrlo Volim recept za "Cezara" s piletinom i rajčicama. Volim kuhati piletinu u tijestu s mrvicama kruha. Svi dobri apetiti!
sastojci:

Salata 1 hrpa
Kuhano pileće meso 300 grama
Kuhana jaja 5 komada
Rajčice prosječne 0, 5 kg
Krekeri 1 paket
Maslinovo ulje prvo zavrnite 4 tablice. žlice
Balsamico octa 1 žličica.
Slastičarski natječaj 4 stol. žlice
5 žumanjaka

Vjerojatno sam, kao i mnogi drugi, veliki ljubitelj salata. Pogotovo kada čekate goste i pokušavate kuhati nešto novo ...
Ova salata po prvi put pokušao na rođendan moje sestre u klasičnoj verziji ... Sada sam dati moje "Cezar" sa svježim gljivama i crni kruh. Nikad nisam probala ovu salatu s plodovima mora. Mislim da će biti ukusno. Samo za novogodišnje praznike i kuhati ... Hvala za zanimljive recepte!
Sretna Nova godina svima!

Egor, ja osobno nisam znao da ime salate nije povezano s Guy Caesar, ali je dobio ime po osobi Cezar Cardini, koji je imao nekoliko restorana u Tijuani, koji se nalazi u Meksiku dvadesetih i četrdesetih godina. (budući da samo San Gvineja dijeli San DiegoTihuan, ovaj povoljan položaj omogućio je Cardiniju da izbjegne ograničenja zabrane). Prema legendi, salatu je izumio Cardini 4. srpnja 1924. (na Dan neovisnosti SAD-a), kada u kuhinji nije ostalo gotovo ništa, a posjetitelji su tražili hranu.

Nije da sam veliki obožavatelj salata, ali u različitim varijacijama volim ovu salatu. U inozemstvu, usput rečeno, ima drugačiji okus od našeg, očito je pripremljen od više svježih proizvoda). Moja djevojka je veliki zaljubljenik u salate, pa moram jesti što god mi se sviđa, savjetujem istim ljubavnicima, salatu s škampima i gljivama). U fast foodu ne savjetujem da uopće naručite "Cezara", NE UGODNO!

Volim ovu salatu! Još uvijek volim jesti s piletinom, a ne s plodovima mora ili inćunom. Naravno, domaći Cezar, kuhani vlastitim rukama, mnogo ukusniji nego u nekim institucijama. Glavna stvar u Cezaru, po mom mišljenju, je svježe pripremljen umak. Također je važno da se jaja za umak najprije uklone iz hladnjaka kako bi se postigla sobna temperatura. Kada počnete kuhati umak, jaja se spuštaju u vruću vodu na jednu minutu (vodu treba zaviriti, ali prije nego što stavite jaja u nju, morate isključiti štednjak). Neki zamjenjuju jaja pilećih prepelica. Također možete napraviti više krutina ako ih prilikom kuhanja pospite mješavinom aromatičnog bilja (bosiljak, timijan, itd.) Ako odlučite dodati rajčicu, bolje je koristiti, naravno, cherry rajčice. Ovdje imaju bolji okus. Worcester umak se koristi u originalu umjesto senfa.

Prije toga u mojoj obitelji nije bilo tradicije kuhati Cezara, većinom naručenih u kafićima i restoranima. Prije samo šest mjeseci shvatili su da to nije teže od uobičajenog "Olivijera" ili "Haringa u krznenom kaputu". Tijekom tog vremena, pokušao hrpa mogućnosti, ali zaustavio na recept s škampima. Ovdje je također važno kuhati umak ispravno (a ne samo napuniti majonezom).

Tko bi pomislio da postoji tako širok izbor recepata za svačiju omiljenu Cezar salatu?! Volim ga zbog činjenice da nije osobito kalorijski, a ja obično kuham Cezara s piletinom i rajčicama, toliko više za cijelu obitelj. Classic, naravno, također lijepa. Stvarno mi se sviđa činjenica da salata nije samo majoneza, na primjer, refuels, već domaći umak. Drago mi je što sam s gljivama našao recept "Cezara" pa čekam Novu godinu da skuham ovu ukusnu hranu.

Volim ovu salatu! A tu su i mnoge varijacije) Moj suprug i ja smo gurmani općenito i ljubitelji svih vrsta tematskih tjedana: tjedan tjestenine, tjedan morskih plodova, tjedan pečenja, tj. svaki dan pripremamo nešto novo, ali iz određenog dijela 🙂 Sada smo se odlučili dogovoriti Cezarev tjedan za sebe, danas ćemo biti klasični, sutra - sa škampima (mojim omiljenim), prekosutra - s inćunima, a onda kako to ide) gljive, nikada nisu pokušale, ostavite na kraju tjedna) Usput, recept za umak je izvrstan, uvijek to radim. I ne samo da se dobro slaže sa salatom, već is mesom) P.S. Ako nikada niste pokušali napraviti tematski tjedan - pokušajte. Siguran sam da će obitelj biti oduševljena))
I ne zaboravite ukrasiti jela lijepo)) Volim rajčice na vrhu 🙂

Iskreno, ja sam veliki obožavatelj grčke salate.
Ovo je najukusnija i najzdravija salata na svijetu! O tome svjedoče sastojci: rajčica, zelena salata, feta sir, masline, suncokretovo ulje. Ovo je također srdačna salata. Ne postajete debeli
samo zato što ga ne možeš mnogo pojesti odjednom. Zelena salata poboljšava probavu. To je vrlo jednostavna za pripremu salata, ali to je ostava vitamina i energije. Izgleda mnogo estetskije od salata od majoneze, gdje mogu dodati bilo što. A na grčkom jeziku svježe namirnice su odmah vidljive, ugodno je gledati kada su sve komponente ove salate različitih boja (zelena salata, crvene rajčice, zeleni krastavci, žuta paprika, bijeli sir) na tanjuru. Vrlo korisno, ne previsoko u kalorijama.
Mnogo hvala vašoj web-lokaciji za odabir tolikih varijacija recepta za grčku salatu, čak ni ne znam koju kuhati najprije.

Ovo je najukusnija, lagana i nježna salata koju sam morao probati. Osobno mi se sviđa klasični recept. Naručujem ga u različitim kafićima, u istom sastavu, ali okus je svugdje različit, ali mi se i dalje sviđa. Najviše ukusna Cezar salata koju jedem je ona koju moja djevojka kuha, nikad nije naišla na nešto ukusnije i kako je ovaj recept našla ovdje
Hvala vam.

Lagana, ukusna i, najvažnije, niskokalorična salata, brza za pripremu, za svaku prigodu. Zapravo, ja sam pristaša pravilne prehrane, tako da se moja dijeta često sastoji od svih vrsta salata, začinjenih biljnim uljem ili vlastitim umakom. No, fantazija me često izostaje i uhvatim se da mislim da, osim kao klasična grčka salata, ne znam niti jedan zanimljiv recept. I ovdje sam naišao na Cezara, također u različitim varijacijama. Naravno, Cezar s morskim plodovima izdvojio se za sebe, jer sam ja njihov obožavatelj. Koristeći ovaj recept, odlučio sam se prepustiti svojoj voljenoj i kuhao strašnog Cezara s kraljevskim škampima, začinjen izvrsnim laganim umakom) Savjetujem svima! Uživajte))

U obitelji imamo tradiciju. Za svaki odmor kuhamo Cezar salatu. Netko ima stereotip da na Novu godinu morate pripremiti Olivier i Herring pod krznenim kaputom. Gluposti.Cezar kuham već nekoliko godina i moja se obitelj doista sviđa. Ukusno, lagano, lijepo izgleda na svakom blagdanskom stolu, a najvažnija stvar u ovoj salati je more vitamina i zdravog povrća. Salata "Cezar" nikada ne smeta, ima mnogo sorti ove salate, umorna od kuhane piletine, nije važno, radite to s plodovima mora ili gljivama, također je vrlo ukusna. Zahvaljujući stranici Gcook.ru, već sam pripremio Cezar s piletinom i plodovima mora. Vrlo zgodan i jednostavan na ovim stranicama pisane recepte, za koje ga volim. Također želim probati pripremiti Cezara s inćunima. Mislim da će i to biti vrlo ukusno. Osim toga, uskoro 8. ožujka. Svi dobri apetiti)

U obitelji imamo tradiciju. Za svaki odmor kuhamo Cezar salatu. Netko ima stereotip da na Novu godinu morate pripremiti Olivier i Herring pod krznenim kaputom. Gluposti. Cezar kuham već nekoliko godina i moja se obitelj doista sviđa. Ukusno, lagano, lijepo izgleda na svakom blagdanskom stolu, a najvažnija stvar u ovoj salati je more vitamina i zdravog povrća. Salata "Cezar" nikada ne smeta, ima mnogo sorti ove salate, umorna od kuhane piletine, nije važno, radite to s plodovima mora ili gljivama, također je vrlo ukusna. Zahvaljujući mjestu Gcook.ru već sam pripremio Cezar s piletinom i plodovima mora. Vrlo zgodan i jednostavan na ovim stranicama pisane recepte, za koje ga volim. Također želim probati pripremiti Cezara s inćunima. Mislim da će i to biti vrlo ukusno. Osim toga, uskoro 8. ožujka. Svi dobri apetiti)

"Cezar" omiljena salata cijele moje obitelji. Korisno i vrlo ukusno. Posljednji put ga je često počeo kuhati. Najviše od svega volim Cezar klasik i Cezar s plodovima mora. Zahvaljujući stranici Gcook.ru kao što je lako kuhati s njom. A na ovom mjestu su mnoge sorte cezar salata, koja je također vrlo dobra. Danas želim pokušati kuhati "Cezar" s gljivama. Mislim da će biti vrlo ukusno) Sve što savjetujem ovu salatu. I naravno, dobar apetit,)

glavni
Postoje samo tri komponente ove salate: romain, cezar dres i pire parmezan.
To je sve. Ovo je klasičan recept. U inozemstvu ga koristite samo. Ostatak
Recepti su samo varijacije na temu. Također imajte na umu da smo to smatrali
da je ime salate povezano s imenom rimskog cara Guya Julija Cezara, ali
u Njemačkoj, salata je povezana s imenom Cesare
Kordini. naime
on je tvorac ovog divnog, ne skupog i brzog
kuhanje salate

Postoje samo tri glavne komponente ove salate: romen, preljev caesar i pire parmezan. To je sve. Ovo je klasičan recept. U inozemstvu ga koristite samo. Preostali recepti su samo varijacije na temu. Također imajte na umu da smo pretpostavili da je ime salate povezano s imenom rimskog cara Guya Julija Cezara, ali u Njemačkoj je salata povezana s imenom Cesare Cordini. On je tvorac ove predivne, ne skupo pripremljene salate

Za mene osobno, Cezar salata je gotovo prvi pokazatelj tzv. "Troškova" ustanove. I gdje god se nalazim, pokušavam ga upravo zbog okusa i vrijednosti. I ovdje je zaključak koji sam napravio: najukusnija stvar u Cezaru je umak. Koliko god se trudili zamijeniti ga jeftinijim sastojcima. A budući da volim ovu salatu, bez obzira na vrstu mesa (bilo da se radi o račićima ili običnim prženim pilećim prsima), naučila sam kako je sam napraviti. Ostavljate osnovne sastojke, ali s umakom to nije tako jednostavno.

Ali ako je gost, kako kažu, već na pragu,
Cezar - najbrža i najuspješnija opcija. Ja sam osobno često spašavao. U hladnjaku uvijek postoji potreban minimum proizvoda. A činjenica da ima mnogo recepata za salatu je također veliki plus - uvijek se možete "upaliti" gostu i njegovim ukusima. Ili iznenađenje s nečim novim. Pa, moj dom kao kod pilića i krekera.

Salate za mene uvijek
bili su i bit će dekoracija stola. A "Cezar" među svim salatama je uistinu
car. Iako, usput rečeno, naša voljena salata nema ništa zajedničko s drevnim Rimljanima
car nema, i ima sasvim drugu priču o izgledu. „Cezar”
Popularan je i kod kuće iu verziji "parade-vikend":
romantična večera u restoranu, bučna korporativna zabava, samo ručak s prijateljima.
Sve opcije kuhanja za ovu slavnu salatu su dobre, jer uključuju
u svom sastavu omiljeni proizvodi od svih: svijetlo sočno povrće, bilje, piletina
(ili meso škampa), kruh. Mislim da će se mnogi složiti sa mnom! Na web stranici gcook.ru
postavili recepte za "Cezar" u različitim varijacijama, onaj koji je vrijedan truda!

Oduševljen sam ovom vitaminskom salatom. Osobito u proljeće, pa zelite. Istina, njegove su mogućnosti različite. Sa škampima ili piletinom. Ali bih htio podijeliti s vama vrlo lagani umak. U zdjelu suncokreta ili maslinovog ulja zasebno ulijem oko 2 žlice, istisnemo sok od limuna, pola čajne žličice šećera i prstohvat soli i malo nasjeckanog češnjaka i dobro ga dobro utrljam - i sav um je spreman! Usput, može se čuvati u hladnjaku oko 3 dana.

Uvijek je zanimljivo znati povijest stvaranja omiljenog jela! A Cezar je jedna od mojih omiljenih salata. Također ga pripremamo za blagdane, a kada želim ukrasiti svakodnevni život) obično koristimo klasičan recept, ali i opcije s pečenim krekerom. Tek sada ne izlažem da pržim kruh tako da je tako ukusan: ja ću perederzhu na štednjaku, onda ću ga spržiti izvana, a iznutra neće se dovoljno osušiti. Podijelite tajnu, djevojke, kako odrediti spremnost krekera? Usput, u Italiji sam pokušao umak za "Cezar" slatkast okus - s dodatkom meda. neobičan okus!

Vrlo popularna salata.
Siguran sam da ste ga već isprobali u kafićima ili restoranima.
Mi ćemo ga kuhati kod kuće.
I mogu nam stručnjaci oprostiti ako nešto učinimo ne po pravilima.
Pokušat ćemo je približiti izvorniku.
Od navedenog broja sastojaka dobije se 6-7 obroka.

sastojci:
- ½ hleba (200 g),
- 300 g pilećeg filea,
- 1 velika hrpa salate,
- 50 g parmezana,
- 1 češanj češnjaka,
- maslinovo ulje

- 2 kuhana žumanjaka,
- 2 žličice. senf,
- 1 češanj češnjaka,
- 2 žlice. sok od limuna
- 1 žličica. 6% octa,
- 100 ml maslinovog ulja,
- sol,
- papar

Pomiješajte 5 žlica ulja s 1 češanjom češnjaka, stisnutu u tisku češnjaka.
Ostavite 15 minuta.
Baton izrezati na male kocke.
Pržite komade kruha u maslacu i češnjaku do zlatno smeđe.
File narežite na male komadiće.
Filet popržite na maslacu dok ne skuhate, posolite i popaprite.

Napunite gorivo.
Da biste to učinili, usitnite žumanjke s senfom.
Dodajte češnjak stisnut kroz tisak češnjaka, promiješajte.
Dodajte ocat i limunov sok, zatim dodajte maslac, dobro promiješajte, posolite i popaprite po želji.
Bon appetit!

Jako volim Cezara i često uživam u ovoj svojoj salati. Pokušavam ga kuhati često, ali u različitim varijacijama. Salata je savršena za blagdanski stol i samo za večeru. Puno vam hvala na receptima, izvrsnom mjestu.

Moja obitelj voli salatu "Turtle", osobito djeca koja to vole! Nedavno sam pokušavao kuhati do maksimuma ne samo ukusno, već i lijepo. Moji mali ljudi su vrlo izbirljivi prema hrani, ali ova salata im se svidjela! Neprestano pitaju: "Mama, pripremi nam bubu!") Danas ćemo na večeru kuhati salatu od kornjača s šljivama.

salata je jednostavna, pristupačna, a kada dođu prijatelji, svima se to sviđa. veliki snack ... i što je najvažnije, možete maštati. danas - jedna opcija, a sljedeći put malo drugačiji. Da, i umak se može poslužiti drugačije.dobro, vrlo ukusno ...

Pozdrav svim kuharima. Prekjučer, moja supruga i ja smo večerale u novom kafiću. Čim se pokazalo da je jelovnik bio u rukama voljenog, odmah je izabrala Cezar salatu - ona je bila ludo zaljubljena u nju. Općenito, nekoliko minuta kasnije narudžba je bila na stolu. Supruga, vidjevši salatu, počela se smijati. Moja žena je često u inozemstvu i točno zna kako bi trebao izgledati pravi Cezar. Ne mogu reći da u njemu nešto nedostaje. Samo njegov izgled nije bio estetski. Ne zaboravite ne samo napraviti ukusna, nego i lijepa!

Zamislite, ujutro s mojom ženom, kladim se da bih mogao kuhati Cezar salatu bez njezine intervencije. Argument je zanimljiv, i što je najvažnije, ne mogu se suočiti sa zemljom ... Općenito, čim je moja žena napustila vrt sa svojim sinom, odmah sam počela tražiti recepte koje bi i ja, seljak, mogli učiniti. Nakon nekoliko sati mučenja uspjela sam pobijediti. Istina je da su vrlo velike kocke izrezane sastojke. Ali, ništa, pokušao sam =)

Čini mi se, ali nisam jeo ništa bolje od Cezara. Jedino što mi nedostaje je raznolikost. Kada dođem u posjet nekome, čini se da svi imaju isti recept s piletinom. Postao sam dosadan, mislio sam potražiti nešto novo. Procerfila cijeli internet. Budući da volim morske plodove, razmišljao sam o izradi Cezara s škampima. Učinio sam to za odmor, mislim da su se svi moji prijatelji svidjeli. I doista, što se mene tiče, bilo je vrlo ukusno

Upravo sam neki dan odlučio da svog muža razmazim nečim ukusnim, laganim i neobičnim. Iz nekog sam razloga odmah pomislio na Cezara. Koristio sam ovaj recept nekoliko puta, ali kad sam pokušao "Cezar s inćunima" predložio gore ... Lakoća punjenja goriva u kombinaciji s pikantnim okusom idealna je opcija, kao i za mene. Muž je čak tražio da napravi ovu salatu za njegov rođendan

Doista, sve genij je jednostavno)) mm, obožavam, moja omiljena salata) Usput, malo iz povijesti, ispostavilo se da je 1953. Cezarova salata bila obilježena od strane Epicureanskog društva u Parizu, kao najbolji recept koji se pojavio u Americi u posljednjih 50 godina! I nije uzalud. Po mom mišljenju, salata je nevjerojatna u svojoj kombinaciji proizvoda i okusa. Posebno pogodan za one koji paze na svoju težinu))

Ukusna salata sa svim sastojcima.

Kako se pojavila Cezar salata?

Izumitelj cezar salate bio je njegov imenjak, koji je od mladosti volio kuhati ukusna jela i sanjao da postane pravi kuhar. Međutim, Italija je cijelo vrijeme bila poznata po velikom broju najboljih kuhara koji su stvorili razna jela koja su osvojila srca ili želuce ljudi svih klasa. Danas je sasvim moguće dobiti ukusnu salatu bez poteškoća, jer dostava hrane u Zhulebinu omogućuje vam da uživate u najboljim remek-djelima moderne kuhinje. Mladi Cezar Cardini i njegov brat otišli su u Meksiko.

Cezar i Alex zajedno su odlučili otvoriti punkt u podnožju hotela. Tako se u tihom, mirnom gradiću zvanom Tijuana pojavila ustanova za goste, koju su nazvali "Caesar's". Jednom su holivudske zvijezde došle ovamo da se dobro odmaraju. Pokazalo se da je bilo više alkoholnih pića nego grickalica. Danas može naručite hranu na Crvenom brdu iu drugim područjima. Ali u tom trenutku u skromnoj ustanovi "Kod Cezara" nije bilo dovoljno hrane. Sve je pronađeno u posudama: parmezan, zelena salata, maslinovo ulje, češnjak i kruh. U kuhinji nije bilo ničega drugog.

Nažalost, Cezar nije imao na raspolaganju račiće, pa se ispostavilo da je njegova prva krunska salata bez njih. Ali njegov nevjerojatan okus cijenile su holivudske zvijezde. Kasnije su kuhari počeli poboljšavati jelo, dodajući mu plodove mora, zbog čega je pobijedio i stekao čitav niz okusa. Trenutno ne samo naručiti roštilj za korporativni odmor, ali i nevjerojatno ukusna salata s ukusnim okusom, koja nosi ime svog tvorca.

Cezar salata je više puta nagrađivana zbog nenadmašnog okusa i izvorne izvedbe jela. U 48. godini prošlog stoljeća, tvorac salate, zajedno sa svojom ženom, odlučio ga je registrirati kao svoj vlastiti izum. No, par nije uspio, jer je u to vrijeme cijeli svijet već znao recept za salatu i pripremao ga u svojim varijacijama. Jedino što je Cezar uspio učiniti za sebe jest da registrira izum zvan Cardini. Ova ukusna jela oduševit će ljubitelje ukusnih već stoljećima, jer u svijetu nema jednakih.

Tiger salata od škampa s bagetom

U ovom trenutku, nudimo svladati još jedan recept za lagano, sočno jelo od tigarskih škampa. Ova vrsta morskih plodova razlikuje se u velikim veličinama u usporedbi s drugima, više su mesnati i lijepi. Stoga se preporuča uporaba za pripremu blagdanskih zalogaja i salata. Iz tih sastojaka izlaze dva dijela za odrasle, pa zašto ne biste iskoristili priliku - dogovorite romantičnu večeru sa svojom voljenom osobom. Dopunite obrok bocom suhog bijelog vina, svijeća, duše i toplih zagrljaja.

• 60 grama minijaturne sočne višnje
• pola suhog bageta
• hrpa bilo koje zelene salate (koristili smo i Romain, Iceberg)
• 320 grama tigarskih škampa
• maslinovo ulje
• sol - na okus
• Šalica naribana parmezan
• jedan češanj češnjaka
• crni mljeveni papar - prstohvat

• (Limun (potreban je samo sok)
• jedan žumance
• pet grama češnjaka
• 50 ml maslinovog ulja
• začin i sol prema individualnim željama
• četiri fileta inćuna

Ova doista kraljevska salata pogodna je za sve ljubitelje ukusne i zdrave hrane, bez obzira na spol, dob i socijalni status. Jednako mu se sviđaju odrasli, mladi, djeca, a živa potvrda toga je broj naručenih jela u restoranima širom svijeta. Međutim, kako bi okusili hranu, nije uopće potrebno potrošiti veliku količinu novca na izlet u kafić ili pub. Zahvaljujući tim savjetima, sada svatko može napraviti salatu.

Dakle, ako ste odlučni da uspijete i steknete sve potrebne proizvode, počnimo s kulinarskom akcijom. Prije svega, uklonite koru od češnjaka i utrljajte je na najfinije ribe, ako postoji poseban tisak, koristite ga. Zatim lagano oslobodite škampe iz ljuske i prelijte ih marinadom. Da bi se to napravilo, kombinirati ½ češnjaka s žlicom rafiniranog ulja, soli i mljevenog papra, dobro izmiješati i dodati smjesu morskim plodovima. Ostavite ih 20 minuta.

U međuvremenu izrežite kockice srednje veličine i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Čim kruh počne izgovarati ugodnu aromu i postaje zlatna, isključite pećnicu. Preostali češnjak ostavite u tavi s maslinovim uljem, a ovdje unesite komade bageta. Tijekom prženja, stalno ih prevrćite tako da se proizvodi ravnomjerno peku sa svih strana, a zatim ih pospite solju i paprom.

Vrijeme je za preljev: pritisnite češnjak tisku i nasjeckajte filete inćuna, čak ga možete zgnječiti mortom u pastu. Sada, u zasebnoj zdjeli, umutite pileći žumance s umutkom, u njega ulijte svježe iscijeđeni sok od limuna, dodajte prstohvat papra i soli. Zatim postupno u malim porcijama, početi dodavati maslinovo ulje, a nastavlja se miješati. Na kraju, trebali biste imati masu koja izgleda kao majoneza. Kombinirajte ga s pastom od inćuna i češnjakom, a zatim još nekoliko puta utrljajte vilicom.

Zagrijte lonac za pirjanje i prelijte marinadu u kojoj su škampi inzistirali, zagrijali je malo, a zatim ušli u samu morsku hranu. U dubokoj zdjeli pomiješajte trake zelene salate, crvene krutone i cijele višnje rajčice. Po želji možete rajčice podijeliti na dva dijela.Škampi stavite na vrh, salatu prelijte umakom i pospite naribanim parmezanom.

Poželjno je da se jelo poslužuje u toplom obliku, dok plodovi mora još nisu ohlađeni. Ovaj je recept prikladan za svaku prigodu, kako svečanu tako i svakodnevnu, pa organizirajte barem povremeno male praznike za sebe i svoje najmilije. Ukusna hrana uvijek uzbuđuje i pomaže da se na nekoliko minuta zaboravite na probleme.

"Cezar" na moderan način

Nudimo recept-improvizaciju na temu klasika "Cezar". U svom izvornom obliku, salata se sastojala od maslinovog ulja, zelenog lišća Romaina, jaja (prepelica ili piletina), sušenih kocki kruha, ukusnog parmezana. Međutim, svaki kuhar pravi vlastite prilagodbe, tako da s vremenom postoje mnoge vrste ove lagane i ukusne hrane. Pogledajmo jedan od njih. Za pripremu "morske" salate od cezera potrebna vam je dobra volja, svježa hrana i malo vremena.

• dvjesto grama paketa rakova ili mesnih rakova
• 200 grama sira (idealno bi trebao biti parmezan)
• četiri jaja
• 180 grama krastavaca
• mljeveni papar
• 25 mililitara ukusne majoneze ili specijalnog cezar sosa
• 40 grama kopra
• 200 grama kuhanih škampa
• sol
• 50 grama bijelih krekera
• nekoliko listova salate

Valja napomenuti da su svi sastojci posude dovoljno slani, pa nije potrebno samo dodavati sol. Ako koristite poseban umak za salatu, sigurno možete bez začina - okus jela već će biti savršen. Dakle, najprije odmrznite rakove, zatim ogulite škampe, kuhajte ih na minimalnoj temperaturi četiri do sedam minuta, zatim isušite tekućinu, operite plodove mora i bacite je natrag u cjedilo, pričekajte dok se ne isuše.

Sada krastavac izrežite na tanke trake i isjeckajte kopar što je manje moguće. Pređite na sljedeću fazu kuhanja jela: kuhajte jaja u jajima, zatim ih ohladite u ledenoj vodi, očistite i narežite. Isto učinite s parmezanom, a po želji možete ga zamijeniti drugom vrstom sira. Kao i za krekeri, a zatim djelovati po vlastitom nahođenju - kupiti gotove u trgovini ili ih osušite sami u pećnici, idealno zagrijana na 180 stupnjeva. Kruh narežite na kockice, ulijte malu količinu biljnog ulja i pospite suhim aromatičnim začinima. Iako je recept detaljna uputa koju treba slijediti, ponekad je potrebno malo improvizirati zbog nedostatka određenih sastojaka.

Vratimo se ostatku proizvoda: izrezati rakove ili smrznuto meso na tanke trake. Posudu stavite u slojeve: pokrijte dno tanjura opranim i temeljito osušenim lišćem salate, stavite krastavce i morske plodove na vrh, podmažite ih umakom. Zatim dolaze škampi i naribana kuhana jaja. Svaku „podnu“ hranu tretirajte majonezom ili umakom, pospite zelenilom. Ukrasite salatu parfemskim čipsom i krutonama na vrhu.

SASTOJCI

• Škampi 500 grama
• Zelena salata ostavlja 1 snop
• Komad limuna 2 komada
• Češnjak 2 zuba
• Bijeli kruh 1 Slice
• Jaja prepelice 6 komada
• Trešnja rajčica 3 komada
• Parmezan 100 grama
• Majoneza 200 grama
• Biljno ulje - za okus
  za kuhanje škampa
• Sol, papar - po želji

Stavite jaja u mali lonac za pirjanje, napunite vodom i namjestite da prokuha dok se ne strme.

Škampi očistite i temeljito isperite hladnom vodom.

Na peći zagrijte posudu s uljem. Stavite škampe u vruće ulje i pržite ih dok ne bude gotov. Nakon pečenja škampa, raširite ga na papirnatom ubrusu kako biste napravili višak ulja iz stakla.

Ogulite češnjak i izrežite ga na tanke kriške ili prođite kroz prešu.

Škampi stavite u zdjelu i prelijte umakom od limunovog soka (od kriške, kupio sam 100% limunovog soka) i češnjaka.Također začinite solju i paprom. Nakon što smo izrezali nekoliko listova salate na duge komade i stavili ih u zdjelu škampa.

Izrežite rajčice od višanja i oguljena jaja na male kriške i stavite ih u zdjelu škampa.

Kruh narežite na male kockice. Ocijedite ih u pećnici ili pržite u tavi s malo ulja. Nakon što pošaljemo salatu.

Tresemo sir i raširili u posudu za salatu. Svi obučeni majonezom i dobro promiješajte.

Nanesite nekoliko listova salate na ravnu ploču, proširite salatu na nju i ukrasite ih po želji (možete koristiti polovice jaja, cherry rajčice, škampe, krekere).

Salata s feta i škampima

"Cezar" je idealan za svečanu gozbu i posebne prigode kada se u kući okupi veliki broj gostiju. Svatko treba hraniti i zadovoljiti sve, tako da je izbornik savršeno osmišljen. Nema standardnih jela - zaboravite na "Olivier", "Herring pod krznenim kaputom" i pire krumpir s kotletom. Egzotika i originalnost - to je ono što privlači pozornost i potiče apetit.

• 150 grama feta sira
• slatki ljubičasti luk
• voditeljica salate Romain
• 20 mililitara maslinovog ulja
• masline
• sirove tigrove kozice - 200 grama
• srednji krastavac

• četiri komada bijelog kruha
• češnjak - dva srednje klice
• dvije žlice biljnog ulja
• 20 grama parmezana

• mljevena paprika (što znači crna)
• Umak Worcestershire
• pet grama Dijonske senf
• češanj češnjaka
• rafinirano maslinovo ulje - 2/3 šalice
• 30 grama filova inćuna
• pola limunovog soka

Recept za ukusan "Cezar" započinje s preljevom: u posudu stavite češnjak i sjeckane inćune zgnječenim pritiskom i zalijepite žbukom u pastozno stanje. Unesite senf, limunov sok, Worcester umak, dodajte sol i papar po svom ukusu. Zatim ulijte tanku struju ulja, stalno radite umutkom, tako da odijevanje bude homogeno i gusto.

Izrežite koru s kruha i usitnite meso na kockice. Skuhajte i pomiješajte sa sjeckanim češnjakom i biljnim uljem. Pomiješajte smjesu s kruhom i dobro promiješajte, zatim stavite na lim za pečenje i pecite ne duže od deset minuta. Ogulite škampe, napravite uzdužni plitki vrh od vrha u sredini leđa. Pospite ih maslacem, uklonite kosti iz maslina, a feta sir narežite na kockice. Nasjeckajte polukrug luk i nasjeckajte krastavac na trake. Zatim pokupite listove salate i pomiješajte ih u zdjeli s mirisnim preljevom. Dodajte sve ostale sastojke, uključujući i škampe, koje su samo 1/2 minute pržene u vrućem ulju.

Cezar salata s tigarskim škampima ukrasit će svaki blagdanski stol, a prigoda nije glavna stvar. Atmosferu stvaraju ukusna hrana, hladno vino i ugodno društvo prijatelja. Takav događaj je osuđen na uspjeh, a vi, kao gostoljubiva domaćica koja je pripremila ukusnu jelo, vrijedni su pohvale. Zapamtite, kuhanje je podložno svakom od njih, samo treba negdje početi.

Pogledajte videozapis: Huligani iz Gimnazije - Maroko (Official Music Video)