Ako su uvjeti za kuhanje juhe propisani dvaput: od gljiva i to u laganom štednjaku, onda je klasični recept mnogo teže odabrati. Gljiva - znači, popis proizvoda uključuje, osim sebe, krumpir i, u pravilu, tjestenine. U sporom štednjaku kuhat ćemo na neobičan način, pokušavajući učiniti samo s ovim praktičnim uređajem.
sastojci:
- 50 grama sušenih šumskih gljiva, po mogućnosti različitih,
- jedan luk i mrkva srednje veličine,
- srednji krumpir - 5 gomolja,
- šaku tanke tjestenine,
- dvije žlice suncokretovog ulja,
- crni papar i paprika, sol, četvrtina šalice sjeckanog povrća.
Korak-po-korak recept za juhu od gljiva u laganom štednjaku
Gljive poprsje, isperite i ulijte u posudu malu količinu, doslovno čašu tople vode. Povremeno provjerite najveće gljive svake klase, dok sve ne budu dovoljno mekane. Voda se ispušta, gljive se režu na trake pola centimetra široke i miješaju.
Luk i mrkvu ogulite i raspršite u male komadiće luka: luk prerežite u četvrtine tankih prstenova, a mrkvu jednostavno protrljajte srednjom staničnom riberom. Nakon što smo stavili na upravljačku ploču način pečenja, povrće stavljamo na vruće ulje pet minuta. Gljive rasprostiremo na passerovku i dodamo još četiri minute na ploču timera.
Krumpir očistiti, oprati, izrezati u srednje veličine kocke u zdjelu, čak i prije kraja pečenje povrća. Napunite vruću vodu na razinu od 2,5 litre, postavite način gašenja na pola sata, zatvorite poklopac i pričekajte da prokuha.
Otvaranjem sporog štednjaka skupljamo pjenu, ako se pojavi uz bočne strane posude, dodamo sol, stavimo začine i ponovno zatvorimo, sve do završetka utvrđenog programa. Nakon postavljanja tajmera pokrećemo makarone i zelje. Dodajte još sedam minuta za kuhanje tjestenine, ali nakon pola vremena provjerite njihovu spremnost.
Opcija 2: Brzi recept za juhu od gljiva u laganom štednjaku s kremom
Uklanjanjem rezanaca, odmah smanjimo vrijeme kuhanja za pet minuta ili čak i više. Krema povećava kalorijski sadržaj jela i stvara bogat okus, njihova kvaliteta je vrlo važna, stoga upotrijebite dokazani proizvod. Neki proizvođači proizvode kremu za dugotrajno skladištenje, lagano davanje spaljeno mlijeko - kao što mi ne stane, oni samo pokvariti juhu.
sastojci:
- četiri stotine grama smrznutih šampinjona,
- tri krumpira i jedan luk i velike mrkve,
- pet žlica ulja, rafiniranih,
- tri grančice peršina,
- češnjak,
- čašu kreme od 20 posto,
- prstohvat grube soli i tri mljevena papra.
Kako brzo kuhati juhu od gljiva u laganom štednjaku
Počinjemo s načinom prženja, lagano zagrijavamo praznu zdjelu, ulijemo u nju ulje, u međuvremenu brzo očistimo povrće. Smrvite velike mrkve, izravno u zdjelu vrućim uljem, izrežite luk na kolutove i zatim ih usitnite u osmine. Spustimo ga u passerovku i promiješamo, namjestimo trajanje rada na 15 minuta.
Gljive se moraju odmrznuti polako i unaprijed, prije kuhanja moraju se potpuno odmrznuti. Gljive se izrežu na dijelove, ako ih cijele, stavimo ih u smeđu boju, u sredini programa, preostale sedam minuta pržimo sjeckanim češnjakom, nekoliko puta miješajući.
Namjestite način kuhanja za juhu, ispustite kockice narezane na kockice izravno u smeđe. Dodajte vruću vodu, tik iznad dvostruke litre, posolite, prelijte paprom i drugim neoštrim začinima.
Tri minute prije završetka kuhanja, otvorite poklopac i pospite juhu zelenilom, a nakon zaustavljanja tajmera, ulijte kremu i uključite kuhanje još pet minuta kako biste ih zagrijali.
Opcija 3: Mirisna juha od gljiva u laganom štednjaku s heljdom
Kako ukusna kaša od heljde sa zapečenim lukom i gljivama! A juha s tim proizvodima, možda čak i bolje. Odaberite tamne heljde, loše pečena sapica neće dati željeni okus, a juha s njom će izgledati prazna.
sastojci:
- tristo grama malih šampinjona,
- luk, tri krumpira i malu slatku mrkvu,
- tri žlice omekšanog slatkog krem maslaca,
- pola hrpe prženih žitarica od heljde,
- sol, češnjak, papar i začinsko bilje.
Kako kuhati
Povrće se najprije čisti. Sjeckati luk manji, i samo trljati mrkve s velikim čips. Stavite ulje, povrće u zdjelu, uključite pečenje na 6 minuta. Budite sigurni da miješanje, donijeti passerovka na omekšavanje, a zatim svijetle rumenilo.
Izostavite kriške opranih gljiva, pržite još pet minuta. Slobodno vrijeme se koristi za čišćenje i rezanje krumpira, temeljito pranje žitarica. Sve stavimo u zdjelu, poprskamo i dodamo, dodamo prstohvat kurkume.
Nakon 45 minuta programiranja uređaja za gašenje, sipajte vodu koja se malo ohladila na razinu od dvije litre nakon ključanja. Nasjeckajte zelje i češnjak, pričekajte kraj ciklusa i dodajte ih u juhu. Nakon zatvaranja poklopca, uključite temperaturu na pet minuta, a zatim ulijte u dijelove.
Opcija 4: Juha od gljiva u višenamjenskoj ribi s goveđim rebrima
Rebra mladog tele moraju biti prethodno izrezana na kratke, deset-centimetarske dijelove. Ako ne možete pronaći prikladne dijelove, zamijenite ih svinjetinom, okus će biti drugačiji, ali je bolji od starog govedine. Prilikom razvrstavanja rebara, jedan se mora odložiti za drugo jelo, inače se udio mesa i kosti neće zadovoljiti.
sastojci:
- divlje stepske ili šumske gljive - tristo grama,
- pola kilograma teletine, uključujući 300 gr. pulpa i do 200 gr. kosti,
- pet malih krumpira,
- puna žlica rajčice i pet nerafiniranih ulja,
- velika mrkva i veliki bijeli luk.
Korak po korak recept
Nakon što smo utvrdili način prženja, zagrijavamo dvije žlice ulja s malo soli, u međuvremenu odvajamo meso od kosti, čistimo ga. Najprije stavimo kost u ulje, okrenemo je i zagrijemo, a zatim stavimo tanke kriške mesa zajedno s filmovima i masti. Popecite meso, stavite sjeckani luk. Pržite, stalno miješajući, pogotovo gledajući luk, ne smije gorjeti.
Napunite vrelu vodu do 3 litre i kuhajte govedinu ispod poklopca dok ne završite. To će potrajati oko sat vremena, budući da je meso već dovoljno pečeno. Očistimo mrkve, a ulje prelazimo odvojeno, trljajući ih srednjim čipsom. Pažljivo skupite na tanjur, dodajte žlicu maslaca u posudu i pržite sjeckane gljive. Bolje je ako se to radi u kriškama dviju veličina - velikim na maksimalnoj toplini da se smede do jakog mirisa prženih gljiva, a one male da se jednostavno zagriju.
Krumpir ogulite, isperite i narežite na polumjesece, stavite ih u lagani štednjak s gljivama i mrkvom, uklonite kosti. Kuhajte oko četvrt sata ili duže ako je potrebno kako biste omekšali krumpir. Začinite rajčicom, posolite, pospite paprom, po želji dodajte češnjak. Nakon još tri minute prelijte zelenilo i prestanite kuhati.
Opcija 5: Juha od gljiva u laganom štednjaku s mlijekom
Namjerno, ne zovemo juhu od mlijeka, kako ne bismo od predrasuda odveli ljude povezane s takvim jelima. Zapravo, to nije mlijeko, jer se ovaj proizvod dodaje gotovo gotovom jelu na samom kraju kuhanja.
sastojci:
- trećina kilograma šampinjona,
- jednu mrkvu, tri krumpira i veliki luk,
- 0,75 litara mlijeka i prokuhane vode,
- jedan i pol žlice suncokretovog ulja,
- prstohvat mješavine paprike.
Kako kuhati
Gljive sortirati, isprati i osušiti, najprije jednostavno otresite kapi vode, a zatim navlažite suhom krpom. Rastavite u noge i kape, izrežite u omjeru. Luk čistite, operite i nasjeckajte na kriške, manje gljive.
Zagrijte maslac u zdjeli odabirom načina pečenja i ulijte kriške luka u njega. Smeđa, zatim dodajte iste gljive. Usitnite četvrt sata, tijekom kojih je potrebno okretanje braonke s lopaticom. Postupak možete zaustaviti ranije, čim tekućina iz gljivica prestane otpuštati.
Mi čistimo mrkve i krumpir, izrezati na trake, naravno, kriške krumpira trebaju biti deblje od mrkve. Presavijte u posudu, ulijte toplom vodom. Solite, dodajte papar na okus, zatvorite poklopac i kuhajte juhu u odgovarajućem modu 25 minuta.
Prokuhajte mlijeko i lagano ohladite, ulijte u posudu, uz stalno miješanje. Prelazimo na način kuhanja pečenja, pričekajte da prokuha. Primjećujemo pet minuta i prebacujemo način rada na grijanje. Spustite poklopac, umornu juhu i prije pola sata.
Juha od gljiva u laganom štednjaku - opći principi kuhanja
Za kuhanje ukusne juhe od gljiva u mikrovalnoj pećnici možete koristiti omiljene gljive. Neki preferiraju šumske gljive, znajući da je jelo nevjerojatno bogato i mirisno. Drugi preferiraju gljive koje se uzgajaju u staklenicima - šampinjoni i bukovače - ne zahtijevaju dugo početnu pripremu i sigurnije su. Djeca mlađa od sedam godina obično ne preporučuju jela od gljiva, ali u prehrani četverogodišnjeg ili petogodišnjeg djeteta već je moguće dodati nežne gljive pire.
Osim gljiva, bilo koja povrća, začina, žitarica, zelenila i još mnogo toga mogu biti dio juha od gljiva u sporom štednjaku. Obično se najprije prže u pečurkama „Prženja“ ili „Pečenje“ s lukom i mrkvom, zatim se ti sastojci preliju vodom ili bujonom, nakon čega se dodaju dodatne komponente i već se u režimu „gašenja“, „juha“ ili „kuhanja“ jelo dovodi do spremnosti ,
Kiselu vrhnje i gustu kremu poslužujemo u gotovoj juhi od gljiva. Ova juha je osobito dobra kod domaćih krutina.
1. Juha od gljiva u "Classic" multicookeru
sastojci:
• 300 grama stakleničkih šampinjona,
• pet malih krumpira
• mrkva,
• kiselo vrhnje,
• veliki luk,
• 20-30 grama peršina svježeg,
• biljno ulje s visokim uranjem,
• sol,
• nekoliko perja zelenog luka.
Način pripreme:
• Gljive temeljito isperite, lagano osušite i narežite na ne previše tanke kriške.
• Luk ogulite i narežite na male kockice, narežite mrkvu na finu žetvu.
• Ogulite krumpire, operite ih i izrežite na male komadiće.
• Isperite peršin, odvojite i bacite grančice, ostavljajući samo letke za juhu. Protresite bilje da biste uklonili višak vlage, a zatim isjeckajte.
• Isperite oprani zeleni luk u male uvojke.
• Dakle, najteža stvar je gotova, svi su sastojci spremni, ostaje samo kuhati ukusnu i ukusnu juhu od gljiva u laganom štednjaku, uključiti način rada "Prženje" za početak
• Ulijte dvije ili tri žlice ulja u lonac za pirjanje. Čim se malo zagrije, stavite gljive, pomiješajte ih posebnom žlicom, zatvorite poklopac, skuhajte gljive, postavite tajmer sporog štednjaka deset minuta.
• Dodajte luk, pržite oba sastojka pet minuta i odmah stavite mrkvu. Kuhajte povrće i gljive, ne pokrivajući poklopac aparata, sve do zlatno smeđe boje.
• Stavite krumpir, prelijte hladnom vodom tako da svi sastojci prekriju oko tri do četiri prsta. Posolite jelo.
• Kuhajte ukusan prvi tečaj u modu “Juha” jedan sat.
• Sipajte nasjeckani zeleni luk i peršin, gotovu posudu zapecite u načinu rada “Grijač” najmanje deset minuta.
• Prije posluživanja juhu napunite kiselo vrhnje.
2. Kremasta juha od gljiva u laganom štednjaku
sastojci:
• 300 grama lisičarki,
• mrkva,
• dva krumpira,
• luk,
• dva češnja češnjaka,
• 120 ml kreme
• maslac,
• lovorov list,
• sol,
• 400 ml vode
• mljeveni papar,
• kopar, peršin i zeleni luk - nekoliko grančica.
Način pripreme:
• Isperite lisičarke, istodobno uklanjajući sve šumske smeće.
• Gljive nasjeckati na dva ili četiri dijela, ovisno o veličini, pržiti dok se ne skuhaju u posudi s višestrukim štednjakom, dodajući maslac od vrhnja, u načinu rada "Prženje".
• Dodajte sitno sjeckani luk, pržite pet minuta, povremeno miješajući.
• Dodajte vodu, dodajte mrkvu, izrežite na tanke trake i štapiće krumpira.
• Kuhajte četrdeset minuta u načinu rada „Juha“.
• Po želji dodajte sol, lovor i začine, sipajte u vrhnje, pospite nasjeckanim začinskim biljem i bacite u oguljene, ali ne sjeckane češnjače.
• Kuhajte u uobičajenom načinu rada dvadesetak minuta.
• Izvadite lovor i češnjak iz gotove juhe.
• Pomiješajte sve sastojke s imerzijskim miješalicom.
• Prije posluživanja, posudu ostavite u laganom štednjaku s poklopcem zatvorenim neko vrijeme.
• Poslužite krumpir juhu, pospite je svježim začinskim biljem.
3. Juha od vrganja s sirom u laganom štednjaku
sastojci:
• pola kilograma svježih bijelih gljiva,
• mrkva,
• sol, začini,
• tri krumpira srednje veličine
• luk,
• pladanj za krem sireve (200 grama),
• 50-80 grama kremasto. ulje.
Način pripreme:
• Četrdeset minuta postavite način rada "Przenje" na multicooker ili na neke modele "Pecenje".
• Rastopite maslac, stavite luk u male kockice, pržite dok ne postane transparentan.
• Dodajte grubo naribanu mrkvu. Promiješati 10 minuta.
• Gljive očistiti, oprati, osušiti i izrezati na velike slamke. Promiješajte, zatvorite poklopac, kuhajte do kraja podešenog načina rada.
• Ulijte dvije litre vode, stavite krumpir, narežite na kockice, dodajte začine i sol.
• Postavite Način gašenja za sat i dvadeset minuta.
• Otprilike trideset minuta prije nego što je spreman dodati otopljeni sir, dobro promiješajte juhu.
• Nakon zvučnog signala, pripremite juhu još deset minuta, nakon što je ulijte u tanjure.
4. Lagano pileća juha od gljiva u laganom štednjaku
sastojci:
• dvije litre vode
• sol, začini,
• 300 grama piletine,
• 350 grama gljiva,
• biljno ulje,
• 100 grama tkanine,
• luk.
Način pripreme:
• Ulijte u posudu vodu, isperite opranu piletinu, sol, kuhajte trideset minuta u modu “Juha” ili “Kuhanje”.
• Izvadite piletinu i narežite na kockice, procijedite juhu.
• Prebacite višenamjenski uređaj u način rada "Prženje".
• Sipajte malo biljnog ulja u zdjelu, stavite zdrobljeni luk, pržite dok ne budete spremni.
• Dodajte pripremljene gljive, pržite sve zajedno još deset do petnaest minuta.
• Ulijte juhu, stavite piletinu i paštetu.
• Kuhajte juhu u modu "Juha" dvadeset minuta.
5. Juha od gljiva u šalici Solyanka
sastojci:
• 100 grama svježih gljiva,
• 130 grama slanih gljiva,
• 130 grama ukiseljenih gljiva,
• dvije žarulje,
• začini, sol,
• dva ukiseljena krastavca,
• masline,
• jedan i pol litara vode
• sušeno bilje,
• nekoliko kriški limuna,
• 30-50 grama kremasto. ulje,
• 20 grama paste od rajčice.
Način pripreme:
• Stavite maslac na dno šalice za pečenje, uključite način prženja.
• Nakon što se maslac otopi, stavite sitno sjeckani luk.
• Luk pržite nekoliko minuta, zatim dodajte oprane svježe gljive.
• Kuhajte u istom modu još sedam do deset minuta.
• Dodati marinirane i slane gljive, kao i krastavce na kockice.
• Nakon nekoliko minuta prženja, dodajte paste od rajčice, dodajte začine i sol, sipajte u vodu.
• Sve sastojke kuhajte u modu "Juha" dvadeset minuta.
• Nakon zadržavanja načina grijanja još pet do deset minuta.
• Juhe od juha poslužite s juhom od gljiva, stavljajući masline i kriške limuna narezane na komade u spremnu posudu, posuto suhom zelenilom.
6. Juha od gljiva s lećom u laganom štednjaku
sastojci:
• 300 grama bilo koje gljive,
• 150 grama crvene leće
• sol,
• luk,
• timijan, crni biber,
• dva krumpira,
• lovorov list,
• mrkva,
• zelje
• tri češnja češnjaka,
• biljno ulje,
• mrkvu.
Način pripreme:
• Operite gljive, izrežite ih u velike kocke.
• Temeljito operite leću i presavijte na sito.
• Oljuštite i usitnite mrkvu, luk i češnjak.
• Narešeni oguljeni krumpir u malim trakama.
• Sipajte biljno ulje u posudu s više štednjaka, zagrijte je u načinu pečenja, dodajte sjeckani luk i naribanu mrkvu te pržite povrće dok ne bude spremno.
• Dodajte gljive i krumpir, zalijte vodom i bacite Lavrushku. Kuhajte u načinu "Quenching" četrdeset minuta.
• Dodajte leću, sol, dodajte timijan i papar, stavite ploče od češnjaka.
• Postavite prethodni mod sada na pedeset minuta.
• Prije posluživanja, insistirajte juhu na "zagrijavanju" deset minuta.
7. Juha od gljiva u curry multicookeru
sastojci:
• pola kilograma gljiva,
• dvije lukove,
• češanj češnjaka
• litra pileće juhe,
• 100 ml bijelog vina (suho),
• 20 grama maslaca,
• 20 grama krumpirovog škroba,
• 130 ml šlaga
• 15 grama kari,
• 150 grama kiselog vrhnja,
• 5 grama šafrana,
• 30 ml soka od limuna,
• sol, papar,
• sušeni peršin,
• Dvije kapi ulja bijelog tartufa.
Način pripreme:
• Pržite luk sve dok se ne omekša u načinu rada “Pečenje” u posudi s maslacem, dodajte češnjak i lagano pržite.
• Stavite gljive, pola curry praha, pomiješajte, kuhajte u istom načinu rada petnaest minuta.
• Ulijte pileću juhu, vino. Dodajte šafran. Postavite način "Kaljenje", kuhajte dvadeset minuta.
• Rastvorite škrob u čaši u malo vode.
• U juhu stavite natečen škrob, kiselo vrhnje, šlag, sok od limuna i preostali curry, nekoliko kapi ulja od tartufa, sol i papar na okus.
• Kuhajte 15 minuta za "Kaljenje".
• Poslužite posuto suhim peršinom.
8. Juha od gljiva s ječmenom biser u laganom štednjaku
sastojci:
• 350 grama bijelih gljiva,
• žarulja,
• tri krumpira,
• čaša ječma,
• sol, začini,
• 50 ml biljnog ulja,
• mrkve.
Način pripreme:
• Ogulite i usitnite žarulju, narežite mrkvu.
• Ulijte u lagani štednjak, stavite pripremljeno povrće, pržite deset minuta na "Fry".
• Dodajte temeljito opran ječam, pomiješajte ga tako da povrće i ulje obgrli svako zrno.
• Dodajte kockice na kockice, sol i papar i narezane gljive.
• Sipajte sve sastojke s dvije litre vruće vode, postavite način kuhanja, kuhajte sat vremena.
Juha od gljiva u spori kuhalo - savjeti
• Ako se suhe gljive koriste za pripremu juhe od gljiva, treba ih oprati u toploj vodi, a zatim namočiti u hladnu vodu nekoliko sati. Usput, voda se može dodati u juhu za bogatiji miris gotovog jela.
• Povrće ne mora nužno rezati, prema receptima, možete ih usitniti u bilo kojem željenom obliku. Jedino što vrijedi razmotriti je da što je povrće veće, to će se duže peći.
• Voda za kuhanje juhe od gljiva može se zamijeniti bujonom: povrćem, govedinom, piletinom.
• Začini koji se koriste u receptu mogu se dodati po želji, a juha od gljiva može se dodati i suhim začinima i začinima.
• Ako želite intenzivniji i živahniji okus juhe od gljiva, na kraju kuhanja dodajte sir. Može se rastopiti ili kruto, kremasto ili s aditivima.
• Ako volite guste juhe, dodajte brašno, škrob ili ribani krumpir u juhu.
• Ako imate samo šampinjone, a želite kuhati juhu od divljih gljiva, deset minuta prije spremnosti, dodajte deset grama suhih bijelih gljiva, nasjeckanog praha. Okus i aroma bit će poput juhe koja se kuha s divljim gljivama.
• Juha od gljiva ne poslužuje se odmah nakon kuhanja. Za veći okus, prvo je potrebno neko vrijeme za infuziju.
• Pripremite juhu od gljiva u jednom trenutku, podgrijano, nije tako ukusno.
SASTOJCI
- Sušene gljive 150 grama
- Krumpir 3-4 komada
- Mrkva 1 komad
- Luk 1 komad
- Biserni ječam 2-3 Art. žlice
- Sol 1 čajna žličica
na okus - Mljeveni crni papar 1-2 Chip
- Biljno ulje 2 Čl. žlice
Sušene gljive prelijte kipućom vodom, pokrijte i ostavite sat i pol.
Namočene gljive sitno sjeckane.
Ogulite luk i mrkvu. Kocka luk, mrkva smo utrljati na grubo ribež.
Ulijte ulje u posudu za više peciva, uključite način pečenja 20 minuta. Dodajte luk, mrkvu i gljive. Pržite i ne zaboravite promiješati.
Ogulite krumpire, izrežite ih na male kockice.
Biserni ječam temeljito isperite tekućom vodom. Umjesto ječma, možete koristiti zobenu kašu.
Voda u kojoj su gljive bile natopljene filtrira se.
Ulijte u lagani štednjak s kuhanom vodom (oko 2 litre) u prženom povrću s gljivama, dodajte krumpir, žitarice i vodu iz gljiva. Sol, dodajte papar. Stavili smo način "Kaljenje" i vrijeme - 2 sata.
Juhu možete kuhati brže za 1 sat u načinu "juha". Ali kad se gase, ispašće se kao iz peći, zasićena i mirisnija. Posluživanje juhe s vrhnjem za one koji ne brzo
Značajke juha od gljiva
Gljive su jedan od najpopularnijih proizvoda u kuhanju. Čak iu antici u Rusiji, razne gljive su naširoko koristi za kuhanje. Naravno, ranije su se jeli samo svježe ili sušene gljive, sada možete naći smrznute namirnice u svakoj trgovini, uz širok izbor gljiva, gljiva, lisičarki, mliječnih gljiva, bijelih gljiva i tako dalje. To omogućuje kuhanje različitih jela od gljiva u bilo koje doba godine.
Gljive su dio mnogih jela - i prvog i drugog. Jela s gljivama ne samo da su vrlo ukusna, već su i korisna, jer su gljive izvor proteina potrebnih našem tijelu da pravilno radi.
I svježe i smrznute gljive mogu se pržiti, kuhati, koristiti za izradu raznih umaka i juha. Postalo je vrlo popularno kuhati različita jela sa smrznutim gljivama. Osim toga, vrlo su pogodni za uporabu, budući da ih nije potrebno prethodno očistiti, oprati i kuhati. Gotovo su spremni za jelo, samo se moraju pržiti.
Nedavno se hrana često kuha u laganom kuhalu. Ovo je dobar pomagač u kuhinji, što svakoj ženi omogućuje znatno uštedu vremena i truda. U laganom štednjaku možete kuhati bilo koje jelo, ali u njemu je posebno prikladno kuhati juhe, jer je pomoću programa za kuhanje sporo kuhanje mnogo jednostavnije i ne traje puno vremena.
Prva jela se lako kuhaju u laganom štednjaku. Ne morate trošiti puno vremena i novca jer su pripremljeni od najjednostavnijih proizvoda, a spori kuhalo ubrzava i olakšava proces kuhanja. Ovdje je osnovni skup potrebnih proizvoda:
- smrznute gljive (bilo koje),
- krumpir,
- mrkva,
- luk,
- bujon (može se koristiti voda),
- sol, papar,
- začini - na okus.
Ostali sastojci mogu se dodati na okus (npr. Rajčice).
Savjeti za kuhanje
Možete koristiti i cijele i narezane smrznute gljive. Ako se koriste cijele gljive, potrebno ih je odmrznuti i usitniti. Ako su smrznute gljive već narezane, ne treba ih odmrzavati, možete ih odmah pržiti.
Za kuhanje je bolje uzeti gljivu kao temelj (također možete uzeti povrće). U tom slučaju bit će moguće sačuvati bogat okus i okus gljiva. Ako kuhate juhu od gljiva s mesom, onda možete zamijeniti gljivu juhu s mesom.
Za kuhanje u sporom štednjaku obično se koristi način rada "Juha". Ali juhu možete kuhati u načinu "kuhanja".Izbor načina rada ovisi o modelu višekutnika, u različitim modelima skup funkcija može biti različit.
Za početak, možete pokušati kuhati juhu sa smrznutim gljivama. Ako postoji želja za kuhanjem nečeg jednostavnog, ali istodobno rafiniranog, onda je juha sa smrznutim gljivama, kuhana u sporom štednjaku, ono što trebate.
Posuda s medom
Za pripremu se koriste svi glavni sastojci, to jest krumpir, mrkva, luk, gljive. Također ćete trebati glatke sireve (možete koristiti poseban sir s gljivama za juhu) i puno svježeg povrća. Također možete koristiti posebnu začin za kuhanje gljiva. Juha s gljivama najbolje je kuhati u gljivarici.
priprema Ovo jelo je vrlo jednostavno. Prvo morate sjeckati luk i mrkvu. Luk se reže na pola prstena ili kriške (po izboru), mrkvu utrljamo na ribe za korejske salate. U principu, možete koristiti uobičajene grater, ali uz pomoć rende za korejske salate, možete dobiti prekrasan oblik slame.
Zatim, u načinu rada "Prženje", zajedno pržite mrkvu i luk. Obično traje 5-7 minuta. Za prženje možete koristiti i povrće i maslac. Kad se luk i mrkve prže, dodajte gljive i nakon 10 minuta uključite pečenje i nastavite pržiti sve zajedno.
Nakon toga treba dodati krumpir (pre-narezati na kockice), sol, papar, začine i preliti juhu. Nastavite kuhati u načinu rada "Juha" (ili "Quenching"). Ovaj program traje 1 sat, ali možete malo povećati vrijeme (ako je potrebno).
Nekoliko minuta prije spremnosti, dodajte naribani sirevi na grubo ribež i napunite sitno sjeckanim povrćem. Pustite juhu da se stavi oko 10 minuta i, prosipajte u tanjure, poslužite. Tako se juha s agarima od meda u laganom štednjaku lako peče.
Juha od gljiva s vrganjem
Za pripremu juhe od smrznutih bijelih gljiva u laganom štednjaku, uz glavne sastojke, potrebno je uzeti pileće meso, svježe rajčice i zelje.
Način pripreme:
Luk i rajčice izrezati na male komadiće, mrkvu utrljati na krupnije ribe, a krumpir se reže na kockice srednje veličine.- Najprije lagano pržite luk na maslacu, zatim dodajte mrkvu i pržite još 5 minuta. Da biste to učinili, možete koristiti načine "Prženje" ili "Pečenje", ovisno o modelu višekutnika.
- Dodajte gljive i nastavite pržiti dok većina vlage ne nestane.
- Zatim dodajte rajčice i, ulivši juhu, sve zakuhajte. Umutite krumpir u vrelu juhu, dodajte potrebne začine i kuhajte oko sat vremena.
- Nakon završetka kuhanja, napunite zelenilo (svježe, suho ili zamrznuto).
- Ne možete dodati rajčice. Čak i bez njih, bijela gljiva juha će ispasti ukusna i mirisna, ne možete čak ni koristiti puno začina.
Luk i rajčice izrezati na male komadiće, mrkvu utrljati na krupnije ribe, a krumpir se reže na kockice srednje veličine.Jela od gljiva izvrsna su opcija za vegetarijance koji ne jedu životinjske proizvode. Tako će, uključujući u prehrambenim obrocima na bazi gljiva, moći dobiti potrebne proteinske rezerve tijela. Ali postoje ljudi koji ne mogu zamisliti svoj život bez mesa. No za njih postoji izvrsno rješenje - ukusne juhe od gljiva iz smrznutih gljiva s mesom.
Uz dodatak pilećeg mesa
Broj sastojaka je proizvoljan i ovisi o osobnim preferencijama i veličini višekutnika. Potrebni sastojci:
- smrznute bijele gljive,
krumpir,- pileće meso
- mrkva,
- luk,
- češnjak,
- sol, papar, začini,
- zelje (prema ukusu).
krumpir,Postupak kuhanja:
- Sve povrće (krumpir, mrkva i luk) i pileće meso treba rezati na kockice.
- Koristite li smrznute gljive, morate ih odmrznuti i usitniti. Smrznute narezane bijele gljive ne mogu se unaprijed odmrznuti.
- U multicooker-u, odaberite način prženja i počnite s prženjem luka, zatim dodajte mrkvu.
- Nakon nekoliko minuta dodajte pileće meso i nastavite pržiti još 5-7 minuta.
- Zatim dodajte gljive i nastavite pržiti dok glavni dio tekućine ne ispari.
- Nakon toga, prelijte svu prokuhanu vodu. Dodajte sve potrebne začine. Odaberite način "juha" i kuhajte oko 1 sat. Nakon kuhanja potrebno je pustiti da se skuha, dodajući prije kopra.
Ovo jelo se može kuhati s bilo kojim mesom (svinjetina, govedina) i bilo kakvim smrznutim gljivama, ali pileća i vrganja su najpovoljnija kombinacija. U slučaju svinjetine ili govedine, vrijeme pečenja mesa može se povećati za pet minuta. Na kraju kuhanja juha se također može napuniti s naribanim topljenim sirom: on daje kremastom okusu gotovom jelu, au kombinaciji s puno zelenila čini ga nevjerojatnim.
Ovi recepti nisu samo jednostavni za pripremu, već su i vrlo ukusni i zdravi. Korištenje multicookera čini proces njihove pripreme još jednostavnijim i bržim. Pokušajte kuhati ova jela, eksperimentirati s različitim sastojcima, mijenjati ih prema vašem ukusu i želji, i iznenaditi svoj dom ukusnim i ukusnim juhama od gljiva s raznim smrznutim gljivama. Svi dobri apetiti!
Kako odabrati prave proizvode
- U gljivama boja treba biti bijela ili smeđa, bez inkluzija i čestica na kapici. Na dodir trebaju biti čvrste i elastične. Miris bi trebao biti ugodan, gljiva.
- Pirinač za ovu juhu, ja uzimam dugo zrno. Ne kuha meko tijekom kuhanja i ne pretvara se u kašu. Ako želite juhu učiniti što korisnijom, uzmite nepoliranu, na pari ili smeđu rižu.
Postupak kuhanja
Želite li naučiti kako kuhati ukusnu juhu od gljiva iz sušenih gljiva u laganom štednjaku? Recept je vrlo jednostavan, ali rezultat je nevjerojatno aromatična, bogata, hranjiva juha. Prednost sušenih gljiva je njihov dulji rok trajanja i okus. Obroke od sušenih gljiva možete uživati ne samo ljeti, nego i tijekom cijele godine.
Priprema proizvoda na popisu.
Sušene gljive se pere i natapaju u hladnoj vodi oko sat vremena.
Povrće i očistite moje.
Krumpir izrezati na male komadiće.
Luk izrezati na kockice.
Šargarepa je utrljao na grublje ribe.
Dodam maslac i sjeckani luk loncu. Uključujem modus "Tosting" 15 minuta. Promiješati luk.
Zatim dodajte naribanu mrkvu.
Povremeno promiješajte, malo pržite povrće.
Dodam gljive, zajedno s vodom u kojoj su natopljeni, narezani krumpir, lovorov list, sol i papar po želji.
Zatim dodajte još vode do željene konzistencije.
Zatvorim poklopac za više kotlova, uključim način rada "Juha" jedan sat.
Juha od gljiva suhe gljive u laganom štednjaku bila je uspješna! Dodajte sjeckani zelje.
Poslužite juhu s kiselim vrhnjem.
Uživajte u jelu!
Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!
Juha od gljiva u laganom štednjaku smrznutih gljiva
Moderna domaćica ima mnogo pomagača u kuhinji. Jedan od njih je multicooker. To štedi naše vrijeme, omogućuje prženje, pirjati, kuhati i peći. Neće izgorjeti, jelo neće pobjeći. Ako zaboravite da nešto pripremate, ona će se isključiti u pravo vrijeme.
Želim vam ponuditi laganu juhu pomoću smrznutih gljiva. Nećete potrošiti puno vremena na njegovu pripremu, a miris će oduševiti vaše bliske i drage.
Kuhana juha
- Na velike rijetke stanice narežite mrkvu i narežite luk na kockice.
- Stavite sjeckano povrće u svojstvo višekutne kuhinjske posude, dodajte rafinirano biljno ulje i podesite način rada "fry" na 15 minuta.
- Gljive su se otopile. Tada male gljive izrezati na dvije polovice, velike na četiri ili više dijelova.
- Nakon 7 minuta prženja, dodajte sjeckane gljive luku, mrkvi i pržite dok se ne dovrši zvučni signal.
- Krumpir izrezati na kockice srednje veličine.
- Nakon pečenja povrća i gljiva, dodajte krumpir u zdjelu i stavite pola litre vode. Uključite "juhu".
- Dill fino sjeckani zelenila i dodati 4-5 minuta prije kraja "juha" program.
- Odmah nakon zelje, ulijte vrhnje u kipuću juhu i kuhajte još 5 minuta.
Uređenje i posluživanje juhe
Na kraju programa "juha" čut ćemo zvučni signal. Sipajte prvo jelo u tanjure i poslužite s krumpirom od češnjaka. Također, juhu možete ukrasiti kriškama kuhanog ili pečenog šampinjona i grančicom kopra. 
A ako ne želite kuhati u laganom štednjaku, trebat će vam recept juhe od gljiva iz smrznutih gljiva. Jedemo sa zadovoljstvom!
Juha od gljiva s sušenim gljivama s heljdom u laganom štednjaku
Ako ste tijekom sezone gljiva uspjeli osušiti gljive, ili ste samo ostavili ostatke sušenih gljiva kupljenih u prodavaonici, predlažem da svoje najbliže ugostite juhom od gljiva iz suhih gljiva. Juha će biti mirisna i dijetalna, a najvažnija stvar u ovom receptu je da će zahvaljujući našem asistentu spori štednjak biti brz i jednostavan.
Kuhanje korak po korak
- Izrežite jedan mali luk u male kockice.
- Trljajte mrkvu na finom rende.
- Operite 400 grama šampinjona i izrežite ih na tanjure, ne vrlo fino.
Videozapis o receptu
Pogledajte u ovom videu kako je lako kuhati juhu od gljiva u laganom štednjaku. Ona će učiniti sve za vas.
Juha od gljiva treba malo prije odlaska poslužiti. To će mu omogućiti da još više otkrije svoj okus i miris. Juha se izlila u duboke tanjure ili zdjele i posula sjeckanim koprom. U središtu možete staviti žlicu kiselog vrhnja, ali se ne miješa.
Vegetarijanci mogu zamijeniti kiselo vrhnje majonezom. Odvojeno na tanjuru poslužite kruh, krutone ili kruh. Bon appetit!
