3 recepta za ukusne palačinke od krumpira u tavi 2 videa

palačinke - Ovo je tradicionalno bjelorusko jelo od naribanog krumpira. U različitim varijacijama draniki se nalaze u različitim kuhinjama svijeta.
Želim vam ponuditi moj omiljeni recept za palačinke, koji naša cijela obitelj voli. Vrlo su ukusne, prozračne, nježne, s tankom hrskavom koricom. A s pavlakom s vrhnjem samo su izvrsni!
U svojoj srži, ovo je vrlo jednostavno jelo, bez izobilja, ali jednostavno je neusporedivo u svojoj jednostavnosti!
Postoje neke suptilnosti i tajne u pripremi palačinki i, kako kažu, koliko ljudi ima toliko ukusa. Netko vjeruje da palačinke svakako treba trljati na finom ribež, netko trlja na veliki. Netko dodaje jaja i brašno palačinkama, a drugi vole samo posoliti masu krumpira i pržiti palačinke iz nje. Poštujem sve preference, jer ukusi se ne svađaju. Isprobajte različite opcije, odaberite onu koja vam se najviše sviđa i kuhajte za zdravlje!

Krumpir Palačinke s vrhnjem. Recept preveden na engleski jezik

Palačinke se pripremaju brzo, dovoljno su da se prže na obje strane do zlatno smeđe boje, a za to će vrijeme biti potpuno pržene. Ali, na zahtjev, možete ih dodatno ugasiti malo ispod poklopca, dodajući malo vode.

Vruće palačinke poslužite na stolu s kiselim vrhnjem.

Uživajte u jelu!

RECEPT U HRVATSKOM

POKROVITI KROMPIRA S IZVORNIM IZVOROM

prep: 20 min
kuhati: 20 min
ukupno: 40 min
Stvara: 15-20 palačinki od krumpira

sastojci
6-8 Yukon Gold krompir (700 grama)
1 srednje žuti luk
1 jaje
2-3 žlice sve namjene brašna
sol na okus
svježe mljeveni crni papar na okus
biljno ulje za prženje
kiselo vrhnje za posluživanje

1. Ogulite krumpir. Koristite veliku zdjelu. Možete isprazniti višak tekućine.
Izmiješati u jaje, sol, vodu, sol, sol

2. Posuda koja se ne lijepi na srednju toplinu.
Punch za svaku tavu (koristeći malo manje od 1/4 šalice za svaku palačinku) i 1 1/2 inča debele palačinke. Palačinke pržite 2-3 minute do zlatne. Onda se okrenite naopako. Ručnici za apsorpciju viška ulja.
Ponovite iste korake dok se ne upotrijebi sva mješavina krumpira.

8. Palačinke od krumpira poslužite vruće s vrhnjem i sjeckanim koprom ili peršinom.

Uživajte u palačinkama od krumpira!

Priprema:

1. Moj krumpir, očistite, ponovno operite. Napunite hladnom vodom tako da ne postane crna i utrljajte na veliki plovak. U takvom krumpiru ima malo tekućine, a ako je utrljate na fini rende, bit će mnogo tekućine. Ali to apsolutno nije potrebno prilikom prženja palačinki.

2. Izrežite luk na pola, zatim na pola i izrežite četvrtine što je tanje moguće. (U isto vrijeme, on će gotovo pasti u slamu). Trebamo 3 krumpira pola luka.

3. Stavite luk na krumpir i pomiješajte sve. Sol po ukusu, molim vas, imajte na umu, krumpir se puno soli. Ako volite papar, možete. Uvijek budem papar ako za stolom nema djece. Možete popričati sve paprike, čak i vruće, po želji.

4. U smjesu od krumpira dodajte malo sira, promiješajte i zabijte jaje. Još jednom, pomiješajte sve tako da se jaje potpuno pomiješa s krumpirom.

5. Sada dodajte brašno. Dodajte brašno po stopi od 1 žlice brašna po 1 krumpir. tj 3 krumpira - 3 žlice. brašna, dobro, i pola žlice žlice samo 3, 5 žlice. brašno. Sve dobro izmiješajte.

Općenito, uvijek, kad kuhate i dodajete nove sastojke, pokušajte miješati tako da masa bude homogena, ako recept ne daje drugu.

6. Stavite tavu na vatru, ulijte malo ulja i zagrijte je. Neki ljudi vole ulijevati puno ulja i pržiti kao u dubokoj masnoći. Nikada ne pržim takve palačinke. Krompir apsorbira mnogo ulja, onoliko koliko ga upije. Dakle, bolje je onda malo zaliti.

7. Ulje se zagrijava i počinje pržiti palačinke. Pržimo na srednjoj vrućini, pa je krumpir bolji za prženje. Budući da se na velikoj vrućini krumpir na vrhu može jako pržiti, a iznutra će biti vlažan.

8. Namočite smjesu krumpira i stavite je u posudu. Pomoću druge žlice malo pomažite palačinke tako da postanu okrugliji i laganije spuštaju se žlicom tako da postanu tanje.

Pržite na obje strane do zlatno smeđe boje. Pa, to je sve.

Palačinke od krumpira su spremne. Ono što se ispostavilo da je rumen, s hrskavom koricom.

Sve za stolom dok su vruće.

Palačinke od krumpira - opći principi i metode kuhanja

Oh, krumpir, ukusno! Teško se svatko može složiti. Pravi krumpir nije uvijek bio toliko popularan. U Rusiji se prvi put pojavio pod Petrom Velikim, ali se susreo s neshvatanjem. Dugo vremena su ga tretirali s oprezom i nepovjerenjem. Smatrali su ga gotovo "prokletom jabukom". Glavni korijen hrane u tim danima bio je repa. Samo za vrijeme vladavine Katarine Drugi, krumpir postupno počeo osvojiti simpatije seljaka, a zatim u potpunosti, guranje natrag repa, postao vrlo cijenjen i ljubljeni korijen povrća.

Krumpir su dobri i kuhani, te prženi u obliku pire krumpira i uštipaka. Uštipci su masa mljevenog sirovog krumpira, s dodatkom jaja i brašna, koji se peče kao male palačinke u tavi u ulju. Takvo jelo je u mnogim nacionalnim kuhinjama, razlikuje se samo u manjim mogućnostima kuhanja - mogu dodati češnjak, jabuke, luk ili kuhati bez brašna i jaja. Ali glavni sastojak je uvijek krumpir. Palačinke od krumpira također se nazivaju drugačije. U Ukrajini se o njima češće govori "palačinke", u nekim područjima - "kremzliksi" ili "tertiukhs", u Poljskoj - "plesovi", u Češkoj - "brambboroki", u Rusiji - "terunts", u Bjelorusiji - "palačinke". To je bio bjeloruski naziv koji se najviše svidio i volio. Palačinke poslužite vruće, s maslacem, kiselim vrhnjem, čvarcima, majonezom, kečapom, mousseom od jabuka. Ponekad se, radi raznolikosti jela, pripremaju uštipci od mesa, sira, gljiva.

Palačinke od krumpira - priprema hrane

Kuhanje palačinki je vrlo jednostavno i lako. Jedini proces koji oduzima vrijeme je sjeckanje krumpira. Vjeruje se da su se palačinke pokazale posebno ukusnim i pečenim, a krumpir se ručno mora gnječiti na ribe, posebno na finim. Iako je riječ o osobnim ukusima i sklonostima. Dakle, za kuhanje krumpir palačinke, gomolji treba oprati, oguliti i sjeckani. Uz ribe, meso za mljevenje i procesor hrane ili miješalica dobro rade s ovim procesom. Zatim, fokusirajući se na vašu želju ili na recept, dodajte jaja, brašno, papar, gljive, češnjak, začine uz tijesto ili se ograničite na jedini dodatni sastojak u obliku soli. Masu treba dobro miješati i palačinke pržiti u vrućem ulju, šireći s velikom žlicom. Da biste ubrzali postupak prženja, možete istovremeno koristiti dvije posude.

Krumpir palačinke - najbolji recepti

Recept 1: Tradicionalne palačinke od krumpira

Najjednostavnije i obične palačinke. Činjenica da su vrlo ukusni, ne možete reći, pretpostavlja se po defaultu. Krumpir jednostavno ne može biti neukusan. Ako ih kuhate prvi put, možete početi s ovim receptom. Tijesto uključuje krumpir, brašno i jaja. Ovo je dovoljno da dobijete hrskave, slasne, crvene palačinke od krumpira.

sastojci: 4 krumpira, 4 stola. brašno, 2 jaja, sol, biljno ulje.

Način kuhanja

Operite, ogulite i ogulite gomolje krumpira - fino, krupno ili nadjev. Dodajte jaja, brašno, sol i dobro promiješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica.

U posudu prelijte maslac, pričekajte da se zagrije i stavite masu krumpira žlicom. Dok se jedna strana peče do kore, okrenite. Palačinke se vrlo brzo prže, pa je bolje da ne napuštate tavu.

Recept 2: Palačinke od krumpira bez jaja

Palačinke s krumpirom bez jaja su dar za alergičare, vegetarijance i ljude koji poste, a također su vrlo ukusne. I tako da palačinke ne raspadaju tijekom prženja, postoji jedna tajna: morate trljati pola krumpira na finom rende, ostatak na velikom. I ulje će trebati malo više nego pri prženju palačinki bez jaja.

sastojci: 5 srednje krumpira, sol, papar, 1 stol. brašna, 1 čaj. škrob, biljno ulje, prstohvat sode.

Način kuhanja

Ogulite i naribajte gomolje krumpira, kao što je već spomenuto, na pola - na malom i krupnijem rende. Nadvladati. Dodajte brašno, škrob, dodajte preostale sastojke i promiješajte. Zagrijte ulje i raširite masu vlažnim rukama ili žlicom. Pržite na obje strane dok se ne formira korica. Možete se poslužiti majonezom, kiselo vrhnjem, kečapom. Ili napravite domaći umak od rajčice: pržite luk na pola prstena, dodajte kriške svježe rajčice, skinite s kože i posolite. Nakon dvije do tri minute gašenja ulijte malo brašna i prokuhajte dok se ne zgusne. Umak je spreman.

Recept 3: Palačinke od krumpira s gljivama

Krumpir, pa čak i gljive. Ovo je fantastično! Ako uobičajene palačinke postanu dosadne, možete napraviti palačinke s gljivama - vaše će kućanstvo biti oduševljeno takvim ukusom. Gljive treba sitno sjeckati, pržiti s lukom dok tekućina ne ispari, ohladiti. Zatim se dodaju u tijesto i prže kao redovite palačinke od krumpira. Poslužite s kiselim vrhnjem. Ako se odjednom tijesto uvuče u tavu i spoji u jednu palačinku, dodajte još jedno jaje.

sastojci: 4 velika gomolja krumpira (700-800g), 300g šampinjona, 1 veliki luk, 2 stola. domovi. brašno, sol, 1 jaje, papar, biljno ulje.

Način kuhanja

Gljive, sitno nasjeckajte luk. Pržite na maslacu - prvi luk, a zatim dodajte gljive. Držite na tavi oko petnaest minuta, dok voda ne ispari.

Dok se gljive hladi, ogulite i naribajte krumpir, dodajte jaje, sol, papar. Dodajte ohlađene gljive s lukom, brašno, dobro promiješajte.

Zagrijte maslac i pržite palačinke s obje strane.

Recept 4: Palačinke od krumpira sa sirom

Druga mogućnost je diverzifikacija okusa klasičnih palačinki. Ispada ukusna pržena tortilja s krumpirovim sirom, nešto slično po okusu sirovim čipsom.

sastojci: 5 krumpira, 5 žlica brašno, 1 luk, 200g sira, 2 jaja, sol, biljno ulje.

Način kuhanja

Sir, luk i oguljeni sirovi krumpir, krupni ili fino naribani. Dodajte jaja, posolite, prelijte brašnom, dobro promiješajte.

Pržite na obje strane u vrućem ulju.

Palačinke od krumpira - korisni savjeti iskusnih kuhara

- Da biste se riješili viška masnoće na kojoj su pržene palačinke, nakon pečenja, morate ih navlažiti papirnatim ručnikom.

"Ako su pripremljene palačinke hladne, mogu se zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili pećnici, a opet će postati vruće i ukusne."

- Fino grated luk, dodan u tijesto, ne samo da će poboljšati okus palačinke, ali i neće dopustiti da krumpir potamni.

- Da se palačinke ne lijepe i imaju lijepu koru, potrebno je da ulje pokrije dno posude oko tri milimetra.

- Da bi palačinke bolje pržile, možete pokriti tavu poklopcem na vrhu.

Palačinke od krumpira: klasika žanra

krumpir - 950 gr.
pileće jaje - 2 kom.
luk - 3 kom.
češnjak - 7 zuba
vrhnje - 30 gr.
papar - po želji
brašno - 55 gr.
kamena sol za okus
suncokretovo ulje - 70 gr.

Temeljito isperite krumpir, uklonite uniformu. Nastavite trljati korijen velikim renderom. Isto učinite s lukom.
Ako seckani krumpir proizvodi veliku količinu soka, povrće treba stisnuti gazom. Oslobodite se viška tekućine.
Kombinirajte jaja, sitno sjeckani češnjak i začine. Donesite masu do ujednačenosti pomoću pjenjača. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
Obratite pozornost na konzistenciju proizvoda, ako je masa tekuća, dodajte potrebnu količinu brašna.
Postavite posudu otpornu na toplinu debelog dna na peć, ulijte ulje. Postavite vatru na srednju snagu, pričekajte da se kućanski aparat zagrije.
Oblikujte male kolače poput palačinke. Počnite pržiti, potrebno je 3-5 minuta sa svake strane.

Palačinke od krumpira s gljivama

svježe gljive - 320 gr.
krumpir - 1 kg.
Luk - 1 kom.
pileće jaje - 2 kom.
začini - na okus
pšenično brašno - 50 gr.
maslinovo ulje - 45 gr.

Isperite gljive u cjedilu pod tekućom vodom. Pričekajte da se tekućina potpuno isprazni, sitno isjeckajte. Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.
Ulijte ulje u posudu, pržite gljive, zatim dodajte luk. Prođite proizvode do zlatne boje. Operite krumpir, utrljajte na fini rende.
Kombinirajte kuhanu mladunčad s masom korijena. Dodajte brašno, jaje, začine po želji, dobro promiješajte. Počnite kuhati. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Kako pripremiti proizvode?

Za kuhanje palačinke potrebna krumpir, jaja i brašno. Ostale komponente mogu se naći u različitim receptima, ali bez gore navedenih osnovnih palačinki neće raditi. Proizvodi će biti pečeni od kremastog tijesta. Da bi ga napravili, krumpir treba oguliti i nasjeckati. Koristite srednji rende ili procesor hrane. Mali trik: utrljajte krumpir neposredno prije kuhanja. Ako ima previše soka, bolje je lagano isušiti dio. Najlakši recept za palačinke nije dodavanje drugog povrća tijestu. Ali ako se odlučite za palačinke od nekoliko povrća, isjeckajte sve na isti način. Zanimljiva činjenica: u svojoj klasičnoj verziji palačinke se pripremaju uz pomoć najfinijeg rijetkog. Tako su ih napravile naše bake, ali ovu metodu mljevenja krumpira nemoguće je nazvati najbržim i najjednostavnijim.

Klasičan recept korak po korak

Pripremite palačinke od krumpira bez dodataka. Trebat će nam krumpir (6-8 komada), jedno pileće jaje, brašno (2 žlice, žlice), biljno ulje za prženje i sol po želji. Nasjeckati krumpir, dodati brašno i sirovo pileće jaje. Temeljito promiješajte smjesu, a zatim posudu zagrijte uljem. Izrađujemo palačinke u tavi, prikladnije je učiniti ih ne prevelikim, svaki od 2-3 žlice tijesta. Svaki proizvod treba pržiti na obje strane. Ukusni draniki se dobivaju ako ih pržite na srednje jakoj vatri dok ne budu hrskavi. Nikada ne ostavljajte tijesto za palačinke od krumpira, inače će mijenjati boju, a kao rezultat ćete dobiti palačinke neprivlačne plave nijanse.

Krumpir od krumpira: recepti iz cijelog svijeta

Palačinke se smatraju tradicionalnim jelima Bjelorusije. Ali danas se pripremaju diljem svijeta, ponekad malo mijenjaju i kompliciraju recept. Nudimo vam samo neke opcije. Pikantni okus može se postići ako jedan krumpir zamijenite velikim lukom i samljeti ga u ribež. Ljubav oštrija? Dodajte 5-7 češnjaka češnjaka tijestu za palačinke. Uštipci su ukusni i nježni ako se pripremaju od krumpira uz dodatak tikvica ili bundeve. Također možete dodati bilje ili začine tijestu. Krumpir palačinke će se ispostaviti vrlo hrskav ako dodate sirevi nariban na srednje rende. Izgleda zanimljive palačinke s punjenjem. Ne učinite ih teško. Da biste to učinili, u posudu prvo ulijte malu količinu tijesta, na nju stavite komad šunke, sira ili nekih gljiva i na vrh dodajte još jedno tijesto. Posebno pažljivo ispečite palačinke od krumpira, pobrinite se da se peku unutra.

Što podnijeti s palačinkama?

Jednostavan recept za palačinke omogućuje vam brzo kuhanje svestranog jela koji će biti odličan obrok ili prilog na vašem stolu. Tradicionalno se palačinke od krumpira poslužuju s kiselim vrhnjem. Rustična verzija dizajna posuđa - s jajima i zelenilom. Prije toga rastopite maslac u zasebnoj zdjeli i pržite 2-3 jaja u njemu. Smrskati kajganu vilicom. Utrljajte palačinke s mješavinom prije posluživanja.

Palačinke možete poslužiti s bilo kojim punjenjem, jednostavno ih rasporedite na palačinke na vrhu. Pokušajte pržiti kriške šunke ili slanine, nasjeckajte lijepo usoljenu ribu ili gulaš u gutljaju. Ako nema vremena za kulinarske užitke, palačinke jednostavno pospite naribanim sirom odmah nakon što ih izvadite iz tave.

Pokušajte kuhati razne umake.Krem i sir su najpogodniji za krumpir, ali to jelo i kečap od rajčice ili mesni umak neće ga pokvariti. Jednostavan recept za palačinke omogućuje vam beskrajno eksperimentiranje i ponovno otkrivanje okusa krumpira. Možete ih pripremiti za bilo koji obrok, oni će biti vrijedan ukras i svečani stol.

Palačinke na bazi pire krumpira

jaje - 1 kom.
krumpir - 550 gr.
brašno - 100 gr.
mrkva - 1 kom.
luk - 1 kom.
šampinjoni - 120 gr.
kuhinjska sol - 13 gr.
svježe zelje - 40 gr.
tvrdi sir - 110 gr.
prirodno ulje - 95 ml.

Krumpir ogulite, pošaljite u posudu s emajlom, pokrijte vodom. Prokuhajte proizvod, zgnječite ga. Pustite da se jelo ohladi.
U isto vrijeme narežite mrkvu, nasjeckajte luk i nasjeckajte gljive. Stavite povrće u tavu, dodajte malo ulja i pržite. Donesite zlatnu kompoziciju.
U prženu ribu dodajte naribani sir, dobro promiješajte. Pomiješajte jaje, brašno i sol u masu krumpira. Stavite čistu tavu na štednjak, dodajte maslac, zagrijte ga.
Stavite malu količinu kaše na spremnike otporne na toplinu. Dodajte smjesu gljiva kao punjenje. Posljednji sloj stavlja masu krumpira.
S dvije strane posudu pržite potrebnu količinu vremena dok se ne pojavi hrskava kora.

Krumpir palačinke sa sirom i češnjakom

luk - 1 kom.
krumpir - 600 gr.
kokošja jaja - 2 kom.
pšenično brašno - 75 gr.
tvrdi sir - 160 gr.
kamena sol za okus
biljno ulje - 65 gr.
češnjak - 8 zuba

Ogulite luk i krumpir, isjeckajte povrće i po potrebi ih istisnite kroz gazu. Riješite se viška soka.
Sirevi se naribaju na krupnijem ribežu, dodaju se povrću zajedno s brašnom i jajima. Fino isjeckati češnjak, kombinirati s ukupnom masom.
Mijesiti dok ne postane homogena, po potrebi dodati sol. Ulijte ulje u posudu, zagrijte kućanski aparat na ploči za kuhanje. Nastavite s izravnim prženjem.

Palačinke od šunke

šunka - 120 gr.
krumpir - 650 gr.
sir - 110 gr.
jaje - 1 kom.
brašno - 55 gr.
svježe zelje - 25 gr.
mljeveni papar - 7 gr.
biljno ulje - 100 ml.
sol - 8 gr.

Operite krumpir, ogulite ga. Utrljajte korijen i sir na velikom rende. Sječemo šunku u male kockice. Ako je potrebno, iscedite sjeckani povrće.
Kombinirajte sjeckano povrće, krumpir, jaje, pršut, sir, začine i brašno. Promiješajte sastojke dok ne postane glatko. Ulijte malu količinu biljnog ulja u posudu.
Zagrijte kućanski aparat na srednjoj temperaturi. Slijepi kalupi u obliku smjesa krumpira. Počnite pržiti, dajte svakoj strani palačinke 4 minute.

Draniki s dodatkom tikvica

tikvice - 450 gr.
krumpir - 600 gr.
luk - 1 kom.
jaje - 1 kom.
brašno - 65 gr.
začini - na okus

Ogulite i naribajte krumpir, luk. Dodajte začine i jaje ukupnoj masi. Dobro promiješati.
Sada očistite tikvice, utrljajte na mali ribež, ako je potrebno, iscijedite višak soka. Kombinirajte dvije mase zajedno, dodajte brašno.
Ponovno promiješajte dok ne postane glatka. Zagrijte posudu debelog dna s maslacem. Počnite kuhati.

Palačinke s krumpirom bez brašna

kokošja jaja - 2 kom.
krumpir - 400 gr.
sol - 10 gr.
crni papar - po želji
suncokretovo ulje - 55 gr.

Mljeti oguljeni krumpir na ribež. Pobijedite jaja, dodajte začine.
Pomiješajte smjesu korjenastog usjeva s drugom masom, dobro promiješajte. Ulijte ulje u vruću posudu, počnite kuhati palačinke.

Palačinke od krumpira s povrćem

meso tikvica - 320 gr.
krumpir - 700 gr.
kokošja jaja - 2 kom.
biljno ulje - zapravo
brašno - 130 gr.
pulpna pulpa - 190 kom.
mrkva - 1 kom.
sušeno bilje i sol po želji
luk - 1 kom.

Stavite tikvice i meso bundeve u zdjelu miješalice, promiješajte do glatke. Nakon toga, učinite isto s ostatkom povrća.
Mješavinu međusobno miješati, zatim dodati jaja, brašno, sol i začinsko bilje.Donesite sastav u jednakost. Zatim nastavite s toplinskom obradom u tavi.

Draniki u pećnici s sirom

jaja - 1 kom.
luk - 1 kom.
krumpir - 750 gr.
tvrdi sir - 230 gr.
biljno ulje - 80 ml.
krušne mrvice - zapravo
sol - 8 gr.

Isperite i ogulite krumpir na uobičajeni način. Crush korjenastog povrća na ribež, riješite se viška soka. Posolimo masu i promiješamo.
Uklonite koru od luka, nasjeckajte na male kockice. Pošaljite na krumpir, dodajte tučeno jaje i pšenično brašno. Pomiješajte sastojke temeljito.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Posudu za pečenje podmažite uljem, a zatim pospite malu količinu krekera. Manipulacija pomoći će izbjeći spaljivanje palačinke.
Palačinke od krumpira stavite na lim za pečenje, pošaljite u pećnicu. Nakon 8 minuta izvadite jelo, okrenite ga i pospite ribanim sirom. Zatim pošaljite natrag u pećnicu, pričekajte do potpune pripreme.

Palačinke s kobasicom

dimljena kobasica - 120 gr.
krumpir - 350 gr.
češnjak - 5 zuba
jaja - 2 kom.
svježi kopar - 30 gr.
maslinovo ulje - 65 gr.
začini - na okus

Isperite i uklonite uniformu s krumpira. Uništite korjenasto povrće na ribež, iscijedite sok. Kobasicu sitno isjeckati, razbiti jaja, stisnuti češnjak posebnim uređajem.
Spojite sve sastojke u jednu posudu, dodajte papar, sol i sjeckani kopar. Masu temeljito promiješati. Stavite tijesto od krumpira u vruću tavu s maslacem. Pržite proizvod na obje strane.

Palačinke s mljevenim mesom

jaja - 2 kom.
Luk - 2 kom.
mljeveno meso - 550 gr.
krumpir - 1 kg.
pšenično brašno - 50 gr.
sol, papar - po želji
biljno ulje - 45 gr.

Pripremite krumpir kao što je gore opisano. Smrskati oljušteni luk, dodati ukupnoj masi. Ulijte sol i papar.
Miješati u glavnom sastavu tučenih jaja i brašna. Donesite masu do ujednačenosti. Punjenje će poslužiti kao punjenje. Podmažite višestruku posudu uljem, podesite način rada "Prženje". Započnite manipulaciju.
Stavite malu količinu tijesta s krumpirom na dno višekutne posude, a zatim mesni proizvod razmažite tankim slojem, ponovno ga pokrijte mješavinom povrća. Proizvod pržite na uobičajeni način s dvije strane na zlatnu koru.
Nakon kuhanja cijelog obroka palačinki, stavite kuhanu posudu u posudu s višestrukom posudom, postavite način rada "Grijani". Tomite delikatese oko pola sata. Palačinke od mesa poslužite s različitim umacima po svom ukusu.

Draniki s lukom

luk - 3 kom.
krumpir - 600 gr.
jaja - 2 kom.
papar - 9 gr.
kuhinjska sol - 12 gr.
griz - 30 gr.
biljno ulje - 50 ml.

Luk ogulite i narežite prstenove, pržite u tavi s uljem do zlatne. Operite krumpir, uklonite uniformu, utrljajte na ribež.
Pomiješajte puno korjenastog povrća s krupicom, paprom, jajima i soli. Dobro promiješati. Zagrijte drugu tavu, ulijte malo ulja. Počnite kuhati palačinke.
Pečena poslastica treba poslati na dno debele stijenke. Prženi luk stavite na vrh i ulijte 50 ml. prokuhanu vodu. Postavite ploču za kuhanje na malu vatru, kuhajte oko 5 minuta.

Praktični savjeti

Luk u jelo se dodaje ne samo za okus, ali i tako da krumpir ne potamni. Sastojke treba istodobno pomiješati.

Ako ste se prvi put pripremili za pripremu nacionalnog jela u Belorusiji, trebali biste početi s jednostavnim receptima. Uživajte u kućanstvu s novom poslasticom. Otkrijte za sebe savršenu tehnologiju i proporcije. Nakon stjecanja iskustva, nemojte se bojati eksperimentirati s aditivima.