Pečenje s jabukama ima ugodan slatki okus s blago uočljivom kiselošću i izraženom voćnom aromom. Stoga uživa zasluženu popularnost među velikim i malim slatkim zubima. Obično se pravi na bazi puffa, pijeska ili slanog tijesta uz dodatak mljevenog cimeta, kardamoma, oraha ili korice limuna. Ova publikacija predstavlja najbolji izbor najjednostavnijih recepata za pite od jabuka.
Praktični savjeti
U suvremenom kulinarstvu poznate su bezbrojne mogućnosti kuhanja za pečenje s jabukama, od jednostavne šarlatke do složenih popločenih kolača. Kao osnova za izradu takvih slastica obično se koristi tijesto od kvasca, pahuljica, keksa ili kefira. Među potrebnim sastojcima koji čine takve namirnice su jaja, granulirani šećer, brašno i prašak za pecivo. Ovisno o receptu koji odaberete, u tortu se dodaju kiselo vrhnje, kefir, mlijeko, margarin, maslac ili svježi sir.
Što se tiče jabuka, za te namjene dopušteno je koristiti ne samo svježe, već i konzervirano voće. Štoviše, iskusni kuhari preporučuju preferiranje slatkih i kiselih sorti poput Antonovke. Prije pripremanja pita od jabuka, voće se ljušti s kore i jezgre, a zatim se reže na tanke kriške. Po želji, punjenje se nadopunjuje grožđicama, cimetom, nasjeckanim orasima ili limunom.
Klasična jabuka
Pečenje zraka, stvoreno prema sljedećem receptu, biti će dobar primjer uspješne kombinacije nježnog tijesta i sočnog voćnog punjenja. Odozgo je prekriven rumenom hrskavom koricom ispod koje su skriveni ukusni kriški jabuke. Stoga će ga zasigurno cijeniti ljubitelji takvih slastica. Da biste kod kuće pripremili začinjenu pitu od jabuka, trebat će vam:
- 2,5 šalice brašna / s.
- 3 žlice. žlicu svježeg kiselog vrhnja.
- 1/3 mjerne šalice hladne vode.
- 16 Čl. žlice nasjeckanog maslaca.
- 1 žličica. fina kristalinična sol.
- Punu veliku žlicu granuliranog šećera.
Budući da jedan od najjednostavnijih recepta za pitu od jabuka osigurava punjenje voća, popis će se morati dodati:
- Proteinska pojedinačna kokošja jaja.
- 1/8 tsp mljevenog cimeta.
- 1 kg slatkih i kiselih jabuka.
- 1 tbsp. Kašiku svježe iscijeđenog soka od limuna.
- ½ šalice bijelog šećera.
- . Tsp sol.
- Čl. smeđi šećer.
- ½ žličice masline citrusa.
Za početak u čistoj, suhoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer i kuhinjsku sol. Zatim dodajte hladni maslac izrezati na male kockice u istu posudu i dobro ga tresite miješalicom dok se ne pojave male grudice. U dobivenoj mrvici sipati ledenu vodu s kiselim vrhnjem otopljenim u njoj i temeljito promiješati. Gotovo tijesto podijeljeno je na pola, omotano u hranu polietilena i uklonjeno za nekoliko sati u hladnjak.
Kako ne biste gubili vrijeme, trebali biste napraviti punjenje. Da bi se dobila, dvije vrste šećera, cimeta, soli, limuna i rezane jabuke pomiješaju se u tavi. Sve se to gasi pod poklopcem ne duže od dvadeset minuta. Zatim se omekšane plodove polaže na lim za pečenje i hladi.
Ohlađeno tijesto valja u tanke slojeve. Jedan od njih se nalazi u obliku otpornom na toplinu, ne zaboravljajući strane, i opet poslan na policu hladnjaka. Nakon pola sata na nju stavljaju punjenje jabuke (bez tekućine) i posipaju ga prirodnim limunovim sokom.Stavite preostali sloj tijesta na vrh i lagano učvrstite rubove, odsecite višak. Dobiveni proizvod je premazan tučenim bjelanjkom i očišćen u pećnici, zagrijan na dvjesto i deset stupnjeva. Ne prije 45 minuta, iz pećnice se izvadi ukusna pita od jabuka i ohladi.
Ova jednostavna, ali vrlo ukusna peciva postala je temelj za izradu mnogih voćnih pita. U svom sastavu postoji minimalni skup sastojaka koji se mogu naći u gotovo svakom domu. Da biste ga izradili, morate poduzeti sljedeće:
- Čaša bijelog brašna.
- 4 velika kokošja jaja.
- Puna šalica šećera.
- 1 žličica praška za pecivo.
- 400 g zrelih jabuka slatkih i kiselih sorti.
- 2 žličice mljevenog cimeta.
Malo je vjerojatno da ćete naći pite od jabuka ukusnije od šarlota načinjenih na način opisan u nastavku. Ohlađena jaja gurnu se u zdjelu i dobro obrade mješalicom. Zatim dodaju šećer, cimet, prašak za pecivo i brašno. U rezultirajućem tijestu, kriške jabuke se lagano umiješaju i uliju u nauljeni vatrostalni oblik. Peći ovaj kolač na prosječnoj temperaturi ne više od četrdeset minuta. Stupanj spremnosti deserta provjerava se običnom čačkalicom.
Charlotte s konjakom
Ovaj jedan od najjednostavnijih recepta za pita od jabuka zasigurno će se svidjeti ljubiteljima neobičnih domaćih kolača. Proizvodi iznenađujuće ukusnu i blagu desert, koji dugo zadržava izvornu svježinu. Da biste pripremili takvu poslasticu, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- Cijela čaša granuliranog šećera.
- 180 grama bijelog brašna.
- 3 velika jaja.
- 400 g zrelih jabuka.
- Vrećica vanilije.
- 2 žlice. žlice škroba.
- 1 žličica. kvalitetan konjak i prašak za pecivo.
- 1. st. žlica prirodnog limunovog soka i crnog sezama.
Ohlađena jaja se usmjeravaju u čistu zdjelu, kombiniraju se s granuliranim šećerom i snažno miješaju kako bi se povećao volumen. Dobivena masa se miješa s rasutim sastojcima i rakijom. Polovica tijesta ulijeva se u nauljeni oblik, posuta sezamom. Zatim je prekrivena zaslađenim kriškama jabuka posute limunovim sokom. Preostalo tijesto stavite na vrh i sve ga pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Vrlo brzo pripremam takvu pitu od jabuka. Četrdeset minuta kasnije izvukao se iz pećnice, malo se ohladio i poslužio s čajem.
Mađarska pita od jabuka
Priprema takvog pečenja zahtijeva minimalno vremena i jednostavan set namirnica. I sam desert je vrlo lagan i prozračan. Da biste svojim kućanstvom mazili ovu delikatesu, trebat će vam:
- 130 grama krupice.
- 160 g pšeničnog bijelog brašna.
- 180 grama šećera.
- 7 g praška za pecivo.
- 120 grama dobrog maslaca.
- 7 zrelih jabuka prosječne veličine.
- ½ tsp mljeveni cimet.
Čak i onaj koji je daleko od kuhanja lako se može nositi s pripremom pita od jabuka na mađarskom. Da biste to učinili, u jednom suhom spremniku pomiješajte šećer, prašak za pecivo, cimet, brašno i griz. Sve je dobro izmiješano i proširiti dio dobivene mase u blago podmazan oblik. Na vrh stavite naribane jabuke. Voće ponovno prekriveno tijesto. Slojevi se izmjenjuju sve dok se ne upotrijebe svi sastojci. Iznad mora nužno biti suha masa, koja je posuta ribanim maslacem. Proizvod se peče na 180 stupnjeva ne duže od četrdeset minuta.
Pita od jabuka u tavi
Desert, pripremljen prema dolje navedenoj tehnologiji, gotovo je jednako dobar kao i onaj koji se peče u pećnici. Jedina stvar koja se razlikuje od tradicionalne charlotte je prilično gusta struktura. Stoga je u tijesto poželjno dodati malo više praška za pecivo.
- 2 svježa kokošja jaja.
- 130 grama bijelog brašna.
- 4 velike zrele jabuke.
- ½ žličice sode bikarbone.
- Vrećica praška za pecivo.
- 80 grama šećera.
- Cimet i vanilija.
Sirova jaja se kombiniraju sa šećerom, brašnom, gaziranom sodom i praškom za pecivo.Tamo se također šalju komadi vanilin, cimet i voće. Nastalo tijesto se lagano promiješa i prelije u posudu. Pita od jabuka pokrivena je poklopcem i kuhana na laganoj vatri pola sata. Poslužite ga ohlađenim, prethodno izrezanim dijelovima.
Jabuka pita na pijesak tijesta
Ovaj mirisni hrskavi desert bit će izvrstan dodatak prijateljskom druženju za šalicu toplog biljnog čaja. Priprema se vrlo jednostavnom tehnologijom, a rezultat nadmašuje i najambicioznija očekivanja. Za pečenje pita od jabuka trebat će vam sastojci kao što su:
- 480 grama bijelog brašna.
- 170 g visokokvalitetnog maslaca.
- 200 grama finog kristalnog granuliranog šećera.
- 170 ml kiselog vrhnja.
- Pileće jaje
- 4 zrele jabuke prosječne veličine.
- 1 žličica praška za pecivo.
- 2 žličice. mljeveni cimet.
Jaje se kombinira s rastopljenim maslacem i pola šećera. Sve je dobro tlo i pomiješano s praškom za pecivo i brašnom. Odmah nakon toga, kuhano tijesto razvalja se u vrlo tankom sloju i raširi u lagano nauljen lim za pečenje. Na vrhu najviše ravnomjerno rasporedite kriške voća i pospite ih cimetom, pomiješanim sa ostacima šećera. Pecite sendvič s pitom od jabuka na temperaturi od 200 stupnjeva dok ne skuhate. U pravilu trajanje toplinske obrade ne prelazi dvadeset minuta.
Jellied Apple Pie
Desert, napravljen strogo u skladu s dolje opisanom metodom, ima ugodan okus i nježnu aromu. Tanko tijesto od kolača savršeno se uklapa u punjenje voća i slatko kiselo vrhnje. Da biste ispekli ovu varijantu pita od jabuka, morate uzeti:
- 210 g brašna.
- 110 grama visokokvalitetnog maslaca.
- Veliko jaje.
- 110 g šećera.
- ½ tsp praška za pecivo.
- Vanilin.
Da biste dobili voćno punjenje, trebali biste imati:
- 450 g zrelih jabuka.
- 2 žličice. svježe cijeđeni limunov sok.
- 30 grama mekog maslaca.
- 3 žlice. žlice finog šećera.
Budući da ovaj, jedan od najjednostavnijih recepata za pitu od jabuka pretpostavlja prisutnost slatkog nalivanja, trebat će vam:
- 160 g svježeg vrhnja.
- 50 grama finog kristalnog granuliranog šećera.
- Vanilin.
U dubokoj zdjeli pomiješajte jaje, maslac i šećer. Sve temeljito protrljajte i pomiješajte s praškom za pecivo i brašnom. Potpuno pripremljeno tijesto umotano u foliju i poslano u hladnjak.
Kako ne bi gubili vrijeme, možete prijeći na sljedeću fazu. Budući da je ovaj recept za pita od jabuka u pećnici osigurava prisutnost punjenja, upravo sada morate napraviti kuhanje. Isperite plodove ogulite od kore i jezgre, a zatim narežite na kockice i pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom. Obrađeno voće na taj način je postavljeno na rešetku, u kojoj je šećer predkarameliziran, miješan i kuhan oko deset minuta.
Ohlađeno tijesto raspoređuje se na dno nauljenog oblika i pokriva slojem punjenja. Sve to se šalje u vruću pećnicu. Nakon otprilike 25 minuta, potpuno gotov kolač se prelije s vrhnjem koji se sastoji od tučenog vrhnja, šećera i vanilije. Nakon toga se desert hladi i tek onda poslužuje na stolu.
Grated Apple Pie
Ovo ukusno pecivo priprema se po vrlo jednostavnom receptu, osiguravajući prisutnost minimalnog seta sastojaka. Unatoč prividnoj jednostavnosti, ovaj desert ima vrlo privlačan izgled i ugodnu aromu. Stoga se ne stidi ponuditi gostima. Za pečenje slične naribane pite od jabuka trebat će vam sljedeći sastojci:
- 300 grama bijelog brašna.
- 50 g šećera u prahu.
- 150 grama dobrog maslaca.
- Žumanjka jednog pilećeg jajeta.
- 1 tbsp. l. svježe kiselo vrhnje.
- ½ tsp praška za pecivo.
Sve gore navedene komponente su potrebne za dobivanje testa. Za izradu mirisnog voćnog punjenja, trebat će vam:
- 1,5 kilograma zrelih jabuka.
- 100 grama granuliranog šećera.
- 1 satžlica mljevenog cimeta.
- 3 žlice. l. slomljeni krekeri.
Meki maslac, prašak za pecivo, šećer u prahu i brašno šire se u zdjelu procesora za hranu. Sve fino fray u mrvicu, a zatim pomiješati s kiselim vrhnjem i žumance. Iz gotovog tijesta oblikujte kuglu i podijelite je u par nejednakih dijelova. Veći komad se raspodjeljuje po dnu nauljenog oblika, a manji se omata s folijom za pričvršćivanje i pola sata se vadi na policu hladnjaka.
Trideset minuta kasnije, tijesto rašireno na limu za pečenje, posuto je tankim slojem krekera. Na vrhu se nalaze komadići jabuke pomiješani s cimetom i šećerom. Sve je to posuto ribanim tijestom i očišćeno u pećnici. Proizvod se peći na umjerenoj temperaturi. Ne prije 40 minuta, zapečena, naribana pita od jabuka provjerava se spremnost s čačkalicom. Ako je sve u redu, onda se izvadi iz pećnice i ohladi.
Grated apple pie
Ovaj iznenađujuće nježan desert zasigurno će cijeniti ljubitelji neobičnih domaćih kolača. To može biti jedan od najupečatljivijih primjera uspješne kombinacije svježeg sira s kriškama zrelog voća. Da biste reproducirali ovaj recept za pitu od jabuka u pećnici, morate uzeti:
- ½ šalice šećera.
- Standardni paket kvalitetnog margarina.
- 2 šalice bijelog brašna.
- Vrećica praška za pecivo.
Da biste na gore navedenom popisu napravili nježno punjenje voća i svježeg sira, morat ćete dodati:
- 5 zrelih jabuka.
- 250 grama mekog, ne previše masnog svježeg sira.
- ½ šalice šećera.
- 2 velika kokošja jaja.
- Vanilin.
U dubokoj, širokoj zdjeli kombinirajte sjeckani margarin, šećer, prašak za pecivo i brašno. Svi su temeljito protrljali ruke. Većina dobivenih mrvica izlila se u suhi oblik i prekrila kriškama jabuka. Vrh ravnomjerno raspodijeliti punilo, izrađene od pirea sir, šećer, vanilija i jaja. Sve to je posuto preostalom mrvicom i očišćeno u vrućoj pećnici. Pripremite kolač na 200 stupnjeva dok ne zasvijetlite. Pečeni desert se izvuče iz pećnice, potpuno se ohladi i tek onda nježno ukloni iz kalupa.
Predlažemo da obratite posebnu pozornost na još jedan, prilično jednostavan recept za mirisne domaće kolače s jabukama. Ljubitelji francuske kuhinje sigurno će cijeniti kolač na njemu. Da biste napravili ovaj desert, trebat će vam:
- 220 g visokokvalitetnog maslaca.
- 120 grama šećera.
- 220 g dobrog bijelog brašna.
- 50 ml filtrirane vode.
- 1 tbsp. žlica prirodnog limunovog soka.
- 4 jabuke.
- Prstohvat cimeta.
U dubokoj suhoj zdjeli pomiješajte polovicu dostupnog šećera i 100 grama maslaca. Sve je to trljalo rukama i pomiješano s vodom. Gotovo tijesto se uvalja u zdjelu, umota se u polietilen za hranu i ukloni jedan sat u zamrzivač.
Preostalo ulje kombinirano je s mljevenim cimetom i 50 grama finog granuliranog šećera. Sve to se šalje na vatru i kuha se na maloj vatri ne duže od sedam minuta. Zatim se u vruću masu pažljivo stavljaju kriške jabuke i 10 g slatkog pijeska. Nakon četvrt sata, karamelizirano voće se uklanja s ploče, hladi i širi se na dno vatrostalnog kalupa. Voćno punjenje prekriveno je izvaljanim tijestom, što čini nekoliko punkcija. Taten pečen na sto devedeset stupnjeva ne duže od 35 minuta. Kuhani kolač se potpuno ohladi i okrene tako da je punjenje na vrhu.
Charlotte na kefiru
Ovaj jednostavan desert ima vrlo delikatnu strukturu. Stoga nikoga neće ostaviti ravnodušnim koji voli slatke domaće kolače. Da biste napravili sličan kolač, trebat će vam:
- 220 ml masnog kefira.
- 280 g dobrog bijelog brašna.
- 220 grama šećera.
- 2 velika svježa jaja.
- 5 zrelih slatkih i kiselih jabuka.
- 160 grama maslaca.
- 5 g praška za pecivo.
Prethodno omekšani maslac kombiniran je sa šećerom i jajima. U dobivenoj masi dodajte malo zagrijani kefir, prašak za pecivo i brašno.Sve je temeljito zamiješeno sve dok se ne formira ujednačeno tijesto čija je konzistencija vrlo slična onoj kod običnih palačinki.
Oljuštene i narezane jabuke polažu se na dno nauljenog odvojivog oblika. Na vrhu komada voća sipajte kefir tijesto i pošaljite sve u vruću pećnicu. Peku takvu šarlatu na 185 stupnjeva dok se ne pojavi estetska rudasta korica. Odmah nakon toga lagano se ohladi, ukloni iz kalupa i izreže na dijelove. Na zahtjev, ukrašen je mljevenim cimetom pomiješanim s kakao prahom.
Charlotte s jabukama
Svojom pažnjom predstavljamo recept za najjednostavniju i brzu pitu od jabuka. Na našem području, mnoge domaćice i kuhari to zovu šarlota. Pod tim imenom može se naći u mnogim restoranima, kafićima i restoranima. Apple charlotte je takozvani "čarobni štapić" u slučaju da su gosti na pragu i da im treba nešto za kuhanje. Da biste je ispekli, potrebno vam je najmanje proizvoda - voća, brašna, šećera i jaja. Zapišite recept za ovu pitu s jabukom u vašoj kuharici i to će vam pomoći više od jednom prilikom.
- 160 grama brašna
- 4 jaja
- 200 grama šećera
- 0,5 kilograma kiselih čvrstih jabuka
Način pripreme:
Odmah otkrijte jednu od tajni pahuljastog tijesta od biskvita od svježih jabuka: prilikom miješanja sastojaka, uvijek razdvajajte jaja na bjelanjke i žumanjke, odvojeno ih tucite, pažljivo ih međusobno povezujte i s drugim sastojcima. A sada, kako bi ispekao brzu pitu s jabukama, pogledajmo izravno recept za njegovo tijesto.
U suhoj dubokoj zdjeli bičevima. Kada postanu jake pjene, postupno unesite 80 grama šećera. Odvojeno utrljajte žumanjke s ostatkom šećera do guste bijele mase. Spojite obje smjese. To bi trebalo biti učinjeno samo na jedan način: dodavanje bjelančevina žumanjcima u porcijama, a ne na drugi način. Brašno dvaput prosijati pomoću sitnog sita. Dodajte ga malo po malo u smjesu, miješajući tijesto u krug. Zapamtite da u tijestu za pecivo ne smije biti kvržica.
Zatim morate pripremiti jabuke. Oprati voće, oguliti, oguliti i repom. Izrežite pulpu na kockice ili kriške. Oblik u kojem namjeravate napraviti charlotte, razmazati biljnim uljem, posuti tankim slojem brašna. Na dno stavite kriške jabuke, na njih stavite biskvitno tijesto. Dalje, torta mora biti pečena. Pećnica bi trebala imati temperaturu od 180 stupnjeva. Pošaljite u obliku s tijesto 30 minuta.
Zapamtite da kolač morate kuhati samo s zatvorenim vratima, inače može pasti. Na kraju vremena, spremnost pita od jabuka se provjerava umakanjem drvene palice u tijesto. Trebalo bi izići iz suhog i čistog testa. Ako se ispostavi da je unutarnja šarla vlažna, vratite je u pećnicu, smanjujući toplinu još 15 minuta. Gotova torta će imati lijepu zlatnu boju i miris mirisa pečenih jabuka. Možete ga posuti na vrhu šećerom u prahu, podijeliti ga na porcije, a zatim ga poslužiti. Imate laganu, a ne visoko kaloričnu, prozračnu i mirisnu pitu. Ugodna čajanka!
Francuska pita od jabuka "Taten"
Poznati desert, ukorijenjen u francuskoj kuhinji, ima zanimljivu legendu. Neki izvori govore o tome kako su dvije francuske sestre odlučile napraviti tortu sa svježim jabukama, sastajući se s jednim važnim gostom. Pravili su je, dno je bilo tijesto, a gornje narezane jabuke. Ali sasvim slučajno, kad su ga izvadili iz pećnice, prevrnuli su ovu pitu. No, desert je bio vrlo ukusan i volio je gosta. I od tada, pita "Tarte Tatin" je napravljena da to napravi: ispecite voće i poslužite, okrećući ga naopako.
U modernoj verziji, ova otvorena pita od jabuka peče se na bazi kratkog peciva, svježeg voća, šećerne karamele i uvijek s kremastim okusom maslaca. Također morate zapamtiti da ga pospite cimetom da biste dobili jedinstven okus pečenja.Važno je napomenuti da je recept za desert može se temeljiti ne samo na pijesak tijesto, ali na puff ili kvasac. Osim toga, jabuke u njemu često nadopunjuju ili zamjenjuju kruške, šljive, rabarbaru, crveni luk ili druge tvrde plodove.
- 240 grama brašna
- šećer - 5 žlica
- 130 grama maslaca
- 1 jaje
- 2 žlice bijelog vina
- mljeveni muškatni oraščić - 1 prstohvat
- malo soli
Za punjenje:
- 3 velike čvrste jabuke
- 20 grama šećera
- 50 grama maslaca
- 1 žlica cimeta
Način pripreme:
Za pečenje pita od jabuka u pećnici najbolje je držati tavu ili tavu s debelim dnom i čvrstim zidovima na lageru. Poželjno je da je posuda za pečenje od lijevanog željeza. Počnite utjeloviti recept s umiješanim tijestom. Neka bude potrebno: brašno, sol, šećer i muškatni oraščić, pomiješajte u suhoj dubokoj zdjeli. Dodajte malo hladnog maslaca sastojcima, sjeckajte ga na male komadiće nožem. Ulijte jaje i malo vina, umijesite elastično tijesto i uvalite ga u kuglicu. Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 1 sat.
Za to vrijeme možete pripremiti punjenje za pitu s jabukom. Da biste to učinili, operite voće, uklonite kožu, izrežite svaki na pola, uklonite srednji dio. Meso voća izrežite u lijepe, čak i kriške. Sada morate napraviti karamelu - to je jedan od najvažnijih koraka uključenih u ovaj recept. Postupajte pažljivo s procesom, kao da bezbrižno postupate s vrućom slatkoćom, možete se opeći.
Dakle, stavite suhu tavu na veliku vrućinu. Ulijte pola čaše šećera. Ne pokrivajte poklopcem. Ništa za dodati. Nakon nekoliko minuta šećer se počinje topiti i zamračiti, pretvarajući se u karamelu. Uzmite drvenu lopaticu i lagano promiješajte. Kada se šećer potpuno rasprši, isključite toplinu. Ravno u vrući karamel stavite kriške oguljenih jabuka, pospite ih šećerom, cimetom. Stavite komade maslaca na vrh.
Izvadite tijesto iz hladnjaka, uvaljajte ga na stol. Pokrijte ih voćem, napravite rupe vilicom tako da se tijesto ne diže. Sada trebate ispeći divnu pitu od jabučnog pita. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite tavu u nju i ostavite da se peče 45-50 minuta. Izvadite gotov kolač iz pećnice i okrenite ga na ravnu ploču s oštrim pokretom. To treba učiniti brzo, dok se karamela ne zaledi. Kada se desert ohladi, poslužite ga s lopaticom sladoleda od vanilije.
Pita od jabuka s vinom
Recept za ovu pitu od jabuka nalik je na jedan alzaški kolač koji je popularan u Europi. Razlika leži u činjenici da je desert koji nudimo mnogo lakši u kalorijama (krema se priprema na bazi vina, a ne krema) i mirisna - piće jabuke je uključeno u recept za ništa.
- 100 grama šećera
- brašna - 300 grama
- maslac - 125 grama
- 1 jaje
- 5 grama praška za pecivo
Za punjenje:
- 1 kilogram zelenih jabuka
- 2 čaše jabučnog vina
- 200 grama šećera
- 2 paketa vanilnog šećera
- 2 žlice krekera
Za podnošenje po želji:
- 200 ml kreme
- 1 paket vanilnog šećera
Način pripreme:
Mnogi su recepti za pite od jabuka napravljeni da započnu s pripremom tijesta, jer nema smisla unaprijed puniti. Plodovi, koji su malo ležali, potamnjeli bi i izgubili privlačnost. Stoga, kako bi se pravilno primijeniti ovaj recept, prvo morate napraviti tijesto od kolača. Da biste to učinili, umiješajte jaje sa šećerom u zdjelu, dodajte meki maslac, prosijano brašno i prašak za pecivo. Imat ćete slatko tijesto od kolača, koje možete, ako je potrebno, preliti s malo hladne vode. Oblikujte ga oko lopte, umotajte je u plastiku i stavite je na hladno mjesto 30 minuta.
Zatim morate pripremiti punjenje. Učinit ćete to na sljedeći način: skinite kožu s jabuka, uklonite jezgre, a zatim izrežite na male komadiće, pospite vanilnim šećerom.Otopite još jednu vrećicu u maloj količini jabučnog vina. Prelijte ostatak alkoholnog pića u posudu i stavite na čir, dodajte mu uobičajeni šećer i smjesu s vanilijom. Maslac podmažite obliku. Za takve pite od jabuka prikladne su i duboke tave i lonci za kuhanje, kao i obični oblici s odvojivim stranama.
Izvadite tijesto iz hladnjaka, odmotajte ga. To se može uraditi uz pomoć valjka, ako nije pri ruci, lako je nositi se s zadatkom obične bočice ili širiti tijesto rukama. Nakon što ga stavite u oblik, nasjeckajte vilicom i stavite u vrlo vruću pećnicu (200 ° C) 10 minuta tako da se kuha. Zatim izvadite, pospite krušnim mrvicama, raširite jabuke i sipajte ih mješavinom vina. U pećnici, zagrijanoj na 180 ° C, ova pita s jabukom mora ostati oko sat vremena. Nakon nekog vremena izvucite ga i pustite da se ohladi.
Kao dodatak sličnim pitama od jabuka, obično se poslužuje sladoled ili šlag. Kako to učiniti, znate: prije planiranog postavljanja stola, bičite kremu s vanilnim šećerom do elastičnih vrhova. Poslužite ih u torti u zasebnoj zdjeli.
Para jabuka
Recept za ovu pitu od jabuka bit će vam korisna za vrijeme posta. I naravno, takav će desert biti na stolu za ljude koji su na dijeti ili samo gledaju figuru. Pikantna pita od jabuka napravljena je od mekog biskvitnog tijesta sa začinima. Nudimo za raznolikost receptu uz pomoć suhog voća, u ovom slučaju - grožđice. Desert možete peći u pećnici ili isparavati. Kako bismo naglasili njegovu prozračnu teksturu, predlažemo vam da koristite parobrod.
- 160 grama brašna
- 5 grama sode
- 1/2 čajne žličice soli
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta, đumbira, klinčića i kardamoma
- grožđice - 4 žlice
- 200 mililitara kokosovog mlijeka (može se zamijeniti uobičajenim)
- med - 4 žlice
Za punjenje:
- 2 jabuke
- 30 grama smeđeg šećera
- maslac od kikirikija - 2 žlice
- mljeveni cimet
- vanilin šećer
Način pripreme:
Unatoč prilično velikom popisu sastojaka, izrada takvog kolača je jednostavna. Tradicionalno, započnite recept s tijestom. Zagrijte mlijeko, pomiješajte ga s medom. Odvojeno kombinirajte brašno sa sodom, začinima i soli, dodajte oprane grožđice. Zatim sve pomiješajte s mješavinom mlijeka.
Kuhanje jabuke za ovaj kolač treba biti kako slijedi: prvo, uklonite kožu od njih, uklonite jezgru i izrezati na kriške. Zatim trebate otopiti šećer u vrućem ulju u tavi, staviti voće tamo, posuti cimetom i vanilinim šećerom. Dakle, oni su karamelizirani. Kada su jabuke spremne i ohlađene, stavite ih u parobrod u ravnomjernom sloju. Ulijte voće s dobivenim tijestom. Pecite tortu s karamelnom jabukom u dvostrukom kotlu, 1 sat. Gotovo gotov desert pretvorite preko jela, raširite ga maslacem od kikirikija i poslužite uz čaj.
Kuhanje svježih pita od jabuka uopće nije teško. To se može obaviti u pećnici, dvostrukom kotlu, višestrukom štednjaku i čak pomoću mikrovalne pećnice. Uzimajući u obzir recepte predložene u ovom članku, uvijek ćete postići izvrsne rezultate.
Sastojci za pečenje jabuka
- pšenično brašno (uzimamo samo najviši stupanj bijelog) - 2 šalice po 250 grama,
- 200-230 ml kefira (sadržaj masti 2%),
- 3 jaja,
- čašu šećera (možete imati malo manje ili više, uzmite po svom ukusu, ne zaboravljajući da će jabuke također dati slatkoću gotovom proizvodu),
- slatke jabuke - 5-6 komada,
- žličica mljevenog cimeta,
- prašak za pecivo - žličica (može se zamijeniti sokom).
Kako kuhati pita od jabuka na kefir, koji će se rastopiti u ustima
1. Temeljito operite jabuke, oljuštite ih nožem ili ljuštilicom, zatim ih izrežite na pola, izvadite jezgre i izrežite ih na tanke kriške.
2. Premjestite malo jaje u zdjelu, žlicu hladne vode, soda (prašak za pecivo) i šećer. Beat proizvode treba prije formiranja pjene.
Upozorenje! Soda octa u ovom slučaju nije potrebno ugasiti, mjesto octa u pripravku zamijenit će kiselo kefir.
3. Pomiješajte kefir sa sastojcima s jajima, a zatim postupno dodajte prosijano brašno, stalno miješajući proizvode tako da ne stvaraju guste kvrge. Nije potrebno miješati kompoziciju intenzivno i dugo vremena, inače će izgubiti potreban dio zraka i kasnije neće biti toliko bujno. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti puno, malo deblji od onog koji je umiješan kako biste napravili palačinke.
Brašno za pripremu deserta svakako bi trebalo prosijati, tako da će upiti zrak iu naknadnim pitama će ispasti nevjerojatno mekano i bujno.
5. Podmažite maslacem ili, kao nadomjestak, možete uzeti margarin, svoju posudu za pečenje, sipati u nju treći dio pripremljene ispitne mase.
Savjet! Silikonski kalupi mogu se koristiti za pečenje. U tom slučaju ulje se ne može koristiti za podmazivanje.
6. Stavite komadiće voća na vrh, pospite ih cimetom i ulijte trake ili bilo koji slučajni uzorak na vrh preostalog tijesta ako želite.
Ako za pečenje koristite slatko-kiselu ili kiselu sortu jabuke, preporučam ih prije upotrebe miješati sa šećerom.
7. Zagrijte pećnicu (ne više od 180 stupnjeva), stavite obrazac sa šarlatom i kuhajte oko četrdeset minuta.
Provjerite spremnost pita od jabuka može biti čačkalica. Ako ga stavite u peku i izvadite čačkalicu, na njoj neće biti ljepljive tijesta - pita od jabuka je spremna za kefir.
Ohladite šarlatu i možete je poslužiti na stolu. Po želji, kolač može biti ukrašen, primjerice, šećerom u prahu ili bilo kojim slatkišem. U ovom slučaju, vrlo je ukusno posuti desert kokosovim pahuljicama, probati ga i vama, siguran sam, će vam se svidjeti.
A sada još jedna pita od jabuka, mi ćemo kuhati na kiselo vrhnje. Ispada također vrlo ukusna, veličanstvena, nevjerojatno mekana i mirisna.
Jednostavna i brza pita od jabuka - opća načela kuhanja
Da biste napravili brzu pitu od jabuka, trebate minimalnu količinu sastojaka. Za tijesto - prosijano brašno, kvasac ili jaja, maslac ili kefir. Za punjenje - bilo koje jabuke. Najčešće ih je pečenje na kriške. Plodovi su prethodno oprani, oslobođeni od jezgre, stabljike i "repa", a zatim izrezani na tanke kriške.
Dodatni sastojci za kuhanje. Od bobica, isperite prašinu, ogulite kruške i isjeckajte ih na isti način, protrljajte sirom kroz sito.
Ako se kolač peče u pećnici, kućište mora biti prethodno zagrijano na prosječnu temperaturu od 200 stupnjeva. Provjerite spremnost deserta šibicom: ako se tijesto kuha, na drvenom štapu ga neće biti.
Potrebno je oko 30-40 minuta da se pripremi jednostavna i brza pita od jabuka u pećnici, ovisno o vrsti tijesta. Prilikom pečenja u laganom kuhalu slijedite upute za uređaj.
Jednostavna pita s jabukama iz Charlotte biskvita
Pita s osnovnim receptima s jabukama za brzu ruku iz serije "gosti na pragu". Ništa osim jabuka, brašna, šećera i jaja su potrebni, ali ispada veličanstven, topiv u ustima, niskokalorični kolač.
sastojci:
• kilogram kiselih jabuka,
• 320 grama bijelog brašna,
• 400 grama šećera
• ulje za oblik
Način pripreme:
Odvojite bjelanjke od žumanjka i umiješajte ih u jaku pjenu.
Dodajte pola šećera bijelcima i ponovno probajte.
Žumanjke pomiješajte s preostalim šećerom zasebno.
Razmažite male porcije proteina žumanjcima, postupno spajajući obje smjese.
Dodajte prosijane dijelove brašna jajima, postižući apsolutnu homogenost tijesta. Biskvitno tijesto treba ispasti bez grudica.
Ogulite jabuke, usitnite.
Ulje u obliku, posuti brašnom.
Stavite jabuke na dno.
Ulijte kriške jabuke tijesto spužvom.
Pecite do kuhanja.
Prvi put provjeriti kolač za pola sata. Ako je vlažna, pecite još 15 minuta.
Gotova šarlota ima zlatnu koru, divno miriše.
Jednostavna pita s jabukama može biti u prahu s šećerom u prahu.
Prilikom posluživanja narežite na porcije.
Jednostavna i brza pita od jabuka njihovog francuskog tijesta
Izvorni "obrnuti" kolač s karamelom, koji ima nježan kremasti okus i pikantni okus muškatnog oraščića. Svečani dodir jabuka daje cimetu. Da biste napravili ovu jednostavnu pitu od jabuka, trebat će vam okrugla tava debelih stijenki.
sastojci:
• tri velike jabuke,
• 240 grama bijelog brašna,
• 50 grama maslaca,
• čajna žličica cimeta,
• prstohvat muškatnog oraščića,
• četvrtina šalice bijelog vina,
Način pripreme:
Suhe sastojke tijesta umiješajte u zdjelu: brašno, šećer, muškatni oraščić, prstohvat soli.
Hladno maslo izrežite na komade i dodajte u brašno.
Za mljevenje brašna i maslaca u mrvicu.
Udarite u jaje, ulijte vino i umijesite tijesto.
Tijesto umotajte u zdjelu i pošaljite sat vremena s hladnjakom.
Izrežite jabuke na kriške.
Kuhajte karamelu. Da biste to učinili, ulijte pola čaše šećera na suhu tavu, gdje će se kolač ispeći i staviti na sporu vatru.
Nakon dvije ili tri minute, pijesak će se početi topiti i pretvoriti u karamelu. Masa se mora miješati s drvenom lopaticom do potpunog otapanja.
Stavite kriške jabuke u karamelu, pospite šećerom i cimetom.
Izvadite tijesto, uvaljajte ga u okrugli sloj i prekrijte jabuke. Ubacite viljušku.
Pecite tortu 40 minuta.
Gotovu tortu odmah izvadite i prebacite na ravnu posudu ili ploču odgovarajućeg promjera. Važno je da karamela nema vremena za otvrdnjavanje.
Hladan kolač poslužen s sladoledom.
Jednostavna pita s punim jabukama u laganom štednjaku
Kakao, cijele jabuke i svježi sir prekrasan su trio koji će iznenaditi neobičnim okusom. Priprema takvog čuda u sporom štednjaku. Ako nije, sve to se može učiniti u konvencionalnoj peći.
sastojci:
• četiri čaše brašna,
• pola šalice svježeg ili zamrznutog bobica,
• četiri žlice kakaa,
• sto grama svježeg sira,
• pakiranje maslaca,
Način pripreme:
Ulje se omekšava na sobnoj temperaturi.
Šest jaja i pol šećera, tučite mješalicom do guste pjene.
Stavi maslac, tutni ponovno.
Pomiješajte brašno s kakaoom, prosijte i dodajte smjesu od maslaca od jaja.
Mijesiti tijesto, koje je deblje nego za palačinke, te ga preliti u zamašćenu višenamjensku posudu.
Sir se protrlja kroz sito, pomiješa s preostalim šećerom, bobicama i jajima.
Uklonite jezgru jabuka, zadržavajući oblik.
Napunite jabuke svježim sirom i umočite u tijesto.
Pecite pod dobro zatvorenim poklopcem u odgovarajućem modu.
Ukrasite tortu šećerom za glazuru.
Jednostavna i brza pita od tijesta
Brza receptura jabuka pite je pripremljena jednako brzo kao i poznata šarlota. Tijesto od kolača je ljepše zbog dodatka kefira.
sastojci:
• 250 grama maslaca ili margarina,
• 400 grama brašna,
• šest jabuka srednje veličine
• jedna trećina šalice šećera,
Način pripreme:
Hladan maslac narežite na komade i stavite u posudu za miješanje.
Dodajte kefir i sol.
Sipajte proseno brašno zajedno s praškom za pecivo.
Mijesiti elastično tijesto. U procesu gnječenja potrebno je više brašna.
Kuglu tijesta prekrijte folijom ili je stavite u vrećicu, stavite je u hladnjak na pola sata.
U ovom trenutku, rezati jabuke na kriške, pospite cimetom, šećerom i promiješajte.
Pripremite posudu tako da šlagom umutite kiselo vrhnje.
Stavite tijesto na lim za pečenje, raširite ga rukama ravnomjerno po cijeloj površini.
Stavite jabuke na vrh.
Prelijte mješavinu s vrhnjem jajeta (malo će ispasti), raspodijelite ispun s "rešetkom".
Pecite oko četrdeset minuta do zlatno smeđe boje na rubu pite.
Jednostavna i brza pita s jabukama i skutom od kvasnog tijesta
Tijesto kvasca može biti manje ukusno u kombinaciji s jabukama nego kolač od biskvita ili keksa.Tortu možete kuhati u laganom štednjaku ili pećnici.
sastojci:
• 300 grama brašna,
• čajna žličica suhog kvasca,
• četvrtinu šalice vode
• tri žlice šećera,
• sto grama svježeg sira,
• tri žlice maslaca,
Način pripreme:
Pet jabuka peći u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
Pržiti pečene jabuke (treba napraviti 100 grama pire krumpira).
Kvasac otopljen u toplom mlijeku, dodajte vodu i prstohvat šećera.
Izmiješati jaje, šećer.
Dodajte maslac, jabuku i dvije žlice brašna, promiješajte.
Dodajte kvasac u smjesu jaja-jabuka, dobro promiješajte.
Postupno dodajte brašno, umijesite tijesto. Brašno ne može sve ići. Čim tijesto postane glatko, lako se odvaja od prstiju, prestanite miješati brašno.
Ostavite tijesto da raste oko četrdeset minuta.
Preostale svježe jabuke izrezati na kriške.
Tijesto razvaljajte tako da njegov promjer bude dvostruko veći od promjera posude višekutnika ili oblika pećnice. To je potrebno kako biste mogli zgrabiti tortu na vrhu.
Stavite tijesto u oblik, rasporedite polovice kriške jabuke.
Sir se protrlja kroz sito, pomiješa sa šećerom po okusu i stavi na vrh jabuka.
Stavite posljednji dio jabuka na sloj skute.
Ostaci "strane" uštipnuti.
Pecite u laganom štednjaku nakon testiranja tijesta 40 minuta, u pećnici pola sata.
Kako bi napravili lijepu koru, četkom vrh žetve i pecite oko pet minuta.
Jednostavna i brza pita s jabukama i orasima iz tijesta
Orah daje ovom kolaču začinski okus. Orange kore je uspješno u kombinaciji s okusom jabuke.
sastojci:
• žličicu praška za pecivo,
• žlicu maslaca,
• četvrtina šalice oljuštenih oraha,
• žlica kore od naranče,
• po želji neki cimet.
Način pripreme:
Pripremite obrazac, očistite ga uljem i pospite brašnom.
Pobijedite jaja sa šećerom.
Oljuštite koru naranče finim renderom.
U jaja nalijte polet i vanilin, miješajte.
Dodajte brašno i prašak za pecivo, započnite tijesto.
Jabuke oblikuju.
Pecite 20 minuta.
Jednostavno i brzo lisnato tijesto od jabuka
Puff tijesto - zahvalan i vrlo ukusan proizvod. U kombinaciji s jabukama, ispada da je ukusna. Jednostavna i brza pita od jabuka može se poslužiti uz sladoled od vanilije.
sastojci:
• 500 gr lisnatog tijesta,
Tijesto se dijeli na dva jednaka dijela.
Jabuke rezati na kriške, miješati sa šećerom.
Izvadite dno kolača iz jednog komada tijesta.
Podmažite oblik maslacem, stavite tijesto.
Položite jabuke na vrh tijesta.
Izvucite drugu polovicu tijesta.
Pokrijte ga jabukama, stisnite kolač.
Promiješajte žumanjak, namažite vrh kolača.
Pecite 20 minuta.
Jednostavna i brza pita od jabuka - savjeti i trikovi
Biskvitno tijesto će biti uspješno, pahuljasto, ako se bijelo i žumanjke odvoze. Moraju se pomno miješati i potrebno je u žumanjke dodati proteine, a ne obrnuto.
Kisele jabuke su savršene za pite od jabuka. Na njih se ne može spasiti: što više jabuka, tako i ukusniji desert.
Odreske jabuke jabuke ne mogu se rezati. No, trebate rezati jabuke razrjeđivačima, tako da imaju vremena za dobro pečenje.
Za eksperiment, možete pokušati naribati jabuke za pitu na krupnijem rende. Uzmite učinak pekmeza od jabuka (ne svatko voli).
Klasik je kombinacija okusa jabuke i cimeta. Upravo taj miris širi se Europom uoči katoličkog Božića.
Jabuke u kolač mogu zamijeniti rabarbara, kruške, breskve, šljive, pa čak i crveni luk (u ovom slučaju, kolač nije slatko).
Proizvodi za kuhanje:
- zrele, bolje kisele jabuke - 700 grama (možete uzeti više ili manje),
- grožđice - 150-200 gr.,
- pšenično brašno najviše kvalitete - 1,5-2 šalice,
- 3 kokošja jaja,
- čaša (250 gr.) šećer,
- vrećica (15-20 grama) vanilinog šećera (možete uzeti najčešću vanilu),
- vrhnje (sadržaj masti od 20%) - 300 gr.
- maslac (najbolje je koristiti s postotkom sadržaja masti od 82,5 ili više) - 50-70 gr.,
- prašak za pecivo - žličica (jedan paket).
Pripremite potrebne proizvode za pitu s jabukama
Izvadimo ulje iz hladnjaka, pustimo da se omekša na sobnoj temperaturi, ali za sada se bavimo jabukama. Ako se odlučite brzo odmrznuti u mikrovalnoj pećnici, zapamtite, u ovom slučaju, masni mliječni proizvod gubi korisna svojstva. Ne preporučujem ovo, najbolje je zadržati ulje u prostoriji pola sata.
Operite, očistite sjeme od jabuka i izrežite ih nožem u male kriške. Na zahtjev, ako uzmete jabuke s debelom kožom, bolje ih oljuštiti. Koristim domaće jabuke s tankom kožom, pa ih ovaj put neću čistiti.
Za pripremu ovog kolača uvijek uzimam slatko i kiselo, mrvivo, ali s gustim voćnim sortama pulpe, najprikladnije za ovo jelo, napunite kolače posebnim okusom i okusom.
Upozorenje! Ako koristite slatku vrstu jabuka, smanjite količinu šećera u receptu, inače će desert biti vrlo slatka i ne tako ukusna kao što bismo željeli.
Pere se od grožđica, puni vrućom vodom i ostavlja se oko 15 minuta, a proizvod se malo nabubri i napuni vlagom.
Kako kuhati pita od jabuka na kiselo vrhnje, reći što vaše korake bi trebao biti kao
1. Uzmemo zasebnu ploču, razbijemo jaja u nju i ulijemo šećer.
2. Uzmite mješalicu i tucite jaja sa šećerom dok se ne stvori mala pjena (mjehurići). Umjesto mješalice, usput rečeno, možete upotrijebiti običan umutiti za šibanje. Pa, koristim mikser.
3. U dobivenu masu jajeta unesite željenu količinu omekšanog maslaca i nastavite s udarcem.
4. Za bič u sastav dodati kiselo vrhnje. Zapamtite, deblji će biti kiselo vrhnje, što će vaš desert biti sjajniji i hranjiviji. Najbolje je, naravno, koristiti rustični prirodni proizvod, ali možete kupiti i običnu kiselo vrhnje, ali uz najveći mogući sadržaj masti.
Nastavljamo s proizvodima mješačem ili umutiti rukom.
Usput, ja ne preporučujem korištenje miješalica u ovom slučaju. Ova tehnika je prilično snažna, mnogo moćnija, u pravilu, mješalica, pa stoga nećete dobiti isto što je potrebno za našu tortu.
5. Nalijemo vanilu u naš sastav na vrh noža ili vrećicu vanilinog šećera za okus.
6. Pobijedite hranu.
Neće biti manje ukusna, a za mnoge je možda i ukusnija nego u našem slučaju, umjesto deserta vanilije ili vanilinog šećera ulijte malo cimeta u desert. Kisela i slatko-kisela jabuka savršeno se kombiniraju s cimetom, a sama se torta ispostavlja nevjerojatno mirisnom.
7. Na kraju tijesta, dodajte brašno prosijano kroz čarobnjak, čak i ako po vašem mišljenju ne zahtijeva taj postupak, kao i prašak za pecivo (preporučujem ga i prosijavanje).
8. Nakon dodavanja brašna i praška za pecivo tijestu, sve ga lagano promiješajte žlicom, lopaticom ili šakom, a zatim tuknite. U procesu bičenja ne smijete ostati u tijestu sve grudice brašna. Tijesto za pitu od jabuka na kiselo vrhnje treba biti ujednačeno, lijepo, ukusno, čak iu sirovom obliku. Zbog toga će vaše tijesto biti umjereno debele, malo deblje nego za izradu palačinke. Kao debela kisela vrhnje.
9. Pustite da se tijesto zagrije oko 20 minuta, treba se malo odmoriti, tako reći, nakon premlaćivanja. U međuvremenu ispraznite svu vodu iz grožđica pomoću cjedila i stavite bobice na papirni ručnik da se osuši.
Kiselo vrhnje tijesto za pitu od jabuka i punjenje su spremni, možete početi oblikovati naš desert
Uzmite posudu za pečenje, dobro je umasirajte s omekšanim maslacem, lagano promazyvaya, kao dno i zidove spremnika.
Ulijte pola tijesta u obrazac, možete ga upotrijebiti malo manje, jer će većina njih biti potrebna za pokrivanje svježih komada ako ste uzeli puno voća za pečenje.
Na tijesto ravnomjerno rasporedite kriške jabuke, stavite na njega sloj grožđica, a zatim ga napunite drugim dijelom pokusne mase s kiselim vrhnjem. Grožđice i jabuke treba u potpunosti prekriti gornjim slojem tijesta.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite oblik u nju i pecite 20 minuta.Ako ima, najbolje je postaviti tajmer, jer će 20 minuta kasnije morati posuti pitu streirom. Njegovo kuhanje, sada radimo.
Kako napraviti streysel?
Vi svibanj pitati - "Što je streysel?", A to su takve slatke mrvice koje su posute s proizvodom prije pečenja.
Da bi pita od jabuka na kiselo vrhnje izgledala više prozračna i ukusnija, nekoliko minuta ćemo pripremiti slatke mrvice.
U tri male žlice brašna ulijte tri žlice brašna (koje također treba prosijati), šećer (stavite ga po želji) i omekšani maslac (oko 30 grama).
Ruke lagano trljati proizvode u mrvicu.
Nakon određenog vremena gurnite lagano zapečeni kolač iz pećnice, pospite kapanjem preko cijele površine i ponovno pošaljite kuhati u pećnici još dvadesetak minuta. Temperatura ostaje ista.
Izvadimo gotove pite, napravljene na kiselo vrhnje iz pećnice, trebale bi ispasti lijepe, visoke, mrvica na vrhu ne bi trebala biti previše hrskava, a miris iz antene će doći samo nevjerojatno. Brzo ćete jesti.
Pitu od jabuke morat ćete izvaditi iz posude za pečenje, ostaviti da se ohladi pola sata (još ukusnije kad je pita od jabuka malo topla, ali ne vruća), izrezati na komade i sve je spremno, možete poslužiti uz čaj ili sok, mlijeko. Ukusno, samo se topi u ustima!
