Zelena rotkvica Salata: 5 Recepti

Vrijeme kada možete uživati ​​u svježem vrtnom povrću je prilično kratko. U drugim razdobljima godine, ljudi moraju biti zadovoljni ili stakleničkim povrćem ili konzerviranim. Najčešće za zimu zatvoreni krastavci, rajčice, kupus, repa ili mrkva. No, postoji manje zajedničkog povrća u smislu konzerviranja, na primjer, zelene rotkvice.

Rijetko se koristi za konzerviranje i kuhanje salata. Uostalom, to je izvor minerala i vitamina, iako ima vrlo oštar i specifičan okus. Danas ćemo dijeliti recepte za izradu salata od ovog povrća, neke od njih možete spremiti za zimu, neke od recepata popraćene su fotografijama.

Zelena rotkvica i njena blagotvorna svojstva

Takav korijenski povrće nije jako popularanjer ima oštar i neobičan okus. Međutim, ako pripremate salate za zimu na temelju njih, one će biti vrlo ukusne. U materijalu ćete čitati recepte za izradu salata od zelene rotkve zajedno s fotografijom.

Ovaj korijen ima sljedeća ljekovita svojstva:

• ima diuretski učinak,
• choleretic,
• pospremanje crijeva,
• povećava imunitet
• upozorava na aterosklerozu.

Također u povrću veliki broj korisnih sastojaka, na primjer:

• kalij,
• kalcij,
• enzimi,
• fosfora,
• organske kiseline
• željezo,
• vitamini skupina B i C.

I uz pomoć soka, možete liječiti hladno, a ribani se koristi za trljanje.

kao u čistom obliku tu je korjenasto povrće nije jako lijepo, koristi se kao sastojak salate. Salate na bazi ovog zelenog korjenastog povrća pripremaju se brzo i mogu dugo ostati svježe zbog činjenice da je povrće vrlo sočno. I može se uspješno kombinirati s raznim povrćem i voćem.

Zelena rotkva salata: klasični recept s fotografijama

Prema ovom receptu salata će biti vrlo lagana i kuhani u samo nekoliko minuta. I u ovom slučaju nije potrebno ljuštiti zelenu rotkvicu, pogotovo jer u njoj ima mnogo više korisnih komponenti nego u samoj rotkvici.

Sastojci za ovaj recept su:

• jedna rotkvica zelena
• 3 žlice maslinovog ulja,
• žlica octa,
• mljeveni papar
• kuhinjska sol.

Priprema salate je jednostavna. Potopite u hladnoj vodi zelenu rotkvicu u trajanju od 10 minuta. Tada se povrće reže na tanke kriške. Ulje, ocat, papar i sol kombiniraju se jedni s drugima i oni preliju povrće na ovaj preljev. Salata se može poslužiti.

Recept za kuhanje salate od zelene rotkve i mrkve

Ova salata Ispada ne samo vrlo ukusnoali i atraktivan izgled. A ako ga zamotate za zimu, onda će vam takav snack u hladnoj sezoni podsjetiti na topli novac. Da biste ga pripremili, trebate:

• povrće zelenog korijena - 3 žlice,
• jedna mrkva,
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 3 velike žlice,
• bijeli šećer,
• sol.

Da napravim ovu salatu odrežite kožu mrkvom i rotkvicama, zatim ih isperite hladnom vodom. Zatim ih narežite ili isjeckajte na tanke trake. Sve promiješajte u zdjelu, dodajte papar, sol i kiselo vrhnje.

Ovaj recept za salatu od zelene rotkve i mrkve je osnovna, a može se nadopuniti i drugim sastojcima. Na primjer, možete dodati:

• tvrdi ribani sir - 80 g,
• češanj češnjaka,
• zelena jabuka
• glava crvenog luka.

I tako da je salata bila više zasićena kiselo vrhnje u njemu se može zamijeniti majonezom. Nemojte pretjerivati ​​sa solju tako da ne bude previše slano.

Green Radish & Chicken Snack Recept

Salata će biti još ugodnija i ukusnija ako je kuhate s mesom prema receptu ispod. Piletinu možete zamijeniti šunkom ili biftekom. Sastojci za recept su sljedeći:

• jedna rotkvica zelena
• jedna pileća prsa ili slična količina druge vrste mesa,
• tvrdi sir - 100 g,
• orasi - dvije žlice,
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 3 žlice,
• papar,
• sol.

Prvo, kuhajte meso u slanoj vodi. Pustite da se ohladi i izrežite meso tanke trake. Uklonite koru, utrljajte na ribež i pokrijte hladnom vodom 10 minuta da biste je oslobodili gorkog okusa. Siraš naribati, zatim ga pomiješati s mesom, orašastim plodovima i rotkvicom, posoliti i sve poprašiti. Posudu napunite kiselim vrhnjem. Preporučljivo je pripremiti salatu u slojevima, ali se ne preporuča obilno nanositi svaki sloj na umak, jer je zelena rotkvica vrlo sočna.

salata od zelene rotkve s mesom

Da biste to učinili, trebat će vam:

• 2 zelena rotkva,
• 2 repa,
• 500 g mesa.

Salata recept dalje: prvo, morate staviti meso unaprijed kuhani. U ovom trenutku očistite heljdu i izrežite na tanke komade. Kuhano i ohlađeno meso također izrezati na kockice, luk - pola prstenova.

U zasebnu zdjelu isjeckajte korjenasto povrće, posolite i ostavite 15 minuta. Zagrijte ulje u tavi i pržite luk u njemu.

Iz posuđa, gdje je bilo rijetko, ispraznite pušteni sok i dodajte luk. Za okus, sol, papar i stavite meso.

Dobro izmiješajte sastojke. Začinite salatu s onim što vam se više sviđa - ulje, majoneza, sok od limuna.

Zelena rotkvica salate: ljekovita svojstva

Koje dobrobiti dobivamo tako što ćemo jesti ovo sočno zeleno povrće? Prije svega, sve njegove vrste, uzgojene na ekološki čistoj zemlji bez kemijskih dodataka, sadrže veliku količinu vitamina, minerala, prirodnih hormona, fitoncida, koji su glavni regulatori zdravlja. Što nam daje salatu od zelene rotkve?

1. Vitamini grupe "A" odgovorni su za oštrinu vida, zdravlje očiju, rast svake stanice u tijelu.
2. Vitaminski kompleksi "B" i "PP" stimuliraju pravilan razvoj hormonskog, živčanog sustava te sprječavaju razvoj skleroze, srčanog udara, pretilosti i ludila.
3. Kalij - reguliranje krvnog tlaka, metabolizam, doprinosi brzom poboljšanju imuniteta.
4. Fosfor - glavni element odgovoran za odličan razvoj moždanih stanica i štitne žlijezde, kosti, mišićno tkivo.
5. Željezo - dobar hemoglobin, čista krv, izvrsna cirkulacija krvi.
6. Kalcij je oštar zdravi zubi, jake kosti, mišići.
7. Fitoncidi koji ubijaju infektivne kolonije bakterija, virusa, gdje god se naselili.
8. Celuloza, eterična ulja, glikozidi - stabiliziraju rad crijeva, uklanjaju patogene mikroorganizme, štite od stagnacije.

I mnogo različitih prirodnih bioloških aktivnih elemenata koji štite tijelo od "zla" koje uzrokuje bolest.

Kombinacija povrća u salatama s zelenom rotkvicom omogućuje vam da u svakoj stanici potpuno zasitite sve potrebne zdravstvene tvari, a raznovrsni recepti za hranu zadovoljit će ukuse najsofisticiranijih gurmana.

Korijen korijena poznat je po profinjenoj, nježnoj, ne gorkoj i vrlo sočanoj teksturi, zbog čega se i smatra aditivom za salatu broj 1. t

Kako kuhati, kuhati savjete

Prosječna zelena rotkvica teži 200 - 250 grama, mrkva 100 grama, hrskav krastavac 100 - 120 grama, zrela rajčica 150 - 180 grama, jabuka 150 grama.

• Bilo koja korijenska kultura je bolje odljuštiti, kako bi se izbjeglo nepotrebno konzumiranje nitrata za tijelo.
• Salatni preljev može biti bilo koji: rotkvica dobro pristaje uz suncokret, maslinovo ulje, kiselo vrhnje i majonezu.
• Bolje je jesti salate bez soli, već sadrže potrebnu količinu mineralnih soli.
• Salate mogu biti mršave, mesne, grickalice, pikantni, slatki med, glavna stvar je ne koristiti previše sastojaka, inače ćete dobiti ne delikatesu, već malo nerazumljivog okusa i mirisa.

Savjet: "Svježe pripremljena jela bolje se apsorbiraju, korisnija su, jer se tijekom skladištenja većina vitamina, minerala i drugih vitalnih prirodnih elemenata gubi."

Recepti korisne brze salate s zelenom rotkvicom

Recept "Easy": rotkvica s kiselim vrhnjem, koprom i krastavcem

Grind 1 krastavac na tanke kriške, pomiješati s 1 rotkvica, pretvoriti u slamke, dodati zeleno kopar perje, prelijte kiselo vrhnje, ostavite 5 minuta. Jelo je spremno, uživajte u jelu!

Ako je takva salata umotana u pita kruh s prženim komadima mesa, dobivate nevjerojatno ukusnu shawarmu, ili shawarmu, koja oboje poziva.

Recept "Ljetna salata": s rajčicama i zelenim lukom

Grind 1 zrela rajčica na podu prstenjaka, preskočite rotkvicu kroz grubo ribe, dodajte sjeckani luk, zeleno lišće salate, sve pomiješajte, začinite suncokretovim uljem ili maslinovim uljem.

Prekrasan obrok za seoski piknik na vrući sunčani dan neće se pokvariti tijekom dugogodišnjeg blagdana.

Recept "Vitaminka": krastavac, rotkvica, mrkva i kiselo vrhnje

Uzmi krastavac nariban u slamke, sitno mljevena rotkvica, mrkva, miješati, začiniti s kiselim vrhnjem. Dodajte slamu iz crvene južne jabuke ako vaše domaćinstvo voli slatkiše.

Ova salata je vrlo korisna i ima okus mlađih učenika i starijih osoba. Kuhanje je jednostavno, to je samo ostava zdravlja.

Čistiji recept: svježa repa, rotkvica, jabuka, maslinovo ulje

Mi ćemo lansirati sirovu repu u fini rende, rotkvicu, pretvoriti jabuku u slamku, dodati malo maslinovog ulja, svježi limunov sok, brzo miješati, ne skladištiti dugo.

Ova salata ima izvanrednu sposobnost čišćenja crijeva, kao i limfnih, krvnih žila iz plaka kolesterola. Slatki zubi mogu dodati 1/2 žlice meda, aktivira metabolički proces.

Recept "Salata - liječnik": predjelo za blagdan i poslije

Mix sitno sjeckani kiseli kupus (250 gr.), 1 zelena rotkvica, 1 luk luka, 2 žlice. l. brusnice (brusnice), 50 ml suncokretovog ulja. Bobice se mogu zamijeniti sokom od limuna.

Jedenje salate u isto vrijeme kada i alkohol pomaže u izbjegavanju trovanja alkoholom, a ako jedete nakon odmora, brzo će se osloboditi sindroma mamurluka.

Recept "Retro": hranjiva, začinjena mesom, lukom, majonezom

Česti, vrlo ukusni, gost na blagdanskom stolu u 60-80 godina, u vrijeme SSSR-a.

2 rotkvice pretvaraju se u slamke. Komad kuhanog ili pečenog mesa (bilo kojeg) 250 gr. - u malim komadima. Nasjeckati 2 luka, pržiti do zlatne prozirne boje.

Sve sastojke pomiješajte s ½ šalice majoneze, paprom (crvenom, crnom, bijelom, bilo kojim) na vrhu noža, stavite u hladnjak 30 minuta.

Tretirajte svoje djedove i bake, dobijte njihove sretne osmjehe. Zelena rotkvica će također donijeti zadovoljstvo mladoj generaciji.

Recept "Izvrsno zdravlje": med sa zelenom rotkvicom i orasima

isjeckan rotkvica mijesiti s 1 tbsp. l. ne kandirani med, 50 gr. zdrobljene jezgre oraha.

Ova salata pomaže poboljšati imunitet, normalizira metabolizam, ima odličan preventivni učinak protiv bolesti akutnih respiratornih infekcija tijekom masovnih epidemija. Posebno se preporučuje za mentalno i fizički bolesne: brz oporavak vitalne energije

Recept "Spicy spicy": rotkvica, mrkva, češnjak, sir u majonezi

1 rotkvica, 2 mrkve preskočite u finom rende. Okrenite komad sira (100 gr.) Na ribe u slamke. 3-4 češnja češnjaka utrljajte i pomiješajte sa 150 ml. majonez s niskim udjelom masti, napunite ih povrćem. Poželjno je ukrasiti salatu s malim listovima začinskog bilja: peršin, rukolu, celer.

Odlikuje se pikantnim okusom i aromom, koje tijelo lako apsorbira te je savršeno za ljude koji žele izgubiti na težini.

Salata recept "Mršavljenje" od ranog kupusa, rotkvica, zeleni luk, peršin

Pripremite svaku porciju neposredno prije blagdana. 1 zelena rotkvica naribana u slami. 150 gr. kupus je vrlo sitno rastrgan u čips. Sve stavimo u lonac, dodamo nerafinirano suncokretovo ulje (50 ml.), Malo morske soli, protresemo, ostavimo 10 minuta.proširiti na tanjur, ukrasiti zelenim lukom, peršinom, možete početi obrok.

Salata sadrži mali broj kalorija, odmah "čisti" iz crijeva sve ustajale (ustajale) naslage.

Korijenski usjev sjeckan u slamke. Jezgra oraha (bilo kojeg) 50 gr. trljati. 150 gr. sir pomiješati s kiselim vrhnjem (2 žlice.). Kombinirajte sve sastojke u tavi, dodajte 1 žličicu. med.

Ako ga često jedete, kosa će steći prekrasan sjaj i mekoću, koža vašeg lica će postati glatka, meka, vrlo glatka, nokti će biti graciozni, a zubi će biti bijeli, oštri, jaki. Visok sadržaj kalcija i vitamina u njemu također pridonosi normalizaciji svih metaboličkih procesa, poboljšavajući imunoprotektivna svojstva tijela.

Postoje mnoge korisne sorte zelenih rotkvica salata. Možete smisliti kombinacije voća, povrća, mesa. Zamislite, pišite, kuhajte, svi oni - to je blagoslov za zdravlje i ljepotu. Svaka salata, bez sumnje, bit će ukusna, ako uključuje i vašu omiljenu hranu.

Recept za rotkvicu i govedinu

Predstavljamo još jednu mogućnost pripreme salate od zelenog korjenastog povrća i mesa, u ovom slučaju samo govedina je prikladna.

• goveđa pulpa - 400 g,
• gomila peršina,
• jedan zeleni korijen
• češanj češnjaka,
• tri velike žlice maslinovog ulja,
• 2 mala suha đumbira,
• 2 žlice soka limete,
• paprika,
• umak od soje - žlica,
• žličicu bijelog šećera.

Meso izrežite na kriške debljine jedan centimetar. Dotaknite čili, češnjak, pomiješajte s đumbirom. Utrljajte meso ovom smjesom i marinirati oko sat vremena. U tavi popržite meso dok se na njemu ne pojavi kora i ohladite. Za preljev miješajte šećer, sojin umak i sok od limete u istoj zdjeli. Goveđe meso narezano na rešetke, i ribu rotkvicu i sir. Nasjeckati peršin i metvicu, kombinirati sve i začiniti umakom. Cijelu salatu stavite na lišće salate i poslužite za stol.

Vitaminska salata

Vitaminska salata sa zelenom rotkvicom, jabukom ili povrćem je veliko ljeto. Sastojci su:

• jedna zelena rotkva,
• mrkva,
• slatko-kiselo,
• hrpa zelenog luka,
• krastavac,
• luk,
• maslinovo ulje - 4 žlice,
• pola čaše jabučnog octa,
• šećer,
• sol.

Mrvice, rotkvice i jabuke ogulite tankim slojem, izrežite ih i krastavac na trake, a luk narežite tankim polu-prstenom. Sve dobro izmiješajte, Pripremite preljev: dodajte ocat, šećer, sol maslinovom ulju, pomiješajte sastojke i začinite salatu ovom smjesom. Usitnite fino zeleni luk i pospite ih na vrhu posude.

Zelena rotkvica recept za zdrav doručak

Ovaj recept će se svidjeti onima koji dijeta i osigurava da je njihova prehrana uravnotežena. Sastojci za njegovu pripremu su sljedeći:

• 2 zelena rotkva,
• 3 jaja,
• Jogurt - 3 žlice,
• bilo koje zelenilo.

Očistite povrće zelenog korijena i narežite ga. Kuhajte jaja kuhana, zatim nasjeckajte ili nasjeckajte vilicom. Ruke suze zelenilu, Pomiješajte i začinite jogurtom. Ovdje je vaša salata. A ako nemate jogurt na ruci, ali možete napuniti jelo s niskim udjelom masti jogurt. Također, salata se može dodatno začiniti crvenom slatkom paprikom i crvenim lukom, narezanim na pola prstena.

Recept za kuhanje zelene rotkve s prepelicama

Ovaj recept je također vrlo poput poznavatelja izvornih salata i predjela. Za vas će biti potrebno tri rotkvice, 10 komada jaja prepelica, praziluk, nekoliko paprika, par češnjaka češnjaka, tri žlice maslinovog ulja, žlica octa i zelenila.

Rotkvicu treba oljuštiti i izrezati na velike trake. I poriluk izrezati na pola prstenove, luk pomiješajte s rotkvicom i prelijte octom i uljem. Jaja se kuhaju i režu na četiri dijela. Papar izrezati na trake, sitno nasjeckati češnjak i zelenila.Dodajte sve sastojke rotkvici i luku i dobro promiješajte.

Zelena rotkvica i recept za kivi

Ovo predjelo bit će izvrsna dopuna dodatku za jela od mesa.

Trebat će vam:

• rotkvica zelena
• svježa mrkva
• kivi,
• zeleni i lukoviti luk,
• stol za ocat,
• kopar,
• biljno ulje,
• sol.

Luk izrežite na tanke polutke i namočite u ocat. Za ovo luk napunite otopinom octa i marinirati dok se drugo povrće kuha. Potrebno ih je oprati, očistiti i osušiti. Na grubo rende naribati mrkvu i zeleno korjenasto povrće. Nasjeckati bugarski papar sa slamkama, nasjeckati zelje, ukloniti ukiseljeni luk iz octa i staviti ga u posudu s mrkvom, paprom i rotkvicom. Zatim dodajte kivi, nakon čišćenja i rezanja na trake. Posolite salatu i dodajte biljno ulje, možete poslužiti na stolu.

Kako napraviti snack s rotkvica, sir i češnjak

Ovaj recept za salatu poput ljubitelja svega oštrog. Posebno to cijenim oni koji vole češnjak i sir zajedno. A ako dodate u ovo predjelo zeleno sočan rotkvica, to će biti još bolje. Za ovaj recept, trebat će vam glavni korjenasto povrće, sir, češnjak, začinsko bilje i majoneza.

Uzmemo jednu zelenu srednje rotkvica, oprati i očistiti, a zatim trljati na malom ribež, isti sir na tri velike. Nasjeckajte par češnjaka češnjaka i pomiješajte s pola šalice majoneze. Stavite sir i rotkvicu u posudu i napunite majonezom. Salata ukrasite sjeckanim povrćem.

Recept za salatu s krumpirima i rotkvicama

U ovom receptu potrebna je jedna rotkvica, luk i zeleni luk, raženi kruh, stolni ocat, biljno ulje i sol.

Povrće treba oprati i oljuštiti, a zatim ga protrljati na krupniju rijetku i obložiti majonezom. Pola crnog kruha izrezati na male kockice i pržiti solju u suncokretovom ulju. Nasjeckajte luk, pomiješajte ga s krušnim mrvicama i rotkvicom. Gotovu posudu pospite fino sjeckanim zelenim lukom. Krutoni se ne mogu dodavati samoj salati i staviti ih na rubove tanjura prilikom posluživanja.

Kontraindikacije za konzumiranje povrća

Unatoč činjenici da rotkvica ima veliki broj korisnih svojstava, postoji niz upozorenja na njegovu uporabu. Na primjer salate na temelju ovog proizvoda ne možete jesti za večeru, optimalno vrijeme njihova korištenja je doručak ili ručak. Također se ne preporučuje za uporabu ako osoba pati od gastritisa, bolesti bubrega i jetre, kao i čira na želucu. Također ne možete dati ovaj korijen djeci, samo za liječenje.

Kao što možete vidjeti, postoji različite recepte za kuhanje salate i predjela od zelene rotkve. Pomoću njih moći ćete zapamtiti ljetne dane, zasititi tijelo mineralima i vitaminima te ojačati imunološki sustav. Priprema tih grickalica je jednostavna i potrebna im je jednostavna hrana.

Radni nalog:

1. Ogulite rotkvicu i mrkvu.
2. Isperite perje zelenog luka i nasjeckajte nožem.
3. Kombinirajte sastojke, sol, napunite uljem i poslužite.

Po želji možete zamijeniti zeleni luk, a okus salate u sjeni sjeckanog kopra ili peršina.

Napomena. Nemojte jesti hranu za rotkvicu za malu djecu, trudnice i dojilje, ljude s čirevima želuca i crijeva, kao i oštećenje bubrega i jetre.

Rotkvica salata s krastavcem i pekinškim kupusom

Prednost salate je da uz visok sadržaj vitamina, ispada nisko-kalorična. A kako bi se smanjila količina masti, bolje je zamijeniti suncokretovo ulje maslinovim uljem.

Postupak kuhanja:

1. Podijelite glavu kineskog kupusa na lišće, operite ga i izrežite na tanke trake.
2. Nasjeckajte krastavce u polukružne kriške, ribajte rotkvicu, sitno nasjeckajte oprano zelenilo.
3. Iscijedite sok od pola limuna, pomiješajte s istom količinom maslinovog ulja. Kombinirajte sastojke, sol i pomiješajte salatu.

Peking kupus može se zamijeniti s bijelim ili crvenim, kao i listom salate, sve ovisi o osobnim preferencijama.

slijed:

1. Natopite suhe šljive hladnom vodom, zatim isušite tekućinu i osušite suho voće.
2. Ogulite rotkvicu, uklonite jezgru i stabljiku jabuka, usitnite ribane plodove.
3. Ogulite i zgnječite češnjak.
4. Pomiješajte sastojke, posolite, napunite vrhnjem ili majonezom i poslužite.

Napomena. Salata će biti zadovoljnija ako se u njegovom sastavu nađu sjeckani orasi.

Salata s jajima i kukuruzom

Salata s jajima, rotkvica i kukuruz je ukusna i hranjiva, a možete je kuhati ne samo za svakodnevne obroke, već i za blagdanski stol.

Radni proces:

1. Kuhana jaja narezana na kockice.
2. Ogulite rotkvicu i narežite na grubo ribež.
3. Nasjeckajte kupus, luk, zelje.
4. Procijedite sok iz zrna kukuruza.
5. Kombinirajte sve sastojke, sol i začinite vrhnjem ili majonezom.

Kod kuhanja možete zamijeniti kukuruz zelenim graškom ili ubranim grahom u vlastitom soku.

Za posao će vam trebati:

• 2 zelene rotkve,
• 2-3 kisele jabuke,
• šaku šljive,
• nekoliko češnjaka češnjaka,
• sol,
• kiselo vrhnje ili majonez.

slijed:

1. Natopite suhe šljive hladnom vodom, zatim isušite tekućinu i osušite suho voće.
2. Ogulite rotkvicu, uklonite jezgru i stabljiku jabuka, usitnite ribane plodove.
3. Ogulite i zgnječite češnjak.
4. Pomiješajte sastojke, posolite, napunite vrhnjem ili majonezom i poslužite.

Napomena. Salata će biti zadovoljnija ako se u njegovom sastavu nađu sjeckani orasi.

Salata s jajima i kukuruzom

Salata s jajima, rotkvica i kukuruz je ukusna i hranjiva, a možete je kuhati ne samo za svakodnevne obroke, već i za blagdanski stol.

U tom procesu trebat će vam:

• 300 g bijelog kupusa,
• 2 rotkvice,
• 3 jaja,
• posuda od konzerviranog kukuruza
• zelena ili lukovica,
• omiljene zelje
• sol,
• umak od majoneze ili kiselo vrhnje.

Radni proces:

1. Kuhana jaja narezana na kockice.
2. Ogulite rotkvicu i narežite na grubo ribež.
3. Nasjeckajte kupus, luk, zelje.
4. Procijedite sok iz zrna kukuruza.
5. Kombinirajte sve sastojke, sol i začinite vrhnjem ili majonezom.

Kod kuhanja možete zamijeniti kukuruz zelenim graškom ili ubranim grahom u vlastitom soku.

Vitaminska salata s kupusom

Ljubitelji svježeg zelenila bit će oduševljeni vitaminskom salatom na bazi kupusa i rotkvice.

Za posao će vam trebati:

• 400 g kupusa (možete uzeti bijelo ili crveno),
• zelena rotkvica
• stabljike celera
• peršin i kopar,
• zeleni luk
• sol i ulje za salatu.

Postupak kuhanja:

1. Kupus izrežite na tanke trake i stisnite rukom, tako da propušta sok.
2. Ogulite rotkvicu, samljeti na krupnijem ribežu.
3. Nasjeckajte celer, perje zelenog luka, peršin i kopar.
4. Kombinirajte sastojke, dodajte sol, ulijte ulje i promiješajte.

U toploj sezoni, kada su svježe bobice, možete dodati vitaminsku salatu s ribizom, borovnicama ili brusnicama.

Kuhanje u uzbekistanskoj salati s rotkvicama kod kuće

Zelena rotkvica popularna je još od antičkih vremena ne samo među Slavenima, nego i među azijskim narodima. Na primjer, Uzbeci su dodavali mesu salatu s ovim korjenastim usjevom: janjetinu, govedinu, teletinu ili perad, a vodili su katyk ili suzma (to su vrste mliječnih proizvoda). No, ruski domaćice dodati svinjetinu na ovo jelo, a kiselo vrhnje i majoneza se koriste kao umak.

Dakle, pripremamo se na Uzbekistanu:

1. Meso prokuhati, ohladiti i rastaviti u vlakna.
2. Ogulite rotkvicu, naribajte i stavite na meso.
3. Sječite žarulje na pola prstena i kuhajte u posudi.
4. Dodajte luk u vruću salatu (!) I pomiješajte. Potrebno je da rotkvica postane mekša.
5. Salt jelo na okus, napunite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze, poslužite.

Ljubitelji začinske hrane mogu dodati mljevenu crvenu papriku ili češnjak.

Redoslijed radnji:

1. Ogulite rotkvicu, narežite je na veliki ribež, izrežite bugarski papar na pola prstena i pomiješajte sastojke.
2. Zgnječite zubi češnjaka u tisku, nasjeckajte zeleni luk, stavite u rotkvicu i papar.
3. Posudu pospite solju, šećerom, susamom, dodajte ocat i dobro promiješajte.

Napomena. Salata će bolje okusiti ako se malo unese, pa je bolje napuniti je 30-40 minuta prije posluživanja.

Srdačan snack od piletine

Zelena rotkvica salata zasigurno će zadovoljiti goste, ako ga napravite s piletinom i prženim gljivama.

Postupak pripreme:

1. Kuhajte piletinu, ohladite, rastavite u vlakna.
2. Izrežite gljive, luk i pržite u biljnom ulju, dodajte sol i začine, a zatim iscrpite u cjedilo da napravite dodatni sok od soka.
3. Očistite rotkvicu, izrežite na trake ili naribajte, isjeckajte kopar.
4. Pomiješajte pripremljene sastojke, sol i majonezu.

Ako ne želite peći gljive, možete ih upotrijebiti u konzerviranom obliku i dodati luk u sirovu salatu.

Kuhanje govedine srca i zelene rotkvice

Ovo jelo podsjeća na tradicionalnu salatu "Olivier" i zasigurno će uživati ​​u domaćinstvu i gostima. Ako postoji želja, možete je napuhati tako što ćete rasporediti komponente prema vlastitom nahođenju.

salata od zelene rotkve s mrkvom

• 1 rotkvica,
• 1 tbsp. majoneza,
• 50 grama sira
• 1 mrkva,
• mladi luk,
• češanj češnjaka,
• sol.

Odrežite korijen i stavite ga u hladnu vodu 10 minuta kako biste uklonili višak tuge. Ogulite mrkvu i naribajte s ribanim sirom. Nasjeckati češnjak, trljati rotkvicu kroz veliki ribež.

Sve sastojke stavite u zdjelu, posolite po želji i pomiješajte s majonezom ili kiselim vrhnjem. Dodajte zeleni luk salati za okus.

Zelena rotkvica Pileća salata

• 1 rotkvica,
• 1 pileća prsa,
• 2 luka,
• 3 tvrdo kuhana jaja
• 1 tbsp. brašno
• biljno ulje
• papar i sol
• za prešanje majoneze.

Pileći file narežite na kriške, sol, papar i marinirajte oko sat vremena.

Korijen izrezati na velike kriške, pokriti vodom i solom i ostaviti 40 minuta. Kao rezultat toga, povrće će se riješiti neugodnog mirisa i lijepo će se posoliti.

U zagrijanu posudu dodajte suncokretovo ulje, pržite mariniranu piletinu. Narežite luk i pospite brašnom. Promiješati i staviti u cjedilo. Nekoliko puta je protresite da biste se riješili viška brašna.

Luk popržite do zlatno smeđe boje. Izvadite korjenasto povrće iz vode i nasjeckajte slamu. Promiješajte povrće s pilećim fileom. Dodajte nekoliko žlica majoneze i promiješajte.

Nasjeckajte tvrdo kuhana jaja i stavite u zdjelu salate preko povrća s piletinom. Na vrh posipajte susam.

Promiješajte salatu prije posluživanja. Ne treba inzistirati na tome, treba biti hrskava, a žumanjak ne postaje blatna kaša.

salata od zelene rotkve s krastavcem

Da biste to učinili, uzmite:

• 2 zelena rotkva,
• 2 krastavca,
• 50 g majoneze,
• sol na okus

Recept je vrlo primitivno kuhanje. Potrebno je oprati, oljuštiti i usitniti korjenastu usjev s krastavcem, zatim malo soli i začiniti majonezom. Dopušteno je služiti.

Rotkvica salata - stolni ukras. Osim toga, to je prekrasna prevencija prehlade, stoga je izvrsno imati je tijekom zime.

I ovo jelo izgleda sjajno na stolu, pa im je dopušteno ukrasiti svečane gozbe.

Jednostavan recept za salatu od zelene rotkve

Pripremite ovu salatu. Za njega nam je potreban minimalni skup proizvoda.

• Radish zelena
• Biljno ulje
• Stol za ocat
• sol
• Crni papar

Korijensko povrće temeljito se opere i očisti od tvrde kože. Rezati vrlo tanke, gotovo prozirne ploče, stavite ih u zdjelu za salatu i začinite umakom.Za umak, uzmite ocat i maslac u omjeru jedan na tri, pomiješajte, dodajte sol i papar na okus i dobro protresite. Najjednostavnija salata od zelene rotkve je spremna.

S obzirom da je rotkvica koža mnogo bogatiji vitaminima od samog korijena, ne možete je očistiti. Ali u ovom slučaju, rotkvica treba temeljito oprati.

Salata sa zelenom rotkvicom i povrćem

Recept je također vrlo jednostavan. Više kao, naravno, za ljetni meni.

• Zelena rotkvica
• Svježi krastavci
• Svježe rajčice
• zelenilo
• Sol i papar
• Biljno ulje

Isprana i oguljena rotkvica narezana na tanke kriške, krastavac - kolutove, rajčice - kriške. Sve povrće stavite u zdjelu za salatu, dodajte sitno sjeckano povrće i začinite uljem, solju i crnim paprom.

Salata s rotkvicom i kivijem

Ovaj recept za salatu sa zelenom rotkvicom savršen je za kuhanje za meso.

• Zelena je rijetka pojava
• Svježa mrkva
• kivi
• Bugarski papar
• luk
• Zeleni luk
• kopar
• Tablica ocat
• Biljno ulje
• sol

Luk izrezati na tanke polu-prstenove i namočiti u ocat. Da biste to učinili, napunite ga octom i ostavite da se marinira za pripremu preostalog povrća. Operite, očistite i osušite sve povrće. Za ovu salatu, trljat ćemo zelenu rotkvicu i mrkvu na grubijem rende. Bugarska slama za sjeckanje papra. Sjeći zelenilo. Uklonite već ukiseljeni luk iz octa i stavite u zdjelu za salatu s mrkvom, paprikom i rotkvicama. Dodajte oguljeni i narezani kivi. Solite i začinite biljnim uljem.

Rotkvica i salata od jabuka

Drugi recept u kojem je rotkvica u kombinaciji s voćem. Ovaj put - s jabukom.

• Zelena rotkvica
• Svježa mrkva
• Jabuka (slatko-kiselog okusa)
• Svježi krastavac
• Zeleni luk
• luk
• Biljno ulje
• Jabučni ocat
• Sol i šećer

Sve povrće koje peremo. Radish, jabuka i mrkva čiste. Pržite povrće i jabučnu slamku. Pripremite dresuru od tri dijela ulja i jedan dio octa s dodatkom soli i šećera (po okusu). Poslužite salatu, pospite je sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Prilikom odabira octa, nemojte brkati prirodni jabučni ocat s okusom. Potonji nije pogodan za salate.

Rotkvica salata s češnjakom i sirom

Ovaj recept za salatu trebao bi privući ljubitelje ukusnih zalogaja. Okus sira s češnjakom odavno je cijenjen. I možete pokušati osvježiti taj okus sočanom zelenom rotkvicom.

• Zelena rotkvica
• Tvrdi sir
• Češnjak
• majoneza
• zelenilo

Operite i očistite jednu srednju rotkvicu. Utrljamo ga na finu rijetku. Sto grama tvrdog sira je veliko. Nasjeckati češnjak (dva ili tri klinčića) i pomiješati s pola šalice majoneze. Stavite ribanu rotkvicu i sir u zdjelu za salatu, začinite majonezom. Hranjenje salate, ukrasite ga sjeckanim zelenilom.

Salata zelene rotkve s krekerima

• Zelena rotkvica
• luk
• Raženi kruh
• Biljno ulje
• Zeleni luk
• Tablica ocat
• sol

Operite jednu ili dvije male rotkvice i ogulite ih. Utrljamo ga na grubljem ranu i napunimo ga octom. Polu mrvice crnog kruha prevalite u male kocke (bez kore) i pržite u biljnom ulju sa soli. Nasjeckajte glavu luka, pomiješajte s rotkvicom i krekerima. Gotova salata pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Krekeri se ne mogu dodavati u salatu i stavljati ih na rub tanjura za posluživanje salate.

Salata s rotkvicom i mesom

Jedna od najupečatljivijih salata od zelene rotkve. Razlikuje se izvornim okusom.

• Zelena rotkvica
• Kuhana govedina
• luk
• Biljno ulje
• sol
• majoneza

Dvije stotine grama kuhanog mesa izrezati na male kockice. Radish oprati, četkom i izrezati na tanke kriške ili kocke. Luk narezan na pola prstenova popržite u biljnom ulju, ohladite i pustite da istekne višak ulja. Pomiješajte sve sastojke, solite na okus i začinite salatu majonezom.

Korisni savjeti

Unatoč, naravno, blagotvorna svojstva zelene rotkvice, u nekim slučajevima bolje je ne jesti. Prvo, nije preporučljivo napraviti rotkvice salate za večeru, bolje je jesti takvu salatu za doručak ili ručak. Drugo, osobe koje pate od čira na želucu, gastritisa i bolesti bubrega i jetre, ovaj je korijen kontraindiciran. I treće, poželjno je da se u dječji jelovnik ne uključi i zelena rotkvica (osim u medicinske svrhe).

U svim drugim slučajevima nema ograničenja. Kuhajte sa zadovoljstvom i jedite na zdravlje!

Pogledajte videozapis: Salata od rotkvica i kuhanih jaja - Fini recepti