Koktel je izvrsno osvježavajuće piće, koje se sastoji od mješavine jednog ili više alkoholnih pića s raznim nadjevima (sirup, mlijeko, med, itd.). Koktel je oduvijek smatran ženskim pićem, a točka ovdje uopće nije u njegovoj snazi. Jeste li ikada čuli izraz "preskočite koktel" u strogo muškom društvu? Malo je vjerojatno, jer su kokteli s likerima, šampanjcem, jagodama i prekrasnim šlagom uvijek bili isključivo ženska prava. Pa, tko među nama u svom zdravom umu i čvrstom pamćenju odbiti večernji koktel s alkoholom, pogotovo ako se poslužuje u romantičnom okruženju?
Koktel s likerima: povijest
Možda je najpopularniji sastojak koktela bio i ostaje alkohol. To ne čudi: teško je zamisliti barem jedno alkoholno piće s jednako velikom raznolikošću tekstura, boja i okusa. Teško je reći kada su se pojavili recepti za koktele s likerima, ali prvi u povijesti službeni dokument koji ukazuje na izgled samog likera datira iz 1575. godine - izumio ga je nizozemski liječnik. Recepti poznatih likera kao što su Curacao, Galliano, Cointreau, Grand Marnier, Benedict izumljeni su u devetnaestom stoljeću i još uvijek se uspješno koriste za proizvodnju alkoholnih koktela.
I sami kokteli pojavili su se prije dvjesto godina. Već 1862. objavljena je prva knjiga posvećena receptima za koktel. Ime izumitelja ovog pića ne može se nazvati, nažalost, jer je miješanje nekoliko pića i posluživanje jednostavno pitanje. No, u Americi je za vrijeme Zakona o zabrani primljen istinski nacionalni ljubavni koktel. Alkohol je tada bio zabranjen, ali konobe su i dalje postojale, iako pod zemljom. Upravo su u tim tajnim objektima za piće majstori barmena izmislili način da prikriju okus jakih pića miješajući ih s limunadom i sokom. Suhi zakon je ukinut, a barmeni su nastavili usavršavati vještine izrade koktela - pića koje su ljudi voljeli.
Podrijetlo riječi "koktel" nije ništa manje zanimljivo: nemojte vjerovati, ali lingvisti nude dobrih deset verzija izgleda te male riječi. Prema najpopularnijim od njih, koktel je Cock ’Tail, Cocktail. Suština priče je da je određeni Amerikanac, vlasnik konobe, bio gorljivi obožavatelj borbe pijetlova. Jednom je nestala njegova dragocjena ptica, a jedan mladi poručnik (to je bio za vrijeme rata za neovisnost) našao je pijetla i vratio ga vlasniku na sigurno. Za proslavu, sretni vlasnik odlučio je oženiti svoju jedinu kćer kao poručnik i odmah ju je prisilio da budućem suprugu pripremi najbolje osvježavajuće piće. Djevojka nije izgubila glavu i miješala Kentucky viski, domaće vino i gorku tinkturu. Gosti su uživali u ispijanju novog pića, podigli zdravicu za „Cock“ rep - rep pijetla, iz kojeg nije palo niti jedno perje.
Koktel "Angel's Kiss"
Naziv ovog koktela s likerima govori sam za sebe: nakon što ga ispijete, osjetit ćete nježnost kreme i pravu vrelinu tekućine koja vas izluđuje.
- Pedeset mililitara Kahlua (Kahlua) likera od kave,
- Pedeset mililitara dvadeset posto kreme.
Ulijte liker u čašu i dodajte šlag u žlicu. Pijenje takvog likerskog koktela potrebno je u jednom gutljaju.
Koktel "Skakavac"
Ovaj koktel dobio je ime zbog činjenice da je jedan od njegovih sastojaka zeleni liker. Ovo piće je bilo toliko popularno da su mu posvetili šalu.
- Trideset mililitara zelene kreme de menthe,
- Trideset mililitara bijelog Creme de cacao,
- Trideset mililitara kreme.
Pobijedite likere i vrhnje u šejkeru polu punom leda.Procijedite u čašu.
Koktel "Haljina Monica Levinsky"
Koktel s izvornim imenom bio je vrlo popularan prije nekoliko godina, kada je povijest odnosa Billa Clintona i njegove tajnice grmjela cijelom svijetu. Možda ćete iznenaditi i razveseliti svoje prijatelje, prisjećajući se ove ukusne prigode i nudeći mali koktel s alkoholom.
- Pedeset mililitara alkohola Blue Chicago,
- Trideset mililitara poluslatkog šampanjca,
- Nekoliko kapi kreme.
Pobijedite liker zajedno sa šampanjcem, sipajte u čaše. Dodajte nekoliko kapi kreme svakoj čaši.
Koktel "B-52"
Postoji nekoliko verzija izgleda ovog koktela, ali sljedeće je najpopularnije: piće se pojavilo otprilike u isto vrijeme kada i Boeing B-52 Stratofortress bombarder. Štoviše, ovi kokteli s alkoholom u gotovom obliku vrlo sliče reduciranoj kopiji nuklearne bombe, koju je zrakoplov nosio.
Ovo piće je za ekstremne ljude, jer je zapaljeno prije uporabe. Da se ne opečete, popijte ovaj koktel kroz slamku, počevši od donjeg sloja.
- Dvadeset mililitara Kahlua tekućine,
- Dvadeset mililitara Bailey likera (Bailey's Irish Creme),
- Dvadeset mililitara Cointreaua.
U čaši se natapa liker Kahlua. Tada se Beyliz dodaje polako i vrlo pažljivo (najbolje ga je sipati na stražnju stranu žlice). Isto tako, dodajte Cointreau. Osvijetlite gornji sloj.
