Proteinski omlet: recepti u prehrani

Proteinski omlet je vrlo ukusan i hranjiv doručak koji se može poslužiti članovima obitelji barem svaki dan. Treba napomenuti da u pripremi ovog jela nije ništa komplicirano. Štoviše, omlet od bjelančevina proizvodi se samo pomoću najjednostavnijih i najpristupačnijih sastojaka. Da bismo to potvrdili, nudimo ga sami.

Proteinski omlet za doručak

Morate priznati da ponekad postoji situacija kada nakon pripreme jela još uvijek imate proteine. Primjerice, nakon pečenja. Što kuhati od njih? Ništa drugo mi ne pada na pamet, osim jaja ili meringue. Dat ćemo vam svježu ideju: zašto ne napravite divan, lagan, topiv u omotu proteina u ustima?

• 30 ml mlijeka
• maslac - 20 grama
• 5-6 proteina
• sol, začini prema okusu
• zelenilo

Pobijedite bijelo rublje u stabilnu pjenu. Zatim postupno, u nekoliko porcija, sipati u mlijeko, sol i posuti sa začinima. Zeleni, bolje kopar, sitno sjeckati s nožem i dodati u omlet tijesto. Sve temeljito izmiješajte. U tavi rastopite komad maslaca, a zatim ovdje sipajte smjesu proteina. Pržiti takav omlet oko tri minute na jednoj strani i isti na drugi. Bolje je pokriti tavu poklopcem, tako da će se pokazati da su proteini velicanstveniji. Kada omlet postane crven, stavite ga na tanjur, podijelite ga na porcije i poslužite za stol. Kiselo vrhnje, majoneza ili neki umak od vrhnja će učiniti.

Slatki omlet od jajeta u pećnici

Preporučamo da obratite pažnju na ovaj recept - to će biti pravi pronalazak za mame koje se brinu o prehrani svoje djece i žele svoj doručak učiniti ukusnim, hranjivim i raznolikim. Teško je povjerovati, ali omlet može biti sladak. Recept je također koristan ljudima koji brinu o zdravlju, ili onima koji izgube težinu na proteinskoj dijeti. Omlet možete kuhati u pećnici s minimalnom količinom maslaca, a onda u njoj uopće neće biti masti.

• ½ šalice jagoda ili džem od marelice
• bjelanjak jaja - 4 komada
• šećer - 2 žlice
• maslac - žličica
• šećer u prahu - 1 žlica

U gusto stanje, bičite miješalicom bijelaca iz jaja. Dodajte im šećer i pola čaše voća ili marmelade. Budući da će omlet biti mali i dizajniran za dvije osobe, uzmite malu posudu za pečenje. Nanesite ga uljem, prebacite u njega masu džema i proteina i pošaljite u pećnicu. Standardna temperatura - 180 ° C, vrijeme u pećnici - 20-25 minuta. Nakon kuhanja izvadite lim za pečenje, podijelite omlet na komade, posipajte ga šećerom u prahu. Poslužite ovo jelo s kiselim vrhnjem, jogurtom, umakom od vanilije ili vrućim mlijekom.

Proteinski omlet s povrćem i sirom

Omlet kuhani u pećnici, i samo pržena u tavi, kao i obično - to je, kako kažu, dva različita jela. A razlika između njih je vrlo značajna. Ako nikada niste kuhali omlet u pećnici, svakako isprobajte ovaj recept. Uvjeravamo vas da ćete u budućnosti često praviti jelo na ovaj način.

• 4 jaja
• maslac - žličica
• 30 ml mlijeka
• brašno - 1 žlica
• cherry rajčice - 5 komada
• slatka paprika - 1 komad
• lišće salate - nekoliko komada
• zelenilo
• sol i crni papar
• tvrdi sir - 50 grama

Protein umutiti vilicom ili mješalicom. Kada se masa znatno poveća u volumenu i zgusne - dodajte malo mlijeka, lagano dodajte brašno, sol, dodajte začine.Proteinsko tijesto stavite na lim za pečenje, prekriven papirom i pecite u pećnici 15 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Recept za ovaj omlet uključuje povrće, pa je sada vrijeme da ih pripremite. Dakle, cherry rajčice izrezati na polovice, a slatke paprike - trake, ne zaboravite očistiti sjeme i rep. Fino sjeckati zelje s nožem. Kada je omlet spreman i ravnomjerno pečen, uklonite ga, stavite nadjev od povrća i zelenila s jedne strane, pokrijte s druge strane - kao u sendviču. Na vrh posipajte naribanim sirom i držite u pećnici oko 5 minuta, dok se sir ne počne topiti. Omotnicu izrežite na nekoliko porcija i poslužite na stolu obloženom listovima zelene salate, ukrašenim zelenilom. Omlet koji se peče u pećnici dobro će sokirati s rajčicom ili sokom od povrća.

Dijetalni omlet za paru

Ako ste suočeni sa situacijom u kojoj je potrebna nježna prehrana, onda će jedna od najpoželjnijih jela za vas biti omlet od bjelančevina, na pari. Najbolje je koristiti ga s heljdom na vodi bez ulja - tada dobivate dio aminokiselina potrebnih osobi za jelo. Recept za ovaj omlet je koristan za one ljude koji su prisiljeni ograničiti se na prehranu. Može se kuhati u dvostrukom kotlu, ili se može izgraditi vodena kupka i izraditi u parnoj pećnici.

• 3 bjelanjaka
• 50 ml vode
• prstohvat soli
• maslac - 10 grama
• 1 mala tikvica

Pobijedite bijelce umutiti, dodajte vodu, sol. Malo staklo ili keramički oblik namažite uljem i ostavite kuhati u dvostrukom kotlu ne duže od 15 minuta. Proteinska masa treba se zgusnuti. Ako imate duboku formu, ponekad treba miješati jaja. Nakon određenog vremena na vrućem jelu, stavite malu kocku maslaca, koja se odmah topi i daje vašem omletu posebnu nježnost i kremastu aromu. Paralelno, odmah, u dvostrukom kotlu, kuhajte tikvice za par: samo ga izrežite i stavite u posudu. Poslužite s omletom.

Omlet bez žumanjka s kukuruzom

Izvrsno rješenje za doručak ili ručak - omlet u dvostrukom kotlu. Jednostavno jelo od jaja je uvijek zdravo i vrlo ukusno. Međutim, nisu svi ljudi mogu jesti žumanjke, jer imaju povećan sadržaj kalorija i sadrže mnogo kolesterola. Također ponekad postoji alergija na žumanjke. Ali uvijek postoji način da se držite prehrane i da se istovremeno ne rastanete sa svojim omiljenim jelima. Nudimo Vam kuhanje parnog omleta. I točnije, za Vas razmatramo zanimljiv recept za omlet od proteina s kukuruzom.

• mlijeko - 200 mililitara
• brašno - 1 žlica
• konzervirani kukuruz - 1 limenka
• 5 jaja
• sol, začini
• zelenilo

Recept za ovo jelo je dizajniran posebno za stvaranje kulinarskog remek-djela u dvostrukom kotlu. Stoga, unaprijed, pronađite oblik prikladan za kuhanje u svom dvostrukom kotlu, podmažite ga maslacem. U zasebnoj zdjeli, lagano tukli jaja, kada se masa povećava u volumenu i zgusne, dodajte mlijeko, sol i pažljivo unesite žlicu brašna.

Sipajte u pripremljeni oblik za obradu pare. Otvorite staklenku kukuruza, stavite je u cjedilo da biste isušili višak tekućine. Zatim ga stavite u isti oblik, gdje masa omleta već čeka. Pošaljite svoje buduće remek-djelo i za 25 minuta sve će biti spremno u dvostrukom kotlu. Kada ga dobijete, ne zaboravite ukrasiti nasjeckanim zelenilom.

Omlet kuhani na bilo koji način - u tavi, u pećnici ili na pari - to je jedna od najuspješnijih opcija za doručak ili ručak. Također se može koristiti kao potpuni obrok za bilo koju dijetu, pogotovo ako ima stroga ograničenja. Iako je ova hrana niske kalorijske i sadrži malo masti, ona je prilično gusta, nosi energiju u tijelu i daje sitost za cijeli dan.

Priprema baze

Proteinski omlet, recept koji razmatramo, treba kuhati iz velikih i svježih selih jaja. Moraju biti podijeljeni na bijele i žumanjke. Posljednja komponenta može se zamrznuti, a zatim koristiti za miješanje bilo kojeg tijesta. Što se tiče bjelančevina, treba ih tučiti svježim mlijekom kako bi se stvorila slaba pjena. Nakon toga, sastojci potrebni za dodavanje sjeckanog crnog papra i soli, a zatim nastaviti postupak miješanja.

Kako bi proteinski omlet bio ukusniji i korisniji, svakako dodajte svježe zelje, sitno isjeckan nožem.

Toplinska obrada u dvostrukom kotlu (može biti u višekutnom stroju)

Ovo jelo treba kuhati pomoću parnih kotlova. Da biste to učinili, potrebno je podmazati zdjelu riže (mora biti isporučena s uređajem) rafiniranim uljem, a zatim u njega protresti sve bjelančevine s mlijekom i zelenilom. Nakon što ste napunili dvostruki kotao vodom, potrebno je u njega ugraditi posudu s omletom, a zatim zatvoriti poklopac i kuhati nakon kuhanja tekućine oko 5-8 minuta.

Po istom principu, omlet proteina može se napraviti u laganom štednjaku.

Kako pravilno prezentirati stol?

Nakon što se bjelančevina skuha, potrebno je da se spremnik rasporedi u tanjure i da se servira vruće do stola. Ako ne sjedite na strogoj dijeti, proteinski omlet možete poslužiti za doručak uz malu količinu kisele vrhnja, kao i vaš omiljeni kremasti umak. Uz ovo jelo možete dodati i komade slanine, svježeg povrća ili zelenog lišća salate.

Osnove kuhanja za doručak

Prije kuhanja proteina omlet kao desert, trebali napraviti slatko bazu. Da biste to učinili, ohladite bjelančevine u gustoj, ali ne i otpornoj pjeni. Zatim morate dodati šećer srednje veličine i malo džemova od jagoda (75 ml). Nakon toga, možete nastaviti do stvaranja deserta.

Formiramo posudu i pecimo u pećnici

Nakon što ste napravili osnovu za slatki omlet, trebate uzeti malu posudu za pečenje i podmazati je s puno prirodnog maslaca. Dalje, u jela želite položiti sve proteinske mase i odmah ga poslati na vrlo vruće peći. Kuhanje ove delikatese poželjno je 25 minuta.

Ispravno servisiranje kućanstava

Sada znate kako napraviti proteinski omlet koji će poslužiti kao slatki i vrlo ukusni desert. Nakon što je jelo spremno, potrebno ga je izvaditi iz pećnice, posuti prahom i razmazati preostalim džemom od jagoda. Zatim je potreban omlet za rezanje i raspodjelu na ploče. Preporučljivo je poslužiti ovu poslasticu domaćinstvu uz prirodni jogurt, kavu ili vruće mlijeko.

Treba napomenuti da neke domaćice čine takav omlet ne u pećnici, nego u mikrovalnoj. Da bi se to postiglo, podloga mora biti podvrgnuta toplinskoj obradi oko 5 minuta, nakon što je prethodno pokrivena posuda staklenim poklopcem.

Pravimo ukusan i bogat doručak za cijelu obitelj.

O tome kako napraviti prehrambene proteine ​​omlet na pari, mi je gore opisano. Ali ako vam je potrebno više zadovoljavajuće i hranjivo jelo, preporučujemo ga kuhati u tavi s povrćem i kobasicom.

Dakle, trebamo:

• bjelanjke - od 4 velika jaja u selu,
• maslac s visokim postotkom masti - žlica za desert,
• fina sol, mljeveni papar i drugi začini - na okus,
• mlijeko je svježe - velika čaša,
• luk, paprika, mrkva - 1 mali povrće,
• Liječnik kobasica - 100 g

Obrada sastojaka

Prije izrade takvog jela, bjelanjke bi trebali pobijediti zajedno s mlijekom, solju i paprom. Dalje, morate očistiti sve povrće i sjeckati ih: sitno nasjeckajte luk i slatku papriku, i narežite mrkvu. Što se tiče liječničke kobasice, ona mora biti usitnjena na kockice ili tanke ploče.

Prži u tavi

Nakon što pripremite sve sastojke, posudu od lijevanog željeza stavite na visoku temperaturu, otopite ulje za kuhanje, a zatim stavite povrće i pržite prije nego što pocrnite. Nakon toga, sastojci potrebni za dodavanje papra, soli i isjeckane kobasice. Nakon miješanja komponenata, treba ih preliti na prethodno pripremljenu masu mliječnih proteina i čvrsto prekriti poklopcem.

Nakon što se protein zgusne, posudu treba okretati lopaticom i pržiti na drugoj strani preko srednje topline.

Opcija 1: Klasični recept za omlet proteina

Ponekad nakon kuhanja kolača ili pića postoje proteini. Kako ih ne bi držali u hladnjaku duže vrijeme, možete pržiti ukusan omlet. To je niske kalorijske, sadrži manje masti zbog odsutnosti žumanjka u receptu.

Klasični omlet na pari. Zbog toga ga mogu koristiti svi, čak i za vrijeme prehrane. Posuda je lagana i prozračna, djeca ga vole. Pokušajte pripremiti dio omleta, prolijevši smjesu od jaja u kalupe za muffine.

sastojci:

• Bijela jaja - 8 komada,
• Mlijeko - 80 ml,
• Ulje - 20 g,
• Sol, začini.

Korak-po-korak recept za protein omlet

Odvojite bijele od žumanjka, ako to prije niste učinili. Ulijte ih u zdjelu pogodnu za udaranje. Tu se također dodaje prstohvat soli i začina. Bolje je uzeti fino usitnjenu sol tako da se brže otapa.

Pobijedite bijelo rublje ili vilicu temeljito. Ako je moguće, bolje je koristiti mikser za te svrhe. Uz to, možete brzo dobiti bujnu smjesu, trošeći najmanje truda.

Zagrijte mlijeko na sobnu temperaturu. Kada se proteini pretvore u zračnu pjenu, potrebno je da tekućinu postupno sipate u čistu struju. U isto vrijeme i dalje tuku, tako da masa ostaje paperjast. Dok dodajete mlijeko, bolje je da isključite mikser, ručno promiješajte proizvode običnim umutačem.

Ulijte pretučena jaja u posudu za kuhanje na pari, prethodno namazanu maslacem. Kuhajte ih oko 10 minuta. Zatim stavite na omlet par komada maslaca, pričekajte dok se ne otopi.

Ako nemate dvostruki kotao, možete pripremiti jelo u vodenoj kupelji. Za to je bolje koristiti male plijesni otporne na toplinu, koje punimo tučenim jajima. Pažljivo ih stavite u cjedilo, prekrijte folijom ili poklopcem. Zatim upišite nepotpunu posudu s vodom, pričekajte da prokuha. Stavite cjedilo na vrh tako da ne dodiruje tekućinu. Kuhajte omlet 15 minuta.

Opcija 2: Brzi recept omleta proteina

Za izradu omleta nije potrebno koristiti parobrod. Ako želite dobiti naglašeniji okus i istovremeno uštedjeti neko vrijeme, pokušajte pržiti jaja ili ih peći u pećnici. Da bi jelo bilo korisnije, dodat ćemo mu špinat. Možete koristiti i druga bilja za svoj ukus.

sastojci:

• 5 jaja
• Mlijeko - 30 ml,
• Biljno ulje - 15 ml,
• Špinat svježi - 70 g.

Kako brzo napraviti proteinski omlet

Odvojite bijele i žumanjke. Od potonjeg, možete kuhati eggnog ili ih zamrznuti na neko vrijeme. Protein se sipa u duboki spremnik, kombinira s mlijekom i soli. Dobro protrljajte smjesu.

Isperite listove špinata, pustite ih da se osuše. Usitnite vrlo fino, ulijte u zdjelu tučenih vjeverica. Miješajte tako da se pjena ne slegne.

Zagrijte ulje u tavi. Ulijte smjesu s jajima na nju, otpustite toplinu.

Pržite omlet nekoliko minuta ispod poklopca, a zatim ga okrenite. Nakon još dvije minute moguće je ukloniti jelo iz vatre. Poslužite odmah nakon kuhanja.

Ako više volite pravilnu prehranu, kombinirajte proteinsku omletu s heljdinom kašom. Zahvaljujući ova dva jela možete dobiti potrebnu količinu aminokiselina u samo jednom obroku. Da biste napunili svoje vitamine, dodajte svježe povrće, lišće i zelenu salatu na jaja i žitarice.

Opcija 3: Omlet proteina s kozicama

Ljubitelji morskih plodova će cijeniti ovo jelo.Možete mu dodati ne samo račiće, već i druge morske gmazove. Prajk će dati omlet pikantnost, osim toga, to je vrlo korisno.

sastojci:

• 4 vjeverice
• Poriluk - 100 g,
• Škampi za guljenje - 300 g,
• Voda - 100 ml,
• Maslinovo ulje, bijeli papar.

Korak po korak recept

Razbijte jaja vilicom. Postupno im dodajte vodu, ne zaboravite sol i papar.

Isperite luk. Izrežite stabljiku na pola prstenova, također nasjeckajte dio zelenog perja.

Zagrijte ulje u tavi. Pržite luk oko minute.

Ulijte škampe u tavu, pomiješajte s porilukom. Sve zajedno kuhajte nekoliko minuta. Ako koristite smrznute morske plodove, držite ih na vatri još malo.

Napunite račiće bjelančevinama. Pržiti smjesu i stalno miješati. Tijekom kuhanja emitirat će se mnogo tekućine, ali to vas ne bi trebalo preplašiti. To će dati sočnosti tanjura, pomoći uskladiti sve ukuse.

Omlet će biti spreman za 3-4 minute. Prije posluživanja pospite ga mirisnim zelenilom, ukrasite ga svježim povrćem. Jaja i škampi savršeno se kombiniraju s krastavcima.

U ovom receptu, voda se može zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem. Zbog toga će biti nota u okusu, omlet će biti vrlo nježan. Ponekad se majoneza dodaje proteinima, ali takvo jelo može izgledati predebelo.

Opcija 4: Omlet proteina s povrćem

Ako želite izvorni okus, probajte peći jaja u pećnici. Ne zaboravite da za kuhanje omlet morate koristiti samo čista i suha jela. Prethodno isperite posudu za pečenje i posudu za premlaćivanje za preostalu masnoću. U suprotnom, gubi se dosljednost zraka, može se pojaviti neugodan okus.

sastojci:

• Mlijeko - 150 ml,
• Protein - 8 kom.,
• luk,
• mrkva,
• Bugarski papar - 100 g,
• Ulje za prženje - 70 ml,
• Brokula, prokulica ili cvjetača - 200 g,
• Tvrdi sir - 100 g,
• Zeleni po ukusu.

Kako kuhati

Ogulite sve povrće, uklonite sjeme od papra. Ako koristite cvjetaču ili brokulu, rastavite ih u cvjetove. Izrežite zelene stabljike.

Mrkva i papar izrezati na velike komade. Nasjeckati luk i zelje, utrljati sir. Uključite pećnicu za 180 stupnjeva.

U vrućoj tavi s maslacom pržite luk. Nakon nekoliko minuta u nju dodajte mrkvu, papriku i kupus. Kuhajte na laganoj vatri 7-8 minuta.

Dok povrće lovi u tavi, bjelančevine stavite solju i začinima miješalicom. Dodajte im mlijeko i zelenilo, promiješajte.

Prženo povrće napunite proteinskom masom. Posudu pošaljite u pećnicu 20 minuta.

Pospite omlet naribanim sirom, vratite se u vruću pećnicu još 10 minuta, a kad se sir otopi, možete ugasiti vatru.

Takvo jelo zahtijeva lijepu prezentaciju. Komadiće omleta stavite na lišće salate, ukrasite svježim cherry rajčicama i nasjeckanim povrćem. Također možete sipati jaja sa svojim omiljenim umakom.

Opcija 5: Omlet proteina s mocarelom i piletinom

Da bi omet od proteina bio ukusniji i ugodniji, morate mu dodati meso i sir. Koristite mozzarella i pileći file za pripremu dijetalnih i zdravih jela.

sastojci:

• 4 jaja,
• Mocarela - 70 g,
• Vassabi (prah) - 5 g,
• Pileći file - 1 kom.
• Velika rajčica,
• Zeleni luk - 30 g,
• Kačkavalj - 70 g,
• Mlijeko - 50 ml,
• Kefir - 40 ml,
• Mješavina paprike, zelje.

Korak po korak recept

Kuhati piletinu u slanoj vodi. Ne žurite izvaditi meso iz juhe, pustiti da se polako ohladi. Zahvaljujući ovom fileu dobivate sočan i ukusan.

Odvojite bjelanjke od jaja, razmažite ih solju i začinima. Lagano dodajte prstohvat osušenog vazabija i mlijeka i nastavite miješati.

Utrljajte mozzarellu, izlijte je proteinima. Ponovno dobro promiješajte smjesu.

U suhu tavu skuhajte 50 ml vode. Ulijte pretučena jaja u vodu, smanjite toplinu. Pržite omlet ispod poklopca četvrt sata.

Dok se jaja pripremaju, pripremite kremu. Da biste to učinili, nasjeckajte veliku hrpu raznih zelenila, pomiješajte ga s niskim udjelom masnoće svježeg sira i kefira.Smjesu samljeti miješalicom tako da postane homogena.

Pikantni file, rajčice i zeleni luk sitno nasjeckajte.

Stavite vrući omlet na posudu. Na vrh razmažite vrhnje, pospite zelenim lukom. Na površinu omleta stavite narezanu piletinu i rajčicu. Da biste lakše jeli ovo jelo, uvaljajte ga u rolu.

Ovo jelo se može poslužiti za vrijeme doručka ili večere. Također možete unaprijed pripremiti nekoliko peciva i pohraniti ih u hladnjak. Ako se neočekivani gosti spuste, to će biti dovoljno da iseče omlete na čiste kriške i stavite ih na prekrasan tanjur.

Kako kuhati jelo "Omlet dijetetski protein"

1. Proteini se miješaju miješalicom.
2. Dodajte mlijeko, sol, papar, promiješajte.
3. Pržite u biljnom ulju dok ne skuhate.

• Bijela jaja - 3 kom.
• Mlijeko 1,5% - 50 ml.
• Sol (po želji) - 3 gr.
• Mljeveni crni papar (po želji) - 2 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Nutritivna vrijednost jela "Protein Diet Protein Omelet" (po 100 grama):

kalorija: 109,9 kcal.

Ovo je prilagođeni recept, tako da može doći do pogrešaka i pogrešaka pri upisu. Ako ih pronađete, napišite u komentarima ispod recepta - točno.

Korak po korak recepti s fotografijama s naše web stranice nalaze se u odjeljku "Recepti".

Prednosti omleta proteina

Jaja su jedna od hranjivih namirnica i izvor biološki aktivnih sastojaka. Sadrže visokovrijedne proteine ​​i esencijalne aminokiseline. Osim toga, to je izvor vitamina A, B i B6, D i E, kao i hranjivih tvari: kalij, fosfor, željezo, bakar i kalcij. Sve te supstance su potpuno apsorbirane - to je upravo ono što razlikuje jaja od bilo koje druge hrane.

100 grama jaja sadrži 9 grama proteina, 3,5 grama masti i 1,7 grama ugljikohidrata. Sadržaj kalorija je 73,2 Kcalories.

Proteinski omlet - načela kuhanja

Temelj klasičnih proteinskih omleta su mlijeko i jaja.

Prvo što trebate oprati jaje, a zatim ga razbiti, odvojite bijeli od žumanjaka. Postoji nekoliko načina odvajanja bijelog od žumanjka:

1. Razdijelite jaje u sredini (na oku) i prebacite žumanjak iz jedne ljuske u drugu (zakačite ga za rub školjke). Protein se ulio u kuhanu šalicu.
2. Lijevak od debelog papira može se koristiti za odvajanje bijele od žumanjka. Potrebno je umetnuti lijevak u čašu i razbiti jaje u njega - žumance će ostati u njemu, a protein će iscuriti.
3. Za razdvajanje žumanjka možete koristiti poseban separator - možete ga kupiti u trgovini.

Omlet možete kuhati na različite načine: u pećnici, u tavi, u loncu ili dvostrukom kotlu. No, valja napomenuti da je jelo kuhano u tavi manje korisno i više kalorično.

Recept 1. Protein dijeta omlet sa zelje

Ako među svojim ciljevima - ton ton i izgubiti one extra pounds, onda takav omlet će biti izvrsna opcija za doručak. Bolje ga je kuhati u laganom kuhalu ili dvostrukom kotlu (ne u tavi). Priprema jela je elementarna, dok je korisna i niskokalorična.

Za omlet u prehrani trebamo:

• Jaja - 3 komada
• Mlijeko (niske masnoće) - 1 šalica
• Zeleni (peršin, kopar, zelena salata) - 1-2 žlice
• Maslinovo ili kremasto ulje - podmažite dno posude
• Sol, papar, začini - na okus

1. Odvojite bijele od žumanjka. Dodajte mlijeko proteinima i istresite masu do pjene.
2. Salt, papar na svoj ukus i bič opet.
3. Odrežite zelenilo i dodajte u smjesu omleta, promiješajte.
4. Ulijte posuđe u kojem ćemo napraviti omlet i ulijte tučenu smjesu.
5. Kuhajte omlet u laganom štednjaku ili u dvostrukom kotlu 10 minuta.

Naš omlet je spreman, uživajte u doručku!

Recept 2. Proteinski omlet s svježim sirom i rajčicama

Što dodati omletu kako bi ga učinio ne samo ukusnijim, već i zdravijim? Dodajte mu nisko-masni svježi sir i rajčice. Možete dodati kao i obično velike rajčice i cherry rajčice. Ispostavlja se sjajan doručak.

• Jaja - 2 komada
• Sirovi sir niske masnoće - 100 grama
• Rajčica - 1 srednje ili 4 rajčice
• Zeleni po ukusu
• Maslinovo ili kremasto ulje - podmažite dno posude
• Sol, papar i začini za okus

Kuhanje proteinskog omleta sa svježim sirom i rajčicama:

1. Odvajamo bijele od žumanjaka u posuđe, solimo ih i paparimo na okus, dobro ih pobijedimo.
2. Proteinima dodajte mekani sir i dobro promiješajte.
3. Podmažite dno posude u kojoj ćete kuhati, s maslinovim uljem, zagrijati je.
4. Stavimo rajčice u lagani štednjak, parobrod ili tavu i pržimo ih 1-2 minute, sipamo smjesu na vrh.
5. Zatvorite poklopac i kuhajte 8-10 minuta. Na kraju kuhanja možete posuti omlet.

Recept 3. Proteinski omlet sa sirom

Jedna od najukusnijih opcija za kuhanje omleta - uz dodatak sira. Sir može uzeti bilo koji po vašem ukusu. To može biti i čvrste i polukrute sorte, slano ili blago slano - sve ovisi o vašim željama.

Sastojci za proteinski omlet sa sirom:

• Jaja - 2 komada
• Sir (po vašem izboru) - 30-40 grama
• Mlijeko - 1/3 šalice
• Maslinovo ili kremasto ulje - podmažite dno posude
• Sol, papar i začini - po želji.

1. Sirovi komadić posuđa na finoj ribi.
2. Jaje bijeli sol, dodajte papar i malo začina, umutite.
3. Ulijte mlijeko, ponovno promiješajte bazu omleta.
4. Podmažite dno posude uljem i zagrijte ga na srednjoj vatri.
5. U posudu izlijte smjesu proteina i mlijeka, posipajte vrhom sira.
6. Pokrijte omlet poklopcem i kuhajte, spuštajući toplinu na najmanje sedam do deset minuta.

Recept 4. Proteinski omlet s piletinom u laganom štednjaku

Još jedna dijetalna opcija i istovremeno hranjivi omlet proteina. Ovaj doručak će vam dati snagu i energiju, a također vam neće dopustiti da gladujete do same večere. Takav omlet recept posebno je važan za one koji se bave sportom - proteini su korisni za izgradnju mišića.

Nije potrebno koristiti pileća prsa (meso dojke je dovoljno suho), možete koristiti mekši dio, a omlet će biti mekan i prozračan.

Za pripremu 2 obroka pilećeg omleta potrebno je:

• Bjelanjke - 6 komada
• Mlijeko - 1/2 šalice
• Kuhano meso piletine - 200 grama
• Bugarski papar - 1/2 komada
• Maslac - 1 žličica.
• Sol, papar na okus

1. Kuhajte pileće meso i izrežite ga na male komadiće.
2. Bugarsku papriku čistimo od sjemenki i pulpe, izrezane na tanke trake.
3. Žumanjke odvojite od proteina. Proteini se stapaju u šalicu, dodaju im mlijeko, soli i temeljito umutite.
4. Stavite u dobivenu smjesu sjeckani bugarski papar.
5. Podmažite zdjelu maslaca maslacem i razmažite pileće komade u njega, a zatim ulijte smjesu omleta na vrh.
6. Zatvorite poklopac i kuhajte omlet u načinu pečenja ili multi-cook kuhanja 15 minuta.

Recept 5. Slatki proteinski omlet s džemom u pećnici

Ako ste slatki zub ili tražite recept za omlet koji bi djeca voljela - pokušajte napraviti slatki omlet. Jelo će ispasti ne samo korisno, već i ugodnog slatkog okusa, a istovremeno, uz malu količinu džema, ovo se jelo lako uklapa u okvir pravilne prehrane. U ovom omletu možete dodati komade suhe marelice. Ovaj omlet dobro se slaže s čajem i šalicom jake kave.

Sastojci za slatki omlet:

• Bijela jaja - 4 kom.
• Maslac - 1 žličica
• Džem od kajsije ili jagode - 1/2 šalice
• Šećer (po mogućnosti trska) - 1-2 žlice

1. Odvojite bjelanjke od žumanjka i pobijedite bijelo meso dok se ne pojavi pjena.
2. Bjelančevinama dodajte šećer i džem (možete odabrati bilo koji).
3. Uzmite mali omlet za pečenje (silikon ili staklo) i namažite maslacem.
4. Mi širiti u obliku omletno-džem masa i staviti u pećnicu, zagrijana na 180 stupnjeva za 20-25 minuta.
5. Na kraju vremena kuhanja izvadite obrazac i podijelite omlet na komade.
6. Jelo možete poslužiti s voćnim jogurtom, voćem, ovaj omlet je u kombinaciji s toplim mlijekom, čajem ili kavom.

Recept 6. Proteinski omlet s kukuruzom u dvostrukom kotlu ili multi-štednjaku

Jednostavan i ukusan kukuruzni omlet je zdrava jela koja se može kuhati u dvostrukom kotlu ili sporom štednjaku. Posuda je ne-masna i savršena je za one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Pripremajući doručak ne možete brinuti o višku kilograma.

Za omlet od kukuruza potrebno je:

• Bijela jaja - 2 komada
• Mlijeko - 100 ml
• Brašno - 1 tbsp
• Konzervirani kukuruz - 3-5 žlice
• Sol, papar na okus
• zelenilo

1. Ako kuhate u dvostrukom kotlu - odaberite obrazac za omlet (na primjer, silikon) i podmažite ga maslacem. Ako kuhate u laganom štednjaku, podmažite dno posude maslacem.
2. Nakon što odvojimo bjelanjke od žumanjaka, pobijedimo bijele, zatim dodamo mlijeko, sol i dodamo žlicu brašna. Promiješati.
3. Ulijte masu u kalup ili u posudu s višenamjenskim posudama. Prvo ulijte kukuruz u cjedilo, kada se tekućina iscijedi, dodajte u smjesu omleta.
4. Kuhajte omlet u dvostrukom kotlu 20-25 minuta, u laganom štednjaku 15 minuta.
5. Prilikom posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem, posluženim s povrćem i salatom.

Kodirana jaja

Mi uzeti kutiju za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj, razbiti desetak ili dva jaja (netko treba XD), miješati za nekoliko minuta (ovisi o broju jaja. Više - više) u mikrovalnoj) t

Cool, da je veličina je manje od 10 jaja kuhati. To je više prikladan za jesti - ne daju). I ukusno) Da, možete dodati bilo što. Zeleni, meso, što god želite.

Pečena riba u pećnici

Bilo koja riba po vašem ukusu (uzimam oslića, pola, bakalara, tilapiju, pangasius, pastrvu) sipajte sok od limuna, pospite suhim travama, pecite u pećnici dok ne završite.

Stavim foliju na lim za pečenje (ili u posudu za pečenje) i dodam malo vode, - a zatim ne trebam prati lim za pečenje, a riba se ne lijepi niti se zalijepi. To možete učiniti u rukavu za pečenje.

Poljske ribe

Kuhajte ribu (uzimam za jelo poliranje / oslić / bakalar). Rastavite od kosti u komade od oko 2-3 cm.Postavite u lonac, ulijte juhu od ribe (tako da pokriva ribu), sol (ne posolim) / papar, utrljajte 1 cijelo kuhano jaje + 2 proteina. Kuhajte na laganoj vatri, pokriven 5-7 minuta.

Riblji kolači s umakom od bosiljka

• Riblji file (imao sam pangasius i vahnu)
• 1 jaje
• četvrtasti luk
• malo soli
• za umak egrut bez masti
• malo senfa
• suhi bosiljak

Za umak, pomiješajte sve sastojke i stavite umak na stranu. Riblji file na žaru s lukom u dlenderu ili mlincu malo soli i oblikuju vrlo male pljeskavice. Zato što se pržimo na suhoj tavi na laganoj vatri ispod poklopca. Jednostavno je.

Pečena svinjetina u soja umaku

• 1 kg svinjetine
• 1 čaša sojinog umaka
• sol
• papar
• lovorov list na okus
• 1/2 soka od limuna

Komad svinjetine narežite na sok od limuna, pospite paprom, sjeckanim lovorovim listom i solju. Stavite u pećnicu. Povremeno, meso se mora zalijevati istaknutim sokom.

Gotovu pečenu hranu narežite na komade, stavite na posudu i prelijte sojinim umakom. Odvojeno predajte zelenilo, kiseli krastavac, ukiseljenu tikvicu, tikvice, rajčice, kiseli kupus.

Kako služiti kućanstvu?

Promatrajući sve gore navedene zahtjeve, morate dobiti vrlo ukusan i hranjiv omlet. To bi trebalo biti vruće izrezati na komade i staviti na tanjur. Po okusu jela s kečapom ili paradajzom, kao i svježim začinskim biljem, treba ga odmah poslužiti na stolu zajedno s kriškom kruha.

Posebno treba napomenuti da takav omlet može poslužiti ne samo ukusan i hranjiv doručak, već i prilično zadovoljavajući ručak. Uživajte u jelu!

Sadržaj kalorija u 100 grama posude omlet proteina pare - 128,42 kcal

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav antene na 100 g proizvoda:

• proteini - 6,95 g
• masnoća - 10,16 g
• ugljikohidrati - 3,18 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Kako kuhati omlet natječaj i vrlo bujna

Šteta je što ovaj recept nije uključen u popis jela za pankreatitis.

Tehnologija kuhanja ovog jela je nestandardna.No, to je neobičan način kuhanja koji vam omogućuje kuhati omlet više paperjast, prozračan i nježan.

sastojci:

• jaja - 5 komada
• Mlijeko - 200 ml (1 šalica)
• sol -1/2 tsp
• maslac -50 gr (2 žlice)

Kako kuhati omlet:

1. Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva,
2. Dodajte sol u jaja i pomiješajte s mlijekom, bičevanje nije potrebno,
3. Ulijte smjesu za mlijeko u stakleni kalup,
4. Stakleni kalup stavljamo na pladanj za pečenje s visokim stranama ili u metalni kalup koji je viši od kalupa za staklo,
5. U metalnom obliku sipati vodu, razina vode mora doseći sredinu staklenog oblika,
6. Smjesu od mlijeka stavite u pećnicu, vrijeme - 30 minuta,
7. Oblik stakla sa smjesom izvadimo iz vodene kupelji i ostavimo ga na rešetki u pećnici još 5 minuta. Da bi se na površini omleta stvorila ukusna ružasta kora, na vrh gotovo gotovog omleta stavljamo komade maslaca.

Omlet para s mesom

Znamo da je klasični omlet od jaja i mlijeka. Možete mijenjati svoj izbor dodavanjem u recept bilo kojeg sastojka, na primjer, sira ili zelenila (kopar, peršin, bosiljak).

Omlet pare s mesom odgovara prehrani broj 5p s pankreatitis - kuha brzo, ispada ukusna, pročitajte recept ovdje >>

Pitam se: Gdje je točno izumeta omlet bio nepoznat. Postoji legenda koja kaže da se car Svetog Rimskog Carstva iz dinastije Habsburgovaca Josipa I (1678-1711), izgubio u lovu, bio gladan. Otišao je u kuću siromaha. Farmer koji ga je upoznao nije izgubio glavu i dao uvaženom gostu večeru onoga što je imao. Razmažena kokošja jaja u posudi dodala su mlijeko, ispekla i poslužila na stolu. Josipu se svidjela večera i uputio kuhara suda da ovaj recept uzme u svoju prehranu. Kuhar je ovaj recept poboljšan. Jelo je brzo postalo popularno diljem Europe. No, njegovo ime u Francuskoj - "omlet" - kajgana.

U Aziji je omlet došao s Japancima. Japanski omlet sadrži rižu. Također ispada zanimljivo dijetetsko jelo.

U Italiji, omlet se zove fritatta. Dodatni sastojci našeg klasičnog omleta su meso, povrće i sir. Češće se miješa nekoliko vrsta sira (npr. Mozzarella, cheddar i ricotte)

Proteinski omlet: korisni savjeti na bilješci

• Preostali tijekom pripreme omleta, žumanjke se mogu naliti u plastičnu posudu i zamrznuti - neće se pogoršati i neće izgubiti prehrambena svojstva. Nakon odmrzavanja mogu se koristiti za razne umake ili za tijesto.
• Umjesto dijela mlijeka, možete dodati kiselo vrhnje - tada će omlet biti više nježna konzistencija.
• Proteinski omlet kombiniran je s potpuno različitim sastojcima - tako da možete dodati komade povrća, ljekovitog bilja, voća ili suhog voća.

Domaće kobasice: piletina i govedina

Pravilna večera za 15 minuta: recepti za brze i zdrave obroke

Smeđa govedina od riže

250 grama mesa, izrezati na jednake kocke treba pržiti na maslinovom ulju, a zatim ih sipati s dvije šalice vode, sol, dodati začini na okus, i ostaviti na pola sata za pirjanje. Imat ćete juhu u koju trebate dodati pola šalice smeđe riže i sve ostaviti na vatri dok riža ne prođe na pari i juha se ne ispari.

Video recepti za proteinske namirnice

Proteinski omlet na pari