Kulinarstvo

Kako kuhati juhu u spor kuhalo s korak po korak recept s fotografijama

Pin
+1
Send
Share
Send

  • Govedina 500 grama
    Trebat će vam goveđa pulpa.
  • Kupus 400 grama
  • Luk 100 grama
  • Krumpir 150 grama
  • Mrkva 100 grama
  • Repa 300 grama
  • Paradajz pasta 3 Art. žlice
  • Češnjak 3 klinčića
  • Sol, papar, lovorov list - Za okus
  • Biljno ulje 3 Čl. žlice

Fino sjeckati luk.

Ulijte biljno ulje u posudu za više peciva, odaberite način pečenja i pržite luk.

Dok se luk prži, ogulite mrkvu i natopite je na krupnijem ribežu.

Dodajte mrkvu luku i pržite 10 minuta.

Nakon toga dodajte paradajznu pastu i pirjajte uz miješanje 5 minuta.

Dok kuhate luk i mrkvu, očistite repu i narežite na grubo ribež.

Dodajte repu luku s mrkvom. Također dodajte sok od pola limuna (tako da juha neće izgubiti boju).

Posolite i popaprite povrće. Ostavite ih da se kuhaju 10-15 minuta.

Govedina narezana na male kockice.

Krumpir također izrezati na kockice (strana kocke je oko 1,5 cm).

Kupus fino isjeckan.

Dodajte meso, kupus, krumpir, lovorov list i crni papar u zdjelu sporog štednjaka. Napunite proizvode vodom do oznake "maksimum". Odaberite način "Kaljenje" / "Juha", postavite timer na 1 sat.

Kada čujete signal koji vas obavještava da je program završen, isključite spor kuhalo i otvorite poklopac. Umiješajte borsch, dodajte sitno sjeckani (ili ekstrudirani) češnjak. Neka juha sjedi ispod poklopca 10 minuta. Borsch je spreman. Bon appetit!

Recept za kuhanje borsch-a korak-po-korak u spor kuhalo

  1. Uključimo multicooker, odaberemo funkciju “HOT” u izborniku, postavimo timer na 15 minuta. U posudu ulijte jednu ili dvije žlice rafiniranog suncokretovog ulja.
  2. U međuvremenu čistimo i kockamo jedan ili dva luka srednje veličine. Stavite ga u zagrijanu zdjelu sporog štednjaka i pržite tri minute.
  3. Na grubo ribež ili drobilicu, pojedinačno utrljati jednu mrkvu, jednu ili dvije srednje repe, jednu zrelu rajčicu.

Spremni juha izli u tanjure, dodajte, po želji, svježe sjeckani bilja i kiselo vrhnje.
Bon appetit!

Video kuhanje svinjetina boršč u spor kuhalo

Ovaj videozapis pomoći će vam kuhati ukusan boršč i spriječiti pogreške.

Budite sigurni da se upoznate s vrlo jednostavnim i zanimljivim načinom kuhanja klasičnog crvenog borschta, a također će vam se svidjeti recept ukrajinskog boršča. Usput, ako se držite dijete, onda ćete biti zainteresirani za recept za mršav boršč. I konačno, za ljubitelje mesa peradi preporučujem recept za boršč sa piletinom.

Borsch u sporom štednjaku

Kad je moja kćer imala 5 godina, razgovarali smo o tome kako najbolje postaviti novogodišnji stol. "Nadam se", upitala je, odjednom se namrštivši, "neće biti borča za Novu godinu." - A ipak je boršč postala njezino omiljeno prvo jelo.

Borsch je možda najpoznatiji prvi tečaj u našoj zemlji, posebno meso i bogat. A tko ne zna kuhati juhu? Svaka ljubavnica može! "Rutina!" - reći će ona - alfa i omega obiteljskog kuhanja, rutina u svoj slavi!
Ipak boršč. Sada u spor kuhalo. Ukusna, hranjiva, svježe pripremljena, mirisna. Što bi moglo biti bolje od borča? Samo boršč u sporom štednjaku.

Vrijeme pripreme: 50 minuta.
Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Obroci: 12 kom.

Sastojci za recept

Da biste kuhali boršč u laganom kuhalu, trebat će vam:

  • govedina (grudi) 800g
  • krumpir 500g
  • repa 100g
  • mrkva 100g
  • luk 100g
  • Bijeli kupus 200g
  • biljno ulje 4 žlice.
  • sok od limuna 3 žličice
  • koncentrirana paradajz pasta 1 žlica.
  • voda 2n
  • sol 1 tbsp
  • šećer 1 prstohvat
  • lovorov list 2 kom.
  • crni papar 5 kom.

U pripremi borscha koristi se ekspres lonac marke 6051 s kapacitetom od 1000W i volumenom od 5l.

Kako kuhati juhu u laganom štednjaku

    Osnova bilo koje juhe je juha, po mom mišljenju, goveđa juha je najprikladnija za boršč. Ako kuhate boršč u konvencionalnoj tavi, najprije morate prokuhati bistru juhu, a zatim je procijediti kroz fino sito tako da ni mali komadići kosti neće naići, a zatim postupno lansirati povrće i preliv, kuhati sam boršč.

Sa sporim štednjakom, stvari su malo drugačije. Možemo prvo prokuhati juhu, procijediti je i, nakon što smo napustili ostatak sastojaka, prokuhati u načinu "juha". Ili, kao što nam kuharice pričvršćuju sporo kuhalo, stavite sve sastojke zajedno, zatvorite poklopac i kuhajte dok niste spremni. Tako sam se usudio kuhati boršč s mesom u laganom štednjaku, jer ekspres lonac omogućuje kuhanje na vrijeme brže, au teoriji čak ni povrće nema vremena kuhati mekano.

Ako vam je draže klasična opcija - prethodno kuhana juha - odaberite komad govedine u kosti. Ako namjeravate, poput mene, kuhati juhu zajedno s povrćem, odaberite meso bez malih kostiju (grudi ili samo pulpa).

Meso treba oprati od prljavštine u hladnoj tekućoj vodi i ukloniti male kosti, fragmente koji mogu ostati u juhi. Odmah odrežite prsa na dijelove.

Kupus očistimo od gornjeg lišća, izrežemo stabljiku i izrežemo ga na trake ili isjeckamo s rezačem povrća, u svakom slučaju, štednjak s tlačnim štednjakom drži komade nekuhanim.

Krumpir se oguliti i narezati na kockice, kriške ili kocke, jednom riječju, kao što ste navikli. Da ne bi potamnili, dok pripremamo ostatak sastojaka, morate ga potopiti u hladnu vodu, ili ostaviti ovaj korak za kraj.

Beets izrezati na tanke trake ili tri na finom rende (kuhati prema vašim željama).

Mrkva je također izrezati na tanke trake, male kockice ili tri naribane.

Luk treba očistiti i izrezati na male kockice.

Sipajte biljno ulje u posudu za više peciva i uključite način rada "prženje", ne zaboravite da u ovom načinu rada lonac za kuhanje pod tlakom ne smije biti pokriven poklopcem. Pržite, miješajte sjeckani luk dok ne dobijete zlatno smeđu boju, tri minute.

Dodajte sjeckanu mrkvu i pecite je 3 minute, povremeno miješajući.

Ulijte sjeckanu repu, pržite, miješajući 2 minute i dodajte 3 žličice. limunovog soka, kako bi repa zadržala boju prilikom kuhanja (u teoriji), u praksi, repa je i dalje obojena.

Dodati 1.l. koncentrirane paste od rajčice, promiješajte i pržite još 3 minute. Punjenje goriva je spremno, isključite "prženje".

Spread na vrhu punjenje komada govedine. Redoslijed slojeva ne može se promatrati, jer će se tijekom kuhanja sve pomiješati.

Zatim rasporedite krumpir, vodu u kojoj je bio natopljen, morate isušiti.

Ulijte kupus na vrh.

Napunite s dvije litre filtrirane vode, dodajte lovorov list, crni papar, sol, šećer, sjeckani češnjak po želji, zatvorite poklopac i postavite juhu 30 minuta na najviši mogući tlak (70 kPa). Tijekom tog vremena, mlado govedino treba dobro prokuhati.

Nakon određenog vremena, ispuštajući pritisak, pokušao sam s mesom, a rezultat mi nije odgovarao - jedva sam ga žvakao, pa sam ponovno omogućio način "juha" 20 minuta pod tlakom (40 kPa), tako da povrće nije kuhalo meko i meso kuhani na nižoj temperaturi i tlaku. Dakle, nakon 50 minuta, govedina je dobra, čak i savršeno kuhana.

Borsch poslužite s kiselim vrhnjem, češnjakom i crnim kruhom, po želji pospite zelenilom.

Opcija 1. Klasični recept za boršč u multicookeru

Zapravo, kuhanje boršč je vrlo kompliciran, dugotrajan proces. Ali ako pravilno naučite kuhati ga u prekrasnom, najnovijem stroju, multi-štednjaku, onda ga možete smanjiti i pojednostaviti nekoliko puta.Rezultat će biti puno bolji - ukusni, bogati, s najizraženijom crvenom bojom i malo kisele juhe. Počnimo s klasicima.

sastojci:

  • komad goveđeg filea (300 grama, ne više),
  • kupus - 3 četvrtine,
  • luk,
  • 450 g krumpira
  • 2 mrkve i repe,
  • 50 g rajčice,
  • češnjak - pola male glave,
  • 2 lovora,
  • paprika,
  • crni papar, sol - pola desertne žlice,
  • ulje za prženje - 3 žlice. žlice,
  • 1 desertna žlica octa,
  • peršin, kopar,
  • vrhnje - 150 g za posluživanje.

Korak-po-korak recept za boršč u multicooker

Luk se raspada u mrvicu.

Sipajte u vrijeme suncokreta, u obliku višekutnika, podesite "pečenje" i pržite luk na blago crvenu boju.

Stavite mrkvu, prethodno oguljenu, pržite još 5 minuta.

Dodajte paradajznu pastu (ili umak bez dodataka) i lagano zagrijati.

Stavite repu, slomiti na grubo ribež, u isto vrijeme ulijte octenu kiselinu, dodajte sol, crni papar, dobro promiješajte, kuhajte 25 minuta.

Isprani i sušeni goveđi file narezan na kockice.

Ogulite krumpir, izrežite na kockice, kupus - slamke.

Sve preostale pripremljene sastojke stavite u posudu, zalijepite listove lišća, papar, prelijte filtriranom vodom na označenu naljepnicu, prebacite način rada "prve staze" i kuhajte 60 minuta.

Kada uređaj daje signal o završetku kuhanja, u juhu dodajte oljušteni i sitno sjeckani češnjak, zatvorite poklopac, postavite “grijanje” na 15 minuta kako bi se napunio.

Sok od limuna može zamijeniti ocat.

Opcija 2. Brzi recept za boršč u sporom štednjaku

Da bi jelo bilo još brže, umjesto govedine možete uzeti piletinu. Gotova juha ispada ne samo bogata, ukusna, već i jednostavna, sasvim prikladna jela za hranu tijekom gladovanja.

sastojci:

  • 5 pilića,
  • kupus - 350 g,
  • mrkva, račić luk,
  • repa - dva korjenastog povrća,
  • 4 žlice. žlice ulja za kuhanje,
  • 5 krumpira
  • octena kiselina - 10 ml,
  • rajčica - 1 crveni plod,
  • češnjak - 3 kriške,
  • sol, crni papar - na podu desertna žlica,
  • lovorov list - par komada.,
  • piment - 4 graška,
  • kopar - 6 grančica.

Kako brzo kuhati juhu u laganom štednjaku

1. korak:
Oljušteni luk s mrkvom smanjite manjim, pržite u načinu "prženje" ili "pečenje" 5 minuta.

Operite povrće repe, ogulite, dodajte luk i mrkvu, ulijte ocat, gulite 12 minuta.

Stavite kockice, kupus, sjeckane štapiće, oprane pileće noge, meso rajčice, bacite lišće od lišća, piment u prahu, zalijte vodom do oznake. Možete sipati manje vode, možete više, podesite način kuhanja 40 minuta.

Ulijte nasjeckane zelje, sitno sjeckani češnjak, prokuhajte 2 minute i ostavite trideset minuta.

U receptu, umjesto pilećih nogu, možete koristiti druge dijelove, kao što su grudi, bedra ili pileće noge.

Opcija 4. Dijeta boršč u sporom štednjaku s kiselim kupusom

Vrlo mirisni i ukusni boršč u sporom štednjaku izrađen je od kiselog kupusa, unatoč činjenici da u njemu nema mesa. Izvrstan za večeru i ručak.

sastojci:

  • 5 krumpira
  • 3 šake kiselog kupusa,
  • jednu veliku ili dvije male repe,
  • žarulja (bolje veća),
  • 3 žlice. žlice kečapa od rajčice,
  • 3 lista lovora,
  • univerzalni začini - 50 g,
  • na podu desertne žlice crnog papra, soli,
  • ulje za prženje.

Kako kuhati

Stavite kiseli kupus u cjedilo, malo isperite.

Nakon guljenja krumpira, izrežite ih na velike trake.

Oljušteni luk - mrvice, repa - na krupnijem rende.

Ulijte maslac u posudu za više peći i pržite luk i repu na prikladan način 5 minuta.

Stavite kečap, krumpir i pržite još 5 minuta.

Stavite kupus, zalijte vodom do oznake, posolite i popaprite, ulijte univerzalnim začinima i kuhajte na "prvom jelu" 1 sat.

Ostavite juhu pod poklopcem dvadeset i dvije minute tako da isključite spor kuhalo.

Boršč će biti zadovoljniji ako dodate tikvice i papriku.

Opcija 5. Zeleni boršč u sporom štednjaku

Usput kuhanje zeleni boršč je vrlo jednostavan i brz. Bez mesa je niskokalorična verzija večere, s mesom hranjivijim i bogatijim.

sastojci:

  • 2 žarulje,
  • 2 buketa kisele,
  • jedna svijetla mrkva,
  • šest stotina grama krumpira
  • svinjsko meso - 400 g,
  • 6 jaja
  • ulje za prženje - 80 ml,
  • gomila kopra,
  • sol - 35 g

Korak po korak recept

U kontejneru s višenamjenskim posudama ulijte biljno ulje, malo zagrijte.

Isperite svinjetinu, osušite suhim ubrusima, izrežite na kvadrat i stavite u maslac, pržite u modu "prženje" do svjetlo smeđe kore.

Sjeckati čistu mrkvu kroz ribež, oguljen luk - sjeckati mrvice i staviti ih u meso, pržiti 10 minuta, miješajući.

Ogulite krumpir, izrežite na kockice i položite na meso i mrkvu, pržite još 10 minuta, ne zaboravite miješati.

Ulijte 2 litre čaše pročišćene vode u posudu za kuhanje, posolite i dobro promiješajte, prebacite se na način "prvi tečaj" pola sata.

Zelena kiselica i list kopra bez grubih grana, isperite, sitno nasjecite i ulijte u boršč, kuhajte 3 minute i pustite da se skuha, s isključenim multikvarom.

Jaja kuhati dok tvrdo kuhati, ohladiti u hladnoj vodi, bez ljuske, izrezati na nekoliko komada.

8. korak:
Prilikom posluživanja stavite malo kiselog vrhnja i četvrtine jajeta.

Da biste juhu dodali još više ljetne svježine, možete dodati listove koprive, samo ih unaprijed treba blanširati.

Sastojci za "Klasičan boršč u multivarijatu":

  • Beets - 1 kom
  • Luk - 1 kom
  • Mrkva - 1 kom
  • Bijeli kupus / Kupus - 200 g
  • Svinjetina - 300 g
  • Krumpir - 3 kom
  • Češnjak - 2 zuba.
  • Paradajz pasta - 100 g
  • Ocat (stol) - 1 tbsp. l.
  • Lovorov list - 2 komada
  • Crni papar na okus
  • Sol - po ukusu
  • Zeleni po ukusu

Vrijeme kuhanja: 80 minuta

serviranja: 8

Recept "Klasičan boršč u sporom štednjaku":

Luk sitno nasjeckajte

Na velikom rijetko kuhajte repu

Kuhanje mrkve na krupnijem rende

Izrežite krumpir u srednjim režnjevima

Meso izrežemo na male komadiće i posolimo, poprskamo, ostavimo da se začinimo 5 minuta

U zagrijanom multicookeru šaljemo na pečenu mrkvu, luk sve dok translucencija - 2-3 minute

Dodamo repu luku i mrkvi, ne mijenjamo program, odmah dodamo 1 tbsp. žlica octa na repi, tako da ne gubi boju. Pržite 1 minutu, stalno miješajući

U povrće dodajte paradajznu pastu, promiješajte, ostavite na minutu

Dalje, mi promijeniti program na "juha", temperatura bi trebala biti 100 stupnjeva, vrijeme je 60 minuta. Dodajte preostale sastojke

Dodajte 3 litre kipuće vode, 2 lišća, papar, sol, dodajte češnjak, naribajte na finom ribežu, ostavite sat vremena

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Komentari i recenzije

30. lipnja 2017. blondinx #

26. veljače 2017. Ashling #

23. siječnja 2016. elenita # (moderator)

23. siječnja 2016. Yulcha34 #

23. siječnja 2016. Rusija 23 #

23. siječnja 2016. n valya 95 # (autor recepta)

23. siječnja 2016. Kuss #

23. siječnja 2016. n valya 95 # (autor recepta)

23. siječnja 2016. Rusija 23 #

23. siječnja 2016. Rusija 23 #

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Bujon za boršč

Da biste kuhali juhu u juhi, prvo morate napraviti bazu. Klasična opcija je bogata tekućina izrađena od visokokvalitetne govedine, svinjetine ili piletine.Za bogatstvo je dobro dodati juhu janjetine kosti, a za dijetetsko jelo - patku, gusku ili zeca. Proračunska inačica kuhinjske juhe uključuje uporabu mljevenog mesa ili gulaša, a mršavo bez mesa uopće.

Kada kuhanje juha na meso je bolje da ga zadržati za dugo vremena da biste dobili bogatstvo. Kosti se kuhaju do šest sati, meso - do tri, a tijekom procesa se uklanja pjena. U procesu pripreme juhe, dodaju se cijeli luk, mrkva, celer i hrpa zelenog kopra. Kad je spremno, povrće se odbacuje, a meso se skida s kostiju i koristi se za osnovni sastav boršča.

Borscht recept u laganom štednjaku

Svaki će kuhar imati koristi od recepta za borsch korak-po-korak, koji pomaže napraviti tradicionalnu ukusnu poslasticu. Počnite bolje s jednostavnim opcijama - vitkim ili onima gdje se konzervirana hrana (gulaš) koristi za bazu. Profesionalci će moći kuhati klasičan borsch, s grahom ili dodavanjem svinjskih rebara. Korištenje multivarki uvelike pojednostavljuje proces.

Pileća juha u laganom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Usluga: 15 osoba.
  • Kalorijska jela: 40 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Boršč s piletinom u sporom štednjaku ima razliku od mesa u obliku niskokaloričnog sadržaja, što ga čini dijetalnim jelom. Za kuhanje je dobro uzeti pileći file ili dojke koje se odlikuju korisnim svojstvima, koje vole odrasli i djeca. Preostali proizvodi na popisu dio su tradicionalne delicije, a po želji se nadopunjuju začinjenim suhim ili svježim biljem.

  • pileća prsa - pola kilograma,
  • krumpir - 0,35 kg,
  • luk - 100 g,
  • češnjak - 2 klinčića,
  • pasta od rajčice - 30 ml,
  • ocat - 20 ml,
  • sol - 10 g,
  • papar - štipanje,
  • peršin - 2 stabljike,
  • voda - 3 l,
  • kupus - 0,3 kg,
  • repa - 0,3 kg,
  • mrkva - 0,2 kg.

  1. Ulijte vodu, stavite komade ispranih grudi, postavite način "juha" ili "kuhanje" pola sata.
  2. Krupno mljeti repu mrkvom, narezati krumpir na kockice, narezati luk češnjakom, nasjeckati kupus.
  3. U drugoj tavi popržite luk s mrkvom, posolite ga pet minuta kasnije, dodajte repu, pokrijte četvrtinom čaše vode, pirjajte dok ne omekša. Začinite češnjakom, octom i paradajzom. Zadržite pet minuta.
  4. Pileći dio podijelite na komade, vratite u posudu s krumpirom, kupusom. Kuhajte pola sata u odabranom načinu.
  5. Unesite pržene, zelene, kuhajte 10 minuta, pustite da se skuha.

Boršč sa kiselim kupusom u laganom kuhalu

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Usluga: 15 osoba.
  • Kalorijska jela: 41 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ukrajinska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Borsch od kiselog kupusa u sporom štednjaku ispustit će se s ugodnom kiselošću i bogatim okusom. Za kuhanje ili kupnju u trgovinama možete koristiti samo-fermentirano povrće, ali morate paziti da su kiseli krastavci bez octa kako biste izbjegli prekomjernu kiselinu u gotovom jelu. Začinjena juha masno kiselo vrhnje, posuto češnjakom i posluženo vruće.

  • repa - 0,3 kg,
  • meso - 0,35 kg,
  • zelje - hrpa
  • biljno ulje - 55 ml,
  • paste od rajčice - 65 ml,
  • kiseli kupus - 0,35 kg,
  • luk - 2 komada,
  • češnjak - 2 klinčića,
  • krumpir - 0,45 kg,
  • voda - 3000 ml.

  1. Nauljite posudu s uljem, dodajte sjeckani luk i otrcane mrkve, program pečenja postavite na 15 minuta.
  2. Presavijte komade mesa, ribanu repu, narezane krumpire. Postavite način ponavljanja na 20 minuta.
  3. Stavite rezani kupus, sjeckani češnjak, paradajznu pastu, začinite začinima.
  4. Napunite kipućom vodom, postavite program "Kaljenje" na 40 minuta.

Lean boršč u laganom kuhalu

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 27 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako kuhati juhu bez mesa u laganom štednjaku, opisanom u sljedećem receptu. Nastalu juhu mogu koristiti ljudi koji poste ili vegetarijanci.Zbog niskog kalorijskog sadržaja dobivenog jela, to je dobro čak i za gubitak težine bez gledanja na zabrinutost o tim dodatnim kilogramima na struku ili trbuhu. Velika količina svježeg kupusa, isjeckanog na tanke slamke, daje jelu zadovoljavajući obrok.

  • kupus - 400 g,
  • krumpir - 4 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • repa - 2 komada,
  • sok od rajčice - čaša,
  • biljno ulje - 80 ml,
  • češnjak - 2 klinčića,
  • voda - 2000 ml
  • šećer - štipanje,
  • lovorov list - 2 kom.,
  • ocat - 20 ml.

  1. Narežite luk, naribajte mrkvu, pošaljite ih na pržiti dok ne prođe, koristeći funkciju Fry.
  2. Cikla velika trljajte. Pola poslati na pržiti, a ostatak ulijte u kipuću vodu i ocat. Sezona zazharku s octom, šećer. Pirjati pet minuta.
  3. Ulijte sok od rajčice, kuhajte šest minuta, stavite u kriške krumpira i slamu kupusa.
  4. Ulijte kipuću vodu, začinite začinima, kuhajte jedan sat u odgovarajućem programu.
  5. Unesite drobljeni češnjak, sok od repe i kuhajte 20 minuta.

Borsch s grahom u sporom štednjaku

  • Vrijeme kuhanja: 5 sati.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 45 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ukrajinska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kuhanje juhe u višenamjenskoj kuhinji s grahom će biti lako ako slijedite dolje navedene korake. Razlikuje se od kuhanja upotrebom tave u kojoj se grah može natopiti samo dva sata, a ne danima ili noćima. Zbog produljene slabosti u sporom štednjaku, grah će se razdvojiti i ispasti da ima optimalnu konzistenciju, neće postati previše tvrda ili meka.

  • grah - 200 g,
  • repa - 2 komada,
  • luk - 1 kom.,
  • rajčice - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • kupus - 0,2 kg,
  • šećer - štipanje,
  • paste od rajčice - 40 ml,
  • govedina - 0,2 kg,
  • ocat - 20 ml,
  • lovorov list - 2 kom.,
  • češnjak - 2 kriške,
  • biljno ulje - 20 ml,
  • zelenilo - 30 g,
  • voda - 2000 ml.

  1. Namočite grah na nekoliko sati, izrežite meso na kockice, isjeckajte luk.
  2. Natrljajte mrkvu, izrežite rajčice na kriške, ciklu na kriške, zelje stavite u trake.
  3. Uključite "pečenje" način, ulijte ulje, savijte meso s lukom i mrkvom. Pržite pet minuta, dodajte slatku rajčicu, repu, tjesteninu. Ugasite 10 minuta, začinite šećerom i octom.
  4. Stavite kupus, grah, ulijte kipuću vodu, dodajte sol. Začinite lovorovim listom, začinima, postavite program "Juha" dva sata.
  5. 10 minuta prije kraja dodajte sjeckani češnjak zelenilom.

Crveni boršč u sporom kuhalu

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Usluga: 15 osoba.
  • Kalorijska jela: 40 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Boršč se s rutom racionalno kuhati u laganom štednjaku prema klasičnom receptu, koji je naveden u nastavku. Napravit će tri litre najukusnije juhe koju svi vole. Preporučuje se posluživanje s crnim kruhom, koji je dopušteno malo pržiti u tosteru ili peći i utrljati češnjakom. Bit će originalan, ako u vruću juhu dodajete krafne ili knedle od tijesta, začinite vrhnjem ili vrhnjem.

  • goveđa pulpa - 0,35 kg,
  • kupus - 0,35 kg,
  • mrkva - 1 kom.,
  • repa - 1 kom.,
  • krumpir - 3 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • suncokretovo ulje - 20 ml,
  • Bugarski papar - 100 g,
  • paste od rajčice - 40 ml,
  • ocat - 40 ml,
  • šećer - 15 g,
  • zelje - hrpa
  • voda - 2 l.

  1. Izlijte ulje, pasivno sjeckani luk zelenilom pet minuta pod načinom "Prženje".
  2. Dodajte naribanu mrkvu, pržite pet minuta.
  3. Dodajte male komadiće slatke paprike, za pet minuta - ribanu repu, ocat, šećer.
  4. Promiješati, kuhati 10 minuta.
  5. Stavite u komade mesa, pržite 15 minuta, ulijte u rajčicu.
  6. Napunite vodom, ugasite 10 minuta.
  7. Stavite kriške krumpira, kupus - slamke, lovorov list. Postavite način "juha" na sat i pol.
  8. 10 minuta dodajte zgnječeni češnjak.

Kako kuhati juhu u laganom štednjaku s mesom

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 46 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ukrajinska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Recept za borš s mesom u laganom štednjaku nudi uporabu najukusnijih dijelova svinjskih rebara. Bolje je da ih se ohladi ili malo popuši kako bi gotova jela dobila originalan okus i ugodan okus okusa. Posebne note juhe donijet će povrće, prženo ne u suncokretu, već u rastopljenom maslacu. Dobro je zamijeniti uobičajene paste od rajčica elastičnim svijetlim rajčicama.

  • svinjska rebra - 300 g,
  • voda - 2000 ml
  • kupus - 0,2 kg,
  • repa - 2 komada,
  • mrkva - 1 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • krumpir - 2 kom.,
  • rajčica - 2 komada,
  • ghee - 20 g,
  • češnjak - 2 klinčića,
  • šećer - 10 g,
  • limun - pola voća,
  • zelje - 30 g

  1. Natrljajte mrkvu s repom, isjeckajte luk, nasjeckajte kupus u slamke, isrežite rajčice, stisnite češnjak kroz tisak.
  2. Prijenos mrkve s lukom, pržiti pet minuta u programu "Prženje".
  3. Položite sjeckana rebra, rajčice, pirjajte pet minuta.
  4. Stavite kocke krumpira, kupusa, pola repe, šećera.
  5. Ulijte toplom vodom, ugasite u odabranom satu funkcije.
  6. Pomiješajte preostalu polovicu repe sa čašom prokuhane vode, ulijte sok od limuna, prokuhajte.
  7. Ulijte juhu u gotovu juhu, začinite češnjakom, sjeckanim zelenilom.

Borsch s govedinom u spor kuhalo

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 12 osoba.
  • Kalorijska jela: 47 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako kuhati boršč u laganom štednjaku s govedinom, naučite sljedeće upute korak po korak s detaljnim objašnjenjem svake faze. Da biste napravili ukusno jelo, trebat će vam grudi ili goveđa pulpa, koja će se brzo kuhati u aparatu. Dobro poslužite juhu s pampuškama s mirisom češnjaka koji će cijelom jelu dati ukusan okus.

  • Govedina - 400 g,
  • krumpir - 0,3 kg,
  • kupus - 0,25 kg,
  • repa - 0,2 kg,
  • mrkva - 100 g,
  • luk - 1 kom.,
  • rajčica - pola šalice,
  • češnjak - 2 kriške,
  • voda - 2 l,
  • zelje - 10 g

  1. Meso isperite, osušite i izrežite na široke trake.
  2. Luk izrezati na male komadiće, utrljati mrkve. Nasjeckajte kupus, izrežite krompir na kockice, repu - u trake. Češnjak s povrćem.
  3. Sve proizvode stavite u zdjelu, zalijte vodom, umakom od rajčica, začinite začinima.
  4. Zatvorite poklopac, podesite način rada "Juha" na pola sata.

Borsch sa svinjetinom u spor kuhalo

  • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
  • Usluga: 12 osoba.
  • Kalorijska jela: 45 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: ukrajinska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Možete kuhati boršč u svinjskoj juhi koristeći unaprijed pripremljenu bazu, ili je možete pripremiti u vrijeme kuhanja. Posljednja opcija povećava vrijeme kuhanja za nekoliko sati, što je nepoželjno zbog nedostatka slobodnih minuta, pa je dobro pripremljenu juhu zamijeniti uobičajenom vodom. Bolje je napuniti ga vrućim i kuhanim kako bi ubrzali proces kuhanja.

  • svinjetina - 300 g,
  • kupus - treća glava,
  • luk - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • rajčice - 1 kom.,
  • krumpir - 4 kom.,
  • repa - 1 kom.,
  • paste od rajčice - 60 ml,
  • češnjak - 2 klinčića,
  • biljno ulje - 10 ml,
  • voda - 2000 ml
  • suhi origano - 2 g

  1. Meso narežite na kriške, pržite na programu pečenja, začinite začinima nakon 20 minuta.
  2. Narežite mrkvu, nasjeckajte luk. Na meso pošaljite zdrobljeni češnjak, rajčicu na kockice i ribanu repu.
  3. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, stavite kockice na kockice, slamu od kupusa, paste od rajčice, začinite origanom.
  4. Napunite kipućom vodom, kuhajte sat vremena s funkcijom "Kaljenje".

Kako kuhati boršč u spor kuhalo - savjeti kuhara

Da bi ukusan boršč u multivarijatu izašao bogatiji, dodajte mu lagano pržene krumpire, a zatim dodajte kupus. Prilikom dodavanja luka, korijena, paprike i rajčice, oni su prolaznici. Tako da se dobiveni borsch odlikuje pikantnom oštrinom, može se kuhati uz uvođenje lovora, čipsa i slatkog graška zrna. Dobro je ući pet minuta prije kraja svinjske masti, omekšanu luk, sol češnjaka.Zeleni ljeti borscht će se pojaviti kada koristite špinat, kopriva ili kiseljak umjesto repe.

Ukrajinski boršč u sporom štednjaku

Recept za kuhanje klasični ukrajinski boršč je poznat svima. Međutim, svaka domaćica ima vlastitu polet, što borschu daje nezaboravan okus. Recept ukrajinskog boršč kuhani u spor kuhalo također ima svoje tajne i trikove, zbog čega ispada vrlo ukusna i bogata. Osim toga, ako je prethodno kuhana juha, onda možete kuhati ovo jelo u samo sat vremena.

  • govedina - 1 kg
  • bijeli kupus - 355 g
  • mrkva - 320 g
  • repa - 355 g
  • luk - 1 glava
  • krumpir - 520 g
  • sok od limuna
  • rajčica - 2 žlice. l.
  • svježe rajčice - 300 g
  • biljno ulje
  • sol, šećer
  • češnjak
  • začinima

Ako nema kuhane juhe unaprijed, priprema bi trebala početi s tim. Govedinu treba temeljito oprati i osušiti. Multicookers polažu meso u zdjelu i napune ga vodom. Postavite "juhu" i kuhajte meso 1,5 sat, a zatim juhu filtrirajte u drugu posudu da ispraznite posudu. Dalje, pola mrkve protrlja na ribež i fino sjeckani luk. Zatim se repa, kupus i preostale mrkve izrežu na trake.

Na multicooker postavite način "pečenje". U zdjelu ulijte malo biljnog ulja i stavite sjeckano povrće (osim kupusa), pržite ih 8 minuta. Zatim dodajte paradajznu pastu, sol i šećer. Blago ohlađena kuhana govedina narezana je na porcije i dodana u pečeno povrće. U zdjelu se ulije napeta juha i doda se isjeckan kupus. Polagan štednjak se prebacuje natrag u "juhu" i kuha 50 minuta.

10-15 minuta prije završetka pripreme u posudu se dodaju sjeckani svježi rajčica, lovorov list, limunov sok i drobljeni češnjak. Poslužite borsch može biti 20 minuta nakon kuhanja, kao što bi trebao uliti malo. Recept za izradu takvog borschta ne zahtijeva visoke kulinarske vještine, a novajlija domaćica to može podnijeti.


Natrag na sadržaj

Ukrajinski recept za boršč

  • meso - 500 g
  • luk - 1 glava
  • mrkva - 1 kom.
  • krumpir - 4 kom.
  • kupus - 300 g
  • umak od rajčice - 2 žlice. l.
  • sol, papar

Meso se pere tekućom vodom, suši i reže na porcije. Ako meso nije jako masno, onda na dnu zdjele, prvo morate uliti 1 tbsp. l. biljnog ulja, a zatim raširite meso. Mrkva i luk su oguljeni, oprani i izrezani na male komadiće. Krumpir i repa također moraju biti oguljeni i oprani. Tada repa treba rezati na dva dijela, a krumpir - u malim kockama. Kupus očistiti od vrha lišća, nashinkovat.

Pripremljeno povrće stavlja se u lagani štednjak, napunjen vodom, dodaje se lovorov list, sol i začini. Način "kaljenja" namjestite 1,5 sat, 5 minuta prije završetka kuhanja, repu treba ukloniti i izrezati na male komadiće. Zatim je ponovno dodajte u posudu. Boršč donijeti spremnost i pustiti stajati oko 10-15 minuta. Jelo poslužite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
Natrag na sadržaj

Borsch s ribom u spor kuhalo

Recept za kuhanje borča s ribom u multivarijatnoj varijanti sugerira prisutnost gotovog punjenja borscha. Ako ga nema, onda se kuha na isti način kao i za ukrajinski boršč.

  • bijeli kupus - 250 g
  • rep i glavu crvene ribe (losos, pastrva, losos)
  • crveni riblji file - 300 g
  • luk - 1 glava
  • mrkva - 2 kom.
  • 3-4 lovora
  • odijevanje za boršč
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • sol, papar
  • peršin

Instaliramo juhu na multicooker. Stavite glavu i rep u zdjelu, dodajte malo vode i kuhajte oko sat vremena. Nakon vremena dobivena smjesa se filtrira. Zatim prebacujemo multicooker u način "pečenje". Luk izrezati na male komadiće, mrkvu - slamke. Sipajte biljno ulje u zdjelu i stavite povrće. Pržite ih dok ne omekšaju. Zatim ponovno prebacite štednjak na način "juha". Kupus sječite i dodajte u pečeno povrće.U posudu prelijte juhu, stavite crveni riblji file i po potrebi dodajte malo vode. Kuhati oko sat vremena. 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte borshchevu preljev. Prilikom posluživanja u boršču dodajte sjeckani peršin. Ovaj recept je savršen u dane posta.


Natrag na sadržaj

Boršč s piletinom u laganom štednjaku

Ovaj recept će trajati više vremena nego prethodni, ali jelo je ukusno. Za to ćete trebati:

  • bilo koji dio piletine
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 glava
  • repa - 1-2 kom.
  • krumpir - 3-4 komada
  • kupus - 250-300 g
  • zeleni grah - 100 g
  • sok od limuna - 2 žlice. l.
  • voda
  • sol, začini

Operite piletinu, malo osušite i narežite na male komadiće. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na kockice. Kupus fino usitniti. Luk izrezati na male komadiće, mrkvu - slamke. Stavite piletinu i sjeckano povrće u lonac, dodajte zeleni grah. Ako postoje svježe rajčice i slatke paprike, možete ih dodati. Salt, dodajte svoje omiljene začine i lovorov list. Nakon dodavanja vode. Odozgo uspostavljamo poseban kotao-dvostruki kotao i stavljamo u njega ciklu. Ako su repa velike, onda ih treba razrezati na nekoliko komada. Ako je mala, onda to ne može biti učinjeno. Uključite polagan štednjak i podesite način gašenja tijekom 1,5 sati.

Stisnite 2 žlice polovice limuna. l. sok. Ako nema limuna, može se zamijeniti limunskom kiselinom razrijeđenom u vodi. Nakon 1,5 sata, izvadite košaru s repom. Dajte repe malo ohladiti i utrljajte ga na grubo rende, pomiješati s limunovim sokom ili razrijeđene limunske kiseline. Mi širi repu na ostatak proizvoda u višekutničkoj zdjeli. Sve pomiješajte i stavite juhu u čir u načinu "pečenje" ili "kuhanje na pari". Čim se počne kuhati, lagani štednjak treba isključiti jer borš s repom gubi svoju boju. Gotova juha pospite u tanjurićima i dodajte kiselo vrhnje i začinsko bilje.


Natrag na sadržaj

Recept za zeleni boršč s kiselicom

  • piletina ili svinjetina - 500 g
  • luk - 1 glava
  • mrkva - 1 kom.
  • krumpir - 3-4 komada
  • jaja - 3 kom.
  • kiseljak - 1 hrpa
  • riža - 2-3 žlice.
  • sol
  • lovorov list - 1-2 kom.
  • kopar, peršin
  • zeleni luk

Moje meso, obsushivaem i izrezati na male komadiće. Čistimo krumpir, mrkvu, luk i prati ih. Narežite mrkvu, izrežite krumpir i luk. U zdjeli višekutnik položi meso, krumpir, luk i mrkvu. Dodajte začine, lovorov list, sol. Napunite vodom i namjestite način "gašenja" 1,5 sat. Recept sugerira prisutnost mladog mesa, jer stari možda nije jako dobar za kuhanje za ovo vrijeme. 20 minuta prije spremanja dodati rižu.

Jaja treba kuhati odvojeno. Zatim ogulite i narežite na kockice. Kopar, peršin, zeleni luk i kiseljak sitno sjeckani i dodajte na samom kraju kuhanja. Nakon toga, postavite način "pečenje" i donesite juhu na čir. Nije potrebno dugo kuhati, tako da se zelenila ne probavljaju. Prilikom posluživanja juhe dodajte malo vrhnja.


Natrag na sadržaj

Recept za zeleni boršč s koprive

  • bilo koji dio piletine
  • jaja - 4 kom.
  • krumpir - 3 kom.
  • riža - 2 žlice. l.
  • velika hrpa koprive
  • luk, mrkva - 1 kom.
  • zelje - peršin, kopar, zeleni luk
  • sol, začini

Operite moju piletinu, osušite je i stavite u posudu za više peciva, dodajte vodu i namjestite da prokuha jedan sat, postavljajući način "gašenja". Kuhati jaja odvojeno, oguliti i nasjeckati. Nakon što je meso spremno, izvadimo ga i izrežemo na male komadiće. Procijedite juhu. Povrće je oguljeno, sjeckano i stavljeno u posudu zajedno sa sjeckanim mesom. Napunite sve naprezanim bujonom. Dodajte peršin i opranu rižu. Uključite način "gašenje" tijekom 1 sata.

Pripremamo kopriva i zelje. Mi sortiramo kopriva, uklanjamo korijene, pažljivo miniramo, rezamo ne vrlo fino. Zeleni se smanjuju. Kopriva mora biti mlada, tek tada će juha biti ukusna i zdrava. 5 minuta prije kuhanja dodajte kopriva, zelje i jaja mesu s povrćem. Donosimo boršč u spremnost. Prije posluživanja dodajte kiselo vrhnje.

""

Pin
+1
Send
Share
Send

Pogledajte videozapis: The Great Gildersleeve: The Houseboat / Houseboat Vacation / Marjorie Is Expecting (Travanj 2020).