Palačinke s piletinom i gljivama: originalni recepti za jednostavna jela

U posudi pomiješajte mlijeko i jaja.

Dodajte brašno i sol.

Izmiješati dobro s umutiti, dodati 2-3 tbsp. žlice biljnog ulja.

Ispeći tanke palačinke u tavi na obje strane.

Ogulite gljive i luk, isperite i osušite meso.

U tavi s dvije žlice biljnog ulja, pržite sitno sjeckani luk i narezane narezane piletine od 3-5 minuta.

Gljive izrezati na kockice.

Dodajte gljive u tavu i kuhajte još 5-7 minuta. Sol i papar na okus.

U sredinu palačinke stavite žlicu punjenja i pospite naribanim sirom.

Omotajte rubove u čvor i osigurajte čačkalicom.

Okrenite sve palačinke.

Stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici na 180 stupnjeva C 10-12 minuta.

Izvadite. Uklonite čačkalice.

Stavite kvržice na posudu.

Palačinke s piletinom i gljivama su spremne. Može se poslužiti za stolom.

Palačinke na mlijeku s piletinom i gljivama

Zapravo, postoji mnogo recepata za tijesto. Palačinke s dodatkom kvasca ispadaju bujne i guste, na vodi - tanke i delikatne, jedini nedostatak je da se u potonjem slučaju mogu loše ukloniti iz tave. Soda pomaže u postizanju rupa u proizvodima. Predlažemo svladati drugu verziju jela - palačinke s gljivama i piletinom u mlijeku, koje će predstavljati pravi užitak jela.

Tijesto za palačinke (na izlazu oko 50 komada):
200 grama prosijanog bijelog brašna
70 grama granuliranog šećera
maslac (za podmazivanje palačinki) - 25 grama
dva jaja
sol - na okus
750 ml hladnog mlijeka
biljno ulje (potrebno za podmazivanje površine posude)

Punjenje (na bazi jednog dijela, odnosno pet palačinki):

35 grama šampinjona
20 grama luka (može se koristiti zeleno)
100 grama pilećeg filea
10 ml maslinovog ulja
10 grama slanine
malo perje svježeg luka (kravate palačinke)
25 mililitara teške kreme
žlica suhog bijelog vina
sol i papar - po vlastitom nahođenju
pet grama salate lolo rosso

Način pripreme:

Prvo napravite palačinke, a tek onda idite na punjenje. Za mijesiti tijesto, staviti jaja u duboku zdjelu, izliti sol, šećer i temeljito umutiti. Zatim prosijte brašno kroz sito i ulijte pasterizirano mlijeko lagano zagrijano na laganoj vatri. Dobro promiješajte tijesto kako biste se riješili svih grudica. Ako je moguće, koristite mikser ili miješalicu.

Ako imate tavu s uobičajenim premazom, može se dogoditi da se proizvodi slabo uklone. U tom slučaju dodajte malo biljnog ulja u spremnu masu. Pustite da tijesto stoji oko petnaest minuta, au međuvremenu dobro zagrijte posudu. Da biste izbjegli lijepljenje palačinki, preporučamo da u posuđe stavite debeli sloj kuhinjske soli i dobro ga zagrijete. Zatim ga izvadite i obrišite metalnom površinom suhim ručnikom, ulijte ulje i počnite peći palačinke. Tako da izlaze tanke, ne uzimajte previše tijesta - pola je dovoljno. Gotov proizvod s maslacem i pođite do punjenja.

Izrežite piletinu i slaninu na male kockice, stavite ih u zagrijano maslinovo ulje i pržite do polovine. Potom isjeckajte gljive i oguljeni luk malim komadima i bacite ih u tavu s gore navedenim sastojcima. Kuhajte na minimalnoj vatri, ne zaboravljajući povremeno promiješati sve dok proizvodi ne postanu lijepa smeđe-zlatna nijansa. Nakon sipanja vinom, vrhnjem, pospite solju i paprom. Kada se masa ohladi, počnite pakirati palačinke.

Da biste to učinili, u sredini svakog rumenoga proizvoda, stavite jednu žlicu (s klizačem) punjenja. Omotajte rubove palačinke tako da bude u obliku vrećice koja bi trebala biti povezana zelenim lukom.Čim upravljate, stavite posudu u staklenu posudu otpornu na toplinu i pošaljite tri minute u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Jelo poslužite na sljedeći način: svaki tanjur ukrasite listom salate, na vrhu kojeg podignite vrećice za palačinke. Voila, jelo je spremno.

Palačinke "na ruskom" s gljivama, piletinom i jajem

Palačinke kuhane u sirutki imaju blago kiseli okus. Stoga je začinjen ukusan nadjev od mesa idealan za njih. Koristili smo gljive, luk, kuhano jaje i nježno pileće meso. Svježe gljive se mogu zamijeniti sušenim - to neće pogoršati stanje. Jedina stvar na koju treba obratiti pozornost je da proizvod treba kuhati u slanoj vodi i zapeći u biljnom ulju. Tada će punjenje biti sočno i nježno.

četiri žlice šećera
jaja - 2 komada
jednu i pol šalicu seruma
dvije šalice brašna (nužno prosijane)
biljno ulje - za podmazivanje
sol - po vlastitom nahođenju

Za punjenje (za pet palačinki):

jednu lukovicu
100 grama svježih šampinjona
kuhano jaje - jedan komad
prstohvat soli i mljeveni papar
70 grama pilećeg filea
biljno ulje
velika žlica vrhnja

Način pripreme:

Možete koristiti i domaću sirutku i kupljenu trgovinu. U ovom slučaju, nije važno. Najmanje 60 minuta prije početka pripreme, izvadite ga iz hladnjaka tako da proizvod bude na sobnoj temperaturi. Sada umutite jaja sa soli i šećerom. Ulijte čašu sirutke u dobivenu homogenu tekućinu i izlijte pšenično brašno, koje ne smijete zaboraviti prosijati. Zbog toga će proizvodi izaći tanki i prozračni.

Sve sastojke temeljito promiješajte kako biste se riješili grudica. Zatim unesite preostali mliječni proizvod i postavite posudu na zagrijavanje. Kada metalna površina dosegne željenu temperaturu, podmažite je biljnim uljem i pola pola tijesta ulijte u tanku struju. Svaku palačinku pecite na obje strane dvije ili tri minute. Kad postane narančasto-zlatna, izvadite je iz peći i prijeđite na sljedeću stavku. Stoga je potrebno potrošiti cijelo tijesto.

Sada morate napraviti punjenje. Da biste to učinili, skuhajte jaje, au međuvremenu samu piletinu izrežite na tanke trake, a gljive na male kocke. Očistite lukovicu od kore i narežite što je moguće manje. Sve sastojke stavite na zagrijanu posudu i posuti u biljno ulje dok se ne skuvaju u potpunosti. Zatim unesite kiselo vrhnje i dvije žlice vode, dodajte sol svom ukusu i začinite začinima. Jedite tikvicu tri minute, a zatim je ohladite. S jajima uklonite ljusku i utrljajte je na srednji rende, u kombinaciji s ostatkom proizvoda.

Cool nadjev (jedan i pol žlice) položiti mali slajd na svakoj palačinka, sklopite ga u obliku omotnice ili trokut. Kako ne biste gosti poslužili hladnu posudu, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i na nju stavite palačinke. Želite li napraviti umak za njih? Pomiješajte kiselo vrhnje sa slomljenim češnjakom i svježim sjeckanim peršinom.

SASTOJCI

Mlijeko 500 mililitara
Jaja 2 komada
Brašno 1,5 naočala
Sol 1 čajna žličica
pola za tijesto, pola za punjenje
Šećer 0,5 žličice
Biljno ulje 4 Čl. žlice
polovina - u tijestu, druga polovica - za pečenje gljiva i luka
Kuhani fileti od piletine 300 grama
Gljive 300 grama
Luk 1 komad
Mljeveni crni biber 2 Pinch

Prvo pripremite tijesto za palačinke. Da biste to učinili, bičite jaja sa šećerom i soli u dubokoj zdjeli, dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Zatim ulijte brašno i dobro promiješajte, tako da u tijestu nema kvržica. Na kraju dodajte biljno ulje i promiješajte.

Na zagrijanu posudu pržiti tanke palačinke.

Očistite i usitnite luk. Pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Gljive čiste, operite i sitno nasjeckajte. Dodajte luk u tavu i pržite sve zajedno dok ne završite. Sol i papar. Nemojte sušiti gljive!

Kuhano meso narezano na male komadiće.

Pripremljeno pileće meso miješamo s gljivama prženim s lukom. Da se punjenje ne bi prosulo iz palačinki, možete dodati naribani sir. Prilikom prženja palačinki će se istopiti i držati zajedno sve sastojke punjenja.

Stavite žlicu punjenja na palačinku.

I omotao ili omotnicu ili rolu. Glavna stvar je da punjenje ne pada iz palačinke. Prije posluživanja palačinke pržite s malo ulja.

Sastav recepta "Pileće palačinke, gljive i sir. Palačinke punjene gljivama, sirom i pilećim fileom"

Mlijeko 800 ml.
Pšenično brašno 5 žlice. l.
Biljno ulje 4 žlice. l.
Šećer 0,5 žlice. l.
Jaja 4 kom.
Sol 0,5 tsp.
Pileći file 500 g
Gljive 400g
Tvrdi sir 300 g
Luk 1 kom.
Zeleni 20 g.
Maslac 40g

Recept za kuhanje palačinki s piletinom, gljivama i sirom:

Luk sitno nasjeckajte.

Fino sjeckati pileći file ili mljeveno meso.

Pomiješajte piletinu i luk. Dodajte papar, sol i začine po želji (origano, bosiljak, vegeta, čili ...).

Sve dobro izmiješajte.

Stavite piletinu u tavu zagrijanu s uljem i pržite na srednjoj vatri ispod poklopca.

Pileću pržiti do zlatno smeđe.

Gljive režu ploče.

Pržite gljive u biljnom ulju. Sol i papar.

Pečurke popržite do zlatne boje.

Sirevi se naribaju na krupnijem rende.

Fino sjeckati zelje.

Kombinirajte sve sastojke, sol i papar ako je potrebno.

Dobro promiješajte nadjev.

Kuhajte tanke palačinke. Budući da će se palačinke peći u pećnici, mogu se pržiti samo na jednoj strani.
Recept je ovdje.

Stavite žlicu na palačinku.

Zamotajte omotnicu za palačinke.

I okrenite cijev.

Podmažite oblik maslacem. Šaliramo palačinke u obliku i stavljamo maslac na vrh.

Palačinke pečemo u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 * 10-20 minuta. Palačinke su vrlo tanke, pa je glavno da ne bi gorile od dna.

Pratite nove recepte pretplatom na naš kanal u Yandexu

Kako kuhati ukusne palačinke s piletinom i gljivama

Prvo morate pripremiti tijesto za palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte jaja sa soli i šećerom.
Ulijte toplo mlijeko. Zatim postupno dodajte brašno i dobro izmiješajte tijesto kako biste uklonili nastale grudice.

U tijesto dodajte mirisno suncokretovo ulje i dobro promiješajte.
Podmažite tavu suncokretovim uljem, dobro zasvijetlite. Zatim ulijte tijesto tankim slojem na površinu, a palačinke pržite nekoliko minuta na svakoj strani do ružičaste boje.

Punjenje se priprema još lakše od samih palačinki. Prije svega, potrebno je oprati i usitniti pileće meso na male komadiće. Istina, možete ga preskočiti kroz stroj za mljevenje mesa i pripremiti nadjev od mljevenog piletine, ali će komadi biti sočniji. Pošaljite meso tavi s biljnim uljem i pržite 5 minuta na velikoj vrućini.

Izvadite ljuske od luka, izrežite tanko i kombinirajte s piletinom.

Gljive ne moraju se čistiti. Jednostavno ih isperite i temeljito ih nasjeckajte nožem. Pošalji gljive za luk. Pržite punjenje, reducirajući toplinu na medij još 20 minuta.

Kako puniti palačinke? Postoji mnogo načina. Palačinke su smotane samo u slamu, omotnicu, piramidu, torbu.
A ovdje je jedan od najjednostavnijih i najpouzdanijih načina: stavite nadjev bliže gornjem rubu palačinke.

Zatim je pokrijte jednom (gornjom) stranom.

Ponovite isto s desnim krajem palačinke.

A onda lijevo.

U zaključku, uvaljajte palačinku u rolu.

Ovako napravljene palačinke mogu se sigurno poslužiti na stolu bez straha da će punjenje ispasti i da će jelo izgubiti svoj oblik.

Savjeti za hostese:

Za punjenje služe piletina, grudi, file i dodaci od ostalih dijelova piletine.
Ako napravite nadev od mljevenog mesa, pržite ga kako je naznačeno u našoj recepturi, ali pažljivo promiješajte tako da je tekstura homogena, nakon toga, po želji, mljeveno meso može biti smrvljeno u miješalici.
Nadjev se također proizvodi od kuhanog pilećeg mesa, za to se meso fino reže, a zatim miješa s gljivama.
Palačinke možete zamotati ne samo omotnicom, već i valjkom. I na odmoru napravite vrećice - stavite nadjev u sredinu palačinke i vežite ga listom zelenog luka.
Punjenje se može napraviti od bilo koje vrste gljiva: gljiva, bukovača, divljih gljiva. Bolje je fino rezati gljive, ali ih ne smete mljeti u miješalici, jer njihov će okus postati manje izražen.
U recept možete dodati ribani tvrdi sir.
Palačinke poslužite s umakom od vrhnja ili kiselog vrhnja.
Palačinke s ovim punjenjem savršeno su zamrznute, dugo se čuvaju smrznute, prije nego što ih zagriju, izvade ih iz zamrzivača na jedan sat.
Hladne palačinke najbolje je poslužiti prženjem u tavi, pržene na maslacu s obje strane. Također, palačinke možete podgrijati u mikrovalnoj pećnici i pećnici.

Palačinke s gljivama i piletinom

Postoje mnogi recepti za punjene palačinke. Ovo predjelo je savršeno za svaki stol i sigurno će privući sve goste. Danas Vam nudimo ukusne i sočne palačinke punjene gljivama i piletinom.

Palačinke s gljivama, piletinom i sirom

voda - 200 ml
mlijeko - 200 ml,
jaje - 1 kom.,
brašno - 150 g,
prašak za pecivo - prstohvat.

pileći file - 300 g,
Luk - 1 kom.,
sir - 200 g,
kiselo vrhnje - 150 ml.

Razmotrimo kako napraviti palačinke s gljivama i piletinom. Umutite hladno mlijeko s kipućom vodom, dodajte jaje, prstohvat soli, šećer i dobro promiješajte. Zatim postupno ulijte prosijano brašno, prašak za pecivo i ulijte malo biljnog ulja. Dobro promiješajte pjenjačom dok ne dobijete glatkoću i pržite palačinke u maloj, dobro zagrijanoj tavi.

Zatim nastavljamo s pripremom punjenja: oprati pileći file, osušiti i izrezati na male komadiće. Gljive se prerađuju i sitno se usitnjavaju. Luk čisti i usitnjava u kockice, a sir utrljajte na veliku terke.

Sada uzimamo tavu, ulijemo malo maslaca i zatim prolazimo dok se luk ne omekša. Zatim dodajte gljive, piletinu i pržite 15 minuta, povremeno miješajući. Zatim pola od poliranog ribanog sira, dodajte malo soli na okus, papar i dobro promiješajte.

Stavite gotov nadev na rub palačinke, čvrsto ga umotajte unutra, okrenite strane u sredinu i formirajte omotnicu. Tako se ponašamo sa svim našim palačinkama, a zatim ih stavljamo u posudu za pečenje, namažemo kiselom vrhnjem, posipamo preostalim sirom i pečemo u vrućoj pećnici 25 minuta. To su sve, palačinke punjene piletinom i gljivama, spremne!

Kako kuhati palačinke s gljivama i piletinom

Koristeći prethodnu opciju kao osnovnu, možete eksperimentirati s daljnjom obradom. Kako kuhati palačinke s gljivama i piletinom u hrskavom? Da biste to učinili, sir se ne stavlja u mljeveno meso (cijene za visokokvalitetni sir često zagrizu), a smjesa se zgusne uz pomoć jaja i vrhnja. Jaje se stavlja u pečenu mljevenu mesu, miješa, tako da se komadi bijelog i žumanjka dobro osjećaju u punjenju. Nakon dodavanja malo vrhnja, začina, primjerice muškatnog oraščića i perja od zelenog luka, smjesa se lagano pirja, tako da izlazi sav višak tekućine.

Male palačinke su oblikovane, guste, više nalik na kolutove nego tradicionalne omotnice. To činimo kako bismo takve role učinili prikladnima za paniku. Razbijte malo jaja vilicom, umočite u nju palačinku, a zatim uronite u krušne mrvice. Prilikom pečenja u bilo kojem biljnom ulju, na površini će se pojaviti rudna kora koja će pucketati ukusno.Čini se da je to neznatna promjena, ali se ispostavlja da palačinke mogu biti odličan snack za pivo tijekom nogometne utakmice.

Palačinke s piletinom i gljivama

Srijeda, 23. rujna 2015

Da, da, i opet sam s gljivama! Umjesto toga, uz vrlo ukusno i srdačno jelo koje se sastoji od gljiva. Ali kako drugo - vrijeme je za "tihi lov". Nježne, mekane i mirisne palačinke punjene prženim šumskim gljivama, kuhanom piletinom i kokošjim jajima. Ovo jelo može biti posluženo na obiteljskoj večeri ili za liječenje rodbine tijekom večernjeg obroka.

Palačinke, možete kuhati apsolutno bilo koji od vašeg recepta. Za punjenje uvijek pravim palačinke na mlijeku i vodi. jer ispadaju ukusni, nježni, elastični i ekonomični. Možete ih napuniti bilo kojim punjenjem - čak i slatkim, čak i slanim.

I gotove palačinke s piletinom i gljivama mogu se dugo čuvati: samo ih čvrsto stavite u vrećicu i zamrzivač. Kada nema vremena za kuhanje ručka ili večere, izvadite namirnice, pustite ih da se odmrznu i prže u ulju. Sjajno, zar ne?

Mlijeko (2 šalice) Voda (2 šalice) Pšenično brašno (3 šalice) Suncokretovo ulje (3 žlice) Šećer (1 žlica) Stolna sol (0,5 čajne žličice)

Pileći file (700 grama) Kuhane šumske gljive (350 grama) Luk (200 grama) Pileća jaja (3 komada) Stolna sol (0,5 čajne žličice) Suncokretovo ulje (50 mililitara)

Priprema jela korak po korak s fotografijom:

Recept za ove ukusne palačinke sadrži sljedeće sastojke: mlijeko, voda, pšenično brašno, kokošja jaja, pileći file (imam dojke), kuhane šumske gljive, luk, sol, šećer i rafinirano povrće (imam suncokretovo ulje).

Prvo napravite tijesto za tanke palačinke. U posudi ili drugoj prikladnoj posudi kombinirati 2 čaše vode na sobnoj temperaturi s prosijanom brašnom. Dodajte sol i šećer. Sve tučite miješalicom ili temeljito mijesite žlicom dok se ne potpuno homogeni, tako da nema grudica. Trebate napraviti gusto tijesto, poput masne kisele vrhnja. Sada sipajte mlijeko (također i na sobnoj temperaturi) i pomiješajte ga s tijestom. To je, naravno, najpogodnije da to učinite pomoću miksera - brzo i jednostavno. Tijesto ispušta tekućinu (!) Bez jednokratne kvržice. Ulijte biljno ulje bez mirisa u tijesto za palačinke i pomiješajte ga žlicom, ali nemojte ga tresti mješalicom. Sada ostavite tijesto stajati oko 10-15 minuta na stolu tako da se gluten razvije u brašnu, a palačinke ispadnu elastične i ne trgati kada ih uvijaju. Vidiš, što je moja slika na slici? Možete ispeći tanke palačinke - za to uvijek koristim posebnu posudu debelih stijenki. Ne morate ga podmazivati maslacem, ali ako niste sigurni u svoju posudu, možete napraviti prvi par palačinki s maslacem, a to je kako je u našem tijestu. Zagrijte posudu i ulijte u nju nekoliko žlica tijesta (količina ovisi o promjeru antene). Imam tavu promjera 21 cm. Brzo rasporedite tijesto po cijeloj površini i pržite nekoliko minuta na srednjoj vatri. Zatim okrenemo palačinku i pripremimo je oko 30 sekundi. Isto tako, pripremite sve palačinke s mlijekom i vodom. Imam 21 komad. Ako kuhate ove tanke palačinke na 2 tave, vrijeme će se primjetno smanjiti. Dok se palačinke peku, paralelno pravimo nadev.

Za početak, kuhajte pileći file. Budući da nam je potrebno točno mirisno i nježno meso, a ne pileća juha. stavite ga u kipuću vodu. Za okus možete dodati korijenje (imam celer, mrkvu i luk), kao i sol. Pirja prsa kuhajte oko 10 minuta nakon kuhanja, a file je oko 15-20. Također kuhana kokošja jaja postavljamo nakon kuhanja 9-10 minuta, zatim pod hladnom vodom tako da se brže i brže ohlade.

Napravimo gljive - izrežemo ih fino i stavimo u tavu s grijanim biljnim uljem (nekoliko žlica).

Kako kuhati palačinke s piletinom i gljivama

Posebnost kuće je poslastica koju uvijek uspijevamo i želimo uvijek na obiteljskom stolu, bez obzira na godišnje doba i okolnosti. Oni mogu biti palačinke s piletinom, gljivama i drugim namirnicama koje se mogu kuhati kod kuće svaki dan, svaki put, lagano ažurirajući osnovni recept. Na primjer, ponekad možete napraviti kolače ne na pšeničnom brašnu, nego na raženo brašno, ili čak i bez njega i smisliti različite opcije za vaše omiljeno punilo.

Nudimo izbor najjednostavnijih i uvijek relevantnih punjenja za domaće palačinke, gdje su glavne uloge piletina i gljive. Sastav od gljiva bira se prema ukusu i mogućnostima.

Izvrsna opcija - dokazani šampinjoni ili gljive bukovača, uzgojene na slamičastom podlogu. Naravno, neusporediva aroma i nježni okus šumskih darova u kombinaciji s kuhanim mesom domaće piletine neusporediv je užitak!

Palačinke s piletinom i prženim gljivama: osnovni recept

Recept pripreme uključuje miješanje s mlijekom. Ako je nepodnošljiva ili kako bi se smanjila količina kalorija u posudi, možete je zamijeniti istom količinom mineralne vode s plinom.

Ako su jaja velika, u tijesto po porciji stavlja 1 komad, ako je kategorija C1 ili C2 - moguća su 2 komada. Brašno može biti vrhunsko.

Proizvodi za punjenje

Pileća prsa - 300 g,
Gljive - 150 g,
Prosječna količina luka u luku - 1 komad,
Biljno ulje - 2 žlice.,
Sol, papar - po želji.

Kako kuhati korak po korak ukusne palačinke s piletinom i gljivama

Prvo, neka je uzeti punilo: to će se ohladiti, a mi - pećnica palačinke.
Dakle, pileće meso operemo, stavimo u lonac, napuni vodom do potpunog uranjanja i pošaljemo ga na vatru.
Odvojeno kuhajte gljive, nakon što ste ih oprali. Ako dođu iz šume, preporučljivo je isušiti prvu juhu (5-minutna spremnost), a zatim ih natočiti natrag i kuhati pola sata, ne zaboravljajući ih posoliti.
Kuhani sastojci mesa i gljiva se hladi i melje.
Moj čisti i izrezati luk, a zatim kuhati dok ne bude mekana u ulju.
Kombiniramo sve proizvode zajedno, dodamo papar i ostavimo da se nadjev ohladi.
Sada - palačinke. Jaje prelijte solju i šećerom, pospite malo brašna, a zatim gustu kašicu razrijedite lagano zagrijanim mlijekom (vodom). Posljednji dodir je maslac: promiješajte ga i počnite odmah pržiti.
Ispod prve palačinke (dobrodošli debeli dno) mast mast. Kada na stolu raste uredna hrpa palačinki, napunite ih gotovim punjenjem.

Domaće palačinke poslužite s piletinom i gljivama, lagano zapečite u tavi, namažite maslacem (vrhnje ili masline). Izvrstan dodatak je kiselo vrhnje ili domaća majoneza.

Pikantni nadjev za domaće palačinke od piletine i gljiva

Ljubitelji duhovitosti nude kuhati i okusiti izvorne palačinke s dimljenom piletinom i ukiseljenim gljivama, gljivama. Palačinke kuhamo na isti način kao u prvom slučaju.

Dimljeno pileće meso - 300 g
Šampinjoni - 150-200 g,
Sir (bilo koja tvrda sorta) - 100 g

Kuhati domaće palačinke s piletinom, gljivama i sirom

Skinite kožu s mesa i odvojite je od kosti (ako postoji), izrežite je fino.
Uz gljive, naprezajte marinadu i plitko.
Uz pomoć rijetkoga sira pretvorite u čips.
Sve komponente punila su spojene i stavljene u blintsy, potpuno omotane unutra.

Ukusne palačinke s dimljenom piletinom i gljivama mogu se peći u pećnici, posuti ostatkom sira ili pržiti u tavi do zlatno smeđe boje.

Kako napraviti dom ukusne palačinke s pilećim prsima i gljivama

Za ljubitelje srdačnih obroka predlažemo da probate palačinke s prženim pilećim prsima u ulju i gljivama.

Sa žaruljom, nožem izvadite ljuske i plitku sočnu pulpu.
Očistite mrkvu i tri.
Poslati povrće u tavu s rastopljenim maslacem. Kada omekšaju, dodajte dobro isjeckani sirovi pileći file i gljive. Sve što trebate pržiti oko četvrt sata.
Prije dodavanja pola naribanog sira popunite sol i poprskajte.

Ohlađeno punilo podijeljeno je na obroke i umotano u palačinke, pripremljene prema osnovnoj recepturi. Širimo ih na premazane ostacima ulja deco, zalijepite kiselo vrhnje, zgnječite drugi dio čipsa i - u pećnici.

Držite oko 15 minuta, izvadite i - odmah na stol, za ručak ili večeru.

Omiljena jaja palačinke s piletinom i gljivama

Konačno - još jedan originalni recept. Ovoga puta nudimo kuhati palačinke na bazi jaja i umotati u delikatan nadjev.

Pileća jaja (velika) - 4 kom.,
Brašno - 1-2 žlice,
Mlijeko - 1 tbsp.,
Sol - 1 žličica
Šećer - 0,5 žličice.
Pileći file i gljive - po 350 g
Sir (bilo koji tvrdi) - 100 g,
Srednja žarulja,
Maslinovo ulje ili suncokret - 2-3 žlice,
Crni papar - 1/3 žličice.

Peći domaće palačinke od jaja s punjenjem piletine i gljiva

U dubokoj zdjeli razbijte jaja, posolite, zasladite ih i temeljito umiješajte s mješalicom. Dodajte brašno, razrijedite s mlijekom i ponovno ga istresite.
Od nastale mase ispeći 4-5 palačinki od jaja.
Da biste dobili nadjev, kuhajte meso, a gljive i luk (na kockice) pržite u ulju. Piletina rezati, kombinirati s drugim proizvodima, papar, dodati, dodati otrcan sir (pola).
Presavijte punilo preko palačinki, zamotajte ih tako da je sadržaj u potpunosti skriven.

Raširite gotove proizvode u obliku, četkanjem dna uljem, posipajte ostacima sireva i - u pećnici. Izvadimo kada sir počne vući. Posluživanje vruće.

Ponudili smo vam samo nekoliko opcija kako zaista možete napraviti ukusne i poslužiti svoje omiljeno jelo. Tradicionalne domaće palačinke s piletinom i gljivama uvijek su dobrodošle i nikada nisu dosadne. Štoviše, zbog raznolikosti načina kuhanja i kombinacije osnovnih proizvoda ...