Unatoč raznovrsnosti modernih i ukusnih slastica, ponekad i dalje želite kuhati nešto poznato iz djetinjstva, ali malo zaboraviti. Jedan od tih slastica je i torta s višnjama, poznata mnogima, koju su naše majke i bake voljele kuhati. Ovaj kolač neće ostaviti ravnodušnim nijednog, čak ni najizbirljivijeg, slatkog zuba. I njegova priprema ne zahtijeva mnogo truda i truda.
Postoji nekoliko mogućnosti za izradu ovog deserta. Razlikuju se u načinu izrade tijesta. Razmotrite mogućnost izrade ukusnog kolača "Cherry Hill" od tijesta s dodatkom meda.
Epruvete za izradu tijesta i pečenje
- U dubokoj zdjeli razbijte ili razbijte jaja sa šećerom u mikseru.
- Dodajte med i sodu, ugasili s octom.
- Prosijano brašno ulijte u ostatak sastojaka. Tijesto treba prestati držati za ruke, biti prilično cool, ali mekano.
- Tada tijesto podijelite na 15 dijelova. Tanko razvaljajte svaki dio u obliku izduženog ovala, stavite trešnje na jednu stranu, umotajte ga u red, stisnite rubove tako da sok od višnje ne istječe.
- Stavite epruvete na lim za pečenje, namažite margarinom ili maslacem i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180-200 stupnjeva, 30-40 minuta.
Izrada kreme
- Dok će se cijevi ohladiti, pripremite kremu. Da biste to učinili, u dubokoj metalnoj zdjeli, trebate miješati kiselo vrhnje, bjelanjke i šećer dok se volumen ne poveća.
- Zatim stavite kremu u vodenu kupku i stalno miješajući, kuhajte dok se ne zgusne.
- Uklonite kremu s topline i ostavite da se ohladi.
Montaža torte
- Na veliku posudu za kolač ili pladanj rasporedite piramidalne cijevi u tri reda.
- Svaka epruveta mora biti bogato podmazana hladnom kremom.
- Top da ukrasite nastalu piramidu s ribanom ili rastopljenom čokoladom i slomljenim oraščićima.
- Ostavite kolač u hladnjaku najmanje 3-4 sata.
- Izrežite kolač prije posluživanja preko cijevi.
Sastav kolača
Prema klasičnoj shemi, naš kolač će se sastojati od baze (tijesta), vrhnja i punjenja. Što se tiče dekoracije, "Cherry Hill" može biti ukrašen čokoladom, kremom, kandiranim voćem, slastičarskim prelivom, čak i mastiksnim likovima (ako želite tinker i iznenađenje gostiju). Općenito, za sve što je tvoja mašta dovoljna.
Cherry Hill s medom
Dakle, prije vas recept za ukusnu tortu "Cherry Hill", kao na fotografiji. Prvo pripremite sljedeće proizvode u pravim količinama:
- Brašno - 3 šalice,
- Jaja - 3 komada,
- Šećer - 2,5 šalice,
- Zamrznuta, svježa ili konzervirana višnja - pola kilograma,
- Pavlaka - 800 g,
- Med - 2 žlice,
- Bijela jaja - 1 komad,
- Soda - 1 tsp,
- Ocat - 1 tsp,
- Orašasti plodovi, čokolada - za ukras, po želji.
Postupak kuhanja
Počinjemo pripremati tortu s tijesto. Da biste to učinili, uzmite duboku zdjelu, tamo vozite jaja i sipajte čašu šećera. Počinjemo dobro miješati se u sve to, ili ga čak trljati, tako da se smjesa pretvori u bijelu boju. Zatim stavite med i sodu u istu zdjelu, naravno, ugašenu octom. Poslije toga ovdje postavljamo brašno, koje prethodno ili u tijeku. Od svih sastojaka mijesimo tijesto. Trebao bi biti mekan, ali istodobno i cool. Naravno, recept zahtijeva da se ne lijepi za ruke.
Zatim nastavljamo raditi s testom. Podijelimo ga na 15 jednakih dijelova. Iz svakog dijela uz pomoć valjanja stvaramo neku vrstu trake. Njegova širina bi trebala biti oko sedam centimetara, možda malo manje.
Dalje, napravi nadev. Kao što ste pogodili, imamo ga - trešnja. Ako imate voće od kompota ili onih koji su zamrznuti, onda morate iscijediti sok. Zatim stavite trešnje u red na svaku traku tijesta. Nakon toga se svaka traka pretvara u rolu. Rubovi istodobno moraju dobro stezati, tako da voćni sok ne istječe.Kao rezultat, dobili smo 15 rola od kojih svaka ima punjenje od višnje.
Zatim uključite pećnicu. Postavite temperaturu na 200 stupnjeva i, dok se zagrijava, stavite pecivo na lim za pečenje, koji je podmazan. Kada temperatura u pećnici dostigne željenu granicu, tamo šaljemo naše cijevi. Moraju se peći, kako je navedeno u receptu, pola sata.
Pripremite najosjetljiviju kremu za kolač "Cherry Hill". Da bismo to učinili, premjestimo kiselo vrhnje u zdjelu i pomiješamo ga sa šećerom i proteinima. Izmiješati i pažljivo tresti ovu smjesu mješalicom. Trebala bi biti bujna i prozračna. Onda napravimo vodenu kupelj, stavimo posudu s tučenim punilom preko nje. Zagrijte kremu uz miješanje. Trebala bi biti veća u količini od jedan i pol puta. Nakon toga je uklonite i ohladite. To je sve - krema u ovoj torti nije komplicirana i spremna je.
U međuvremenu, cijevi su pečene. Pažljivo ih uklonimo, pustimo da se ohlade. Zatim stavite na posudu, formirajući kolač, u takvom kvantitativnom slijedu: 5, povrh njih 4, zatim 3, zatim 2, i gore 1. Svaki sloj obložimo kremom, na vrhu. Možete ga ukrasiti orasima, čokoladnim čipsom, mrvicama od kolačića. Nakon toga ostavite tretman da se namoči nekoliko sati, a prije posluživanja pošaljite u hladnjak oko dva sata.
Torta "Brdo s višnjama", kao na slici, spremna je. Sada znate njegov recept i moći ćete zadovoljiti sve svoje prijatelje slatko!
SASTOJCI
- Jaja 3 komada
- Šećer 2.5 čaše
1,5 šalice u kremi - Med 2 Čl. žlice
- Maslac 2 Br. žlice
- Soda 1 žličice
- Brašno 2-3 čaše
- Kiselo vrhnje 600 mililitara
- Trešnja bez kamena 0,5 kilograma
- Grožđice i šljive 1 Po okusu
1. Rastopite med u vodenoj kupelji, dodajte maslac. Zatim dodajte jaja i šećer. Kuhajte do vrenja.
2. Dodajte sok (ugasite ga octom) i pričekajte da se formira pjena. Zatim dodajte brašno i mijesite tijesto.
3. Razvaljajte sloj tijesta, izrežite ga na trake. U sredini svake stavite trešnju (svježu ili smrznutu), zamotajte svaku traku u epruvetu.
4. Širi se na lim za pečenje i šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na 25 minuta, ali provjerimo spremnost sa šibicom.
5. Stavite hlađene cjevčice na posudu na koju ćemo oblikovati klizač. Odvojeno bičite kiselo vrhnje sa šećerom (postupno dodajte šećer). Količina šećera ovisi o gustoći kreme. Ne volim previše slatke kreme, pa sam dodao samo 1 šalicu šećera za 600 ml 20% kiselog vrhnja.
6. Stavite neke epruvete, sipajte ih vrhnjem.
7. Pospite suhim grožđicama i ponovno stavite dio cijevi, prelijte vrhnjem (dodao sam i šljive).
8. Razmažite još jedan sloj cijevi, ponovno prelijte kremom. Sada šaljemo tortu Cherry Hill u hladnjak najmanje 8 sati (uvijek je ostavljam preko noći u hladnjaku).
9. Završni dodir je ribani čokoladni prah. Ovdje je tako lijepa torta se dobiva u odjeljku. Kombinacija slatke kreme s višnjama je jednostavno nevjerojatna.
Način pripreme:
1. Pripremite duboku posudu. Stavite kiselo vrhnje i prašak za pecivo u njega, dobro promiješajte.
2. Omekšajte maslac (bolje je koristiti domaće, naravno), bičem, polako dodajući šećer.
3. Dodajte dvjesto grama kiselog vrhnja tučenom maslacu i šećeru, nemojte prestati udarati.
4. I dalje nastavite tući, dodajte sve kuhane vrhunsko brašno , Važno je u ovom trenutku nastaviti udarati, tako da je dosljednost homogena.
5. Kada dobijete glatko tijesto, izvucite ga i sjetite se rukama kako biste bili sigurni da je stvarno glatka. To bi trebalo učiniti za nekoliko minuta.
Dok pripremam tijesto za druge peke ili deserte, možete pogledajte ovdje , Pokazao sam neke vrlo zanimljive dijelove.
6. Podijelite tijesto na petnaest jednakih dijelova. Svako djelo stavite u kuglicu i pakirajte u plastičnu foliju.Tijesto očistite u hladnjaku nekoliko sati.
7. Vrijeme je da se napravi trešnja. Uklonite trešnju, odmrznite je, iscrpite višak vode iz nje (za to možete koristiti npr. Cjedilo)
8. Nakon dva do tri sata izvadite tijesto iz hladnjaka. Pospite malo brašna na stol. Roll svaku loptu u duguljasti uski pojas. U sredini trake ležati tanki sloj trešanja.
9. Pažljivo uvucite traku u cijev, nježno sklopite i spojite krajeve. Dakle, trebate učiniti sa svakom dostupnom loptom. Trebalo bi ispustiti 15 cijevi s punjenjem od višnje.
10. Stavite svih petnaest epruveta na lim za pečenje i pošaljite ih u pećnicu petnaest do dvadeset minuta.
11. Dok se cijevi peku, pripremite kremu za kolače. Pomiješajte preostalu ohlađenu kiselo vrhnje, dodajte šećer.
Dobivena masa se miješa najmanje deset minuta miješalicom kako bi se dobila homogena krema. Ako vam ovaj recept ne odgovara, pogledajte 5 mojih omiljenih recepta za kremu za tortu.
12. Kada su cijevi spremne, izvucite ih iz pećnice i pustite da se neko vrijeme ohladi. Da biste završili s tortom Cherry Hill, trebate sastaviti piramidu od gotovih cijevi. Donji sloj je pet cijevi, zatim četiri, zatim tri cijevi, dvije i na kraju posljednju cijev treba staviti na vrh.
Sve tubule trebaju biti u kontaktu jedna s drugom dugim stranama. Podmažite svaki sloj cijevi kremom. Preporučljivo je ostaviti kolač u hladnjaku dvanaest sati kako bi ga se temeljito natopilo kremom.
13. Torta također može biti ukrašena po želji - na primjer, orasi ili čokoladni čips. Imate zanimljiv kolač, pogotovo izvornog izgleda u odjeljku. Na ovoj torti slajd od višnje s kiselim vrhnjem potpuno je spreman.
Dodatne informacije:
Još jedno dobro poznato ime za ovu tortu je "Monaška koliba". Ova torta ima vrlo malo sorti u pripremi, ali ipak jesu. Na primjer, možete dodati, kad bičete maslac i šećer, med u tijesto, a dobivate i originalni "Cherry Hill s medom".
Hvala vam na pažnji, radujem se što čujem od vas komentar na recept, također će postojati želja, podijelite ovaj članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama. Hvala na posjeti, vidimo se uskoro!
Cherry Hill Medeno tijesto
Recept za medeno tijesto je također vrlo popularan u domaćoj kuhinji. Od njega su napravljeni licitari i kolačići, kao i sve vrste kolača. Na primjer, recept za kolač od meda ima u svakoj bilježnici svaku ljubavnicu koja poštuje sebe. Međutim, iz ovog testa možete pripremiti kolač s trešnjama.
- 3 kokošja jaja,
- 3 šalice brašna,
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 2 žlice meda
- 1 čajna žličica gašene sode,
- Pola kilograma trešanja.
- 1 kilogram kiselog vrhnja,
- 2 šalice šećera
- 1 bjelanjak.
Razbijte jaja u zdjelu i utrljajte sa bijelim šećerom. Dodajte u smjesu tekući med, sok od octa i sve dobro promiješajte. Sada prelijte prosijano brašno, gnječimo prilično strmo, ali meko tijesto, koje dijelimo na petnaest jednakih komada.
Od svakog dobivenog komada tijesta na stol prekriven brašnom, razvaljajte mali tanjur. Stavimo kolače od trešnje (u nizu!) Na jedno lice i uvaljamo u svitak. Rubove valjka treba pokriti tako da sok od trešnje ne iscure prilikom pečenja. Na isti način uvaljamo valjke iz drugih kolača. Kao rezultat toga, trebamo imati petnaest cijevi s punjenjem od višnje. Razvijamo cijevi na namašćenom limu za pečenje i šaljemo ga u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecimo pecivo trideset minuta.
U međuvremenu, pripremite kremu za tortu. Ohlađenu kiselu kremu pomiješamo s bjelanjkom i dodamo šećer, a zatim masu dobro promiješamo i pomiješamo. Nakon toga stavimo posudu s kremom u vodenu kupku i neprestano miješajući je zagrijavamo sve dok se masa ne poveća volumen i pol.Zatim uklonite kremu s vodene kupelji i ohladite je.
Gotove epruvete izvadite iz pećnice i pažljivo izvadite iz posude. Kad se trešnja malo ohladi, počinjemo skupljati kolač. Uzmite posudu i položite red od pet cijevi tako da su valjci u kontaktu s dugim stranama. Napunite ih vrhnjem i pospite nasjeckanim orasima. Vrh stavite red od četiri role, koji također uliti vrhnje i posuti orašastim plodovima. Treći red - tri cijevi, vrhnja i orasi. Četvrti red - dvije cijevi, vrhnje i orasi. Krunu stavljamo s jedinom preostalom slamom i punimo je vrhnjem. Pospite kolač čokoladnim čipsom i ostavite ga natapati nekoliko sati.
To je sve - naša torta "Cherry Hill" je spremna! Mi ga ohladimo i poslužimo na stolu. Recept je vrlo jednostavan, a rezultat je neočekivano učinkovit. Pogotovo izvorno takva torta izgleda u odjeljku.
"Cherry Hill" iz kiselog tijesta
Za ovu verziju Cherry Hilla koristimo recept za kiselo vrhnje. Usput, ovaj recept se također može koristiti za izradu Napoleonovih kolača.
- 4 šalice pšeničnog brašna,
- 1 šalica kiselog vrhnja,
- 2 žlice granuliranog šećera,
- Pakiranje margarina ili maslaca,
- Trešnje svježe ili konzervirane
- Prstohvat soli.
- Oko kilograma masnog kiselog vrhnja,
- Pola šalice granuliranog šećera,
- Vrećica vanilinog šećera,
- Čokolada.
Stavite ohlađeni maslac ili margarin u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje, sol i prosijano brašno. Sada, običnim nožem ili kulinarskom sjekirom, usitnite sve sastojke u mrvicu, a zatim počnite gnječiti tijesto rukama. Rezultat bi trebao biti dovoljno mekano i gusto tijesto, koje se mora ukloniti u hladnjaku dva sata. Dok se tijesto hladi, stavite trešnju u cjedilo i prelijte ga šećerom. Ostavite trešnje u cjedilu da stave sav višak soka.
Dva sata kasnije, izvadimo tijesto iz hladnjaka i podijelimo ga na tri dijela. Svaki komad tijesta se uvalja u četverokutni kolač veličine dvadeset pet centimetara. Svaka palačinka izrezana je na pet traka. Uzmemo jednu prugastu traku, širimo trešnje duž njezine duljine i stisnemo rubove tijesta kako bismo napravili zatvorenu cijev. Tako pripremite cijevi od cijelog tijesta. Trebaju biti petnaest komada.
Sada polažemo cijevi na posudu za pečenje posute brašnom i pošaljemo je u pećnicu, koju prethodno zagrijavamo na 180-200 stupnjeva. Pecite epruvete do zlatno smeđe boje, a zatim ih izvadite iz pećnice i ohladite. Dok se cijevi ohlade, napravite kremu za kolač. Kiselu pavlaku bičite sa šećerom i vanilinim šećerom dok se masa ne zgusne.
A sada možete skupljati tortu. Princip je isti - cijevi se slažu u redove, tvoreći slajd od njih. Prvi red - pet cijevi ispunjenih kremom. Drugi red - četiri cijevi i krema. Još tri cijevi i vrhnje. Zatim stavimo dvije epruvete, prelijemo vrhnjem i stavimo posljednju na vrh i prelijemo cijelu tortu vrhnjem. Pospite naš kolač sjeckanom čokoladom i ostavite da se namoči. Zatim ohladite kolač i uklonite uzorak.
Biscuit Cherry Hill
Nudimo vam recept za pojednostavljenu verziju Cherry Hill. Ovaj recept omogućit će vam uštedu vremena i kuhanje ukusnog i sočnog kolača s trešnjama.
- 2 kokošja jaja,
- Nepotpuno staklo šećera,
- 1 šalica pšeničnog brašna,
- 150 grama kiselog vrhnja,
- 1 čajna žličica sode bikarbone,
- 2 žlice kakaovog praha.
- 1 čaša masnog kiselog vrhnja,
- Vrećica vanilinog šećera,
- Pola šalice granuliranog šećera.
- Pola šalice trešanja s konzerviranim košticama
- Šaka grožđica
- Šaka nasjeckanih oraha,
- Šalica čokolade.
Prvo morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i šećer, a zatim promiješajte i lagano istresite mješalicu. Zatim, stavite žestoku kremu, pomiješajte i dodajte kakao prah i prosijano brašno. Mijesiti gustoću vrhnja tijesta.
Uključite pećnicu i zagrijte je na 180-200 stupnjeva. Dok se pećnica zagrijava, posudu za pečenje podmažite biljnim uljem i pospite brašnom. Važno je! Potrebno je uzeti ne vrlo široku formu - promjera ne više od dvadeset centimetara. Inače, gotov kolač će ispasti ravan. Ako pečete kolač u velikom obliku, onda samo trebate povećati broj sastojaka za tijesto i, shodno tome, za kremu.
Pošaljite obrazac u pećnicu i pecite kolač pola sata (plus ili minus pet minuta). Spremnost provjeriti kvar suhe čačkalice. Gotov kolač izvadite iz pećnice, lagano ga ohladite i izvadite iz kalupa. Kada je kolač posve hladan, izrežite ga na tri sloja kolača. Kremu pripremamo od kiselog vrhnja, granuliranog šećera i vanilinog šećera jednostavnim miješanjem kiselog vrhnja sa šećerom i miješanjem.
Skupljamo tortu. Stavite jedan kolač na posudu, obložite ga trećim dijelom kreme i na njega stavite višnje. Drugi kolač stavite na vrh i također ga namažite kremom. Treću tortu izrežite na kockice i pomiješajte s preostalim vrhnjem i trešnjama. Nastala masa se proširila na vrh torte, formirajući slajd. Pospite tortu s opranim i sušenim grožđicama i nasjeckanim orasima (orasi, lješnjaci, kikiriki ili bilo koji drugi). Top s rastopljenom čokoladom.
Ovaj recept je dobar i činjenica da kolač ne treba potopiti za dugo vremena - samo petnaest minuta! Nakon toga, naša "Cherry Hill" je potpuno spremna - možete poslužiti kolač na stolu.
Usput, za tortu "Cherry Hill" u tradicionalnoj verziji, možete koristiti gotovo bilo slatko tijesto, iz koje možete ispeći kolače s trešnjama. Zato nemojte se bojati eksperimentirati. Možda možete izmisliti svoj recept za tortu Cherry Hill. Glavna stvar - kuhati s užitkom. Uživajte u obroku i uspjehu u kulinarskom polju!
Sastojci tijesta
Kao što smo ranije rekli, najjednostavniji proizvodi bit će potrebni za izradu kolača:
- Brašno - 400-450 grama.
- Šećer od granulata - 250 grama.
- 220 grama maslaca ili margarina.
- 200 grama kiselog vrhnja (po mogućnosti s velikim postotkom masti).
- Prstohvat soli.
- Štipanje praška za pecivo.
Kao što ste već shvatili, torta Cherry Hill sastoji se od punjenja višnje. Trešnja je proizvod koji se može naći u bilo koje doba godine. Ako je ovo ljeto, onda će punjenje po cijeni biti ekonomičnije nego nigdje, kako kažu. Oni koji imaju vlastiti vrt, uglavnom će biti slobodni. Čak i zimi, zamrznuta, višnja je mnogo jeftinija od nekih drugih bobica ili voća. Dakle, ne morate uništiti obiteljski proračun.
- Trešnja - jedan kilogram (već vagamo bez kamenja).
- Sto grama šećera.
Što je kolač bez ukusne kreme? Što se tiče kreme, onda je sve lako pripremiti i jeftino u smislu kupnje sastojaka.
- Kiselo vrhnje - 600-700 grama.
- Vanilin (vanilin šećer) - jedna vrećica.
- 250 grama šećera u prahu.
Dolazimo do torte
Odmah bih želio podijeliti savjete iskusnih kuhara. Ako pripremate tortu "Cherry Hill" (fotografija koju vidite u članku) zimi i odaberite trešnju u trgovini, bolje je uzeti konzervirane, a ne zamrznute. A možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda, te u procesu kuhanja neće vas tada iznevjeriti (neće nestati s vodom, kvašiti kremu).
Dakle, početna faza kuhanja nije tijesto, nego punjenje. Trešnju treba oprati. Otpustite koštice, ako ih ima. Baci natrag u cjedilo. Zatim sipajte u veliki spremnik i prekrijte ga šećerom. Sada ostavite nadev za namakanje jedan sat. Nakon toga ponovno pustite da sok odteče i tek tada možete upotrijebiti punjenje u torti.
Idite na test. Kao što smo rekli, torta "Cherry Hill", recept koji nudimo, u osnovi je za tijesto, koje za kremu ima kiselo vrhnje. Uzmi bolje masne kiselo vrhnje (više od 20% masti). Stavite ga u posudu, ulijte prašak za pecivo i dobro promiješajte.
U zasebnoj zdjeli trebat ćemo bičati omekšani margarin (ili maslac). Za bolje mućenje dodajte malo soli. Čim masa postane bujnija, možete dodati malo granuliranog šećera. Ovdje će biti potrebni pomagači. Jedan od njih udara, a drugi sipa šećer u zdjelu u tankom potoku. Vrlo povoljno i brzo.
Sada pomiješajte kiselo vrhnje i maslac. Sljedeći će ići brašno. To je, kao što razumijete, preporučljivo prosijati prije dodavanja tijesta. Ako ne propustite ovaj beznačajan trenutak, onda će vaš Cherry Hill kolač biti više bujan i prozračan.
Tijesto umiješajte, kuglicu uvaljajte i umotajte u foliju ili je stavite u plastičnu vrećicu. Čistimo hladnjak na sat vremena.
Radite s tijestom
Kada se tijesto uklopi u hladnjak, treba ga ukloniti i podijeliti na jednake dijelove. U našem slučaju, Cherry Hill, recept iz kojeg smo predložili fotografiju, sastojat će se od petnaest dijelova. Iz svakog komada tijesta valjamo okruglu kuglu.
Sada se naoružamo s valjkom. Iz svake ćemo kugle izvući dugu traku. Širina takvog pravokutnika trebala bi biti oko sedam centimetara, a dužina - oko dvadeset centimetara. To je optimalna veličina trake, koja vam omogućuje pravilno postavljanje punjenja.
Najzanimljivija, ali mukotrpna vježba - otkrivanje punjenja - može se vjerovati djeci. Svaka trešnja mora biti čvrsto postavljena jedna u drugu. Stisnemo rubove i završimo s nekom vrstom kobasice. "Cherry Slides" (vidi sliku ispod) i sastojat će se od takvih kobasica, začinjenih kiselim vrhnjem.
Savjet: Pokušajte zadržati kobasice iste veličine. U ovom slučaju, kolač će biti simetričniji, i bit će mnogo prikladnije raditi s prazninama.
Sada moramo ispeći sve pripremljene dnevnike kobasica. U tu svrhu pećnicu zagrijte na broj 180 stupnjeva poznato svakoj domaćici i stavite posudu za pečenje s prazninama. Vrijeme kuhanja je dvadesetak minuta. Pazite na kolače. Čim se vrh pocrveni, izvadite kobasice iz pećnice i okrenite ih na drugu stranu.
Kiselo vrhnje
U tradicionalnom receptu (kolač "Cherry Hill") određeno kiselo vrhnje debela krema. Ali ako vaša obitelj nije ukorijenjena za kiselo vrhnje ili jednostavno nije bila u trgovini, onda možete promijeniti ovaj sastojak za šlag.
Ali mi imamo zalihu kiselog vrhnja, pa se okrećemo pripremi kreme. Uzmemo dovoljno veliki spremnik s visokim rubovima. To je potrebno kako bi se u procesu šlaganja ne proširilo kroz niske rubove posude. Sada stavite kiselo vrhnje u zdjelu i zaspite s šećerom u prahu. Zapamtite da kada krema za mućenje ne samo da mora postati prilično gusta, već i povećati volumen. Kada se ova dva procesa završe, možete isključiti mikser.
Najzanimljivije
Sada se spustimo na najzanimljiviji dio stvaranja torte Cherry Hill - montaže. Uzima se široka ravna posuda. Položio je prvi sloj koji se sastoji od pet kobasica. Gornji poklopac sa slojem vrhnja. Zatim dolazi drugi sloj, u kojem će već biti četiri trupca. Ponovno krema. Zato držite preklop dok ne dobijete kobasice. Na vrh torte treba ostaviti na miru.
Zatim pokrijte strane torte kremom. I sada možete nastaviti do ukrasa. Čokolada se u pravilu koristi za ukrašavanje ovog kolača. Možete ga otopiti u vodenoj kupelji, a zatim sipati cijelu tortu na vrh. A možete i rešetati i narezati čokoladne čips na "snijegu" kreme. Ako nema čokolade na ruci, možete koristiti slastičarski preljev (koji se koristi za ukrašavanje uskrsnih kolača) ili kokosov čips.
U nekim receptima ovaj se desert naziva i "Monaška (seoska) koliba". Doista, torta je pomalo poput kuće. Pokazujemo maštu, zgrabimo ideju i dodamo dimnjak iz ostataka tijesta, prozore trešanja u kuću.Ako imate želju i želju, možete ukrasiti tortu obrtima od mastiksa. Onda će definitivno izgledati kao prava koliba.
Usput, možete ukrasiti kolač čokoladnim figurama. Utopite čokoladu u vodenu kupku s malo maslaca. Prelijte ga u vrećicu. Na dasci za rezanje omotanu u plastičnu foliju, napravimo uzorke s vrećicom ili nacrtamo oblike (prozori, vrata ili trešnja s grančicama). Kada se čokolada stvrdne, nježno podignite uzorke nožem i položite ih na tortu.
Za što je ovaj recept dobar? Prvo, jednostavan skup sastojaka. Drugo, jednostavne korake kuhanja, koji su podložni čak i djeci. Treće, nema ograničenja ili jasnih uputa za uređenje. Možete pokazati maštu, dodati vlastite ideje, eksperimentirati s elementima dekorja kako želite.
""
