Vitaminska salata Recept: zanimljive varijante povrća

Nakon duge zime želimo toliko proljetnog raspoloženja, lakoće i svježine. I ovo vitaminska salata od kupusa s krastavcem i slatkom paprom sigurno će vas razveseliti. Osim toga, neobično je zadovoljavajuće, au njemu ima vrlo malo kalorija. I ono što je važno - svi sastojci za njega su pristupačni i uvijek u najbližim trgovinama.

Takva salata će biti izvrstan dodatak bilo kojem jelu ili čak poslužiti kao prilog za meso, mesne okruglice ili drugu, težu hranu. Vrijeme kuhanja je samo 15 minuta.

proizvodi:

200-250g bijelog kupusa
1 svježi krastavac
1 slatka paprika, bolje crvena ili žuta
20-30g zelenog luka
2-3st. l. biljno ili maslinovo ulje
prstohvat soli
1 tbsp. šećer
1 tbsp. jabučni ocat
0,5 žličice otopina limunske kiseline

Priprema:

Očistite glavu kupusa od vanjskog lišća. Odrežite količinu kupusa potrebnu za salatu, a zatim je sitno isjeckajte. Da biste napravili lijepe tanke trake, morate ga izrezati oštrim nožem ili naribati na naribanu mrkvu na korejskom.

Pospite pripremljeni nasjeckani kupus otopinom limunske kiseline. To je potrebno da se ne zatamni tijekom daljnje pripreme povrća i ostane bijelo što je duže moguće.

Posolite kupus, pomiješajte ruke i lagano zagrijte.

Svježi krastavac, poput kupusa, narezan na tanke trake, ili nariban na korejskom ribežu.

Peper paprike i izrezati na tanke trake.

Usitnite zeleni luk.

Pomiješajte sve sastojke i zapamtite malo ruku. Kupus će onda dati malo soka i učiniti ovu salatu malo mekšom. Istodobno, neće izgubiti svoju "svježinu".

Sada umiješajte povrće ili maslinovo ulje, šećer i ocat i začinite salatu. Kao rezultat toga, ova vitaminska salata od kupusa s krastavcem i slatkom paprom trebala bi biti slatka i kisela.

Ne zaboravite posoliti salatu, jer sol određuje okus šećera, čini ga dubljim, a istodobno se gotovo i ne osjeća.

Spremna je lagana, proljetna, vitaminska salata od kupusa s krastavcem i slatkom paprom. Također možete lagano promijeniti njegov ukus dodavanjem usitnjenog korijena celera.

Također možete napraviti takvu salatu samo od kupusa i zelenog luka. U svakom slučaju, dobivate svježi okus, jer daje točno kupus.

Kuhanje takve salate može pomoći maloj djeci. Ovo je izvrsna prilika da im se usadi ljubav prema kuhinji i su-stvaranje u procesu kuhanja.

Kuhajte sa zadovoljstvom i lakoćom! Proljetno raspoloženje!

Ukusna hrana - brzo!

Vitaminska kupus salata s krastavcem i paprikom

Želite li primati nove recepte putem pošte?

Pretplatite se na newsletter.

Ne zaboravite potvrditi pretplatu klikom na link u pismu koje je stiglo na navedenu e-poštu.

Najjednostavnija salata "Vitamin" od kupusa i mrkve

Opis. Korak-po-korak recept za salatu "Vitamin" uključuje samo tri faze: očistite, usitnite i promiješajte. Navodno se za to zaljubio u sovjetsku ljubavnicu i radnike u ugostiteljstvu. Jelo se uvijek može kuhati, bez obzira na godišnje doba. Sastojci su najpristupačniji, uvijek pri ruci.

Što kuhati:

bijeli kupus - 500 g,
slatka mrkva - 300 g,
suncokretovo ulje po ukusu
ocat - po želji,
začini - na okus.

Prati povrće, očistiti od mrlja.
Usitnite vrlo tanke pruge.
Sve promiješajte u veliku zdjelu, dobro zgnječite ruke.
Začinite suncokretovim uljem, 9% octa i soli.
Prije posluživanja salati malo odmarajte da bi povrće napravilo sok.

Pokušajmo s repom

Opis.Uzmite maksimalnu korist od obroka pomoći će receptu salata "Vitamin" s repom. Njegova glavna prednost je da svi sastojci ne moraju biti kuhani. Dakle, biološke tvari ostaju nepromijenjene. Takva salata biti će posebno prikladna u jesen, kada počinje hladna sezona i tijelo treba dodatnu zaštitu.

Što kuhati:

svježi kupus je četvrtina vilica,
slatka mrkva - jedna stvar
male repe - jedan komad
soja umak - dvije žlice,
biljno ulje - po ukusu,
češnjak - na zahtjev
Začini "Za korejsku mrkvu" - po želji.

Oljuštite korjenasto povrće, naribajte na srednjem rende za korejsku mrkvu.
Kupus je također vrlo tanak i usitnjen.
Izrežite češnjak nožem.
Sve povrće pomiješano u dubokoj zdjeli, pospite sojinim umakom. Ulijte u bilo koje biljno ulje, pospite aromatičnim začinima.
Ostavite salatu marinirati pola sata.

Jela za odrasle s ljutom paprikom i paprikom

Opis. Kako se ne bi odnijeli ekscesi, kada želite nešto "toplije", možete napraviti Vitaminsku salatu s kupusom, mrkvom i paprom. Tajna pikantnosti ovog jela je u gorkoj crvenoj paprici. On diversificira jelovnik ugodnom oštrinom i neobičnim okusom.

Što kuhati:

bijeli kupus - polovica glave,
luk - jedna glava,
velika mrkva - dva komada,
ljute paprike - četvrtina mahune,
zelena paprika - jedan komad,
biljno ulje - po ukusu,
začini - na okus.

Nasjeckajte luk unaprijed, kiseli krastavac u mješavini octa i šećera.
Preostalo povrće treba sjeckati nožem ili drobilicom. Što je tanji to bolje.
Ulijte luk bez marinade. Lagano promiješajte žlicom.
Začinite salatu uljem, na okus unesite sol, začine.

Eksperiment: prilog s krastavcima

Opis. Ako kuhate salatu "Vitamin" od kupusa i krastavaca, možete uštedjeti mnogo vremena. Ovo jelo će biti alternativa uobičajenom prilogu za meso ili ribu. I to možete učiniti dok pripremate glavne proizvode. Zbog svoje niske kalorijske vrijednosti, ovo jelo se može kuhati za večeru.

Što kuhati:

svježi kupus - pola glavice kupusa,
krastavci - tri komada,
svježi peršin je mala hrpa,
biljno ulje - po želji.
začini - na okus.

Nasjeckati kupus drobilicom ili širokim nožem.
Narežite krastavce ili izrežite na male trake.
Rukavice suze.
Sve miješati, maslac. Ako krastavci nisu jako slano, dodajte sol.

"Vatromet" s jajima i narančama

Opis. Da bi "Vitamin" salata kod kuće bila za blagdanski stol, dovoljno je složiti recept, dodati još sastojaka. Ovo jelo nije samo ukusno, nego i vrlo lijepo zbog kombinacije sastojaka različitih boja.

Što kuhati:

crveni kupus - četvrtina glavice kupusa,
svježe mrkve - jedna stvar,
kokošja jaja - četiri komada,
konzervirani grašak - 400 g,
štapići od rakova - jedna kutija,
jedna naranča je jedna stvar
začini - okusiti,
biljno ulje ili kiselo vrhnje - po želji.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Ogulite i narežite na kockice.
Mrkva i kupus - isjeckajte na tanke trake.
Rasterne štapiće narežite ili izrežite na štapiće.
Oljuštite narančaste, bijele filmove. Pulpa lagano rukuje rukama u male komadiće.
S graškom iscijedite vodu.
Sve pomiješajte i napunite maslacem ili kiselim vrhnjem. Možete koristiti majonezu.

Za pristalice pravilne prehrane

Opis. Dijetalna salata "Vitamin" s jabukama kao i djeca i odrasli. Posebna lakoća jela daje punjenje goriva. Jogurt naglašava okus preostalih sastojaka, pomaže im u boljem probavljanju.

Što kuhati:

slatka jabuka je dvije stvari
kupus - 200 g,
stabljike celera - tri komada,
prirodni nezaslađeni jogurt - dvije žlice,
začini - po volji.

Sjecite kupus.
Jabuke, oguljene od kože, naribane.
Stabljike celera presijecaju u palice ili slamke.
Stavite sve u zdjelu za salatu, začinite jogurtom.
Da biste dobili ugodnu kiselost, možete posuti povrće sokom od limuna.

Jednostavne biljne salate trebaju biti u službi domaćice. U pravilu ne zahtijevaju mnogo truda i troškova. Čak iu situaciji „gostiju na pragu“, možete napraviti Vitaminsku salatu s octom ili nekim drugim oblogom.

SASTOJCI

Bijeli kupus 1/2 komada
pola srednje glave
Svježi krastavac 2 komada
srednje veličine
Kopar Zeleni 30 grama
Vlasac 50-70 grama
Biljno ulje 1,5-2 Čl. žlice
Ocat 9% 1,5 čajne žličice
ili 1 žlica soka od limuna
Sol 0,5 žličice
Šećer 1 Pinch

Sijemo svježi kupus tankim slamkama. Dodajte 1-2 štipaljke soli i malo se sjetite kupusa, tako da prolazi kroz sok. Nemojte pretjerati!

Fino nasjeckajte oprano zelenilo, nasjeckajte krastavce kako vam se sviđa: možete koristiti slamke, krugove ili polukruge.

Dodajte kupus krastavcima i zelenilu, dodajte šećer, promiješajte. Po okusu, posolite, prelijte octom i uljem. Promiješati.

Pomozite sebi, salata je spremna!

Salata od svježeg kupusa s krastavcima

500 grama kupusa (može biti Peking)
2-3 svježa krastavca
hrpa zelenog luka
hrpa kopra
ljuta paprika
3 žlice biljnog ulja (možete miješati)
sol, šećer, ocat na okus

Način pripreme:

Kupus slobodan od vrh lišća, operite i fino usitniti. Presavijte u duboku zdjelu salate, pospite solju, šećerom, pospite octom i lagano protresite.

Operite i osušite krastavce, luk, začinsko bilje i papriku. Sve rezati i dodati u kupus. Pospite s biljnim uljem i dobro promiješajte. Svježa salata od kupusa s krastavcima.

Kao što je spomenuto u receptu, kupus se može zamijeniti s pekinškim kupusom. Također možete dodati malo konzerviranog grašak, koji se dobro uklapa s kineskim kupusom. Općenito, salate od kupusa i krastavca mogu se lako razrijediti drugim povrćem. Savršeno se kombiniraju s paprikom, jabukama, mrkvom.

Vitaminska salata

300 grama kupusa
2 krastavca
jabuka
mrkve
mali bijeli luk
3-4 žlice biljnog ulja
žličica vruće ljute papričice
sol, šećer, ocat na okus
Kopar i peršin

Način pripreme:

Sve povrće oprati i osušiti. Tinuto nasjeckajte kupus, stavite u zdjelu za salatu, pospite solju i šećerom, pospite octom i lagano umijesite.

Jabuke i mrkvu očistiti i naribati, na male kockice izrezati krastavce i luk. Dodajte sve ove sastojke u kupus.

Pospite s biljnim uljem pomiješanim s pikantnim umakom i pospite sitno sjeckanim povrćem. Vitaminska kupus salata s krastavcem i jabukom je spremna.

Salata "Svježina"

500 grama kupusa
2-3 svježa krastavca
2 paprike (crvena i žuta)
hrpa zelenog luka
4 žlice biljnog ulja
sol, šećer, ocat na okus
kopar

Način pripreme:

Kupus bez vrhova lišća. Sve povrće oprati i osušiti. Kupus sječite i presavijte u zdjelu za salatu. Pospite sol i šećer, pospite octom i lagano gnječite. Usitniti krastavce, zeleni luk, papriku, zelje i dodati u kupus. Začinite biljnim uljem i promiješajte. Salata ispada vrlo elegantna i ukusna.

Kuhajte sa zadovoljstvom. Bon appetit!