Rižini griz su jedan od glavnih izvora vitamina B, koji ne samo da poboljšavaju funkcioniranje živčanog sustava, već i poboljšavaju stanje kose, kože i uklanjaju toksine i troske iz tijela. Važno je napomenuti da priprema takvog čudotvornog jela s rižom od vas ne oduzima puno vremena i truda.
Kako kuhati juhu od riže
Prvo jelo, koje se dodaje žitaricama, može biti suho ili u mesnoj juhi. Primjerice, juha s piletinom, janjetinom ili konzerviranom ribom je hranjiva i hranjiva, a verzija bez mesa privlači one koji su na dijeti. Ako vas zanima kako kuhati juhu od riže tako da se na kraju ne ispari kaša, učinite sve korak po korak, slijedeći preporuke.
Recept za juhu od riže
Gotovo svaka kuhinja na svijetu ima ovo jelo. Gospodarice iz različitih zemalja neprestano nadopunjuju recepte riževe juhe novim sastojcima i dijele uspješne kombinacije s drugima. Provjerite osnovne mogućnosti kuhanja kako biste nahranili sve članove obitelji danas. Za kuhanje ne preostaje mnogo vremena, a za uzvrat ćete dobiti laskavu riječ iz kućanstva.
S krumpirom
Turska jela pripadaju dijetnom jelovniku i vrlo su ukusna i srdačna. Juha od riže i krumpira s puretinom ima prekrasnu aromu, a prema receptu i kuharica koja je spremna moći će kuhati takav recept. Možete dodati glavne sastojke brokule, a onda će postati još korisniji za zdravlje svih članova obitelji i ne štetiti onima koji su na dijeti.
- mrkva, luk - 2 komada,
- krumpir - 3 kom.,
- lovorov list, sol, začini - na okus,
- pureći file - 0,5 kg,
- riža (okrugla) - 2,5 žlice. l.,
- Brokula - 300 g
- Pripremite juhu: pošaljite puricu u slanu hladnu vodu, kuhajte oko 50 minuta. U vrijeme kuhanja, stavite luk i mrkvu, kada je juha spremna, bacite je.
- Napravite pržiti: pržite luk i nakon nekoliko minuta dodajte mrkvu.
- Izvadite meso iz tave, pustite da se malo ohladi.
- Izlijte oprane žitarice u juhu.
- Nakon 10 minuta u tavi pošaljite kockice krumpira, sjeckani file i brokulu.
- Kuhajte mješavinu povrća i mesa sve dok se svi sastojci ne skuhaju, na kraju posolite, popaprite, bacite lovor. Ako želite, možete dodati konzervirani grah, tako da će biti još zadovoljavajući.
- Prije posluživanja pustite da se kuha 10 minuta.
Jelo koje se poslužuje za večeru bit će cijenjeno od strane svih članova vaše obitelji, jer je ne samo vrlo ukusno i mirisno, nego i hranjivo zahvaljujući žitaricama i krumpiru. Pileća juha s rižom mnogo je nježnija nego ako ste koristili goveđu ili goveđu juhu. Posebne arome i zanimljiv izgled dodaće vruće zeleni ili konzervirani grašak.
- lovorov list - 1 kom.,
- voda - 3 l,
- grašak (konzerviran ili zamrznut) - 1 limenka,
- krumpir - 5 kom.,
- žitarice od riže - 0,5 šalice,
- sol, papar - po želji,
- ulje (din.) - 3 žlice. l.,
- peršin - 1 hrpa,
- rajčica - 2 žlice. l.,
- piletina - 0,5 kg,
- luk, mrkva - 1 kom.
- Kuhajte juhu: izrežite piletinu, stavite je u posudu s vodom.
- Odrežite očišćenu mrkvu u obliku velikih slamki, nasjeckajte luk.
- Stavite povrće u vruću tavu s biljnim uljem. Pržite dok ne postanu zlatne boje.
- Za pečeni luk i mrkvu dodajte paradajznu pastu. Ostavite smjesu još malo pečenu.
- Pošalji kockice krumpira u gotov juhu 20 minuta. Nakon toga ulijte oprane žitarice.
- Nakon 5 minuta, posolite sadržaj tave, stavite lišće lišća i kuhajte prženje.
- Ako koristite konzervirani grašak, izlijte višak tekućine iz njega i pošaljite ga ostatku sastojaka.
- Peperite i dodajte zelenilo 5 minuta prije nego što ugasite vatru.
S mesnim okruglicama
Ovu varijantu prvog cijenit će čak i dijete, jer su plutajuće mesne kuglice tako ukusne. Pogledajte fotografiju, što će na kraju biti jelo i nastavite. Važno je napomenuti da mesne okruglice s rižom za juhu moraju biti pripremljene unaprijed, griz treba dobro oprati. Jaja se mogu smrviti u male kocke i zaspati prije isključivanja ili staviti pola u svaku posudu.
- jaje - 2 komada,
- ulje (šljiva) - 25 g,
- mrkva - 1 kom.,
- mljeveno meso (svinjetina ili govedina) - 300 g,
- luk - 2 komada,
- sol, papar - po želji,
- žitarice od riže - 3 žlice. l.,
- krumpir - 6 kom.
- Stavite na vatru spremnik ispunjen s 3 litre vode.
- Pripremite mljeveno meso koje ste kupili ili sami napravili: sol, papar, dodajte sjeckani luk. Formirajte male kuglice.
- Rezultirajuće mesne okruglice pošaljite u kipuću vodu, prokuhajte 10 minuta.
- Izvadite mesne okruglice u zasebnu posudu i za sada stavite na stranu.
- U juhu od svinjetine ili govedine pošaljite kockice na kockice.
- Drobljeni luk i naribanu mrkvu, kuhajte do zlatno smeđe boje, a zatim pošaljite kuhati.
- Nakon četvrt sata ulijte krupicu u kipuću vodu s povrćem (može se koristiti bilo koja, rezanci ili tjestenina).
- Prelijte mesne okruglice ostatku sastojaka, posolite i začinite sve na okus, kuhajte dok ne budete spremni.
- Dodajte jaje prije posluživanja.
Postoje mnogi recepti za pripremu ukiseljene juhe od krastavaca s rižom. U ovo jelo možete dodati ukiseljene rajčice ili krastavce, to je na zahtjev svake domaćice. Jedinstveni okus prvog daje slanicu, koja ostaje iz konzerviranih proizvoda. Svakako pokušajte napraviti vruće za ručak i iznenaditi domaćinstva ili goste.
- krumpir - 5 kom.,
- mrkva, luk - 1 kom.,
- češnjak - 6 zuba.,
- rajčica - 3 žlice. l.,
- meso - 600 g,
- peršin, lovor, sol - po želji,
- ulje - 3 žlice. l.,
- slani rajčica - 5 kom.,
- žitarice od riže - 0,5 čaše.
- Meso skuhajte u 3 litre vode, uklonite pjenu, posolite malo na kraju. Gotov proizvod fino usitnite.
- Kocke krumpira, žitarice pošaljite u juhu.
- Do zlatno smeđe pržiti male komade luka, naribane mrkve.
- Narežite na kriške posoljene zelene rajčice, dodajte pripremljenom povrću. Tamo stavite paradajznu pastu, začinite i pirjajte dok je poklopac zatvoren oko 5 minuta.
- Rezance češnjaka narežite na kriške.
- Stavite posudu u tavu u gotove sastojke, prelijte slanom otopinom, ulijte meso, češnjak i bacite lovorov list. Promiješati sve, ako je potrebno, dodati začin ili sol.
- Sipajte sjeckani zelje, zatim kuhajte malo više i isključite.
- Bolje je pustiti da se skuha prije posluživanja.
Pileća Kharcho juha s rižom
Klasična verzija kharcha izrađena je od ovčetine ili svinjetine, ali većina domaćica dodaje piletinu jer je dijetalna i dobro probavljena u želucu. Piletina kharcho juha s rižom ispada da nije ništa manje ukusna i ukusna od, primjerice, juhe od sira, ali vaš će čovjek mnogo više uživati u ovoj opciji - kharcho ima pikantan začinski okus i izvrsnu aromu.
- žitarice od riže - 3 žlice. l.,
- piletina - 0,5 kg,
- tkemali umak, orasi - 3 žlice. l.,
- luk - 1 kom.,
- češnjak - 4 zuba.,
- lovorov list - 2 kom.,
- ljuta paprika - 1 tsp,
- cilantro - 1 paket,
- mljevena paprika, hop-suneli - 1 žlica. l.,
- sol, papar - po želji,
- ulje - 5 žlice. l.
- Piletinu skuhajte u 2 litre vode. Kada je spremna, izvadite, usitnite i vratite, posolite.
- Dodajte opranim žitaricama mesu, kuhajte dok ne završite.
- Pržite male kocke luk, a zatim dodajte sjeckani češnjak. Stavite tkemali umak, dobro promiješajte.
- Dodajte papriku sastojcima u tavi, ulijte nekoliko žlica juhe. Nakon 2 minute isključite toplinu.
- Šalju u juhu od sjeckanih oraha, pripremimo sadržaj posude i preostale začine. Bolje je dodati cilantro prije nego ga isključite.
Saznajte kako izraditi kharcho juhu promatrajući recepture za kuhanje korak po korak.
Čak i ambiciozni kuhar će se nositi s ovom metodom kuhanja.Riblja juha od konzervirane riže može se kuhati barem svaki dan, jer cijeli proces traje minimalno vrijeme, a proizvodi nisu skupi. Oni koji vole eksperimentirati s komponentama mogu dodati ribe različitih vrsta i metoda prerade: konzervirane saury, bakalar, ružičasti losos ili slani losos, losos.
- konzervirana hrana (bilo koja) - 2 banke,
- krumpir - 6-7 kom.,
- zelje, začini - na okus,
- luk, mrkva - 1 kom.,
- žitarice od riže - 0,5 šalice,
- Lovorov list - 2-3 kom.
- Kuhati 2,5 litre vode.
- Dodajte u posudu potrebnu količinu žitarica i krumpira, izrežite na čiste kocke.
- Nakon četvrt sata stavite luk kocke i naribanu mrkvu u kipuću vodu.
- Nakon još 10 minuta dodajte gotovo gotovu juhu, sol, papar i konzerviranu ribu. Valja napomenuti da jelo će imati bogat okus ako sečete ribu vilicom.
- Ostavite vatru 5 minuta i možete je poslužiti za stolom.
Izbor sastojaka za juhu od riže
Proces kuhanja juhe počinje s izborom pravih sastojaka. Ako proizvodi nisu oni koje trebate, onda će se ispostaviti da su potpuno ne mirisne, neukusne i naizgled ne lijepe.
Govoreći o klasičnoj verziji kuhanja riževe juhe, počnimo s izborom piletine. Bolje je ne uzeti ga na šalteru trgovine, nego negdje u dokazanoj podružnici. Domaća pileća juha je hranjiva i aromatična. A nutritivna vrijednost takvog jela je veća. Sigurno ćete znati da u njemu nema kemikalija koje bi mogle biti prisutne u proizvodu.
Važno je da se pileće meso nalazi na kosti, a ne na fileu. Činjenica je da kosti daju bujonu bogatstva, što ga čini korisnijim. Sastav ove juhe uključivat će više kalcija, koji je potreban našem koštanom sustavu.
Što se tiče žitarica, uzmite bolju rižu na pari. Činjenica je da će brušena mrlja učiniti vašu juhu zamagljenom, a vrlo će teške čestice s vremena na vrijeme naići na zub.
Kuhajte juhu na filtriranoj, čistoj vodi tako da juha bude bistra.
Nemojte zaboraviti staviti luk u juhu, što će jelu dati neobičan okus i miris. I također zapamtite o mrkvi koja će je ukrasiti.
Što se tiče začina, ovdje je stvar ukusa. U tradicionalnoj recepturi, jelima se dodaje lovorov list, papar ili mljeveni papar. Mnogi također stavljaju češnjak. Nemojte koristiti mnogo začina, kako ne biste ubili okus piletine.
Važno je i zelje u ovoj juhi. Za njega je bolje uzeti kopar nego pijetla i druge vrste zelenja. Kopar se može koristiti u bilo kojem obliku, ali najbolje svježe. Osušeni i zamrznuti kopar neće dati toliko okusa, a sa svježim začinskim biljem osjetit ćete miris ljeta s tanjura.
Kako kuhati juhu od riže?
Prvo temeljito operite piletinu i uklonite kožu i strane dijelove. Najbolje je kuhati juhu s kukova ptice.
Ne stavljajte smrznuto meso u vodu. Najprije ga je potrebno odmrznuti, inače će juha biti mutna. Napunite ga samo hladnom vodom. Tako će sastojci juhe postupno dati jelu svu vrijednost i okus.
Prvo, piletina se kuha s lukom i mrkvom, a zatim se meso uklanja iz juhe i dolazi na red krumpira i riže. Krumpir ne može čak i dodati takvu juhu, bez nje, također, ispada hranjiva i ukusna.
Dok se krumpir kuha s rižom, možete sjeckati piletinu i rezati mrkvu na male komadiće. Na kraju kuhanja, meso i mrkva ponovno se šalju u juhu. U ovom jelu najčešće mrkva i luk nisu prekuhani, već se stavljaju izravno u tavu i kuhaju s piletinom.
Začini se mogu staviti nekoliko minuta prije nego je jelo spremno. A zelje treba staviti već u tanjur, tako da ga mirisi i vitamini ne ostavljaju tijekom procesa kuhanja.
Hranjenje na stolu, možete staviti vrhnje na tanjur ili zaliti malo vrhnja. To će posudu učiniti vrlo nježnom, ali istodobno i više kaloričnom. Oni koji su na dijeti, bolje je ne dodavati ništa juhi i jesti bez kruha.
Oni koji promatraju post ne mogu staviti piletinu u juhu, to je suprotno njezinim pravilima. Umjesto ptice, dodajte biljno ulje za mast. Na maslacu možete malo pržiti mrkvu s lukom, a zatim ih dodati u juhu s rižom i krumpirom.
Možete kuhati ukusnu juhu od riže kako na štednjaku tako iu laganom štednjaku. Ako ste išli na planinarenje, možete kuhati takvo jelo čak i na vatri. Iako možda ne želite uzeti piletinu sa sobom, možete uhvatiti rižu, luk, mrkvu i krumpir sa začinima. Ovi proizvodi na cesti neće se pokvariti.
Tradicionalna rižina juha s piletinom
sastojci:
- Voda - 2 l
- Pileća bedra - 400 g
- Krumpir - 150 g
- Riža - 3 žlice.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sol - 6 g
- Mljeveni crni papar - 2 g
- Kopar - 10 g
- Peršin - 10 g
Vegetarijanska juha od riže
Ovaj recept za juhu od riže svidjet će se vegetarijancima i onima koji poste. Ova juha se brzo kuha, a u njoj ima puno zdravstvenih koristi. Navedeni broj sastojaka dovoljan je za jednu porciju.
sastojci:
- Pirinač - 0,5 Čl.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krumpir - 1 kom.
- Češnjak - 1 klinčić
- Peršin - mala hrpa
- Sol, crni papar - po želji
- Lovorov list, suha mješavina biljaka - po želji
- Voda - 1 l
Korak po korak kuhajte rižin juhu bez mesa:
- Pripremite dugu pirjanu rižu. Loše je kuhana, pa je idealna za našu juhu. Dobro isperite.
- Zatim stavite vodu u zapreminu od 1 l na vatru u maloj tavi.
- Dok će kuhati, operite i ogulite krumpir, luk, češnjak i mrkvu.
- Krumpir narežite na kockice, mrkvu - u krug ili u kratke trake. Luk sitno nasjeckajte. Stisnite češnjak kroz prešu ili poravnajte klinčić nožem.
- Kada voda u loncu zavri, bacite češnjak i sol.
- Zatim, papar juhu i dodati nekoliko lišća lovora. Po želji možete baciti još suhog bilja.
- Zatim pošaljite luk s mrkvom i pustite da juha kuha 5 minuta na laganoj vatri.
- Zatim pošaljite krumpir u juhu.
- Kuhajte juhu s poklopcem zatvorenim na tavi 15 minuta, okrećući toplinu. Nemojte dopustiti jako kuhanje.
- Nakon 15 minuta dodajte dobro opranu rižu.
- Kuhajte još 15-20 minuta. Povremeno pokušajte s okusom riže i uvjerite se da se ne kuha. Najbolje je ne lagano ga upaliti.
- Po završetku kuhanja juhu dodajte još juhe, ako je potrebno, i dodajte sjeckani zelje.
Juha od riže s jajima
Sada ćete naučiti kako kuhati juhu od riže u pilećoj juhi uz dodatak kuhanih jaja. Ova će opcija biti zadovoljnija od tradicionalne i vitke.
sastojci:
- Pileća juha - 0,5 l
- Krumpir - 100 g
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 0,5 kom.
- Jaje - 1-2 kom.
- Biljno ulje - 1-2 st.l.
- Riža - 50 g
- Sol - 0,25 žličice.
- Zeleni za posluživanje - po želji
Korak po korak kuhajte juhu od riže s jajima:
- Prvo očistite i operite krumpir. Izrežite na kockice.
- Zatim ogulite luk i usitnite ga na male komadiće.
- Ogulite i operite mrkvu. Narežite ga na grubo ribež i usitnite.
- Zatim skuhajte jaja i izrežite ih na kockice.
- Prethodno pripremljenu juhu od riže stavite na čir i umočite u njega dobro opranu rižu. Ako juha nije, onda ga kuhati. U hladnoj vodi, spustite pileće bedro i ostavite kuhati sa soli barem pola sata. A onda, 5 minuta prije spremnosti, dodajte malo papra i lovor.
- Kuhajte rižu u juhi 15 minuta.
- Zatim stavite tavu na vatru, zagrijte je i prelijte biljnim uljem.
- Slati rezani luk i mrkvu u tavu, pržiti ih oko 10 minuta. Ne zaboravite posoliti povrće tijekom prženja.
- Zatim pošaljite narezane kuhana jaja u tavu i pržite još 5 minuta.
- Zatim pomaknite povrće iz tave u juhu i kuhajte juhu još 5 minuta.
- Kada ga poslužite, ukrasite grančicama peršina. Bon appetit!
Mesna rižina juha
Sada ćemo vam reći kako kuhati juhu od riže korak po korak uz mesne okruglice.Ovi sastojci će biti dovoljni da skuhaju cijeli lonac posuđa i nahrane ih cijeloj obitelji za ručak. Dobit ćete najmanje 6 porcija.
sastojci:
- Svinjsko i goveđe meso - 200 g
- Pirinač - 0,5 Čl.
- Krumpir - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Lovorov list - 1 kom.
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice.
- Protein jaja - 1 kom.
- Bijela kolač - 2 kriške
- Grasak od crnog papra - 6-8 kom.
- Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
- Sol - 1 žličica.
Korak po korak kuhajte juhu od riže s mesnim okruglicama:
- Namočite kriške svitka u vodu, ali ih odrežite od njih.
- Stavite na vatru lonac za pirjanje s 2,5 litre vode.
- Dok čekate da prokuha, pomiješajte namočene role s mljevenim mesom, ali najprije isušite višak tekućine iz kruha.
- Dodajte sol i mljeveni papar na nadjev, sve dobro promiješajte.
- Zatim nastavite s oblikovanjem mesnih okruglica. Ruke kako bi se izbjeglo lijepljenje mrvice od mljevenog mlijeka malo bjelanjcima od jaja.
- Sada ogulite krumpire i temeljito ih operite. Izrežite na kockice ili kocke.
- Temeljito isperite rižu u staklenoj posudi ili sito pod tekućom vodom.
- Kada voda u loncu zavri, u nju pošaljite krumpir i rižu. Ovdje bacite kikiriki i papar.
- Neka juha kuha 7 minuta.
- Zatim ogulite i operite luk i mrkvu. Luk nasjeckajte na male komadiće. Šargarepa na grubo rende.
- Zagrijte posudu s biljnim uljem na dnu. Bacite tamo luk i mrkvu. Pržite povrće 2-3 minute, stalno miješajući.
- Sada umočite pečeno povrće u juhu.
- Zatim dodajte mesne okruglice i kuhajte 10 minuta.
- Tako je vaša srdačna i ukusna juha s rižom i mesnim okruglicama spremna. Jedite s užitkom!
Lean juha od riže s rajčicom
Ova verzija juhe će se svidjeti vegetarijancima i onima koji poste, jer u sastavu nema mesa. Zahvaljujući paradajznoj pasti i papriku, dobiva se s bogatim okusom i aromom.
sastojci:
- Riža - 150 g
- Paradajz paste - 3 žlice.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Krumpir - 3-4 kom.
- Mješavina paprike - 0,5 žličice.
- Sol - po ukusu
- Voda - 2 l
- Zeleni po ukusu
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Češnjak - 2 klinčića
- Lovorov list - 1-2 kom.
Korak po korak kuhanja paradajz juha od riže:
- Temeljito isperite rižu, zamijenite vodu nekoliko puta dok ne postane potpuno prozirna.
- Ulijte žitarice vodom i stavite u tavu na štednjak.
- Zatim ogulite krumpire i operite ih. Krumpir narežite na velike kocke i umočite u tavu s rižom.
- Stavite juhu na čir, smanjite vatru.
- Zatim uklonite dižuću pjenu i pustite juhu da se vrije 10 minuta.
- Luk ogulite, isperite i izrežite na male kvadrate.
- Zagrijte tavu i pržite luk u biljnom ulju nekoliko minuta. Kao rezultat toga, morate postati gotovo transparentni.
- Potom očistite i operite mrkvu. Izrežite ga na male kvadrate i pošaljite luk u posudu.
- Šargarepe s lukom pržite još 3 minute.
- Tada očistite i operite bugarski papar. Iz nje uklonite sve sjemenke i stabljiku. Narežite na kockice i pošaljite ih u tavu na luk i mrkvu 3 minute.
- Zatim pošaljite paradajznu pastu, češnjak, lovorov list i sve začine u tavu.
- Kuhajte povrće još nekoliko minuta.
- Zatim posudu pošaljite u juhu i kuhajte još 5 minuta.
- Na kraju dodajte sjeckani zelje i pustite juhu da stoji ispod poklopca još 5 minuta. Nakon toga možete poslužiti jelo na stolu.
Sada znate kako kuhati juhu od riže na nekoliko načina. Neka samo najzdravija i ukusna jela budu uvijek na vašem stolu. Bon appetit!
Sirova pileća juha
- Morokvy - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Krumpir - 3 kom.
- Riža - 100 g
- Pileći file - 300 g
- Voda - 2 l
- Kopar - 1 hrpa
- Biljno ulje
- Lovorov list
- Sol, papar - po želji
Priprema:
- Ako je file zamrznut, odmrznite ga i dobro isperite. Kuhajte u 2 litre vode do konačne spremnosti mesa, oko 30 minuta.
- Ogulite i isperite mrkvu i luk.Dobro isjeckajte luk i grubo obrišite mrkve. Popecite povrće u suncokretovom ulju.
- Krumpir ogulite, isperite i narežite na male kockice.
- Izvadite kuhani file iz juhe i izrežite na srednje kriške.
- Stavite krumpir u juhu, dok kuhate dodajte opranu rižu. Nakon kuhanja, požar malo smanjite i kuhajte oko 15 minuta.
- Zatim prženi luk stavite mrkvom i kuhajte još 15 minuta.
- Filete, začinsko bilje i začine treba staviti 5 minuta prije potpunog kuhanja. Sol je također vrlo spremna.
- Juhu poslužite po mogućnosti sa svježim začinskim biljem. Možete staviti i dodatne začine po svom izboru i ukusu.
Juha od riže s mesom: klasična verzija
- Meso - 500 g
- Riža - 1 tbsp.
- Luk - 2 kom.
- Krumpir - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Konzervirani zeleni grašak - 3 žlice. l.
- Paradajz paste - 3 žlice. l.
- Češnjak - 1 klinčić
- Biljno ulje
- Sol, začini - po želji
Korak po korak recept - juha od riže
- Da bi juha od riže bila ukusna, rižu je bolje uzimati s dugim zrnom, s minimalnom ljepljivošću i slabim kuhanjem. Najbolje od svega je najbolja riža od parboilda, a sada se prodaje gotovo svugdje pod imenom "steamed". Vrlo dobro za juhu od riže. Riža se mora prati. Činjenica je da je polirana riža - vanjska tvrda ljuska uklonjena, a puno rižinog brašna ostaje u riži, što, prvo, čini juhu manje prozirnom i zadebljano, a drugo, često je moguće pronaći ostatke membrane u poliranoj riži, što nije jako ugodno ako dobiju zub.
Sastojci: riža, krumpir, mrkva, luk, češnjak, peršin, začini
Bacanje povrća u kipuću vodu
Bacite rižu i kuhajte gotovo do spremanja
Ukusna juha od riže s povrćem i povrćem
Fed Anna Fedorovich
wow! Kuham 1 put i bang! Hvala vam!
Oh
Dodajte rižu kipućoj vodi, a kad riža prokuha oko 5 minuta, stavite nasjeckani korijen peršina, lijepo nasjeckani krumpir i mrkvu. Sve će kuhati 10 minuta, staviti crvenu papriku (po mogućnosti crvenu) i luk, kao i sjeckane peteljke + lovorov list. Donesite do spremnosti (5-7 minuta). U juhu dodajte češnjak, peršin i isključite. Povrće nije prekuhano.
Valentine
vrlo dobro ispalo i na okus i gustoću, hvala
. Nada
Ispalo je savršeno, samo u vrijeme riže min 15 kuhane, imam Kuban, vrlo dobar za pilaf i juhu)))
. Maria
Tu veliku juhu sam skuhala i na pari i na neuglađenu rižu (koja je „za juhe“). Upravo s njim volio sam čak i više nego na pari. Ali sam ga kuhao odvojeno i odmah sam ga stavio na tanjur. Ova juha je sjajna. To je vrlo dobro upravo sa stajališta zdravog razuma i zdrave prehrane, u kojoj se ja i Sergej Djurenko apsolutno slažemo. U tom smislu, moj gorljivi pozdrav ljubitelj zazharok boršč.
Anna
Je li moguće raditi s smeđom rižom?
Ya Gulya Aimatova
Nepolirano kuhanje je teško, možda ako ga počnete kuhati, a tek onda dodajte povrće
Asia Anastasia Simankovich
Učinio sam sve kako je napisano, samo sam sanjao peršin u mislima) Hvala na receptu, vrlo je ukusno! )
Tatjana Drovalova
Zašto toliko dugo kuhati povrće? ..15 minuta, zatim još 20 ...
. Sergej
Za pripremu juhe, ne kuhano povrće
Oz Rogozina Nina
Krumpir se kuha najmanje 20 minuta tako da daju debljinu svjetlosti tekućini zbog gornjeg sloja kuhanja, mrkve se izrađuju u velikim kockama u juhi - 20-25 minuta. Za juhu, kuhanje povrća za više od 30 minuta je norma. Ali ako kuhate kuhano povrće - onda je dovoljno 20 minuta,
D Sergey Djurenko
Negdje i vrijeme izračunati, u redu. Jako mi se sviđa kada je krumpir u juhi ili paprikaš počeo kuhati malo i dati malo "pire krumpir" u jelo, debljina juhe povećava, a to je manje kao voda.
. Maria
Već ste opet brzo skuhali vašu prekrasnu rižinu juhu. Kuhala je i mislila da je ovdje - a postoji i predivna ilustracija vaše ideje da „smislite nešto od mladog povrća“.Naravno, on je dobar s povrćem bilo koje sezone, a na jesen će biti jednako dobar, ali sada - kakva je esencija! Što slatka mlada mrkva i što delikatan češnjak. A kakav novi krumpir! Ne, to je upravo ta stvar - od "mladog povrća".
Ne bih inzistirao da riža bude samo na pari. Učinio sam to na način na koji ste to učinili, i s više ljepljive obične riže. Juha je jednako dobra. Samo u ovom slučaju kuham rižu odvojeno i vrlo brzo - u omjeru: istu pola šalice riže - na čašu vode. I dodajte kuhanu rižu na tanjur. Tada juha od povrća ostaje prozirna kao i kod riže na pari, kuhana s povrćem.
. Fisher
Sergej, kuhamo takvu juhu stalno - posebno za djecu. pola šalice riže po litri vode je stvarno malo. Ali nije u tome stvar. Mislite li da bi rižu trebalo kuhati odvojeno i staviti već kuhanu u tanjur? Dakle, juhu možete kuhati više od jedne litre - dva dana. Kada kuhate rižu odmah s povrćem, juhu ne možete ostaviti drugog dana. ,
Istovremeno pitanje o juhi od graška. Stvarno mi se sviđa vaš recept s rebrima (ja to radim na isti način), ali kako se usitniti rebra u komadiće? Ako ih nisam zamolio da ih prethodno posiječe, onda ostajem s njima - dugo - jedan na jedan. Uostalom, nož ne može ih izrezati?
. Sergej
Ja samo volim dovoljno gusto, i ne kuham ga snažno, to jest, ne daje decoction of density. Odvojeno kuhati - dobro, možda.
Nekoliko dana već dugo nismo kuhali kod kuće, tek sada.
Seckam rebra kuhinjskom sjekirom. samo malo odrezao - i prekinuo. Ili, što je prilično zgodno, vidio sam s velikim nožem za kruh s takvom valovitom oštricom. Kruh ne rezati, a kosti su sasvim
. Fisher
Udarac sjekira je impresionirao! Bio je takav, ali uklonjen, jer je mjesto zauzeto. Ideja s listom pile je odlična! Nikad mi nije palo na pamet. Imam takvu (pilu) - tešku, s lijevanom drškom i snažnim "valom". Problem je uklonjen. Hvala na pomoći. Vidite, kakva je korist od vas!
Seryozha, gdje su juhe?
. Fisher
Fisher je sve što sam ja - Maria / za tebe Masha.
Prethodna registracija odletjela je, a lozinka mog sina ponovno se pojavila.
. Sergej
Sada ću znati (: smile :)
Evo noža koji je ostao od nekog drevnog seta noževa, ali se prodaju odvojeno
. Fisher
Puno vam hvala na ideji. Ponovo imam "juhu od graška" na putu. Samo ću od zelenog graška kuhati na polovici - i konačno, ne ovisno o nikome ... "sjekirom", podijelit ću rebra na tri dijela.
Sergej. ako nađete vremena, recite mi, nije li vaša obitelj napravila pljeskavice od krumpira s umakom od gljiva (od suhih vrganja)? U djetinjstvu su ih majka i baka činile vrlo često. Uglavnom, znam ga kuhati. ali uvijek imate neku vrstu "trika" koji sve čini sasvim ružnim i vrlo "pravim" - poput mame. Možda ga kuhaš?
D Sergey Djurenko
Samo "mislite" umak od lazanje gljiva. Izvornik je kompliciran, moramo ga nekako olakšati, biti pristupačniji. Kupio sam suhe bijele gljive, ali za sada sam pomislio - s njima se kuhala juha
. Fisher
Točno. Možete se pretvoriti u "pristupačnije". Čekanje !!
. Sergej
Napravio sam umak, ali gljive, za razliku od mesa, gotovo se ne povezuju s umakom - tekuće i gljivaste čestice odlaze odvojeno, pa je umak tekući, ali ne želim se zgusnuti.
Lazanje se dobiva na okus odličan, ali lagan zbog tekućeg umaka. Međutim, u Rimu i Firenci to je bilo potpuno isto (: smile :) ja još uvijek mislim
. Fisher
Mislim da bez zaguscheniya ne rade. Gnječeno brašno, ne vidim drugu mogućnost. Pečurke pecite s lukom (sitno sjeckane gljive + sitno sjeckani luk), prelijte tamnom vodom u kojoj su sušene gljive ležale, + kuhajte u ovoj juhi + brašno (razrijedite u hladnoj vodi ili u zagrijanom maslacu) + promiješajte. Ja osobno ne volim brašno kao zgušnjivač, ali kako mogu drugačije?!
. Sergej
Pa, vidjet ćemo. Mislim da je moguće, primjerice, zgusnuti nekakav slan sir iz vrste brynze. Roquefort dobro zgusne kremu. Na primjer
. Fisher
Roquefort će se zgusnuti kremom (to je u receptu od piletine sa sirom i umakom od vrhnja). ali to će biti sasvim drugačiji umak. Prije svega. bijela. i drugo, ne gljiva (iako Roquefort dobro podnosi gljive). Želio bih ostaviti dominantnu gljivu i “gljivu”.
Boy Yana Boytsova
Hvala! Ispalo je vrlo ukusno! PRavda, donijela sam nešto od svoje grinje, ali bit je ista)
Upravo sam dodao testis i žlicu soja umaka
І Masha ishvanishin
Što je još gore, recept za mene bio je velika stvar ...
D Sergey Djurenko
Postoji jednostavan način: dodajte onoliko koliko želite :)
💬 ljalex
Is Astralis Spark
Mi, ispada, osim u "provansalskim biljem" dok se ne nađe. Šteta je (
D Sergey Djurenko
Da, ja ukusan u jednom trenutku vozio iz Bugarske (chubrica), onda se pojavio u Kijevu gotovo svugdje. U Armeniji se naziva citron, u Uzbekistanu se zove Dzhambul. U ekstremnim slučajevima, ukusan je mješavina bilja "Mediteran" i "Provencal". Obje su prikladne, postoje sasvim prikladne formulacije.
Is Astralis Spark
Da, hmelj-suneli su vrlo mirisni.
I ovdje ne možemo naći ukusne ovdje (u Stavropolu): (Dakle, ne znamo ni kako smrdi.
D Sergey Djurenko
Sjajno, hvala. Prigodom ću pokušati s hmeljom, uvijek ih smatram čudno mirisnim.
Is Astralis Spark
Zdravo Sergej.
Kuhali juhu od riže za svoj recept. Suprugu i meni se stvarno svidjelo :) Ukusno, mirisno! Povrće, kao što ste napisali (ako se svi pridržavaju), ne kuhano mekano :)
Štoviše, na ovaj način nikad nisam kuhao, stavljao povrće u drugačijem poretku. Uvijek je pržila. Pokazalo se da je bez njega vrlo ukusno, a pogotovo s nazdravljenim kruhom!
Hmelj-suneli su korišteni kao mješavina bilja.
Miris je bio u sobama ... tako ukusan.
Hvala vam na tako ukusnom i brzom receptu!
Us Vikusya
Oh! što trebate! Jednostavno, brzo i ukusno.
. Vratilo
Dijeta, dijeta.
Možete čak dodati troch piletinu?
