Najbolji recepti za izradu juha od pirea iz raznog povrća

Povrće se smatra izvrsnim izvorom biljnih vlakana i drugih hranjivih tvari, jer su odavno postali sastavni dio naše prehrane. Dobro se kombiniraju s različitim proizvodima i začinima i služe kao osnova za izradu raznih prvih i drugih tečajeva. Dalje u članku će se detaljno raspravljati o najzanimljivijim i popularnijim receptima za kuhanje povrća.

S repom i krumpirom

Ovo bistro prvo jelo će biti izvrsna opcija za svakodnevnu obiteljsku večeru i pružit će vam izvrsno raspoloženje za dugo vremena. U svom sastavu ima umjerenu količinu začina, što ga čini pogodnim i za dijetnu prehranu.

Da biste hranili kućanstvo s takvom juhom, svakako ćete trebati:

400 g gomolja krumpira
400 g repe,
180 g kiselog vrhnja,
420 ml svježeg juhe od povrća
250 ml kreme (10%),
20 ml soka od limuna,
1 bijeli luk,
1 bezkiselina jabuka
sol, zelje, mljeveni korijander, papar i laurea.

Tehnološka karta juhe od povrća obuhvaća nekoliko faza:

Prije svega, morate napraviti krumpir, jabuke i luk. Oljušteni su, oprani i smrvljeni.
Obrađeni na ovaj način, proizvodi se presavijaju u lonac za pirjanje, uliju juha od povrća i kuhaju na laganoj vatri.
Petnaest minuta kasnije nadopunjuju se kuhanom repom, solju, začinima i limunovim sokom.
Nakon još četvrt sata, lovorov list se šalje u posudu s vrelom juhom.
Sve to je uklonjeno iz peći i ohlađeno.
Zatim se povrće pažljivo ukloni iz tave, zgnječi miješalicom i pomiješa s kiselim vrhnjem i vrhnjem.
Gotovo gotova juha razrijeđena s potrebnom količinom juhe i ponovno dovede do kuhanja.

Prije uporabe, svaki dio je ukrašen svježim zelenilom.

S brokolijem

Ova niskokalorična i ukusna juha od pirea od povrća savršena je za dijetalni meni. Priprema se bez mlijeka, kiselog vrhnja ili vrhnja, ali u njegovom sastavu su češnjak i soja sos, što mu daje posebnu pikantnost.

Da biste pripremili takav obrok, trebat će vam:

1 kg brokule
10 g šećera
20 ml biljnog ulja,
20 ml sojinog umaka,
1 litru pitke vode
3 češnjaka češnjaka
1 gomolj krumpira,
1 luk,
½ tsp paprika u prahu,
mješavina soli i papra.

Tehnologija kuhanja juha od povrća je tako jednostavna da je svaki početnik lako može ovladati:

U posudu napunjenu s potrebnom količinom vode, pošaljite kocke krumpira, zapečeni luk i pečeni češnjak.
Tu se također ulivaju i prethodno skuhana cvjetna kupusa.
Sve to se šalje na štednjak i kuhati na laganoj vatri ne duže od pola sata.
Neposredno prije završetka procesa ukupnom kapacitetu dodaju se šećer, paprika, sol, umak od soje i papar.
Potpuno kuhana juha tretira se miješalicom, kratko se inzistira na sobnoj temperaturi i izlije u ploče.

Sa špinatom

Ova svijetlo zelena krem juha od povrća i vrhnja smatra se pravom vitaminom. Unatoč jednostavnom sastavu, sadrži gotovo sve što je potrebno za održavanje zdravlja i očuvanje snage.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

200 g svježih listova špinata,
350 ml pitke vode
100 ml kreme (20%),
1 bijeli luk,
1 češanj češnjaka,
sol, papar i biljno ulje.

Oljušteni luk i češnjak preliju se u podmazanu posudu za zagrijavanje, a zatim dodaju sjeckani špinat.
Sve je to malo soljeno, začinjeno mirisnim začinima i pirjano na mekoću.
Osam minuta kasnije u zajedničku posudu ulijeva se potrebna količina vode.
Gotovo gotova juha od različitog povrća uzavrela se i miješala.
Nakon toga se razrijedi s kremom i zagrije, ne dopuštajući da kipi.

S mrkvom i đumbirom

Ova juha s okusom jarko naranče s jednom vrstom budi apetit, čak i među onima koji nisu planirali objedovati.

Da biste je pripremili za sebe i svoje najmilije, trebat će vam:

500 ml juhe svježeg povrća,
3 velike mrkve,
1 veliki luk,
2 cm korijena đumbira,
mljeveni korijander, sol, maslinovo ulje i mješavina paprike.

Prije nego pripremite juhu od povrća, morate je preraditi:

Luk, mrkva i korijen đumbira se čiste, ispiru i melju.
Nakon toga maslinovo ulje se ulije u teški kotao i zagrijava.
Čim je dovoljno vruće, u njega se naizmjenično ulivaju luk, mrkva i korijen đumbira.
Lagano porumeni povrće sipati pravu količinu juhe, kratko prokuhati na laganoj vatri, ne zaboravljajući sol i začini začine.
Deset minuta kasnije sve to je izmiješano miješalicom i vratilo se na peć nešto manje od četvrt sata.

S squashom i bundevom

Ova nježna juha od raznog povrća ima ugodan okus i laganu kremastu teksturu. Stoga i najizbirljiviji, koji ne vole prva jela, neće odbiti.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

600 g bundeve,
600 g tikvica,
50 grama sira
300 ml pitke vode
250 ml 20% kreme,
3 češnjaka češnjaka
1 bijeli luk,
sol, začini i maslinovo ulje.

Luk i češnjak zapečeni u zagrijanoj i lagano podmazanoj posudi.
Kada su spremni, dodaju tikvice, bundeve i vodu.
Sve to dovodi do ključanja i kratko se ugasi na umjerenoj temperaturi.
Trideset minuta kasnije, sadržaj posude se obrađuje miješalicom.
Juha od pirea od povrća nadopunjuje se solju, začinima, kremom i otrcanim sirom, a zatim se zagrije i uvijek inzistira pod poklopcem.

Uz rajčice i paprike

Ljubiteljima pikantnih prvih jela preporučujemo da obratite pozornost na sljedeći recept. Klasična juha od pirea od rajčice poslužuje se s krumpirom od češnjaka koji je napravio vlastitim rukama, što ga čini posebno ukusnim.

Da biste je poslužili za večeru, trebat će vam:

1 kg pulpe rajčice,
100 ml tekuće kreme,
3 mesnate paprike,
7 zubi češnjaka,
1 žličica. suhi bosiljak,
3 žlice. l. maslinovo ulje,
sol, peršin, prstohvat čilija i kruh za sendviče.

Počnimo kuhati juhu-pire od povrća, a kalorijski sadržaj od 100 g ostavlja samo 53,75 kcal:

Najprije obradite paprike. Oni su oslobođeni od stabljika i sjemenki, oprani, izrezani na pola i stavljeni na pladanj za pečenje obložen pergamentom.
Paprike se nadopunjuju s pet spljoštenih zubi češnjaka i posipaju maslinovim uljem, suše se bosiljkom i peče se na 180 ° C oko četrdeset minuta.
Po završetku određenog vremena sadržaj posude se prebaci u odgovarajuću tavu i kombinira s pulpom rajčica, soli i čilija.
Buduća juha je dovela do ključanja i nakon tri minute tukla miješalicom.
Nastali pire razrijeđen je kremom, ukrašen peršinom i poslužen s krutonima iz sušenog kruha, nariban s preostalim češnjakom.

Uz rajčicu i celer

Ljubitelji talijanske kuhinje trebali bi nadopuniti svoju prasinu drugom originalnom receptu. Klasična juha od pirea od rajčice može se nadopuniti sa samo nekoliko sastojaka i dobiti će sasvim drugačiji okus.

Da biste pripremili jednu od ovih varijacija, trebat će vam:

500 g svježih rajčica,
50 g mozzarelle,
100 grama korijena celera,
300 ml pitke vode
2 mrkve,
2 češnjaka češnjaka,
sol, origano, maslinovo ulje i mješavinu paprike.

Celer, mrkva i češnjak izrezati na velike komade i pržiti u zagrijanoj i lagano podmazanoj tavi.
Čim promijene boju, dodaju im se oguljene kriške rajčice i voda, a zatim se zajedno isušuju na laganoj vatri, ne zaboravljajući dodati sol i začiniti začine.
Dvadeset minuta kasnije sve to nadopunjuje origano i tučeno miješalicom.
Potpuno pripremljena juha ulijeva se u tanjure i ukrašava mozzarellom.

S mlijekom i kupusom

Ovo lako probavljivo kremasto jelo može se pripremiti posebno za djecu. Biljna juha s kupusom i mlijekom sadrži mnoge vrijedne tvari i pogodna je za hranjenje beba koje postupno upoznaju novu hranu.

Za zavarivanje, trebat će vam:

20 g krumpira
30 g sirovog bijelog kupusa,
10 g mrkve,
3 g maslaca,
80 ml pitke vode
40 ml mlijeka,
sol.

Kako pripremamo juhu od povrća za najmlađu djecu, svi proizvodi moraju biti svježi i kvalitetni:

Mrkva i krumpir su oguljeni, oprani, smrvljeni i poslani u duboku tavu.
Sve to nadopunjuje tanko nasjeckani kupus, ulijeva se voda i dovodi do spremnosti.
Omekšane sastojke melje se kroz sito, razrijedi s kuhanim mlijekom, soli, napuni uljem i zagrije za nekoliko minuta.

S konzerviranim graškom

Ova opcija sigurno će privući pažnju onih koji još ne znaju napraviti juhu od juhe od povrća, tako da je pogodna i za odrasle i za male jede. Da biste to učinili, trebat će vam:

100 g konzerviranog graška,
70 g maslaca,
1 bijeli luk,
1 mrkva,
1 jaje,
3 kriške suhog pšeničnog kruha,
2 žlice. l. redovito brašno,
3 žlice. l. dezodorirano ulje
soli i vode.

Oljušteni luk i mrkve ispiru se pod mlazom vode, sitno isječemo i prolazimo u biljnom ulju.
Kada se blago omekšaju, nadopunjuju se konzerviranom posudom i malom količinom pitke vode.
Sve je to kuhano ne duže od tri minute, a zatim protrlja kroz sito.
Nastala juha pire posoljena, zagrijava na štednjak i izli u tanjure.

Poslužuje se uz preljevo od brašna i rastopljenog maslaca, zajedno s krutonama od suhog bijelog kruha, naribanim s češnjakom i pečenim u peći.

S bundevom i sezamom

Ovo svijetlo i vrlo ukusno jelo može se sigurno poslužiti za svečanu večeru. To je izuzetno uspješna kombinacija začina, korijenskih kultura i zelenila. Prisutnost đumbira i sezama daje joj poseban dodir.

Prije nego napravite juhu od povrća, svakako provjerite imate li sve što vam treba na dohvat ruke. U tom slučaju trebat će vam:

300 g bundeve,
1 luk luk,
1 krumpir,
1 žličica. sjemenke sezama
2 žlice. l. maslinovo ulje,
sol, mljeveni papar, cilantro, voda i suhi đumbir.

Postupak kuhanja je sljedeći:

Fino sjeckani luk se pirja u namašćenoj tavi i stavlja u veliku tavu.
Tu također šalju pržene kriške bundeve i vruću vodu.
Sve to dovodi do kuhanja, nadopunjuje se krumpirom i kuha na mekoću povrća, ne zaboravljajući sol i začini začine.
Gotova juha pospite nasjeckanim zelenilom i pretvorite u pire.

Prije posluživanja, svaki dio je ukrašen susamom, pečen u suhoj tavi.

S patlidžanom i piletinom

Ovo je prvo jelo koje ima bogat okus i nježnu pastoznu konzistenciju, preporučuje se osobama koje pate od bolesti probavnog sustava. Služi kao izvrstan izvor lako probavljivih proteina i biljnih vlakana.

Za kuhanje tiganja zdrave pileće juhe s povrćem trebat će vam:

500 g fileta,
1,5 litara destilirane pitke vode
1 patlidžan,
1 sočna mrkva,
2 gomolja krumpira,
2 češnjaka češnjaka,
sol i bosiljak.

Ovako ćemo kuhati:

Isprano, oguljeno i krupno isjeckano povrće kombinira se u jednu posudu i sipa potrebnu količinu vode.
Sve to dopunjeno je komadima piletine, osoljeno i kuhano do kuhanja.
Nakon nekog vremena, omekšani sastojci su pireni, začinjeni zdrobljenim češnjakom i nasjeckanim bosiljkom.
Nastala juha nakratko inzistira ispod poklopca i izlije u tanjure.

S krumpirom i gljivama

Ovo delikatno jelo ugodnog kremastog okusa zasluženo je popularno kod ljubitelja kulinarskih užitaka. Sastoji se od jednostavnih komponenti i lako se priprema kod kuće. Da biste svoju obitelj nahranili mirisnom juhom od gljiva s povrćem, trebat će vam:

500 g krumpira
300 g mladih šampinjona,
500 ml kreme (15%),
3 žarulje,
sol, začini, voda i biljno ulje.

Kuhanje izgleda ovako:

Krumpir se ljušti, ispere, reže na kockice i kuha se u tavi napunjenoj slanom kipućom vodom.
Nakon što je gotov, uklanja se iz lonca, u kombinaciji sa zapečenim lukom i prženim gljivama, a zatim tretira miješalicom i razrjeđuje kremom.
Nastala juha se zagrijava na laganoj vatri i poslužuje se na stolu.

S šampinjonima i topljenim sirom

Bogata juha od povrća ima dobro uočljiv okus gljiva i gustu teksturu nalik pasti. Da biste ga pripremili za sebe i svoje kućanstvo, morate se unaprijed pripremiti:

1,5 litara destilirane pitke vode
150 g šampinjona,
4 topljeni sir,
2 žarulje,
1 sočna mrkva,
sol, povrće i biljno ulje.

Nakon što ste shvatili što vam je potrebno za kuhanje ovog jela, morate shvatiti kako napraviti juhu od povrća:

Luk, mrkva i gljive prže se u zagrijanoj tavi na ulju, a zatim uliju u tavu s krumpirom i vodom.
Sve se to soli, prokuha i prokuha dok se potpuno ne skuha.
Neposredno prije završetka procesa ukupnom kapacitetu dodaje se prerađeni sir.
Hladna juha tretira se miješalicom, zagrijava i posipa nasjeckanim zelenilom.

S gljivama i cvjetačom

Ova ukusna niskokalorična juha može se smatrati dijetalnom. U svom sastavu ima veliki broj različitih vrsta povrća, dajući mu jedinstven okus i ugodnu aromu. Da biste pripremili zdrav obrok, trebat će vam:

30 grama osušenih šampinjona,
100 g karfiola,
100 g zelenog graha,
200 g svježeg bijelog kupusa,
2 krumpira,
1 bijeli luk,
1 rajčica,
vode, soli, začina i biljnog ulja.

Prije svega, morate napraviti gljive. Oni se kuhaju u slanoj kipućoj vodi, uklanjaju iz posude i hladi.
Tanki isjeckani kupus se šalje u posudu s ostatkom juhe.
Nakon sedam minuta, usitnjeni su sjeckani luk, naribana mrkva, rajčica, zeleni grah, kockice krumpira i narezane gljive.
Nakon četvrt sata, toplinski obrađena cvjetača nalazi se u zajedničkoj posudi.
Sve to je tučeno miješalicom, začinjeno začinima, ponovno zagrijano i izliveno u tanjure, ne zaboravljajući posipati nasjeckanim zelenilom.

S šampinjonima i tikvicama

Ukusna kremasta juha, pripremljena prema dolje opisanoj metodi, zasigurno će zadovoljiti vašu obitelj i donijeti određenu raznolikost u uobičajeni jelovnik.

Da biste dopunili svoju obiteljsku prehranu, trebat će vam:

450 g sirovih šampinjona,
150 ml kreme
80 ml dezodoriranog ulja,
2 mesnata paprika,
2 žarulje sijalice,
2 sočne mrkve,
1 mladi squash,
2 češnjaka češnjaka,
sol, voda, začini i zelje.

Sada pripremite:

Lean ulje zagrijava se u kotlu s debelim stijenama i začinjeno češnjakom.
Nakon nekoliko minuta peče se s narezanim gljivama. Kada su gotovo gotovi, dodaju sjeckani luk i trake slatke paprike.
Dvije minute kasnije šargarepe i kriške tikvica šalju u zajednički spremnik.
Sve se to miješa, izlije s toplom vodom tako da pokriva povrće, sol, začini začine i kratko se kuha na laganoj vatri.
U sljedećoj fazi, sadržaj kotla posuti nasjeckanim povrćem, tretira se miješalicom i razrijedi kremom.

Izvorna krem juha od gljiva u loncu za kruh

To je vrlo ukusna juha koja će se svidjeti apsolutno svima.

Sastojci za 4 porcije:

sve gljive - 500 g,
luk - 1 kom.,
krumpir - 400 g (2-3 komada),
krema 20% masti - 0, 5 l,
Bilo koja vrsta tvrdog sira - 100 g
češnjak - 2 klinčića,
biljno ulje
raži - 4 kom.,
sol i papar.

Prvo morate pripremiti jela za juhu. Izrežite vrh peciva, koji će poslužiti kao poklopac za posudu za kruh. Pažljivo uklonite meso kruha. Nemojte ostavljati previše tanku koru. Zatim je potrebno 15 minuta da se posude za kruh osuše u pećnici na 180 ° C.
Nasjeckati češnjak i samljeti biljnim uljem, a zatim premazati unutarnje posude i poklopce kruha.
Stavite kuhati krumpir. Voda u tavi treba samo malo pokriti krumpir. U tavi pržite gljive s lukom i stavite u tavu s krumpirom. Nastavite kuhati dok se ne razgori, posolite i popaprite. Zatim isušite juhu.
Gotovo povrće samljeti na pire, naliti kremu i ponovno staviti na vatru. Stavite juhu u čir i odmah ga isključite. Ali nemojte kuhati! To je važno jer utječe na okus juhe.
Vruća gotova juha izlivena u lonce za kruh, posuti sirom. Možete ukrasiti, stavljajući cijelu gljivu u lonac. Zatvorite poklopce i poslužite. Bon appetit!

Mirisna juha od krumpira

Sastojci za ovu mirisnu juhu od pirea (za 4 porcije):

krumpir - 500 g,
luk - 1 kom.,
maslac - 3 žlice.,
brašna - 2 žlice. l.,
sol i papar,
mlijeko - 1 šalica,
krema - 1 šalica,
češnjak - 6 klinčića,
svježi peršin.

Način pripreme:

Prvo, zagrijte maslac u loncu i pržite luk u njemu dok ne postane transparentan.
Zatim u tavu treba dodati krumpir i brašno, sol i papar.
Ulijte 2 čaše vode, 1 čašu mlijeka i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.
Zatim zgnječite krumpir u stanje tekućeg pirea.
Ogulite češnjak. Pola češnjaka treba preskočiti kroz prešu od češnjaka i pržiti zajedno sa sjeckanim peršinom u maslacu, dodati juhi. Istisnite drugi dio češnjaka i stavite ga u juhu.
U juhu ulijte vrhnje i prokuhajte.

Sve, mirisna juha od krumpira s češnjakom. Bon appetit!

Prilikom kuhanja ova juha će trajati samo 30 minuta.

Fascinantna krem juha od tikvica

Nježna baršunasta konzistencija juhe s kremastim okusom fascinira svakoga prvom žlicom. Većina onih koji prvi put probaju juhu ne mogu utvrditi s kojih proizvoda se kuha. Mnogi vjeruju da juha ima okus gljiva, iako u njemu nema gljiva.

Sastojci za 4 porcije:

mladi squash - 4 kom.,
povrće ili pileća juha - 1 l,
veliki krumpir - 2 komada,
luk - 1 kom.,
krema 15-20% masti - 180 ml,
češnjak - 1 klinčić,
biljno ulje - 2 žlice.,
voda - 250 ml,
sol i papar.

Način pripreme:

Zagrijte biljno ulje u loncu za pirjanje i dodajte sjeckani luk, sjeckani češnjak, veliki rezani krumpir i tikvice. Stalno miješajući, povrće pržite 5 minuta.
Ulijte juhu i čašu vode. Kada prokuha, smanjite toplinu i kuhajte još 20 minuta dok krumpir nije spreman.
Zatim kuhano povrće isjeckati u miješalicu u obliku pirea.
Sol, papar i vrhnje. Opet stavite na vatru i samo dovedite do kuhanja. Ali nemojte kuhati!

Sva ukusna juha je spremna! Bon appetit!

Hranjiva juha od piletine

Vrlo lagana, hranjiva i zdrava pileća juha. Povrće zasititi ovu juhu esencijalnim mikroelementima i, zajedno s prehranom piletinom, dati joj nevjerojatan okus i nevjerojatan okus.

Sastojci za 4 porcije:

pileći file - 300 g,
mrkva - 2 kom.,
krumpir - 3 kom.,
stabljika celera, sušeni kopar,
češnjak - 3 klinčića,
piment - 4 kom.,
sol i papar,
šaku oraha - na zahtjev.

Način pripreme:

Pileći file i povrće, izrezati na velike komade i staviti u tavi. Sol, papar, grašak i sjeckani češnjak. Ulijte vodu tako da voda lagano prekriva proizvode i kuhajte 20-30 minuta.
Zatim izlijte juhu i naprezanje.
Miješati meso i povrće u miješalici i razrijediti juhom do željene konzistencije.
Dodajte suhi kopar i ponovno prokuhajte. Juhu poslužite s pirinčanim orasima posutim na vrhu. Bon appetit!

Bogata juha od rajčice s slaninom i grahom

To je nevjerojatno hranjivi i bogati pire od juhe bogate svijetle crvene boje, s mnogo okusa koji se isprepliću u jedan mirisni buket. Nakon što je probao samo jednu žlicu juhe, nemoguće je zaustaviti se bez pražnjenja cijele ploče. Ova juha je vrlo uplifting, grije krv i daje snagu.

Sastojci za 4 porcije:

rajčica u vlastitom soku - 400 g (ljeti je bolje koristiti svježe rajčice),
luk - 1 kom.,
mrkva - 1 kom.,
stabljika celera - 1 kom.,
češnjak - 2 klinčića,
bijeli ili crveni konzervirani grah - 400 g,
riža - 150 g,
povrće ili mesna juha - 1 l,
Tabasco umak - nekoliko kapi ili čili - prstohvat,
granulirani šećer - 0,5 tsp,
slanina - 4 trake,
sol, papar,
zelje i krekeri - na zahtjev.

Način pripreme:

Popecite sjeckani luk, sjeckani češnjak i celer, dodajte mrkvu i malo pržite.
Zatim stavite sjeckane rajčice, sol i papar, dodajte Tabasco umak i začine. Svi sastojci se temeljito izmiješaju i malo se ugase.
Stavite juhu na vatru. Kada juha prokuha, stavite povrće, rižu, grah i paradajznu pastu. Kuhajte bez poklopca 20 minuta od trenutka ključanja, povremeno miješajući.
Pripremljenu masu samljeti na stanje pirea i ponovno prokuhati.

Poslužite uz slaninu, krekere i svježe bilje. Komadi slanine bolje je pržiti do hrskavosti. Bon appetit!

Nježna krem juha od cvjetače s vrhnjem i sirom

Ova delikatna juha će se svidjeti svima, pa čak i onima koji ne vole kupus juhe zbog mirisa. Sir i vrhnje dobro prigušuju okus kuhanog kupusa, a juhu zasitite kremastim i ugodnim okusom.

Sastojci za 4 porcije:

cvjetača - 1 kg,
luk - 1 kom.,
mrkva - 1 kom.,
krumpir srednje veličine - 2 kom.,
maslac - 30 g,
voda - 1, 5 l,
krema 10% masti - 100 ml,
tvrdi sir - 100 gr,
sol i papar.

Način pripreme:

Dobro operite kupus, podijelite ga na cvjetove i kuhajte u slanoj vodi 15 minuta. Zatim savijte na cjedilo.
Popecite sjeckani luk dok ne postane transparentan u loncu za umake, dodajte krupno isjeckan krumpir, mrkvu i malo zapecite.
Zatim ulijte vodu u lonac za kuhanje i kuhajte dok se povrće ne omekša. Dodajte kupus, prokuhajte nekoliko minuta i pripremite masu miješalicom.
Solite, popaprite, dodajte vruću kremu i naribani sir. Još jedno 2 do 3 minute.

Posluživanje ove juhe je najbolje uz krutone. Bon appetit!

Bogata juha od bundeve s patlidžanima

To je vrlo delikatna i bogata juha s laganim okusom gljiva, iako u toj juhi nema gljiva. Bundeva i patlidžan nisu određeni. Izvrstan za djecu različite dobi.

Sastojci za 4 porcije:

krumpir srednje veličine - 5 kom.,
bundeve - 200 g,
mrkva - 1 kom.,
velike rajčice - 2 komada,
luk - 1 kom.,
mali patlidžani - 3 kom.,
Crvena bugarska paprika - 1 kom.,
češnjak - 3 klinčića,
maslinovo ulje -2-3 tbsp.
svježe zelje - 1 hrpa.

Način pripreme:

Ulijte vodu u lonac za pirjanje i prokuhajte. Ogulite krumpir, luk, mrkvu i narežite na kockice, umutite u kipuću vodu. Kuhajte dok krumpir nije spreman.
Očistite bundeve i izrežite na kriške. Drobno nasjeckajte rajčice i dodajte ih u lonac s povrćem zajedno s bundevom.
Ogulite patlidžane, usitnite ih i posolite. Kako isprazniti sok, isperite ih tekućom vodom.
Češnjak bi trebao biti sitno sjeckan i pržiti s patlidžanom u malo ulja, a zatim dodati u tavu s povrćem.
Izvadite tavu iz vrućine i lagano ohladite. Povrće pomiješajte s mješalicom u stanje pirea.Nakon toga, vratite lonac na vatru i prokuhajte, dodajte sol i začine po želji.
Začinite crvenu papriku i zelje, dodajte sve u kipuću juhu. Sve temeljito izmiješajte. Juha je spremna! Bon appetit!

Češnjak krutoni, kiselo vrhnje ili vrhnje su pogodni za ovu juhu. Kako bi napravili krutone, najprije nasjeckajte češnjak, posolite i pržite u ulju u tavi, zatim izvadite češnjak i pržite narezan kruh u ovom ulju.

Korisni savjeti za kuhanje juha od pirea

Juha od pirea najbolje se poslužuje na stolu odmah nakon kuhanja, ali ako se to iz bilo kojeg razloga ne može učiniti, posudu s juhom treba staviti u vodenu kupku. Dakle, juha neće kuhati i ostat će vruća.

Za juhe, pire krumpir se obično poslužuje pržen u maslacu croutons, krekeri, male pite s raznim punila i svježe zelje.

Također možete dodati krem ili umak od jaja. Da biste to učinili, ulijte nepotpuno čašu vruće kreme ili mlijeka u 2-3 sirova žumanca i dodajte juhu. To će juhu učiniti hranjivijom.

Juha od bundeve - korak po korak klasični foto recept

Postoji mnogo zanimljivih i neobičnih recepata za kuhanje jela od svijetle jesenske biljke - bundeve, jedna od njih je krem juha. Juha od bundeve i krumpira pripremljena po ovom receptu je hranjiva i ukusna, a zbog sastava bundeve bogate vitaminima i mikroelementima, korisna, stoga jela od bundeve svakako treba uvrstiti u vašu prehranu.

Upute za kuhanje

Za pripremu pileće juhe napunite posudu hladnom vodom, stavite okvir piletine u nju, posolite na okus i prokuhajte.

Nakon kuhanja uklonite pjenu i kuhajte 40 minuta.

Luk sitno nasjeckajte.

Rasipati mrkve malim kockama.

Stavite sve isjeckano povrće u posudu zagrijanu s biljnim uljem.

Pržite 15 minuta dok ne postane blago zlatno.

Izrežite bundeve na pola, ogulite sjeme i ogulite.

Oljuštene bundeve izrezati na komade.

Krompir ogulite i izrežite na male komadiće.

Prethodno pečenim mrkvama, luku i češnjaku dodajte sjeckanu bundeve i krumpire, malo paprike po želji i sol, s obzirom da je pileća juha koja će se kasnije dodati povrću, već posoljena. Sve povrće umiješajte i pržite 10 minuta.

Dodajte 1 litru pileće juhe u pečeno povrće, kuhajte povrće oko 20 minuta dok se bundeva i krumpir ne skuvaju u potpunosti.

Nakon 20 minuta upotrijebite mješalicu za umakanje kako biste napravili pire od povrća.

U dobivenom pireu stavite maslac i kuhajte oko 5 minuta prije vrenja.

Za gotovu juhu od bundeve-krumpira, pire od krumpira, po želji dodajte kiselo vrhnje.

Kako napraviti krem krem juhu

Izračun za 2 dijela.

Popis sastojaka:

Šparoge - 1 kg.
Pileća juha - litra.
Maslac ili margarin - čl.
Brašno - Art.
Krema 18% - 2 žlice.
Sol - ½ tsp.
Papar -. H.

Kuhanje korak po korak krem juha:

Odrežite tvrde krajeve šparoga. Usitnite stabljike.
Ulijte šparoge s bujonom u veliki gulaš, prokuhajte. Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte 6 minuta do stanja al dente (stabljike su već mekane, ali i dalje hrskave). Ukloni iz topline, stavi na stranu.
Rastopite maslac u maloj posudi za pečenje na minimalnom plamenu. Ulijte brašno, promiješajte, tako da nema grudica. Kuhaj minutu, stalno miješajući se.
Postupno ulijte kremu i kuhajte, bez prestanka miješanja, dok se masa ne zbije. Umiješajte sol i papar.
Pomiješajte kremastu mješavinu s šparogama i bujonom. Zagrij se Juha od kremnog pirea poslužuje se u pojedinačnim dubokim pločama toplo ili hladno.

Recept za okusu juhu od gljiva

Obračun za 6 obroka.

Popis sastojaka:

Razne gljive - 600 g
Luk.
Celer - 2 stabljike.
Češnjak - 3 klinčića.
Svježi peršin - nekoliko grančica.
Svježa majčina dušica - nekoliko grančica.
Maslinovo ulje - po želji.
Piletina ili juha od povrća - 1,5 l.
Krema 18% - 75 ml.
Kruh - 6 kriški.

Priprema:

Četkom isperite gljive, sitno isjeckajte.
Oljuštite i usitnite luk, celer, češnjak i peršin zajedno sa stabljikama. Timijan ostavlja da se otkine.
Zagrijte malu količinu maslinovog ulja u loncu na srednjoj vatri, dodajte povrće, začinsko bilje i gljive. Pokrijte i lagano kuhajte dok se ne omekša i smanje volumen.
Odvojite za dekoraciju 4 žlice. gljive s povrćem.
Ulijte juhu u posudu i kuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte 15 minuta, smanjujući plamen.
Začinite po ukusu crnim paprom i morskom soli. Pretvorite u glatku mješalicu.
Ulijte kremu, ponovno prokuhajte. Ugasi peć.
Bez maslaca, umutite kruh u prethodno zagrijanu posudu. Stavite na vrh neke odgođene gljive i pospite maslinovim uljem.
Pire od juhe s gljivama nalivale su se u tanjure, ukrašavale nasjeckanim peršinom i preostalim gljivama. Poslužite s krutonama.

Kako napraviti juha pire od tikvica

Obračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

Luk - ½ dio glave.
Češnjak - 2 klinčića.
Bučke - 3 srednje plodova.
Piletina ili juha od povrća - litra.
Kiselo vrhnje - 2 žlice.
Sol i papar - po želji.
Ribani parmezan - neobavezno.

priprema pire od juhe za squash:

Kombinirajte juhu, nasjeckane neočišćene tikvice, sjeckani luk i češnjak u velikoj tavi. Stavite na srednju toplinu. Pokrijte i kuhajte oko 20 minuta dok se povrće ne omekša.
Izvadite iz peći i pretvorite u miješanu miješalicu. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte.
Sol i papar. Poslužite vruću juhu od tikvica, posuto parmezanom.

Juha od pirea od brokule je ukusan i zdrav recept.

Izračun za 2 dijela.

Popis sastojaka:

Svježa brokula - 1 kom.
Biljna juha - 500 ml.
Krumpir - 1-2 kom.
Luk.
Češnjak - 1 klinčić.
Krema 18% - 100 ml.
Sol, papar - po želji.
Muškatni oraščić (zemlja) - po želji.
Krekeri (komadići) - šačica.

Priprema:

Potrebno je oprati, oguliti krumpir, izrezati na jednake kocke.
Operite brokulu, podrežite cvasti, odrežite nogu na tanjure.
Ogulite i nasjeckajte češnjak i luk fino.
Krumpir, brokula, luk i češnjak sipajte vrućom juhu i kuhajte 15 minuta.
Izvadite nekoliko cvjetova brokule (za dekoraciju) i prelijte hladnom vodom tako da ima lijep izgled.
Nakon toga juhu promiješajte u homogenu konzistenciju (po mogućnosti miješalicu).
U dobivenom pireu dodajte vrhnje i kušajte sol, muškatni oraščić i papar.
Stavite gulaš na laganu vatru oko 20 minuta.
Post. Najbolje je poslužiti juhu od pirea od brokule u zdjelama srednje dubine, a ukrašavanje brokulom odvojiti i posuti krutonama.
Možete koristiti kruh umjesto krekera, prije nego što ga malo pržite.

Recept za juhu od cvjetače

Karfiol je sastojak koji se koristi za mnoga jela: salate, variva, pite. Pirja se i kuha, peče i peče, a krem juhu najbolje se okusi. On ima neusporediv ukus, a priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Obračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

Cvjetača - glava.
Mlijeko - 500 ml.
Voda - 500 ml.
Sjeckani zelje - 1-1,5 tbsp.
Ribani parmezan - na zahtjev.
Slanina - 50 g
Začini (paprika, šafran, sol, papar) - po želji.

Priprema:

IzmijeÅ¡ajte mlijeko i vodu u loncu, odnesite kupus u zasebne cvjetove i dodajte ga.
Sve te sastojke stavite na čir, a zatim ostavite ispod poklopca zatvoreno 10-15 minuta.
Nakon desetak minuta dodajte malo šafrana i ponovno kuhajte nekoliko minuta.
Izvadite posudu i promiješajte sve miješalice kako biste načinili gustu smjesu.
Uzmite ne baš duboku ploču i ulijte juhu u nju.
Dodajte konačne dodatke: kriške slanine, zelenila, malo naribanog sira i prstohvat paprike. Juha od pirea od cvjetače je spremna! Bon appetit!

Ukusna juha od pirea od sira

Nikada nećete zaboraviti okus ove juhe. Taj neodoljivi recept došao nam je iz Francuske, a dugi niz godina uživali su ga i odrasli i djeca.

Obračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

Pileća juha - 2 l.
Pileće meso - 250 g
Mrkva - 1 korjenasto povrće.
Krumpir - 3 kom.
Luk.
Češnjak - 2 klinčića.
Začini (sol, papar) - po želji.
Krem sir "Philadelphia" - 175 g
Prevara - po volji.

priprema juha od krem sira:

Pripremite pileću juhu.
Luk od luka, izrezati.
Odrežite mrkvu i narežite je (sitno).
Isto učinite s češnjakom.
Da bi osnova juhe od luka i mrkve. Prvo stavite mrkvu u tavu, prođite dok je ne omekšate i smanjite. Dodajte luk. Smeđe do zlatne boje.
Krumpir ogulite i izrežite na srednje kockice.
Kuhati pileće meso i samljeti.
Dodajte krumpir, meso i prženi luk s mrkvom u tavu, a zatim (nakon 5 minuta) i Philadelphia sir.
Sve pomiješajte.
Po želji dodajte omiljene začine.
Sve pomiješajte s miješalicom.
Pire od juhe od sira rasporedite na tanjure (ne fino). Za ljepotu dodajte bilje i krutone.

Pire od juhe od graška

Izračun za 2 dijela.

Popis sastojaka:

Cijeli grašak - 1.5 Čl.
Krumpir - 3 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk.
Sjeckani zelje - 2 tbsp. l.
Češnjak - klinčić.

priprema juha s graškom od pirea:

Pokrijte grašak vodom i ostavite na sobnoj temperaturi preko noći.
Kuhajte grah u tavi (2 litre vode) na laganoj vatri dok ne skuhate. Potrebno je oko 40 minuta.
Krumpir ogulite i izrežite na kockice srednje veličine.
Oljuštite luk iz ljuske i nasjeckajte, naribajte mrkvu.
Sve povrće stavite u tavu za grašak i kuhajte. Kada ih nož probije i ne ispuni otpor, uklonite ga iz topline.
Gotovu juhu izmiješajte miješalicom i dodajte začine na okus.
Dodajte zelenilo i češnjak, prošli kroz tisak.
Goveđa juha od pirea je spremna, dobar appetit!

Pileća juha od pirea - savršen je recept za cijelu obitelj

Obračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

Piletina - 500 g
Voda - 2 litre.
Krumpir - 5 velikih komada.
Mrkva - 1 kom.
Luk.
Krema 18% - 200 ml.
Sol, papar - po želji.
Sušene gljive - 30 g
Zeleni - po želji.

Priprema:

Temeljito oprati pileći file, kuhati u vodi. Uklonite meso, sitno ga usitnite ili ga podijelite u vlakna rukom. Stavi na stranu.
Izrežite luk, mrkvu, krumpir u male kockice. Suhe gljive natopite u malo vode 15 minuta. Ako su gljive velike, razbijte ih na komade, kako bi bolje hranili juhu svojim okusom.
Kuhajte povrće dok ne skuhate u juhi, 10 minuta. do kraja dodajte gljive. Kuhajte na laganoj vatri.
Kada je povrće spremno, juhu izlijte iz tave u zdjelu miješalice, dodajte kremu, sol, začine i istresite dok se ne zgnječi. To je prikladnije učiniti u nekoliko pristupa.
Ulijte pire od kokošje juhe na tanjure. Svako dodajte narezano meso, ukrasite zelenilom. Ukusna i mirisna juha za omiljenu je spremna!

Pire za juhu od rajčice za prave gurmane

Ova juha od pire krumpira zasigurno će se svidjeti onima koji znaju mnogo o ukusnim jelima! Možete ga pripremiti vrlo jednostavno iu kućnoj kuhinji.

Obračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

Rajčice (svježe ili konzervirane) - 1 kg.
Bugarski papar - 3 kom.
Luk.
Krema 15% - 200 ml.
Svježi bosiljak ili peršin - grančica.
Tekući med - 1 tbsp.
Sol, papar, začini - na okus.

Priprema:

Povrće se priprema. Rajčica na četiri dijela, slatka paprika - na kockice.
Stavite u zdjelu miješalice polovicu ukupne količine rajčice, paprike, luka, bosiljka. Pobijedite velikom brzinom i formirajte masu konzistencije pirea od krumpira. Ulijte ga u duboki biser s debelim dnom.
Učinite isti postupak s ostatkom povrća i ulijte u lonac.
Stavite lonac na malu vatru i kuhajte nekoliko minuta, miješajući drvenom žlicom. Nakon toga, sipati u vrhnje, žlica meda, kao i začine i soli na okus.
Ulijte pire na juhu od rajčice. U svakom možete dodati grančicu peršina ili bosiljka.

Dijetalna pire juha - najkorisniji recept

Ova juha nije samo ukusna, već i zdrava. Pokušajte ga ponuditi obitelji ili gostima - oni će biti oduševljeni!

Izračun za 2 dijela.

Popis sastojaka:

Tikvice - 500 g
Krema 15% - 200 ml.
Sjeckani kopar - 1 šalica.
Curry začin za okus.
Sol, papar - po želji.
Pšenični krekeri - 30 g.

Priprema:

Pripremite tikvice. Mladi plodovi ne moraju biti oguljeni. Nemojte također uklanjati sjeme. Jednostavno operite povrće i odrežite vrhove s obje strane. Ako tikvice prezre - moraju se očistiti i ukloniti sjemenke. Zatim ih protrljajte na grubljem.
Stavite povrće u tavi ili tavi. Ulijte vodu tako da jedva pokriva voće. Što je sočniji i mlađi tikvice, to vam je manje tekućine. Kuhajte 10 minuta.
Stavite povrće u zdjelu miješalice, dodajte kari prah, sol, papar. Kako treba miješati do ujednačavanja.
Ulijte pire na juhu. U svaki dodajte sitno sjeckani kopar i prethodno skuhane krekere. To je prikladno napraviti ih iz ostataka pšeničnog kruha, koji su sitno sjeckani i lagano osušeni u tavi ili u pećnici.

Nevjerojatno ukusna krem juha s krumpiima

Obračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

Krumpir - 600 g.
Korijen celera - 1 kom.
Por - 2 kom.
Tvrdi sir - 250-300 g.
Kopar, peršin - hrpa.
Brašno - 1 tbsp.
Maslac - 1 tbsp.
Sol, papar, začini - na okus.

Priprema:

Konzervirajte povrće. Zatim stavite luk, korijen celera, krumpir u tavi u zagrijanom ulju i lagano pržite. Prenesite povrće u lonac za pirjanje, dodajte vodu i kuhajte dok nije gotova.
Odlijte povrće u zdjelu miješalice, izlijte smjesu natrag u tavu.
Sirevi se naribaju na krupnijem ribežu, dodaju se pireu od povrća. Stavite sol i začine po želji. Uz miješanje, pustite da prokuha dok se sir ne otopi.
Fino sjeckati zelje. Pospite ga porcijama juhe. U juhu dodajte krutone u kašicu - lako ih je napraviti kod kuće u pećnici ili u posudi bez ulja.

Prava poslastica - krem juha sa škampima ili morskim plodovima

Obračun za 4 porcije.

Popis sastojaka:

Škampi mali oguljeni svježi ili zamrznuti - 300 g
Zamrznute dagnje - 100 g
Sir “Maasdam” - 200 g.
Krumpir - 5 kom.
Luk - 2 kom.
Komad češnjaka - na zahtjev.
Mrkva - 2 medija.
Maslac - 1 tbsp.
Sos od soje - 2 žlice. l.
Zeleni, sol, začini - na okus.

priprema juha od pirea:

Nasjeckati luk, mrkvu i pržiti na maslacu. Izrežite krompir na kockice. Stavite u vodu s drugim povrćem i kuhajte dok nije gotov.
Otopiti škampe i dagnje, to možete učiniti u mikrovalnoj pećnici.
Narežite tvrdi sir.
Kuhajte račiće i školjke. Kuhajte, miješajući, ne više od 3 minute, inače će morski plodovi biti "gumeni".
Povrće i dio škampa i dagnji stavljaju se u posudu za miješanje. Po želji dodajte češanj češnjaka, šafrana, kurkuma, soja umak. Beat well.
Sipajte juhu pire s kozicama i plodovima mora u tanjure. Svakom od njih dodajte zelenilo, stavite cijele škampe i školjke.

Kako kuhati pire od juhe u laganom štednjaku

Izračun za 2 dijela.

Popis sastojaka:

Šampinjoni - 300 g
Krumpir - 400 g
Luk.
Biljno ulje - 2 žlice.
Krema 15% - 1 tbsp.
Voda - 0,5 žlice.
Sol, papar, začini - na okus.

Način pripreme:

Povrće i gljive izrezati na kockice. Stavite sve povrće u zdjelu s višenamjenskim posudama i pospite povrćem. Dodajte vodu, vrhnje, začine.
Postavite način "juha" na ploči za više kotlova. Odaberite vrijeme - 20 minuta.
Nakon 20 min. Ulijte juhu u posudu miješalice i istresite dok je ne zgnječite. Ulijte u tanjure, ukrasite zelenilom.

Kako kuhati krem juhu - savjete za kuhanje

Da bi juha od pirea bila savršena, morate imati dobar mikser s dovoljno snage.
Kuhajte juhu od pirea bolje je na laganoj vatri. Ako nije moguće smanjiti plamen, upotrijebite razdjelnik.U tavi s debelim dnom i zidovima, grijanje će ići ravnomjerno, stoga juha neće gorjeti.
Povrće se reže na jednake dijelove pa kuhaju u isto vrijeme.
Tekućina se može dodati u pire od povrća, čime se kontrolira debljina juhe.
Poslužite juhe odmah nakon kuhanja kako biste izbjegli cijepanje tekućine i guste dijelove.

Želite li postati pravi guru u izradi pire krumpira? Razumjeti sve detalje kuhanja i krenuti putem eksperimentiranja? Zatim je sljedeći video za vas.

Način kuhanja

U loncu ili u loncu s debelim stijenama, zagrijte maslac.
Luk narežite na kockice i pržite u ulju 5 minuta, stalno miješajući.
Pečenje je izlio juhu i stavio na visoku temperaturu.
Ogulite i usitnite mrkvu, krumpir, kupus.
Kada juha prokuha, povrće se umoči u nju. Juha se kuha na laganoj vatri dok se komponente ne omekšaju (20 minuta).
Kuhano jelo se soli, puni i pire u mješalici.

Uz bundeve i đumbir

Ova juha ima ugodan svijetlo narančasti hlad, izvorni okus i nježnu teksturu. Zasladit će i zagrijati hladni zimski dan.

Tehnologija kuhanja.

Sjeckani luk se prži do zlatne na tavi s vrućim uljem.
Preostalo povrće je na kockice i dodano u luk.
Biljna se mješavina ulijeva kipućom vodom, soli i pirja pod poklopcem 15-20 minuta (usmjerena na mekoću bundeve). Na kraju dodajte đumbir i kurkumu.
Biljna juha se ulije u zasebnu posudu, a sadržaj lonca za pirjanje melje se u miješalici ili tolkuskoj.
Nastali pire opet proširila u tavi, razrijeđen s preostalim bujona i mlijeka.
Juha se muči na laganoj vatri 5 minuta.

S sirom i karfiolom

Ova lagana i mirisna juha zadovoljit će čak i one koji nisu previše zaljubljeni u povrće. Cvjetača u njoj praktički ne osjeća okus, a češnjak je umjereno pikantan.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

100 g dobrog tvrdog sira,
100 g sirovog karfiola,
60 g kiselog vrhnja,
2 češnjaka češnjaka,
1 gomolj krumpira,
1 luk,
biljno ulje, voda, sol, lavruška, začini i začinsko bilje.

Postupak kuhanja je sljedeći:

Prvo morate napraviti češnjak i luk. Oljušteni su, usitnjeni i pečeni u grijanom dezodoriranom ulju, ne zaboravljajući dodati im lovorov list.
Nakon što se povrće lagano porjavi, šalju se u tavu koja već ima vodu, kriške krumpira i cvatove kupusa.
Sve se to soli, začinjava mirisnim začinima i kuha se dok ne omekša.
Gotovo povrće se prerađuje miješalicom, začinjeno svježim kiselim vrhnjem i posuto sitno nasjeckanim povrćem.

Najbolji dodatak ovoj juhi bit će ručno izrađeni krutoni.

Sa svježim graškom

To je jedan od najtraženijih recepata, uživajući posebnu ljubav među poznavateljima jednostavne domaće hrane. Da biste je stvorili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

4 krumpira
1 bijeli luk,
1 mrkva,
1 mesnata paprika,
1 šaka zelenog graška,
2 lovora,
3 graška crnog papra,
vode, soli, biljnog ulja i začina.

Kuhati juhu ovako:

Luk i mrkva su oguljeni, isprani, izrezani i prolaznici u zagrijanoj tavi.
Doslovno za nekoliko minuta njima se dodaje ostatak povrća, soli, laurea i začina.
Sve se to izlije pitkom vodom i prokuha dok se ne skuha.
Tada lišće i grašak su pažljivo uklonjeni iz juhe.
Juha je izlivena pomoću miješalice i izlivena u tanjure.

Poslužite ga s kiselim vrhnjem i krumpirom od češnjaka.

Kako kuhati juhu od povrća?

Biljna juha-pire, čiji su recepti predstavljeni u ovom materijalu, priprema se jednostavno i brzo. Ispravnim izvođenjem tehnologije, rezultat će vas oduševiti izvrsnim okusom vrućeg, što se može prilično usporediti s jelima iz menija restorana.

Možete napraviti juhu od smrznutog povrća ili svježeg - s pravim pristupom, rezultat će biti ekvivalentan.
Debljina juhe regulirana je količinom juhe ili juhe, dodajući je postupno nakon rezanja biljne baze.
Prilikom posluživanja, juha od povrća nadopunjuje se sjeckanim povrćem, kiselim vrhnjem, krutonima ili krekerima.

Biljna krem juha - klasični recept

Klasična juha od povrća sastoji se od tradicionalnog osnovnog sastojaka koji se može značajno proširiti ako želite, dodavanjem drugog povrća, začina i začina. Također je dopušteno mijenjati udjele sastojaka u sastavu jela, svaki put dobivajući novi okus i nutritivna svojstva antene.

krumpir - 4 kom.,
mrkva i luk - 1 kom.,
Bugarski papar - 1 kom.,
grašak - 1 šaka,
biljno ulje - 40 ml,
lovor - 1-2 kom.,
papar - 3 kom.,
sol, začini - po želji,
zelje, krekeri, kiselo vrhnje za posluživanje.

Zalijepite luk u ulje, položite mrkvu i nakon nekoliko minuta dodajte drugo povrće, ulijte svu juhu ili vodu, bacite lovor i grašak.
Pripremite sadržaj ispod poklopca sve dok komponente ne budu mekane.
Uliju se juha, uklanjaju papar i lovor, povrće se pire.
Razrijeđena juha od povrća do željene debljine, začinjena po okusu i poslužena, dodajući zelje, krekere i kiselo vrhnje.

Krem juha od povrća s piletinom

Više hranjiv i hranjiv dobiti pileća juha s povrćem. Moguće je koristiti i filete pilećih prsa i druge dijelove piletine ispod kostiju koje treba ukloniti, odvojene od pulpe na kraju procesa kuhanja, koje treba dati od 30 minuta do 1,5 sati, ovisno o tome da li se upotrebljava proizvod ili kućni proizvod. ,

krumpir - 3 kom.,
piletina 400 g
mrkva i luk - 1 kom.,
biljno ulje - 40 ml,
lovor - 1-2 kom.,
sol, papar, začin za okus
zelje, krutoni.

Kuhajte piletinu u vodi do kuhanja, riješite se kostiju.
Stavite tjesteninu s mrkvom i krumpirom u juhu i kuhajte ih dok ne omekša.
Furry povrće uz piletinu, sezona.
Poslužite vruću juhu od povrća uz zelenilo i krutone.

Jaja od povrća - recept

Nježna biljna krem juha iznenadit će svojom kremastom baršunastom teksturom i nevjerojatnom svjetlošću, au isto vrijeme bogatim okusom. Posudu možemo složiti u drugačijem sastavu, zamjenjujući, primjerice, tikvice s patlidžanom ili uzimanje oba povrća odjednom, dodajući bugarski papar i druge sastojke.

krumpir - 3 kom.,
tikvice - 300 g,
mrkva i poriluk - 1 kom.,
krema - 150 ml,
biljno ulje - 20 ml,
sol, papar, začin za okus
peršin, krekeri.

Sjeckano povrće prelijemo vodom ili juhom i kuhamo dok se ne omekša.
Bujon se isušuje, povrće se napućuje, dodaje se krema i juha se odvodi do željene gustoće, začinjava i lagano zagrijava.
Prilikom posluživanja, juhu s povrćem nadopunite zelenilom, krekerima ili krutonima.

Sastojci za pripremanje juha od povrća

Krumpir 3-5 srednjih komada
Mrkva 2 kom.
Cvjetača (ili bijeli kupus) 0,3 grla
Tikvice 1-2 kom.
Luk 0,5 kom.
Sol na okus
Ulje (po mogućnosti maslina) za prženje
Krema (15%) 2 stol. žlice
Zeleni i tost za ukras na okus

Nisu prikladni proizvodi? Odaberite sličan recept od ostalih!

Savjeti za recept:

- - Ako je juha od kreme isuviše gusta, može se razrijediti vodom, bujonom ili bujonom.

- - Da bi juha učinila osjetljivijom, dodajte mali komad maslaca prije posluživanja.

- - Ove juhe se koriste prilikom promjene prehrane za djecu u drugoj godini života. Ovo nije juha za odrasle, ali ne i pire. Ali nemojte dodati juhi ona povrća koja dijete još nije vrijedno.

Cvjetača Juha od povrća

Kuhanje juha-pire od povrća prema sljedećem receptu ne oduzima puno vremena i nije osobito problematično, pa čak i oni koji ne koriste čistu cvjetaču bit će zadovoljni rezultatom.U sastavu vrućeg pirea od povrća na novi način otkriva se njegov ukus i zahvaljujući ovoj novoj procjeni.

cvjetača - 100 g,
krumpir i luk - 1 kom.,
češnjak - 2 klinčića,
sir - 100 g,
biljno ulje i kiselo vrhnje - 60 g,
lovor, sol, papar, krekeri, zelje.

U smjesi od dvije vrste ulja prženi luk i češnjak, dodajući lovor.
Kupus i krumpir uliju se vodom, dodaju prženi, kuhaju se dok ne omekšaju, a slani na okus.
Čista masa i poslužena s vrućim krutonima i kiselim vrhnjem, posuta sirom, zelje.

Juha od povrća s bundevom

Svijetli i sunčani izgled i nevjerojatan okus dobit će jelo od bundeve. Posebno bi bilo prikladno napraviti dječji pire od povrća koji nikada ne bi odbio jesti ukusnu hranu za ručak. Izrada takvog jela pravi je pronalazak za mame koje žele prehraniti svoju djecu zdravom i ukusnom hranom.

bundeve - 600 g,
krumpir - 2 kom.,
luk i mrkva - 1 kom.,
maslac - 10 g,
vrhnja - 80 g,
juha - 1,5 šalice,
sol, začini, začinsko bilje, krekeri.

Povrće se reže, stavlja u tavi s juhom i kuha se dok ne omekša. Luk se može pre-spasserovat na ulje.
Maslinovo masno meso, dodajte ulje, sol, začine.
Izvadite spremnik iz topline, ometati kiselo vrhnje.
Juhu poslužujemo uz bilje i krekere.

Krem juha od povrća s topljenim sirom

Ukusna, hranjiva i iznenađujuće kremasta juha od povrća napravljena je od sira, ukrašenog prema sljedećem receptu. Sastav jela može se nadopuniti s pola bugarske slatke paprike, zamijeniti tikvice patlidžanom, luk od poriluka, što će okus jela učiniti još mekšim i nježnijim.

tikvice - 200 g,
krumpir - 2-3 komada,
luk i mrkva - 1 kom.,
topljeni sir - 200 g,
ulje - 50 ml
bujon ili voda - 0,5-0,7 l,
sol, papar, origano, kopar.

U loncu za pirjanje umutite luk u tavi.
Dodajte preostalo povrće, prelijte juhom ili vodom i kuhajte dok se ne skuha.
Masu povrća gnječite miješalicom, začinite po okusu, dodajte naribanu grušu i zagrijte masu na vatri nekoliko minuta.
Još jednom probajte juhu miješalicom i poslužite, dodajući svježi kopar.

Povrčna juha s gljivama

Lean povrće juha, pire sa sljedećim preporukama, pogodan je za posluživanje u post ili za uključivanje u vegetarijanski meni. Jelo se sastoji isključivo od biljnih proizvoda, ne sadrži životinjske masti i meso. Gljive daju hrani posebnu aromu i bogat okus: gljive, bijelu ili neku drugu.

gljive i cvjetača - 100 g,
krumpir - 2-3 komada,
luk i mrkva - 1 kom.,
biljno ulje - 40 ml,
juha od povrća - 200-300 ml,
sol, papar, zelje.

Pripremite gljive i pregledajte ih u ulju u tavi.
Dodajte luk i mrkvu, stavite ih u tavu s gljivama.
Položite kupus i krumpir, ulijte juhu i kuhajte sastojke dok ne omekša.
Čista masa, začinjena po okusu i poslužena sa svježim začinskim biljem.

Juha od pečenog povrća

Posebno mirisna i iznenađujuće ukusna bit će krem juha od raznog povrća, pečena na roštilju ili jednostavno na limu za pečenje u pećnici. Mješavina povrća može se sastojati od patlidžana, tikvica, krumpira, paprike, luka, češnjaka, kupusa i drugih sastojaka, koji nakon pečenja stječu poseban miris.

Patlidžana i tikvice - 1/2 kom.,
krumpir - 2 kom.,
Bugarski papar - 1 kom.,
rajčica - 2 komada,
luk i mrkva - 1 kom.,
češnjak - 2-3 klinčića,
biljno ulje - 50 ml,
suho bilje - 1-2 tsp,
juha od povrća, sol, papar, zelje.

Povrće je pripremljeno, posuto uljem i začinjeno začinskim biljem, stavljeno na lim za pečenje ili stalak i pečeno dok se ne pripremi na lim za pečenje u pećnici ili na roštilju.
Po završetku postupka skinite kožu s rajčica, paprike i patlidžana što je više moguće, a pulpa s drugim povrćem pomiješajte s miješalicom.
Razrijeđena kašica do željene debljine juhe, začinjena i zagrijana do ključanja.

Multicooker juha od povrća - recept

U laganom štednjaku jednostavno je i lako kuhati juhu od povrća. Potrebno je samo preklopiti željenu mješavinu povrća u zdjelu uređaja, zaliti vodom ili juhom do punog pokrivanja i odabrati način "Stewing" ili "Cooking", podešavajući vrijeme na 30 minuta. Nastalo jelo pogodno je za dijetalnu hranu, dječji jelovnik ili svakodnevni ručak.

krumpir - 2 kom.,
cvjetača - 5-6 srednjih cvatova,
luk i mrkva - 1 kom.,
sol, papar, začini, zelje.

Oni su ležali u multicastry sve povrće, sipati u vodu, sezone i odabrati željeni način.
Nakon signala zgnječite masu i poslužite ukusnu juhu s povrćem.

Škotski recept

Takva juha od pirea idealna je za svaku dijetu: sadržaj kalorija je samo 60 kcal. Koristi se u izvornom receptu ulje uljane repice je prihvatljivo zamijeniti bilo povrće.

Bit će potrebno:

0,1 kg mrkve,
1 mali luk,
300 g rajčice marinirane u vlastitom soku,
50 g zelenog luka,
70 g Hercules pahuljica,
200 g bijelog kupusa,
3 g soli i kima,
6 grama šećera
1 lovorov list,
1,5 litra juhe od povrća,
30 ml ulja od uljane repice.

Pripremite juhu kako slijedi.

Kupus se reže na veće komade i prži u tavi dok ne omekša, dodajući dio juhe.
Luk (obje vrste) i mrkva se prže u ulju od uljane repice, a potom u preostalom bujonu.
Omekšani kupus se dodaje u pirjane mrkve i luk i kuha 10 minuta.
Povrće se kombinira s rajčicama (s krastavcima), valjanom zobenom parom, solju, šećerom, lovorovim listom, kuminom.
Kuhajte 20 minuta.
Masa se prelije u procesor hrane i pretvara u pire.

Krem juha od rajčice

Mirisna i vrlo zdrava juha od pirea od rajčice može se jesti i vruće i hladno. Okus jela prvenstveno ovisi o kvaliteti glavne komponente, tako da morate odabrati zrele, neokrnjene rajčice.

Kuharski recept.

Lukovice, mrkva i češnjak su oguljene, izrezane na srednje komade.
Rajčica prelijte kipućom vodom, nakon čega se ljušti.
U tavi zagrijte obje vrste maslaca i pržite sjeckano povrće 5 minuta.
Dodajte juhu, rajčicu.
Rajčice se režu, stavljaju u tavu na preostale komponente. Svi zajedno kuhaju na laganoj vatri pola sata.
Ohlađenu posudu savladamo umivaonikom za umakanje izravno u tavu.
Juha od pirea se soli i pire još 6 minuta.

Mrkva s topljenim sirom

Ova ukusna juha pogodna je i za prehranu odraslih i za dječji jelovnik.

Brokula Juha od povrća

Ova lagana, nježna juha željno se jede čak i od male djece.

Koraci kuhanja.

Brokula je rastavljena u cvatove, oprana i ostavljena da isuši.
Luk i krumpir narezati na kockice.
Luk se prži u tavi.
Dodajte kupus i krumpir, zalijte vodom.
Jelo se kuha na minimalnoj temperaturi dok se povrće ne omekša (oko 25 minuta).
Sol, šećer, po želji, začinite začinima.
U preradi hrane, juha se pire.
Prije posluživanja jelo se kuha pod poklopcem 5 minuta.

Juha za prvo hranjenje

Ova juha se lako probavlja iz dječjeg tijela, koje tek počinje upoznavati nove proizvode. Redovito mlijeko ovdje se može zamijeniti uobičajenom mješavinom majke ili djeteta.

sastojci:

300 g bundeve bez kore,
2 srednje krumpira,
1 mali luk,
1 g praha đumbira
3 g ribanog svježeg đumbira,
80 ml mlijeka,
500 ml vode
sol na okus
25 ml biljnog ulja,
1 g kurkume.

Tehnologija kuhanja.

Sjeckani luk se prži do zlatne na tavi s vrućim uljem.
Preostalo povrće je na kockice i dodano u luk.
Biljna se mješavina ulijeva kipućom vodom, soli i pirja pod poklopcem 15-20 minuta (usmjerena na mekoću bundeve). Na kraju dodajte đumbir i kurkumu.
Biljna juha se ulije u zasebnu posudu, a sadržaj lonca za pirjanje melje se u miješalici ili tolkuskoj.
Nastali pire opet proširila u tavi, razrijeđen s preostalim bujona i mlijeka.
Juha se muči na laganoj vatri 5 minuta.