Što kuhati za Novu godinu 2019, što bi trebalo biti na novogodišnjem stolu: recepti i fotografije

Nova godina je prekrasan odmor koji želim provesti u ugodnoj duhovnoj atmosferi, s obitelji i prijateljima. A kakva proslava bez dobro postavljenog stola, ispunjena ukusnim jelima? O tome koja jela za Novu godinu 2019. možete pripremiti za žutu svinju i razmaziti vaše domaćinstvo, reći ćemo u našem kulinarskom pregledu. Novogodišnji praznici su uvijek uzbudljivi. Svatko od nas očekuje od ovog odmora puno pozitivnih emocija. Pozdravljamo se sa starom godinom, promišljamo sva naša djela, postignuća, osobni rast itd. Ne manje ozbiljno, planiramo novu godinu.

Posljednjih godina, ljudi često obraćaju pozornost na simbol istočnog kalendara koji će biti posvećen sljedećoj godini, te u skladu s tim predviđamo bilo kakve događaje. Stoga je posebno važno pravilno pripremiti svečani stol, jela koja će također odgovarati ukusu svoga gospodara. Što će nam donijeti nova 2019. godina? Koji će simbol istočnog kalendara biti posvećen i kako pravilno urediti novogodišnji stol, naučit ćete iz našeg članka.

Koja jela trebate kuhati za Nove svinje

Zadovoljstvo simbolom nadolazeće godine nije lagan zadatak, pa je blagdanski meni potrebno osmisliti do najsitnijih detalja. Nemojte koristiti piletinu, čak i ako imate poseban recept za kuhanje ovog jela, koje se na svakoj obiteljskoj gozbi jede uz prasak! Radije svinjetinu, janjetinu, ribu, plodove mora. Bolje je bez egzotike i zadovoljiti se jednostavnim pripremama i srdačnim jelima, umjereno koristiti začine i začine.

Morat ćete se odreći jaja, barem punjena. Ali ako se koriste kao sastojci, onda ne brinite. Koja jela za Novu godinu 2019. trebala bi biti na stolu? Preporučljivo je kuhati nešto od graha, graha. Hoće li cijeniti kuću životinja i aromatičnih domaćih kolača - pite, pita. Trebalo bi biti što zelenije, voće i povrće, jer svinja jede samo biljnu hranu. I nemojte zaboraviti staviti tanjurić na stol sa žitom kako bi zadovoljili svinju.

Osnovni savjeti o odabiru recepata za Novu godinu 2019

Mnoge hostese se maksimalno pripremaju za ovaj praznik kako bi iznenadile prijatelje i rođake. Stoga je potrebno znati da "domaćin" 2019. preferira. 2019. godine Žute svinje, njezine simboličke boje su svijetlo žute i ljubičasto-crvene. Stoga, za ukrašavanje stola i posluživanje poželjno je odabrati ove nijanse. Simbol Žute svinje vrlo je vruć, ali vrlo osjetljiv i ozbiljan. Preferira prirodne i jednostavne recepte. Stoga jelovnik za Novu godinu 2019. trebao bi biti jednostavan i ukusan.

Vruće u svinjskim kolačima za Novu godinu 2019

Dakle, već ste se odlučili kako pripremiti plaće na novom stolu i odvojite vrijeme za odabir vruće. Ovo vruće jelo je sezonsko. Spuštamo ga do parcela u kojima ćemo ga pripremati. Stoga, ne samo da treba tolerirati, već i dovoljno novca.

• 2 srednja crvenkasta luka
• 2 karanfilića srca
• 1 ½ kg svinjskog usjeka
• Morska sol
• Maslinovo ulje
• Mladi papar
• 1 mala hrpa svježeg timijana
• 2 žlice stolice za kremu
• 2 boce crnog vina
• 275 ml pileće juhe
• Izbačena su 3 trpezarijska stola.

Recept je vruć u svinjskim jamama:

1. Ova metoda pripreme pomaže u zaštiti mesa od isušivanja. Prašak je sočan i mekan.
2. Pećnicu zagrijavamo do 200 stupnjeva u Celziju. Svinjsko rezanje solju i crni papar na kockice. Ostavlja tako, dok pripremamo sve ostale sastojke.Zatim meso izrežite na komade.
3. Očistite i izrežite luk i bobice. Na dnu dana ulije maslinovo ulje. Polaganje luka, slatkog i mesa. Nalivši crno vino. Vrhovnom kraljevstvu je mala količina kremne mase.
4. Stavite lonce u pećnicu 1 sat.
5. U ovom trenutku pripremamo umak. Kuhajte juhu od piletine. Prilagodili smo okus uz pomoć bilo kojeg uređaja. Čim juha prokuha, to je šljaka. Spreman, prema volumenu umaka, neće se smanjiti za polovicu.
6. Gotova vruća posuta svježim timijanom. Služi se s umakom.

Topli škampi u umaku za Novu godinu 2019

Ovaj recept će privući ljubitelje kineske kuhinje. Vruće jelo izlazi iznimno nježno i lagano.

• 0,8 kg smrznutog škampa,
• 50 g masnog (masnog) ulja,
• Mala glava češnjaka,
• 250 ml kreme
• Crni biber, žitarice kopra, sol,
• Zeleni, svježi listovi (ovo je važno!) Salata.

Pripremamo ovu poslasticu na sljedeći način:

1. Rastopite maslac u zagrijanoj tavi, pržite sjeckanim češnjakom 10 sekundi i ulijte vrhnjem,
2. Nakon što umak prokuha, stavite odmrznute ljuštene škampe. Juhati 7 minuta. Savjet! Škampi se ne smiju dugo podvrgnuti toplinskoj obradi, budući da će biti „gumeni“,
3. Fino sjeckati razne zelje, dodati u škampi i miješati. Zatim još 2-4 minute, isključite štednjak i ostavite u posudi za zgušnjavanje.
4. Poslužite toplo u porcijama na listovima salate ili pripremite špagete ili rižu kao prilog.

Riblji file u umaku od vrhnja za Novu godinu 2019

Ovo vruće jelo će se svidjeti ljubiteljima tradicionalne ruske kuhinje. Riba je zapanjujuće sočna i nježna.

• 0,8 kg bilo kojeg ribljeg filea,
• 2 male žarulje,
• Biljno ulje,
• Pola limuna
• Biber, sol, začini za ribu,
• 250 ml vrhnja,
• Malo brašna
• Zeleni.

1. Riblje filete odrežite na porcije. Očistiti ih začinima, solju i paprom. Stisnutu od pola soka od limuna, prelijte po komadima. Ostavite u ovom obliku 1-2 sata,
2. Luk izrežite na tanke polutke. Podmažite lim za pečenje ili poseban oblik suncokretovog ulja (povrće) i stavite luk na dno. Položite ribu na vrh luka. Stavite u pećnicu (pećnicu) zagrijanu na 185 stupnjeva, pecite oko 25-32 minuta,
3. Nakon vremena, sipajte kiselo vrhnje umakom preko ribe: dodajte sol u kiselo vrhnje, malo papra, brašno treba postupno dodavati, miješajući kako ne bi formirali grudice,
4. Stavite tavu / pećnicu za pečenje u pećnicu.
5. Riba se može poslužiti na lišću salate ili kuhati rižu kao prilog. Stavite filete i pospite nasjeckanim zelenilom.

Kuitsa u jeziku za Novu godinu 2019

Kao vruće jelo za Novu godinu 2019. možete dati i pušiti. Marinirano meso - jedan od najčešćih na našem stolu. Obično je odmor pripremljen za odmor s mrkvom s karticom u pećnici, a hot dog s mrkvom poslužuje se na kapici, ili je zatvoren u kutiji. Ipak, bacimo sve ove standardne recepte i damo pigment razumno. Naprimjer, nokat napravimo noktom s rastućim preponama i nježnim mesom. Klyar sadrži jedan komad kukuruznog brašna i brašna. To pomaže u dobivanju krunica koje primaju. Sastojci za klyapa možete regulirati prema vlastitom nahođenju. Na primjer, dodajte omiljenu opremu ili zamijenite mlijeko bez uobičajene vode.

• 4 slagana hladna voda
• Salt ustajala sol
• Ana stakana sahapa
• Primjer 2 kg žlijezda piletine.

• 1 pakiranje brašna
• 1 šalica tortilje
• 2 - 5 posuda za čaj od crnog papra
• 1 privatno zaključavanje prozora
• ½ harajske noge kayenskogo papra
• 2 privatna poslužitelja
• 1 krevet soljen
• 1 ¾ hladne vode
• Biljno ulje za vruće.

Recept jajeta u noktu:

1. U veliku zdjelu sipajte vodu. Otapa se u soli i sakhapu. Stavili smo malu ribu. Poslano u hladnjak na 30 - 60 minuta.
2. Daljnji spreman klyap. U vodi, kukuruzno brašno, brašno, mladi crni papar, narančasti prah, kayen papar, prašak za pecivo i sol. Pokrijte trunom jednu minutu i ohladite se 30 minuta, u velikoj, s velikim, vrijednim uljem.
3. Od piletine spajaju proljeće. Mi miješamo šupljine u bitkama. Pokrivamo sve strane. Zatim poškropimo našu malu piletinu u staru rastuću zemlju do zlata. Vrijeme utovara može biti različito. To ovisi o veličini pilića.
4. Nokat poslužite na vruć, hladan ili hladan način. Ovo jelo neće biti samo odličan topli obrok, nego će biti i kompletno za ukusnu užinu.

Britanska ovčetina za Novu godinu 2019

Ovaj recept će se svidjeti muškarcima, jelo od mesa je vrlo zadovoljavajuće, tako da možete poslužiti kao glavni vrući na novogodišnjem stolu 2019. godine.

• 0,8 kg bijelog ili crvenog krumpira
• 0,6 kg janjeta,
• 0,3 kg luka,
• 10 g paste od rajčice,
• 55-65 g masti,
• Sol, začini, lovorov list, piment,
• Nekoliko češnjaka češnjaka,
• Zeleni (što god želite).

Započnimo najuzbudljiviji proces - kuhanje jela:

1. Janjetinu prerežite u srednje komade i začinite paprom, solju i začinima. Ostavite u marinadi 1 sat. U tom trenutku krumpir i luk narežite na tanke kriške.
2. Stavite meso na dno u posudu za pečenje i na vrh stavite luk i krumpir. Pospite papar i sol. Slojevi se ponavljaju dok krajnji proizvodi ne isteknu,
3. Pospite sve slojeve biljaka pomiješanih s sjeckanim češnjakom na vrhu.
4. U tavi nekoliko minuta pržite paradajznu pastu kako biste se riješili kiselog. Pomiješajte rajčicu u maloj količini vode, dodajte malo soli i začina. Pospite meso preko krumpira,
5. Jelo se kuha u prosjeku 2 sata na 180 stupnjeva.
6. Janjetina je vrlo mekana i nježna s tako dugačkim pečenjem. Poslužite u velikoj posudi ili u posudi za pečenje.

Božićna patka s rumenim jabukama za Novu godinu 2019

Smatra se jednim od klasičnih ruskih jela. Odgovaraju čak i onima koji se pridržavaju prehrane ili pravilne prehrane.

• 1 patka,
• 3 zelene srednje jabuke,
• ½ limuna,
• 80 g kiselog vrhnja,
• Začini, sol, cimet, bijeli papar,
• Zeleni.

Kuhanje izgleda ovako:

1. Isperite izbačenu patku iznutra i izvana. Namočite ručnik,
2. Strpati truplo sa svih strana paprom i solju,
3. Odrežite jabuke u srednje kockice i limun u tanke kolutove. Pospite začine, cimet,
4. Stavite jabuke u patku i popravite rupu. Na površini trupla premazati kiselo vrhnje,
5. Pećnica se zagrijava na 185 stupnjeva, trup stavite na pekač, prsa dolje,
6. Peći nekoliko sati,
7. Zatim trebate pokriti trup folijom i staviti još 15-16 minuta u pećnicu.
8. Poslužite patku na svečanom pladnju. Možete prepoloviti trup unaprijed ili ga poslužiti u cjelini, posuti zelenilom. Kuhani krumpir pogodan je kao prilog.

Janjetina u engleskom stilu za Novu godinu 2019

Što svečani stol čini bez izuzetnog toplog jela. Kako bi iznenadili rođake i goste mesom zapečenim po receptu engleskih kulinarskih specijalista, potrebno je biti strpljiv i sa sljedećim sastojcima:

• Janjetina - 0,5 kg,
• Gomolji krumpira - nešto manje od 1 kg,
• Nekoliko velikih žarulja,
• Pastitni rajčica - 10 g,
• Laurel - 2 l.,
• Zemljani kumin - 4 g,
• Masti za kuhanje,
• Salt rock, papar, nekoliko češnjaka češnjaka.

1. Izrežite i sušite meso narežite na male komadiće, dodajte, pospite paprom, prahom od kima.
2. Uzmite posudu, stavite malu količinu mesa na dno, na vrhu koje stavite sjeckani luk i narezani krumpir. Redoslijed styling proizvoda ponavlja se i završava slojem janjetine.
3. Na vrhu mesa, dati jedinstven okus i fin ukus, stavite nekoliko češnjaka češnjaka i sjeckani zelenila.
4. Da bi meso postalo mekano i sočno, potrebno je preliti umak, stvoren na bazi 200 ml. kipuću vodu i gornju količinu paste od rajčice.
5. Kapacitet sa sastojcima postavljenim na štednjak. Intenzitet plamena postavljen je na minimum. Vrijeme kuhanja za najukusnije novogodišnje jelo za 2019. svinje - 120 minuta.

Meso s koricom ananasa i hrskavog sira za Novu godinu 2019

Potraga za nečim novogodišnjim jelom za dugo očekivanu gozbu za 2019. Svinje će zasigurno dovesti do recepta s fotografijom pečenog mesa. Još jedna ukusna hrana priprema se na bazi svinjetine.

• Rezanje - 0,5 kg
• Prstenovi ananasa, konzervirani - 1 b.,
• Sir od čvrstih sorti - 0, 2 kg,
• Hrana i papar.

1. Ananas krigle ukloniti iz kapaciteta.
2. S velikim riberom usitnite sir.
3. Operite svinjsku biftek, uklonite suvišnu vlagu, izrežite na komade ne više od jednog centimetra debele, bacite, posolite i pospite paprom.
4. Pripremljeno meso stavite u namašćenu posudu za pečenje.
5. Stavite ananas na meso. Pošalji gredicu u pećnicu, zagrijanu na 220 ° C. Vrijeme pečenja 40 minuta.
6. Da bi se stvorila zlatna kora, naribani sir se mora staviti na vrh pečenih proizvoda i poslati na pečenje.
7. Poslužite ohlađeno. Kao prilog preporučuje se korištenje povrća salata.

Koja jela kuhati za Nove svinje

Vrijeme brzo teče. A sada, odmah iza ugla, nova 2019. godina. Simbol nadolazeće godine je svinja ili svinja žute zemlje, čiji je element zemlja. Naši četveronožni prijatelji su svejedi, pa raznolikost na blagdanskom stolu može biti ogromna.

Ali ne zaboravite da ove životinje ne preferiraju previše masne jela koja su teška za želudac. I bez svinjetine!

Neće biti suvišnih slatkiša s voćem, osobito ako potonji imaju svijetle, zasićene boje. Pokušajmo se ispravno pripremiti i ne griješiti prije simbola godine. Onda nas neće ignorirati u budućnosti.

Što bi trebalo biti na novogodišnjem stolu u godini svinje 2019

Kao što već znamo, izbor jela nije ograničen. Stoga na stolu mogu biti i meso i riba s pticom u svim varijacijama. Pa, što kuhati na stolu? - Deserti, salate, hladna i topla predjela su samo mali popis, jer svinja je svejeda. Takav neograničeni izbor privući će svakog gurmana.

Vjerojatno svaka obitelj u kontejnerima ima svoj tradicionalni recept za blagdanski stol. Ali ne postoji ništa gore od postojanosti, morate promijeniti i isprobati nove stvari. I sada, više nego ikad, došlo je vrijeme.

Ali nemojte zaboraviti da se danas godina žute zemljane svinje ili divlje svinje nastoji susresti s nama. I ostavlja nam prijateljskog psa - vjernog psa. Prošla je godina za mnoge u neutralnim notama - bila je i dobra i loša.

Ali ne biste trebali brinuti - svinja je, iako se smatra beskrupuloznom životinjom, još uvijek dobronamjerna i prijateljska! A to znači da će joj se svidjeti apsolutno sve što ne možemo kuhati i da je nećemo staviti na svečani stol.

Vepar voli jesti, a mi, samo po mogućnosti, ne previše masnu hranu - treba vam nešto lagano i ispravno. Savršeno odgovaraju raznim jelima od piletine, ribe i morskih plodova. I također nužno voće.

Ne možete susresti Novu godinu bez tradicionalnih salata, predjela, tartleta ili kanapea. A kao na bilo koji blagdan stol bi trebao biti kiseli krastavci - kiseli krastavci, rajčice, gljive.

Oh, i ne zaboravite organizirati i ukrasiti vaš novogodišnji stol s jelima sličnim krivcu ovog događaja. Živopisan primjer toga su salate u obliku lica ili cijelog svinjskog tijela, prasadi iz jaja ili nešto drugo - iznesite svoje fantazije.

Bilo bi sjajno ako kuhate božićne salate i grickalice u obliku svinjske glave ili u obliku božićnog drvca.

Ne zaboravite na naše najmilije: Olivier, Herring pod krznenim kaputom i Mimosa.

Sastavljamo novogodišnji meni - više od 50 "bombi" recepata za Novu godinu

Uoči Nove godine, gotovo svaka domaćica razmišlja o novogodišnjem jelovniku. Ova prilično teška zadaća komplicira se željom da se objedinjuju obilje jela s razumnim troškovima za njihovu pripremu.

Svinja voli opseg i luksuz, obilje i velikodušnost. Iako je teško nazvati svinju vegetarijancem, postoji samo jedno ograničenje - nema svinjetine! Gospodarica godine bit će zadovoljna ako su voće, povrće i gljive na stolu.

Budući da je simbol Nove godine određen istočnim kalendarom, onda bi trebao biti prikladan izbornik za njegov susret.

Vruća jela:

1. "Leteća piletina" - recept s piletinom,
2. "Riba u pećnici" - recept za sočnu ribu s prilogom,
3. "Spicy Ham" - recept za govedinu,
4. Pečena perad s jabukama i šljivama
5. Zanimljivi recepti za vruće - više od 20 opcija od bilo kojeg mesa.

Božićne salate:

1. Salata "San o čovjeku",
2. Salata "jezik",
3. Novogodišnja salata "Blizzard",
4. Bomba za salatu "Tsarsky",
5. Salate za Novu godinu - najbolji izbor,
6. Mesna salata "Chimes" - Video.

Božićni grickalice:

1. Kuglice pita,
2. "Kolobok" s mesom
3. Snack "Olivier" u tijestu s čokoladom,
4. Pečena riba u lisnatom tijestu,
5. Mnogi recepti tartlets i canapes.

"Leteća piletina" ("Soaring Dragon")

Za ovaj recept trebamo:

• Jedna boca laganog piva (bilo koja vrsta pića je prikladna, ali ne prejaka),
• Majoneza, oko 50 - 60 grama,
• Sol, papar, curry, češnjak po želji. Možete koristiti druge začine, ovisno o vašim željama,
• I, zapravo, sama piletina.

1. Za početak, isjeckan trup mora biti temeljito opran. Zatim ptica obložimo majonezom pomiješanom sa začinima. U tom stanju, marinirala je oko 2,5 sata.
2. Zatim trebamo bocu šampanjca, temeljito oprati (ako je trup mali, možete koristiti pivo). U posudu sipati pivo, dodati sol i papar nasjeckanim češnjakom.
3. U hladnoj pećnici stavimo posudu i stavimo pripremljenu piletinu na nju. Postavite temperaturu na 200 stupnjeva i pecite 60 minuta.
4. Sve ispada vrlo sočno, čak i dojke, što često uzrokuje probleme sa svojom suhoćom.

"Crvena riba s prilogom"

Možete koristiti apsolutno bilo koju ribu (ne samo crvenu, već i bijelu). Jelo je vrlo ukusno čak i za neiskusnog kuhara.

• Odresci ili riblji fileti (oko 1 kg.),
• Biber, kopar i sol,
• Krema, 200 - 250 gr.,
• 5 srednje krumpira.

1. Sakupljeni komadi ribe marinirani u kremi sa začinima oko 40 minuta.
2. U ovom trenutku, sjeckani krumpir kuhati u slanoj vodi, ali ne dok se potpuno kuhani (5 - 7 minuta).
3. Ukiseljene ribe raširile su se u obliku ili na limu za pečenje. Stavite krumpir okolo. Dodatnu marinadu treba ukloniti.
4. Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 35 minuta.
5. Ukusno, delikatno jelo je spremno.

"Spicy Ham"

Ljubitelji mesa će cijeniti sočnu mramornu govedinu s nezaboravnom aromom.

Trebat će nam:

• Biljno ulje 40 grama
• Goveđi karbonat - 1-1,5 kilograma,
• Začini prema ukusu,
• Đumbir i ružmarin u prahu, nekoliko češnjaka češnjaka,
• Majoneza i slatka senf.

1. Izrežite kožu na mesu tako da dobijete lijepu mrežu.
2. Posebno pomiješajte majonezu, češnjak, senf i začine.
3. Dobivena smjesa protrljala je pršut i stajala sat i pol u hladnjaku.
4. U visokoj posudi za pečenje izlijte čašu vode i tamo položite meso. Peći bi trebao biti u pećnici na 180 stupnjeva, oko sat vremena, povremeno sipanje rezultirajući sok.
5. Posuda je spremna, ako se na mjestu uboda ne pojavi

Pečena ptica u pećnici s jabukama i šljivama

Piletinu, patku ili puretinu možete ispeći s jabukama i šljivama.

Za to ćete trebati:

• ptičji trup
• žlicu meda
• sol, začini,
• umak od soje
• par jabuka
• i oko pet šljiva bez jama.

Utrljajte unutarnju i vanjsku stranu trupla mješavinom soli i začina, stavite jabuke na kriške i šljive unutra, omotajte medom i sojinim umakom na vrh, zamotajte foliju u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.

Zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i ostavite još četrdeset minuta.

Za pečenje turske vrijeme će se morati povećati. Mirisni miris i crvenkasta kora potaknut će spremanje jela.

Salate za Novu godinu 2019 recepti s fotografijama - to je ono što kuhati za Novu godinu

Na novogodišnjem stolu, prednost se daje laganim salatama. Ovdje svaka žena može u potpunosti otkriti njezin kulinarski talent.

Salate s gljivama bit će prikladnije nego ikad u godini Žute zemljane svinje, jer svinje smatraju tartufe najboljim. Za posluživanje raznih salata pogodno je koristiti tartlete.

Tradicionalna haringa pod krznenim kaputom uspješno će zamijeniti haringu gljivama, za čiju pripremu treba pržiti luk i luk te prethodno namočene i sitno sjeckane suhe gljive, ohladiti i kombinirati s sitno narezanim komadićima filea haringe. Poslužite u tartletima ili u tradicionalnoj haringi.

Odgovarajuće će biti razne voćne salate, u skladu s šampanjcem. Ali imam neke nove proizvode i stare tradicionalne novogodišnje blagdane.

Salata "San čovjeka"

• Dvije ili tri srednje žarulje,
• 30 grama šećera
• 150 grama tvrdog sira,
• Oko četvrtine kilograma govedine,
• 4 jaja,
• Ocat 30 - 40 mililitara,
• Tri žlice šećera, soli i papra na okus.

1. Prvo, kuhajte meso s Lavrushkom i pimentom oko 50 minuta. Važno je znati da meso treba staviti u kipuću vodu. U tom slučaju zadržava sočnost.
2. Nakon hlađenja, govedina se reže na male kocke.
3. Pola koljena luka su marinirana u mješavini octa i soli sa šećerom (možete dodati nekoliko žlica hladne vode ako je marinada mala).
4. Stavite mesne kockice u duboku zdjelu za salatu i lagano obložite majonezom, ukiseljenim lukom na vrhu.
5. Tretiramo treći sloj, kuhana tvrdo kuhana jaja, također namočena u majonezu.
6. Završava sve ribane sireve.

Oni koji slijede sliku i ne žele se prejesti mogu biti isključeni iz recepta majoneze, onda će salata biti niskokalorična, ali će i dalje biti vrlo zadovoljavajuća.

Salata "jezik"

Da bismo napravili tako ukusnu salatu, trebamo:

• 350 grama telećeg jezika,
• Dva luka i jedna mrkva,
• Četiri ili pet ukiseljenih krastavaca,
• Ulje za prženje i majoneza.

Vrijeme je za pripremu salate za Novu godinu:

1. Prokuhaj jezik. Spremnost možete provjeriti s čačkalicom ili ražnjakom (čim je lako probušen, spreman je). Kada se ohladi, uklonite film i izrežite ga na trake.
2. Utrljajte mrkvu i luk na pola prstena na maslacu. Zatim morate izbrisati višak masnoće papirnim ručnikom.
3. Položite jezik na dno tanjura, na vrhu nasjeckajte krastavce i sve prekrijte povrćem.
4. Nakon što su sastojci natopljeni majonezom. Možete ukrasiti perje luk i druga bilja.

Ukusna salata za Novu godinu "Blizzard"

Po prvi put smo kuhali tu ljepotu i znate - ispostavilo se da je vrlo lako kuhati, ali koliko je hranjiva i ukusna za našu temu.

• Krumpir 2 komada srednje veličine,
• Kuhana piletina 100 gr.,
• Šampinjoni 200 grama,
• Konzervirani zeleni grašak - 1 limenka,
• Jaja 2 kom.,
• Slani krastavci 2 kom.,
• Sir 100 gr.,
• Mladi luk,
• Biljno ulje,
• Sol i majoneza po okusu.

1. Ogulite krumpir i izrežite ga za pomfrit. Pržiti na maslacu do zlatno smeđe boje (sve okruglo).
2. Sljedeće gljive - moje, rezano i prženo.
3. Kuhajte jaja i nasjeckajte.
4. Krastavci izrezati na kockice, a perad - trake.
5. U odvojenoj zdjeli mješavine dobivenih proizvoda (osim krumpira) s graškom i naribanim sirom.
6. Napunite majonezom i solju po želji.
7. Širi se u zdjelu za salatu, a na vrhu krumpir i sjeckani luk.

"Tsarsky" - salata-bomba za blagdanski stol

Budite sigurni da kuhati takvu salatu. Bit će to vrhunac novogodišnjeg jelovnika. Gosti će odmah obratiti pozornost i dobiti vam pitanja.

• Sredina od mrkve 2,
• Krumpir 3 je mali,
• Jaja 3 kom.,
• Slana crvena riba (pastrva ili losos) 200 grama,
• Crveni kavijar - 1 posuda,
• Kopar - 2 grančice,
• Majoneza na okus.

1. Kuhajte povrće i jaja i sitno narežite.
2. A sada, sloj po sloj. Prvo stavite mrkvu na foliju i namažite majonezu.
3. Drugi sloj je ponovno krumpir i majoneza (može se soliti).
4. Treći je jaja i majoneza.
5. Odrežite filete na kriške i položite ih na vrh koprene.
6. Zamotajte u vrećicu, foliju i ostavite u hladnjaku 3 sata.
7. Izrežite na porcije, ukrasite zelenilom i crvenim kavijarom na vrhu.

Glavna topla jela

Započnite kompilaciju novogodišnjeg menija 2019 s toplim jelima. Topla bi trebala biti ukusna, neobična i po mogućnosti jednostavna za pripremu.

Pozivamo vas da kreativno čestitate djeci bilo koje dobi, kao i najbližim ljudima Osobne pozdrave od Djeda Mraza! Sada to možete učiniti na našoj web stranici!

Goveđe tijesto

• goveđa usna - 1 kg,
• lisnato tijesto - 500 g,
• gljive - 350 g,
• luk - 1 kom.,
• bijelo vino - 50 ml,
• biljno ulje - 60 ml,
• senf - 20 g,
• krušne mrvice - 25 g,
• pileće jaje - 1 kom.,
• peršin - na zahtjev,
• sol, crni papar - po želji.

1. Gljive fino izrezati.
2. Oljušteni luk kroshim.
3. U posudu ulijte ulje (polovicu porcija navedenog u popisu sastojaka).
4. U zagrijano ulje uliti luk i proći ga.
5. Dodajte luk u jaje i pržite oko četvrt sata.
6. Ulijte vino. Ugrijati prije isparavanja.
7. Dodajte sjeckani peršin i krušne mrvice luku i gljivama. Promiješati.
8. Mesna djetelina isprana. Ocijedite papirnatim ručnikom. Utrljajte začine.
9. Popecite govedinu sa svih strana u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
10. Spread senf na blago ohlađen mesa.
11. Tijesto razvaljajte u pravokutni sloj debljine oko 3-5 mm.
12. Nanesite pola mase gljiva, luka i mrvica.
13. Meso stavite na jastuk s povrćem i prekrijte ga preostalim gljivama.
14. Pažljivo učvrstite rubove tijesta. Mast malo pretučen jaje. Viljuška napravi nekoliko rupa, kroz koje će ići para.
15. Poslano u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva, na sat vremena. Izvrstan dodatak ovom jelu bit će svježe ili grilovano povrće.

Predjela za Novu godinu 2019. - to je ono što kuhati u godini svinje

Sastavni atribut svakog slavlja uvijek će biti različiti pecivi, kanapei i tartlets. Savršeno se kombiniraju s jakim pićima. I samo potaknuti apetit za glavnim vrućim jelima.

Ne zaboravite na tanjure za sir, gdje se sirevi mogu poslužiti u kombinaciji s voćem i maslinama.

Nema Nove godine neće biti prisutan bez sendviča s kavijarom, koji je postao na istoj razini s mandarinama i ruske salate simboli ovog odmora. Osim toga, kavijar je u savršenom skladu sa šampanjcem, bez kojeg je nemoguće zamisliti novogodišnji sastanak.

Evo nekoliko opcija koje će iznenaditi vaše goste.

Rolls iz pita kruha - recept za hladnu užinu

Možete ih pokrenuti s bilo kojim proizvodima koji su pri ruci. Okus će uvijek biti ugodan, sve dok se sastojci međusobno kombiniraju. U ovoj verziji koristit ćemo plodove mora.

• Chum slani slabo slani
• Nekoliko listova pita,
• Chive, sol, kopar,
• Tri jaja,
• Sirovi krem ​​sir,
• Škampi.

1. Fino nasjeckajte kuhana jaja, ribu i zelje.
2. Škampi prokuhajte i očistite.
3. Zatim pomiješajte sve sastojke osim škampa. Slani na okus.
4. Jednu trećinu punjenja stavite na pita kruh, na vrh, bez posebnog reda, škampi.
5. Pokrijemo sljedeći list i ponovimo korake.
6. Nakon što je posljednji sloj čvrsto presavijen i ohlađen. Prije posluživanja narežite na kriške.

Nemojte zanemariti grickalice s mesom. Uostalom, svinja ga neće odbiti.

Koloboki s mesom, recept za novogodišnje svinje

• Goveđi nadjev 400 gr.
• Kupljeno lisnato tijesto - 1 pakiranje,
• Veliki luk,
• Jaje i biljno ulje.

Kako kuhati novogodišnji snack:

1. Fino sjeckani luk i jaja žumanjaka dodati u nadev. Soli i oblikuju male kuglice.
2. Tijesto odrežite na trake poput rezanaca. Zamotajte meso s ovim trakama tako da je potpuno pokriveno.
3. Nakon toga stavimo koloboke na lim za pečenje, na vrh namažemo protein i pošaljemo u pećnicu. Pržite na 220 stupnjeva 20 - 30 minuta.
4. Za dekoraciju možete preliti rastopljeni maslac i sitno sjeckano bilje s češnjakom.

Snack "Kolobki Olivier do novogodišnjeg stola"

Svi mi poznati salata "Olivier" sudjeluje u ovom receptu, u obliku punjenja. Ispada kao da su male peciva sa salatom - ukusan snack.

• Svi sastojci za Olivier: kiseli krastavci, konzervirani grašak, kuhana kobasica i majoneza.
• Za testiranje: maslac (1 pakiranje), biljno ulje, brašno (1 šalica), jaja (4 komada), čaša vode i sol.
• Zeleni i začini po želji.

1. Počinjemo mijesiti tijesto. Dodajte kuhani maslac u prokuhanu vodu.
2. Postupno miješamo brašno.
3. Ohladite i dodajte po jedno jaje, stalno miješajući.
4. Iz tijesta napravite male kuglice i stavite ih na lim za pečenje. Pecite u pećnici 20 minuta na temperaturi od 20 stupnjeva. Zatim smanjite na 170 stupnjeva i još 10 minuta.
5. Ohladite i odrežite "kapu".
6. Kuhajte salatu i dodajte naribani sir.
7. Napunite dobivene kolače bez poklopca. Ukrasite grančicama kopra ili celera.

Pečena riba u lisnatom tijestu

Svinja će biti zadovoljna ribom pečenom u lisnatom tijestu.

Na svitak od lisnatog tijesta, sol i papar stavite bilo koji riblji file, na njega stavite sir od rajčice i mocarele, pokrijte drugim slojem tijesta.

Kombinirajte rubove, četkom s jajetom i stavite u pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva trideset do četrdeset minuta.

Kada je gotova, izrežite na porcije. Izgledat će izvrsno u obliku riba iz tijesta.

Tartlete i kanapei za Novu godinu

Odvojeni artikli sa skupovima prikazani u njima su izvrsni lijepi tartlets s punila i canapés na ražnju - od malih do velikih!

Video "Božićni zalogaji - 5 jednostavnih ideja":

I još više sjajnih originalnih ideja: recepti za večeru s fotografijama

Čekaj, što je s čajem? Postoji li desert? Pa tamo - torta, kolač ili kolačići.

Što kuhati za Novu godinu 2019 - torta, deserti, kolačići

Ne znam za vas, ali imamo čaj nakon svake blagdanske gozbe. I ne samo čaj, već i desert ili komad torte.

Ne tako davno, zanimljive torte - kolačići. Osobiti mali kolači za jedan dio. Takva djeca, uređena u stilu odmora, oduševljavaju sve goste.

Temelj takvih "djece" - krema i tijesto. Tijesto se može kuhati: keks. Pijesak ili kolač. Kreme su vjerojatnije improvizirane. Danas se krema više ne isplati.

A ako govorimo o torti, onda ne postoji posebna novogodišnja torta. Nudimo izbor po svom ukusu. Za nas, na primjer, uvijek voljen - medena torta.

A za desert, bič sladoled - pravi "Sundae" ili "Tiramisu". Ali to je nakon sastanka Nove godine, sljedećeg dana.

Kako ukrasiti novogodišnji stol?

Zemaljski znakovi, što je svinja, smirenost i ljubav prema redu su svojstveni. Stoga, u dizajnu tablice treba dati prednost prirodnim, mekim tonovima.

Duboko crvena, svijetlo smeđa ili pješčana boja savršeni su za stolnjake i salvete. Naravno, morate koristiti prirodne materijale. Uostalom, elementi zemlje su izravno povezani s prirodom.

Simbolom nadolazeće godine možete zavoljeti ukrašavanjem stola životinjskom figurom. Također pokušajte peći kolač ili kolačić odgovarajućeg oblika.

U svakom slučaju, Nova godina je praznik koji daje veliki pozitivan naboj. Sada znate što kuhati za Novu 2019. godinu svinje. Nadam se da će vam ovi savjeti i recepti pomoći da adekvatno upoznate ovu nevjerojatnu noć.

Što se može i ne može kuhati na svečanom stolu 2019. godine?

Kako bi zadovoljili Godinu svinje, jela bi trebala biti neprekinuta, ali ne izuzetna, pristupačna, ali ne previše jednostavna. Kuhanje na novogodišnjem stolu 2019. može biti sljedeće:

• svježe, ukiseljeno i soljeno povrće,
• riba
• ptica
• govedina, teletina, janjetina,
• gljive,
• žitarice,
• voće.

Svinja voli povrće, zelje, tako da ih mora biti puno. Kolači, keksi, pite - sve se može peći za novu godinu 2019, bolje je uzeti recepte koji su dokazani. Poželjno je da novogodišnji meni za kuću uključuje 1-2 jela žute ili crvene nijanse - to su boje nadolazeće godine.

Što jela ne treba kuhati? Unatoč činjenici da će prema horoskopu, godina svinje doći 5. veljače, smatra se pogrešnim kuhati jela od svinjetine, uključujući sljedeće:

• ražnjići,
• svinjetina na francuskom (krzneni kaput),
• kotleti,
• pašteta od svinjske jetre,
• žele sa koljenom,
• knedle i druga mljevena svinjetina,
• šunka, slabina, kotlet, saltison,
• kobasica koja sadrži svinjsku mast ili meso.

Pripremite tradicionalno jelo - žele - od krila i nogu purana, poslužite kriške ribe, a kobasice - sušeni konj (Mahan).

Teletina u crnom vinu

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• 1 kg mesa
• 100 grama suhog crnog vina
• 1 tbsp. l. konjak,
• 50 g biljnog ulja,
• 3 češnja češnjaka,
• 1 tbsp. l.bosiljak, crni mljeveni papar.

Meso trljajte solju i paprom. Pripremite marinadu: nasjeckajte češnjak, bosiljak i pomiješajte ga s ostatkom proizvoda, sipajte meso i ostavite jedan dan u hladnjaku. Nakon uklanjanja filea iz marinade, napravite male uzdužne rezove na njemu, stavite u pećnicu na žičanu policu. Pržiti 7-15 minuta (ovisno o obliku filea). Poslužite na listovima salate.

Goveđi paprikaš s kiselim vrhnjem

Da biste pripremili ovo delikatno jelo za Novu godinu, potrebno je sljedeće:

• 1 kg mesa
• 4 velika luka,
• 200-250 ml vrhnje,
• 4-5 čl. l. biljno ulje
• 1 žličica. sol, senf, brašno.

Urežite file na male komadiće (4-5 cm), veliki luk. Ulijte ulje u lonac za pirjanje (po mogućnosti debelim zidovima, s poklopcem koji dobro prianja) i stavite meso pomiješano s lukom. Pokrijte i stavite u pećnicu (+ 180 ° C) 2 sata. Nakon toga umiješajte kiselo vrhnje, sol, senf i brašno, prelijte mesom ovim umakom i ostavite ga u pećnici na istoj temperaturi još 30 minuta. Prilikom posluživanja pospite koprom.

Što se može kuhati za Novu godinu

Unatoč činjenici da svatko ima drugačiji ukus, zasigurno će biti vruća jela, salate, lagani obroci i deserti na novogodišnjem stolu u svakom domu. No, od onoga što specifične proizvode će biti kuhana jela, teško predvidjeti. Neki ljudi vole ribu, drugi poput piletine, a drugi jedu samo povrće, tako da se mišljenja razlikuju. Budući da će se iduća godina održati pod znakom zemljane svinje, vrijedi razmisliti o povrću i ribljim jelima. Nepoželjno je kuhati jela od svinjetine, može uvrijediti domaćicu godine. Također, ne naručujte brzu hranu, pizzu, peciva sa sushijem.

Kako postaviti Novogodišnji stol, nijanse

Prije odmora najprije odlučite o shemi boja na stolu. Kupite novi stolnjak, podignite ton salvete. Glavne boje sastanka sljedeće godine: žuta, zlatna, smeđa, bijela.

Od prekrasnog stola ovisi o situaciji u kojoj će se večer održati. Važne su sve sitnice: stavite prekrasan svijećnjak s izrezbarenim svijećama na stranu stola i koristite posebne dekorativne prstenove za salvete. Čak i ako zajedno slavite Novu godinu, to nije razlog da zanemarite posluživanje, naprotiv, organizirajte romantiku u prekrasnom ambijentu.

Dizajn i uređenje božićnih jela - ideje s fotografijama

Glavna stvar je pokazati malo mašte i točnosti. Koristite za dekorativne proizvode sa svijetlim bojama. Možete kupiti posebne kalupe u kojima ćete pripremati salate prije posluživanja ili peći nešto. Pogledajte fotografiju ispod, postoje mnoge ideje o tome kako napraviti jela nezaboravnim.

Hladne zalogaje za Novu godinu 2019

U pravilu, svaki blagdan počinje s uzorkom hladnih predjela. Idealni su za pjenušac i jača alkoholna pića. Čak i ako je malo zalogaje, možete ga staviti u hladnjak, a ujutro stavite ga natrag na stol, jer njegov okus nije promijenio, a ne morate ga zagrijati. Sastav zalogaja može biti povrće, meso, riba, što želite. Možete kombinirati proizvode po volji, ne bojte se isprobati nove stvari.

Punjene rajčice

Zapamtite recept za punjene rajčice, na stolu snack izgleda vrlo ukusan i privlači svima pozornost. Ovo je win-win opcija za veliku tvrtku i za jednostavnu obiteljsku večeru.

• 2-3 male rajčice
• kiseli krastavci - 2 kom.,
• 2 češnjaka češnjaka,
• 100 grama tvrdog sira
• 2 žlice. majoneza,
• tost kruh - 2 kriške.

Tost kruha stavite u toster ili ga osušite u pećnici. Komadići bi trebali biti tvrdi. Izrežite krekere nožem u kvadrate.

Krastavce izrežite u male kockice i sir utrljajte na srednji rende. Pomiješajte sastojke u zdjeli i stisnite češnjak u njih. U posudu dodajte krekere i majonezu, posolite.

Izrežite vrh rajčice i uklonite pulpu zajedno sa žitaricama. Napunite rajčicu mješavinom sira i povrća i prekrijte rezanim vrhovima.

Na posudu stavite lišće salate i na njih stavite punjene rajčice.Bon appetit!

Božićni snack "Božićne lopte"

Samo do novogodišnjeg stola stane snažan snack od šunke, sira i jaja. Nije ga teško pripremiti, možete koristiti djecu, bit će im zanimljivo sudjelovati. Za parenje koristite orašaste plodove, sjeme sezama, sjemenke lana. To će dodatno ukrasiti loptice.

• 200 grama kuhane kobasice,
• 50-60 g topljenog sira,
• sir - 80 g,
• češanj češnjaka,
• željeni začini (kurkuma, paprika, paprika),
• grančice svježeg kopra,
• kuhano jaje - 1 kom.,
• nekoliko perja od zelenog luka
• majoneza - 3 žlice.
• šaku maslina.

Kobasicu izrežite u kocku i stavite u duboku šalicu. Namažite veliko jaje i rastopljeni sir.

Operite i izrežite perje zelenog luka. Odmah ulijte prstenove u šalicu drugim komponentama. Stisnite češnjak tamo. Dodajte majonezu u sadržaj i promiješajte.

Iz masovnog rola male kuglice veličine nešto više od oraha.

Sir trljajte na najfinije ribere. Podijelite sir na 3 komada i raspršite ga. U prvoj ploči siru dodajte papriku, u drugu kurkumu, au treći dio dodajte sjeckani kopar.

Kuglice uvaljajte u različite zavoje i stavite na tanjur. Ukrasite ih maslinama, a od grančica zelenila napravite petlje poput lopti.

Fotografije korak po korak možete pogledati ovdje.

Patlidžan u karameli

U godini Zemljine svinje na novogodišnjem stolu mora biti povrće, jer ih životinja voli, pa će vam godina biti dobra. Pripremite užinu od patlidžana, molim gospodaricu sljedeće godine, i naravno vaše domaćinstvo.

• patlidžani - 400-500 g,
• 5-6 češnja češnjaka,
• 4 žlice. med
• 50 ml vode
• ljuta paprika
• korijandar - tsp,
• 2-3 žlice biljna ulja za prženje,
• sol na okus

Isperite patlidžane pod vodom i osušite. Plod izrežite po dužini na kriške debljine 4-5 mm. Posolite kriške i ostavite da se namakaju oko sat vremena.

Ogulite češnjak i prepolovite klinčiće. U tavi zagrijte maslac i bacite klinčiće u pečenje. Ulje će postati s aromom češnjaka. Ne zaboravite izvaditi klinčiće kad postanu zlatni.

U maslacu od češnjaka spustite kriške i pržite dok ne pocrnite na obje strane. Ruddy eggplants pomak u zdjelu.

Zagrijte vodu u tavi i dodajte medu. Pospite začine, pustite da proključa. U kipuću smjesu ispustite vruću papričicu na kriške i umakte još 4-5 minuta.

Patlidzana pomak u zdjelu, koja ce ih poslužiti na stolu. Prelijte povrće u gusti umak, ali nemojte ga miješati.

Grickalicu stavite na hladno mjesto i uživajte u okusu najmanje 2 sata. Kada poslužujete, ukrasite povrće limunovim klinovima.

Kraljevski želudac

Kakav novogodišnji praznik bez voljene od svih želea? Njegovo kuhanje je već postalo tradicija, pa je uvijek prisutan na svakom stolu u novogodišnjoj noći. Napravite žele u skladu s našim receptom, tako da se doista ispostavilo da je vrlo mesnat, jednom riječju, "Tsarsky".

• 3-4 svinjske noge,
• 450-500 grama govedine,
• 200-300 g pilećeg filea,
• 0,5 kg pilećeg srca
• 2 mrkve,
• 2 luka,
• ½ korijena celera,
• 2 lovora,
• 5 crnih papra,
• 5-6 češnja češnjaka,
• sol na okus

Operite svinjske noge i stavite ih u veliku tavu. Napunite ih vodom. Stavi lonac na vatru. Sadržaj kuhati na laganoj vatri najmanje 2,5 sata. Kada je zadano vrijeme prošlo, stavite još jedan komad govedine u posudu, nastavite kuhati još 1,5 sati.

Pola sata prije završetka kuhanja, izrežite piletinu na male komadiće i očistite srca i isperite pod vodom. Meso stavite u tavu i kuhajte dok se ne skuha.

Operite celer i mrkvu, ogulite ih. S lukom uklonite ljusku. Izvadite povrće u velike, lijepe komade. Luk se može rezati na pola prstena. Povrće se pomiče u tavu s mesnim komponentama i kuha oko pola sata.

Sve sastojke mesa uklonite iz bujona pomoću skimera. Meso bi se trebalo udaljiti od kostiju samostalno.Meso odvojite od sjemena, izrežite na komade srca i stavite sve u posudu. Naprezite juhu kroz gazu i napunite je mesom.

Stavite sjeckani češnjak, lužak i papar u lonac za pirjanje, stavite smjesu na čir i isključite toplinu. Prelijte vruće žele preko posuda za piće, pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim premjestite posude u hladnjak. Proizvod držite na niskoj temperaturi barem preko noći. Prenesite želatinu u prekrasnu tanjur kad stvrdne i poslužite hren ili senf.

Novogodišnja vruća predjela

Dobar hot snack može zamijeniti jedan pun vrući jedan. Posebno je važna priprema toplih zalogaja, ako ćete posjetiti veliku skupinu rođaka i prijatelja. Tretirajte ih mesom na ražnju ili iznenađenje receptom začinjenih pilećih krila. Nakon ovih jela, vaši gosti neće ostati gladni.

Pikantna piletina

Vjerojatno ne postoji osoba koja ne bi voljela oštra krila. Mnogi ljudi vole ukusan snack, i kako ga kuhati kod kuće će pomoći recept s korak po korak fotografije. Vrijeme za kuhanje ne traje više od jednog sata, jelo se jede puno brže.

• 700-800 g pilećih krila,
• 70-80 g maslaca,
• ½ šalice brašna,
• žlica vinskog octa,
• tSP ljuti umak poput "Tobasko"
• prstohvat crnog papra,
• sol.

Isprana i osušena krila podijeljena na 2 ili 2 dijela. Upotrijebite oštar veliki nož kako bi vam bilo zgodno rezati kosti.

Uzmite oblik za pečenje i namažite rastopljenim maslacem (1/3 ukupne količine). Stavite brašno na tanjur i zavrtite krila. Prolijte krila u posudu za pečenje, a zatim ih stavite u pećnicu 30 minuta. Kada jedna strana postane crvena, okrenite krila i pecite još 20-30 minuta.

Rastopite preostali maslac u tavi, dodajte začine i vrući umak. Dobro promiješajte dok ne postane glatka. Pržena krilca se savijaju u malu tavu i prekrivaju umakom. Ostavite meso okusu 5-10 minuta. Oštra krila spremna.

Pileći ražnjići umotani u slaninu na ražnju

Volite li lijepe i neobične grickalice? Zatim uzmite za sebe u prase banke recepata mogućnost posluživanja pilećeg mesa na ražnju. Ispada vrlo lijepa i spektakularna. Uzmi duge skewers da stane više mesa.

• pileći file 350-400 g,
• pola limuna,
• 200 grama slanine,
• 2-3 žlice umak od soje
• 30 g zrna senfa,
• 1-2 žlice med.

Pileći file osušite ubrusom od vlage i izrežite na velike komade. Nemojte rasturati dijelove, inače će meso biti suho. Slanina se reže na izdužene kriške. Svaki komad piletine umotajte u krišku slanine.

Za svaki ražnjić potrebno je pričvrstiti 3-4 komada mesa u slaninu. Kada su svi ražnjići spremni, pokrijte lim za pečenje folijom i na njega stavite ražnju.

Sada pomiješajte ugrijani med sa umakom od soje i senfom u zdjeli. Stisnite sok od limuna u smjesu i prelijte mesom. Pecite snack za ne više od 20 minuta u zagrijanu pećnicu za 180 stupnjeva. Kada poslužujete, postavite ražnju u krug na tanjur, a između njih stavite rajčice i peršin.

Vruća jela za Novu godinu 2019

Glavno jelo novogodišnje večeri svakako bi trebalo biti vruće, ali ne i uobičajeno, već s najspektakularnijom prezentacijom. Nemojte se boriti s tim što kuhati, samo pogledajte dolje navedene recepte i stavite ih u uporabu. Hrabro stavite pripremljenu posudu u središte stola, ona će odmah privući svu pažnju jer je svatko želi probati brzo.

Brusnica patka s dunjom

Na Novu godinu iz glavnog izbornika uvijek želite nešto takvo. Alternativno, pecite u pećnici, ali ne s jabukama, već s dunjom. Meso čak ne mora marinirati, možete kuhati jelo za nekoliko sati (korak po korak fotografije ovdje).

• Tijelo male patke težine do 2 kg,
• dunja - 1 kom.,
• 100 g suhih brusnica,
• smrznute brusnice - staklo,
• 5-6 tbsp. med
• 8 zubi češnjaka
• 2 čaše crnog vina,
• papar, sol po želji.

Operite patku iznutra i izvana, izrežite je na velike komade.Pričvrstite nekoliko rupa u svaki komad vilicom, tako da se masnoća ugasi prilikom prženja. Meso narežite na začin i sol.

Zagrijte tavu i stavite komade na nju. Meso pecite oko 10 minuta, ne zaboravite okrenuti. Dunja oprati i izrezati na kriške. Ogulite češnjak.

Stavite patku u duboku posudu za pečenje, stavite dunu i češnjak između komada. Sipajte sve vino i pošaljite u pećnicu najmanje jedan sat.

Kuhajte umak za patku. Zagrijte ulje u tavi, dodajte med i suhe brusnice, a zatim zamrznite voće. Kada bobice oslobode sok, zgnječite ih žlicom. Posolite umak i dodajte papar.

Gotove dijelove stavite na veliki pladanj i umak od brusnice prelijte bobicama. Ova večera zasigurno će se dugo pamtiti od strane vaših najdražih zbog spektakularnog posluživanja.

Piletina u začinima za Novu godinu

Pečena piletina može se kuhati kao glavno jelo na novogodišnjem stolu. U receptu se koriste začini. Za ukras s piletinom, kuhati krumpir ili kuhati povrće.

• srednja piletina težine 1,5-2 kg,
• 3 žlice. biljno ulje
• pola limuna,
• prstohvat korijandera,
• sol na okus
• prstohvat crnog papra,
• 2 žlice. mljevena paprika,
• tSP sjeme sjemena,
• 1/2 tsp mljeveni đumbir,
• tSP curry
• 1/2 tsp crveni mljeveni papar.

Izvadite iznutrice iz piletine i dobro isperite trup pod tekućom vodom. Utrljajte trup pola limuna i ostavite da leže oko pola sata. Pomiješajte začine u jednom mortu i samljeti. U smjesu dodajte ulje. Trebala bi napraviti suhu marinadu. Utrljajte marinadu od svih strana. Meso stavite u hladnjak 2-3 sata kako bi ga marinirali.

Kada vrijeme prođe, namažite lim za pečenje uljem i stavite ga na trup. Vezite pileće noge sa žicama kako biste ih lijepo ispekli. Da bi se spriječilo paljenje mesa, pokrijte vrh folijom. Pecite piletinu najmanje 40 minuta na 180 stupnjeva. Pomaknite ladicu za pečenje na vrh i nastavite peći još 30 minuta dok ne pocrnite.

Vruća piletina može se podmazati maslacem, a onda će kora postati meka. Ako volite škripanje, ne morate podmazivati ​​kožu, samo prebacite piletinu na posudu i poslužite je do stola.

Pileća bedra s ananasima

Volite li zanimljive kombinacije u hrani? Zatim, kao egzotično jelo, napravite piletinu s kriškama ananasa. Slatki okus voća prikladan je za njegu pilećeg filea, au ustima se doslovno topi.

• 50-60 g konzerviranog ananasa,
• 2 žlice. maslinovo ulje,
• univerzalni začini za mesna jela,
• 80-90 grama sira
• 4 pileća bedra,
• sol i papar po želji
• 1 tbsp. sok od naranče,
• 1 tbsp. umak od soje.

Pripremite smjesu za mariniranje mesa: umiješajte maslinovo ulje s paprom i soja umakom, sok od naranče, začine mesa u jednoj šalici.

Pileća bedra stavite u jednu zdjelu i prelijte marinadom, promiješajte. Sve meso mora biti u marinadi. Ostavite bedra marinirati najmanje 10-15 minuta.

Podmažite lim za pečenje maslacem i na njega stavite komade piletine. Stavite ananasov prsten na svaki komad, možete imati par ako su kukovi veliki.

Na vrhu ananasa stavite šešir od sira i pecite piletinu u pećnici oko pola sata.

Poslužite bedra stolu.

Možete ih odmah rasporediti na porcije ili staviti na zajedničko jelo.

Pečena skuša

Riblje jelo treba biti na novogodišnjoj gozbi. Dodat će raznolikost jelovniku, a izgleda vrlo ukusno, svatko će odmah poželjeti probati ovaj kulinarski proizvod. Skuša nikada neće biti suha, naprotiv, njeno meso je vrlo sočno i umjereno masno. Stoga slobodno kupite ovu ribu i počnite kuhati.

• velika skuša,
• kora luk,
• velika mrkva,
• 100 g tvrdog sira
• žlica biljno ulje
• žlica prokuhanu vodu
• sol i papar na okus.

Narežite nožem praziluk u male kockice.Zagrijte ulje u tavi i stavite luk tamo, pržite brzo. Luk ne bi trebao gorjeti. Dok se luk prži, mrkvu nasjeckajte na grubljem rende. Dodajte povrće poriluku, promiješajte. Pass povrće ne više od 10 minuta, a zatim isključite toplinu.

Skalite skušu i napravite dugi dubok rez preko grebena. Skinite peraje i crijeva.

Prženo povrće pržite u rez u obliku čamca. Presavijte nadjev čvrsto kako bi se više uklopio, nabijte ga žlicom. Na slanju poravnajte sir. Pospite preko nadjeva.

Stavite ribu na lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite posudu za pečenje u kućište 15-20 minuta.

Ribu poslužite uz prilog od povrća ili riže.

Zrazy meso s jajima i lukom

Zrazy na novogodišnjem stolu su u potražnji: oni su rastavljeni prvi. Nadjev će biti mekan i sočan, a punjenje daje jelu vrhunac. Postoji nekoliko varijanti ispuna, nudimo vam jaje i luk, možete im nešto dodati ili, naprotiv, ukloniti.

• 1 kg mljevenog mesa,
• 4 kuhana jaja,
• glavica luka - 1 kom.,
• 6-7 tbsp. biljno ulje
• kopar - par grančica,
• sol i papar na okus
• čašu mlijeka
• 3-4 kriške bijelog kruha
• 100 g brašna.

Najprije pripremite punjenje za svaki obrok. Da biste to učinili, nasjeckajte jaja na male kockice, usitnite luk i sačuvajte u ulju. Kada se ohladi, kombinirati s jajima.

Svježi kopar nasjeckati, staviti ga u punjenje, dodati sol i pomiješati sastojke. U drugoj zdjeli promiješajte toplo mlijeko i kruh. Kruh bi trebao nabreknuti pa ga ostavite da leži 20-30 minuta. Dodajte vlažnu mrvicu mljevenom mesu, meso začinite omiljenim začinima, solju.

Napravite malu torte s mljevenim mesom. Nanesite nadev na njega (samo u sredinu) i usitnite mljeveno meso s kobasicom ili u okrugloj posudi.

Sve kotlete uvaljajte u brašno i pržite u biljnom ulju s 2 strane dok ne skuhate. Možete premjestiti zrazy na tanjur s lišćem salate i dodati grančice bilo kojeg zelenila za ljepotu.

Meso na francuskom

Za veliku tvrtku možete napraviti meso pečeno od sira i krumpira. Na drugi način ovo jelo se naziva mesom na francuskom. Uzmite pečenicu mlade govedine u kojoj nema vena i masti. Priprema traje ne više od pola sata.

• 300-400 g govedine,
• 300 g krumpira
• par žarulja,
• 150 grama sira
• 2-3 čl. l. kiselo vrhnje ili majonez,
• svježe ili sušeno bilje,
• 2-3 rajčice,
• sol i papar na okus.

Goveđe meso narezano na ravne komade, ali ne manje od 3-4 mm. Svaki komad pre-tući čekić, tako da je meso mekano.

Krumpir ogulite i izrežite na ravne kriške. Solite krumpir i stavite u zdjelu. Ogulite žarulje i nasjeckajte ih na pola prstena. Podijelite polukrake i pomaknite pramac na zasebnu ploču. Siraš se naribati i rajčice izrezati na kolutove.

Stavite malo maslaca na lim za pečenje. Najprije stavite krumpir i meso na vrh. Nakon što je meso slagati luk pola prstenova, a zatim kriške rajčice. Namastite rajčice majonezom ili kiselim vrhnjem i posudu dodajte sir.

Stavite lonac u pećnicu 30-40 minuta. Kad sir postane crven, isključite toplinu i stavite meso na ravnu ploču, a povrh toga pospite svježe bilje.

Piletina punjena grožđem

• piletina - 1 ptica teška oko kilograma,
• grožđe bez sjemena - 200 g,
• limun - 1 kom.,
• luk - 1 kom.,
• maslinovo ulje - 50 ml,
• majčina dušica, ružmarin i origano - nekoliko grančica,
• sol i papar na okus.

1. Očišćeni trup trljajte solju i crnim paprom.
2. Širimo se u obliku za pečenje trbuha.
3. Limun narežite na kriške. Pomiješajte ga s grožđem i sjeckanim svježim začinskim biljem.
4. Stavite piletinu u smjesu.
5. Očistite luk. Izrežite na kolutove i položite na vrh ptice.
6. Sipamo ulje.
7. Pečemo u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva sat i pol.

Guska u jabukama

• guska - 1 ptica,
• češnjak - 1 glava,
• timijan - 1 hrpa,
• kadulja - 1 hrpa,
• luk - 1 kom.,
• voda - 500 ml
• Šalot - 4 kom.,
• jabuka (zelena i crvena) - 1 kom.,
• sol, crni papar - po želji.

1. Odrežite vrat guske. Uklonite iznutrice i maksimizirajte sve unutarnje masti. Dobro operite trup i obrišite ručnike.
2. Izrađujemo nekoliko pukotina u koži guske, bez dodirivanja mesa, i pažljivo ga utrljavamo sa začinima i izvana i iznutra.
3. Od jabuka uklanjamo kutije za sjeme. Plod narežite na kriške.
4. Dvije vrste luka su čiste. Rezali smo.
5. Češnjak čist.
6. Pomiješajte jabuke, luk, češnjak i začinsko bilje. Ova smjesa punjena guska.
7. Vežite noge guske. Lešinu stavljamo u prsa za pečenje.
8. Ulijte vodu u oblik. To je potrebno da guska ne izgori do dna.
9. Gusku šaljemo u pećnicu, zagrijavamo na 200 stupnjeva, 60 minuta. Svakih pola sata odvodimo masnoću koja se izlučuje.
10. Nakon određenog vremena smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite gusku još jedan sat.

Pečena puretina

• Turska - trup težine oko 8 kg.

• češnjak - 2 glave,
• maslinovo ulje - 30 ml,
• mješavina provansalskog bilja, sjeckanog muškatnog oraščića, crnog papra, soli.

• jabuke - 4 kom.,
• konzervirani ananas - 300 g,
• sir - 100 g,
• češnjak - 5 klinčića,
• limun - 1/2 kom.,
• ružmarin - par grančica,
• Provansalsko bilje, muškatni oraščić, crni papar, sol.

• Kuhinjska marinada. Da bi to učinili, pomiješajte češnjak koji je prošao kroz prešu s maslinovim uljem i navedenim začinima. Ostavite pola sata.
• Moja ćurka. Osušite temeljito.
• Slobodno podmažite trup marinadom iznutra i izvana. Stavimo je u veliku vrećicu, čvrsto zamotamo i ostavimo 12 sati.
• Za punjenje, punjene jabuke izrezane su na 8 komada i pomiješane s narezanim ananasom (usput, možete koristiti i svježe), sjeckani ružmarin, oguljeni češnjak i kriške sira. Dodajte sok od limuna i začine.
• Napunite puretinu pripremljenim nadjevom.
• Mi širimo puricu na lim za pečenje, prekriven folijom. Tijelo je također umotano u foliju.
• Ptice šaljemo u pećnicu, zagrijavamo na 250 stupnjeva. Nakon pola sata temperatura se spušta na 180 stupnjeva.

Točno vrijeme pečenja purana izračunava se po formuli: težina peradi (u kg) * 55 minuta.

• Pola sata prije nego što se dostigne spremnost, podignemo temperaturu na 200 stupnjeva i otvorimo foliju tako da se koža purana redetizira. Savjetujemo da stalno gledate u pticu da ne izgori.

Spinach Fish

Pozivamo vas da kreativno čestitate djeci bilo koje dobi, kao i najbližim ljudima Osobne pozdrave od Djeda Mraza! Sada to možete učiniti na našoj web stranici!

• crvena riba (pastrva, losos ili losos) - 1 kg,
• beskvasno lisnato tijesto - 500 g,
• špinat - 500 g,
• kiselo vrhnje - 50 g,
• maslinovo ulje - 30 ml,
• muškatni oraščić - 2 grama,
• limun - 1/2 kom.,
• jaje - 1 kom.,
• sol, riblji začini - po želji.

1. Glodanje ribe.
2. U tavi umiješajte špinat, muškatni oraščić i maslinovo ulje. Tomim na laganoj vatri 5-7 minuta, dok špinat ne postane mekan.
3. Stisnite špinat, isjeckajte ga i pomiješajte s kiselim vrhnjem i svježe iscijeđenim sokom od limuna. Začinite začinima prema okusu.
4. Tijesto razvaljajte u pravokutni sloj dimenzija oko 50x30 cm.
5. Odrežite mali komad (bit će potreban za dekoraciju). Preostali rez na pola.
6. Rastezali smo jedan komad tijesta na posudu za pečenje napravljenu s pergamentom ili teflonskom podloškom.
7. Stavite polovicu ribljeg filea.
8. Stavljanje na vrh punjenja.
9. Pokrijte drugu polovicu ribe. Istodobno je postavljamo tako da je njezin široki kraj iznad tankog kraja prve polovice.
10. Razbijte jaje vilicom i podmažite rubove tijesta.
11. Pokrijte drugim komadom tijesta. Pažljivo stisnite rubove, kao da zatvaraju punjenje. Podmažite jaje.
12. Ukrasimo prema vlastitom ukusu. Ponovno podmažite jaje.
13. Poslano u hladnjak četvrt sata.
14. Pečemo u pećnici zagrijanu na 200 stupnjeva pola sata.

S štapovima od rakova

• štapići za rakove - 200 g,
• tvrdi sir - 100 g,
• majoneza - 50 g,
• češnjak - 1 klinčić,
• oraha.

1. Štapovi od rakova trljali su se na finom ranu (prethodno ih je trebalo zamrznuti).
2. Isto činimo i sa smrznutim sirom.
3. Oljušteni češnjak prolazi kroz prešu.
4. Orasi su usitnjeni u mikseru ili valjkom.
5. Kombiniramo sireve, orahe, češnjak s majonezom. Dobro promiješajte.
6. Iz te mase oblikujemo kuglice promjera oko 2-3 cm.
7. Uvaljajte ih u čips od rakovice i stavite ih u hladnjak.

Uz crveni kavijar

• kokošja jaja - 5 kom.,
• topljeni sir - 250 g,
• majoneza - 50 g,
• crveni kavijar - 30 g,
• sol na okus
• kopar - nekoliko grančica,
• lišće salate - služiti.

1. Kuhajte jaja kuhana (pričekajte 10 minuta nakon kipuće vode). Očistite i utrljajte na fini rende.
2. Sir utrljavamo na fini ranac (bit će mnogo lakše ako ga držite 10 minuta u zamrzivaču).
3. Pomiješajte jaja i sir. Dodajte majonezu i po želji malo soli.
4. Dill my. Obsushivayut. Fino sjeckani.
5. Iz mase jaje-sira formiramo kuglice i valjamo ih u zelenilo.
6. Stavite kuglice na ravnu ploču prekrivenu lišćem salate. Na vrhu ukrašavamo crveni kavijar.

• ukusne tartlete - 10 kom.,
• gljive - 200 g,
• topljeni sir - 100 g,
• konzervirani kukuruz - 50 g,
• krema maksimalna masnoća - 30 g
• kiselo vrhnje / majonez –25 g,
• luk - 2 komada,
• biljno ulje - 30 ml,
• muškatni oraščić - 4 g,
• sol na okus
• masline, kriške limuna, peršin - za dekoraciju.

1. Očistite luk. Fino sjeckani. Pržite u vrelom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Gljive izrezati na male kocke. Poslano na luk. Kuhajte dok tekućina ne ispari.
3. Ulijte vrhnje i dodajte začine. Čeka se isparavanje vlage.
4. Očistiti sir. Pomiješajte s masom gljiva.
5. Dodajte kukuruz.
6. Popunjavamo kiselim vrhnjem / majonezom. Promiješati.
7. Napunite tartlete pripremljenim nadjevom.
8. Ukrasite maslinama, limunom i peršinom. Odmah je poslužen na novogodišnjem stolu.

S haringom

• tvrdo kuhana kokošja jaja - 5 komada,
• Filet haringe - 300 g,
• ikra haringe - 60 g,
• topljeni sir - 180 g,
• kuhana mrkva - 1 kom.,
• majoneza - 50 g,
• Zeleni - za ukras.

1. Prethodno zamrznuti sir utrljava se na ribež.
2. Na isti način samljeti mrkvu.
3. Jaja čista. Smanjite se. Izvadite žumanjke.
4. Riblji file i kavijar su usitnjeni (mogu se sitno sjeckati ili usitniti u miješalici).
5. Pomiješajte sir, mrkvu, žumanjke, riblje filete i kavijar.
6. Popunjavamo majonezom. Promiješati. Za četvrt sata uklonite ga u hladnjak.
7. S pripremljenom masom pokrećemo bjelanjke i ukrasimo predjelo zelenilom.

Ni u kojem slučaju ne smijemo zanemariti, dok razmišljamo o jelovniku novogodišnjeg stola 2019. godine, pa su to salate. U pravilu, domaćice pripremaju nekoliko salata, pokušavajući napraviti meso, povrće, te sa i bez majoneze među njima. Sigurni smo da ćete među onima koje nudimo pronaći zanimljivu mogućnost.

• lišće salate - mala hrpa,
• pileći file - 250 g,
• orasi - 100 g,
• ananas - 300 g,
• sol, papar - po želji,
• vrhnje / grčki jogurt - za preljev.

1. Pileći file kuhajte u slanoj vodi dok ne bude gotov (nakon kuhanja, pričekajte još 20 minuta).
2. Odrežite piletinu na kockice.
3. Samo izrežite ananas.
4. Oreške razrežite nožem ili u hrani.
5. Listovi salate su moji. Obsushivayut. Mi rušimo ruke.
6. Pripremljeni sastojci se miješaju.
7. Dodajte jogurt / kiselo vrhnje i sezonu. Promiješati.

• Mozzarella - 300 g,
• Arugula - 200 g,
• dragun - 3 kom.,
• orahovna zrna - 50 g,
• sjemenke bundeve, oguljene - 50 g,
• maslinovo ulje - 80 ml,
• balsamico - 50 ml,
• sok od nara - 50 ml,
• sol, papar - po želji.

1. Dragun narežite na male kockice.
2. Kocke i sir.
3. U miješalici, nasjeckajte orahe i sjemenke bundeve.
4. Pomiješajte sir, dragun, rukolu, sjemenke bundeve i orašaste plodove.
5. Proširili smo se na velikom tanjuru.
6. Prelijte umak od octa, ulja, soka od nara i začina.

Haringa pod krznenim kaputom u izvornoj hrani

• slani filet haringe - 350 g,
• kuhana repa - 750 g,
• kuhana mrkva - 300 g,
• kuhani krumpir - 500 g,
• instant želatina - 25 g,
• voda - 200 ml
• majoneza - 200 g,
• zeleni luk - nekoliko perja,
• Limun - za ukras.

1. Želatina prelijte toplom vodom.
2. Ogulite repu, mrkvu i krumpir. Izrežite na male kocke.
3. Pomiješajte majonezu i otopljenu želatinu. Dobro promiješati dok ne postane glatka.
4. Nasadite haringu na male komadiće.
5. Velika posuda za torte (po želji mala, može se koristiti za posluživanje salate u porcijama) prekrivena je filmom.
6. Proširite slojeve sastojaka. Prvu repu, zatim krumpir, zatim mrkvu i na kraju ribu.
7. Napunite masom majoneze. Izravnati površinu.
8. Poslano u hladnjak do potpunog zamrzavanja.
9. Prije posluživanja na Novogodišnjem stolu 2019. godine salata se stavlja na ravnu ploču i ukrašava zelenilom i kriškama limuna.

Škampi olivier

• kuhani račići - 500 g,
• nekuhani krumpir - 450 g,
• kiseli krastavci - 200 g,
• kuhana mrkva - 200 g,
• Tvrdo kuhana kokošja jaja - 5 komada,
• konzervirani grašak - 350 g,
• zeleni luk - nekoliko perja,
• majoneza - za punjenje gorivom,
• sol, crni papar - po želji.

1. Očistimo škampe, ostavljajući samo repove.
2. Krumpir i mrkve izrezati na kockice.
3. Jaja i krastavci su usitnjeni na isti način kao i povrće.
4. Zeleni luk se raspada.
5. Iz posude s graškom uklonite svu tekućinu.
6. Izmiješati sve proizvode.
7. Začinite solju i paprom.
8. Popunjavamo majonezom. Dobro izmiješajte.

Izbornik za 2019. svinje će biti nepotpun bez slastica. Postoji nekoliko tradicionalnih opcija pečenja za Novu godinu. Nudimo ih vašoj pozornosti.

Mirisni kandirani voćni kolač

• brašno - 1 kg,
• mlijeko - 900 ml,
• biljno ulje, bez mirisa - 150 ml,
• jaja - 2 kom.,
• šećer - 700 g,
• grožđice - 150 g,
• orasi - 150 g,
• kandirana naranča - 150 g,
• kardamom - 30 g,
• mljeveni cimet - 15 g,
• đumbir u prahu - 5 g,
• prašak za pecivo - 5 g,
• vanilin - 2 g,
• čokolada / šećer u prahu / kandirano voće - za dekoraciju.

1. Grožđe ulijte kipućom vodom. Ostavite 10 minuta. Nakon polaganja na ručnik da ga spasiti od viška vlage.
2. Orašasti plodovi i kandirano meso.
3. Utrljajte jaja sa šećerom.
4. Ulijte toplo mlijeko i biljno ulje.
5. Pospite začine s popisa. Promiješati.
6. Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Mijesiti tijesto.
7. Ravnomjerno miješajte kandirano voće, grožđice i orašaste plodove.
8. Premjestimo tijesto u namašćenu posudu za torte.
9. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 30-40 minuta. Provjerite spremnost drvenog ražnja.
10. Blago ohlađeni kolač prelijte rastopljenom čokoladom / zaleđivanjem, pospite šećerom u prahu ili ukrasite kandiranim voćem.

Kolačići od medenjaka

• brašno - 1,2 kg,
• med - 500 g,
• maslac - 360 g,
• smeđi šećer - 250 g,
• đumbir - 50 g,
• Nezaslađen kakao u prahu - 50 g,
• piletina - 2 kom.,
• narančasta - 1 kom.,
• limun - 1 kom.,
• rum - 50 ml,
• prašak za pecivo - 10 g,
• Cimet - 10 g,
• kardamom - 2 g,
• drobljeno sjeme anisa - 1 g,
• sol - 1 g

1. Kombinirajte maslac, med i šećer u zdjeli. U vodenoj kupelji, stalno miješajući, pričekajte raspadanje potonjeg. Nemojte dopustiti ključanje!
2. Dodajte sve začine s popisa, kao i koru citrusa. Promiješati. Ukloni iz topline.
3. U masi ohladi na 68 stupnjeva, postupno sipati brašno, prosijati s praškom za pecivo, i mijesiti tijesto. Oprez: ne pokušavajte miješati sva brašna, tijesto mora biti elastično.
4. Dodajte žumanjke i rum. Mijesiti opet.
5. Zamotajte film i uklonite pola sata u hladnjak.
6. Nakon navedenog vremena tijesto prevaljamo u sloj debljine oko 0,5 cm.
7. Uz pomoć reznica pravimo kolače i širimo ih na lim za pečenje prekriven pergamentom.
8. Pecite 8-10 minuta u pećnici zagrijanoj na 230 stupnjeva. Nemojte pregrijati! Izvadili smo se čim je tijesto malo poraslo i poskočilo po rubovima.
9. Ohladite medenjake iz menija za Novu godinu 2019. na ravnoj površini. Ako želite, možete obojiti konditorsku špricu.

Za biskvitnu bazu:

• jaja - 3 kom.,
• brašno - 1 šalica,
• šećer - 1/2 šalice,
• šećer - 100 g,
• soda - 1 žličica.

• naranče - 3 kom.,
• mandarine - 3 kom.,
• banana - 1 kom.,
• ananas - 150 g.

• kiselo vrhnje s malo masnoće - 900 g,
• šećer - 1 šalica,
• želatina - 50 g,
• vanilin - 2 godine

1. Želatina se napuni vodom, vodi prema uputama proizvođača i ostavi na sat. Nakon zagrijavanja tako da se potpuno otopi, ali ne kuhajte!
2. Razbijte jaja sa šećerom u gustoj pjeni.
3. Pažljivo dodajte brašno pomiješano s sodom.
4. Stavite tijesto u formu i pecite na 180 stupnjeva četvrt sata. Provjera spremnosti s ražnjem.
5. Ohlađeni keks se reže na komade veličine oko 2x2 cm.
6. Citrus čist. Naranče izrezati u krug. Mandarine rastavljene na kriške.
7. Ananas i banana narezani na kockice.
8. Bičite kiselo vrhnje sa šećerom.
9. Prelijte vanilin i unesite želatinu. Dobro izmiješajte.
10. Na dnu rascjepka formirajte plodove. Stavite pola spužve na vrh. Napunite pola kremom. Ponovite slojeve.
11. Pokrijte tortu plastičnom folijom i pošaljite u hladnjak da zamrzne 10-12 sati. Nakon toga možete ga staviti na novogodišnji stol.

Druga verzija istog kolača: video

Najpopularnije piće u novogodišnjem jelovniku je možda kuhano vino. Izuzetno je ukusna, mirisna i pomaže u zagrijavanju u hladnoj zimskoj noći. Postoji nekoliko vrsta ovog pića, uključujući bezalkoholne i alkoholne. Upravo ovo potonje preporučujemo da se pripremite za susret Novih 2019. među prijateljima.

• suho crno vino - 1,5 l.,
• šećer - 300 g,
• Karanfilić - 3 g,
• cimet - 2 g,
• polet jednog limuna.

1. Začinite, limunovu koricu i šećer stavite u čašu.
2. Ulijte vino.
3. Zapalili smo se i zagrijali na 80 stupnjeva, povremeno miješajući.
4. Procijedite piće i sipajte u čaše. Piće kuhano vino treba biti vruće.

Sada znate što jela, salate, pića i slastice koje bi trebalo poslužiti na novogodišnjem stolu 2019. godine kako bi iznenadili goste i voljene.

Što bi trebalo biti na stolu novo i zanimljivo u Novoj godini?

Uvijek želite probati nešto novo, neku neobičnu kombinaciju okusa. Za blagdane uvijek postoji mogućnost da odaberete recept koji još nije testiran. Budući da će se nadolazeća godina održati pod znakom Svinje, nije uobičajeno da mesne jela ove životinje stavljate na svečani stol.

Ali ako ne vjerujete u horoskope, onda se ne možete pridržavati tog pravila. Glavna stvar je da bude ukusna i ne previše štetna. Nakon novogodišnjih blagdana, nitko ne želi dobiti nekoliko kilograma i razmisliti o tome kako brzo smršaviti.

Dakle, na ovu novogodišnju večer, trebalo bi više voljeti pileće salate, riblja jela i plodove mora. Kao prilog možete kuhati krumpir u seoskom stilu ili krumpir u francuskom stilu.

Također dobrodošli jela u obliku "heroina" - svinje. To mogu biti salate u obliku svinja ili glavnih jela.

Dizajn bi trebao biti lijep i svijetao. Upotrijebite žutu boju (simbol je Nove godine), narančastu, zelenu. Pa, neka vam fantazija kaže kako napraviti jelo zanimljivim.

Što možete kuhati na stolu s toplim jelima:

Kakva nova godina bez vruće. Što možete kuhati na stolu ukusno i ne aktualno? Imam odgovor. Točnije, 5 odgovora u obliku izvrsnih recepata glavnih domaćih jela. Ima mnogo toga za izabrati: piletina, patka, riba, meso. Što je tvoja duša?

Prvi recept je čisto simboličan, jer je jelo izrađeno u obliku slatke svinje. Pa, onda - više stvari. Piliće punimo gljivama, mariniramo patke u umaku od naranče i punimo jabukom, pravimo čamac s povrćem iz skuše i pravimo meso s krumpirom i sirom. Jesi li osjetio kakve su se svečane arome pojavile u sobi?

Svinja krumpira punjena gljivama i mesom (glavno vruće jelo na novogodišnjem stolu)

Pečena svinja će ukrasiti novogodišnji stol. I nije potrebno da to traži i kupuje sadašnjost. U godini svinje mnogi pokušavaju ne jesti meso ove životinje (iako je to svima osobni izbor). Vrlo dobra alternativa je napraviti svinju pirea od krumpira. Ispada vrlo spektakularno jelo, u procesu kuhanja koje nije svinja neće trpjeti.

sastojci:

• oguljeni krumpir - 1,5 kg
• pileći file - 500 gr.
• svježi šampinjoni - 700 gr.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom. najveći
• tvrdi sir - 100 gr.
• jaja - 2 kom.
• maslac - 40 gr.
• biljno ulje
• mljevena paprika - 1 žličica.
• mljeveni korijander - 1 žličica.
• crni mljeveni papar - 1/2 tsp
• sol - na okus
• Zeleni, crni i slatki papar za dekoraciju

1. Krumpir ogulite i narežite. Napunite vodom i kuhajte dok se ne pripremi. Nakon prokuhavanja uklonite pjenu i sol (oko 1 žličica s klizačem).

Sjeckani krumpir kuhat će brže od cijelih gomolja.

2. Izrežite luk na pola prstena. Uzmite veliku mrkvu, izrežite 4 kruga, od kojih zatim napravite uši, nos i rep za svinju. Ostatak korjenastog povrća utrljajte na grublje ribe.

3. Operite i osušite pileći file. Meso izrežite na srednje dijelove.

4. Zagrijte tavu i ulijte u nju nekoliko žlica suncokretovog ulja. Prvo stavite pečenu piletinu. Kuhajte na vatri iznad prosjeka 10 minuta, miješajući. Kada poprimi bijelu boju i prelije sok, sol (oko 1 žličica. Sol bez klizača), dodajte papriku i crni papar.

Promije {ajte i nastavite pržiti do pola kuhanja. Tekućina bi trebala isparavati, samo će ulje ostati.

5. Dodajte luk i mrkvu, promiješajte i kuhajte još 10 minuta dok se povrće ne omekša. Ulijte piletinu u zdjelu i pustite da se ohladi.

Masnoća će ostati u tavi, na njoj ćete ispeći gljive.

6. Odmah ulijte sve gljive (cijele) i korijander u istu tavu. Pokrijte poklopcem i pričekajte da šampinjoni naprave sok.

7.Otvorite poklopac. Gljive su se već primjetno smanjile, otpuštale su tekućinu. U ovoj fazi, sol ih i dodati maslac, koji će dati poseban okus. Nastavite pržiti dok gljive ne budu spremne i isparavaju. Zatim se prebacite u zdjelu i ohladite.

8. Kad se krumpir skuha, isperite svu vodu i napravite pire od krumpira. Neka se masa zagrije.

9. Odvojite žumanjke od bjelančevina iz sirovih jaja. Vjeverice uliju ohlađeni krumpir, a opet njegov strop. Nakon ovog postupka, pire krumpir će postati bjelji i airier.

10. Na grubo riberom narežite sir. Polovica gljiva (odaberite manji) prebacite se na piletinu i pomiješajte. Veće gljive ostavljaju na uređenje.

11. Poklopac za pečenje ili lim za pečenje prekrijte folijom i namažite biljnim uljem. I odmah uključite pećnicu da se zagrije do 220º.

12. Napravite pola pire krumpira i dajte mu piggy oblik. Budući da je krumpir suh, onda izrađivati ​​od njega nije teško. Napravite udubljenje za punjenje i odbojnike.

13. U sredini vepra, stavite gljive s piletinom i poškropite ih vrhom.

Sir stavite u središte punjenja, kao na slici. U pećnici će se istopiti i napuniti cijeli prostor.

14. Zatvorite drugu polovicu krumpira prasadi. Silikonska lopatica zaglađuje cijelu "polovicu" tako da je glatka. Slobodno namažite preostale žumanjke cijele svinje. Pogodan je za korištenje četke od silikona. Uvjerite se da je cijeli lik prekriven žumanjkom.

15. Bilo je potrebno da se ovom brijegu pruži osobitost svinje. Izrežite trokutaste uši i okruglu njušku iz krugova mrkve. U sredini nosa napravite dvije rupe u koje ubacite grašak od crnog papra. Rep se obično radi jednostavno - s ljuštilicom, izrezati tanku krišku od mrkve.

Stavite sve dijelove na svoje mjesto. Oči su od paprike. Prasac se lako "zaglavi" na žumanjku i dobro čuva.

16. Stavite u pećnicu 20-25 minuta da zgrabite žumanjak. Zapravo, sve je spremno, samo trebate ispeći koru.

17. Sve, Novogodišnja svinja je spremna, treba je samo ukrasiti. To se može učiniti s bilo kojim proizvodom. Prije svega, to su gljive koje su ostavljene u tu svrhu. Također možete koristiti povrće i zelje.

18. Pogledajte što je prekrasna svinja pokazala za novogodišnji stol. Takvo vruće jelo izgleda lijepo u dijelu, ima ukusno punjenje. A topljeni sir daje dodatni okus.Gosti će cijeniti vaš rad i bit će oduševljeni. Nadam se da je ovaj recept odgovorio na pitanje: što napraviti novo i zanimljivo u Novom 2019?

Mesni brodovi s krumpirom i sirom - toplo jelo od mljevenog mesa

Ako ne želite napraviti svinju o kojoj sam pisao gore, napravite jednostavnije, ali ne manje ukusno, vruće jelo od krumpira i mesa. Ovdje možete napraviti broj plovila prema broju gostiju. Izgledaju sjajno, vrlo ukusno, svatko će im se svidjeti.

sastojci:

• krumpir - 350 gr. (težina u pročišćenom obliku)
• mljevenje bilo - 1 kg
• repa - 1 kom.
• Korejska mrkva - 50 gr.
• tvrdi sir - 60 gr.
• jaja - 2 kom. + žumanjak
• Mlijeko - 1 tbsp.
• maslac - 30 gr. + za podmazivanje
• peršin - 1/2 hrpa
• Paprika - 1,5 žličice.
• sol, papar - po želji

1. Odrežite krumpir na proizvoljne komade i kuhajte u slanoj vodi. Ocijedite svu vodu, dodajte komad maslaca i crni papar. Šmrkati u glatkoj kaši pomoću krumpira.

Miješalica nije potrebna, struktura krumpira iz toga će postati previše viskozna.

2. Prije toga, protrljajte sir (60 gr.) Na krupnijem ribežu ga dodajte vrućem pireu. Dobro promiješati, dok se sir počinje topiti i rastezati.

Odaberite visokokvalitetni sir, bez dodataka povrću. Sirni proizvod se ne topi, ali ostaje tvrd, "plastičan" kada se zagrijava.

3. Peršin sitno isjeckati, korejsku mrkvu nasjeckati tako da ne bude predugo. Dodajte ovu hranu krumpiru. Također u ovoj mješavini, pobijedite jedno jaje i sve pomiješajte. To će biti punjenje za buduće brodove.

Korejska mrkva može obaviti dan prije kod kuće. Nije teško. Štoviše, takva se gredica dobro pohranjuje u hladnjak.

4. Sada trebate napraviti mesnu bazu. Jednostavno je, poput kotleta. Uvijte meso kroz mlin za meso ili kupite mljeveno meso (govedina, piletina, svinjetina - nema razlike). Pojesti jedno cijelo jaje u nadjev, sol i papar na okus. Također dodajte papriku, možete uzeti dimljenu papriku.

5. Promiješajte dok ne postane glatko i odbacite dno posude.

Kada se kuca meso, postaje unutra.

6. Namazati oblik za pečenje s maslacem. Iz nadeva oblikujte ovalne kotlete po broju potrošača i stavite ih u obrazac. Navlažite ruke u vodi prije modeliranja, to će biti lakše.

7. U svakom kolaču napravite žlijeb za punjenje. To jest, morate oblikovati brod. Povećajte ih prema rubu i sužite prema središtu. Na slici je prikazano kako bi trebalo ispasti.

8. Od pire krumpira, stvorite kuglice po broju kotleta. Stavite ih u rupu, dajući željeni oblik.

9. Žumanjkom pomiješajte jednu žlicu mlijeka i podmažite cijelu površinu čamca. Pecite u zagrijanoj peći na 180 ° 40 minuta. Stavite obrazac na razinu ispod prosjeka.

Ako se vrh počne lijepiti, pokrijte tavu folijom. Tako će brodovi za meso ostati sočni i neće se osušiti.

10. To je cijeli recept. Vrlo je jednostavna i ukusna. Dakle, više ne možete tražiti što možete kuhati na stolu u Novoj godini od vruće. Već ste pronašli ono što vam je potrebno.

I na kraju, dat ću vam još jednu ideju. Krumpir se može zamijeniti prženim gljivama s lukom, kupljenim kupusom, rižom s jajima i zelenilom. A možete staviti razne povrće na pari: tikvice, patlidžan, zeleni grašak, cvjetaču, papriku i druge. Srećom, u zimskom periodu ima mnogo smrznutog povrća.

Vrlo ukusna skuša pečena u pećnici

Što je stol bez ribljih jela? A u našoj zemlji jedna od najpopularnijih riba je skuša. Prvo, to je prilično proračunsko, a drugo, ukusno i masno. Zadovoljstvo je ispeći - neće biti suho. A ako stavite skušu, svi će vam lizati prste.

Ovaj blagdanski recept uopće nije kompliciran i nećete morati trošiti previše vremena na njegovu provedbu. A sada pogledajte koji će proizvodi biti potrebni:

sastojci:

• velika skuša - 800 gr.
• svježi šampinjoni - 250 gr.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• vrhnje - 1 tbsp.
• tvrdi sir - 150 gr.
• sok od limuna - 1 žličica
• biljno ulje
• crni papar, sol, začin za ribu - po želji

1. Ribe dobivaju odmrzavanje, ali nemojte čekati na potpuno odmrzavanje leda. Lakše je raditi s tvrdim tijelom. Za rezanje potreban je nož dobroga tla. Napravite rez od glave do repa duž strane leđa duž grebena. Rez mora biti dubok, ali ne oštećuje trbuh.

2. S druge strane sljemena napravite još jedan sličan rez. Koristite škare za rezanje kosti kralježnice s dvije strane (blizu repa i blizu glave) i pažljivo je uklonite. I izvadite sve utrobe.

3. Obrišite trup sa strane papirnatim ručnikom i uklonite crni film. Ovaj film će dati gorčinu ako ostane.

4. Škare režu peraje. Također je potrebno ukloniti škrge tako da ne kvare jelo. Ostavi glavu, tako da će biti ljepše. Podignite poklopac i uklonite škrge škarama.

5. Koristite ruke da ribu provučete u sredini, provjerite ima li kosti. Malo ih je u skuši, uglavnom su rebra. Izvucite ih. Isperite pripremljeno tijelo pod hladnom vodom i osušite papirnatom ubrusom.

Osigurajte da u području glave nema modrica.

6. Da bi skuša bila vrlo ukusna, najprije ga treba zakiseliti u začinima. Najprije ga lagano pospite limunovim sokom, popaprite, posolite i dodajte omiljene začine ribi. Izvana napravite isti postupak i rukom lagano utrljajte sve u ribu. Ostavite lešinu natopljenu okusima i počnite s punjenjem.

7. Izrežite repu na male kocke, protrljajte mrkve na grubom ribežu. Zgnječite gljive sa srednjim kriškama (prvo na pola, zatim svaka polovica za još 3 kriške).

8. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi (nekoliko žlica će biti dovoljno). Prvo stavite zapečeni luk na svjetlo zlatnu boju. Ne ostavljajte pržiti bez pozornosti, promiješajte ga tako da luk ne gori.

9. Sada dodajte mrkvu. Ako je potrebno, dodajte biljno ulje. Sve zajedno pržite dvije minute i stavite gljive. Nastavite kuhati na vatri iznad prosjeka do trenutka kada je sva tekućina koju su gljive istjerale isparila.

10. Solite i popaprite, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i kuhajte cijelu smjesu još jednu minutu. Pokušajte na sol i možete isključiti toplinu. Punjenje je spremno i čeka kada će se koristiti za namjenu.

11. Smrvite tvrdi sir na krupnijem ribežu. Uzmite posudu za pečenje i namažite biljnim uljem. Stavite skušu na trbuh, otkrivajući je. Bit će poput čamca.

12. Napunite ribu masom gljiva i na vrhu pospite sir. Zagrijte pećnicu na 180º i pecite na 20-25 minuta. Usredotočite se na pećnicu. Ali općenito, skuša kuha dovoljno brzo.

13. Stavite lijepu ribu na posudu, pospite zelenilom i možete se dogovoriti oko svježeg povrća koje će biti ukras i užina. Bon appetit!

Pečena piletina punjena gljivama

Volite li pečenu pticu u cijelosti? Nudim izbor između dvije opcije: piletina i patka. Sada ću napisati kako je ukusno ispeći piletinu, a sljedeći recept će biti samo patka. Punjena piletina s gljivama, iako možete odabrati punjenje po želji.

sastojci:

• trupla piletine - 1 kg
• gljive - 150 gr.
• luk - 2 kom. prosječan
• luk i kopar - 1/2 zrake
• vrhnje - 2 žlice. u gljivama + 3 žlice. za umak
• senf - 1 žličica
• Paprika - 0,5 žličice. u gljivama + 1 žličica u umaku
• timijan - 1/4 žličice u punjenju + 0,5 žličice u umaku
• sol, papar mix - po ukusu
• ulje za kuhanje za prženje

Ako imate veliki trup, uzmite više proizvoda za punjenje.

1. Počnite s kuhanjem punjenja. Luk i gljive sitno isjeckati u kocku i nasjeckati zelje.

2. Skalnite suncokretovo ulje u posudu. Puno masti nije potrebno, dovoljno 1 žlica. Prvo, pržite luk brzo, doslovno 1-2 minute. I dodajte gljive. Pržite do polovine, jer će onda ispeći.

3. Stavite pečenu masu u zdjelu, dodajte joj zelenilo, dodajte kiselo vrhnje, sol, papar, majčinu dušicu i papriku. Sve temeljito izmiješajte.

4. Operite piletinu iznutra i izvana. Blot s papirnatim ručnicima za sušenje trupa. Stavite nadjev u sredinu ptice. Izbijte kožu s čačkalicama tako da punilo ne ispadne.

5. Pileći piletina mora biti namazana marinadom kako bi se dobilo hrskavo i sočno meso. Izmiješati u homogenu masu 3 žlice. kiselo vrhnje, žličicu senfa i istu količinu paprike i soli, pola žličice timijana i papra.

6. Duboko pecite mast maslacem, stavite piletinu u nju. Namažite cijeli trup s umakom od vrhnja, stavite folije na krila i pošaljite ih u pećnicu do 180º na 40-60 minuta.

Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini ptice. Kada se jedna strana peče, okrenite je.

7.Ruddy, s hrskavom tankom kožom, sočnim mesom i ukusnim pilećim punjenjem je spremna. Poslužite ga sa svježim povrćem. Kako vam se sviđa recept? Jednostavno i ukusno u isto vrijeme, preporučujem.

Novogodišnji jelovnik: patka u narančastoj marinadi "lizat ćeš prste"

Na Novu godinu i Božić, uobičajeno je ispeći patku ili gusku, koji će pronaći što ili tko s kim živi. Napisat ću svečani recept za patke. A kako bi bila sočna, mekana, a ne suha, trebate je pravilno konzervirati. Dakle, trebat će vam:

• patka - 1 kom. (oko 2 kg)
• začiniti ptici - po želji
• biljno ulje - 100 ml

Za marinadu:

• narančasta - 1 kom.
• umak od soje - 100 gr.
• med - 2 žlice.
• svježi đumbir -30 gr. (može se zamijeniti uzemljenjem)
• mineralna voda - 1 žlica.

Za punjenje:

• jabuke su kiselo-kiselo-slatko - 2 kg
• cimet - 1 žličica
• Med - 3 žlice.
• biljno ulje - 1 tbsp.

1. Operite i osušite. Odrežite rubove krila, rep zajedno s masnoćom. Također izrežite kožu oko vrata.

2. Prvo, patka mora biti dobro marinirana. I to će potrajati dan! Da, da, unaprijed se uključite u proces kuhanja, jer preskakanjem mariniranja nećete dobiti željeni okus.

3. Operite narančastu i prokuhanu vodu. Na finom ribežu, utrljajte je s poletom.

Uklonite samo gornji narančasti sloj. Bijela kora gorka, nije potrebna u posudi!

4. Iscijedite sok iz samog voća. To se može učiniti pomoću ručnog sokovnika za citruse. Ili samo pritisnite rukom, skupljajući meso žlicom. Usput, ako se plod malo zagrije u mikrovalnoj pećnici, lakše je dati tekućinu.

5. Rebriti đumbir, dodati sok od naranče i sok od naranče, med, umak od soje i čašu slane mineralne vode. Sve promiješajte da rastopite med.

6. Stavite patku u bilo koju duboku posudu i duboko probušite vilicom preko cijele površine tako da postane bolje zasićena. Ako postoji posebna preša s šiljcima, možete je koristiti za probijanje.

7. Ulijte marinadu na pticu. Ne zaboravite sipati po sredini. Raširite polet i đumbir ravnomjerno na kožu. Pokrijte s filmom i stavite u frižider na jedan dan kako biste omekšali meso. Za to vrijeme malo okrenite trup tako da je sve dobro marinirano.

8. Nakon jednog dana, prijeđite na drugu fazu - izravno punjenje i pečenje. Nadjev će biti jabuke. Neki će ući unutra, a neki na jastuk. Pokrijte lim za pečenje folijom, izrežite jabuke na tanjure. Stavite ove krugove na foliju, oni će zaštititi kožu patke od paljenja. Stavite ukiseljeno tijelo na vrh.

9. Ostatak jabuka izrežite na 4 komada, odrežite kutiju za sjeme. Presavijte voće u zdjelu, pomiješajte s uljem cimeta, meda i maslina (ili suncokreta).

10. U posebnoj zdjeli pticama dodajte začine biljnom ulju (možete uzeti gotove složene začine). Promiješajte i pripremite se za kit za patku. Podmažite sa svih strana i unutra, također, ove začine ptice.

11. Napunite trup s jabukama i nasjeckajte rupu s čačkalicama. Pokrijte folijom i pošaljite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180º. Domaća patka dugo kuha.Pecite ga 1 sat i 45 minuta ispod folije.

12. Uklonite foliju, izlijte trup s oslobođenom masnoćom i pošaljite je u pećnicu u otvorenom obliku još pola sata dok se ne formira zlatno smeđa boja. Grijanje se može povećati na 200º.

13. Premjestite gotovu pticu, vrlo mirisnu, na prekrasnu posudu za posluživanje. Predstavite ga kriškama naranče i zelje. Siguran sam da će se takve vruće stvari pomaknuti sa stola na posljednji komad. Ovo je čisti novogodišnji recept.

Predjela na svečanom stolu u Novom 2019:

Kako je napraviti nešto novo i zanimljivo za Novu godinu kako bi iznenadio svoje rođake i prijatelje? Ne želim ništa banalno. Ali ne želim dugo stajati na štednjaku. Nudim 5 mogućnosti predjela koje definitivno nisu iscrpljene. Jednostavni su i ukusni, a na stolu izgledaju vrlo vrijedno i ukusno.

Tu će biti grickalice s gljivama, čipsom, jajima, ribom i patlidžanom. Pogledajte, gospodo, s receptima korak-po-korak ispod.

Punjeni šampinjoni sa sirom

Naši ljudi vole gljive. Kao užina tako posebna. A gljive se mogu puniti povrćem i peći pod kapom od sira. Bit će vrlo zadovoljavajuće i ukusno.

sastojci:

• šampinjoni - 20 kom. prosječan
• tvrdi sir - 100 gr.
• luk - 2 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• vrhnje - 2 žlice.
• biljno ulje - 3 žlice.
• kopar, sol, papar - po želji

1. Operite gljive, pustite svu vodu da teče. Podlogu za pečenje podmažite biljnim uljem. Odrežite svaku nogu šampinjona i stavite ga na pladanj za pečenje s kapom prema dolje, s rupom formiranom prema gore.

2. Izrežite dva luka na kocke, sitno nasjeckajte noge gljiva. Kopar (ne možete ga koristiti, ako vam se ne sviđa) fino isjeckati.

3. Rajčica (uzmite veliki plod) prelijte kipućom vodom i ostavite 2 minute. Zatim ohladite pod hladnom vodom i očistite kožu, koja će se lako odvojiti nakon sličnog postupka. Pečenu rajčicu narežite na isti način kao i luk.

4. Sada možete početi pržiti punjenje. Stavite tavu na štednjak, sipajte u suncokretovo ulje - 2 žlice., Zagrijte. Na srednjoj vrućini pržite luk na prozirnost, dodajte noge šampinjona. Kuhajte dok nije napola gotov, povremeno miješajući.

5. Na red je došla rajčica s koprom. Kuhajte još 5 minuta, posolite i popaprite na kraju, možete po želji dodati i druge začine (npr. Papriku).

6. Stavite punjenje u zdjelu i narežite sir u veliki rende. Za bogatiji okus dodajte kiselo vrhnje i sve pomiješajte. Sir će se lagano otopiti od vrućeg. To je znak kvalitetnog proizvoda.

7. Pokrenite pripremljenu mješavinu (svakako je pokušajte na bazi okusa) kapice gljiva. Na jednu kapu trebat će oko 1 čajna žličica s brdovitom masom gljiva.

8. Nadam se da niste zaboravili uključiti pećnicu da se zagrijete? Postavite temperaturu na 180º. Posudu za pečenje stavite s grickalicom u već vruću pećnicu 20-25 minuta. Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem i poslužite toplo gostima. Iako će hladne gljive biti ukusne.

Najbolji snack na čipsu: prvi put pometen sa stola

I sami čips je ukusan i hrskav snack. Ali ovaj izum čovječanstva može biti abgreydit. Na primjer, s čipsom možete kuhati ukusne salate. Ili ih napunite još jednim ukusnim obrokom i popijte eksplozivan užitak.

Predlažem da napravim dvije verzije punjenja. Iako u osnovi možete uložiti u grickalice gotovo u bilo kojoj kombinaciji.

sastojci:

Opcija 1:

• majoneza - 150 gr.
• štapići za rakove - 150 gr.
• tvrdi sir - 100 gr.
• kopar
• češnjak - 2 klinčića

Opcija 2:

• majoneza - 150 gr.
• ribana sirova mrkva - 150 gr.
• tvrdi sir - 100 gr.
• kopar
• češnjak - 2 klinčića

1. Pripremite prvo punjenje. Izrežite što je više moguće kopra. Uzmite njegovu količinu po želji. Rakove štapove, također, treba jako usitniti.

2. Stisnite češnjak kroz prešu i protrljajte sir na krupnijem ribežu. Stavite sve u duboku posudu.

3. U drugoj zdjeli protrljajte mrkvu (sirovu) na finom rende. Ako ima puno soka, istisnite ga.Tamo, naribajte sir na grubo ribež, istisnite češnjak i dodajte sitno sjeckani kopar.

4. Prolijte i miješajte i začinite majonezom. Ako postoji takva potreba, možete posoliti zalogaje. Obje su vrlo ukusne. Onaj s mrkvom je vrlo sočan, a sir daje ugodan kremasti ton.

5. Počnite čips sa smjesama neposredno prije posluživanja kako biste sačuvali škripanje. Ako to učinite unaprijed, lagani obroci.

Odmah nemojte puno stvari. Bolje je ostaviti nadjev i onda, ako je potrebno, još uvijek puniti. To se radi brzo i jednostavno.

6. Kao što možete vidjeti, ovo je jedna od najjednostavnijih hladnih zalogaja. Nema potrebe kuhati i peći. A osim toga, ovo jelo je s gostima uspjelo, odnijelo se od stola.

Recept za punjena jaja "Lazy fur coat"

Mislite li da je nemoguće iznenaditi goste punjenim jajima? Već ste isprobali različite opcije i svi ste umorni? Pokušajte napraviti izvorni snack s ovim receptom. Prvo, jaja neće biti bijela, to je već zanimljivo. I drugo, takvo predjelo eliminirat će potrebu kuhanja haringe pod krznenim kaputom.

sastojci:

• kuhana jaja - 5 kom.
• kuhana repa - 2 kom. prosječan
• kuhana mrkva - 0,5 kom.
• majoneza - 2 žličice.
• slana haringa ili hamsa - 100-150 gr.
• sol, crni papar - po želji
• peršin
• čačkalice ili ražnjići

1. Prvo prokuhajte jaja, mrkvu i repu. Ogulite jaja i izrežite ih na pola. Izvadite žumanjke.

2. Potrebno je poliranje repe na grubom ribežu u dubokoj posudi. Napunite sjeckani povrće kipućom vodom. Trebat će oko 700 ml vode. Stavite bjelance u ovu tamnocrvenu vodu. Spoon ih dobro i umočiti za 50 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno za mrlju na bazi.

3. Utrljajte preostalu polovicu repe u zasebnu posudu. A mrkvu također posebno utrljajte. Polovicu žumanjaka stavimo u repu, a drugu polovicu na mrkvu.

4. Vilicu zgnječite žumanjke i pomiješajte s povrćem. Posolite i popaprite, te u svaki spremnik dodajte žličicu majoneze. Ponovno promiješajte.

Budite oprezni s soli. Uostalom, bit će još uvijek slana riba, nemojte pretjerati.

5. Kada su vjeverice ofarbale, izvadite ih iz vode i stavite ih na papirnati ručnik, ispupčene prema gore kako bi isušile tekućinu.

6.Hamsa čisti od glava i iznutrica, ukloni greben i rep, isperi. Svaku ribu podijelite na dva dijela. Ako koristite haringu, onda je izrežite u filete i izrežite na duge trake.

7. Započnite obojene proteine ​​na način da je polovica napunjena punjenjem mrkve, a druga polovica punjena ciklom.

8. Uzmite jednu pola hamsa i zavrtite je, nasjeckajte čačkalicom. Isto tako, zakrenite još dva komada ribe i usitnite. Uzmi tri role na jednoj čačkalici. Potom nasjeckajte list peršina i umetnite čačkalicu (ili ražanj) u punjeno jaje.

9. Pokrenite sva jaja i poslužite na tanjuru ukrašenom zelenilom. Ovaj je snack vrlo jednostavan za izradu. Najduže će morati raditi s rezanjem ribe i uvijanjem. Ali na kraju dobivate vrlo ukusne brodove s jedrom. Pokušajte kuhati i pisati u komentarima da li vam se sviđa okus.

Snack za Novu godinu s patlidžanom i sirom (trening video recept)

Povrće sa sirom je vrlo zdravo jelo. Uostalom, za blagdane morate jesti ne samo visoke kalorijske salate i grickalice, nego i opskrbu tijela nečim dobrim. Predlažem da gledam video snimak kuhara, kako napraviti prilično restoransku posudu s malim brojem komponenti.

Možda, nakon što jednom učinite, nećete se moći zaustaviti i pripremiti za druge praznike. Ili možda samo za večeru. Pa, pogledajte.

sastojci:

• Patlidzane - 2 kom.
• rajčice - 4 kom.
• kapare - 4 žličice.
• biljno ulje
• bijeli sir
• zelenilo
• češnjak
• sol, crni papar
• umak od čilija ili tabasca

Kanapei s lososom i krem ​​sirom

I napokon, recept za zalogaje ostavio je što je moguće jednostavnije.To su samo mali sendviči, koji se kuhaju brzo, jedu se još brže. Za njih, ne morate kupiti hrpu različitih stvari. Skup proizvoda je minimalan, ali ne i jeftin. Ovdje ćete naći klasičnu kombinaciju crvene ribe s krem ​​sirom. Izuzetno koncizna i sofisticirana.

sastojci:

• kruh - 2 kriške
• lagano slani losos - 100 gr.
• krem sir - 80 gr.
• masline - 6 kom.
• kopar

1. Drobno isjeckati kopar i pomiješati s krem ​​sirom.

2. Od kriške kruha izrežite sve oblike pomoću kalupa koji su dostupni. Možete jednostavno uzeti čašu i napraviti okrugli sok.

3. Prolijte kruh s krem ​​sirom. To možete učiniti samo nožem, ali možete staviti masu sira u vrećicu za tijesto i stisnuti.

4. Losos treba rezati na tanke i duge trake. Okrenite svaku traku u svitak i savijte rubove. Uzmi lijepu ružu. Stavi ga na kruh.

5. Stavite maslinovo ili maslinovo ulje na ražanj i gurnite cijeli sendvič.

6. Pospite kopar i stavite na posudu za posluživanje. Grickalica je spremna! Brzo, ukusno i bez problema!

Salate će biti na jelovniku za Novu godinu:

Mislim da mnogi ljudi posvećuju najveću pozornost salatama. Nije ni čudo što je Olivier simbol Nove godine. Sada ću napisati 5 recepata originalnih, ukusnih i laganih za pripremu salata, koje treba uključiti u jelovnik. Još 12 opcija pogledajte u zasebnom članku, gdje sam posebnu pozornost posvetio ovoj temi.

Ispod ćete naći salatu s kruškom (već zanimljivom), s lignjama, s dimljenom piletinom, s jetrom i ribom.

Novogodišnja salata s kruškom bez majoneze: novi i zanimljivi recept

Najčešće kuhamo salate s majonezom za blagdane. Ako želite nešto novo i neobično, napravite ovu izvrsnu salatu nazvanu "Parisian". Ovdje se maslinovo ulje s limunovim sokom koristi za preljev.

sastojci:

• orasi - 10 kom.
• listna salata - 2 grozdova
• kruška - 3 kom.
• plavi sir s plijesni - 150 gr.
• metvica (svježa ili sušena) - po želji
• sok od limuna - 2 žlice.
• tekući med - 1 tbsp.
• Za punjenje goriva:
• Maslinovo ulje - 4 žlice.
• sok od limuna - 2 žlice.
• sol, papar - po želji

1. Matice se ne bi trebale puno isjeckati, razdijeliti na 4 dijela. Izmiješati s tekućim medom.

2. Posuda s neprijanjajućim premazom dobro se zagrijava. Ulijte ulje nije potrebno, ostavite površinu suhom. Izlijte orašaste plodove i pržite ih dok ne dobijete karamelnu koru dvije minute.

3. Postavite karamelizirane matice na tanjur i odmah ih razdijelite na međusobnoj udaljenosti tako da se zrna ne lijepe zajedno.

4. Izrežite sir na tanke kriške.

5. U kruškama uklonite jezgru i izrežite ih na tanke kriške. Pospite s dvije čajne žličice limunovog soka tako da voće ne potamni i zadrži ukusan izgled. Lagano promiješajte rukama.

6. Dobro operite salatu, osušite je i rastrgajte rukama. Stavite ovo lišće na dno posude, koje će poslužiti jelo.

7. Odozgo raširi krušku bilo kojim redoslijedom ili u obliku uzorka. Ukrasite lišćem mente.

8. Stavite komadiće sira između komada kruške. I konačni dodir su karamelizirani orasi.

9. Ostaje nadolijevanje goriva. To je učinjeno za minutu. Maslinovo ulje jednostavno pomiješajte s limunovim sokom, solju i paprom po želji.

10. Prelijte lijepo jelo umakom koji ste upravo sakupili i divite se rezultatu. Okus će biti skladan i bez tuča. Za vino bi takva salata bila izvrstan zalogaj. Pa, što ćeš kuhati za ovaj recept?

Kuhanje salate s lignjama i jajima - jednostavan i ukusan recept

Ja i dalje odgovoriti na pitanje zabrinutost svima: što kuhati za novogodišnji stol u 2019. Plodovi mora je uvijek relevantna, tako da ih ne bi trebali isključiti iz vašeg izbornika u Novoj godini. Stoga, trčite u labirint za lignje - napravit ćemo jednu od najjednostavnijih salata, ali istovremeno i ukusnu. Takvo jelo neće dati te dodatne kilograme za vrijeme blagdana, što je važno.

sastojci:

• ljuštene lignje - 450 gr.
• jaja - 3 kom.
• crveni kavijar - 35 gr.
• domaći majonez - 50 gr.

Za majonezu:

• Mlijeko 2,5% - 70 gr.
• biljno ulje - 150 gr.
• Senf Dijon - 15 gr.
• sok od limuna - 25 gr.
• šećer - 5 gr.
• sol - 1/3 žličice
• sušeni češnjak - patiti

1. Počnimo s umakom od kuhanja. Od uređaja je potreban imerzijski miješalac. Ulijte mlijeko na sobnoj temperaturi u staklo koje ste dobili s njim. Tu također uliti biljno ulje (također i na sobnoj temperaturi). Ulijte sol, šećer, suhi češnjak i senf. Također sipati sok od limuna.

2. Koristite podvodni miješalica kako biste počeli udarati na samom dnu, a zatim podignite mlaznicu i istucite je gore i dolje. Ulje će početi izbjeljivati ​​i zgusnuti se. Tako ispada emulzija. Sve će trajati 1-2 minute. Pokušajte kušati što se dogodilo. Ako je potrebno, dodajte sastojak koji nedostaje.

3. Očistite Calmar od utrobe i svih filmova, temeljito isperite. Prokuhajte vodu, dodajte sol, nekoliko crnih papra i nekoliko lovora. Spustite lignje tushiki i kuhati ih ne više od 2 minute.

Ako probavite plodove mora, postat će guma.

4. Uklonite lignje iz kipuće vode i stavite ih u hladnu vodu. Kad se trupla ohlade, izrežite ih na trake.

5. Jaje kuhati jaka. Da bi žumance ostao siv, kuhajte ih 8 minuta, ne duže. Nakon kuhanja odmah stavite jaja u ledenu vodu tako da se proces kuhanja zaustavi i školjke se lako čiste. Nakon pilinga narežite na kockice i dodajte lignji.

6. Također stavite crveni kavijar u zdjelu za salatu, promiješajte i začinite majonezom. Ponovno promiješajte.

7. Preostalo je otkriti kako poslužiti ovo jelo. Lijepo će izgledati posluživanje u malim tanjurima ili u zdjelama. Vrh s povrćem i kavijarom.

Video recept za ukusnu salatu u palačinkama od jaja, vrećicama

Prijatelji, vole gledati zanimljive videozapise? U ovom slučaju, također je vrlo informativan, jer otkriva korak-po-korak recept za ukusnu dimljenu pileću salatu. A izvornost ovog jela daje hranu. Uostalom, snack se stavlja u palačinku, koja je vezana vrećicom. Izgleda vrlo ukusno. Ako ne znate što kuhati za Novu godinu od svinje, a zatim napraviti ovu salatu.

Napravite broj vrećica prema broju gostiju, tako da svatko ima dovoljno za probati.

sastojci:

• riža - 100 gr. suho
• dimljena piletina (piletina) - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom. veliki
• tvrdi sir - 100-120 gr.
• peršin - 1 hrpa
• majoneza - 50 gr.
• vrhnje - 50 gr.
• senf - 1 žličica
• sol, papar
• zeleni luk za vezanje

Za palačinke:

• jaja - 5 kom.
• mlijeko - 100 ml
• škrob - 2 žlice.
• sol

Kako kuhati proračunsku salatu s jetrom?

Iz malog skupa jeftinih proizvoda možete napraviti ukusnu salatu na svečanom stolu. Ne vjerujete? Uhvatite recept! Mrkve u korejski ne moraju kupiti na tri načina, čine ga sami, košta mnogo manje.

sastojci:

• pileća jetra - 200 gr.
• Korejska mrkva - 200 gr.
• kiseli krastavci - 3 kom.
• salatni luk (crveni ili bijeli) - 0,5 kom.
• jaje - 1 kom.
• škrob - 1 tbsp.
• Majoneza - 2 žlice.
• kopar
• sol, papar
• biljno ulje - 1 tbsp.

1. Jetra operite i uklonite filmove i vezivno tkivo. Dopustite da protok vode i miješalica pretvore komade u homogenu tekuću masu. Općenito, djelujte kao da kuhate palačinke za jelo.

2. U pire krumpir, tukli u jaje, dodajte sol, papar, ulijte u biljno ulje i ponovno umutiti s miješalica. Na kraju dodajte škrob i ponovite postupak premlaćivanja.

3. Uvaljajte posudu namazanu suncokretovim uljem. Lonac sipajte tijesto u sredinu tave i kružnim pokretima ga proširite po cijeloj površini. Pokušajte napraviti tanku palačinku. Kuhajte na srednjoj vatri. Kada je prva strana pocrvenjela, okrenite kolač.

4. Peći na taj način sve palačinke iz jetre. Stavite ih na papirnate salvete da biste uklonili višak masnoće, a uz to i kalorije.

5. Dok se glavni sastojak hladi, ostatak odrežite. Duge slamke izgledat će lijepo.Krastavci, prvo izrezati na kriške, a zatim dijagonalno pruge. Nasjeckati pola luka na pola prstena. Kopar se fino raspada.

6. Kada je jetra hladna, izrežite je i na slamke. Kombinirajte sve u jednu duboku zdjelu. Ne zaboravite dodati mrkvu. Promiješajte, začinite majonezom.

7. Stavite klizač na posudu, ukrasite listom kopra i poslužite za stol. Infuziju novogodišnje salate s jetrom nije potrebno, jer sve lisne salate možete jesti odmah! Ispada da je nježan, hranjiv, pomalo oštar (iako će ovaj trenutak ovisiti o oštrini korejske mrkve). Volite li takvu jednostavnu i ukusnu kombinaciju proizvoda? Hoćete li uključiti ovaj recept u novogodišnji jelovnik? Napiši ...

Što kuhati novo i zanimljivo u Novoj godini? Riblja salata "Mitten Djed Mraz"!

Intrigira ime salate? Ili si učinio slično? Mitten Djed Mraz - pravi novogodišnji recept, s njim će doći pravo raspoloženje. Preporučujem da ga upišete u jelovnik i budite sigurni da zadovoljite goste prekrasnim dizajnom.

sastojci:

• jaja - 5 kom.
• kuhana riža - 70-100 gr.
• konzervirana tuna - 1 limenka
• konzervirani kukuruz - 1/3 limenke
• Obrađeni sir - 1 kom.
• štapići od rakova - 200 gr.
• svježi krastavac - 100 gr.
• mladi luk - 1 hrpa
• majoneza

1. Kuhajte jaja i rižu. Krastavac i zeleni luk izrežite što manjim kockama. Pomiješajte ova dva sastojka u istom spremniku.

2. Očistite i kuhajte jaja i odvojite bijele od žumanjka. Protein trljajte na krupnijem rijetkost, a žumanjke na fino.

3. Uzmite ravnu posudu za prezentiranje i stavite rižu u prvi sloj. Ali ne jednostavno, već u obliku rukavica. Iz ovog "materijala" je prilično lako zaslijepiti temelj na kojem ćete već postaviti druge komponente.

Ne zaboravite kuhati sol tijekom kuhanja. Ulijte ne puno vode da bi se riža mrvila.

4. Ulijte malo riže sokom od ribe kako biste dobili više sočnosti.

5. Razomnite viličastu ribu i položite drugi sloj.

6. Treći sloj - ribani proteini, koji se moraju pokriti majonezom. Lako umotajte umak u vrećicu i napravite rešetku.

Četvrti je kukuruz, premazan je i preljevom.

8. Odozgo napravite sloj krastavaca s lukom, ne ostaje suh, ali je začinjen majonezom.

9. Žlicom rastopljenog sira na finom ribežu. Stavite sir na dno rukavice - to će biti manžetna, rub.

Da bi se sir lakše utrljao, stavite ga u zamrzivač prije 15 minuta.

10. Da biste dobili svijetle boje, trebate rakove. Moraju se odmotati i odrezati njihov oslikani crveni dio. Bijelo područje nije potrebno. Sada stavite ove crvene slojeve na vrh, pritiskajući ih da drže.

Druga fotografija - salata u rezu

Ako ne želite koristiti imitaciju rakova, možete napraviti vrh kuhane mrkve.

11. Žumanjka posuti rastopljenim sirom. I majoneza nacrtati zimske uzorke, pahulje. Ploču obrišite ubrusom i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena da se namočite. Fotografija pokazuje što se na kraju događa - prilično pristojno jelo na svečanom stolu u Novoj 2019. godini. I nemojte slomiti glavu što kuhati!

Deserti - svečani i jednostavni recepti:

Na Novu godinu ćemo kuhati mnogo različitih jela. Središnji je salata i vruća. Za desert ne uvijek imati vremena da ih kuhati. Stoga često kupujemo voće i gotove kolače ili slatkiše. Tko što voli ...

Ako još uvijek nađete prozor u svom užurbanom rasporedu Nove godine, učinite sebi slatki poklon za svoje goste i djecu. Najjednostavnija opcija je kolač bez pečenja, koji se pravi od trgovačkog keksa. Pročitajte link za 7 mogućih opcija.

Pa, sada ću napisati 3 recepta za ukusne i jednostavne deserte. Uhvatite prvi ispod. A ovo je Pancho torta. Sljedeća će biti moderna posluženja deserta u čaši. I upotpunjuje izbor neobičnog troslojnog kolača s neobičnom kompozicijom.

Pancho kolač s vrhnjem

Budući da je svinja, ljubavnica Nove godine, slatka, treba biti zadovoljna nečim slatkim.Pečenje složenog kolača nije lov, vrijeme možda nije dovoljno za sve procese. Ali možete napraviti neki jednostavan kolač. Na primjer, Pancho, recept koji ću sada napisati. To nisu složeni keksi i kiselo vrhnje. Pokvariti takve deserte gotovo je nemoguće.

Još 2 jednostavna recepta za kolače kod kuće možete pronaći ovdje.

sastojci:

• brašna - 2,5 žlice.
• šećer - 2 žlice.
• mlijeko - 1 tbsp. (250 ml)
• biljno ulje - 1 tbsp.
• jaja - 4 kom.
• prašak za pecivo - 10 gr.
• kakao - 1 žlica.
• sol - 1 prstohvat

• vrhnja - 1 kg
• šećer - 1 tbsp.
• želatina - 20 gr.
• voda - 250 ml
• banana - 4 kom.
• orasi - 100 gr.
• impregnacijski sirup

• mlijeko ili tamna čokolada bez dodataka - 100 gr.
• kiselo vrhnje - 4 žlice.
• šećer - 2 žličice.

1. Kao i obično, kada se kuhaju keksi počinju s premlaćivanjem jaja. Uzmite suha i čista posuđa. Dodajte prstohvat soli u četiri jaja i počnite tući mješalicom. Postupno dodajte šećer i istresite dok se kristali potpuno ne rastvore. Težina će postati bijela i značajno povećati volumen.

2. Sipati mlijeko, miješati. Dodajte biljno ulje (uzmite rafinirano, tako da nema mirisa), ponovno promiješajte.

3. Prosijati brašno u zasebnu posudu, povezati ga s praškom za pecivo. U malim porcijama dodajte dobivenu smjesu u masu jaja i istresite dok ne postane glatka.

4. Pecivo ili pokrov za pečenje s pergamentom. Morat ćete ispeći dva Korzh - jedan bijeli, drugi čokolada. Možete odmah uzeti dva oblika. Ulijte pola tijesta u jednu. U drugoj polovici prosijte kakao i pomiješajte s mješalicom. Sipajte ovo smeđe tijesto u drugi oblik.

Važno je unaprijed zagrijati pećnicu, kako bi se pecilo stavilo u već vruću.

5. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180º dok ne skuhate. Otprilike 40-50 minuta (vrijeme će ovisiti o debljini sloja). Ne otvarajte vrata prvih 25 minuta, inače će se sjesti. Tada možete provjeriti spremnost drvenim štapom (treba ići na suho).

6. Uklonite slojeve kolača i ostavite ih 2-3 sata da se potpuno ohlade. Zatim pažljivo uklonite pergamentni papir.

Biskvit će biti mokar i mekan, prilično porozan. Izrežite svaki kolač na pola kako bi ga malo tanji. Ostavite jednu polovicu čokoladne korice cijelom - to će biti okrugla baza. Izrežite ga na veličinu oblika u kojem ćete skupljati tortu. Izrežite na četvrtaste komade srednje veličine za ostatak kolača.

8. Napravite kremu. Želatina prelijte hladnom vodom, promiješajte i ostavite da se nabubri 15 minuta. Kilogram kiselog vrhnja pobijedite čašom šećera (250 ml) dok se ne otopi.

9. Želatinu treba zagrijati da se otopi. Najbrži način da to učinite je u mikrovalnoj pećnici. Druga metoda je otapanje u vodenoj kupelji. Ulijte otopljenu želatinu u kremu i bič. Ovo će biti gotova krema.

Ne kuhajte želatinu, ona će izgubiti svojstva želiranja.

10. Pržite orašaste plodove u suhoj tavi, kako bi bolje okusili, i isjeckali nožem na komade. Banane narezane na kriške.

Možete uzeti druge voće za punjenje, ako ne volite banane. Na primjer, breskve, ananas (konzervirane).

11. Ovu novogodišnju tortu ostaje sakupiti. Uzmite duboku zdjelu i prekrijte je filmom. Ulijte malo vrhnja na dno. Zatim stavite komade biskvita, prethodno ih umočite u kremu. Redoslijed bijelih i čokoladnih kolača u potpunosti je kaotičan. Ili možete postaviti prvu boju, a zatim drugu.

12. Kada se prvi sloj rasporedi, pospite ga orasima i stavite banane. Zatim ponovite ovaj slijed: biskvit - orasi - banane. I tako dalje na vrh obrasca.

13. Osnova koja je izrezana u obliku, natopite je sirupom. To može biti voda sa šećerom i limunom (kuhano), kompot, kava, razrijeđeni džem, sirup od bobica. Uzmi što želiš.

14. Sastavite kolač, prelijte preostalom kremom i prekrijte natopljenim slojem kolača (impregnacija u kremu, suha strana). Lagano pritisnite i prekrijte folijom.Stavite u hladnjak 6 sati do želatine.

15. Izvadite kolač iz hladnjaka, uklonite film iz kolača, stavite posudu na njega i okrenite ga. Pažljivo izvadite zdjelu i film iz Pancha.

16. Da biste desertu dali privlačan izgled, treba ga podmazati mješavinom kiselog vrhnja (4 žlice) i šećera (2 žličice). Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji, stavite je u vrećicu za tijesto (možete napraviti stožac pergamentnog papira) i nacrtajte krugove na torti.

17. Drveni ražanj privlači okomite linije kako bi stvorio uzorak čokolade. Odozgo možete ukrasiti bilo što: bobice ili kolače.

18. Držite tortu u hladnjaku tako da ne počne gubiti oblik. Ispada vrlo ukusna i vrlo jednostavna. Većinu vremena čeka na zamrzavanje. Pa ipak, montaža nije vrlo brza, jer trebate umočiti svaki komad keksa. Napišite ako vam se svidio recept ovog Pancha. Hoćete li ga kuhati za Novu godinu kao desert?

Što kuhati za Novu godinu? Naravno, desert u čaši je jednostavan i vrlo lijep.

Desert u čaši je zanimljiva serijska hrana koja postaje sve popularnija. Punjenje može biti bilo koje. Kao osnova najčešće se koristi kolač od biskvita koji se može peći sam, ili ga možete kupiti u trgovini. Krema je: krema, s kondenziranim mlijekom, vrhnjem. Također možete staviti slojeve orašastih plodova, plodova, voća, pjene.

U suvremenom jelovniku za Novu godinu trebalo bi biti nešto takvo.

sastojci:

• jaja - 4 kom.
• šećer - 60 gr.
• med - 1 žličica.
• voda - 1 žličica.
• brašno - 35 gr.
• kakao - 25 gr.
• ulje za kuhanje za pečenje

• vrhnje 30% - 600 gr.
• šećer - 1/2 tbsp.

• Kivi - 2-3 kom.
• narančasta - 1 kom.
• čokolada - 200 gr.

1. U jajima razdvojite bijele od žumanjka. Stavite žumanjke u zdjelu (4 komada), dodajte 30 gr. šećer, ulijte žličicu vode. Bačiti u homogenu masu. Dodajte žličicu meda i ponovno promiješajte.

2. Ulijte štapiće u drugi spremnik. Važno je da posuđe bude čisto i suho. Zbog toga ga obrišite krpom radi pouzdanosti. Ako voda ili masnoća dođu u bjelančevine, neće se dobro prebiti. Dodajte 30 grama. šećer i miješalicu umutiti dok se ne dobije pahuljasta pjena.

3. U bijelo, ulijte žumanjke i umutite. Ulijte prosijano brašno i kakao, radite ga tako da masa postane homogena.

4. Obliku oblikujte pergamentom i očistite suncokretovim uljem. Prelijte cijelo tijesto, izravnajte ga lopaticom i pecite u zagrijanoj pećnici od 200 ° oko 25 minuta. Tanki sloj će ispeći brže nego debeli sloj.

5. Umutiti kiselo vrhnje zajedno sa šećerom sve dok se žitarice potpuno ne otopi. Krema bi trebala biti glatka, zubi ne bi trebali škripati šećer.

6. Ohladite biskvit, izrežite na tanje kolače i izrežite na kockice.

7. Uzmite lijepe naočale ili naočale. Stavite nekoliko kockica osnove na dno. Napunite ih vrhnjem. Kivi i naranča rezati ne male komadiće i staviti voćnu smjesu u sljedeći sloj.

8. Pokrijte voćno punjenje kiselim vrhnjem. Zatim, stavite kolač natrag, vrhnje. Prelijte svu rastopljenu čokoladu.

9. Na ovaj način skupite sve naočale i poslužite za stol. Ako želite da čokolada bude tvrda, stavite deserte u hladnjak na neko vrijeme, a zatim ih poslužite na stolu. Eksperiment i novogodišnji stol neće biti monotoni.

Recept za pripremanje ukusnih torti Fanta (video format)

Ne želite ništa ispeći? Onda napravite ovaj desert bez pečenja. Vrlo je nježan i ukusan, prilično neobičan. S tim kolačima možete osvojiti apsolutno sve! Za kuhanje trebat će vam:

• čokoladni kolačići - 600 gr.
• rastopljeni maslac - 100 gr.
• maslac sobne temperature - 250 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• šećer - 250 gr.
• esencija vanilije - 3 ml
• soda "Fanta" - 750 ml
• puding od vanilije - 2 vrećice

To je ispalo tako velik članak od 18 recepata. Zaista se nadam da ćete izabrati ono što želite vidjeti na stolu u Novoj godini 2019.Ako vam se sviđaju predložene opcije, napišite u komentarima ono što ćete kuhati.

Želim vam sretnu Novu godinu! Neka donosi samo radosne događaje, a sve loše stvari će ostati u prošlosti! Sve dobro i zdravlje! Ja ću, zauzvrat, pokušati napisati za vas najukusnije i najzanimljivije.

Janjetina pečena s jabukama i dunjom posebno je mirisna jela

Za 500 grama masnog mesa bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• 2 velika jabuka i dunja,
• 2 kg luka,
• 100-200 g kopra, peršina i cilantra, soli i crnog papra - po želji.

Kuhana je u posudi od lijevanog željeza, a janjetina se reže na sitne komadiće, manje od oraha, luk - s tankim prstenom, zelenilo - fino. Od dunje i jabuke uklonite jezgru i izrežite na velike kriške. Proizvodi se nalaze u krevetu od lijevanog željeza u sljedećem redoslijedu: meso, luk, zelje, dunja, zatim - meso, luk, zelje, jabuke. Zatim dodajte sol, papar, bez miješanja i sloj luka. Ulijte 2-3 žlice. l. vodu, pokrijte i pirjajte na laganoj vatri bez miješanja.

Novogodišnja jela od piletine, video recepti

Pileća jela najpopularnija su od cijelog novogodišnjeg jelovnika. Lako se pripremaju i uvijek ukusno. Osim toga, potrebno je malo vremena za kuhanje. Pogledajte kako možete kuhati pileće meso, dok trošite minimalnu snagu.

Ukrasite za Novu godinu 2019

Ako ste se odlučili za glavnu vruću, morate razmisliti kako je nadopuniti. Uostalom, vruće je uvijek posluženo s nečim, tako da morate odabrati prilog. U nastavku su navedene tri opcije za različite priloge. Odaberite svoj, i možete napraviti par, za svaki slučaj. Ovi prilozi su pogodni i za ribe, čak i za meso, pa čak i za piletinu.

Ukrasite cvjetaču

Vjerojatno najpopularnije povrće za kuhanje priloga nakon što će krumpir biti cvjetača. Savršeno zadovoljava glad, dobro se probavlja, a ima i mnogo načina za ukusno kuhanje. Pokušajte naš recept s kokosovim mlijekom, to će ispasti neobično i vrlo ukusno.

• cvjetača - 400 g,
• korijen đumbira - 3-4 cm,
• 200 ml kokosovog mlijeka,
• tSP curry
• sol na okus

Operite kupus i podijelite ga na cvjetove. Odmah izrežite donji dio stabljike, to je grubo. U dvostrukom kotlu guliti povrće gotovo do pune spremnosti.

Ulijte ulje u tavu. Rebrati korijen đumbira i staviti ga u maslac. Nakon minute dodajte curry đumbiru. Solite i promiješajte, polako ulijte sve mlijeko iz posude. Umak kuhajte 2-3 minute.

Kada umak zavri, stavite kupus u njega i kuhajte 3-5 minuta. Sos poslužite uz ukras od povrća i na vrhu pospite sjeckani kopar.

Država Krumpir

Najlakši način kuhanja krumpira jest peći ih u pećnici sa začinima i češnjakom. Ovaj prilog bit će svestran jer je pogodan za mesna i riblja jela. Krumpir morate kuhati kratko vrijeme, za samo sat vremena na vašem stolu će se mahati aromatičnim prilogom.

• jedan kg krumpira
• 2-3 žlice maslinovo ulje,
• po žličici Paprika, crni papar,
• 4-5 češnjaka češnjaka,
• na hrpi kopra, peršina i zelenog luka.

Ako su krumpiri mladi, onda ne ljuštite kožu, samo očistite plod iz zemlje nožem. Kod velikih gomolja, koža je bolje izrezana. Pripremljene gomolje izrežite na nekoliko kriški. Stavite krumpir u veliku zdjelu.

Dodajte maslac krumpiru, dodajte začine i stisnite češnjak. Promiješajte sadržaj šalice i ostavite da mirišu 1-2 sata. Sol i papar na okus.

Uzmite paket za pečenje ili rukav, stavite krumpir u njega. Usitnite sitno zelenilo i prelijte ga krumpirom. Protresite vrećicu tako da je sve miješano. Stavite ga na lim za pečenje.

Pecite krumpir u seoskom stilu barem pola sata u dobro zagrijanoj pećnici. Probijte vrećicu na nekoliko mjesta kako biste iz nje isparili.

Krompir poslužite s maslacem i pospite zelenim lukom.

Riža s povrćem i jajem

Kuhana riža vrlo je pogodna za ribu i meso.Da biste na neki način preinačili prilog, dodajte jaje i omiljeno povrće. Tada će sapi dobiti novi okus i izgledat će atraktivnije. Za recept je bolje koristiti rižu dugog zrna, dobro čuva svoj oblik, ne kuha.

• 2 šalice duge riže,
• 2 jaja,
• luk poriluka,
• mala mrkva,
• slatka paprika
• 3 žlice. grašak,
• 2 zuba češnjaka
• 3 žlice. maslinovo ulje.

Ulijte rižu vodom i ostavite da se namoči 2-3 sata. Zatim ispustite staru vodu iz zrnaca, napunite je svježom vodom i stavite je na vatru. Kuhajte rižu 10-15 minuta, trebala bi biti gotovo spremna. Ocijedite i pustite da se ohladi.

Ulijte ulje u tavu i zagrijte ga. Smjestite mrkvu i papriku na kockice i porilite nožem. Sve povrće pecite u ulju najmanje 5-6 minuta.

Prženom povrću, dodajte rižu, pomiješajte sastojke. Kada se sva riža zagrije, razbijemo jedno jaje u sredinu tave. Nakon svakog jaja, brzo promiješajte rižu tako da su sva zrna u jajetu. Stisnite češnjak i isključite toplinu. Dodajte grašak i promiješajte. Ukrasite spreman za posluživanje na blagdanskom stolu.

Salate vole sve bez iznimke. Čak i ako upoznajete novu godinu zajedno, pripremite barem jednu salatu sami. Uz voljenu i već tradicionalnu Olivier, postoji mnoštvo salata koje se više ne mogu računati. Povrće, meso, bez majoneze, s umacima, toplo, hladno - izbor je jednostavno ogroman. Pronađite recept i počnite kuhati.

Cikla i salata od sira

Nemate puno vremena za kuhanje, a ne želite ići u trgovinu? Zatim napravite salatu za ovaj recept. Bit će potrebno manje od 10 minuta kuhanja ako se kod kuće kuha kuhana repa. Ako su repe, ali je sirovo kuhati to će potrajati još jedan sat. Međutim, sam recept je vrlo jednostavan.

• velike repe,
• par kuhanih jaja
• 10 perja zelenog luka,
• žlica senf,
• 100 grama sira
• 4 žlice. maslinovo ulje,
• 2 žlice. vinskog octa,
• 2 češnja češnjaka,
• 100 ml jogurta bez aditiva za preljev,
• sol i papar po želji.

Kuhati repu dok ne postanu mekana. Skinite joj kožu i utrljajte na ribež.

Zeleni luk isperite, osušite i sitno isjeckajte. Sipati na pladnju i staviti na stranu. Izvadite jaja iz jaja, narežite ih, možete ih nožem izrezati u male kockice. Sirovi sir nasjeckajte rijetko.

Pripremite preljev: u miješalicu stavite jogurt, dodajte senf, ulje i češnjak s octom. Uključite miješanje. Na kraju začinite solju i paprom na okus.

Najljepša salata izgledat će u staklenim kremama. Jednostavno slojeviti sastojci u sljedećem redoslijedu: repa, jaje, sir i luk. Sipajte vrh preljeva za salatu i možete liječiti goste.

Saladne božićne kuglice

Oduševite sebe i svoju obitelj za novogodišnje slavlje uz ukusnu salatu od sira i piletine. Da biste ga ukrasili, koristite razne proizvode: sjemenke nara, masline, zelje. Po izgledu, salata će nalikovati božićnim kuglicama, tako da će duh nove godine biti prisutan na vašem stolu.

• pileći file - 300-400 g,
• 3-4 ukiseljena krastavca,
• 2 mrkve,
• 100 g cheddar sira
• gomila kopra,
• 5 tbsp. majoneza,
• 50 g zrna nara,
• 2 kokošja jaja,
• Masline od 4-5 koštica
• kiselo vrhnje - 3 žlice.
• zelje.

Pileće meso prokuhati dok se ne omekša u slanoj vodi. Kad se piletina ohladi, odvojite meso od kostiju i sitno ga usitnite.

Kuhana jaja kuhana podijeljena na bjelanjke i žumanjke. Utrljajte odvojeno i stavite u različite šalice. Smrvite krastavce u kocku.

Izrežite nara i sakupite zrna iznutra. Možete izvući jezgre sa samo jednom polovicom, kako bi ukrasili takav iznos dovoljno. Ogulite mrkvu i narežite na korejsku mrkvu. Sjeći zelenilo nožem.

U loncu za pirjanje pomiješajte pileće meso, mrkvu, zelje, krastavce i sir. Sastojcima dodajte majonezu, posolite i promiješajte. Stavite masu na ravnu ploču, oblikovajte žlicom 3 velike kuglice.

Prolijte kiselo vrhnje i nastavite do ukrasa. Ukrasite prvu loptu s ribanim proteinima, drugi s sjemenom nara i pospite žumance na treći. Masline odrežite na kolutove i stavite na kuglice s proteinima i žumanjkom. Popunite jelo zelenim grančicama sa strane.

Salata s morskim plodovima Fantasy

Riblji salate pravi su izlaz za ljubitelje morskih plodova. Uzmite bilo koju crvenu ribu po želji, možete ružičastu, losos, pastrvu, losos, losos. Meso crvene ribe daje salati iznenađujuće osjetljiv okus, pa se prvo jede.

• slana crvena riba - komad težine 200 g,
• pipci lignje - 150-180 g,
• 2 svježa krastavca,
• 5 tvrdih kuhanih jaja
• 3 krumpira,
• 4-5 tbsp. majoneza,
• zelje,
• crveni kavijar - 3 žlice.

Kuhajte krumpir u uniformi. Kada je povrće spremno. uklonite kožu s nje i izrežite je u srednju kocku. Ribu odvojite od kože i kostiju. Odrežite slabinu u srednju kocku. Operite i usitnite krastavce na isti način kao i krumpir. Jaja, oguljena od ljuske, nasjeckajte nožem ili trljajte na grubo ribež. Sjecite lignje i ticala i zelenila.

Stavite sve sastojke u veliku zdjelu. Začinite majonezom, solju. Dobro izmiješajte. Stavite masu u veliku zdjelu salate, na vrh salate ražnjajte crveni kavijar žlicom. "Sea fantasy" je spreman, uživajte u jelu!

Salata "Haringa pod krznenim kaputom"

Da bi salata izišla ukusno, bolje je kupiti domaću repu, jer ima puno slađi od dućana i nije tako vodena. Kada kupujete haringu, provjerite da ne smije biti stranog mirisa i ne smije biti žute boje. Gotovu salatu "Haringa pod krznenim kaputom" možete ukrasiti kako želite. Ovaj put sam napravio crtež s običnom majonezom, istisnuvši ga ravno iz cijevi. Čini mi se da salata izgleda mnogo svečanije.

• 1 haringa
• 1 luk,
• 1-2 repe,
• 1 mrkva,
• 3 krumpira
• 3 kokošja jaja,
• majoneza,
• nekoliko žlica biljnog ulja.

Kako napraviti salatu:

Ogulite luk, sitno ga isjeckajte. Oljuštite haringu, uklonite kosti, glavu, uklonite kožu. Ribu na kocki. Pomiješajte s lukom i dodajte biljno ulje, promiješajte.

Kuhajte krumpir i mrkvu 30 minuta, ne zaboravite dodati vodu u vodu. Ako voda brzo zavri, dodajte još. Ogulite krumpir, trljajte haringu i luk na vrhu. Stisnite majonezu, poravnajte ju žlicom.

Narežite mrkvu, ponovno promonite majonezu. Kuhajte jaja, utrljajte ih na vrh krumpira. Ponovno razmazati majonezom.

Beets kuhati ili peći u pećnici jedan sat. Na vrhu jaja narezati naribanu repu. Ponovno dodajte majonezu, pričekajte 15 minuta.

Napravite crtež cijeđenjem majoneze iz cijevi. Ukrasite peršinom ili grančicama kopra.

Salatu pošaljite na hladno mjesto jedan dan kako bi se svi slojevi dobro natopili. Poslužite salatu samo tako ili skuhajte prilog.

Mishura salata

Svijetla salata je lako napraviti ako u frižideru imate rajčice od višanja, paprike i listove zelene salate. Ovaj recept se ističe činjenicom da ne sadrži sastojke mesa, što znači da je jelo pogodno za vegetarijance i one koji su na dijeti. Vrijeme kuhanja traje 20 minuta.

• velika gomila salata od ledenog brijega
• crvena paprika - 1 kom.,
• 200 g parmezana,
• šaku krekera od kruha,
• šačica rajčica s višnjama,
• , Polovice limuna,
• 2-3 žlice maslinovo ulje,
• hrpa zelenog luka,
• papar i sol po želji.

Isperite rajčice pod vodom, uklonite korijen od njih. Velike rajčice prepolovljene. Salata lijevanje podijeliti i trgati ruke u proizvoljne komade u velikoj zdjeli za salatu. "Parmezan" naribajte na finom rende. Bugarski papar izrezati na tanke trake. Stavite papriku u zdjelu za salatu, rajčice i pospite sir na vrhu. Napunite sastojke maslinovim uljem, pomiješajte, dodajte začine i sol.

Salatu stavite na veliku lijepu tanjur i pospite krutinima.Sir možete izrezati na tanku plastiku i staviti ga na strane posude.

Salate bez majoneze za Novu godinu 2019, video

Ne volite preljev od majoneze? Zatim za vas postoji nekoliko recepata za salate, u kojima ne postoji niti jedan gram majoneze. Sve će salate biti ukusne i sočne, a možete ih napuniti kiselim vrhnjem, običnim jogurtom, maslinovim i biljnim uljima, senfom. Pomoći će u pripremi videa s receptima.

Najbolji novogodišnji deserti

Nakon velike gozbe uvijek želite nešto slatko. Nudimo vam da napravite neobičan voćni snack i počastite goste domaćim sladoledom na jogurtu. Pripremite se unaprijed za blagdansko posuđe, svježe bobice i voće. Ove komponente će vam pomoći da pobijedite bilo koji desert lijepo.

"Božićno drvce" jabuka

Jabuke uzmite. Mogu biti slatki, kiseli, zeleni i crveni. Za proizvodnju će trebati oštar nož za rezanje slojeva i malo mašte. Kuhati smreku neposredno prije posluživanja, tako da jabuke nemaju vremena za potamnjenje. Veličina učiniti ono što želite, više jabuka, viši vaše stablo će biti.

• jabuka
• pola limuna,
• žlica med ili rastopljena čokolada
• šaku grožđa.

Operite jabuku i izrežite je na dvije polovice. Svaka polovica je podijeljena u ravne krugove debljine 3-4 mm.

Uklonite jezgre iz najvećih krugova i izrežite rubove jabuke kako biste dobili lijepu zvijezdu. Analogno nastavite rezati zvijezde iz svih krugova. Imat ćete razine različitih veličina.

Uzmi dugačak ražanj i osiguraj na dnu najveće zvijezde. Zatim stavite manju zvijezdu. Nastavite skupljati božićno drvce do vrha. Da biste stvorili gornje grane, koristite obloge jabuka.

Pospite svoje drvo limunovim sokom i stavite grožđe na vrh ražnja kao vrh. Na rubovima zvijezda osigurajte preostalo grožđe medom ili rastopljenom čokoladom. "Božićno drvce" je spremno.

Sladoled od jogurta

Sladoled će vam pomoći da se ohladite nakon ukusne večere. Za slast dodajte sirup ili džem, pospite naribanom čokoladom. Slobodno tretirajte domaću poslasticu za djecu, jer se sastoji samo od prirodnih sastojaka.

• Domaći gusti jogurt - 350-400 ml,
• svježe jagode -100-150 g,
• malina svježa - 100 g,
• banana,
• svježa borovnica - 100 g,
• 2 žlice. med
• slastičarski preljev.

Uzmite duboku ravnu posudu i stavite je na dno i strane folije ili folije. Ulijte u posudu 1/3 ukupnog volumena jogurta i stavite u zamrzivač.

Dok je jogurt zamrznut, još 1/3 se ulije u šalicu miješalice, doda med i jagode, uključi miješanje. Izlijte dobivenu masu na smrznuti jogurt. Izvadite oblik iz zamrzivača.

Ostatak jogurta pomiješajte s borovnicama i bananom, dodajte med i dobro promiješajte. Ulijte pastu u posudu za zamrzavanje. Posudu poslati u zamrzivač najmanje 2 sata.

Ukrasite sladoled svježim malinama i posipajte.

Božićna pića

Osim glavnih jela, unaprijed zamislite da ćete vi i vaši gosti popiti. To osobito vrijedi ako su djeca na novogodišnjem stolu. Najjednostavnija opcija je čaj ili vrući kakao, a ukrasite piće u šalici s cimetovom kapsulom ili limunom. Ako imate vremena, možete napraviti voćni smoothie (vidi banana smoothie s brusnicama i čokoladom) ili kuhati voćni sok.

Banana Smoothie s brusnicama i čokoladom

Voće Smoothie

Smoothiesi vole i odrasle i djecu. Piće se može poslužiti čak i umjesto deserta, jer se ispostavlja da je srdačan i umjereno sladak. Za pripremu, uzmite bilo koje voće koje želite.

• čašu mlijeka
• 2 banane,
• šaku jagoda
• 3-4 breskve,
• 2 meke kruške,
• led - nekoliko kocki.

Plodove oprati pod vodom i ukloniti kožu. Izrežite kruške i breskve na pola, uklonite kosti.

Svo voće izrežite na proizvoljan način i stavite u posudu miješalice. Dodajte mlijeko u šalicu i istresite sadržaj 2-3 minute.

Ulijte smoothie u čaše i umetnite epruvete. Možete staviti jagode na slamke i staviti led u čašu tako da se piće ne zagrije.

Sok od bobica

Kiselog ugodnog Morsika treba kuhati prije odmora. Uoči nove godine, zaliha na bilo koje kiselo bobica: brusnice, lingonberries, ribiz. Čak i ako iznenada niste pronašli svježe bobice, možete uzeti džem, pekmez ili smrznuto voće.

• 200 g crvenog ribiza,
• 200 g brusnica,
• ½ šalice šećera
• 3 litre vode.

Ulijte vodu u posudu i zapalite je. Dok se voda zagrijava, uzmite bobicu, stavite je u jednu posudu i umijesite je kako bi oslobodila sok. Prenesite sadržaj posude u kipuću vodu, izlijte sok i promiješajte. Sipajte u smjesu šećer. Kuhajte sok 10-15 minuta.

Procijedite vreli sok u posudu kroz gazu. Jagode preostale u gazi, stisnite ravno u posudu. Pokušajte za šećer, ako želite dodati više šećera, stavite vruće ulje u vrući sok. šećerni pijesak.

Kada se sok ohladi, stavite kockice leda u piće ili odmah ulijte u čaše. Ukrasite rezancima naranče ili jagodičastim bobicama u čašama i epruvetama prije posluživanja.

Vruće novogodišnja pića, video

U zimskoj ledenoj noći još se uvijek želim malo zagrijati. U tu svrhu nudimo domaće tople napitke. Odmah će ukloniti zimicu i pružiti vam energiju do jutra. Kuhanje je jednostavno, samo pogledajte video ispod.

Korisni savjeti za proslavu Nove godine

Izbornik je napravljen, hrana i alkohol se kupuju, a sve izgleda da je spremno za sljedeću godinu. Pričekajte u žurbi i počnite kuhati, prvo obratite pozornost na nekoliko nijansi. Oni će vam pomoći da provedete odmor što ugodnije, a drugima da ga učine nezaboravnim:

• unaprijed odredite stavke posluživanja. Kupite lijep set tanjura, svečane čaše, pribor za jelo. Služit će vam više od godinu dana, a ukrašavanje stola biti će vrlo korisno,
• Najprije pripremite sastojke koji su vam potrebni za salate. Vrlo često kuhano povrće i jaja su potrebni, mogu se kuhati jedan dan prije Nove godine i staviti u hladnjak,
• nemojte puniti sve salate cijelom majonezom, pogotovo ako ste pripremili veliku zdjelu, a ima i nekoliko gostiju. Stavite u zdjelu za salatu samo polovicu ukupne količine i začinite majonezom,
• Poslužite vruće samo kada su se gosti već okupili za stolom, inače će se jelo brzo ohladiti, ako ima nekoliko toplih, konzistentno posluživanje,
• Ako ostane bilo kakva posuda, umotajte ih u foliju ili ih prekrijte folijom i obavezno ih stavite u hladnjak.

Napravite izbornik raznolik, ne bojte se pokušati nešto novo, eksperiment. Upoznajte Novu godinu u dobrom raspoloženju i ne uskratite sebi užitak ukusnog obroka. Sretni blagdani i dobra obiteljska druženja!

Svi vaši recepti bit će uključeni ovu stranicu.

Skute lopte

300 g masnog svježeg sira tučite miješalicom, dodajte 70 g omekšanog maslaca, 1 žličicu. sol i 2-4 klinčića od lomljenog češnjaka. Dobro izmiješajte i rukama u rukavicama, navlažite vodom, da formirate kuglice. Za 1 komad dovoljno 1 žličica. smjesa. Loptice će izgledati kao Nova godina ako su valjane, na primjer, u paniranju takvih proizvoda:

• sjeckani orasi,
• mješavine bijelog i crnog sezama,
• sitno narezane mrkve,
• sušene rajčice,
• zelenilo.

Raznobojne kuglice ležale su u redovima na posudici ukrašenoj grančicama kopra i stavili u hladnjak.

Paprike punjene sirom i jajima

Bugarski papar s debelim stijenkama za čišćenje iz sjemena. Nasjeckajte 100-130 g tvrdog sira na finom ribežu, dodajte sitno sjeckani češanj češnjaka, zelje, 1-2 žlice. majoneza ili kiselo vrhnje, miješati. Stavite malo skute u papar, a zatim - kuhano tvrdo kuhano jaje, i ispunite sve slobodnog prostora oko njega sa smjesom sira. Papar bi trebao stajati na hladnom najmanje 3 sata.Prije posluživanja treba ga prerezati na 4-5 komada.

Volovani s raznim punilima

Lišće za njih može se kupiti u trgovini. Izvaljati sloj na debljinu od najmanje 5 mm i napraviti košare ili bilo koji oblik volosnovka, najvažnije, oni su mali, 1-2 ugriza. Podmažite ih žumanjkom i pecite na limu za pečenje prekrivenom pergamentom na temperaturi od + 200 ° C do zlatno smeđe boje (15-25 minuta). Nastale višeslojne hrskave limenke napunjene su prije posluživanja tako da se ne upijaju. Prikladni proizvodi kao što su:

• šlag, crveni kavijar, kopar,
• pašteta pileće jetre,
• vruće dimljena riba
• lignje, rakovi, škampi,
• spremne salate.

3 ukusne novogodišnje salate

Važno je uzeti u obzir pri odabiru salate za Novu godinu 2019, da bi trebale biti jednostavne, s velikom količinom povrća. Mogu dodati žitarice, kojima vlasnik godine nije ravnodušan, orašasti plodovi, voće. Salate mogu biti različitih vrsta - lagane i hranjive, ali uvijek svijetle. Ako imate prilog od krumpira, nemojte ga koristiti u salatu. Ne zaboravite na kombinaciju proizvoda. Kiseli kupus je dobar s narančama i grožđicama, celer - s plodovima mora, avokado - s rukolom i škampima, te suhim šljivama pogodnim za gotovo sva jela.

Salata se može urediti u obliku prase, napraviti uši, peni i rep kobasice, a oči - od maslina. Priprema salata za Novu godinu 2019 neće dugo trajati ako se povrće i drugi sastojci pripreme dan prije.

Salata s haringama i mandarinama

• Slanu haringu izrežite na kriške,
• 1 velika jabuka očistiti i izrezati na kockice,
• 1,5 šalice oraha grubo isjeckanog,
• 2 mandarine ili 1 grejp - odrežite svaki lobul na 2-3 komada.

Sve pomiješajte, napunite 100 ml kiselog vrhnja (20%) i 3 žlice. lagana majoneza.

S korejskom mrkvom

• sjeckana pileća prsa rezana na trake,
• Izrežite 500 g šampinjona u tanjure, ne fino, stavite ih u suhu tavu i nakon što se voda ispari, dodajte biljno ulje i malo pržite.

Dodajte 500-700 g korenske mrkve i malo majoneze.

S rižom i estragonom

Najviše će se približiti ribi. Pripremite ga ovako:

• 30 grama riže kuhati u obilju vode
• 80 g šampinjona kuhamo u slanoj vodi i narežemo na velike komade,
• 4 rajčice izrezane u krug,
• 1 bijeli ili crveni luk.

Salata salata, začinite maslacem ili majonezom (po želji), pomiješajte i pospite sjeckanim taragonom.

Što kuhati za novu godinu od deserta?

Za doček Nove godine bolje je skuhati lagani desert, ispeći kolač s malo masnoće. Operite to nije nužno čaj. Prikladni likeri i muškatna oraha.

• 4 jaja,
• 250 g šećera
• 370-380 g šlaga
• voće.

Pobijedite bijelo rublje, postupno dodajući šećer dok se ne otopi, a masa postaje pahuljasta, sa stalnim vrhovima. Nacrtajte krug promjera 20 cm na papiru za pečenje i s njim položite lim za pečenje. Stavite masu proteina unutar kruga i izravnajte je nožem od dna do vrha tako da se uz rub torte formira valoviti rub.

Pecite kolač u zagrijanoj pećnici na + 150 ° C 30 minuta, zatim ga smanjite na + 120 ° C i pecite još 10 minuta, zatim isključite pećnicu i ostavite kolač u pećnici dok se ne ohladi. Ukrasite kolač šlagom i voćem neposredno prije posluživanja.

Voćna salata

• 2 banane, naranče i jabuke,
• 3 kivija,
• 100 g grožđica, suhe marelice, šljive i orahe,
• 2-3 komada bijeli sljez
• 0,5 litara jogurta od ananasa,
• 1 tbsp. l. želatina.

Desert se polaže na jelo u sljedećem redoslijedu:

1. Male i tanko narezane jabuke, grožđice.
2. Banana šalice i orasi.
3. Kivi krugovi i mali komadići suhe marelice.
4. Sljez, izrezan u krug.
5. Kocke naranče.

Želatina razrijeđena s malom količinom vode, skuhajte po receptu, dodajte u jogurt i prelijte salatu. Ukrasite vrh suvim šljivama i stavite desert u hladnjak. Prije posluživanja na nju možete staviti kugle za sladoled.

""

Pogledajte videozapis: Ideje za predjela dekoracija - Appetizer ideas - Food (Svibanj 2024).