Vrlo jednostavan i neobičan recept za ukusnu tortu. Pokušajte sigurno!
Kad je vrijeme kratko, uvijek možete, u žurbi, kuhati ovaj kolač.
Minuta 10 će ići na pripremu tijesta i 10 minuta za pripremu kreme, a pećnica će učiniti ostalo.
Rezultat će sigurno zadovoljiti vas i vašu obitelj će biti oduševljeni!
sastojci
Za test:
–Kefir ili kiselo mlijeko -300 gr
- Sahar - 1 šalica
- Ulje za čišćenje - 2 žlice. žlice
–Kakao - 2-3 čl. žlice
- Brašno - 2 čaše
Za kremu:
Opcija 1 - kiselo vrhnje
- Krema - 400 gr
- Sahar - 1 šalica
- Krema za ulje-200 gr
2 opcija - krema
- Brašno-2 čl. l (sa slajdom)
-Vanilla šećer - 1 vrećica
- Ulje maslaca -200 g
Za prskanje:
- kolačiće, čokolade ili orasi
Kuharski recept
1. Tijesto za ovu čokoladnu tortu se vrlo lako priprema.
2. U jednoj zdjeli lagano istresite jaja, biljno ulje i kefir, tj. Što je tekuće.
3. U drugom - sve je suho: brašno, šećer, kakao soda.
4. Ulijte tučena jaja u posuđe suhom smjesom, dobro promiješajte.
5. Ulijte u podmazani oblik, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
6. Pecite 50 minuta na 190 stupnjeva.
7. Ohlađenu tortu izrežite u 3 komada, namažite vrhnjem, pospite čokoladnom mrvicom ili nasjeckanim orasima na vrhu i sa strane.
8. Krema za kuhanje za čokoladnu tortu.
9. Kiselo vrhnje: pomiješajte omekšani maslac s kiselim vrhnjem i šećerom, istresite. Kiselo vrhnje je spremno.
10. Krem: Stavite kuhati na mlijeko. U međuvremenu, tukli jaja sa šećerom do bijele boje, a zatim postupno tukli brašno, nastavljajući tući.
11. Izlijte ovu smjesu u tankom mlazu u vrelo mlijeko, intenzivno miješajući.
12. Smanjite toplinu, dodajte vaniliju, nastavite miješati kremu dobro. Cool.
13. Dodajte omekšani maslac. Dobro promiješajte.
14. Stavite pola sata u hladnjak. Krema je spremna.
SASTOJCI
- Šećer 150 grama
biskvit - Jaja 4 komada
biskvit - Brašno 130 grama
biskvit - Kakao prah 30 grama
biskvit - Prašak za pečenje 8 grama
biskvit - Maslac od 200 grama
krema - Kuhano kondenzirano mlijeko 380 grama
krema - Orah 150 grama
krema - Šećer 80 grama
impregnacija - Voda 80 grama
impregnacija - Konjak 40 grama
impregnacija
1. Pripremite proizvode za kolač, kremu. Razmislite unaprijed o ukrašavanju kolača, odlučio sam posipati orasima, ali možete koristiti bijelu ili tamnu čokoladu, slatkiše itd. Također unaprijed, dobiti vrhnje maslac, to bi trebao biti na sobnoj temperaturi. Počnimo!
2. Miješajte kokošja jaja sa šećerom do lagane lagane pjene.
3. Pjena treba biti gusta, možete dodati par štapića od vanilina.
4. U čistoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Ulijte male obroke u masu jajeta i pomiješajte s mješalicom.
5. Tijesto je glatko, nije gusto, prozračno!
6. Četkajte četkom i posudu za pečenje maslaca, ulijte tijesto. Pekla sam u laganom štednjaku, nikad ne uspije! Način pečenja, 50 minuta.
7. Sada skuhajte kremu. Da biste to učinili, stavite meki maslac u visoku zdjelu, šibajte mješačem 5-6 minuta dok ne postane lako. Postupno dodajte žlicu kondenziranog mlijeka i nastavite udarati. Rezultat je nježna, ujednačena krema.
8. Stavite treći dio kreme u zasebnu posudu, to je za ukrašavanje vrha i strane kolača. U ostatku kreme dodajte mljevene orahe. Prije nekoliko minuta sam ih pržila u suhoj tavi dok se nije pojavila ugodna aroma. Cool i melje.
9. Biskvit je spreman, ne žurite ga rezati, potrebno mu je nekoliko sati da se ohladi.
10. Potpuno ohladiti biskvit pomoću oštrog noža ili konca (ili kulinarske linije za ribolov) na tri dijela. Pripremite impregnaciju, za to, dovedite šećer u kuhati s vodom, potpuno se ohladite i ulijte u rakiju. Promiješati.Koristeći bocu za prskanje ili četkom, velikodušno namočite kolače.
11. Na prvu tortu stavite pola kreme od oraha, ravnomjerno raspodijelite.
12. Pokrijte s drugom tortom natopljenom, rasporedite preostalu kremu.
13. Pokrijte tortu s trećom pločom za kolače. Podmažite vrh i strane kolača kremom bez oraha. Ukrasite mljevenim orasima, ribanim čokoladnim ili kokosovim čipsom. Stavite kolač u hladnjak 2-3 sata barem da zamrznete kremu.
14. Prije posluživanja, kolač pažljivo prenesite u čistu posudu pomoću dvije lopatice. Ugodna čajanka!
Torta s šljivama i orasima
- 300 gr. brašno
- 150 gr. šećer
- 2 jaja
- 150 gr. med
- 150 gr. orasi
- 1 tbsp. žličica soka od limuna
- 0,5 tsp praška za pecivo
- 500 gr. suhe šljive
- 150 gr. orasi
- 150 gr. šećer
- 250 gr. kiselo vrhnje
- 200 gr. maslac
Skuhati malo čokolade za prskanje ili pripremiti čips od čokolade.
Jaja za mljevenje sa šećerom. U dobivenu smjesu dodajte prašak za pecivo, brašno i sjeckane orahe. Recept uključuje med, koji se najprije mora dovesti u tekuće stanje u vodenoj kupelji i dodati u tijesto. Dobro promiješati.
Nastalo tijesto imat će izgled guste kreme. Mora se podijeliti u 3 dijela i ispeći tri kolača dok se ne omekša, u pećnici, na temperaturi od 170 - 180 stupnjeva. U tom trenutku pripremite kremu. Za pripremu kreme trebamo suhe šljive. Potrebno je napuniti 40 minuta vrućom vodom, a zatim isušiti vodu, preskočiti šljive kroz mlin za meso. Pobijedite kiselo vrhnje i šećer u pjeni, dodajte omekšani maslac, nasjeckane orahe i šljive.
Recept se približava kraju. Pečene kolače natopite dobivenom kremom. Ukrasite kolač komadima šljiva i pospite čipsom. Čestitamo! Imate nevjerojatno lijep i ukusan kolač, koji će biti dobrodošao svim vašim kućanstvima!
Torta „Čokoladna naranča“
Ovaj kolač karakteriziraju lagane note okusa konjaka, jer recept sadrži neku količinu tog pića.
- 250 gr. šećer
- 200 gr. maslac
- 4 jaja
- 150 gr. brašno
- 100 gr. orasi
- 100 gr. tamna čokolada
- 2 žlice. žlice rakije
- 50 gr. kakao
- 3 žlice. žlice mlijeka
- 80-100 gr. škrob
- 1 žličica sode
- 1 tbsp. žlica kore od naranče
- sol
- 2 žlice. žlice rakije
- 150 gr. šećer u prahu
Šećer pomiješan s maslacem i žumanjcima iz jaja i pažljivo samljeti. Kada masa postane homogena i postane bijela, potrebno je dodati toplo mlijeko. Škrob, brašno, soda, kakao, sjeckani orasi - sve je to pomiješano. Vjeverice tuku u pahuljastoj i stabilnoj pjeni, dodaju ih u brašno i dobro promiješaju. U gotovu tijesto dodajte rakiju i čokoladu. Zatim tijesto stavite u posudu za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu za 180 stupnjeva.
Recept uključuje pronalaženje kolača u pećnici jedan sat, ali vrijeme pečenja ovisi o specifičnoj ploči. Bolje je provjeriti spremnost kolača s drvenim štapom: zalijepiti ga u sredinu buduće kolače, a ako se štapić osuši, to znači da je potpuno kuhana.
Za pripremu kreme, morate miješati rakiju sa šećerom u prahu i dodati 3 žlice. žlice vode. Kolač namastite gotovom kremom i pospite nasjeckanim orasima. To je to, torta je spremna, pozovite sve na stol!
To je vrlo zanimljiv recept, pa čak i ako se s njime treba malo baviti, na kraju nećete požaliti što ste ga odabrali!
- 500 gr. brašno
- 250 gr. šećer
- 3 jaja - žumanjka
- 200 gr. maslac
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
- 200 gr. maslac
- 3 jaja - proteini
- 250 gr. šećer
- 250 gr. orasi
U šećer, dodajte žumanjke i pažljivo samljeti. Zatim pomiješajte s omekšanim maslacem. Dodajte prašak za pecivo i brašno, dobro promiješajte. Nastalo tijesto treba biti gusto i ne smije se držati za ruke. Tijesto podijelite na 3 dijela. Izvucite 3 identična kolača i stavite u posudu za pečenje. Svaki kolač premazati mješavinom bjelančevina i šećera i posuti orašastim plodovima.Pecite kolače 30 minuta u pećnici za 180 stupnjeva.
Pomiješajte kondenzirano mlijeko s uljem i dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu masu. Pripremite čokoladnu glazuru: da to učinite, razbijte čokoladnu šipku na komade, otopite je u vodenoj kupelji i dodajte oko jedne čajne žličice mlijeka i malo omekšanog maslaca u vruću čokoladu.
Pečeni kolači mažu kremu i polažu jedni na druge. Ulijte čokoladnu glazuru na vrh pečenja, ostavljajući tekuću tekućinu na stranama kolača s prekrasnim zrakama. Ako želite, možete potpuno pokriti stranu čokolade. Gotov kolač od biskvita stavite u hladnjak 2 sata. Tijekom tog vremena krema će se otvrdnuti, a kremasti okus kolača postati će življi.
Slatka torta s orasima
Ovaj recept uključuje sljedeće sastojke:
- 250 gr. brašno
- 250 gr. šećer
- 150 gr. maslac
- 50 gr. med
- 1 žličica praška za pecivo
- 3 jaja
- 250 gr. kiselo vrhnje
- 250 gr. šećer
- 250 gr. orasi
- 1 tbsp. žličica soka od limuna
Med i maslac rastopiti i ohladiti. Dodajte jaja šećeru, dobro promiješajte do pjene i dodajte brašno. U tijesto dodajte mješavinu maslaca i meda i prašak za pecivo. Izlijte smjesu u posudu za pečenje i pecite dok ne bude gotova na 180 stupnjeva.
Pečenu tortu izrežite u 3 dijela, svaki premazani vrhnjem kiselog vrhnja i šećera, u isto vrijeme zalijevanjem oraha. Pokrijte gornji kolač kremom i stavite debeli sloj čokoladnih čipsa na vrh kreme. Još jedna varijanta dizajna je kuhanje čokoladnog glazura (podsjetiti se kako je to učinjeno, vidjeti prethodni recept), a gotov kolač stavite u hladnjak na 2 sata tako da ga natopite kremom i tako da je glazura dobro zamrznuta.
Kao što možete vidjeti, to nije složen recept. Čak i početnica domaćica može ovladati njime, zadovoljavajući domaće ukusne i mirisne kolače.
Torta „u posjeti Stepashki“
Svi znaju da većina djece ne voli mrkvu. I nikome nije tajna da je vrlo korisno za naše tijelo. Kako navesti djecu da jedu barem dio ovog korisnog povrća? Vrlo je jednostavno - upotrijebite naš recept i ispecite kolač koji uključuje i naribanu mrkvu. Pečeno povrće zadržat će blagotvorna svojstva i dati peći vrlo lijepu boju i okus, a dijete će s užitkom pojesti komad i sigurno će vas pitati za dodatak.
- 200 gr. maslac
- 3 jaja
- 250 gr. šećer
- 250 gr. brašno
- 1 tbsp. ribana mrkva
- 150 gr. orasi
- 1 žličica cimeta
- Čokoladni preljev
Pomiješajte šećer i maslac sve dok ne postane glatko. Pobijedite jaja i dodajte maslac sa šećerom, a zatim ulijte brašno. Sezona sa soli. Nakon toga kombinirajte orahe i mrkvu s tijestom. Dobro promiješati.
Posudu za pečenje namažite maslacem. Stavite tijesto. Pecite na 180 stupnjeva u pećnici 1 sat. Četkicu s mrkvom očistite s maslacem i pospite posudom od čokolade. Poslužite vruće.
Slobodno nazovite svoju bebu za stol. Ne mislimo da ćete ga morati uvjeriti da dugo vremena isprobate tortu s tako divnim imenom!
Torta na kefiru s kondenziranim mlijekom
Ovaj recept je zanimljiv jer se tijesto proizvodi na kefiru. Kao rezultat toga, kolači su vrlo nježni i pahuljasti.
- 750 gr. šećer
- 0,5 litara kefira
- 750 gr. brašno
- 4 jaja
- 2 žličice praška za pecivo
- 4 žlice. kakao žlice
- sol
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
- 200 gr. maslac
Osim toga, trebat će vam oraha, koji se najprije lagano prže na suhoj tavi (bez ulja). Ovo pečenje učinit će orahe hrskavima i vrlo mirisnim i ukusnim. Samo nemojte pretjerivati u tavi, inače brzo postanu crne i okus će gorko!
Miješajte šećer s jajima i dobro udarajte dok ne postane glatka. Sezona sa soli. Dodajte prašak za pecivo i prelijte kefir. Zatim postupno sipati brašno i kakao. Dobro promiješati.
Naučeno tijesto podijeljeno u 3 jednaka dijela, od kojih se svaki mora izvaljati i staviti u posudu za pečenje. Pecite redom na temperaturi od 180 stupnjeva 20 minuta.
Pomiješajte maslac s kondenziranim mlijekom. Svaka pečena torta namazana vrhnjem i posuta orasima. Gotova torta s kondenziranim mlijekom stavite u hladnjak 2 sata.
Slažem se, ovaj kolač je vrlo jednostavan za napraviti!
Torta "Dva oraha"
Nevjerojatno bogat okus ovog pečenja daje mješavinu dviju vrsta oraha - oraha i badema.
- 250 gr. orasi
- 200 gr. maslac
- 150 gr. šećer
- 250 gr. bademi
- 6 jaja
- 2 čokoladice
Usitniti čokoladu i dvije vrste oraha, ali ne mnogo. Namočite maslac sa šećerom i dodajte žumanjke. Nakon toga dodajte ovoj smjesi čokoladu i orašaste plodove. U bijeloj pjeni pobijedite bjelanjke, a zatim ih pomiješajte s glavnom smjesom. Gotovo tijesto stavite u posudu za pečenje i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. "Dva oraha" - torta koja se može poslužiti i vruća i hladna.
Pokušajte napraviti ovaj kolač! To nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Banana torta
Ova torta ne bi mogla biti prikladnija za pijenje čaja s prijateljima ili za nedjeljna druženja s roditeljima kojima ćete doći ne praznih ruku, već s vlastitim pečenim kolačima.
- 250 gr. brašno
- 150 gr. šećer u prahu
- Neki kakao prah
- 150 gr. maslac
- 3 banane
- 100 gr. orasi
- 100 gr. kiselo vrhnje
- 4 žlice. žlice kefira
- 10 gr. prašak za pecivo
Šećer i maslac tresti. Smrvite banane i dodajte šećernu masu. Naizmjence sipati brašno, prašak za pecivo. Dodajte jogurt, kefir, vrhnje, sjeckane orahe. Sve temeljito izmiješajte. Spremite tijesto u posudu za pečenje i pecite u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva. Pripremljenu tortu od banane pospite orasima s šećerom u prahu pomiješanim s kakaovim prahom. Takav preljev ne samo da će dodati eleganciju vašem pečenju, već će i okusu dodati ugodan okus čokolade.
Torta je potpuna - pozovite sve na čaj i pripremite se za slušanje oduševljenih komplimenata!
Nut Slide Cake
Ovaj recept je zanimljiv jer se torta priprema malo neobična.
- 1 kg brašno
- 150 gr. šećer
- 150 gr. kiselo vrhnje
- 300 gr. pečeni kikiriki
- 200 gr. margarin
- 200 gr. maslac
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka
- Pola pločica mliječne čokolade
Grind margarin i samljeti s kiselim vrhnjem i šećerom. Postupno dodajte brašno, dobro promiješajte i stavite na hladno mjesto 1 sat. Ohlađeno mljeveno tijesto. Stavite nastale "rezance" na lim za pečenje i pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne skuhate.
Grind gotov pečeno tijesto. Kikiriki se miješaju s nastalom mrvicom. Pomiješajte maslac s kondenziranim mlijekom sve dok ne stvori homogenu masu, a zatim ulijte čokoladu u male komadiće i dodajte sve u orašaste plodove i mrvicu od pijeska. Vlažite ruke vodom i formirajte ravni konus s zaobljenim vrhom iz dobivene smjese.
Sigurni smo da će vas vaši rođaci više puta tražiti da ispečete ovo slastičarsko remek-djelo, kako će ga nazvati!
Torta "Lješnjak"
Kuhanje ovog deserta će vas odvesti malo više vremena nego inače, ali će kolač koji zaslužuje zasluženo zauzeti najcjenjenije mjesto na svečanom stolu.
- 1 tbsp. lješnjaci
- 250 gr. šećer
- 8 jaja
- 50 gr. mljeveni krekeri, po mogućnosti vanilija
- 150 gr. šećer u prahu
- 200 gr. maslac
- 1 tbsp. voda
- 3 žlice. žlice crnog vina
- 3 žlice. žlice ohlađene prirodne kave
- 15 gr. vanilin šećer (1 vrećica)
- voće za ukras
- Čokoladni bar
- Mlijeko ili vrhnje
- Omekšani maslac
Mljeti lijeske u miješalici, nakon što ostaviš nekoliko oraha. Zatim pržite u tavi, ohladite i nadjevite.
Žumanjke samljeti sa šećerom, a zatim dodati orašastim plodovima.Pobijedite bijelo rublje u pjenušavoj pjeni i dodajte tijestu, lagano ga miješajući žlicom odozdo prema gore. Tijesto podijelite na 3 dijela i pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok se ne skuha. Da biste utvrdili spremnost pečenja, možete koristiti drveni štapić koji se suši ako ga stavite u potpuno pečeni kolač.
Svaka pripremljena torta natopljena šećernim sirupom i vinom, pripremljena na vatri. Zatim trebate napraviti pripremu kreme. Maslac dobro promiješati s vanilnim šećerom i običnim šećerom. Nakon dobivanja homogene mase, dodajte kavu i dobro promiješajte. Nastale kremaste slatkiše.
Sada ostaje samo kuhati zaleđivanje. Ako zaboravite kako se to radi kako treba, pogledajte recept "Cake-meringue". Potpuno pokrijte gotov kolač čokoladnim zaleđivanjem, ukrasite ga lješnjacima i voćem i ostavite u hladnjaku 2 sata. Vaši gosti čak i ne znaju što ih očekuje na kraju svečane gozbe!
""
