Omlet je jelo od jaja, o kojem naizgled sve znamo. Međutim, iznenadit ćete se otkriti koliko nepoznatih recepata postoji! Ogroman broj nacionalnih varijacija jela pretvorit će glavu bilo kojeg gurmana: talijanske fritte, španjolske tortilje, stare ruske drame i tako dalje. Svaki narod ima svoju tajnu kuhanja jaja. Ne može ih se sve računati. Ali kako napraviti omlet bez mlijeka? Ne brinite, ovdje ćete naći mnogo recepata!
Tajne kuhanja omleta
Omlet bez mlijeka također može biti bujan i vrlo ukusan. Da bi jelo bilo veličanstveno, slijedite najjednostavnija pravila:
- Jaja bi trebala biti najsvježija, a njihove školjke netaknute i glatke. Ako ne znate jeste li kupili dobre proizvode, uronite jaje u vodu. Ako je svježa, odmah će se ponovno pojaviti.
- Omlet bez mlijeka najbolje se ručno rukuje pomoću nimbusa ili konvencionalne vilice, tako da će rezultat biti onakav kakav očekujete. Mikser ili mikser, koristite samo za omlet u obliku suflea.
- Pokušajte ograničiti uporabu bilo koje tekućine, neće dopustiti da posuda poraste.
- Najbolje je koristiti lijevano željezo s ravnim i debelim dnom. Ne zaboravite da posuda mora biti ispunjena do tri četvrtine, jer omlet bez mlijeka ima tendenciju povećanja volumena.
- Kuhajte s poklopcem koji ima rupu za odvod viška vlage. Razmazivanje s maslacem iznutra učinit će vaša jaja crvenom.
- Dodajte dodatne sastojke, kao što su zelje, u tučenu smjesu.
- Kokošja jaja možete zamijeniti prepelicama. Istina, potonji trebaju uzeti puno više. Ali oni jako vole djecu. Osim toga, jaja prepelica - iznimno koristan proizvod.
Omlet u tavi
Omlet u tavi bez mlijeka odlična je opcija za doručak za ljude koji pate od netolerancije na laktozu ili gledaju sliku. Priprema jela prema tradicionalnoj recepturi nije nimalo teška. Trebat će vam:
- 3 kokošja jaja,
- žlicu vode
- sol i papar.
Odvojite bijele od žumanjka. 
Pobijedite bijelo rublje i lagano ulijte u žumanjke (nastavljajući miješati). Nastavljajući tući, promiješajte do ukupne mase žlicu vode. Dodajte sol i malo papra. Zagrijte posudu, prethodno nauljenu, ulijte u omlet i pokrijte poklopcem. Kada se antena podigne, izvadite poklopac i kuhajte jelo još nekoliko minuta. Omlet bez mlijeka, recept je vrlo jednostavan, spreman! Poslužite ga sa svježom salatom ili cjelovitim kruhom. Ovo jelo će biti vaš omiljeni doručak.
Omlet u pećnici
Ako vam se čini da je omlet bez mlijeka neujednačeno pečen u tavi, kuhajte ga u pećnici. Tamo će svakako ispeći na svim mjestima i biti veličanstveniji.
- 5 jaja
- 3 žlice vrhnja,
- 1 rajčica,
- 1 paprika,
- žličicu brašna,
- omiljeni začini.
Po želji možete dodati mješavinu gljiva, mljevenog mesa, sira ili zelenila.
Kako napraviti omlet bez mlijeka u pećnici? Odvojite bjelanjke od žumanjka, odvojite ih odvojeno i kombinirajte. 
Nemojte prestati udarati smjesu vijkom ili vilicom. Dodajte brašno, začine i kiselo vrhnje. Pripremljeno povrće sitno nasjeckajte i dodajte u omlet. Posudu za pečenje podmažite maslacem, ulijte masu od povrća i stavite u pećnicu pola sata. Ukrasite omlet bez mlijeka zelenilom i poslužite s kiselim vrhnjem ili majonezom.
Omlet u multivarijatnoj varijanti
Kuhani u sporom omletu za kuhanje sličan je parnom jelu.To je sočno, meko i vrlo korisno.
- 5 jaja
- pola čaše vode
- 100 grama sira
- sol i papar.
Od svih tih sastojaka možete brzo skuhati omlet bez mlijeka. Ovaj recept je vrlo jednostavan. Vi samo trebate protresti jaja, dodati ih naribani sir, sol i papar. Izlijte smjesu u poseban oblik i stavite je na žičanu policu za kuhanje u parovoj kuhalici. Podesite način kuhanja na "Steam" i pričekajte 30 minuta.
Omlet boje bez mlijeka
Pokupljaju li djeca izbor za doručak i ne žele jesti običan omlet? Pokušajte ih iznenaditi neobičnom obojenom jajetom bez dodavanja mlijeka. Ovo sjajno remek-djelo sigurno će vratiti apetit svakom malom gurmanu.
- 3 jaja,
- žlica krupice,
- žute i crvene paprike,
- mali luk,
- 1 rajčica,
- svježi kopar,
- malo maslaca,
- sol.
Za početak pripremite povrće.
Na rajčicu prelijte kipuću vodu, ogulite je i razrežite plodove na kockice. Papar također izrezati na kockice, a luk - pola prstenova. U tučenu smjesu jaja, prelijte griz i ostavite 10 minuta. Zatim ponovno protresite omlet i posolite ga. U tavi s maslacem popržite povrće i dodajte u smjesu s jajima. Dodajte sitno sjeckani kopar. Sada prenesite masu u posudu za pečenje i stavite je u pećnicu oko 15 minuta. Sada znate kako napraviti omlet bez mlijeka lijep i ukusan, čak i za djecu.
Omlet na majonezi
Zamijenite mlijeko koje je već postalo uobičajeno s majonezom, a pred vama će se pojaviti potpuno drugačije jelo. A ako napravite vlastiti umak, doručak će također biti koristan. Dakle, trebat će vam:
- deset jaja
- 3 žlice domaće majoneze
- pola čaše vode
- 200 g kobasice (po mogućnosti prekuhane nego dimljene),
- malo soli (majoneza je već slan).
Pripremite sastojke: usitnite kobasicu i sitno rajčicu. Bolje je ne koristiti pretanku jezgru rajčice za omlet. Pržite hranu u tavi dvije minute. 
U posudi tučite jaja vilicom. Dodajte vodu i majonezu. Ponovno protresite smjesu (omlet će biti više). Izlijte dobivenu masu u posudu i počnite pržiti. Tijekom kuhanja nekoliko puta promiješajte vilicu. Zatim posudu pokrijte poklopcem i kuhajte još pet minuta. Gotovo jelo ukrasite zelenilom ili nasjeckanim povrćem.
Postoji mnogo recepata za omlet bez mlijeka. Njihova zajednička značajka je nježnost, pompe i, naravno, korist. Nutricionisti savjetuju da koristite jela od jaja koja ne sadrže mliječne proizvode, što ih lišava najvećeg dijela kalorija. Ako želite još više smanjiti sadržaj kalorija, upotrijebite samo bjelanjake kako biste napravili omlet. I, naravno, zaboravite na korištenje bilo kojeg ulja. Želim vam uspjeh u kuhinji!
Opcija 1: Omlet bez mlijeka - klasičan recept
Ako želite napraviti omlet bez mlijeka, postoji mnogo opcija. U našem izboru recepata uzmemo u obzir najukusnije i najukusnije opcije. Počnimo s uobičajenim tradicionalnim omletom s dodatkom vode, nastavimo s drugim receptima za ukusan doručak za svačiji ukus.
sastojci:
- tri kokošja jaja,
- jednu žlicu kuhane hladne vode
- prstohvat soli,
- malo papra.
Korak-po-korak recept za omlet bez mlijeka
Razbiti jaja i odvojiti žumanjke od proteina.
Vjeverice se ulije u zdjelu i umutiti do puhaste mase.
Stavite žumanjke u drugu zdjelu, pomiješajte malo s vilicom.
Žumanjcima dodajte pahuljastu masu od bjelančevina, uz sve umutiti umutiti.
Ulijte vodu, nastavite bujati.
Stavite tavu na vatru, malo je podmažite uljem i prelijte mješavinom jaja.
Prvo kuhamo na velikoj vatri s zatvorenim poklopcem.
Čim se masa podigne, smanjite toplinu i kuhajte još nekoliko minuta.
Spremanje omleta na tanjuru. Osim toga, možete usitniti svježe povrće.
Opcija 2: Brzi recept za omlet bez mlijeka
Jednostavan omlet kuha se tako brzo. Voda se neće dodavati, pržiti na maslacu i biljnom ulju.Uzmite bujni i nježni omlet.
sastojci:
- dva kokošja jaja,
- Petnaest grama odvoda ulja
- deset ml ulja za podizanje,
- prstohvat soli.
Kako brzo napraviti omlet bez mlijeka
Razbijte jaja u zdjelu, posolite i umutite ili pomiješajte.
Stavite maslac na vrh, ulijte malo povrća i stavite ga na vatru.
Kada se maslac otopi, zalijte praznu omlet i pokrijte poklopcem. Kuhajte na srednjoj vatri dok jaja ne budu spremna.
Ako omlet počne nabubriti, probiti nožem - on će pasti.
Okrenite lopatu na drugu stranu i dovedite je do crvene boje u roku od jedne minute.
Odmah poslužite vruće.
Opcija 3: Omlet bez mlijeka s paprikom i rajčicama
Napravite sočan omlet, dodajte nekoliko rajčica i slatke paprike. Ne zaboravite na zelenilo, a mi dobivamo vrlo ukusan i zdrav doručak. Ova poslastica će se svidjeti i djeci koja ne vole omlet.
sastojci:
- pet kokošjih jaja
- jedan bulp papar
- jedna jaka rajčica,
- trideset grama drenaže ulja,
- pet grančica vašeg omiljenog zelenila,
- par štapića soli,
- par štapića od papra.
Korak po korak recept
Bugarski papar isprati i odrezati šešir. Izrežite na dva dijela i uklonite sjeme. Ni ne trebamo bijela vlakna. Isperite ponovno kako biste isprali preostale žitarice i izrezali na trake.
Pomiješajte rajčicu, odrežite podnožje korijena. Odrežemo je u uobičajenim segmentima, a zatim i preko manjih trokuta.
Stavimo peć na vatru, namažemo maslacem i pržimo komade rajčica i slamke paprike. Sva bi tekućina trebala isparavati.
Operite zelenilo, izrežite korijenje - mi ih ne trebamo. Fino sjeckati zelje s nožem i dodati u povrće.
Tući jaja, miješati s vilicom, ne udarati. Solite, popaprite i ponovno promiješajte.
Napunite povrće zelenilom i masom jaja, a na srednjoj vrućini dovedite spremnost. Pokrijte poklopcem tako da je sve dobro pečeno.
Poslužite omlet, posuto svježim biljem.
Opcija 4: Omlet bez mlijeka sa sirom
Ovoga puta sir ćemo kao dodatni sastojak. To je slano, pa nećemo posoliti. Ovčji sir učinit će omlet zadovoljavajućim, dati zanimljiv okus. A za sočnost stavljamo pola slatke paprike.
sastojci:
- četiri kokošja jaja,
- osamdeset grama sira,
- pola slatke paprike,
- četrdeset grama odljeva ulja,
- tri grane kopra.
Kako kuhati
Razvalite jaja u zdjelu i pomiješajte s vilicom. Bičem šlagom, nećemo.
Očistiti sir ili ga nožem dobro usitniti. Možete se rušiti rukama.
Slatka paprika treba oprati, očistiti od sjemenki i izrezati na kockice.
Sir promiješajte s jajima i slatkom paprom.
Stavite tavu na vatru, otopite maslac.
Mi prebacimo našu gredicu na tavu i zatvorimo poklopac. Čim jaja zgrabe dno, lagano okrenite široku lopaticu na drugu stranu i dovedite je do spremnosti.
Operite i fino usitnite zelje.
Spremite omlet na tanjur i pospite koprom. Možete napraviti laganu povrtnu salatu. Izvrstan zdrav i ukusan doručak spreman.
Opcija 5: Omlet bez mlijeka na talijanskom jeziku
Omlet se zove "Frittata", možete ga probati u talijanskom restoranu. Ali zašto trošiti novac ako sutra možeš kuhati talijanski dom. Počastite svoju obitelj, iznenadite ih ukusnim omletom prema receptu talijanskih kuhara.
sastojci:
- četiri jaja
- pedeset grama parmezana,
- pet cherry rajčica,
- paprika pola papra,
- jedan poriluk
- dvadeset ml maslinovog ulja,
- dvije grančice timijana,
- par prstohvata soli
- papar na okus.
Korak po korak recept
Razlomit ćemo jaja u zdjelu i lagano tresti vilicom.
Sir "Parmezan" utrljava se na srednji ribež. Ako ne možete kupiti takav sir, uzmite redovne sireve.
Isperite češnjakove rajčice i isječite ih na dva dijela.
Prašak ispire, izrezati na tanke polutke. Trebamo desetak centimetara stabljike.
Zagrijte maslinovo ulje i lagano popržite poriluk.
Na posebnoj tavi također zagrijte ulje i prelijte smjesu s jajima. Kuhajte na srednjoj vatri.
Slatki papar izrezati na pola, ukloniti sjemenke i izrezati na trake. Možete koristiti cijeli papar
Kada je donji sloj jaja masa uhvatio, malo soli i papra. Pržene polutvrde pora pospite pola od polovice paradajza višnje i paprike.
Zatvorite poklopac i pripremite ga.
Spremni omlet pažljivo staviti na tanjur kako ne bi raspršili povrće.
Opcija 6: Španjolski omlet bez mlijeka
U Španjolskoj se kajgana priprema uz dodatak krumpira. Ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Masline će dati zanimljiv okus, a začinsko bilje učinit će omlet mirisnim.
sastojci:
- četiri kokošja jaja,
- jedan veliki gomolj krumpira,
- jedna jaka rajčica,
- pet maslina,
- jedno provenijensko bilje,
- tri grančice kopra
- par stl maslinovog ulja,
- par prstohvata soli.
Kako kuhati
Prvo moramo oguliti krumpir. Napunite vodom i prokuhajte dok ne dobijete malu kašiku.
Ocijedite i ohladite.
Krumpir narezan na kockice.
Operite rajčicu, izrežite podnožje stabljike i također izrežite na male kockice.
Stavite tavu na vatru, zagrijte maslinovo ulje. Premjestimo krumpir i rajčice. Malo popržite.
Razbijte jaja u zdjelu, posolite i popaprite i malo tukli sve do lagano mekane mase.
Ulijte Provencal bilje u smjesu jaja i promiješajte.
Prženi krumpir napunite masom rajčice.
Masline s košticama iseckajte na kolutove i stavite ih na omlet.
Operite i nasjeckajte kopar, pospite naš omlet.
Kuhajte na srednjoj vatri ispod poklopca tri do četiri minute. Zatim smanjite vatru na minimum i dovedite do pune spremnosti jaja.
Poslužite španjolski omlet, pospite ljekovitim biljem.
Opcija 7: Omlet bez mlijeka s krumpirom i sirom
Još jedan recept za srdačan i ukusan omlet. Koristimo krumpir, dodamo tvrdi sir i zelje. Uzmite ukusan doručak, davanje energije za dugo vremena.
sastojci:
- tri kokošja jaja,
- jedan veliki gomolj krumpira,
- sedamdeset grama sira
- četiri grančice peršina,
- par štapića soli i papra.
Korak po korak recept
Ogulite krumpir, isperite ga i izrežite na kockice.
Zagrijte malo ulja u tavi i pržite kockice krumpira dok ne budete spremni. Krumpir bi trebao biti ružičast.
Razvalite jaja u zdjelu, posolite, popaprite i protresite vilicom.
Sirova narežite na male kockice i dodajte masu jaja, promiješajte.
Stavite natrag na posudu s krumpirom. Napunite svu masu sira od jaja.
Kuhajte ispod zatvorenog poklopca sve dok jaja ne budu spremna.
Operite peršin, izrežite korijenje i očistite, i sitno nasjeckajte zelje nožem.
Spremite omlet na tanjur za posluživanje i pospite peršinom. Poslužite vruće.
Preporuke za kuhanje
Sljedeći savjeti pomoći će vam pripremiti savršeni francuski omlet:
- Za omlet ispostavilo bujne, bijelci od žumanjaka se preporučuje pobijediti odvojeno. Tek nakon toga dvije mase jaja se kombiniraju i dodaju se drugi sastojci.
- Za pripremu velicanstvenijih jela, preporucuje se pokriti tavu poklopcem.
- Omlet bez mlijeka postat će još ukusniji i zdraviji ako se zelenoj masi, povrću, siru, gljivama ili šunki doda masa jaja. Mogućnosti za kulinarske pokuse je težina.
Omlet bez mlijeka: recept u tavi
Tradicionalni francuski omlet kuha se u tavi po sljedećem receptu:
- Jaja (3 kom.) Vilicom se tuču sa soli. Francuzi ne koriste mikser prilikom izrade omleta i ne žele napraviti jelo.
- Rastopljeni maslac (50 g) dodaje se jajetu s vilicom.
- Još jedan komad maslaca stavi se na tavu i izlije se mješavina jaja.
- Omlet treba pržiti do polovine kuhane hrane, nakon čega se može umotati.Pričekajte dok gornji dio ne bude potpuno pržen.
- Omlet bez mlijeka u posudi ispada nežan i porozan. Prilikom posluživanja, takvo pecivo se može posuti nasjeckanim zelenilom ili naribanim sirom.
Recept za omlet u tavi s povrćem i kobasicom
Nudimo dvije opcije za izradu ukusnog omleta punjenog:
- Narezana na korejsku mrkvu mljevene mlade tikvice. Ribano povrće je položeno u tavi s maslinovim uljem i prolaznikom na dvije minute. U ovom trenutku, u zdjeli, tukli 2 jaja sa soli i bilja. Tikvicu se prelijemo mješavinom jaja, nakon čega posudu pokrijemo poklopcem 2-3 minute. Rezultat je ukusan i zdrav omlet bez mlijeka.
- Recept za kuhanje drugog jela razlikuje se od prvog samo u punjenju. U zdjelu dodajte 2 jaja sa soli. Kobasica, sir i pola rajčice presijecaju se odvojeno. Prvo se u posudu s maslacem uliju jaja, a kad malo zgrabe, punjenje se polaže na vrh. Nakon toga, tava s omletom je pokrivena poklopcem i dovedena do spremnosti.
Kuhanje opcije takvo jelo može biti vrlo mnogo. Kao punjenje možete koristiti pržene gljive s lukom, sve zelje, papar, sir i sve sastojke. Od toga će okus jela biti bogatiji, a omlet mnogo zdraviji.
Kako napraviti omlet bez mlijeka u paketu
Omlet i paket - što je uobičajeno u klasičnom francuskom jelu i plastičnoj ambalaži? Usprkos originalnosti metode kuhanja, rezultat je vrlo bujni omlet bez mlijeka. Nakon što ga je barem jednom kušao, mnogi odbacuju tradicionalno jelo u korist novog.
Kako napraviti omlet bez mlijeka možete pronaći u detaljnim uputama:
- U dubokoj zdjeli tučite pet jaja vilica.
- Dodaj masu hladne vode i malo soli u masu jaja. Dobro izmiješajte.
- Prokuhajte vodu u tavi.
- Pripremite usku vrećicu s plastičnom vrećicom (plastičnu vrećicu s posebnom kopčom za zaključavanje).
- Masu pretučenog jaja uliti u vrećicu, zatvoriti i umočiti u vruću vodu tako da je kopča iznad vode.
- Kuhajte omlet u paketu 20 minuta.
- Izvucite vrećicu iz vode, izrežite i stavite omlet na tanjur. Jelo je vrlo bujno. I to ne rješava ni sljedeći dan. Ovo jelo se može pripremiti unaprijed, a ujutro se samo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
Sadržaj kalcija omleta je 90 kcal, sadrži 7 g proteina i nema ugljikohidrata.
Bujni omlet u pećnici
U pećnici možete kuhati zrak i nježni omlet. Da bi ga učinili bujnim, bijelo i žumanjke treba šibati odvojeno jedna od druge. Omlet bez mlijeka u pećnici priprema se od jaja (4 komada), ribanog sira i maslaca (po 50 g). Nisu potrebni drugi sastojci.
Najprije se peć zagrije na temperaturu od 160 °. Proteini su tučeni u pjenu s malo soli. Žumanjke se zatim odvojeno tresu vilicom. Obje mase se kombiniraju i preliju u namašćenu posudu za pečenje. Na vrhu posude posuti sirom. Peče se u pećnici samo 20 minuta, ali vrata se mogu otvoriti samo 5 minuta nakon završetka kuhanja. Ukusni omlet može se nadopuniti biljem, drugim povrćem ili kobasicom.
Postupak kuhanja
Omlet u uobičajenom smislu je mješavina jaja i mlijeka, pečena u tavi ili pečena u pećnici. Ali možete napraviti omlet bez mlijeka. Još je lakše nego napraviti klasični omlet. Nije potrebno izračunavati proporcije, jaja se jednostavno miješaju sa solju, smjesa se peče na obje strane u tavi u ulju - i ukusni omlet je spreman. Savršen i brz doručak za svaki dan.
Dakle, uzmite kokošja jaja, sol, maslac i biljno ulje. U posudi razbijte jaja, dodajte sol.
Stresite jaja sa soli (ne previše revnosno, tako da se žumanjci pomiješaju s bijelim i sol se otapa). U tavi rastopite komadić vrhnja u biljnom ulju.
Ulijte smjesu s jajima u vruće ulje.
Omlet odmah pokriti s poklopcem i preko srednje topline, držite ga do vrha "zgrabite."
Zatim okrenite omlet preko vrlo niske topline, pustite ga da peče još jednu minutu, također ispod poklopca.
Omlet bez mlijeka Poslužite za doručak, uz kobasice i rajčice. Pospite ga sirom po želji ili kako želite.
I uživajte u jelu!
Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!
Recept za omlet bez mlijeka na pari
Ovaj omlet možete kuhati u dvostrukom kotlu ili u vodenoj kupelji. Rezultat je isti pri odabiru bilo kojeg načina kupnje.
Omlet bez mlijeka na pari pripremljen je kako slijedi:
- U zdjeli razbijte 2 jaja, dodajte malo kisele vrhnja i vodu (2 žličice), prstohvat soli i sode.
- Masu jaja temeljito pobijediti dok ne postane homogena.
- Pripremite parobrod ili stavite metalno cjedilo s ravnim dnom na lonac s toplom vodom tako da se ne dodiruje voda.
- Ulijte masu jajeta u male kalupe, nauljene. To mogu biti silikonski, keramički ili metalni kalupi za kolače. Stavite ih u cjedilo, zatim pokrijte poklopcem i skuhajte omlet za 10 minuta.
- Poklopac za vrijeme kuhanja i još 5 minuta nakon završetka ne mogu se otvoriti.
- Pripremljenu posudu izvadite iz kalupa i stavite na tanjur.
Kuhanje omleta bez mliječnih proizvoda u štednjaku
Takav omlet preporuča se djeci s netolerancijom na laktozu, kojoj nije dopušteno piti u čistom obliku i koristiti proizvode koji sadrže mlijeko. Priprema se za to u laganom štednjaku, a ne u tavi.
Omlet bez mlijeka prema ovom receptu može se pripremiti u sljedećem redoslijedu:
- Proteini 5 jaja odvojeni od žumanjka. Za omlet ispostavilo bujne, pobijediti ih preporučuje odvojeno.
- Pobijediti bijelce prstohvat soli u stanje pahuljasto guste mase.
- Žutanjkom protresite vilicom, dodajte žlicu prokuhane vode i prstohvat brašna.
- Pomoću silikonske četke očistite zdjelu višekutnog kuhinjskog ulja biljnim uljem.
- Odaberite način "Pečenje".
- U posudi se stavi masa s jajima.
- Nakon 5 minuta otvorite poklopac uređaja, okrenite omlet u posudu na drugu stranu.
- Nakon 5 minuta isključite štednjak.
- Potrebno je još 10 minuta kako bi se omleta dobro zagrijala i nije potonula u zrak. Nakon toga poklopac se može otvoriti i uživati u ukusnom jelu.
Omlet u mikrovalnoj pećnici bez mlijeka
Za one koji vole kuhati jela u žurbi u mikrovalnu, upravo skovao ovaj recept. Pripremanje omleta bez mlijeka doslovno 2 minute. Ovo je odlična opcija za brzi doručak ili laganu večeru.
Redoslijed kuhanja je sljedeći:
- U dubokoj zdjeli, tukli tri jaja vilica ili ruku umutiti.
- Na okus se dodaju sol i papar.
- Masa jaja se ulijeva u ploču s dubokim stranama i šalje se u mikrovalnu pećnicu 1 minutu pri najvećoj snazi.
- Minutu kasnije trebate dobiti tanjur. Blizu zidova posuđa, jaja će biti napola spremna, au središtu će masa ostati tekuća.
- Izmiješati sadržaj ploče i poslati još 1 minutu u mikrovalnu pećnicu.
- Pospite gotov omlet iz mikrovalne pećnice sa zelenim lukom i koprom. Jelo se može poslužiti na stolu s kiselim vrhnjem.
Povijest jela
Omlet je jelo koje je svakome od nas poznato. Mišljenja povjesničara o podrijetlu omleta su podijeljena. Neki vjeruju da je došao do nas iz antičkog Rima, drugi - pripisujući mu francuske korijene. Postoje mnoge varijacije omleta. Talijani pripremaju frittatu, u Japanu se jelo zove omurset, au Španjolskoj tortilja. Francuzi prave omlet samo od jaja i biljaka, bez dodavanja mlijeka, vode ili brašna. Naši preci iz drevne Rusije također su pripremili slično jelo zvano Drachena.
Klasični recept omleta uključuje uporabu mlijeka. No, je li moguće dobiti bez nje pahuljasto i delikatno jelo? Napokon, neki ljudi pate od nepodnošenja laktoze ili dominantnog šećera u mlijeku.Za njih će biti važan recept za omlet bez mlijeka u laganom štednjaku, u tavi ili u pećnici sa začinskim povrćem, sirom, slaninom, povrćem, šunkom.
U pećnici s povrćem
Omlet bez mlijeka kuhanog u pećnici je bujniji, jasnog oblika. Posudu pečemo u tavi neravnomjerno, što se može izbjeći u pećnici. Takav omlet bit će dobar dodatak prehrani za cijelu obitelj. Možete ga kuhati uz dodatak sira, gljiva, povrća, ljekovitog bilja, mljevenog mesa.
Trebat će vam:
- kokošja jaja - 5 komada,
- kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice,
- srednje rajčica - 1 komad,
- Bugarski papar - 1 komad,
- brašno - 1 tsp,
- začini.
- Odvojite žumanjke i vjeverice.
- Umutite bjelanjke, dodajte žumanjke, nastavite udarati.
- Dodajte kiselo vrhnje, brašno, začine, neprekidno udarajući masu.
- Izrežite rajčicu i papar u kockice, kombinirajte s masom jaja.
- Izlijte smjesu u prethodno nauljenu posudu za pečenje.
- Pecite 30 minuta. trideset minuta
U pećnici, omlet bez mlijeka poprima privlačnu crvenu koru. Gotovo jelo može biti ukrašeno sjeckanim povrćem, posluženo s majonezom ili kiselim vrhnjem.
U spori kuhalo
Jelo koje se kuha u laganom štednjaku smatra se dijetalnim, ispostavlja se da je jednolično pečeno, mirisno, sočno i bez viška tekućine. Ovako pripremljeno jelo je analogni omlet bez mlijeka za par.
Trebat će vam:
- kokošja jaja - 5 komada,
prokuhana voda - ½ šalice,
sir - 100 g,
sol, papar.
- Promiješajte jaja vilicom.
- Očistiti sir.
- Dodajte vodu, ribani sir, sol, papar na masu jaja.
- Izlijte smjesu u posudu za pečenje, stavite je u košaru s parom.
- Kuhajte 30 minuta u načinu kuhanja na paru.
Kako bi omleta izgubila svoju pompe, ohladite je u laganom štednjaku, bez otvaranja poklopca, 10 minuta. Poslužite s povrćem i raženim tostima u maslinovom ulju.
"Aristocrat" u pećnici
Izvorni omlet s pečenim žumanjkom ima blag kremasti okus. Pripremanje posude u pećnici. Prije nego počnete kuhati, ne zaboravite zagrijati pećnicu na najmanje 1600.
Trebat će vam:
- kokošja jaja - 3 komada,
- Gouda sir - 50 g,
- maslac - 40 g,
- sol, papar.
- Odvojite žumanjke i vjeverice, pjenušavajte bijele pjene do jake pjene. Koristite mikser.
- Dodajte začine.
- Očistiti sir.
- Proteinsku pjenu ulijte u namašćenu posudu za pečenje, glatku površinu s drvenom lopaticom umočenom u hladnu vodu.
- Spread cijeli žumanjke na površini proteina pjene, sipati sir, osim površine žumanjka.
- Peći 20-25 minuta na 160-180 °.
Zdjela ispada veličanstvena s gustom, ali nestabilnom, konzistencijom. Gouda sir se može zamijeniti bilo kojim drugim s tvrdim teksturama. Poseban okus antene će dodati prstohvat muškatnog oraščića ili kurkume. Ugodan okus ima omlet bez mlijeka s majonezom prepelica jaja.
Kao što možete vidjeti, klasičan recept za omlet bez mlijeka je jednostavan za pripremu. Različiti sastojci i metode pripreme nude velike mogućnosti za improvizaciju. Pokušajte stvoriti vlastitu verziju ovog jela koji će ukrasiti svaki stol!
Omlet sa šunkom bez mlijeka
Srdačan obrok savršen je za doručak ili popodnevnu užinu. Osim visokog udjela kalorija, sadrži i zdravo povrće.
- 3-4 jaja
- šunka - 60-70 grama
- tvrdi sir - 50-70 grama
- crvena i zelena paprika na pola mahune
- žarulja žarulje
Način pripreme:
Istegnite jaja u zdjeli, dodajte malo soli i malo umutite dok ne postane glatka. Ulijte malo ulja u tavu ili tavu s debelim dnom i spremite sitno sjeckani luk. Dok je povrće prženo, pobrinite se za preostale sastojke. Papar izrezati na tanke, gotovo prozirne slame ili kocke. Šunka je također rezana manje, na kockice s aspektom ne većim od 0,5 centimetara.
Odabir sira prema osobnim željama - deblji, soljeni ili mekši.Sirevi se naribaju na finom rende i pomiješaju u masi jaja. Dodajte sve povrće u tavu i pirjajte malo, doslovno minutu ili dvije. Ulijte smjesu jaja-sir i pokrijte poklopcem. Nakon 5 minuta gotov omlet okrenite lopaticom. Ako želite kuhati jelo bez kore, stalno miješajte vlažnu masu prije pečenja. Ova metoda kuhanja savršeno je prikladna za dječji stol. Poslužite toplo uz kiseli krastavac i zelenilo. Bon appetit!
Nemlečni omlet s povrćem i šunkom
Naravno, ovaj recept se ne može nazvati dijeta. Međutim, savršen je za one kućanice koje nemaju pri ruci mlijeko, a obitelj traži da napravi omlet za doručak.
- 3 jaja
- 3 žlice vrhnja
- 1 velika rajčica
- žličice brašna
- sol, papar na okus
- 3 komada kuhane kobasice
- 1/4 slatke paprike
Način pripreme:
Jaja uzimajte jedan po jedan u zdjeli, dobro promiješajte s vilicom, dodajte kiselo vrhnje i ponovno umutite. Prelijte brašno i sol i papar. Izmiješajte sve tako da ne nastanu kvržice. Kockice rajčice, kobasice i slatke paprike. Zagrijte tavu i skuhajte omlet na uobičajeni način. U posudu možete zgrabiti malo posudu i poslati u polutekuću u pećnicu, dok se ne skuha. Ako imate multicooker, budite sigurni da ga koristiti - u njemu omlet će ispasti posebno nježna i bujna. Pospite gotovu hranu zelenilom i naribanim sirom (po želji), poslužite ga vruće. Bon appetit!
Omlet bez mlijeka na francuskom
Ovaj klasični omlet mora biti bez mlijeka, ali s maslacem. Dakle, hrana će biti prozračna i nježna. Za omlet od 3 jaja i bez mlijeka, najbolja je posuda promjera 20 centimetara.
- kokošja jaja - 3 komada
- rastopljeni maslac - 55 grama
- bijeli papar i sol
Način pripreme:
Razvucite jaja u duboku zdjelu i pomiješajte masu s vilicom najmanje 5-6 minuta, ostavite da postane potpuno homogena i lagano posvijetli. Dodajte tanku struju rastopljenog maslaca, ne prestajući miješati smjesu jaja. Po želji dodajte sol i papar.
Naš savjet: nemojte koristiti crni papar ili druge začine - ovaj je omlet tako nježan da će ga začini samo pokvariti. Prstohvat bijelog papra je sve što je potrebno za okus. Sada topline debeli-zidom tava, stavite žlicu maslaca i brzo izliti omlet i glatka s lopaticom. Nakon nekoliko minuta, preklopite palačinku na pola i ugasite vatru, pokriven poklopcem. Neka dođe spremnost. Poslužite posudu za rezanje svježeg povrća. Bon appetit!
Omlet bez mlijeka "Aristocrat"
Ovaj omlet recept posebno je ukusan i originalan u načinu kuhanja. Peče se u pećnici, jer prvo je zagrijati na 150 stupnjeva.
- 4 jaja
- 50 grama tvrdog sira
- 50 grama maslaca
Način pripreme:
Pažljivo odvojite žumanjke od bijelaca, pokušavajući zadržati žumanjake cijelim, a ne pucati. Miješalica miješa bijelo rublje u jakoj pjeni, poput kolača. So po svom ukusu, malo pospite paprom. Sir skuhajte na žetvu. Odaberite raznolikost po vlastitom nahođenju, ali ovdje je naš savjet: Gouda je savršen za ovo izvrsno jelo.
U pripremljenoj posudi za pečenje pažljivo rasporedite proteinsku pjenu, zagladite je mokrom lopaticom. Chaotic širiti cijeli žumanjke na vrhu od bijelaca i napuniti sa svim sir, isključujući žumanjke. Posudu za pečenje pošaljite u pećnicu na srednjoj polici i pecite 20 minuta. Nakon određenog vremena, dobivate divno jelo - bujnu, dijetnu i ukusnu! Bon appetit!
Jaje, nevjerojatno mnogo! Sve ih ujedinjuje jedna stvar - delikatan okus i velika korist. Stoga nutricionisti preporučuju jesti omlet bez mlijeka za doručak - na taj način ćete dobiti dio vitamina potrebnih za uspješan dan.I, naravno, neporeciva prednost omleta nad ostalim jelima je jednostavnost i brzina kuhanja. A možete ga ispuniti sa svime što je pri ruci, bilo koji proizvodi će učiniti: zelenilo, meso, kobasica, sir, povrće. Kuhajte s nama i uspjeh u kuhanju!
