Sva djeca vrlo brzo odrastaju: nećete imati vremena uvoditi prvu dodatnu hranu, jer je vrijeme da se brinete o potpunoj prehrani i bebi, koja bi trebala uključivati mnoge vitamine i hranjive tvari koje omogućuju djetetu da raste, pravilno formira zaštitni sustav tijela i potpuno razvije. Stoga je vrlo važno da mame znaju što i kako možete kuhati za svoje dijete, a koji je recept bolje odgoditi za kasnije.
Od otprilike 7 mjeseci, pedijatri dopuštaju da se u hranu uvede žumance kuhanog jajeta (½ puta u dva dana). Protein je malo dijete ne može biti i do godinu dana, a neki stručnjaci u području pedijatrije zabranjuju njegovu uporabu djeci mlađoj od 3 godine. Prije svega, to je vrlo alergijska komponenta koja se slabo apsorbira. Također treba napomenuti da će povećani sadržaj proteina u hrani negativno utjecati na rad još uvijek slabih bubrega i jetre djeteta. No, bliže 1 godinu, ako vaše dijete nije osobito osjetljivo na alergene, možete postupno pokušati uvesti nove proizvode iu novoj konzistenciji, primjerice napraviti pudinge, omlete.
Omlet običan
Najčešće, roditelji daju djeci omlet iz zajedničkog stola, ali treba imati na umu da sol treba ograničiti na takvo jelo, a začine treba isključiti. Primjerice, običan recept za omlet je prikladan ako još uvijek kuhate odvojeno za bebu.
- 1 kokošje jaje ili 2-3 prepelice,
- 50 ml mlijeka,
- ½ tsp brašna.
Kako kuhati:
Sve temeljito pobijedite mješalicom ili miješalicom, ulijte u tavu. Kuhajte na laganoj vatri. Za godinu dana dijete može imati i maslac i biljno ulje, ali ne bi trebalo davati korici djeteta. U međuvremenu, možete napraviti takozvane dekoracije, izrezati oči, nos i antene iz dopuštenog povrća kako bi napravili životinjsko lice. Tako će dijete biti zabavnije i zanimljivije da pojede nepoznato jelo.
Omlet bez proteina
Za one koji se pridržavaju strožeg dječjeg jelovnika, idealan je izbor omlet receptura bez proteina. Prije nekoliko godina, postalo je poznato da griz izaziva alergije i rahitis, ali se može uvesti u prehranu djeteta tijekom šest mjeseci. I u godini kada se dijete smatra odraslom osobom, nema razloga za brigu.
- 1 žumanjak,
- mlijeko (otprilike isto kao i žumanjak, tj. 30-50 ml),
- 1h. žlicu krupice.
Kako kuhati:
Možete kuhati i na laganoj vatri iu jednostavnoj peći. Ali zapamtite da ovaj recept nije pogodan za mikrovalne pećnice. Dakle, prvo trebate tući žumance, dodavati mlijeko, ponovno tresti, zatim sipati griz i dobro promiješati. Ako dijete odbije jesti takvu hranu, a vi to vidite kao nužnost, možete dodati malo soli na okus.
Omlet na suhu mješavinu
Kravlje mlijeko također ima veliku količinu proteina, naravno, u usporedbi s potrebnom stopom za jednogodišnje dijete. Stoga, djetetu se savjetuje da nastavi s hranjenjem smjese nakon odbijanja. S obzirom na to, bit će vrlo koristan i ispravan recept za omlet na suhoj mješavini.
- formula za dojenčad
- voda
- 1 žumanjak,
- ½ tsp brašna,
- sol na okus
- maslac.
Kako kuhati:
Razrijedite smjesu u uobičajenim omjerima, kako hraniti dijete. Ako prije niste morali davati smjesu, onda ne žurite kuhati takav omlet, pustite dijete da se prvo navikne na običnu kašu. Da biste ga pripremili, proučite upute i pročitajte recept koji je označen na pakiranju.
Žumanjkom umutiti, dodati razrijeđenu smjesu, brašno i sol. Rastopite malu kocku maslaca u žlicu, dodajte tekućoj kaši. Najbrži način kuhanja omleta je staviti ga u mikrovalnu pećnicu na prosječnu snagu tijekom 2 minute.
Dječji omlet - opći principi kuhanja
Za kuhanje dječjeg omleta najbolje je koristiti lagani štednjak, parobrod ili pećnicu - tamo je jelo jednostavno i korisno. Poput omleta za odrasle, dječji omlet je napravljen od mješavine mlijeko-jaje. U prosjeku, za 1 jaje trebate uzeti oko 60 g mlijeka. U idealnom slučaju, ne preporučuje se posoliti smjesu, ali ako dijete odbije jesti beskvasni omlet, smjesu se može lagano soliti.
Punila koriste mekani sir, papriku, špinat, rajčicu, mrkvu, brokulu, tikvice, zelje i neke druge sastojke koje djeca mogu jesti. Djeca starija od 1 godine mogu kuhati omlet od jaja prepelice ako proizvod nije alergičan. Prije pečenja obrazac je podmazan maslacem. Dječji omlet ne treba pržiti, naime, kuhati na laganoj vatri - u ovom slučaju, jelo neće izgorjeti.
Dječji omlet može se poslužiti uz zelenilo, grašak i kruh.
Kada mogu napraviti omlet za dijete?
Mnogi roditelji su zabrinuti za pitanje, od koje godine se omlet može dati djetetu. Recept za ovo jelo uključuje jaja i mlijeko, što može uzrokovati alergijsku reakciju, probavne smetnje i stolicu. Kuhan jaje žumance se unosi u dijetu djeteta u sedam ili osam mjeseci, nakon devet mjeseci možete dati proteine.
Omlet u klasičnom obliku može se dati jednogodišnjem djetetu. Zatim se u recepture dodaju i drugi sastojci, uključujući meso, sir i povrće. Glavna stvar je da mrvice nemaju alergiju na jedan ili drugi sastojak. Komponente su već bile uključene u prehranu djeteta.
Po prvi put upotrijebite klasični omlet recept i pustite da mrvica probate mali komad. Za djecu je preporučljivo ispariti ili ispeći jelo u pećnici. Tako će biti sigurnije i korisnije. Nakon tri godine djeci se preporučuje prženi omlet ili pržena jaja. Ne koristite za kuhanje mikrovalne pećnice!
Nakon prvog hranjenja promatrajte bebinu reakciju. Ako se zdravstveno stanje ne pogorša, dijete se ponekad može hraniti ovim jelom, ali ne više od dva ili tri puta tjedno. Bolje je uzeti pauzu za dva ili tri dana. Obratite posebnu pozornost na izbor proizvoda.
Kako odabrati proizvode za omlet
- Koristite samo svježa jaja bez pukotina na ljusci i bez grganja unutra. Ako je dijete alergično, možete kuhati od jaja prepelice. Jaja prepelice daju isti učinak, dok su zdraviji i ne uzrokuju alergije. Za kuhanje prepelice jaja uzeti 1,5-2 puta više od piletine,
- Uzmite posebno obrano mlijeko za bebe. Mlijeko kravljeg sela teško je probaviti i često uzrokuje alergije. Ako bebe dobro podnose takvo mlijeko, proizvod se mora kuhati prije kuhanja. Ako ste alergični, možete napraviti omlet bez mlijeka,
- Kuhajte omlet u paru, u laganom štednjaku, parnom uređaju ili u pećnici. Kada proizvodi za prženje gube korisna svojstva i nastaju karcinogeni. Pržena hrana je teško i sporo probavljiva, što dovodi do poremećaja probave. I omlet u mikrovalnoj postaje posve opasan,
- Prilikom kuhanja nemojte koristiti veliku količinu začina, ne stavljajte začinske začine i ne začinite jelo majonezom, kečapom ili drugim kupljenim umacima. Posudu lagano posolite,
- U recepte dodajte prirodne i niskalergijske proizvode. Možete koristiti piletinu ili puretinu, tvrdi sir, svježe povrće i zelje, domaće kobasice ili kobasice. Ne stavljajte u skladište kobasice i kobasice, topljeni sir i druge opasne proizvode! Da naučimo više o tome kako kuhati omlet za jednogodišnje dijete.
Prvi omlet za bebe
- Pileće jaje - 1 komad,
- Mlijeko bez masti - 50 ml.
Razmažite jaje, dodajte mlijeko i po želji posolite. Ponovno protresite smjesu i ulijte je u oblik, prethodno namazan komadom maslaca. Kuhajte u dvostrukom kotlu 15 minuta.
Ako nema dvostrukog kotla, koristite parnu kupelj.Da biste to učinili, stavite kalup ili aluminijsku posudu s pripremljenom masom preko lonca za pirjanje ili druge posude s kipućom vodom i ostavite dvadeset minuta. Ovaj recept za omlet pare odličan je za prvi uzorak za djecu od jedne godine.
U spori kuhalo
- Jaja - 8 komada,
- Mlijeko - 1 šalica.
Jaje prelijte mlijekom, lagano posolite i ponovno istucite. Umutite posudu u lagani štednjak s maslacem, sipajte smjesu od jaja i kuhajte 15 minuta u načinu rada "Pečenje". Kako biste zadržali blistavu posudu, ne otvarajte poklopac odmah nakon kuhanja, isključite način rada i ostavite ga zatvorenim nekoliko minuta. Omlet u laganom štednjaku odličan je za dijete od 1 godine.
Tradicionalni recept
- Jaja - 4 komada,
- Mlijeko - 300-350 ml,
- Sol na okus.
Ovo je klasični omlet s mlijekom u tavi, pogodan za odrasle i djecu staru od tri godine. Za pripremu jaja, tučite jaja, postupno dodajte mlijeko i sol. Još jednom, pobijedite sve temeljito. Posudu podmažite maslacem, dodajte kuhanu smjesu, pržite u poklopcu preko srednje topline.
Omlet bez mlijeka
- Razvedena dječja suha mješavina - 50 ml,
- Žumanjak - 1 komad,
- Brašno - ½ tsp,
- Komad maslaca - 25 gr ..
Za bebe s alergijom na proteine krava, za bebe koje su umjetno ili miješane hrane, možete napraviti omlet bez mlijeka. Za to upotrijebite mješavinu za bebe. Prethodno razrijedite prašak u skladu s uputama. Kako odabrati mješavinu za dijete, pogledajte ovdje.
Pobijedite žumance, dodajte smjesu za mlijeko i brašno, lagano posolite. Rastopite maslac i stavite ga u masu. Pržite ili skuhajte omlet na pari. Takav omlet recept za dijete u jednoj godini neće funkcionirati ako prije nije dobio mlijeko. Prvo morate ući u mješavinu hrane i mješavine na bazi žitarica.
Omlet bez proteina
- Žumanjak - 1 komad,
- Mlijeko - 50 ml,
- Griz - 1 žličica.
Prehrana bez proteina smatra se zdravom i prehrambenom, mnogi roditelji odabiru ovu vrstu prehrane za bebe. Za pripremu jela najprije umutite žumanjak, ulijte mlijeko i ponovno umutite. Lagano ulijte krupicu u dobivenu masu i dobro promiješajte, po želji. Smjesa se ostavi 15 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim peče u pećnici na 180 stupnjeva.
Za pečenje, uzmite oblik silikona, onda se jaja neće zalijepiti. Drugi oblici ili limovi za pečenje najprije se moraju podmazati maslacem, a zatim ih raširiti. Nakon kuhanja ostavite posudu u pećnici nekoliko minuta. Omlet će se smiriti i ispasti bujan.
Omlet od povrća
- Jaja - 1 komad,
- Mlijeko - 50 ml,
- Mrkva - ½ komada,
- Cvjetača - 2-3 cvatova.
Kupus rastaviti, mrkvu očistiti. Povrće kuhajte odvojeno i sitno nasjeckajte. Namočite jelo maslacem, stavite mrkvu i kupus. Jaje umutite mlijekom, posolite i pokrijte povrćem. Kuhajte 15 minuta. O prednostima karfiola pročitajte članak u članku o tome je li moguće uključiti ovaj proizvod u prehranu dojenčeta.
S rajčicama
- Jaja - 4 komada,
- Mlijeko - 300-350 ml,
- Rajčica - 2 srednje voća,
- Gomila kopra i soli na okus.
Razlijte jaja mlijekom, lagano posolite. Rastopite maslac u tavi, ogulite rajčice i stavite u posudu. Prelijte povrće kuhanim sastavom jaja i kuhajte ispod poklopca preko srednje topline. Gotovu posudu pospite sjeckanim svježim koprom.
Sir Omlet
- Jaja - 4 komada,
- Mlijeko - 300 ml,
- Tvrdi sir - 200 grama,
- Sol na okus.
Mlijekom pobijedite jaja, lagano posolite. Sir grubo rešetka. Posudu namažite maslacem, ulijte 1/3 smjese, dodajte pola naribanog sira. Prelijte preostalu smjesu, ravnomjerno rasporedite sir. Kuhajte ispod poklopca preko srednje topline.
Mesni omlet
- Jaja - 2 komada,
- Mlijeko - 100 ml,
- Pileći ili pureći file - 50 grama.
Pobijedite jaja, posolite i ulijte mlijeko. Ponovno umutite smjesu. Kuhajte piletinu ili puretinu odvojeno, izrežite na male komadiće.Podmažite dno posude maslacem, stavite meso i sipajte pripremljenu smjesu od jaja na vrh. Kuhajte 15 minuta. Ovi recepti su prikladni za djecu stariju od dvije godine. Što još pripremiti dijete u dvije godine, pogledajte link http://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let.
Omlet meso korisno
Dječje meso može se unositi u prehranu od šest do osam mjeseci starosti, a dijete ga treba svakodnevno jesti, pa biste trebali kombinirati dva takva jela. A poseban način kuhanja dat će mu dodatnu pogodnost: u dvokrevetnom kotlu ili u vodenoj kupelji. Istina, trebat će više vremena nego da ste ga odlučili skuhati na neki drugi način. Ali ovaj recept će se svidjeti vašim fumes.
- 2 jaja,
- mlijeko,
- kuhano meso pilećih prsa
- prstohvat soli
- maslac.
Pobijedite jaja, dodajte sol, prelijte mlijekom, sve temeljito tukli. Podmažite oblik maslacem, ravnomjerno rasporedite nasjeckanu piletinu na dno, ulijte tekuću smjesu. Stavite 15-20 minuta u dvostruki kotao ili stavite omletu u veliku posudu s vodom, napola zatvarajući oblik, pustite da proključa, pokrijte posudu s poklopcem, smanjite toplinu, držite na štednjaku dok ne završite.
Omlet s rajčicama
Jednogodišnje dijete može jesti gotovo sve povrće, uključujući rajčice, ali ne i svježe, već kuhano s umućenim jajima. Bit će izvrsna opcija za bebe kojima su toliko potrebni vitamini.
- 1 srednje rajčica,
- 1 žumanjak,
- mlijeko,
- biljno ulje 1 žličica.
Kako kuhati:
Isperite rajčicu kipućom vodom, ogulite, nasjeckajte, stavite u tavu, a zatim na laganoj vatri pirjajte nekoliko minuta. Pobijedite jaje, dodajte mlijeko, tuknite ponovno. Ulijte rajčicu, pokrijte poklopcem. Za nekoliko minuta bit će spremno ukusno jelo!
Kao što je već spomenuto, svi roditelji imaju različita stajališta o prehrani, pa su predstavljeni potpuno suprotni recepti za način pripreme i sastav. Pokušajte koristiti kokošja jaja od peradi. Ako ne možete naći, a zatim oprati pažljivo trgovine. Mlijeko je također bolje koristiti domaće, od provjerenih životinja, bebe iz trgovine ili iz mliječne kuhinje. Pobrinite se da vaše dijete jede ispravno i sa zadovoljstvom! A onda će omlet za jednogodišnje dijete biti ne samo ukusan, nego i koristan.
Kada mogu napraviti omlet?
Do 7 mjeseci, liječnici ne preporučuju davanje jaja kokoši. Od 7-8 mjeseci, mrvicama se nude mali komadići žumanjaka. Ako nema alergije, količina žumanjka u prehrani djeteta postupno se povećava (ali ne više od 1 kom. Tjedno).
Bijela jaja preporučuje se djeci od jedne godine. Teško ga je probaviti i jak je alergen. S tim u vezi, mješavina mliječnih jaja može se davati djetetu ako je on star već godinu dana.
Savjeti za kuhanje
Kuhanje omleta za djecu treba samo par. Od 2 godine, možete spojiti pećnicu na ovaj proces, a od 3 godine - pržiti u tavi. Za djecu bilo koje dobi će odgovarati jelo iz mikrovalna: brzo, ukusno i ne uznemiruje.
Za 1 posluživanje dovoljno je 1 piletina ili 2-3 jaja prepelice. Nedavni liječnici preporučuju za dječju hranu nisko-alergijski i vrlo koristan proizvod.
Ako je moguće, bolje je uzeti domaća seoska jaja i dječje mlijeko ili mješavinu za jelo. Tada ćete dobiti hranjivo i ukusno jelo. Nudimo nekoliko vrsta omleta za djecu.
običan
Za kuhanje je potrebno:
- malo mlijeka
- 2 jaja,
- žlica maslaca,
- sol.
- Dobro operite jaja pod tekućom vodom.
- Razbiti ih u zdjelu i lagano tresti miješalicom.
- Lagano posolite i ponovno istucite.
- Ulijte mlijeko i ponovno umutite u mikser. Sastojke možete pomiješati vilicom ili umutiti, ali u ovom slučaju jelo će biti manje pahuljasto i jednolično.
- Kuhati omlet u dvostrukom kotlu ili u vodenoj kupelji 20 minuta.
- Ako se jelo pripremi u mikrovalnoj pećnici, smjesu treba naliti u posebnu posudu s poklopcem i staviti na 3 minute.
- Omlet narežite na male komadiće i ukrasite grančicama peršina u obliku stabljike cvijeća.
Ispada šarmantan maslačak, koji će vaše dijete s užitkom jesti.
Bez proteina
Ako je vaše dijete alergično na proteine, možete napraviti omlet bez proteina na laganoj vatri u tavi ili u pećnici. Za mikrovalnu pećnicu ovaj recept nije primjenjiv. Uzmite sljedeće sastojke:
- Odvojite žumanjak od bjelanjka, stavite u posudu i istucite.
- Dodajte mlijeko i ponovno lagano umutite u mikser.
- Dodajte krupicu i ponovno pobijedite.
- Izlijte pripremljenu smjesu u oblik i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva ili je ulijte u posudu i stavite na malu vatru. Posudu ili tavu možete pre-podmazati maslacem tako da omlet ne zalijepi ili zapali.
- Kada je jelo spremno, izvadite ga iz kalupa i poslužite.
Na formula za dojenčad
Ako je kravlje mlijeko zbog nekog razloga loše shvaćeno od strane djeteta, napravite omlet na suhu formulu za dojenčad. Da biste to učinili, uzmite:
- smjesu i vodu u omjerima koji se obično koriste za hranjenje bebe,
- žumance
- pola žličice brašna,
- malo soli
- maslac.
- Miješati i miješati vodu.
- Pobijedite žumanjak i dodajte ostatak sastojaka.
- Omlet se može staviti u mikrovalnu pećnicu 2 minute, peći u pećnici ili staviti u vodenu kupku, kako je opisano u prethodnim receptima.
Meso se dodaje djetetovoj prehrani od 6-8 mjeseci. Do godine dijete bi već trebalo svakodnevno konzumirati meso. Pretvorite ga u omlet - dobivate srdačan, hranjiv obrok. Možete ga kuhati za par ili u dvostrukom kotlu.
- malo mlijeka
- 2 jaja,
- kuhano meso pilećih prsa
- malo soli i maslaca.
- Pobijedite jaja u miješalici.
- Dodajte mlijeko i sol i ponovno dobro udarite.
- Pripremite obrazac za kuhanje, operite ga maslacem.
- Nasjeckati kuhanu piletinu i staviti je na dno obrasca.
- Ulijte smjesu za mlijeko.
- Kuhajte u dvostrukom kotlu 20 minuta.
- Ako se jelo skuha, prokuhajte vodu u loncu, stavite omlet u njega, pokrijte poklopcem i kuhajte dok nije gotov.
S rajčicama
Ako dijete već jede povrće, možete dodati špinat, rajčice i druge u omlet. Nudimo jednostavan recept za omlet s rajčicama.
- 1 rajčica,
- 1 žumanjak,
- malo mlijeka
- 1 žličica. suncokretovo ulje.
- Prije kuhanja ulijte rajčicu u kipuću vodu.
- Skinite kožu s nje, izrežite je na male komadiće i lagano kuhajte na slaboj vatri.
- Pobijedite jaje u miješalici.
- Dodajte mlijeko i ponovno promiješajte.
- Jaje-mlijeko mješavina se ulije u jela, gdje je rajčica pirjana, i kuhati dok ne bude spreman.
Prilikom odabira recepta, roditelje se potiče da ih vode ne samo osobne preferencije, već i značajke tijela djeteta. Samo tako će omlet donijeti najveću korist njegovom tjelesnom razvoju.
Kada pokušati
Koliko mjeseci može davati omlet djetetu? Ako govorimo o jelu prema tradicionalnoj recepturi, onda su pedijatri jednoglasni po tom pitanju: od 12 mjeseci. Iako se upoznavanje s glavnim sastojkom jela - jaja - događa ranije. Liječnici mogu ući u dijetu mrvica kuhani žumance od osam mjeseci. Od te dobi, bebi je dopušteno jesti pola žumanjaka svaka dva dana.
Proteini se mogu pojaviti u prehrani tek nakon godinu dana, jer se odnose na alergene proizvode. Ove preporuke pedijatara, u stvari, ja sam odgovor na pitanje koliko godina možete dati omlet djetetu. Tradicionalno, jelo se priprema od bijelog i žumanjka, pa ga nemojte kuhati za dijete mlađe od godinu dana. Međutim, ako odaberete opciju gdje se koriste samo žumanjci, tada možete ponuditi malu nervozu napuhanom jelu prije - od osam mjeseci, umjesto kuhanog žumanjaka.
Je li moguće omletiti jednogodišnje dijete, određeno tendencijom djeteta do alergijskih reakcija.Obično dječje tijelo ne reagira tako nasilno na alergene. Provjerite je li lako - dajte malu količinu jaja: ne nužno u obliku omleta. Ponuda je kuhana. Ako nema alergije, možete upoznati dijete s novim jelima koja podrazumijevaju promjenu konzistentnosti poznatog proizvoda.
Izbor proizvoda: 4 pravila
Omlet za najmanju bi trebao biti koristan. Od posebne važnosti je pravi izbor proizvoda. Zapamtite četiri pravila.
- Jaja su svježa. Kupite glavnu komponentu samo na provjerenim mjestima. Čipovi, pukotine u ljusci su neprihvatljivi, jer je grganje iznutra neprihvatljivo.
- Mlijeko - beba. Za kuhanje se uzima posebno mlijeko - beba. Ako planirate dodati rustikalno kravlje mlijeko u jelo, morate ga prethodno prokuhati.
- Dodaci - slabo alergeni. Kada dodajete povrće, važno je sa sigurnošću znati da dijete nije alergično na njih. Osipi u mrvicama mogu, na primjer, izazvati crvenu rajčicu. Unaprijed upoznajte bebu s proizvodom, a zatim je dodajte u posuđe.
- Sol - barem. Preporučuje se da se dječja hrana ne posoljuje. Ako odlučite dodati sol, to bi trebao biti minimum. Ali začin - tabu.
Omlet recept za 1-godišnju bebu: parna verzija
Omlet u dvokrevetnom kotlu za djecu nešto više od godinu dana idealan je za doručak. Jelo se dobiva dijetalnim, lako probavljivim. Čak i ambiciozna domaćica može pripremiti takav doručak.
- jedno jaje
- nemasno mlijeko - 50 ml,
- maslac - mali komad za podmazivanje oblika,
- sol - doslovno na vrhu noža.
Što učiniti
- Umutiti jaje.
- Po želji dodajte mlijeko, sol. Ponovno promiješajte.
- Izlijte smjesu u mali oblik (prvo je potrebno podmazati).
- Kuhajte u dvostrukom kotlu 15 minuta.
Multivarka za pomoć
Ako među kuhinjskim aparatima postoji multicooker, koristite uređaj za kuhanje dječje hrane. Omlet u multivarijatu za dijete od 1 godine dobiva se bujna i ukusna. Zbog tehnologije kuhanja, jelo ne šteti krhkom probavnom sustavu mrvica: ne peče se, već peče.
U prilog multicookeru kaže da proces kuhanja ne mora slijediti. To je vrlo zgodan kada na rukama malo vrpoljiti. Još jedan plus - u kuhinjskom uređaju možete kuhati doručak za cijelu obitelj odjednom. Slijedi recept za takav univerzalni doručak.
- osam jaja
- mlijeko - čaša,
- ulje - malo za podmazivanje zdjele,
- sol - na okus.
Što učiniti
- Pripremite smjesu jaja i mlijeko.
- Pažljivo ga zabijte mješalicom. Možete upotrijebiti umutiti.
- Izlijte smjesu u posudu koja je podmazana.
- Kuhajte 15 minuta, način rada “Pečenje” (naziv ovisi o uređaju).
U pećnici nema proteina
Kako kuhati omlet bebu u 1 godini, ako je alergičan na proteine? Posuda ne mora sadržavati "cijela" jaja. Omlet može biti bez proteina. Ova opcija je idealna za djecu koja su sklona alergijskim reakcijama: majka ne mora brinuti da će nakon jela beba biti osipana.
- žumanjak,
- mlijeko - 50 ml,
- griz - žličica.
Što učiniti
- Žumanjka umutite miješalicom ili umutiti.
- Ulijte mlijeko u zdjelu s žumanjkom i ponovno ga istresite.
- Dodajte krupicu u smjesu od mlijeka. Tući.
- Ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi.
- Izlijte smjesu u kalup. Peći u pećnici na 180 ° C.
U mikrovalnoj pećnici i bez mlijeka
Dječji omlet može se kuhati bez mlijeka. Zamjena ovog sastojka je suha mješavina koju je dijete pojelo prije uvođenja komplementarne hrane. Ova verzija antene posebno je važna ako se mrvice netolerancije proteina krava manifestiraju u obliku alergijskih reakcija.
- suha formula za dojenčad i voda za njezino razrjeđivanje - u gotovoj verziji treba dobiti 50 ml,
- jedan žumanjak,
- brašno - 0,5 tsp,
- maslac - mala kocka.
Što učiniti
- Pripremite smjesu kao za normalno hranjenje.
- Umutiti žumance.Pomiješajte s rastopljenim maslacem, brašnom, razrijeđenom smjesom.
- Kuhajte u mikrovalnoj pećnici dvije minute. Koristite prosječnu snagu instrumenta.
Omlet za dijete od 2 godine može se kuhati već s različitim aditivima. Za osam mjeseci beba se upozna s mesom. Nakon godinu dana u dnevnom jelovniku dječjih jela trebala bi se svakodnevno nalaziti mesna jela. No, često okus ovog proizvoda ne voli bebu. Pokušajte kuhati omlet s dodatkom mesa: malo zbrke neće odbiti takvo zdravo jelo.
- Dva jaja,
- mlijeko - 100 ml,
- kuhani pileći file - 50 g,
- maslac - mali komad za podmazivanje oblika,
- sol.
Što učiniti
- Pobijedite jaja. Posolite.
- Ulijte u mlijeko. Dobro protrljajte smjesu.
- Na donji dio podmazanog oblika (prethodno skuhan) stavite narezani file. Vrh - mješavina mlijeka i jaja.
- Kuhajte na parnoj kupki.
- 15 minuta je dovoljno.
S kupusom
Na jelovniku najmanjeg mora biti povrće. Mnoga djeca odbijaju takve usluge. Ali ako napravite omlet s dodatkom povrća, a zatim uvjeriti mrvice jesti još jednu žlicu ne mora. Karfiol i mrkva izvrsni su kao aditiv. Omlet s kupusom je nježan, a mrkvi će dodati jarku boju u posudu, koju će mrvica sigurno voljeti.
- jaje
- mlijeko - 50 g,
- pola mrkve,
- nekoliko cvjetača,
- Maslac - 1/2 žličice.
- Cvjetaču i mrkvu skuhajte na uobičajeni način ili na pari.
- Povrće stavite u oblik pogodan za kuhanje u mikrovalnoj pećnici (prethodno se mora nauljiti).
- Pripremite bazu - mlijeko i jaja. Dobro umutiti. Prelijte mješavinu povrća.
- Kuhajte u mikrovalnoj pećnici tri minute.
4 kulinarske trikove
Da bi omlet puder, nježan, ukusan, morate znati neke trikove. Zapamtite četiri od njih, a beba će biti oduševljena posudom.
- Pobijedite bijelce odvojeno. Ako pripremate omlet s dodatkom bjelančevina, preporučuje se da se dio odvoji, a zatim ulijte u "totalnu" smjesu. To će posudici dati prozračnost.
- Dodajte maslac. Ako na dno dva sastojka dodate komad maslaca, možete dobiti nevjerojatno osjetljiv okus i laganu teksturu.
- Kuhajte s nekoliko jaja. Tako da jelo samo postane bujno. Ponudite djetetu komad uzet iz sredine - to je najnježniji.
- Ne žurite se širiti. Bez obzira na način pripreme, jelo se ne može odmah rasporediti po tanjurima. Morate ga držati ispod poklopca. Ako se jelo skuha u pećnici, ne preporučuje se odmah otvoriti vrata. Požurite i omlet će se smiriti.
Omlet za jednogodišnje dijete može se kuhati s kiselim vrhnjem. Koristi se umjesto mlijeka. Na kiselo vrhnje jaja slabije rastu, ali jelo će imati izražen kremasti okus. Ako maca odbije jelo, napravite zanimljivu prezentaciju: neka dječak vidi cvijet ili sunce u svom tanjuru.
Dječji omlet - priprema jela i jela
Potrebna je mala zdjela, tava ili tanka posuda s debelim dnom ili posuda za pečenje, mali konzerve za parenje, nož, mikser, daska za rezanje i mikser.
Svi proizvodi koji se koriste za proizvodnju dječje hrane moraju biti posebno pažljivo obrađeni. Povrće i ljekovito bilje moraju se nekoliko puta prati, čak možete preliti kipuću vodu kako biste ubili sve klice. Povrće se čisti, sjemenke se uklanjaju i sitno sjeckani (bolje je čak i rešetkati), sitno sjeckani zelje s nožem. Jaja i mlijeko trebaju biti na sobnoj temperaturi, tako da ih treba unaprijed ukloniti iz hladnjaka. Sir bi trebao biti nariban na finom rende.
Recepti omleta za djecu:
Recept 1: Omlet za djecu
Dječji omlet vrlo je osjetljiv i dijetetski, što je za dijete toliko važno. Omlet nema koru koju bebe često ostavljaju netaknute.
- 1.3 svježa kokošja jaja,
- 2. Mlijeko - 130-140 g,
- 3. Maslac,
- 4. 1 g soli.
Razbijte jaja u zdjelu, umutite, prelijte mlijekom i dodajte sol. Dobro promiješati.Uzmite tavu ili tavu s debelim dnom, otopite malo maslaca i sipajte smjesu od jaja. Pokrijte poklopcem, učinite vatru manjom od prosjeka. Omlet bi trebao čamiti, a ne roštilj. Kuhajte omlet do kuhanja (u prosjeku - 5-6 minuta, nakon čega se vatra može isključiti i ostaviti omlet do cilja). Glavno je ne pretjerivati, inače će se pojaviti prženje. Ako je učinjeno ispravno, omlet bebe treba ispasti bez prženja.
Recept 2: Dječji omlet s povrćem
Dječja omlet s povrćem ispada vrlo ukusna i zdrava, jer se jelo priprema od svježih jaja, posebnog dječjeg mlijeka, slatke paprike i zelenila. Mješavini jaja dodaje se i malo zobene kaše. Ovaj doručak će se svidjeti čak i najzagonetnijem djetetu.
- 2 kokošja jaja,
- Mlijeko za bebe - 150 g,
- Zobena kaša - 1 žlica,
- Malo soli
- Maslac - pola žličice,
- Zeleni luk
- kopar,
- Slatka crvena paprika.
Jaje prelijte mlijekom i solju, dodajte žlicu zobene pahuljice, temeljito promiješajte sastojke (s mješalicom). Paprike i bilje temeljito oprati, ukloniti iz sjemenki papra, luk izrezati prstima, nasjeckati kopar. Zagrijte komad maslaca u tavi i ulijte smjesu od jaja. Papar izrezati na trake. Dok se omlet nije "zgrabio", ravnomjerno rasporedite papar i zelenilo. Nakon što je dno prženo, omletite na pola drvenom lopaticom tako da je punjenje unutra. Pokrijte tavu poklopcem. Tomim na laganoj vatri oko pet minuta. Za ljepotu pospite nasjeckanim lukom i poslužite u obliku topline.
Recept 3: Dječja omlet sa sirom
Dječja omleta sa sirom napravljena je od bjelančevina jaja i mlijeka. Posuda je niske kalorijske i dječje tijelo se vrlo lako apsorbira. Omlet je pogodan za djecu stariju od 1 godine.
- Protein iz tri jaja,
- 45 ml mlijeka
- 25 grama sira
- Prstohvat soli,
- Komad maslaca.
Vjeverice umutiti umutiti s mlijekom i solju. Razmažite male plijesni s maslacem i ulijte smjesu u njih. Postavite kalupe na 15 minuta u dvostruki kotao. Očistiti sir. Pospite vrući omlet s naribanim sirom. Poslužuje se sa svježim začinskim biljem.
Recept 4: Dječji omlet s mrkvom
Takav dječji omlet može se kuhati u tavi, ali za mališane je bolje pare. Jelo je vrlo ukusno i zdravo.
- 2 jaja,
- 30 ml mlijeka
- Pola mrkve,
- sol,
- Malo konzerviranog graška.
Temeljito operite mrkvu, očistite i utrljajte na finu ribežu. Pobijedite jaja s mlijekom i solju. Mješavinu jaja i mlijeka umiješajte s mrkvom i zelenim graškom. Podmažite kalup za dvostruki kotao i napunite smjesu. Kuhanje u dvostrukom kotlu 12-14 minuta. Po želji, grašak može biti ukrašen gotovim omletom, izlažući prvo slovo imena ili smiješan smiješak.
Recept 5: Dječji omlet s rajčicama
Takav dječji omlet kuha se u pećnici. Za pripremu će trebati jaja, rajčice, začinsko bilje i maslac.
Moja rajčica, opečena kipućom vodom i ukloni kožu. Operite zelenilo i samljeti. Pomiješajte rajčicu i zelje u miješalici dok ne dobijete glatkoću, dodajte malo. Pobijedite jaje mješačem. Čista rajčica s povrćem u kombinaciji s jajima. Obliku obložimo komadom maslaca i napunimo ga mješavinom rajčice i jaja. Omlet pecite u pećnici zagrijanoj oko 20 minuta. Spremnost se može provjeriti nožem ili vilicom.
Opcija 1. Klasični omlet recept za dijete od 1 godine
Svaka majka bi trebala znati kako pravilno kuhati hranu tako da je ne samo ukusna, već i zdrava. Omlet za dijete trebao bi biti dijetetski i nježan. Bolje je kuhati ga u laganom štednjaku, pećnici ili na pari, ili možete koristiti tavu.
sastojci
- pileće jaje - tri komada,
- kuhinjska sol - 1 g,
- ocijedite. ulje - mali komad,
- mlijeko - 140 ml.
Korak po korak recept za omlet za dijete
Temeljno operite jaja i provalite u duboku šalicu. Pazite da ne dobijete dijelove ljuske. Umutiti ih, dok se volumen ne poveća.Sipajte u tanku mlazu mlijeka, dodajte sol i nastavite tresti još tri minute.
Stavite tavu na štednjak. Rastopite komad maslaca u njemu na laganoj vatri. Pažljivo izlijte smjesu jaja, pokrijte poklopcem. Uvijte vatru na minimum, tako da omlet ne bude pržen i propao.
Nakon pet minuta, izvadite omlet iz vatre i ostavite ispod poklopca još nekoliko minuta. Stavi ga na tanjur.
Vaše je dijete vjerojatnije jesti jelo, ako ga ukrasite komadima povrća, stavite mješavinu s lica ili napravite proplanak cvijeća. Možete promjeniti jelo prskanjem sira. Omlet će ispasti bujna i prozračna, ako se bijelo rublje odvojeno pretvori u gustu pjenu.
Opcija 2. Brzi recept za omlet za jednogodišnje dijete u mikrovalnoj pećnici
Omlet se može kuhati u mikrovalnoj pećnici. Jaja prepelice mogu se koristiti prvi put. Pedijatri ih smatraju korisnim i hipoalergenim. Ovo jelo se priprema brzo i uz minimalnu količinu masti.
sastojci
- tri jaja prepelice,
- 5 g ghee,
- četvrtinu šalice domaćeg mlijeka.
Kako brzo kuhati omlet za jednogodišnje dijete
Jaja se kombiniraju s mlijekom u odgovarajućem spremniku. Protresite sve s umutiti. To bi trebala biti homogena smjesa.
Posuđe za kuhanje u mikrovalnoj pećnici s maslacem i maslacem. Sipajte omlet u nju.
Posudu šaljemo na uređaj. Uključite ga punim kapacitetom. Postavili smo vrijeme za tri minute.
Još uvijek postoje sporovi oko koristi ili štete od jela kuhanih u mikrovalnoj pećnici. No, umućena jaja kuhana u mikrovalnoj pećnici mnogo su korisnija nego u tavi.
Opcija 3. Omlet za dijete od 1 godine s povrćem
Omlet za jednogodišnje dijete s povrćem je ukusno i zdravo jelo od svježih jaja, paprike, dječjeg mlijeka i zelenila. Također za kuhanje koristite malo zobene pahuljice.
sastojci
- kokošja jaja - dva komada,
- crvena paprika,
- 150 ml dječjeg mlijeka,
- svježi kopar
- 30 g zobenog brašna,
- mladi luk,
- 3 g odvoda ulja.
Kako kuhati
Temeljno operite jaja. Smrvite ih u duboko jelo, umutite umutkom dok ne dobijete pahuljastu masu, lagano ih posolite. Ulijte mlijeko u tanku struju i pomiješajte s miksetom pri maloj brzini.
Isperite zelenilo i slatke paprike. Izvadite sjeme iz papra. Srušiti zeleni luk tankim prstenom. Kopar se fino raspada. Seckati papar na tanke trake.
Rastopite komad maslaca u tavi. Ulijte u nju smjesu za mlijeko. Stavite trake papra po cijeloj površini i pospite nasjeckanim povrćem. Čim vrh zgrabi, upotrijebite lopaticu za presavijanje omleta na pola, tako da je povrće i zelenilo unutra.
Pokrijte posudu s poklopcem, okrenite vatru na slabu, i kuhajte oko pet minuta. Omlet poslužite toplo, pospite prstima zelenog luka.
Možete koristiti brokulu, tikvice ili drugo povrće koje se može dodati u prehranu jednogodišnjeg djeteta. Slatka paprika može se lagano posuti maslacem. Pažljivo se pobrinite da omlet ne izgori.
Opcija 4. Omlet za dijete 1 godina sa svježim sirom
Ako vaše dijete ne voli sir, skuhajte mu omlet. Takvo jelo dijete sa zadovoljstvom će jesti do posljednje mrvice. U pećnici se peče omlet. Ova metoda kuhanja je mnogo korisnija.
sastojci
- tri velika jaja,
- rasti. ulje,
- svježi sir - 100 g,
- sušeno bilje i malo soli.
Korak po korak recept
Dobro operite jaja. Protein se pažljivo odvaja od žumanjka. Pileći proteini se malo solju i počnu udarati mješalicom, postupno povećavajući brzinu. Trebala bi napraviti gustu masu.
Sir skuhajte kroz fino sito, ili pemereyte imerzijski miješalica dok ne postane glatka. U mliječni proizvod dodajte žumanjke i suho bilje. Promiješati.
Unesite bjelančevine u smjesu svježeg sira i lagano promiješajte pokrete odozdo prema gore. Ulje otporno na toplinu.Stavite u mješavinu skutnog jaja, zatvorite poklopac i stavite 20 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite na 120 stupnjeva. Izvadite oblik omleta iz pećnice. Držite deset minuta, uklonite poklopac i nahranite dijete.
Omlet za dijete mora biti vrlo nježan, da bi se to postiglo, skuta mora biti mljevena kroz sito. Ne otvarajte vrata pećnice dok pečete omlet tako da ne miruje. Odaberite oblik s pogledom da će se mješavina jaja tijekom postupka kuhanja udvostručiti.
Opcija 5. Omlet za jednogodišnje dijete za par
Omlet od pare savršen je doručak za bebu. Jelo se ispostavlja dijetalnim i nježnim. Ovaj način kuhanja omogućuje kuhanje zdravog i ukusnog omleta.
sastojci
- jedno veliko jaje,
- samo malo soli
- 50 ml obranog mlijeka,
- uljne šljive. - mali komadić.
Kako kuhati
Jaja se pažljivo pere i kuju u odgovarajuću posudu. Potresemo se do homogenosti s umutiti.
Prelijte mlijekom u smjesu od jaja, posolite malo i ponovno protresite.
Malo obrađujemo maslacem. Ulijte u njezinu smjesu od mlijeka. Ugradite u dvostruki kotao i kuhajte četvrtinu sata.
Ako nemate dvostruki kotao, možete kuhati omlet pomoću vodene kupke. Za to se kalup stavi na tavi kipuće vode i ostavi 20 minuta, a omlet je bolje kuhati u silikonu.
Opcija 6. Omlet za dijete starije od 1 godine s piletinom
Omlet za jednogodišnje dijete može se kuhati s pilećim fileom. Ispada vrlo hranjivo jelo. Piletina mora uvijek biti svježa. Poželjno ga je potopiti u hladnu vodu jedan sat.
sastojci
- jedna pileća prsa,
- kuhinjska sol - 1 g,
- pasterizirano mlijeko - 50 ml,
- Kopar i luk - 100 g,
- četiri kokošja jaja.
Korak po korak recept
Listove luk i kopar sortiraju, ispiru, suše na papirnatom ručniku i sitno usitnjavaju.
Moja pileća prsa odrezala sam kožu i film. Širimo se u tavi, napunimo vodom i stavimo na srednju toplinu. Kuhajte dok ne završite. Uklonite nužno pjenu. Izvadimo gotova pileća prsa, ohladimo ih i izrežemo na male komadiće. Dijelovi trebaju biti takvi da ih dijete može žvakati.
Proteini se pažljivo odvajaju od žumanjka. Širimo bjelanjke u posudu za miješanje, malo se solimo i tučemo dok se ne stabiliziraju vrhunci.
Žumanjke pomiješajte s mlijekom i umutite ga do homogene smjese. U nju unosimo tučeno bijelo rublje. Lagano promiješajte s lopaticom, pomičite se prema gore. U smjesu mlijeko-jaje dodajte sjeckani zelje i komade piletine. Dobro promiješajte.
Kalupe za kolače oblikujemo maslacem i masu jaja širimo preko njih, ispunjavajući ih ne više od polovice. U procesu pečenja omlet uvelike rasti. Šaljemo kalupe u pećnicu pola sata. Temperatura je podešena na 150 stupnjeva.
Omlet će biti još natječajniji ako se mlijeko zamijeni kiselim vrhnjem. Umjesto piletine, možete koristiti pureći file. Po želji možete dodati i naribani sir.
